ஏர் பிரையரில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ். ஏர் கிரில்லில் சிப்ஸ் "முறுமுறுப்பானது

விளக்கம்

மீட் சிப்ஸ் என்பது சரியான பீர்-குணப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டியாகும், அதை ருசிக்கும் எவரும் விரும்புவார்கள். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் வீட்டில் இத்தகைய அசாதாரண தின்பண்டங்களை சமைக்கலாம். சில இல்லத்தரசிகள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கூட தங்கள் கைகளால் அவற்றை உருவாக்குகிறார்கள். எப்படியிருந்தாலும், ஒவ்வொரு வகை இறைச்சிக்கும், சில்லுகள் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் ஒன்றுதான், மேலும் இது ஒரு புகைப்படத்துடன் இந்த எளிய படிப்படியான செய்முறையில் அனைத்து விவரங்களிலும் வழங்கப்படுகிறது.
பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், இதுபோன்ற இறைச்சி உணவுகளை வீட்டில் தயாரிக்க, உங்களிடம் சிறப்பு உபகரணங்கள் எதுவும் தேவையில்லை. அவற்றின் தயாரிப்புக்கு அடுப்பு சிறந்தது; எண்பது டிகிரி வெப்பநிலையில், சில்லுகள் தேவையான அளவிற்கு வாடிவிடும். மேலும், இயற்கை இறைச்சி தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது மைக்ரோவேவ், மற்றும் உலர்த்தி, மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பில் மேற்கொள்ளப்படலாம். எனினும், இறைச்சி நன்றாக marinated மற்றும் அது பொதுவாக ஐந்து மணி நேரம் ஆகும் முன். நிச்சயமாக, இறைச்சி தட்டுகளை இறைச்சியில் பத்து அல்லது பன்னிரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிட முடிவு செய்தால், அது நிச்சயமாக மோசமாக இருக்காது!
இந்த உணவின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அரை கிலோகிராம் உலர்ந்த தயாரிப்பு ஒரு கிலோகிராம் இறைச்சியில் இருந்து வருகிறது. கற்பனை செய்து பாருங்கள், ஐநூறு கிராம், அவ்வளவுதான் ... பல சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டிகளுக்காக, அதை உருவாக்க இலவச நேரத்தை ஒதுக்குவது பரிதாபம் அல்ல. கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த கைகளால் இத்தகைய தனித்துவமான தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் லாபகரமானது.
எனவே, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்!

தேவையான பொருட்கள்

இறைச்சி சில்லுகள் - சமையல் செய்முறை

முதலில் செய்ய வேண்டியது இறைச்சியை துவைத்து வெட்டுவது, எங்கள் விஷயத்தில் அது மாட்டிறைச்சி. எதிர்கால சில்லுகளை இழைகளுடன் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் வழக்கமான சமையலறை கத்தியால் இதைச் செய்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்பதால், கசாப்புக் கடைக்காரரின் உதவியைப் பெற நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம். உணவை வெட்டுவதற்கான ஒரு சிறப்பு ஸ்லைசர் மூலம் அவர் உங்களுக்காக இறைச்சியை வெட்டுவார்..

கிண்ணங்களில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் கலக்கவும். குறிப்பு! முன்மொழியப்பட்ட சுவையூட்டல்களின் பட்டியலிலிருந்து எந்தவொரு கூறுக்கும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இந்த கூறுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

மற்றொரு ஆழமான தட்டை எடுத்து அதில் வொர்செஸ்டர்ஷைர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.

ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, இறைச்சி துண்டுகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை நன்கு கலக்கவும். அதன் பிறகு, அதை சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் மசாலா சேர்க்கவும்..

இவ்வாறு, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து இறைச்சி துண்டுகளையும் மணம் கொண்ட திரவத்தில் நனைக்கவும்.

ஊறுகாய் இறைச்சியை உணவுப் படத்துடன் போர்த்தி, பின்னர் ஐந்து மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். விருப்பமாக, நீங்கள் இரவு முழுவதும் இறைச்சியை marinate செய்யலாம், அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும்..

ஒரு நாப்கின் இறைச்சியில் உள்ள அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் உறிஞ்சாது என்பதால், இதற்கு மற்றொரு நாப்கினைப் பயன்படுத்தவும். அதனுடன் மேலே உள்ள எதிர்கால சில்லுகளை அழுத்தவும்.

உலர்த்திய பிறகு, ஒரு கம்பி ரேக் மீது marinated மாட்டிறைச்சி வைத்து அதை அடுப்பில் அனுப்ப. முன்கூட்டியே மற்றும் இறைச்சியை அதில் வைத்த பிறகு எண்பது டிகிரி வரை சூடாக்கலாம். தின்பண்டங்களை நான்கு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், இறைச்சி முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் ஒரு சுவையான தங்க நிறத்தை பெறும். குறிப்பு! சில்லுகளை சமைக்கும் போது, ​​அடுப்பை சில நிமிடங்களுக்குத் திறந்து அவ்வப்போது காற்றோட்டம் வைக்க வேண்டும்.

சிப்ஸ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் என அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது. மிருதுவான, சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட சுவை, இந்த சிற்றுண்டியுடன் கூடிய பேக்குகள் அனைத்து பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவை சுவையாக இருப்பது போல் ஆரோக்கியமானதா?

தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளை நீங்கள் கவனமாகப் படித்தால், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. உண்மை என்னவென்றால், வாங்கிய சில்லுகளில் முற்றிலும் இயற்கையான தயாரிப்பு இல்லை. ஆனால் உள்ளன: பலவிதமான ஈ, நிலைப்படுத்திகள், பாமாயில், சுவைகள், ஸ்டார்ச் மற்றும் பல.

ஏர்பிரையர் சிப்ஸ் - செய்முறை

சிப்ஸ் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிலோகிராம் ஒரே மாதிரியான கிழங்குகளை மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக நன்கு கழுவி, தோலுரித்து வெட்டவும். இதற்கு உருளைக்கிழங்கு தோலைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. நாங்கள் அவர்களை பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் அனுப்புகிறோம்.

அவை முடிந்தவரை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்ற பிறகு, அவற்றை வெளியே இழுத்து, சிறிது உலர வைக்கவும். பிறகு கரடுமுரடான உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் உங்களுக்கு தேவையான மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பருகவும்.

அலமாரிகளில் ஒரு துண்டு ஏற்பாடு செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மேல் மற்றும் கீழ் கிரில்ஸ் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். இருநூற்று முப்பது டிகிரியை அமைத்து பத்து நிமிடங்களுக்கு சிப்ஸை சமைக்கவும்.

பின்னர் நாங்கள் அவற்றை சிறிது குளிர்விப்போம், நீங்கள் அவற்றை உண்ணலாம்.

ஏர்பிரையர் சிப் சாஸ்கள்

"முறுமுறுப்பான மகிழ்ச்சி" சமைக்கும் போது, ​​அவர்களுக்காக சில சாஸ்களை உருவாக்கவும். இரண்டு விருப்பங்கள் வழங்கப்படலாம்:

நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி கலந்து;

100 கிராம் தக்காளி விழுது 50 மில்லி தண்ணீரில் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து இரண்டு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை சேர்க்கவும்.

சாஸ்கள் சமையல், எந்த தேர்வு, சுவை. ஆனால், அவர்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு ஏர் கிரில்லில் சாதாரண சில்லுகளிலிருந்து அசல் சிற்றுண்டியை உருவாக்கலாம்.

என் கருத்துப்படி, ஒரு ஏர் பிரையரில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் இந்த புகைப்படத்தைப் பார்த்தால், அவை வெறுமனே அற்புதமானவை என்பது உடனடியாகத் தெளிவாகிறது. ஒரு ஏர் கிரில் என்பது சமையலறையில் ஒரு அதிசய உதவியாளர், இந்த உணவை தயாரிப்பதில் கூட அது வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. மிக முக்கியமாக, சில்லுகள் குறைந்தபட்ச அளவு தாவர எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும். சமையல் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேகமானது, மிக முக்கியமாக, உருளைக்கிழங்கை போதுமான அளவு மெல்லியதாக வெட்டி, நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள். குழந்தைகளுடன் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை சமைப்பது மிகவும் நல்லது, அவர்கள் இந்த செயலால் வெறுமனே மயக்கப்படுகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு 2 - 3 பிசிக்கள்
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்
• உப்பு, சுவைக்க மசாலா

சமையல் முறை

உருளைக்கிழங்கை உரித்து, காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மடித்து, காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், சிறிது உப்பு, விரும்பினால் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு தட்டுகள் சிறிது எண்ணெயில் இருக்கும்படி எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும். தட்டுகளின் வழியே தட்டுகள் விழும் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்காக, உயரமான தட்டியில், தாழ்வான தட்டிக்கு செங்குத்தாக வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் தட்டுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம் (நான் 3 சிறிய உருளைக்கிழங்குகளை 2 ரன்களில் செய்தேன்) மற்றும் 200 சி வெப்பநிலையில் ஏர் கிரில்லில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நல்ல பசி.