ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளில் இருந்து செதுக்குதல். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து செதுக்குதல் (50 புகைப்படங்கள்) - ஆரம்பநிலைக்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

தேவையான கருவிகள்

எளிமையான படைப்புகளை உருவாக்க, சிறப்பு கருவிகளைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் அவசியமில்லை. மெல்லிய மற்றும் நெகிழ்வான கத்தி மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமையுடன் கூடிய கூர்மையான கத்தி போதும். நீங்கள் செதுக்குவதில் தீவிரமாக ஈடுபட திட்டமிட்டால், நீங்கள் சிறப்பு கருவிகளின் தொகுப்பில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• தாய் கத்தி: சிறிய பகுதிகளை செதுக்கும்போது இன்றியமையாத முக்கிய கருவி; ஒரு குறுகிய மற்றும் குறுகிய கூர்மையான கத்தி உள்ளது;
• அரிவாள் வடிவ கத்தி: தாய் போன்றது, ஆனால் அதன் கத்தி அகலமானது, இது பெரிய வடிவங்களை வெட்ட பயன்படுகிறது;
• நீண்ட கத்தி: ஒரு சாதாரண சமையலறை கத்தி போல் தெரிகிறது, ஆனால் ஒரு குறுகிய கத்தி உள்ளது; ஒரு உலகளாவிய கருவி மற்றும் எந்த வகை செதுக்கலுக்கும் பயன்படுத்தலாம்;

• இலைகள், இதழ்கள் மற்றும் பிற மலர் ஆபரணங்களை வெட்டுவதற்கான கத்திகளை செதுக்குதல்: அவை ஓவல், வி-வடிவ, சுற்று அல்லது சதுரம், அகலம் அல்லது குறுகியதாக இருக்கலாம்;
• பதப்படுத்தலுக்கான கத்திகள் (பள்ளங்களை உருவாக்குதல்);
• விளிம்புகளுக்கு அலங்கார வடிவத்தை வழங்க மெல்லிய கத்திகள் கொண்ட சிறிய கத்தரிக்கோல்;
• கூழ் வெளியே எடுப்பதற்கான கரண்டி-சத்தம்;
• ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரீச்சம்பழங்களின் மையத்தை அகற்றுவதற்கும், வடிவங்களில் இடைவெளிகளை உருவாக்குவதற்கும் செதுக்குதல்: இது ஒரு வட்ட வடிவ முனையுடன் கத்தி போல் தெரிகிறது;
• மினி அச்சுகள்;
• girole: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற மென்மையான பொருட்களிலிருந்து மெல்லிய அடுக்கை அகற்றுவதற்கான ஒரு கருவி;
• பாகங்களை கட்டுவதற்கு டூத்பிக்ஸ் மற்றும் ஜெலட்டின்.

அறிவுரை! முடிக்கப்பட்ட வேலையை வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம். உதாரணமாக, மென்மையான வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸிலிருந்து பூக்கள் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம். எனவே, சிலைகள் முதலில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை வேகவைக்கப்படுகின்றன. மூல உருளைக்கிழங்கு வெற்றிடங்களை ஆழமாக வறுக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் தயாரித்தல்

ஏறக்குறைய எந்த காய்கறிகளும் செதுக்குவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பல்கேரியன் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள், முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள், பூசணி, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, முதலியன பழங்கள், ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணிகள் வேலைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சமமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், குறைந்தபட்ச அளவு கூழ் மற்றும் விதைகள். அதிகப்படியான பழங்கள் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்திருக்காது, எனவே நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. அவற்றின் நிறங்களும் முக்கியமானவை.

அனைத்து காய்கறிகளும் பழங்களும் நன்கு கழுவி உலர்த்தப்படுகின்றன. அடர்த்தியான காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, செலரி அல்லது இஞ்சி) முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கப்படுவது சிறந்தது - வெப்பத்தில் அவை சிறிது வாடி, மேலும் பிளாஸ்டிக் ஆகிவிடும்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம், பிரவுனிங் வாய்ப்புகள், வினிகர், எலுமிச்சை சாறு ஒரு தீர்வு முன் தெளிக்கப்படுகின்றன. வேலையின் போது கேரட் உடைந்து போகாமல் இருக்க, அவை இரண்டு மணி நேரம் உப்பு நீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகள் மிகவும் அடர்த்தியானவை, குறைந்தபட்ச அளவு சாறுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

அறிவுரை! பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்ந்த நீரில் பல நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும். அவை கருமையாகாமல் இருக்க, அவை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் இருந்து நீர்த்த ஜெலட்டின் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீர் பழங்கள் ஊறவைக்கப்படுவதில்லை - சேமிப்பகத்தின் போது அவை அவ்வப்போது தண்ணீரில் தெளிக்கப்படுகின்றன.

செதுக்குவதற்கான எளிய எடுத்துக்காட்டுகள்

கலைநயமிக்க செதுக்கலின் உதவியுடன், நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வழக்கத்திற்கு மாறாக அழகான உண்ணக்கூடிய படங்கள் மற்றும் ஆபரணங்களை உருவாக்கலாம். இருப்பினும், எளிமையான படைப்புகள் மிகவும் கண்கவர் இருக்க முடியும் - மிக முக்கியமான விஷயம் விடாமுயற்சி மற்றும் புத்தி கூர்மை பயன்படுத்த வேண்டும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் எளிமையான செதுக்குதலை ஒரு படிப்படியான புகைப்படத்துடன் உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம்:

• நீங்கள் ஒரு சாதாரண உருளைக்கிழங்கு தோலைப் பயன்படுத்தி அசல் பூவை உருவாக்கலாம் - அதன் இதழ்களுக்கு ஒரு வட்டத்தில் மெல்லிய அடுக்கை வெட்டுவது போதுமானது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு முள்ளங்கியில் இருந்து, அதை உள்ளே உள்ள கூழுடன் இறுக்கமான சுழலில் உருட்டவும், பின்னர் அதை நேராக்கவும்;
• ஒரு பூசணி, தர்பூசணி அல்லது முலாம்பழம் ஆகியவற்றிலிருந்து, நீங்கள் பழம், ஐஸ்கிரீம் அல்லது பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு கண்கவர் கூடை அல்லது இழுபெட்டியை உருவாக்கலாம்; இதற்காக, ஒரு காகித வடிவத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, விளிம்புகளை வெட்டி, கூர்மையான கத்தியால் அதைக் கையாள்வது நல்லது; அத்தகைய தயாரிப்பு ஒரு மலர் ஆபரணத்தின் வடிவத்தில் செதுக்கல்களால் அலங்கரிக்கப்படலாம்;

• ஒரு சிறிய பூசணிக்காயிலிருந்து, வேடிக்கையான கோப்பைகள் ஒரு புலி குட்டி, ஒரு பூனை, ஒரு கரடி குட்டி அல்லது ஒரு குரங்கு ஆகியவற்றின் தலை வடிவத்தில் பெறப்படுகின்றன; காதுகள் மற்றும் பிற பாகங்கள் ஜெலட்டின் மூலம் ஒட்டப்படுகின்றன; கண்களுக்கு பதிலாக, ஆலிவ்களின் பாதிகள் அல்லது கத்திரிக்காய் துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• ஓரிரு நிமிடங்களில் சூடான மிளகிலிருந்து பிரகாசமான காலாஸைப் பெறலாம், நீங்கள் அதை தண்டிலிருந்து மிக நுனி வரை நீளமாக வெட்டினால், தண்டுடன் விதைகளை கவனமாக அகற்றி, பின்னர் மிளகின் விளிம்புகளை கத்தியால் சுற்றவும்; இப்போது, ​​மிளகின் விளிம்பிற்கு அருகில், நாங்கள் ஒரு சிறிய துளை செய்து, விதைகளை தண்டுடன் சேர்த்து அதில் செருகுவோம்; பிரகாசமான மலர் தயாராக உள்ளது.

அறிவுரை!ஒரு தடித்த சுவர் பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் துளைகள் மூலம் பெற, நீங்கள் ஒரு துரப்பணம் அல்லது துரப்பணம் பயன்படுத்தலாம்.

தர்பூசணி கைவினைப்பொருட்கள்

கடற்கொள்ளையர் கப்பல்

ஆமை

மேலும் யோசனைகள்

கண்கவர் இருண்ட பர்கண்டி ரோஜாக்கள்

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரி "கப்" இலைகளின் மெல்லிய விளிம்புகளிலிருந்து நீங்கள் அசாதாரண பூக்களை உருவாக்கலாம். இதற்காக:

• மேல் கரடுமுரடான இலைகள் முட்டைக்கோசிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன;
• மெல்லிய கத்தரிக்கோல் 2-3 செமீ அகலமுள்ள தாள்களின் விளிம்புகளை வெட்டுகிறது;
• பெறப்பட்ட கோடுகளிலிருந்து இதழ்கள் உருவாகின்றன: ஒரு துண்டு மீது, அதன் நீளத்தைப் பொறுத்து, 2-3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை இருக்கலாம்;
• வெள்ளரிக்காயிலிருந்து வட்ட முனை துண்டிக்கப்பட்டு கூழ் அகற்றப்படுகிறது; இதன் விளைவாக வரும் கோப்பையின் விளிம்புகள் கத்தரிக்கோலால் கிராம்புகளால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன;
• ஆயத்த முட்டைக்கோஸ் இதழ்கள் ஒவ்வொரு வெள்ளரி கோப்பையிலும் கவனமாக செருகப்படுகின்றன;
• இந்த வழியில், பல ரோஜாக்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: மொட்டுகள் இறுக்கமாக முறுக்கப்பட்ட இதழ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நேராக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து முழுமையாக மலர்ந்த பூக்கள்;
• தண்டு எந்தவொரு அடர்த்தியான காய்கறியின் கூழிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது - எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு முள்ளங்கி அல்லது முட்டைக்கோசின் நரம்பு; அதை பச்சை நிறமாக்க, வெங்காய இறகு அதன் மீது வைக்கப்படுகிறது;
• ஒவ்வொரு பூவும் ஒரு டூத்பிக் மூலம் தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது;
• இலைகளை ஒரு லீக் அல்லது பச்சை ஆப்பிளில் இருந்து வெட்டலாம்.

அறிவுரை!செதுக்குதல் நுட்பத்தில், கருவியின் கூர்மைக்கு மிக முக்கியமான இடம் கொடுக்கப்படுகிறது. மோசமான கூர்மையான கத்திகள் அல்லது மோசமான தரம் வாய்ந்த எஃகு செய்யப்பட்ட கத்திகள் பணிப்பகுதியை நசுக்கும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ரோஜாக்களை உருவாக்குவதற்கான புகைப்பட மாஸ்டர் வகுப்பு

டேலியா

மிகவும் சிக்கலான வேலை சிறப்பு கருவிகளின் உதவியுடன் செய்ய மிகவும் வசதியானது. இந்த வேலைக்கு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பெரிய கேரட் ஒரு ஓவல் பில்லெட் வேண்டும், பக்கங்களில் இருந்து சற்று தட்டையான. உச்சரிக்கப்படும் கோர் இல்லாமல் கேரட்டை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இல்லையெனில் பூ உரிந்துவிடும்:

• தொடங்குவதற்கு, விளிம்பிலிருந்து இரண்டு மில்லிமீட்டர்கள் பின்வாங்கி, நடுத்தர அளவிலான ஓவல் கத்தியால் ஒரு வட்டத்தில் 7-9 இதழ்களை வெட்டுகிறோம்; கத்தி கூழ் போதுமான ஆழத்தில் நுழைய வேண்டும், ஆனால் பணிப்பகுதியின் விளிம்பிற்கு அல்ல;
• இதழ்களின் இரண்டாவது வரிசையைத் தயாரித்தல்; இதற்காக, முதல் வரிசையின் இதழ்களின் கீழ் கூழின் ஒரு பகுதியை துண்டிக்கிறோம்; நீங்கள் அதிகமாக நீக்க தேவையில்லை - வரிசைகளின் எண்ணிக்கை முடிந்தவரை பெரியதாக இருக்க வேண்டும்;
• பூவின் நாக்குகள் வெவ்வேறு அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை வெவ்வேறு கத்திகளால் வெட்டப்பட வேண்டும்;
• கடைசியாக நாம் மெல்லிய கத்தியால் மையத்தை உருவாக்குகிறோம்.

அறிவுரை! இதன் விளைவாக வரும் தலைசிறந்த படைப்பை முதலில் அறையில் அல்லது பேட்டரிக்கு அருகில் உலர்த்தி, பின்னர் வார்னிஷ் செய்தால் நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க முடியும். நிச்சயமாக, வார்னிஷ் செய்த பிறகு அதை இனி சாப்பிட முடியாது.

சாலடுகள், இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளை நேர்த்தியான பனி-வெள்ளை கிரிஸான்தமம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இதழ்களை மெல்லியதாகவும், இயற்கையாக பொய்யாகவும் மாற்ற, ஒரு சிறிய மெல்லிய சுவர் விளக்கை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது:

• சுத்தம் செய்த பிறகு, அது மேல் மற்றும் கீழ் பகுதியை சிறிது துண்டிக்க வேண்டும் (அரை சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை);
• ஒரு மெல்லிய கத்தி கொண்டு, 0.5 செ.மீ கீழே வெட்டாமல், வெங்காயத்தை குறுக்காக வெட்டவும்;
• கீறல் இறகு வளரும் மேல் பகுதியிலிருந்து தொடங்க வேண்டும்;
• வெட்டு ஆழமற்றதாக இருந்தால், பூ நன்றாக திறக்காது, ஆனால் தலை கிட்டத்தட்ட இறுதிவரை "திறந்தால்", அது வெறுமனே விழும்;
• மீண்டும் வெங்காயத்தை குறுக்காக வெட்டுங்கள், இதனால் வெட்டுக் கோடு முந்தைய வெட்டுகளின் மையத்தில் விழும்;
• அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான துண்டுகளைப் பெற சிலுவை வெட்டுக்களை நாங்கள் தொடர்ந்து செய்கிறோம்;
• உங்கள் கைகளால் துண்டுகளை பிரிக்க முயற்சிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் பூ உடைந்துவிடும்; நீங்கள் விளக்கை ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும் - கிரிஸான்தமம் தானாகவே பூக்கும்; வெங்காயத்தின் சுவர்கள் அடர்த்தியாக இருந்தால் (அதன் வகையைப் பொறுத்து), பூ பூக்க ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகலாம்;
• கிரிஸான்தமம் வண்ணம் பூச, நீங்கள் அதை உணவு வண்ணம், பீட்ரூட், செர்ரி சாறு, கருப்பட்டி சாறு, சிவப்பு ஒயின் அல்லது குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றில் நனைக்கலாம்; நீங்கள் முழு பூவையும் நிழலிட முடியாது, ஆனால் அதன் குறிப்புகள் மட்டுமே.

மலர் தீம் - செதுக்குதல் நிபுணர்களுக்கு பிடித்தமானது

அறிவுரை! குமிழ் மலர் பெரிய பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கலாம். அதை உருவாக்க, மேல் இரண்டு அடுக்குகளை மட்டும் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, இதழ்களின் முதல் அடுக்கை கவனமாக நேராக்கவும், இரண்டாவது கத்தியால் அகற்றவும் அவசியம். அடுத்த அடுக்குகளிலும் இதைச் செய்யுங்கள். முடிக்கப்பட்ட பூவில், இதழ்கள் ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையவை.

தக்காளி, ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை ரொசெட்

இந்த பிரகாசமான பூவை உருவாக்க, உங்களுக்கு சிறப்பு கருவிகள் தேவையில்லை - ஒரு கூர்மையான கத்தி மட்டுமே:

• தக்காளியை பாதியாக வெட்டுங்கள்;
• இதன் விளைவாக வரும் பாதியை சிறிய சமமான அரை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
• பலகையில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளியை "நீட்டி", அதன் எந்த பாகத்தையும் இடமாற்றம் செய்ய முயற்சிக்கவில்லை;
• எங்கள் உருவத்தின் விளிம்புகளில் ஒன்றை மெதுவாக திருப்பவும்;
• முடிக்கப்பட்ட பூவை டிஷ்க்கு நகர்த்த, நீங்கள் அதை இருபுறமும் உங்கள் கைகளால் பிடித்து இறுக்கமாக கசக்க வேண்டும்;
• ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தியால், ஒரு ரோஜாவிற்கு ஒரு வெள்ளரியின் தோலில் இருந்து இரண்டு பச்சை இலைகளை வெட்டுங்கள்; நீங்கள் அவற்றை வெள்ளரிக்காயின் மெல்லிய கீற்றுகளிலிருந்து, பாதியாக மடித்து செய்யலாம்;
ஒரு ஆரஞ்சு ரோஜா செய்வது மிகவும் எளிது.



அறிவுரை! அலங்காரங்கள் சுவைக்கு டிஷ் உடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். சூடான மீன் அல்லது இறைச்சியை தக்காளி, கேரட், வெள்ளரிகள் கொண்டு அலங்கரிப்பது நல்லது. கடல் உணவுகள் எலுமிச்சையுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளன. பழங்கள் இனிப்புக்கு சரியான அலங்காரம்.

வேலை செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு பள்ளம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோசின் சிறிய இறுக்கமான தலையுடன் கூடிய ஓவல் அல்லது முக்கோண கார்ப் கத்தி தேவைப்படும்:

• மேல் இலைகள் மற்றும் தண்டின் கடினமான கீழ் பகுதி முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து அகற்றப்படும், இதனால் இலைகள் உதிர்ந்து விடாது;
• அதன் மேல் பகுதி கிட்டத்தட்ட பாதியாக துண்டிக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் முன்னாள் ஸ்டம்பின் பகுதியில் இலைகள் இணைக்கப்பட்ட இடத்திலிருந்து 12-15 செமீ இருக்கும்;
• நாங்கள் முட்டைக்கோசின் பெரிய நரம்புகளுடன் மட்டுமே வேலை செய்வோம், அதன் பச்சை பாகங்கள் முற்றிலும் அகற்றப்படுகின்றன;
• வெவ்வேறு நீளங்களின் மெல்லிய பகுதிகள் நரம்புகளுடன் மேலிருந்து தலையின் மையத்திற்கு ஒரு கார்ப் கத்தியால் செய்யப்படுகின்றன; தண்டுக்கு நெருக்கமாக, கத்தி ஆழமாக செல்கிறது - விளிம்புகளில் மெல்லியதாகவும், மையத்தை நோக்கி அடர்த்தியாகவும் இருக்கும் இதழ்களைப் பெற வேண்டும்;

சீன முட்டைக்கோஸ் கிரிஸான்தமம்

அறிவுரை! ஆரம்பநிலைக்கு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை செதுக்குவதில் தேர்ச்சி பெற (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்), முழு கருவிகளையும் வாங்குவது முற்றிலும் அவசியமில்லை. அவற்றில் சில சுயாதீனமாக செய்யப்படலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய ஆலிவ் மூடியைப் பயன்படுத்தி ஒரு செதுக்குதல் கத்தியை உருவாக்கலாம். இது ஒரு கோணத்தில் வளைந்திருக்கும், அதனால் ஒரு பள்ளம் பெறப்படுகிறது. செதுக்குவதற்கு, நீங்கள் எந்த மர செதுக்கும் கருவிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

பல இதழ்கள் கொண்ட முள்ளங்கி மலர்

வழக்கமான கூர்மையான கத்தியால் அத்தகைய பூவை விரைவாக உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகள் முள்ளங்கியில் இருந்து சிறிது துண்டிக்கப்பட்டு, வேர் பயிரின் பக்கங்களில் பல இணையான வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன. அவை அடிக்கடி அமைந்துள்ளன, மலர் மிகவும் நேர்த்தியாக மாறும்.

இரண்டாவது முள்ளங்கி மெல்லிய வட்டங்கள்-இதழ்களாக வெட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக இதழ்கள் கவனமாக முதல் முள்ளங்கியின் ஸ்லாட்டுகளில் செருகப்படுகின்றன.

ஒரு புகைப்படம் அல்லது வீடியோவிலிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை செதுக்குவதில் தேர்ச்சி பெறுவது நல்லது.

"செதுக்குதல்" என்ற வார்த்தை ஆங்கில செதுக்கலில் இருந்து வந்தது, அதாவது "செதுக்குதல்". வெவ்வேறு வகையான செதுக்கல்கள் செதுக்குதல் என்று அழைக்கப்படுகின்றன - எடுத்துக்காட்டாக, மரம், கல் அல்லது எலும்பு. நாம் ஆர்வமுள்ள செதுக்குதல் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது. சமையலும் சிற்பமும் இணைந்த இக்கலை, சமையல் வேலைப்பாடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வெட்டுவதற்கான திறமையாக தாய்லாந்து செதுக்கலின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது - இந்த திறன் சுமார் இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது. ஒரு புராணக்கதை உள்ளது, அதன்படி முதல் முறையாக அரச உணவுக்கான அட்டவணை திறமையாக வெட்டப்பட்ட பழங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டது. இன்று, செதுக்குதல் என்பது சடங்கு விருந்துகளின் ஒரு பொதுவான அங்கமாகும்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட உருவ அலங்காரங்கள் உணவுகளுக்கு பண்டிகை மற்றும் அசல் தன்மையை சேர்க்கின்றன, ஒரே நேரத்தில் அலங்காரமாகவும் விருந்தாகவும் இருக்கும். அனுபவம் வாய்ந்த கைவினைஞர்கள் சாதாரண தர்பூசணிகள், ஆப்பிள்கள், வெள்ளரிகள் மற்றும் பூசணிக்காயிலிருந்து உண்மையான சிற்பத் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள் - ஆனால் செதுக்குவதற்கான அடிப்படைகளை மாஸ்டர் செய்ய கலைக் கல்வி தேவையில்லை. வேலைக்காக, வல்லுநர்கள் பல்வேறு கத்திகள் மற்றும் பிற சாதனங்களின் பெரிய தொகுப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் ஆரம்பநிலைக்கு இந்த கலையைப் புரிந்துகொள்ள, வசதியான கருவிகளின் சிறிய தொகுப்பு போதுமானதாக இருக்கலாம்.

புகைப்படம்: youtube.com/Fruity Fresh Juicy

என்ன கருவிகள் தேவை?

தொழில்முறை கைவினைஞர்கள் பயன்படுத்தும் அடிப்படை செதுக்குதல் கருவிகளின் தொகுப்பு இங்கே உள்ளது. முக்கிய வேலை கருவி என்று அழைக்கப்படும் தாய் கத்தி (ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்ட ஒரு சிறிய கத்தி, அரிவாள் போன்ற வடிவமானது). அதற்கு அடுத்ததாக இடதுபுறத்தில் கார்ப் கத்திகள் உள்ளன, அவை வி-வடிவ, ஓவல் அல்லது வட்டமானவை. ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் போல தோற்றமளிக்கும் சாதனம் ஒரு சத்தம். கூடுதலாக - வழக்கமான வகையான ஒரு சிறிய கத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது (புகைப்படத்தில் அது கீழே உள்ளது), இலைகளை வெட்ட கத்தரிக்கோல், எடுத்துக்காட்டாக, கீரை, மற்றும் காய்கறி peelers போன்ற சாதனங்கள்.

இவை அனைத்தும் சிறப்பு தொழில்முறை கருவிகள். நீங்கள் செதுக்குவதில் தீவிரமாக இருந்தால், நீங்கள் இதேபோன்ற தொகுப்பை வாங்க விரும்பலாம். தொடக்கநிலையாளர்கள் ஒரு சிறிய கூர்மையான கத்தி, ஸ்கால்பெல், கத்தரிக்கோல் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சுத்தம் செய்வதற்கான சாதனம் ஆகியவற்றிற்கு மட்டுப்படுத்தப்படலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

புகைப்படம்: youtube.com/Mutita EdibleArt

செதுக்குவதற்கு நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் உங்கள் வேலையின் முடிவு மற்றும் எவ்வளவு காலம் இந்த வேலை அழகாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும் என்பது அவற்றின் தரத்தைப் பொறுத்தது (பிந்தையது பல மணிநேரம் நீடிக்கும் விருந்துக்கு பொருத்தமானது).

சரியான வடிவத்தின் அடர்த்தியான, பழுத்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;

தோல் சேதமடையக்கூடாது;

தேவைப்பட்டால், வேலைக்கு முன் உடனடியாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உரிக்கவும்;

சில காய்கறிகள் (பீட், கேரட்) வேலைக்கு முன் குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் நன்கு ஊறவைக்கப்படுகின்றன;

உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் கருமையாகாமல் இருக்க, அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும் அல்லது வேலைக்கு முன் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்;

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட புள்ளிவிவரங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்த நீரில் சேமிக்கப்படும்;

மேஜையில், சிலைகளை அவ்வப்போது பனி நீரில் தெளிப்பது நல்லது, அதனால் அவை நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

முதன்மை வகுப்புகள்: வீடியோ

வெள்ளரி அல்லிகள்: மாஸ்டர் வகுப்பு

கேரட் அல்லது வெள்ளரி மணி: மாஸ்டர் வகுப்பு

ஆரஞ்சு மலர்: மாஸ்டர் வகுப்பு

வெள்ளரி ரோஜா: மாஸ்டர் வகுப்பு

செதுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்: மாஸ்டர் வகுப்பு

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி மலர்: மாஸ்டர் வகுப்பு

சீன முட்டைக்கோசிலிருந்து கிரிஸான்தமம்

1. 300 முதல் 700 கிராம் வரை எடையுள்ள பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து தளர்வான இலைகளை அகற்றி, தலையின் மேல் பகுதியை துண்டித்து, சுமார் 12-15 செ.மீ.		2. நாங்கள் ஒரு ஓவல் அல்லது முக்கோண கார்பைடு பள்ளம் கத்தியுடன் வேலை செய்கிறோம்.
3. இலைகளின் தடிமனான நரம்புகளில் வெவ்வேறு நீளங்களின் வெட்டுக்களை செய்வோம், இலையின் மேல் வெட்டிலிருந்து முட்டைக்கோசின் அடிப்பகுதிக்கு கத்தியை இயக்குவோம். வெட்டலின் தொடக்கத்தை மெல்லியதாக ஆக்குகிறோம். ஸ்டம்பை நெருங்கும்போது, ​​கத்தியை முட்டைக்கோசுக்குள் ஆழமாக்குகிறோம்.		4. தண்டுக்கு 1.5-2 செ.மீ வெட்டாமல், பெரிய இலைகளை வெட்டி அகற்றவும். தாள் இறுக்கமாக வைத்திருந்தால், ஒரு சிறிய கத்தியால் சில குறிப்புகளை உருவாக்கவும்.
5. கிரிஸான்தமம் இதழ்களின் நீளத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, அடுத்தடுத்த இலைகளின் அடுத்தடுத்த வரிசைகளை நாங்கள் வெட்டுகிறோம், இதழ்களின் விளிம்புகள் போதுமான அளவு மெல்லியதாக இருந்தால், குளிர்ந்த நீரில் அவை வளையங்களாக சுருண்டு அல்லது அழகாக வளைந்துவிடும்.
6. "கிரிஸான்தமம்" ஐஸ் தண்ணீரில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும். தயாரிப்பு ஒரு நேர்த்தியான வடிவத்தை எடுக்கும். ஒரு வெள்ளரிக்காய் இருந்து பச்சை "இலைகள்" ஒரு ஜோடி வெட்டி மற்றும் சாலட் அல்லது பல்வேறு வெட்டுக்கள் ஒரு டிஷ் ஒரு கலவை செய்யலாம்.

தயார் dahlias		1. ஒரே மாதிரியான தயாரிப்பில் இருந்து 5-6 செமீ விட்டம் கொண்ட சற்று தட்டையான வட்டமான வெற்று ஒன்றை உருவாக்குவோம்.
2. நடுத்தர ஓவல் கத்தியால் 7-9 இதழ்களை வெட்டி, மையத்தை நோக்கி கத்தியை ஆழப்படுத்தவும்.		3. முதல் வரிசையின் இதழ்களின் கீழ் அதிகப்படியான கூழ் துண்டித்து, அடுத்த வரிசைக்கு ஒரு தளத்தை உருவாக்குகிறோம்.
4. அடுத்த வரிசையின் இதழ்களை முதல் வரிசையைப் போலவே வெவ்வேறு அளவுகளின் கத்திகளால் வெட்டுங்கள். முந்தைய வரிசையின் இதழ்களுக்கு இடையில் அவற்றை வைக்கிறோம். முடிந்தவரை பல வரிசைகளை உருவாக்குகிறோம்.		5. நாம் இறுதிவரை வெட்டி நடுத்தரத்தை உருவாக்குகிறோம்.

முகங்களைச் சிறப்பாகச் செய்யலாம்: தக்காளி பூ

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, தக்காளியில் 8 ஆழமான வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். தோலை கவனமாக பிரிக்கவும், இதனால் சிறிது கூழ் அதில் இருக்கும்.
பொருத்தமான அளவிலான வெள்ளரி துண்டுகளை பாதியாக வெட்டி, வெட்டுக்களில் செருகவும்.
ஒரு ஆலிவ் அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு "மலர்" மேல் அலங்கரிக்க. காய்கறிகளிலிருந்து சாண்டா கிளாஸ் உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: சிவப்பு மணி மிளகு (பெரியது), சீன முட்டைக்கோஸ் (தலை கீரை), ஒரு துண்டு வெள்ளரி, டூத்பிக்ஸ் கட்டுவதற்கு.

1. மிளகிலிருந்து காலை அகற்றி, கீழே துளையுடன் ஒரு நிலையான நிலையை கொடுக்கவும். 2. ஒரு டூத்பிக் கொண்டு வெள்ளரிக்காய் ஒரு துண்டு மேலே கட்டு. 3. சிறிய கீரை இலைகளை தேர்வு செய்யவும், முன்னுரிமை உட்புறம். சாண்டா கிளாஸின் உருவத்தில் அவற்றின் அளவை முயற்சிக்கவும்: ஒரு தாள் நீளமானது - தாடிக்கு, மூன்று தாள்கள் சிறியவை - முடிக்கு. வெட்டலின் அதிகப்படியான பகுதிகளை துண்டிக்கவும். முடியின் மேல் அடுக்குக்கு ஒரு கோப்பை வடிவ தாளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 4. பொருத்தும் போது, ​​கண்கள், மூக்கு மற்றும் வாய் இருக்க வேண்டிய பெரிய தாளில் அந்த இடங்களை டூத்பிக் மூலம் குறிக்கவும். 5. ஆலிவ் மற்றும் மிளகுத்தூள் துண்டுகளிலிருந்து முகத்தின் விவரங்களை சிறிய ஸ்லாட்டுகளில் செருகுவதன் மூலம் உருவாக்கவும். உங்கள் மீசையை வலுப்படுத்துங்கள். 6. டூத்பிக்ஸுடன் இணைக்கவும் (நீங்கள் அவற்றின் பகுதிகளைப் பயன்படுத்தலாம்), முதலில் ஒரு முகம் மற்றும் தாடியுடன் ஒரு நீண்ட தாள், பின்னர் முழு தலையைச் சுற்றி மூன்று குறுகியவை. மேலே ஒரு மேல் தாளை வைக்கவும். 7. ஒரு மிளகு அல்லது ஒரு சிறிய தக்காளி மேல் இருந்து ஒரு தொப்பி செய்ய. தலை கீரை (வெளிப்புறம்) ஒரு பெரிய இலை எடுத்து, ஒரு கத்தி கொண்டு இலைக்காம்பு மேல் இருந்து 1.5-2 செமீ அகலம் ஒரு நீண்ட துண்டு வெட்டி. இது தொப்பியின் விளிம்பாக இருக்கும். தலையில் தொப்பியைக் கட்டி, அதை ஒரு கட்-அவுட் துண்டுடன் போர்த்தி விடுங்கள்.

		மகரம் (22.12 - 20.01) தேவையானவை: 1 சிவப்பு மற்றும் 1 பச்சை ஆப்பிள் முழு சிவப்பு ஆப்பிளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதிலிருந்து ஒரு துண்டு மற்றும் இரண்டு துண்டுகளை துண்டிக்கவும். துண்டுகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக இடுங்கள். இதுதான் "உடல்". மீதமுள்ள துண்டுகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அவர்களிடமிருந்து இரண்டு முக்கோணங்களை வெட்டுங்கள் - "கொம்புகள்". வெட்டப்பட்ட துறையை கொம்புகளுடன் இணைக்கவும். அதிலிருந்து இரண்டு துண்டுகளை வெட்டுங்கள். இவை "காதுகள்". மீதமுள்ள பகுதி "தலை". "காதுகள்" இடுங்கள். உடலில் "தலை", "கொம்புகள்" மற்றும் "காதுகள்" இடுங்கள். பச்சை ஆப்பிளின் தோலில் இருந்து வட்டங்களை வெட்டுங்கள் - "கண்கள்". பச்சை எலும்புகளின் "மாணவர்கள்". மீதமுள்ள ஆப்பிளிலிருந்து மற்றொரு துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அதிலிருந்து நான்கு கோடுகளை வெட்டுங்கள் - "கால்கள்". "கால்கள்" சேர்க்கவும். பச்சை ஆப்பிள் தோலில் இருந்து தாடியை வெட்டுங்கள்.
		கும்பம் (21.01 - 20.02) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பச்சை ஆலிவ், 1 சோள கர்னல், 1 சலாமி துண்டு ஒரு குழி ஆலிவ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை இரண்டு பகுதிகளாக நீளவாக்கில் வெட்டுங்கள். ஒரு பகுதியை ஒரு பாதியிலிருந்து துண்டிக்கவும். இந்தத் துறையை விரித்து, துண்டுடன் இணைக்கவும். இது ஒரு "குடம்". இரண்டாவது பாதியில் இருந்து ஒரு சிறிய பகுதியை துண்டிக்கவும். அதை "குடம்" கீழே இணைக்கவும். மீதமுள்ள ஆலிவ் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டி. அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். இவை "குடத்தின்" "கைப்பிடிகள்". "குடம்" உடன் "கைப்பிடிகளை" இணைக்கவும். சோளத்தின் அரை தானியத்தை "குடத்தின்" "கழுத்தில்" தண்ணீர் ஊற்றும் வடிவத்தில் வைக்கவும்.
		மீனம் (21.02 - 20.03) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பச்சை ஆலிவ், 4 சோள கர்னல்கள், 1 கருப்பு ஆலிவ், 1 சலாமி துண்டு. ஒரு குழி பச்சை ஆலிவ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை இரண்டு பகுதிகளாக நீளவாக்கில் வெட்டுங்கள். அவற்றில் ஒன்று 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு பகுதி "தலை". இரண்டாவது பகுதியிலிருந்து, "வால்" வெட்டு. சோள கர்னல்களில் இருந்து "செதில்களை" இடுங்கள். அதனுடன் ஒரு "தலை" இணைக்கவும். கருப்பு ஆலிவ் ஒரு துண்டு இருந்து ஒரு "கண்" செய்ய. ஆலிவின் மற்ற பாதியை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். அவற்றில் ஒன்று இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது. இவை "துடுப்புகள்". "துடுப்புகள்" இணைக்கவும். மற்றொரு தானிய தானியத்தை சேர்க்கவும். "வால்" இணைக்கவும்.
		மேஷம் (03/21 - 04/20) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 குழி பச்சை ஆலிவ், 1 கருப்பு ஆலிவ், 1 சோள கர்னல், 1 சலாமி துண்டு. ஆலிவ்வை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். இரண்டாவது பாதியில் இருந்து இரண்டு மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அவற்றிலிருந்து கட்அவுட்களை உருவாக்கவும். இவை "கொம்புகள்". ஆலிவ் பாதியில் "கொம்புகளை" செருகவும். இதுதான் "தலை". மீதமுள்ள ஆலிவ் துண்டுகளை கீழே வைக்கவும். அதை பாதியாக வெட்டுங்கள். இந்த பகுதியை "தலை" உடன் இணைக்கவும். சோளக் கருவை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். தானிய பகுதிகளை விரிக்கவும். இவை "கண்கள்". "தலை" மீது "கண்களை" இடுங்கள். "மாணவர்கள்" கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. சலாமி அல்லது கேனப் சாண்ட்விச் துண்டு மீது வைக்கவும்.
		ரிஷபம் (21.04 - 21.05) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 பச்சை ஆலிவ், 1 கருப்பு ஆலிவ், 1 சோள கர்னல், 1 சலாமி துண்டு. இரண்டு குழி பச்சை ஆலிவ்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றில் ஒன்றை நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாதி என்பது "தலை". இரண்டாவது ஆலிவை குறுக்காக பாதியாக வெட்டுங்கள். இரண்டாவது ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும். அதன் மீது ஒரு கட்அவுட் செய்யுங்கள். இவை "கொம்புகள்". மற்ற பாதி வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். அதிலிருந்து இரண்டு துண்டுகளை வெட்டுங்கள். இவை "காதுகள்". மீதமுள்ள துண்டுகளிலிருந்து "முகவாய்" வெளியே போடவும். சோளக் கருவை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். தானிய பகுதிகளை விரிக்கவும். இவை "கண்கள்". "மாணவர்கள்" கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. "தலை" மீது "கண்களை" இடுங்கள்.
		மிதுனம் (22.05-21.06) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 குழி பச்சை ஆலிவ், 1 கருப்பு ஆலிவ், 2 சோள கர்னல்கள், சிவப்பு இனிப்பு மிளகு துண்டு, சலாமி 1 துண்டு. ஆலிவ்வை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அரை ஆலிவ் இருந்து "கைப்பிடிகள்" மற்றும் "கால்கள்" வெட்டி. ஆலிவ் இரண்டாவது பாதியில் இருந்து, அதே "உடல்" வெட்டி. ஒரு தானிய தானியத்திலிருந்து "தலை" செய்ய வேண்டும். "வாய்" - சிவப்பு இனிப்பு மிளகு ஒரு துண்டு இருந்து. "கண்கள்" - சிறிய கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகளிலிருந்து. "தலை"யை "உடலுடன்" இணைக்கவும். மற்றொரு "இரட்டை" செய்யுங்கள். அவற்றை சலாமி துண்டு அல்லது சாண்ட்விச் மீது வைக்கவும் - கேனப்.
		புற்றுநோய் (22.06 - 22.07) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பச்சை ஆலிவ், 1 கருப்பு ஆலிவ், 1 சலாமி துண்டு. பச்சை நிற ஆலிவ் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றில் ஒன்றிலிருந்து இரண்டு பிரிவுகளை துண்டிக்கவும். இந்த துறைகளில் கீறல்கள் செய்யுங்கள். இவை "நகங்கள்". மீதமுள்ள நடுத்தர பகுதியை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாதி என்பது "உடம்பு". மற்ற பாதியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இது "கழுத்து". "உடல்" "கண்கள்" மீது இடுங்கள் - சிறிய கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகள். "நகங்கள்" இணைக்கவும்.
		சிம்மம் (23.07 - 23.08) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 குழி பச்சை ஆலிவ், 1 கருப்பு ஆலிவ், 1 சோள கர்னல், 1 பட்டாணி, 1 சலாமி துண்டு. ஒரு பச்சை ஆலிவ் இருந்து ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டி. அதிலிருந்து ஒரு துறையை வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள ஆலிவ் இருந்து ஒரு மெல்லிய துண்டு வெட்டி. முதல் துண்டை அதன் மீது வைக்கவும். இது ஒரு "முகவாய்". வெட்டுத் துறையை இணைக்கவும். இதுதான் வாய். மீதமுள்ள ஆலிவிலிருந்து மேலும் இரண்டு மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அவற்றில் ஒன்றை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றிலிருந்து "மேனே" வெட்டி விடுங்கள். மற்றொரு துண்டிலிருந்து, "மேனின்" மேலும் இரண்டு விவரங்களை வெட்டுங்கள். "மேன்" இணைக்கவும். சோளக் கருவை நீளவாக்கில் நறுக்கவும். தானிய பகுதிகளை விரிக்கவும். இவை "கண்கள்". "மாணவர்கள்" - கருப்பு ஆலிவ் துண்டுகளிலிருந்து. "தலை" மீது "கண்களை" இடுங்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஒரு மூக்கு செய்ய.
		கன்னி (24.08 - 23.09) முழு சிவப்பு ஆப்பிளை எடுத்து, அதிலிருந்து ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும். அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் 2 சிறிய பகுதிகளை வெட்டுங்கள். இவை "கைகள்". மீதமுள்ள பாகங்கள் "உடல்". ஆப்பிளின் மறுபுறம், மற்றொரு துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அதிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள். இதுதான் "தலை". ஆப்பிளின் மெல்லிய துண்டுகளிலிருந்து, "மூக்கு" மற்றும் "வாய்" ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். பச்சை ஆப்பிள் தலாம் துண்டுகளிலிருந்து "கண்களை" வெட்டுங்கள். சிவப்பு ஆப்பிளின் தோலில் இருந்து வெட்டப்பட்ட "மாணவர்கள்". மீதமுள்ள ஆப்பிளிலிருந்து மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அதிலிருந்து ஒரு வட்டத்தை வெட்டுங்கள். அதே உச்சநிலையைப் பயன்படுத்தி, இந்த வட்டத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அது "முடி". "உடலின்" இரண்டு பகுதிகளை தலையில் இணைக்கவும். "கைகளை" "உடலுடன்" இணைக்கவும்.
		துலாம் (24.09 - 23.10) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 குழி பச்சை ஆலிவ், 1 சோள கர்னல், 1 பட்டாணி, 1 சலாமி துண்டு ஒரு கல் இல்லாமல் ஒரு முழு பச்சை ஆலிவ் எடுத்து. அதை குறுக்காக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாதியை மேலும் இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை வெட்டப்பட்ட பக்கமாக வைக்கவும். இவை செதில்களின் "கிண்ணங்கள்". ஆலிவ் மற்ற பாதியில் இருந்து மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அதை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த பகுதிகளை "கிண்ணங்களில்" இணைக்கவும். அவர்களுக்கு இடையே ஒரு பட்டாணி இடுங்கள். ஒரு தானிய தானியத்தால் அலங்கரிக்கவும். சலாமி துண்டு அல்லது கேனப் சாண்ட்விச் மீது வைக்கவும்.
		விருச்சிகம் (24.10 - 22.11) உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பச்சை ஆலிவ், 1 கருப்பு ஆலிவ், 1 சோள கர்னல், 1 சலாமி துண்டு ஒரு கல் இல்லாமல் ஒரு முழு பச்சை ஆலிவ் எடுத்து. அதிலிருந்து ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும். அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இதுதான் "உடல்". மீதமுள்ள ஆலிவ் வெட்டப்பட்ட பக்கத்தை கீழே போட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும். "வால்" மற்றும் "நகங்கள்" செய்ய மூன்று நடுத்தர துண்டுகள் தேவைப்படும். ஒரு துண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த துண்டுகள் "வால்" வெளியே போட. மீதமுள்ள இரண்டு துண்டுகளிலிருந்து இரண்டு "நகங்கள்" இடுகின்றன. அவற்றை தேளுடன் இணைக்கவும். ஒரு தானிய தானியத்திலிருந்து "தலை" செய்யுங்கள். கருப்பு ஆலிவ்களில் இருந்து "கண்கள்" வெட்டப்பட்டது.
		தனுசு (23.11 - 21.12) தேவையானவை: 1 முழு பச்சை ஆப்பிள் முழு பச்சை ஆப்பிளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதிலிருந்து ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும். இந்த துண்டிலிருந்து ஒரு சிறிய பகுதியை துண்டிக்கவும், பின்னர் அதே அளவிலான மற்றொரு பகுதியை துண்டிக்கவும். மீதமுள்ள ஆப்பிளிலிருந்து மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். இந்த துண்டிலிருந்து நடுப்பகுதியை வெட்டுங்கள். இது "வில்". ஆப்பிளில் இருந்து ஒரு மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். அதிலிருந்து ஒரு அம்புக்குறியை வெட்டுங்கள். ஆப்பிள் துண்டு மீது "வில்" மற்றும் "அம்பு" இடுங்கள். வெட்டப்பட்ட பகுதிகளிலிருந்து "வில்" செய்ய.

ஆரஞ்சு அல்லது வேறு எந்த சிட்ரஸ் பழங்களையும் கொண்டு இனிப்பு அட்டவணையை எவ்வளவு அழகாக அலங்கரிக்கலாம் என்று பாருங்கள்.

ஒரு சுண்ணாம்பு அலங்கரிக்க எப்படி ஆரஞ்சு அல்லது மற்ற சிட்ரஸ் இந்த வழியில்? மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்ப்போம்.
1. அழகான கடினமான தோல்கள் கொண்ட ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை ஆகியவற்றை வாங்கவும்.

2. காகித நாடாவை எடுத்து பழத்தை மடிக்கவும். எனவே நீங்கள் வடிவத்திற்கு இணையான கோடுகளை கூட வரையலாம்.



3. ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்த, உணர்ந்த-முனை பேனாவைப் பயன்படுத்தவும்.

4. செதுக்கும் கத்திகளைப் பயன்படுத்தி, தோலின் மேல் வண்ணப் பகுதி மட்டும் அகற்றப்படும் வகையில் தோலில் வெட்டுக்களைச் செய்யவும். இந்த வழக்கில், வெள்ளை அடுக்கு மற்ற பின்னணிக்கு எதிராக மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

5. இப்போது நீங்கள் ஒரு துண்டு அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் மேற்பரப்பை நடத்த வேண்டும். கீறல்கள் கருப்பு நிறமாக மாறாமல் இருக்க இது அவசியம்.

6. ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வடிவங்களுடன் பழத்தை நனைக்கவும்.

7. இப்போது நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் சில நாட்கள் விடவும்.
அவ்வளவுதான். எனவே பதப்படுத்தப்பட்ட சிட்ரஸ் பழங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு தங்கள் அழகை தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.
ஆரம்பநிலைக்கு செதுக்குதல் KluKlu இல்

சொல் "செதுக்குதல்"எங்கள் பேச்சில் நுழைந்தது ஆங்கில வார்த்தைக்கு நன்றி " செதுக்குதல்", இது "வெட்டுதல்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் சமையல் கலைகளில், செதுக்குதல் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கலை வெட்டுதல் என்று அழைக்கத் தொடங்கியது. செதுக்குதல் தோன்றிய வரலாற்றை நாங்கள் ஆராய மாட்டோம், அதன் அடிப்படைகளை நாங்கள் சிறப்பாகக் கையாள்வோம், பல முதன்மை வகுப்புகளைப் பார்ப்போம், நிபுணர்களின் ரகசியங்களைக் கற்றுக்கொள்வோம் மற்றும் மாஸ்டர்களின் தலைசிறந்த படைப்புகளால் ஈர்க்கப்படுவோம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து செதுக்குவது பற்றி உங்களுக்கு கொஞ்சம் தெரிந்திருந்தால், இந்த விரிவான கட்டுரையான "குறுக்கு" படித்த பிறகு, அதைப் பற்றிய எல்லாவற்றையும் நீங்கள் அறிவீர்கள்!

செதுக்குவதற்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

சுருள் வெட்டுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்:

• கேரட்;
• உருளைக்கிழங்கு;
• வெள்ளரி;
• முள்ளங்கி;
• முள்ளங்கி;
• இஞ்சி;
• முலாம்பழம்;
• தர்பூசணி;
• பூசணி;
• காய்கறி மஜ்ஜை;
• ஆப்பிள்;
• சீமைமாதுளம்பழம்;
• பேரிக்காய்;
• கிவி;
• மாங்கனி;
• வெண்ணெய் பழம்;
• வாழை;
• ஆரஞ்சு மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்கள்.

வெட்டுவதற்கு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு தட்டையான மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்புடன் தேர்வு செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் அவை வேலை செய்வது எளிது. கூழ் மற்றும் விதைகளின் குறைந்தபட்ச அளவு வெட்டு செயல்முறையை எளிதாக்கும்.

பழங்கள் மிகவும் திடமான அல்லது பழுக்காததைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அதிகப்படியான பழங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்காது. அடர்த்தியான தோல் கொண்ட சிட்ரஸ் பழங்கள் விரும்பப்படுகின்றன.

வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் நேராக, பிளம் வடிவ தக்காளி, முள்ளங்கி மற்றும் பீட் கோள வடிவத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

பிரகாசமான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைத் தேர்வுசெய்க, இதனால் தோலின் வடிவங்கள் கூழின் மாறுபட்ட பின்னணிக்கு எதிராக மிகவும் அழகாக இருக்கும்.

கோர் ரிமூவர்ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய் மற்றும் வடிவங்களில் குறிப்புகளை உருவாக்குதல்:

வெட்டுக்கள் இறக்க- ஒரு கூர்மையான விளிம்புடன் கூடிய அச்சுகள், காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் மேற்பரப்பில் படத்தின் வெளிப்புறத்தை கசக்கிவிடுவதற்கு வசதியாக இருக்கும் (அதை பழத்தில் இணைக்கவும் மற்றும் அழுத்தவும்). செதுக்கல்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்ட உருவ உறுப்புகள் ஒரு டிஷ் அலங்காரமாக செயல்படலாம் அல்லது சிக்கலான கலவையின் விவரங்களாக மாறும்.

சுருள் குக்கீ வெட்டிகள்காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் செதுக்குவதற்கு ஏற்றது.

கத்தி "ஜிரோல்"பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற மென்மையான பொருட்களிலிருந்து மெல்லிய அடுக்கை அகற்ற, அதை உருவாக்க செதுக்குவதற்கும் பயன்படுத்தலாம்:

இந்த கத்தியின் அனலாக் இருக்கலாம் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் சுருள் கருவிதுருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தியுடன் ஸ்லைசர்கள்:

www.gearbest.com இலிருந்து புகைப்படம்

டூத்பிக்ஸ்காய்கறி மற்றும் பழம் தயாரிப்புகளை ஒரு fastening இல் ஈடு செய்ய முடியாதவை.

பார்பிக்யூவுக்கான ஸ்கேவர்ஸ்இன்னும் அதிகமான பயன்பாடுகளைக் கண்டறியவும்:

Skewers சுழல் வெட்டு எளிதாக்குகிறது

மினி skewers பெரிய

எலுமிச்சை அனுபவம் இருந்து சுருட்டை செய்ய, நீங்கள் skewers வேண்டும்.

சிறப்பு கருவிகளுக்கு மாற்று

மேலே உள்ள அனைத்து செதுக்கும் கருவிகளும் தற்போது உங்களிடம் இல்லை என்றால் சோர்வடைய வேண்டாம். வளமான மக்கள் ஏற்கனவே அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றீட்டைக் கொண்டு வந்துள்ளனர்!

• காரமான ஸ்கால்பெல்;
• கருவிகள் ;
• காலப்போக்கில் அரிக்கப்பட்டது சமையலறை கத்திகள்;
• தகரம் மூடிகள்(பாதியில் வளைந்து, அவை ஓவல் கத்திகளை மாற்றும், இறுதியில் வளைந்திருக்கும் - முக்கோண);

• தேநீர் கரண்டிமற்றும் ஐஸ்கிரீம் பந்துகளுக்கு ஒரு ஸ்பூன் - ஒரு சத்தம் கரண்டி ஒரு பெரிய மாற்று;
• காய்கறிகளை சுத்தம் செய்வதற்கு ரோஜாக்களின் வடிவத்தில் முறுக்கக்கூடிய நீண்ட கீற்றுகளை வெட்டுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கும்.

முட்டை வெட்டிகள்மற்றும் ஆப்பிள் வெட்டுதல்பயனுள்ளதாகவும் இருக்கலாம்:

சரியான கருவிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

• கத்தி கத்திகள் பர்ர்கள் மற்றும் நிக்குகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
• சிறந்த கத்திகள் அதிக வலிமை கொண்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் செய்யப்பட்டவை - அவை செயல்பாட்டின் போது சிதைந்து ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாது.
• தரமான கருவிகளில் பணிச்சூழலியல் கைப்பிடி உள்ளது, இது வெட்டும்போது ஆறுதலையும் பாதுகாப்பையும் வழங்குகிறது.
• பாலிமைடு போன்ற நவீன பொருட்களால் செய்யப்பட்ட கைப்பிடிகள் நீடித்தவை மற்றும் அனைத்து சுகாதாரத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கின்றன. அவை சாறு, கொழுப்பு, சவர்க்காரம் ஆகியவற்றை எதிர்க்கின்றன, ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்களை உறிஞ்சாது.
• உலோகப் பிடியில் கவனமாக இருங்கள், அவை நீடித்தவை, ஆனால் உங்கள் கையில் நழுவுகின்றன.
• மர கைப்பிடிகள் நாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, விரிசல்களை விரைவாக உருவாக்குகின்றன.

ஆரம்பநிலைக்கான செதுக்குதல் அடிப்படைகள்

எளிமையான உருவங்களைக் கொண்டு செதுக்கும் கலையில் தேர்ச்சி பெறத் தொடங்க வேண்டும்.

பழம் செதுக்குதல்

ஆப்பிள்களில் செதுக்குதல்

நீங்கள் தலைசிறந்த படைப்புகளை மட்டுமே செதுக்க வேண்டும் மற்றும் முழு பழங்களில் மட்டுமே செதுக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தோன்றினால், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள்! ஒரு ஆப்பிளின் ஒரு சிறிய துண்டு, ஒரு எளிய செக்கர்போர்டு வடிவத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏற்கனவே மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது!

மிகவும் எளிமையான வடிவங்கள் எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன ("செக்கர்போர்டு" உட்பட) வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது obento4kids:

இன்னும் சிறிது நேரம் செலவழிப்பதன் மூலம், உங்கள் வழக்கமான உணவுகளுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட ஒலியைக் கொடுப்பீர்கள்!

kinarino.jp இலிருந்து புகைப்படம்

உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? ஆப்பிளை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்!

பலருக்குத் தெரிந்த ஆப்பிளில் இருந்து ஒரு அன்னத்தை செதுக்கும் முறை எகடெரினா வோஜோவாவால் காட்டப்பட்டுள்ளது:

நீங்கள், அதே முறையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு கூடையை உருவாக்குங்கள் அல்லது:

வாழைப்பழங்களில் செதுக்குவது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால். தலாம் மென்மையாகவும், சதை விரைவாக கருமையாகவும் இருக்கும். ஆயினும்கூட, வாழைப்பழங்கள் செதுக்குவதற்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆசிரியர் - ஸ்டீபன் புருஷே

வாழைப்பழங்கள் அட்டவணை அமைப்பில் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் டால்பின்களை உருவாக்கலாம் - சேனலின் வீடியோவில் உள்ளதைப் போல வாழைப்பழங்களிலிருந்து முன்கூட்டியே குவளைகள் இத்தாலி பால்:

இங்கே மயில் ஒரு வாழைப்பழத்திலிருந்து வந்தது, அதன் வால் ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி வெட்டப்பட்டது:

ஆரஞ்சு மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களில் செதுக்குதல்

சிட்ரஸ் பழங்களில் செதுக்குவது மிகவும் பிரபலமானது, குறிப்பாக கீழ்.

எப்படி செய்வது பாமாண்டர்கள்- இயற்கை சுவை காட்டுகிறது எலெனா பெரோவா:

சேனல் பழம் புதிய ஜூசிஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து ரோஜாவையும், ஆப்பிளில் இருந்து இலைகளையும் எப்படி செய்வது என்று காட்டுகிறது:

ஆரஞ்சு பூனை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சிறந்த மனநிலையை வழங்கும்!

இந்த வீடியோவில் எலுமிச்சை வெட்டுவதற்கான அசல் வழிகளைப் பார்க்கவும்:

உண்ணக்கூடிய எலுமிச்சை கூடை தயாரிப்பது இன்னும் கொஞ்சம் கடினம்:

மற்றும் இனிப்புக்காக - எலுமிச்சை தோலில் செதுக்குதல்!

ஒரு கருப்பொருளின் மாறுபாடுகள்:

காய்கறி செதுக்குதல்

மிளகு செதுக்குதல்

சூடான மற்றும் மிளகுத்தூள் இரண்டும் முக்கியமாக பொருத்தமானவை:

சேனல் பழவேலை.பி.எல்மிளகாயிலிருந்து அந்தூரியத்தை வெட்டுவது எப்படி என்று கற்றுக்கொடுக்கிறது:

கேரட்டில் செதுக்குவது மிகவும் ஆர்வமானது! நீங்களே பாருங்கள், குறைந்தபட்சம் சோளமாவது செய்யலாம்:

எளிமையான விருப்பங்களில் - பூக்கள் மற்றும் இலைகள்:

உருளைக்கிழங்கு செதுக்குதல்

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து நீங்கள் மேசைக்கு ஒரு அழகான அலங்காரத்தை மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் செய்யலாம்!

முடிக்கப்பட்ட வேலையை வேகவைத்து, ஆழமாக வறுத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடலாம் என்று முன்பு குறிப்பிடப்பட்டது.

உதாரணமாக, சாதாரண உருளைக்கிழங்கு குச்சிகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் வறுக்கவும் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ரோஜாக்களை சுடவும், அத்தகைய அழகான உணவைப் பெறுவீர்கள்:

lublyou.com இலிருந்து புகைப்படம்

உருளைக்கிழங்கு ரோஜாக்களை வெட்டுவது எப்படி

ஒவ்வொரு ரோஜாவிற்கும் 1 நடுத்தர அல்லது 1/2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தவும்.

1. தோலை மெல்லியதாக உரிக்கவும், உருளைக்கிழங்கின் ஒரு முனையை ஐந்து துண்டுகளாக வெட்டவும், இதனால் அடிப்பகுதி பென்டகன் போலவும், மேல் வட்டமாகவும் இருக்கும்.
2. மெல்லிய மற்றும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, மெல்லிய இதழை வெட்டத் தொடங்குங்கள், படிப்படியாக அடித்தளத்தை நெருங்குகிறது, ஆனால் அதை அடையவில்லை. இந்த 5 இதழ்களை உருவாக்கவும் (பெண்டகனின் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒன்று).
3. முதல் வரிசை இதழ்களின் கீழ் உருளைக்கிழங்கு கூழில் சிலவற்றை அகற்றி, இரண்டாவது வரிசையை வெட்டுவதற்கான தளத்தை உருவாக்குங்கள்.
4. இதழ்களின் இரண்டாவது வரிசையை வெட்டி, அவற்றை முதல் வரிசையுடன் மாற்றவும். மீண்டும், புதிய வரிசையின் கீழ் உருளைக்கிழங்கு முழுவதும் கூழ் அகற்றவும்.
5. நீங்கள் நடுப்பகுதியை அடையும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ரோஜாக்களை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் சேமிக்கவும், அதனால் அவை உலர்ந்து போகாது.
7. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், ரோஜாக்களை ஒரு காகித துண்டுடன் விரைவாக உலர வைக்கவும், எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், உப்பு தூவி, ரோஸ்மேரி அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்த்து மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் சுடவும்.

உருளைக்கிழங்கு செதுக்குதல் காகிதம் அல்லது துணியில் அதைச் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது என்பதற்கும் குறிப்பிடத்தக்கது.

இருப்பினும், பூசணிகள் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதவை, அவை விளக்குகளாக இருந்தாலும்...

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வெட்டுவதற்கான மேலே உள்ள எடுத்துக்காட்டுகள் மிகவும் சாதாரண உணவை அழகாக பரிமாற போதுமானது, முக்கிய விஷயம் அதை நீங்களே செய்ய முயற்சிப்பது. மேலும் உத்வேகத்திற்கு, நேர்த்தியாக அமைக்கப்பட்ட அட்டவணைகள் மற்றும் செதுக்கப்பட்ட உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகளைப் பாருங்கள்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பூங்கொத்துகள்

அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கு கூடுதலாக, தொகுக்கும் போது காய்கறி மற்றும் பழம் செதுக்குதல் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பழங்கள் வெட்டப்பட்டு பார்பிக்யூவுக்காக skewers மீது வைக்கப்படுகின்றன

காய்கறிகளிலிருந்து பூக்கள் நேர்த்தியான பூங்கொத்துகளில் சேகரிக்கப்படுகின்றன

பண்டிகை அட்டவணையின் ஆடம்பரமான அலங்காரம்!

http://www.templeofthai.com இலிருந்து புகைப்படம்

நீங்கள் பூக்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து நேரடியாக பூங்கொத்துகளை சேகரிக்கலாம். பெரும்பாலும், முழு பழங்களும் இவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பூச்செண்டுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட "அனுபவம்" கொடுக்க, சில பழங்கள் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது ஓரளவு உரிக்கப்படுகின்றன:

vkusdi.ru இலிருந்து புகைப்படம்

பூங்கொத்துகளை உருவாக்கும் போது நீங்கள் செதுக்குதல் கூறுகளைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து ஒரு ரோஜாவை சேகரிப்பதன் மூலம், அதே போல் ஒரு மாதுளையை மிகவும் கவனமாக சுத்தம் செய்வதன் மூலம் அல்லது அதில் எளிய வடிவங்களை வெட்டுவதன் மூலம்:

கீரைகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தவிர, அவற்றில் சில, எடுத்துக்காட்டாக, கசப்பான முள்ளங்கி, செதுக்கப்பட்டிருந்தால், காய்கறிகளின் பூங்கொத்துகளும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை:

vk.com/o_horosho இலிருந்து புகைப்படம்

மற்றும் அதை சரிபார்க்கவும் பிழை பாகுபடுத்துதல்சேனலில் இருந்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பூங்கொத்துகளை உருவாக்கும் போது மலர் சமையல்காரர்:

உள்துறை அலங்காரம்

புதிய பூக்களுக்கான குவளைகள்

சிட்ரஸ் வட்டங்கள் தண்ணீருடன் ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டுள்ளன (அளவு பெரியது), மேலும் பூச்செண்டு ஒரு குறுகிய குவளை அல்லது வெளிப்படையான கண்ணாடியில் வைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

எளிமையான வடிவங்கள் மற்றும் வெட்டுக்களைக் கூட ஒரு குழந்தைக்கு செய்வது கடினமாக இருக்கும், எனவே பயன்படுத்தவும் awlமற்றும் காகித வார்ப்புருக்கள். படம் ஒரு பழம் அல்லது காய்கறியில் மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, முழு விளிம்பிலும் ஒரு awl மூலம் துளைகள் செய்யப்படுகின்றன (இதை ஒரு வயது வந்தவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் குழந்தையால் செய்ய முடியும்), பின்னர் அவை கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன (அதுவும் பெரியவர்கள் இதைச் செய்வது நல்லது).

. செதுக்குதல் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி கைவினைகளுக்கான எளிய விருப்பங்களை "கிராஸ்" உங்களுக்காக சேகரித்துள்ளது. அவர்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கிறார்கள், நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை மீண்டும் செய்ய விரும்புகிறீர்கள்!

பெங்குயின் மற்றும் பேரிக்காய் கிளிகள்

நத்தை (www.handmadecharlotte.com) மற்றும் வெள்ளரி கில்லர் திமிங்கலம்

உங்கள் பிள்ளை உண்மையில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விரும்பவில்லை என்றால், கற்பனை மற்றும் செதுக்கலைப் பயன்படுத்தவும்!

குழந்தைகளுக்கு கட்அவுட் கொடுப்பது பாதுகாப்பானது, கூர்மையான கத்திகள் அல்ல!

வாழைப்பழம் ஒரு அழிந்துபோகக்கூடிய தயாரிப்பு, எனவே இது கைவினைப்பொருட்களுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஆனால் உங்கள் குழந்தையை காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்!

செதுக்குதல் மாஸ்டர்களின் தலைசிறந்த படைப்புகள்

இறுதியாக, நீங்கள் இறுதியாக மற்றும் மாற்றமுடியாமல் செதுக்குவதைக் காதலிக்கிறீர்கள், அவர்களின் கைவினைப்பொருளின் இரண்டு மாஸ்டர்களைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

மர்லின் சுந்தர்லேண்ட் (அமெரிக்கா), பயிற்சியின் மூலம் ஒரு கலைஞரானார், அவர் செதுக்குவதில் தனது உண்மையான அழைப்பைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை பாரம்பரிய ஓவியத்தைப் பயிற்சி செய்தார். அதாவது, பூசணிக்காயில் கலை செதுக்குவதில்.

செதுக்குவதற்கு முன், மர்லின் ஒவ்வொரு பூசணிக்காயையும் சுமார் 6 மாதங்களுக்கு உலர்த்துகிறார்.

அவரது படைப்புகள் தனியார் சேகரிப்பாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, கண்காட்சி மற்றும் கலைக்கூடங்களும் அவற்றை வாங்குகின்றன.

டேனியல் 7 வயதில் செதுக்கத் தொடங்கினார். படைப்பாற்றலுக்கான முதல் பொருள் சாதாரண சோப்பு, பின்னர் அவர் செதுக்குவதில் தனது கையை முயற்சித்தார், அவர் சிறப்பாக செய்தார்!

இப்போது டேனியல் பரேஸ்ஸி சர்வதேச அளவில் செதுக்குவதில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மாஸ்டர்.

டேனியல் சொல்வது போல், அவர் செதுக்கத் தொடங்கும் போது உலகில் உள்ள அனைத்தையும் மறந்துவிடுகிறார். அவரது படைப்புகள் அவர் இதயத்தால் உருவாக்குவதிலிருந்து மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன.

வகைகள்



முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது