வீட்டில் பாலுடன் சாக்லேட் அப்பத்தை எப்படி செய்வது. புகைப்படத்துடன் படிப்படியான செய்முறையின் படி சாக்லேட் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

நான் ஏன் இந்த அப்பத்தை க்ரீப்ஸ் என்று அழைக்கிறேன்? பிரஞ்சு அப்பத்துக்காக (க்ரீப்ஸ்) உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான முட்டைகள் பாலுடன் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், க்ரீப்ஸ் நிலையான அப்பத்தை சுவையில் மிகவும் வித்தியாசமானது - அவை மென்மையானவை, மென்மையானவை, அதிக மீள் மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டவை. ஆனால் இது மிகவும் சுவையானது, உணவு அல்லாத அனைத்து தருணங்களையும் கடந்து செல்கிறது.

எனவே, சாக்லேட் க்ரீப்ஸுக்கு, நான் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துகிறேன், சமையலில் அதன் பொதுவான மாற்று அல்ல - கோகோ. மாவில் இன்னும் கொஞ்சம் கோகோ சேர்க்கப்பட்டாலும், சாக்லேட் முக்கிய சாக்லேட் குறிப்பைக் கொடுக்கும். ஆனால் எதை எடுப்பது என்பது உங்கள் விருப்பம். நான் டார்க் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், குறைந்தது 70% க்கு மேல். ஆனால் நீங்கள் டார்க் சாக்லேட் பிடிக்கவில்லை என்றால், வழக்கமான கருப்பு அல்லது பால் சாக்லேட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாக்லேட் பட்டியில் எந்த அசுத்தங்களும் இல்லை (கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள் போன்றவை).

சோதனைக்கு, எங்களுக்கு நிச்சயமாக உருகிய வெண்ணெய் தேவைப்படும், அதனால்தான் தேவையான பொருட்களின் பட்டியலில் (ஏற்கனவே உருகிய வெண்ணெய் அளவிடப்பட்டதால்) கரண்டிகளில் தேவையான வெண்ணெய் அளவைக் குறிப்பிட்டேன். ஆனால் நான் அடிக்கடி அத்தகைய அப்பத்தை தயாரிக்கத் தொடங்கியபோது, ​​​​1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் சுமார் 20 கிராம் கட்டி வெண்ணெய் என்ற அடிப்படையில் நான் ஏற்கனவே ஒரு துண்டு வெண்ணெய் எடுத்தேன்.

பொருட்கள் பட்டியலில் மற்றொரு நுணுக்கம் தானிய சர்க்கரைக்கு பதிலாக தூள் சர்க்கரை முன்னிலையில் உள்ளது. இது மிக அடிப்படையான கேள்வி அல்ல. ஆனால் இன்னும், தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்தி, மாவை இன்னும் ஒரே மாதிரியான உள்ளது.
இது, ஒருவேளை, ஒரு புனிதமான செயலுக்கான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களும் ஆகும். ஆரம்பிக்கலாம்.

முதலில் நாம் வெண்ணெய் உருக வேண்டும். ஆனால் நாம் இன்னும் சாக்லேட்டை உருக வேண்டும் என்பதால், இந்த இரண்டு செயல்முறைகளையும் ஒன்றாக இணைக்க நான் முன்மொழிகிறேன். எனவே, ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் போடவும். நாங்கள் சாக்லேட்டை சீரற்ற துண்டுகளாக உடைக்கிறோம். பின்னர் நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த வழியில் உருகலாம்.

நிச்சயமாக, தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. ஆனால் நான் எப்போதும் எங்காவது அவசரமாக இருப்பதாலும், எதற்கும் நேரம் இல்லாததாலும், நான் எப்போதும் மைக்ரோவேவில் உருகுவேன். நான் ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை மைக்ரோவேவில் வைத்து, சராசரி சக்தியை அமைத்து 2-3 நிமிடங்களுக்கு இயக்கினேன். அதன் பிறகு, நான் வெகுஜனத்தை அசைக்கிறேன், தேவைப்பட்டால், அதை இன்னும் கொஞ்சம் சூடாக்குகிறேன்.

தற்காலிகமாக நான் வெண்ணெய் கொண்ட சாக்லேட்டை ஒதுக்கி வைத்தேன். மீண்டும், நான் மைக்ரோவேவில் பாதி பாலை சூடாக்குகிறேன் (அதாவது 250 மில்லி), நீங்கள் அதை கொதிக்க தேவையில்லை, முக்கிய விஷயம் சாக்லேட்-வெண்ணெய் வெகுஜன வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். நான் வெண்ணெயுடன் உருகிய சாக்லேட்டில் சூடான பாலை ஊற்றி, கலந்து சிறிது நேரம் தனியாக விடுகிறேன்.

சாக்லேட் வெகுஜன குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​நான் செய்முறையின் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் இணைக்கிறேன்: மாவு, தூள் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொக்கோ. நான் கலக்கிறேன். நான் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும், ஏனெனில் க்ரீப் மாவு ஏற்கனவே மிகவும் வளமாக உள்ளது.

இது முட்டைகளை தயார் செய்ய உள்ளது. க்ரீப்ஸ் தயாரிக்க, முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும். ஆனால் வெள்ளை இல்லை, ஆனால் கொஞ்சம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் சரியானது. ஆனால் வழக்கமான துடைப்பம் வேலையை நன்றாகச் செய்யும்.

அடித்த முட்டைகளை உலர்ந்த பொருட்களில் ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும். மீதமுள்ள குளிர்ந்த பாலை அங்கே ஊற்றவும். மேலும் சாக்லேட்-பால்-வெண்ணெய் கலவையை மாவில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம். மாவை நன்றாக கலக்கவும்.

முதல் பார்வையில், அப்பத்தை கூட மாவை மிகவும் திரவமானது என்று உங்களுக்குத் தோன்றலாம். இந்த தருணம் உங்களை தொந்தரவு செய்யாமல் இருக்கட்டும். இந்த சோதனை நிற்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். முன்னுரிமை இரண்டு மணி நேரம். ஆனால் நேரம் இல்லை என்றால், ஒரு மணி நேரம் போதும். இந்த நேரத்தில், சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் மாவை சிறிது தடிமனாக்கும்.

காலப்போக்கில், அப்பத்தை மாவை கலக்கவும். சில கட்டிகள் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அவற்றை உடைப்பது நல்லது. அல்லது முடிக்கப்பட்ட மாவை மிகச் சிறந்த சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். உண்மையைச் சொல்வதென்றால், நான் இதுவரை இதைச் செய்ததில்லை, ஆனால் நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்திற்காக சமைக்கிறோம், சமையல் போட்டிக்காக அல்ல.

சில நேரங்களில் சில சாக்லேட் துண்டுகள் கரைக்கப்படவில்லை (அல்லது ஏற்கனவே தடிமனாக இருப்பதால் அவை சிறிய கட்டிகளை உருவாக்கியுள்ளன). அது உங்களை பயமுறுத்தாமல் இருக்கட்டும். மென்மையான வரை நீங்கள் கவனமாக ஒரு கரண்டியால் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நீங்கள் மென்மையான சாக்லேட் துண்டுகளை விட்டுவிடலாம், அவர்கள் அப்பத்தை இனிப்பு pripeka ஒரு வகையான போல் இருக்கும்.

சமைப்பதற்கு சற்று முன்பு, நான் மாவில் இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கிறேன். சமைக்கும் போது நீங்கள் பான் உயவூட்ட வேண்டியதில்லை என்று இது அவசியம். மற்றும் அப்பத்தை எரிக்காது.

அப்பத்தை சுட வேண்டிய நேரம் இது. முதல் பான்கேக்கிற்கு முன் கடாயை சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்வது அவசியம் (நான் இதை ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் செய்ய முயற்சிக்கிறேன்). இப்போது ஒரு கடாயில் சிறிது மாவை ஊற்றவும், பான் முழு மேற்பரப்பில் ஒரு வட்ட இயக்கத்தில் விநியோகிக்கவும் மற்றும் விளிம்புகள் சிறிது உலரத் தொடங்கும் வரை ஒரு பக்கத்தில் கேக்கை சுடவும். பின்னர் பான்கேக்கை கவனமாக மறுபுறம் புரட்டவும். முதல் பக்கத்தை விட பாதி நேரம் சுடுகிறோம். நான் வழக்கமாக கடாயை சிறிது நகர்த்துவேன்: பான்கேக் அதன் மீது சவாரி செய்ய ஆரம்பித்திருந்தால், அதை கழற்ற வேண்டிய நேரம் இது.

நான் சொல்ல வேண்டும், நிச்சயமாக, ஒரு பான்கேக் பாத்திரத்தில் அப்பத்தை சுடுவது மிகவும் வசதியானது, ஏனென்றால் அது நடைமுறையில் பக்கங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை. இதற்குப் பொருந்தாத ஒரு வாணலியின் பக்கங்களில் நாம் விருப்பமின்றி மாவை ஊற்றுவதால் அப்பத்தை உலர்ந்த விளிம்புகள் பெறப்படுகின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இங்குதான் அவை காய்ந்து விடுகின்றன. நீங்கள் மாவை கவனமாக ஊற்ற ஆரம்பித்தால், கடாயின் நடுவில், விளிம்புகள் வறண்டு இருக்காது.

எப்படியிருந்தாலும், முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு குவியலில் அடுக்கி வைக்கிறோம், பின்னர் இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன (இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம்): ஒன்று ஒவ்வொரு கேக்கின் விளிம்புகளையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது அப்பத்தை மேலே ஒரு தட்டில் மூடவும். அப்பத்தை உலர வேண்டாம்.

இந்த அளவு மாவிலிருந்து ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட சுமார் இருபது அப்பத்தை வெளியே வருகிறது. குடும்பம் இன்னும் அதிகமாகக் கேட்பார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். எனவே, நான் உடனடியாக பரிந்துரைக்கிறேன்: சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இரட்டை பகுதி இல்லையென்றால், குறைந்தபட்சம் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றரை மடங்கு அதிகரிக்கவும்.

அப்பத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது - கருப்பு, அசாதாரணமானது, ஆனால் மிகவும் சுவையானது! அவர்கள் ஒரு சாஸுடன் பரிமாறலாம் (அது கொஞ்சம் புளிப்பாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும் - குருதிநெல்லி, செர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு), நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து வாழைப்பழம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இனிப்பு ரோல்ஸ் செய்யலாம். பொதுவாக, தாக்கல் செய்வதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த அசாதாரண அப்பத்தை நீங்கள் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

சாக்லேட் அப்பத்தை ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்காகவும், தினசரி தேநீர் குடிப்பதற்காகவும் தயாரிக்கலாம். பான்கேக்குகளின் அழகான பழுப்பு நிறம் கோகோ தூள் சேர்ப்பதன் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. அவற்றை சாஸுடன் ஊற்றி சாப்பிடலாம் அல்லது பழங்கள், சாக்லேட் பேஸ்ட் அல்லது கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை நிரப்பலாம்.

முட்டைகள் இல்லாமல் சாக்லேட் அப்பத்தை

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:துடைப்பம், கிண்ணங்கள், பான்கேக் பான்.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

வீடியோ செய்முறை

கீழே உள்ள வீடியோவில், சாக்லேட்டுடன் கூடிய எளிய அப்பத்தை ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

பாலுடன் சாக்லேட் அப்பத்தை

சமைக்கும் நேரம்: 35-40 நிமிடங்கள்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:கலவை, கிண்ணங்கள், பான்கேக் பான், தூரிகை.
சேவைகள்: 3.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

வீடியோ செய்முறை

பின்வரும் வீடியோவில், முட்டையுடன் சுவையான சாக்லேட் அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

நிரப்புதலுடன் சாக்லேட் அப்பத்தை

சமைக்கும் நேரம்: 35-40 நிமிடங்கள்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:கலவை, பான்கேக் பான், தூரிகை.
சேவைகள்: 3.

தேவையான பொருட்கள்

படிப்படியான சமையல்

வீடியோ செய்முறை

பீச் நிரப்புதலுடன் சுவையான சாக்லேட் அப்பத்தை சமைக்கும் செயல்முறையை வீடியோவில் நீங்கள் தெளிவாகக் காண்பீர்கள்.

பால் கொண்ட சாக்லேட் அப்பத்தை சுவையான பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிப்பதில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான அறியப்பட்ட முறைகளில் ஒன்றாகும். இந்த சாக்லேட் இனிப்பு உங்கள் சிறிய மற்றும் பெரிய இனிப்பு பற்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க சரியான வழியாகும்! சாதாரண பான்கேக் மாவில் ஒரு ஸ்பூன் கொக்கோ அல்லது வெண்ணெயுடன் உருகிய சாக்லேட்டின் கலவையைச் சேர்த்தால் போதும், நீங்கள் உண்மையான சாக்லேட் மாவைப் பெறுவீர்கள்! கூடுதலாக, எந்த சாக்லேட் பொருத்தமானது: வெள்ளை; லாக்டிக்; கசப்பான; நிரப்பிகளுடன்.

ஆனால் சாக்லேட் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, சாக்லேட் பட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, நல்ல கோகோ செய்யும். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. ஆனால் விளைவு எந்த வகையிலும் பிரதிபலிக்கவில்லை! கோகோ பவுடரை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாக்லேட் அப்பத்தை பெறப்படுகிறது - சுவையானது! இந்த பான்கேக் செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

சுலபம்

தேவையான பொருட்கள்

• பால் - 200 மிலி;
• தண்ணீர் - 200 மிலி;
• சர்க்கரை மணல் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கோகோ தூள் - 25-30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோதுமை மாவு - 250 கிராம்.

பாலுடன் சாக்லேட் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்.

சர்க்கரை மற்றும் கோகோவில் ஊற்றவும்.

உங்களிடம் போதுமான நேரம் மற்றும் சாக்லேட் பட்டை இருந்தால், நீங்கள் வேறு வழியில் செல்லலாம்:

1. 60 கிராம் சாக்லேட் (சர்க்கரை மற்றும் கோகோவிற்கு பதிலாக) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
2. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும் (கொதிக்கும் தண்ணீருடன் சற்று பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் சாக்லேட் துண்டுகளுடன் ஒரு சிறிய பற்சிப்பி கிண்ணத்தை வைக்கவும்);
3. 70 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் (மாவை காய்கறி எண்ணெய்க்கு பதிலாக);
4. நிறை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை கலக்கவும்;
5. பின்னர் செய்முறையை பின்பற்றவும்.

பால் மற்றும் முன் sifted மாவு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும், மீண்டும் மிகவும் வசதியான உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி: ஒரு முட்கரண்டி, துடைப்பம், கலவை அல்லது கலப்பான்.

சூடான நீரில் நிரப்பவும். அசை.

தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (இங்கே நீங்கள் எதையும் பயன்படுத்தலாம்: ஆளி விதை, ஆலிவ் அல்லது பிற). மீண்டும், ஒரு துடைப்பம் கொண்ட ஒரு கோப்பையில் சிறிது சிந்தியுங்கள்.

ஒரு சிறப்பு பான்கேக் பான் எடுத்து, மிதமான வெப்பத்தில் அதை சூடாக்கவும். முதல் முறையாக, நீங்கள் அதை காய்கறி எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்குடன் உயவூட்டலாம். மாவில் தாவர எண்ணெய் இருப்பதால், இனி தேவையில்லை. மாவின் ஒரு பகுதியை சூடான பான் மேற்பரப்பில் ஊற்றவும். கடாயை வட்டங்களில் சுழற்றி மாவைத் தட்டவும். இது ஒரு சிறப்பு மரக் குச்சியைக் கொண்டு, அதற்கு செங்குத்தாக ஒரு கைப்பிடியை அமைக்கலாம்.

பின்னர் மாவை மேலே பிடிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். கீழே உள்ள பகுதி ஏற்கனவே சுடப்பட்டிருப்பதற்கான உறுதியான அறிகுறியாகும். அப்பத்தை புரட்டி மற்றொரு அரை நிமிடம் சுடவும். பின்னர் முதலில் தயாராக உள்ள கேக்கை அகற்றி, பான்கேக் மாவின் மற்றொரு பகுதியை வாணலியில் ஊற்றவும். எனவே அனைத்து மாவும் பயன்படுத்தப்படும் வரை பால் கொண்டு சாக்லேட் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.

கோகோ பாலுடன் சாக்லேட் அப்பத்தை பரிமாறுவதற்கான விருப்பங்களில் ஒன்று மென்மையான இனிப்பு தயிர் சீஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கலந்த தானிய பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை போர்த்துவது.

இந்த நிரப்புதலுடன் நீங்கள் அப்பத்தை அடுக்கி, ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கலாம் - தயிர் நிரப்புதலுடன் முழு பான்கேக் சாக்லேட் கேக்கைப் பெறுவீர்கள்! சாக்லேட் மற்றும் வெள்ளை நிறத்தின் மாறுபாட்டை வலியுறுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

நீங்கள் அதை நிரப்புதல் அல்லது அலங்காரமாகவும் பயன்படுத்தலாம்:

• பெர்ரி அல்லது பழ ஜாம் (ஜாம், ஜாம்);
• இனிப்பான சுன்டவைக்கப்பட்ட பால்.

அப்பத்தின் சுவை மற்றும் அவற்றின் தோற்றத்தை பல்வகைப்படுத்துவது மிகவும் எளிது. இந்த வழக்கில், கிளாசிக் செய்முறையை சிறிது மாற்றியமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், இதன் விளைவாக, காலை உணவு, பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது மதிய உணவிற்கு கோகோவுடன் சுவையான அப்பத்தை சுட வேண்டும்.

அத்தகைய உபசரிப்பு மேசையில் தேங்கி நிற்காது; வயதுவந்த gourmets மற்றும் கோகோ தூள் கொண்ட அப்பத்தை போன்ற சிறிய இனிப்பு பல்.

சாக்லேட் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையில் நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன, நான் வசதிக்காக ஒரு புகைப்படத்தை இணைத்துள்ளேன், இதனால் சமையல் பற்றிய தகவல்களை உணர தெளிவாக உள்ளது.

நீங்கள் கோகோ சாக்லேட் பான்கேக்குகளையும் ரசிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், உங்கள் உணவுகளின் பட்டியலில் ஒரு புதியவராக பெருமை கொள்கிறீர்கள்.

சாக்லேட் அப்பத்தை சமைப்பது கடினம் அல்ல, மேலும் இது சாதாரணமானவற்றை விட அதிக நேரம் எடுக்காது.

சமையல் கொள்கைகள்

அப்பத்தை ஒரு பகுதியை சுட, நீங்கள் மாவை கோகோ சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் இது எப்போதும் செய்முறைக்கு தேவையில்லை. சில நேரங்களில் வெள்ளை அப்பத்தை சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு தடவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அப்பத்தை அடுக்குகள் ஒரு நிலையான வழியில் சுடப்படுகின்றன, ஆனால் கிரீம் குளிர்ந்த அப்பத்தை பயன்படுத்த வேண்டும். அவற்றை முன்கூட்டியே சமைக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், சில நேரங்களில் நீங்கள் வெற்றிடங்களை உறைய வைக்கலாம்.

நீங்கள் எந்த துணை நிரல்களையும் பயன்படுத்தலாம். இது சாக்லேட் கிரீம், பழம் அல்லது வெண்ணிலா, அமுக்கப்பட்ட பால், cl. எண்ணெய் மற்றும் பல சேர்க்கைகள்.

கிளாசிக் செய்முறை

கூறுகள்: 200 gr. மாவு; 450 மில்லி பால்; 2 பிசிக்கள். கோழிகள். முட்டைகள்; உப்பு; 2 டீஸ்பூன் சஹாரா; 1.5 டீஸ்பூன் கொக்கோ.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. குர். நான் முட்டைகளை அடித்து, பால் சேர்த்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. நான் தூள் கொக்கோவை தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்தில் அறிமுகப்படுத்துகிறேன், பின்னர் மாவு. அப்பத்தை பிசைவதற்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன், மாவை சலிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மாவின் அளவைக் குறைக்கலாம், உங்கள் கலவை எப்படி மாறும் என்பதைப் பாருங்கள். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மீண்டும் சேர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் மாவை கசப்பாக இருக்கும். உங்கள் சுவைகளை நம்புங்கள்.
3. நான் மாவை கடாயில் ராஸ்டுடன் ஊற்றுகிறேன். எண்ணெய். நான் சுவையான சாக்லேட் அப்பத்தை சுட்டு ஒரு குவியலாக ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைக்கிறேன். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அவர்களை sl அபிஷேகம் செய்யலாம். எண்ணெய்.
4. நான் தேயிலைக்கு அப்பத்தை பரிமாறுகிறேன், அவற்றை ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கிறேன். தூள்.

கிரீம் சாக்லேட் அப்பத்தை

சாக்லேட் பான்கேக்குகள் கிரீமி சுவையுடன் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். நன்றி எஸ்.எல். காரமான சுவை எண்ணெயில் இருந்து நீக்கப்படுகிறது.

கூறுகள்: 150 கிராம். மாவு; 50 கிராம் கொக்கோ தூள்; சர்க்கரை தூள்; 2 பிசிக்கள். கோழிகள். முட்டைகள்; 2 டீஸ்பூன் sl. எண்ணெய்கள்; 400 மில்லி பால்; உப்பு.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கிறேன். நான் ஒரு தொகுதியை உருவாக்கி அதை ஒதுக்கி விடுகிறேன்.
2. நான் கோழிகளை வெட்டுகிறேன். முட்டை நுரை வரை, பின்னர் sl சேர்க்க. வெண்ணெய் மற்றும் பால். நான் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உப்பு மற்றும் முதல் வெகுஜன கலந்து. மாவு ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை நான் அடித்தேன்.
3. நான் ராஸ்ட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. எண்ணெய்.

கிரீம் அல்லது தயிர் கிரீம் போன்ற மென்மையான அப்பத்தை பரிமாற நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

அப்பத்தை "ஜீப்ரா"

"ஜீப்ரா" என்று அழைக்கப்படும் அப்பத்தை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, புகைப்படத்தைப் பாருங்கள். கூடுதலாக, அவர்களின் சுவை யாரையும் ஏமாற்றாது.

கூறுகள்: 1 டீஸ்பூன். மாவு; 2 பிசிக்கள். கோழிகள். முட்டைகள்; 400 மில்லி பால்; 1.5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை பொடிகள்; உப்பு; 2 டீஸ்பூன் ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்; 1 டீஸ்பூன் கொக்கோ.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் கோழிகளை கலக்கிறேன். முட்டை மற்றும் சில மாவு. நான் பால் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்க.
2. நான் தாவரங்களின் வெகுஜனத்தில் ஊற்றுகிறேன். எண்ணெய். கசையடிகள்.
3. நான் மற்றொரு கொள்கலனில் மாவை ஊற்றுகிறேன், ஆனால் மொத்த வெகுஜனத்தில் 1/3 மட்டுமே. நான் அதை கோகோவுடன் கலக்கிறேன். கட்டிகள் இல்லாதபடி அடித்தேன். நான் மாவில் இன்னும் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன். மாவு. இது மிகவும் சீரான மாவு நிலைத்தன்மையை அடையும்.
4. நான் அப்பத்தை சுட ஆரம்பிக்கிறேன். நான் கடாயை சூடாக்குகிறேன், ராஸ்டில் கிரீஸ் செய்கிறேன். எண்ணெய்.

நான் ஒரு வெள்ளை வெகுஜன ஊற்ற, பின்னர் ஒரு கரண்டியால் மேல் ஒரு சுழல் இருண்ட பரவியது. அப்பத்தைகளில் அழகான கோடுகள் இப்படித்தான் உருவாகின்றன. பான்கேக் ஒரு பக்கத்தில் தயாரானதும், நீங்கள் அதைத் திருப்ப வேண்டும்.

நான் இதேபோல் கோகோவுடன் பாலில் மற்ற அப்பத்தை சமைக்கிறேன்.

புதிய பாலுடன் சாக்லேட் அப்பத்தை இன்னும் எளிதாக எப்படி செய்வது என்று தெரியவில்லையா? அப்புறம் ஒரு ரகசியம் சொல்றேன். நீங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் சில சாக்லேட் மாவை ஊற்றி அதை ஒரு கார்க் மூலம் திருகலாம்.

பின்னர் நீங்கள் ஒரு ஆணி அதை ஒரு துளை செய்ய வேண்டும். வடிவங்களை வரைய தயங்க, இந்த முறை பணியை எளிதாக்குகிறது.

இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். எனக்கு என்ன வகையான ஜீப்ரா சாக்லேட் பான்கேக்குகள் கிடைத்தன என்பதை புகைப்படத்தில் பாருங்கள், உத்வேகம் அடைந்து, இந்த சுவையான விருந்தில் உங்கள் சுவையான அடுக்கைச் சுடவும்.

உங்கள் சமையல் திறமைக்கு உங்கள் குடும்பத்தினர் நிச்சயமாக பாராட்டுக்களுடன் தாராளமாக இருப்பார்கள்.

டார்க் சாக்லேட் கொண்ட அப்பத்தை

பாலில் சுடப்படும் எளிய அப்பத்தை கூட பிரான்சில் இருந்து ருசியான இனிப்பாக மாற்றலாம். நீங்கள் தொகுப்பில் இரண்டு பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும், இனிப்பு உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது!

புகைப்படத்தில் அதன் தோற்றத்தைப் பாருங்கள், ஆனால் அதை நீங்களே சமைக்க முடிவு செய்தால் சுவை உணர்வீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்: 550 மில்லி பால்; 40 கிராம் சர்க்கரை பொடிகள்; 100 கிராம் கருப்பு சாக்லேட்; 20 கிராம் கோகோ; 300 கிராம் மாவு; 3 பிசிக்கள். கோழிகள். முட்டைகள்; 80 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 20 கிராம் ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் சாக்லேட்டை, துண்டுகளாக உடைத்து, தண்ணீர் குளியல் மூலம் உருகுகிறேன். 2 நான் பால் சூடு, முதல் வெகுஜன அதை ஊற்ற மற்றும் கலந்து. சாக்லேட் பாலில் நன்றாக கரைவது முக்கியம்.
2. நான் கோழிகளை வெட்டுகிறேன். முட்டைகள், நீங்கள் ஒரு நிலையான நுரை பெற வேண்டும்.
3. நான் மாவு விதைத்து அதில் சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கிறேன். நான் பாலில் வெகுஜனத்துடன் கலந்து, முட்டைகளை அடித்து, ஒரு பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
4. நான் சூடாகிக்கொண்டிருக்கிறேன் எண்ணெய், மாவை அதை ஊற்ற. நான் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறேன். பாலில் மாவை பிசைவது புளிப்பு கிரீம் போன்ற திரவமாக இருக்க வேண்டும். மாவு ஏற்கனவே வேதனையாக இருந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். சோதனையை சிறிது நேரம் நிற்க வைப்பது முக்கியம். இதற்கு 1-2 மணி நேரம் ஆக வேண்டும். 5 நான் அப்பத்தை வறுக்கிறேன்.

சுவையான வசந்த ரோல்களை வழங்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள், பெர்ரி கலவையுடன் அவற்றை அடைக்கலாம்.

கீழே நான் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பற்றி பேச முடிவு செய்தேன், இது வீட்டில் சுவையான கேக் கேக்குகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

அவர்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், ஒருவேளை அவற்றில் ஒன்று வரவிருக்கும் விடுமுறைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய சாக்லேட் கேக்குகளை மேஜையில் பரிமாறுவது அவமானம் அல்ல.

மஸ்கார்போன் சீஸ் உடன் பான்கேக் கேக்

பிறந்தநாள் கேக்கிற்கு இனிப்பு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். அதன் சுவை உன்னதமானது, அசாதாரணமானது. மாவை தண்ணீர் மற்றும் கேஃபிர் மீது தயாரிக்கப்படுகிறது.

கூறுகள்: 250 மில்லி தண்ணீர்; 500 மில்லி கேஃபிர்; 2 டீஸ்பூன். மாவு; 5 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்; 3 பிசிக்கள். கோழிகள். முட்டைகள்; 1 டீஸ்பூன் சஹாரா; 2 டீஸ்பூன். கொக்கோ மற்றும் ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்; உப்பு.
நிரப்புவதற்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்: 250 gr. கிரீம் மற்றும் மஸ்கார்போன்; 150 கிராம் சர்க்கரை பொடிகள்; 120 கிராம் கருப்பு சாக்லேட்.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. கோழிகளில் இருந்து சர்க்கரை கலந்து அப்பத்தை மாவு செய்கிறேன். முட்டைகள். உப்பு நிறை மற்றும் அடி.
2. நான் கேஃபிர் சேர்க்கிறேன், நான் தலையிடுகிறேன். ராஸ்ட் தவிர, மீதமுள்ள பொருட்களை நான் அறிமுகப்படுத்துகிறேன். எண்ணெய்கள் மற்றும் நீர்.
3. நான் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெகுஜனத்தில் ஊற்றுகிறேன்.
4. நான் வளர்ச்சியைச் சேர்க்கிறேன். வெண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை. நான் அவர்களை குளிர்விக்க அனுமதித்தேன்.
5. நான் நுரை செய்ய கிரீம் அடிக்கிறேன். நான் சா கொண்டு வருகிறேன். தூள். நான் மஸ்கார்போனுடன் கலக்கிறேன். மூலம், நீங்கள் இந்த பாலாடைக்கட்டியை வேறு எந்த ஒத்த ஒன்றையும் மாற்றலாம், அது ஒரு கிரீமி சுவை கொண்டது மட்டுமே முக்கியம்.
6. ஷேவிங் செய்ய சாக்லேட்டை ஒரு grater மீது தேய்க்கவும். முதலில் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைய வைப்பது நல்லது. ஷேவிங்ஸையும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
7. நான் கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை ஸ்மியர், மற்றும் மேல் சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்டு தெளிக்க. நான் இதை எல்லா பான்கேக்குகளுக்கும் செய்கிறேன். நான் மேலே ஒன்றையும் மூடுகிறேன், மேலும் ஷேவிங்கிலிருந்து ஒரு அழகான வடிவத்தை வரைகிறேன். இறுதி முடிவுக்கான புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்.

அப்பத்தை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக்

ஒரு கேக் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, புதிய அப்பத்தை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கலவையை விரும்பும் அனைவருக்கும் இது ஈர்க்கும். குழந்தை பருவத்திலிருந்தே கேக் பெறப்படுகிறது. இனிப்பு ஒரு இனிமையான கிரீமி சுவை கொண்டது. தண்ணீர், பால் மாவை தயார்.

கூறுகள்: 250 மில்லி தண்ணீர்; 0.5 லிட்டர் பால்; 2 டீஸ்பூன். மாவு; 3 பிசிக்கள். கோழிகள். முட்டைகள்; 3 டீஸ்பூன் சஹாரா; உப்பு; 2 டீஸ்பூன் கொக்கோ.
கிரீம் பொருட்கள்: 200 gr. sl. எண்ணெய்கள்; 3 டீஸ்பூன் கோகோ; 1 பி. சுண்டிய பால்; 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் மாவுக்கான அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கிறேன். மாவு மற்றும் தண்ணீரைத் தவிர, மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை நான் சேர்க்கிறேன். நான் குலுக்கி தண்ணீர் சேர்க்கிறேன்.
2. நான் மாவு, ராஸ்ட் சேர்க்கிறேன். எண்ணெய். கட்டிகள் இல்லாதபடி பிசைகிறேன். பின்னர் நான் அதை 10 நிமிடங்கள் விடுகிறேன். அமைதியான இடத்தில்.
3. நான் மென்மையாக்கப்பட்ட SL இலிருந்து ஒரு கிரீம் தயார் செய்கிறேன். வெண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால். ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன அடித்து, கொக்கோ சேர்க்க. அமுக்கப்பட்ட பாலை சாக்லேட் சேர்த்து கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம், இதிலிருந்து வரும் கிரீம் இன்னும் பணக்காரராக மாறும். நான் குளிரில் முடிக்கப்பட்ட கிரீம் வைத்தேன்.
4. நான் அப்பத்தை சுடுகிறேன். நான் அவர்களை குளிர்விக்க நேரம் கொடுக்கிறேன். நான் ஒவ்வொரு கேக்கையும் கிரீம் கொண்டு ஸ்மியர் செய்கிறேன்.
5. நான் தனிப்பட்ட முறையில் கேக்கை அலங்கரித்து, சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறேன், இதனால் கிரீம் அடுக்குகள் அப்பத்தை நன்றாக ஊறவைக்கும்.

பான்கேக் மேல்புறங்கள்

வீட்டில் சாக்லேட் அப்பத்தை சொந்தமாக சுவையாக இருக்கும் என்பதை நான் மறைக்க மாட்டேன். ஆனால் நீங்கள் வெவ்வேறு டாப்பிங்ஸ், கிரீம்கள், சாஸ்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால் அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்தலாம்.

நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன, இந்த கட்டுரையில் சிறந்ததை எடுக்க முடிவு செய்தேன், என் கருத்து.

தயிர்

கூறுகள்: 300 gr. பாலாடைக்கட்டி; 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம்; 1 பிசி. கோழிகள். முட்டை; உப்பு.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டியை அரைத்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கிறேன்.
2. நான் அப்பத்தை கிரீஸ் செய்கிறேன்.

இலவங்கப்பட்டை, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், வெண்ணிலா, திராட்சை, சிட்ரஸ் அனுபவம் ஆகியவற்றை நிரப்புவதற்கு நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். பொதுவாக, பரிசோதனை செய்ய தயங்க.

பெர்ரி

கூறுகள்: 15 கிராம். வேன். சஹாரா; ஏதேனும் பெர்ரி.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் கழுவிய பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக கலக்கிறேன்.
2. நான் அப்பத்தை செய்கிறேன்.

பனிக்கூழ்

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் பான்கேக்குகளின் கலவை மிகவும் சுவையானது என்பதை நான் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஐஸ்கிரீமை ஒரு கேக்கில் போர்த்தலாம் அல்லது அதன் அருகில் ஒரு உருண்டையை நன்றாக வைக்கலாம்.

கேரமல் சாஸுடன் இனிப்பை அலங்கரிப்பது சிறந்தது, அதை நீங்களே வீட்டில் செய்யலாம் அல்லது கடையில் வாங்கலாம். ஐஸ்கிரீம் விரைவாக உருகும் என்பதால், உடனடியாக மேசையில் சுவையாக பரிமாறவும்.

வாழைப்பழங்களுடன் சாக்லேட் கிரீம்

கூறுகள்: 2 டீஸ்பூன். கொக்கோ மற்றும் பால்; 50 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 2 பிசிக்கள். வாழைப்பழங்கள்; 4 டீஸ்பூன் சஹாரா

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் வாழைப்பழங்கள் தவிர, பொருட்கள் கலந்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள படிந்து உறைந்த சமைக்க.
2. நான் வாழைப்பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, படிந்து உறைந்த கலவையுடன் கலக்கிறேன்.
3. நான் அப்பத்தை கிரீஸ் செய்கிறேன். பின்னர் நான் அவற்றை ரோல்களாக உருட்டுகிறேன்.

படிந்து உறைந்த ஒரு நிரப்பு மட்டும் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் ஒரு சாஸ் வடிவில். அதனுடன் இனிப்பை ஊற்றவும், டிஷ் அழகாக அலங்கரிக்கவும் நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

சாக்லேட்-நட் ஆரஞ்சு நிரப்புதல்

கூறுகள்: 100 gr. சாக்லேட் (உருக); 3 டீஸ்பூன் கிரீம்; 2 டீஸ்பூன் எந்த கொட்டைகள்; சர்க்கரை தூள்; 4 விஷயங்கள். ஆரஞ்சு.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் ஆரஞ்சு பழத்தை உரித்து துண்டுகளாக பிரிக்கிறேன்.
2. நான் சாக்லேட்டை உருக்கி அதில் கிரீம் சேர்க்கிறேன்.
3. நான் கொட்டைகளை நசுக்கி சாக்லேட்டுடன் கலக்கிறேன். நான் அனைத்து 3 பொருட்களையும் கலக்கிறேன்.
4. நான் அப்பத்தை ஸ்மியர் செய்து, மேலே 2 ஆரஞ்சு துண்டுகளை வைத்து ஒரு ரோலில் போர்த்தி விடுகிறேன். நான் டெசர்ட் சாஹ் தெளிக்கிறேன். தூள்.

• கேக் மற்றும் இனிப்பு அப்பத்தை பான்கேக் மாவின் கலவையில் உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்று ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். இது ஒரு அத்தியாவசிய மூலப்பொருள், இல்லையெனில் டிஷ் சுவையற்றதாக இருக்கும்.
• உலர்ந்த பொருட்களைப் பிரிக்க நான் அறிவுறுத்துகிறேன், ஆனால் வீட்டில் சல்லடை இல்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை சர்க்கரையுடன் கலக்கலாம். மணல் மற்றும் தொகுதி சேர்க்க. கட்டிகள் விரைவாக கரைந்துவிடும், நீங்கள் வெகுஜனத்தை நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
• அப்பத்தை சரியானதாக மாற்ற சூடான பாத்திரத்தில் சுடப்படுகிறது. ராஸ்டின் மேற்பரப்பை அபிஷேகம் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். எண்ணெய். ஒரு சிறப்பு தூரிகை அல்லது எண்ணெய் துணியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இந்த வழக்கில், கொழுப்பு விரைவாக கரைந்துவிடும், மற்றும் அப்பத்தை க்ரீஸ் ஆகாது.
• அப்பத்தை மாவை பிசைவதற்கான பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கான விகிதாச்சாரத்தை எப்போதும் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இந்த வழக்கில், மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும், அப்பத்தை கிழித்து பான் மேற்பரப்பில் ஒட்டாது.

தயங்காமல் பேக்கிங்கைத் தொடங்குங்கள், அற்புதமான சுவையான இனிப்புகளை அனுபவிக்கும் போது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு உபசரிக்கவும். புதுப்பிப்புகளுக்கு வலைப்பதிவைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள், உங்களுக்காக இன்னும் பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகள் என்னிடம் உள்ளன.

எனது வீடியோ செய்முறை

ஞாயிற்றுக்கிழமை அதிகாலையில் எங்கள் தோழர்களின் மேஜைகளை வழக்கமாக அலங்கரிக்கும் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று அப்பத்தை. புதிய வெண்ணெய் தாராளமாக தடவப்பட்ட மாவின் மெல்லிய துண்டுகள், விடுமுறை நாட்களிலும், மஸ்லெனிட்சா, பிறந்த நாள், திருமணங்கள் மற்றும் ஹவுஸ்வார்மிங் மற்றும் வேறு எந்த குறிப்பிடத்தக்க நாளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நன்கு அறியப்பட்ட உணவுக்கான சிறந்த சமையல் வகைகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன, இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் தங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்களிடமிருந்து பெற்ற சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி தற்பெருமை காட்டுகிறார்கள்.

பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள் மற்றும் அமைப்புகளின் அப்பத்தை நம் நாட்டில் மட்டுமல்ல, வெளிநாட்டிலும் நன்கு அறியப்பட்டவை. பிரான்சில், நீங்கள் Montmartre இல் ஒரு குறுகிய தெருவில் உள்ள ஒரு ஓட்டலுக்குச் சென்று, ஜாம், தேன் அல்லது கிரீம் கிரீம் கொண்டு க்ரீப்ஸை முயற்சி செய்யலாம். கிளாசிக் ரஷியன் பான்கேக்குகளிலிருந்து சுவை மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தில் அவை சிறிதளவு வேறுபடுகின்றன, அதே சமயம் அமெரிக்காவிலும் கனடாவிலும் விரும்பப்படும் மேப்பிள் சிரப் அல்லது கேரமல் சாஸுடன் தூவப்பட்ட அப்பத்தை அடர்த்தியான, அதிக திருப்திகரமான அப்பங்கள். இனிப்பு சுவை இருந்தபோதிலும், பான்கேக்குகள் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, இது எங்கள் அப்பத்தை முற்றிலும் இயல்பற்றது.

சாக்லேட் அப்பத்தை நன்கு அறியப்பட்ட உணவின் சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் சுவையான மாறுபாடு ஆகும். அவர்களின் பிரகாசமான சுவை முதல் கடியிலிருந்து உங்களை கவர்ந்திழுக்கும், நிச்சயமாக, நிரப்புதல்கள் மற்றும் பொருட்களுடன் எதிர்பாராத சோதனைகளுக்கு உங்களை ஊக்குவிக்கும். எங்களின் எளிய சமையல் குறிப்புகளுடன் இந்த பிரியமான விருந்தை உருவாக்குவது தைரியமான புதிய சேர்க்கைகள் மற்றும் அசல் சுவை சேர்க்கைகளை உருவாக்குவதற்கான முதல் படியாகும், இது உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் விரைவில் பிடித்ததாக மாறும்.

சாக்லேட் அப்பத்தை எப்படி செய்வது - அடிப்படைக் கொள்கைகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் இந்த பிரபலமான சுவையை தயாரிப்பதற்கு அவளது சொந்த செய்முறை உள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலானவை பொருட்கள் மற்றும் நடைமுறைகளின் நிலையான பட்டியலைக் கடைப்பிடிக்கின்றன. கிளாசிக் செய்முறையின் படி குறைந்தபட்சம் பல முறை அப்பத்தை சமைத்தவர்களுக்கு, சாக்லேட் அப்பத்தை சமைக்க கடினமாக இருக்காது.

நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட செய்முறையுடன் ஒப்பிடுகையில், இது ஒரு குறிப்பாக இனிப்பு சுவை கொண்டது. இறைச்சி, சிவப்பு கேவியர் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி போன்ற பான்கேக் நிரப்புதலுடன் நீங்கள் வழக்கமாக இணைக்கும் பல உணவுகள் சாக்லேட் விருந்துக்கு வேலை செய்யாது என்பதற்கு தயாராக இருங்கள். இருப்பினும், உங்கள் உணவிற்கு ஒரு புதிய தனித்துவமான சுவையைத் தரும் பல சேர்க்கைகள் உள்ளன. வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், இனிப்பு சாஸ்கள் மற்றும் சிரப்கள் பெரும்பாலும் நிரப்புகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பரிசோதனையை விரும்புவோர் கேரமல், மர்மலாட் மற்றும் தேங்காய் துருவல் போன்றவற்றால் இனிப்புகளை அடைக்கலாம்.

சாக்லேட் கொண்ட அப்பத்தை செய்முறையானது, இதற்கு முன்பு அத்தகைய உணவை சமைக்க முயற்சி செய்யாத அந்த சமையல்காரர்களுக்கு கூட ஏற்றது. உங்களுக்குத் தெரியும், முதல் கேக் எப்போதும் கட்டியாக இருக்கும், எனவே உங்கள் தயாரிப்புகளை வறுக்கும் செயல்பாட்டில் முக்கிய விஷயம் வருத்தப்படக்கூடாது. ஒன்று தோல்வியுற்றால், மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.

புதியவர்கள் செய்யும் ஒரு பொதுவான தவறு அதிகப்படியான மெல்லிய அல்லது கெட்டியான மாவாகும்.

நிலைத்தன்மை மற்றும் அடர்த்தியைக் கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் பான் வெப்பநிலையை கண்காணிக்கவும், விரைவில் உங்கள் தட்டில் மணம் நிறைந்த அப்பத்தை நீங்கள் விரைவில் உங்கள் வாயில் வைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். மாவை அதிக திரவமாக்க - அதில் சிறிது பால் சேர்க்கவும், அதை தடிமனாக மாற்ற - கோதுமை மாவு.

கிளாசிக் சாக்லேட் பான்கேக் செய்முறை

இந்த எளிய செய்முறையானது சிறந்த உணவு வகைகளை கூட திருப்திப்படுத்தும். இதற்கு கவர்ச்சியான பொருட்கள் தேவையில்லை மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த குளிர்சாதன பெட்டியிலும் உள்ளவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகளில் பல மிகவும் ஆற்றல் மிகுந்தவை மற்றும் பெரும்பாலும் சமையல்காரர்களை மாவை உயரும் வரை நீண்ட நேரம் சமையலறையில் செலவிட கட்டாயப்படுத்துகின்றன, சாக்லேட் பான்கேக் இனிப்பு ஒரு மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கிளாசிக் விடுமுறை பேக்கிங்குடன் சாதகமாக ஒப்பிடப்படுகிறது. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்தின் பெரும்பகுதி வறுத்த செயல்முறைக்கு செலவிடப்படுகிறது. நீங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முடிவு செய்யும் தயாரிப்பு எவ்வளவு என்பது, அடுப்பில் எவ்வளவு நேரம் செலவழிக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது, அப்பத்தை திருப்புகிறது. ஒவ்வொரு பக்கமும் பல நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு ஒரு சிறிய பகுதியை அப்பத்தை சமைப்பது அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

சாக்லேட் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை பெரும்பாலும் ஒரு நிரப்புதல் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. பல இல்லத்தரசிகள், அதே போல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தேன் குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பழ வெட்டுக்கள், பெர்ரி, சாஸ், சிரப், ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. உணவகங்கள், காபி கடைகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரி கடைகளின் மேசைகள் மற்றும் மெனுக்களில் சாக்லேட் நிரப்புதலுடன் கூடிய அப்பத்தை அடிக்கடி காணலாம். டிஷ் இந்த பதிப்பு மிகவும் உண்மையான இனிப்பு பல் மற்றும் பணக்கார சாக்லேட் சுவை connoisseurs கூட தயவு செய்து வாய்ப்பு உள்ளது.

பெரும்பாலும் கேஃபிரைப் பயன்படுத்தி கேக்குகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பாலுடன் கூடிய க்ரீப்ஸ் என்பது பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகளுக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு செய்முறையாகும். இது சமையல் நிபுணர்களிடையே வீணாக பிரபலமடையவில்லை, மேலும் ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே ஒரு சுவையான மற்றும் பிரியமான உணவை தயாரிப்பதற்கான இந்த எளிய வழியின் பெரிய ரசிகராக மாறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

பலருக்கு, சாக்லேட் நிரப்புதலுடன் கூடிய அப்பத்தை வார இறுதி செய்முறையாகும். ஞாயிற்றுக்கிழமை அதிகாலையில் மளிகைக் கடைக்குச் செல்வது எவ்வளவு கடினம் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆனால் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஒரு சுவையான விருந்துடன் மகிழ்விக்க நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்தால், படுக்கையில் இருந்து எழுந்து கடை அல்லது சந்தைக்குச் செல்லுமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம். தயாரிப்புகள். அவர்களுடன் தான் உங்கள் உணவின் சுவை குறிப்பாக நன்றாக இருக்கும், நீங்கள் முன்பு முயற்சித்த எல்லாவற்றின் பின்னணியிலும் பிரகாசமாக நிற்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களை வாங்கலாம், இது உங்கள் தயாரிப்புக்கான நிரப்புதலாக மட்டுமல்லாமல், ருசியான மாவை வறுக்கும் செயல்பாட்டில் விரைவான சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி;
• 1/3 கப் வேகவைத்த தண்ணீர்;
• 3 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி sifted கோதுமை மாவு;
• 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்;
• 2 முட்டைகள்;
• உப்பு ஒரு கிசுகிசு;
• 1 கிளாஸ் பால்.

சமையல் போது, ​​முழு கொழுப்பு பால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது குறைவான தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் மாவில் சேர்க்கப் போகிறோம். எங்களுக்கு அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் தேவைப்படும், எனவே மாவை கலவையின் மற்ற அனைத்து கூறுகளுடனும் வேலை செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு அவர்கள் உடைத்து, ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் தீவிரமாக கலக்கலாம். இது சமையல் செயல்பாட்டில் நேரத்தை வீணடிப்பதைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும். அடிப்பதற்கு முன், அவை குளிர்விக்கப்பட வேண்டும் - எனவே நுரை மிகவும் அற்புதமாக இருக்கும். பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும், கொள்கையளவில், பிரத்தியேகமாக ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். பசையம் இல்லாத உணவில் உள்ளவர்களுக்கு இன்னும் ஒரு சிறிய மாற்றம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கோதுமை மாவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் அரிசி, சோளம், பக்வீட் மற்றும் முழு தானிய மாவு பயன்படுத்தலாம்.

படிப்படியாக சமையல்

எங்கள் சமையல் தலைசிறந்த தயாரிப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன், தேவையான அளவு தயாரிப்புகளை அளவிடுவதன் மூலம் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்பது அவசியம். இந்த சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை, முதலில் முட்டைகளை அடிக்கவும். இது செயல்பாட்டில் சிறிது நேரத்தைச் சேமிக்க உதவும் மற்றும் தேவையற்ற நடவடிக்கைகளால் திசைதிருப்பப்படாது. சாக்லேட் அப்பத்தை பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நாம் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கொழுப்பாக இருக்க வேண்டும், கலவையில் குறைந்தபட்ச அளவு தண்ணீருடன். இந்த அறிவுறுத்தல்களின்படி தயாரிக்கப்பட்ட க்ரீப்ஸ் மென்மையாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இந்த சாக்லேட் பான்கேக் செய்முறையை படிப்படியாக எவ்வாறு யதார்த்தமாக மாற்றுவது என்பதை நாங்கள் விளக்குவோம்.

1. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்த பிறகு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஊற்றவும். பால் சேர்க்கவும். கலவையில் சர்க்கரையை ஊற்றி முட்டைகளை ஊற்றவும். கலவையை ஒரு கலவையுடன் கலக்க வேண்டும்.
2. மாவு மற்றும் கோகோ தூள் சலி, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலக்கவும். படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகளில், உலர்ந்த கலவையை திரவ வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல், மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் அதை 15 நிமிடங்கள் காய்ச்ச அனுமதிக்கிறோம்.
3. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் பான் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம். இது ஒரு சிறப்பு தூரிகை மூலம் விண்ணப்பிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் மேற்பரப்பில் அதிகப்படியான எண்ணெய் தவிர்க்க முடியும்.
4. பான் சூடாகிய பிறகு, ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அல்லது லேடில் சிறிது மாவை டிஷ் மையத்தில் ஊற்றவும். ஒன்றரை முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுக்கவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ரோல்ஸ், ஒரு ஸ்டேக் அல்லது ஒரு முக்கோணமாக மடிக்கப்படலாம். கடாயில் இருந்து அகற்றிய உடனேயே, அப்பத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவி, ஒரு முட்கரண்டி மீது வைக்கலாம். இது இனிப்பு உணவின் சுவை மாறாமல் உலராமல் காப்பாற்றும்.

ஒரு நிரப்புதல் என, அப்பத்தை சாக்லேட் நிரப்புதல் பொருத்தமானது, ஆனால் அவர்கள் திணிப்பு இல்லாமல் நுகரப்படும். முழு குடும்பத்திற்கும் விருந்துகள் தயாராக உள்ளன!

சாக்லேட் அப்பத்தை உருவாக்கும் வீடியோ

https://youtu.be/1UoAEV8_WgU

கிரீம் சாக்லேட் அப்பத்தை

மாவில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்பட்ட அந்த க்ரீப்ஸைப் போலல்லாமல், இந்த அப்பங்கள் சாக்லேட்டுடன் மட்டுமல்லாமல், தெளிவான கிரீமி சுவையுடனும் உங்களை மகிழ்விக்கும். டிஷ் இந்த பதிப்பில், சாக்லேட் பான்கேக்குகள் கிளாசிக் ஒன்றை மாற்றி, கோகோவை சேர்க்காமல், மிகவும் மென்மையான ரோல்களை உருவாக்குகின்றன.

எங்கள் உணவை குறிப்பாக சுவையாக மாற்ற, நாங்கள் பாலில் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் அப்பத்தை தயார் செய்கிறோம். இந்த சமையல் விருப்பம் தண்ணீரில் க்ரீப்ஸ் தயாரிப்பதுடன் சாதகமாக ஒப்பிடுகிறது, மாவை குறைந்த திரவமாக்குகிறது, மேலும் தயாரிப்புகள் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 1 கப் கோதுமை மாவு;
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி;
• 50 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 கண்ணாடி பால்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய்.

தொடங்குவதற்கு, இரண்டு தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை முட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் அடிக்கவும். இரண்டு கப் சூடான பால் சேர்க்கவும். சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறவும். இப்போது உருகிய வெண்ணெயை எங்கள் கலவையில் ஊற்றி மாவை கலக்கவும். எங்கள் க்ரீப்களில் ஒன்றை சாக்லேட்டாக மாற்ற, கலவையை இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரிக்கிறோம், அவற்றில் ஒன்றில் முன்பு 5 தேக்கரண்டி சூடான நீரில் நீர்த்த கோகோ தூள் மற்றும் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்க்கவும். சாக்லேட் திரவமாக இருக்கும் வரை 10-15 வினாடி இடைவெளியில் அதை மைக்ரோவேவில் மெதுவாக உருகலாம். அப்பத்தை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட. நாங்கள் இரண்டாக மாறுகிறோம். கேரமல் சாஸுடன் தூவப்பட்ட அப்பத்தை லேசான சிற்றுண்டி, இனிப்பு அல்லது ஞாயிற்றுக்கிழமை புருன்சிற்கு ஒரு சிறந்த வழி.

ஜீப்ரா சாக்லேட் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

சாக்லேட் அப்பத்தை "ஜீப்ரா"

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் குழந்தைகளின் பிறந்த நாள் அல்லது விடுமுறைக்கு சாக்லேட்டுடன் அப்பத்தை செய்யலாம். வரிக்குதிரை கோடுகளை நினைவூட்டும் தயாரிப்பில் உள்ள அசாதாரண வேடிக்கையான வடிவங்கள், ஒரு விலங்கின் வடிவத்தில் க்ரீப்ஸை வெட்டுவதன் மூலம் அல்லது குழந்தை தனக்காக உண்ணக்கூடிய விலங்கை வெட்ட அனுமதிப்பதன் மூலம் பாதுகாப்பாக அடிக்கப்படலாம். நீங்கள் ஜீப்ரா அப்பத்தை வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கலாம், மேலும் மகிழ்ச்சி மற்றும் கொண்டாட்டத்தின் உணர்வைச் சேர்க்கலாம். எங்களுக்கு கூடுதல் உபகரணங்கள் தேவைப்படும், அதாவது, ஒரு ஸ்பவுட் கொண்ட ஒரு கெட்டில்.

நாங்கள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்துகிறோம்:

• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 1 கண்ணாடி மாவு;
• 1 முட்டை;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• தானிய சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்;
• 2 கிளாஸ் பால்.

ஏராளமான பொருட்கள் மற்றும் கூடுதல் பாத்திரங்கள் தேவைப்படுவதால் இது போன்ற சமையல் வகைகள் பெரும்பாலும் குக்கர் அல்லாதவர்களுக்கு சிக்கலானதாகத் தெரிகிறது. இது அவ்வாறு இல்லை என்பதையும், ஆரம்பநிலையாளர்கள் கூட இதுபோன்ற உணவுகளை உருவாக்க முடியும் என்பதையும் நாங்கள் உங்களுக்கு நிரூபிக்க முயற்சிப்போம்.

எனவே, மென்மையான மாவை மெல்லிய வறுத்த துண்டுகள் தயார் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, தானிய சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் மாவு கலந்து. நீங்கள் பால் சேர்க்க வேண்டும். கலவையை நன்றாக அடித்து, பின்னர் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். பாகங்களில் ஒன்றில் நீங்கள் கோகோ தூள் சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கலக்க வேண்டும். வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். நாங்கள் அதை நெருப்பில் போடுவதில்லை. முதலில் நீங்கள் அதை வெள்ளை மாவுடன் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் கடாயில் சிறிது இருண்ட மாவை ஊற்ற வேண்டும். ஒரு ஸ்பவுட் மூலம் எங்கள் தேநீர் தொட்டியில் இருந்து கோகோ பவுடருடன் மாவை ஊற்றவும். அதன் பிறகு, பான்னை தீயில் வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அப்பத்தை வறுக்கவும். தயாரிப்பு ஒரு பக்கம் வெள்ளை வெளியே வருகிறது, மற்ற - கோடிட்ட. அத்தகைய அப்பத்தை தேன், ஜாம் அல்லது கேரமல் ஒரு இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட முடியும்.

டார்க் சாக்லேட் கொண்ட அப்பத்தை

ருசியான சூடான கொக்கோ வெகுஜனத்துடன் நிரப்பப்பட்ட சாக்லேட் அப்பத்தை உங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். அவற்றை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது. இந்த ஸ்டஃப்டு க்ரீப்ஸ் செய்ய, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் மேலே விவரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் செய்முறையின் படி அப்பத்தை உருவாக்குவதுதான். இந்த செய்முறையின் முழு அம்சம் சாக்லேட் அப்பத்தை நிரப்ப பயன்படும் இனிப்பு நிரப்புதல் ஆகும். சூடான டார்க் சாக்லேட், க்ரீம் மற்றும் லிக்கருடன் இணைந்து இனிப்பு க்ரீப்ஸில் கசப்பான குறிப்பை சேர்க்கும்.

நீங்கள் கனமான கிரீம் பயன்படுத்தி டார்க் சாக்லேட் சாஸ் செய்யலாம், ஆனால் மெல்லிய, 11% கிரீம் பரிந்துரைக்கிறோம். சாக்லேட் நிரப்புதல் செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது கிரீம் ஊற்ற, துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்ட கொக்கோ பார் சேர்க்க, மது வெளியே ஊற்ற. எங்களுக்கு 50 மில்லிலிட்டர் கிரீம், 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மதுபானம் தேவை. சாஸ் தயாரிப்பதற்கு முன், பான்கேக்குகள் படிப்படியாக பகுதிகளாக சுடப்பட வேண்டும். நிரப்புதல் சுவையானது, பணக்கார சாக்லேட் சுவை கொண்டது. இந்த சாக்லேட் சாஸுடன் அடைக்கப்பட்ட க்ரீப்ஸ், காலை மேஜையில் அடிக்கடி பரிமாறப்படும் பல உணவுகளுக்கு முரண்பாடுகளைக் கொடுக்கும்.

உங்கள் விடுமுறை நெருங்கிவிட்டால், உங்கள் விருந்தினர்களை எப்படி மகிழ்விப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் கிளாசிக் வெண்ணிலா, பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் தேன் கேக்குகளால் சோர்வாக இருந்தால், அசல் மற்றும் மஸ்கார்போன் சீஸ் கொண்ட க்ரீப் கேக், பான்கேக் கேக்கை தயார் செய்யவும். . ஒரு நேர்த்தியான அசாதாரண செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் சிக்கலானது அல்ல. ஏற்கனவே அப்பத்தை தயாரிப்பதில் திறமையானவர்கள் மற்றும் இன்னும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை முயற்சிக்கத் தயாராக இருப்பவர்களுக்கு இது குறிப்பாக வெற்றிகரமாக இருக்கும். இந்த கேக் சாக்லேட் மற்றும் மென்மையான மென்மையான சீஸ் உடன் அப்பத்தை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது நீண்ட காலமாக மிட்டாய் மற்றும் சமையல்காரர்களால் அதன் அமைப்பு மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற சுவைக்காக விரும்பப்படுகிறது. இந்த சாக்லேட் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறையானது முந்தைய நிகழ்வுகளைப் போலவே பாலை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

அடித்தளத்திற்கு பயன்படுத்த வேண்டிய பொருட்கள்:

• 1 கண்ணாடி மாவு;
• 3-4 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்;
• தூள் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி;
• 2 முட்டைகள்;
• தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையின் 2 கப்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

கிரீம்க்கு:

• 250-300 கிராம் மஸ்கார்போன்;
• 1-2 மஞ்சள் கருக்கள்;
• 100 கிராம் சாக்லேட்.

சமையல் செயல்முறை

முதலில், கேக்கிற்கான அடித்தளத்தை தயார் செய்யவும் - க்ரீப்ஸ். கோகோ பவுடர் மற்றும் மாவு கலக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக கலக்கவும். முன் அடித்த முட்டையில் தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையைச் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அசை, படிப்படியாக வெகுஜனத்திற்கு கொக்கோ தூள் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, மிக்சி அல்லது துடைப்பம் மூலம் அடிக்கவும். கலவை சுவையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். இது சிறிய பகுதிகளாக கடாயில் அனுப்பப்படலாம். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அப்பத்தை வறுக்கவும், வெப்பநிலையை கண்காணிக்கவும். எந்த இல்லத்தரசியும் வெட்கப்பட மாட்டார்கள்: "நான் இந்த செய்முறையின் படி அப்பத்தை சமைக்கிறேன்!"

நாங்கள் அப்பத்தை சுட்ட பிறகு, கிரீம் தயாரிப்பிற்கு செல்கிறோம். மஸ்கார்போன், தூள் சர்க்கரை, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கலக்கவும். சாக்லேட்டை அரைக்கவும் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் சாக்லேட் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் அப்பத்திலிருந்து கேக்கை சேகரிக்கத் தொடங்குகிறோம் - ஒன்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, மேலே மஸ்கார்போன் சீஸ் கிரீம் கொண்டு பூசவும். நாங்கள் அடுத்த க்ரீப்பை வைக்கிறோம் - மற்றும் கிரீம் ஒரு புதிய அடுக்கு. எனவே அப்பத்தை மற்றும் கிரீம் ரன் அவுட் வரை. ஏதாவது சீக்கிரம் தீர்ந்துவிட்டால், மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தி மற்ற அசல் உணவுகளை உருவாக்கலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த சமையல் மற்றும் யோசனைகளை உருவாக்கலாம். எங்கள் கேக் தயாரானதும் கூடியதும், அது கடினமடையும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறுகிறோம்.

பான்கேக் கேக் என்பது ஒரு சாக்லேட் இனிப்பு, இது எந்த சமூகத்திலும் மகிழ்ச்சியையும் போற்றுதலையும் ஏற்படுத்தும். அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், இது நெருங்கிய நண்பர்களுடனான அமைதியான கூட்டங்களுக்கும் ஒரு முக்கியமான வரவேற்பிற்கும் ஒரு அலங்காரமாக இருக்கலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், அவர்களுடன் புதியவற்றை முயற்சிக்கவும்.

உலகில் கோகோவின் பணக்கார சுவையை விரும்புவோர் இருக்கும் வரை சாக்லேட்டால் செய்யப்பட்ட அல்லது சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை பொருத்தமானதாக இருக்கும். அப்பத்தை பயன்படுத்தி எந்த பான்கேக் டிஷ் அல்லது டிஷ் தயாரிப்பதில் முக்கிய விஷயம் ஒழுங்காக ஒரு சூடான கடாயில் வறுத்த இனிப்பு மாவை மெல்லிய மணம் துண்டுகள், செய்யப்படுகிறது. உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தின் சுவைக்கு உங்களை நடத்துங்கள், மேசையை அமைத்து விருந்தினர்களை அழைக்கவும்!

பொன் பசி!