வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பை செய்வது எப்படி. புளிப்பு கிரீம் பை மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான செய்முறையாகும்! கேஃபிர் மீது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் Smetannik

புளிப்பு கிரீம் என்றால் என்ன? நீங்கள் அதைப் பற்றி யோசித்தீர்களா? உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியாவிட்டால், நீங்கள் வழக்குக்கு அர்ப்பணிக்கலாம். புளிப்பு கிரீம் - சோதனையில் ஒரு பை / கேக், இது புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையிலானது. இது க்ரீமிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு புளிப்பு கிரீம் கேக் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிதானது. இது எவ்வளவு வேகமாகவும் எளிதாகவும் இருக்கிறது என்பது வேடிக்கையானது. பிஸ்கட்டின் கலவையிலும், நிரப்புதலின் கலவையிலும் உங்களுக்குத் தேவையான தயாரிப்புகள் எப்போதும் விலையிலும் கிடைக்கும் தன்மையிலும் கிடைக்கும்.

ஸ்மெட்டானிக் சோவியத் ஒன்றியத்திலிருந்து எங்களிடம் வந்தார், எனவே இது "பாட்டிகளின்" கேக் என்று கருதப்படுகிறது. ஆம், அது சரி, எல்லா பாட்டிகளுக்கும் இந்த கேக்கின் ரகசியங்கள் தெரியும். ஆனால் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு அவர்களின் ரகசியங்களை மட்டுமல்ல, இந்த பேஸ்ட்ரியின் எளிமையையும் சுவையையும் இன்னும் போற்றும் நவீன மிட்டாய்களின் ரகசியங்களையும் கூறுவோம்.

சுவையான புளிப்பு கிரீம் செய்ய நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்ய, நீங்கள் சமையலில் உதவும் ஒரு சில புள்ளிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. முதலில், நீங்கள் படிவம் / பான் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டும் மற்றும் மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்க வேண்டும். தூள் சர்க்கரையை ஊற்றக்கூடாது, ஏனெனில் அது வெப்பநிலையின் அழுத்தத்தின் கீழ் உருகத் தொடங்கும், இதன் விளைவாக, மிகவும் பசியற்ற பார்வை மாறும்;
2. எந்த செய்முறையிலும் மாவின் அமைப்பு தடித்த புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, நீங்கள் கேஃபிர் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது போன்ற பரிசோதனை செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, அல்லது குறைந்தபட்சம் இரண்டு பால் பொருட்களையும் சம விகிதத்தில் பயன்படுத்தவும்.

கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம்

சமைக்கும் நேரம்

100 கிராமுக்கு கலோரிகள்

கிளாசிக் என்பது எங்கள் பாட்டி சமைத்ததையும், நாங்கள் இப்போது உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதும் ஆகும். பதிவு செய்ய நீங்கள் தயாரா? நீங்கள் விரும்பியபடி செய்முறையை மாற்றலாம், ஆனால் கிளாசிக் இன்னும் எப்போதும் இருக்கும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் விரும்பியபடி கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். இது சாக்லேட் சில்லுகள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள், சர்க்கரை தெளித்தல், பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் பல.

குறைந்த கலோரி கொண்ட அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட செய்முறை

டயட் செய்யாதவர்கள் கூட சில சமயங்களில் இனிப்புக்கு ஏங்குவார்கள். ஆனால் அனைத்து இனிப்புகளும் வழக்கமாக நூற்றுக்கணக்கான கூடுதல் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை சரியான ஊட்டச்சத்தை சீர்குலைக்கும். அதனால்தான் உங்களுக்காக குறைந்த கலோரி புளிப்பு கிரீம் செய்முறையை நாங்கள் எழுதியுள்ளோம், இது ஒரு உணவு போன்ற கடினமான காலங்களில் கூட நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

சமைக்க 1 மணி நேரம் ஆகும்.

எத்தனை கலோரிகள் - 127 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. மென்மையான மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை இணைக்கவும்;
2. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம், கலவை;
3. சோடாவை உடனடியாக அணைத்து சேர்க்கவும். மென்மையான வரை மாவை அடிக்கவும்;
4. படிவத்தை எண்ணெயுடன் பூசவும், அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்;
5. நாற்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்;
6. பெரும்பாலான கொட்டைகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாகவும், சிறியவற்றை சிறிய துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும்;
7. தயிர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, அதன் கலைப்பு அடைய;
8. நட்டு crumbs மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்;
9. குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை நான்கு கேக்குகளாக வெட்டுங்கள்;
10. ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு உயவூட்டு, கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்கள் உட்பட;
11. கொட்டைகள் கொண்டு கேக் தூவி அதை ஊற விடவும்.

உதவிக்குறிப்பு: சாலட்டை சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் கிரீம் அடுக்குகளில் சிறிது ஆப்பிள் சேர்க்கலாம். ஒரு சில ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி கிரீம் மீது வைக்கவும், ஒவ்வொரு கேக்கையும் இடுவதற்கான நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். ஆப்பிள்கள் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு, எடை அதிகரிக்க பயப்பட வேண்டாம்.

பாலாடைக்கட்டி மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது வாரத்திற்கு மூன்று முறையாவது உங்கள் உணவில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் உங்களுக்கு இது பிடிக்கவில்லை என்றால், எப்படியாவது உங்களை ஏமாற்றுவதற்காக வெவ்வேறு உணவுகளில் அதைச் சேர்க்கவும், உங்கள் ஆசைகளுக்கு மாறாக, உடலுக்கு கால்சியத்தின் பங்கைக் கொடுங்கள்.

சமைக்க 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள் ஆகும்.

எத்தனை கலோரிகள் - 238 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. தடவப்பட்ட பேக்கிங் காகிதத்துடன் அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தவும்;
2. மாவுடன் வெண்ணெய் தெளிக்கவும்;
3. அடுப்பை வழக்கமான 180 செல்சியஸுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்;
4. பேக்கேஜிங்கிலிருந்து தயிரை அகற்றி, ஒரு சீரான அமைப்பைப் பெற ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். அல்லது அதை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பவும்;
5. பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அடிக்கவும்;
6. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளுக்கு சலிக்கவும்;
7. மாவை பிசைந்து, அதில் இருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும்;
8. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், முட்டை மற்றும் கிரீம் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்;
9. ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
10. மாவை உருட்டவும், அதனால் படிவத்தின் அடிப்பகுதி மட்டுமல்ல, உயர்ந்த பக்கமும் இருக்கும்;
11. உள்ளே கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சு வைத்து;
12. முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை குளிர்வித்து, அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: கேக் தயாராக இருக்கும் போது அது தயாராக உள்ளது, மற்றும் நடுத்தர இன்னும் கொஞ்சம் நடுங்குகிறது. எனவே, நீங்கள் இதை அடைந்திருந்தால், நீங்கள் அதை ஏற்கனவே அடுப்பில் இருந்து வெளியேற்றலாம்.

கொடிமுந்திரி என்பது நம் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான உலர் பழமாகும். இது மிகவும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது மற்றும் நமக்கு நெருக்கமானது. சரி, நாம் மிகவும் தொடர்புடையவர்கள் என்றால், அதை நமக்கு பிடித்த கேக்கில் சேர்க்க முயற்சிப்போம்.

சமைக்க 1 மணி நேரம் 25 நிமிடங்கள் ஆகும்.

எத்தனை கலோரிகள் - 265 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்;
2. முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை நுரைக்குள் அடிக்கவும்;
3. வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, சலிக்கவும்;
4. உலர்ந்த பொருட்களுக்கு முட்டைகளைச் சேர்த்து, சீரான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
5. பேக்கிங் காகிதத்துடன் அச்சு கீழே மூடி, மாவை ஊற்றவும்;
6. 35 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மாவை அகற்றவும்;
7. கொடிமுந்திரி துவைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி;
8. பாலில் ஜெலட்டின் ஊறவைக்கவும்;
9. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் அங்கு எலுமிச்சை குறைக்க;
10. சிட்ரஸ் கிடைக்கும், குளிர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்;
11. புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சையுடன் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும்;
12. வெகுஜனத்திற்கு ஜெலட்டின் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்;
13. மொத்த வெகுஜனத்தில் கொடிமுந்திரிகளை ஊற்றி, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் மெதுவாக கலக்கவும்;
14. பிஸ்கட்டை மூன்று கேக்குகளாக வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் கிரீம் கொண்டு தடவவும்;
15. சாக்லேட்டை அரைத்து, முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது தெளிக்கவும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: கேக் இன்னும் அதிக சுவைகளை எடுத்துச் செல்ல, ஒரு விருப்பமாக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை திராட்சையுடன் சேர்க்கலாம்.

மெதுவான குக்கரில் சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம்

மெதுவான குக்கர் மனிதகுலத்தின் சிறந்த நண்பர்களில் ஒன்றாகும். அவள் மற்றவர்களைப் போல சமையலறையில் உதவுகிறாள். சுத்தம் செய்வதற்கும் உதவும் ரோபோ இல்லை என்பது பரிதாபம். இதற்கிடையில், நீங்கள் சுத்தம் செய்து, உங்கள் மெதுவான குக்கரை சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஏற்றவும்.

சமைக்க 1 மணி நேரம் 50 நிமிடங்கள் ஆகும்.

எத்தனை கலோரிகள் - 385 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை ஒன்றாகச் சேகரிக்கவும், இரண்டாவது கூறுகளின் அற்புதம் மற்றும் கலைப்பு வரை;
2. மெதுவான குக்கரில், வெண்ணெய் உருக்கி, குளிர்ந்து, முட்டைகளுக்கு கொடுங்கள்;
3. மேலும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை கொடுக்க;
4. மாவு, வெண்ணிலா, கொக்கோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்;
5. கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்றி 1 மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சுடவும்;
6. பிஸ்கட்டை அகற்றி, குளிர்ந்து 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்;
7. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும்;
8. ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் கிரீம் கொண்டு உயவூட்டு;
9. ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு நாள் கேக் நீக்க, பரிமாறும் முன் சுவை அலங்கரிக்க.

உதவிக்குறிப்பு: கேக்கை முடிந்தவரை ஈரமாக வைத்திருக்க, கேக் லேயர்களை கிரீஸ் செய்வதற்கு முன் ஊற வைக்கவும். இது சாறு, தண்ணீரில் நீர்த்த ஒரு மதுபானம், கம்போட், சிரப் மற்றும் பல.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் செய்முறை

அமுக்கப்பட்ட பால் நம்மில் பலருக்கு மிகவும் பிடித்த குழந்தை பருவ இனிப்பு. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பிடித்த கேக்கைத் தயாரிப்பதன் மூலம் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பிடித்த சுவையை நினைவில் வைத்துக்கொள்வோம், நீண்ட காலமாக மறந்துவிட்ட சுவையை அனுபவிப்போம்.

சமைக்க 1 மணி நேரம் ஆகும்.

எத்தனை கலோரிகள் - 400 கலோரிகள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும்;
2. அமுக்கப்பட்ட பாலை (அதாவது 100 மில்லி) கோகோவுடன் ஒரு வண்ணம் வரை சேர்த்து, முட்டைகளைச் சேர்த்து, கலக்கவும்;
3. எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் சோடாவைத் தணிக்கவும்;
4. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து அனைத்து கூறுகளுக்கும் சோடா கொடுங்கள்;
5. பொருட்கள் மற்றும் கலவை ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு வைத்து;
6. கிண்ணத்தை உயவூட்டி, மாவின் முதல் பகுதியை அதில் ஊற்றவும்;
7. மல்டிகூக்கரை 50 நிமிடங்கள் இயக்கவும்;
8. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றி, குளிர்ந்து பாதியாக வெட்டவும்;
9. சோதனையின் இரண்டாவது பகுதியுடன் அதையே மீண்டும் செய்யவும்;
10. கிரீம், வெண்ணெய் மென்மையாக, முன்கூட்டியே அதை எடுத்து மற்றும் தூள் சர்க்கரை அதை அடித்து;
11. மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, வெகுஜனத்தை அடித்து, முப்பது நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்;
12. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு கேக்குகள் உயவூட்டு மற்றும் ஊறவைக்க குளிர் இரவு அனுப்ப;
13. பரிமாறும் முன் விரும்பியவாறு அலங்கரிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நேரத்திற்கு முன்பே எண்ணெயை எடுக்க மறந்துவிட்டால், அதை மென்மையாக்க மிக விரைவான முறையை முயற்சிக்கவும். தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதே நேரத்தில் எண்ணெயை (பேக்கேஜிங் இல்லாமல்) ஒரு தட்டில் வைக்கவும். கொள்கலனில் இருந்து கொதிக்கும் நீரை விரைவாக வடிகட்டி எண்ணெயை மூடி வைக்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொள்கலனை அகற்றி, சரியான எண்ணெயை அனுபவிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் சுவையாகவும், இனிப்பாகவும், பசுமையாகவும், குழந்தை பருவத்தில் நாம் அதை சாப்பிட்ட விதத்திலும், நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

1. பேக்கிங் செய்யும் போது அடுப்பை திறக்கக்கூடாது;
2. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அரைக்க வேண்டும்;
3. புளிப்பு கிரீம் எண்ணெய் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் கிரீம் "பாயும்";
4. சோடாவை பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் நேர்மாறாக மாற்றலாம். நீங்கள் அம்மோனியம் கூட சேர்க்கலாம். நீங்கள் சோடாவை மட்டும் அணைக்க வேண்டும்;
5. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குறைந்தது பத்து மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

எல்லா சமையல் குறிப்புகளும் உங்களைப் பிரியப்படுத்தும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றைப் பாராட்டுவீர்கள், ஏனென்றால் நாங்கள் உங்களுக்காக முயற்சித்தோம். விடுமுறை நாளில் உங்கள் குடும்பத்திற்காக இந்த கேக்கை தயார் செய்து உங்கள் குழந்தைப் பருவத்தை ஒன்றாக நினைவில் கொள்ளுங்கள்!

புளிப்பு கிரீம் கேக்கிற்கான உன்னதமான எளிய செய்முறையானது எளிய பேஸ்ட்ரிகளிலிருந்து உருவாகிறது, இது ஒரு விவசாயி பெண்ணின் புளிப்பு-பால் உற்பத்தியின் எச்சங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. அந்த பழங்காலத்தில், கேக்குகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்து, பின்னர் தேன் தடவப்பட்டது. இப்போது புளிப்பு கிரீம் வாழைப்பழங்கள், அமுக்கப்பட்ட பால், சாக்லேட் ஆகியவற்றுடன் பல்வேறு வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கேக் பலரின் விருப்பமான சுவையாகவும், நல்ல காரணத்திற்காகவும் உள்ளது, ஏனெனில் இது சுவையாகவும், தாகமாகவும், தயாரிப்பதற்கும் எளிதானது மற்றும் அழகாக இருக்கிறது.

கிளாசிக் புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பின் பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது - பேக்கிங் கேக்குகள், சமையல் கிரீம், வெற்றிடங்களை சேகரித்தல் மற்றும் பை அலங்கரித்தல்.

சுவையான பேஸ்ட்ரிகளைத் தயாரிக்க, சேமித்து வைக்கவும்:

• மாவு - 280 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 900 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 360 கிராம்;
• விந்தணுக்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• கொக்கோ தூள் - 1.5 தேக்கரண்டி;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 70 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 40 கிராம்;
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

முதலில், சூடாக அடுப்பு இயக்கப்பட்டது. உபகரணங்களின் சக்தியைப் பொறுத்து வெப்பநிலை 190-200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருக்கள், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட புரதங்கள் ஆழமான கொள்கலனில் அடிக்கப்படுகின்றன. அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு கலவையில் பகுதிகளாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. இறுதியில், slaked சோடா சேர்க்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக பைக்கான வெற்று இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒன்று மாறாமல் உள்ளது, பழுப்பு தூள் இரண்டாவது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அதன் பிறகு, மாவின் வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் பகுதிகளை 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் சிறிது குளிர்ந்து, கவனமாக பிரிக்க வேண்டும், இதனால் மொத்தம் நான்கு கேக்குகள் கிடைக்கும்.

கேக்குகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் கிரீம் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் மென்மையான வரை சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைவதற்கு, முதலில் அதை ஒரு சிறிய அளவு புளிக்க பால் தயாரிப்புடன் அடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் கிரீம் தடவப்பட்டு, தரையில் கொட்டைகள், அரைத்த சாக்லேட் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள் 8-10 மணி நேரம் சேவை செய்வதற்கு முன் ஊறவைக்க வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் இனிப்பு

பை இதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கோதுமை மாவு - 650 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
• தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
• சோடா - ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் ஒரு தேக்கரண்டி.

கிரீம் தயார் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது - 500 மில்லி, சர்க்கரை மணல் - 220 கிராம், உருட்டப்பட்ட தூள். மாவை தயார் செய்ய, முதலில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோடாவுடன் சர்க்கரை கலந்து, பின்னர் sifted மாவு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, அடிப்படை மிகவும் மீள், ஆனால் மீள் இருக்க வேண்டும். இது 10 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட வேண்டும், பான் கீழே உள்ள அளவுக்கு உருட்டவும் மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு இருபுறமும் வறுக்கவும்.

ஒரு கிரீம் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதனுடன் வேகவைத்த அனைத்து வெற்றிடங்களும் பூசப்படுகின்றன. கேக்குகளுக்கு இடையில், நீங்கள் சிறிய சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கலாம். வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மாவை ஸ்கிராப்புகள் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது. கேக் ஊறும்போது, ​​அது தேநீர் அல்லது காபியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

மெதுவான குக்கரில் ஸ்மெட்டானிக் - வேகமான மற்றும் சுவையானது

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் சமைக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் முயற்சி தேவை.

அதை சமைக்க, நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்:

• சர்க்கரை மணல் - 220 கிராம்;
• மாவு - 450 கிராம்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 210 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 0.5 பொதிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு தேக்கரண்டி.

புளிப்பு கிரீம் - 420 மில்லி, பாலாடைக்கட்டி - 180 கிராம், சர்க்கரை - 210 கிராம், வெண்ணிலின் ஆகியவற்றிலிருந்து கிரீம் தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவை தயார் செய்ய, நுரை தோன்றும் வரை மஞ்சள் கருக்கள் புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அடிக்கப்படுகின்றன. புளிப்பு கிரீம், உருகிய வெண்ணெய் அவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. எல்லாம் கலக்கப்பட்டு, தளர்வான கூறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

மல்டி-குக்கர் கிண்ணம் எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட தளத்துடன் நிரப்பப்படுகிறது. சுமார் 70 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, பெரிய கேக் பல சிறியதாகப் பிரிக்கப்பட்டு, கிரீம் (அனைத்து கூறுகளும் இணைந்து), கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. 8 மணி நேரம் வலியுறுத்திய பிறகு, நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

டாடர் பை ஸ்மெட்டானிக்

ஒரு டிஷ் இதன் அடிப்படையில் சமைக்கப்படுகிறது:

• பால் - ஒரு கண்ணாடி;
• காய்கறி கொழுப்பு - தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி;
• முட்டைகள்;
• உப்பு;
• சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி;
• உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சோடா - ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 380 கிராம்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, புளிப்பு கிரீம் - 0.5 எல், முட்டை - 3 பிசிக்கள், சர்க்கரை - 7 டீஸ்பூன். அனைத்து கூறுகளும் மென்மையான வரை வெறுமனே தட்டிவிட்டு.

ஈஸ்ட் சூடான பாலில் வளர்க்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு சிறிய அணுகல் போது, ​​மீதமுள்ள கூறுகள் அவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் எல்லாம் ஒரு கலவை நன்றாக கலந்து. முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டும் வட்ட அடுக்குகளாக உருட்டப்படுகின்றன. முதலாவது ஒரு அச்சில் போடப்பட்டுள்ளது, இதனால் அது போதுமான உயரமான பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நிரப்புதல் (மொத்தத்தில் பாதி) நிரப்பப்படுகிறது. இரண்டாவது வட்டம் மற்றும் மீதமுள்ள நிரப்புதல் மேலே போடப்பட்டுள்ளது. கேக்கை 190 டிகிரியில் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். கேக் சமமாக சுடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் மேல்புறத்தை படலத்தால் மூடலாம். டாடர் பை ஊறவைக்க தேவையில்லை, சமைத்த உடனேயே பரிமாறலாம்.

சமையல் வெண்ணிலா உபசரிப்பு

மணம், ஜூசி கேக்கை இதிலிருந்து தயாரிக்கலாம்:

• மஞ்சள் கரு;
• கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
• சர்க்கரை மணல் - 60 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 0.5 பொதிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.

புரதம், சர்க்கரை - 70 கிராம், புளிப்பு கிரீம் - 390 மில்லி, ஒரு தூள் வடிவில் வெண்ணிலா புட்டு - 50 கிராம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முட்டை - 2 பிசிக்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவு, தானிய சர்க்கரை, குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் தூள் ஆகியவை உணவு செயலியில் கலக்கப்படுகின்றன. விந்தணுவின் மஞ்சள் பகுதி கடைசியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு மாவை பிசையப்படுகிறது. இது உருட்டப்பட்டு, வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், உயர் பக்கங்களை உருவாக்கி அவற்றை எந்த சாதனத்திலும் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகள் தனித்தனியாக அடித்து, அடித்தளத்தில் போடப்படுகின்றன. சமைக்கும் வரை கேக்கை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும், விரும்பினால் மாஸ்டிக் உருவங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.

சாக்லேட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கேக்

ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்க, நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்:

• முட்டை - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 230 மில்லி;
• சர்க்கரை மணல் - 130 கிராம்;
• மிக உயர்ந்த தர மாவு - 140 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.

கிரீம் புளிப்பு கிரீம் - 0.5 எல் மற்றும் சர்க்கரை - 110 கிராம் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் அடிப்படையில் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த - 90 கிராம், கொக்கோ, பால் - 3.5 டீஸ்பூன், தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். முதலில், அடுப்பு 190 டிகிரியில் இயங்குகிறது மற்றும் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமடைகிறது.

மாவைப் பொறுத்தவரை, தளர்வான கூறுகள் இணைக்கப்படுகின்றன, தனித்தனியாக முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம். இரண்டு வெகுஜனங்களையும் ஒன்றிணைத்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்கு கலக்கவும். ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள, குளிர், பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும். கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் (சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம்), சாக்லேட் ஐசிங் கொண்டு மூடி. ஐசிங் சிறப்பாகப் பிடிக்க, கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் ஒரு சிறிய அளவு கிரீம் தடவ வேண்டும்.இது 3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பில் அறிவிக்கப்பட்ட கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது சிறிது குளிர்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட கேக் உட்செலுத்தப்பட்டு வீட்டிற்கு வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு ஜெல்லி உபசரிப்பு செய்வது எப்படி

ஈஸ்டர் அல்லது வேறு எந்த விடுமுறைக்கும், நீங்கள் பேக்கிங் தேவையில்லாத ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையாக சமைக்கலாம்.

அதன் கலவைக்காக, சேமித்து வைப்பது மதிப்பு:

• புளிப்பு கிரீம் - 370 மில்லி;
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன்;
• ஜெலட்டின் - 12 கிராம்;
• தண்ணீர் - 120 மிலி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி

வேகவைத்த தண்ணீர் (குளிர்ந்த) சுமார் 35 நிமிடங்களுக்கு தேவையான அளவு ஜெலட்டின் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, ஜெலட்டின் கலவையானது கூறு முழுவதுமாக கலைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடேற்றப்படுகிறது. தனித்தனியாக, தண்ணீருடன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கெட்டியாகும் வரை சூடுபடுத்தப்பட்டு, குளிர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. ஜெலட்டினஸ் வெகுஜன அங்கு ஊற்றப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெற்று ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்பட்டு குளிர்ச்சிக்கு அனுப்பப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு ஒளி புளிப்பு கிரீம் - மென்மையான மற்றும் சுவையானது.

முட்டை இல்லாமல் எளிதான செய்முறை

முட்டைகளைப் பயன்படுத்தாமல் புளிப்பு கிரீம் பை செய்யலாம்.

மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்:

• மென்மையான வெண்ணெய் - 90 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• அதிக கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 210 மில்லி;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 600 கிராம்.

கிரீம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை பயன்படுத்தப்படுகிறது - 80 கிராம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 470 மிலி. கேண்டி மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், கொட்டைகள், திராட்சைகள் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளால் விரும்பியபடி கேக் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. சோடா கலவை மற்றும் படிப்படியாக மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஒரு மீள் மாவை பிசைந்து, ஒரு படத்தின் கீழ் வைக்கப்பட்டு, சுமார் 40 நிமிடங்கள் குளிரில் அகற்றப்படும்.

அடுப்பு 210 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளம் 5-7 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு அடுக்கில் உருட்டப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் சுடப்படும். மாவை உருட்டல் முள் மீது ஒட்டாமல் தடுக்க, அதை உங்கள் கைகளால் சமன் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.புளிப்பு கிரீம் சாஸை சர்க்கரையுடன் அடித்து, ஒவ்வொரு கேக்கையும் நன்கு பரப்பவும். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும், வலியுறுத்துங்கள்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சமைப்பதற்கான செய்முறை

கேக் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• எண்ணெய்கள் - 110 கிராம்;
• முட்டை - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 மில்லி;
• மாவு - 300 கிராம்;
• கொக்கோ தூள் - 15 கிராம்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - 750 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 600 கிராம்.

வெண்ணெய் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் அல்லது ஒரு அடுப்பில் உருகப்பட்டு, அடிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு கலவை கொண்டு அசை, sifted மாவு சேர்க்க. ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடாவைச் சேர்த்து, கிளறவும். பின்னர் மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் - முதலாவது அடுப்புக்கு அனுப்பப்பட்டு, 170 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, 14 நிமிடங்களுக்கு, கோகோ இரண்டாவதாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது சமைக்கப்படும் வரை வடிவத்தில் சுடப்படுகிறது.

சமைத்த பிஸ்கட் வெட்டப்பட்டு, புளிப்பு கிரீம் தடவி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. மேல் கேக் சாக்லேட் சிப்ஸ், கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் கொண்ட சோம்பேறி ஸ்மெட்டானிக்

கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து விரைவான பையைத் தயாரிக்க, சேமித்து வைக்கவும்:

• குழி ஜாம் - 200 மிலி;
• முட்டை - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
• சோடா - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 230 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 220 மில்லி;
• மாவு - 450 கிராம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாம் ஊற்றவும், சோடா சேர்க்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களை தனித்தனியாக கலக்கவும், அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். ஒரு கேக் கொண்டு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும், விரும்பினால் இனிப்பு சிரப் கொண்டு ஈரப்படுத்தவும், கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் தெளிக்கவும்.

சோம்பேறி புளிப்பு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான இரண்டாவது விருப்பம் என்னவென்றால், சாதாரண குக்கீகள் ஒரு சதுர வடிவத்தில் ஒருவருக்கொருவர் மடிக்கப்பட்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜாம் (மாற்று அடுக்குகள்) மூலம் பூசப்படுகின்றன. 10 மணி நேரம் வலியுறுத்திய பிறகு, விரைவான கேக் தயாராக இருக்கும்.

வாழைப்பழங்கள் கொண்ட கிங்கர்பிரெட் மாறுபாடு

இனிப்பு அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

• சாக்லேட் கிங்கர்பிரெட் - 700 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 800 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - ஒரு ஜோடி துண்டுகள்;
• சாக்லேட் - 120 கிராம்.

முதலில், சாக்லேட் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் கத்தியால் பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை புளிப்பு கிரீம் சாஸில் குறைக்கப்படுகின்றன. பூசப்பட்ட கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் அடுக்குகளில் ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை ஒவ்வொன்றும் வாழை வட்டங்களுடன் மாறி மாறி வருகின்றன. மேலே இருந்து, விளைவாக கேக் புளிப்பு கிரீம் பூசப்பட்ட மற்றும் உருகிய சாக்லேட் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.

உலகில் புளிப்பு கிரீம் ரெசிபிகள் நிறைய உள்ளன - இவை இரண்டும் கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள், ஆனால் இன்று நான் உங்களுக்கு விரைவான புளிப்பு கிரீம் பை வழங்குகிறேன். இது ஒரு மேகம் போல மிகவும் மென்மையானது, சுவையானது, மென்மையானது என்று மாறிவிடும். எங்கள் முழு குடும்பமும் அதை விரும்புகிறது! முயற்சி செய்து பாருங்கள், உங்களுக்கும் பிடிக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 1 கப் (கேஃபிரை மாற்ற வேண்டாம், அது முற்றிலும் மாறுபட்ட பையாக இருக்கும்);
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி (எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் அணைக்கவும்;
• நீங்கள் விரும்பினால் சுவைக்கு வெண்ணிலா சேர்க்கவும். திராட்சை, கொட்டைகள். இந்த முறை கருப்பட்டியில் சமைத்தேன்.

பை புளிப்பு கிரீம். படிப்படியான செய்முறை

1. பஞ்சுபோன்ற வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
2. புளிப்பு கிரீம், சோடா, மாவு சேர்க்கவும். மாவுக்காக, உங்களுக்கு கொஞ்சம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தேவைப்படலாம், மாவை அப்பத்தை போல இருக்க வழிகாட்டவும்.
3. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், மாவை பாதி ஊற்ற. திராட்சை வத்தல் நடுவில் வைத்து, மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும்
4. 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
5. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் அதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம். மிகவும் சுவையாக இருக்கும். முயற்சி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மிகவும் எளிமையானது!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் குடும்ப மாலைகள், உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுடன் தேநீர் அருந்துவது ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. கடையில் வாங்கும் பேஸ்ட்ரிகளை, அன்புடன் ஹோஸ்டஸ் வீட்டில் தயார் செய்தவற்றுடன் ஒருபோதும் ஒப்பிட முடியாது.

அவசரத்தில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பை

சமையலறை பாத்திரங்கள்:மாவை கொள்கலன், துடைப்பம், பேக்கிங் டிஷ்.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு ரோஸி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பை தயாராக உள்ளது. மகிழ்ச்சியாக தேநீர் அருந்தி!

• நீங்கள் விரும்பினால், ஆரஞ்சு தலாம், பாப்பி விதைகள், பெர்ரி, சாக்லேட் சிப்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பழ துண்டுகளை மாவில் சேர்ப்பதன் மூலம் கேக்கின் சுவையை வேறுபடுத்தலாம். நீங்கள் மாவை பிசைந்து இறுதியில் அதை சேர்க்க வேண்டும், படி 4 பிறகு. நீங்கள் ஒரு வெவ்வேறு நிரப்புதல் இந்த எளிய செய்முறையை படி ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு பை சமைக்க முடியும்.
• இந்த அளவு மாவுக்கான பேக்கிங் டிஷின் உகந்த அளவு 25 முதல் 25 சென்டிமீட்டர் ஆகும்.

வீடியோவில் செய்முறை

இந்த அற்புதமான பேஸ்ட்ரி தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையையும் காட்டும் ஒரு சிறிய வீடியோ இங்கே உள்ளது. எவ்வளவு சுலபமாகச் செய்வது என்று பாருங்கள்.

சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் பை

சமைக்கும் நேரம்: 50-55 நிமிடங்கள்.
சேவைகள்: 5.
சமையலறை கருவிகள்:கலவை, பேக்கிங் டிஷ், பொருட்கள் கலப்பதற்கான கொள்கலன்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

வீடியோவில் செய்முறை

சமையல் செயல்முறையை உங்கள் கண்களால் பார்க்க விரும்பினால், வீடியோவில் படிப்படியான செய்முறையைப் பாருங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஆப்பிள் கேக்

சமைக்கும் நேரம்: 40-50 நிமிடங்கள்.
சேவைகள்: 5.
சமையலறை பாத்திரங்கள்:கலவை, பேக்கிங் டிஷ், மாவை கொள்கலன்.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு அற்புதமான ஆப்பிள் கேக் தயாராக உள்ளது.

வீடியோவில் செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஆப்பிள் கேக்கிற்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறையை வீடியோவில் காணலாம் - நீங்கள் அதை சமைக்க எளிதாக இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிற சமையல் வகைகள்

தங்கள் கைகளை சுடாமல் வீட்டில் தேநீரை கற்பனை செய்ய முடியாத அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும், சிறந்த சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வு இங்கே:

• இரண்டு-தொனி மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, மேலும் தயாரிப்பது போல் தோன்றுவது போல் கடினம் அல்ல.
• ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் பல்பணி உதவியாளரிலும் - மெதுவான குக்கர் - நீங்கள் பைகளையும் சுடலாம், எடுத்துக்காட்டாக,.
• உங்கள் அடுப்பு உடைந்துவிட்டதா அல்லது அதைக் குழப்ப விரும்பவில்லையா? தயாராய் இரு.
• நீங்கள் சீஸ்கேக் தயிர் துண்டுகளின் ரசிகராக இருந்தால், அதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரண உணவு - "ஜெல்லி பை" -.

இந்த சமையல் குறிப்புகளின் எளிமையால் நீங்கள் ஈர்க்கப்படுவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன், மேலும் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளால் மகிழ்விப்பீர்கள். உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் கருத்துகளில் பகிரவா? எங்களிடம் கூறுங்கள், நீங்கள் எந்த வகையான பைகளை அசைக்க விரும்புகிறீர்கள்?

இது ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு விரைவில் எளிய இயற்கை பொருட்கள் இருந்து தயார் மற்றும் உறவினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து என்று மாறிவிடும். பை

ஸ்மெட்டானிக், இதன் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, அனைவருக்கும் பிடிக்கும்: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். மற்றும் இனிப்பு மற்றும் அதன் சுவை அமைப்பு அனைத்து நன்றி குழந்தை பருவத்தில் இருந்து வருகிறது.

இந்த இனிப்பின் கருப்பொருளில் நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன். கேக் ஒருவருக்கு மிகவும் எளிமையானதாகத் தோன்றினால், ஸ்மெட்டானிக் கேக்கும் உள்ளது. ஆனால் விஷயங்களை ஒழுங்காக வரிசைப்படுத்துவது நல்லது.

எனவே, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பை சமைக்கலாம். இந்த செய்முறையின் மீதமுள்ள கூறுகள் நிச்சயமாக எந்த தொகுப்பாளினியின் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணப்படும். கிளாசிக் ஸ்மெட்டானிக் தயாரிப்பதை விட எது எளிதாக இருக்கும் என்று கற்பனை செய்வது கடினம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் சர்க்கரை;
• 3 முட்டைகள்;
• 2 கப் மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அல்லது மாவுக்கு பேக்கிங் சோடா;
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி.

கேக் அலங்கரிக்க, நீங்கள் cranberries, செர்ரிகளில் அல்லது currants பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையின் மாறுபாடுகள் உள்ளன, அங்கு பெர்ரி நேரடியாக மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல் முறை

சர்க்கரை (வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா) உடன் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து ஒரு கலவையுடன் நன்கு கலக்கவும். தனித்தனியாக, சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து, புளிப்பு கிரீம் வெகுஜனத்தில் உலர்ந்த பொருட்களை ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அது சிறிது மேலே வரும். வெண்ணெய் ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் அங்கு மாவை வைத்து.

விரும்பினால் புதிய பெர்ரிகளுடன் மேலே வைக்கவும். கேக் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், அச்சு தடிமன் பொறுத்து, 20-30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. அடுப்பில் இருந்து கேக்கை அகற்றுவதற்கு முன், அதன் தயார்நிலையை ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஒரு தீப்பெட்டியுடன் சரிபார்க்கவும்: மாவை ஒட்டவில்லை என்றால், இனிப்பு தயாராக உள்ளது.

கேக்கை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்த பிறகு, அரைத்த சாக்லேட் அல்லது புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.அதிக நேரமும் பணமும் தேவைப்படாத எளிய செய்முறை இது. கேக் சுவையாக இருக்க, முக்கிய விஷயம் நல்ல கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இந்த மூலப்பொருளுக்கு நன்றி, இனிப்பு அத்தகைய மென்மையான, வீட்டு சுவை கொண்டது. இந்த செய்முறைக்கு வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது அதிக கொழுப்பு சதவீதம் கொண்ட கடையில் வாங்கும் தயாரிப்பு சிறந்தது என்று சமையல்காரர்கள் கூறுகிறார்கள். உன்னதமான புளிப்பு கிரீம் பையில் வெண்ணெய் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, இது முழு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

அதிக கிரீம் சிறந்தது.

ஆன்மா விடுமுறை தேவைப்பட்டால், நீங்கள் மிகவும் மென்மையான கிரீம் ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் கேக் சமைக்க முடியும்.

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் சர்க்கரை;
• 2 முட்டைகள்;
• 3 கப் மாவு;
• மாவுக்கு 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 250 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்;
• 1 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்.

கிரீம்க்கு:

• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• தூள் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி.

சமையல் முறை

வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை அடித்து, உருகிய வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பிசையவும். தனித்தனியாக, மாவு, சோடா மற்றும் கொட்டைகள் கலக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த பொருட்களை மற்றவற்றுடன் இணைக்கவும். மாவு கெட்டியாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒன்றில் கோகோவைச் சேர்க்கிறோம். ஒளி கேக்கிற்கும் இருண்ட கேக்கிற்கும் அடிப்படையானது இப்படித்தான் பெறப்படுகிறது.

160 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கேக்கின் அடுக்கைப் பொறுத்து, ஒவ்வொன்றையும் நீளவாக்கில் வெட்டி நான்கு செய்யலாம். கேக்குகளை குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டியது அவசியம், இந்த நேரத்தில் கிரீம் தயார் செய்யவும். இது மிகவும் எளிது: சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும், அதனால் தானியங்கள் இல்லை.

இனிப்பு சாஸுடன் கேக்குகளை உயவூட்டு மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். கேக் பல மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும். சாக்லேட் கிரீம் பிரியர்கள் கிரீம் தயாரிப்பில் கோகோ பவுடரைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சாக்லேட்டை உருக்கி மேலே கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். இரண்டு வகையான கிரீம் பயன்படுத்தப்படும் விருப்பங்கள் உள்ளன: ஒன்று புளிப்பு கிரீம், மற்றொன்று வெண்ணெய் கொண்ட அமுக்கப்பட்ட பால் அடிப்படையிலானது. இது இனிப்பை அதிக கலோரிகளாக மாற்றும், எனவே எந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்வது என்பது உங்களுடையது.

கிரீம் நிறைய இருப்பது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் கேக் நன்றாக நிறைவுற்றது மற்றும் சற்று ஈரமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!

மெதுவான குக்கரில்: விரைவாகவும் மெதுவாகவும்

மிகவும் சுவையான Smetannik அடுப்பில் மட்டும் சமைக்க முடியும். மெதுவான குக்கரில் உள்ள கிளாசிக் ஸ்மெட்டானிக், இதன் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, அனைத்து வீடுகளையும் ஈர்க்கும்.

சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கண்ணாடி தானிய சர்க்கரை;
• 1 கண்ணாடி மாவு;
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி;
• 1 முட்டை;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா, வினிகர் கொண்டு slaked;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்.

கிரீம்க்கு:

• 1 கப் சர்க்கரை;
• புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி;
• 1 சாக்கெட் கிரீம் தடிப்பாக்கி.

சமையல் முறை

ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை மாவின் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு மெதுவான குக்கரில் பேக்கிங் ஒரு சிறப்பு அச்சு உயவூட்டு மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் அங்கு மாவை வைத்து. இந்த இனிப்புக்கு, நீங்கள் "பேக்கிங்" செயல்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

கிரீம் தயார் செய்ய, புளிப்பு கிரீம், இனிப்பு மணல் மற்றும் கிரீம் தடிப்பாக்கி கலந்து. இவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் மிக்சியுடன் அடிக்கப்படுகின்றன.

கேக் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அது இந்த கிரீம் கொண்டு greased வேண்டும். நீங்கள் கொட்டைகள், புதிய பெர்ரி அல்லது சாக்லேட் கொண்டு இனிப்பு அலங்கரிக்க முடியும். மல்டிகூக்கரின் முழுமையான நன்மை சமைக்கும் வேகத்திலும், இனிப்பின் அற்புதமான சுவையிலும் உள்ளது.

உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் ருசியான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள இனிப்புடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இன்று அவர்களுக்கு ஒரு மென்மையான புளிப்பு கிரீம் கேக்கை சமைக்கவும். என்னை நம்புங்கள், அவர்கள் தங்கள் விரல்களை நக்குவார்கள்!

பொன் பசி!

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது