இறைச்சி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும். ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சுவையான உணவுகளை சமைக்க கோடைக்காலம் சிறந்த நேரம். நீங்கள் ஒரு அமெச்சூர் தோட்டக்காரராகவோ அல்லது ஒரு தொழில்முறை நிபுணராகவோ இருந்தால், காய்கறிகள் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் தோட்ட படுக்கைகளில் பழுக்க வைக்கும், நீங்கள் ஒரு நகரவாசியாக இருந்தால், கடைகளில் உள்ள காய்கறிகள் மலிவாகவும், பல்வேறு வகைகளில் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கும். ஆன்மா அதிக காய்கறிகளைக் கேட்கும்போது, ​​​​அவற்றிலிருந்து சூடான உணவுகளை நீங்கள் செய்ய விரும்புகிறீர்கள். அத்தகைய தருணத்தில், கிளாசிக் செய்முறையின் படி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் முழு குடும்பத்திற்கும் உண்மையான சமையல் விருந்தாக மாறும்.

தோட்டத்திற்கோ, சந்தைக்கோ சென்று, வண்ணமயமான பழுத்த மிளகாயுடன் திரும்பி வந்து, சுவையான மதிய உணவை ஒன்றாகச் சமைப்போம். என் குடும்பத்தில் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் இறைச்சி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் பிடிக்கும் மற்றும் சுண்டவைத்த பதிப்பு விரும்புகிறது, அடைத்த காய்கறிகள் ஒரு மணம் தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் குழம்பு நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படும் போது.

ஆனால் இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான பல வழிகளை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த முடிவு செய்தேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லோரும் தங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையுடன் முடிவடையும்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும், இதற்காக உங்கள் நேரத்தை பல மணிநேரம் விடுவிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிப்பதில் சிறிது செலவழிக்கவும், பின்னர் அவை மென்மையாகும் வரை சுண்டவைக்கப்படுவதைப் பாருங்கள்.

மிளகுத்தூள் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி) - 500-600 கிராம்,
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 6-8 துண்டுகள் (அளவைப் பொறுத்து, சிறியவை இன்னும் தேவைப்படலாம்),
• அரிசி - 0.5 கப்,
• வெள்ளை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்,
• கேரட் - 2 துண்டுகள்,
• தக்காளி விழுது - 2 தேக்கரண்டி (அல்லது புதிய தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்),
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல்:

1. மிளகுத்தூள் திணிப்புக்காக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். இந்த டிஷ் சிறந்த விஷயம் என்று அழைக்கப்படும் வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இது அரை அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்டுள்ளது. நீங்கள் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது இறைச்சியை நீங்களே அரைக்கலாம்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் நீங்கள் சமைக்கும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும், ஏனென்றால் இறைச்சி மட்டுமே அங்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக அறிவீர்கள்.

2. இனிப்பு மிளகு கழுவவும் மற்றும் விதைகள் நடுத்தர வெளியே சுத்தம். மேற்புறத்தை துண்டித்து, கரண்டியால் மையத்தை அகற்றுவதன் மூலம் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது. விதைகள் எஞ்சியிருக்காதபடி உட்புறத்தை தண்ணீரில் கழுவவும்.

3. அரிசியை நன்கு துவைத்து, பாதி வேகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். அது முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, மிளகு உள்ளே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அரிசி ஏற்கனவே சமைக்கப்படும். அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கூட வேகவைத்து, ஒரு தானியத்தின் நடுவில் சிறிது கடுமையாக இருக்கும்போது வெளியே எடுக்கலாம்.

அரிசி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நன்றாகப் பிடிக்கவும், பின்னர் மிளகு வெளியே வராமல் இருக்கவும் உதவும்.

4. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். கரடுமுரடான தட்டில் கேரட்டை அரைக்கவும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் மென்மையாகவும், சிறிது பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை லேசாக வறுக்கவும்.

5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தின் பாதியை கேரட்டுடன் கலக்கவும். இதைச் செய்ய, ஒரு தனி கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கிளறும்போது, ​​சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டின் மற்ற பாதியை கடாயில் விடவும்.

6. நீங்கள் தக்காளி விழுது அல்ல, ஆனால் புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவர்களும் தயாராக இருக்க வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றவும். நீங்கள் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சுடினால் அதைச் செய்வது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். பின்னர் ஒரு grater மீது கூழ் தட்டி அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அதை அரை. உங்கள் சொந்த தக்காளி கூழ் கிடைக்கும்.

7. நாம் தக்காளி கூழ் அல்லது தக்காளி விழுது விட்டு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இரண்டாவது பாதியில் குண்டு. உங்களிடம் தக்காளி விழுது இருந்தால், அதை காய்கறிகளுடன் கலந்து, ஒரு நிமிடம் வறுத்த பிறகு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு வகையான சாஸ் தயாரிக்கவும். சுண்டவைக்கும் போது, ​​தக்காளி இனிப்பு சுவை தரும் என்பதால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

8. தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் எடுத்து அவற்றை அடைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கரண்டியால் தடவலாம், பின்னர் ஒவ்வொரு மிளகையும் முழுமையாக நிரப்பும் வகையில் உறுதியாகத் தட்டலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்தால், அது பயமாக இல்லை. இது சில நேரங்களில் எனக்கு நிகழ்கிறது மற்றும் நான் பல சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறேன், பின்னர் நான் மிளகுத்தூள் கொண்டு சுண்டவைக்கிறேன். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

9. ஒரு பெரிய வாணலியில் இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும். வெறுமனே, நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே டிஷில் பொருத்த முடிந்தால், மிளகு திறந்த பகுதி மேல்நோக்கி இயக்கப்படும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அவர்களின் பக்கத்தில் மட்டுமே சமைக்க முடிந்தால் அது பயமாக இல்லை. என் அனுபவத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒருபோதும் மிளகுத்தூளிலிருந்து விழுந்ததில்லை.

மிளகு தீட்டப்பட்டது போது, ​​ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இறக்கைகள் காத்திருக்கும் இது தக்காளி சுண்டவைத்தவை வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மேல் அதை மூடி. மேலே தண்ணீரை ஊற்றி, மிளகு தயாராகும் வரை 40 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.

மிளகு மிகப் பெரியதாக இருந்தால், நீங்கள் 60 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கலாம், ஆனால் இனி இல்லை.

தயாராக மிளகுத்தூள் சூடாகவும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறப்படுகிறது. பொன் பசி!

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள்

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், இது என் குடும்பத்தில் மிகப்பெரிய அன்பை வென்றது. ஒருவேளை முழு புள்ளி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி, சாஸ் கலந்து, நம்பமுடியாத சுவையாக ஆஃப் செட் மற்றும் இனிப்பு பெல் மிளகு பூர்த்தி, மற்றும் அது ஒரு அற்புதமான டிஷ் மாறிவிடும். இரண்டு விருப்பங்களையும் முயற்சி செய்து, உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் முழு ரகசியம் என்னவென்றால், நீங்கள் சாஸில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சுண்டவைக்க வேண்டும், வெற்று நீரில் அல்ல. இதைச் செய்ய, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது தோராயமாக 3 முதல் 1 என்ற விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. இந்த சாஸ் குறைந்தபட்சம் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கடாயில் மிளகுத்தூள் மூடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன். இந்த வழக்கில், மிளகுத்தூள் செய்தபின் அணைக்கப்படும்.

தக்காளி விழுதுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது கிளாசிக் கெட்ச்அப்பில் நறுக்கிய புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தலாம். நான் Heintz கெட்ச்அப்பில் சமைத்தேன், அது மிகவும் சுவையாக மாறியது.

இப்போது புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கிறோம்.

அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள்

அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரிப்பதற்கு மற்றொரு வழி உள்ளது, இது மிகவும் அற்புதமானது மற்றும் சுவையில் சிறிது வேறுபடுகிறது, அதில் மிளகுத்தூள் வேகவைக்கப்பட்டு சுண்டவைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் சுடப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், அவை மிகவும் வறண்டவை மற்றும் கிரேவி வடிவத்தில் அதிகப்படியான திரவம் இல்லாமல் இருக்கும். அவை சீஸ் மேலோட்டத்தின் கீழ் கூட சுடப்படலாம், இது உணவை சுவையாக மாற்றும்.

சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (கலக்கப்படலாம்) - 500-600 கிராம்,
• இனிப்பு மிளகு - 6-8 துண்டுகள்,
• அரிசி - 100 கிராம்,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு,
• சீஸ் - 150 கிராம்,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல்:

1. முதலில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்யவும். அரிசியை நன்றாகக் கழுவி பாதி வேகும் வரை சமைக்கவும்.

2. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒன்றாக கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு நிரப்புதல் கலவை.

3. உள்ளே இருக்கும் மிளகாயைக் கழுவி இறக்கவும். ஒரு வகையான படகுகளைப் பெற அதை இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள். எனவே அவை சுட வசதியாக இருக்கும், ஏனென்றால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு பரந்த பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கலாம். அடைத்த மிளகுத்தூள் சரிந்துவிடாது.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிளகுத்தூள் ஒவ்வொரு பாதியையும் நிரப்பவும். அதை நன்றாக அழுத்தி மென்மையாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் நொறுங்கியதாக இருக்காது; இந்த சமையல் முறையால், அரிசி அதைச் செய்தபின் ஒன்றாக வைத்திருக்கும்.

5. மிளகுத்தூள் அடுப்பில் வைத்து, 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், சீஸ் தட்டி. இறைச்சி மற்றும் அரிசி நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் தெளிக்க, உங்கள் சுவைக்கு எந்த கடினமான சீஸ் பொருத்தமானது, முக்கிய விஷயம் அது நன்றாக உருகும் மற்றும் ஒரு appetizing தங்க மேலோடு உருவாக்குகிறது.

6. இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மிளகுத்தூளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, துருவிய சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் சுடட்டும் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

தயார்நிலையைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், முதலில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சரிபார்க்கவும், அது முற்றிலும் உள்ளே சுடப்பட்டு சாம்பல் நிறமாக மாற வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உள்ளே இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்தால், அது இன்னும் தயாராக இல்லை.

அடுப்பில் சுடப்படும் போது மிளகுத்தூள் மென்மையாகிவிடும், ஆனால் ஈரமாக இருக்காது, விளிம்புகளைச் சுற்றி சிறிது வறுக்கவும்.

புதிய மூலிகைகளுடன் சூடாக பரிமாறவும். விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மற்றும் சமையல் முறையின் அடிப்படையில் பிரபலமானவற்றை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அவை மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், முக்கிய மூலப்பொருளைத் தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும் - இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை விதைகளிலிருந்து விடுவித்து லேசாக வறுக்க வேண்டும்.

நீங்கள் இந்த மிளகுத்தூள் வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் அடைக்கலாம். எங்கள் செய்முறையில் ஒரு உன்னதமான பதிப்பு இருக்கும் - நிலையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி தானியங்கள். புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் இதையெல்லாம் சேர்த்து ஒரு சிறந்த மணம் கொண்ட உணவைப் பெறுங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:

• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 5-7 பிசிக்கள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பெரியது;
• புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அரிசி - 30 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க) - 50-80 மிலி.

சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - சுமார் 500 மில்லி;
• உப்பு - சுவைக்க.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் புகைப்படத்துடன் அரிசி செய்முறை

இறைச்சியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. விதைகளுடன் தண்டு அகற்றப்பட்ட பிறகு, மிளகுத்தூளை நன்கு கழுவி, நாப்கின்களால் உலர வைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை லேசாக வறுக்கவும். மிளகுத்தூள் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டவுடன், அவற்றை மற்றொரு உணவுக்கு மாற்றுவோம் - நாங்கள் பான் வெளியிடுகிறோம்.
   
2. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். அரை சேவை, கிளறி, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
   
3. கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டவும். வறுத்த வெங்காயத்திற்கு கேரட் ஷேவிங்கில் பாதியை ஏற்றுகிறோம். கிளறி, காய்கறி கலவையை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
   
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கேரட்-வெங்காயம் வறுக்கவும், பூண்டு கிராம்பு ஒரு பத்திரிகை மற்றும் வேகவைத்த அரிசி மூலம் அரை சமைக்கும் வரை இணைக்கிறோம்.
   
5. ஒரு கத்தி கொண்டு கீரைகள் அரைத்து, இறைச்சி வெகுஜன சேர்க்க. நாங்கள் தக்காளியை சுத்தம் செய்கிறோம் (கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், ஓரிரு நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் பனி நீரில் துவைக்கவும், மென்மையாக்கப்பட்ட தோலை அகற்றவும்). தக்காளியின் கூழ் மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டது அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் ஒரே மாதிரியான "கூழ்" ஆக நசுக்கப்படுகிறது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஏற்றப்படுகிறது. சுவை அதிகரிக்க, பதிவு செய்யப்பட்ட பாஸ்தா ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
   
6. உப்பு, மிளகு மற்றும் மிகவும் கவனமாக மிளகுத்தூள் ஐந்து இறைச்சி பூர்த்தி சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
   

   ஸ்டஃப்டு பெப்பர் சாஸ் செய்வது எப்படி

7. வெங்காயத்தின் இரண்டாவது பகுதியை மீதமுள்ள கேரட் ஷேவிங்ஸுடன் கலந்து, மிளகுத்தூள் சுண்டவைக்கப்படும் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் ஏற்றவும்.
   
8. மிளகுத்தூள் ஒரு கேரட்-வெங்காய அடுக்கில் பரவி, இறைச்சி வெகுஜனத்துடன் அடைக்கப்படுகிறது.
   
9. பதிவு செய்யப்பட்ட பாஸ்தாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, தண்ணீரில் நீர்த்தவும், சுவைக்க உப்பு. திரவ சாஸுடன் மிளகுத்தூள் ஊற்றவும். நாங்கள் ஒரு மூடியுடன் மூடுகிறோம். குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் (சாஸ் சிறிது கொதிக்க வேண்டும்).
   
10. நாங்கள் கீரைகளுடன் உணவை பரிமாறுகிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸில் அரிசி தயார்!
    

பொன் பசி!

தேவையான பொருட்கள்

4-5 மிளகுத்தூள்:

• 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• 1 தக்காளி அல்லது 2-3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது - விருப்பமானது;
• 100 கிராம் அரிசி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 1 கொத்து வோக்கோசு - விருப்பமானது

எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. பெரும்பாலும், மிளகுத்தூள் பன்றி இறைச்சி, கோழி, ஆட்டுக்குட்டி, வான்கோழி அல்லது பல்வேறு வகையான இறைச்சியின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கிளாசிக் பதிப்பு 1: 1 விகிதத்தில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையாகும்.

அத்தகைய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தான் மிளகுத்தூள் ஒரு தாகமாக, ஆனால் மிதமான கொழுப்பு நிரப்புதல் பெறப்படுகிறது.

மூலம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு பதிலாக, நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, காளான்கள், இறால், காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் பயன்படுத்தலாம்:

சமையல்

கேரட்டை நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, முதலில் வெங்காயத்தை வைத்து, 2-3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேரட். வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை. நீங்கள் காய்கறிகளில் தக்காளி கூழ் அல்லது தக்காளி விழுது சேர்க்கலாம்.

சிலர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பச்சை வெங்காயத்தை சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதை வறுத்தால் நிரப்புதல் மிகவும் நறுமணமாக இருக்கும்.

வறுத்ததை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் காய்கறிகளை கடாயில் விட்டால், அதை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கிய பிறகும், அவை இன்னும் வறுக்கப்படும்.

1. தக்காளி சாறு + 2-3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் + உப்பு + தரையில் கருப்பு மிளகு.
2. 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் + 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது + தண்ணீர் + உப்பு + தரையில் கருப்பு மிளகு.
3. 1 கேரட் + 1 வெங்காயம் + 2 தக்காளி அல்லது 3-4 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது + 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் + உப்பு + தரையில் கருப்பு மிளகு + தண்ணீர். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். தக்காளி கூழ் அல்லது தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள் மீது வறுத்த பிறகு, ஒரு வாணலியில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றலாம்.

பானையை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் மிதமான வெப்பத்தில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மிளகாயின் தயார்நிலையை சோதிக்க, அவற்றை சுவைக்கவும். அரிசி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் முழுமையாக சமைக்கப்பட வேண்டும்.

மிளகுத்தூளை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அவற்றை 10-20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும், இதனால் அவை சாஸுடன் முழுமையாக நிறைவுற்றன மற்றும் இன்னும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

மிளகுத்தூள் அடுப்பில் சுண்டவைக்கும் போது டாப்ஸை துண்டிக்கலாம் அல்லது காய்கறிகளை பாதியாக நீளமாக வெட்டி, விரும்பினால் தண்டுகளை விட்டுவிடலாம். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகள் நீக்கப்பட வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் மிளகுத்தூள் அடைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு மிளகுத்தூள் ஏற்பாடு.

டிஷ் ஜூசியர் செய்ய, மிளகுத்தூள் மேல் கிரீஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து புளிப்பு கிரீம்.

சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான அடுப்பில் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், உருகும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடைத்த மிளகுத்தூள் மால்டோவன், ரோமானிய, பல்கேரிய உணவு வகைகளின் ஒரு உணவாகும், ஆனால் மற்ற நாடுகளிலும் பிரபலமானது. அடைத்த மிளகுத்தூள் நிரப்புவது மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்: பெரும்பாலும் இது அரிசி மற்றும் இறைச்சி, ஆனால் காய்கறி பல்வேறு தானியங்கள், பாலாடைக்கட்டி, பெர்ரி, மீன் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம் மலிவான காய்கறிகளுக்கான பருவமாகும், மேலும் அடைத்த மிளகுத்தூள் அடிக்கடி சமைக்கப்படலாம்.

அடைத்த மிளகுத்தூள் செய்முறையை எந்த சமையல் புத்தகத்திலும் காணலாம். ஆனால், ஒரு விதியாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த செய்முறையில் ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்க்கிறார்கள். கிளாசிக் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் எளிதாக பொருட்களை மாற்றலாம் அல்லது புதியவற்றைச் சேர்க்கலாம். இருப்பினும், அடைத்த மிளகுத்தூள் பாரம்பரிய திணிப்பு இறைச்சி மற்றும் அரிசி. எனவே, இப்போது நீங்கள் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

எந்தவொரு சமையல் உணவுக்கும் அதன் சொந்த ரகசியங்கள் உள்ளன, எனவே ஒரு அடைத்த காய்கறியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: அதை சரியாக சுத்தம் செய்ய முடியும், அதை அதிகமாக சமைக்க முடியாது, அல்லது உறைந்த அடைத்த மிளகுத்தூள் சரியாக பயன்படுத்தவும்.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் நன்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் நிரப்புதல் காய்கறி உறைக்கு இணக்கமாக உள்ளது.

• திணிப்புக்கு சதைப்பற்றுள்ள பல்கேரிய பழங்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, பின்னர் டிஷ் மணம் மற்றும் இனிமையாக மாறும்.
• கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட கேரட், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைப்பது நல்லது, பின்னர் டிஷ் எரியாது.
• மிளகுத்தூள் ஒரே வகையாகவும் தோராயமாக ஒரே அளவாகவும் இருந்தால், ஒருபோதும் சமைக்கப்படாத அல்லது அதிகமாக சமைக்கப்பட்ட விருப்பங்கள் இருக்காது.
• சுமார் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதித்த பிறகு அடைத்த மிளகுத்தூள், மற்றும் உறைந்த காய்கறிகளை 50 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும்.
• மிளகுத் துளைப்பதன் மூலம் டிஷ் தயார்நிலை சரிபார்க்கப்படுகிறது. முட்கரண்டி காய்கறியின் பக்கத்தை எளிதில் துளைத்தால், டிஷ் தயாராக உள்ளது. இல்லையெனில், இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க, அரை சமைத்த வரை சமைத்த, grits பூர்த்தி வைக்க வேண்டும்.

அடைத்த மிளகுத்தூள் சமைக்க 14 வழிகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

இது ஒரு பழக்கமான மற்றும் பழக்கமான சமையல் விருப்பமாகும். டிஷ் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அது சுவையாகவும் மணமாகவும் மாறும்.

எந்த வகை மற்றும் அளவு காய்கறிகள் திணிப்புக்கு ஏற்றது, ஆனால் பெரிய, சதைப்பற்றுள்ள பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

அரைத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கும். அரிசி தோப்புகள் முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்பட வேண்டும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்க வேண்டும். அரிசி பச்சையாக இருந்தால், அது சமையல் செயல்முறையை அடைய நேரம் இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சுவையூட்டும்;
• பல்கேரிய மிளகு - 7-8 பிசிக்கள்;
• உப்பு;
• பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
• லாவ்ருஷ்கா;
• வெங்காயம் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு 2 வெங்காயம்;
• பசுமை;
• தக்காளி விழுது - 6 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு 2 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
• அரிசி - ஒரு கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 பிசி .;
• பசுமை.

சமையல்:

காய்கறிகளை கழுவவும். கூர்மையான கத்தியால் தண்டைச் சுற்றிலும் வெட்டுங்கள். விதைகளை அகற்றவும். கேரட்டை சுத்தம் செய்யவும். ஒரு கரடுமுரடான grater எடுத்து. தட்டவும். பல்புகளிலிருந்து தோல்களை அகற்றவும். நறுக்கு. வாணலியை சூடாக்கவும். கேரட்டுடன் வெங்காயத்தை வைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் வறுக்கவும். வேகவைத்த அரிசி, அதை சிறிது குறைவாக சமைக்க வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமைத்தல். இறைச்சியை வெட்டுங்கள். வெங்காயம், பூண்டு உரிக்கவும். துண்டு. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள வெங்காயம், இறைச்சி, பூண்டு வைக்கவும். திருப்பம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் முட்டையை ஊற்றவும். அரிசி போடவும். வறுக்கவும் சேர்க்கவும். உப்பு. கலக்கவும். மசாலா தெளிக்கவும். அனைத்தையும் கலக்கவும். மிளகு திணிப்பு வைக்கவும்.

ஒரு உயரமான பானையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சூரியகாந்தி எண்ணெயை கீழே ஊற்றவும். மிளகுத்தூள், லவ்ருஷ்கா வைக்கவும். மிளகு அவுட் லே. கிட்டத்தட்ட மிளகுத்தூள் உயரம் வரை சூடான நீரை ஊற்றவும். அது கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள். தக்காளி விழுது ஊற்றவும். உப்பு. மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. மணி வெளியே போடு. சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சுண்டவைத்த மிளகு "ஸ்டாவ்ரோபோல்"

தேவையான பொருட்கள்

• 8-10 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி (வேகவைத்த)
• 200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்
• 2 கேரட்
• 1 வெள்ளரி
• 1 தக்காளி
• 1 வெங்காயம்
• 2 முட்டைகள் (கடின வேகவைத்த)
• 100 கிராம் சீஸ் (ஏதேனும், அரைத்தவை),
• 100 கிராம் தக்காளி சாஸ்,
• 1/2 கொத்து வெந்தயம்,
• வோக்கோசு 1/2 கொத்து
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
• மிளகு,
• உப்பு.

சமையல் முறை

முக்கிய மூலப்பொருளில் இருந்து தண்டு அகற்றவும், விதைகளை சுத்தம் செய்யவும். மாட்டிறைச்சியைத் தவிர்க்கவும்

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம், முட்டைகளை நறுக்கி, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட் ஒரு துண்டு, அதே போல் ஒரு வெள்ளரி, ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து. இதன் விளைவாக வரும் நிரப்புதலை நன்கு கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறியை அதனுடன் நிரப்பவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, மீதமுள்ள கேரட்டை நன்றாக அரைத்து, வெண்ணெயில் வறுக்கவும், 2-3 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டின் மேல் அடைத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும், சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும், பின்னர் மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். அரைத்த சீஸ், நறுக்கிய வோக்கோசு, வெந்தயம், தக்காளி சாஸ் ஊற்றி பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த மிளகுத்தூள் "மைகோப்ஸ்கி"

தேவையான பொருட்கள்

• 8-10 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி
• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்,
• 2 கேரட்
• 1 உருளைக்கிழங்கு
• 1 பீட்
• 1 வெங்காயம்
• 1 வெள்ளரி (உப்பு),
• 100 கிராம் மயோனைசே,
• 1 வளைகுடா இலை,
• வோக்கோசு 1/2 கொத்து
• தாவர எண்ணெய் 4-5 தேக்கரண்டி,
• மிளகு,
• உப்பு.

சமையல் முறை

இனிப்பு மிளகு இருந்து தண்டு நீக்க, விதைகள் அதை தலாம். இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அனுப்பவும். பச்சை பீன்ஸை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், வெள்ளரி, ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளையும் கலந்து, பச்சை பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். விளைந்த நிரப்புதலை நன்கு கிளறி, அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகு நிரப்பவும், பின்னர் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பீட் மற்றும் மீதமுள்ள கேரட்டை ஒரு நடுத்தர தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயில் எல்லாவற்றையும் வறுக்கவும், மேலே வறுத்த ஸ்டஃப்டு மிளகு போட்டு, வளைகுடா இலை போட்டு, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும், மயோனைசே கொண்டு தூவி, நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மாதுளை விதைகள் ஜாக்ரெப் பாணியில் வேகவைத்த மிளகுத்தூள்

தேவையான பொருட்கள்

• 8-10 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 300 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்),
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் (நறுக்கப்பட்டது)
• 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட)
• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 2 கேரட்
• 1 மாதுளை
• 100 கிராம் சீஸ் (ஏதேனும், அரைத்தவை),
• 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே,
• வோக்கோசு 1/2 கொத்து
• மிளகு,
• உப்பு.

சமையல் முறை

முக்கிய மூலப்பொருளிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றி, அதிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் தட்டி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அக்ரூட் பருப்புகள், பச்சை பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். முழுமையாக பூர்த்தி விளைவாக கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் அதை நிரப்ப. ஒரு அச்சு அதை வைத்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நடுத்தர வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். மாதுளை விதைகள் மற்றும் வோக்கோசு துளிர்களால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

மிளகுத்தூள் காளான்களால் அடைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்

• 6 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 1 கப் அரிசி
• 5 தக்காளி,
• 1 தலை வெங்காயம்,
• 5 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்,
• வெந்தயம் கீரைகள்,

சமையல் முறை

வெங்காயம், நறுக்கிய சாம்பினான்கள் மற்றும் தக்காளியை எண்ணெயில் வறுக்கவும், கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, 200 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், உப்பு, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். காய்கறிகளிலிருந்து தண்டுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். அரிசியுடன் மிளகு நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள தக்காளியை வெட்டி, எண்ணெயில் வறுக்கவும், உப்பு, 200 மில்லி சூடான நீரில் நீர்த்தவும். சாஸுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் ஊற்றவும். முடியும் வரை வேகவைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

மிளகுத்தூள் நொறுங்கிய திணிப்புடன் அடைக்கப்படுகிறது

8-10 நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூள், எடுத்துக்கொள்வது நல்லது:

• 200 கிராம் கூழ் - ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி அல்லது வியல்
• 2 நடுத்தர வெங்காயம்
• 1 நடுத்தர கேரட்
• 2 நடுத்தர பழுத்த தக்காளி
• 3 பூண்டு கிராம்பு
• புதிய மூலிகைகள் ஒரு கொத்து - வெந்தயம், கொத்தமல்லி
• அல்லது வோக்கோசு
• அரிசி 4 தேக்கரண்டி
• 200 கிராம் உலர் சிவப்பு ஒயின்
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• 2 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
• (சாஸ் கெட்டியாக செய்ய)
• கருப்பு புதிதாக தரையில் மிளகு
• கொத்தமல்லி அல்லது சீரகத்தை அரைக்கவும்

சமையல் முறை

1. முதலில் அரிசியை சமைப்போம். நான் வழக்கமாக இதை ஒரு பெரிய அளவிலான கொதிக்கும், சிறிது உப்பு நீரில் செய்கிறேன் - 4 தேக்கரண்டி அரிசிக்கு சுமார் 2 லிட்டர். சமைக்கும் வரை சமைக்கட்டும், முக்கிய விஷயம் அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது.
2. எங்கள் இறைச்சி இறுதியாக மட்டும் வெட்டப்பட்டது, ஆனால் நடுத்தர அளவு. நாங்கள் அதை சுமார் 100 கிராம் தாவர எண்ணெயில் நன்கு வறுப்போம் (இந்த அளவு எண்ணெய் உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம், அது இன்னும் நமக்கு கைக்கு வரும், சரியாக சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவுகளில்).
3. நன்கு வறுத்த இறைச்சியில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (2 நடுத்தர தலைகள்) சேர்க்கவும், பின்னர் வெங்காயம் கசியும் வரை வறுக்கவும்.
4. அடுத்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டை வைக்கவும்: முடிக்கப்பட்ட டிஷ், வட்டங்கள், க்யூப்ஸ் அல்லது "பட்டாணி" விட வைக்கோல் நன்றாக இருக்கும். கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். நான் அதை வலுவாக வறுக்க பரிந்துரைக்கவில்லை - இது நிரப்புதலின் சுவை மீது மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
5. கேரட் மென்மையாக்கப்பட்டவுடன், 2 நடுத்தர இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து தோல் முன்பு நீக்கப்பட்டது (இதற்காக, தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் போதும்).
6. தக்காளி சாறு தொடங்கும் பிறகு, சிவப்பு ஒயின் சுமார் 200 கிராம் ஊற்ற, மிதமான வெப்பநிலை குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி இளங்கொதிவா, சாஸ் முற்றிலும் ஆவியாகி இல்லை என்று உறுதி.
7. இதற்கிடையில், அரிசியின் தயார்நிலையை சரிபார்ப்போம், குளிர்விக்க ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு கொத்து கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும் - நாம் விரும்பும் வழியில்.
8. ஒப்புக்கொள்ளப்பட்ட 15 நிமிடங்களுக்கு (அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்) இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சுண்டவைத்த பிறகு, நாங்கள் சாஸிலிருந்து ஒரு மாதிரி எடுப்போம். இப்போது இறைச்சி, காய்கறிகள் (மற்றும் சாஸ்) சிறிது உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி அல்லது zira ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. நாங்கள் மீண்டும் ஒரு மாதிரியை எடுத்து, பின்னர் வறுத்தலை எடுத்து, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வறுத்த சாஸை ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில் பிழிந்து, அதில் மிளகுத்தூள் அடைக்கப்படும். மீதமுள்ள சாஸுடன் பாத்திரத்தை இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
9. வறுத்தவுடன் புழுங்கல் அரிசி, நறுக்கிய கீரைகள், பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். எங்களுக்கு முன் உண்மையில் மிளகுத்தூள் ஒரு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், அதே போல் உங்கள் சுவை சரிசெய்ய முடியும்.
10. தயாரிக்கப்பட்ட (அதாவது, தண்டு, விதைகள் மற்றும் உள் பகிர்வுகள் அகற்றப்பட்ட) மிளகுத்தூள் மிகவும் வசதியாக நிரப்புதல் சூடாகத் தெரிந்தால் இனிப்பு கரண்டியால் அடைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை கையால் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நிரப்புதல் மிளகாயில் போதுமான அளவு இறுக்கமாக "உட்கார்கிறது".
11. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சுண்டவைத்த சாஸ் எஞ்சியுள்ள ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அடைத்த மிளகுத்தூள் வைத்து. கடாயின் அடிப்பகுதியை நிரப்ப போதுமான மிளகுத்தூள் இருந்தால், அவற்றை அவற்றின் பக்கத்தில் வைப்பது நல்லது.
12. நாங்கள் கடாயை அடுப்பில் வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறோம், இதனால் மிளகுத்தூள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக அதில் மூழ்கிவிடும். சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதை உப்பு சேர்த்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
13. சாஸ் ருசிக்க கெட்டியாக இருந்தால், மிதமான சுண்டவைத்த பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும்.
14. மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மிளகுத்தூள் தயாராக உள்ளது. திட்டமிட்டபடி - ஒரு நொறுங்கிய நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு பணக்கார சுவை, இது, எதிர்பார்த்தபடி, நிச்சயமாக, மிளகு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. ஆயினும்கூட, நிரப்புதலின் பூர்வாங்க வறுத்தலும் அதன் அடுத்தடுத்த சுண்டவைத்தலும் இந்த அற்பமான உணவை முற்றிலும் மாறுபட்டதாக மாற்றியது.

பச்சை நிறத்தை விட சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் இனிப்பு மிளகாயில் அதிக வைட்டமின் ஏ (அல்லது கரோட்டின்) உள்ளது, மேலும் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, பல்கேரிய மிளகு கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் ரோஜா இடுப்பை விட குறைவாக உள்ளது, மேலும் காய்கறிகளில் இது முதலிடத்தில் உள்ளது. உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த சோகை மற்றும் மோசமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றிற்கு மிளகு சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் இனிப்பு மிளகு மற்றும் கேரட் சாறுகளின் கலவையானது வயது புள்ளிகளின் தோலை விடுவிக்கிறது. இனிப்பு மிளகு வழக்கமான நுகர்வு பெருந்தமனி தடிப்பு ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.

மெதுவான குக்கரில் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

செய்முறை எண் 1.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம்
• பல்கேரிய மிளகு 4-5 பிசிக்கள்.
• புழுங்கல் அரிசி 1 m.st.
• சுவைக்க மசாலா
• வில் 1 பிசி.
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• மிளகு (கருப்பு) சுவைக்க
• ருசிக்க உப்பு

சமையல் முறை:

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரிசி, உப்பு, மிளகு, பூண்டு, மசாலா சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கழுவப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற காய்கறியை நிரப்பவும்.
4. அடைத்த மிளகாயை ஒரு பாத்திரத்தில் காரமான பக்கத்துடன் கீழே வைக்கவும்.
5. MULTICOOK நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்க மெனு/செலக்ட் பொத்தானைப் பயன்படுத்தவும். நேரத்தை 30 நிமிடங்களாகவும், வெப்பநிலையை 105 டிகிரியாகவும் அமைக்கவும். "START" பொத்தானை அழுத்தவும்.

செய்முறை எண் 2.

சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம் பரிமாறும் எண்ணிக்கை: 6

• வெவ்வேறு வண்ணங்களில் 6 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• 2 வெங்காயம்
• 0.5 கப் அரிசி
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம் (மாட்டிறைச்சி + பன்றி இறைச்சி)
• 0.5 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலா
• 1 முட்டை
• 1 பவுலன் கன சதுரம் (காய்கறி அல்லது மாட்டிறைச்சி)
• 1.5-2 கண்ணாடி தண்ணீர்
• 20 கிராம் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
• சேவை செய்ய புளிப்பு கிரீம்
• உப்பு மிளகு

சமையல்

1. மிளகு கழுவவும், டாப்ஸ் துண்டிக்கவும், பகிர்வுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். வெட்டப்பட்ட தொப்பிகளின் கூழ்களை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
2. அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். ஆற விடவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசி, அரை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலந்து, மசாலா, முட்டை, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் நிரப்பவும்.
3. தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் தக்காளி, கேரட், நறுக்கிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயத்தை வைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட பவுலன் கனசதுரத்துடன் தெளிக்கவும்.
4. காய்கறிகளின் மேல் அடைத்த மிளகுத்தூள் வைக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், மல்டிகூக்கரை மூடி, 1.5 மணி நேரம் "அணைத்தல்" பயன்முறையில் சமைக்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் முடிக்கப்பட்ட மிளகு தூவி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

செய்முறை எண் 3.

தேவையான பொருட்கள்

• 8 மிளகுத்தூள்
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
• 2 பல்புகள்
• 2 கேரட்
• 1 தக்காளி
• 3 பூண்டு கிராம்பு,
• 1 கப் வேகவைத்த அரிசி
• உப்பு.

சமையல்

வெங்காயம், கேரட், தலாம், நறுக்கு, கேரட் விரும்பினால் துருவலாம். பூண்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும், நீங்கள் அதை ஒரு பத்திரிகையில் நசுக்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, உப்பு கலந்து. நீங்கள் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கலாம். தோல் இல்லாமல் தக்காளியை இறுதியாக நறுக்கி, அரிசியுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மிளகுத்தூள் கழுவவும், தொப்பிகளை துண்டிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும், துவைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் பொருட்களை வைக்கவும். மெதுவான குக்கரில், செங்குத்தாக, திறந்த பக்கமாக வைக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், அது மிளகுத்தூள் முக்கால் பகுதியை மூடுகிறது. நீங்கள் சாஸ்கள் ஊற்ற முடியும், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் கெட்ச்அப் சேர்க்க முடியும். 20 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும், பின்னர் 1 மணிநேரத்திற்கு "ஸ்டூ". மற்றொரு விருப்பம்: 1 மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறை. மற்றொரு விருப்பம்: 1.5-2 மணி நேரம் "அணைத்தல்" முறை.

அடுப்பில் அடைத்த மிளகுத்தூள் சமையல்

மிளகுத்தூள் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் அடைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்

• 4 மிளகுத்தூள்
• 200 கிராம் கோழி இறைச்சி,
• 200 மில்லி கோழி ஸ்டாக்
• 100 கிராம் கிவி
• 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
• வோக்கோசு,
• உப்பு,
• ருசிக்க மிளகு.

சமையல்

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் கிவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. மிளகுத்தூளை துவைக்கவும், விதைகள் மற்றும் மையத்தை அகற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன் காய்கறியை அடைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, குழம்பு ஊற்றவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். நறுக்கிய வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.

வெஜிடேரியன் ஸ்டஃப்டு பெப்பர்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• 10 மிளகுத்தூள்,
• 150 கிராம் அரிசி
• 4 கேரட்
• 1 தலை வெங்காயம்,
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 100 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
• வோக்கோசு,
• உப்பு,
• ருசிக்க மிளகு.

சமையல்

காய்கறியிலிருந்து விதைகள் மற்றும் மையத்தை அகற்றவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், அரைத்த கேரட், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, அரிசி, வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு மிளகு. 200 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும், அரிசி வீங்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கலக்கவும், குளிரூட்டவும். மிளகுத்தூள் அடைக்கவும். மிளகுத்தூளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பின்னர் அடுப்பில் சுடவும்.

மிளகுத்தூள் காளான்கள் மற்றும் பாஸ்தாவுடன் அடைக்கப்படுகிறது

அரிசி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் தீவிர நிகழ்வுகளில், காய்கறிகளுடன் இறைச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூளை பலர் முயற்சித்துள்ளனர். ஆனால் பாஸ்தாவுடன் காளான்கள் போன்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பற்றி சிலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள். அசாதாரணமானது. இது எவ்வளவு சுவையானது அல்லது இணக்கமானது என்பதை யூகிக்காமல் இருக்க, சிறப்பாக சமைப்போம். குறைந்தபட்சம் உங்கள் சொந்த யோசனை இருக்க வேண்டும். மற்றும் நீங்கள் டிஷ் விரும்பினால் மற்றும் ரூட் எடுத்து இருந்தால், நீங்கள் அத்தகைய அசாதாரண அடைத்த மிளகுத்தூள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கும். சிறிய அளவுகளில், சுழல் வகை வடிவத்தில் பாஸ்தாவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. பான் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் பாஸ்தா,
• 8 நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூள்
• 300 கிராம் புதிய காளான்கள்,
• 200 கிராம் கடின சீஸ்,
• 2 கேரட், தக்காளி, வெங்காயம்,
• 2 முட்டைகள்,
• மிளகு,
• உப்பு,
• சோயா சாஸ்

சமையல் முறை

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, கேரட்டை கரடுமுரடாக தட்டி, தக்காளியை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, பின்னர் அனைத்து காய்கறிகளையும் எண்ணெயில் வறுக்கவும், இறுதியில் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். அமைதியாயிரு.

காளான்கள் மற்றும் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பாஸ்தாவை அதிகமாக சமைக்கக்கூடாது, அதனால் அவை புளிப்பாக இருக்காது. அவற்றை அல் டெண்டே (அரை முடிக்கப்பட்ட) நிலைக்கு கொண்டு வருவது சிறந்தது.

முக்கிய மூலப்பொருளில், ஒரு வால் மேல் துண்டித்து, விதைகளை அகற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, சீஸ் தட்டி.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - பாஸ்தா, காளான்கள், முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, கலவை, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிளகுத்தூள் போடுவது அவசியம். அடுத்து, அவை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது கொப்பரையில் கூர்மையான முனைகளுடன் வைக்கப்பட வேண்டும், வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், பின்னர் அடுப்பில் வைத்து, சமைக்கவும் (180C). மிளகுத்தூள் நிரப்புவதில் பாதியாக இருக்கும் அளவுக்கு தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. மூடியை மூடி 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் மூடியை அகற்றி மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் விடவும். குழம்பு, புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப் அல்லது மயோனைசேவுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஓவன் ஸ்டஃப்டு பெப்பர் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• பல்கேரிய மிளகு - 5-6 பிசிக்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்.
• வேகவைத்த அரிசி - 5 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு மிளகு
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1-2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2-3 டீஸ்பூன்.
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• உப்பு மிளகு

சமையல்:

1. அழகுக்காக, நாங்கள் ஒரு சிவப்பு மிளகு எடுத்துக்கொள்கிறோம். அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவப்படுகின்றன. என்ன அவசியம் - நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம்.
2. மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டி, விதைகள் மற்றும் நரம்புகளை பாதியாக சுத்தம் செய்யவும். தண்டு, வால்களை விடலாம். எங்களுக்கு அரை படகுகள் தேவை.
3. வெங்காயத்தின் ஒரு தலையை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நாம் ஒரு நடுத்தர அல்லது பெரிய grater மீது கேரட் தேய்க்க. சூடான தாவர எண்ணெயுடன் வெங்காயத்தை வாணலியில் அனுப்புகிறோம். வெங்காயம் வெளிப்படையானதாக மாறியவுடன், அதில் அரைத்த கேரட்டை சேர்க்கவும்.
4. கேரட் மென்மையாக மாறியதும், சுமார் 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியை அவர்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
5. இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 5 தேக்கரண்டி சமைத்த அரிசியைச் சேர்க்கவும். அரிசி 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் வெங்காயத்தை நன்றாக grater மீது தேய்க்கிறோம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
6. காய்கறிகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. அவற்றில் இரண்டு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சிறிது தண்ணீர், உப்பு ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து கொதிக்க விடவும்.
7. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் கீழே படலம் வைத்து, காய்கறி எண்ணெய் அதை கிரீஸ், எங்கள் வறுக்கப்படுகிறது இருந்து ஒரு சிறிய சாறு ஊற்ற. அரை கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் படகுகளை (பாதிகள்) நிரப்புகிறோம். உங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், முன்னுரிமை பால், இன்னும் சிறந்த கிரீம். மிளகுத்தூள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
9. எனவே நாங்கள் அனைத்து மிளகுத்தூள்களையும் அடைத்து, பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். நாம் ஒவ்வொரு பாதியிலும் வறுத்தலை பரப்பி, அதன் கீழ் இருந்து சாறு ஊற்றவும். வாணலியில் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றவும், வாணலியை துவைக்கவும், இந்த தண்ணீரை மிளகுத்தூளில் ஊற்றவும்.
10. மிளகுத்தூள் அரை சாஸ் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் என்று மாறிவிடும். நாங்கள் அவற்றை 40-45 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.
11. மிளகுத்தூள் 45 நிமிடங்கள் எங்களுடன் நின்றது. நாங்கள் கத்தியால் முயற்சி செய்கிறோம், மிளகுத்தூள் மென்மையாக இருந்தால், அவை முற்றிலும் தயாராக உள்ளன.
12. சிறிது குளிர்ந்து உட்செலுத்துவதற்கு 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். அவை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறியது.

மிளகுத்தூள் தொத்திறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது

மிளகுத்தூள் திணிக்க, இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்றாக அரை முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி அல்லது பேட் தொத்திறைச்சிகளை நிரப்புவது. தயார், மசாலா, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி செய்தபின் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பதிலாக. இந்த விருப்பத்தையும் முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 6 மிளகுத்தூள்
• அரை முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சியிலிருந்து 700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (படத்தின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கசக்கி விடுங்கள்)
• 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய்
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்
• புதிய வோக்கோசு
• 1/4 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• 1 முட்டை
• தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு
• சில புதிய ரோஸ்மேரி

சமையல்

மேலே வெட்டுவதன் மூலம் முக்கிய மூலப்பொருளைத் தயாரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி இலைகளை நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, அவை முடிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி இறைச்சியிலும் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்க. கலவையுடன் முக்கிய மூலப்பொருளை நிரப்பவும், படலத்தில் போர்த்தி, அடுப்பில் ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும், டி 180 நிமிடங்கள் 30 இல் சமைக்கவும், பின்னர் மேலே இருந்து படலத்தை அகற்றி மிளகுத்தூள் வறுக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் மடித்து, படிவத்தை படலத்தால் மூடி, பின்னர் அதை சுடலாம்.

இன்னும், ஒரு சுவையான அடைத்த மிளகு மாறிவிடும், என்ன சொல்ல. மேலும், இதை சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம், இது சுவையாகவும் இருக்கும். எனவே மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்கவும். பான் அப்பெடிட் அனைவருக்கும்.

பழுத்த சதைப்பற்றுள்ள மிளகு எதை அடைத்தாலும், அதன் விளைவாக டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், பசியுடனும் இருக்கும். இது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் குறிப்பாக நன்றாக செல்கிறது. அத்தகைய உபசரிப்பு பண்டிகை மேஜையில் கூட தகுதியான விருந்தினராக மாறும். மற்றும் இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் தயார் முடிந்தவரை எளிது.

செய்முறையின் இந்த பதிப்பை அடிப்படை என்று அழைக்கலாம். இது பின்வரும் தயாரிப்புகளை உள்ளடக்கியது: எந்த நிறத்தின் 6 இனிப்பு மிளகுத்தூள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 230 கிராம், வெங்காயம், வட்ட அரிசி 70 கிராம், தக்காளி விழுது 2 பெரிய கரண்டி, உப்பு, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 320 கிராம், தானிய பூண்டு.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் இணைந்து அரிசி நன்கு தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது. நிரப்புதல் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் உலர்ந்த பூண்டுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
2. மேல் மிளகு துண்டிக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் மையத்தையும் அகற்ற வேண்டும்.
3. காய்கறிகளுக்குள் ஒரு டீஸ்பூன் திணிப்பு போடப்படுகிறது.
4. சமைக்கும் போது தானியங்கள் கொதிக்கும் என்பதால், மேலே சிறிது இடம் இருக்க வேண்டும்.
5. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தக்காளி விழுது நன்றாக சூடு. வெகுஜன உப்பு.
6. மிளகுத்தூள் சாஸில் சேர்க்கப்படுகிறது. அது கொஞ்சம் மாறினால், நீங்கள் தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம், இதனால் காய்கறிகள் முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்கிவிடும்.

இந்த உணவுக்கு சைட் டிஷ் தேவையில்லை.

படகுகள் கொண்ட அடுப்பில்

இந்த செய்முறையில், நிரப்புவதற்கு சிக்கன் ஃபில்லட் எடுக்கப்படுகிறது. இறைச்சி (850 கிராம்) கூடுதலாக, பயன்படுத்தப்படும்: 130 கிராம் எந்த கடின சீஸ், வெங்காயம், சதைப்பற்றுள்ள பழுத்த தக்காளி, 6 மணி மிளகுத்தூள், புளிப்பு கிரீம் 2 பெரிய கரண்டி, உப்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை.

1. தக்காளி உரிக்கப்பட்டு வெங்காயத்துடன் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. ஃபில்லட் அதே வழியில் நசுக்கப்படுகிறது.
2. புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நன்கு கலந்த பிறகு, நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
3. மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, விதைகளை அகற்றவும். வால்கள் தீண்டப்படாமல் இருக்க வேண்டும்.
4. காய்கறிகள் திணிப்புடன் நிரப்பப்பட்டு எண்ணெய் படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகின்றன.
5. ஒரு சூடான அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது.
6. தயார் செய்வதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன், மிளகுத்தூள் நிரப்புவதற்கு சீஸ் ஊற்றப்படுகிறது.
7. அது உருகியவுடன், உணவை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

பூண்டு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் இது போன்ற மிளகுத்தூள் சாஸ் நன்றாக செல்கிறது.

தக்காளி சாஸில் ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கவும்

பெரும்பாலும், நவீன இல்லத்தரசிகள் தக்காளி சாஸில் அடைத்த மிளகுத்தூள். ஆழமான கொள்ளளவு கொண்ட பாத்திரத்தில் அவற்றை நேரடியாக சமைப்பது வசதியானது. செய்முறையில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் அடங்கும்: 1.5 கிலோ இனிப்பு மிளகு, 700 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி), உப்பு, 2 சிறிய வெங்காயம், 0.5 கிலோ தக்காளி, 120 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 5 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது, ஏதேனும் மசாலா.

1. வெங்காயம், எந்த வகையிலும் வெட்டப்பட்டது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது. வெகுஜன உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா தெளிக்கப்படுகிறது.
2. அரை சமைக்கும் வரை அரிசி வேகவைக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது.
3. மிளகுத்தூள் வால்கள் துண்டிக்கப்பட்டு, உள்ளே அகற்றப்படும்.
4. காய்கறிகள் அரிசி மற்றும் இறைச்சி நிரப்புதலுடன் அடைக்கப்படுகின்றன.
5. மிளகுத்தூள் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்படுகிறது.
6. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது கலந்த உப்பு நீரில் வெற்றிடங்கள் முழுமையாக நிரப்பப்படுகின்றன.
7. டிஷ் குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் வகைப்படுத்தலுடன் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

விவாதத்தின் கீழ் உள்ள உணவை ஒரு அதிசய பான் பயன்படுத்தி குறிப்பாக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம். அவருக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 8 பல வண்ண மணி மிளகுத்தூள், 120 கிராம் வட்ட அரிசி, வெள்ளை வெங்காயம், பெரிய கேரட், சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஒரு பெரிய ஸ்பூன் தக்காளி விழுது, உப்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 520 கிராம்.

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பேக்கிங் திட்டத்தில் எந்த கொழுப்பு மீதும் வதக்கப்படுகிறது.
2. அரை சமைத்த மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கப்படும் வரை குரோட்ஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது.
3. வறுத்தல் மற்றும் அரிசி-இறைச்சி கலவை இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நிரப்புதல் உப்பு.
4. ஒரு "தொப்பி" மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் மிளகுத்தூள் உள்ளே, விளைவாக வெகுஜன தீட்டப்பட்டது.
5. சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் வைக்கப்படுகின்றன.
6. டிஷ் "ஸ்டூ" திட்டத்தில் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
7. மேலும், செயல்முறை "வறுக்க" முறையில் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் தொடர்கிறது.

ரெடிமேட் மிளகுத்தூள் வீட்டில் கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

மிளகுத்தூள் கோழி மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

அத்தகைய உபசரிப்பு மூலம், மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது காலை உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் சுவையாக உணவளிக்கலாம். மிளகுத்தூள் அலங்கரிக்க தேவையில்லை. நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டிய பொருட்களிலிருந்து: 2 கிலோ மிளகு, 5 வெங்காயம் மற்றும் அதே அளவு தக்காளி, 2 கேரட், உப்பு, 2.5 லிட்டர் தண்ணீர், 1.3 கிலோ கோழி இறைச்சி, 220 கிராம் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி, ஒரு ஜோடி கிராம்பு பூண்டு.

1. கோழி இறைச்சி, பூண்டுடன் சேர்த்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் நிலைக்கு நசுக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
3. தானியங்கள் நன்கு கழுவப்படுகின்றன.
4. தக்காளி உரிக்கப்பட்டு ஒரு கலப்பான் மூலம் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.
5. தக்காளி வெகுஜன காய்கறிகளுடன் பான் அனுப்பப்படுகிறது. இது உப்பு மற்றும் எந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.
6. பான் உள்ளடக்கங்களை 12-15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் விட வேண்டும், இதனால் கூறுகள் சிறிது குறைக்கப்படும்.
7. கழுவப்பட்ட அரிசி இறைச்சியுடன் கலந்து சுவைக்க உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
8. ஒரு "தொப்பி" மற்றும் ஒரு விதை பெட்டி இல்லாமல் மிளகுத்தூள் இந்த கலவையை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
9. காய்கறிகள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகின்றன, பான் மற்றும் தண்ணீர் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பப்பட்ட. அவர்கள் முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்க வேண்டும்.
10. மூடியின் கீழ், உபசரிப்பு குறைந்தது 50 நிமிடங்களுக்கு குறைகிறது.

டிஷ் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் நீண்ட நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் சேமிக்கப்படும். நிரப்பப்பட்ட வெற்றிடங்கள் உறைந்திருக்கும். நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை அணைக்க தேவையில்லை. எடுக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து: 8 உரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள், ஒரு பவுண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு தக்காளி, ஒரு வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கேரட், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, 4 பெரிய ஸ்பூன் தக்காளி விழுது, உப்பு, 3 பெரிய ஸ்பூன் வெள்ளை வட்ட அரிசி, 4-5 பூண்டு கிராம்பு, கீரைகள் ஒரு கொத்து, 1 டீஸ்பூன். தடித்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர், வாசனை மூலிகைகள்.

1. விதைகள் மற்றும் தண்டிலிருந்து உரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள், நன்கு கழுவி, உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து சூடான கொழுப்பு மீது சிறிது வறுக்கவும், குளிர்விக்க விடவும்.
2. கேரட், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் நன்றாக grater கொண்டு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் மென்மையான வரை அல்லாத நறுமண எண்ணெய் வறுத்த.
3. அரை சமைக்கும் வரை அரிசி சமைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைக்கப்படுகிறது.
4. வறுத்த காய்கறிகள் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படுகின்றன, வெகுஜன உப்பு மற்றும் தாராளமாக நறுமண மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
5. தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும், தோலை அகற்றவும், பெரிய செல்கள் மூலம் தட்டி மற்றும் மீதமுள்ள பொருட்களுக்கு அனுப்பவும் இது உள்ளது.
6. தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் விளைந்த வெகுஜனத்துடன் அடைக்கப்படுகிறது, அவை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக ஒரு குழம்பில் போடப்படுகின்றன.
7. உபசரிப்புக்கான சாஸ் தண்ணீர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அடைத்த காய்கறிகள் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன, இதனால் அவை முற்றிலும் திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
8. ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ், டிஷ் 40 நிமிடங்கள் சோர்வடையும்.
9. தயார் செய்வதற்கு சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு முன், மிளகுத்தூள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

டிஷ் சுண்டவைத்த சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

காளான்களுடன்

காளான்கள் அடைத்த மிளகுத்தூள் நிரப்புவதை இன்னும் திருப்திகரமாக்கும். புதிய சாம்பினான்களை (320 கிராம்) எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, மேலும்: 130 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட், 2 நடுத்தர வெங்காயம், 80 கிராம் வெள்ளை அரிசி, 10 சிறிய இனிப்பு மிளகுத்தூள், 2 பழுத்த தக்காளி, 3 பெரிய கரண்டி புளிப்பு கிரீம் , வளைகுடா இலைகள் ஒரு ஜோடி , உப்பு, கோதுமை மாவு ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை, 1 டீஸ்பூன். தக்காளி சாறு. காளான்களுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. அரிசி 8-10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைக்கப்படுகிறது.
2. தோல்கள் இல்லாத தக்காளி மினியேச்சர் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்படுகிறது, கேரட் அரைக்கப்படுகிறது, வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
3. காளான்களின் மெல்லிய துண்டுகளைக் கொண்ட வெங்காயம் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றொரு மூடியின் கீழ் வாடுகின்றன. இரண்டு வெகுஜனங்களும் உப்பு செய்யப்பட வேண்டும்.
4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி என இரண்டு வகையான வறுவல்கள் கலக்கப்படுகின்றன.
5. மிளகுத்தூள் விளைவாக நிரப்புதல் மூலம் அடைக்கப்படுகிறது.
6. வெற்றிடங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, தக்காளி சாறுடன் உப்பு நீரில் ஊற்றப்பட்டு 25 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன.
7. புளிப்பு கிரீம் உடன் மாவு கலந்து 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்க இது உள்ளது.
8. கலவை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்றப்படுகிறது. லாவ்ருஷ்கா அங்கு செல்கிறார். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமையல்.

தடிமனான இனிக்காத தயிருடன் பரிமாறப்பட்டது.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் துருக்கிய அரிசியுடன் மிளகு

அடைத்த மிளகுத்தூள் இந்த பதிப்பு ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது: 9 இனிப்பு மிளகுத்தூள், 170 கிராம் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், உப்பு, 1 டீஸ்பூன். வட்ட அரிசி, 1 தக்காளி, மிளகு கலவை, 1.5 டீஸ்பூன். சால்ச்சி மற்றும் அதே அளவு தக்காளி விழுது, 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்.

1. வெங்காயம் நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை கொழுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது.
2. கழுவப்பட்ட அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 1 டீஸ்பூன் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது. சால்ச்சி, அரைத்த தக்காளி, 100 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. வெகுஜன உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
4. பூர்த்தி தயார் மிளகுத்தூள் தீட்டப்பட்டது.
5. சாஸுக்கு, மீதமுள்ள சால்சா, எண்ணெய், தக்காளி விழுது கலக்கப்படுகிறது. இது 2 டீஸ்பூன் ஊற்றுகிறது. எருதுகள், உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
6. மிளகுத்தூள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்பட்டு, சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 45 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சுண்டவைத்தவை.

ஒரு ஆயத்த உணவு எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.