இந்த தேங்காய் கேக் ஒரு உண்மையான விடுமுறை இனிப்பு! சுவையான, அழகான மற்றும் மிகவும் மென்மையான! அதில், பாதாம் பிஸ்கட் மற்றும் கிரீம் ஒரு கிரீமி "குறிப்பு" ஆகியவற்றின் வெற்றிகரமான கலவையானது நொறுங்கிய வெப்பமண்டல ஷேவிங்ஸால் சிறப்பாக பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. ருசியின் போது, ​​பிந்தையது பற்களில் மகிழ்ச்சியுடன் நசுக்குகிறது மற்றும் "பட்டு" கிரீம் அடுக்குகள் மற்றும் இனிப்பு ஈரப்பதத்துடன் நனைத்த மென்மையான கேக்குகளின் பின்னணிக்கு எதிராக ஒரு சாதகமான மாறுபாட்டை உருவாக்குகிறது. கிரீம் முக்கிய கூறுகள் "காற்று" கிரீம் கிரீம் மற்றும் உருகிய வெள்ளை சாக்லேட்.

எளிதான கேக் செய்முறை

கையால் சுடப்பட்ட ஒரு கேக், சிறப்பாக கொண்டாட்டத்திற்காக, பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரம் மற்றும் தொகுப்பாளினியின் சுவை மற்றும் சமையல் திறன்களுக்கு ஒரு சான்றாகும். அனைத்து விருந்தினர்களும் இனிப்பு அட்டவணையை எதிர்பார்க்கிறார்கள் மற்றும் நீண்ட காலமாக சமையல் தலைசிறந்ததை நினைவில் கொள்கிறார்கள். கேக் ரெசிபிகள் நிறைய உள்ளன. இருப்பினும், நவீன ஹோஸ்டஸ்கள் ஒரு எளிய கேக் செய்முறையை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், இது தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, நிச்சயமாக எந்த விடுமுறை அல்லது சாதாரண தேநீர் விருந்தின் உச்சமாக இருக்கும்.

பல கேக்குகள் உள்ளன, அதற்கான சமையல் குறிப்புகள் தாயிடமிருந்து மகளுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான ஒன்று "நெப்போலியன்". இந்த பேஸ்ட்ரிக்கு நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான விருப்பங்கள் உள்ளன. அவருக்கென்று ஒரு தனி கதை மற்றும் ஒரு கிரீம். மிகவும் மென்மையான கிரீம் ஊறவைத்த பஃப் கேக்குகள் உங்களை அலட்சியமாக விடாது. நாம் அனைவரும் நெப்போலியன் கேக் செய்முறையை விரும்புகிறோம், அதற்காக நாங்கள் வைத்திருக்கிறோம் மற்றும் மேம்படுத்துகிறோம். "எறும்பு" கேக் ஒரு கெளரவமான இடத்தையும் ஆக்கிரமித்துள்ளது. தயாரிப்பின் வேகத்தையும், நீண்ட பேக்கிங் செயல்முறையின் தேவை இல்லாததையும் பாராட்டுபவர்களுக்கு, இது சிறந்த வழி. குக்கீகள் மற்றும் கிரீம் வடிவில் அதன் சொந்த அடிப்படையைக் கொண்ட விரைவான, எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் பண்டிகை எறும்பு கேக் செய்முறையானது, விரும்பத்தகாத இனிப்பு பல் மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை விரும்பும் பெண்களுக்கு ஈர்க்கும். நீங்கள் கொட்டைகள், திராட்சைகள் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, பாப்பி விதைகளை பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்த்தால், "எறும்பு" சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் மாறும். நிறுவனத்திற்கு ஒரு புதியவர், ஆனால் ஏற்கனவே பிடித்த மற்றும் நிச்சயமாக எந்த விடுமுறையிலும் வரவேற்பு விருந்தினர் - இது பாஞ்சோ கேக். இது நம்பமுடியாத மென்மையான சுவைக்கு பிரபலமானது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு பாஞ்சோ கேக் செய்முறையை சுட முடியும், அதில் அவளுக்கு ஒரு சிறந்த துப்பு இருக்கும்.

உங்கள் சமையல் சேகரிப்பை ஒரு புதிய கேக் மூலம் நிரப்ப முடிவு செய்தால், எங்கள் இணையதளத்தில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பல சிறந்த விருப்பங்களைக் காணலாம்.

https://website/

வணக்கம் பெண்களே! எனக்கு இப்போது ஒரு கேள்வி உள்ளது. கேக்குகளை விரும்புகிறீர்களா? முட்டாள்தனமான கேள்வி, எனக்குத் தெரியும். இனிப்புகள் மிகப்பெரிய பலவீனம், நம்முடையது மட்டுமல்ல, நம் ஆண்களும் கூட. உண்மையில், புள்ளிவிவரங்களின்படி, 87% ஆண்கள் மற்றும் 46% பெண்களுக்கு மட்டுமே இனிப்பு பல் உள்ளது! ஆர்டர் செய்ய அல்லது உங்களுக்காக கேக் சுடுவது எப்படி என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா?

இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

இது முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு பயமாக இல்லை. நான் ஒருமுறை கற்றுக்கொண்டேன், உங்களால் முடியும்! என் வார்த்தைகள் எவ்வளவு எளிமையானதாக இருந்தாலும், இந்த விஷயத்தில் முக்கிய விஷயம் ஆசை மற்றும் விடாமுயற்சி. திறமை என்பது எந்த வகையிலும் வெற்றிக்கான முக்கிய நிபந்தனை அல்ல, ஆனால் தொடர்ந்து வளர்க்கப்பட வேண்டிய இயற்கையான விருப்பம்.

எனக்கு ஏன் அது தேவை?

பேக்கிங் ஒரு நல்ல வருமான ஆதாரம். இப்போது ஒவ்வொரு இரண்டாவது குடும்பமும் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்தோருக்கான விடுமுறை நாட்களிலும், வார இறுதி நாட்களிலும், எந்த காரணமும் இல்லாமல், வீட்டு மிட்டாய் விற்பனையாளர்களிடமிருந்து கேக்குகளை ஆர்டர் செய்கின்றனர். எனவே நல்ல கைவினைஞர்கள் நன்றாக செய்கிறார்கள்.

வியாபாரம் செய்யத் தயாராக இல்லை - உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் மகிழ்விக்கவும். கடையில் வாங்கிய கேக்குகளுடன் அல்ல, ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அற்புதமான இனிப்புடன் தேநீர் அருந்தும்போது உங்கள் விருந்தினர்கள் எவ்வளவு ஆச்சரியப்படுவார்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்!

பொதுவாக, சமையல் மற்றும் வீட்டு பராமரிப்பு தொடர்பான அனைத்தும் நம் இரத்தத்தில் உள்ளன. விட்டுவிடாதே. வாழ்க்கையின் நவீன தாளத்தில் ஒரு ரெடிமேட் கேக்கை ஆர்டர் செய்வது எளிதானது மற்றும் நீராவி குளியல் எடுக்காமல் இருப்பது பற்றி இந்த உரையாடல்கள் தேவையில்லை.

என் தோழி ஒக்ஸானா ஒரு உறுதியான தொழில்வாதி. அவள் இரவும் பகலும் உழைக்கிறாள், அவள் தன்னை உருவாக்கினாள், அவள் தன் கணவனை விவாகரத்து செய்யும் அளவுக்கு தன்னிறைவு பெற்றவள், அவளுக்கு வெறுமனே அவன் தேவையில்லை! வீட்டு வேலை செய்வது அவளுக்கு எவ்வளவு பிடிக்காது, ஆனால் இல்லை, இல்லை, அவள் என்னிடம் ஒரு நல்ல பைக்கான செய்முறையைக் கேட்பாள் அல்லது கேக்கை சுடுவாள்.

சரியான ஊட்டச்சத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் மூல உணவுப் பிரியர்கள் கூட தங்கள் சொந்த சிறப்பு சமையல் குறிப்புகளின்படி கேக் செய்கிறார்கள். ஏனென்றால் அது நம் இரத்தத்தில் இருக்கிறது! இயற்கையை ஏமாற்ற முடியாது.

நான் தயார்! எங்கு தொடங்குவது?

முதலில், உங்கள் திறமைகளை கவனமாக பாருங்கள். அவற்றின் அடிப்படையில், அடுத்த நடவடிக்கைக்கான சிறந்த திட்டத்தைத் தேர்வுசெய்க.

1. பூஜ்ஜிய நிலை - நீங்கள் ஒருபோதும் அடுப்பை அணுகவில்லை, அது எங்கே என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. நீங்கள் வீட்டில் மாவு வைத்திருக்க மாட்டீர்கள், பேக்கிங் டிஷ் என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.
2. எனவே சமையல் - நீங்கள் இரண்டு முறை சார்லோட்டை செய்தீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை தூக்கி எறிய வேண்டியிருந்தது. எப்படியோ நான் இணையத்தில் கப்கேக்குகளுக்கான எளிய செய்முறையைக் கண்டேன், என் கணவர் பாராட்டினார், ஆனால் பொதுவாக அவை கடுமையானவை.
3. ஒரு வாழ்க்கையின் ஆரம்பம் - நீங்கள் விடுமுறை நாட்களில் கேக்குகளை சுடுகிறீர்கள், அவற்றைச் செய்வது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. இரண்டு நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது மிகவும் சுவையாக மாறும். ஆனால் அனுபவம் குறைவு. அலங்காரத்தில் சிக்கல்கள் உள்ளன, அவற்றில் சில வளைந்திருக்கும். ஆமாம், மற்றும் ஏற்கனவே சோர்வாக, நான் புதிய, அசாதாரண ஏதாவது வேண்டும்.

நீங்கள் எந்த வகையைச் சேர்ந்தவர்?

முதலில் இருந்தால், உங்கள் வழக்கு எளிமையானது! நீங்கள் ஒரு வெற்று ஸ்லேட் போன்றவர்கள். இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பேக்கிங் பற்றிய உங்கள் பதிவுகளை கெடுப்பது அல்ல, பயப்படக்கூடாது. எனவே, நம்பகமான மிட்டாய் பள்ளியைத் தொடர்புகொண்டு ஆசிரியர் மற்றும் கியூரேட்டர்களின் கடுமையான வழிகாட்டுதலின் கீழ் படிக்கத் தொடங்க நான் நிச்சயமாக பரிந்துரைக்கிறேன்.

இரண்டாவது வழக்கு எளிய வகையைச் சேர்ந்தது. நீங்கள் ஆன்லைனில் அல்லது நேரலையில் நல்ல பட்டறைகளைக் கண்டறிய வேண்டும். ஒரு சில பாடங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், விஷயங்கள் தவிர்க்கப்படும்.

மற்றும் மிகவும் கடினமான வழக்கு மூன்றாவது ஒன்றாகும். நீங்கள் டாப்ஸை எடுத்தீர்கள், உங்களுக்கு ஏற்கனவே எல்லாம் தெரியும் என்று தெரிகிறது, ஏன் ஏதாவது படிக்க வேண்டும்? இப்போது நான் இணையத்தில் வீடியோவை விரைவாகப் பார்ப்பேன், ஒரு புதிய கேக் இருக்கும்.

இலவசமாக பங்கேற்கவும்!

இல்லை, அது அப்படி இல்லை. மிட்டாய் கலை ஒரு முழு அறிவியல். முன்னதாக, அவர்கள் மிட்டாய்களாக மாறுவதற்கு தொழிற்கல்வி பள்ளிகளில் படித்தனர். இப்போது இது முக்கியமாக சிறப்புப் பள்ளிகளால் செய்யப்படுகிறது. ஆனால் ஒரே ஒரு பொருள் மட்டுமே உள்ளது - இது ஒரு தொழில், இதன் நுணுக்கங்களை நீங்கள் ஆராய வேண்டும், ஆழப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் தொடர்ந்து புதிதாக ஒன்றைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

நான் உணவை மிக்சர் கிண்ணத்தில் வீசுகிறேன் என்று தோன்றுகிறது, அதை அச்சுகளிலும் அடுப்பிலும் ஊற்றவும். இல்லை, அன்பர்களே. இவை அனைத்தும் இன்ஸ்டாகிராமில் பதிவர்களால் மட்டுமே செய்யப்படுகிறது. ஆனால் உண்மையில், நீங்கள் மிட்டாய் உற்பத்தியின் தொழில்நுட்பத்தைப் படிக்க வேண்டும், என்ன, எப்படி செயல்படும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு, கேக்கிற்கு எந்த வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, மற்றும் மியூஸ்ஸுக்கு எது சிறந்தது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, செயல்முறைகளின் வேதியியல் மற்றும் இயற்பியலை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். எதுவும் ஒட்டவில்லை, முதலியன

உபகரணங்கள் மற்றும் சாதனங்கள்

சரி, நீங்கள் இணையத்தில் பொருத்தமான செய்முறையைக் கண்டுபிடித்தீர்கள் அல்லது ஒரு நல்ல பாடத்திட்டத்தை வாங்கியுள்ளீர்கள். நான் கூடிய விரைவில் காய்ச்ச ஆரம்பிக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் சமையலறையில் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் இருக்கிறதா என்று பார்ப்போம்?

இப்போது கடைகளில் அனைத்து வகையான உபகரணங்களின் பைத்தியக்காரத்தனமான தேர்வு உள்ளது, மேலும் சிரிக்கும் விற்பனை உதவியாளர்கள் நிச்சயமாக நீங்கள் ஒரு கிரக கலவை இல்லாமல் பட்டினியால் இறந்துவிடுவீர்கள் என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். மற்றும் நம்பகமான ஜெர்மன் உற்பத்தியாளரிடமிருந்து விலையுயர்ந்த உணவுகள். விளம்பரங்களால் ஏமாறாதீர்கள்!
நிச்சயமாக, இந்த சாதனங்கள் அனைத்தும் உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கலாம், ஆனால் உங்கள் சமையலறையை தேவையற்ற உபகரணங்களின் கிடங்காக மாற்றலாம் மற்றும் உங்கள் பணப்பையை காலி செய்யலாம்.

வீட்டில் எந்த கேக்கையும் சுட, ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும்:

1. எந்த சேவை அடுப்பு;
2. வழக்கமான கலவை,
3. முட்டை அடிப்பான்,
4. மாவை பிசைவதற்கு பெரிய கிண்ணம்
5. பேக்கிங் டிஷ்,
6. சரியான அணுகுமுறை.

மற்ற அனைத்தும் தேவைக்கேற்ப படிப்படியாக வாங்கலாம். காலப்போக்கில், உங்களுக்கு அனுபவம் இருக்கும், உண்மையில் என்ன தேவை மற்றும் எது இல்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

உதாரணமாக, ஒரு பழைய எரிவாயு அடுப்பை சரிசெய்ய எனக்கு பல மாதங்கள் பிடித்தன. ஆனால் நான் அதை மின்சாரமாக மாற்றியபோது, ​​​​எல்லா சமையல் குறிப்புகளும் முதல் முறையாக மாறத் தொடங்கின. வெப்பச்சலனம், மின்னணு புரோகிராமர் மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு ஆகியவை அவற்றின் வேலையைச் செய்கின்றன.

நான் தொழில்துறை அளவில் கேக்குகளை சுடுவதில்லை, எனவே 4 வேகத்துடன் கூடிய எளிய கலவை எனக்கு போதுமானது. ஆனால் என்னிடம் பல வசதியான கிண்ணங்கள் உள்ளன. ஒரு வட்டமான அடிப்பகுதியுடன் பிளாஸ்டிக் மற்றும் கண்ணாடி, பெரியது மற்றும் சிறியது, இதனால் நீங்கள் மாவையும் பல கிரீம்களையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்கலாம். நான் எப்போதும் இரண்டு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாக்களை கையில் வைத்திருப்பேன், அவை உணவுகளின் சுவர்களில் இருந்து மீதமுள்ள உணவை சேகரிக்க மிகவும் எளிதானது.

என்னிடம் நிறைய பேக்கிங் அச்சுகள் உள்ளன, அவற்றில் பாதியை வெளியேற்ற என் அம்மா எப்போதும் என்னை வற்புறுத்துகிறார். ஒரு முறை இருந்தது, நான் எல்லாவற்றையும் ஒரு வரிசையில் வாங்கினேன் - கண்ணாடி, பீங்கான், சிலிகான், அலுமினியம், விலையுயர்ந்த இத்தாலியன் மற்றும் மலிவான சீனம். ஒரு பகுதியாக, என் அம்மா சொல்வது சரிதான். ஏனெனில் பெரும்பாலும் நான் பிரிக்கக்கூடிய வட்ட உலோக அச்சு அல்லது மோதிரத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன். வளையத்தில் கேக்குகளை சேகரிப்பதும் மிகவும் வசதியானது. பின்னர் அவை மிகவும் சுத்தமாகவும், சீரமைப்புக்கு மிகக் குறைந்த நேரத்தையும் கிரீம் எடுக்கும்.

நான் ஒரு டர்ன்டேபிள் மற்றும் அசெம்பிளிக்காக மூன்று ஸ்பேட்டூலாக்களை வாங்கினேன். நான் நிலைமைக்கு ஏற்ப அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன் - நான் ஒரு முக்கோணத்துடன் கிரீம் தடவுகிறேன், கேக்கின் மேல் பகுதியை ஒரு நீண்ட செவ்வகத்துடன் மென்மையாக்குகிறேன், மற்றும் பக்கங்களின் வழியாக ஒரு சதுரத்துடன் செல்கிறேன். எனவே இந்த படி மிகவும் எளிதாக இருந்தது.

தயாரிப்புகள் எப்படி?

சிக்கலின் தொழில்நுட்ப பக்கத்தைப் பற்றி மட்டுமல்லாமல், பொருட்கள் பற்றியும் முன்கூட்டியே சிந்திக்க வேண்டியது அவசியம். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் முன்கூட்டியே வாங்குவது நல்லது. நிச்சயமாக, பெரும்பாலான தயாரிப்புகளை வீட்டிற்கு அருகில் உள்ள எந்த கடையிலும் வாங்கலாம். ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் தொழில் ரீதியாக அதிகபட்சமாக செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் சிறப்பு பேஸ்ட்ரி கடைகளில் அல்லது இணையத்தில் ஏதாவது ஒன்றைத் தேட வேண்டும்.

நீங்கள் சமைக்க விரைவதற்கு முன், செய்முறையை கவனமாகப் படியுங்கள். உணவு வெப்பநிலை பரிந்துரைகளை புறக்கணிக்காதீர்கள். சில நேரங்களில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முட்டைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனென்றால் அறை வெப்பநிலையில் வெள்ளைகளை அடிப்பது மிகவும் எளிதானது. மற்றும் கிரீம், மாறாக, குறைந்தது ஒரு நாள் குளிர் வைத்து நல்லது. பின்னர் அவர்களிடமிருந்து கிரீம் மிகவும் அடர்த்தியாகவும் நிலையானதாகவும் வரும்.

அலங்காரம் மற்றும் அலங்காரம்

கேக் சுடப்பட்டு அசெம்பிள் செய்யப்படுகிறது. வேடிக்கையான பகுதிக்கு செல்லலாம் - அலங்காரம்! இது மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான செயல்முறையாகும், நான் எப்போதும் எதிர்நோக்குகிறேன். பொதுவாக நான் என்ன வகையான பிஸ்கட் சுடுவேன், நிரப்புவதில் என்ன வைப்பேன் என்று எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட கேக்கின் படம் ஏற்கனவே என் தலையில் பழுக்க வைக்கிறது. வெளியில் எப்படி இருக்கும்? வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு, வண்ணமயமா? நான் அதை மாஸ்டிக் கொண்டு மூடுவதா அல்லது கனாச்சியால் மூடுவதா? அல்லது குழந்தைகள் விரும்புவது போல் இதய வடிவிலோ அல்லது கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்களின் உருவங்களிலோ அது இருக்குமா?

எந்தவொரு தலைப்பையும் நீங்கள் கற்பனை செய்து, எல்லாவற்றையும் எளிதாக உயிர்ப்பிக்க முடியும் என்பது மிகவும் நல்லது. நீங்கள் உண்மையிலேயே முயற்சி செய்தால், நம்பத்தகாத அழகான கேக்குகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம். ஆரம்பநிலைக்கு, நான் எளிமையான ஒன்றை பரிந்துரைக்கிறேன்:

1. பழங்கள்/இனிப்புகள். இனிப்புகளை அலங்கரிக்க இது மிகவும் பொருத்தமான வழியாகும். நான் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகளை மேலே எறிந்தேன் - அவ்வளவுதான்! மற்றும் மிக முக்கியமாக, இது எப்போதும் நாகரீகமாகவும் புதியதாகவும் தெரிகிறது, எதற்கும் உங்களைக் கட்டாயப்படுத்தாது. பெர்ரிகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் ஆயத்த இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம் - மார்ஷ்மெல்லோஸ், சிறிய மெரிங்குஸ், சாக்லேட் துண்டுகள், குக்கீகள், எம் & எம், ரஃபெல்லோ, மார்மலேட் மற்றும் அனைத்து வகையான மிட்டாய் டாப்பிங்ஸ். அத்தகைய கேக்கில் குழந்தைகள் அட்டவணை மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு மினி பாட்டில் ஆல்கஹால் வைத்தால், ஒரு மனிதனுக்கு ஒரு சிறந்த பிறந்தநாள் பரிசு கிடைக்கும். எந்த டாப்பர் அல்லது மெழுகுவர்த்தியும் இங்கே செய்யும்.
2. சர்க்கரை அல்லது செதில் தாளில் அச்சிடுதல். ஆடம்பரங்கள் இல்லாத விருப்பமும் கூட. முரோமில் கூட என்னிடம் பல இடங்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மிட்டாய் அச்சுப்பொறியில் எந்தப் படத்தையும் அச்சிடலாம். பெரிய நகரங்களில், இது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது. ஆன்லைன் ஸ்டோர்களில், நான் அடிக்கடி ரெடிமேட் படங்களைப் பார்க்கிறேன். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் சரியான அளவைத் தேர்ந்தெடுத்து ஹோம் டெலிவரிக்கு ஆர்டர் செய்யுங்கள். முன்னதாக, இதுபோன்ற படங்கள் கேக்கின் மேற்பரப்பில் செதுக்கப்பட்டன. இப்போது அவற்றில் பல வெட்டப்பட்டு செங்குத்தாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கேக் மாறும், உயிருடன்.
3. கிரீம் ரோஜாக்கள் மற்றும் சுழல்கள். இது கடந்த காலத்தின் நினைவுச்சின்னம் என்று நீங்கள் நினைப்பது தவறு. பேஸ்ட்ரி பைக்கு நவீன முனை ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து சிறிது பயிற்சி செய்யுங்கள். நவீன தின்பண்டங்கள் இந்த தீம் எப்படி குளிர்ச்சியாக விளையாடுகின்றன என்பதைப் பாருங்கள்.
4. திருமண கேக்குகளுக்கு, கிரீம்களுக்கு பதிலாக உண்மையான பூக்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, அவை மிகவும் மென்மையாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும், கொண்டாட்டத்தின் தனித்துவமான சூழ்நிலையை உருவாக்குகின்றன. அவற்றை அலங்கரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இயற்கை இந்த அழகை உங்களுக்காக உருவாக்கியுள்ளது.

ஒரு புதிய மிட்டாய்க்காரர் எப்போதும் நீங்கள் வடிவமைப்பில் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். "பிறந்தநாள் வாழ்த்துக்கள்" என்ற எளிய மெருகூட்டப்பட்ட கல்வெட்டுடன் கூடிய கேக் மிகவும் நேர்த்தியாக இருக்கும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றுவதை விட ஓரிரு செர்ரிகளை வைப்பது நல்லது.

நவீன கேக்குகள்

நான் கொண்டு வந்த அலங்கார விருப்பங்கள் கிட்டத்தட்ட கிளாசிக் ஆகிவிட்டன. ஆனால் மிட்டாய் தொழில் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, புதியது தொடர்ந்து தோன்றும்.

உண்மையான உணர்வு இதுதான். அவை இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டிகளையும் எண்ணங்களையும் உடைத்தன, இன்னும் அவற்றின் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை. இது சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுடன் சோதனைகளுக்கு ஒரு பெரிய துறையாகும். கொஞ்சம் கவர்ச்சியான சுவையைச் சேர்க்கவும் - ஒரு புதிய இனிப்பு தயாராக உள்ளது!

கூடுதலாக, இந்த கேக்குகளுக்கு குறைந்தபட்ச அலங்காரம் தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, "மூன்று சாக்லேட்டுகள்" சொந்தமாக நல்லது. நீங்கள் மியூஸில் எந்த சாயத்தையும் சேர்க்கிறீர்கள், மேலே ஒரு ஸ்ட்ராபெர்ரி, அதைப் பார்த்து புன்னகைக்கவும். நீங்கள் சிறிது உறைந்து மற்றும் படிந்து உறைந்த மேல் - வழக்கமான அல்லது கண்ணாடி - உங்கள் சுவைக்கு.

யாராவது சலித்துவிட்டதா? மிகவும் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட இனிப்புகளின் மேல் இருந்து கிளாசிக் கேக்குகளை நடைமுறையில் மாற்றியிருக்கும் இனிப்புகளைப் பற்றி நான் உங்களிடம் சொன்னால் என்ன செய்வது? ஆம்! மற்றும் பல உள்ளன.

இங்கே முதல் இடத்தில் கப்கேக்குகள் உள்ளன - கப்கேக்குகள் அல்லது கேக்குகள். உள்ளே, நீங்கள் எந்த நிரப்புதல், பெர்ரி, கொட்டைகள், மற்றும் மேல் ஒரு பெரிய கிரீம் தொப்பியை "போட்டு" மறைக்க முடியும். அவர்களின் வசீகரம் தயாரிப்பின் எளிமை, பொதுவாக எல்லாவற்றிற்கும் குறைந்தபட்ச செலவு - நேரம், பணம், பாத்திரங்கள். சற்று யோசித்துப் பாருங்கள், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு கப்கேக் வழங்க உங்களுக்கு கத்தி அல்லது தட்டு தேவையில்லை. காகித அச்சுகளில் அவற்றை சுட்டு, நீண்ட பாத்திரங்களைக் கழுவுவதை மறந்து விடுங்கள்.

இங்கே மற்றொரு பகுதி இனிப்பு உள்ளது - அற்பங்கள். அவை செலவழிக்கக்கூடிய வெளிப்படையான கோப்பைகள் அல்லது எந்த கண்ணாடிப் பொருட்களிலும் வழங்கப்படுகின்றன. அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான யோசனை எந்த கேக்கிலிருந்தும் எடுக்கப்படலாம் - சிவப்பு வெல்வெட்டிலிருந்தும், ஸ்னிக்கர்களிடமிருந்தும், நெப்போலியனிடமிருந்தும் கூட. கேக்குகள், கிரீம், ஃபில்லிங்ஸ், பெர்ரி அல்லது பழங்களின் அடுக்குகளை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அனைவரும் விரும்பும் முற்றிலும் புதிய வகையான இனிப்புகளைப் பெறுங்கள்.

சரி, எனக்கு மிகவும் பிடித்தமானது! 20 நிமிட இலவச நேரம், மளிகைப் பொருட்களுக்கு 500 ரூபிள், இதன் விளைவாக, அனைத்து காபி கடைகள் மற்றும் உணவகங்களின் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு.

நாங்கள் ஆர்டர் செய்கிறோம்

ஆர்டர் செய்ய பேக்கிங் என்ற தலைப்பை நாங்கள் சுமூகமாக அணுகினோம். அது அப்படி மட்டும் இல்லை. உண்மையில், பலர் இதற்கு வருகிறார்கள். நீங்கள் பேக்கிங் செய்வதை விரும்பி, அதில் சிறந்தவராக இருந்தால், உங்கள் பொழுதுபோக்கை ஏன் வருமானமாக மாற்றக்கூடாது?

பெரும்பாலும் பெண்கள் இது கடினம் என்று நினைக்கிறார்கள், நீங்கள் ஆரம்ப கட்டத்தில் நிறைய முதலீடு செய்ய வேண்டும். ஆனால் சுற்றிப் பார்க்கவா? நீங்கள் ஒரு தொழிற்சாலையை நடத்தவில்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய வீட்டு பேக்கரியை நடத்துகிறீர்கள். கட்டுரையின் ஆரம்பத்தில் நான் எழுதிய அனைத்து தேவையான கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்கள் உங்களிடம் ஏற்கனவே இருக்கலாம். நீங்கள் பல நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். மாவு, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு ஜோடி கண்ணாடி எப்போதும் உள்ளது. இந்த திட்டத்தில் என்ன இல்லை?

அது சரி, வாடிக்கையாளர்களே! ஆனால் நீங்கள் தொடர்ந்து பேக்கிங் செய்ய ஆரம்பித்தால், அவை தானாகவே தோன்றும். முதலில், உறவினர்கள் குடும்பக் கொண்டாட்டத்திற்கு கேக் சுடச் சொல்வார்கள், பின்னர் ஒரு காதலி, பின்னர் வாய் வார்த்தை வேலை செய்யத் தொடங்கும். ஆரம்ப கட்டத்தில், உங்கள் கையை நிரப்புவது மற்றும் நற்பெயரைப் பெறுவது முக்கியம். எனவே, இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் தங்கள் முதல் கேக்குகளை விலைக்கு விற்கிறார்கள். எனது சக ஊழியர் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தேவையானவற்றின் பட்டியலைக் கொடுத்தார்.

உங்கள் எல்லா வேலைகளின் படங்களையும் எடுக்க மறக்காதது முக்கியம், ஒரு போர்ட்ஃபோலியோவை உருவாக்க மதிப்புரைகளை சேகரிக்கவும், சமூக வலைப்பின்னலில் ஒரு பக்கத்தை பராமரிக்கத் தொடங்கவும், பின்னர் நீங்கள் விளம்பரத்தைத் தொடங்கலாம்.

எல்லாவற்றையும் எங்கே கற்றுக்கொள்வது? படிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

இப்போது நிறைய பேர் குழப்பத்தில் இருக்கிறார்கள் என்று நினைக்கிறேன். எல்லாவற்றையும் எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது, அலமாரிகளில் வைப்பது, அதனால் எல்லாம் செயல்படும்? பயிற்சி, படிப்படியான வழிமுறைகள் அல்லது ஏதாவது ஒருவிதமான அமைப்பு நமக்குத் தேவை. ஒன்று இருப்பதாக நினைக்கிறீர்களா? இணையத்தில் உங்கள் கேள்விகளுக்கான பதில்களை நீங்கள் நீண்ட நேரம் தேடலாம், தகவல்களைத் திணிக்கலாம். அல்லது நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் மிட்டாய் படிப்புகளுக்கு செல்லலாம்.

பாடத்திட்டத்தைப் பற்றி மேலும் அறிக!

நான் நிபந்தனையுடன் அனைத்து படிப்புகளையும் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிப்பேன் - நேரலை மற்றும் ஆன்லைன்.

வாழ்பவர்களுக்கு ஒரு பெரிய நன்மை உள்ளது - உங்கள் கைகளால் எல்லாவற்றையும் உணர முடியும். நீங்கள் சாதகத்துடன் அருகருகே சமைக்கிறீர்கள், கேள்விகளைக் கேட்கிறீர்கள், செயல்முறையை மேற்பார்வையிடுகிறீர்கள் மற்றும் முடிவில் முடிக்கப்பட்ட கேக்கை சுவைக்கிறீர்கள் அல்லது உங்களுடன் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.

ஆனால் இந்த கற்பித்தல் முறையின் தீமைகள், என் கருத்துப்படி, அனைத்து நன்மைகளையும் உள்ளடக்கியது.

முதலில், நீங்கள் நிறைய நேரம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் சுதந்திரமாக இருக்க வேண்டும். வேலை முடிந்து அல்லது வார இறுதி நாட்களில் எல்லோரும் எங்காவது செல்ல முடியாது. சிறு குழந்தைகளின் தாய்மார்களுக்கு, இந்த விருப்பம் பொருந்தாது.

இரண்டாவதாக, விலைகள் மூர்க்கத்தனமானவை. உங்கள் கல்விக்கான செலவில் தயாரிப்புகளின் விலை, சரக்குகள், ஸ்டுடியோ வாடகை, பயன்பாட்டு பில்கள், ஆசிரியர்கள் மற்றும் அமைப்பாளர்களின் சம்பளம், விளம்பரம் மற்றும் நீங்கள் உணராத பிற சிறிய விஷயங்களைக் குறிப்பிட தேவையில்லை, ஆனால் அவை.

மூன்றாவதாக, நீங்கள் 10 முதல் 20 பேர் கொண்ட குழுவில் படிப்பீர்கள். பள்ளி மற்றும் ஆய்வக வேலைகளை மீண்டும் நினைத்துப் பாருங்கள். யாரோ புரிந்து கொண்டார்கள், யாரோ புரிந்து கொள்ளவில்லை, யாரோ கேள்விகள் கேட்கிறார்கள், யாரோ வெட்கப்படுகிறார்கள். நீங்கள் வீட்டிற்கு வருவீர்கள், பொதுவாக, நீங்கள் மூடியவற்றில் பாதி உங்கள் தலையில் இருந்து பறந்துவிடும்.

அடிக்கடி ஆன்லைன் பள்ளிகள்செயல்படுத்த இலவச மாஸ்டர் வகுப்புகள்ஒரு விளக்கக்காட்சியாக. அவர்கள் மீது நீங்கள் மிட்டாய் நேரடி ஒன்றாக சமைக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, சமையல் செயல்முறை காலப்போக்கில் நீட்டாமல் இருக்க, சமையல் குறிப்புகள் எளிமையாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய வகுப்புகளில், தொலைதூரக் கல்வியின் தரத்தை நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள்.

இலவசமாக பங்கேற்கவும்!

வீடியோ பாடங்கள்

முழு அளவிலான கேக்குகள் பொதுவாக ஆன்லைனில் தயாரிக்கப்படுவதில்லை. பாடங்கள் வீடியோ பதிவு செய்யப்பட்டு திருத்தப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், நீங்கள் தயாரிப்பின் அனைத்து நிலைகளையும் பார்க்கிறீர்கள், சிக்கலான மற்றும் முக்கியமான புள்ளிகளுக்கு சிறப்பு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது.

வீடியோவில் இருந்து, நீங்கள் உடனடியாக சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எந்த நேரத்திலும் அதை ரிவைண்ட் செய்வது அல்லது இடைநிறுத்துவது எளிது.

நீங்கள் நம்பகமான ஆன்லைன் பள்ளியைத் தேடுகிறீர்களானால், நான் வீட்டு பேஸ்ட்ரி செஃப் பள்ளிக்கு ஆலோசனை கூறுகிறேன் " ProfiTrolls».

வெவ்வேறு சிரம நிலைகளின் படிப்புகள் உள்ளன, மேலும் விலைகள் சராசரிக்கும் குறைவாக உள்ளன. ஒவ்வொரு மாணவருக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட கியூரேட்டர் நியமிக்கப்பட்டிருப்பது அற்புதமானது, அவர் எல்லா கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்கிறார் மற்றும் எந்த நேரத்திலும் நடைமுறை ஆலோசனைகளை வழங்குவார். எனவே, உங்களுக்கான பொதுவான அரட்டைகள் மற்றும் பதிலளிக்கப்படாத கேள்விகள் எதுவும் இல்லை. காவலர், ஒரு பாதுகாவலர் தேவதை போல, எப்போதும் தூதருடன் தொடர்பில் இருப்பார்.

நாளை இலவச மாஸ்டர் வகுப்பில் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். இணைப்பு மூலம் பதிவு செய்யவும்உங்கள் கனவுகளை நனவாக்கத் தொடங்குங்கள்! நீங்கள் சுடுவது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், முதல் விற்பனையை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை விரைவாகப் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

நீங்கள் இப்போது என்ன வகையான கேக்கை சமைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? உங்களுக்கு பிடித்தது இருக்கிறதா அல்லது யார் உண்மையில் சுடுவது என்பதை அறிய விரும்புகிறாரா?

உங்கள் கருத்துகளுக்கு முன்கூட்டியே நன்றி! மிட்டாய் தீம் பற்றிய புதிய கட்டுரைகளுக்காக காத்திருங்கள், விரைவில்!

எளிமையான குக்கீகள் முதல் சுவையான கேக்குகள் வரை பல்வேறு இன்னபிற பொருட்கள் இன்று இருப்பது நல்லது, ஆனால் கடையில் வாங்கும் இரண்டு கேக்குகளை விட ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் சிறந்தது என்று நான் கருதுகிறேன். எனவே, யாரையும் அலட்சியமாக விடாத சிறந்த மற்றும் வேகமான கேக் ரெசிபிகளை இன்று நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். உங்கள் சொந்த கைகளால் இந்த தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்குவது எவ்வளவு எளிது என்பதை நீங்கள் நம்ப மாட்டீர்கள். உங்கள் சமையலறை கேஜெட்களை வெளியே எடுத்து, "மிகவும் சுவையாக" சுவையான உணவை சமைக்கவும்.

எனவே, எந்த கொண்டாட்டத்திற்கும் கேக்குகளின் சிறந்த தேர்வு!

கேக் "பனியின் கீழ் செர்ரி"

இந்த இனிப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது, இது உங்கள் விடுமுறையை திறம்பட பூர்த்தி செய்யும். கண்டிப்பாக கவனிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 1 பேக்;
• கோதுமை மாவு - 0.5 கிலோகிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1000 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1/2 கிலோகிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• ஊறுகாய் செர்ரி - சுவைக்க.

கேக் "பனியின் கீழ் செர்ரி". படிப்படியான செய்முறை

1. காக்னாக் உள்ள செர்ரிகளை முன் marinate.
2. பேக்கிங் பவுடர் முதலில் புளிப்பு கிரீம் (200 கிராம்) ஊற்ற வேண்டும்.
3. வெண்ணெயில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையை ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி மிக்சியில் அடிக்கவும்.
4. அடுத்து, பிரித்த கோதுமை மாவைச் சேர்த்து மாவை பிசையவும்.
5. இப்போது நாம் மாவை 12-15 பகுதிகளாகப் பிரித்து மூன்று மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்புகிறோம். நீட்டிக்கப்பட்ட படத்துடன் (உணவு) மாவின் எங்கள் பகுதிகளை மடிக்கவும்.
6. நேரம் முடிந்ததும், ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு நீண்ட செவ்வகமாக உருட்டி, செவ்வகத்தின் தொடக்கத்திலிருந்து இறுதி வரை ஒரு துண்டுடன் செர்ரியை மையத்தில் வைத்து, சர்க்கரையைத் தூவி, ஒரு குழாயால் மூடி வைக்கவும்.
7. செவ்வகங்கள் ஒரே நீளமாக இருக்க வேண்டும்.
8. நாங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் குழாய்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைத்து 190 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம்.
9. நாங்கள் வெளியே எடுத்து கிரீம் தயார் செய்கிறோம்.
10. புளிப்பு கிரீம் (800 கிராம்) சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும்.
11. நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது 5 குழாய்களை பரப்பினோம், இது கீழ் அடுக்கு. கிரீம் கொண்டு உயவூட்டு, பின்னர் 4, பின்னர் 3, 4 மற்றும் மேல் 1 குழாய்.
12. எல்லாவற்றையும் கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

பொன் பசி!

உங்கள் விருந்தினர்களிடமிருந்து நீங்கள் ஏற்கனவே மதிப்புரைகளைக் கேட்கிறீர்களா? இல்லை? பின்னர் "செர்ரி அண்டர் தி ஸ்னோ" கேக்கை தயார் செய்யுங்கள், மகிழ்ச்சியும் கவனமும் உத்தரவாதம்! இந்த செய்முறையானது மேஜையில் உள்ள உங்கள் வழக்கமான உணவுகளின் பட்டியலுக்கு நகரும்.

கேக் "அசாதாரண குடில்"

இன்று உங்கள் பழைய செய்முறையை மேம்படுத்தி, முற்றிலும் புதிய முறையில் சுவையான இனிப்பைச் சுட பரிந்துரைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

அப்பத்திற்கு:

• பால் - ஒரு கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• மாவு;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்.

நிரப்புவதற்கு:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 1000 கிராம் (சுவைக்கு);
• கருப்பு அல்லது பால் சாக்லேட் - ஒரு பார்.

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 30% - 500 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 1 பாக்கெட்;
• சர்க்கரை - 1 கப்.

கேக் "அசாதாரண குடில்". படிப்படியான செய்முறை

1. முட்டைகளை உப்புடன் அடித்து, இந்த கலவையில் சூடான நீரை (0.5 கப்) சேர்க்கவும்.
2. பின்னர் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் பால் உள்ளிட வேண்டும், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மட்டுமே, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் அப்பத்தை சுடவும். அவர்களில் சுமார் 15 பேர் இருக்க வேண்டும். அல்லது மெல்லிய அப்பத்தை உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. புளிப்பு கிரீம் அதிக வேகத்தில் மிக்சியுடன் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்பட வேண்டும். இது எங்கள் கிரீம் இருக்கும்.
5. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைத்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், ஒரு வைக்கோல் கொண்டு போர்த்தி வைக்கவும்.
6. எங்கள் குழாய்களை ஒரு வீடு, கீழே 5 அப்பங்கள், பின்னர் 4, பின்னர் 3, 2 மற்றும் 1 பான்கேக் மேலே வரிசைப்படுத்தவும்.
7. சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், நீங்கள் ஒரு கேனைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது அதை நீங்களே துடைக்கலாம்!

பொன் பசி!

இந்த அசாதாரண இனிப்பை தயார் செய்யுங்கள், நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். ஜூசி பான்கேக் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கேக் "அசாதாரண ஹட்" ஒரு சிறந்த சுவையாகும், இது ஒவ்வொரு மேசையிலும் சிறப்பம்சமாக மாறும். சமையலில் ஆக்கப்பூர்வமாக இருங்கள், அசாதாரண இனிப்புகளுடன் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள், நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நிரப்புவதை மாற்றவும், செர்ரிகளில் இதை முயற்சிக்கவும்.

நம்பமுடியாத சுவையான கேக் "ராயல் டேஸ்ட்"

இந்த கேக் வெவ்வேறு சுவைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, அதனால்தான் இது சிறப்பு!

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு கேக்கிற்கு:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் 30% - 1 கப்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 1 கப்;
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• கேக்கில் சேர்க்கை - சுவைக்க.

4 கேக்குகளுக்கான கிரீம்:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 கிலோகிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வெண்ணிலா - 1/3 பாக்கெட்.

கேக் "ராயல் டேஸ்ட்". படிப்படியான செய்முறை

1. நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கேக்குகளை சுடலாம் - இரண்டு முதல் ஐந்து வரை, நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால்.
2. நான் கேக்கில் அத்தகைய சேர்க்கைகளை எடுத்தேன்: வேர்க்கடலை (நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் பயன்படுத்தலாம்), திராட்சை, கொக்கோ மற்றும் தேங்காய் செதில்களாக.
3. நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை: சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், ஸ்டார்ச், எங்கள் முதல் கேக் சேர்க்கை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
4. 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் காகிதத்தோல்-கோடு வடிவத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சூடாக வெளியே எடுக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு கேக்கிலும் அதே செயல்களை மீண்டும் செய்யவும்.
6. நாங்கள் கேக், கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் சேகரிக்கிறோம். சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பொன் பசி!

நல்ல மனநிலையுடன் சமைக்கவும், உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பை விரும்பவும்! கேக்கில் 4 சுவையான கேக்குகள் உள்ளன, மேலும் சிறப்பம்சமாக ஒவ்வொரு கேக்கும் வெவ்வேறு சேர்க்கைகளுடன் உள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் கேக் "ட்ரஃபிள்"

நான் சாக்லேட் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களை மிகவும் விரும்புகிறேன், எனவே புதுப்பாணியான அனைத்து சாக்லேட் ட்ரஃபிள் கேக்கிற்கான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். மென்மையான, மென்மையான, சாக்லேட், ஊறவைத்த - இது உங்கள் வாயில் உருகும் "ட்ரஃபிள் கேக்" பற்றியது. கைகள் இரண்டாவது துண்டு தங்களை அடைய.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 375 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்;
• சோடா - ஒரு கத்தி முனையில்;
• வினிகர் - 15 கிராம்;
• கோகோ - 100 கிராம்.

கிரீம்க்கு:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
• எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• கோகோ - 100 கிராம்.

புளிப்பு கிரீம் கேக் "ட்ரஃபிள்". படிப்படியான செய்முறை

1. முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும், மிக்சியில் அடித்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சோடா சேர்க்கவும், வினிகர், மாவு மற்றும் கொக்கோ பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தணிக்கவும். இது எங்கள் மாவாக இருக்கும்.
2. ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கலவை வைத்து.
3. 190 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
4. மேலோட்டத்தை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. கிரீம்: வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேன் - அடித்து, நூறு கிராம் கோகோ சேர்த்து, கலக்கவும்.
6. கேக்கின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் கிரீம் கொண்டு தடவவும்.
7. இனிப்பை மேலும் ஊறவைக்க, குளிர்ந்த இடத்தில் 12 மணி நேரம் விடவும்!

பொன் பசி!

இந்த கேக் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அதன் சுவையில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. வெறுமனே சாக்லேட் மகிழ்ச்சி. "ட்ரஃபிள்" புளிப்பு கிரீம் கேக் மூலம் அழகு உலகில் மூழ்குங்கள்.

அசாதாரண கேக் "எரிமலை"

கவனிக்கவும், ஏனெனில் இந்த இனிப்பு உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது. விளக்கக்காட்சி அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்!

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - அரை கண்ணாடி;
• கோதுமை மாவு - 1.5 கப்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• கொட்டைகள் - 100 கிராம்.

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 25% - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• சாக்லேட் - 100 கிராம்.

கேக் "எரிமலை". படிப்படியான செய்முறை

1. முதலில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை நன்கு கலக்கவும் அல்லது மிக்சியில் அடித்து, முட்டை, சோடா, வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்த அதே கலவையில் சேர்த்து தொடர்ந்து அடிப்பது இன்னும் நன்றாக இருக்கும். பின்னர் மாவு, மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது இறுக்கமாக மாறிவிடும் கூடாது.
2. எங்கள் பிசைந்த மாவை வட்டங்களாக பிரிக்கவும். கொட்டைகளை நடுவில் வைத்து உருண்டைகளாக உருவாக்கவும், அதனால் காய்கள் நடுவில் இருக்கும். நீங்கள் விரும்பியபடி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பந்துகளை உருவாக்கலாம்.
3. இதை அனைத்து மாவையும் சேர்த்து செய்யவும்.
4. 220 டிகிரிக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
5. கிரீம், ஒரு கலவை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை கொண்டு அடிக்க.
6. குளிர்ந்த பிறகு, அனைத்து பக்கங்களிலும் கிரீம் கொண்டு வட்டங்களை பரப்பி, ஒரு "எரிமலை" போல அவற்றை இடுங்கள்.
7. மேலே ஐசிங் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
8. செறிவூட்டலுக்கு விடுங்கள்.

பொன் பசி!

இது ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான கேக். நீங்கள் இன்னும் இதை முயற்சிக்கவில்லை. கேக் பந்துகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆச்சரியத்துடன் உள்ளே உள்ளது, எல்லோரும் அதை விரும்புவார்கள்.

கேக் "Milchmädchen"

இந்த கேக் ஜெர்மனியில் இருந்து எங்களிடம் வந்தது, அங்கு இந்த சுவையானது மிகவும் பிடித்திருந்தது, மேலும் ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒவ்வொரு விடுமுறைக்கும் இந்த கேக்கை சமைப்பதை ஒரு பாரம்பரியமாக கருதுகிறது. இதை முயற்சிக்கவும், சமையலின் எளிமை மற்றும் குறைபாடற்ற சுவை ஆகியவற்றால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 360 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 1 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் 35% - 400 மில்லிலிட்டர்கள்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;

கேக் "Milchmädchen". படிப்படியான செய்முறை

1. முதலில், அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒரு துடைப்பத்துடன் முட்டையுடன் கலந்து, பின்னர் மாவில் ஊற்றவும். இது எங்கள் மாவாக இருக்கும்.
2. மாவை 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். நேரம் கடந்த பிறகு, இரண்டு முழு ஸ்பூன் மாவை காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றி சமன் செய்யவும்.
3. மொத்தம் 6 கேக்குகளை சுடவும்.
4. 190 டிகிரியில் 5-8 நிமிடங்கள் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
5. எங்கள் கேக்கிற்கு கிரீம் தயார் செய்வோம்: கலவையின் அதிகபட்ச வேகத்தில் சர்க்கரையுடன் கிரீம் துடைக்கவும், அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையும் வரை அடிக்கவும்.
6. கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை பரப்பவும்.
7. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

பொன் பசி!

இந்த இனிப்பு நம்பமுடியாத ஒன்று, இந்த தெய்வீக சுவை விவரிக்க இயலாது. இது உங்கள் குடும்பத்திற்கு சரியான விருந்து என்பதை நீங்களே பாருங்கள்! "நான் சமைக்க விரும்புகிறேன்" என்று சுவையாக சமைக்கவும்.

சாக்லேட் கேக் "கெஃபிர்"

அனைவருக்கும் கிடைக்கும் எளிதான கேக்! அதன் சுவை உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், எனவே சமைக்கத் தொடங்குங்கள்! இதை நான் பலமுறை நம்பியிருக்கிறேன்!

தேவையான பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - 50 கிராம்;
• சோடா;
• மாவு - 500 கிராம்.

கிரீம் தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 தொகுப்பு;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்.

சாக்லேட் கேக் "கேஃபிர்". படிப்படியான செய்முறை

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. அடுத்து, மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுத்து கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் கோகோ பவுடர் கலக்கவும். முட்டை கலவையை சேர்க்கவும், அசை.
3. ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது வெறுமனே வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட. 180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
4. குளிர்ந்த பிறகு, அச்சிலிருந்து அகற்றி, 2-3 கேக்குகளாக வெட்டவும்.
5. கிரீம்க்கு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, பீட் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கிரீம் தயாராக உள்ளது.
6. கேக்குகளை பரப்பவும்.

அதிக முயற்சி தேவைப்படாத ஒரு இனிப்பு கேஃபிர் கேக் ஆகும். தயாராகி மகிழுங்கள்! தொழிற்சாலையை விட உங்கள் சொந்த கைகளால் கேக் செய்யும் போது குடும்பத்தின் மகிழ்ச்சியை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா?

ஐ லவ் குக்கிங்கில் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளுக்கான இத்தகைய சூப்பர் ரெசிபிகளுடன், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கான கடைகளுக்கு செல்லும் வழியை மறந்து விடுங்கள். வீட்டிலேயே சமைத்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை வீட்டில், சுவையான பேஸ்ட்ரிகளால் மகிழ்விக்கவும். ருசியான கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய கொள்கையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நீங்கள் ஒரு நல்ல மனநிலையுடன் சமையலை அணுகினால், விளைவு மீறமுடியாததாக இருக்கும்! எனது சமையல் தேர்வு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், கருத்துகளை எழுதுங்கள். மற்றும் முயற்சிக்கவும்.

"மிகவும் சுவையானது" உங்களுக்கு பான் ஆப்பீட் வாழ்த்துக்கள்!

சில நேரங்களில் ஒரு அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி கூட முடிந்தவரை எளிமையான ஒன்றை சமைக்க ஒரு யோசனை உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். உதாரணமாக, ஒரு கேக். ஒரு எளிய செய்முறையானது கிடைக்கக்கூடிய கூறுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் முழு செயல்முறையும் குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்க வேண்டும். அத்தகைய உணவுகள் ஒரு சிற்றுண்டிக்கு மட்டுமே பொருந்தும் என்று நினைக்கிறீர்களா? ஆனால் இல்லை! பண்டிகை அட்டவணையில் கூட மிகவும் தகுதியானதாக இருக்கும் பல எளிமையானவை உள்ளன.

இந்த கட்டுரையில், மிகவும் அழகான, சுவையான மற்றும் சமைக்க கடினமாக இல்லை.

பகுத்தறிவு முன்மொழிவுகள்

நேரத்தையும் முயற்சியையும் எவ்வாறு சேமிப்பது? பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றில் மிகவும் பொதுவானது அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. உதாரணமாக, நீங்கள் கேக்குகளை சுட முடியாது, ஆனால் ஆயத்தமானவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் நீங்கள் பேக்கிலிருந்து கிரீம் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போக வேண்டும். ஆனால் பெரும்பாலும் இத்தகைய தயாரிப்புகளின் விளைவு ஏமாற்றமளிக்கிறது. வேறு வழியில் செல்வது நல்லது - உங்கள் சொந்த கேக்கை உருவாக்குங்கள். ஒரு எளிய செய்முறை, நிச்சயமாக, ஆயத்த பொருட்கள் இருக்கலாம், ஆனால் அவற்றை முழுமையாகக் கொண்டிருக்கவில்லை.

"வேகமான நெப்போலியன்"

அத்தகைய கேக்கைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஏதேனும் தேவைப்படும், நன்கு அறியப்பட்ட "காதுகள்" அனைவருக்கும் ஏற்றது. கேக் உருவாகும் எந்த வடிவத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது படலத்தால் அதை வரிசைப்படுத்தவும்.

எங்களுக்கு 700 கிராம் குக்கீகள் தேவைப்படும். ஒரு கால் பகுதியை ஒதுக்கி, துண்டுகளாக உடைத்து, உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் சிறு துண்டு அலங்காரத்திற்கு தேவை. ஒரு நல்ல கிரீம் இந்த கேக் செய்முறையை பூர்த்தி செய்யும்.

பின்வரும் செய்முறையின் படி சமைக்க எளிதானது. 300 மில்லி வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும், படிப்படியாக அதில் ஒரு பேக் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கும் வகையில் எண்ணெய் மேசையில் வைக்கப்பட வேண்டும். கிரீம் மென்மையாகவும் சீரானதாகவும் இருக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில், "காதுகள்" மற்றும் கிரீம் கலந்து, கவனமாக படிவத்தை நிரப்பவும். ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைக்கவும், பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து, அதை திருப்பி மற்றும் crumbs கொண்டு மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடி. அத்தகைய கேக் மற்ற வகை நெப்போலியனை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல, அதனுடன் நீங்கள் இன்னும் நிறைய டிங்கர் செய்ய வேண்டும்.

"கிங்கர்பிரெட் கோட்டை"

நிச்சயமாக ஒரு எளிய வீட்டில் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு தெரிந்திருக்கும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 1 கிலோ சிறிய கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் தேவைப்படும். நீங்கள் பெரியவற்றைக் கண்டால், அவற்றை நீளமாக துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த இனிப்புக்கு வாழை கிரீம் சரியானது. ஒரு கலவை கொண்ட கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி அடித்து, சர்க்கரை 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. இரண்டு வாழைப்பழங்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு பெரிய உணவை தயார் செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு கிங்கர்பிரெட்டையும் க்ரீமில் நனைத்து, ஒரு கோட்டை வடிவில் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக, ஒரு ஸ்லைடில் அடுக்கி வைக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, கேக்கை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

"எறும்பு

இந்த கேக் சில நேரங்களில் "டெம்பெல்ஸ்கி" என்ற பெயரில் காணப்படுகிறது, ஏனெனில் இராணுவத்தில் பலருக்கு இது ஒரே இனிப்பு விருப்பமாகும். இதைத் தயாரிக்க, வேகவைத்த பாலுடன் 800 கிராம் எளிய குக்கீகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு ஜாடி அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு பேக் வெண்ணெய். குக்கீகளை துண்டுகளாக உடைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கலந்து, ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கவும். அத்தகைய இனிப்பு வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறும், மேலும் அது அழகாக அழகாக இருக்கிறது. அழகு எளிமையில் இருக்கிறது என்று சொல்வதில் ஆச்சரியமில்லை.

வீட்டில் ஒரு எளிய கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையை மேம்படுத்தலாம், இதனால் அது விடுமுறை நாட்களில் கூட கண்ணியமாக இருக்கும். உருகிய சாக்லேட்டுடன் தாராளமாக ஊற்றவும், அது முற்றிலும் மாறுபட்ட வழியில் பிரகாசிக்கும். மற்றும் அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் காக்டெய்ல் செர்ரி, வறுத்த கொட்டைகள், மிட்டாய் பழங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

பாலாடைக்கட்டி வாழை கேக்

குழந்தை பருவத்தில் கூட இதுபோன்ற எளிய கேக்குகளை முயற்சிக்க பலருக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது. பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகளின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள் பெரும்பாலும் ஏக்க உணர்வுகளைத் தூண்டும். சோவியத் யூனியனில், இந்த இனிப்பு இளம் தாய்மார்கள் மற்றும் அக்கறையுள்ள பாட்டி மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தது.

இதைத் தயாரிக்க, 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, அதில் சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் சேர்த்து சுவைக்கவும். தயிர் நிறை போதுமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும். 300 கிராம் இனிப்பு ஷார்ட்பிரெட் ஒரு சதுர அல்லது செவ்வக வடிவத்தில் தயார் செய்யவும். ஒரு கிளாஸ் பாலை அதில் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து சூடாக்கவும். குக்கீகளை பாலில் நனைத்து, படலத்தில் வைக்கவும், சுமார் 10x30 செமீ அளவுள்ள பாதையை உருவாக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை மேலே இறுக்கமாக வைக்கவும், அது ஒரு வீட்டின் வடிவத்தை அளிக்கிறது. இருபுறமும், பாலில் நனைத்த குக்கீகளின் சுவர்களை உருவாக்கவும். குறுக்கு பிரிவில், அத்தகைய கேக் பொதுவாக முக்கோண வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த எளிய இனிப்பைத் தயாரிக்கவும், உங்கள் வேலை குழந்தைகளால் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களாலும் பாராட்டப்படும்.

"கலிடோஸ்கோப்"

இந்த பெயரில் ஒரு சாதாரண கேக் இல்லை. உண்மை, சில நேரங்களில் இது வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது - "உடைந்த கண்ணாடி", ஆனால் இந்த பெயர் அனைவருக்கும் பசியற்றதாகத் தெரியவில்லை. இது பல வண்ண ஜெல்லியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

முன்கூட்டியே கடினப்படுத்த வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் 3-4 பொதிகளை வைக்கவும். அது முற்றிலும் உலர்ந்ததும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம் 1.5 டீஸ்பூன் அடிக்கவும். சர்க்கரை, வேகவைத்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், அசை, வண்ண ஜெல்லி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். 300 கிராம் பிஸ்கட் குக்கீகள், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து ஒரே இரவில் கெட்டியாக விடவும். நீங்கள் அச்சுகளைத் திருப்பினால், பிஸ்கட் கீழே இருக்கும்.

கோடையில் இதே போன்ற மற்றும் சிக்கலற்ற ஜெல்லி கேக்குகள் குறிப்பாக நல்லது, நீங்கள் அடுப்பில் தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை.

கிரேஸி கிரேஸி கேக்

சில காரணங்களால், விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடாதவர்களை கூட இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் மகிழ்விக்கும். சில சமையல் புத்தகங்களில், இந்த கேக், அதன் எளிய செய்முறை அமெரிக்காவிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, இது "வீகன் கேக்" என்ற பெயரில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் மூலிகை பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன.

1.5 டீஸ்பூன் கலக்கவும். மாவு, 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. சோடா. கலவையில் 5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கொக்கோ. தனித்தனியாக 1 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். தண்ணீர், 0.5 டீஸ்பூன். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன். எல். வினிகர். இரண்டு பகுதிகளையும் சேர்த்து, கிளறி, உலர்ந்த அச்சுக்குள் ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்குகளை சுட வேண்டும், ஒரு சறுக்குடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். கேக் மிகவும் பஞ்சுபோன்றது, அழகானது மற்றும் மணம் கொண்டது. நீங்கள் அதை எந்த விருப்பமான கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சோம்பேறி கேக் "கிவ்"

நீங்கள் எளிதான பிறந்தநாள் கேக் செய்முறையைத் தேடுகிறீர்களானால், இது ஒரு உயிர்காக்கும். அடுப்பு இல்லாதவர்களுக்கு இந்த செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

250 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை ஒரு கலப்பான் மூலம் கொல்லுங்கள் (உதாரணமாக, "ஜூபிலி"). 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் 100 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். மைக்ரோவேவ் அல்லது தண்ணீர் குளியலில் 100 கிராம் பால் சாக்லேட்டை உருக்கி, குக்கீ மாவில் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தின் அடிப்பகுதியை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, பாதி வெகுஜனத்தை கவனமாக விநியோகிக்கவும். படலத்தால் மூடி, இரண்டாவது கேக்கை வடிவமைக்கவும். அச்சுகளை 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

இந்த நேரத்தில், உங்கள் கைகளால் 200 கிராம் மெரிங்கு குக்கீகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் மெரிங்கு அடிப்படையிலான குக்கீகளை உடைக்கவும். ஒரு கைப்பிடி அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது வேர்க்கடலையை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பால் (1 பி.) வெண்ணெய் (150 கிராம்) உடன் அடிக்கவும், பின்னர் கவனமாக மெரிங்கு crumbs மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். கேக்கை அசெம்பிள் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. முதல் கேக்கில் பாதி கிரீம் போட்டு, இரண்டாவது கேக்குடன் மூடி, மீண்டும் கிரீம் பரப்பவும். அத்தகைய கேக்கை நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது மெரிங்கு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம். ருசிக்க, இது கிளாசிக் "கியேவ்" ஐ மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, மேலும் சமையல் உங்களுக்கு அரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும்.

மைக்ரோவேவில் கேக்

அடுப்பில் மட்டும் நீங்கள் ஒரு சுவையான எளிய கேக்கை சமைக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு வழக்கமான மைக்ரோவேவ் கூட பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்த கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை உங்களுக்கு உதவும்.

முதலில், 2 முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடித்து, பின்னர் பின்வரும் கூறுகளின் அரை கிளாஸை அவர்களுக்கு அனுப்பவும்:

• தாவர எண்ணெய்;
• பால்;
• கோகோ;
• சர்க்கரை.

இறுதியில், ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் 900 W பயன்முறையில் 5 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை சுட வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக அதைப் பெறத் தேவையில்லை, மேலும் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும் - பின்னர் அதை அச்சிலிருந்து எளிதாக அகற்றலாம். முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை 2 கேக்குகளாக வெட்டி, கஸ்டர்டுடன் பரப்பி, நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

பின்வரும் செய்முறையின் படி நீங்கள் விரைவாக கஸ்டர்ட் தயார் செய்யலாம். பவுண்டு 2 மஞ்சள் கரு மற்றும் 80 கிராம் சர்க்கரை, படிப்படியாக 3 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். மாவு மற்றும் 400 கிராம் பால். மைக்ரோவேவில் அதிகபட்ச சக்தியில் 1 நிமிடம் வைக்கவும். அகற்றி, கிளறி, ஒரு நிமிடம் மீண்டும் வைக்கவும். சராசரியாக, உங்களுக்கு 4-5 நிமிடங்கள் தேவைப்படலாம்.

அப்பத்தை கேக்

ஒரு எளிய செய்முறை, அடுத்ததாக நாம் கருத்தில் கொள்வோம், ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்க பரிந்துரைக்கிறது. கேக்கை இன்னும் அழகாக மாற்ற, நாங்கள் சாக்லேட் அப்பத்தை தயாரிப்போம் - அவை பனி வெள்ளை கிரீம் உடன் அதிசயமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மாவை தயார் செய்ய, நான்கு தேக்கரண்டி கோகோ மற்றும் அரை கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் ஒரு கிளாஸ் மாவு கலக்கவும். ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயுடன் 350 மில்லி சூடான பால் கிளறவும். கிண்ணத்தில் ஒரு கிணறு செய்து அதில் திரவத்தை ஊற்றவும். மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும்.

அப்பத்தை சூடான பாத்திரத்தில் சுட வேண்டும். வழக்கமான அப்பத்தை விட அவற்றை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் தடிமனாக மாற்றவும், அதனால் கேக் சுவையாக இருக்கும்.

அத்தகைய உபசரிப்புக்கு ஒரு கிரீம் என, நீங்கள் ஒரு பலூனில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கிரீம் பயன்படுத்தலாம். பான்கேக் கேக்குகளை மீண்டும் அடுக்கி, கேக்கின் பக்கங்களிலும் மேற்புறத்திலும் கிரீஸ் செய்யவும். விருந்தின் மேல் உருகிய டார்க் சாக்லேட் மற்றும் பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மீது கேக்குகள்

வாணலியைப் பயன்படுத்தி கேக் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு அற்புதமான செய்முறை இங்கே. இது பான்கேக்கிலிருந்து அடிப்படையில் வேறுபட்டது, ஏனென்றால் அதற்கான மாவு ஊற்றப்படவில்லை, ஆனால் அடர்த்தியானது, இது உருட்டப்பட வேண்டும்.

1 பி இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அமுக்கப்பட்ட பால், 1 முட்டை மற்றும் 500 கிராம் மாவு. பேக்கிங் பவுடர் அல்லது ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடாவைச் சேர்த்து, நன்கு பிசைந்து, கட்டியாக உருட்டவும். தேவைப்பட்டால் மாவு சேர்த்துக்கொள்ளலாம். மாவை 7-8 பகுதிகளாக வெட்டி, கடாயின் அளவிற்கு ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மெல்லியதாக உருட்டவும். இருபுறமும் கேக்குகளை வறுக்கவும், குளிர்ந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும். கிரீம் சீஸ் இந்த கேக்கிற்கு ஏற்றது. இது மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது - நீங்கள் 200 கிராம் மஸ்கார்போன் மற்றும் அதே அளவு வெண்ணெய் ஒரு கலவை கொண்டு வெல்ல வேண்டும், பின்னர் சுவைக்கு தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய பல இனிப்புகள் உள்ளன. அவை நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், இளம் இல்லத்தரசிகளுக்கு வீட்டுச் சமையலைப் பற்றிய அறிமுகத்தைத் தொடங்கவும் உதவுகின்றன. நீங்கள் பேஸ்ட்ரி கலையை கற்கத் தொடங்கினால், முதலில் எளிய சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறுங்கள் - இது மிகவும் சிக்கலான நுட்பங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக இருக்கும்.

மற்றும் பலர். ஆனால் இன்னும் எளிதானது! படிக்கிறதா?

நான் மிகவும் எளிமையான கேக்கை தயார் செய்ய முன்மொழிகிறேன், அதற்காக நீங்கள் அடுப்பை இயக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கேக் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. இது 8 கேக்குகள் மற்றும் கஸ்டர்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தாலும், நீங்கள் அதைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் செலவிட மாட்டீர்கள். விஷயம் என்னவென்றால், கேக்குகள் வெறும் 1-2 நிமிடங்களில் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன.

சிறிது நேரம் கழித்து, எட்டு கேக்குகள் தயாராக இருக்கும். சூடான கஸ்டர்டுடன் அவற்றை பூசவும், பல மணி நேரம் காய்ச்சவும் இது உள்ளது. ஒரு குழந்தை கூட அத்தகைய கேக் தயாரிப்பை சமாளிக்க வேண்டும்!

மாவை

• கோதுமை மாவு 1.6 டீஸ்பூன்.
• அமுக்கப்பட்ட பால் 125 கிராம்
• சோடா 0.3 தேக்கரண்டி
• டேபிள் வினிகர் 5 மிலி
• கோழி முட்டை 1 பிசி.

கிரீம்

• வெண்ணெய் 100 கிராம்
• பால் 250 மி.லி
• கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை 0.5 டீஸ்பூன்.
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 20 கிராம்
• கோழி முட்டை 1 பிசி.

முட்டை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் இணைக்கவும்.

ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். சோடா மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.

மாவு சேர்க்கவும் - மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

மாவை 8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

ஒவ்வொன்றையும் ஒரு மாவுப் பலகையில் ஒரு மெல்லிய கேக்காக உருட்டவும்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒவ்வொரு டார்ட்டிலா வறுக்கவும்.

ஒரு தட்டு மற்றும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 13-14 செமீ விட்டம் கொண்ட சுற்று கேக்குகளை வெட்டுங்கள்.

கிரீம், நாம் பால், சர்க்கரை, மாவு, முட்டை, வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை வேண்டும்.

பால், முட்டை, மாவு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மிக்சியுடன் நன்றாக அடித்து, தொடர்ந்து கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

வெண்ணெய் சேர்த்து 20 விநாடிகள் கொதிக்க வைக்கவும்.

சூடான கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை உயவூட்டு.

கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை கிரீம் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கேக்குகளின் வெட்டப்பட்ட பகுதிகளிலிருந்து நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும் (அவை உணவு செயலி மூலம் நசுக்கப்பட வேண்டும்).

கேக் சேவை செய்வதற்கு முன் 2-3 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.

செய்முறை 2: எளிதான கேக் செய்முறை: பிஸ்கட் கேக், புளிப்பு கிரீம்

கிரீம்க்கு:

• வெண்ணெய் - 250 கிராம்,
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்.

முட்டையுடன் சர்க்கரையை அரைக்கவும், வினிகர், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் தேனுடன் சோடாவை சேர்க்கவும். அளவு அதிகரிக்கும் வரை இவை அனைத்தும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடேற்றப்படுகின்றன. மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து, 7-8 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

நாங்கள் மாவின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் கேக் மீது உருட்டி, 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் சுடுவோம். கேக்குகளை குளிர்வித்து, அவற்றின் விளிம்புகளை துண்டிக்கவும்.

கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை கிரீம் கொண்டு உயவூட்டி, கேக் ஸ்கிராப்புகளால் செய்யப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளால் மூடி வைக்கவும்.

கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி.இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் நன்கு தேய்க்கவும், கிரீம் தட்டிவிட்டு நன்றாக குளிர்ந்து விடவும்.

செய்முறை 4: எளிய சாக்லேட் கேக்

இந்த சுவையான சாக்லேட் கேக்கைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மிகவும் எளிமையான பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கப்;
• சாக்லேட் - 1 பார்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கோகோ - 2 டீஸ்பூன். எல்.

கேக்கிற்கான கிரீம் பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்:

• புளிப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
• சர்க்கரை - ஒரு முழுமையற்ற கண்ணாடி.

இப்போது எங்கள் வீட்டில் சாக்லேட் கேக் தயார் செய்ய எல்லாம் இருக்கிறது. முதலில், நீங்கள் கேஃபிரை சர்க்கரையுடன் மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்க வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் sifted கோகோ, சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கலவையுடன் அடிக்கவும். மாவின் நிலைத்தன்மை நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிலிகான் (அல்லது வேறு ஏதேனும்) வடிவத்தில் வைக்கப்படுகிறது, காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது தடவப்படுகிறது. பின்னர் சாக்லேட் மாவுடன் படிவத்தை அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம், 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ரெடி சாக்லேட் கேக்கை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்ட வேண்டும்.

எங்கள் சாக்லேட் கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அதற்கு புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்யலாம். இங்கேயும் அதிக வலிமை தேவையில்லை: புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும், இதனால் சர்க்கரை அனைத்தும் கரைந்துவிடும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மூலம் கேக் அடுக்குகளை உயவூட்டு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கவும்.

எங்கள் அற்புதமான சுவையான சாக்லேட் கேக்கை அரைத்த சாக்லேட்டுடன் அலங்கரிக்க மட்டுமே இது உள்ளது. சாக்லேட்டை நீங்கள் விரும்பியபடி பால் அல்லது கசப்பான எதையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நாங்கள் கருப்பு சாக்லேட்டை எடுத்து ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கிறோம்.

முடிக்கப்பட்ட கேக் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது, இதனால் அது கிரீம் மூலம் நன்கு நிறைவுற்றது மற்றும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

செய்முறை 5: எளிய பிஸ்கட் கேக்

மாவு:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு, நான் தரம் - 1.5 கப்
• தானிய சர்க்கரை - 2 கப்
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - 1 கப்.

முதலில், கிரீம் தயார், ஏனெனில் அது தயாரிப்பு பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க வேண்டும்.

கிரீம் - எளிமையானது - புளிப்பு கிரீம். புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்பட வேண்டும். வெகுஜன ஒளி இருக்க வேண்டும், மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கிரீம், நான் சொன்னது போல் - குளிர்சாதன பெட்டியில்.

இப்போது நான் பிஸ்கட்டுக்கான மாவை உருவாக்குகிறேன்:

நான் தனித்தனியாக வெள்ளையர்களை அடித்து, பின்னர் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, பின்னர் மட்டுமே சர்க்கரை. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளில், நான் மாவு ஊற்ற. கட்டிகள் இல்லாதபடி நான் இதைச் செய்கிறேன், தொடர்ந்து மாவை அடிக்கிறேன். ஒரு தேக்கரண்டியில், நான் எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவை அணைத்து, அதை மாவுடன் சேர்த்து, இன்னும் சிறிது நேரம் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடிக்கிறேன்.

இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கேக் அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, அதில் நான் முதலில் பேக்கிங் காகிதத்தை இடுகிறேன். நான் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை சுடுகிறேன். ஒரு டூத்பிக் மூலம் அதன் தயார்நிலையை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம் - நாங்கள் அதனுடன் பிஸ்கட்டைத் துளைக்கிறோம் - டூத்பிக் உலர்ந்திருந்தால் - பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது, மூல மாவை அதில் இருந்தால் - நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு, நான் முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை மூன்று கேக்குகளாக வெட்டி அவற்றை குளிர்வித்து, பின்னர் கிரீம் கொண்டு அடுக்குகளை தாராளமாக ஸ்மியர் செய்கிறேன்.

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் கேக்கை கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கிறேன்.

செய்முறை 6: விரைவான மற்றும் சுவையான கேக் - தேனுடன்

கேக்குகளுக்கு:

• கோழி முட்டைகள் 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை மாவு 2 கப்
• மார்கரின் 170 கிராம்
• தேன் 2 டீஸ்பூன்
• புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி
• பேக்கிங் சோடா 0.5 தேக்கரண்டி

கிரீம்க்கு:

• புளிப்பு கிரீம் 700 gr
• சர்க்கரை 200 gr

வெண்ணெயை உருகவும்

சர்க்கரை சேர்க்கவும்

தேன், புளிப்பு கிரீம்

தயார் மாவு

நாங்கள் கேக்குகளை சுடுகிறோம்

சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் துடைப்பம்

முடிந்தது கேக்

கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் கேக்குகள்

எனவே, கிரீம், நீங்கள் முதலில், புளிப்பு கிரீம் வெளியே கசக்கி, பின்னர் ஒரு பரந்த கோப்பையில் வைத்து ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். அடுத்து, கேக்குகளை சுட வேண்டும் (இதைச் செய்ய, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் பொருட்களை கலந்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்), அவற்றின் தயார்நிலையை ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்க வேண்டும்.

கேக்குகளை நீளவாக்கில் வெட்டி, அடுக்குகளாக மடித்து, முதலில் ஒவ்வொன்றையும் புளிப்பு கிரீம் பூசவும். இதன் விளைவாக வரும் கேக் சிறிது உலர்ந்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் அது பயமாக இல்லை - இதன் சுவை முழுமையாக வெளிப்படும். கேக்கின் மேல் உங்கள் விருப்பப்படி அல்லது அதே கிரீம் அல்லது பிற பொருத்தமான தயாரிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

செய்முறை 7: பாப்பி விதைகள் மற்றும் வால்நட்ஸுடன் எளிதான கேக்

மாவு:
2 முட்டைகள்
1 ஸ்டம்ப். சஹாரா
1 ஸ்டம்ப். புளிப்பு கிரீம்
1 ஸ்டம்ப். மாவு
0.5 தேக்கரண்டி சோடா
1/3 ஸ்டம்ப். பாப்பி (1 கேக்கிற்கு)
1/3 ஸ்டம்ப். அக்ரூட் பருப்புகள் (கத்தியால் வெட்டவும்) (2 கேக்குகளுக்கு)
1 பேக் வெண்ணிலா சர்க்கரை (3 கேக்குகளுக்கு)
0.5 ஸ்டம்ப். சர்க்கரை (கேரமலைஸ்)
16 வால்நட் பகுதிகள் (கேரமலில் நனைத்து ஆறவிடவும்)

கிரீம்:
800 மில்லி புளிப்பு கிரீம் (நான் 2 ஜாடி கிரீம் மற்றும் 2 கிரீம் புதிதாக எடுத்தேன்), கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும் +
சர்க்கரை கிரீம் +2 ஜாடிகளை
+2 பேக். வேன். சஹாரா
எல்லாவற்றையும் அசைக்கவும்

நாங்கள் 3 தொகுதிகள் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒவ்வொன்றையும் 24 செ.மீ வடிவத்தில் சுடுகிறோம், துரதிருஷ்டவசமாக நான் அதைச் செய்யவில்லை, நான் நிறத்தைப் பார்த்து, ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்த்தேன். முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை குளிர்வித்து, நீளமாக வெட்டவும். நாங்கள் கேக்குகளை மடித்து, ஒவ்வொன்றையும் கிரீம் மூலம் தாராளமாக உயவூட்டுகிறோம். வால்நட் பாதிகள் மற்றும் பாப்பி விதைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 8: எளிதான மற்றும் விரைவான கோடிட்ட கேக்

1 டீஸ்பூன் சர்க்கரையை 50 கிராம் வெண்ணெயுடன் தேய்க்கவும்
1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும், http://forum.good-cook.ru/, நடாஷா பெரெபெல்கா,

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது