ஆப்பிள்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து என்ன சுடலாம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்: ஒரு பாரம்பரிய செய்முறை மற்றும் சிறிய தந்திரங்கள்

விருந்தினர்கள் உங்களிடம் வரும்போது ஆப்பிள்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பையை தேநீருடன் பரிமாறலாம். இணையத்தில் இந்த உணவுக்கான செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் சிரமமின்றி காணலாம், மேலும் சமையல் முறைகள் மிகவும் வேறுபட்டவை.

அவற்றில் சில மிகவும் அசலானவை, அவற்றின் தயாரிப்பை நீங்கள் எச்சரிக்கையுடன் அணுகுகிறீர்கள். இதிலிருந்து சமையல் நிபுணர்கள் மட்டுமே பைகளை சுட முன்வருவதில்லை, பொருட்களின் பட்டியலில் பட்டாசுகள், பழமையான ரொட்டி, அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு-பால் சீஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

நான் சார்லோட் பேக்கிங் பற்றி மிகவும் பழமைவாதமாக இருக்கிறேன், எனது சமையல் எப்போதும் எந்த வானிலையிலும் இருக்கும். படித்துவிட்டு உங்களுக்குப் பிடித்த ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும்.

ஈஸ்ட், பிஸ்கட், ஷார்ட்பிரெட் மாவிலிருந்து பை சுடப்படுகிறது, இது வரம்பு அல்ல. நிரப்புவதற்கு, மூல ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது அடுப்பில் பழங்களை சுடவும் முன்மொழியப்பட்டது.

இனிப்புகள் ஆப்பிள் ஜாம் பயன்படுத்த முடியும், அது டிஷ் சுவை இனிப்பு செய்யும்.

உங்கள் குடும்ப பாரம்பரியம் ஒரு பெரிய வட்ட மேசையில் தேநீர் குடிப்பதாக இருந்தால், ஆப்பிள் பையை விட சிறந்த விருந்தை கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

புளிப்பு கிரீம் மாவை பேஸ்ட்ரிகளை பஞ்சுபோன்றதாகவும், காற்றோட்டமாகவும் ஆக்குகிறது, உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக உங்கள் சமையல் திறமையைப் பாராட்டுவார்கள். நீங்கள் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், நேரத்தை வீணாக்காமல் வியாபாரத்தில் இறங்க பரிந்துரைக்கிறேன்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் Tsvetaevsky பைக்கான செய்முறை

• மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை நீங்கள் வேண்டும்: சர்க்கரை அரை கண்ணாடி; வெள்ளை மாவு ஒன்றரை கண்ணாடிகள்; 0.150 கிலோ மார்கரின்; ½ தேக்கரண்டி சோடா; ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
• நிரப்புவதற்கு, ஒரு கிலோகிராம் ஆப்பிள்களை வாங்கவும், கிரீம், தயார் செய்யவும்: 1 முட்டை; 2 தேக்கரண்டி மாவு; ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.

ஆப்பிள் பை திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. செய்முறையைக் கொண்டிருக்கும் தயாரிப்புகளின் அடிப்பகுதியை பிசைந்து 55-60 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
2. ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. கிரீம் குத்தவும்.
4. அச்சு கீழே மாவை ஒரு அடுக்கு வைத்து, மேல் ஆப்பிள் பூர்த்தி தெளிக்க.
5. திரவ கிரீம் கொண்டு நிரப்புதல் நிரப்பவும் மற்றும் சுட அமைக்கவும்.
6. அரை மணி நேரம் கழித்து, பேஸ்ட்ரிகளை அகற்றி, பரிமாறும் முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.

அரைத்த ஆப்பிள்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பைக்கான செய்முறை

ஒரு கலவை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மீது மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அதனால் உபசரிப்பு சமையல் செயல்முறை கணிசமாக குறைக்கப்படும்.

எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 5 முட்டைகள்; வெண்ணெய் ½ பேக்; 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை; 2 கப் வெள்ளை மாவு மேல்; ஒரு பை வெண்ணிலா மற்றும் அதே அளவு பேக்கிங் பவுடர்; 4 ஆப்பிள்கள்.

படிப்படியாக சமையல்:

1. வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் அடிக்கவும் (ஆப்பிள்கள் தவிர, நிச்சயமாக).
2. பழத்தை தோலுரித்து, விதை பெட்டியை அகற்றி, தட்டவும்.
3. மூன்று அடுக்குகளைக் கொண்ட பேக்கிங் தாளில் ஒரு கேக்கை உருவாக்கவும்: ½ மாவை - அரைத்த ஆப்பிள்கள் - மீதமுள்ள மாவை.
4. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஆப்பிள் பையை 180 டிகிரியில் 45-50 நிமிடங்கள் சுடவும்.

தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூசி கேக்கை பரிமாறவும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் மென்மையான பேஸ்ட்ரிகளுக்கான எளிதான செய்முறை

தேநீருக்கான விருந்தளிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான பின்வரும் முறையானது இருப்பை உள்ளடக்கியது:

0.250 கிலோ sl. எண்ணெய்கள்; இரண்டு ஆப்பிள்கள்; 0.3 கிலோ மாவு; நான்கு முட்டைகள்; குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 0.3 கிலோ; வெண்ணிலா பாட் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் இரண்டு சாக்கெட்டுகள். உங்களுக்கு 0.3 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையும் தேவைப்படும்.

கேக் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்:

1. வெண்ணிலா காய்களை நீளவாக்கில் பிரித்து, அனைத்து விதைகளையும் துடைக்கவும்.
2. சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் அடிக்கும் போது, ​​வெண்ணிலா பீன்ஸ் சேர்த்து, அவர்கள் கேக் மணம் செய்யும்.
3. முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் அடித்து, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
4. பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றவும், ஒவ்வொரு முறையும் கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான நிலை வரை புளிப்பு கிரீம் மீது மாவை அடிக்கவும்.
5. சார்லோட் என்பது மாவின் அடிப்படை மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகளின் ஒரு அடுக்கு ஆகும், இது ஒரு கூர்மையான கத்தியால் பழத்திலிருந்து முன்கூட்டியே வெட்டப்படுகிறது.

190 டிகிரியில் ஆப்பிள் பையை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இந்த வெப்பநிலையில் சார்லோட் 50 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும். பேக்கிங் அலங்காரம் தூள் சர்க்கரை, தரையில் கொட்டைகள், தேங்காய் செதில்களாக இருக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அசாதாரண அழகு பை ரெசிபி

விவாதிக்கப்படும் பை, சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.

நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டிய தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி; 1 கப் சர்க்கரை; 0.130 கிலோ வெண்ணெய்; 0.250 கிலோ மாவு; பேக்கிங் சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
நிரப்புதல் கொண்டுள்ளது: ஒரு கிலோகிராம் ஆப்பிள்கள்; புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி, ஒரு முட்டை மற்றும் சர்க்கரை அரை கண்ணாடி.

சார்லோட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. முதலில் வெண்ணெயை மென்மையாக்கவும்.
2. சர்க்கரையுடன் வெள்ளையாக அடிக்கவும்.
3. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
4. மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் சோடாவுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளில் புளிப்பு கிரீம் மீது அடித்தளத்தை வைத்து, மேலே ஆப்பிள்களை நொறுக்கி, ஒரு முட்டை, புளிப்பு கிரீம், இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவையுடன் ஊற்றவும்.

சார்லோட் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. அடுப்பில் வெப்பநிலையை 170 டிகிரியில் வைத்திருங்கள், பின்னர் கேக் நன்றாக சுடப்படும், மிக முக்கியமாக, எரிக்காது.

யூத சார்லோட்

புளிப்பு கிரீம் மீது சார்லோட் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது என்ற போதிலும், அது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது. ஆப்பிள் நிரப்புதலுடன் இந்த பேஸ்ட்ரியின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். எனவே, உங்கள் விருந்தினர்கள் விருந்தில் திருப்தி அடைவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் sl. எண்ணெய்கள்; 400 கிராம் மாவு; உப்பு ஒரு சிட்டிகை; குறைந்த சதவீத கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி; 1 முட்டை; 6 இனிப்பு ஆப்பிள்கள்; ஒரு சில திராட்சை; ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை; எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு.

யூத சார்லோட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. மென்மையான வெண்ணெய், மாவு, முட்டை, உப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்து, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
2. குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் "ஓய்வெடுக்க" அனுப்பவும், இதற்கிடையில் ஆப்பிள் நிரப்புதல் செய்யவும்.
3. ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், வேகவைத்த திராட்சையுடன் கலக்கவும்.
4. இலவங்கப்பட்டை கொண்டு நிரப்புதல் தூவி, அனுபவம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.
5. இப்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து, அதை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அதில் ஒன்று மொத்த வெகுஜனத்தில் 2/3, மற்றொன்று 1/3 ஆகும்.
6. அடித்தளத்தின் பெரும்பகுதியை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, நிரப்புதலை ஒரு சம அடுக்கில் பரப்பவும்.
7. மீதமுள்ள மாவிலிருந்து, உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளை கிழித்து மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். இரண்டாவது மேற்பரப்பு வடிவமைப்பு விருப்பம்: மாவை ஒரு அடுக்கை உருட்டவும், அதை கீற்றுகளாக வெட்டவும், அதில் இருந்து "லட்டிஸ்" உருவாக்கவும். எளிதான மற்றும் வேகமான வழி, மாவை ஒரு தட்டையான கேக்கில் உருட்டி அதில் இணையான குறுகிய துண்டுகளை வெட்டுவது. உங்கள் கைகளால் கேக்கை சிறிது நீட்டினால், அதில் துளைகள் உருவாகும், இதன் மூலம் பேக்கிங்கின் போது அதிகப்படியான ஈரப்பதம் வெளியேறும்.
8. சார்லோட் 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-27 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

பேக்கிங் பிறகு, ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக் விட்டு, பின்னர் அச்சு நேரடியாக குளிர்விக்க. விளக்கக்காட்சியை ஒரு அழகான தட்டில் அலங்கரிக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

உங்கள் கேக்கை அசல் உணவாக மாற்ற உதவும் உதவிக்குறிப்புகள்

• வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தவிர, மற்ற சேர்க்கைகள் உள்ளன. இவை: செவ்வாழை, ஏலக்காய், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பிற. அவர்களுக்கு நன்றி, வழக்கமான சார்லோட் ஒரு புதிய ஒலியைப் பெறும் மற்றும் ஒரு விசித்திரமான சுவையுடன் ஆச்சரியப்படும்.
• சில இல்லத்தரசிகள் ஆப்பிள்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் புளிப்பு கிரீம் பை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். உங்கள் விருப்பப்படி கொட்டைகள் வகையைத் தேர்வுசெய்க, அவற்றில் ஏதேனும் செய்யும். நறுமணத்தை வெளிப்படுத்த, முதலில் கொட்டைகளை அடுப்பில் உலர்த்தி, குளிர்ந்த பிறகு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• கொட்டைகளை விரைவாக அரைக்க, அவற்றை ஒரு பையில் வைத்து ஒரு மர உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும். வெளிப்படையான சுவர்கள் மூலம், நீங்கள் துண்டுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவீர்கள் மற்றும் சரியான நேரத்தில் நிறுத்த முடியும்.
• ஆப்பிளை மசாலாக்க, ஆரஞ்சு சாற்றில் ரம் எசன்ஸ் சேர்த்து ஊறவைக்கவும். திராட்சையும் இதையே செய்யலாம்.

எனது வீடியோ செய்முறை

ஒவ்வொரு சுவைக்கும் 17 ஆப்பிள் பை ரெசிபிகள்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் பை

1 மணி நேரம்

215 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

ஆப்பிள் பை ஒரு எளிய புளிப்பு கிரீம் மாவுடன் தயாரிக்கப்படலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் புளிப்பு கிரீம் மாவை அடிப்படையாக மட்டுமல்லாமல், அதிலிருந்து ஒரு பை நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது ஆப்பிள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பை தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

புளிப்பு கிரீம் ஆப்பிள் பை செய்முறை

சமையலறை உபகரணங்கள்:கலவை, கிண்ணங்கள், சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா, பேக்கிங் டிஷ்.

முதலிடம்:

மற்றவை:

சமையல் படிகள்

1. ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
   
   
   5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
2. தொடர்ந்து அடிக்கும் போது படிப்படியாக புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
   
   
3. வெண்ணெய் உருக்கி, புளிப்பு கிரீம் கலவையில் சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடம் கிளறவும்.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு சலிக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும்.
   
   
5. முட்டை கலவையில் மாவை ஊற்றி மாவை பிசையவும்.
   
   
6. திராட்சை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
   
   
7. எனது ஆப்பிள்கள், மையத்தை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
   
   
8. சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் படிவத்தை உயவூட்டு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
   
   
9. 
   
   
10. திராட்சையில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
11. 
    
    
12. திராட்சையுடன் ஆப்பிள்களின் மேல் மாவின் இரண்டாவது பாதியை வைக்கவும்
    
    
    மற்றும் ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் நிலை.
    
    
13. டாப்பிங் தயாரிக்க, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும்.
    
    
14. இந்த கலவையை உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக தேய்க்கவும்.
15. 
    
    
16. நாங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம்.
17. நாற்பது நிமிடங்கள் கேக் சமையல்.
    
    

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஆப்பிள் பைக்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த வீடியோவில் நீங்கள் அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் பைக்கான செய்முறையை அறிந்து கொள்வீர்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் பை

புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஆப்பிள் பை - மென்மையான, மணம், மிகவும் சுவையானது 🙂 செய்முறை எளிது:
முட்டை - 3 பிசிக்கள்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்
வெண்ணெய் - 50 கிராம்
மாவு - 250 கிராம்
வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் - ஒரு ஸ்லைடுடன் 1 தேக்கரண்டி
மாவு - 250 கிராம் (2.5 டீஸ்பூன்)
ஆப்பிள்கள் - 2 பெரிய துண்டுகள்
திராட்சை - 100 கிராம்
தெளிப்பதற்கு:
வெண்ணெய் - 20 கிராம்
சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
மாவு - 3 டீஸ்பூன்

https://i.ytimg.com/vi/Jh6UrYkhvuo/sddefault.jpg

https://youtu.be/Jh6UrYkhvuo

2016-05-13T03:00:00.000Z

ஆப்பிள் புளிப்பு கிரீம் பை செய்முறை

• சமைக்கும் நேரம்: 65 நிமிடங்கள்.
• சமையலறை உபகரணங்கள்:கிண்ணங்கள், கலவை, காகிதத்தோல், சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா மற்றும் பேக்கிங் டிஷ்.

ஒரு பைக்கு தேவையான பொருட்கள்

சமையல் படிகள்

1. என் ஆப்பிள்கள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
   
   



3. சர்க்கரை முக்கிய வெகுஜன இருந்து நாம் 75 கிராம் ஊற்ற.
4. மாவை சலி செய்து பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும்.
   
   
5. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கரு, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
   
   
6. மாவைச் சேர்த்து, மாவை பிசைய சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.
   
   
   பின்னர் மிக்சியால் மிருதுவாக அடிக்கவும்.
7. நாம் காகிதத்தோல் கொண்டு படிவத்தை மூடி, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்க.
   
   



8. நாங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் எங்கள் கேக்கை 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.
9. ஆப்பிள்களிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.



10. ஆப்பிள்களை மேலே வைக்கவும்.
    
    
11. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடிக்கவும்.
    
    
12. பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு தடிமனான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.
13. அடித்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஆப்பிளின் மேல் பரப்பி மென்மையாக்கவும்.
    
    
14. அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு குளிர்வித்து, கேக்கை 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
    
    

ஆப்பிள்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பைக்கான வீடியோ செய்முறை

இந்த வீடியோவில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பைக்கான செய்முறையை அறிந்து கொள்வீர்கள்.

நீங்கள் எப்போதாவது அதை முயற்சித்திருந்தால், ருசிக்க அது மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், ஆனால் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். இது நம்பமுடியாத மென்மையானது, எப்படியாவது காற்றோட்டமாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். நீங்கள் அதை மேசையில் வைக்கும்போது, ​​​​கடைசி துருவல் வரை சாப்பிடும் வரை, அதை உடைக்க முடியாது.

எனவே, இது பிரபலமான ஸ்வெடேவ்ஸ்கியைப் போன்றது என்று நாங்கள் தீர்மானித்தோம். ஆனால் நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை கருத்தில் கொண்டால், நீங்கள் அதை அனைவருடனும் ஒப்பிடலாம். நாங்கள் நிரப்புதல், ஆப்பிள்களை தயார் செய்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷில் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைத்து, நிச்சயமாக, சுடுவோம்.

நான் வெவ்வேறு சார்லோட்டுகளின் பல வகைகளை சமைக்கிறேன், ஆனால் அவற்றில் ஒன்று கூட தோராயமான சுவை விருப்பத்தை உருவாக்கவில்லை. இந்த உண்மை இந்த எளிய செய்முறையை மிகவும் பிரியமானவர்களிடையே வைக்கிறது, நிச்சயமாக, எனக்கு பிடித்த சார்லோட்டை நான் தள்ளுபடி செய்யவில்லை.

இன்றைய பதிப்பு விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக எப்போதும் யூகிக்கக்கூடியது - கேக் அழகாகவும், உயரமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கிறது!

அனைவருக்கும், அனைவருக்கும், அனைவருக்கும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன் ... மேலும் இது எந்த மட்டத்தின் அட்டவணைக்கும் சரியாக பொருந்தும் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். குடும்பத்துடன் மாலையில் தேநீர் அருந்தவோ, விருந்தினர்களுக்கு உபசரிப்பதற்கோ. நேற்று, எங்கள் குடும்பத்தில், இதற்கு ஒரு காரணம் இருந்தது - எங்கள் குடும்பம் உருவாக்கப்பட்ட ஆண்டு. நெருங்கிய மற்றும் அன்பான மக்கள் கூடினர். எனவே அவர்களுக்காக நான் இந்த வீட்டில் அதிசயத்தை சுட்டேன் - ஒரு பை.

உண்மைதான், சில விருந்தினர்கள் எதிர்பார்த்ததை விட சற்று முன்னதாகவே வந்தனர், அதனால் நான் கொஞ்சம் விலக வேண்டியிருந்தது. நான் இரண்டு சிறிய தவறுகளைச் செய்தேன், அதை நான் நிச்சயமாக செய்முறையில் கூறுவேன். மற்றும் இங்கே செய்முறையே உள்ளது.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் சுவையான ஆப்பிள் பை

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள்கள் - 600-700 கிராம்
• திராட்சை - 0.5 கப்
• மாவு - 1.5 கப்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 1 கப்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
• புளிப்பு கிரீம் - 300-330 கிராம்
• வெண்ணெய் 82.5% - 50 கிராம்
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி

இதற்கு நீங்கள் உங்களை மட்டுப்படுத்தலாம், ஆனால் இன்று எனக்கு விருந்தினர்கள் உள்ளனர். அதனால, நானும் ஒரு ஸ்ட்ரீசலை தயார் செய்வேன்.. அவ்வளவு கூடுதல் லேசான தன்மையையும் மென்மையையும் தருவார். மேலும் எங்கள் பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்கவும்.

இந்த வெளிநாட்டு அழகான வார்த்தை உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம். ஸ்ட்ரூசலைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 3 நிமிடங்கள் தேவைப்படும், இனி இல்லை.

ஸ்ட்ரூசலுக்கு நமக்குத் தேவை:

• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெண்ணெய் 82.5% - 30 கிராம்

சமையல்:

நாங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், எந்த ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்பதைப் பற்றி பேசலாம். நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்தும் போது மிகவும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள் பெறப்படுகின்றன. நான் செமரென்கோ வகையை மிகவும் விரும்புகிறேன். இந்த வகையின் ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புடன் இருக்கும், மேலும் அவை மிகவும் நொறுங்கியவை. அதே நேரத்தில், அவை மிகவும் அடர்த்தியான கூழ் கொண்டவை, எனவே அவை பேக்கிங் செய்யும் போது நிச்சயமாக "பிரிந்து விடாது". மேலும், பெரிய பழங்கள் மற்றும் சிறிய பழங்கள் இரண்டும் பொருத்தமானவை.

ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், இந்த வகை மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் சாப்பிடும்போது அது உணரப்படும். அது இல்லாமல், பேஸ்ட்ரிகள் உங்கள் வாயில் உருகும்.

இந்த வகையான ஆப்பிள்களின் தகுதிகளைப் பற்றி நான் பேசுகிறேன், நானே மற்றவர்களைப் பயன்படுத்துவேன் - என்னுடையது. எங்களிடம் அழகான ஆப்பிள் மரங்கள் உள்ளன. அவை மிகப் பெரியவை அல்ல, ஆனால் புளிப்பு - இனிப்பு, அதாவது அவை எப்படி இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் சொந்தமாக இருக்கும்போது ஏன் ஒரு கடையில் வாங்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் அவர்களை சுத்தம் செய்ய தேவையில்லை, அவர்கள் தங்களை ஒரு மிக மெல்லிய தோல் வேண்டும்.

இந்த செய்முறையில் மிகவும் இனிமையான பழங்களைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது என்பதையும் நான் கவனிக்கிறேன். இந்த வழக்கில் பேக்கிங் மிகவும் இனிமையாக மாறும். அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கும் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். ஆனால் நான் இந்த திசையில் பரிசோதனை செய்யவில்லை. புளிப்பு-இனிப்பு சுவை, என் கருத்துப்படி, உங்களுக்குத் தேவையானது.

சரி, இப்போது செய்முறை தானே.

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் சிறிது கரைக்க அனுமதிக்க முன்கூட்டியே அகற்றவும். சில சமயங்களில் இதை செய்ய மறந்து விட்டால் மைக்ரோவேவில் 20 வினாடிகள் வைக்கலாம்.இருப்பினும் இதைச் செய்வது நல்லதல்ல. மைக்ரோவேவில், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, உற்பத்தியின் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன.

2. திராட்சைகளை வரிசைப்படுத்தி, குச்சிகளை அகற்றி, பல தண்ணீரில் துவைக்கவும். பின்னர் அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். அது மிகவும் வறண்டதாக இருக்கக்கூடாது, அதாவது, அதன் விரும்பிய நிலை சற்று வீங்கியிருக்கும்.

3. ஆழமான கிண்ணத்தில் மூன்று முட்டைகளை உடைத்து, அவற்றில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

4. மிக்சியைக் கொண்டு மிருதுவாகவும், சர்க்கரை கரையும் வரை அடிக்கவும். அதே நேரத்தில், வெகுஜன நிறத்தில் சிறிது மாறும், மற்றும் சிறிய குமிழ்கள் கொண்ட மஞ்சள் நிற கிரீம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து மாறும்.

5. வெண்ணெய் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கவும். நான் செய்முறையில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, 82.5% கொழுப்பு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, அதனுடன் பேக்கிங் எப்போதும் சிறந்த சுவையுடன் மாறும். கூடுதலாக, எண்ணெய் குறைந்த சதவீதத்தைக் கொண்டிருந்தால், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் என்று அழைக்கப்படுபவை சமீபத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

6. நீங்கள் எந்த புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது தடிமனாகவும் கொழுப்பாகவும் இருந்தால், கேக் மிகவும் அற்புதமான மற்றும் சுவையாக மாறும். என்னிடம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட தளர்வான பழமையான புளிப்பு கிரீம் உள்ளது. இது தடிமனாக இருக்கிறது, வார்த்தையின் உண்மையான அர்த்தத்தில், அதில் ஒரு ஸ்பூன் உள்ளது.

தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்திற்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும். கலவை இலகுவாகவும் மேலும் பிளாஸ்டிக் ஆகவும், கொள்கையளவில், அது இருக்க வேண்டும்.

7. சுவைக்காக, அதிக வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். என்னிடம் இயற்கையான வெண்ணிலாவுடன் ஒரு கலவை உள்ளது, எனவே நான் அதில் ஒரு முழு டீஸ்பூன் சேர்க்கவில்லை.

மூலம், வெண்ணிலாவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். இந்த வழக்கில் வாசனை சிறிது மாறும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆப்பிள் இலவங்கப்பட்டையுடன் நன்றாக செல்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.

8. சரி, எங்களிடம் இன்னும் இரண்டு கூறுகள் உள்ளன - இது மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். மாவு உயர்தர கோதுமையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் அது கண்டிப்பாக சலிக்கப்பட வேண்டும். இந்த நடைமுறையின் மூலம், தேவையற்ற மற்றும் கடினமான துகள்கள் மாவுக்குள் நுழைவதைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், மாவு ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றது. இது எப்போதும் பசுமையான பேஸ்ட்ரிகளைப் பெறுவதற்கு பங்களிக்கும்.

9. மேலும் பேக்கிங் பவுடரை ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கவும்.

10. முதலில் ஒரு கரண்டியால் வெகுஜனத்தை கலக்கவும், பின்னர் மட்டுமே கலவையை இயக்கவும் மற்றும் மென்மையான வரை உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும். அதே நேரத்தில், கட்டிகள் மற்றும் கட்டிகள், சிறியவை கூட இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

மாவை நிலைத்தன்மையால் பெறப்படுகிறது, திரவம் அல்ல, தடிமனாக இல்லை. இது மிக்சர் பிளேடுகளிலிருந்து சுதந்திரமாக பாய்கிறது, ஆனால் அவற்றின் மீது சிறிது நீடிக்கலாம்.

11. மாவை ஒதுக்கி வைக்கவும், சிறிது நேரம் நின்று ஓய்வெடுக்கவும். இதற்கிடையில், ஆப்பிள்களுடன் தொடரலாம். மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தேவைப்பட்டால், விதைகளுடன் தோல் மற்றும் மையத்திலிருந்து பழங்களை உரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத பக்கத்துடன்.

12. திராட்சையில் இருந்து சூடான நீரை வடிகட்டவும், தேவைப்பட்டால் குளிர்ச்சியுடன் துவைக்கவும். பின்னர் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்.

13. பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தை தயார் செய்யவும். வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, முற்றிலும் கீழே மற்றும் சுவர்கள் smearing, மற்றும் காகிதத்தோல் காகித மூடி. இதையொட்டி எண்ணெயுடன் உயவூட்டப்படுகிறது.

இங்குதான் நான் என் முதல் தவறைச் செய்தேன் - அதைச் செய்ய மறந்துவிட்டேன். நான் விருந்தினர்களுடன் பேசினேன், மாவின் பாதியை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றினேன். நிச்சயமாக, எனக்கு பை கிடைத்தது, ஆனால் மிகுந்த சிரமத்துடன். காகிதம் இருந்தால், அதைப் பெறும்போது அதை எப்படி உடைக்கக்கூடாது என்று நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை.

14. அதனால் மாவின் பாதி ஏற்கனவே வடிவத்தில் உள்ளது, அது ஆப்பிள்களின் முறை. அவை மாவில் ஊற்றப்பட வேண்டும், அதை சம அடுக்கில் விநியோகிக்க வேண்டும்.

விருந்தினர்களுடனான தொடர்பு தொடர்கிறது, உடனடியாக இரண்டாவது தவறு. இந்த ஸ்டேஜை படம் எடுக்க மட்டும் மறந்துட்டா, ஆப்பிள் மேல திராட்சையை ஊற்றவும் மறந்துட்டேன். அவர் என் நாப்கினில் தங்கினார். இது எரிச்சலூட்டும், ஆனால் பரவாயில்லை! இழப்பை யாரும் கவனிக்க மாட்டார்கள், என்னைத் தவிர, நிச்சயமாக.

15. மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றவும். இன்னும் பல இல்லை, சில இல்லை. மற்றும் அனைத்து ஆப்பிள்களையும் மறைக்க போதுமானது.

16. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உள்ளடக்கங்களுடன் படிவத்தை வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

17. உடனடியாக ஸ்ட்ரூசல் (crumbs) சமைக்கத் தொடங்குங்கள். வாக்குறுதியளித்தபடி, நாங்கள் அதை மிக விரைவாக செய்வோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நொறுக்குத் தீனிகளாக அரைக்கவும். உங்கள் விரல்களால் சரியாக. மிகவும் இனிமையான தொழில், நான் உங்களுக்குச் சொல்ல வேண்டும். ஸ்ட்ரூசல் சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி! வேகமாக, எளிதாக, வேகமாக...

மூலம், இந்த விஷயத்தில் எங்களுக்கு ஏற்கனவே அனுபவம் உள்ளது, பிளம்ஸுடன் பைகளில் ஒன்றை நாங்கள் தயார் செய்தோம், ஸ்ட்ரூசலுடன். நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது இருந்தது.

மேலும், அதன் தயாரிப்பில் நொறுக்குத் தீனிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஓ, எல்லாம் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது! எங்கள் இன்றைய சமையல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தலைசிறந்த இந்த வெளிநாட்டு பிரபலங்களை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததாக இல்லை.

18. எனவே, 20 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டன, அடுப்பைப் பார்ப்போம், மேலே சிறிது பழுப்பு நிறமாக உள்ளது, அதாவது அது உள்ளே நன்றாக சுடப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் முழுமையாக தயாராக இல்லை. அது முழு ஆயத்த நிலையை அடைய, அதை வெளியே எடுத்து, முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக, நொறுக்குத் தீனிகளால் தெளிக்க வேண்டும்.

19. அதை மீண்டும் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். நாங்கள் வெப்பநிலையைக் குறைக்க மாட்டோம், அதை மேலும் சுட அனுமதிக்கவும். சமைத்து முடிக்க இன்னும் 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

20. சரியான நேரத்தில், முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடவும். நாம் பார்க்கிறபடி, அவர் எங்களுடன் விழவில்லை, நாங்கள் அவரைப் பார்க்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்த்தபடி, அவர் உயரமாகவும் அழகாகவும் மாறினார். குழந்தை வறுக்கப்படவில்லை, ஒளி மற்றும் கவர்ச்சியாக இருந்தது. சமையலறையில் உள்ள நறுமணம் வெறுமனே தெய்வீகமானது. எனது விருந்தினர்கள் இதை முயற்சிக்க விரும்புவார்கள், அது குளிர்ச்சியடையும் வரை அவர்கள் காத்திருக்க விரும்பவில்லை.

ஆனால் அவர் குளிர்விக்க வேண்டும். நான் அவரது சமையலில் சற்று தாமதமாகிவிட்டேன், ஏனென்றால் நான் அதை மேசையில் பரிமாறும்போது அது இன்னும் கொஞ்சம் சூடாக இருந்தது, ஆனால் சுவை குறைவாக இல்லை.

21. எப்படி பெறுவது என்று எழுதவில்லை. பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தைப் பிரித்து, காகிதத்தோல் காகிதத்தால் பிடித்து, கவனமாக ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றவும். நான் அதை ஒரு வெட்டு பலகையால் மூடி, அதைத் திருப்ப வேண்டியிருந்தது. பின்னர், மறுபுறம், ஒரு டிஷ் கொண்டு மூடி மீண்டும் திரும்பவும். இந்த நடைமுறையால், நொறுக்குத் தீனிகளின் ஒரு பகுதி எழுந்தது, மற்றும் கேக் சிறிது தட்டையானது. ஆனால் அவர் பார்வை இழக்கவில்லை! அவர் கொஞ்சம் குட்டையானாலும். இது அசிங்கம்...

22. அவ்வளவுதான், இப்போது நீங்கள் அதை துண்டுகளாக வெட்டி விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறலாம். நான் அதை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது வெட்டினேன், அதனால் வெட்டு சிறிது நொறுங்குகிறது. அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதித்தால், அது நொறுங்காது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நடுவில் வெட்டு மீது அது சற்று இளஞ்சிவப்பு. இது ஆப்பிள்களில் இருந்து, அல்லது தோலில் இருந்து. உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறபடி, நாங்கள் அதை சுத்தம் செய்யவில்லை. நீங்கள் உரிக்கப்படுகிற பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், வெட்டு மீது முழு மேற்பரப்பும் வெளிச்சமாக இருக்கும். திராட்சையின் கறைகளுக்கு கூடுதலாக, நிச்சயமாக, நீங்கள் அதைச் சேர்த்தால்.

கேக்கை அதனுடன் அல்லது இல்லாமல் சமைக்கலாம். இது எந்த விஷயத்திலும் சுவையாக மாறும்.

சரி, அதன் அனைத்து சுவை பண்புகளையும் பற்றி நான் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளேன். கேக் வெறுமனே தெய்வீகமானது! அதன் அனைத்து சுவை குணங்களையும் வார்த்தைகளில் விவரிக்க இயலாது! சுவையான, மென்மையான, மணம்!…

எழுதப்பட்டபடி, சரியாக என்ன நடந்தது! அதை மேசையில் பரிமாறிய பிறகு, 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதில் எதுவும் இல்லை என்று நான் சேர்க்க வேண்டுமா? விருந்தினர்கள் திருப்தி அடைந்தனர், மேலும் சுவையான மற்றும் எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளால் அவர்களை மீண்டும் ஆச்சரியப்படுத்த முடிந்தது என்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

சேர்க்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் எந்த பேஸ்ட்ரிகளையும் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் எப்போதும் நல்ல நேர்மறையான மனநிலையில் சேமிக்க வேண்டும். பேக்கிங், வேறு எந்த உணவையும் போல, இது உணர்திறன் கொண்டது. உயர்தர மற்றும் புதிய தயாரிப்புகள் மட்டுமல்ல, பிரகாசமான நேர்மறை எண்ணங்கள் மற்றும் உணர்வுகளும் முக்கியம்!

எனவே, உங்களுக்கு நல்ல மனநிலை மற்றும் சிறந்த பேக்கிங்!

பொன் பசி!

மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் பை சமையல்

எங்கள் இணையதளத்தில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது ஆப்பிள்களுடன் ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையான பை காணலாம், ஒரு விரிவான புகைப்படம், வீடியோ விளக்கத்துடன் ஒரு வீட்டில் செய்முறையின் படி சமைக்கப்படுகிறது

50 நிமிடம்

450 கிலோகலோரி

5/5 (1)

அநேகமாக, ஒவ்வொரு நவீன இல்லத்தரசியும் ஒப்பிடமுடியாத ஆப்பிள் பை செய்முறையை வைத்திருக்கிறார்கள், ஏனெனில் மலிவான, சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட தயாரிப்பு எதுவும் இல்லை, மேலும் இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அறியப்பட்ட அனைத்து வழிகாட்டுதல்களும் ஈஸ்ட் அல்லது கடையில் வாங்கிய ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை நிலையான பொருட்களுடன் பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

சில நாட்களுக்கு முன்பு நான் ஒரு நண்பரைப் பார்வையிட்டேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் முற்றிலும் அசாதாரண ஆப்பிள் பையை முயற்சித்தேன் - பேஸ்ட்ரிகள் மணம், உங்கள் வாயில் உருகும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருந்தன, எனவே நான் உடனடியாக செய்முறையை மீண்டும் எழுத விரும்பினேன். நான் வருத்தப்படவில்லை - என் கேக்கும் கண்களுக்கு விருந்தாக மாறியது!

இன்று நான் உங்களுக்கு ஆப்பிள்களுடன் ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் பையை அறிமுகப்படுத்துவேன், இது எனது நண்பர், இரண்டு குழந்தைகளின் தாய் மற்றும் ஒரு அதிநவீன சமையல்காரரின் சிறந்த செய்முறையின் படி தயாரிப்போம்.

சமையலறை உபகரணங்கள்

உணவுகள் மற்றும் கட்லரிகளைத் தயாரிக்கவும், இது இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பை சமைக்க முடியாது:

• ஒரு கேக் அல்லது பை அச்சு (உலோகம் அல்லது டெஃப்ளான், முன்னுரிமை பிரிக்கக்கூடியது) அல்லது சுமார் 25 செமீ மூலைவிட்டத்துடன் கூடிய பேக்கிங் தாள்,
• 400 முதல் 950 மில்லி திறன் கொண்ட பல ஆழமான கிண்ணங்கள்,
• பருத்தி மற்றும் கைத்தறி துண்டுகள்,
• எஃகு துடைப்பம்,
• grater நடுத்தர அல்லது பெரிய,

• மர ஸ்பேட்டூலா,
• பேக்கிங் பேப்பர்,
• அளவிடும் பாத்திரங்கள் அல்லது சாதாரண சமையலறை செதில்கள்,
• தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு நல்ல சல்லடை,
• கூடுதலாக, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சரை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் பைக்கு மாவை மிக நீண்ட மற்றும் கடினமான நேரத்திற்கு பிசைய வேண்டும்.

பலர் தங்கள் பேக்கிங்கிற்கு மாவை தயார் செய்யும் உணவுகளுக்கு கவனம் செலுத்துவதில்லை, ஆனால் வீண். வாங்கிய ஈஸ்ட் மாவை கூட பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்கள் மற்றும் தட்டுகளுக்கு "பயம்" என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளுடன் மாவைப் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும்!

எனவே, நீங்கள் ஒரு செட்டில், மிகவும் அடர்த்தியான கேக் பெற விரும்பவில்லை என்றால், சரியான உணவுகளை தேர்வு செய்யவும்.

உனக்கு தேவைப்படும்

மாவை

நிரப்புதல்

• 3 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்;
• 5 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 50 கிராம் தானிய சர்க்கரை.

கூடுதலாக

• 20 கிராம் கிரீம் மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய்.

முக்கியமான!ஆப்பிள் பைக்கு புளிப்பு கிரீம் மாவை தயாரிக்கும் போது சிறந்த முடிவுகளுக்கு, குறைந்தபட்சம் 20% உண்மையான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புதிய புளிப்பு கிரீம் மட்டுமே தேர்வு செய்யவும், இது சந்தைகளில் காணப்படுகிறது. தடிமனான தோல் இல்லாமல் மற்றும் லேசான புளிப்புடன் ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் சிறந்தது, ஏனெனில் அத்தகைய வகைகள் அடுப்பில் சிறப்பாக சுடப்பட்டு, மென்மையான மற்றும் மென்மையான நிரப்புதலாக மாறும்.

சமையல் வரிசை

தயாரிப்பு:

மாவு:

நிரப்புதல்

சட்டசபை மற்றும் பேக்கிங்

அவ்வளவுதான், முடிந்தது! புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் உங்கள் மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் பை சாப்பிட கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, அதை சரியாக அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது.

நிலையான தூள் சர்க்கரை அலங்காரம் உங்களுக்குப் பொருந்தவில்லை என்றால், இங்கே எனது ஆலோசனை: கேக்கின் மேற்பரப்பை தேன் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூசவும், மேலும் நொறுக்கப்பட்ட மிட்டாய் பழங்கள் அல்லது திராட்சையும் மேலே தெளிக்கவும், பொதுவாக, மகிழ்ச்சியான பழ குறிப்புகள் அலங்காரத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.

கூடுதலாக, சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள் மற்றும் புதிய ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் அல்லது அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றின் கலவையை உருவாக்குவதன் மூலம் உங்கள் படைப்பை அலங்கரிக்கவும் - இது தயாரிப்புக்கு மிகவும், மிகவும் கவர்ச்சியான தோற்றத்தைக் கொடுக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் பை தயாரிப்பதற்கான வீடியோ செய்முறை

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வீடியோவில் கவனம் செலுத்துங்கள், அது பை மாவை பிசைவது மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து பேக்கிங் செய்வது பற்றிய சரியான செயல்முறையை விளக்குகிறது மற்றும் விரிவாகக் காட்டுகிறது.

உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி! எனது அன்புக்குரியவர்கள் தொடர்ந்து சமைக்கும்படி கேட்கப்படும் ஆப்பிள் துண்டுகளுக்கான இன்னும் சில விருப்பங்களைப் பற்றி உங்களுக்கு ஆலோசனை வழங்குவது மட்டுமே எனக்கு உள்ளது.

மரியாதைக்குரிய முதல் இடத்தில் நாம் நம்பமுடியாத வேகமான மற்றும் மிகவும் சுவையாக உள்ளது

எந்த தொகுப்பாளினியும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் பை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த டிஷ் சிறந்த நேரம் கோடை இறுதியில், பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை அறுவடை போது. எல்லா இல்லத்தரசிகளும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் முக்கியமான ரகசியங்களை அறிந்திருக்க மாட்டார்கள், உதாரணமாக, அவற்றில் ஒன்று இப்படி ஒலிக்கிறது: ஆப்பிள்களுடன் ஒரு ஜெல்லி பை சமைக்க, மாவை புளிப்பு கிரீம் மீது தயாரிக்கப்பட வேண்டும். விரைவான, விரைவாக சமைத்த ஆப்பிள் பை பல்வேறு சுவையான உணவுகளை விரும்புவோர் மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய துண்டு முயற்சி செய்பவர்களுக்கும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும். இந்த மணம் கொண்ட பை தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மிகவும் பிரபலமான ஒன்று சார்லோட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள்.

ஆப்பிள் பைக்கான மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான செய்முறையைக் கவனியுங்கள், இது எங்கள் அன்புக்குரியவர்களைக் கவரும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கண்ணாடி மாவு;
• புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 பேக்;
• ஆப்பிள்கள்.

படிப்படியான செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் எங்கள் ருசியான ஆப்பிள் பை வழக்கமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட வழியில் தயார்நிலைக்காக சரிபார்க்கப்படுகிறது, அதாவது, இது ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளைக்கப்படுகிறது. அதில் எதுவும் இல்லை என்றால், சார்லோட் தயாராக உள்ளது.

உணவைத் தயாரித்த பிறகு, இது மிகவும் சுவையான செய்முறை மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் எளிமையானது என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக கவனிப்பீர்கள். அவர் தொகுப்பாளினியின் இரண்டு முக்கிய கொள்கைகளை ஒருங்கிணைக்கிறார், அதனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது.

ஆப்பிள்களுடன் ஜெல்லி பை

புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆப்பிள் பை பேக்கிங் எங்களுக்கு ஒரு மென்மையான, கம்பீரமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான பை செய்ய வாய்ப்பு கொடுக்கிறது. ஜெல்லி ஆப்பிள் பை என்றால் என்ன? இது ஒரு இனிமையான மாவு அமைப்பு, இது எங்கள் சார்லோட் மூடப்பட்டிருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் மாவை உண்மையில் ஆப்பிள் பைக்கு சிறந்தது, சார்லோட் மிகவும் மணம் கொண்டதாக மாறியது அவருக்கு நன்றி. எனவே, கிரீம் தயாரிப்போடு ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 6 தேக்கரண்டி மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி;
• 1 சிட்டிகை உப்பு;
• 150 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் 4 தேக்கரண்டி;
• 0.5 தேக்கரண்டி, வினிகர் கொண்டு slaked.

படிப்படியான செய்முறை

1. சமையலுக்கு நேரடியாகச் செல்வதற்கு முன், பின்வரும் நுணுக்கத்திற்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். சமையல் எண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். எனவே, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் சிறிது உருக அனுமதிக்க வேண்டும். எண்ணெய் தயாரான பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும். பின்னர் எண்ணெயில் முட்டை, உப்பு மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. அடுத்து, நாங்கள் மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனுப்புகிறோம். மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும். பின்னர் ஸ்லாக் சோடா சேர்க்கவும். மாவை மிகவும் திரவமற்ற இனிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.
3. நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
4. எங்கள் கிரீம் மாவை ஒரு ஆழமான அச்சுக்குள் ஊற்றி அதில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும், அவற்றை மாவில் மூழ்கடிப்பது போல.
5. நாங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதன் விளைவாக வரும் மாவை அதில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம்.

உங்கள் மணம் கொண்ட கேக் விரைவில் தயாராக இருக்கும்! இந்த பை செய்முறை உங்கள் நேரத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையான விருந்தளிப்புகளை எவ்வாறு செய்வது என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கும். விரைவான கைக்கான ஆப்பிள் பை செய்முறை, முழு குடும்பத்திற்கும் சுவையாக உணவளிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் பை

இலையுதிர்காலத்தில், எல்லோரும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட ஒன்றை விரும்புகிறார்கள், இது கோடைகாலத்தை நினைவூட்டுகிறது. இலையுதிர் காலம், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, மிக அழகான நேரம், ஆப்பிள்களுக்கான நேரம். உங்களை உற்சாகப்படுத்தவும், உங்கள் குடும்பத்தை நடத்தவும் சிறந்த வழி, எளிய ஆப்பிள் பை போன்ற சுவையான ஒன்றை சமைப்பதாகும். அத்தகைய சார்லோட்டிற்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். அவசரமாக சமைத்தால், அது மிகவும் சுவையாக மாறும், நீங்களே பார்க்கலாம்.

எனவே, புளிப்பு கிரீம் மீது மென்மையான மாவை தயாரிப்பது உட்பட, எங்கள் சார்லோட்டை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1.5 கப் மாவு;
• 1 முட்டை;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம்;
• 140 கிராம் மார்கரின்;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.

படிப்படியான அறிவுறுத்தல்

1. எப்போதும் போல, தேவையான அனைத்து பாத்திரங்களையும் நாங்கள் தயார் செய்து, ஒரு ஆழமான கொள்கலனை எடுத்து அதில் மாவு அனுப்புகிறோம். பின்னர் அதில் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இந்த வழக்கில், நாம் வெண்ணெய் துண்டுகளாக முன் வெட்டி;
2. அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்;
3. சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை குளிர்விக்கட்டும்;
4. இதற்கிடையில், நாம் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் மாவுடன் கலக்கிறோம், அதன் பிறகு விளைந்த வெகுஜனத்திற்கு முட்டைகளை சேர்க்கிறோம். மிக்சி அல்லது துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
5. அதன் பிறகு, நாங்கள் ஆப்பிள்களை சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், நீங்கள் அதிகமாக அரைக்கக்கூடாது.
6. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த மாவை வெளியே எடுத்து, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலை ஊற்றவும், அதன் மேல் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.
7. நாங்கள் அடுப்பை சூடாக்கி, ஆப்பிள் பை மாவை 60 நிமிடங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.

நாம் ஏற்கனவே புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல், மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் இனிப்பு ஒரு ஆப்பிள் பை அனுபவிக்க முடியும். நாங்கள் எங்கள் எளிய பையை ஏற்கனவே சிறிது குளிர்ந்து பரிமாறுகிறோம், எனவே அதை ஒரு டிஷ் மீது வைப்பது எளிதாக இருக்கும்.

செய்முறை எண் 4

இந்த பையில், மாவை தயார் செய்யும் போது மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் மாற்ற முயற்சிப்போம். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆப்பிள் பை செய்ய முயற்சி செய்யலாம். இந்த செய்முறையானது விருந்தினர்களுக்கான பண்டிகை விருந்திற்கும், தினசரி, தினசரி சமையலுக்கும் ஏற்றது. ஆன்மாவுடன் சமைத்த ஒரு பை இலையுதிர்காலத்தில் நறுமணமாகவும், கோடையில் புதியதாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 1 கண்ணாடி மாவு;
• புளிப்பு கிரீம் 1.5 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் 1 சாக்கெட்;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 3 பைகள்;
• 250 கிராம் வெண்ணெய்.

மாவை செய்முறை

1. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
2. இதன் விளைவாக கலவையில் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும். அதே நேரத்தில், முதலில் அவற்றை புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கிறோம். நாங்கள் முழு வெகுஜனத்தையும் வென்றோம்.
3. அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நன்றாக துடைக்கவும்.
4. பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
5. தனித்தனியாக, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கவனமாக அடித்து, பின்னர் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மாவுடன் கலக்கவும்.
6. அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் ஒரு படிவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அதை கிரீஸ் செய்யவும். இதன் விளைவாக கலவையை இந்த வடிவத்தில் பரப்புகிறோம். அடுத்து, உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை (துண்டுகள்) மேலே வைக்கவும்.
7. சரி, இப்போது நாம் ஆப்பிள்களுடன் மாவை 50 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்பலாம்.

இலையுதிர் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படும் ஆப்பிள் பை அவசரமாக தயாராக உள்ளது. எங்கள் செய்முறையின் படி நீங்கள் நிச்சயமாக மிகவும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகளைப் பெறுவீர்கள், முக்கிய விஷயம் அதை ஒட்டிக்கொண்டு ஆத்மாவுடன் சமைக்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும், மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் மற்றும் உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த மற்றும் எளிதான தேர்வு எப்படி தெரியும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு ஆப்பிள் பை தயாரிப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, இது செயல்முறையிலிருந்து மகிழ்ச்சியைத் தரும், குறிப்பாக நீங்கள் எல்லாவற்றையும் அன்புடன் செய்யும்போது. அத்தகைய எளிய மற்றும் சுவையான இனிப்பு விருந்தினர்களை சந்திப்பதற்கும், உங்கள் அன்றாட உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்கும் ஒரு சிறந்த வழி.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது