மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் - அனைத்து விரைவான சமையல் முறைகள். மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை விரைவாக சமைக்க வேண்டும்

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

குளிர்காலத்தில், வேகவைத்த காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய சாலடுகள் அல்லது சிற்றுண்டிகளை நாங்கள் அதிகளவில் தயார் செய்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு அல்லது கேரட்டை வேகவைப்பது கடினம் அல்ல என்றால், பீட் போன்ற வேர் பயிர்களுக்கு வரும்போது, ​​​​சிரமங்கள் தொடங்குகின்றன. மற்றும் புள்ளி தொழில்நுட்பத்தில் இல்லை (கொள்கையில், பீட் மற்ற காய்கறிகள் அதே வழியில் சமைக்கப்படுகிறது), ஆனால் நேரத்தில். ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் சமைக்க முடியாவிட்டால், பீட் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக வாடிவிடும். இது, நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், எப்போதும் வசதியானது அல்ல, குறிப்பாக நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால், அல்லது, அல்லது, அல்லது வேறு ஏதாவது சிற்றுண்டியை கூடிய விரைவில்.

இங்கே ஒரு சமையலறை உதவியாளர் எங்கள் உதவிக்கு வருகிறார் - ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு. வழக்கமாக நாம் அதில் உணவை சூடாக்குகிறோம், சாண்ட்விச்கள் அல்லது சிறிய இனிப்புகளை தயார் செய்கிறோம், ஆனால் இது திறன் கொண்ட எல்லாவற்றிலிருந்தும் வெகு தொலைவில் உள்ளது என்று மாறிவிடும். மைக்ரோவேவ் அடுப்பு பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை எனக்கு உதவியது, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக எனது உணவுகளுக்கு பீட்ஸை சமைக்க விரும்புகிறேன். இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் மிக முக்கியமாக, வேகமானது, இந்த வேர் பயிரின் வெப்ப சிகிச்சையின் பிற முறைகளைப் பற்றி நான் ஏற்கனவே மறந்துவிட்டேன்.

நான் சொல்ல வேண்டும், மைக்ரோவேவில் கூட, பீட்ஸை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்கலாம். உதாரணமாக, நான் முதலில் பீட்ரூட்டை உரிக்க விரும்புகிறேன், பின்னர், அதை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் சமைக்கவும். ஆனால் என் அம்மா ரூட் பயிரை சுத்தம் செய்யவில்லை, ஆனால் வாலை மட்டும் துண்டித்து, மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு ஏற்ற ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, அதை தண்ணீரில் நிரப்பி, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வைக்கிறார்.
எனவே, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் மிக முக்கியமாக, பீட் அத்தகைய வெப்ப சிகிச்சையின் போது அவற்றின் சுவை, நிறம் மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்காது, மேலும் இது சமையலுக்கு ஒரு முக்கிய காரணியாகும். ஒரு பையில் விரைவாக மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

- பீட் வேர்கள் - 3 பிசிக்கள்.,
- பேக்கிங்கிற்கான ஸ்லீவ்.

படிப்படியாக புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

சமையல்:




எனவே, பீட்ஸை வேகவைக்க, எங்களுக்கு சிறிது நேரம் மற்றும் மேம்பட்ட வழிமுறைகள் தேவை.
முதலில், வேர் பயிரை அழுக்கு மற்றும் மணலில் இருந்து தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவுகிறோம்.




பின்னர், காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது கத்தியால், பீட்ஸை உரிக்கவும்.




பேக்கிங்கிற்கு தேவையான எண்ணிக்கையிலான ஸ்லீவ்களை துண்டித்து, தயாரிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை அதில் வைக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் ஸ்லீவை இருபுறமும் கிளிப்புகள் மூலம் கிள்ளுகிறோம் மற்றும் கத்தரிக்கோலால் ஸ்லீவில் பல வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம்.
பீட்ஸுடன் ஸ்லீவ் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைப்பதற்கு வேறு ஏதேனும் பொருத்தமானது.






அதிகபட்ச சக்தியில் (850 W) 10 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைத்து, பீட்ஸை சமைக்கிறோம்.




சமையல் நேரம் முடிந்ததும், பீட்ஸை இன்னும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.




பின்னர் நாங்கள் கொள்கலனை வெளியே எடுத்து, வேர் பயிரை கத்தியால் தயார் நிலையில் சரிபார்க்கவும்.




பொன் பசி!
ஒரு பையில் விரைவாக மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். இது உண்மையில் மிகவும் எளிமையானதா?
நீங்கள் மைக்ரோவேவில் விரைவாக சுடலாம்.

சமையலில், பீட் என்பது சாலடுகள், முதல் உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத காய்கறியாகும். பீட்ரூட் சமைக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் எந்த வகையான டிஷ் மற்றும் எப்படி சமைக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. பீட் தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது (மெதுவான குக்கர் அல்லது பாத்திரத்தில்), இரட்டை கொதிகலனில் வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. தயாராக பீட் சுத்தம், கீற்றுகள் அல்லது grated வெட்டி, பின்னர் டிஷ் சேர்க்கப்படும். பீட்ஸை சமைக்க விரைவான வழிகள் உள்ளன, மூல, உரிக்கப்படுகிற பழங்கள் க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சமைக்கப்படும். மேலும், borscht அல்லது பீட்ரூட் தயார் செய்ய, நீங்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை மூல பீட் மற்றும் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை கொண்டு குண்டு, பின்னர் சூப் சேர்க்க முடியும்.

பீட்ஸுக்கு சமையல் நேரம்

ஒரு பாத்திரத்தில்: 30-40 நிமிடங்கள்.
மெதுவான குக்கரில்: 35-40 நிமிடங்கள்.
ஒரு நீராவியில்: 1 மணி நேரம்.
அடுப்பில்: 30-40 நிமிடங்கள்.
மைக்ரோவேவில்: 10-12 நிமிடங்கள்.
மெதுவான குக்கரில் துண்டுகளாக: 15 நிமிடங்கள்.

சமையல் முறைகள்

சமைப்பதற்கு முன் பீட்ஸை தோலுரிப்பது எப்படி

பீட்ஸை முதலில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தூரிகை மூலம் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவவும்.


டாப்ஸ் இருந்து கிழங்குகளும் பிரிக்க, ஏனெனில். கிழங்குகள் மற்றும் பீட் டாப்ஸ் எப்போதும் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்ரூட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. பீட்ஸை வால்களை சுத்தம் செய்யாமல் அல்லது அகற்றாமல், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும் - டாப்ஸின் இலைகள் மட்டுமே அகற்றப்படும்.


2. ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அதனால் கிழங்குகளும் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும், கொதிக்க வைக்கவும்.
3. பீட் சராசரியாக 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. காய்கறியை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைப்பதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம் - முடிக்கப்பட்ட பீட் மையத்தில் மென்மையாக இருக்கும்.
4. தண்ணீரை வடிகட்டவும், முடிக்கப்பட்ட பீட்ஸை சூடாக சுத்தம் செய்யவும் - குளிர்ந்த நீரின் கீழ், அல்லது சுத்தம் செய்வதற்கு முன், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்னர் தோலை அகற்றி சுத்தம் செய்யவும்.

மெதுவான குக்கரில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நடுத்தர அளவிலான பழங்களையும், ஒரு பாத்திரத்தில் சமைப்பதற்கும் நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம்.
நாங்கள் பீட்ஸைக் கழுவுகிறோம், டாப்ஸைப் பிரித்து, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
நாங்கள் காய்கறியை "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கிறோம். மெதுவான குக்கரில் பீட் சமைக்கும் நேரம் 35-40 நிமிடங்கள். பெரிய பீட்ஸுக்கு, நேரம் ஒரு மணிநேரமாக அதிகரிக்கப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையைப் போலவே நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் பீட்ஸை சுடலாம்: "மெதுவான குக்கரில் பீட்ரூட் கேவியர்"

அடுப்பில் பீட்ஸை சுடுவது எப்படி

பீட்ஸை படலத்தில் போர்த்தி அல்லது பேக்கிங் பையில் வைப்பதன் மூலம் அடுப்பில் சுடலாம். 190-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நேரம் பீட்ஸின் அளவு மற்றும் உங்கள் அடுப்பின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பொறுத்தது.

1. பீட்ஸை கழுவவும், டாப்ஸ் பிரிக்கவும்.
2. கிழங்குகளை படலத்தில் போர்த்தி அல்லது பேக்கிங் பையில் வைக்கவும்.
3. பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
4. 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பீட்ஸை சுடவும்.
5. பேக்கிங் நேரம்: 30-40 நிமிடங்கள்.
6. படலம் அல்லது பையைத் திறக்கவும், காய்கறி குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
7. தோலை உரிக்கவும்.

வேகமான சமையல் முறைகள்

மைக்ரோவேவில் பீட்

கழுவப்பட்ட பழங்கள் பல இடங்களில் துளையிடப்படுகின்றன, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அல்லது ஒரு உணவு பையில் ஒரு சிறப்பு டிஷ் வைக்கப்படுகின்றன. 800 வாட்ஸ் சக்தியில் 10-12 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் விரைவான பீட்

மெதுவான குக்கரில் பீட்ஸை விரைவாக சமைக்கலாம் - துண்டுகள் அல்லது வைக்கோல்களாக வெட்டப்பட்ட பிறகு. இதைச் செய்ய, பீட்ஸை உரிக்கவும், நறுக்கவும் வேண்டும்.


மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், பீட்ஸைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து "பேக்கிங்" முறையில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அத்தகைய பீட்ஸை சாலட்டில் சேர்க்கலாம், போர்ஷ்ட் அல்லது பீட்ரூட் கேவியர் அதிலிருந்து தயாரிக்கலாம்.

பீட்ரூட் உணவுகள் - சமையல்

பீட் நம் உணவில் உறுதியாக நுழைந்துள்ளது, அது இல்லாமல் நமது தினசரி மற்றும் பண்டிகை மெனுவை கற்பனை செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது.
சமையல், பீட் குளிர் appetizers மற்றும் சாலடுகள் தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலிருந்து மட்டும், ஆனால் டாப்ஸ் இருந்து. பீட் இல்லாமல் போர்ஷ்ட் அல்லது பீட்ரூட் சூப், போட்வின்னிக் அல்லது பீட்ரூட் ஓக்ரோஷ்காவை கற்பனை செய்வது கடினம், வினிகிரெட் அல்லது பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் "பிரஷ்" பற்றி குறிப்பிட தேவையில்லை. பீட் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பானங்கள், மற்றும் இனிப்பு மற்றும் இனிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

* ஒரு எளிய மூல பீட்ரூட் சாலட்.
மூல பீட்ஸிலிருந்து சாலட்களை தயாரிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் சேமிக்கப்படும் மூல பீட்ஸில் உள்ளது. எனவே, நாங்கள் வாங்கி, கழுவி மற்றும் உலர்ந்த பீட். ஒரு சில கிழங்குகளை தோலுரித்து, கரடுமுரடான grater அல்லது கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு grater மீது தட்டி. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தாலும், பீட்ரூட் அதன் அனைத்து மாயாஜால பண்புகளையும் இழந்துவிடும் என்பதால், ஒரே அமர்வில் நீங்கள் சாப்பிடும் அளவுக்கு மட்டுமே சமைக்கவும்.
200 கிராம் பீட்ஸை அரைத்து, 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். எலுமிச்சை சாறு.
சிவப்பு சூடான மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். ஒரு சில கொத்தமல்லி விதைகள் ஒரு மோட்டார், சுவை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பருவத்திற்கு உப்பு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். பச்சை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.

* ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து வேகவைத்த பீட்.
கிரேக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமான பசியின்மை, இது வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுக்கப்பட்ட கொழுப்பு நிறைந்த மீன் டோராடா அல்லது சால்மன் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
200 கிராம் உரிக்கப்படாத பீட் கிழங்குகள் மற்றும் பீட் டாப்ஸை மெதுவான குக்கரில் "ஸ்டீம்" முறையில் சமைக்கவும். கிழங்குகளை விட டாப்ஸ் மிக வேகமாக சமைக்கும், எனவே சுமார் 15 நிமிடங்களில் அதைப் பெறுவோம், கிழங்குகளின் தயார்நிலையை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைத்து, முடிக்கப்பட்ட கிழங்கில் எளிதாகவும் மெதுவாகவும் நுழையும். நாங்கள் சூடான கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, வட்டங்களாக வெட்டி அழகாக ஒரு டிஷ் மீது வைக்கிறோம். அருகில் நீங்கள் டாப்ஸ் பரவ வேண்டும், 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு, சுவைக்க ஆர்கனோ கொண்டு தெளிக்கவும்.

* அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பீட் கேவியர்.
பீட்ரூட் கிழங்குகளை (200 கிராம்) படலத்தால் போர்த்தி அடுப்பில் வைக்கவும். சுட்டுக்கொள்ள, தயாரிக்கப்பட்ட பீட்ஸை உரிக்கவும் மற்றும் நன்றாக (கேரட்) grater மீது தட்டி, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் மூலம் துளையிடலாம்.
ஒரு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். உலர்ந்த மற்றும் மிகவும் மென்மையான கொடிமுந்திரி 5-6 பிசிக்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. உலர்ந்த கொட்டைகளை கத்தியால் நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து, எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து சீசன் செய்யவும். l., ஒரு மோட்டார், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிறிய தரையில் கொத்தமல்லி சேர்த்து சுவை.

* மற்ற பீட்ரூட் சமையல் குறிப்புகளையும் பார்க்கவும்:
வாழை சாஸுடன் பீட் சாலட்
சிற்றுண்டி கேக் "பீட்ரூட்"
மைக்ரோவேவில் வினிகிரெட்
மிகவும் எளிமையான சீஸ், முட்டை மற்றும் பீட்ரூட் சாலட்
தயிர் மீது குளிர்ந்த பீட்ரூட்
சாலட் "நாக்கை கடி"
திருமண பீட்ரூட்
வினிகிரெட் "ஒன்று-இரண்டு மற்றும் முடிந்தது"

சாலடுகள் மற்றும் பசியை உருவாக்குதல்
பீட் சிப்ஸ் உயர்ந்தது
பீட்ரூட் சாறு ஒரு சிறந்த இயற்கை சாயம் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: குக்கீகள் "வண்ணமயமான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்"

பீட்ஸின் பயனுள்ள பண்புகள்

பீட் என்பது வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, முதலியன மற்றும் கரிம அமிலங்கள் மற்றும் சாயங்களைக் கொண்ட ஒரு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும். இது தாமிரம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் உண்மையான உணவு மூலமாகும். இதன் இலைகளில் நிறைய வைட்டமின் ஏ உள்ளது, மேலும் பீட்ஸில் ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதால் புதிய செல்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது. வைட்டமின் "பி 9" இதய நோயைத் தடுக்கிறது, ஏனெனில் இது உடலால் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு பொறுப்பாகும். பீட்ஸில் பெக்டின் இருப்பதால், உடலில் இருந்து கனரக உலோக உப்புகள் மற்றும் கதிர்வீச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
பீட்ஸில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், உடல் பருமன் மற்றும் திரவம் தேக்கம் உள்ளவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை நன்கு சுத்தம் செய்கிறது, மூளையைத் தூண்டுகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில், பலவீனமான வயிறு மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு பீட் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
பயனுள்ள பொருட்களுடன் நிறைவுற்ற சிவப்பு பீட் நம் அனைவருக்கும் முக்கியமானது மற்றும் அவசியம். இது முக்கியமான நாட்களில் பெண்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் மாதவிடாய் நிறுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது, ஆண்களில் இது பாலியல் மற்றும் தசை செயல்பாடுகளை தூண்டுகிறது, மேலும் குழந்தைகளுக்கு இது வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் அயோடின் மூலமாகும்.

பீட்ஸின் ஆற்றல் மதிப்பு

100 கிராமுக்கு ஆற்றல் மதிப்பு. புதிய பீட் 43 kcal 180 kJ.
புரதங்கள் - 1.6 கிராம், கொழுப்புகள் - 0.2 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9.6 கிராம். - சர்க்கரை 6.8 கிராம் உட்பட.

பீட் வகைகள்

அனைத்து வகையான பீட் வகைகளும் இந்தியாவிலும் தூர கிழக்கிலும் வளரும் காடுகளிலிருந்து தோன்றின. மிகவும் பொதுவான மற்றும் நமக்குத் தெரிந்த பீட் வகைகள்: சர்க்கரை, தீவனம் மற்றும் சாதாரணமானது, மிகவும் எளிமையானவை, வளரும் மற்றும் அண்டார்டிகாவைத் தவிர எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகின்றன. நாங்கள் சாதாரண பீட்ஸைப் பற்றி பேசுகிறோம், நாங்கள் எங்கள் உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்துகிறோம், நாங்கள் கடைகளிலும் சந்தையிலும் வாங்குகிறோம், மேலும் அவற்றை எங்கள் கோடைகால குடிசைகளிலும் வளர்க்கிறோம். எனவே, பீட்ரூட்டில் பல வகைகள் உள்ளன: அட்டமான், போர்டாக்ஸ், டெட்ராய்ட் கேடட், கேப்டன், ஏலிடா, சிலிண்டர், கமாண்டர், கேடட் மற்றும் ரெட் பால். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் விரும்பப்படும், அதன் பணக்கார பர்கண்டி நிறம் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம். போர்டியாக்ஸ் பீட் வகை.

தேர்வு, கொள்முதல், செயலாக்கம், சேமிப்பு

பீட் வாங்கும் போது, ​​நடுத்தர மற்றும் சீரான அளவு, மெல்லிய தோல் மற்றும் ஆழமான பர்கண்டி நிறத்தில் கிழங்குகளைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.
பீட் டாப்ஸுடன் இருந்தால், டாப்ஸை தூக்கி எறிய அவசரப்பட வேண்டாம் - இது சாலட், போர்ஷ்ட் மற்றும் பீட்ரூட் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம்.
கிழங்குகளை டாப்ஸிலிருந்து பிரிக்கவும், நீங்கள் உடனடியாக பீட்ஸைப் பயன்படுத்தாவிட்டால் நன்கு உலர வைக்கவும். கிழங்குகளும் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் காய்கறிகளுக்கான சிறப்பு கொள்கலன்களில் அல்லது உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகின்றன. டாப்ஸ் உறைந்திருக்கும் மற்றும் உறைவதற்கு ஒரு உணவு பையில் வைக்கப்படும்.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்
கலப்பு சாலட்களுக்கு வெட்டப்பட்ட பீட்ரூட் மீதமுள்ள பொருட்களைக் கறைப்படுத்தாமல் இருக்க, நீங்கள் அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து பல நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
மத்தியதரைக் கடலில் பழைய நாட்களில், பீட் இலைகள் மட்டுமே உண்ணப்பட்டன, மற்றும் வேர்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டன.

ஒருவேளை பெரும்பாலான மக்கள் பீட்ஸில் செய்யப்பட்ட உணவுகளை விரும்புகிறார்கள். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் சுவை உள்ள appetizing மட்டும், ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறியில் மனித உடலுக்குத் தேவையான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைய உள்ளன என்பதே இதற்குக் காரணம்.

ஆனால் பீட்ஸுடன் தொடர்புடைய ஒரே எதிர்மறையானது அவற்றின் நீண்ட சமையல் ஆகும். மேலும் சில இல்லத்தரசிகளுக்கு இதற்கு போதுமான நேரம் இல்லை, ஆனால் பொறுமையும் இல்லை. ஆனால் நம் காலத்தில், இந்த பிரச்சினை நுண்ணலை முகத்தில் நவீன வீட்டு உபகரணங்களை தீர்க்க உதவும். இந்த சாதனத்திற்கு நன்றி, பீட்ஸை அடுப்பில் விட பல மடங்கு வேகமாக சமைக்க முடியும். எனவே, மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது கீழே விவரிக்கப்படும்.

மைக்ரோவேவ் உணவு கட்டுக்கதைகள்

சில இல்லத்தரசிகள் மைக்ரோவேவ் வாங்கவும், அதில் சமைக்கவும் திட்டவட்டமாக மறுக்கிறார்கள். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இருந்து வரும் உணவுகளில் அதிக கதிர்வீச்சு உள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமானது அல்ல என்று தீர்ப்புகள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது.

அவை பின்வருமாறு:

• நுண்ணலைகளின் செயல்பாட்டின் காரணமாக, செல்கள் தயாரிப்புகளில் இறக்கின்றன. மற்றும் உண்மையில் அது. ஆனால் எந்தவொரு வெப்ப சிகிச்சையின் போதும், ஒரு விதியாக, இந்த செல்கள் அதிக அல்லது குறைந்த அளவிற்கு இறக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க.
• நுண்ணலைகள் உணவுப் பொருட்களில் உள்ள புற்றுநோய்களின் மூலமாகும். இது ஒரு முழுமையான பொய், ஏனென்றால் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உள்ள உணவு தாவர எண்ணெய் சேர்க்காமல் சமைக்கப்படுகிறது.
• மைக்ரோவேவ் உணவு கதிரியக்கமானது. நுண்ணலைகளுக்கும் கதிர்வீச்சிற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்பதால் இதுவும் உண்மையல்ல. அவை பொதுவாக தீவிர அதிர்வெண் கதிர்வீச்சு என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு ஒரு அடுப்பில் அதே கொள்கையில் செயல்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை சமைத்தால், அது எந்த எதிர்மறையான விளைவையும் கொடுக்காது, ஆனால் நன்மைகளை மட்டுமே தரும்.

மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை சமைப்பது ஏன் நல்லது?

மைக்ரோவேவில் இந்த தயாரிப்பை சமைப்பதன் நன்மைகள்:

• சமையல் வேகம். இந்த அடுப்பில் உள்ள வேர் பயிர்களை மிக விரைவாக சமைக்கலாம்: சராசரியாக, இது 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும். மேலும் அடுப்பில் சமைக்க 3 மணி நேரம் ஆகும்
• ஒரு காய்கறியின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள குணங்களைப் பாதுகாத்தல். நீங்கள் பீட்ஸை வழக்கமான வழியில் சமைத்தால், அவை அவற்றின் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை இழக்கின்றன, அதே போல், ஒரு விதியாக, அவற்றின் சுவை, நிறம்.
• அழுக்கு உணவுகள் இல்லை. ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் சமைக்கும் போது உருவாகும் பழுப்பு நிற தகடு பின்னர் கழுவப்படாது மற்றும் கழுவப்படாது.

மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை சமைப்பதன் மேலே உள்ள அனைத்து நன்மைகளையும் அறிந்த பல இல்லத்தரசிகள் இந்த வழியில் ஒரு காய்கறியை எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

தயாரிப்பின் அளவு, தோலின் தடிமன் மற்றும் காய்கறியின் புத்துணர்ச்சி போன்ற காரணிகளால் சமையல் நேரம் பாதிக்கப்படுகிறது. அவற்றைப் பொறுத்து, ஒரு குறிப்பிட்ட எண் நேர மதிப்பு தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சமையலுக்கு சரியான காய்கறியை எப்படி தேர்வு செய்வது?

பீட் மற்றும் அதன் மேலும் தயாரிப்பு வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் இந்த குறிப்புகள் பின்பற்ற வேண்டும்:

• மென்மையான தோல் மற்றும் மெல்லிய வேர்கள் கொண்ட வேர் காய்கறியைத் தேர்வு செய்யவும். இது காய்கறி புதியது என்பதைக் குறிக்கிறது.
• பயன்படுத்துவதற்கு முன், பீட்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• காய்கறிகளை சமைக்கும் போது உப்பு போடாதீர்கள். ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்ட உணவில், ஒரு விதியாக, உப்பு சேர்க்க நல்லது.
• உலர்ந்த பீட்ஸை தூக்கி எறியக்கூடாது. அதன் மீது வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், அது அதன் முந்தைய புதிய தோற்றத்தை எடுக்கும்.

• இந்த வேர் காய்கறியை வினிகிரெட்டில் சேர்க்கும்போது, ​​​​முதலில் அதன் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள சாலட் கூறுகள் பிரகாசமான பர்கண்டி பீட்ஸை மாற்றாதபடி இது அவசியம்.
• இந்த காய்கறியின் இளம் டாப்ஸிலும் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, எனவே இது உணவில் சேர்க்கப்படலாம். உதாரணமாக, அதிலிருந்து போர்ஷ் சமைக்கவும்

மைக்ரோவேவில் தண்ணீருடன் பீட்ஸை சமைக்க விருப்பம்

மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை விரைவாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான மூன்று வகையான செய்முறைகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் எளிமையானவை மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. தேர்வு உங்களுடையது மட்டுமே.

எனவே, செய்முறை எண் 1 ஐ செயல்படுத்த, நீங்கள் பின்வரும் வரிசையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. தொடங்குவதற்கு, வேர் பயிர்களை அழுக்கிலிருந்து கழுவ வேண்டும். அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஒரு காகித துண்டுடன் அகற்ற வேண்டும்.
2. மைக்ரோவேவில் சமைக்க அனுமதிக்கப்படும் சிறப்பு உணவுகளில் பீட் வைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, அதில் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. திரவ அளவு 100 மில்லிக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு மூடி கொண்டு மேல் மறைக்க வேண்டும்.
3. பின்னர் நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன் முழு சக்தியில், 7 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகளை மறுபுறம் திருப்பி மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அதே நேரத்தில் மீண்டும் வைக்க வேண்டும்.
4. நேரம் முடிந்ததும், நீங்கள் உடனடியாக தயாரிப்பை வெளியே எடுக்கத் தேவையில்லை, நீங்கள் அதை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அறையில் நிற்க விட வேண்டும்.

சமைத்த தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது.

மைக்ரோவேவில் ஒரு பையில் பீட்

தண்ணீர் இல்லாமல் இரண்டாவது செய்முறையின் படி பீட்ஸைத் தயாரிக்க, நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. பீட்ஸைக் கழுவி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும். நாங்கள் காய்கறிகளை ஒரு சமையலறை ஸ்லீவ் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை சரிசெய்து, பின்னர் ஒரு டூத்பிக் மூலம் மேலே இருந்து சிறிய துளைகளை உருவாக்குகிறோம்
2. 10-12 நிமிடங்களுக்கு 700-800 W இன் சக்தியுடன் மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அறையில் நிரப்பப்பட்ட பையை வைக்கிறோம். அடுப்பு சக்தி குறைவாக இருந்தால், நேரத்தை 20 நிமிடங்களாக அதிகரிக்கவும்

நீங்கள் பீட்ஸை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, காய்கறியைத் துளைத்து, அதே நேரத்தில் அடுப்பில் வைக்கலாம். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக ஒரு தட்டைப் பெற வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் அதே காலத்திற்கு நிற்க அதை விட்டு விடுங்கள். இந்த முறை ஒரு வேர் காய்கறியை அடுப்பில் சுடுவது போன்றது.

மூன்றாவது சமையல் விருப்பம்

இந்த முறை வேகமானது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. பீட்ஸை கழுவி, உரிக்க வேண்டும் மற்றும் வட்டங்கள் அல்லது வைக்கோல் வெட்ட வேண்டும்
2. அடுத்து, நீங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், மசாலா மற்றும் மசாலா (உங்கள் விருப்பப்படி)
3. இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட பீட்ஸை ஊற்றவும், ஒரு மூடியால் மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பவும்.

காய்கறி குளிர்ந்ததும், அதை உட்கொள்ளலாம். இந்த வேர் பயிரை இறைச்சியுடன் சமைப்பதற்கான இந்த விருப்பம் காய்கறியை மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக மாற்றுகிறது.

சுருக்கமாக

பீட்ரூட் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி ஆகும், இது அதிக அளவு பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள தாதுக்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும் இது வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, நச்சுகளை நீக்குகிறது, அதிக எடை உருவாவதை தடுக்கிறது. இந்த காய்கறியை நீங்கள் சரியாக வெப்பப்படுத்தினால், அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருக்கும். மைக்ரோவேவ் இதற்கு உங்களுக்கு உதவும்.

உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்வுசெய்து, உங்கள் நேரத்தைப் பற்றி இப்போது கவலைப்பட வேண்டாம். பீட் விரைவாக சமைக்கும், மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமாக இருக்கும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பீட்ஸை நீங்கள் எதற்காக அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறீர்கள்? அநேகமாக பெரும்பான்மையானவர்கள் பதிலளிப்பார்கள் - சாலட்களுக்கு. இந்த மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுவதால், மைக்ரோவேவின் உதவியை நாடுவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

மூலம் நன்மைகள் பற்றி. ஒரு காய்கறியில் 100 கிராமுக்கு 40-45 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது. இது இரும்பு, பொட்டாசியம், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இது வைட்டமின்கள் A மற்றும் C உடன் நம் உடலுக்கு வழங்குகிறது. மேலும் சமைத்த பிறகும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்குப் பிறகும் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்கவைத்துக்கொள்ளும் சில காய்கறிகளில் ஒன்று.

மைக்ரோவேவில் பேக்கிங் செய்வது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, இது முக்கியமானது என்பதை நீங்கள் ஒப்புக்கொள்வீர்கள். நீங்கள் அதை முழுவதுமாக மற்றும் உரிக்கப்படாமல், சிறிய துண்டுகளாக, தோலை நீக்கிய பின் சமைக்கலாம்.

அனைத்து கையாளுதல்களையும் படிப்படியாக செய்து, நீங்கள் நிச்சயமாக அறிவீர்கள் எப்படி சுட வேண்டும்சரியாக மைக்ரோவேவில் பீட்.

1. நன்கு கழுவவும்.

2. கூர்மையான கத்தியால் பல துளைகளை துளைக்கவும் - நீங்கள் மறந்துவிட்டால், வேர் பயிர் வெடிக்கக்கூடும், மேலும் பிரகாசமான சிவப்பு சாறு தெறிப்பிலிருந்து அடுப்பை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் மறந்துவிட்டீர்கள், இப்போது நீங்கள் மறதியின் விளைவுகளை அகற்ற வேண்டும் என்றால், விரைவாகவும் தொந்தரவும் இல்லாமல் கண்டுபிடிக்கவும்.

3. ஒரு மைக்ரோவேவ் சுழலும் தட்டில் ஒரு காகித துண்டை வைத்து, அதை கீழே வைக்கவும், இலைகள் வளரும் இடம் இதுதான் (நீங்கள் அவற்றை வெட்டிவிட்டீர்கள் என்று நம்புகிறேன், நீங்கள் கண்டுபிடித்தீர்கள்).

4. இப்போது நீங்கள் காய்கறியின் அளவைப் பொறுத்து, 5-10 நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்ச சக்தியில் சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ரூட் காய்கறிகளை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொன்றிற்கும் கூடுதலாக 2-3 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.

5. சமமாக சமையலை உறுதிப்படுத்த, மைக்ரோவேவில் இருந்து அகற்றி, படலத்தில் போர்த்தி - பீட் தொடர்ந்து சமைக்கும்.

6. படலத்தில் குளிர்விக்க விடவும்.

ஆலோசனை

வாங்கும் போது, ​​தெளிவான இலைகள் மற்றும் வெட்டப்படாத வேர் கொண்ட குறைபாடற்ற, மென்மையான தோலுடன் ஒரு வேர் காய்கறியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மெல்லிய வேர்கள் காய்கறி நல்லது என்று கூறுகின்றன.

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

வறுத்த சூடான பீட்ஸை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, ஜூலியன் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் அரைத்ததைப் பயன்படுத்தவும். இறைச்சி உணவுகள் அல்லது பாஸ்தாவிற்கு சாஸ்களை சமைக்கவும்.

• சுடுவது மற்றும் பயன்படுத்துவது எப்படி

நடுத்தர அளவிலான பீட்ஸை கழுவவும், தோலுடன் சுடவும் (சக்தி - அதிகபட்சம், நேரம் - 4-5 நிமிடங்கள்). பின்னர் பவர் மீடியம் செய்து மற்றொரு 10-15 சமைக்கவும்.

பீட் மிகவும் சமைக்கப்படவில்லை என்றால், படலத்தில் போர்த்தி, குளிர்ந்த வரை விடவும். முற்றிலும் தயாராக, 5-10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் (நீங்கள் அதை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் குறைக்கலாம்) பிடி.

பின்னர் தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும். ஒரு பாதியிலிருந்து ஒரு சாஸ் செய்யுங்கள். ஒரு பிளெண்டருடன் ப்யூரியாக மாறி, உங்கள் சுவைக்கு 150 மில்லி கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 2 டீஸ்பூன். ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மைக்ரோவேவில் இரண்டு நிமிடங்கள் சூடுபடுத்தவும்.

இரண்டாவது பகுதியை தடிமனான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு தட்டில் பகுதியளவு இறைச்சி அல்லது மீன் துண்டுகளை வைத்து, அதற்கு அடுத்ததாக பீட்ரூட் வைக்கோல் வைத்து, எல்லாவற்றையும் சாஸ் ஊற்றவும், நறுக்கிய பச்சை வெங்காய இறகுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சுவையான பீட்ரூட் உணவுகளை விரும்பாதவர் யார்? குழந்தைகள் கூட இரண்டு கன்னங்களில் சாப்பிட மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். பீட் அதன் சிறந்த சுவைக்கு மட்டுமல்ல பிரபலமானது. அதன் வழக்கமான பயன்பாடு ஒரு நபரின் நிலை மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

இதுபோன்ற போதிலும், ரூட் பயிர் குடும்ப மெனுவில் அரிதாகவே தோன்றும். காரணம், சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். மேலும் பல இல்லத்தரசிகளுக்கு போதுமான நேரமும் பொறுமையும் இல்லை.

இருப்பினும், நவீன வீட்டு உபகரணங்களுக்கு நன்றி, ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கை இன்று மிகவும் எளிதாகிவிட்டது. ஒரு மைக்ரோவேவ் உதவியுடன், பீட்ஸை 10 மடங்கு வேகமாக சமைக்கலாம். நிச்சயமாக, இந்த சமையல் முறையை ஏற்றுக்கொள்ளாத சந்தேகங்கள் இருக்கும். மைக்ரோவேவ் உணவு ஆரோக்கியமற்றது என்று சிலர் தவறாக நம்புகிறார்கள்.

• நுண்ணலைகளின் செல்வாக்கின் கீழ், உணவு செல்கள் இறக்கின்றன. இது சரியான தீர்ப்பு. ஆனால் அவை எந்த வெப்ப சிகிச்சையின் போதும் இறக்கவில்லை: சமையல், சுண்டவைத்தல், வறுக்கும்போது.
• நுண்ணலைகள் உணவில் உள்ள புற்றுநோய்களின் மூலமாகும். இது முற்றிலும் அபத்தமானது, ஏனெனில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உள்ள உணவு தாவர எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது.
• நுண்ணலை உணவு கதிரியக்கமானது. தகவலுக்கு: நுண்ணலைகள் நுண்ணலை கதிர்வீச்சு ஆகும், இது கதிர்வீச்சுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

தயாரிப்புகள் உள்ளே இருந்து சூடேற்றப்படுகின்றன என்பதும் உண்மையல்ல. மைக்ரோவேவ் அடுப்பு ஒரு வழக்கமான அடுப்பைப் போலவே செயல்படுகிறது, தயாரிப்பை வெளியில் இருந்து மட்டுமே சூடாக்குகிறது.

இதனால், மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட பீட் உங்களுக்கு எந்த வகையிலும் தீங்கு விளைவிக்காது மற்றும் அதிக நன்மைகளைத் தரும்.

மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை சமைப்பது ஏன் நல்லது?

• நேரத்தை 10 மடங்கு சேமிக்கவும். காய்கறிகள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன: 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை. மற்றும் பாரம்பரிய முறையில் அவற்றை சமைக்க, அது சுமார் மூன்று மணி நேரம் ஆகும்.
• உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படவில்லை. அடுப்பில் நீண்ட நேரம் சமைப்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியைக் கொல்கிறது. கூடுதலாக, தயாரிப்பு தண்ணீராக மாறும் மற்றும் அதன் சுவை, நிறம் மற்றும் வாசனையை இழக்கிறது.
• அழுக்கு உணவுகள் இல்லை. பீட்ஸை வேகவைத்த பிறகு கடாயில் ஒரு அழுக்கு பழுப்பு பூச்சு உருவாகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மற்றும் சுத்தம் செய்வது எவ்வளவு கடினம்!

மைக்ரோவேவில் காய்கறிகளை சமைப்பதன் அனைத்து நன்மைகளையும் பாராட்டியதால், நீங்கள் ஏற்கனவே கேள்விகளால் துன்புறுத்தப்பட்டிருக்கலாம்:

• மைக்ரோவேவில் பீட்ஸை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?
• பீட்ரூட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
• எத்தனை சமையல் முறைகள் உள்ளன?

காய்கறிகளின் சமையல் நேரம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது: வேர் பயிரின் அளவு, தலாம் தடிமன் மற்றும் உற்பத்தியின் புத்துணர்ச்சி.

மொத்தத்தில், மைக்ரோவேவில் பீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான மூன்று நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. ஆனால் உங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமானதைத் தேர்வுசெய்ய, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அனுபவிக்க வேண்டும்.

தண்ணீர் சேர்த்து மைக்ரோவேவ் அவனில் சமைத்தல்

ஒரு பல் துலக்குதல் அல்லது டிஷ் ஸ்பாஞ்ச் மூலம் வேர்களை நன்கு கழுவவும். ஒரு காகித துண்டுடன் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றவும். முக்கிய விஷயம் தோலை சேதப்படுத்தக்கூடாது. இல்லையெனில், நீங்கள் ஒரு வெளிர், நீர் மற்றும் சுவையற்ற தயாரிப்பு கிடைக்கும்.

மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை வைக்கவும், அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, சாதனத்தின் அறையில் வைக்கவும். முழு சக்தியில் மைக்ரோவேவ் அடுப்பை இயக்கவும் மற்றும் ரூட் பயிரை ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கொள்கலனை அகற்றி, பீட்ஸைத் திருப்பி, அதே நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.

மைக்ரோவேவை அணைத்த பிறகு, 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வேகவைத்த காய்கறிகளை அகற்றவும்.

தண்ணீர் சேர்க்காமல் பீட்ஸை சமைக்கவும்

இந்த முறை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வேர் காய்கறிகளை சமைப்பதை உள்ளடக்கியது.

பீட்ஸை மண்ணிலிருந்து சுத்தம் செய்து நன்கு கழுவவும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது வெடிக்காதபடி, ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஊசியால் பையில் சில துளைகளை குத்தவும். வேர்களை அங்கே வைக்கவும்.

தயாராக இருக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? சாதனம் முழு சக்தியில் இயங்கும் போது, ​​பீட் விரைவாக சமைக்கும் - 12 நிமிடங்களில். 800 W க்கும் குறைவான மைக்ரோவேவ் சக்தியுடன் - 20 நிமிடங்களில். வழக்கமான பையில் சமைக்க நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், வறுத்த ஸ்லீவ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சியில் பீட்ஸை சமைத்தல்

நீங்கள் காய்கறிகளை மிக விரைவாக சமைக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் இந்த முறை உங்களுக்கானது. பீட்ரூட்டை கழுவவும், அதிலிருந்து தோலை அகற்றி க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும். இறைச்சி தயார். இதைச் செய்ய, 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு ஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்.

நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை கலந்து, ஒரு சிறப்பு தட்டில் வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். தயாராக இருக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? 10 நிமிடங்களில் நம்புங்கள் அல்லது நம்பாதீர்கள். இறைச்சியில் உள்ள பீட் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும், தாகமாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும்.

• போர்டியாக்ஸ் வகையின் மெல்லிய தோல் கொண்ட பீட்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் அதிக சுவையாக இருக்கும்.
• காய்கறிகளை சமைக்கும் போது உப்பு போடாதீர்கள். இது எந்த அர்த்தமும் இல்லை. முடிக்கப்பட்ட உணவில் அதிக உப்பு சேர்க்கவும்.
• சுத்தம் செய்யப்பட்ட புதிய பீட்ஸை நீண்ட நேரம் காற்றில் சேமிக்கக்கூடாது. இது வைட்டமின் சியை அழிக்கிறது.
• உலர்ந்த வேர் காய்கறிகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம். அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும். சிறிது நேரம் கழித்து, காய்கறி அதன் முந்தைய வடிவத்தை எடுக்கும்.
• வினிகிரெட்டில் மற்ற காய்கறிகளை "நிறம்" செய்யக்கூடாது என்பதற்காக, நறுக்கிய பீட் தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
• எந்த விஷயத்திலும் பீட்ரூட் குழம்பு ஊற்ற வேண்டாம். இது சிறந்த குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
• இளம் பீட் டாப்ஸில் வைட்டமின்களின் அதிர்ச்சி அளவு உள்ளது. எனவே, இயற்கையின் பரிசுகளைப் பயன்படுத்துங்கள் - அதிலிருந்து போர்ஷ்ட் மற்றும் பீட்ரூட் சூப் சமைக்கவும்.

பீட்ரூட் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மருந்துகளுக்கு முரண்பாடுகளைக் கொடுக்கும். இது பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்காக எடுக்கப்படுகிறது.

பின்வரும் பிரச்சனைகள் உள்ள அனைவருக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• அதிக எடை;
• மாதவிடாய் முன் வயிற்று வலி;
• மன அழுத்தம்;
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• புற்றுநோய் நோய்கள்;
• குறைந்த ஹீமோகுளோபின், முதலியன

காய்கறிகளை வேகவைத்த மற்றும் பச்சையாக சாப்பிடலாம். புதிதாக அழுகிய பீட்ரூட் சாறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எல்லாவற்றிற்கும் அதன் சொந்த அளவு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வதும் முக்கியம். பீட்ஸை அடிக்கடி பயன்படுத்துவது முரணாக உள்ளது:

• நீரிழிவு நோயுடன்;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன்;
• நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்குடன்;
• கீல்வாதத்துடன்;
• முடக்கு வாதத்துடன்.

இதுபோன்ற பிரச்சனைகள் இல்லாத நிலையில், வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது உங்கள் உடலை சுவையான பீட்ரூட் உணவைக் கொண்டு செல்லுங்கள். மேலும், அதை எவ்வாறு சரியாகவும் விரைவாகவும் சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும்.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது