அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு - ருசியான சமையல் சமையல். அடுப்பில் பேக்கன் உருளைக்கிழங்கு எப்படி அடுப்பில் பேக்கன் உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு மீது காஸ்ட்ரோனமிக் அன்பை அனுபவிக்காத ஒரு நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். ஆம், மற்றும் பன்றி இறைச்சி பெரும்பாலான gourmets விரும்பப்படுகிறது. நீங்கள் இந்த 2 தயாரிப்புகளை இணைத்து, அவற்றை அடுப்பில் சுட்டாலும், நீங்கள் சுவையான உணவுகளைப் பெறுவீர்கள், மேலும், அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

படிப்படியான செய்முறை

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பன்றி இறைச்சியில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

• 8 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• கோடிட்ட பன்றி இறைச்சி - 8 பிசிக்கள்;
• வெண்ணெய் ¼ பேக்;
• உப்பு;
• 100 கிராம் சீஸ்.

சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 247.8

1. முழு உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டு, நன்கு கழுவி;
2. நாங்கள் குளிர்ச்சிக்காக காத்திருக்கிறோம் மற்றும் தோலை அகற்றுவோம்;
3. நாங்கள் ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டுகிறோம், முன்னுரிமை சேர்த்து;
4. நாங்கள் வெற்றிடங்களைச் சேர்க்கிறோம்;
5. ஒரு உருளைக்கிழங்கின் விசித்திரமான துண்டுகளுக்கு இடையில் நாம் ஒரு துண்டு சீஸ் வைக்கிறோம், அனைத்து கிழங்குகளுடன் அத்தகைய கையாளுதலை நாங்கள் செய்கிறோம்;
6. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் பந்துகளை பன்றி இறைச்சியில் போர்த்தி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்;
7. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு-பன்றி இறைச்சி பந்திலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்;
8. டைமரை 20 நிமிடங்கள், அடுப்பில் - 200 ° C மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு

உனக்கு என்ன வேண்டும்:

• மாவு - 15 கிராம்;
• தண்ணீர் (முன்னுரிமை குழம்பு) - 1 டீஸ்பூன்;
• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்;
• புதிய ½ எலுமிச்சை;
• உப்பு மிளகு;
• பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் - 16 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - ½ டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் ¼ பேக்.

சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 247.9.

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை, நன்கு கழுவி வேகவைக்கப்படுகிறது;
2. நாங்கள் குளிர்ச்சிக்காக காத்திருக்கிறோம் மற்றும் "சீருடை" அகற்றுவோம்;
3. 1 கிழங்குக்கு 2 பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் - பன்றி இறைச்சி துண்டுகளுடன் காய்கறிகளை மடிக்க பின்பற்ற வேண்டிய விகிதாச்சாரங்கள்;
4. படிவத்தில் வெற்றிடங்களை விநியோகிக்கிறோம், அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங்கிற்கு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் போதும்;
5. ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். கட்டிகளைத் தடுக்க மாவுடன் தெளிக்கவும், தீவிரமாக கிளறவும். தண்ணீரில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். நாங்கள் எதிர்கால சாஸில் புளிப்பு கிரீம் நீர்த்துப்போகிறோம், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்;
6. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு பொருள் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் திரும்ப. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அணைக்கவும்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு "துருத்தி"

• எண்ணெய் - 10 மிலி;
• மூல புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 10 தட்டுகள்;
• கீரைகள் (உங்களுக்கு பிடித்தவை);
• உப்பு;
• 10 உருளைக்கிழங்கு;
• மிளகு.

சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 221.9.

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை சுத்தம் செய்கிறோம், அழுக்கை கழுவுகிறோம்;
2. ஒவ்வொரு கிழங்கும் எதிர் பக்கத்தில் வெட்டாமல் ஆழமாக வெட்டப்படுகிறது;
3. பன்றி இறைச்சி தட்டுகளை உருளைக்கிழங்கில் உள்ள கீற்றுகளைப் போல அகலமாக கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்;
4. காய்கறிகளை உப்புடன் தெளிக்கவும், ஒவ்வொரு இடைவெளியிலும் ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும்;
5. உள்ளே இருந்து, பேக்கிங் ஸ்லீவை கொழுப்புடன் லேசாக பூசி, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட "துருத்திகளை" சமமாக விநியோகிக்கவும், முடிவை சரிசெய்யவும்;
6. 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில், ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு மூல டிஷ் ஒரு ஸ்லீவ் வைத்து, ½ மணி நேரம் போதும்;
7. நாங்கள் தொகுப்பின் மேற்பரப்பை வெட்டி, வெப்பநிலையை 220 ° C ஆக அதிகரித்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
8. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் செய்முறை

• 5 மில்லி சுத்திகரிக்கப்படாத எண்ணெய்;
• டிஜான் கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
• லீக்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• ¼ கிலோ பன்றி இறைச்சி;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• உப்பு;
• விரும்பியபடி மசாலா.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 171.2.

1. தோலுரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தோராயமாக வெட்டி, ஆனால் மிக நன்றாக இல்லை, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்;
2. லீக்கை துண்டுகளாகவும், பன்றி இறைச்சியை தடிமனான கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும்;
3. ஒரு grater மீது சீஸ் அரைக்கவும்;
4. எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் பருவத்தில், அதில் வெங்காயம் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் வைக்கவும், 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
5. வாணலியை நெருப்புக்கு அனுப்பவும், அதில் கிரீம் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும், கடுகு அறிமுகப்படுத்தவும், நன்கு கலந்து 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்;
6. அரை உருளைக்கிழங்குடன் பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியை நாங்கள் போடுகிறோம், வெங்காயம்-பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும் மேலே செல்கிறது;
7. உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு மற்றும் பருவத்தை தாராளமாகவும் சமமாகவும் சாஸுடன் மீண்டும் செய்யவும், உப்பு மறக்க வேண்டாம்;
8. 220 ° C இல், ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், முன்பு பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடியிருக்கும்;
9. அசல் மூடியை அகற்றி மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பை

• உருளைக்கிழங்கு (இளம்) - ½ கிலோ;
• கீரை - ½ கொத்து;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• 3 முட்டைகள்;
• பர்மேசன் - 80 கிராம்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்;
• எண்ணெய் - அச்சு பூசுவதற்கு;
• பன்றி இறைச்சி - 80 கிராம்;
• மிளகு;
• உப்பு;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்.

சமையல் நேரம்: 85 நிமிடங்கள்.

கலோரிகள்: 142.8

1. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் உயர் தரத்துடன் கழுவுகிறோம், அசுத்தங்களை அகற்றுகிறோம்;
2. 5 மிமீ அகலமுள்ள அனைத்து கிழங்குகளையும் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்;
3. சிறிய துளைகளுடன் ஒரு grater கொண்டு parmesan அரைக்கவும். நாங்கள் அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களை ஒன்றுடன் நசுக்குகிறோம், இரண்டாவது - குளிர்சாதன பெட்டியில்;
4. நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, அதை தீ வைத்து, அது உருகும்போது - உருளைக்கிழங்கு-சீஸ் கலவையை அதை ஊற்ற, அதை சேர்த்து அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை;
5. நாங்கள் அடுப்பை 200 ° C க்கு அமைக்கிறோம், அது வெப்பமடையும் போது, ​​கொழுப்புடன் படிவத்தை சுவைத்து, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளால் கீழே நிரப்பவும் மற்றும் பக்கங்களை இரட்டிப்பாக்கவும். நீங்கள் ஒரு வகையான கேக் பெற வேண்டும்;
6. நாங்கள் அரை மணி நேரம் சுடுகிறோம்;
7. நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம், அரை வளையங்களில் வெட்டுகிறோம்;
8. நாம் பன்றி இறைச்சி கீற்றுகள் ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிய துண்டுகள் தோற்றத்தை கொடுக்கிறோம்;
9. நாங்கள் ஒரு குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் இறைச்சி கூறுகளை பரப்பி, நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பை வைக்கிறோம்;
10. ஒரு மிருதுவான தங்க மேலோடு உருவாகும்போது, ​​அகற்றவும்;
11. நாங்கள் ஒரு தட்டையான தட்டை காகித நாப்கின்களுடன் வரிசைப்படுத்தி, பழுப்பு நிற பன்றி இறைச்சியை மாற்றுகிறோம். எனவே அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது;
12. கடாயில் இருந்து உருகிய கொழுப்பை வடிகட்டவும், கீழே சிறிது மட்டும் விட்டு விடுங்கள். கீரை இலைகள் தண்ணீரில் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, விரும்பினால் சிறிது நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ½ நிமிடம் விடவும்;
13. கொள்கலனில் நாம் முட்டை, பால் உள்ளடக்கங்களை அனுப்ப மற்றும் மசாலா கொண்டு நசுக்க. மென்மையான வரை துடைக்கவும்;
14. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சுண்டவைத்த கீரை மற்றும் நறுக்கிய பார்மேசனுடன் முட்டை-பால் பொருளை நாங்கள் கூடுதலாக வழங்குகிறோம். தீவிரமாக பிசையவும்;
15. இந்த கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கு கேக்கை ஊற்றவும், தக்காளி அரை மோதிரங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பன்றி இறைச்சியை மேலே வைக்கவும்;
16. வெப்பநிலையை 180 ° C ஆகக் குறைத்து, மூல கேக்கை 40 நிமிடங்கள் அங்கேயே விடவும்;
17. இந்த டிஷ் சூடாகவும் குளிராகவும் இருக்கும்.

• பேக்கிங்கிற்கு, உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சுத்தமான சமையலறை கடற்பாசி பயன்படுத்தி அதை மிக உயர்ந்த தரத்தில் கழுவ வேண்டியது அவசியம்;
• சீரான பேக்கிங் விகிதாசார உருளைக்கிழங்கின் தேர்வை உறுதி செய்யும்;
• அடுப்பில் உள்ள உணவுகளுக்கு, அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கொண்ட கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;
• இந்த காய்கறியின் கூழ் என்ன நிறம் என்பதில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, இது வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் இரண்டிற்கும் ஏற்றது;
• குறைந்த சமையல் நேரம்? உருளைக்கிழங்கை சுட்டிக்காட்டியதை விட மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்;
• பன்றி இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் உலர்ந்த மூலிகைகள் (இத்தாலியன், புரோவென்ஸ், முதலியன) கலவையுடன் பூசப்பட்டால் மிகவும் நல்லது;
• உணவுகளில் பொருட்கள் நறுக்கப்பட்டால் உப்பை எளிதில் சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம்;
• பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சீஸ் உடன் மட்டுமல்லாமல், காளான்கள் அல்லது காய்கறிகளுடனும் அடைக்கலாம்;
• புளிப்பு கிரீம், ஊறுகாய் காளான்கள் அல்லது வெள்ளரிகள் போன்ற கலவையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்;
• பேக்கன் மடக்கு நன்றாகப் பிடிக்கவில்லையா? சல்பர் தலைகள் இல்லாமல் டூத்பிக்ஸ் அல்லது போட்டிகள் அதை சரிசெய்ய உதவும்;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங்கிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும். சீசன் இல்லை - நாங்கள் பழையதைச் செய்கிறோம்;
• பார்மேசனை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லையா? உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் பயன்படுத்த தயங்க, முன்னுரிமை கடினமானது;
• ஒரு கத்தி அதன் சீருடையில் ஒரு உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையைத் தீர்மானிக்க உதவும்: கிழங்கைத் துளைக்கவும், அது எளிதாகவும் முயற்சியும் இல்லாமல் நுழைந்தால், நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டலாம்;
• பன்றி இறைச்சி சுற்றப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தயாரா என்று தெரியவில்லையா? ஒரு மர சூலம் உதவும். அத்தகைய சாதனத்துடன் டிஷ் நடுவில் துளைக்கவும். நீங்கள் இறுதியில் கூழ் பார்த்தால், பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பவும் உலர் - bon appetit;
• இறைச்சி கோடுகளுடன் கூடிய பன்றிக்கொழுப்பு பன்றி இறைச்சிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு கடையிலும் அத்தகைய தயாரிப்பு இல்லை.

பொன் பசி!

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: 50 நிமிடம்

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு துருத்தி மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமண உணவாகும். அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம் - அனைத்து விருந்தினர்களையும் ஈர்க்கும் ஒரு இதயமான, அழகான டிஷ். பீர் கொண்ட நட்பு கூட்டங்களுக்கு, நீங்கள் பெரிய கிழங்குகளை சுடலாம் - ஒரு விருந்தினருக்கு ஒன்று. உருளைக்கிழங்கை பேக்கிங் ஸ்லீவில் சுடுவது வசதியானது, முதலில், அவை நன்றாக சுடப்படும், இரண்டாவதாக, பேக்கிங் தாள் சுத்தமாக இருக்கும். இதில் உங்கள் கவனத்தையும் ஈர்க்க விரும்புகிறேன்.
இது தயாரிக்க 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து 2 பரிமாணங்கள் பெறப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- வேகவைத்த-புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 120 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 60 கிராம்;
- தரையில் மிளகு - 5 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- உலர்ந்த வறட்சியான தைம், வோக்கோசு, தாவர எண்ணெய், உப்பு.

படிப்படியாக ஒரு புகைப்படத்துடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, இரண்டு பெரிய நீளமான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வடிவம் விரும்பத்தக்கது, வெட்ட எளிதானது, வேகமாக சுடப்படுகிறது.
நாங்கள் தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சேதம் மற்றும் கண்கள் வெட்டி.




அடுத்து, உருளைக்கிழங்கின் அடிப்பகுதியை துண்டிக்கவும், அது பலகையில் தட்டையாக பொருந்தும். வெட்டுவதற்கு உங்களுக்கு வரம்புகள் தேவைப்படும், எடுத்துக்காட்டாக, சீன சாப்ஸ்டிக்ஸ்.




குச்சிகளுக்கு இடையில் உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை வைக்கிறோம். பரந்த பிளேடுடன் கூர்மையாக கூர்மையான கத்தியால், 0.5 சென்டிமீட்டர் அதிகரிப்பில் குறுக்கு வெட்டுகளை செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கை இறுதிவரை வெட்ட சாப்ஸ்டிக்ஸ் உங்களை அனுமதிக்காது.






வேகவைத்த-புகைத்த பன்றி இறைச்சியை தோலுடன் மிக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.




தீவிர துண்டுகளால் உருளைக்கிழங்கை எடையுடன் வைத்திருக்கிறோம் - உருளைக்கிழங்கு ஒரு துருத்தி போல திறக்கிறது, துண்டுகளுக்கு இடையில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கிறோம்.




நன்றாக டேபிள் உப்பு வெண்ணெய் கலந்து, உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க, தரையில் மிளகு தூவி.






நாங்கள் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு ஸ்லீவ் எடுத்து, அதில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, இருபுறமும் இறுக்கமாக இல்லாமல், நீராவி தப்பிக்க துளைகள் இருக்கும்.




கிழங்குகளின் அளவைப் பொறுத்து 35-40 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் வெப்பநிலை 200 டிகிரி.
தயார் செய்வதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, பேக்கிங் ஸ்லீவைத் திறந்து, உருளைக்கிழங்கை அரைத்த சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த வறட்சியான தைம் கொண்டு தூவி, அவற்றை மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.




நாங்கள் டிஷ் மேசைக்கு சூடாக பரிமாறுகிறோம், குழாய் சூடாக, பச்சை வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கிறோம்.




பொன் பசி!

பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயார் - அடுப்பில் சுடப்படும் பன்றி இறைச்சி உள்ள உருளைக்கிழங்கு, இந்த டிஷ் ஒரு இனிமையான காரமான சுவை மற்றும் வாசனை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பன்றி இறைச்சி கொண்ட உணவுகள் மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மேலே இருந்து, எங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு மிருதுவான இறைச்சி மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் நடுத்தர நாம் மசாலா பூண்டு சாஸ் நிரப்ப வேண்டும். பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, முக்கிய விஷயம் சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்கு முன்கூட்டியே காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டும். நிரப்புதலைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் வித்தியாசமாக செய்யப்படலாம். நீங்கள் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், சாஸில் கடுகு சேர்க்க தயங்க. நீங்கள் கிரீம் காளான் நிரப்புதல் நிரப்ப முடியும், அது உங்கள் டிஷ் மென்மையான செய்யும்.

இப்போதெல்லாம், பன்றி இறைச்சியுடன் வெவ்வேறு உணவுகள் உள்ளன, நீங்கள் அதை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம், ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக விலை நிறைய கடிக்கிறது. இது உப்பு அல்லது புகைபிடித்த-உப்பு. நான் சிறிது புகைபிடித்த இறைச்சியை விரும்புகிறேன்.

இங்கே தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் ஒரு எளிய மற்றும் பண்டிகை டிஷ் உள்ளது. விருந்தினர்கள் அதை விரும்புவார்கள்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி

• பன்றி இறைச்சி - 80 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
• பூண்டு - 4 பல்.
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 3 சிட்டிகைகள்
• கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
• துளசி - 2 சிட்டிகை

நாங்கள் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக துவைக்கிறோம், அதனால் அழுக்கு இல்லை. நாங்கள் அதை சீருடையில் வைத்தோம், நான் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைத்தேன். ஆனால் ஒவ்வொரு வகையும் தயாரிப்பில் வேறுபட்டது, ஒன்று வேகமாக சமைக்கப்படுகிறது, மற்றொன்று, மாறாக, அதிக நேரம் எடுக்கும். இங்கே அதை கொதிக்க வேண்டாம் என்பதும் முக்கியம்.

இப்போது நீங்கள் நடுத்தரத்தை வெட்ட வேண்டும், ஆப்பிள்களின் கோர்களை வெட்டும் ஒரு சிறப்பு சாதனத்துடன் அதை வெட்டினேன். உங்களிடம் அத்தகைய சாதனம் இல்லையென்றால், நீங்கள் கத்தியால் வெட்டுக்களைச் செய்ய முயற்சி செய்யலாம், காய்கறியை வெட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பூரணம் செய்வோம். முதலில், வெண்ணெய் உருகவும், பின்னர் தாவர எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, துளசி மற்றும் அழுத்தும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

நாங்கள் சுடப்படும் படிவத்தை எடுத்து, அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கை நிரப்பவும், இதனால் அதிகப்படியான சாஸ் படிவத்தில் பாய்கிறது. எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து அதை உயவூட்டு மற்றும் வடிவத்தில் வைத்து, ஒவ்வொன்றிலும் அதையே செய்யுங்கள்.

அடுப்பில் எவ்வளவு நேரம் சுட வேண்டும்

நாங்கள் பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து உருளைக்கிழங்கு சுற்றி அதை போர்த்தி, அது திறக்க முடியாது என்று மடிப்பு கீழே வைத்து. 200C டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வைக்கிறோம்.

இறைச்சி வெட்கப்படத் தொடங்கியவுடன், அதைப் பெறுவதற்கான நேரம் இது. மேசையில் சூடாக பன்றி இறைச்சி உள்ள உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும். அவளுக்கு சாஸ் பரிமாறவும். பொன் பசி!

• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் விட்டுவிடாதீர்கள், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
• சாஸில் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கப்படலாம், அது அதிக சுவையையும் புத்துணர்ச்சியையும் சேர்க்கும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை கத்தி அல்லது கலப்பான் மூலம் இறுதியாக நறுக்குவது.
• நீங்கள் 180-200C டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும், இறுதியில், உங்களிடம் மின்சார அடுப்பு இருந்தால், நீங்கள் கிரில் பயன்முறையை இயக்கலாம், அது ஒரு தங்க மேலோடு செய்யும்.
• உங்கள் குடும்பத்திற்கு எந்த விடுமுறைக்கும் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பரிமாறவும், அவர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

விருந்தினர்கள் விரைவில் உங்களிடம் வருவார்கள், குளிர்சாதன பெட்டி, அதிர்ஷ்டம் போல், காலியாக உள்ளது மற்றும் சீஸ், சில இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தவிர வேறு எதுவும் இல்லையா? முன்கூட்டியே அமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு என்று அழைக்கப்படும் சத்தான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவை சமைப்பது நல்லது - அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியுடன் துருத்தி. இது உங்களை விருந்தோம்பும் விருந்தினராக செயல்பட அனுமதிக்கும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை பசியுடன் விடாது.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு துருத்தி சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் பிற மசாலா - விருப்பம் மற்றும் சுவை.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை அகற்றி, அதைக் கழுவி, குறுக்குவெட்டு கீற்றுகளை வெட்டுவதன் மூலம் துருத்தி வடிவத்தில் வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.அதே நேரத்தில், நாங்கள் கத்தியை இறுதிவரை கொண்டு வருவதில்லை. வெட்டும்போது தவறவிடாமல் இருக்க, ஒரு கரண்டியால் உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது (ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் ஒரு கரண்டியில் வைத்து வெட்டுக்களைத் தொடங்குங்கள், அதன் விளிம்புகள் உருளைக்கிழங்கை இறுதிவரை வெட்ட அனுமதிக்காது).

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அதை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் வெட்டுகளுக்கு இடையில் உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். மசாலா, பிழிந்த பூண்டு மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையுடன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி) உடன் கிரீஸ், முன்கூட்டியே படலத்தில் நிரம்பியுள்ளது. நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கி, எங்கள் துருத்தி உருளைக்கிழங்கை 50-60 நிமிடங்கள் அங்கு அனுப்புகிறோம்.

இந்த உணவு சூடாக மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது., மிகவும் சுவையாக, அது ஒரு காய்கறி சாலட் அல்லது சாஸ், எடுத்துக்காட்டாக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே தயார் செய்ய சிறந்த போது.

சீஸ் கீழ் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு துருத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• சலோ - 100 கிராம் (உப்பு அல்லது புகைபிடித்த);
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வோக்கோசு - ஒரு சில கிளைகள்.

செய்முறை:

கடினமான கன்னத்தில் அல்லது கடற்பாசி மூலம் அழுக்கிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும். அதை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் உருளைக்கிழங்கை ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.அவள் மீது செய் கீறல்கள், ஆனால் அதனால் அவை 4 மிமீ முடிவை அடையாது. ஆயினும்கூட, தற்செயலாக அதன் ஒரு பகுதி துண்டிக்கப்பட்டால் - அது பயமாக இல்லை, அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிசெய்யவும். பின்னர் அதை வெளியே இழுக்க மறக்க வேண்டாம். பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்ந்து, நாங்கள் துண்டுகளாகவும், சீஸ் பாதியாகவும் வெட்டுகிறோம், அதை மிக மெல்லியதாக செய்கிறோம், துண்டுகளின் அகலம் உருளைக்கிழங்கின் அளவுடன் பொருந்த வேண்டும். பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளை அதன் வெட்டுக்களில் வைக்கிறோம், அதை பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாற்றுவது இன்னும் சிறந்தது, இது மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

இப்போது நாம் பேக்கிங் தாளை ஒரு தாளுடன் மூடி, அதன் மீது உருளைக்கிழங்கை வைத்து, எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும் வரை சுட வேண்டும். தயார்நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறதுஒரு டூத்பிக் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை குத்திக்கொள்வதன் மூலம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் ஊற்ற, சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு தெளிக்க, நாம் முதலில் ஒரு grater மீது தேய்க்க இது. சில நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தாளை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், சீஸ் உருகுவதற்கு இந்த நேரம் போதுமானது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்படுகிறது - வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு துருத்தி.

காளான்களுடன் "துருத்தி"

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 100 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்;
• கீரைகள் - ஒரு கொத்து;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம், ஆனால் இறுதியில் சுமார் 3 மிமீ வெட்ட வேண்டாம்.சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு காளான்கள்அவை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன. வெங்காயத்தையும் நறுக்கவும். அதை காளான்களுடன் கலந்து உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்களில் வைக்கவும். நாங்கள் மிளகு மற்றும் உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு படலத்தில் சுடப்பட வேண்டும், எனவே நாம் கவனமாக ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் அதை வைத்து. நிரப்புதல் வெளியேறாமல் இருக்க இதுவும் செய்யப்படுகிறது. டிஷ் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. பரிமாறப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு-துருத்தி மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்ட அடைத்த.

இறைச்சி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் உருளைக்கிழங்கு துருத்தி

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி (கோழி மார்பகம் அல்லது பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்) - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• சலோ - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மயோனைஸ்;
• பசுமை;
• மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.

செய்முறை:

முதலில், உருளைக்கிழங்கை சமாளிப்போம்- அது உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அதன் மீது குறுக்கு வெட்டுகளை செய்ய வேண்டும், அதனால் அவை இறுதியில், மிளகு மற்றும் உப்பு அடையாது. நாம் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக மூலிகைகள் அதை அறுப்பேன். இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன், நாங்கள் பின்வருமாறு தொடர்கிறோம் - நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.இப்போது பூண்டு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் மயோனைசே கலக்கவும்.

பன்றிக்கொழுப்பு, தக்காளி மற்றும் இறைச்சி வரிசையில் வெட்டுக்களில் பரப்பினோம். நாங்கள் தோலில் இருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கிறோம், அவற்றிலிருந்து நடுத்தரத்தை வெளியே எடுத்து, பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் உருளைக்கிழங்கை தெளிக்கவும், அவற்றை மேலே மயோனைசே கொண்டு ஊற்றவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் மடிக்கவும்படலம் மற்றும் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து. எங்கள் “துருத்தி” பழுப்பு நிறமாக மாற, அடுப்பை அணைக்க சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் படலத்தைத் திறக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு இறைச்சி பிரியர் இல்லையென்றால், அத்தகைய உணவை தொத்திறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கலாம், கொள்கையளவில், எல்லா பொருட்களும் இங்கே ஒன்றுக்கொன்று மாறக்கூடியவை - நாங்கள் மிகவும் விரும்புவதை மட்டுமே வைக்கிறோம். துருத்தி கீரை இலைகளில் சூடாகவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும் பரிமாறப்படுகிறது.

22.10.2018

உருளைக்கிழங்கு வேர் காய்கறிகளை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். யாரோ அவற்றை வேகவைத்து, வறுக்கவும், வேகவைக்கவும். ஆனால் பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கை சுட விரும்புகிறார்கள். இன்று நாம் பன்றி இறைச்சி உள்ள உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி பற்றி பேசுவோம், அடுப்பில் சுடப்படும். தினசரி மற்றும் பண்டிகை உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை எங்கள் கட்டுரையில் காணலாம்.

உருளைக்கிழங்கு வேர் காய்கறிகள் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும். ஒரு பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணை அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படும். இந்த உணவிற்கான செய்முறை எளிது. நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டியதில்லை, தேவையான கூறுகளை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு குறிப்பில்! பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கிற்கு மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மட்டுமல்ல, கூடுதல் பழச்சாறுகளையும் தருகிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது, இது உருளைக்கிழங்கை நன்றாக ஊறவைக்கிறது.

மாறாக, பன்றி இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கான எளிய, ஆனால் மிகவும் அசல் செய்முறையை எழுதுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு வேர் பயிர்கள் - 5-6 துண்டுகள்;
• பச்சை இறகு வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
• மிளகுத்தூள்;
• மூல பன்றி இறைச்சி - 150-200 கிராம்;
• கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் எந்த சதவீதமும் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி;
• ரஷ்ய சீஸ் - 200 கிராம்;
• நன்றாக அரைத்த உப்பு.

சமையல்:

ஒரு எளிய உணவின் அசல் சேவை

நீங்கள் சில அசாதாரண மற்றும் அசல் வழியில் அட்டவணை அமைக்க விரும்பினால், ஒரு எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான டிஷ் இதை உங்களுக்கு உதவும் - அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு துருத்தி உருளைக்கிழங்கு. விரைவில் உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் செய்முறையை எழுதுங்கள்.

ஒரு குறிப்பில்! நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை முழுமையடையாமல் வெட்டி, பன்றி இறைச்சியை ஸ்லாட்டுகளில் செருகலாம். உடனடியாக ஒரு பகுதி உணவைப் பெறுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 7-8 துண்டுகள்;
• புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• மிளகுத்தூள்;
• பல்ப் - ஒரு தலை;
• நன்றாக அரைத்த உப்பு;
• ரஷ்ய சீஸ் - 50 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• மயோனைசே - 2 அட்டவணை. கரண்டி.

சமையல்:

உருளைக்கிழங்கு ரோஜாக்கள்

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் ஏற்கனவே உங்களுடன் விவாதித்தோம். நாங்கள் இப்போது பரிசீலிக்கும் செய்முறை, நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் இருந்து, நீங்கள் அசாதாரண ரோஜாக்கள் செய்ய முடியும். இந்த டிஷ் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - மூன்று நகைச்சுவைகள்;
• மூல அல்லது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 5 துண்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டேபிள். கரண்டி;
• நன்றாக அரைத்த உப்பு;
• அரைத்த ரஷ்ய சீஸ் - 1 அட்டவணை. கரண்டி;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - ஒரு கண்ணாடி.

சமையல்:

1. நாம் தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு வேர் பயிர்கள் சுத்தம் மற்றும் வடிகட்டி தண்ணீர் துவைக்க.
2. காகித துண்டுகளால் நன்கு உலர வைக்கவும். ஒரு காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது துண்டாக்க ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தி, மிக மெல்லிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி.
3. பன்றி இறைச்சி கீற்றுகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு ரொசெட்டை உருவாக்க, கப்கேக்குகளை பேக்கிங் செய்வதற்கு சிலிகான் பயனற்ற அச்சுகள் தேவை.
5. நாங்கள் ஒரு ரோஜாவை உருவாக்க ஆரம்பிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கைத் திருப்புகிறோம், பன்றி இறைச்சியுடன் மாற்றுகிறோம்.
6. ஒரு அச்சுக்குள் இடுங்கள்.
7. மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு துருவிய சீஸ்.
8. நாங்கள் அனைத்து அச்சுகளையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அவற்றை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
9. 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒரு குறிப்பில்! பன்றி இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்கும் செயல்முறையிலும் பருவகால காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படலாம். இனிப்பு மிளகுத்தூள், புதிய தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை மென்மையாக வைத்திருக்க பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் குழம்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.