பாட்டிசன்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் எளிய சமையல். உணவுகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் பாதுகாப்பிற்கான மிகவும் சுவையான சமையல் வகைகள் ஸ்குவாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - எளிய சமையல் வகைகள்

விரைவாகவும் சுவையாகவும் பாடிசன்களில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்: appetizers, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், இனிப்புகள். பாட்டிஸன்களிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பது

நன்றியுள்ள காய்கறி. இது சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, அது எப்போதும் ஒரு நல்ல அறுவடை கொடுக்கிறது, அது அழகாக இருக்கிறது. இது ஒரு ஆரோக்கியமான, உணவு, குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - அதன் நெருங்கிய உறவினர்கள் போன்ற செயலாக்க எளிதானது. ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வைட்டமின் காக்டெய்ல் மற்றும் தின்பண்டங்கள் முதல் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்புகள் வரை ஸ்குவாஷிலிருந்து நூற்றுக்கணக்கான வெவ்வேறு உணவுகளை விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்க முடியும்.

ஒரு பல்துறை காய்கறி. இது வறுத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, ஊறுகாய், தனியாக அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்து பதிவு செய்யலாம். பொதுவாக, பாட்டிஸன்களுடன் கூடிய சமையல் வகைகள் சீமை சுரைக்காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுடன் மிகவும் பொதுவானவை.

மென்மையான கூழ் மற்றும் மெல்லிய தோலுடன் சேதமடையாத இளம் பழங்கள் சமையலுக்கு மிகவும் ஏற்றது. அதிக பழுத்த காய்கறிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கடினமான விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் பாடிசன்களில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்: ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வைட்டமின் காக்டெய்ல்

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தை பின்பற்றுபவர்கள் இந்த பானத்தை பாராட்டுவார்கள். இது உடலுக்கு மகத்தான நன்மைகளைத் தருகிறது, ஏனெனில் இது புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்குவாஷ், எனினும், உப்பு நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்க முடியும். ஆல்டென்டே காய்கறியில் உள்ள வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படும், மேலும் காக்டெய்லின் சுவை மென்மையாக மாறும்.

100 கிராம் இளம் ஸ்குவாஷுக்கு:

100 கிராம் செலரி (தண்டு);
2 பச்சை நிற ஆப்பிள்கள்;
அரை சுண்ணாம்பு
வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
4-6 புதினா இலைகள்.

செய்முறை:

1. அனைத்து காக்டெய்ல் பொருட்கள் கழுவி உலர்த்தப்படுகின்றன.

2. செலரி மற்றும் மூல patisson துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

3. புதினா மற்றும் வோக்கோசு கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன.

4. ஆப்பிள்கள் இரண்டாக வெட்டப்படுகின்றன, விதை பெட்டி, வால், பாத்திரம் அகற்றப்படுகின்றன. தோலை அகற்றாமல், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5. ஒரு சுண்ணாம்பிலிருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது.

6. கலவைக்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கலப்பான் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான பச்சை நிறத்தில் குறுக்கிடப்பட்டது.

காக்டெய்ல் குடிப்பதற்கு முன் குளிர்ந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். மிகக் குறைவு. பாடிசனுடன் கூடிய வைட்டமின் பானத்தின் சுவை தெளிவற்றதாகத் தோன்றினால், நீங்கள் அதை சிறிது மிளகு செய்யலாம்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் patissons இருந்து சமைக்க என்ன: ஊறுகாய் காய்கறிகள்

வலுவான மதுபானங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும், மேலும் இறைச்சி மற்றும் மீன் முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாகும். ஊறுகாய் செய்வதற்கு, பிங்-பாங் பந்தின் அளவுள்ள இளம் பாடிசன்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. காய்கறிகள் பெரியதாக இருந்தால், அவை பல துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

250 கிராம் பாட்டிசன்களுக்கு:

பூண்டு 3 பல்:
1 சிவப்பு இனிப்பு மிளகு;
இலைக்காம்பு செலரியின் 1 தண்டு;
வோக்கோசின் 6 கிளைகள்;
400 மில்லி தண்ணீர்;
3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
2 தேக்கரண்டி வினிகர் சாரம்;
1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
1 வளைகுடா இலை;
கிராம்புகளின் 2 மொட்டுகள்;
மசாலா 5 பட்டாணி;
· 10 கருப்பு மிளகுத்தூள்.

செய்முறை:

1. காய்கறிகள் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 700 மில்லி அளவு கொண்ட ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் பரப்பவும்.

2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் ஒரு வலுவான தீ மீது.

3. வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன. 1 நிமிடம் கொதிக்கவும்.

4. காய்கறிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும். வினிகர் மற்றும் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

5. ஜாடி ஒரு யூரோ மூடியுடன் ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்பட்டுள்ளது. திரும்ப மற்றும் மடக்கு.

ஊறுகாய் பாடிசன்கள் குளிர்ந்தவுடன், ஜாடி குளிர்சாதன பெட்டியில் மறுசீரமைக்கப்படுகிறது. 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சிற்றுண்டியை சுவைக்கலாம்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் patissons இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்: காய்கறி caviar

பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாகப் போகும் லேசான சிற்றுண்டி. ஸ்குவாஷ் கேவியர் பழுப்பு ரொட்டியுடன் சிற்றுண்டியாக நல்லது. இது புதிய அல்லது குளிர்ச்சியாக உண்ணலாம்.

1.3 கிலோ ஸ்குவாஷுக்கு:

· 4 விஷயங்கள். மணி மிளகு;
2 நடுத்தர வெங்காயம்;
10 சிறிய பழுத்த தக்காளி;
பூண்டு 1 தலை;
வெந்தயத்துடன் வோக்கோசு 1 கொத்து;
தாவர எண்ணெய் 120 மில்லி;
1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
1 தேக்கரண்டி கருப்பு தரையில் மிளகு;
· உப்பு.

செய்முறை:

1. காய்கறிகள் கழுவி, உலர்ந்த, உரிக்கப்படுவதில்லை (தக்காளி தவிர). பட்டிசன்கள் பழையதாக இருந்தால், தலாம் அகற்றப்படும், விதைகள் அகற்றப்படும்.
(விளம்பரம்)2. எல்லாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது. கீரைகள் கழுவி, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.

3. உயர் பக்கங்களில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், காய்கறி எண்ணெய் சூடு. ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு (2 நிமிடங்கள்) உடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.

4. இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கிளறி, 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

5. பான் மீது patissons ஊற்ற, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்ப மீது காய்கறிகள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து, அவ்வப்போது கிளறி.

6. தக்காளி ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் கொண்டு grated அல்லது பிசைந்து. ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும். அசை.

7. தீயை நடுத்தரமாக குறைக்கவும். காய்கறி கலவையை மூடியின் கீழ் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

8. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எல்லாம் ஊற்ற, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு கலப்பான் குறுக்கீடு.

9. தீயில் டிஷ் திரும்ப. ஒரு மூடி இல்லாமல் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, அடிக்கடி கிளறி.

10. மிகவும் முடிவில், ஸ்குவாஷ் கேவியர் உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஊற்றவும். அசை. இன்னும் ஓரிரு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

ஸ்குவாஷ் கேவியர் விரைவாக புளிப்பாக மாறும், எனவே நீங்கள் அதை ஒரு கண்ணாடி மூடிய கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் patissons இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்: தினை கொண்ட காய்கறி சூப் கூழ்

சூப் மிக விரைவாக சமைக்கிறது. எனவே, சமையலுக்கு முற்றிலும் நேரமில்லாதபோது செய்முறை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை மீட்புக்கு வரும். டிஷ் உடலுக்கு தேவையான, ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும், மென்மையான சுவை கொண்டது.

200 கிராம் பாட்டிசன்களுக்கு:

1 லிட்டர் தண்ணீர்;
150 கிராம் தினை;
கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம் - 1 பிசி .;
20 கிராம் தக்காளி விழுது;
பூண்டு 5 கிராம்பு;
1 வளைகுடா இலை;
தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
· உப்பு;
சுவைக்க மசாலா;
· தாவர எண்ணெய்.

செய்முறை:

1. கழுவப்பட்ட ஸ்குவாஷில் இருந்து தோலை அகற்றவும். விதைகளை அகற்றவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயம், கேரட், மணி மிளகுத்தூள், பூண்டு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

3. தினை மூன்று முறை கழுவப்படுகிறது.

4. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸை வெளியே எறியுங்கள். வறுக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை.

5. பூண்டுடன் பூண்டு சேர்க்கவும். கிளறி, 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.

6. அடுத்து, மீதமுள்ள காய்கறிகள் பான் அனுப்பப்படும். மென்மையான வரை வறுக்கவும். மிளகு, மசாலா சேர்க்கவும்.

7. ஒரு பானை தண்ணீரில் தினை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும்.

8. தினை கொண்ட கடாயில் காய்கறி கலவை மற்றும் வளைகுடா இலை ஊற்றவும். அசை. கொதித்த பிறகு, சூப் ஒரு மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

9. ஆயத்த ப்யூரி சூப் உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் (தேவைப்பட்டால்) பதப்படுத்தப்படுகிறது. வளைகுடா இலை நீக்கப்பட்டது, மற்றும் தினை கொண்ட காய்கறிகள் ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் ஒரு மென்மையான கூழ் நொறுக்கப்பட்ட.

ஒரு தட்டில், ஸ்குவாஷ் ப்யூரி சூப்பை ஊற்றுவதற்கு முன், ½ தேக்கரண்டி போடவும். தக்காளி விழுது. சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் patissons இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்: பால் கொண்ட காய்கறி சூப்

ஒரு இனிமையான மென்மையான சுவை கொண்ட மிகவும் லேசான முதல் படிப்பு. தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் பொதுவானது. அதிகபட்சம் அரை மணி நேரம் தயார்.

400 கிராம் இளம் ஸ்குவாஷுக்கு:

1 லிட்டர் 1.5% பால்;
1 உருளைக்கிழங்கு;
1 வெங்காயம்;
வோக்கோசின் 2-3 தண்டுகள்;
· உப்பு.

செய்முறை:

1. ஸ்குவாஷ் கழுவவும். தோலை அகற்றாமல், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும். வெங்காயம் கீற்றுகளாகவும், உருளைக்கிழங்கு - க்யூப்ஸாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.

3. காய்கறிகள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்றப்படுகிறது. தண்ணீரை நிரப்பவும், அதனால் அது அரிதாகவே அவற்றை மூடுகிறது. 3 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும்.

4. காய்கறி கலவை, உப்பு சூடான பால் ஊற்ற.

5. சூப் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், அடுப்பை அணைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் டிஷ் உட்புகுத்து.

நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படும், சூடாக பரிமாறவும்.

விரைவாகவும் சுவையாகவும் patissons இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்: இனிப்பு சுடப்பட்ட அப்பத்தை

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயில் பாடிசன் அப்பத்தை வறுக்கவும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் சுட்டால், டிஷ் உணவாக மாறும், உடலுக்கு அதிக நன்மை பயக்கும்.

600 கிராம் இளம் ஸ்குவாஷுக்கு:

· 2 முட்டைகள்;
1 டீஸ்பூன். வெள்ளை மாவு;
125 கிராம் சர்க்கரை;
1/3 தேக்கரண்டி சோடா;
· வெண்ணிலின், உப்பு.

செய்முறை:

1. கழுவி, வெட்டப்பட்ட பட்டிசன்கள், முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, சோடா ஆகியவை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.

2. பிரிக்கப்பட்ட மாவு, விளைந்த ப்யூரியில் பகுதிகளாக கலக்கப்படுகிறது. சுவைக்காக வெண்ணிலின் சேர்க்கப்படுகிறது.

3. ரவை போன்ற அடர்த்தியான, அடர்த்தியான, மாவை அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

4. காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு குளிர் பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு அப்பத்தை ஊற்றப்படுகிறது.

5. அடுப்பு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்டு, அதில் 15 நிமிடங்களுக்கு அப்பத்தை வைக்கப்படுகிறது.

6. ஒரு பக்கம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​ஸ்குவாஷ் அப்பத்தை திருப்பி விடுவார்கள். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் செய்து, தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

ஒரு எளிய காய்கறி இனிப்பு புளிப்பு கிரீம், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றுடன் வழங்கப்படுகிறது.

ஸ்குவாஷிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்: அடுப்பில் அடைத்த ஸ்குவாஷ்

எளிய பொருட்கள் மற்றும் எளிய சமையல் தொழில்நுட்பம் இருந்தபோதிலும், டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மட்டுமல்லாமல், தோற்றத்தில் அழகாகவும் இருக்கிறது. அடைத்த பாட்டிஸன்களை வார நாட்களில் சமைக்கலாம் அல்லது பண்டிகை அட்டவணைக்கு பகுதிகளாக பரிமாறலாம்.

3 நடுத்தர (ஒவ்வொன்றும் 250 கிராம்) ஸ்குவாஷ்:

200 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி;
1 வெங்காயம்;
1 நடுத்தர பழுத்த கத்திரிக்காய்;
1 கேரட்;
150 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்;
50 கிராம் கடின சீஸ்;
6 டீஸ்பூன். எல். இயற்கை தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
சுனேலி சுவைக்க ஹாப்ஸ்;
· உப்பு;
· தாவர எண்ணெய்.

செய்முறை:

1. காய்கறிகள் கழுவி சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. வெங்காயம் மற்றும் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. கேரட் - மெல்லிய வைக்கோல். எல்லாவற்றையும் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்கள் காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. உப்பு, ஹாப்ஸ்-சுனேலியுடன் பதப்படுத்தப்பட்டது. அடிக்கடி கிளறி, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3. ஸ்குவாஷின் மேல் பகுதியை வால் கொண்டு துண்டிக்கவும். விதைகளுடன் கூடிய கூழ் ஒரு கரண்டியால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

4. ஒவ்வொரு பட்டிசனிலும் 2 டீஸ்பூன் போடவும். எல். புளிப்பு கிரீம் (தயிர்). காய்கறிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நிரப்பவும். தொப்பியுடன் மூடு.

அடைத்த பாட்டிசன்கள் 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன. தொப்பிகள் தயாராக இருப்பதற்கு 2 நிமிடங்களுக்கு முன், தொப்பிகளை அகற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சீஸ் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும்.

ஸ்குவாஷில் என்ன வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறி தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் யார் அதை சாப்பிட கூடாது. சிறந்த சமையல் மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:

ஸ்குவாஷ் என்பது பூசணி குடும்பத்தில் இருந்து செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் காய்கறி பயிர். இது காடுகளில் காணப்படவில்லை, உலகம் முழுவதும் வளரும். இந்த ஆலை ஒரு வருடாந்திர மற்றும் உண்ணக்கூடிய பழங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை வறுத்த, வேகவைத்த, சுட்ட, சுண்டவைத்த, பாதுகாக்கப்படுகின்றன. அவை சீமை சுரைக்காய்களின் அனலாக் என்று கருதப்படுகின்றன, சிஐஎஸ் நாடுகளில் தோட்டக்காரர்களால் மிகவும் பிரியமானவை. பாடிசன் மேற்கு ஐரோப்பா, அமெரிக்கா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் பரவலாக உள்ளது, அது 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவிற்கு வந்தது. இது மிகவும் அசாதாரண வடிவத்தின் காரணமாக அதன் பெயரைப் பெற்றது, இது பிரெஞ்சு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது மற்றும் "பை" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது. மென்மையான கூழ் மற்றும் மென்மையான விதைகள் கொண்ட இளம் பழங்கள் மட்டுமே உணவுக்கு ஏற்றது.

பாட்டிசனின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த காய்கறியில் 13 வகைகள் உள்ளன - ஆரஞ்சு, வெள்ளை, சூரிய ஒளி, செபுராஷ்கா, பன்னி, குடை, வட்டு, பன்றிக்குட்டி, மலாக்கிட், ஸ்னோ ஒயிட், கோஷா, சன்னி டிலைட், சார்ட்ரூஸ். முதல் இரண்டு மிகவும் மதிப்புமிக்கவை.

மூல ஸ்குவாஷின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 19 கிலோகலோரி, இதில்:

• புரதங்கள் - 0.6 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 4.1 கிராம்;
• தண்ணீர் - 92 கிராம்;
• உணவு நார்ச்சத்து - 1.3 கிராம்.

100 கிராம் வைட்டமின்கள்:

• தியாமின், பி1 - 0.03 மி.கி;
• ரிபோஃப்ளேவின், B2 - 0.04 mg;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம், சி - 23 மி.கி;
• நிகோடினிக் அமிலம், பிபி - 0.25 மி.கி.

100 கிராம் மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்:

• கால்சியம் - 13 மி.கி;
• சோடியம் - 14 மி.கி;
• பொட்டாசியம் - 203 மி.கி;
• பாஸ்பரஸ் - 12 மி.கி;
• மக்னீசியம் - 26 மி.கி.

100 கிராமுக்கு 0.4 மி.கி - பாடிஸனின் கலவை இரும்பு போன்ற ஒரு சுவடு உறுப்பு கொண்டிருக்கிறது.

ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்) 100 கிராம் - 4.1 கிராம்.

பாட்டிசன்களின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் எடை இழப்புக்கான பல்வேறு உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பாட்டிசனின் பயனுள்ள பண்புகள்

தற்போதுள்ள அனைத்து மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களும் தாவரத்தின் பழங்களில் உள்ளன என்பது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. வைட்டமின்களின் ஆதாரமாக, அவை மிகவும் பிரபலமாக இல்லை, ஏனெனில் அவை அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உயர் உள்ளடக்கத்தை மட்டுமே பெருமைப்படுத்த முடியும், இது இரும்பை வெற்றிகரமாக உறிஞ்சுவதற்கு அவசியம். அவை தோன்றிய தருணத்திலிருந்து இரண்டு வாரங்களுக்கும் மேலாக தோட்டத்தில் இருக்கும் பழைய காய்கறிகள் இனி மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றவை அல்ல, ஆனால் பன்றிகளுக்கு நல்ல தீவனமாக செயல்படுகின்றன.

பாட்டிஸன்களைக் கொண்ட பண்புகள் இங்கே:

1. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை இயல்பாக்குதல். பொட்டாசியம் பாட்டிசனின் பெரிய அளவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதன் மூலம் இது எளிதாக்கப்படுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு, த்ரோம்போசிஸ், கரோனரி நோய், வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகியவற்றுடன் உங்கள் உணவைத் திருத்துவது மதிப்பு. இந்த பழங்கள் உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
2. உடலை சுத்தப்படுத்தும். இந்த காய்கறிகள் அற்புதமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அதிக அளவு வைட்டமின் சி இருப்பதால், அவை கல்லீரல், குடல், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இரத்தத்தில் பொருட்களை ஒழுங்கமைத்து, அவற்றிலிருந்து அனைத்து தேவையற்ற குப்பைகளையும் அகற்றும்.
3. உடலின் காரமயமாக்கல். மூல மற்றும் ஊறுகாய் பழங்கள், உப்பு இல்லாமல், குறிப்பாக நன்றாக இங்கே உதவும். அவற்றின் பயன்பாட்டின் விளைவை இன்னும் சிறப்பாகச் செய்ய, நீங்கள் கூடுதலாக ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5 லிட்டர் தண்ணீரைக் குடிக்க வேண்டும்.
4. எடை இழப்பு. தயாரிப்பின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தால் இதை அடைய முடியும், அதே நேரத்தில் இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் விரைவாக வயிற்றை நிறைவு செய்கிறது. அதன் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, குறைந்தபட்சம் சில மணிநேரங்களுக்கு பசியின்மை தணிகிறது!
5. கண் பாதுகாப்பு. ஆரஞ்சு பழங்கள் லுடீனின் வளமான மூலமாகும், அதன் பற்றாக்குறை கண்களில் உள்ள படம் அவ்வளவு தெளிவாக இல்லை. அவை ஆஸ்டிஜிமாடிசம் மற்றும் ஆஸ்தெனோபியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன. கணினியில் அதிக நேரம் உட்கார விரும்புவோருக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.
6. வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. இந்த செயல்முறைகளுக்கு நேரடியாக பொறுப்பான அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் பெரிய அளவு காரணமாக patisson அத்தகைய வாய்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.
7. மனோ-உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்துதல். பழ விதைகளை வழக்கமாக உட்கொள்வதன் விளைவாக இது அடையப்படுகிறது, இதன் மூலம் வைட்டமின்கள் சி, பி 1 மற்றும் பி 2 உடலில் நுழைகின்றன.
8. கீல்வாதத்தின் நிவாரணம். இது கார நீர் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பழ கூழ் நுகர்வு ஒரு விளைவு ஆகும். இது புரத வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, ஆக்சாலிக் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தின் அளவை இயல்பாக்குகிறது, இதில் அதிகப்படியான இந்த தீவிர நோயை ஏற்படுத்துகிறது.

பாட்டிசன்களின் நன்மைகள் சமையலில் மட்டுமல்ல, அழகுசாதனத்திலும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் சருமத்தின் மின்னல், புத்துணர்ச்சி மற்றும் மென்மையாக்குதல் ஆகியவற்றை வழங்கலாம். இதை செய்ய, அவர்கள் ஒரு gruel சரியான இடத்தில் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நடைபெற்றது. நீங்கள் சாற்றில் ஒரு காட்டன் பேடை ஈரப்படுத்தலாம் மற்றும் பிரச்சனை பகுதிகளில் அதை அனுப்பலாம்.

முக்கியமான! பாட்டிசன்களின் பெரும் நன்மை கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் உள்ளது, ஏனெனில் அவை பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​நொதித்தல் மற்றும் மலச்சிக்கல் ஆபத்து குறைகிறது, மேலும் குடல் செயல்பாடு தூண்டப்படுகிறது.

ஸ்குவாஷின் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரிடம் அடிக்கடி வருபவர்களுக்கு இந்த காய்கறி நிச்சயமாக பொருந்தாது. இது குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கவும், அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தவும் முடியும் என்பதே இதற்குக் காரணம். வயிற்றைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்பு அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் திறன் காரணமாக அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது, இது விதிமுறையிலிருந்து விலகிச் சென்றால், இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை அழிக்கிறது மற்றும் புண் ஏற்படலாம். குறிப்பாக வறுத்த பழங்களை சாப்பிடும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பூசணிக்காயை சீமை சுரைக்காய் அல்லது வேறு சில காய்கறிகளுடன் மாற்றவும் பின்வரும் பிரச்சனைகளுக்குப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• நாள்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தம் 2-3 டிகிரி;
• பிலியரி டிஸ்கினீசியா;
• கோலிசிஸ்டிடிஸ்;
• வாய்வு;
• நெஞ்செரிச்சல்.

முக்கியமான! ஒரு காய்கறியின் முட்டுக்கட்டை என்பது ஒரு தெளிவான முரண்பாடு - அது இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் வளரும் போது, ​​உடலின் போதைப்பொருளை ஏற்படுத்தும் காஸ்டிக் பொருட்கள் அதில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

ஸ்குவாஷ் சமையல்

ஊறுகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட, சுடப்பட்ட, வறுத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த - தாவரத்தின் பழங்களை அனைத்து சாத்தியமான வழிகளிலும் சமைக்கலாம். அவை காய்கறி மற்றும் விலங்கு தோற்றம் ஆகிய இரண்டிலும் எந்த உணவுடனும் இணைக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக சுவையானது தக்காளி மற்றும் சீஸ் கூடுதலாக உணவுகள். மெனுவில் சாலடுகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, குண்டுகள், கேசரோல்கள் மற்றும் பலவற்றை சேர்க்கலாம். ஆர்கனோ, துளசி, கொத்தமல்லி போன்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் அவற்றை இணைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பாட்டிசன் சமைக்க மிகவும் சுவாரஸ்யமான வழிகள் இங்கே:

1. சூப்பில். 2 பாட்டிசன்களை தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் 1 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும். இதையெல்லாம் குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட சோள எண்ணெயில் வறுக்கவும், அதை 1.5 லிட்டர் பாத்திரத்தில் போட்டு, மேலே தண்ணீரில் நிரப்பவும். பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அதை சிறிய மற்றும் உப்பு வெகுஜன செய்ய. அதன் பிறகு, சூப்பை சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும். patissons கொண்ட சமையல் பெரும்பாலும் வோக்கோசு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும், இது முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது.
2. சுண்டவைத்தது. 2 காய்கறிகளை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக பிரிக்கவும், ஒரு தலை போதுமானதாக இருக்கும். அடுத்து, கேரட்டை தட்டி மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கவும். இந்த கலவையை ஒரு தக்காளியுடன் ஊற்ற வேண்டும், வீட்டில் ஒன்று இல்லாவிட்டால், இறைச்சி சாணை மூலம் 2 தக்காளியைத் திருப்பவும், இதன் விளைவாக வரும் கலவையை தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்யவும். வெகுஜன முற்றிலும் குழம்பு மூடப்பட்ட பிறகு, நடுத்தர வெப்ப மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அவ்வப்போது குண்டு முயற்சி, விரைவில் காய்கறிகள் மென்மையான ஆகிறது, அதை அணைக்க. இந்த டிஷ் தூய வடிவில் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்களுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.
3. பாதுகாப்பு. புதிய ஸ்குவாஷ் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் குளிர்காலத்திற்கான சரியான செய்முறை இதுவாகும். குளிர்ந்த பருவத்திற்கு அவற்றைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு முதலில் 1 லிட்டர் ஜாடிகள் தேவைப்படும். அவர்கள் சோப்புடன் நன்கு கழுவி, 1-2 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும். இதற்கிடையில், உரிக்கப்படும் பழங்கள் (1.5 கிலோ), செர்ரி தக்காளி (0.5 கிலோ), இரண்டு வெங்காயம் மற்றும் அதே எண்ணிக்கையிலான கேரட்களை வட்டங்களாக வெட்டவும். இதையெல்லாம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 3 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள், இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும் (அவற்றை நிரப்பவும், கழுத்தை 5-7 செமீ அடையவில்லை). பின்னர் பின்வரும் விகிதத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் இந்த கலவையை ஊற்றவும்: கருப்பு மிளகுத்தூள் (10 பிசிக்கள்.), கடல் உப்பு (1 டீஸ்பூன்.), சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி.), ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (1 தேக்கரண்டி.), பூண்டு (3 துண்டுகள்) மற்றும் வளைகுடா இலை (2-3 பிசிக்கள்.). இந்த கலவையை அனைத்து வங்கிகளிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும், அது வெகுஜனத்தை முழுமையாக உள்ளடக்கும். இப்போது அது வேகவைத்த உலோக இமைகளுடன் ஜாடிகளை உருட்டி ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு வாரம் கழித்து, பாதுகாப்பை அடித்தளத்திற்கு மாற்றலாம்.
4. வறுத்த. இது எளிமையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையான உணவாகும், இதைத் தயாரிக்க நீங்கள் தாவரத்தின் பழங்களை வட்டங்களாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்க வேண்டும். ஒரு தங்க மேலோடு உருவாவதற்கு காத்திருக்க வேண்டாம், காய்கறிகளை 2-3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க போதுமானது. இந்த வடிவத்தில் ஸ்குவாஷ் சாப்பிடுவதற்கு முன், அவற்றை ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைத்து, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, தானியங்கள் போன்றவற்றுக்கு பக்க உணவாகப் பரிமாறவும்.
5. ஊறவைத்தது. அவை மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், இனிமையாகவும், ஆப்பிள்களைப் போலவே சுவையாகவும் இருக்கும். அத்தகைய இனிப்பைத் தயாரிக்க, சுமார் 20 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு மர பீப்பாயைத் தயார் செய்து, 0.5 கிலோ கருப்பட்டி மற்றும் செர்ரி இலைகள், 200 கிராம் சர்க்கரை அல்லது தேன் ஆகியவற்றைப் போட்டு, ஸ்குவாஷை பாதியாகப் பிரித்து, மேலே தண்ணீரில் நிரப்பவும். அடக்குமுறையுடன் கொள்கலனை மூடி, ஒரு வாரத்திற்கு அடித்தளத்தில் விட்டு, அவ்வப்போது அவற்றை அசைத்து, காற்றோட்டம் செய்யவும்.
6. அடைத்த. ஒரு நிரப்பியாக, நீங்கள் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம் - கத்திரிக்காய் (2 பிசிக்கள்.), தக்காளி (1 பிசி.), மிளகுத்தூள் (1 பிசி.). நீங்கள் அவற்றை இணைத்தால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும், முக்கிய நிபந்தனை அவர்கள் சிறிது வறுக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சியை (250 கிராம்) இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, வெப்பமாக பதப்படுத்த வேண்டும். இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மயோனைசே (3 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். வெகுஜன உப்பு மறக்க வேண்டாம். பின்னர் patissons சுத்தம், அவர்கள் மத்தியில் வெட்டி, சுவர்கள் 2-3 செ.மீ. விட தடிமன் விட்டு, உப்பு தேய்க்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் மூலம் இடைவெளிகளை நிரப்ப. அடுத்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைத்து, 150 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். காய்கறிகளை சுமார் 40 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், அவை முன்பு சுடப்பட்டிருந்தால், அவற்றை வெளியே எடுக்கவும். நீங்கள் ருசிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும்.

சிகிச்சைக்கு, தாவரத்தின் பழங்களின் புதிய சாறு பொருத்தமானது. அதைப் பெறுவதற்காக, அவற்றை ஒரு இறைச்சி சாணை மற்றும் cheesecloth மூலம் அரைத்து, தேவையான மூலப்பொருளிலிருந்து கூழ் பிரிக்கவும். உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 1/3 கப் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். சுவை கசப்பாக இருப்பதால், சிறிது தேன் சேர்க்கலாம். பாடத்தின் காலம் 2 வாரங்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் 7 நாள் இடைவெளி எடுக்க வேண்டும். இதனால், நீங்கள் எடிமாவிலிருந்து விடுபடலாம், நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தலாம்.

முக்கியமான! பாட்டிசன்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது - இது பால்கனியில் அல்லது அடித்தளத்தில் பிளாஸ்டிக் பைகளில் செய்யப்பட வேண்டும்; ஈரப்பதம் அதிகமாக இருந்தால், அவை அழுக ஆரம்பிக்கும். உறைபனிக்குப் பிறகு அவை குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இந்த விஷயத்தில் அவை க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு உறைவிப்பான் மீது வைக்கப்படுகின்றன.

சிஐஎஸ் நாடுகளில் தோட்டக்காரர்களின் படுக்கைகளில் இந்த காய்கறி வேரூன்றவில்லை என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. இந்த மண்ணில் அவரது pickiness மீது குற்றம் சாட்டப்பட வேண்டும், புஷ் மணல் மற்றும் களிமண் மீது பழம் தாங்க சாத்தியமில்லை. உயர்தர கருப்பு மண்ணில் மட்டுமே அவர் நிம்மதியாக உணர்கிறார், தொடர்ந்து தண்ணீர் பாய்ச்சப்படுகிறது. மண்ணின் அமிலத்தன்மையும் மிகவும் முக்கியமானது, அது அதிகமாக இருந்தால், ஆலை மிகவும் பிடிவாதமாக இருக்கும். இத்தகைய சிக்கலான தன்மையால் தான் சுரைக்காய் நமது அட்சரேகைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஸ்குவாஷ் என்பது பிரான்ஸ், சுவிட்சர்லாந்து, இத்தாலி, வெனிசுலா மற்றும் பிரேசில் ஆகிய நாடுகளில் பிடித்தமான தயாரிப்பு ஆகும். இந்த நாடுகள் மிதமான காலநிலையைக் கொண்டிருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

வெளிப்புறமாக இந்த காய்கறி ஒரு பூசணி, குறிப்பாக ஆரஞ்சு வகைகள் போல தோற்றமளிக்கிறது என்பது சுவாரஸ்யமானது, மேலும் அதிலிருந்து வரும் கஞ்சி ஒரே மாதிரியாக மாறும். பலருக்கு, பழங்கள் காட்சி ஆய்வு மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் போர்சினி காளான்களை ஒத்திருக்கின்றன.

உள்நாட்டு இலக்கியத்தில், மற்றொரு பெயர் மிகவும் பொதுவானது - "டிஷ் பூசணி", மற்றும் இளம் காய்கறிகள் "கோழிகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மேற்கத்திய நாடுகளில், அவை சமையல் மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமல்ல, அறைகளை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றிலிருந்து பல்வேறு கூடைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அமெரிக்காவில் அவை கிளாசிக் ஹாலோவீன் பூசணிக்காயை கூட மாற்றுகின்றன.

பாடிசனுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் - வீடியோவைப் பாருங்கள்:

இந்த காய்கறி, நிச்சயமாக, அதே முட்டைக்கோஸ் அல்லது பூசணியுடன் போட்டியிட முடியாது என்று மட்டுமே சொல்ல வேண்டும். ஒருவேளை அதனால்தான் அவர் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் மேசையில் ஒருபோதும் பெருமை கொள்ளவில்லை. ஆனால் அதே நேரத்தில், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, எந்த உணவு மெனுவிற்கும் patisson சிறந்தது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இது பல்வேறு வழிகளில் மற்றும் அனைத்து வகையான உணவுகளுடன் இணைந்து சுவையாக மாறும்!

ஸ்குவாஷ் என்பது பூசணி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காய்கறி, ஆனால் அதன் உறவினர்களிடமிருந்து அதன் சிறிய அளவு, வினோதமான வடிவம் மற்றும் போர்சினி காளான்களின் லேசான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது தெளிவாக வெளிப்படுகிறது. ஸ்குவாஷை வேகவைத்து, வறுத்த, அடைத்த, இறைச்சி, கோழி, மீன் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து, சாலடுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கலாம். மற்றும் மிக முக்கியமாக - உணவு விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு எப்போதும் சுவையாக மாறும்.

patissons எப்படி சமைக்க வேண்டும் - எளிய சமையல்

இந்த காய்கறிகளின் உணவுகளின் பட்டியல் நீளமானது, ஆனால் வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்த பாட்டிசன்கள் எளிமையானதாகக் கருதப்படுகின்றன.

வறுத்த patissons

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 ஸ்குவாஷ், 100 கிராம். மாவு, 2 முட்டை, தாவர எண்ணெய் - 70 மிலி. உப்பு, கருப்பு மிளகு, பூண்டு - சுவைக்க.

• காய்கறிகளை கழுவவும், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, மசாலா, உப்பு கலக்கவும். துண்டுகளை முட்டை கலவையில் நனைத்து, மாவில் உருட்டவும், சிவப்பு நிற மேலோடு வரை வறுக்கவும்.

பகுதியளவு தட்டுகளில் patissons ஏற்பாடு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் - மேஜையில். பூண்டு சாஸ் மறக்க வேண்டாம்.

காய்கறிகளுடன் ஸ்குவாஷ் ragout

உரிக்கப்படுகிற மூன்று பாட்டிஸன்களை துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், ஸ்குவாஷ் வைத்து, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் 2 தோல் நீக்கிய தக்காளி சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு. இறைச்சி, கோழி, மீன் மீட்பால்ஸ் அல்லது வெண்ணெய் கலந்த கம்பு ரொட்டியுடன் தனி உணவாக பரிமாறவும்.

ஸ்குவாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - ஒரு திருப்பத்துடன் உணவுகள்

உங்களுக்கு நேரம், மனநிலை மற்றும் ஆசை இருந்தால், அடைத்த ஸ்குவாஷ் சமைக்கவும்.

திணிப்பு கொண்ட ஸ்குவாஷ்

தேவையான பொருட்கள்: நடுத்தர அளவிலான பாட்டிசன்கள் - 5 துண்டுகள் (உண்பவர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்., 100 கிராம். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு 1 துண்டு, அரிசி அரை கண்ணாடி. பிரட் பிரட் - 1/5 கப், உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

• அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
• சுத்தமான patissons இருந்து டாப்ஸ் துண்டித்து மற்றும் ஒரு கரண்டியால் விதை பகுதியை வெளியே எடுத்து, சுவர்கள் மற்றும் கீழே கூழ் விட்டு. காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பக்கங்களை குத்தி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
• வேகவைத்த அரிசி, வறுத்த காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்துடன் வேகவைத்த patissons நிரப்பவும், சீஸ் கொண்டு மேல் தெளிக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் அடுப்பில் வைத்து.

மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட இனிப்பு தட்டுகளில் சூடாக பரிமாறவும்.

உப்பு கொண்டு ஸ்குவாஷ் இருந்து அப்பத்தை

இந்த உணவுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 2 ஸ்குவாஷ், 200 கிராம். காளான்கள், 1 முட்டை, வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். எல். வறுக்க மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய். உப்பு, வெந்தயம் - விருப்பப்படி.

ஸ்குவாஷில் இருந்து தோலை அகற்றி, கூழ் தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவி நறுக்கிய காளான்களை வறுக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயத்தை இங்கே வைக்கவும். அரைத்த வெகுஜன, முட்டை, காளான்கள், மூலிகைகள், மாவு, மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

சூடான வாணலியில் ஸ்பூன் மாவை, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கெட்ச்அப் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.

ஸ்குவாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - குழந்தைகள் உணவுகள்

அப்பா, அம்மா மற்றும் அடுத்த உறவினர்களுக்கு ஒரு ஸ்பூன் முட்டைக்கோஸ் சூப் சாப்பிட உங்கள் குழந்தையை வற்புறுத்துவதில் நீங்கள் சோர்வாக இருக்கிறீர்களா? உங்கள் குழந்தைக்கு தடிமனான ஸ்குவாஷ் சூப்பை சமைக்கவும், பிரச்சனை சரியாகிவிடும்.

க்ரூட்டன்களுடன் கிரீம் சூப்

உங்களுக்கு தேவையானது 300 gr. ஸ்குவாஷ், அரை வெங்காயம் மற்றும் கேரட், 1 உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் 10% - ஒரு கண்ணாடி. உப்பு - சிறிதளவு, ஒரு ஸ்பூன் தோசைக்கல்.

எந்த வடிவத்திலும் சுத்தமான காய்கறிகளை வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கோழி குழம்பு ஊற்றவும். 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, மைதானத்தை வெளியே எடுத்து ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். மீண்டும் தீயில் வைக்கவும், கிரீம், உப்பு சேர்த்து, சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் சூடாகவும். சூப் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் குழந்தையை அழைக்கத் தேவையில்லை, அவர் நீண்ட நேரம் சமையலறையில் சுழன்று கொண்டிருந்தார், மென்மையான மற்றும் சுவையான வாசனையுடன் ஓடி வந்தார்.

கேசரோல்

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: ஹெர்குலஸ் ஒரு கண்ணாடி, 150 கிராம். ஸ்குவாஷ், ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு முட்டை, 50 கிராம். சர்க்கரை, அரை கண்ணாடி பால் மற்றும் மாவு.

ஹெர்குலஸை தண்ணீரில் வேகவைத்து, நறுக்கிய ஆப்பிள் மற்றும் ஸ்குவாஷ், மாவு, சர்க்கரை, பால் ஆகியவற்றை கஞ்சியில் வைக்கவும். அசை. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து 200º க்கு அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், துண்டுகளாக வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் அல்லது பழ ஜெல்லி மீது ஊற்றவும்.

இது போன்ற ஒரு எளிய காய்கறி, அதிலிருந்து என்ன அசல் உணவுகள் பெறப்படுகின்றன என்று தோன்றுகிறது! எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி ஸ்குவாஷை சமைக்கவும் அல்லது சொந்தமாக கண்டுபிடித்து, பொருட்களை மாற்றவும், மசாலா, சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றைப் பரிசோதிக்கவும் மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு புதிய உணவுகளை வழங்கவும்.

அவர்கள் பூசணி குடும்பத்தின் "உறுப்பினர்கள்": அவை தட்டு பூசணிக்காயை வேறு வழியில் அழைக்கப்படுகின்றன - ஸ்குவாஷின் பழங்கள் உண்மையில் தட்டுகளுக்கு மிகவும் ஒத்தவை. சீனர்கள் அவற்றை "புத்தரின் உள்ளங்கைகள்" என்று அழைக்கிறார்கள் - "புரோஃபைலில்" பழங்களைப் பார்த்தால் இந்த பெயரைப் புரிந்து கொள்ளலாம்.

காடுகளில், பாட்டிசன்கள் காணப்படவில்லை- குறைந்தபட்சம், யாரும் அவர்களை இயற்கையில் பார்த்ததில்லை, அவர்களின் தாயகம் எங்கே, அது சரியாகத் தெரியவில்லை. இது ஆப்பிரிக்காவாக இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான விஞ்ஞானிகள் இது மத்திய அமெரிக்கா என்று நம்புகிறார்கள்.

16 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் - 17 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் அவர்கள் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தனர், ஆனால் ரஷ்யாவிற்கு, பல காய்கறிகளைப் போலவே, 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே. இப்போது பாட்டிசன்கள் எங்களிடம் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை: பெரும்பாலான தோட்டக்காரர்கள் சீமை சுரைக்காய் வளர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களுடன் "குறைவான வம்பு" உள்ளது, மேலும் அவை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான சுவை. உண்மையில், patissons தங்கள் சகாக்களை விட முழுமையான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அவை வளமான அறுவடையை உற்பத்தி செய்யாது. சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம், ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சீமை சுரைக்காயை விட ஆரோக்கியமானவர்கள் என்று நம்புகிறார்கள், மேலும் அவற்றின் சுவை மிகவும் மென்மையானது. ஆனால் அமெரிக்கர்கள் ஸ்குவாஷ் மதிக்கிறார்கள்: அவர்கள் வளர மிகவும் சோம்பேறி இல்லை, மற்றும் வெவ்வேறு அளவுகள் - உள்ளூர் இல்லத்தரசிகள் அவர்கள் அடைத்த மிகவும் பிடிக்கும். பிரான்சில், பாட்டிசன்களும் பிரபலமாக உள்ளன: பிரெஞ்சுக்காரர்கள் பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள் - இது ஒரு பையை ஒத்திருப்பதாக அவர்களுக்குத் தோன்றியது - இதுவும் உண்மைதான், மேலும் பிரெஞ்சு மொழியில் பை “பேட்” ஆகும்.

பாட்டிசன்களின் கலவை

மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, வெள்ளை நிறங்கள் மட்டுமே எங்களுக்குத் தெரிந்தன, ஆனால் பின்னர் வளர்ப்பவர்கள் அழகான பல வண்ண பழங்களை வெளியே கொண்டு வந்தனர்: வெளிர் மற்றும் அடர் பச்சை, தங்க மஞ்சள், ஆரஞ்சு, ஊதா மற்றும் புள்ளிகள்.

இளம் patissons சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், அதே நேரத்தில் அவர்கள் உரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.: அவை தோலுடன் நன்றாக உள்ளன, அவற்றில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் சில கலோரிகள் உள்ளன - 100 கிராமுக்கு சுமார் 20 கிலோகலோரி மட்டுமே, எனவே அவை உணவுகளை இறக்குவதற்கு "சரியானது". இளம் பழங்களின் எடை சிறியது - 100 முதல் 300 கிராம் வரை, மற்றும் பெரிய முதிர்ந்த ஸ்குவாஷ் ஒரு முழு கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றின் சுவை இழக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அவற்றை 5 நாட்களுக்கு மேல் தோட்டத்தில் வைக்கக்கூடாது.

ஸ்குவாஷ்வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை - சி, குழு பி, பிபி, கரோட்டின்; மற்றும் தாதுக்கள் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு; அவை உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் கரிம அமிலங்கள், இயற்கை சர்க்கரைகள், என்சைம்கள், பெக்டின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பாட்டிசன்களின் பண்புகள்

சுவை மற்றும் உணவு ஸ்குவாஷ் பண்புகள்அவை சமையல் மற்றும் உணவுமுறையில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் அவை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - பல மருத்துவர்கள் தங்கள் நோயாளிகளின் உணவில் அவற்றை அறிமுகப்படுத்துகிறார்கள், பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் அவற்றின் சாறு மற்றும் விதைகளுடன் கூட சமையல் வகைகள் உள்ளன.

மஞ்சள்-ஆரஞ்சு பழங்களில் லுடீன் உள்ளது - ஒரு பொருள், இது இல்லாத நிலையில் ஒரு நபரின் பார்வை மீளமுடியாமல் மோசமடைகிறது. இன்று, இந்த சிக்கல் அடிக்கடி வெளிப்படத் தொடங்கியுள்ளது - ஒரு நவீன நபரின் காட்சி கருவியின் சுமை மிகப்பெரியது, மேலும் புற ஊதா கதிர்வீச்சும் கண் திசுக்களின் அழிவுக்கு பங்களிக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுடன், லுடீன் அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகிறது மற்றும் நமது செல்களை வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

பாட்டிசன்களின் பயன்பாடு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறதுகொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் சரியாக உறிஞ்சப்படத் தொடங்குகின்றன, பித்தம் சிறப்பாகப் பிரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஆற்றலை மீட்டெடுக்க வேண்டிய பாலிசாக்கரைடு கிளைகோஜன், தேவைப்படும் இடங்களில் - கல்லீரல் மற்றும் தசைகளில் - சில அளவுகளில் குவிக்கத் தொடங்குகிறது.

செரிமான மண்டலத்தின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு, கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவை உணவின் கட்டாய அங்கமாக இருக்க வேண்டும். அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து மெதுவாக குடலைத் தூண்டுகிறது, நொதித்தல் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மெனுவில் நிறைய உணவுகள் இருந்தால் சிறுநீரகங்களும் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன ஸ்குவாஷ்; அவற்றுடன், இறைச்சி கூட பாதுகாப்பாகவும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் மாறும் - அவற்றில் நிறைய கார கலவைகள் உள்ளன, அவை அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை நடுநிலையாக்குகின்றன.

அதிக அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருப்பதால், patissons வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும், உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் - அவை லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

பாடிசன் விதைகள்

ஸ்குவாஷ் விதைகள் கூட பயனுள்ள நிறைய உள்ளன, ஆனால் அவர்கள் ஒரு நேர்மறையான முடிவைப் பெற நீண்ட காலத்திற்கு உட்கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் உடலில் குவிந்துள்ள அதிகப்படியான உப்புகளை அகற்றலாம், அதே போல் கீல்வாதத்தை போக்கலாம், இது திசுக்களில் யூரிக் அமிலம் குவிவதால் ஏற்படும் ஒரு தீர்க்க முடியாத நோயாகும்.

பல வாரங்களுக்கு நொறுக்கப்பட்ட விதைகளை எடுத்து, நீங்கள் வீக்கம் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம். 100 கிராம் உரிக்கப்பட்ட விதைகள் ஒரு காபி கிரைண்டரில் நசுக்கப்பட்டு, இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜன உணவுக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு நாளைக்கு 4 முறை, 3-4 தேக்கரண்டி எடுத்து, ஒரு பெரிய கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

ஸ்குவாஷ் சாறு மற்றும் கூழ்

புதிய ஸ்குவாஷ் சாறு சிறுநீரக நோய்களுக்கும் உதவுகிறது - இது 100 மில்லி ஒரு நாளைக்கு 4 முறை வரை குடிக்க வேண்டும், 10 கிராம் தேன் சேர்த்து.

மலச்சிக்கலுக்கு, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை - முன்னுரிமை காலையில், காலை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் - அவர்கள் சுத்தமான ஸ்குவாஷ் சாற்றை குடிக்கிறார்கள், மேலும் ஒவ்வொன்றும் 100 மில்லி.

பாடிசன்களின் சாறு மற்றும் கூழ் இயற்கையான பொருட்களை குணப்படுத்துவதில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, அவை ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களின் உதவியுடன், தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் குணமாகும்; அவற்றுடன் கூடிய முகமூடிகள் சருமத்தை மென்மையாக்குகின்றன, புத்துயிர் பெறுகின்றன மற்றும் பிரகாசமாக்குகின்றன. எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் முகமூடி அதன் மெல்லிய தட்டுகளை முகத்தில் பயன்படுத்துகிறது. நீங்கள் அவற்றை சுமார் 20 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் கொதிக்காத பாலில் நனைத்த துணியால் உங்கள் முகத்தை அகற்றி துடைக்கவும்.

ஸ்குவாஷுடன் உடல் எடையை குறைக்க, நீங்கள் அவற்றை வெவ்வேறு உணவுகளின் கலவையில் சேர்க்க வேண்டும், மேலும் அவை அவற்றின் முக்கிய அங்கமாக இருக்க வேண்டும். உணவுகளில் உப்பு குறைவாக வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அது இல்லாமல் செய்ய வேண்டும்: patissons விரைவாக வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது; அவர்கள் மீது நீண்ட உணவை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல - அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் எந்த தயாரிப்புகளுடனும் இணைக்கப்படுகின்றன.

சமையலில் ஸ்குவாஷ்

ஸ்குவாஷ் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: வறுக்கவும், குண்டு, நீராவி, marinate, அடுப்பில் அல்லது கிரில்லில் சுட்டுக்கொள்ள, ஊறுகாய் - உப்பு போது, ​​அவர்கள் porcini காளான்கள் சுவை. அவர்கள் துண்டுகள், அப்பத்தை, அப்பத்தை, casseroles மற்றும் கூட பாலாடை சமைக்க.

காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, முட்டை, காளான்கள், தானியங்கள் - குறிப்பாக அரிசி; சில இல்லத்தரசிகள் அவற்றை இனிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்புகிறார்கள், ஆனால் இது அனைவருக்கும் இல்லை, இருப்பினும் ஸ்குவாஷ் ஜாம் வியக்கத்தக்க சுவையாக மாறும். மூல ஸ்குவாஷ் மற்றும் காய்கறி கேவியர் கொண்ட சாலடுகள் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

சுவையான ஸ்குவாஷ் உணவுகளை தயாரிக்க கவர்ச்சியான பொருட்கள் தேவையில்லை.

ஸ்குவாஷுடன் சமையல்

புளிப்பு கிரீம் நல்ல patissons.
4-5 இளம் பழங்களை கழுவி, உப்பு நீரில் வேகவைத்து அல்லது மென்மையான வரை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வெட்டப்பட்ட பாட்டிசன்களை வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

அடைத்த patissons
ஒரு உணவு உணவாக, அடைத்த ஸ்குவாஷ் பொருத்தமானது - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சிறந்தது. ஸ்குவாஷில் இருந்து தண்டு துண்டிக்கப்பட்டு, கூழ் மற்றும் விதைகள் சில எடுக்கப்பட்டு, பழம் 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் நிரப்பப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு, அவர்கள் ஒரு வெங்காயம், ஒரு ஜோடி கேரட், வோக்கோசு ரூட், பச்சை வெங்காயம், கருப்பு மிளகு, பூண்டு மற்றும் சீஸ் (100 கிராம்) ஒரு சில கிராம்பு எடுத்து. கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் பல நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயில் வதக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, அரைத்த சீஸ் மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கப்பட்டு, சீஸ் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் 150-170 ° C சுடப்படும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து பரிமாறவும். நீங்கள் காய்கறி நிரப்புதலை வதக்க முடியாது, ஆனால் அதனுடன் ஸ்குவாஷை கலந்து அடைக்கவும்; நீங்கள் எடுத்த கூழ் அங்கே சேர்க்கலாம், அதை நறுக்கலாம் - இது சுவையாகவும், மேலும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

மூல ஸ்குவாஷுடன் சாலட்
எடை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இளம் ஸ்குவாஷ் 300 கிராம் கீற்றுகளாக வெட்டுவது அவசியம், நறுக்கிய வெங்காயம், 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். grated horseradish, நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு, உப்பு எல்லாம் மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கலவை ஊற்ற.

வழக்கத்திற்கு மாறாக அழகான வடிவம் மற்றும் பிரகாசமான நிறம் காரணமாக, ஸ்குவாஷ் பழங்கள் பெரும்பாலும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: அவை எந்த விருந்துகளையும் உட்புறத்தையும் கூட அலங்கரிக்கலாம்.

ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்துவதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லைஇருப்பினும், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடல் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் அவற்றை சாப்பிடக்கூடாது. இருப்பினும், அரிசியுடன் இணைந்து, அவை இன்னும் சிறிது சிறிதாக உட்கொள்ளப்படலாம் - அவை முற்றிலும் மறுப்பதற்கு மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது