ரியாசெங்கா அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும். சரியான பான்கேக்குகள் வாழைப்பழத்துடன் கூடிய ரியாசெங்கா பான்கேக்குகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை

Ryazhenka அப்பத்தை ஒரு புதிய பதிப்பில் ஒரு இனிப்பு டிஷ் ஒரு மாறுபாடு. கிளாசிக் படி, பால் அல்லது கேஃபிர் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சமீபத்தில் புளித்த வேகவைத்த பாலுடன் கூடிய செய்முறை மேலும் மேலும் ஈர்க்கிறது. அத்தகைய தயாரிப்புடன், அப்பத்தை இன்னும் அற்புதமான மற்றும் மணம் கொண்டதாக இருக்கும், இது ஆரம்பகால காபியுடன் இணைக்க சுவையாக இருக்கும்.

டிஷ் பற்றி

ரியாசெங்காவில் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பானது, ஒரு எளிய தயாரிப்பு மற்றும் மேசைக்கு ஆக்கப்பூர்வமாக சேவை செய்வதன் மூலம் உலகம் முழுவதையும் வென்றது. உணவின் வேர்கள் வட அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவை என்பது கவனிக்கத்தக்கது - பல தலைமுறைகளாக அவர்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் காலை உணவுக்கு பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிக்கும் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளனர். இது ஒரு ஆக்கபூர்வமான அணுகுமுறையாகும், ஏனெனில் அவற்றை சுடுவது மட்டுமல்லாமல், உங்களுக்கு பிடித்த உருவங்களைப் பயன்படுத்தி அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வடிவத்தை வழங்குவதும் முக்கியம் - இதயங்கள், பட்டாம்பூச்சிகள், வடிவியல் வடிவங்கள், கார்ட்டூன் கதாபாத்திரங்கள், பொதுவாக, நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும்.

மேலும், மிட்டாய்கள் பெரும்பாலும் ஸ்லாவிக் பான்கேக்கின் அகலத்துடன் ஒரு கேக் வடிவில் சுடப்படுகின்றன. ஜூசி பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்: அவுரிநெல்லிகள், அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆயத்த நிரப்புதல்கள் அல்லது பழங்கள். அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில், பிரபலமான சேர்க்கைகள் மேப்பிள் சிரப் மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் ஆகும். அமுக்கப்பட்ட பால், தேன், ஜாம், ஜாம் அல்லது தயிர் சேர்த்து இனிப்பை சுவைக்க எங்கள் சமையல் நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

பஞ்சுபோன்ற ryazhenka அப்பத்தை ஒரு சிறப்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுடப்படும். நீரில் மூழ்கக்கூடிய பான்கேக் தயாரிப்பாளர் அல்லது ஒரு எளிய வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த முடியும். ஒரு சிறப்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் பேக்கிங் போது, ​​நீங்கள் கலவை திரும்ப தேவையில்லை, அது எப்படியும் இருபுறமும் சுட வேண்டும். பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​உணவுகள் எதையும் உயவூட்டுவதில்லை, எனவே வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் மாவையே சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு பான்கேக்கின் பாரம்பரிய தடிமன் 0.5 செ.மீ.

பசுமையான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு ஒரு டிஷ் மீது மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது, ஒரு சேவைக்கு 2-3 துண்டுகள். அடுக்குகளுக்கு இடையில், நிரப்புதல் உங்களுக்கு பிடித்த நீர்ப்பாசனத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலே சாறுடன் சிறிது தெளிக்கப்படுகிறது அல்லது பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது நறுமண தேநீர் அல்லது புத்துணர்ச்சியூட்டும் காபியுடன் ஒரு அமெரிக்க இனிப்பின் சிறந்த கலவையாக மாறும். கிளாசிக் செய்முறையை மாற்றுவது கடினம், எனவே அவை கேஃபிர் அல்லது புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது மாவு வகைகளுடன் பரிசோதனைக்கு பாலை மாற்றுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்

பரிமாறல்: - +

• புளித்த சுட்ட பால் 300 மி.லி
• மாவு 300 கிராம்
• முட்டை 1 பிசி
• உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய்1 ஸ்டம்ப். எல்.

கலோரிகள்: 321 கிலோகலோரி

புரதங்கள்: 10.2 கிராம்

கொழுப்புகள்: 15.8 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 34.5 கிராம்

20 நிமிடங்கள். வீடியோ செய்முறை அச்சு

முதலில், அனைத்து தயாரிப்புகளும் சரியான பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, சமையலறை மேசையில் வைக்கப்படுகின்றன. புளித்த பால் உற்பத்தியுடன் கூடிய முட்டை முன்கூட்டியே எடுக்கப்படுகிறது, இதனால் கலவையின் வெப்பநிலை சூடாக இருக்கும். முட்டைகள் முதலில் பொருத்தமான கிண்ணத்தில் அடிக்கப்படுகின்றன.

உண்மையில், அப்பத்தை பான்கேக் மற்றும் அப்பத்தை போல் தோற்றமளிக்கும் ஒரு டிஷ் ஆகும். நீங்கள் காலை உணவுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான எளிய மற்றும் புதிய உணவை சமைக்க விரும்பினால், அப்பத்தை சிறந்த வழி.

அப்பத்தின் அம்சங்கள்

அமெரிக்க அப்பத்தை முக்கிய அம்சங்கள்:

1. அவை முடியும் வரை மிக விரைவாக சுடப்படும்.
2. மாவை தயார் செய்ய கேஃபிர் அல்லது புளிக்க சுடப்பட்ட பால் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இந்த கட்டுரையில், ரியாசெங்கா அப்பத்தை பற்றி பேசுவோம்.
3. எண்ணெய் தளங்களுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தயார்.
4. சுவை சுவாரஸ்யமானது, இது காலை உணவுக்கான அமெரிக்கர்களின் முக்கிய உணவாக அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. பாரம்பரியமாக, அமெரிக்கர்கள் அவற்றை மேப்பிள் சிரப்புடன் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது அற்புதமான ரியாசெங்கா அப்பத்தை சமைத்த பிறகு நீங்கள் செய்யலாம்.
5. டிஷ்க்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, முக்கிய கூறுகள் வேறுபட்டவை, எனவே டிஷ் அதன் ரசிகர்களைக் கண்டுபிடிக்கும்.

ryazhenka மீது அப்பத்தை பாரம்பரிய அப்பத்தை முடிந்தவரை நெருக்கமாக உள்ளன. பாதுகாப்பான மற்றும் எளிமையான கூறுகள் குழந்தைகள் மேஜையில் கூட சேவை செய்ய அனுமதிக்கின்றன. சமைக்க குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும். காலை உணவு விரைவாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும். ஒரு சுவாரஸ்யமான சேவை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் காலை அலங்கரிக்கிறது.

படிப்படியான செய்முறை எளிமையானது, மற்றும் பொருட்கள் எந்த இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் உள்ளன. மாவை தயாரித்தல், மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறை, வேகமானவை, அதனால்தான் இது காலை உணவுக்கு அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு, பகுதிகளை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியம், அப்பத்தை உடனடியாக உண்ணும். குறிப்பாக உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங், சிரப், நட்ஸ் போன்றவற்றைச் சேர்த்தால், அந்த உருவத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் அப்பத்தை உபயோகிப்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சிறப்பு சுவை மற்றும் மென்மை நீங்கள் வழக்கத்தை விட அதிகமாக சாப்பிட ஊக்குவிக்கிறது. எனவே, உண்ணும் அளவு குறித்து கவனமாக இருங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் அதை சிரப்புடன் பயன்படுத்தினால்.

ஒரு எளிய செய்முறை - ryazhenka அப்பத்தை படிப்படியாக

தேவையான பொருட்கள்:

• மிக உயர்ந்த தரத்தின் கோதுமை மாவு - 0.5 கிலோ;
• ரியாசெங்கா - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் அல்லது நெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.

படிப்படியான செய்முறை:

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். தண்ணீர் குளியலைப் பயன்படுத்துவது சர்க்கரையை விரைவாகக் கரைக்க அனுமதிக்கும். இதை செய்ய, நெருப்பில் ஒரு பானை தண்ணீரை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நீராவி மீது கிண்ணத்தை வைக்கவும். முட்டைகளை விரைவாக கிளறவும், படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். முட்டைகள் கொதிக்க நேரம் இல்லை என்று செயல்பட முயற்சி.
2. சர்க்கரையுடன் கூடிய முட்டைகள் போதுமான அளவு சூடாகவும், சர்க்கரை கரைந்தவுடன், நீங்கள் இரண்டாவது படிக்கு செல்லலாம். வெண்மை மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும் வரை முட்டை வெகுஜனத்தை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். அப்பத்திற்கான மாவை காற்றோட்டமாகவும் வெளிச்சமாகவும் இருக்கும்.
3. ரியாசெங்காவை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம், இதனால் அது சூடாக நேரம் கிடைக்கும் அல்லது இதற்காக மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
4. ரியாசெங்கா மற்றும் எண்ணெயை முட்டைகளில் ஊற்றவும்.
5. உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் மாவை நன்கு சலிக்கவும்.
6. ரியாசெங்காவில் மாவை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் படிப்படியாக மாவு சேர்த்தால், கட்டிகளைத் தவிர்க்கலாம், இல்லையெனில் அவை கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் உடைப்பது எளிது.
7. படிப்படியான செய்முறையின் கடைசி படி சோடா கூடுதலாக இருக்கும். சோடாவை அணைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் புளித்த வேகவைத்த பாலில் ஏற்கனவே போதுமான அமிலம் உள்ளது. பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தப்பட்டால், பை எவ்வளவு மாவுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை கவனமாகப் பாருங்கள்.
8. செய்முறை மாவுக்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை, அப்பத்தை போல.
9. பொருட்கள் செயல்பட அனுமதிக்க மாவை 5 நிமிடங்கள் விடவும். இது ஒரு முக்கியமான புள்ளி, நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை சுட வேண்டும் என்பதால்.
10. அப்பத்தை ஒரு பான் பேக்கிங்கிற்கு சிறந்தது, அல்லாத குச்சி பூச்சு டிஷ் எரிவதை தடுக்கும். வாணலியின் விட்டத்தை விட சற்றே சிறிய அளவு கொண்ட வாணலியில் மாவை ஊற்றவும். ஒரு விதியாக, ஒரு கரண்டியின் கால் பகுதி போதும், மற்றும் மாவை அதன் சொந்த பரவுகிறது.
11. மாவை விரைவாக கொதிக்க மற்றும் குமிழி தொடங்குகிறது. அதன் பிறகு, அப்பத்தை திருப்ப வேண்டும். குமிழ்கள் வெடிக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க முடியாது.
12. ஒரு தலைகீழ் பான்கேக் அளவு பல மடங்கு பெரியதாக இருக்கும், மேலும் ஒரு பக்கத்தில் ஒரே மாதிரியான காபி நிழல் இருக்கும். இரண்டாவது பக்கம் வேகமாக சுடலாம் மற்றும் நிறம் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.

முடிக்கப்பட்ட கேக் பெரியதாகவும் பசுமையாகவும் மாறும், அது கடாயில் இருந்து அகற்றப்பட்டு உடனடியாக ஒரு புதிய மாவை ஊற்ற வேண்டும். ஏதேனும் சிரப், தேன், ஜாம், ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. வீட்டில், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் ஒரு சாஸ் செய்யலாம், உதாரணமாக, தேன், ஜாம், முதலியன அதை கலந்து.

பல பான்கேக் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இதன் விளைவாக உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்கப்பட்ட செய்முறையானது பிஸ்கட் போல தோற்றமளிக்கும் அப்பத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு சோதனை தொகுதிக்கு 15 துண்டுகள் வரை. ஒரு கேக்கில் சுமார் 60 கலோரிகள் உள்ளன.

செய்முறையில் மாற்றங்களைச் செய்யுங்கள், கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சரியான செய்முறையைக் கண்டறிய பரிசோதனை உதவும்.

வாழைப்பழத்துடன் ரியாசெங்கா அப்பத்திற்கான படிப்படியான செய்முறை

வாழைப்பழங்கள் வீட்டில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை. காலையில் மாலையில் ஒரு கொத்து வாங்கிய நீங்கள் ஏற்கனவே இரண்டு அதிகப்படியான பழுத்தவற்றைக் காணலாம். கருமையான வாழைப்பழங்களை அப்பத்தை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். வாழைப்பழ ரெசிபிகள் கிளாசிக் அமெரிக்கன் பான்கேக்குகளிலிருந்து கொஞ்சம் வித்தியாசமானது. தயாராக காலை உணவு 10 நிமிடங்களில் மேஜையில் இருக்கும், நீங்கள் பொருட்கள் மீது நிறைய பணம் செலவழிக்க மாட்டீர்கள்.

வாழைப்பழ அப்பத்தை செய்முறையிலிருந்து, இவை உன்னதமான அமெரிக்க அப்பத்தை என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம், ஆனால் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயை கட்டாயமாக சேர்ப்பதன் மூலம் மென்மை மற்றும் காற்றோட்டத்தை வலியுறுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

படி-படி-படி செய்முறையானது மாவை வலுவாக அடிக்க இயலாது என்று கூறுகிறது, பொருட்கள் எளிதில் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன.

இரண்டு கலவை கிண்ணங்களை நேரத்திற்கு முன்பே தயார் செய்யவும். ஒன்று உலர்ந்த பொருட்களுக்கு, மற்றொன்று திரவங்களுக்கு. சமைப்பதற்கு முன், அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த செய்முறைக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்க. எல். சஹாரா இந்த எண் நிபந்தனைக்குட்பட்டது. முதலாவதாக, ரியாசெங்கா கேஃபிரை விட இனிமையானது, இரண்டாவதாக, அதிகப்படியான வாழைப்பழங்கள் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டவை. ரியாசெங்கா மற்றும் வாழைப்பழங்களை ருசிக்க முயற்சிக்கவும், அதனால் சர்க்கரையின் அளவை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

இந்த மசாலாக்கள் சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகின்றன, வாழைப்பழ அப்பத்தை அவை இல்லாமல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம், தேன், ஜாம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்பட்டது. தட்டில் கொட்டைகள், பழங்கள், பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். தட்டுகளில் வாழைப்பழங்களின் துண்டுகள் குறைவாக தொடர்புடையதாக இருக்காது.

வாழைப்பழ அப்பத்தை படிப்படியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

என்ன தேவைப்படும்:

• மிக உயர்ந்த தரத்தின் கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• பேக்கிங் பவுடர் மாவை - 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கத்தியின் நுனியில் ஜாதிக்காய்;
• உப்பு சுவை;
• ரியாசெங்கா - 1 டீஸ்பூன்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• பெரிய பழுத்த வாழைப்பழம் - 1 பிசி.

காலை உணவுக்கான பொருட்கள்:

1. செய்முறையானது உலர்ந்த பொருட்களைக் கலந்து படிப்படியாகத் தொடங்குகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, உப்பு, ஜாதிக்காய் கலக்கப்படுகிறது.
2. வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும்.
4. இரண்டாவது கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும். ரியாசெங்கா, ஒரு வாணலியில் இருந்து வெண்ணெய் மற்றும் வாழைப்பழ ப்யூரி ஆகியவை இதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மென்மையான வரை பொருட்களை கிளறவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்ய ஒரு கடாயை சூடாக்கவும்.
6. உலர்ந்த பொருட்களில் ஒரு சிறிய கிணறு செய்து, திரவ பொருட்களை ஊற்றவும்.
7. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான முட்கரண்டி அதை கலந்து என்றால் மாவை, கட்டிகள் இல்லாமல் எளிதாக பெறப்படுகிறது.
8. பான் சூடாகும்போது, ​​​​நீங்கள் அப்பத்தை வறுக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
9. வறுக்கும் நேரம் சுமார் 2 நிமிடங்கள். விளிம்புகள் விரைவாகப் பிடிக்கின்றன, பின்னர் மாவின் நடுப்பகுதி கொதிக்கத் தொடங்குகிறது. அதன் பிறகு, இரண்டாவது பக்கத்தில் திருப்பி மற்றும் வறுக்கவும்.

சில குறிப்புகள்:

1. மாவை உடனடியாக வறுக்க தயார் செய்தால் செய்முறை படிப்படியாக தொடர்புடையது. மாலையில் காலை உணவுக்கு மாவை தயார் செய்தால், வறுக்கப்படுவதற்கு முன் உடனடியாக உலர்ந்த மற்றும் திரவ கூறுகளை கலக்கவும். உணவுப் படலத்துடன் கிண்ணங்களை மூடி, காலை வரை குளிரூட்டவும்.
2. செய்முறையில் உள்ள மாவின் அளவு நிபந்தனையுடன் குறிக்கப்படுகிறது. காய்ச்சிய சுடப்பட்ட பால் எவ்வளவு கெட்டியானது என்பதைப் பொறுத்து அளவைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது அதிகரிக்க வேண்டும்.

பொன் பசி!

இன்று நான் மீண்டும் அப்பத்தை சுட்டேன், இந்த முறை ரியாசெங்காவில். நான் கேக்குகளை சமைக்க விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை விட கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளன. அப்பத்தை ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டி. அவை பல்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. உதாரணமாக, தேன் மீது ஊற்றுவது சுவையானது, இது மேலே இருந்து கீழே பாயும், கீழே உள்ள அப்பத்தை ஊறவைக்கும். இந்த தயாரிப்புகள் 11 துண்டுகளுக்கு போதுமானது.

தேவையான பொருட்கள்

ரியாசெங்கா அப்பத்தை தயாரிக்க, நமக்கு இது தேவை:

ரியாசெங்கா - 350 மில்லி;

மாவு - 210 கிராம்;

பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி;

முட்டை - 2 பிசிக்கள்;

சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;

வெண்ணிலின் - 1 கிராம்;

உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

இலவங்கப்பட்டை - 0.5 தேக்கரண்டி

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் படிகள்

ரியாஷெங்காவை சிறிது சூடாக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, பின்னர் ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி உப்பு, வெண்ணிலின் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நுரை புளிக்க வேகவைத்த பால் மற்றும் முட்டைகள் சேர்த்து, மீண்டும் அசை.

ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும், ஒரு கரண்டியால் மாவை கலந்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும்.

பிறகு சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். மாவு தடிமனாக இருக்கும், ஒரு கரண்டியிலிருந்து மெதுவாக சொட்டுகிறது.

கடாயை நன்கு சூடாக்கி, 3 தேக்கரண்டி மாவை மையத்தில் ஊற்றவும். மாவை அப்படியே பரப்பி விடும். மேற்பரப்பு திரவமாகும் வரை அப்பத்தை சுடவும்.

இரண்டாவது பக்கத்தைத் திருப்பி சுடவும்.

ஒரு தட்டில் ஒரு பட்டாணியில் காய்ச்சிய சுடப்பட்ட பால் கலந்த அப்பத்தை வைத்து, அதன் மேல் தேன் அல்லது ஜாம், அமுக்கப்பட்ட பால் போன்றவற்றை ஊற்றவும்.

பொன் பசி!