வீட்டில் விரைவாக பீட்சா செய்வது எப்படி. பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து வீட்டில் பீஸ்ஸாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எளிதான பான் பீஸ்ஸா செய்முறை

சில புதிய சமையல்காரர்கள் நினைப்பது போல் வீட்டில் பீட்சா தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் உணவகங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல, அதன் தயாரிப்பின் சில ரகசியங்கள் உங்களுக்குத் தெரிந்திருந்தால். இந்த கட்டுரையில், பீஸ்ஸா மாவை தயாரிப்பது, பல்வேறு மேல்புறங்கள் மற்றும் சமையல் முறைகள் பற்றி பேசுவோம். ஒரு மணம் மிருதுவான உணவை உருவாக்குவதற்கு குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் தேவைப்படும் மற்றும் உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது.

உங்களுக்கு தெரியும், எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி இந்த உணவை ஈஸ்ட் மாவின் தடிமனான அடுக்கில் சமைக்கிறார்கள். இது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும் என்பதன் மூலம் அவர்கள் இந்த சூழ்நிலையை விளக்குகிறார்கள். சிலர் இந்த அணுகுமுறையை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பீஸ்ஸா பேஸின் உன்னதமான பதிப்பை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம். ஈஸ்ட் இல்லாத பீஸ்ஸா மாவை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

ஆழமான கிண்ணத்தில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 150 மில்லி பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு (இரண்டு கப்) சலி மற்றும் படிப்படியாக அதை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். உப்பு.
மாவை நீண்ட நேரம் கையால் பிசைய வேண்டும் - குறைந்தது பத்து நிமிடங்கள். அதன் பிறகு, அதை ஒரு படத்துடன் மூடிவிட்டு சிறிது நேரம் "ஓய்வெடுக்க" விட்டு விடுகிறோம்.

உங்கள் பீட்சாவை சமைக்கும் நேரம் வரும்போது, நீங்கள் மெல்லிய மற்றும் மென்மையான தளத்தை உருட்டலாம்.

சாஸ்

வீட்டிலேயே பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பது பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் பரிசோதனை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் நீங்கள் வழக்கமாக வாங்கும் மயோனைஸ் அல்லது கெட்ச்அப்பை நிறுத்த வேண்டாம் என்று கேட்டுக்கொள்கிறோம். தொடங்குவதற்கு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து டாப்பிங்ஸுடனும் நன்றாகப் பொருந்தக்கூடிய பிரபலமான தக்காளி சாஸை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்:

பழுத்த தக்காளியை (ஒரு கிலோகிராம்) கத்தியால் வெட்டி, தண்டுகளை அகற்றி, சில நொடிகள் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். பின்னர் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அவற்றை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி, தோலை அகற்றவும்.
ஒரு வெங்காயம் மற்றும் மூன்று கிராம்பு பூண்டு தோலுரித்து, தோராயமாக நறுக்கி, தக்காளி விழுது சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் லேசாக வறுக்க வேண்டும்.
தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், புதிய துளசி இலைகள் மற்றும் ஆர்கனோவை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
மென்மையான வரை தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.

மணம் கொண்ட தக்காளி சாஸ் தயார். அதை பீஸ்ஸா அடித்தளத்தில் பரப்பி, மேலே நிரப்புவதை வைக்க வேண்டும்.

டாப்பிங்ஸ்

பீஸ்ஸா (சமையல் செய்முறை) ஏதேனும் இருக்கலாம். யாரோ ஒருவர் நிரப்புவதற்கு கடைசி இரவு உணவிலிருந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள், அதே நேரத்தில் யாரோ நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படுகிறார்கள். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எளிமையான விருப்பத்துடன் தொடங்கலாம். உதாரணமாக, "மார்கரிட்டா" சீஸ், ஆர்கனோ, துளசி மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பில் கடல் மீன் ஃபில்லட்களைச் சேர்த்தால், நீங்கள் நியோபோலிடானோவைப் பெறுவீர்கள். ஒரு பெரிய மற்றும் நட்பு நிறுவனம் புகைபிடித்த இறைச்சிகள், இறைச்சி அல்லது காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸாவை விரும்புகிறது, மேலும் பல்வேறு வகையான பழங்களை நிரப்புவதன் மூலம் குழந்தைகள் மிகவும் பாராட்டுவார்கள். இந்த வழியில், வீட்டிலேயே பீட்சா தயாரிப்பது உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்பும் ஒரு வேடிக்கையான மற்றும் சுவையான பரிசோதனையாக மாறும். அடுத்து, மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய பேஸ்ட்ரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.

பீஸ்ஸா. பெப்பரோனி செய்முறை

இந்த பீட்சாவிற்கான அசல் இத்தாலிய செய்முறையானது சலாமியை ஒத்த ஒரு சிறப்பு வகை தொத்திறைச்சியை உள்ளடக்கியது. ரஷ்ய யதார்த்தத்தின் நிலைமைகளில், உண்மையான பெப்பரோனியை யாரும் அரிதாகவே கண்டுபிடிக்க முடியும், எனவே அதை காரமான புகைபிடித்த இறைச்சி தொத்திறைச்சிகளுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கிறோம். எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

மேலே உள்ள செய்முறையின் படி சாஸ் செய்யுங்கள்.
மாவை மூன்று சம பாகங்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் மெல்லிய கேக்காக உருட்டவும்.
ஒவ்வொரு தளத்திலும் துளசி மற்றும் பூண்டுடன் தக்காளி சாஸ் ஒரு சீரான அடுக்கை பரப்பவும்.
பின்னர் எதிர்கால பீஸ்ஸாவை அரைத்த மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும், தொத்திறைச்சி வட்டங்களின் நல்லிணக்கத்தை இடவும்.

பீட்சா செய்யும் முறை அடுப்பில் பேக்கிங் ஆகும். மேலும், இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, சுமார் ஐந்து அல்லது ஏழு நிமிடங்கள் மற்றும் உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

ஒரு பாத்திரத்தில் பீஸ்ஸா

பெரும்பாலான மக்கள் இந்த வகை பீட்சாவை நம்ப மாட்டார்கள், பாரம்பரிய பேக்கிங் முறைகளை விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சமைக்க சில இல்லத்தரசிகள் விரும்புவதை விட அதிக நேரம் எடுக்கும். எனவே, இந்த வகை பேக்கிங் பற்றி இன்னும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

மாவுக்கு, நான்கு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், இரண்டு முட்டை, உப்பு மற்றும் ஒன்பது தேக்கரண்டி sifted மாவு கலக்கவும்.
தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் எந்த தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, ஊறுகாய், ஆலிவ், மிளகுத்தூள், தொத்திறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் பல.
வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு நிரப்புதல் ஊற்ற (நான்கு தேக்கரண்டி போதும்) மற்றும் சீஸ் அதை தெளிக்க.

ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, சமைக்கும் வரை பீஸ்ஸாவை சுடவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பெரிய நீட்சியுடன் மட்டுமே பாரம்பரிய அடைத்த டார்ட்டில்லாவை ஒத்திருக்கும். இந்த பீஸ்ஸா பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆம்லெட் போன்றது, ஆனால் அதன் நன்மைகளில் சமையல் வேகம் உள்ளது.

காளான் பீஸ்ஸா

இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். பல்வேறு டாப்பிங்ஸ் மற்றும் வன காளான்கள் (அல்லது சாம்பினான்கள்) இல்லாமல் வீட்டில் பீஸ்ஸா தயாரிப்பது கற்பனை செய்வது கடினம். பல காளான் நிரப்புதல்கள் உள்ளன, ஆனால் அமெரிக்க சமையல்காரர்களின் பதிப்பை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்:

மாவுக்கு, நீங்கள் ஈஸ்ட் (15 கிராம்) பாலுடன் (அரை கண்ணாடி) கலந்து சிறிது நேரம் விட்டுவிட வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 200 கிராம் மாவு, உப்பு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து மாவை ஒரு மணி நேரம் சூடாக வைக்கவும்.
வன காளான்களை சுத்தம் செய்து உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அவற்றை நசுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுத்து, அரைத்த சீஸ் (100 கிராம்) உடன் கலக்க வேண்டும்.
அசல் சாஸ் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் இரண்டு முட்டைகள் அடித்து, எலுமிச்சை சாறு (ஒரு ஸ்பூன்) மற்றும் தண்ணீர் (அரை கண்ணாடி) கலந்து. பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இந்த தயாரிப்புகளை நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு உண்மையான அமெரிக்க பீட்சாவை உருவாக்க, மாவை உருட்டவும், அதன் மீது காளான்களை சம அடுக்கில் வைக்கவும், சாஸ் மீது ஊற்றவும், சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும்.

நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் இருந்தபோதிலும், பீஸ்ஸா மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த விளைவை அதிகரிக்க, பல்வேறு வகையான காளான்களை எடுக்க முயற்சிக்கவும்.

அடுப்பில் மணம் கொண்ட விரைவான பீஸ்ஸா பிரபலமான பிஸ்ஸேரியாக்களின் படைப்புகளை விட மோசமாக மாறாது. நீங்கள் மாவை சரியான மாறுபாடு தேர்வு மற்றும் அவளுக்கு பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். ஒரு டிஷ் சுட மிகவும் வசதியான வழி ஒரு அடுப்பில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்: 230 கிராம் எந்த தொத்திறைச்சி, தடிமனான பிடா ரொட்டி, 2 தக்காளி, 2 டீஸ்பூன். சேர்க்கைகள் மற்றும் மயோனைசே, சீஸ், மசாலா இல்லாமல் கெட்ச்அப் கரண்டி.

லாவாஷ் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸால் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் கலவையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கலாம்.
தொத்திறைச்சியின் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் தக்காளியின் மெல்லிய வட்டங்கள் அடித்தளத்தின் மேல் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
பணிப்பகுதி சுவையூட்டிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், உடனடி பீட்சா வெறும் 10 நிமிடங்களில் சுடப்படும்.

முட்டை சேர்க்காமல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 8 டீஸ்பூன். பட்டாணி இல்லாமல் உயர் தர மாவு கரண்டி, 4 டீஸ்பூன். மிகவும் கொழுப்பு மயோனைசே மற்றும் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள், sausages, பச்சை வெங்காயம், சீஸ், சாஸ் கரண்டி.

மாவு, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே ஆகியவை கலவையுடன் பிசையப்படுகின்றன. வெகுஜன முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இது எண்ணெய் இல்லாமல் மற்றும் கைப்பிடி இல்லாமல் குளிர்ந்த பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. உணவுகளின் விட்டம் 24 செ.மீ.
மேலே இருந்து, அடிப்படை எந்த சாஸ் கொண்டு smeared.
நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், தொத்திறைச்சிகள், ஆலிவ்கள், வெங்காயம் ஆகியவற்றின் நிரப்புதல் பணியிடத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
இது குறைந்தபட்ச தீயில் ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்கப்படுகிறது. 12-14 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். டிஷ் அடிப்பகுதி கடினமாகி பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

மயோனைசே மீது

தேவையான பொருட்கள்: 80 கிராம் கொழுப்பு மயோனைசே, 2 கோழி முட்டை, 10 டீஸ்பூன். உயர்தர மாவு கரண்டி, டேபிள் உப்பு ½ தேக்கரண்டி, கெட்ச்அப், சலாமி, மொஸரெல்லா, தக்காளி, சீஸ்.

முதலில், முட்டைகள் ஒரு நேரத்தில் மயோனைசேவில் செலுத்தப்படுகின்றன. முன் sifted மாவு மற்றும் மேஜை உப்பு கூட அங்கு ஊற்றப்படுகிறது. வெகுஜன முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு, ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஓய்வெடுக்க ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களும் நசுக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கலாம் மற்றும் மாற்றலாம். பாலாடைக்கட்டி வெறுமனே கரடுமுரடாக தேய்க்கப்படுகிறது, தொத்திறைச்சி கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, தக்காளி வட்டங்களில் வெட்டப்படுகிறது.
மாவை ஓய்வெடுக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டு, நீக்கக்கூடிய கைப்பிடியுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. மேலே இருந்து, அடிப்படை சிறிது மாவு கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு smeared.
இது பூர்த்தி ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் அதை மறைக்க உள்ளது.

மிகவும் சூடான அடுப்பில், பேஸ்ட்ரிகள் 12-15 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளவற்றிலிருந்து வேகமான பீட்சா

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் கடையில் வாங்கிய பஃப் பேஸ்ட்ரி, 2 புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, 2 பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், எந்த சீஸ் 40 கிராம், தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி, இனிப்பு மணி மிளகு ஒரு துண்டு.

மாவிலிருந்து ஒரு சதுரம் வெட்டப்படுகிறது, இது அகற்றக்கூடிய கைப்பிடியுடன் பரந்த வறுக்கப்படுகிறது.
மேலே இருந்து, அடிப்படை கெட்ச்அப் மூலம் பூசப்படுகிறது. நீங்கள் வீட்டில் lecho கூட எடுக்க முடியும்.
சாஸ் மேல் மிளகு மற்றும் sausages க்யூப்ஸ் ஊற்ற. பேக்கன் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும்.
எதிர்கால பீஸ்ஸா அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது. அது எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

பேக்கிங்கின் விளிம்புகளைச் சுற்றி தங்க பழுப்பு வரை ஒரு உபசரிப்பு அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

ஹாம் கொண்டு தயிர் பால் மீது

தேவையான பொருட்கள்: அரை லிட்டர் தயிர் பால், 160 கிராம் ஹாம், 2 கோழி முட்டை, உயர் தர மாவு ஒரு பவுண்டு, பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி, தக்காளி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, கடின சீஸ் 130 கிராம், மயோனைசே, கெட்ச்அப், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி.

முட்டைகள் தயிரில் உந்தப்பட்டு, உப்பு, வெண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகின்றன.
படிப்படியாக, மாவுக்கான அடித்தளத்தில் மாவு அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறது. அளவுடன் மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க, நீங்கள் அதை மிக மெதுவாக சேர்க்க வேண்டும். மாவு நடுத்தர தடிமன் இருக்க வேண்டும்.
முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஒரு சுற்று அடுக்கில் உருட்டப்படுகிறது, இது மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலவையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஹாம் துண்டுகள் அடித்தளத்தின் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
பீஸ்ஸாவின் அடிப்பகுதி அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

மெதுவான வெப்பத்துடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் நீங்கள் விருந்துகளை சமைக்க முடியும்.

10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கேஃபிர் மீது மாவிலிருந்து

தேவையான பொருட்கள்: கோழி முட்டை, 240 மில்லி கொழுப்பு கேஃபிர், 5-6 கிராம் பேக்கிங் பவுடர், 330 கிராம் உயர் தர மாவு, 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி.

இந்த செய்முறையின் படி பீஸ்ஸா மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் செய்ய வேண்டியது முட்டைகளை கேஃபிரில் அடிப்பதுதான். அடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் விளைந்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் உலர்ந்த பொருட்கள் படிப்படியாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, அடித்தளம் காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது.
வழக்கமான கெட்ச்அப் அல்லது வேறு ஏதேனும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸ் மேலே விநியோகிக்கப்படுகிறது, அத்துடன் சுவைக்கு நிரப்பவும்.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் மிகவும் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் மீது சமையல்

தேவையான பொருட்கள்: 2 முட்டை, 6 டீஸ்பூன். கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி, 8 டீஸ்பூன். உயர் தர மாவு, வேகவைத்த கோழி மார்பகம், தக்காளி, சிறிய வெங்காயம், சீஸ் கரண்டி.

முடிக்கப்பட்ட மாவை வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு கைப்பிடி இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுக்க வேண்டும், அதன் விட்டம் சுமார் 28 செ.மீ.. எதிர்கால உபசரிப்புகளுக்கான அடிப்படை இந்த டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது, எண்ணெய் தடவப்படுகிறது.

மாவை கெட்ச்அப் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். மேலும், நிரப்புவதற்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எந்த நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளும் அதனுடன் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. இதற்காக வெங்காயம் மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.

பீஸ்ஸாவின் மேல் சீஸ் போடப்பட்டுள்ளது.

சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கவும்.

உடனடி உருளைக்கிழங்கு பிஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்: மூல உருளைக்கிழங்கு ஒரு பவுண்டுக்கு மேல், 1 டீஸ்பூன். கொழுப்பு மயோனைசே ஒரு ஸ்பூன், ஒரு கோழி முட்டை, தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை, 2 டீஸ்பூன். உயர்தர மாவு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பால் 40 மில்லி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஒரு ஜோடி, 2 sausages, கெட்ச்அப், கடின சீஸ் 90 கிராம், அரை மணி மிளகுத்தூள்.

உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கரடுமுரடான தேய்க்கப்படுகிறது, ஒரு முட்டை, மாவு, பால், மயோனைசே, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் இணைந்து.
முற்றிலும் கலந்த பொருட்கள் எண்ணெய் வடிவில் போடப்படுகின்றன. அடிப்படை 1/3 மணி நேரம் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
அடுத்து, இதன் விளைவாக வரும் கேக் கெட்ச்அப் மூலம் பூசப்படுகிறது, நிரப்புவதற்கான அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களும் அதன் மீது விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பீட்சா இப்போது உலகில் மிகவும் பிரபலமான உணவாக இருக்கலாம்! ஒரு அடைத்த மாவை கேக்கை எந்த நிறுவனத்திலும் காணலாம் - ஒரு கஃபே, துரித உணவு, உணவகம், இந்த உணவின் பல வகைகளை வழங்கும் சிறப்பு பிஸ்ஸேரியாக்கள் கூட உள்ளன!

ஆரம்பத்தில், பீஸ்ஸா என்பது இத்தாலிய உணவு வகைகளின் ஒரு உணவாகும் - நேபிள்ஸில் மறுமலர்ச்சியைச் சுற்றி செய்முறை தோன்றியது. அப்போதிருந்து, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்டில்லா அதன் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்தியுள்ளது மற்றும் பல வகைகளைப் பெற்றுள்ளது. இனிப்பு பீஸ்ஸா, சைவம் மற்றும் மாவு இல்லாமல் கூட உள்ளது! உலகம் முழுவதும், வீட்டு விநியோகத்துடன் கூட பீட்சாவை ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் அதை வீட்டிலேயே சமைக்க விரும்புகிறார்கள் - பின்னர் அது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்!

உண்மை, பொதுவாக சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும். InPlanet இன் ஆசிரியர்கள் இந்தத் தொகுப்பில் மிகவும் சுவையான மற்றும் விரைவான பீஸ்ஸா ரெசிபிகளைத் தயாரித்துள்ளனர்!

1 10 நிமிடங்களில் ஒரு பாத்திரத்தில் பீட்சா

அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, கிளாசிக் பீஸ்ஸாவை வழக்கமான வாணலியில் 10-15 நிமிடங்களில் செய்யலாம்! இது மிகைப்படுத்தல் அல்ல, ஆனால் விருந்தினர்கள் திடீரென வீட்டு வாசலில் தோன்றினால் இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

புளிப்பு கிரீம் 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
மயோனைசே 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
மாவு 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை 2 பிசிக்கள்.

நிரப்புதல்

சீஸ் 200 கிராம்;
தொத்திறைச்சி (ஏதேனும்) 150 கிராம்;
உப்பு.

சமையல் முறை:

மாவைப் பொறுத்தவரை, தடிமனான புளிப்பு கிரீம் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற வேண்டும், முன்பு தாவர எண்ணெய் greased.

எந்த வரிசையிலும் கலவையின் மேல் நிரப்புதலை வைக்கவும், நீங்கள் உங்கள் பொருட்களை சேர்க்கலாம். பீஸ்ஸா மிகவும் வறண்டு போகாமல் இருக்க சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தெளிக்கவும்.

மாவை அமைக்கத் தொடங்கும் வரை நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் டிஷ் வைத்து பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு மூடியுடன் பீட்சாவை மூடி, சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

2 Pizza Margherita விரைவான மற்றும் எளிதானது

இந்த பீட்சா செய்வது எளிதானது மற்றும் தொத்திறைச்சி அல்லது இறைச்சியை விரும்பாதவர்களுக்கு சிறந்தது. நிச்சயமாக, இது ஒரு உன்னதமான மார்கரிட்டா அல்ல, ஆனால் அதை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு செய்முறை இரவு உணவு அல்லது பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது! கூடுதலாக, இது மிக விரைவாகவும் எந்த கூடுதல் முயற்சியும் இல்லாமல் செய்யப்படலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

பால் ½ கப்;
மார்கரின் 50 கிராம்;
உலர் ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி;
உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை;
மாவு 1-2 கப் (மென்மையான பிளாஸ்டைனின் நிலைத்தன்மைக்கு)

நிரப்புதல்

சீஸ் 200 கிராம்;
தக்காளி 2-3 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

மாவை, ஒரு சூடான நிலைக்கு பால் சூடு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் நீர்த்த, "அணுக" விட்டு. மற்றொரு கிண்ணத்தில், வெண்ணெயை கத்தியால் நறுக்கி, அங்கே மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நொறுக்குத் தீனிகளாக தேய்க்கவும். ஈஸ்டுடன் பால் சேர்த்து மாவை பிசையவும். தேவைப்பட்டால், இன்னும் சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

நாம் ஒரு மெல்லிய கேக் மாவை உருட்டவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், தக்காளி பரப்பவும், மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டி மீண்டும் சீஸ் சில்லுகளை நிரப்பவும். பீட்சாவை அடுப்பில் (200 ° C) 15-20 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

3 ஒரு வாணலியில் மெல்லிய மேலோடு பீஸ்ஸா

இந்த செய்முறையானது பீட்சாவின் கிளாசிக் பதிப்பைப் போலவே உள்ளது. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், ருசியான மெல்லிய பீஸ்ஸாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க முடியும், மேலும் அது அடுப்பில் உள்ளதைப் போலவே மாறும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

முட்டை 1 பிசி;
கேஃபிர் 100 கிராம்;
தாவர எண்ணெய் 30 மில்லி;
மாவு 14 டீஸ்பூன். கரண்டி;
உப்பு 2 சிட்டிகைகள்.

நிரப்புதல்

தக்காளி 2 பிசிக்கள்;
தொத்திறைச்சி 150 கிராம்;
சீஸ் 150 கிராம்;
ஆலிவ்கள் 6 பிசிக்கள்;
பசுமை.

சமையல் முறை:

அறை வெப்பநிலையில் Kefir, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு முற்றிலும் கலந்து ஓய்வெடுக்க விட்டு. வழக்கமான வழியில் நிரப்புதல் தயார் - சீஸ் தட்டி, மீதமுள்ள வெட்டி.

மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுக்கவும் மற்றும் மேல் சீஸ் வைத்து, திணிப்பு மற்றும் மீண்டும் சீஸ். சீஸ் உருகும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் பீட்சாவை வறுக்கவும்.

4 மயோனைசே மாவிலிருந்து அடுப்பில் பீஸ்ஸா

சுவையான பீஸ்ஸாவிற்கான மற்றொரு செய்முறை, இது அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. மாவு மிருதுவான மேலோடு மென்மையாக மாறும், மேலும் இந்த பீஸ்ஸாவை சமைக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

மயோனைசே 80 கிராம்;
முட்டை 2 பிசிக்கள்;
மிக உயர்ந்த தரத்தின் மாவு 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
½ தேக்கரண்டி உப்பு;

நிரப்புதல்

சலாமி;
மொஸரெல்லா;
தக்காளி;
கெட்ச்அப்;

சமையல் முறை:

மாவுக்கான பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, எல்லாம் நன்கு பிசைந்தவை. நிரப்புதல் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு grater மீது சீஸ் தேய்க்க. ஆலிவ்கள், காளான்கள் அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - கலவையில் உங்கள் விருப்பப்படி தயாரிப்புகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், ஒரு பான் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மாவு மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு கிரீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுத்து, நிரப்புதலைச் சேர்த்து, மேல் சீஸ் தெளிக்கவும். 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், பீட்சாவை சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

5 அடுப்பில் வேகமான பீஸ்ஸா

மயோனைசே மாவில் மற்றொரு அசாதாரண பீஸ்ஸா செய்முறை, இது முந்தையதை விட நிலைத்தன்மையுடன் வேறுபடுகிறது. இது மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

முட்டை 2 பிசிக்கள்;
மயோனைசே 3 டீஸ்பூன். எல்.;
மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.;

நிரப்புதல்

½ வெங்காயம்
தொத்திறைச்சி 150 கிராம்;
தக்காளி 1 பிசி;
சீஸ் 200 கிராம்;
பசுமை

சமையல் முறை:

மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் (பான் அல்லது பேக்கிங் தாள்) ஊற்றவும். பூரணத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், தக்காளி சிறிய துண்டுகளாகவும் இருக்கலாம்.

தொத்திறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளி, சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள்: நாங்கள் பின்வரும் வரிசையில் இடி மீது நிரப்புதல் பரவியது. 10-15 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை சுடவும்.

6 ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸா

மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான பீஸ்ஸா உருளைக்கிழங்கு மாவில் பெறப்படுகிறது. நீங்கள் புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு உங்களைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த செய்முறை சரியானது!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்;
மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.;
முட்டை 1 பிசி;
உப்பு.

நிரப்புதல்

சால்மன் 100 கிராம்;
கடின சீஸ் 100 கிராம்;
ஆலிவ்கள்;
தக்காளி கெட்ச்அப்;
உப்பு (சுவைக்கு)

சமையல் முறை:

இது கொதிக்க, தலாம் மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்க வேண்டும். இந்த வெகுஜனத்திற்கு மாவு, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.

எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, மாவை சம அடுக்கில் பரப்பவும். மாவை எளிதில் உடைக்க முடியும் என்பதால், ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், ஒரு தட்டையான தட்டைப் பயன்படுத்தி திருப்பவும். வறுத்த பக்கத்தை சாஸுடன் பரப்பவும், நிரப்புதலைப் போட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பீட்சாவை வேகவைக்கவும்.

கடாயில் இருந்து பீஸ்ஸா உடைக்கப்படாமல் இருக்க மிகவும் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். பீஸ்ஸாவே டிஷ் மீது நகரும் வகையில் தட்டை பாத்திரத்தில் மாற்றுவது நல்லது.

7 அடுப்பில் கேஃபிர் மீது பீஸ்ஸா

இல்லத்தரசிகள் கேஃபிர் பீஸ்ஸா மாவை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த கிளாசிக் ரெசிபி சமச்சீராக இருப்பதால் பீட்சாவில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

முட்டை 1 பிசி;
கேஃபிர் 250 கிராம்;
ஆலிவ் எண்ணெய் 50 கிராம்;
மாவு 350 கிராம்;
பேக்கிங் பவுடர் மாவை 5 கிராம்.

நிரப்புதல்

மணி மிளகு 1 பிசி;
ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் சீஸ் 200 கிராம்;
வெங்காயம் 1 பிசி;
சுவைக்க ஆலிவ் மற்றும் காளான்கள்.

சாஸ்

தக்காளி கூழ் 1 பிசி;
துளசி 1 தேக்கரண்டி;
தக்காளி விழுது 50 கிராம்.

சமையல் முறை:

தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை அடுக்கி, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். பின்னர் சாஸ் ஒரு தூரிகை மூலம் பரவியது.

8 10 நிமிடங்களில் பிடா ரொட்டியில் பீஸ்ஸா

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், மாவை பிசைவதற்கு நேரமில்லை! பின்னர் பிடா ரொட்டியில் ஒரு விரைவான விருப்பம் சரியானது, இது வழக்கமான பீஸ்ஸாவை விட தாழ்ந்ததல்ல. அதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - விரைவான மற்றும் சுவையான!

தேவையான பொருட்கள்:

தடித்த பிடா ரொட்டி;
தொத்திறைச்சி 250 கிராம்;
தக்காளி 2 பிசிக்கள்;
கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
ருசிக்க சீஸ்
மசாலா

சமையல் முறை:

மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு சாஸ் தயார், சுவை பூண்டு அல்லது மசாலா சேர்க்க. இதன் விளைவாக கலவையுடன் தடித்த ஆர்மேனிய லாவாஷ் உயவூட்டு.

பிடா ரொட்டியில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கவும். எக்ஸ்பிரஸ் பீட்சாவை அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒருவேளை இது எளிதான மற்றும் வேகமான பீஸ்ஸா செய்முறையாக இருக்கலாம்!

9 ஃபிட்னஸ் பீஸ்ஸா

பீட்சா மிகவும் உணவு வகை அல்ல என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், அதிக எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உங்கள் உணவில் சமரசம் செய்யாமல் ஒரு விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன. இந்த பீட்சா 15 நிமிடங்களில் தயாராகிறது மற்றும் உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் ஏற்றது!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

கோழி இறைச்சி 500 கிராம்;
முட்டை 1 பிசி;
பசுமை.

நிரப்புதல்

தக்காளி 3-4 பிசிக்கள்;
குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம்;
பூண்டு 2 பற்கள்;
சீஸ் 100 கிராம்;
மணி மிளகு 100 கிராம்;
பசுமை.

சமையல் முறை:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அரைத்து, முட்டையைச் சேர்த்து, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியை சாஸின் நிலைக்கு வேகவைத்து, பூண்டு மற்றும் துளசி சேர்க்கவும் (சுவைக்கு).

பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் கலவை கலந்து, விரும்பியபடி கீரைகள் சேர்க்கவும். சூடான சிக்கன் ஃபில்லட் ஷார்ட்பிரெட்டை சாஸுடன் பரப்பி, அடுப்பில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நிரப்பி சுடவும். இந்த பீட்சாவில் நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ப்ரோக்கோலி அல்லது செர்ரி தக்காளி!

10 அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸா

மாவு சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸாவின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு. பீஸ்ஸா மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், நீங்கள் அதை அரை மணி நேரத்தில் சமைக்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம்;
மயோனைசே 1 டீஸ்பூன். எல்.;
முட்டை 1 பிசி;
மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.;
பால் 40 மில்லி;
உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

நிரப்புதல்

சீஸ் 100 கிராம்;
2 sausages;
மிளகுத்தூள் ½ பிசிக்கள்;
கெட்ச்அப்;
ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்;

சமையல் முறை:

ஒரு கரடுமுரடான grater மூன்று உருளைக்கிழங்கு, பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. கலவையை காகிதத்தோலில் பரப்பி 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

நாங்கள் கேக் வெளியே எடுத்து, கெட்ச்அப் அதை கிரீஸ், நிரப்புதல் பரவியது (நீங்கள் சுவை பொருட்கள் மாற்ற முடியும்) மற்றும் சீஸ் தூவி. உருளைக்கிழங்கு பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

11 தயிர் பாலில் பீஸ்ஸா

இந்த பீட்சாவிற்கு, தயிர் பால் சரியானது, இது மாவை மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் பயன்படுத்தலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

தயிர் பால் 500 மில்லி;
தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை 2 பிசிக்கள்;
உப்பு;
பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி;
மாவு 500 கிராம்

நிரப்புதல்

ஹாம் 200 கிராம்;
தக்காளி;
மயோனைசே;
கெட்ச்அப்;
சீஸ் 150 கிராம்

சமையல் முறை:

தயிரில் முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் மெதுவாக மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு சுற்று அடுக்கு அதை உருட்ட, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே அதை கிரீஸ்.

200 ° C இல் தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில், நிரப்புதல் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாவை அடுக்கு தெளிக்கவும்.

12 போனஸ்: மைக்ரோவேவில் ஐந்து நிமிட பீஸ்ஸா

இது ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பதிவு நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்டதால், இந்த பீஸ்ஸாவிற்கு அத்தகைய பெயர் கிடைத்தது வீணாகவில்லை. இந்த விருப்பம் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு ஒளி இரவு உணவிற்கு ஏற்றது, இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம்!

தேவையான பொருட்கள்:

மாவை

மாவு 200 கிராம்;
முட்டை 1 பிசி;
பால் 120 மில்லி;

நிரப்புதல்

தக்காளி சட்னி;
கடின சீஸ் 100 கிராம்;
ருசிக்க டாப்பிங்ஸ் (தொத்திறைச்சி, ஹாம், வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள் போன்றவை)

சமையல் முறை:

இந்த அளவு பொருட்கள் மைக்ரோவேவில் ஒரு நிலையான தட்டு அடிப்படையில் மெல்லிய பீஸ்ஸாவை சுமார் 8 பரிமாறும். முட்டை, மாவு மற்றும் பாலில் இருந்து மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை பிசையவும்.

மாவை ஒரு தட்டு அளவு மெல்லிய கேக்குகளாக வடிவமைக்கவும். தக்காளி சாஸுடன் கேக்கை பதப்படுத்தவும், ருசிக்க நிரப்பி சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். சமையல் நேரம் தோராயமாக 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் ஆகும், கேக் வறண்டு போகக்கூடும் என்பதால், செயல்முறை கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் விரும்பியபடி பீஸ்ஸாவை தயாரிக்கலாம் - இந்த டிஷ் தெளிவான சமையல் மற்றும் பொருட்களின் கண்டிப்பான பட்டியல் இல்லை. இந்த சமையல் உதவியுடன், நீங்கள் இந்த சுவையான உணவை மிக விரைவாக சமைக்கலாம் மற்றும் முழு குடும்பத்தையும் ருசியான பீஸ்ஸாவுடன் மகிழ்விக்கலாம்!

ருசியான பீஸ்ஸாவை வழக்கமாக அனுபவிக்க, இந்த பிரபலமான உணவை ஆர்டர் செய்வதற்கு நீங்கள் அதிக பணம் செலவழிக்க வேண்டியதில்லை. நீங்களே சமைத்தால் போதும். வீட்டில் பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸுக்கு பல சுவையான விருப்பங்கள் உள்ளன. உங்களுக்காக மிகவும் மலிவு வழியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மட்டுமே உள்ளது.

பெரும்பாலும், சிறிய தொத்திறைச்சி துண்டுகள் காலை உணவுக்குப் பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும். தயாரிப்புகளை வீணாக மாற்றக்கூடாது என்பதற்காக, பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கு முன் அவற்றை சேகரித்து உறைவிப்பான் இடத்தில் விடுவது மதிப்பு. செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்: 220 கிராம் எந்த தொத்திறைச்சி (இது பல்வேறு வகைகளின் வகைப்படுத்தப்பட்ட துண்டுகளாக இருக்கலாம்), 2 தக்காளி, 30 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம், அரை வெங்காயம், 180 கிராம் கடின சீஸ், கெட்ச்அப்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாவை பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகிறது, மினியேச்சர் பம்ப்பர்கள் உருவாகின்றன, அவை நிரப்புதலைத் தடுக்கின்றன.
அடுத்து, அடிப்படை எந்த கெட்ச்அப்பிலும் தாராளமாக பூசப்படுகிறது.
நிரப்புதல் பின்வரும் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது: தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸ் - தக்காளி வட்டங்கள் - திரவத்திலிருந்து பிழியப்பட்ட சோளம் - மெல்லிய வெங்காய மோதிரங்கள் - சீஸ்.
சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தொத்திறைச்சியுடன் பீஸ்ஸாவிற்கு அத்தகைய நிரப்புதல் சுவையானது மட்டுமல்ல, சிக்கனமானதும் கூட.

சிக்கனுடன்

மார்பக இறைச்சி பீஸ்ஸா மாவு மற்றும் வேறு ஏதேனும் சேர்க்கைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. கோழி இறைச்சி (1 ஃபில்லட்) கூடுதலாக, பயன்படுத்தப்படும்: வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் 120 கிராம் மற்றும் கடின சீஸ் அதே அளவு, 8 ஆலிவ், 3 டீஸ்பூன். கெட்ச்அப், முட்டை, கடுகு 1 சிறிய ஸ்பூன்.

வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு எந்த எண்ணெயிலும் வறுக்கப்படுகிறது.
மாவை உருட்டப்பட்டு கெட்ச்அப்புடன் தடவப்படுகிறது.
நிரப்புதலின் முதல் அடுக்கு தங்க வெங்காயம் வரை வறுக்கப்படுகிறது. அடுத்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களை இடுங்கள்.
கோழி இறைச்சி ஒரு ஜோடி வளைகுடா இலைகளுடன் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஆலிவ்களின் மேல் போடப்படுகிறது.
கடுகு, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் கலவையை உப்பு மற்றும் எந்த மசாலா சேர்க்க முடியும். வெகுஜன பிஸ்ஸா மீது டாப்பிங்ஸ் மீது தட்டிவிட்டு ஊற்றப்படுகிறது. இது தாராளமாக மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

ஒரு சூடான அடுப்பில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காளான்கள், சலாமி மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன்

இத்தகைய பேஸ்ட்ரிகளை சிக்கனமானது என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். நிரப்புதல் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: 120 கிராம் சலாமி, 140 கிராம் பன்றி இறைச்சி, 80 கிராம் சாம்பினான்கள், 170 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் எந்த கடின சீஸ், 75 கிராம் கெட்ச்அப், அதே அளவு புளிப்பு கிரீம், 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.

ஆலிவ் எண்ணெய், கெட்ச்அப் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகளை வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு செய்யலாம்.
இதன் விளைவாக வரும் சாஸ் பீஸ்ஸா தளத்தை ஸ்மியர்ஸ் செய்கிறது.
ஒரு சில அரைத்த கடின சீஸ் மேலே ஊற்றப்பட்டு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை போடப்படுகின்றன.
சலாமியின் துண்டுகள் மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் க்யூப்ஸ் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியின் மேல் அனுப்பப்படுகின்றன.
மீதமுள்ள அரைத்த கடின சீஸ் ஊற்றவும், பீஸ்ஸாவை அடுப்பில் சுடவும் உள்ளது.

வழக்கமான கடின சீஸ் பர்மேசனுடன் மாற்றப்படலாம்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய பீஸ்ஸா

இந்த செய்முறைக்கான இறைச்சி வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முடிந்தால், வறுக்கப்பட்ட மரினேட் மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தவும். 150 கிராம் கோழிக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்: 1 தக்காளி, 120 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள், 170 கிராம் கடின சீஸ், கெட்ச்அப், நறுமண மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை.

முதலில், உருட்டப்பட்ட மாவை (பஃப் அல்லது ஈஸ்ட்) கெட்ச்அப்பில் தடவி நறுமண மூலிகைகள் தெளிக்க வேண்டும்.
அடுத்து அரைத்த சீஸ் மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வழியில் சமைத்த ஃபில்லட் துண்டுகள்.
கடைசி அடுக்குகள் உரிக்கப்பட்ட சாம்பினான்களின் துண்டுகள் மற்றும் தக்காளியின் வட்டங்களாக இருக்கும்.
அனைத்து தயாரிப்புகளும் மீதமுள்ள கடின சீஸ் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

எந்த புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் பூர்த்தி செய்தபின் பூர்த்தி செய்கிறது.

அன்னாசி மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன்

இது நிரப்புதலின் மிகவும் கவர்ச்சியான பதிப்பாகும், இது குறிப்பாக இனிப்பு சாஸுடன் இறைச்சியை இணைக்கும் காதலர்களை ஈர்க்கும். பணத்தை சேமிக்க, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி (130 கிராம்) பயன்படுத்தலாம். அவற்றுடன் கூடுதலாக, இது எடுக்கப்படுகிறது: கோழி மார்பகம், தக்காளி, வெங்காயம், 3 சாம்பினான்கள், 130 கிராம் சீஸ், கெட்ச்அப், புதிய வோக்கோசு கிளைகள் ஒரு ஜோடி.

மாவை கெட்ச்அப் மூலம் தாராளமாக பூசப்படுகிறது, அதன் பிறகு வெங்காய மோதிரங்கள் அதன் மேற்பரப்பில் ஊற்றப்படுகின்றன.
ஃபில்லட் உப்பு மற்றும் லாரல் இலையுடன் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. எதிர்கால பீஸ்ஸாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் இறைச்சி போடப்பட்டுள்ளது.
தோல் இல்லாத தக்காளி மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்பட்டு இறைச்சியின் மேல் அனுப்பப்படுகிறது.
காளான்கள், அன்னாசி க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றின் மெல்லிய துண்டுகளை இடுவதற்கும், விருந்தில் அரைத்த சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய கீரைகளை ஊற்றுவதற்கும் இது உள்ளது.

டிஷ் மிக விரைவாக சுடப்படுகிறது - சுமார் 10 நிமிடங்கள்.

பீட்சா மார்கெரிட்டாவை நிரப்புதல்

இந்த செய்முறையின் படி, ஒரு ருசியான பீஸ்ஸா டாப்பிங் மட்டும் பெறப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு பட்ஜெட். இதில் பின்வருவன அடங்கும்: 2 பூண்டு கிராம்பு, வெங்காயம், 70 கிராம் தக்காளி விழுது, தக்காளி, ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த துளசி, 120 கிராம் கடின சீஸ் மற்றும் மொஸரெல்லா.

நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் எண்ணெயில் வறுத்த இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தக்காளி விழுது வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. சாஸின் சுவை போதுமான அளவு நிறைவுற்றதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் சிறிது உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
120 மில்லி கொதிக்கும் நீர் வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் திரவ ஆவியாகும் வரை கூறுகள் சூடாகின்றன. இறுதியில் துளசி சேர்க்கப்படுகிறது.
மாவை தடிமனான மற்றும் குளிர்ந்த சாஸுடன் தடவப்படுகிறது.
மொஸரெல்லா சீஸ் துண்டுகள், தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் அரைத்த கடின சீஸ் ஆகியவை மேலே போடப்பட்டுள்ளன.

புதிய துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகளுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் பீட்சா டாப்பிங்ஸில் முக்கிய மூலப்பொருள் அல்ல. ஆனால் அவர்கள் செய்தபின் ஹாம், தொத்திறைச்சி அல்லது sausages பூர்த்தி. பட்டியலிடப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்புகளில் 350 கிராம் எடுக்கலாம். மேலும் பயன்படுத்த வேண்டியவை: 2 சிறிய ஊறுகாய், 70 கிராம் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே, 120 கிராம் ரஷ்ய சீஸ்.

எந்த பீஸ்ஸா மாவையும் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே சாஸ் கொண்டு தடவப்படுகிறது.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகளுடன் அடித்தளத்தின் மேல் வைக்கவும்.
வட்டங்கள் அல்லது தொத்திறைச்சி மெல்லிய குச்சிகள் வெள்ளரிகள் மீது தீட்டப்பட்டது.
எதிர்கால பேஸ்ட்ரிகளை அரைத்த சீஸ் உடன் தாராளமாக தெளித்து அடுப்புக்கு அனுப்ப இது உள்ளது.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுக்கு பதிலாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகளை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தலாம்.

கடல் உணவுகளுடன்

அத்தகைய நிரப்புதலுக்கான உயர்தர உண்மையான புதிய தயாரிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதானது அல்ல. நீங்கள் அவற்றை நம்பகமான சிறப்பு கடைகளில் மட்டுமே வாங்க வேண்டும். நிரப்புதல் தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது: 370 கிராம் கடல் காக்டெய்ல், 210 கிராம் ஆலிவ்கள், வெங்காயம், 230 கிராம் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி, 280 கிராம் கடின சீஸ்.

வெங்காயம் நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எந்த கொழுப்பிலும் வறுக்கப்படுகிறது.
அடுத்து, வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி காய்கறியில் போடப்பட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, ஒன்றாக இரண்டு நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, சாஸ் கடாயில் கெட்டியாக இருக்கும்.
பீஸ்ஸா அடித்தளத்தில் சாஸ் பரவியது, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கடல் உணவுகள் மற்றும் ஆலிவ்களின் பாதிகள் மேலே விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளித்த பிறகு, பீஸ்ஸா சமைக்கும் வரை அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

முக்கிய மூலப்பொருள்: ஸ்க்விட் அல்லது இறால்.

பீட்சாவிற்கு காய்கறி நிரப்புதல்

ஜூசி வகை நிரப்புதல்களுடன் கூடிய சைவ பேஸ்ட்ரிகளும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது பயன்படுத்தப்படுகிறது: 2 வெங்காயம், தக்காளி, 5 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது, 120 கிராம் காலிஃபிளவர், மணி மிளகு, உப்பு, 170 கிராம் கடின சீஸ், தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

காலிஃபிளவரை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
சிறிய வெங்காய க்யூப்ஸ் எந்த எண்ணெயிலும் வறுக்கப்படுகிறது.
பல்கேரிய மிளகு மென்மையான வரை படலத்தில் சுடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது அரைத்த குச்சிகளாக வெட்டப்படுகிறது.
அடுத்து, அனைத்து காய்கறிகளும் மாறி மாறி பீஸ்ஸா அடித்தளத்தில் போடப்பட்டு, தக்காளி விழுது தடவப்படுகிறது.
மேலே இருந்து அவர்கள் உப்பு, மிளகுத்தூள், மற்றும் grated சீஸ் நிறைய தெளிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் வேறு எந்த காய்கறிகளையும் நிரப்பலாம்.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது