ஆப்பிளில் இருந்து பழ பானம் தயாரிப்பது எப்படி. பழ பானங்கள்: பாரம்பரிய, ஆப்பிள், குருதிநெல்லி

படி 1: அ) பாரம்பரிய பழ பானங்களை சமைத்தல்:.

ஒரு எளிய பழ பானம் தயாரிக்க, அனைத்து பெர்ரிகளையும் கழுவி வரிசைப்படுத்த வேண்டும். கெட்டுப்போன பழங்களை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, மீதமுள்ள பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மேலே தண்ணீர் ஊற்றவும். அனைத்து பெர்ரிகளும் வெடிக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பெர்ரிகளை வடிகட்டி, கைத்தறி துணி மூலம் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் எறிந்து விடுங்கள். மாறிய பழ பானத்தில், சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும். ஜாடிகள், பாட்டில்கள் அல்லது பிற கொள்கலன்களில் பானத்தை ஊற்றவும்.

படி 2: ஆ) ஆப்பிள் சாறு சமைத்தல்:.

ஆப்பிளைக் கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் செப்பல்களை அகற்றி, ஆப்பிள் பழச்சாறுகளைப் பெற உணவு செயலி அல்லது ஜூஸர் மூலம் ஆப்பிளைப் பிழியவும். ஆப்பிள் சாறு மீது வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், சுவைக்கு இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

படி 3: c) தேனுடன் குருதிநெல்லி சாறு தயாரித்தல்:.

கிரான்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், கெட்டுப்போனவற்றை நிராகரிக்கவும், மீதமுள்ள கிரான்பெர்ரிகளை கழுவவும், தோலுரித்து ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு பாத்திரத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும். கிரான்பெர்ரிகளை தண்ணீரில் ஊற்றவும், வாணலியை தீயில் வைக்கவும், பானத்தை அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தில் இருந்து சாற்றை நீக்கி, வடிகட்டி, பானத்தில் தேன் சேர்க்கவும். குருதிநெல்லி சாறு பரிமாறும் முன் 1-2 மணி நேரம் காய்ச்சவும். குடிப்பதற்கு முன் குளிரூட்டவும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

பழ பானத்தைப் பெற, கம்போட் அல்ல, பானத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். சாறு கொதிக்க விடாதீர்கள். தண்ணீர் கொதித்தவுடன், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைத்து, சாறு காய்ச்சி குளிர்ந்து விடவும்.

மோர்ஸ் எந்த வகையான பெர்ரிகளிலிருந்தும் (தர்பூசணி உட்பட) மற்றும் பல்வேறு வகையான பெர்ரிகளிலிருந்து சமைக்கப்படலாம்.

நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து பழ பானங்கள் செய்யலாம், ஆனால் புதிய பெர்ரி மிகவும் சிறந்தது, ஏனெனில் அவை அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் சாறுகளைக் கொண்டுள்ளன, இது இல்லாமல் ஒரு நல்ல பழ பானம் கற்பனை செய்வது கடினம்.

கம்போட்கள் மற்றும் பழ பானங்கள் குடிப்பது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையானது, அவை தாகத்தைத் தணிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு நிறைய பயனுள்ள பொருட்களையும் வழங்குகின்றன. இந்த பானங்கள் கடையில் வாங்கும் பொருட்களை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, இதில் நிறைய பாதுகாப்புகள் மற்றும் பல உள்ளன. ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ஆப்பிள் ஜூஸை வீட்டிலேயே தயார் செய்யவும். இந்த பானம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

செய்முறை எண் 1.

தேவையான தயாரிப்புகளின் கலவை:

• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை, தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

ஆப்பிள் சாறு செய்முறை:

முறை எண் 1.

1. ஆப்பிள்களில் இருந்து ஆப்பிள் சாற்றை பிழியவும்.
2. ஒரு கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஆப்பிள் சாறு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. மோர்ஸ் குளிர்ந்து, ஒரு குடத்தில் ஊற்றி பரிமாறவும்.

முறை எண் 2.

1. ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், மையத்தை அகற்றவும்.
2. ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆப்பிள்கள் வைத்து, தண்ணீர் மூடி மற்றும் தீ வைத்து.
4. திரவத்தை கொதிக்க வைத்து பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
5. பழச்சாறு வடிகட்டி, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், இதனால் சர்க்கரை கரைந்துவிடும்.
6. பானத்தை குளிர்விக்கவும், ஒரு குடத்தில் ஊற்றவும்.

செய்முறை எண் 2.

தேவையான தயாரிப்புகளின் கலவை:

• ஆப்பிள்கள் - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்.

சமையல் முறை:

ஆப்பிள்களை துவைக்கவும், மையத்தை அகற்றி தட்டவும். சுத்தமான கைகளால், ஆப்பிள் வெகுஜனத்தை கசக்கி விடுங்கள். ஒரு கிளாஸில் சாற்றை ஊற்றி, கேக்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரைச் சேர்த்து, தீ வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அரை மணி நேரம் உட்செலுத்தவும். பிறகு வடிகட்டி, ஆப்பிள் சாறுடன் கலந்து, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். குளிர், ஒரு பொருத்தமான டிஷ் ஊற்ற மற்றும் பரிமாறவும்.

கம்போட்டைப் போலவே, பழ பானமும் ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் கூறுகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க பெர்ரி அல்லது பழங்களாக இருக்கலாம், இதன் விளைவாக உடலுக்கு அதன் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இந்த கட்டுரையிலிருந்து ஆப்பிள் சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள், அதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. ஆனால் அதன் தயாரிப்பைத் தொடர்வதற்கு முன், பழ பானம் கம்போட்டிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

இந்த இரண்டு பானங்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம், அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த ஒத்த பானங்களுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

• மோர்ஸ் தண்ணீர் மற்றும் பழச்சாறு அல்லது பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளின் ப்யூரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இது முழு, பதப்படுத்தப்படாத பழங்கள் அல்லது அவற்றின் துண்டுகளிலிருந்து காய்ச்சப்படுகிறது.
• கொம்போட் பிரத்தியேகமாக கொதிக்கவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே சமயம் பழ பானங்கள் இரண்டு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: இரண்டும் கொதிக்கும், மற்றும் பழம் அல்லது பெர்ரி சாறு அல்லது ப்யூரியுடன் தண்ணீர் கலந்து.
• சமையல் தொழில்நுட்பம். பாரம்பரியமாக, பழ பானங்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன: முதலில், பழங்கள் அல்லது பெர்ரி பழங்கள் சாறாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றின் கேக் வேகவைக்கப்பட்டு, இந்த குழம்பு புதிய சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. மற்றும் காம்போட் முழுவதுமாக வேகவைத்து அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் (அல்லது) பெர்ரிகளை தண்ணீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, பழ பானம் கம்போட்டை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம், ஏனெனில் இயற்கையின் பரிசுகளை செயலாக்குவதன் மூலம், அவை அதிகபட்ச வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
• கம்போட் போலல்லாமல், பழ பானம் குளிர்ச்சியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு குளிர்பானமாக கருதப்படுகிறது.

இங்கே, ஒருவேளை, இந்த இரண்டு பானங்கள் இடையே முழு வித்தியாசம்.

சரி, அவர்களுக்கு பொதுவானது என்ன? முதலில் இது:

• அவர்களின் அற்புதமான சுவைகள்;
• இயல்பான தன்மை;
• மூலப்பொருட்களின் பல்வேறு பொருட்கள்: அவற்றின் தயாரிப்பில், நீங்கள் எந்த பெர்ரி மற்றும் பல்வேறு பழங்கள் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்;
• தயாரிப்பின் எளிமை;
• சிறந்த தாகம் தணிக்கும் பண்புகள்.

ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

பழ பானம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்அதனால் அது முடிந்தவரை பயனுள்ளதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்? இதைச் செய்ய, அதைத் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் பொதுவான விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். அவை சிக்கலானவை அல்ல என்பதால், அத்தகைய பானம் தயாரிப்பது முற்றிலும் அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினிக்கு கூட கடினமாக இருக்காது. அதனால்:

• ஆப்பிள் சாற்றில் மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்களைச் சேர்க்கவும் (ஆப்பிள்கள் மற்றும் குருதிநெல்லிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம், அத்துடன் ஆப்பிள்கள் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்;
• சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் பானத்தை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவீர்கள்;
• உங்களிடம் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பழ பானம் இருந்தால், அதை வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்;
• எந்த ஆயத்த பழ பானத்திலும், நீங்கள் நறுக்கிய சிட்ரஸ் சுவையையும், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்;
• பானத்தை நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் குளிர்விக்க வேண்டும்.

ஆப்பிள் சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும், புகைப்படத்துடன் செய்முறை

கீழே உள்ள செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு, அற்புதமான நச்சுப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தாகத்தைத் தணிப்பதைச் சரியாகச் சமாளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதில் குவிந்துள்ள தேவையற்ற மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், இந்த பானத்தின் ஒரு சேவையின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் சிறியது - 70 கிலோகலோரி, எனவே இது உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். உடலை திறம்பட சுத்தப்படுத்த இந்த பானத்தின் சொத்தை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், ஆப்பிள் சாறு கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவதற்கான செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும்.

மோர்ஸ் பொருட்கள்:

• 150 கிராம் ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை புளிப்பு);
• இயற்கை தேன் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 0.5 லி. சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க;
• இஞ்சி வேர் - 0.5 செ.மீ;
• எலுமிச்சை 2 வட்டங்கள்.

ஒவ்வொன்றும் 280 மில்லிலிட்டர்களின் 4 பரிமாணங்களுக்கு பொருட்களின் எண்ணிக்கை கணக்கிடப்படுகிறது.

சமையல் செயல்முறை:

ஒரு ஜூஸர் மூலம் ஆப்பிள்களில் இருந்து சாற்றை பிழியவும் அல்லது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கும் போது அவற்றை ஒரு பிளெண்டருடன் ஒரு ப்யூரியாக மாற்றவும். நீங்கள் ஆப்பிள்சாஸைப் பயன்படுத்தினால், டிடாக்ஸ் பானம் கூழ் போல் இருக்கும். ஆப்பிள்களில், நீங்கள் அவற்றிலிருந்து சாறு எடுக்கும்போது அல்லது அவற்றை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைக்கும்போது, ​​​​இஞ்சி வேர் சேர்க்கவும்.

200 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை சூடாக்கி அதில் தேனைக் கரைக்கவும்.

மீதமுள்ள தண்ணீரையும், தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சாறுடன் தண்ணீரையும் கலக்கவும். இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து குளிரூட்டவும்.

எலுமிச்சை துண்டுகளால் கண்ணாடிகளை அலங்கரித்து, பனியில் பரிமாறவும்.

உங்களுக்காக இந்த அற்புதமான ஆப்பிள் பானத்திற்கான வீடியோ செய்முறை:

ஆப்பிள் குருதிநெல்லி சாறு செய்முறை

ஆப்பிள்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இரட்டிப்பு நன்மை பயக்கும், மேலும் அதன் சுவை அதன் பல்துறை மூலம் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

எனவே, இந்த அற்புதமான பானத்தின் கூறுகள்:

• ஆப்பிள்கள் - அரை கிலோகிராம்;
• கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 இருநூறு கிராம் கண்ணாடி;
• தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - கத்தியின் நுனியில்.

குருதிநெல்லி-ஆப்பிள் சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஆப்பிள்களை நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, ஒரு grater பயன்படுத்தி நறுக்கி, பின்னர் அவற்றில் இருந்து சாற்றை பிழிய வேண்டும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் சாற்றில், செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சர்க்கரையின் பாதி அளவு சேர்க்கவும், அதாவது 2 டீஸ்பூன். கரண்டி, மற்றும் கலவையை கொதிக்க.
3. இந்த நோக்கத்திற்காக காஸ் அல்லது சல்லடை பயன்படுத்தி சாற்றை வடிகட்டவும்.
4. பின்னர், சாறு கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் உள்ள வண்டலைக் கிளறாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும், அதை மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
5. குருதிநெல்லி சாறிலும் இதைச் செய்யுங்கள்.
6. அதன் பிறகு, ஆப்பிள் மற்றும் குருதிநெல்லி சாறுகளை கலந்து, அவற்றுக்கு வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த நீர், அத்துடன் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.

பரிமாறும் முன் ஆப்பிள்-குருதிநெல்லி சாற்றை குளிர்விக்க மறக்காதீர்கள்.

எல்லாம், ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் தயாராக உள்ளது!

ஆப்பிள்கள் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து பழ பானம் தயாரிப்பது எப்படி

எலுமிச்சம்பழம் மற்றும் கருப்பட்டியை விட இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றம் மற்றும் அதிக வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கும் ரோஸ்ஷிப்பின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். ஆப்பிள்கள் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பழ பானம் உடலுக்கு விலைமதிப்பற்ற நன்மைகளைத் தரும், அதன் பொதுவான நிலையை சாதகமாக பாதிக்கும்.

பானம் பொருட்கள்:

• ரோஸ்ஷிப் - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் (புளிப்பு) - அரை கிலோகிராம்;
• இயற்கை தேன் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்;
• ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை தலாம்;
• எலுமிச்சை சாறு - உங்கள் சுவைக்கு.

இந்த செய்முறையின் படி ஒரு பானம் தயாரிக்க, முதலில் நீங்கள் ஆப்பிள்களைக் கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவற்றை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும், ரோலிங் முள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு நொறுக்கி பயன்படுத்தி ரோஜா இடுப்புகளை நறுக்கவும் (நொறுக்கப்பட்ட ரோஜா இடுப்பு பானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முழு பொருட்களை விட பொருட்கள்).

பின்னர் நீங்கள் ஆப்பிள்கள் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளை வெற்று நீரில் ஊற்றி கலவையை கொதிக்க விட வேண்டும். அதன் பிறகு, குழம்பு வடிகட்டி, அதை குளிர்வித்து, ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து தேன், சிறிது அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும். நீங்கள் மேஜையில் சேவை செய்யலாம்!

ஆப்பிள் சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், இதன் நன்மைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நிச்சயமாக இருக்கும். அத்தகைய ஆப்பிள் டிடாக்ஸ் பானம் தாகத்தை சரியாகச் சமாளிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலின் இருப்புக்களை மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் நிரப்புகிறது.

வெப்பம் என்பது கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற வார்த்தை. சுட்டெரிக்கும் சூரியன் யாரையும் விடவில்லை. எனவே, அத்தகைய தருணத்தில் நீங்கள் கனவு காணக்கூடியது கடல் வழியாக ஒரு விடுமுறையாகும், இது புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

ஆனால் முதல் கனவு அனைவருக்கும் நனவாகாது, ஆனால் இரண்டாவதாக செயல்படுத்துவது கடினமாக இருக்காது, ஏனென்றால் அதற்காக நீங்கள் குடியிருப்பை விட்டு வெளியேற தேவையில்லை. பலவிதமான பானங்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் பழ பானம் ஒன்றை மட்டுமே கவனத்தில் கொள்வோம்.

மோர்ஸ் என்றால் என்ன? இது சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம், இது தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் நீர்த்தப்படுகிறது. பழங்கள், பெர்ரி பழச்சாறுகள், புதிய பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளின் கலவை ஆகியவை பழ பானங்களை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய கூறுகள். கீழே உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பானத்தின் 5 பரிமாணங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

குருதிநெல்லி சாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும். செய்முறை.

• 1 கண்ணாடி பெர்ரி;
• 150 கிராம் சர்க்கரை அல்லது 75 கிராம் தேன்;
• 1 லி. தண்ணீர்;
• எலுமிச்சை துண்டுகள்.

கிரான்பெர்ரிகளை நன்கு துவைக்கவும், தேய்க்கவும் அல்லது சாறு பிழிந்து கொள்ளவும், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும், பின்னர் cheesecloth மூலம் வடிகட்டவும். பிழியப்பட்ட பெர்ரிகளை தண்ணீரில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் குழம்பில் சர்க்கரையை வைத்து, குளிர்ந்து, பிழிந்த சாறுடன் ஊற்றவும். ஒரு சில எலுமிச்சை துண்டுகள் பழ பானத்தை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.

கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து மோர்ஸ்.

• 2 கப் லிங்கன்பெர்ரி;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம்;
• 1 லி. தண்ணீர்.

லிங்கன்பெர்ரிகளை துவைக்கவும், மர உருளை மூலம் பிசைந்து, சர்க்கரையுடன் மூடி, மூன்று மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் உட்செலுத்தவும். இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை வடிகட்டி மீண்டும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பெர்ரி கேக்கை தண்ணீரில் ஊற்றி பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டி, குழம்பில் சிரப் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். கிளறி குளிரவைத்து குடிக்கவும்.

உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்தும் பெர்ரி சாறு சமைக்கப்படலாம் - எந்த அடிப்படை வேறுபாடும் இல்லை, சில பெர்ரி உறைந்திருக்கும் போது இனிமையாக மாறும், சில செய்ய முடியாது, ஆனால் அது குளிர்காலமாக இருந்தால், எல்லா வழிகளும் நல்லது.

ஆப்பிள் சாறு.

• 200-250 கிராம் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• இலவங்கப்பட்டை;
• 1 லி. தண்ணீர்.

ஆப்பிள் சாறு தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன.

1வது வழி . ஆப்பிள்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் குழம்பில் சர்க்கரையை ஊற்றி, 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து குளிர்ந்து விடவும்.

2வது வழி. ஆப்பிள் சாற்றில் வேகவைத்த தண்ணீர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து (கையால் பிழிந்து அல்லது வாங்கி), நன்கு கலந்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் இருப்பதால், சுத்தமான (வீட்டில்) ஆப்பிள் சாறு குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. ஆப்பிள் அல்லது ஆப்பிள் சாறு இருந்து மோர்ஸ் ஒரு சிறந்த வழி.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது