பேக்கிங் இல்லாமல் வீட்டில் சீஸ்கேக். ஜெலட்டின் கொண்டு பேக்கிங் இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி இருந்து சீஸ்கேக்

அலினா 12.11.13
இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று. சீஸ்கேக் சுவையானது, விரைவாக சமைக்கிறது, வெளிப்புறமாக அழகாக இருக்கிறது, மேலும் இது ஆரோக்கியமானது. என்னுடைய அன்பு அவரை.

யானினா 14.11.13
அருமையான சமையல் குறிப்புக்கு மிக்க நன்றி. உண்மையில், செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் குறைந்த விலை. இது அற்புதமான சுவை, சீஸ்கேக் உங்கள் வாயில் உருகும், மென்மையான பால். ம்ம்ம்ம்ம். மூலம், நான் Pinocchio நட் குக்கீகளைப் பயன்படுத்தினேன். எல்லாவற்றுக்கும் மேல் அருவருப்பான, கொட்டையான பின் சுவை. நான் பரிந்துரைக்கிறேன்! =))))))

அலியோனா
ஜானினா: இந்த கேக்கை நீங்கள் விரும்பியதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்)))

ஓலெக் 11/15/13
நேற்று ஒரு ஓட்டலில் இருந்தது, ஒரு துண்டு சீஸ்கேக் 4 அமெரிக்க டாலர்! அந்த வகையான பணம் ஒரு முழு பையை உருவாக்க முடியும். நான் என் மனைவியை ஏற்றிச் செல்வேன், செய்முறையின் மூலம் தீர்மானிக்கிறேன், எல்லாம் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது.

அலியோனா
ஓலெக், சீஸ்கேக் செய்வது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் சமையலறையில் அவருக்கு உதவி செய்தால் உங்கள் மனைவி மகிழ்ச்சியடைவார் என்று நான் நினைக்கிறேன்)))

அண்ணா 11/25/13
மஸ்கார்போனை அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டியாக எடுத்துக்கொள்ளலாமா?

அலியோனா
அண்ணா, நிச்சயமாக உங்களால் முடியும், சீஸ்கேக் இன்னும் மென்மையாக மாறும், நீங்கள் குறைந்த பால் சேர்க்க வேண்டும், இதனால் கலவையின் நிலைத்தன்மை தயிர் போல மாறும்.

வலேரியா 13.01.14
நான் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதனுடன் இணைக்கப்பட்ட அனைத்தையும் விரும்புகிறேன்). நான் மெதுவான குக்கரில் பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக்கை சமைத்தேன், ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதானால், அது எனக்கு தோல்வியுற்றது. இப்போது நீங்கள் சுடத் தேவையில்லாத ஒரு சுவையான சீஸ்கேக் செய்முறையை என் முன்னால் காண்கிறேன். நான் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்திற்கு மதுபானம் சேர்க்க வாய்ப்பில்லை, ஆனால் ஒரு ஆரஞ்சு சுவை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன்).

இரினா 18.01.14
சில காரணங்களால், நிரப்புதல் மிகவும் திரவமாக மாறியது ... அது குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினமாகிவிடும் என்று நம்புகிறேன்)

அலியோனா
இரினா, கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் போதுமான ஜெலட்டின் வைத்தால், நிரப்புதல் நிச்சயமாக கடினமாகிவிடும்)))

நடாலியா 22.04.14
பாலாடைக்கட்டி எவ்வளவு தேவை என்று சொல்லுங்கள், தயிர் நிறை பொருத்தமானதா?

அலியோனா
சீஸ்கேக்கிற்கு 500 கிராம் தேவை. மென்மையான அமிலமற்ற பாலாடைக்கட்டி, இது பாலுடன் தேய்க்கப்பட வேண்டும். பால் தயிர் வெகுஜனத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​மிகக் குறைவாகவே தேவைப்படுகிறது. கலவையின் நிலைத்தன்மை தயிர் போன்றது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

அனஸ்தேசியா 10.11.14
அத்தகைய அற்புதமான செய்முறைக்கு நன்றி !!! மிகவும் சுவையானது) நான் குக்கீகளில் வாழைப்பழங்களின் வட்டங்களை மட்டுமே வைத்தேன், மேலும் சுவைக்கு கூடுதலாக, நான் ஒரு வாழைப்பழத்தை பாலாடைக்கட்டிக்குள் தேய்த்தேன். இது ஜாமுடன் மிகவும் இனிமையாக மாறியது, ஆனால் அது இல்லாமல், சரி!) எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்)

அலியோனா
அனஸ்தேசியா: ஆம், ஆம், இது வாழைப்பழத்துடன் சுவையாக இருக்க வேண்டும்)))

இசபெல் 01/20/15
சீஸ்கேக்கிற்கு, நான் சவோயார்டி குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், அவற்றை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, தயிர் நிறை நிரப்பவும். நான் பாலாடைக்கட்டியை சர்க்கரையுடன் ஒரு பிளெண்டரில் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக அடித்தேன், பின்னர் சீஸ்கேக் அதிக காற்றோட்டமாக மாறும்.

அலியோனா
இசபெல்லே, சவோயார்டி குக்கீகளின் யோசனை நன்றாக உள்ளது)))

இரினா 17.03.15
நான் இந்த பாலாடைக்கட்டியை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நீங்கள் கோடையில் சமைக்கலாம் மற்றும் சூடான அடுப்பில் சோர்வடையக்கூடாது! கோடையில் பிறந்த என் சகோதரிக்கு, இந்த செய்முறை ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு. மென்மையானது, ஒளி, தவிர, நீங்கள் எப்போதும் வெவ்வேறு கேக்குகளை (வெவ்வேறு ஜாம்களைப் பயன்படுத்தி) சமைக்கலாம்!

டாட்டியானா 03/27/15
அலியோனா!! சிறந்த சீஸ்கேக் செய்முறை, நான் நிச்சயமாக அதை முயற்சி செய்கிறேன். உங்கள் தளத்தில் பல சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடித்தேன். நேற்று நான் பாலாடைக்கட்டியுடன் பாலாடை சமைத்தேன், அவை சுவையாக மாறியது !! நீங்கள் நன்றாக முடித்துவிட்டீர்கள்! சுவையான சமையல் குறிப்புகளை எங்களுக்குத் தொடர்ந்து கொடுங்கள்

அலியோனா
டாட்டியானா, உங்கள் கருத்துக்கு மிக்க நன்றி))) மற்றும் பாலாடை, ஆம், அவை சுவையாக மாறும்)))

அலெனா 09.04.15
மாலை வணக்கம், உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்கு மிக்க நன்றி. தளம் ஒரு தெய்வீகம். இந்த செய்முறையில் மஸ்கார்போன் சீஸ் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதை அறிய விரும்பினேன். முன்கூட்டியே நன்றி.

அலியோனா
அலெனா, நிச்சயமாக, உங்களால் முடியும். வழக்கமான பாலாடைக்கட்டியை விட மஸ்கார்போனில் அதிக ஈரப்பதம் இருப்பதால், பாலின் அளவைக் குறைப்பதே ஒரே விஷயம். அடர்த்தியில் தயிர் நிறை புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும்.

எகடெரினா 06/26/15
நான் ஏற்கனவே உங்கள் சீஸ்கேக்கை பல முறை சமைத்துள்ளேன், என் கணவரும் மகனும் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். நான் குக்கீகளுடன் முயற்சித்தேன், உங்கள் செய்முறையைப் போலவே, பிஸ்கட் அடிப்படையிலும் முயற்சித்தேன். குக்கீகளுடன் மிகவும் சிறந்தது!

ஹோலி 31.07.15
குளிர் சீஸ்கேக்! மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் எதையும் சுட வேண்டியதில்லை! அத்தகைய வறுத்தலில் அடுப்பை இயக்குவது வெறுமனே தாங்க முடியாதது! இதோ பிரச்சனைக்கு எளிய தீர்வு! நான் மகிழ்வாக உள்ளேன்!

லடா 02.08.15
சீஸ்கேக் அற்புதம். எனது விருந்தினர்கள் அனைவரும் அதை விரும்பினர். நன்றி!

அலெக்ஸாண்ட்ரா 09.01.16
நன்றி அலெனா, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நிரப்புவதைப் பற்றி நான் கவலைப்பட்டேன், அது தண்ணீராக மாறியது, ஆனால் எல்லாம் சரியாக உறைந்தது, அடுத்த முறை நீங்கள் கொழுத்த பாலாடைக்கட்டி எடுக்க வேண்டும். நான் மேலே குருதிநெல்லி ஜாம் தடவினேன், அது கொஞ்சம் புளிப்பைக் கொடுத்தது.

ஜூலியா 20.05.16
வணக்கம் அலெனா. உதவி ஆலோசனை. நேற்று நான் உங்கள் பாலாடைக்கட்டி செய்தேன், ஆனால் இரவு 11 மணியளவில் அனைவரும் தூங்கிவிட்டனர். இன்று வெள்ளிக்கிழமை, அவர் ஒல்லியாக இல்லை. ஒரு சீஸ்கேக் நாளை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அமர்ந்தால், அது கெட்டுப் போகுமா? சாப்பிடாமல் அவனை எப்படி காப்பாற்றுவது?

அலியோனா
ஜூலியா, சீஸ்கேக் இன்னும் ஜாம் பூசப்படவில்லை என்றால், அது செய்தபின் மற்றும் பாரபட்சம் இல்லாமல் சுவை மற்றும் தரம் சனிக்கிழமை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மன்னிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஏற்கனவே அதை ஜாம் கொண்டு தடவினால், அதுவும் பரவாயில்லை, ஆனால் ஜாம் சிறிது மிதக்கக்கூடும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், சீஸ்கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

ஜூலியா 21.05.16
மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.)

அண்ணா 19.08.16
மிக்க நன்றி! இது முற்றிலும் சுவையான மற்றும் அழகான சீஸ்கேக் மாறியது. குடும்பம் மகிழ்ச்சி!

மெரினா 27.10.16
நீங்கள் வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தலாமா?

அலியோனா
மெரினா, நிச்சயமாக, உங்களால் முடியும், பாலாடைக்கட்டி மட்டுமே ஒரு கலப்பான் மூலம் நன்றாக தேய்க்கப்பட வேண்டும். பிளெண்டர் இல்லை என்றால், ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

டாட்டியானா 21.02.17
அருமையான செய்முறை! இன்று நான் தயார் செய்துள்ளேன். எந்த பிரச்சினையும் இல்லை! நான் வெண்ணெய் உருகினேன், அதனால் குக்கீகளுடன் கலக்க எளிதாக இருந்தது. சிறந்த விகிதாச்சாரங்கள், எல்லாம் உறைந்தவை, மென்மையானவை. வேகமான, மலிவான மற்றும் சுவையானது! செய்முறைக்கு நன்றி. பலமாக சிபாரிசு செய்ய படுகிறது!

எலெனா 07.05.17
செய்முறைக்கு நன்றி, எனக்கு கிடைத்தது

மிலா 10/14/17
இன்று நான் உங்கள் செய்முறையின் படி ஒரு சீஸ்கேக் செய்தேன், நான் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவனாக இருக்கிறேன்! மனநிலை பூஜ்ஜியத்தில் இருந்தது, ஆனால் நான் அதை முயற்சித்தபோது, ​​அது ஏதோ ஒன்று என்பதை உணர்ந்தேன்!! மற்றும் என் காதலன் மகிழ்ச்சி அடைகிறான்)) நான் அமுக்கப்பட்ட பால் கொஞ்சம் குறைவாக வைத்தேன், அது மிதமான இனிப்பாக மாறியது, நாங்கள் பீச்-மாம்பழ ஜாமுடன் சாப்பிட்டோம், பொதுவாக சூப்பர்! நன்றி, உங்களுக்கு நல்வாழ்த்துக்கள்!

அலியோனா
மிலா, உங்கள் விமர்சனத்திற்கு மிக்க நன்றி)))) மேலும் உங்களுக்கு அனைத்து நல்வாழ்த்துக்களும்)))))))

ஜூலியா 10.11.17
ஒரு அற்புதமான செய்முறை மற்றும் பொதுவாக ஒரு அற்புதமான தளம்!) இது ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக புக்மார்க் செய்யப்பட்டுள்ளது! எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், எந்த மனநிலையிலும், அதே நேரத்தில் சில அசல், எளிய மற்றும் சுவையான உணவை நீங்கள் இங்கே காணலாம்) கணவர் மகிழ்ச்சியடைகிறார், குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியுடன் கிசுகிசுக்கிறார்கள்! இருந்ததற்கு நன்றி)

அலியோனா
ஜூலியா, உங்கள் அன்பான வார்த்தைகளுக்கு நன்றி, எல்லா வகையான இனிப்புகளையும் நான் தொடர்ந்து மகிழ்விப்பேன்)))))

செர்ஜி 02.03.18
தயவுசெய்து சொல்லுங்கள், பாலாடைக்கட்டி வாங்குவதற்கு என்ன கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சிறந்தது - 9, 5, 18% ???

அலியோனா
செர்ஜி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஒரு சீஸ்கேக்கிற்கு அவ்வளவு முக்கியமல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பாலாடைக்கட்டி கடினமான தானியங்கள் இல்லாமல் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மற்றும், நிச்சயமாக, புளிப்பு இறைச்சி வேலை செய்யாது, சீஸ்கேக்கின் சுவை பாலாடைக்கட்டி சுவை சார்ந்தது)))))))

டயானா 19.06.18
எல்லாம் மிகவும் சுவையாக மாறியது. மற்றும் அழகான. ஒரு விஷயம் - குக்கீயை மையத்திற்கு அருகில் கத்தியால் வெட்டும்போது குக்கீ வெளியேறுகிறது, அது சிறிது சிறிதாக வெளியேறுகிறது. அவள் ஏதாவது தவறு செய்தாள் அல்லது தயிர் நிரப்புதலுடன் அடித்தளம் சாதாரணமாக இணைக்கப்படவில்லை

அலியோனா
டயானா, ஜெலட்டின் வலுவாக இருக்கும்போது இந்த விளைவைக் காணலாம். அடுத்த முறை கொஞ்சம் குறைவாக ஜெலட்டின் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.

ஐடா 21.06.18
ஹாய் அச்சு என்ன அளவு உள்ளது?

அலியோனா
ஐடா, நான் சீஸ்கேக்கிற்கு 24 செ.மீ.

ஐடா 21.06.18
மிக்க நன்றி

டாட்டியானா 10.08.18
வணக்கம். நான் செய்முறையை விரும்பினேன், நான் சமைக்க விரும்புகிறேன். ஜாம் பதிலாக, நான் பீச் மெல்லிய துண்டுகளை மேலே வைத்து அதன் மேல் பீச் ஜெல்லியை ஊற்ற விரும்புகிறேன். அதை எப்படி செய்வது என்று ஆலோசனை கூறுங்கள். நன்றி.

அலியோனா
டாட்டியானா, ஊற்றுவதற்கு, ஸ்ட்ராபெரி படிந்து உறைந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஜெலட்டின் தொகுப்பில் உள்ள விகிதத்தைப் பார்க்கவும், ஆனால் தண்ணீருக்கு பதிலாக, சாறு அல்லது சிரப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். புதிய பழங்களை அலங்கரிப்பதைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிக்கல் உள்ளது - புதிய பழங்கள் நிறைய சாறுகளை வெளியிடுகின்றன, குறிப்பாக பீச் - அவை மிகவும் நீர்த்தன்மை கொண்டவை. பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்ஸைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, மெல்லியதாக வெட்டி, துடைக்கும் ஈரப்பதத்தை துடைக்கவும். ஒரு உறைந்த சீஸ்கேக் மீது வைத்து அல்லாத சூடான ஜெல்லி ஊற்ற. மற்றும் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில்

நீங்களே தயாரித்த சுவையான இனிப்பை விட சுவையானது எது? உங்களுக்காக அனைவருக்கும் பிடித்த சீஸ்கேக்குகளுக்கான ஏழு எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம். ஏதேனும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்! 🙂

இன்று நாங்கள் உங்களுடன் 7 நோ-பேக் சீஸ்கேக் ரெசிபிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.

எங்கள் கட்டுரை எப்போதும் மாறிவிடும் சீஸ்கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது. மற்றும் நோ-பேக் சீஸ்கேக் சமைக்க அதிக நேரம் தேவையில்லை!

கிளாசிக் சீஸ்கேக்

புகைப்படம்: azbykamam.ru

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சர்க்கரை குக்கீகள் (எடுத்துக்காட்டாக, "ஜூபிலி")
• 100-150 கிராம் வெண்ணெய்
• 500 கிராம் மஸ்கார்போன், பிலடெல்பியா சீஸ் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி
• 200 மில்லி கிரீம் 33-35% கொழுப்பு
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• 20 கிராம் ஜெலட்டின்

சமையல்:

1. ஜெலட்டின் 100 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். 24-26 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்குள் வெகுஜனத்தை வைத்து, அதை நன்கு தட்டவும், நிரப்புதலைத் தயாரிக்கும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. ஜெலட்டின் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். அமைதியாயிரு.
4. சர்க்கரையுடன் விப் கிரீம். மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5. ஒரு குக்கீ தளத்தில் விளைவாக வெகுஜன வைத்து, மென்மையான மற்றும் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில்.

சாக்லேட் சீஸ்கேக்

புகைப்படம்: occhocolate.ru

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் சர்க்கரை குக்கீகள்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் சர்க்கரை
• 120 மில்லி விப்பிங் கிரீம்
• 150 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
• 2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ தூள்
• 200 கிராம் கிரீம் சீஸ்

சமையல்:

1. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட்டை உருக்கி பின்னர் குளிர்விக்கவும்.
2. குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக நசுக்கி, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். சஹாரா இதன் விளைவாக வரும் சீஸ்கேக் அடித்தளத்தை ஒரு அச்சுக்குள் அழுத்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. கிரீம் விப், குளிர்ந்த உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும் பின்னர் கொக்கோ தூள் சிறிது சூடான நீரில் நீர்த்த. எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கலக்கவும்.
4. சர்க்கரையுடன் கிரீம் சீஸ் துடைக்கவும். சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும், கலக்கவும். குளிர்ந்த அடித்தளத்தில் ஊற்றவும்.
5. எல்லாவற்றையும் 1 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட புளுபெர்ரி சீஸ்கேக்

புகைப்படம்: pinterest.com

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 1 கப் சர்க்கரை
• 200 கிராம் கொட்டைகள் (பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள்)
• 100 கிராம் அவுரிநெல்லிகள் அல்லது புளுபெர்ரி ஜாம்
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 200 கிராம் ஜெலட்டின்
• 150 கிராம் தேதிகள் அல்லது உலர்ந்த apricots

சமையல்:

1. கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து, பக்கங்களுடன் ஒரு தளத்தை உருவாக்குங்கள்.
2. ஜெலட்டின் கரைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மென்மையான வரை அடிக்கவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
3. அவுரிநெல்லிகள் அல்லது புளுபெர்ரி ஜாம் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
4. விளைந்த கலவையை கேக்கில் ஊற்றி 3-4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி தளம் முற்றிலும் கெட்டியானதும், சீஸ்கேக்கை புதிய பெர்ரி அல்லது ஜாம் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

வாழை சீஸ்கேக்

புகைப்படம்: twitter.com

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் சர்க்கரை குக்கீகள்
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 3 வாழைப்பழங்கள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு
• 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 200 மில்லி கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தூள் சர்க்கரை
• 1.5 ஸ்டம்ப். எல். ஜெலட்டின்

சமையல்:

1. குக்கீகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், பின்னர் உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். கலவையை ஒரு சீஸ்கேக் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் சமமாக அழுத்தவும்.
2. 6-7 தேக்கரண்டி சூடான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும் மற்றும் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
3. எலுமிச்சை சாறுடன் இரண்டு வாழைப்பழங்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி, கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கிரீமி வரை அனைத்தையும் அடித்து, பின்னர் கிளறி, மெதுவாக ஜெலட்டின் ஊற்றவும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை குக்கீ கேக்கில் ஊற்றி 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினப்படுத்த அனுப்பவும். முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்றி வாழைப்பழங்களால் அலங்கரிக்கவும்.

மூலம், ராஸ்பெர்ரி சீஸ்கேக் செய்முறையை தவறவிடாதீர்கள், இது உணவில் இருப்பவர்களுக்கு கூட ஏற்றது - சுவையானது மற்றும் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல்! புகைப்படங்களுடன் விரிவான செய்முறையைப் பார்க்கவும்!

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட சீஸ்கேக்

புகைப்படம்: pinterest.com

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 300 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்
• 250 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
• 200 கிராம் வெண்ணெய்
• 1.5 ஸ்டம்ப். எல். ஜெலட்டின்
• 100 மில்லி கிரீம்

சமையல்:

1. ஜெலட்டின் சூடான நீரில் ஊறவைக்கவும்.
2. குக்கீகளை நறுக்கி, உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
3. ஒரு பிளெண்டரில், அமுக்கப்பட்ட பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் கலக்கவும். ஜெலட்டின் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
4. குக்கீ மேலோடு நிரப்புதலை ஊற்றவும். 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு விட்டு. விரும்பினால் சீஸ்கேக்கை பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

கோப்பைகளில் ராஸ்பெர்ரி சீஸ்கேக்

புகைப்படம்: postila.ru

தேவையான பொருட்கள்:

• 9 பிசிக்கள். குக்கீகள் (ஏதேனும்)
• 150 கிராம் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி
• 2 டீஸ்பூன். எல். சோளமாவு
• 30 கிராம் சர்க்கரை
• 300 கிராம் பிலடெல்பியா அல்லது அல்மெட் தயிர் சீஸ்
• 100 கிராம் கிரீம் 30% கொழுப்பு
• 250 மில்லி குளிர்ந்த நீர்

சமையல்:

1. குக்கீகளை நசுக்கவும்.
2. உறைந்த பெர்ரிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் லேசாக சூடாக்கவும். பிரிக்கப்பட்ட சாற்றை வடிகட்டவும், அதில் பாதி தண்ணீர் சேர்க்கவும், பின்னர் ஸ்டார்ச் மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
3. பெர்ரிகளில் மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் தீ வைக்கவும். கலவை நன்றாக வெப்பமடையும் போது, ​​தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் மாவுச்சத்துடன் சாற்றை ஊற்றவும். குளிர்விக்க தயாராக ஜெல்லி.
4. ஒரு தயிர் கிரீம் செய்ய ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்த்து, தயிர் சீஸ் துடைப்பம்.
5. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள், பாலாடைக்கட்டி கிரீம் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜெல்லி ஆகியவற்றை கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் அடுக்கி வைக்கவும். மீண்டும் அடுக்காக மீண்டும் செய்யவும்: குக்கீகள், தயிர் கிரீம் மற்றும் ஜெல்லி. புதினா இலைகள், பெர்ரி மற்றும் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

டேன்ஜரின் சீஸ்கேக் "கிறிஸ்துமஸ் அரோமா"

புகைப்படம்: pinterest.com

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் குக்கீகள்
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 500 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 200 மில்லி கிரீம் 32-33% கொழுப்பு
• 150 கிராம் சர்க்கரை
• 20 கிராம் ஜெலட்டின்
• 4 டேன்ஜரைன்கள்
• 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை

சமையல்:

1. ஜெலட்டின் 150 மில்லி குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
2. குக்கீகளை நறுக்கி, உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக வட்ட அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். அமைதியாயிரு.
3. ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
4. மென்மையான வரை சர்க்கரையுடன் கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அடிக்கவும். அதில் குளிர்ந்த ஜெலட்டின் ஊற்றவும். குக்கீ கட்டர்களாகப் பிரித்து, குளிரூட்டவும்.
5. தூள் சர்க்கரையுடன் டேன்ஜரின் துண்டுகளை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சாறு வெளியானதும், 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் மீது சாஸை ஊற்றவும் மற்றும் மாண்டரின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மேலும், வீட்டிலேயே சரியான நியூயார்க் சீஸ்கேக்கை உருவாக்க உதவும் வீடியோவைப் பாருங்கள்:

போனஸ்!பேக்கிங் இல்லாமல் அழகான மற்றும் சுவையான சீஸ்கேக் - உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் தயவு செய்து! நீங்கள் எந்த சீஸ்கேக் செய்முறையை மிகவும் விரும்பினீர்கள் என்பதை கருத்துகளில் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!

சீஸ்கேக் ரெசிபி: 7 நோ-பேக் டெசர்ட் விருப்பங்கள்புதுப்பிக்கப்பட்டது: நவம்பர் 6, 2019 ஆல்: எவ்ஜீனியா சோகோலோவா

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகளுடன் நிச்சயமாக வீட்டில் இனிப்புகளை விரும்புவோர் அனைவரையும் ஈர்க்கும். ஆனால் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், வேகவைக்கத் தேவையில்லாத ஒரு சீஸ்கேக்கிற்கான படிப்படியான செய்முறையைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், அது குக்கீகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பதால், நான் டிஷ் பற்றி சில வார்த்தைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறேன். சீஸ்கேக்குகளின் பிறப்பிடமாக அமெரிக்கா கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் சில சமையல் நிபுணர்கள் இந்த டிஷ் இங்கிலாந்தில் பிறந்ததாக நம்புகின்றனர்.

சில ஆதாரங்களில், குறிப்பாக, விக்கிபீடியாவில், முதல் சீஸ்கேக்குகளின் பிறப்பிடம் பண்டைய கிரீஸ் என்று நீங்கள் படிக்கலாம். ஒருவேளை இது உண்மையாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் பண்டைய காலங்களில் கூட கிரேக்கர்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு வகையான பாலாடைக்கட்டிகளை உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது மற்றும் அவர்களிடமிருந்து ஏராளமான உணவுகளை தயாரித்தனர்.

கோடையில், நீங்கள் சீஸ்கேக்கில் புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களைச் சேர்க்கலாம், இது அதன் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, அதன் தோற்றத்திற்கும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் எப்போதும் பசியுடன் இருக்கும்.

ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகளுடன் சீஸ்கேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையின் பிரிட்டிஷ் பதிப்பை இன்று நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன்.

சீஸ்கேக் அடிப்படை பொருட்கள்:

• தேநீருக்கான குக்கீகள் - 300 கிராம்.,
• இருண்ட கோகோ - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்,
• சர்க்கரை - 0.5 கப்,
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்,

கிரீம் சீஸ்கேக் அடிப்படை தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு - 1 கப்,
• ஜெலட்டின் - 25 கிராம்,
• வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்,
• சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி

பாதாமி பழத்திற்கு:

• பாதாமி ஜாம் - 300 மில்லி.,
• ஜெலட்டின் - 15 கிராம்,
• சூடான நீர் - 100 மிலி.

சமையல்:

1. பேஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் நோ-பேக் சீஸ்கேக் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருக்கி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
2. தேநீருக்கான சாதாரண ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும். நீங்கள் அதை உங்கள் கைகளால் உடைக்கலாம் அல்லது ஒரு grater மீது தேய்க்கலாம்.
3. குக்கீகளுடன் கிண்ணத்தில் கோகோ பவுடரை ஊற்றவும். வெகுஜன அசை. வழக்கமான கோகோவை விட டார்க் கோகோவைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். இது சாதாரண கோகோ பவுடரை விட சற்று அதிகமாக செலவாகும் என்றாலும், இது பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் குறைவாகவே செல்கிறது, தவிர, இது அழகான மற்றும் பணக்கார அடர் பழுப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது.
4. குளிர்ந்த வெண்ணெய் கொக்கோவுடன் மணல் துண்டுகளாக ஊற்றவும். நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும். இந்த சீஸ்கேக் செய்முறையில் நான் அக்ரூட் பருப்பைப் பயன்படுத்தினேன், இருப்பினும் வேர்க்கடலை மற்றும் ஹேசல்நட் இரண்டும் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
5. சர்க்கரையை ஊற்றவும்.
6. இதன் விளைவாக வரும் சாக்லேட் மாவை ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலந்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை.
7. நோ-பேக் சாக்லேட் சீஸ்கேக் அடித்தளத்தை ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். என்னிடம் 24 செமீ அச்சு விட்டம் உள்ளது. அதை உங்கள் கைகளால் இறுக்கமாகத் தட்டவும், அதற்கு சமமான வடிவத்தைக் கொடுக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. ஒரு கோப்பையில் ஒரு பை ஜெலட்டின் ஊற்றவும். 80-90% வெப்பநிலையில் சூடான நீரை (150 மில்லி) ஊற்றவும். அசை. ஜெலட்டின் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும்.
9. சீஸ்கேக்கிற்கான சீஸ்கேக் தளத்தை தயார் செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். அதில் பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான மற்றும் அடர்த்தியான தயிர் வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சதைப்பற்றுள்ள உணவுகளை நிரப்புவதை விட வெகுஜன அதிக திரவமாக மாறும்.
10. குளிர்ந்த ஜெலட்டின் சீஸ்கேக் அடித்தளத்தில் ஊற்றவும். ஒரு கலவை அல்லது மூழ்கிய கலப்பான் மூலம், நாம் மீண்டும் வெகுஜனத்தை குறுக்கிடுகிறோம். அவ்வளவுதான், நோ-பேக் சீஸ்கேக் பேஸ் தயார்.
11. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து படிவத்தை எடுக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும்.
12. சீஸ்கேக்கை 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும், சீஸ்கேக் அமைக்கவும், உறுதியாகவும் இருக்கும். conf ஐ தயார் செய்யவும். பாதாமி ஜாம் கொதிக்கவும். சூடான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். அது கரைந்து தண்ணீர் பிசுபிசுப்பான பிறகு, வெல்லத்தில் சேர்க்கவும். அசை.
13. தயாரிக்கப்பட்ட பாதாமி கான்ஃபிட்டுடன் சீஸ்கேக்கை ஊற்றவும். இந்த அடுக்கு முழுமையாக அமைக்கப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சில சமையல் குறிப்புகளில் நான் முன்பு எழுதியது போல, உறைவிப்பான் உதவியுடன் ஜெலட்டின் கொண்டிருக்கும் உணவுகளை தடிமனாக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் விரைவுபடுத்தலாம். ஃப்ரீசரில் சீஸ்கேக் தயாரிக்கும் போது, ​​அதை அதிகமாக உறைய வைக்காமல் இருப்பது முக்கியம்.

தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகளுடன் நோ-பேக் சீஸ்கேக்கை பரிமாறவும், இன்னும் துல்லியமாக, அதன் இரண்டு அடுக்குகள் திடப்படுத்தப்பட்ட பிறகு. மேலும், பாதாமி கான்ஃபிட்டிற்குப் பதிலாக, வெவ்வேறு ஜாம்கள், மர்மலேடுகள், மர்மலேடுகள் அல்லது புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து வேறு எந்த கான்ஃபிட்டையும் நீங்கள் சமைக்கலாம் என்பதையும் நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.

உங்களுக்கு கான்ஃபிட் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஜெல்லி அடுக்குடன் ஒரு சீஸ்கேக்கை தயார் செய்யவும். இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குக்கீகளுடன் நோ-பேக் சீஸ்கேக் செய்வது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது.

நான் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன். இது அதன் எளிமையில் தனித்துவமானது. மற்றும் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். என்னைப் பார்க்க எனது நண்பர்களை நான் அழைக்கும் போதெல்லாம், இந்த செய்முறையின்படி சரியாக ஒரு சீஸ்கேக்கை சமைக்க முயற்சிக்கிறேன். சரி, நான் என் ரகசியத்தை வெளிப்படுத்துகிறேன், அவர்களே என்னிடம் கேட்கிறார்கள்.

எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• முக்கிய மூலப்பொருள் பாலாடைக்கட்டி. நாங்கள் 300 கிராம் 9% எடுத்துக்கொள்கிறோம்
• பால் - 100 மில்லி
• இனிப்புக்கு, சர்க்கரை 5-6 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• வெண்ணிலின் - 1 சிட்டிகை
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்
• ஷார்ட்பிரெட் கல்லீரல் - 270 கிராம். நான் வழக்கமாக காபி பிஸ்கட் சாப்பிடுவேன்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்
• மற்றும் தண்ணீர் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்

தொடங்குதல்:

1. தொடங்குவதற்கு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் வெளியே இழுக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அது அறை வெப்பநிலையில் உருகும். இது கலவையை எளிதாக்கும். குக்கீகளை எடுத்து, ஒரு தூள் வெகுஜனத்தில் ஒரு கலப்பான் மூலம் அவற்றை அரைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். நன்றாக கலக்கு.
2. இப்போது விளைந்த வெகுஜனத்தை சில கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். நான் எப்போதும் பேக்கிங் டிஷ் எடுப்பேன். உள்ளே பக்கங்களிலும் ஒரு கேக் வடிவில் வெளியே இடுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் படிவத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. நாங்கள் ஜெலட்டின் எடுத்து 100 மில்லிலிட்டர் சூடான நீரில் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். கண்டிப்பாக குளிர்விக்க வேண்டும்.
4. அடுத்து, பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பிளெண்டரை ஆன் செய்து நன்றாக அடிக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற. பின்னர் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
5. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்குடன் படிவத்தை வெளியே எடுக்கிறோம். இது கடைசியாக உள்ளது, இதன் விளைவாக தயிர் நிறை கேக் மீது போடப்படுகிறது. முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும். மேலும் அது முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. எங்கள் சீஸ்கேக் தயாராக உள்ளது. வீட்டில் சுடாமல் செய்தோம். எளிய படிகள் மற்றும் எங்கள் மேஜையில் ஒரு சுவையான இனிப்பு. ஒரு கோப்பை தேநீருக்காக குடும்பத்தை கூட்டி ஒன்றாக நேரத்தை செலவிட ஒரு சிறந்த வழி.

மற்றொரு சிறந்த படி படிப்படியாக சாக்லேட் சீஸ்கேக் செய்முறை. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சாக்லேட் ஒன்றாக நன்றாக செல்கிறது. உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள். அசாதாரண சுவை ஒரு குழந்தையை மட்டுமல்ல, வயது வந்தோரையும் மகிழ்விக்கும். நான் வீட்டில் இனிப்புக்கு மிகவும் எளிமையான செய்முறையை வழங்குகிறேன்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 600 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்
• கிரீம் 33% - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 300 கிராம்
• இயற்கை சாக்லேட் - 180 கிராம்
• காபி 100 மில்லிலிட்டர்கள்
• ஜெலட்டின் - 30 கிராம்
• அலங்காரத்திற்கான கோகோ
• தூள் சர்க்கரை 130 கிராம்

சமையல்:

1. எங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் தேவை. சீஸ்கேக் தயாரிக்கும் போது, ​​இது மிக முக்கியமான சமையலறை சாதனமாகும். நாங்கள் குக்கீகளை அரைக்கிறோம்.
2. உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், குக்கீகளை உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கலாம். உருட்டல் முள் அதன் வேலையைச் சிறப்பாகச் செய்கிறது, இதற்கு இன்னும் சிறிது நேரம் ஆகும்.
3. நொறுக்கப்பட்ட கல்லீரலை ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கண்ணாடி தட்டில் வைத்து உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மைக்ரோவேவ், தண்ணீர் குளியல் அல்லது வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். மற்றும் நன்றாக கலக்கவும்.
4. அடுத்து, நமக்கு ஒரு பிரிக்கக்கூடிய வடிவம் தேவை, அதில் பக்க சுவர்கள் அகற்றப்படும். அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் வெண்ணெய் கொண்ட குக்கீகளை வைத்து, கீழே சமமாக பரப்பவும்.
5. இங்கே நன்றாக தட்டுவது முக்கியம். அதே ரோலிங் பின்னைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது ப்யூரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், குக்கீகளின் நிறை அடர்த்தியான கேக்காக மாறியது.
6. அடுத்த கட்டம் காபி தயாரிப்பது. ஒரு கப் காபி காய்ச்சவும். அவர் குளிர்விக்க வேண்டும்.
7. குளிர்ந்த காபி மீது ஜெலட்டின் ஊற்றவும்.
8. இப்போது அடுத்த பாலாடைக்கட்டி வருகிறது. நான் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துகிறேன். நீங்கள் வேறு எதையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு கலப்பான் உதவியுடன், பாலாடைக்கட்டி ஒரு பேஸ்ட் போன்ற வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள்.
9. விப் கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு மீண்டும் அடிக்கவும்.
10. அடுத்து எங்களிடம் சாக்லேட் உள்ளது. அதை கரைக்க வேண்டும். நாங்கள் இதை நீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் செய்கிறோம். மற்றும் தயிருடன் கலக்கவும். வீங்கிய காபி ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் முதலில் மைக்ரோவேவில் சூடுபடுத்தப்பட வேண்டும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
11. கலவையில் கிரீம் கவனமாக மடியுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி போட்டு கலக்கவும். அனைத்து கிரீம் பிரதான வெகுஜனத்துடன் கலக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
12. இதன் விளைவாக நிரப்புதலை ஒரு கேக்குடன் பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் வைக்க மட்டுமே உள்ளது, அதை மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும். உணவுப் படத்துடன் மூடி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நிரப்புதல் முற்றிலும் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
13. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து படிவத்தை எடுக்கிறோம். மேலே கோகோவை தெளிக்கவும். சீஸ்கேக் பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தின் சுவரில் இருந்து வரும் வகையில் கத்தியால் வட்டத்தை சுற்றி செல்கிறோம். நாங்கள் சுவர்களை அவிழ்த்து விடுகிறோம். தயார். நாங்கள் மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்.

ஒரு மணல் தளத்தில் பேக்கிங் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் தயிர் சீஸ்கேக்

கூறுகள்:

• ஜூபிலி குக்கீகள் - 400 கிராம்;
• கிரீம் 33% - 90 மிலி;
• புதிய குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்;
• ஒரு மோட்டார் உள்ள சர்க்கரை தரையில் - 220 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - ஒரு கத்தி முனையில்;
• வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 மில்லி;
• பழுத்த பெர்ரி - 250 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.

படிப்படியான செய்முறை:

1. நீங்கள் ஒரு இனிப்பு விருந்தை சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்கு துவைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் உலர வைக்க வேண்டும். இந்த ஆலோசனை புறக்கணிக்கப்பட்டால், பெர்ரி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளத் தொடங்கும் மற்றும் ஒரு வடிவமற்ற கலவையாக மாறும், இது சுவையாகவும் அதன் சுவை தோற்றத்திலும் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தாது.
2. ஒரு சிறிய பற்சிப்பி லேடலில், வெண்ணெய் திரவமாகும் வரை உருகவும்.
3. குக்கீகளை ஒரு வலுவான பையில் வைத்து, ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் பையில் அரைக்கவும்.
4. மணல் துருவலை எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு கண்ணாடி வடிவத்தில் வைக்கவும்.
6. 45 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் கேக்கை வைக்கவும்.
7. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஜெலட்டின் ஊற்றி வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றவும், இந்த கலவையை கலந்து குளிர்விக்கவும்.
8. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
9. ஜெலட்டின் கொண்ட கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்களை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், அதில் ஒன்று தயிரில் சேர்க்கப்படுகிறது.
10. உலர்ந்த பெர்ரிகளின் ஒரு சிறிய பகுதியை குளிர்ந்த கேக்கில் சம அடுக்கில் வைக்கவும், அதன் மேல் இனிப்பு தயிர் நிறை சமமாக போடப்படுகிறது, அதன் பிறகு பை கொண்ட கொள்கலன் மற்றொரு ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
11. இந்த நேரம் முடிந்ததும், தயிர் அடுக்கின் மேல் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பெர்ரிகளை இடுங்கள்.
12. 200 மில்லி வெதுவெதுப்பான நீரில், ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையை நீர்த்துப்போகச் செய்து, புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மீதமுள்ள ஜெலட்டின் சேர்க்கவும்.
13. பெர்ரிகளின் மேல் அடுக்கில் எலுமிச்சை ஜெல்லியை ஊற்றவும்.
14. கேக் மீண்டும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் காட்டேஜ் சீஸ் உடன் பேக் சாக்லேட் சீஸ்கேக் இல்லை

கூறுகள்:

• நொறுங்கிய குக்கீகள் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
• சாக்லேட் - 2 ஓடுகள்;
• அதிக கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ;
• தரையில் சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 0.5 கிலோ;
• பால் - ஒரு கண்ணாடியின் மூன்றாவது பகுதி;
• புதிய பெர்ரி - 0.3 கிலோ;
• ஜெலட்டின் - ஒரு பை;
• தண்ணீர் - 80 மிலி.

சமையல்:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் பெர்ரிகளை நன்கு துவைத்து, சுத்தமாக வட்டங்களாக வெட்டவும். நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை குக்கீகளை நசுக்கவும்.
2. 50 கிராம் சாக்லேட்டை ஒரு மெல்லிய தட்டில் அரைத்து, குக்கீகள் மற்றும் உருகிய வெண்ணெயுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் கலக்கவும்.
3. ஒரு பை டின்னை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தி அதில் மேலோடு வைக்கவும். ஜெலட்டினை ஒரு குவளையில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதன் விளைவாக வரும் கலவையை பிசைந்து காய்ச்சவும்.
4. பின்னர் ஜெலட்டின் கலவையை நீராவி குளியலில் வேகவைக்கவும். நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, மீதமுள்ள சாக்லேட்டை பாலுடன் கலந்து உருகவும்.
5. புதிய பாலாடைக்கட்டியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, அதன் விளைவாக வரும் பால்-சாக்லேட் நிலைத்தன்மை மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின் ஆகியவற்றை அதில் ஊற்றவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அடித்து, அதில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெர்ரிகளை சேர்க்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட கேக் மீது பூர்த்தி வைத்து, 8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.
7. முடிக்கப்பட்ட சுவையானது சிறிய சாக்லேட் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இனிப்புக்கு நடுவில் பெர்ரி துண்டுகளின் சிறிய இதயம் போடப்பட்டுள்ளது.

ஸ்ட்ராபெரி வரிக்குதிரை - நோ-பேக் செய்முறை

கூறுகள்:

• நொறுங்கிய குக்கீகள் - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட புதிய பாலாடைக்கட்டி - 0.4 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் 15% - 0.4 கிலோ;
• தரையில் சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - ஒரு கத்தி முனையில்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 0.2 கிலோ.

சமையல்:

1. பையின் அடிப்பகுதியைத் தயாரிக்க, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை இணைக்கவும்.
2. சூடான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.
3. புதிய பெர்ரிகளில் இருந்து கூழ் தயார் செய்து, அதில் வீங்கிய ஜெலட்டின் ஊற்றவும்.
4. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் மென்மையான வரை அடிக்கவும். அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் பேக்கிங் காகிதம் போடப்பட்டுள்ளது, அதில் கேக்கிற்கான வெற்றிடங்களின் சிறிய அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது.
5. இதையொட்டி பெர்ரி ப்யூரி மற்றும் தயிர் கலவையை பரப்பவும்.
6. அடுக்குகள் ஒன்றுடன் ஒன்று சமமாக இருக்க வேண்டும்.
7. 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை உட்செலுத்தவும், அதன் பிறகு நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம்.

கூறுகள்:

• புதிய பெர்ரி - 0.45 கிலோ;
• அதிக கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 0.3 கிலோ;
• இறுதியாக அரைத்த சர்க்கரை - 0.2 கிலோ;
• மாவு - 2.5 டீஸ்பூன். l;
• புதிய முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 170 கிராம்.

சமையல்:

1. கலவையைப் பயன்படுத்தி பெர்ரிகளை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையாக மாற்றவும்.
2. ப்யூரியில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைத்த பாலாடைக்கட்டியை படிப்படியாக சேர்க்கவும்.
3. ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடிக்கவும்.
4. ஒரு கத்தி முனையில் வெகுஜன மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
6. ஒரு துண்டு வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் பைக்கான அடித்தளத்தை ஊற்றவும்.
7. 150º இல் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
8. முடிக்கப்பட்ட சுவையான உணவை குளிர்வித்து, பரிமாறும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்ச்சவும்.

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:

• எங்களுக்கு எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும் (300 கிராம்) பாலாடைக்கட்டி தேவை,
• வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் (300 கிராம்),
• ஏதேனும் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் (250 கிராம்),
• ஒரு பேக் வெண்ணெய் (தரமான எடை 200 கிராம்),
• 1.5 அட்டவணை. ஜெலட்டின் தேக்கரண்டி
• கனமான கிரீம் (100 மிலி)

அரட்டை அடிக்க வேண்டாம், சமைக்க ஆரம்பிப்போம்! இந்த செய்முறை இனிப்புகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது, ஏனெனில். அசல் சீஸ்கேக்கை விட மிகவும் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் சமைப்போம்.

செய்முறையைத் தொடங்குவோம்!

1. அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, 15-20 நிமிடங்கள் வீக்க ஜெலட்டின் ஊற்றுவது அவசியம்.
2. அடுத்து, உங்களுக்கு ஒரு அச்சு தேவை, ஷார்ட்பிரெட் மாவை இடுங்கள், இதனால் நீங்கள் கீழே மற்றும் பக்கங்களைப் பெறுவீர்கள். ஒரு தனி கொள்கலனில் பாலாடைக்கட்டி வைத்து, அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நன்றாக அடித்து, அங்கு எங்கள் ஊறவைத்த ஜெலட்டின் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
3. இப்போது தயிரை அதே அச்சுக்குள் ஊற்றி, சமன் செய்து 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கெட்டியாகும்.

கீழே உள்ள மற்றொரு சீஸ்கேக்கைப் பாருங்கள்!

மற்றொரு சிறந்த சீஸ்கேக் இனிப்பு செய்வோம்! இந்த சீஸ்கேக் மிகவும் அருமையாக இருக்கும், ஏனெனில். நாங்கள் அதை பீச் கொண்டு செய்வோம்! தோற்றத்தில், கேக் மிகவும் அழகாக மாறிவிடும், அது மிகவும் பணக்காரராக இருக்கிறது. உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த பேஸ்ட்ரி சரியாக இருக்கும்!

சமையலுக்கு, நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும்:

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் (200 கிராம்),
• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (ஏதேனும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம்),
• 100 கிராம் பிளம்ஸ். எண்ணெய்கள்,
• அரை கிளாஸ் சர்க்கரை (100 கிராம்),
• 200 கிராம் கிரீம்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்
• ஜெலட்டின் (30 கிராம்)

1. சீஸ்கேக் எப்போதும் ஜெலட்டின் மூலம் தொடங்குகிறது. ஜெலட்டின் பாதி சாதாரண வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது, உங்களுக்கு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் 1/3 தேவை (வீக்க 25-30 நிமிடங்கள் அதை அகற்றுவோம்), மீதமுள்ள ஜெலட்டின் பீச் சாறுடன் நீர்த்தவும். நீங்கள் புதிய பீச் பயன்படுத்தினால், அனைத்து ஜெலட்டின் அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊறவும்.
2. குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக மென்மையாக்கவும், வெண்ணெயுடன் கலக்கவும், வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், முன்பே சூடாக வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு வகையான மாவைப் பெறுவீர்கள், நீங்கள் அதை வடிவத்தில் சமன் செய்து பக்கங்களை உருவாக்க வேண்டும், திடப்படுத்துவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. சர்க்கரையுடன் கிரீம் விப் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அவற்றை சேர்க்க, ஒரு கலப்பான் நன்றாக கலந்து.
4. ஜெலட்டின் சிறிது சூடு மற்றும் கரைந்து, கரைந்த பிறகு, அவற்றை தயிரில் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவுடன் படிவத்தை எடுத்து, எங்கள் பாலாடைக்கட்டி பரப்பி, அதை சமன் செய்து மீண்டும் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
6. .மீதமுள்ள ஜெலட்டின், பாகில் தோய்த்து, தீயில் கரையக்கூடியது, அதை கொதிக்க வேண்டாம், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், பீச் துண்டுகளை வெட்டி, பாலாடைக்கட்டி மீது வைத்து ஜெலட்டின் நிரப்பவும்.

எங்கள் சீஸ்கேக் தயாராக உள்ளது! குறைந்தபட்சம் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்க இது உள்ளது, நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

அடுத்த சீஸ்கேக்கை ஆராயுங்கள்!

இன்னொன்று ஃபங்கி சீஸ்கேக்கை உருவாக்குவோம், இன்றே முடித்துவிட்டோம்! இந்த சமையல் விருப்பம் எனக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் தெரிகிறது.

ஒரு சீஸ்கேக் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை நாம் வாங்க வேண்டும்:

• சாக்லேட் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் (400 கிராம்),
• ஒரு பேக் வெண்ணெய் (200 கிராம்),
• நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி தேவை,
• 300 மில்லி கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (20 முதல் 30% வரை),
• 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை,
• 30 கிராம் ஜெலட்டின்.
• அலங்காரத்திற்காக, பெர்ரி அல்லது கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

செய்முறையைத் தொடங்குவோம்:

1. நாம் அரை கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் ஜெலட்டின் ஊற்றி வீங்க வேண்டும், சுமார் அரை மணி நேரம் விடவும்.
2. ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை பிசைந்து நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்க வேண்டும். குக்கீகளில் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும், அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
3. எங்களுக்கு கேக்குகள் அல்லது வேறு ஏதாவது ஒரு படிவம் தேவை, அங்கு மாவை வைத்து, அதை சமன் செய்து, பக்கங்களை உறுதிப்படுத்தவும். மாவை உறுதியாக்குவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் கடினமாக்க ஆரம்பிக்கவும்.
4. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சில கொள்கலனில் ஊற்றவும். மிக்சியுடன் நன்றாக அரைக்கவும். முன் நனைத்த ஜெலட்டின் ஏற்கனவே வீங்கியிருக்கிறது, நாம் அதை அடுப்பில் சிறிது சூடாக்கி அதை கரைக்க வேண்டும். தயிரில் கரைசலை ஊற்றி மீண்டும் ஒரு கலப்பான் மூலம் துடைக்கவும்.
5. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை வெளியே எடுத்து, அதில் தயிர் கலவையை ஊற்றி, சமன் செய்து மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
6. நீங்கள் பெர்ரி அல்லது பழங்கள் கொண்டு சீஸ்கேக் அலங்கரிக்க முடியும், நீங்கள் ஒரு மிக அழகான அழகு கிடைக்கும்! குளிர்சாதன பெட்டியில், சீஸ்கேக் 4-5 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்.

இதுபோன்ற எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் படித்திருக்கிறோம், நவீன நோ-பேக் சீஸ்கேக்கை சமைக்க மிகவும் எளிதானது, எனது இணையதளத்தில் மற்ற சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும்!

எந்த சீஸ்கேக்கின் அடிப்படையும் அதன் உடனடி மேலோடு மற்றும் ஜெலட்டின் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி ஆகும், பொதுவாக மஸ்கார்போன் சீஸ் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, இந்த இரண்டு கூறுகளும் ஒரு நோ-பேக் செய்முறையில் மிக முக்கியமான விஷயம்! இந்த சீஸ்கேக்கில் மஸ்கார்போன் சேர்க்கப்படவில்லை!

மேலோடுக்கு:

• 300 கிராம் குக்கீகள், கொள்கையளவில், எதுவும் செய்யும் (முன்னுரிமை ஷார்ட்பிரெட்),
• 150 கிராம் பிளம்ஸ். எண்ணெய்கள்,
• விருப்பமாக, நீங்கள் 50 கிராம் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.

அடித்தளத்திற்கு:

• 0.5 கிலோ பாலாடைக்கட்டி,
• 6 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
• 15 கிராம் ஜெலட்டின்,
• 200 கிராம் எந்த பெர்ரிகளும் (அவை இல்லாமல் செய்யலாம்)

சீஸ்கேக்கை படிப்படியாக சுட வேண்டாம்:

அவர்கள் எப்பொழுதும் ஒரு சீஸ்கேக்கிற்கு ஒரு கேக்கை தயார் செய்கிறார்கள், மற்ற அனைத்தும், ஏனென்றால். அவர் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைந்து காய்ச்ச வேண்டும்.

1. முதலில், குக்கீகளை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைக்கவும், முன்னுரிமை ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் மூலம்.
2. அதில் மென்மையான வெண்ணெய், நட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. இப்போது நாம் வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பி, அதை லேசாக ராம் மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

இப்போது அடிப்படை மற்றும் சீஸ்கேக்கை தயார் செய்வோம்:

1. பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிப்பது நல்லது, பிளெண்டர் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக தேய்க்கலாம்.
2. பாலாடைக்கட்டிக்கு பெர்ரி, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
3. ஜெலட்டின் ஆரம்பத்தில் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், சுமார் அரை கிளாஸ் தண்ணீர் போதுமானதாக இருக்கும், ஒருவேளை கொஞ்சம் குறைவாக இருக்கலாம்.
4. அடுத்து, ஜெலட்டினை நீர் குளியல் ஒன்றில் சிறிது சூடாக்கி, பாலாடைக்கட்டியில் ஊற்றவும், கை கலப்பான் மூலம் நன்றாக அடிக்கவும்.
5. தயிர் அடித்தளத்தை எங்கள் அச்சுக்குள் ஊற்றி, சமன் செய்து மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் கடினப்படுத்த வேண்டும், சீஸ்கேக் இரவு முழுவதும் நிற்க வேண்டும்.

இந்த வகை சீஸ்கேக் மேற்கு மற்றும் அதற்கு அப்பால் மிகவும் பொதுவானது! இதில் பிரபலமான மஸ்கார்போன் சீஸ் அடங்கும். இது தயாரிப்பதும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது!

சோதனைக்கு:

• எந்த குக்கீயும், சுமார் 300 கிராம்,
• சுமார் 80 கிராம் பிளம்ஸ். வெண்ணெய், மென்மையான மற்றும் 3 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• அரை கிலோ கிரீம் சீஸ் (முன்னுரிமை மஸ்கார்போன்),
• 1 முகம் கொண்ட சர்க்கரை (இது 200 கிராம்),
• 3 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 3 கோழி முட்டைகள்,
• சுமார் 300 கிராம் செர்ரி அல்லது பெர்ரி ஜாம்.

மஸ்கார்போன் மூலம் படிப்படியாக சீஸ்கேக்கை சுட வேண்டாம்:

1. குக்கீகளை சிறிய துண்டுகளாக அரைக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் அதை செய்ய வேண்டும். மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து crumbs உடன் நன்றாக கலந்து, ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து.
2. ஒரு கொள்கலனில் சீஸ் வைத்து, சர்க்கரை, மாவு, புளிப்பு கிரீம், முட்டை ஒரு கண்ணாடி சேர்த்து ஒரு கை கலப்பான் நன்றாக அடிக்கவும்.
3. நாங்கள் அனைத்தையும் கேக்கில் பரப்பி, 180 டிகிரியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடுகிறோம்.
4. சமைத்த பிறகு, மேலே பெர்ரி, ஜாம் அல்லது ஜாம் வைக்கவும்.

சீஸ்கேக்கை சுமார் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இனிய தேநீர்! பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்!

நோ பேக் ஃப்ரூட் சீஸ்கேக்

நீங்கள் அடிக்கடி வீட்டில் சமைக்கும் இனிப்புகளில் சீஸ்கேக் அதன் சரியான இடத்தைப் பெற, அதன் செய்முறையை எழுதுங்கள். முதலில், சரியான தயாரிப்புகளை வாங்கவும், சரியான அளவை அளவிடவும்.

எங்கள் செய்முறைக்கு என்ன தேவை:

• 200 கிராம் குக்கீகள் "ஜூபிலி";
• வெண்ணெய் அரை பேக் (100 கிராம்);
• 400 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (மென்மையான, தானியமற்றது);
• 200 மில்லி கனரக கிரீம்;
• 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில்;
• அரை கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 40 கிராம் ஜெலட்டின்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் ஒவ்வொன்றையும் ஒரு கேன்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் வழக்கமாக 450 கிராம் துண்டுகளாக உருட்டப்படுகின்றன, உங்கள் நோ-பேக் தயிர் சீஸ்கேக் சிறந்த சுவையுடன் மாற விரும்பினால், லேபிளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

சீஸ்கேக் செய்முறை:

1. ஜெலட்டின் (20 கிராம்) ஒரு பகுதியை தண்ணீரில் ஊற்றவும், அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி, வீங்கவும்.
2. பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களிலிருந்து சிரப்பை வடிகட்டி, 100 மில்லி அளவை அளந்து, மீதமுள்ள ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். அதேபோல், வீங்கட்டும்.
3. சீஸ்கேக் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். குக்கீகள் "ஜூபிலி" அல்லது நன்றாக நொறுங்கும் வேறு ஏதேனும் (பேக்கிங் இல்லாமல் தயிர் சீஸ்கேக் இதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது), உங்களுக்கு வசதியான வழியில் நறுக்கவும். நீங்கள் உணவு செயலி, கலப்பான் அல்லது உருட்டல் முள் பயன்படுத்தலாம், சீஸ்கேக் மென்மையாக இருப்பது முக்கியம்.
4. வெண்ணெய் உருகவும், ஆனால் நெருப்பில் அல்ல, ஆனால் தண்ணீர் குளியல்.
5. நீங்கள் சீஸ்கேக் தயாரிக்கும் குக்கீகளில் திரவ வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பேக்கிங்கிற்கான அடிப்படை உங்களுக்காக தயாராக உள்ளது, இது அதன் கட்டமைப்பில் ஈரமான மணலை ஒத்த ஒரு வெகுஜனமாகும்.
6. நாம் ஒரு பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் இனிப்பு முதல் அடுக்கு பரவியது, கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படத்துடன் வரிசையாக மறக்க வேண்டாம். இது வெளிப்புறத்தை சேதப்படுத்தாமல் சீஸ்கேக்கை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கும்.
7. குக்கீ மாவை சுருக்க வேண்டும், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு புஷர் உங்கள் உதவிக்கு வரும்.
8. சீஸ்கேக் குளிர்ந்த இடத்தில் அமைந்துள்ள படிவத்தை வெளியே எடுக்கவும்.
9. இதற்கிடையில், கிரீம் செய்முறையை தயார் செய்யவும். துடைப்பம் இருந்து சொட்டு இல்லை என்று ஒரு நிலையான வெகுஜன செய்ய சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கூடுதலாக கிரீம் விப்.
10. மென்மையான பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும் (சீஸ்கேக் சூப்பர் டெண்டராக மாற இந்த நிலை அவசியம்) மீண்டும் கலக்கவும்.
11. நீங்கள் முன்பு தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஜெலட்டின், முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கி, ஒரு ஸ்ட்ரீமில் கிரீம் ஊற்றவும்.
12. கிரீம் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்துடன் பேக்கிங் இல்லாமல் சீஸ்கேக்கை ஊற்றவும், மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும், அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். அங்கு ஜெலட்டின் கொண்ட தயிர் சீஸ்கேக் ஒரு மணி நேரம் செலவிடப்படும்.
13. பீச்ஸை துண்டுகளாக வெட்டி, முந்தைய அடுக்கு கெட்டியான பிறகு அவற்றை பேக்கிங் செய்யாமல் சீஸ்கேக் மீது வைக்கவும். பேக்கிங் மையத்தை ஆக்கிரமிக்க வேண்டாம், அன்னாசிப்பழங்கள் அல்லது பிற பதிவு செய்யப்பட்ட வெப்பமண்டல பழங்களை வைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும், அதனால் சீஸ்கேக் அழகாக இருக்கும்.
14. இப்போது தயிர் சீஸ்கேக்கை ஜெல்லி நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது: ஒரு தீயில் சிரப்பில் வீங்கிய ஜெலட்டின் உருகவும், மற்றொரு கிளாஸ் சிரப்பை சேர்க்கவும்.
15. இதன் விளைவாக கலவையுடன் நீங்கள் சீஸ்கேக்கை மூடிய பழத்தை ஊற்றவும். சீஸ்கேக்கை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், நீங்கள் ஒரே இரவில் கூட செய்யலாம், அது அவரை காயப்படுத்தாது.
16. காலையில், அச்சிலிருந்து மென்மையான பேஸ்ட்ரியை அகற்றி, ஈரமான கத்தியால் பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு சுவையான உணவுக்கான செய்முறையை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், இது உங்கள் மேஜையில் அடிக்கடி காண்பிக்கப்படும் என்பதில் சந்தேகமில்லை. படிக்கவும்:

அடித்தளத்திற்கு நமக்குத் தேவை:

1. உலர் குக்கீகள் - இருநூறு கிராம்
2. உருகிய வெண்ணெய் - நூறு கிராம்.

நிரப்புவதற்கு நமக்குத் தேவை:

• ஜெலட்டின் - மூன்று தட்டுகள்
• கிரீம் - நூற்று நாற்பது மிலி
• மென்மையான கொழுப்பு சீஸ் - முந்நூறு கிராம்
• சர்க்கரை - கிராம்
• அரை நடுத்தர எலுமிச்சை நன்றாக அரைத்த அனுபவம்
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - முந்நூறு கிராம்
• கொழுப்பு கிரீம் - நூற்று நாற்பது மிலி
• ஒரு முட்டை ஒரு துண்டு.

ஸ்ட்ராபெரி சாஸுக்கு நமக்குத் தேவை:

• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - இருநூற்று ஐம்பது கிராம்
• ஒரு அலங்காரமாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - இருநூறு கிராம்
• அரைத்த அனுபவம் - ஒரு எலுமிச்சை பாதி
• எலுமிச்சை சாறு - மூன்று தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - இரண்டு தேக்கரண்டி (சுவை விருப்பங்களின்படி).

சமையல்:

1. எனவே, தொடங்குவதற்கு, குக்கீகளை நசுக்கி அரைக்கவும். குக்கீகளை பையில் வைத்து மேலே தட்டவும். அதன் பிறகு, வெகுஜனத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும், அதில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து நொறுக்குத் தீனிகளும் எண்ணெயுடன் நிறைவுற்றிருக்கும். அதன் பிறகு, கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் மாற்றவும், இருபத்தி நான்கு சென்டிமீட்டர் விட்டம் மற்றும் குறைந்தது ஐந்து சென்டிமீட்டர் ஆழம்.
2. அதை இறுக்கமாக சுருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அடித்தளத்தின் சீரான அடுக்கு அச்சின் அடிப்பகுதியில் பெறப்படுகிறது. நீங்கள் பணிப்பகுதியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் வைக்கவும். மேலும் ஐந்து நிமிடம் ஊற விடவும். பின்னர் கடாயில் கிரீம் ஊற்றி அவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரீம் கொதித்தவுடன், அவற்றை நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவது உடனடியாக அவசியம்.
3. நீரிலிருந்து ஜெலட்டின் நீக்கி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றவும். மற்றும் சூடான கிரீம் ஒரு சிறிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, அதை காய்ச்சவும், சில நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சர்க்கரையை அடிக்கத் தொடங்குங்கள். பின்னர் அவர்களுக்கு சாறு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வரை ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் மூலம் அடிக்கவும். இந்த முடிக்கப்பட்ட படிகளுக்குப் பிறகு, கிரீம், நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். இரண்டாவது கிண்ணத்தில், கிரீம் மென்மையான சிகரங்களுக்கு அடிக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஸ்ட்ராபெரி கலவையில் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். அதன் பிறகு, சீஸ் கலவையில் கவனமாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கவனமாக தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றவும் மற்றும் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். சீஸ்கேக்கை இரண்டரை முதல் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. சாஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது உங்கள் கலப்பான் மூலம் தேவையான கூறுகளை அடிக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் மற்றும் விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்க்கலாம். அதன் பிறகு, ஒரு டிகாண்டரில் ஊற்றி குளிரூட்டவும். சீஸ்கேக்கை பரிமாறும் போது, ​​ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வெட்டி, சுவையான இனிப்புக்கு நடுவில் அழகாகவும் நேர்த்தியாகவும் வைக்கவும்.
6. சுவையூட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி சாஸுடன் சீஸ்கேக்கை பரிமாறவும்.

பொன் பசி!

உங்களுக்கு பிறந்தநாள். நண்பர்கள், சகாக்கள் அழைக்கிறார்கள் - நாங்கள் விரைவில் வருவோம். எச்சரிக்கைக்கு நன்றி! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் கொண்டாடப் போவதில்லை, எல்லாம் எப்போதும் போல் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. கவலைப்படாதே. பிறந்தநாள் கேக் சமைக்க உங்களுக்கு நேரம் இருக்கிறது. மென்மையானது, உங்கள் வாயில் உருகும் - வார்த்தைகள் இல்லை!

நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக் செய்முறையை வழங்குகிறேன். ஆம், வெளிப்புறமாக, ஒருவேளை, அது அதன் கிளாசிக்கல் எண்ணை சிறிது இழக்கிறது. ஆனால் உங்கள் விருந்தினர்கள் சுவையை விரும்புவார்கள். மேலும் அவர்கள் உங்களிடம் செய்முறையைக் கேட்பார்கள்.

அதற்கு மேல், இது நம்பமுடியாத எளிமையானது. மேலும் இது உடனடியாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது கால் மணி நேரம், குறைவாக இல்லாவிட்டால். பொருட்கள் கூட உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம் மற்றும் மாற்றலாம். இந்த முறை எனக்கு எப்படி வேலை செய்தது? உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் இதற்கு முன் சீஸ்கேக் செய்ததில்லை. ஆனால் அது சூடாகும்போது, ​​​​இந்த பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தன. இதோ முடிவு செய்துவிட்டேன்.

நான் வருத்தப்படவில்லை, ஏனென்றால் எல்லாம் மிகவும் சுவையாக இருந்தது. நான் விரும்பியது மட்டுமல்ல, எதிர்பாராத விருந்தினர்களும் கூட. குறிப்பாக நான் சுடவில்லை மற்றும் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தவில்லை. நாங்கள் முயற்சிக்கிறோமா?

சமைக்கும் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

சிக்கலானது: சராசரிக்கும் கீழே

மாவை தயார் செய்ய:

குக்கீகள் - 300-350 கிராம்

கிரீம் வெகுஜனத்தைத் தயாரிக்க:

சர்க்கரை - சுவைக்க

சாக்லேட் - 100 கிராம்

சமையல்

இந்த கேக்கில் உள்ள மாவு மிகவும் எளிமையானது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இரண்டு கூறுகளையும் கலக்க வேண்டும். முதலில், வெண்ணெய் தண்ணீர் குளியலில் விரைவாக உருகட்டும். நான் செய்தது போல் உங்களால் அத்தகைய நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாமல் போகலாம். இந்த முறை எனக்கு பிடித்திருந்தாலும், நொறுக்குத் தீனிகளை விட கேக் நன்றாக இருந்தது.

ஆனால் விருந்தினர்கள் இல்லையா? குளிரில் வைப்போம்! அவர் அங்கே மூன்று மணி நேரம் நின்றால் நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் உறைவிப்பான் வைக்க முடிவு செய்தால், ஏனெனில். ஒரு இடம் உள்ளது, 25 நிமிடங்கள் போதும். நான் காத்திருக்க முடியவில்லை - அழைப்புக்கு சரியாக 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு விருந்தினர்கள் தோன்றினர். இது அவர்களுக்கு நான் அளித்த சுவையான உபசரிப்பு.

சிறந்த கட்டுரைகளைப் பெற, அலிமெரோவின் பக்கங்களுக்கு குழுசேரவும்.

இணையதளத்தில் நிரூபிக்கப்பட்ட அற்புதமான நோ-பேக் சீஸ்கேக் ரெசிபிகளைத் தேர்வு செய்யவும். புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் பேஸ்டுடன் கிரீம் சீஸ் மாறுபாடுகளை முயற்சிக்கவும். பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி சேர்க்கைகளுடன் நிரப்புதலின் சுவையை நிரப்பவும்.

இனிப்புக்கான அடிப்படையானது எந்த வகையான குக்கீகளாகும். இந்த விஷயத்தில், தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் விருப்பங்களால் மட்டுமே வழிநடத்தப்பட வேண்டும். கிளாசிக் செய்முறையில், கிரீம் சீஸ் சிறந்த வகைகளில் இருந்து நிரப்புதல் செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், சமையல்காரர்கள் பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக மென்மையான மற்றும் கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியை மாற்றுவது அசாதாரணமானது அல்ல. கிரீம் (புளிப்பு கிரீம்), பழங்கள், பெர்ரி, திராட்சை, இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை அனுபவம், கொட்டைகள், சாக்லேட் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் சீஸ்கேக் நிரப்புதலை நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம்.

நோ-பேக் சீஸ்கேக் ரெசிபிகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஐந்து பொருட்கள்:

சுவாரஸ்யமான செய்முறை:
1. குக்கீகளை வசதியான முறையில் சிறிய துண்டுகளாக நசுக்கவும்.
2. சமமாக வெண்ணெய் வரும் வரை வெண்ணெய் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. பிரிக்கக்கூடிய அச்சின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். குக்கீகளிலிருந்து குறைந்த பக்கத்துடன் ஒரு கேக்கை உருவாக்குங்கள்.
4. சுமார் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. கிரீம் சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக தேய்க்கவும்.
6. கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்த. அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு வெகுஜன நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும் வரை அடிக்கவும்.
7. உறைந்த குக்கீ அடித்தளத்தில் முடிக்கப்பட்ட கிரீம் மெதுவாக பரவியது. மென்மையாக்க.
8. சீஸ்கேக் அனுப்பவும், பல மணி நேரம் முற்றிலும் குளிர்.
9. மேசையின் முன் புதிய பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.

வேகமான நோ-பேக் சீஸ்கேக் ரெசிபிகளில் ஐந்து:

பயனுள்ள குறிப்புகள்:
. கிரீம் நன்றாக துடைக்கவில்லை என்றால், அதை 4 ° - 8 ° வரை குளிர்விக்க வேண்டும்.
. வெண்ணெய் கொண்ட குக்கீகளின் crumbs அடிப்படை சேகரிக்க இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய அமுக்கப்பட்ட அல்லது வழக்கமான முழு பால் சேர்க்க முடியும், வெண்ணெய் அளவு அதிகரிக்க.

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது