குழந்தைகளுக்கு வீட்டில் இனிப்புகள். குழந்தைகளுக்கு என்ன இனிப்புகள் கொடுக்கலாம்? வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு: வகைகள்

எகடெரினா மொரோசோவா

படிக்கும் நேரம்: 21 நிமிடங்கள்

ஒரு ஏ

உங்கள் குழந்தையை சுதந்திரமான வாழ்க்கைக்கு தயார்படுத்துவது தொட்டிலில் இருந்து தொடங்க வேண்டும். அம்மா இரவு உணவைத் தயாரிக்கும் போது சிறிய குழந்தை ஒரு "தடையாக" இருக்கும் என்று மட்டுமே தெரிகிறது. உண்மையில், இரண்டு வயது குழந்தை ஏற்கனவே முட்டைகளை வெல்ல நம்பலாம், உதாரணமாக. அல்லது மாவு சல்லடை. ஒரு 5 வயது குழந்தை ஏற்கனவே மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த உதவியாளர். அவர் சாலட்டை கலக்கவும், டிஷ் அலங்கரிக்கவும், பாலாடை செய்யவும் முடியும். சரி, 8 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தை ஏற்கனவே அடுப்புக்கு அனுமதிக்கப்படலாம். ஆனால் அம்மாவின் மேற்பார்வையில் மட்டுமே! முக்கிய விஷயம் சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

உங்கள் கவனம் - இளம் சமையல்காரர்களுக்கான சிறந்த சமையல்!

பண்டிகை அட்டவணைக்கு சாண்ட்விச்கள்

2-3 வயது குழந்தை கூட எளிதில் சமாளிக்கக்கூடிய எளிய உணவு.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• ரொட்டி (வெட்டப்பட்டது).
• பச்சை சாலட்டின் 6-7 இலைகள்.
• ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன் மயோனைசே.
• வெட்டப்பட்ட ஹாம் மற்றும் சலாமி.
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ்.
• பசுமை.
• துணிக்குள் வரிசையாக அடுக்கப்பட்ட வட்டமான புள்ளிகள்.

மற்றும் ஊறுகாய், ஆலிவ் மற்றும் வேகவைத்த கேரட் (அதை அம்மா முன் துண்டுகளாக வெட்டுவார்).

சமையல் குறிப்புகள் எதுவும் இல்லை. ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில், எல்லாம் குழந்தையின் கற்பனையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது (மற்றும் அவருக்கு உதவும் தாய்). உணவு, உங்களுக்குத் தெரியும், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையாக மட்டும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் ... தோற்றத்தில் அழகியல். மற்றும் சாண்ட்விச்களில், அதாவது கற்பனைகள் சுற்றித் திரியும் - எலிகள், பூனைகள், ஸ்மேஷாரிகி, ஒரு கடல் தீம் மற்றும் பல.

நாங்கள் உணவு "பொருட்களை" சேமித்து, படைப்பாற்றலுக்கு முன்னோக்கி செல்கிறோம்!

ஒரு தொட்டியில் மிருதுவான வெள்ளரிகள் - ஒரு சுவையான குளிர்காலத்திற்கு தயாராகிறது

ஆம், கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஒரு குழந்தை இதையும் சமைக்க முடியும். உங்கள் சொந்த மகனின் (மகள்) கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட உண்மையான ஊறுகாய் - என்ன சுவையாக இருக்கும்!

நிச்சயமாக, நீங்கள் கொஞ்சம் உதவ வேண்டும், ஆனால் முக்கிய வேலை இளம் சமையல்காரர் மீது உள்ளது (அவர் "பெரிய" ஈடுபாட்டை உணரட்டும்). குழந்தை தானே உருளைக்கிழங்கின் கீழ் வெள்ளரிகளை நசுக்குவதற்கு ஒரு ரசிகராக இருந்தால், சமையல் இரட்டிப்பாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். வளரும் குழந்தைக்கு ஒரு உண்மையான வயதுவந்த உணவு.

கவலைப்பட வேண்டாம், செய்முறையில் கண்ணாடி ஜாடிகளும் கொதிக்கும் உப்புநீரும் இல்லை, மேலும் 12 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஒரு குழந்தை இந்த ரஷ்ய உணவை சொந்தமாக சமாளிக்க முடியும்.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• வெள்ளரிகள் புதியவை மற்றும் சிறியவை. அளவு - கொள்கலன் (சுமார் 5 கிலோ) ஏற்ப.
• உப்பு. 2 லிட்டர் உப்புநீருக்கு - 140 கிராம் உப்பு.
• பல்வேறு மசாலா - புதிய மற்றும் கழுவி. 5 கிராம் வெள்ளரிகளுக்கு: 150 கிராம் வெந்தயம், 15 கிராம் பூண்டு, 25 கிராம் செர்ரி இலைகள், 25 கிராம் குதிரைவாலி (இலைகள்), 25 கிராம் கருப்பட்டி (இலைகள்) மற்றும் 2.5 கிராம் சூடான மிளகு (விரும்பினால்), வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள்.
• சர்க்கரை - ஒரு ஜோடி டீஸ்பூன்.
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்.

எனவே அறிவுறுத்தல்:

1. மசாலாவை நன்கு துவைக்கவும்.
2. நாங்கள் பூண்டை சுத்தம் செய்து இறுதியாக நறுக்குகிறோம் (குழந்தையை இன்னும் கத்தியால் நம்பவில்லை என்றால், அம்மா இதைச் செய்யலாம்). நாங்கள் அதை ஒரு மோர்டரில் நசுக்குகிறோம் (இது ஏற்கனவே குழந்தையின் பணி).
3. நாங்கள் வெள்ளரிகளை வரிசைப்படுத்துகிறோம், சிறிய மற்றும் மெல்லிய தோலைத் தேர்வு செய்கிறோம். நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் சுமார் 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும் (அதனால் வெள்ளரிகள் உப்புநீரில் சுருக்கமடையாது).
4. நாங்கள் 1/3 மசாலாப் பொருட்களை எடுத்து, அவர்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தொட்டியின் அடிப்பகுதியை மூடுகிறோம். அடுத்து - வெள்ளரிகளின் ஒரு அடுக்கு, முடிந்தவரை இறுக்கமாகவும் செங்குத்தாகவும் வைக்கப்பட வேண்டும் ("நின்று"). பின்னர் மசாலா மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றொரு அடுக்கு. அதன் பிறகு, அனைத்து வெள்ளரி அழகு மற்ற மசாலா மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் அவர்கள் மேல் நாம் குதிரைவாலி இலைகள் இடுகின்றன.
5. மேலே - அடக்குமுறை, அதில் சுமை வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாவற்றையும் உப்புநீருடன் ஊற்றுகிறோம். அதை எப்படி செய்வது? கொதித்த பிறகு குளிர்ந்த நீரில் (சூடான, 2 எல்), நாங்கள் 140 கிராம் உப்பைக் கரைத்து, எங்கள் வெள்ளரிகளை ஊற்றுகிறோம், இதனால் அவை முற்றிலும் உப்புநீரால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இது முடிந்தது. நாங்கள் ஒரு மூடியால் மூடி, இரண்டு நாட்களுக்கு வெள்ளரிகளைப் பற்றி மறந்துவிடுகிறோம், சமையலறை அல்லது அறையில் "டிஷ்" விட்டு விடுகிறோம்.

3 வது நாளில், ஆரம்ப நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கியவுடன், குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு இருட்டாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் தொட்டியை மறைக்கிறோம்.

பழம் பட்டாம்பூச்சிகள் - கோடை மனநிலைக்கு!

இந்த செய்முறை 7-9 வயது குழந்தைக்கு ஏற்றது, அவர் ஏற்கனவே கத்தியைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டிருந்தால். இருப்பினும், நீங்கள் 3-4 வயதில் கூட "பட்டாம்பூச்சிகளை" சமைக்கலாம், உங்கள் அம்மா எல்லாவற்றையும் கழுவி, இறக்கைகளை வெட்டி, ஆண்டெனாவைத் திட்டமிட உதவினால்.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

ஆரஞ்சு.
திராட்சை (உதாரணமாக, கிஷ்-மிஷ் மற்றும் லேடிஃபிங்கர்).
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிவி.
Zest.

அறிவுறுத்தல்:

1. ஆரஞ்சு துண்டு - பாதியாக வெட்டவும். இந்த பகுதிகளை பட்டாம்பூச்சி இறக்கைகளின் வடிவத்தில் இடுகிறோம்.
2. பட்டாம்பூச்சியின் "பின்புறத்தில்" நாம் திராட்சைகளில் பாதியை இடுகிறோம் - "உடல்".
3. தலைக்கு பதிலாக ஒரு சிறிய மற்றும் வட்டமான திராட்சையை வைக்கிறோம்.
4. ஆரஞ்சு தலாம் இருந்து நாம் மெல்லிய ஆண்டெனா-கோடுகள் வெட்டி, "தலை" பொருந்தும் மற்றும் சிறிது பக்கங்களிலும் அவற்றை குனிய.
5. பட்டாம்பூச்சி இறக்கைகளை கிவி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
6. உருகிய ஐஸ்கிரீமின் இரண்டு துளிகளால் கண்களை உருவாக்கலாம்.
7. நாங்கள் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து ... குடும்பத்தை மகிழ்ச்சியடையச் செய்கிறோம்!

விரும்பினால், பட்டாம்பூச்சிகளை திராட்சை வத்தல் இலைகளின் "புல்வெளியில்" அமரலாம் அல்லது மர்சிபன் பூக்களிடையே மறைத்து வைக்கலாம். மூலம், கடைசி குழந்தைகளும் உருவாக்க விரும்புகிறார்கள்.

ஆப்பிள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்மலாட்

கடையில் வாங்குவதை விட சுவையானது (மற்றும் பாதுகாப்பானது). குழந்தைகள் இந்த இனிப்பை சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், சாப்பிடுவார்கள்.

12-13 வயது குழந்தைக்கான செய்முறை. அல்லது - அம்மாவின் உதவியுடன் சமைப்பதற்காக.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• 100 மில்லி தண்ணீர்.
• ½ கப் ஆப்பிள்/ஜூஸ்.
• ஜெலட்டின் - சுமார் 20 கிராம்.
• எலுமிச்சம் பழம் - ஓரிரு டீஸ்பூன்.
• இரண்டு கண்ணாடி சர்க்கரை.

அறிவுறுத்தல்:

1. புதிய சாறுடன் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், "வீங்க" விடவும்.
2. உங்கள் விரல்களை காயப்படுத்தாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாற்றை மெதுவாக தட்டவும்.
3. அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையை தண்ணீரில் ஊற்றி, அதில் அரைத்த சுவையைச் சேர்க்கவும்.
4. வாணலியை தீயில் வைத்து நன்கு கிளறவும்.
5. சர்க்கரையை கரைத்த பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து உணவுகளை அகற்றி, எங்கள் வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
6. அனைத்து கட்டிகளும் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
7. எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும்.

அனைத்து. இது வடிவங்களாக சிதைந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் குளிர்ந்து, பின்னர் வெட்டி, தாராளமாக தூள் சர்க்கரையில் உருட்டவும் மற்றும் ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும்.

நீங்கள் கிரான்பெர்ரிகள், புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

டோஃபிஃபி இனிப்புகள் - கொட்டைகள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளுடன் சமையல்

ஒரு வயது வந்த குழந்தைக்கு (12-14 வயது வரை) அல்லது ஒரு சிறிய அதிசயத்தை உருவாக்க தனது தாய்க்கு உதவ விரும்பாத குழந்தைக்கு ஒரு விருப்பம்.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• ஹேசல்நட்ஸ் - சுமார் 35 பிசிக்கள்.
• 70 கிராம் இருண்ட கசப்பான சாக்லேட்.
• 9 டீஸ்பூன் கிரீம் (தோராயமாக - 10%).
• கிரீம் டோஃபி (மிகவும் பொதுவானது, நீட்சி, நொறுங்குவதில்லை) - 240 கிராம்.
• பிளம்ஸ் / வெண்ணெய் ஒன்றரை தேக்கரண்டி.
• ஒன்றரை ஸ்பூன் வளரும் / மணமற்ற எண்ணெய்கள்!

அறிவுறுத்தல்:

1. டோஃபியை நன்றாக வெட்டி, கிரீம் (5 தேக்கரண்டி) சேர்த்து தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்.
2. நீங்கள் உருகிவிட்டீர்களா? வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான வரை கிளறவும்.
3. நாங்கள் படிவத்தை உயவூட்டுகிறோம் (இங்குதான் சாக்லேட் பெட்டியிலிருந்து வரும் வடிவம் கைக்குள் வரும்) / எண்ணெயுடன் வளரும் (அல்லது சிலிகான் "சிக்கலான" வடிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம்). ஒரு சிறு குழந்தை கூட அதை செய்ய முடியும்.
4. இப்போது நாம் குழந்தைக்கு ஒரு ஸ்பூன் கொடுத்து, உருகிய டோஃபியை அச்சுகளில் ஊற்றும் வரை பொறுமையாக காத்திருக்கிறோம்.
5. நாம் முன்கூட்டியே கொட்டைகள் (hazelnuts) சுத்தம் மற்றும் சிறிது வறுக்கவும், cranberries கழுவவும்.
6. நாங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு தட்டு கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு தட்டில் குருதிநெல்லி கொடுக்கிறோம் - அவர் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கட்டும்.
7. இந்த நேரத்தில், அம்மா டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, படிப்படியாக அதில் 2-4 தேக்கரண்டி கிரீம் சேர்த்து (நிலைத்தன்மையைப் பார்க்கிறோம்) மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றுகிறார்.
8. மீண்டும் நாம் குழந்தைக்கு ஒரு ஸ்பூன் கொடுக்கிறோம். இப்போது அவரது பணி ஒவ்வொரு எதிர்கால மிட்டாயையும் சாக்லேட்டுடன் கடினமாக்கும் வரை "ஊற்றுவது".

தயார்! நாங்கள் 4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் எங்கள் இனிப்புகளை அனுப்புகிறோம்.

நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது இனிப்புகளை அழகாக அடுக்கி, அப்பா மற்றும் பாட்டிக்கு சிகிச்சை அளிக்கச் செல்கிறோம்!

சோர்வாக இருக்கும் அம்மாவுக்கு மலர்கள்

ஒரு கடினமான நாள் வேலைக்குப் பிறகு கீழே விழுந்த பசியுள்ள அம்மாவுக்கு அசல் சிற்றுண்டி. ஏற்கனவே அடுப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கான விருப்பம். அல்லது சிறிய குழந்தைகளுக்கு, ஆனால் செயல்பாட்டில் அப்பா அல்லது பாட்டியின் ஈடுபாட்டுடன் (அப்பாக்கள் சமையலறையில் தவறாக நடந்து கொள்ள விரும்புகிறார்கள்).

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• நல்ல தரமான மெல்லிய sausages - ஒரு சில துண்டுகள்.
• பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் - ஒரு பூச்செண்டுக்கு
• சாதாரண குழந்தை நூடுல்ஸ் (கையளவு).
• அலங்காரத்திற்கான தயாரிப்புகள் (நீங்கள் எதைக் கண்டாலும்).

அறிவுறுத்தல்:

1. நாங்கள் தொத்திறைச்சியிலிருந்து படத்தை அகற்றி, அவற்றை 5-6 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம் (நிச்சயமாக, தொத்திறைச்சி முழுவதும்).
2. எங்கள் தொத்திறைச்சியில் நூடுல்ஸை மெதுவாகவும் ஆக்கப்பூர்வமாகவும் ஒட்டவும், இதனால் அவை தொத்திறைச்சியின் பாதியை வெளியே ஒட்டுகின்றன. சமைக்கும் போது நூடுல்ஸ் வெளியே விழாதபடி பிரிந்து விடாதீர்கள்.
3. நாங்கள் எங்கள் "மொட்டுகளை" கொதிக்கும் நீரில் குறைத்து, அவர்கள் "பூக்கும்" வரை 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம்.
4. துளையிட்ட கரண்டியால் கவனமாக அகற்றி சிறிது உலர விடவும்.
5. சரி, இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு பூச்செண்டை உருவாக்குவது. நாங்கள் ஒரு டிஷ் மீது இலைகள் (வெங்காயம், வெந்தயம்) கொண்ட தண்டுகளை அழகாக அடுக்கி, எங்கள் "பூக்களை" வைத்து, எங்கள் விருப்பப்படி, காய்கறி பட்டாம்பூச்சிகளைச் சேர்க்கவும் (கொள்கை பழம் பட்டாம்பூச்சிகளைப் போன்றது - மேலே காண்க) .

அம்மா மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்!

முழு குடும்பத்திற்கும் மினி பீஸ்ஸாக்கள்

சமையல்காரரின் வயது 3 வயது முதல். ஆனால் அம்மா மட்டும் அடுப்பை ஆன் செய்கிறாள்.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• பஃப் ஈஸ்ட் மாவின் ஒரு தொகுப்பு (0.5 கிலோ மட்டுமே).
• 100 கிராம் marinated நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள்.
• ரஷ்ய சீஸ் - 100 கிராம்.
• 150 கிராம் வெட்டப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட்.
• கெட்ச்அப் (விரும்பினால் - மற்றும் மயோனைசே).
• அலங்காரத்திற்கான தயாரிப்புகள் - திட்டமிடப்பட்ட பெல் மிளகுத்தூள், நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள்.

அறிவுறுத்தல்:

1. மாவை இறக்கி உருட்டவும். குழந்தை தனது தாய்க்கு உருட்டல் முள் மூலம் விடாமுயற்சியுடன் உதவுகிறது.
2. அதே விட்டம் கொண்ட 8 வட்டங்களை சரியாக வெட்டுங்கள்.
3. நாங்கள் பீஸ்ஸாக்களை அலங்கரிப்போம் - உங்கள் கற்பனை வளம் வரட்டும்! புன்னகைகள், விலங்குகளின் முகவாய்கள், வேடிக்கையான கல்வெட்டுகள் - எல்லாம் சாத்தியம்!
4. ஒரு preheated அடுப்பில் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. இயற்கையாகவே, என் அம்மாவின் உதவியுடன்.

தயார்! உங்கள் குடும்பத்தினரை மதிய உணவிற்கு அழைக்கலாம்!

வறுத்த முட்டை இதயம் - காலை உணவுக்கு அம்மா

சரி, அத்தகைய காலை உணவை எந்த அம்மா மறுப்பார்!

அவர்கள் ஏற்கனவே அடுப்பில் இருக்கிறார்களா? பின்னர் நல்ல மனநிலையில் செல்லுங்கள்!

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• 2 நீண்ட sausages.
• உப்பு, வடிகால் / எண்ணெய்.
• நிச்சயமாக, முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்).
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கீரை இலைகள் - "அலங்காரத்திற்கு".

அறிவுறுத்தல்:

1. ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சியையும் (குறிப்பு - முழுமையாக இல்லை!) நீளமாக வெட்டுகிறோம்.
2. நாங்கள் அதை உள்ளே திருப்பி, எங்கள் இதயத்தின் கூர்மையான மூலையை ஒரு டூத்பிக் மூலம் கவனமாக சரிசெய்கிறோம்.
3. நாங்கள் கடாயை சூடாக்கி, வெண்ணெய் உருக்கி, 1 வது பக்கத்தில் தொத்திறைச்சி இதயத்தை சிறிது வறுக்கவும்.
4. வறுக்கப்பட்டதா? புரட்டவும் மற்றும் இதயத்தின் மையத்தில் முட்டையை உடைக்கவும்.
5. உப்பு மறக்க வேண்டாம்.
6. சமைத்த பிறகு, கீரை இலைகளில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் "இதயத்தை" பரப்பி, சிவப்பு மிளகுடன் அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் உங்கள் அம்மாவுக்கு காலை உணவு கொண்டு வரலாம்!

வாழை காக்டெய்ல் - உடைக்க முடியாது!

அத்தகைய பானம் மூலம், ஏற்கனவே தனது தாயால் பிளெண்டருக்கு செல்ல அனுமதிக்கப்பட்ட எந்த குழந்தையும் சமாளிக்கும். விரைவான கோடை புத்துணர்ச்சி மற்றும் சத்தான பானத்திற்கான எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறை.

தொட்டிகளில் எதைப் பார்க்க வேண்டும் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• 2 .
• 400 மில்லி புதிய பால்.
• இலவங்கப்பட்டை.
• 200 கிராம் கிரீம் ஐஸ்கிரீம்.

அறிவுறுத்தல்:

1. ஒரு பிளெண்டரில் ஐஸ்கிரீமை வைக்கவும்.
2. அதனுடன் நறுக்கிய வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கவும்.
3. நாங்கள் பால் கொண்டு தயாரிப்புகளை நிரப்புகிறோம்.
4. வாழைப்பழங்கள் முற்றிலும் நசுக்கப்படும் வரை அடிக்கவும்.
5. அடுத்தது என்ன? நாங்கள் கண்ணாடியின் விளிம்புகளை வாழைப்பழத்தால் பூசுகிறோம் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்) மற்றும், அதைத் திருப்பி, இலவங்கப்பட்டையில் நனைக்கிறோம் - அதாவது, கண்ணாடியின் விளிம்புகளை அலங்கரிக்கிறோம்.

அவர்கள் மீது காக்டெய்லை ஊற்றி பரிமாற மட்டுமே இது உள்ளது.

குழந்தையின் கைகளால் பெர்ரி ஐஸ்கிரீம்

கோடை காலம் முடிந்துவிட்டாலும் பரவாயில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஐஸ்கிரீமுக்கான சிறந்த நேரம் எப்போதும்! உங்கள் சொந்த கைகளால் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், ஒரு மெல்லிய இலையுதிர்காலத்தில் "குளிர்" சாப்பிட பிடிவாதமாக மறுக்கும் ஒரு பாட்டி கூட எதிர்க்க மாட்டார்.

சமையல்காரரின் வயதைப் பொறுத்தவரை, உங்கள் தாய் இல்லாமல் நீங்கள் மீண்டும் செய்ய முடியாது என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம்.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• 300 கிராம் பெர்ரி, ஆயத்த ப்யூரி (நாங்கள் அதை முன்கூட்டியே ஒரு பிளெண்டரில் செய்கிறோம்).
• ஒரு முட்டை.
• 200 கிராம் பிளம்ஸ் / வெண்ணெய்.
• 150 கிராம் சர்க்கரை.

அறிவுறுத்தல்:

1. முட்டையை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். குழந்தைகள் துடைப்பத்துடன் வேலை செய்ய விரும்புகிறார்கள்.
2. விளைந்த கலவையை எங்கள் பெர்ரி ப்யூரியில் சேர்த்து, இந்த வெகுஜனத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அசைக்க மறக்காதீர்கள்.
3. அடுத்து, ஒரு கலவையுடன் வெண்ணெய் அடித்து, ஏற்கனவே குளிர்ந்த பழ கலவையில் மெதுவாக ஊற்றவும்.

இப்போது நீங்கள் ஐஸ்கிரீமை அச்சுகளில் ஊற்றி உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆப்பிள்கள்

பயனுள்ள மற்றும் சுவையானது. சமையல்காரரின் வயது 12-14 வயது.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• 2 பெரிய ஆப்பிள்கள்.
• 100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி.
• கழுவிய திராட்சை ஒரு கைப்பிடி.
• 1 டீஸ்பூன் தேன்.

அறிவுறுத்தல்:

1. ஆப்பிள் கோர்களை வெட்டுங்கள்.
2. நிரப்புவதற்கு திராட்சை மற்றும் தேனுடன் பாலாடைக்கட்டி கலக்கவும்.
3. ஆப்பிள்களை நிரப்பி, மேலே சிறிது சர்க்கரையை தெளிக்கவும்.
4. நாங்கள் ஏற்கனவே சூடான அடுப்பில் டிஷ் அனுப்புகிறோம். நீங்கள் அவற்றை மைக்ரோவேவில் சமைக்கலாம்.

இனிப்பின் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க, ஆப்பிளை ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைக்கவும்.

அப்பாவுக்கான ரோல்கள்

6-7 வயது குழந்தை கூட அத்தகைய பசியைத் தயாரிக்க முடியும்.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• பிடா.
• நிரப்புதல்: சீஸ் 100 கிராம், பூண்டு, மயோனைசே, வெட்டப்பட்ட ஹாம், கழுவப்பட்ட கீரை.

அறிவுறுத்தல்:

1. பிடா ரொட்டியை முன்கூட்டியே சதுரங்களாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் கத்தரிக்கோலால் வெட்டலாம்).
2. நாங்கள் 1 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் சீஸ் சிறிய grater மீது தேய்க்க, மயோனைசே கலந்து.
3. பிடா ரொட்டியின் சதுரத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சீஸ் வெகுஜனத்தை இடுகிறோம், ஒரு மெல்லிய துண்டு ஹாம் மற்றும் ஒரு கீரை இலையை மேலே வைக்கிறோம்.
4. நிரப்புதலுடன் எங்கள் சதுரத்தை நேர்த்தியான ரோலாக மாற்றுகிறோம்.

பாட்டிக்கு வாழை குக்கீகள்

குக்கீகள் ஒரு பாட்டியின் தனிச்சிறப்பு என்று யார் சொன்னது? அது உண்மையல்ல, எல்லோரும் சமைக்கலாம்! குழந்தைகள் அதை உங்களுக்கு நிரூபிப்பார்கள்.

சமையல்காரரின் வயது 9 வயது முதல் மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்த உரிமை உள்ளது.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• பல வாழைப்பழங்கள்.
• வடிகால் / எண்ணெய்.
• தேங்காய் துருவல்.

அறிவுறுத்தல்:

1. வாழைப்பழங்களை பிளெண்டரில் அரைக்கவும். பிளெண்டர் இல்லை அல்லது அம்மா இன்னும் அதைப் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்தால், மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு grater மீது அரைக்கவும்.
2. தேங்காய் செதில்களுடன் வெகுஜனத்தை கலக்கவும்.
3. எதிர்கால குக்கீகளை எங்கள் கைகளால் உருவாக்குகிறோம்.
4. நாங்கள் வரைபடங்கள் மற்றும் கில்டட் விளிம்புகள் (மைக்ரோவேவ் அனுமதிக்கப்படுகிறது) இல்லாமல் ஒரு தட்டு எடுத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் கவனமாக எங்கள் குக்கீகளை மாற்ற.
5. 5 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் இனிப்பை உலர்த்தவும்.

நாங்கள் வெளியே எடுத்து, மேலே நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளை நொறுக்கி, கிரான்பெர்ரிகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

அம்மாவின் இரவு உணவிற்கு வைட்டமின் சாலட்

4-5 வயது முதல் கத்தி இல்லாமல் சமையல்!

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• அரைத்த சீஸ் - 100 கிராம்.
• 1 டீஸ்பூன் காய்கறி / எண்ணெய்.
• அரை எலுமிச்சை.
• ஒரு கைப்பிடி பைன் கொட்டைகள் (உரிக்கப்பட்டு).
• 10 சிறிய செர்ரி தக்காளி.
• கீரை இலைகள் (கழுவி).
• கீரைகள் மற்றும் அருகுலா - உங்கள் சுவைக்கு.

அறிவுறுத்தல்:

1. நாங்கள் ஒரு பரந்த சாலட் கிண்ணத்தில் தக்காளி வைக்கிறோம்.
2. வால்நட் கர்னல்கள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
3. சுத்தமான கைகளால் மேலே இருந்து கீரைகள் மற்றும் கீரை இலைகளை கிழிக்கவும்.
4. சாலட்டின் மேல் அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும்.
5. சிறிது உப்பு, சிறிது மிளகு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் இந்த அழகு அனைத்தையும் ஊற்றவும்.

சாலட் தயார்!

தயிர் தக்காளி

சமையல்காரரின் வயது 7-8 வயது முதல் கத்தியைப் பயன்படுத்த உரிமை உண்டு.

தொட்டிகளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்:

• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு ஜோடி.
• பாலாடைக்கட்டி - அரை பேக் (125 கிராம்).
• பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு கிராம்பு.
• புளிப்பு கிரீம், உப்பு.

அறிவுறுத்தல்:

1. தக்காளியைக் கழுவி, டாப்ஸை கவனமாக துண்டிக்கவும்.
2. ஒரு வழக்கமான டீஸ்பூன் மூலம் கூழ் கவனமாக அகற்றவும்.
3. சாறு வடிகட்டுவதற்கு கீழே துளைகளுடன் தக்காளியை வைக்கிறோம்.
4. நாங்கள் கீரைகளை நறுக்கி, பூண்டு நசுக்கி, கலக்கவும்.
5. கலவையில் பாலாடைக்கட்டி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
6. மீண்டும் கலந்து, கலவையுடன் எங்கள் தக்காளியை அடைக்கவும்.

இளம் சமையல்காரர்களுக்கு பான் பசியும் வெற்றியும்!

உங்கள் பிள்ளை சொந்தமாக எளிய உணவை சமைக்க அனுமதிக்கும் முன், அவர்களுடன் படிக்கவும். சமையலறைக்கு நீங்கள் குழந்தைக்கு வண்ணமயமான மெமோ-அறிவுறுத்தலைத் தயாரித்தால் நல்லது - நீங்கள் அவருடன் வரையலாம்.

உங்கள் குழந்தைகள் என்ன வகையான உணவை சமைக்கிறார்கள்? உங்கள் குழந்தைகளின் சமையல் குறிப்புகளை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

சமைப்பது பெரும்பாலும் பெரியவர்களால் ஒரு வேலையாக பார்க்கப்படுகிறது, இது குழந்தை பருவத்தில் பெற்ற பயனுள்ள திறன்களின் பற்றாக்குறை காரணமாக இருக்கலாம். குழந்தைகள் சமைப்பதை ஒரு விளையாட்டாகவும், வளர்ந்து வருவதன் ஒரு வகையான வெளிப்பாடாகவும் உணர்கிறார்கள். சமையலறை உபகரணங்களுடன் உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் பாதுகாப்பான வேலையின் விதிகளை நீங்கள் அவர்களுக்கு விளக்கினால், நீங்கள் சமையலறையில் ஒரு நல்ல உதவியாளரைப் பெறலாம்.

சிறந்த மோட்டார் திறன்களின் வளர்ச்சிக்கு சமையல் பங்களிக்கிறது, குழந்தைகளில் செறிவு மற்றும் ஒரு சுவாரஸ்யமான வணிகத்தில் முழுமையாக ஈடுபடும் திறன் போன்ற குணங்களை உருவாக்குகிறது. இந்த செயல்முறை பாதுகாப்பற்ற குழந்தைகளுக்கு ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவர்களின் முயற்சிகளின் முடிவுகளை விரைவாகக் காண அனுமதிக்கிறது.

எளிய உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தயாரிப்பதில் உங்கள் குழந்தைகளை ஈடுபடுத்த வேண்டும்!

குரங்கு சிற்றுண்டி

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும் ஆரோக்கியமான விருந்துக்கான எளிய செய்முறை - "குரங்கு சிற்றுண்டி". சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 சிறிய பக்கோடா;
• 2 சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• 2-3 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே;
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• வோக்கோசு;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் படிகள்:

1. பக்கோட்டை 2 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி, ரொட்டியை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (10-12 வயதுடைய குழந்தை இதைத் தாங்களாகவே செய்யலாம், ஆனால் பெரியவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ்).
2. உருகிய சீஸ் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து பூண்டு மூலம் பிழிந்த பூண்டு கிராம்புகளுடன் கலக்க வேண்டும். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை பாகுட் துண்டுகளில் பரப்ப வேண்டும். மேலே வோக்கோசு இலைகள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி துண்டுகள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஹாட் டாக்

9-11 வயது குழந்தைகள் மினியேச்சர் ஹாட் டாக் சமைக்கலாம்:

1. sausages (5 துண்டுகள்) சுமார் 3 செமீ நீளமுள்ள சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்க வேண்டும்;
2. ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி (1/2 பேக் - சுமார் 250 கிராம்) சிறிய முக்கோணங்களாக வெட்டப்பட்டு, ஒவ்வொன்றிலும் வறுத்த தொத்திறைச்சி துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்;
3. ஹாட் டாக்ஸை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து காகிதத்தோல் மற்றும் 180 ° C வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்; முடிக்கப்பட்ட உணவை உங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறலாம்.

எளிய மற்றும் சுவையான சாலடுகள்

அன்பான வாசகரே!

இந்தக் கட்டுரை உங்கள் கேள்விகளைத் தீர்ப்பதற்கான பொதுவான வழிகளைப் பற்றி பேசுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு வழக்கும் தனித்துவமானது! உங்கள் குறிப்பிட்ட சிக்கலை எவ்வாறு தீர்ப்பது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால் - உங்கள் கேள்வியைக் கேளுங்கள். இது வேகமானது மற்றும் இலவசம்!

பின்வரும் செய்முறையின்படி 10-12 வயது குழந்தை எளிதாக காய்கறி சாலட்டை தயாரிக்கலாம்:

1. 1 மிளகுத்தூள், 2-3 தக்காளி, பெரிய வெள்ளரி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
2. நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் சீசன் ஆகியவற்றைக் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேனுடன் கடுகு ஆகியவற்றுடன் பால்சாமிக் வினிகரைப் பயன்படுத்தி ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம்.

சாலட் ஒரு காய்கறி உணவு மட்டுமல்ல. வெப்பமண்டல பழங்கள் கொண்ட சாலடுகள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன - பெற்றோரின் உதவியின்றி நீங்களே சமைக்க எளிதானது.

பழ சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிகள்:

1. தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் 1 கிவி, 2 வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் வெட்டி, கலவை;
2. இதன் விளைவாக வரும் பழ கலவையை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் லேசான தயிருடன் நிரப்பவும்;
3. முடிக்கப்பட்ட உணவை பாதி அல்லது முழு திராட்சைப்பழமாக வெட்டலாம்.

முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள்

12-14 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் குறைந்த அளவு பொருட்களைக் கொண்டு உணவைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தங்கள் சமையல் நடவடிக்கைகளைத் தொடங்குவது நல்லது.

பீன் சூப்

ஒரு எளிய முதல் உணவு விருப்பம் பீன் சூப்:

1. வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பருப்பு வகைகள் மற்றும் 400 கிராம் தக்காளியை கூழில் கலக்கவும்;
2. இந்த கலவையை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும்;
3. அரைத்த கடின சீஸ் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பீஸ்ஸா

இரண்டாவது பாடமாக, பீட்சாவை குழந்தைகளுக்கு எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது:

• உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை கரைத்து உருட்டவும்;
• இதன் விளைவாக வரும் கேக்கை கெட்ச்அப்புடன் ஸ்மியர் செய்யவும்;
• தொத்திறைச்சி அல்லது கோழி மார்பகம், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும்;
• பொன்னிறமாகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.

தயார் பீஸ்ஸா மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறிய சமையல்காரரின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரமான கலவை மாறுபடலாம்.

சீஸ் மற்றும் வேட்டைத் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய மாக்கரோனி

பாஸ்தா அனைத்து வயதினருக்கும் குறிப்பாக விரும்பப்படுகிறது. ஒரு குழந்தை தானே தயாரிக்கக்கூடிய எளிதான இரண்டாவது உணவு - சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சியுடன் கூடிய பாஸ்தா:

1. ஒரு பாத்திரத்தில், 1-2 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். தாவர எண்ணெய், வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட "வேட்டை" sausages வறுக்கவும்;
2. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சுருள் பாஸ்தாவைக் குறைத்து, கிளறி, பாஸ்தா முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்;
3. ஒரு பாத்திரத்தில் டிஷ் பொருட்களை இணைத்து, 50 கிராம் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, அது உருகும் வரை காத்திருக்கவும்;
4. கலந்து, பகுதியளவு தட்டுகளில் வைத்து சுவைக்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஆரம்பநிலைக்கு கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள்

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் இருந்து கேக்

பெற்றோரின் உதவியின்றி ஒரு கேக்கைத் தயாரிக்க, ஒவ்வொரு மளிகைக் கடையிலும் விற்கப்படும் ஆயத்த பிஸ்கட் அல்லது வாப்பிள் கேக்குகளை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும். இனிப்பு நிரப்புதல் கலவையைக் கொண்டுள்ளது:

• 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்;
• வெண்ணெய் பொதிகள்;
• 200 கிராம் மிகவும் பிடித்த கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை, முந்திரி, ஹேசல்நட்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவை).

கிரான்பெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட இனிப்பு

முதல் முறையாக சமைக்காத குழந்தைகளுக்கு, கிரான்பெர்ரி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட ஆரோக்கியமான கேக்கிற்கான செய்முறை பொருத்தமானது, இது பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், சளிக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு மருந்தாகவும் இருக்கும்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க:

1. ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக 500 கிராம் புதிய குருதிநெல்லி மற்றும் 1 பெரிய எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்த்து;
2. 400-500 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்;
3. கெட்டியாக பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

கேக் தயாரிப்பதற்கு:

1. 5 முட்டைகள் மற்றும் 250 கிராம் சர்க்கரையை அடிக்கவும்;
2. மைக்ரோவேவில் உருகிய 200 கிராம் வெண்ணெயை சேர்க்கவும், எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு பை;
3. பொருட்களை கலந்து, கலவையில் மாவு சேர்க்கவும், இதனால் மாவை அதன் நிலைத்தன்மையில் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போல இருக்கும்;
4. மிக்சியுடன் அடிக்கவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைப்பத்துடன் கலக்கவும்;
5. மாவை 6 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, எண்ணெய் தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல் வரிசையாக (சுமார் 25-30 நிமிடங்கள்) கேக்குகளை ஒவ்வொன்றாக சுடவும்.

ஒரு குழந்தை சொந்தமாக பேக்கிங் கேக்குகளை சமாளிக்க முடியாது, எனவே பெற்றோர்கள் இந்த செயல்முறையை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். குளிர்ந்த கேக்குகளில் இருந்து, நீங்கள் ஒரு கேக்கை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், ஒவ்வொரு அடுக்குகளையும் ஒரு குருதிநெல்லி-எலுமிச்சை நிரப்புதலுடன் பரப்பவும். கேக்கின் மேற்புறத்தை மணம் கொண்ட பெர்ரி-பழம் கொண்டு மூடி, பக்கங்களிலும் கிரீஸ் செய்யவும். குளிர்விக்க ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குடிசை சீஸ் கேக்

11 வயது புதிய சமையல்காரர்கள் தங்கள் பெற்றோருடன் ஒரு சுவையான பாலாடைக்கட்டி கேக்கை சமைக்கலாம். முக்கிய நிபந்தனை துல்லியமான சமையலறை செதில்களின் இருப்பு ஆகும், இது சரியான அளவு பொருட்களை அளவிட உங்களை அனுமதிக்கும். எடையிடும் செயல்முறை குழந்தைக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும். சமையல் படிகள்:

1. 75 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 165 கிராம் சர்க்கரை கலவையுடன் அடிக்கவும்;
2. 130 கிராம் கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 2 முட்டைகளைச் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்;
3. 150 கிராம் மாவு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர், நன்கு கலக்கவும்;
4. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு செவ்வக கேக் அச்சுக்குள் (10x20 செமீ) ஊற்றி, 1 மணி நேரத்திற்கு 170-175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும்;
5. குளிர் கேக் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.

ஒவ்வொரு குழந்தையும் இனிப்புகளை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அவை என்னவாக இருக்கும்: குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அல்லது நன்மை பயக்கும், ஏற்கனவே பெரும்பாலும் பெற்றோரை சார்ந்துள்ளது.

குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி நேரடியாக ஊட்டச்சத்துடன் தொடர்புடையது என்பது இரகசியமல்ல. குழந்தை அவ்வப்போது இனிப்புகள் மற்றும் சிப்ஸ் சாப்பிட்டால், சோடா குடித்தால், அவர் அடிக்கடி நோய்வாய்ப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. GMO களைக் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும், அத்துடன் அதிகப்படியான சர்க்கரை நிறைந்தவை அல்லது, மாறாக, உப்பு, லேசாகச் சொல்வதானால், குழந்தைகளின் செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை. மற்றும், துரதிருஷ்டவசமாக, கடைகளில் விற்கப்படும் நவீன இனிப்புகள் விதிவிலக்கல்ல.

செயற்கை நிறங்கள், சுவைகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உள்ளடக்கியது: அவை அதிக அளவு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன என்ற உண்மையைத் தவிர. மேலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, குழந்தைகள் பொதுவாக எல்லாவற்றையும் பிரகாசமாகவும் சுவையாகவும் தேர்வு செய்கிறார்கள். மேலும் சுவை என்பது தயாரிப்பிலிருந்து வரவில்லை, ஆனால் அதில் சேர்க்கப்பட்ட தூளில் இருந்து வருகிறது என்று அவர்கள் சந்தேகிக்கவில்லை. இத்தகைய "இனிப்பு"களின் கட்டுப்பாடற்ற பயன்பாடு நிச்சயமாக குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் சில நேரங்களில் குழந்தை அதிக எடையுடன் இருக்க மரபணு ரீதியாக சாய்ந்திருந்தால் ஆரம்பகால உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஆனால் நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த குழந்தைகளை இழக்க முடியாது, ஏனென்றால் எந்தவொரு குழந்தைக்கும் இனிப்புகளை சாப்பிடுவது நேர்மறை உணர்ச்சிகள் மற்றும் ஆற்றலுடன் ஒரு வகையான ரீசார்ஜ் ஆகும். ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல், அதைச் சரியாகச் செய்ய, நீங்கள் பாதுகாப்பான, இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

பாதுகாப்பான இனிப்புகள்

அனைத்து வகையான இரசாயன சேர்க்கைகள் மற்றும் சாயங்களுடன் குழந்தைகளின் உடலை சுமை செய்யாமல் இருக்க, அதிக இயற்கை இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அவற்றில் சில இங்கே:

1. உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள். இவை இயற்கையே நமக்குத் தரும் இயற்கை இனிப்புகள் என்பதால், அவை பல பயனுள்ள வைட்டமின்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன. உதாரணமாக, கொடிமுந்திரியில் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் கனிம கூறுகள் நிறைந்துள்ளன: இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம். உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் திராட்சையும் நமது உடலுக்கு பொட்டாசியம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கிறது, இது அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. இத்தகைய சுவையான உணவுகள் எந்த வயதினருக்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக பள்ளி மாணவர்களுக்கு பெரும் மன மற்றும் உடல் அழுத்தத்தின் போது.
2. பழங்கள் . பயனைப் பொறுத்தவரை, அவை உலர்ந்த பழங்களை விட தாழ்ந்தவை அல்ல. ஒவ்வொரு குழந்தைக்கும் தினசரி உணவில் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும். அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன. சில குழந்தைகள், எடுத்துக்காட்டாக, அனைத்து இனிப்புகளையும் விட கேரட்டை விரும்புகிறார்கள், அவர்களுக்கு இது எந்த சாக்லேட் பட்டியையும் விட இனிமையானது. மேலும் போர்ச்சுகலில், அவர்கள் பொதுவாக இதை ஒரு பழமாக கருதி அதிலிருந்து ஜாம் செய்கிறார்கள். உங்கள் குறுநடை போடும் குழந்தைக்கு பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், படைப்பாற்றல் மற்றும் சேவையை மாற்ற முயற்சிக்கவும். அவற்றை முழுவதுமாக அல்ல, ஆனால் அழகாக வெட்டி ஒரு தட்டில் ஒரு சூரியன், ஒரு பன்னி அல்லது கரடி வடிவில் கொடுக்கவும்.
3. பாஸ்டிலா மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ். ஒரு விதியாக, அவை இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இல்லை.
4. ஹல்வா. இயற்கை கொட்டைகள் அல்லது விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றொரு வகை விருந்து. ஆனால் அதன் கலவையில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், குழந்தைகளுக்கு இன்னும் இந்த சுவையாக நிறைய கொடுக்கக்கூடாது.
5. தேன். இதில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன: அமினோ அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள். கூடுதலாக, தேன் குழந்தைகளின் இருமல் ஆரம்பத்திற்கான இயற்கையான தீர்வாகும். அதன் நன்மை பயக்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு நன்றி, இது வலி அறிகுறிகளை நீக்குகிறது மற்றும் விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இருப்பினும், தேன் மிகவும் ஒவ்வாமை தயாரிப்பு என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. எனவே, குழந்தை ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகவில்லை என்றால் மட்டுமே குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான இனிப்புகளுக்கான சமையல்

ஆனால் மாற்றுவதற்கு எதுவும் இல்லாத உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகள் பற்றி என்ன? சாக்லேட், மர்மலாட் மற்றும் மெருகூட்டப்பட்ட தயிர். அவை வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது. ஒவ்வொரு தாயும் எப்போதும் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு மகள் அல்லது மகனும் இதற்கு உதவினால், இன்னபிற பொருட்கள் மிக விரைவாக உண்ணப்படும், ஏனென்றால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். வீட்டில் இன்னபிற பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான சில அசல் சமையல் வகைகள் இங்கே.

சாக்லேட் பேஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• கொக்கோ தூள் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.
• பால் - 200 மிலி
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்

சமையல்

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, கோகோ, சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து மாறி மாறி சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எங்கள் பேஸ்ட் சாக்லேட் வடிவத்தை எடுக்க, அதை சில கொள்கலனில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்தவும்.

தயிர் மெருகூட்டப்பட்ட பார்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• தயிர் 200 கிராம்
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்
• வெண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்
• வெண்ணிலின் 1 தேக்கரண்டி

படிந்து உறைவதற்கு:

• சாக்லேட் 100 கிராம்
• வெண்ணெய் 50 கிராம்

சமையல்

முதலில், நிரப்புதலை உருவாக்குவோம். சிறிது சூடான வெண்ணெய் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் நன்றாக தேய்க்கப்படுகிறது. பின்னர் பாலாடைக்கட்டி சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை வரை முழு வெகுஜனத்தையும் துடைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு பேஸ்ட்ரி பை அல்லது வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையுடன் (நீங்கள் ஒரு பக்கத்தில் ஒரு மூலையை துண்டிக்க வேண்டும்) காகிதத்தோல் காகிதத்தில் மாற்றுகிறோம். நீங்கள் 5-6 செமீ நீளமுள்ள எங்கள் எதிர்கால தயிர்களை உருவாக்க, சிறிய க்யூப்ஸில் பிழிய வேண்டும். அவர்கள் உறைந்திருக்கும் போது, ​​படிந்து உறைந்த தயார் தொடங்கும். இதை செய்ய, ஒரு தண்ணீர் குளியல், குறைந்த வெப்ப மீது, மென்மையான வரை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் உருக. பின்னர் நாங்கள் எங்கள் சீஸ் தயிர் படிந்து, மர skewers மீது சரம் மற்றும் சாக்லேட் கொண்டு மாறி மாறி அவற்றை ஊற்ற. அதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட சீஸ் தயிர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது கடினமடையும் வரை நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும் (நாங்கள் அதை 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம்).

டேன்ஜரின் மர்மலாட்

தேவையான பொருட்கள்:

• டேன்ஜரைன்கள் 5 பிசிக்கள்.
• கார்னேஷன் 3 பிசிக்கள்.
• ஜெலட்டின் 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை 0.5 கப்

சமையல்

டேன்ஜரைன்களை தோலுரித்து சாற்றை பிழியவும். பின்னர் அடுப்பில் சாறு வைத்து கிராம்பு சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெகுஜன போதுமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மூடியின் மீது ஒரு துளி மர்மலாடைக் கைவிட்டு, அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறதா என்பதைப் பார்ப்பதன் மூலம் இதைச் சரிபார்க்க எளிதானது, பின்னர் அதை அணைக்க வேண்டிய நேரம் இது. சற்று குளிர்ந்த வெகுஜனத்தை உருவ வடிவங்களில் ஊற்றவும். பின்னர் குளிர்ந்த இடத்தில் கடினப்படுத்த மார்மலேட்டை விட்டு விடுகிறோம்.

குழந்தைகள் அத்தகைய வீட்டில் இனிப்புகளை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், மேலும் நன்மையையும் மகிழ்ச்சியையும் மட்டுமே தரும் ஆரோக்கியமான விருந்தளிப்புகளை உங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வார்கள்.

கிட்டத்தட்ட எல்லா குழந்தைகளும் தவழும் இனிப்புகள்! ஒவ்வொரு சுவைக்கும் தேவையான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: இனிப்பு மற்றும் காரமான துண்டுகள், பன்கள் மற்றும் துண்டுகள், கேக்குகள், ஆரோக்கியமான இனிப்புகள் மற்றும் பேக்கிங் இல்லாமல் இனிப்புகள்! உங்கள் குழந்தைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து மகிழுங்கள்!

ஒரு குழந்தைக்கு சுவையான அப்பத்தை: காலை உணவுக்கு 10 சமையல்

அப்பத்தை 3 முதல் 103 வயது வரையிலான குழந்தைக்கு எளிமையான மற்றும் சுவையான காலை உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவற்றைத் தயார் செய்யுங்கள், பள்ளி மாணவனுக்கு காலை உணவை எப்படிக் கற்றுக் கொடுப்பது என்ற பிரச்சனை தானாகவே மறைந்துவிடும்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

காலை உணவுக்கான பான்கேக் ரெசிபிகள் —

உலகில் மிட்டாய் பிடிக்காத குழந்தைகள் இருக்கிறார்களா? ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அனைவருக்கும் சாக்லேட் இருக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் இனிப்பு ஏதாவது வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வீட்டில் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை 20 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிட்டாய் சமையல் —

8 விரைவான சாக்லேட் இனிப்புகளை 15 நிமிடங்களில் செய்யலாம்

சில சமயங்களில் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் தேநீருக்கான அசல் இனிப்பைக் கொடுக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் சமையலுக்கு நேரத்தைக் கண்டுபிடிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. இதன் விளைவாக, அனைத்து சுவையான உணவுகளையும் தயாரிப்பது வார இறுதி நாட்கள் அல்லது விடுமுறை நாட்களுக்கு மாற்றப்படுகிறது.

15 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய எளிய ஆனால் சுவையான சாக்லேட் இனிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

விரைவான சாக்லேட் இனிப்பு ரெசிபிகள் —

ஆதாரம்: Instagram @zdorovaya

ஒரு குழந்தைக்கு காலை உணவுக்கு 10 ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான இனிப்புகள்

உங்கள் குழந்தை பிரதான உணவை சாப்பிட்ட பின்னரே அவருக்கு இனிப்புகளை கொடுக்க முயற்சிக்கிறீர்களா? ஆனால் "nehochuhoy" உடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்துவது எப்போதும் எளிதானது அல்ல. நாங்கள் 10 எளிய இனிப்பு காலை உணவுகளை வழங்குகிறோம், அது உங்கள் குழந்தைக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

காலை உணவு இனிப்பு ரெசிபிகள் —

ஆதாரம்: delish.com

20 நிமிடங்களில் சுவையான குக்கீ மற்றும் தயிர் கிரீம் கேக்!

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் 20 நிமிடங்களில் சமைக்கக்கூடிய விரைவான கேக்கிற்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்! குழந்தைகள் இந்த சுவையான இனிப்பை விரும்புவார்கள்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

விரைவு குக்கீ கேக் செய்முறை —

ஆதாரம்: www.coocook.me

குழந்தைகளுக்கான 5 சுவையான வாழைப்பழ டெசர்ட் ரெசிபிகள்

குழந்தைகள் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் இந்த சுவையான பழம் இருக்கும் அனைத்தையும் விரும்புகிறார்கள்! தேநீருக்காக குழந்தைகளுக்கு எளிய ஆனால் சுவாரஸ்யமான வாழைப்பழ இனிப்புகளை தயார் செய்ய நாங்கள் வழங்குகிறோம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

வாழை இனிப்பு ரெசிபிகள் —

குழந்தைகளுக்கான 4 விரைவான மற்றும் சுவையான பேக்கிங் ரெசிபிகள்

குழந்தைகளுக்கான 4 சுவையான பேக்கிங் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன, அவை அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை, மேலும் சாப்பிடாமல் விட்டுவிட்ட சில உணவைப் பயன்படுத்தவும் உதவும்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

குழந்தைகளுக்கான பேக்கிங் ரெசிபிகள் —

பாலர் குழந்தைகளுக்கான முதல் 10 அசாதாரண இனிப்பு ரெசிபிகள்

அப்பத்தை மற்றும் சார்லோட் சோர்வாக? சுறுசுறுப்பான விளையாட்டுகள் மற்றும் கல்வி விளையாட்டுகளுக்கு இடையில் உங்கள் நாட்களை இனிமையாக்க உங்கள் குழந்தைக்கு இன்னும் அசல் ஒன்றைத் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்! உங்கள் சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் 10 அசாதாரண இனிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

பாலர் பாடசாலைகளுக்கான இனிப்பு உணவுகள் —

குழந்தைகளுக்கான 3 விரைவான பழ பை ரெசிபிகள்

மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படும் சுவையான பைகளுக்கான 3 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம், மேலும் இது குழந்தைகள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை ஈர்க்கும்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

பழ பை ரெசிபிகள் —

ஆதாரம்: Instagram @cinnamonvanilla_blog

சுவையான நோ-பேக் டெசர்ட் ரெசிபிகள்: முதல் 6

ஜாடிகளில் உள்ள இனிப்புகள் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு சரியான தீர்வு. மேலும் அவர்கள் ஒரு குழந்தையுடன் உங்களுடன் நடந்து செல்ல வசதியாக உள்ளனர். இந்த ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமான குளிர் இனிப்புகள் சரியான இனிப்பு சிற்றுண்டி.

நாங்கள் உங்களுக்கு 6 கிளாசிக் இனிப்புகளின் தேர்வை வழங்குகிறோம். பேக்கிங் இல்லாமல் அனைத்து சமையல், மற்றும் இனிப்பு கோடை மற்றும் குளிர். குழந்தைகள் அவர்களை எப்படி நேசிக்கிறார்கள்! செய்து சாப்பிடுங்கள்.

👇🏽 👇🏽 👇🏽

பேக் டெசர்ட் ரெசிபிகள் இல்லை —

சார்லோட் மாற்று: 12 அசாதாரண மன்னா ரெசிபிகள்

நீங்கள் விரைவாக தேநீருக்காக ஏதாவது சுட வேண்டும் என்றால், பல பேக்கிங் விருப்பங்கள் இல்லை என்பதை நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் மற்றொரு சார்லோட்டை சமைப்பதற்குப் பதிலாக, சமமான எளிய மற்றும் விரைவான பை - மன்னாவை உன்னிப்பாகப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

முழு குடும்பத்திற்கும் சமையல் —

குழந்தைகளுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுடெல்லா: ஒரு சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறை

சாக்லேட் மிகவும் ஒவ்வாமை தயாரிப்பு ஆகும், எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பொதுவாக 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்க மாட்டார்கள். இந்த வயதிற்குப் பிறகு - நீங்கள் துஷ்பிரயோகம் செய்யாமல் செய்யலாம். மற்றும் இன்னும் சிறப்பாக - சரியாக அவர்களின் கலவை தெரிந்து கொள்ள வீட்டில் இனிப்புகள் சமைக்க.

சிறிய இனிப்புகளுக்கு சுவையான மற்றும் சத்தான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுட்டெல்லாவுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

👇🏽 👇🏽 👇🏽

குழந்தைகளுக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுடெல்லா செய்முறை —

ஆதாரம்: Instagram @natalia_lvo

சுவையான ஆப்பிள் துண்டுகள்: ஒரு விரிவான செய்முறை

நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ள ஆப்பிள்கள் ஒரு தோலுடன் பச்சையாக இருக்கும், இது அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் துண்டுகள் பூர்த்தி கூட, அவர்கள் அழகாக, மற்றும் மிக முக்கியமாக - ருசியான!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

சுவையான ஆப்பிள் துண்டுகள் செய்முறை —

ஒரு குழந்தைக்கான முதல் 5 அசல் ஜெல்லி ரெசிபிகள்

குழந்தைகள் உணவுகளின் அழகான வடிவமைப்பிற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மறைக்க என்ன இருக்கிறது. இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பு சாப்பிட குழந்தையை தயவு செய்து ஆர்வம் காட்ட, தாய்மார்கள் அனைத்து வகையான தந்திரங்களுக்கும் திறன் கொண்டவர்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, எல்லா குழந்தைகளும் ஜெல்லியை விரும்புகிறார்கள்! ஆனால் அதன் அசல் வடிவமைப்பு குழந்தைகளின் மகிழ்ச்சியை மட்டுமே அதிகரிக்கும்!

எந்த குழந்தையும் எதிர்க்க முடியாத பிரகாசமான மற்றும் சுவையான ஜெல்லிக்கான 5 அசல் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

குழந்தைகளுக்கான பிரகாசமான ஜெல்லி ரெசிபிகள் —

ஆதாரம்: djfoodie.com

உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்: 7 சுவையான மற்றும் எளிதான பை ரெசிபிகள்

உங்கள் குடும்பத்திற்கு இனிப்புக்கு சுவையாக ஏதாவது வழங்க விரும்புகிறீர்களா? மற்றும் முக்கிய நிபந்தனை அது எளிய மற்றும் வேகமாக இருக்க வேண்டும்? முழு குடும்பத்திற்கும் பைகளுக்கு 7 சுவையான விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்! உண்மையான ஜாம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

முழு குடும்பத்திற்கும் பை ரெசிபிகள் —

குழந்தைகளுக்கான 10 சரியான கோடைக்கால பெர்ரி மற்றும் பழ இனிப்பு ரெசிபிகள்

புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களுடன் குழந்தைகளுக்கு 10 சுவையான இனிப்பு ரெசிபிகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்!

👇🏽 👇🏽 👇🏽

பழ இனிப்பு சமையல் —

1. ராயல் சீஸ்கேக்

180 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும். அது சூடாகட்டும், ஏனென்றால் பை தயாரிப்பது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். அதற்காக நான் அவரை மிகவும் பாராட்டுகிறேன்!
தேவையான பொருட்கள்:

500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
4 மூல முட்டைகள்
2/3 கப் சர்க்கரை
சமையல்:

முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சி (முட்கரண்டி) கொண்டு அடிக்கவும். இதனுடன் தயிர் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம். அனைத்து. பைக்கான அடிப்படை தயாராக உள்ளது!

இப்போது நாம் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் (pr 100 கிராம்) ஒரு grater மற்றும் மாவு (pr 1 கண்ணாடி) மூன்று எடுத்து மற்றும் எங்கள் கை (விரல்கள்) நாம் மாவு அதை பிசைந்து தொடங்கும்.

இந்த வெகுஜன விரல்களுக்கு இடையில் உப்பு போன்ற நொறுங்காது வரை நாம் படிப்படியாகவும் சிறிது சிறிதாகவும் மாவு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை "சிறிய" என்று அழைக்கிறோம். இதோ முடிக்கப்பட்ட குட்டி.

அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் அரை துண்டுகளை சமமாக ஊற்றவும். crumbs மீது தயிர் வெகுஜன ஊற்ற. மேலும் மீதமுள்ள நொறுக்குத் தீனிகளை மேலே தெளிக்கவும். அனைத்து!

நாங்கள் அடுப்பில் வைத்தோம். 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு அற்புதமான வாசனை தோன்றி, கேக் உயர்ந்து, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​​​கேக் தயாராக உள்ளது. அது குளிர்ந்தவுடன் சுருங்கலாம். வருத்தப்படாதே! வெட்டும்போது, ​​​​கேக் அழகாகவும், எதிர்பார்த்தபடி சுவையாகவும் இருக்கும்!

இதோ என் மல்டிகூக்கரில் வந்த ஒரு பை :) யம்-யம் இது ஒரு சீஸ்கேக் போல சுவையாக இருக்கிறது :), மற்றும் டாப்பிங் எக்லேயர்ஸ் போல :)

2.கிரீமி சாஸில் மென்மையான சிக்கன் பந்துகள்.

இப்போது உங்களிடம் மற்றொரு சிக்னேச்சர் டிஷ் கிடைக்கும்!

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
1 பல்பு
1 முட்டை
3 பூண்டு கிராம்பு
200 மில்லி கிரீம்
150 கிராம் கடின சீஸ்

சமையல்:

1. செய்முறை நல்லது, ஏனெனில் கோழி வறண்டு போரிங் ஆகாது.
2. கிரீம் ஜூசினைக் கொடுக்கும் மற்றும் குழந்தைகள் உட்பட அனைவரும் பசியுடன் க்ரீமில் சிக்கன் பந்துகளை சுவைப்பார்கள்.
3. சிக்கன் ஃபில்லட்டை லேசாக அடித்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, அடித்த முட்டையில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
4. கனமான கிரீம் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து, சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். 180 gr வரை சூடேற்றப்பட்ட சுட வேண்டும். சி அடுப்பு 10-15 நிமிடங்கள்.
5. இதற்கிடையில், பூர்த்தி தயார்: நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி, அதை பூண்டு பிழி மற்றும் கிரீம் கலந்து.
6. அடுப்பில் இருந்து வேகவைத்த பந்துகளுடன் படிவத்தை அகற்றவும், ஒவ்வொரு பந்தை நிரப்பவும் ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. பாலாடைக்கட்டி உருகும் மற்றும் பாயும், மற்றும் கிரீம் பந்துகளை ஊறவைத்து, குறிப்பாக தாகமாக இருக்கும் - மற்றும் ஒரு பண்டிகை அல்லது தினசரி அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவோம்.
____________________________________________
3. கிரேவியில் ஜூசி மீட்பால்ஸ் "ஒரு தோட்டத்தில் உள்ளது போல"


இறைச்சி உருண்டைகளுக்கு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்) - 0.5 கிலோ.
வேகவைத்த அரிசி (முன்னுரிமை பாதி சமைக்கும் வரை) வேகவைக்கப்படாத வட்டமானது (சமைப்பதற்கு முன் 0.3-0.5 கப் பச்சை அரிசி)
நடுத்தர பல்ப் - 1 பிசி.
1 முட்டை
ருசிக்க உப்பு அல்லது 1 முழுமையற்ற தேக்கரண்டி
குழம்புக்காக
புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்
மாவு - 1 டீஸ்பூன்
தொகுதி. பேஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி, வளைகுடா இலை.
1.5 கப் தண்ணீர்
சமையல்:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டுவது நல்லது, பின்னர் அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். விருப்பம் இல்லை என்றால், வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும் (நீங்கள் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசியுடன் இணைக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் பிசைவது மிகவும் நல்லது.

சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், அவற்றை மாவில் உருட்டவும் (நான் சிதைக்காமல் செய்கிறேன்). ஆனால் பல மீட்பால்ஸ்கள் வறுக்கும்போது விரிசல் அல்லது இன்னும் மோசமாக விழுவதால், அவற்றை உருட்டுவது நல்லது.

காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து, முன்னுரிமை ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக இல்லை, ஒரு பக்கத்தில் (3-5 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் இறைச்சி உருண்டைகள் தவிர விழும்.
மெதுவாகத் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும், இதனால் மீட்பால்ஸைப் பிடிக்கும் (3-5 நிமிடங்கள்).

மீட்பால்ஸின் பாதி அளவு வரை கொதிக்கும் நீரை (சுமார் 1 கப்) ஊற்றவும். டீஸ்பூன் உப்பு, தேக்கரண்டி அளவு நுனியில் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். pata (பசையை உடனடியாக தண்ணீரில் நீர்த்தலாம்), வளைகுடா இலை.

மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் 1/2 கப் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கலந்து (ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு), ஒரு முழு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மாவு ஒரு ஸ்பூன் கட்டிகள் இல்லாதபடி நன்றாக கலக்கவும்.

மீட்பால்ஸில் ஊற்றவும்.

மூடியை மூடி, மூடியைப் பிடித்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

மேலும் 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது சிறிதாக ஊற வைக்கவும். நீங்கள் சுண்டவைக்கும் நடுவில் மீட்பால்ஸைத் திருப்பலாம். கிரேவி தடிமனாக மாறியிருந்தால், அதை கொதிக்கும் நீரில் விரும்பிய அடர்த்திக்கு நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். கலக்கவும்.

எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் நல்ல ஆசை!

மீட்பால்ஸ் எந்த சைட் டிஷுடனும் (அரிசி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், வெர்மிசெல்லி) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

* ஆலோசனை
முதலில் மீட்பால்ஸை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் மற்றும் குண்டுகளில் வைக்கவும் (ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கும்போது, ​​மீட்பால்ஸ் அடிக்கடி வெடிக்கும், ஏனெனில் அவை கீழே ஒட்டிக்கொண்டு கடினமாக மாறும்.)
___________________________________________
4. உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நுடெல்லா.


அருமையான செய்முறை கிடைத்தது! எல்லோரும் அதை சமைக்கிறார்கள் மற்றும் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:
* பால் - 4 கப்;
* ஹேசல்நட் கர்னல்கள் (வேர்க்கடலை அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்) - 3-4 தேக்கரண்டி;
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்;
*கோதுமை மாவு - 4 தேக்கரண்டி;
* இருண்ட கோகோ தூள் - 6 தேக்கரண்டி;
* வெண்ணெய் - 1 பேக்;
*உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.

சமையல்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, கோகோ மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

2. பின்னர் படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளில் பால் ஊற்றவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி உடனடியாக கிளறவும்.

3. அனைத்து பால் ஊற்றப்பட்ட பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து.

4. கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, பான் எரியாமல் கீழே ஒட்டிக்கொள்ளவும்.

6. நுட்டெல்லாவை கெட்டியாகும் வரை கிளற மறக்காமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட நுடெல்லாவை குளிர்வித்து, ஒரு மூடியுடன் ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம். வீட்டில் இந்த வழியில் சமைக்கப்படும், Nutella ஒரே மாதிரியான, மீள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள், குக்கீகள் போன்றவற்றில் நன்றாக பரவுகிறது.

_______________________________________________
காய்கறி குண்டுடன் மென்மையான மீன் பஜ்ஜி.


குறைந்த கொழுப்பு மீன் (ஹேக், காட், பைக், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்றவை) செய்யப்பட்ட மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான மீட்பால்ஸ் காய்கறி குண்டுடன் நன்றாக செல்கிறது. இது எங்கள் மழலையர் பள்ளியில் கொடுக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்படும் குண்டு மற்றும் மீட்பால்ஸ் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:
உலர் உறைந்த அல்லது புதிய மீன் ஃபில்லட்டின் 5-6 துண்டுகள் - 500-600 கிராம்
1 வெங்காயம்
உலர்-வெள்ளை ரொட்டியின் 2-3 துண்டுகள் (நீங்கள் புதிதாகவும் செய்யலாம்)
ரொட்டியை ஊறவைப்பதற்கான பால் - 100-150 மிலி.
1 முட்டை.
ருசிக்க உப்பு (எனக்கு முழுமையடையாத டீஸ்பூன் உள்ளது)
1 முழுமையற்ற கலை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அதிக பாகுத்தன்மைக்கு ஒரு ஸ்பூன் ரவை (இல்லாமல் இருக்கலாம்)

சமையல்:

ரொட்டியை பாலில் ஊற வைக்கவும். வெங்காயத்தை 4 துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் ஃபில்லட்டுகள், வெங்காயம், ஊறவைத்த ரொட்டியை உருட்டவும்.

உப்பு, முட்டை மற்றும் விருப்பமாக சில இயற்கை குளுட்டமேட் இல்லாத மீன் மசாலா சேர்க்கவும்.
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கொண்டு நன்றாக பிசைந்து, ரவை சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும், அது வீங்கட்டும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்டி, ஒரு கரண்டியால் மீட்பால்ஸை கவனமாக பரப்பவும், இரண்டாவது கரண்டியால் உதவவும் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால் உங்கள் கைகளால் அச்சு செய்யவும். மீட்பால்ஸ் அதிகமாக வறுக்காதபடி, கொள்கலனில் சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம். அவர்கள் எப்போதும் குழம்பில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் முழு திணிப்பையும் அடுக்கி, அதை சமன் செய்து ஒரு மீன் கேசரோலை உருவாக்கலாம்.

அடுப்பை 200-220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மீட்பால்ஸை 20-30 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் அதை வெளியே இழுத்து, பால் மற்றும் மாவுடன் பாதியாக கலந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றி அடுப்புக்கு அனுப்பலாம் (சூடான பால் 0.5 ஸ்டாக், மாவு 1-2 தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 0.5 ஸ்டாக்)
பிட்கள் தயாராக உள்ளன.

காய்கறி குண்டு

இந்த நாளில் சாப்பிடுவதற்கு கொஞ்சம் முயற்சி செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம் (தோராயமாக). ஜூசி, வெள்ளை, தட்டையான முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
1 வெங்காயம்
1 கேரட்
1 உருளைக்கிழங்கு
1 தக்காளி அல்லது 1 டீஸ்பூன் டாம். பாஸ்தா
1-2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
1 ஸ்டம்ப். புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன், விரும்பினால்.
1 தேக்கரண்டி மாவு

பகடை கேரட், வெங்காயம், தக்காளி (ஒரு டாம் இருந்தால் அவர்கள் இல்லாமல் சாத்தியம். பாஸ்தா) ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற அதனால் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் எண்ணெய் குண்டு - கேரட் முதல் வெங்காயம், பின்னர் தக்காளி. குழந்தைகளுக்கு, வறுக்க வேண்டாம், ஆனால் எல்லாவற்றையும் முட்டைக்கோசுடன் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் கரடுமுரடானது மற்றும் மிகவும் தாகமாக இல்லை என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், சிறிது உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளலாம். தரையை ஊற்றவும். ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் தொடங்க மற்றும் இளங்கொதிவா, மூடி மூடி, முட்டைக்கோஸ் அரை சமைக்கப்படும் வரை, சாறு மேற்பரப்பில் இருக்கும் என்று சமையல் செயல்முறை போது அதை அழுத்த முயற்சி. இளம் முட்டைக்கோஸ் அதன் சொந்த சாற்றில் தண்ணீர் இல்லாமல் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. ஆனால் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் தாகமாக இல்லை என்றால், தேவைப்பட்டால், சமையல் செயல்பாட்டின் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். அதனால் முட்டைக்கோஸ் வறுக்கப்படவில்லை, ஆனால் சுண்டவைக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் சிறிது திரவத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆனால் அவள் தண்ணீரில் அதிகம் நீந்தவில்லை.

பின்னர் சுவைக்கு உப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை மூடி வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

வெறுமனே, நிச்சயமாக, இறுதியில் நீங்கள் தக்காளி விழுது ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க முடியும். ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்., அதனால் டிஷ் மிகவும் அழகாக மாறும்.

நீங்கள் அதிக தண்ணீர் சேர்க்கலாம், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. உங்கள் சொந்த சாற்றில் சுண்டவைக்க முயற்சிக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். நீங்கள் இறுதியில் கீரைகள் சேர்க்க முடியும். சுண்டவைக்கும் நேரம் முட்டைக்கோஸ் எவ்வளவு கரடுமுரடானது என்பதைப் பொறுத்தது. முட்டைக்கோஸ் தாகமாக இருந்தால், ஒரு விதியாக அது வேகமாக மென்மையாகிறது, அது மிகவும் கரடுமுரடானதாக இருந்தால், அதன் சடலங்கள் சடலங்கள் அல்ல, அது மிகவும் மென்மையாக இருக்காது ... தோராயமான சமையல் நேரம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

டிஷ் தயாரானதும், 1 டீஸ்பூன் மாவை சிறிது தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள் - 50 கிராம், எடுத்துக்காட்டாக, குண்டியில் ஊற்றவும், கலக்கவும். எங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் இணைக்க இது அவசியம்.

கிரியேட்டிவ் குக்கீகள்.


எளிமையான கலவை, அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், குக்கீகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

* 150 கிராம் வெண்ணெய்,
* 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி,
* 250 கிராம் கோதுமை மாவு,
* 100 கிராம் சர்க்கரை.

சமையல்:
சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குளிர்ந்த வெண்ணெய் அரைக்கவும். மாவு சேர்த்து விரைவாக மாவை பிசையவும். மாவை ஒட்டும் படலத்தில் போர்த்தி, குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

நான் மாலையில் மாவை செய்கிறேன், காலையில் குக்கீகளை சுடுகிறேன். மேலும் சில சமயங்களில் ஓரிரு சொட்டு வெண்ணிலா எசென்ஸையும் சேர்ப்பேன். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட மாவை உருட்டவும், குக்கீகளை வெட்டி, பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். குக்கீகளின் அளவைப் பொறுத்து 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

சூப்பர் கேக் - பாலாடைக்கட்டி!!!

தேவையான பொருட்கள்:
வெண்ணெய் - 155 கிராம்.
சர்க்கரை - 330 கிராம்.
பாலாடைக்கட்டி 18% (எனக்கு 5% உள்ளது) - 250 கிராம்
முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
மாவு - 287 கிராம்.
பேக்கிங் பவுடர் மாவு - 16 கிராம்.
தூவுவதற்கு தூள் சர்க்கரை
திராட்சை - விருப்பமானது
சமையல்:
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் (மிக்சர்) வெள்ளை நிறமாக (சுமார் 5 நிமிடங்கள்) அடிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும்.



முட்டைகளைச் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.



பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் sifted மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும்.



எண்ணெய் தடவிய அச்சில் ஊற்றவும்.



180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கப்படும் வரை (சுமார் 60 நிமிடங்கள்)


கேக்கை சிறிது குளிர்விக்கவும், பின்னர் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கிரேஸி கேக்!!!

எளிமையான தயாரிப்புகளில் மிகவும் சாக்லேட் கேக்.
தேவையான பொருட்கள்: 3 கப் மாவு, 2 கப் சர்க்கரை, 10 டீஸ்பூன். கோகோ, 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலின், 12 டீஸ்பூன் நீரேற்றப்பட்ட சோடா. தாவர எண்ணெய் மற்றும் இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர்.
நாங்கள் ஒரு கோப்பையில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலந்து, அங்கு எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அற்புதமான சாக்லேட் நறுமணத்தை கலந்து அனுபவிக்கிறோம்.

பின்னர் இந்த அற்புதத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து 40 நிமிடங்களுக்கு 180 க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை இரண்டாக வெட்டுங்கள்.

கேக் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஃப்ரோஸ்டிங் செய்யவும். 6 தேக்கரண்டி கோகோ + 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை + 10 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் + 8 தேக்கரண்டி தண்ணீர் மற்றும் ஒரு நிமிடம் தீ. இணையாக, நாங்கள் ஒரு கிரீம் செய்கிறோம். என்னிடம் எளிமையான, வெண்ணெய்-ஒடுக்கப்பட்டவை உள்ளது. நாங்கள் குளிர்ந்த கேக்கை கிரீம் கொண்டு பூசுகிறோம், கேக்கை சேகரித்து, மேலே படிந்து உறைந்தோம். எல்லாம் தயார். மகிழுங்கள். நேரடி பங்கேற்பு 20 நிமிடம் மற்றும் பாத்திரங்களை கழுவவும்.

சீஸ் உடன் சிக்கன் அப்பத்தை

கட்லெட்டுகளுக்கு பதிலாக - சுவையான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் அழகாக. உங்களிடம் திடீரென்று இறைச்சி சாணை இல்லை, ஆனால் உங்களுக்கு கட்லெட்டுகள் தேவைப்பட்டால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.

தேவை:
1 கிலோகிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
200 கிராம் கடின சீஸ்
150 கிராம் மாவு
150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது கேஃபிர்)
1 டீஸ்பூன் உப்பு
4 முட்டைகள்
வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொத்து
மற்றும் வறுக்க தாவர எண்ணெய்

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது நறுக்கப்பட்ட சீஸ், சேர்க்கவும். அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் - அது ஒரு பொருட்டல்ல.
அங்கு - உப்பு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம்.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.


மாவில் ஊற்றவும்.

மேலும் நன்கு கிளறவும்.


வெகுஜன 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
மற்றும் வழக்கமான அப்பத்தை போல வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு சுரங்கங்கள். ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை பரப்பி, சிறிது சிறிதாக பரப்பவும் - நேரடியாக கடாயில் அப்பத்தை வடிவமைத்தல்.


சிக்கன் ஃபில்லட், மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்டாலும், மிக விரைவாக சமைக்கிறது. எனவே, அதிகமாகச் சமைத்து உலர்த்தும் அப்பத்தை காப்பீடு செய்யாதீர்கள். இறைச்சி பாதிக்கு மேல் நிறம் மாறியிருப்பதைக் கண்டோம் - திருப்பிப் போட்டு மறுபுறம் வறுக்கவும்.

மிகவும் எளிமையானது :) மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருந்தாலும் சுவையாக இருக்கும் :) மற்றும் நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் .... குறிப்பாக டெஃப்ளானில் இருந்தால், ஆனால் நறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் பிசைந்தால் :)

இறைச்சியுடன் வெர்மிசெல்லி கேசரோல்.

2 கப் வெர்மிசெல்லி (நீங்கள் குறைவாக பயன்படுத்தலாம்)
வேகவைத்த வான்கோழி துண்டு - 300-500 கிராம் (நீங்கள் எந்த வேகவைத்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்)
1 முட்டை
50-100 கிராம் பால் அல்லது குழம்பு
ருசிக்க உப்பு
1 ஸ்டம்ப். l ஏதேனும் எண்ணெய் (என்னிடம் ஆலிவ் உள்ளது - சுத்திகரிக்கப்பட்ட)
இப்போது நான் உங்களுக்கு ஒரு பயங்கரமான ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன், நான் ஹாம் கொண்டு ஒரு கேசரோல் செய்தேன், அதுவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. மூலம், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தொத்திறைச்சி தேய்க்க முடியும்.

வெர்மிசெல்லியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, வடிகட்டவும். வெர்மிசெல்லி உடனடியாக ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, கழுவாமல், மணமற்ற தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும். நீங்கள் உருகிய - வெண்ணெய் நிரப்ப முடியும் ... நீங்கள் முன்பு சமைத்த வெர்மிசெல்லி, எந்த கொம்புகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேகவைத்த பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம்.

வேகவைத்த இறைச்சியை இறைச்சி சாணையின் மெல்லிய தட்டில் உருட்டவும்.

1 வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில், வறுக்காமல் லேசாக வறுக்கவும் ( குழந்தைகளுக்கு, வதக்க வேண்டாம், ஆனால் தண்ணீரை ஊற்றி வெங்காயத்தை சிறிது மென்மையாகவும், சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சுண்டவைக்கவும்.) உருட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாணலியில் வைக்கவும். கலக்கவும். பான் உள்ளடக்கங்களை வெர்மிசெல்லி கொண்ட கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.

வெங்காயத்தை கேசரோலில் வைக்கவே முடியாது. பின்னர் வேகவைத்த வெர்மிசெல்லியுடன் உருட்டப்பட்ட இறைச்சியை உடனடியாக கலக்கவும். வெங்காயம் உணவுக்கு சிறந்த சுவை அளிக்கிறது, ஆனால் அவசியமில்லை.

ஒரு தனி கொள்கலனில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு 1 முட்டையை 50-100 கிராம் பால் அல்லது குழம்புடன் அடித்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, இறைச்சியுடன் நூடுல்ஸில் ஊற்றவும்.
எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். இறைச்சி கொண்டு vermicelli வைத்து, மென்மையான. கேசரோலின் மேற்பரப்பை உங்கள் விருப்பப்படி தடவலாம்: புளிப்பு கிரீம், அல்லது ஒரு முட்டை (அல்லது மஞ்சள் கரு), வெண்ணெய், முதலியன ... 160-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட இடத்தில் வைக்கவும். அடுப்பு பொன்னிறமாகும் வரை (இது எனக்கு 45 நிமிடங்கள் எடுத்தது).

முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை வெளியே எடுக்கவும். சிறிது ஆறவிடவும். துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வெர்மிசெல்லி கேசரோல்.

நீங்கள் இறைச்சியை பாலாடைக்கட்டியுடன் மாற்றி, சுவைக்கு சிறிது சர்க்கரையைச் சேர்த்தால் - 0.5 கப், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் முட்டையுடன் தேய்த்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெர்மிசெல்லி கேசரோலைப் பெறுவீர்கள். மழலையர் பள்ளி. பால் பதிலாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் 1, ஆனால் 2 முட்டைகள் வைக்க முடியாது. பாலாடைக்கட்டி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், பால் சேர்க்க முடியாது.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்

நான் எப்போதும் கார்ட்டூனில் முன்கூட்டியே இறைச்சியை உருவாக்குவேன், அது இலவசம், நான் ஒரு துண்டு இறைச்சியைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, ஒரு மணி நேரம் மாட்டிறைச்சி, கோழி, வான்கோழி என்றால் இரண்டு மணி நேரம் மறந்துவிடுவேன்.

தேவையான பொருட்கள்:
முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம்
வெங்காயம் 1 பிசி சிறியது
வட்ட அரிசி 1/2 கப்
வேகவைத்த இறைச்சி 200 கிராம்
தாவர எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
அரிசியை வெதுவெதுப்பான நீரில் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
நறுக்கிய முட்டைக்கோஸைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் மூடி, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
பிறகு அரிசி சேர்க்கவும். சூடான நீரை (அல்லது குழம்பு) ஊற்றவும், இதனால் அரிசியை சிறிது மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும்.
மென்மைக்காக, நீங்கள் நறுக்கிய முட்டைகளை சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம்
முட்டை 2 பிசிக்கள்.
வெண்ணெய் 60 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் 60 கிராம்
இறைச்சி 300 கிராம்
வெங்காயம் 1 பிசி.
உப்பு
மிளகு
நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கொதிக்க, குழம்பு வாய்க்கால், உலர் மற்றும் ஒரு நொறுக்கு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் முட்டை, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.
இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
உருட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
அரை உருளைக்கிழங்கை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, சமன் செய்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதியை மூடி, அதை சமன் செய்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு வடிவத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
180 * டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு கேசரோலுடன் பேக்கிங் தாளை வைத்து தங்க பழுப்பு வரை சுடுவோம்.
முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை இறைச்சியுடன் பகுதிகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும்.



தேவையான பொருட்கள்:
மாட்டிறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி) - 0.5 கிலோ.
வெங்காயம் - 1 தலை.
கேரட் - 1 துண்டு (அது இல்லாமல் செய்யலாம்)
மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்
தொகுதி. பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன்
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம் - 1 டீஸ்பூன். எல்
வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
ருசிக்க உப்பு - தோராயமாக 0.5 டீஸ்பூன்
இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும் (நீங்கள் வறுக்க முடியாது, ஆனால் உடனடியாக இறைச்சியில் சிறிது கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கவும்) மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட் ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் தங்கள் சொந்த சாற்றில் சேர்த்து, வாணலியில் சிறிது ஊற்றவும். எண்ணெய்கள். பிறகு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். சரி, ஒரு பவுண்டு இறைச்சிக்கு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் என்று வைத்துக்கொள்வோம். இறைச்சி தயாராகும் வரை (அதாவது மென்மையான வரை) குண்டு. இறைச்சி சிறிது குழம்புடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். இறைச்சி தயாராக 10 நிமிடங்களுக்கு முன், ருசிக்க உப்பு, ஒரு வளைகுடா இலை போட - 1 பிசி. மற்றும் ஒருவேளை 3 பிசிக்கள். மிளகுத்தூள். இறைச்சி வேறுபட்டது. எனவே, சமையல் நேரமும் வித்தியாசமாக இருக்கலாம். ஆனால் ஒரு விதியாக, சுமார் ஒரு மணி நேரம், குறைவாக இல்லை (அது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி என்றால், கோழி அல்ல) தயார்நிலை ஒரு கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
பின்னர் அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும் - 1 தேக்கரண்டி அளவு பேஸ்ட், ஸ்டம்ப். மாவு மற்றும் ஸ்டம்ப் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை (அது இல்லாமல் நீங்கள் முடியும்).
கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு கண்ணாடியில் நன்றாக கலக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு.
தொடர்ந்து கிளறி, கௌலாஷ் கலவையில் ஊற்றவும். உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக கௌலாஷ் தடிமனாகத் தொடங்கும்.
சிறிது வெளியே போடு (5-10 நிமிடங்கள்) இறைச்சி தயாராக உள்ளது.
அணைக்கும் போது தண்ணீர் கொதித்தால், நீங்கள் அதை சேர்க்கலாம். திடீரென்று கௌலாஷ் மிகவும் தடிமனாக மாறினால், நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் விரும்பிய அடர்த்திக்கு நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
இறைச்சி சுண்டவைப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் அரைத்த அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரியைச் சேர்க்கலாம். இது உணவுக்கு மசாலா சேர்க்கும்.
பாஸ்தா அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் அலங்கரிக்கவும்
சாஸில் இறைச்சி உருண்டைகள்

தேவையான பொருட்கள்:
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ.
அரிசி - 1/2 கப்
நடுத்தர பல்ப் - 1 பிசி.
1 முட்டை
ருசிக்க உப்பு
சாஸ்:
புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்
மாவு - 1 டீஸ்பூன்
தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்
1.5 கப் தண்ணீர்
அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும், அவற்றை மாவில் உருட்டவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து, முன்னுரிமை ஒருவருக்கொருவர் மிக நெருக்கமாக இல்லை, 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும். கவனமாக புரட்டி மறுபுறம் வறுக்கவும்.
மீட்பால்ஸின் பாதி அளவு வரை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து சுண்டவைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் மாவை உலர்த்தி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து, கலந்து, மீதமுள்ள தண்ணீரில் நீர்த்தவும். மீட்பால்ஸில் சாஸ் சேர்த்து உப்பு சரிபார்க்கவும்.
மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
ஆம்லெட்


தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது) - 5 பிசிக்கள்
பால் - 250 மிலி
உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
வெண்ணெய் (அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு)
ஆழமான கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றவும்.
முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
அடிக்காமல் நன்றாக கலக்கவும்!
வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு நன்றாக கிரீஸ்.
இதன் விளைவாக வரும் முட்டை-பால் கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும். ஆம்லெட் உயரும் என்பதால், படிவத்தை 2/3 க்கு மேல் நிரப்பவும். மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். முதல் 15-20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம்.
முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். சூடான ஆம்லெட்டில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.


சேவை செய்யும் ஒரு குழந்தைக்கு:
பாலாடைக்கட்டி - 135 கிராம்,
ரவை அல்லது கோதுமை மாவு - 10 கிராம்-12 கிராம்,
சர்க்கரை - 15 கிராம்,
முட்டை - 4 கிராம்,
மார்கரின் - 5 கிராம்,
பட்டாசு - 5 கிராம்,
புளிப்பு கிரீம் - 5 கிராம்,
முடிக்கப்பட்ட கேசரோலின் எடை - 150 கிராம்,
புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்.
தூய பாலாடைக்கட்டி மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது தண்ணீரில் முன் காய்ச்சப்படுகிறது (ஒரு சேவைக்கு 10 மில்லி) மற்றும் குளிர்ந்த ரவை, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனமானது 3-4 செமீ அடுக்கில் ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படுகிறது. வெகுஜனத்தின் மேற்பரப்பு சமன் செய்யப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்பட்டு, 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. மேற்பரப்பில் பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகும் வரை. விடுமுறையில், கேசரோலை சதுர அல்லது செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டி புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும்.

கிஸ்ஸல் பால்.
ஒரு நேரத்தில் கொஞ்சம் செய்வது நல்லது.
ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கிளாஸ் பாலை 3.2% ஊற்றி, ஒரு பர்னரில் வைத்து, 2 டீஸ்பூன் மணலைச் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில் - 2 டீஸ்பூன். ஒரு தனி கோப்பையில் 2-3 முழு டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச்சுடன் வெதுவெதுப்பான நீரின் கரண்டிகளை கிளறவும். கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கலந்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றவும். கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். ஆற விடவும். இந்த ஜெல்லியுடன் கேசரோலை ஊற்றவும். கிஸ்ஸல் திரவ புளிப்பு கிரீம் பெறப்படுகிறது. சிறிய கட்டிகள் திடீரென தோன்றினால், ஜெல்லியை வடிகட்டலாம். பால் கொழுப்பாக இருந்தால், ஜெல்லி தடிமனாக இருக்கும் மற்றும் நேர்மாறாகவும் இருக்கும். பால் சேர்ப்பதன் மூலம் ஜெல்லியின் அடர்த்தியை சரிசெய்யலாம்.
கிஸ்ஸல் குருதிநெல்லி.
ஒரு சில கிரான்பெர்ரிகளை (நான் defrosted) ஒரு மர pusher கொண்டு நசுக்கி மற்றும் 1 லிட்டர் ஊற்ற. கொதிக்கும் நீர். வடிகட்டி, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து தீ வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். இதற்கு முன் பழ பானத்தின் ஒரு பகுதி - gr. 100 ஒரு குவளையில் ஊற்றவும். ஒரு கிளாஸ் ஊற்றி குளிர்ந்த பழ பானத்தில் (நீங்கள் குளிர்ந்த நீரை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு மாவை (ஸ்டார்ச்) நீர்த்துப்போகச் செய்து, தொடர்ந்து கிளறி, குருதிநெல்லி சாற்றில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கெட்டியாக, தொடர்ந்து கிளறி, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும். கிஸ்ஸல் தயாராக உள்ளது.

ஜெல்லியை நுரையால் மூடாதபடி உள்ளே பார்த்து கிளற மறக்காமல், அதை குளிர்விக்க விடுங்கள். இந்த ஜெல்லியுடன் நீங்கள் கேசரோலுக்கு தண்ணீர் ஊற்றலாம்.
குடிப்பதற்கு, நான் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க விரும்புகிறேன். ஒரு லிட்டர் பழ பானத்திற்கு ஒரு ஸ்பூன் ஸ்டார்ச். கிஸ்ஸல் மெல்லியதாகவும், குடிக்க எளிதாகவும் இருக்கும். மிகவும் அடர்த்தியான ஜெல்லிக்கு, 3 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச் கரண்டி.
பால் மீது மன்னிக்.

3 முட்டைகள் மற்றும் 1 கிளாஸ் பால் அடிக்கவும்.
தனித்தனியாக, உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்: 0.5 கப் ரவை + சர்க்கரை, சுவைக்கு உப்பு + 1 தேக்கரண்டி. சோடா (அல்லது 1.5 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்) + ஒரு கிளாஸ் மாவு.

இந்த கலவையில் முட்டையை பாலுடன் ஊற்றி, நன்கு அடித்து, அச்சுக்குள் ஊற்றி, 180 கிராம் அடுப்பில் 40-50 நிமிடங்கள் வைக்கவும். தயார்நிலை, எப்பொழுதும், ஒரு மர குச்சி அல்லது ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்கவும்.
நீங்கள் பலவற்றில் சுடலாம். ஜாம், புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
மீன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்
பால் சாஸ் / பால் (0.5 டீஸ்பூன்), மாவு (1 தேக்கரண்டி), பிளம்ஸ். எண்ணெய் (1 தேக்கரண்டி), உப்பு/
ரொட்டிதூள்கள்
உப்பு - சுவைக்க
மீன் ஃபில்லட்டை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பிறகு 5-7 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்.
மீன் சமைக்கும் போது, ​​பால் சாஸ் தயார்:

ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் மாவை லேசாக உலர்த்தவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எண்ணெயை பிசைந்து சிறிது உருகவும். வெண்ணெயுடன் மாவு நன்கு கலக்கவும். பாலை கொதிக்க வைத்து, அதில் வெண்ணெய் கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சாஸ் உப்பு, மிளகு, அதை மீண்டும் கொதிக்க விடவும்.
வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு மற்றும் வேகவைத்த மீன் ஒரு சிறிய அடுக்கு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தரையில் இடுகின்றன. பால் சாஸ் ஒரு முட்டை சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் நன்றாக கலந்து. விளைவாக சாஸ் மீன் அடுக்கு ஊற்ற, பின்னர் மற்றொரு அடுக்கு போட மேலே தரையில் மீன் மற்றும் மீண்டும் பால் சாஸ் ஊற்ற.

மீனின் மேல் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 180 டிகிரியில் சுட சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும். வெவ்வேறு அடுப்புகளில் பேக்கிங் நேரம் சுமார் 15-25 நிமிடங்கள் மாறுபடும்.
ஆயத்த மீன் கேசரோல் இரவு உணவிற்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாக இருக்கலாம். அல்லது கஞ்சி அல்லது காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.
உருளைக்கிழங்கு இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ மாட்டிறைச்சி
1.5-2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
2 பெரிய வெங்காயம்
3 கேரட்
3 கலை. எல். தக்காளி விழுது (விரும்பினால்)
நாங்கள் இறைச்சியை இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, முதலில் கொழுப்பு, படங்கள் மற்றும் தசைநாண்களிலிருந்து விடுவிக்க முயற்சிக்கிறோம். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து இறைச்சியை விட சற்று பெரியதாக வெட்டுகிறோம்.

ஒரு கொப்பரை, அல்லது தடித்த சுவர்கள் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி சூடு. புகைபிடிக்க சூடுபடுத்தவும். நாங்கள் இறைச்சியை தூக்கி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

இறைச்சி சாறு வெளியேற ஆரம்பித்தால் பரவாயில்லை மற்றும் சுண்டவைக்கப்படும். கொப்பரையின் அடிப்பகுதியில் அல்லது சுவரில் இறைச்சி ஒட்டிக்கொண்டால், கவலைப்பட வேண்டாம், அது வறுத்தவுடன், அது தானாகவே விழும்.

வறுக்கவும் எப்படி - அசை, மற்றும் அனைத்து இறைச்சி பளபளப்பான பிறகு, வெங்காயம் எறிந்து, மீண்டும் கலந்து, வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. அதிக திரவம் இல்லை என்றால், சிறிது குழம்பு சேர்க்க அல்லது, குழம்பு இல்லை என்றால், சிறிது நீர்.

இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சுண்டவைக்கும் போது, ​​கேரட்டை அரை வட்டங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். அவள் நிறத்தை எப்படி மாற்றினாள் - அவளுடைய கொப்பரையில், மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட்டுக்கு பதிலாக - உருளைக்கிழங்கு. வெளிர் தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் உருளைக்கிழங்கை வறுக்க முயற்சிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கொப்பரை, உப்பு, மிளகு, கலவையில் வீசுகிறோம்.

போதுமான திரவம் இல்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தண்ணீரில் மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் சேர்க்கவும். 40-50 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடி மற்றும் ஒரு சிறிய தீயில் மூடி வைக்கவும்.

வெவ்வேறு நாட்குறிப்புகளிலிருந்து நகலெடுக்கப்பட்டது, "குற்றமில்லை" என்று நம்புகிறேன் :)))))

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது