7 சமையல் அனஸ்தேசியா. அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவிடமிருந்து ஒரு மில்லியனுக்கான செய்முறை

பிளாக்கிங் இனி ஒரு பொழுதுபோக்கு மட்டுமல்ல, உண்மையான தொழில். இது ஒரு தொழிலாகும், இது சரியான அணுகுமுறையுடன், நேரத்தையும் முயற்சியையும் முதலீடு செய்வதன் மூலம், வருமானத்தைத் தரக்கூடியது, மோசமானதல்ல. இருப்பினும், இதற்காக நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், உண்மையிலேயே சுவாரஸ்யமான மற்றும் பயனுள்ள வலைத்தளம் / வலைப்பதிவை உருவாக்க வேண்டும், பெரிய இணைய பார்வையாளர்களின் அனுதாபத்தையும் நம்பிக்கையையும் சம்பாதிக்க வேண்டும்.

ஒவ்வொருவரும் தனக்கும் சாத்தியமான வாசகர்களுக்கும் நெருக்கமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒரு தலைப்பைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். மிகவும் எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் சிக்கலான ஒன்று சமையல் தலைப்பு. இந்த பிரிவில் வெற்றிபெற, நீங்கள் உங்கள் வளத்திற்கு பார்வையாளர்களை "கட்டிப்பிடிக்க" வேண்டும், ஏராளமான போட்டியாளர்களிடையே ("சமையல் மேதைகள்") தனித்து நிற்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு நிலையற்ற பொதுமக்களின் ஆர்வத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.

Runet இல் மிகவும் பிரபலமான சமையல் பதிவர்களில் ஒருவரான அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா வேறு பாதையைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார். அவரது சமையல் முடிந்தவரை எளிமையானது மற்றும் சமையலறையில் உள்ள முழுமையான "தேனீர் பாத்திரத்திற்கு" கூட புரிந்துகொள்ளக்கூடியது. சமையலில் அவரது எளிமை மற்றும் தன்னிச்சையான தன்மையால், அவர் தனது தளத்தின் ஆயிரக்கணக்கான பார்வையாளர்களின் இதயங்களையும் பக்தியையும் வென்றார். இப்போது அவர் புதிய சமையல்காரர்கள் அதிக முயற்சி இல்லாமல் பயனுள்ள மற்றும் சுவாரஸ்யமான செயலில் தேர்ச்சி பெற உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு புத்தகத்தை வெளியிட்டுள்ளார். அவரது வெற்றி மற்றும் காரணம் இந்த கட்டுரையில் நாம் அவர்களுக்கு அர்ப்பணிப்போம் கவனத்திற்கு தகுதியானது.

தளத்தின் ஆசிரியரைப் பற்றி சுருக்கமாக

அனஸ்தேசியா ஸ்க்ரிப்கினா நோவோசிபிர்ஸ்கில் வசிக்கும் எளிய மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் இல்லை. அங்கு அவர் பிறந்தார், ஒரு குடும்பத்தைத் தொடங்கினார், தனது சொந்த வலைப்பதிவைத் தொடங்கினார் மற்றும் பரந்த அளவிலான இணைய பயனர்களில் பிரபலமடைந்தார். அவள் இன்று அங்கே வசிக்கிறாள்.

Say7.info என்பது அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் தளமாகும், இது 2006 இல் பிறந்தது, ஆனால் இன்னும் அதன் பொருத்தத்தையும் பொருத்தத்தையும் இழக்கவில்லை. இந்த நேரத்தில் - எட்டு ஆண்டுகளாக - நாஸ்தியா ஒரு மகன் மற்றும் மகளைப் பெற்றெடுக்க முடிந்தது, ஒரு முழு அளவிலான சிறந்த விற்பனையான சமையல் புத்தகத்தை எழுதி வெளியிடவும் மற்றும் அவரது வாசகர்களின் எண்ணிக்கையை பத்து மடங்கு அதிகரிக்கவும் முடிந்தது.

ஸ்கிரிப்கினா குடும்பம் அவரது கணவர் செர்ஜி (அவர்கள் பதினொரு வருடங்களுக்கும் மேலாக ஒன்றாக இருக்கிறார்கள்), மகன் டெனிஸ்கா (பிப்ரவரி 2010 இல் பிறந்தார்) மற்றும் மகள் தஷெங்கா (ஜூலை 2012 இல்). இந்தச் செயலில் அவரது குடும்பத்தினர் அவருக்கு ஆதரவளித்து, புதிய சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் யோசனைகளுக்கு உத்வேகம் அளிக்கின்றனர். அனஸ்தேசியாவிடம் போதுமானதை விட அதிகமாக உள்ளது! அவரது வலைத்தளத்தின் ஒரு சிறிய சுற்றுப்பயணத்தை மேற்கொள்வோம், புத்தகத்துடன் பழகுவோம், முடிவில் ஒரு நாள் முழு மெனுவிற்கான சில சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்போம். போ!

Say7.info சுற்றி ஒரு நடை

இந்த விரிவான ஆதாரத்தில் அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன, அதை அவர் தனது வாசகர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார். இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது, எனவே இந்த "சரக்கறையை" முதலில் பார்க்கும் எவருக்கும் கற்றுக்கொள்வது எளிதாக இருக்கும். பிரதான பக்கத்தில் பார்வையாளர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவுகள் மற்றும் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்ட புதிய உருப்படிகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு செய்முறையின் முன்னோட்டமும் ஒரு புகைப்படம் மற்றும் தலைப்புடன் உள்ளது, இது வாசகருக்கு எளிதாகத் தேர்வுசெய்யும். நீங்கள் குறிப்பிட்ட ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்றால் பக்கத்தில் ஒரு வகை நெடுவரிசை உள்ளது.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் பின்வரும் துணைப்பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

சுற்றுலா மற்றும் சாலடுகள்;
தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள்;
முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள்;
மீன் மற்றும் கடல் உணவு;
பேஸ்ட்ரிகள் (இனிப்பு மற்றும் காரமான);
அப்பத்தை, அப்பத்தை மற்றும் சீஸ்கேக்குகள்;
கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்;
இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்.

வழங்கப்பட்ட ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் சொந்த வகைப்பாடு உள்ளது. எனவே, நீங்கள் விரும்பிய கூறுகளைப் பொறுத்து சாலட்களைத் தேர்வு செய்யலாம் (எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகள், சீஸ் அல்லது காளான்கள்) அல்லது சோஃபிள்ஸ், பேட்ஸ், சாண்ட்விச்கள் போன்ற வடிவங்களில் தின்பண்டங்கள்.

செய்முறை: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் எந்த சமையல் குறிப்புகளும் விரிவான வழிமுறைகள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் முடிக்கப்பட்ட உணவின் புகைப்படம், தேவையான அனைத்து கூறுகள் மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டில் எடுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு படியும் உள்ளது. அடுப்புக்கு பின்னால் செல்ல முதலில் முடிவு செய்தவர்களுக்கும் இது செயல்முறையை மிகவும் தெளிவாகவும் எளிமையாகவும் செய்கிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறைக்கான குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளுக்கு முன், உணவின் சுவை மற்றும் அமைப்பை விவரிக்கும் ஒரு சிறிய தகவல் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் தொகுதி உள்ளது, பொருட்களை மாற்றுவதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது, மேலும் எடுக்கப்பட்ட உணவின் அளவுக்கான பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கையையும் குறிக்கிறது. அத்தகைய ஆதரவுடன் "திருகு" செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது! அதனால்தான் மக்கள் இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவுடன், அவர்கள் முன்பு அறியப்படாத சமையல் உலகத்தைக் கண்டுபிடித்தனர், இது மிகவும் எளிமையானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும். திடமான காஸ்ட்ரோனமிக் வெளியீடுகள் மற்றும் நவநாகரீக சமையல் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் அவர்களின் கவனத்தை "அதிகமாக" வைத்திருக்கின்றன. இந்த விஷயத்தில், எளிமை வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.

புத்தகம் "சிறந்த சமையல் குறிப்புகள்": சிறு விமர்சனம்

தளம் நீண்ட காலமாக உள்ளது, அனஸ்தேசியா எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் பாதுகாப்பாக வெற்றி-வெற்றி என்று அழைக்கப்படும் நிறைய சமையல் குறிப்புகளைக் குவித்துள்ளது. அவை 2011 இல் வெளியிடப்பட்ட காகித பதிப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இந்த புத்தகம் அட்டவணையில் ஒரு நடைமுறை சமையல் வழிகாட்டியாகும், நிச்சயமாக, புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகளுடன். விரிவான மற்றும் எளிமையான விளக்கங்கள் ஆரம்ப மற்றும் ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்களுக்கு சமைப்பதை எளிதாக்குகின்றன (இவருக்கு இந்த செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் இன்னும் சுவாரஸ்யமானது).

நிச்சயமாக, நீங்கள் நீண்ட காலமாக ஆரம்ப கட்டத்தில் தேர்ச்சி பெற்றிருந்தால், சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் சிக்கலான பொருட்கள் தேவைப்படும் சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்க விரும்பினால், புத்தகம் உங்களுக்கு சலிப்பாகவும் அதிகமாக "மெல்லப்பட்டதாகவும்" தோன்றலாம். இந்த விஷயத்தில், ஒரு சமையல் பாதையைத் தொடங்கும் உங்கள் நண்பருக்கு அல்லது சொந்தமாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பும் ஒரு குழந்தைக்குக் கொடுப்பது நல்லது - இது அவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிதாக நுழைய அனுமதிக்கும். சுவையான உணவுகளின் கண்கவர் உலகம்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா புத்தகத்தில் என்ன வகைகளை சேகரித்தார்? "சிறந்த சமையல் குறிப்புகள்" என்பது ஒரு நடைமுறை புத்தகம், இது குளிர் மற்றும் சூடான முதல் இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் வரை அனைத்து வெற்றிகரமான உணவுகளையும் உள்ளடக்கியது. சிறந்த மற்றும் ஒரே வெற்றி-வெற்றி விருப்பங்கள் மட்டுமே. சமையல் குறிப்புகளைத் தவிர, புத்தகத்தில் பிற பயனுள்ள தகவல்களும் உள்ளன - படிவங்களின் அளவுகள் மற்றும் விட்டம், பானைகளின் அளவுகள், பரிமாறும் எண்ணிக்கை, முதலியன பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன. ஒரு தயாரிப்பு காணாமல் போனால், அதை மாற்றுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளும் உள்ளன. உடன், அதை எப்படி செய்வது, அதன் விளைவாக என்ன வெற்றி. அவர்களில் சிலர் நகைச்சுவை இல்லாமல் இல்லை, இது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

மூன்று வகை வசந்த இரவு உணவிற்கு அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சில சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிப்போம். நாங்கள் பின்வருவனவற்றைத் தயாரிப்போம்: வேகவைத்த முட்டையுடன் காய்கறி சாலட், சைவ மீட்பால்ஸ் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆப்பிள் இனிப்பு.

சிற்றுண்டி: லேசான சாலட்

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சாலட் ரெசிபிகள் தளத்தில் மிகவும் பெரிய வகைகளில் ஒன்றாகும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. ஒவ்வொரு துணைப்பிரிவும் (உதாரணமாக, காய்கறிகள்) மற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - சிறிய பிரிவுகள் (கேரட், வெள்ளரிகள் போன்றவை). இதன் விளைவாக, குறிப்பிட்ட கூறுகளுடன் கூடிய உணவுகளின் பெரிய பட்டியலைப் பெறுவீர்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் முடிவில்லாமல் தேர்வு செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நாங்கள் ஒரு வசந்த மதிய உணவிற்கு ஏற்ற ஒரு லேசான ஆனால் இதயமான சாலட்டில் குடியேறினோம். இங்கே முக்கிய "சிறப்பம்சமாக" வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை, இது உணவை மிகவும் சத்தானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் ஆக்குகிறது.

சமையலுக்கு நமக்குத் தேவை:

செர்ரி தக்காளி - சுமார் 25 துண்டுகள்;
மொஸரெல்லா பந்துகள் - 20 சிறிய துண்டுகள்;
பச்சை சாலட் (உதாரணமாக, ரோமெய்ன்) - 100 கிராம்;
எலுமிச்சை சாறு - பாதி பழத்திலிருந்து;
தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
உப்பு மற்றும் மிளகு.

தக்காளி மற்றும் மொஸரெல்லாவின் சிறிய உருண்டைகளை பாதியாக நறுக்கவும். கீரையை உங்கள் கைகளால் கிழித்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மேலே காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் வைக்கவும். டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் எண்ணெய் கலந்து, சாலட் மீது ஊற்றவும்.

வேகவைத்த முட்டைகள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இப்போது நீங்கள் முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும், இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
உப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி;
வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முட்டை - 2-3 துண்டுகள்.

இந்த வழக்கில் உப்பு மற்றும் வினிகர் தேவைப்படுகிறது, இதனால் புரதம் சிறப்பாக உறைகிறது மற்றும் மஞ்சள் கருவை சரியாக சுற்றிக்கொள்கிறது. தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு, வினிகர் ஊற்ற. நாங்கள் முதலில் ஒவ்வொரு முட்டையையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உடைக்கிறோம், பின்னர் அதை தண்ணீரில் வீசுகிறோம் (சிறந்த முடிவுகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் ஒரு புனல் செய்யலாம்). சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வெளியே எடுத்து சாலட்டில் பரப்பவும். மஞ்சள் கரு வெளியேறும் வகையில் முட்டைகளை முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் துளைக்கிறோம். தேவைப்பட்டால், கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பரிமாறவும். ஸ்கிரிப்கினா அனஸ்தேசியாவின் சாலடுகள் மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் சுவையில் சுவாரஸ்யமானவை. அதற்கு இந்த செய்முறையே சிறந்த சான்று.

இரண்டாவது: காய்கறி கட்லெட்டுகள்

இன்று, பலர் இறைச்சியை குறைத்து, காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள முயற்சிக்கின்றனர். குறிப்பாக அத்தகையவர்களுக்கு, அனஸ்தேசியா ஒரு செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது, அதன் முக்கிய கூறுகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள். அதே நேரத்தில், டிஷ் இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறிவிடும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் நன்றாக பூர்த்தி மற்றும் அதன் சுவை வலியுறுத்துகிறது. சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

உருளைக்கிழங்கு - கிலோகிராம்;
காளான்கள் (சாம்பினான்கள் அல்லது பிற) - 300 கிராம்;
வெங்காயம் - 150 கிராம்;
பால் - 100 கிராம்;
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
ஒரு முட்டை ஒரு விஷயம்;
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெய், சுவையூட்டிகள் - கண் மூலம்.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும். அவற்றை தாவர எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் சூடான பால் சேர்த்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, பின்னர் வெங்காயம்-காளான் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அசை. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை ஒரு முட்டையில் நனைத்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது இடுங்கள்.

சாஸ் தயாரித்தல்

புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
பூண்டு - 3 கிராம்பு;
மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும், பூண்டு வெட்டவும். ஒரு கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்கள் கலந்து, சுவை உப்பு. பரிமாறும் தட்டுகளில் இரண்டு பஜ்ஜிகளை வைத்து தாராளமாக சாஸ் ஊற்றவும். இங்கே அத்தகைய எளிய, ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையான செய்முறை அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா தனது வாசகர்களுக்கு வழங்குகிறது. முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

இனிப்பு: வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

எல்லா இனிப்புகளிலும் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் இல்லை. உருவத்திற்கு பாதுகாப்பானவை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவை மற்றும் மலிவு விலையை விடவும் உள்ளன. அனஸ்தேசியாவின் இணையதளத்தில் இந்த வகையான ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பல பழங்களை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகின்றன. இன்று அது ஆப்பிள்களாக இருக்கும், அது ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோட்டத்தின் கீழ் சுடப்படும் - ஸ்ட்ரூசல். சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
எலுமிச்சை சாறு - பழத்தின் பாதியிலிருந்து;
அல்லது ஏதேனும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்;
ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை.

நாங்கள் ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றி, இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கவும் (உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் அதைப் பயன்படுத்த முடியாது), கலக்கவும். அவற்றை ஒரு சிறிய தீப்பிடிக்காத கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பின்னர் ஸ்ட்ரூசலை தயார் செய்யவும். அவருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

சர்க்கரை - 100 கிராம்;
மாவு - 100 கிராம்;
வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

சிக்கலான பெயர் இருந்தபோதிலும், இந்த டாப்பிங் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. முதலில், மாவு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவை கையால் பிசைந்து, பிசைந்து, அதனால் நொறுக்குத் தீனிகள் கிடைக்கும். தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மீது தெளிக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எங்கள் இனிப்பை வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை சமைக்க சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஆகும். நறுக்கிய கொட்டைகள் அல்லது பாதாம் இதழ்களுடன் டிஷ் மேல் வைக்கவும். நீங்கள் விண்ணப்பிக்கலாம். சூடாக இருக்கும் போது, அது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் சரியாக இணைகிறது.

முடிவுரை

பொருத்தமான செய்முறையைத் தேடி நீங்கள் இதற்கு முன் ஒருமுறையாவது Say7.info இணையதளத்தைப் பார்த்திருப்பீர்கள். இந்த தளத்தின் பின்னால் யார் இருக்கிறார்கள், ஏன் இது பல பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் (நீங்களும் இதை விரும்பினீர்கள், இல்லையா?). அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா ஒவ்வொரு செய்முறையையும் அணுகும் எளிமைக்கு நன்றி. அவர் தனது ஒவ்வொரு அறிவுறுத்தலையும் வழங்கும் புகைப்படங்கள், சிக்கலான பல-கூறு சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறுவதையும், இந்த விஷயத்தில் ஆரம்பநிலைக்கு சமையல் திறன்களைக் கற்றுக்கொள்வதையும் எளிதாக்குகின்றன. இதற்காக அவளுக்கு "நன்றி" என்று கூறி, பிரபலமான தளத்தில் நம் கவனத்திற்கு வழங்கப்படும் பல்வேறு வகையான உணவுகளிலிருந்து ஏதாவது ஸ்பெஷல் சமைப்போம்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா ஒவ்வொரு சுவைக்கும் வண்ணத்திற்கும் அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளுடன் ஆயிரக்கணக்கான இல்லத்தரசிகளை தொடர்ந்து மகிழ்விக்கும் ஒரு நபர் மட்டுமல்ல. ஆனால் ஒரு உண்மையான திறமையான பெண்மணி தனது தொழில்முறை நடவடிக்கைகளால் பலரின் பிரபலத்தையும் அன்பையும் வென்றார். இது அவரது மிகப்பெரிய தள போக்குவரத்து மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அனஸ்தேசியாவைப் பற்றி இந்த கட்டுரையை எழுதுவது போதாது என்பது போல, ஒரு நபர் இதுபோன்ற சாதனைகளைப் பாராட்டுவது போதாது, ஆனால் ரகசிய சமையல்காரர் இதைச் செய்ய முடிவு செய்தார், இதன் மூலம் குறைந்தபட்சம் எப்படியாவது இன்றைய கட்டுரையின் கதாநாயகிக்கு நன்றி தெரிவித்தார். இன்றைய கட்டுரைக்கான திட்டம் சீக்ரெட் குக்கைக் கவர்ந்த சமையல் குறிப்புகளின் மதிப்பாய்வாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன், மேலும் கதாநாயகியின் வலைத்தளத்தையும் விவாதிப்போம், இறுதியில், அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவுக்கு சில விஷயங்களை விரும்புகிறோம். எனவே, ஆரம்பிக்கலாம்! ரகசிய சமையல் கலையின் இதயத்தை வென்ற அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள் இந்த சமையல் குறிப்புகளில் முதல் 5 ஐ உருவாக்க முடிவு செய்தேன். நிச்சயமாக, இந்த பட்டியல் நீண்டதாக இல்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் மிகச் சிறந்த சமையல் வகைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், எல்லாமே இல்லை, இருப்பினும் எனக்கு மிகக் குறைவான மோசமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஐந்தாவது இடம் செய்முறை: சோரல் சாஸ் எக்ஸ்ட்ரா டிஷ் கொண்ட மீன்! அது தரமற்ற சாஸ் இல்லை என்றால் செய்முறையை குறிப்பிடத்தக்க தெரிகிறது. இது விஷயங்களை கடுமையாக மாற்றுகிறது! கையில் இருக்க வேண்டிய பொருட்கள்: மீனின் சடலம் (300 கிராம் முதல்) மீன் வகை ஒரு பொருட்டல்ல; கோழி முட்டை உப்பு வறுக்க எண்ணெய் தரமான மாவு எங்கள் மெகா சாஸுக்கு: வெங்காயம், 100 கிராம் ஒரு கிளாஸ் பால் கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சோரல் இலைகள், 50 கிராம் போதும், சமையலின் சாரம் வழக்கம் போல் வரும். மீன் வறுத்தல், முன்பு மாவு மற்றும் முட்டையில் மூழ்கியது. இது, நிச்சயமாக, உப்பு. ஆனால் சாஸ் பல கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது: வெங்காயம் மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் எண்ணெயில் வறுக்க அனுப்பப்படுகிறது, சிறிது வறுத்த பிறகு, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் கடாயில் சேர்க்கப்படுகிறது, அதன் பிறகுதான் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் வைக்கப்படுகிறது. கலவையை வேகவைக்க வேண்டும். நாம் சுண்டவைத்தவை, கிரீம் கொண்டு பான் நகர்த்துகிறோம், அதை நாம் சூடாக்க ஆரம்பிக்கிறோம். கிட்டத்தட்ட தயாராக சாஸ் உப்பு, மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க மற்றும் 90 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்டு. அடுத்து, சாஸ் இன்னும் வறுத்த மீன் மீது வைக்கப்படவில்லை), ஆனால் ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில் மற்றும் தட்டிவிட்டு. மேலும் இறுதித் தொடுவானது, மீன்களின் சுவையான வாசனையான சாஸுடன் நீர்ப்பாசனம் செய்வதாகும், அது உங்களை அலட்சியமாக விடாது. வெளிப்படையாக, செய்முறை என்னை சாஸுடன் மட்டுமே சமைக்க தூண்டியது, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், மாறாக அதை முயற்சிக்கவும்: மாவில் வறுத்த மீன் மற்றும் ஒரு முட்டை மற்றும் இந்த சாஸுடன் அதே மீன் 2 முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயங்கள்! கையின்றி எனக்கு நடந்தது இதோ =)

இதோ 4வது இடம்: பேக் செய்யத் தேவையில்லாத சீஸ்கேக்! ஆம், பேக்கிங்கின் பயனற்ற தன்மைதான் இந்த செய்முறையை நான்காவது இடத்தில் வைக்க எனக்கு லஞ்சம் கொடுத்தது. அடித்தளத்திற்கு, நாம் பெற வேண்டும்: 150 கிராம் வெண்ணெய், வெண்ணெய், எளிதில் நொறுங்கும் குக்கீகள் 250-300 கிராம் நிரப்புவதற்கு உங்களுக்குத் தேவை: ஜெலட்டின், 20 கிராம் அரை கிலோ மஸ்கார்போன் 100-150 கிராம் சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கனரக கிரீம் சமையல் செயல்முறை: உடன் கை ஒரு சிறிய இயக்கம், குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர் ஜெலட்டின் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அவரை பற்றி மறக்க. இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளிலிருந்து தூள் தயாரிக்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு அசாதாரண தூள் ஊற்றுகிறோம். படிவத்தில் உள்ளதை நாங்கள் அடுக்கி, படிவத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம். அடுத்து, ஜெலட்டின் பற்றி நினைவில் வைத்து, அதை கொதிநிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும். கிரீம் மற்றும் சர்க்கரைக்கு மாறவும். நாங்கள் அவற்றை ஒன்றிணைத்து ஒரு கலவையுடன் அடிப்போம். தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்திற்கு மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும். மற்றும் இறுதி தொடுதல் கலவையில் ஜெலட்டின் கூடுதலாகும், இது தட்டிவிட்டு. நாங்கள் படிவத்தை அடித்தளத்துடன் எடுத்து, அதன் மீது நிரப்புதலை வைத்து, இந்த வழக்கை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் மறைக்கிறோம். ஒரு அற்புதமான இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு கூடுதலாக, இந்த தலைசிறந்த சுடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் + குறைந்த கொழுப்புள்ள இனிப்பு, இது இடுப்பைப் பின்தொடர்பவர்களை மகிழ்விக்க முடியாது. முதல் மூன்று வெற்றியாளர்கள் அடுத்தவர்கள், மேலும் அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள் அவற்றின் தனித்துவம் மற்றும் அணுகுமுறையின் எளிமை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன என்று நாம் ஏற்கனவே கூறலாம். Ta-dam! =)

ஹவாய் டோஸ்ட்களில் எங்கள் மேல் வெண்கலம்! இந்த உணவை மூன்றாவது இடத்தில் வைப்பதற்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு: சமையலில் செலவிடும் நேரம் குறைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அவற்றை 5 நிமிடங்களில் செய்யலாம்! பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் காரணமாக, தயாரிப்புகளின் தரமற்ற கலவை. இந்த கலவையானது நமக்கு அடையாளம் தெரியாத சுவை விருப்பங்களைத் திறக்கிறது. நாங்கள் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டில் நுழைந்து பின்வருவனவற்றை வாங்குகிறோம்: ஹாம், நான் அரை கிலோ கடின சீஸ் எடுத்தேன், முன்னுரிமை துண்டுகளாக, அதனால் அதை வெட்டக்கூடாது என்பதற்காக ஸ்பெஷல் ரொட்டி ஒரு ஜாடி பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் இந்த எல்லா பொருட்களையும் கொண்டு நாங்கள் செய்யும் செயல்பாடுகள் சிலவற்றை வைக்கவும். ஒரு பரந்த தட்டில் ரொட்டி துண்டுகள். வெட்டப்பட்ட ஹாம் கொண்டு முதலிடம். மூன்றாவது மாடி அன்னாசிப்பழம் (தேர்வு செய்யும் போது, மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்). கடைசி அடுக்கு, நீங்கள் யூகித்தீர்கள், சீஸ் துண்டுகள். இந்த அழகு 5-7 நிமிடங்கள் மற்றும் voila மைக்ரோவேவ்! ஆலிவ் அல்லது செர்ரி தக்காளி அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு சாண்ட்விச்சை அலங்கரிக்கும் போது சுவைக்கு +5 இருக்கும். இந்த சமையல் செய்முறையை நான் தடுமாறும் வரை, ஒரு சாண்ட்விச் ஒரு சாதாரண விஷயம் என்று நினைத்தேன், யாராலும் ஆச்சரியப்பட முடியாது. நான் எவ்வளவு தவறு செய்தேன் என்பதை இப்போது உணர்கிறேன்.

சூப்பில் வெள்ளி) போர்சினி காளான்களுடன் சீஸ் சூப்பில் ஒரு குழந்தையாக, சீஸ் சூப் எனக்கு மற்றதை விட சுவையாக இருந்தது, எனவே நான் இந்த செய்முறையை இரண்டாவது இடத்தையும், காளான்களுடன் கூட கொடுத்தேன். ஒரு வார்த்தையில், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சூப். தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு, 500-700 கிராம் 50-100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள், புதியதாக இருந்தால், 200 கிராம் போதுமானது 100-150 கிராம் கேரட் 300 கிராம் சீஸ், உருகிய சீஸ் மிகவும் பொருத்தமானது 100 கிராம் வெங்காயம் அல்லது லீக் மசாலா மற்றும் உப்பு சுவைக்கு காளான்களை எடுத்துக் கொள்வோம். : அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் அவற்றிலிருந்து விலகவும். ஊறவைத்த பிறகு, அவற்றை வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயத்தை எங்களால் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டவும், மூன்று கேரட்டை நன்றாக அல்ல, ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக மாற்றவும். தலைகீழ் வரிசையில், வேகவைத்த காளான்களில் வெட்டப்பட்ட அனைத்தையும் சேர்க்கவும். மற்றும் சூப் முழுமையான சமையல் விளிம்பில் இருக்கும் போது, சீஸ் சேர்க்க. அதையும் வெட்டுவது நல்லது, பின்னர் அது சூப்பின் முழு தொகுதியிலும் மிக வேகமாகவும் சமமாகவும் பரவுகிறது. அனஸ்டாசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் இந்த செய்முறையில் சீஸ் முக்கிய மூலப்பொருள்.

5 பதிவுகள் கிடைத்தன

மவுஸுக்கு சாலட் சீஸ் தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் கோழி தொடைகள் 300 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ் 10 காடை முட்டைகள் + 2 அலங்காரத்திற்கு (அல்லது 3 கோழி முட்டைகள் + 1 அலங்காரத்திற்கு) 100 கிராம் சீஸ் 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த மூலிகைகள் (நான் இத்தாலியவற்றைப் பயன்படுத்தினேன்) உப்பு மிளகு மயோனைசே அலங்காரம்: முள்ளங்கி கிராம்பு சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு பட்டாணி உப்பு மற்றும் மிளகு தொடைகள். மூலிகைகள் சேர்க்கவும். கலக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (அல்லது படலத்தில் போர்த்தி) வைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அமைதியாயிரு. செய்முறை: மவுஸ் சீஸ் சாலட் www.say7.info/cook/recipe/1324-Salat-Syir-dlya.html

நாக்கு, ஊறுகாய் வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் நாக்கு 200 கிராம் கேரட் 150 கிராம் வெங்காயம் உப்பு மிளகு ஊறுகாய் வெங்காயம்: 150 கிராம் வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு) 15 டீஸ்பூன். தண்ணீர் 10 டீஸ்பூன். வினிகர் 6-9% 3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி உப்பு மேலும்: 200 கிராம் வெள்ளரிகள் 200 கிராம் பட்டாணி (பதிவு செய்யப்பட்ட) 200 கிராம் தக்காளி 6-8 காடை முட்டைகள் மயோனைசே வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். உங்கள் நாக்கை கழுவவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 3-4 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க. கொதி. 2 மணி நேரம் கொதிக்கவும் (அளவை அகற்றவும்). செய்முறை: நாக்கு சாலட், ஊறுகாய் வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் வெள்ளரிகள் www.say7.info/cook/recipe/1255-Salat-yazyikom.html

ஆப்பிள்களுடன் பை (a la cheesecake) தேவையான பொருட்கள்: கேக்: 2 முட்டைகள் 100 கிராம் சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் 100-130 கிராம் மாவு நிரப்புதல்: 600 கிராம் தயிர் சீஸ் (பிலடெல்பியா, ஹோச்லேண்ட், அல்மெட், முதலியன) 200 மில்லி கிரீம் 33% 3 முட்டைகள் 150 கிராம் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சர்க்கரையும்: 500 கிராம் ஆப்பிள்கள் 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை (விரும்பினால்) 3 டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை (அல்லது வெள்ளை) சமையல் கேக். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கவனமாக கலக்கவும். சமையல் செய்முறை: ஆப்பிள் பை (ஒரு லா சீஸ்கேக்) www.say7.info/cook/recipe/1308-Pirog-yablokami.html

சீஸ் பந்துகளுடன் கூடிய சீஸ் சூப் தேவையான பொருட்கள்: கோழி மார்பகம் (சுமார் 500 கிராம்) 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (ஹோச்லாண்ட், வயோலா, ஜனாதிபதி போன்றவை) 150 கிராம் கேரட் 150 கிராம் வெங்காயம் 100 கிராம் பாஸ்தா உப்பு மிளகு சீஸ் பந்துகள்: 150 கிராம் சீஸ் (லம்பேர்ட் , டில்சர், ரஷியன், முதலியன) 1 முட்டை 30-40 கிராம் மாவு மார்பகத்தை தண்ணீரில் நிரப்பவும். கொதி. 40-50 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். சமையல் சீஸ் பந்துகள். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. சமையல் செய்முறை: சீஸ் பந்துகளுடன் கூடிய சீஸ் சூப் www.say7.info/cook/recipe/1257-Syirnyiy-sup-s.html

மார்சிபனுடன் ஸ்டோல் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் வெண்ணெய் 150 கிராம் சர்க்கரை 10 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை 3 முட்டைகள் 350 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (6-9%) 1 ஆரஞ்சு 200 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள் (நான் உலர்ந்த பீச் பயன்படுத்தினேன்) 100 கிராம் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகள் 100 கிராம் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் 150 கிராம் பாதாம் 1/2 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை 1/2 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் 650-700 கிராம் மாவு 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் 400 கிராம் செவ்வாழை மேலும்: 100 கிராம் வெண்ணெய் (ஸ்டோல்லன்ஸ் கிரீஸ் செய்ய) தூள் சர்க்கரை ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து (100 மில்லி தேவை). உலர்ந்த பழங்களை வெட்டுங்கள். செய்முறை: மார்சிபனுடன் ஸ்டோல் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி www.say7.info/cook/recipe/1249-Tvorozhnyiy-shtollen.html

தேவையான பொருட்கள்: இறைச்சி 1.5 கிலோ, அரிசி 1 கிலோ, கேரட் 600 கிராம், வெங்காயம் 500 கிராம், 1 டீஸ்பூன். ஜிரா, 1 டீஸ்பூன். பார்பெர்ரி, ½ டீஸ்பூன். மஞ்சள், பூண்டு 1 தலை, சிவப்பு தரையில் மிளகு, கருப்பு தரையில் மிளகு, உப்பு, தாவர எண்ணெய்

ஆப்பிள் பை 1830 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: ஆப்பிள் 1 கிலோ, சர்க்கரை 150 கிராம், வெண்ணெய் 200 கிராம், 5 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், 600-700 கிராம் மாவு கிரீம்: 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 150 கிராம் சர்க்கரை

செர்ரி பை "டிலைட்" 2111 கருத்துகள்

கலவை: மாவு: 3 முட்டைகள், 150 கிராம் சர்க்கரை, 150 கிராம் மாவு கிரீம்: 250 கிராம் கிரீம் 33-35%, 250 கிராம் மஸ்கார்போன் சீஸ், 150 கிராம் சர்க்கரை மேலும்:செர்ரிகளில் அல்லது இனிப்பு செர்ரிகளின் compote, சாக்லேட் 100 கிராம்

லாசக்னா 1989 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 200-250 கிராம் லாசக்னே தாள்கள், 1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 500 கிராம் தக்காளி, 200 கிராம் வெங்காயம், 150 கிராம் கேரட், 3-4 பூண்டு கிராம்பு, 1 லிட்டர் பால், 100 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் மாவு, 300 கிராம் கடின சீஸ், 50 கிராம் பார்மேசன், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

Pelmeni 384 கருத்துகள்

கலவை: மாவு: 250 மில்லி பால், 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 500-550 கிராம் மாவு நிரப்புதல்: 350 கிராம் பன்றி இறைச்சி, 350 கிராம் மாட்டிறைச்சி, 200 கிராம் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மேலும்: 3-4 வளைகுடா இலைகள், 5-7 மசாலா பட்டாணி

கேக் "நெப்போலியன்" 974 கருத்துகள்

கலவை: மாவு: 300 கிராம் வெண்ணெய், 2 முட்டை, 150 மிலி தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன். வினிகர் 6% அல்லது 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, 1/8 தேக்கரண்டி. உப்பு, 600-650 கிராம் மாவு கிரீம்: 1 லிட்டர் பால், 400 கிராம் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சர்க்கரை, 8 மஞ்சள் கருக்கள், 100 கிராம் மாவு

வெங்காயம்-லிங்கன்பெர்ரி சாஸின் கீழ் சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட வாத்து ஃபில்லட் 42 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் வாத்து ஃபில்லட், 300 கிராம் சீமைமாதுளம்பழம், 150 மில்லி சோயா சாஸ், அரை எலுமிச்சை சாறு, 150 கிராம் வெங்காயம், 100 கிராம் கிரான்பெர்ரி, வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு விருப்பத்தேர்வு:அருகுலா

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் 97 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ், 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 100 கிராம் அரிசி, 150 கிராம் வெங்காயம், 150 கிராம் கேரட், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய் சாஸ்: 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 300 கிராம் தக்காளி சாஸ், 2-3 பூண்டு கிராம்பு

சாலட் "வசந்த நாள்" 551 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 3 முட்டை, 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 300 கிராம் கேரட், 200 கிராம் மாரினேட் சாம்பினான்கள், லீக் அல்லது வெங்காயம், உப்பு, மயோனைசே

மிமோசா சாலட் 1578 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: எண்ணெயில் 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 200 கிராம் கேரட், 150 கிராம் வெங்காயம், 4 முட்டை, உப்பு, மயோனைசே

சார்லோட் 2245 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் சர்க்கரை, 5 முட்டை, 200 கிராம் மாவு, 500 கிராம் ஆப்பிள்

சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் (திரவ நிரப்புதலுடன் கூடிய கப்கேக்குகள்) 124 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 150 கிராம் சாக்லேட் 70-90% கோகோ, 50 கிராம் வெண்ணெய், 2 முட்டை, 50 கிராம் சர்க்கரை, 30-40 கிராம் மாவு

பைன் கொட்டைகள் கொண்ட ஆப்பிள் பை 453 கருத்துகள்

கலவை: மாவு: 100 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் சர்க்கரை, 2 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், 300-350 கிராம் மாவு கிரீம்: 2 முட்டை, 100 கிராம் சர்க்கரை, 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 15-20%, 2 டீஸ்பூன். மாவு மேலும்: 600 கிராம் ஆப்பிள்கள், 50 கிராம் பைன் கொட்டைகள்

போர்சினி காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் ஆட்டுக்குட்டி 20 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி, 300 கிராம் போர்சினி காளான்கள், 300 கிராம் தக்காளி, லீக், தைம் 5-7 கிளைகள், உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

சீமைமாதுளம்பழம் 10 கருத்துகளுடன் சுண்டவைத்த ஆட்டுக்குட்டி

தேவையான பொருட்கள்: 800 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி, 400 கிராம் சீமைமாதுளம்பழம், 150 கிராம் வெங்காயம், தைம் 5-7 sprigs, 1 தேக்கரண்டி. ஜிரா, உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

துருவிய கிரீம் மற்றும் தேங்காய் 54 கருத்துகள் கொண்ட ஆப்ரிகாட் பை

கலவை: மாவு: 3 முட்டை, 150 கிராம் வெண்ணெய், 150 கிராம் சர்க்கரை, 100 மில்லி பால், அரை எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், 150-200 கிராம் மாவு கிரீம்: 300 மில்லி கிரீம் 33-35%, 100-150 கிராம் சர்க்கரை மேலும்: 500 கிராம் குழிமிளகாய், 100 கிராம் தேங்காய் துருவல்

வாழை ஸ்ட்ராபெரி ஸ்மூத்தி 30 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 2 வாழைப்பழங்கள், 300 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 500 மில்லி பால், 100 கிராம் ஐஸ்கிரீம், 2 டீஸ்பூன். ஓட்ஸ், சர்க்கரை

பேட்டன் 90 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 300 மில்லி தண்ணீர், 10 கிராம் உலர் ஈஸ்ட், 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 400-450 கிராம் மாவு விருப்பத்தேர்வு:மஞ்சள் கரு, எள்

செர்ரிகளுடன் பிரவுனி 137 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் சாக்லேட் 70-95%, 100 கிராம் வெண்ணெய், 20 கிராம் கொக்கோ பவுடர், 150 கிராம் சர்க்கரை, 3 முட்டை, 100 கிராம் மாவு, 300 கிராம் குழி செர்ரி

சால்மன் மற்றும் பெஸ்டோவுடன் புருஷெட்டா 32 கருத்துகள்

தேவையான பொருட்கள்: பக்கோடா, சால்மன், பெஸ்டோ சாஸ், தாவர எண்ணெய், சுண்ணாம்பு

www.say7.info

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா: புத்தகம், வலைத்தளம் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் சிறந்த படிப்படியான சமையல்

ஒவ்வொருவரும் தனக்கும் சாத்தியமான வாசகர்களுக்கும் நெருக்கமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒரு தலைப்பைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். மிகவும் எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் சிக்கலான ஒன்று சமையல் தலைப்பு. இந்த பிரிவில் வெற்றிபெற, நீங்கள் உங்கள் தள பார்வையாளர்களை ஏதாவது "இணைக்க" வேண்டும், ஏராளமான போட்டியாளர்களிடையே ("சமையல் மேதைகள்") தனித்து நிற்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு நிலையற்ற பொதுமக்களின் ஆர்வத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.

ரஷ்ய இணையத்தில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் பதிவர்களில் ஒருவரான அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா வேறு பாதையைத் தேர்ந்தெடுத்தார். சமையலறையில் ஒரு முழுமையான "தேனீர்" கூட அவரது சமையல் முடிந்தவரை எளிமையானது மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடியது. சமையலில் அவரது எளிமை மற்றும் தன்னிச்சையான தன்மையால், அவர் தனது தளத்தின் ஆயிரக்கணக்கான பார்வையாளர்களின் இதயங்களையும் பக்தியையும் வென்றார். இப்போது அவர் புதிய சமையல்காரர்கள் அதிக முயற்சி இல்லாமல் பயனுள்ள மற்றும் சுவாரஸ்யமான செயலில் தேர்ச்சி பெற உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு புத்தகத்தை வெளியிட்டுள்ளார். அவரது வெற்றி மற்றும் காரணம் இந்த கட்டுரையில் நாம் அவர்களுக்கு அர்ப்பணிப்போம் கவனத்திற்கு தகுதியானது.

தளத்தின் ஆசிரியரைப் பற்றி சுருக்கமாக

Say7.info என்பது அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் தளமாகும், இது 2006 இல் பிறந்தது, ஆனால் இன்னும் அதன் பொருத்தத்தையும் பொருத்தத்தையும் இழக்கவில்லை. இந்த நேரத்தில் - எட்டு ஆண்டுகள் - நாஸ்தியா ஒரு மகன் மற்றும் ஒரு மகளைப் பெற்றெடுக்க முடிந்தது, ஒரு முழு அளவிலான சிறந்த விற்பனையான சமையல் புத்தகத்தை எழுதி வெளியிடவும் மற்றும் அவரது வாசகர்களின் எண்ணிக்கையை பத்து மடங்கு அதிகரிக்கவும் முடிந்தது.

Say7.info சுற்றி ஒரு நடை

சுற்றுலா மற்றும் சாலடுகள்;
தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள்;
முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள்;
மீன் மற்றும் கடல் உணவு;
பேஸ்ட்ரிகள் (இனிப்பு மற்றும் காரமான);
அப்பத்தை, அப்பத்தை மற்றும் சீஸ்கேக்குகள்;
கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள்;
இனிப்பு மற்றும் பானங்கள்.

செய்முறை: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறைக்கான குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளுக்கு முன், உணவின் சுவை மற்றும் அமைப்பை விவரிக்கும் ஒரு சிறிய தகவல் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் தொகுதி உள்ளது, பொருட்களை மாற்றுவதற்கான பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது, மேலும் எடுக்கப்பட்ட உணவின் அளவுக்கான பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கையையும் குறிக்கிறது. அத்தகைய ஆதரவுடன் "திருகு" செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது! அதனால்தான் மக்கள் இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவுடன், அவர்கள் முன்பு அறியப்படாத சமையல் உலகத்தைக் கண்டுபிடித்தனர், இது மிகவும் எளிமையானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும். திடமான காஸ்ட்ரோனமிக் வெளியீடுகள் மற்றும் நாகரீகமான சமையல் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் அவர்களின் கவனத்தை "அதிகமாக" வைத்திருக்கின்றன. இந்த விஷயத்தில், எளிமை வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.

புத்தகம் "சிறந்த சமையல் குறிப்புகள்": சிறு விமர்சனம்

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஆரம்ப கட்டத்தில் நீண்ட காலமாக தேர்ச்சி பெற்றிருந்தால், சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் சிக்கலான பொருட்கள் தேவைப்படும் சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்க விரும்பினால், புத்தகம் உங்களுக்கு சலிப்பாகவும் அதிகமாக "மெல்லப்பட்டதாகவும்" தோன்றலாம். இந்த விஷயத்தில், ஒரு சமையல் பாதையைத் தொடங்கும் உங்கள் நண்பருக்கு அல்லது சொந்தமாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பும் ஒரு குழந்தைக்குக் கொடுப்பது நல்லது - இது அவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிதாக நுழைய அனுமதிக்கும். சுவையான உணவுகளின் கண்கவர் உலகம்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா புத்தகத்தில் என்ன வகைகளை சேகரித்தார்? "சிறந்த ரெசிபிகள்" என்பது ஒரு நடைமுறை புத்தகம், இது குளிர் மற்றும் சூடான பசியின்மை, சாலடுகள் மற்றும் இனிப்புகள் மற்றும் பானங்கள் வரை அனைத்து வெற்றிகரமான உணவுகளையும் உள்ளடக்கியது. சிறந்த மற்றும் ஒரே வெற்றி-வெற்றி விருப்பங்கள் மட்டுமே. சமையல் குறிப்புகளைத் தவிர, புத்தகத்தில் பிற பயனுள்ள தகவல்களும் உள்ளன - படிவங்களின் அளவுகள் மற்றும் விட்டம், பானைகளின் அளவுகள், பரிமாறும் எண்ணிக்கை, முதலியன பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன. ஒரு தயாரிப்பு காணாமல் போனால், அதை மாற்றுவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளும் உள்ளன. உடன், அதை எப்படி செய்வது, அதன் விளைவாக என்ன வெற்றி. அவர்களில் சிலர் நகைச்சுவை இல்லாமல் இல்லை, இது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

சிற்றுண்டி: லேசான சாலட்

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சாலட் ரெசிபிகள் தளத்தில் உள்ள மிகப் பெரிய வகைகளில் ஒன்றாகும் என்பது எச்சரிக்கத்தக்கது. ஒவ்வொரு துணைப்பிரிவும் (உதாரணமாக, காய்கறிகள்) மற்ற சிறிய பிரிவுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (கேரட், வெள்ளரிகள், முதலியன). இதன் விளைவாக, குறிப்பிட்ட கூறுகளுடன் கூடிய உணவுகளின் பெரிய பட்டியலைப் பெறுவீர்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் முடிவில்லாமல் தேர்வு செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நாங்கள் ஒரு வசந்த மதிய உணவிற்கு ஏற்ற ஒரு லேசான ஆனால் இதயமான சாலட்டில் குடியேறினோம். இங்கே முக்கிய "சிறப்பம்சமாக" வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை, இது உணவை மிகவும் சத்தானதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் ஆக்குகிறது.

சமையலுக்கு நமக்குத் தேவை:

செர்ரி தக்காளி - சுமார் 25 துண்டுகள்;
மொஸரெல்லா பந்துகள் - 20 சிறிய துண்டுகள்;
பச்சை சாலட் (உதாரணமாக, ரோமெய்ன்) - 100 கிராம்;
எலுமிச்சை சாறு - பாதி பழத்திலிருந்து;
தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
உப்பு மற்றும் மிளகு.

வேகவைத்த முட்டைகள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இரண்டாவது: காய்கறி கட்லெட்டுகள்

இன்று, பலர் இறைச்சியை குறைத்து, காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள முயற்சிக்கின்றனர். குறிப்பாக அத்தகையவர்களுக்கு, அனஸ்தேசியா சைவ கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையைக் கொண்டுள்ளது, இதில் முக்கிய கூறுகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள். அதே நேரத்தில், டிஷ் இதயம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறிவிடும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் நன்றாக பூர்த்தி மற்றும் அதன் சுவை வலியுறுத்துகிறது. சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

உருளைக்கிழங்கு - கிலோகிராம்;
காளான்கள் (சாம்பினான்கள் அல்லது பிற) - 300 கிராம்;
வெங்காயம் - 150 கிராம்;
பால் - 100 கிராம்;
வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
ஒரு முட்டை ஒரு விஷயம்;
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெய், சுவையூட்டிகள் - கண் மூலம்.

சாஸ் தயாரித்தல்

புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
பூண்டு - 3 கிராம்பு;
மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

இனிப்பு: வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
எலுமிச்சை சாறு - பாதி பழத்திலிருந்து;
பாதாம் இதழ்கள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள்;
ருசிக்க இலவங்கப்பட்டை.

சர்க்கரை - 100 கிராம்;
மாவு - 100 கிராம்;
வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

முடிவுரை

பொருத்தமான செய்முறையைத் தேடி நீங்கள் இதற்கு முன் ஒருமுறையாவது Say7.info இணையதளத்தைப் பார்த்திருப்பீர்கள். இந்த தளத்தின் பின்னால் யார் இருக்கிறார்கள், ஏன் இது பல பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் (நீங்களும் இதை விரும்பினீர்கள், இல்லையா?). அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா ஒவ்வொரு செய்முறையையும் அணுகும் எளிமைக்கு நன்றி. அவர் தனது ஒவ்வொரு அறிவுறுத்தலையும் வழங்கும் புகைப்படங்கள், சிக்கலான பல-கூறு சமையல் குறிப்புகளில் தேர்ச்சி பெறுவதையும், இந்த விஷயத்தில் ஆரம்பநிலைக்கு சமையல் திறன்களைக் கற்றுக்கொள்வதையும் எளிதாக்குகின்றன. இதற்காக அவளுக்கு “நன்றி” என்று சொல்லி, பிரபலமான தளத்தில் நம் கவனத்திற்கு வழங்கப்படும் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் இருந்து ஏதாவது ஸ்பெஷல் சமைப்போம்.

fb.ru

புகைப்படங்கள் மற்றும் விளக்கங்களுடன் அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள்

Anastasia Skripkina இலிருந்து சிறந்த மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும், நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் வலைத்தளத்தில் மீண்டும் மீண்டும் செய்துள்ளோம்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் வகைகள் பல ஆண்டுகளாக இணையத்தில் பரவி வருகின்றன, மேலும் அவற்றின் பல்வேறு மற்றும் சுவாரஸ்யமான தயாரிப்பைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுகின்றன.

இன்று நாம் அனஸ்தேசியா ஸ்க்ரிப்கினாவிடமிருந்து சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க முயற்சிப்போம், மேலும் எங்கள் வாசகர்கள் ஏற்கனவே தயாரித்த எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் அவர்கள் அதை எவ்வாறு செய்தார்கள் என்பதையும் பார்ப்போம்.

ஆரம்பிக்கலாம் முட்டை ஓட்டில் ஆஸ்பிக் கொண்டது. முதன்முறையாக, அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் இணையதளத்தில் இதுபோன்ற ஒரு செய்முறையை நான் கண்டேன், மேலும் எங்கள் வாசகர்களால் அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம், கொள்கையளவில், ஒவ்வொன்றின் செயல்திறனும் வித்தியாசமாக இருப்பதால், ஒவ்வொன்றின் இறுதி உணவும் மாறிவிடும். வித்தியாசமான மற்றும் தனித்துவமானது.

ஸ்டஃப்டு லீக் மிகவும் அசாதாரணமான உணவு, நான் தனிப்பட்ட முறையில் அத்தகைய வெங்காயத்தை பார்த்ததில்லை, அதை அடைப்பதை ஒருபுறம் இருக்கட்டும்.

ஆனால் அத்தகைய அடைத்த லீக் எங்கள் ஓல்கா அஃபனஸ்யேவாவால் தயாரிக்கப்பட்டது.

சரி, யார் பிலாஃப் சமைக்கவில்லை?

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா இப்படித்தான் மாறியது, எங்கள் சமையல்காரர்களிடமிருந்து இதுபோன்ற பலவிதமான பிலாஃப் ரெசிபிகள் இங்கே.

மீன் கேக்குகள் பல்வேறு வகையான மீன்களிலிருந்து வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், சால்மன் மற்றும் ஃப்ளவுண்டரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மோல்ஸ்கின் சுவையான மீன் கேக்குகளைப் பாருங்கள்.

நீங்கள் மிகவும் சிறந்ததை விரும்பினால் ஸ்கிரிப்கினா அனஸ்தேசியாவின் சமையல் வகைகள்அவர்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கும்படி, அவளுடைய புத்தகத்தை வாங்கவும் - மிகவும் வசதியானது!

www.sami-svoimi-rukami.ru

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா - 869 சமையல் வகைகள்

Anastasia Skripkina இலிருந்து கோழி மற்றும் croutons உடன் கிளாசிக் சீசர் சாலட்

1. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் நாங்கள் வாங்குகிறோம்.

2. ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் 1 கிராம்பு பூண்டை பிழிந்து, 5 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

3. ரொட்டியை சராசரியை விட சற்று குறைவாக க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

4. க்யூப்ஸை எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

5. ரொட்டியின் அதே துண்டுகளாக ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவிலிருந்து காய்கறி லாசக்னா

1. கத்திரிக்காய் கழுவி க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

2. வெங்காயம் மற்றும் செலரியை இறுதியாக நறுக்கவும், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், உரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும், சீமை சுரைக்காய் கொண்டு கத்திரிக்காய் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்க.

4. காய்கறிகளுக்கு மிளகு மற்றும் செலரி ஊற்றவும், கலந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

5. தக்காளியை சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

Anastasia Skripkina இலிருந்து சீஸ் உள்ள கோழி

1. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் நாங்கள் வாங்குகிறோம்.

2. கோழியை துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டவும்.

3. இருபுறமும் காய்கறி எண்ணெயில் கோழி வறுக்கவும்.

4. பின்னர் கிரீம் சேர்த்து மென்மையான வரை (சுமார் 25 நிமிடங்கள்) இளங்கொதிவாக்கவும்.

5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.

அடுப்பில் அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவிலிருந்து இறைச்சி

1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. லீக் / வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3. நாம் தக்காளி, உரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் மிக பெரிய இல்லை வெட்டி.

4. காய்கறி எண்ணெய், மிளகு சேர்த்து உப்பு ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள காய்கறிகள் வைத்து, ரோஸ்மேரி sprigs (விரும்பினால்) வைத்து 45-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவிலிருந்து பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்

1. அனைத்து பொருட்களையும் சமைத்தல்.

2. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை (பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள்) இறுதியாக நறுக்கவும்

4. பால், கலவை, சர்க்கரை, கலவை, ஸ்டார்ச், கலவை சேர்க்கவும்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவிலிருந்து பக்வீட் அப்பத்தை

உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.

தாவர எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பால் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை மையத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் சமமாக விநியோகிக்க கடாயை சுழற்றவும். பான்கேக்கின் அடிப்பகுதி பொன்னிறமானதும், அதை புரட்டவும்.

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் கஸ்டர்டுடன் "நெப்போலியன்" கிளாசிக் கேக்

1. பின்னர் இயங்காதபடி அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

2. எலுமிச்சை சாறு / 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். குளிர்ந்த நீருடன் வினிகர்.

3. 2 கோழி முட்டைகளை அடிக்கவும்.

4. முட்டையில் புளித் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

5. முன்பு ஃப்ரீசரில் விடப்பட்ட வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டவும்.

அனஸ்டாசியா ஸ்கிரிப்கினாவிலிருந்து ஹவாய் பீட்சா

1. நாங்கள் பாலை சூடாக்குகிறோம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். அதில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் சேர்க்கவும் (நீங்கள் புதிய ஈஸ்ட் எடுத்துக்கொண்டால் - 50 கிராம்), சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து, மேலே ஒரு போர்வையால் மூடி, 15-30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும் - மாவு உயரும்.

2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு சேர்த்து, பின்னர் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

3. முடிக்கப்பட்ட மாவில் முட்டை கலவையைச் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும். பிறகு விதைத்த மாவைச் சேர்த்து பிசையவும், அது மிகவும் இறுக்கமாக இல்லை. ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் அதை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவுடன் கொள்கலனை வைக்கலாம்.

4. மாவின் அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை 30 நிமிடங்கள் விடவும்.

5. நாம் நன்றாக grater மீது சீஸ் தேய்க்க, ஹாம் வெட்டி, அன்னாசி திறக்க, மற்றும், தேவைப்பட்டால், க்யூப்ஸ் / துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி.

smartmeal.com

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா மற்றும் அவரது சமையல்

அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினா ஆயிரக்கணக்கான இல்லத்தரசிகளை தொடர்ந்து மகிழ்விக்கும் ஒரு நபர் மட்டுமல்ல அற்புதமான சமையல் குறிப்புகள் ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் நிறத்திற்கும். ஆனால் ஒரு உண்மையான திறமையான பெண்மணி தனது தொழில்முறை நடவடிக்கைகளால் பலரின் பிரபலத்தையும் அன்பையும் வென்றார்.

இது அவரது மிகப்பெரிய தள போக்குவரத்து மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அனஸ்தேசியாவைப் பற்றி இந்த கட்டுரையை எழுதுவது போதாது என்பது போல, ஒரு நபர் இதுபோன்ற சாதனைகளைப் பாராட்டுவது போதாது, ஆனால் ரகசிய சமையல்காரர் இதைச் செய்ய முடிவு செய்தார், இதன் மூலம் குறைந்தபட்சம் எப்படியாவது இன்றைய கட்டுரையின் கதாநாயகிக்கு நன்றி தெரிவித்தார்.

இன்றைய கட்டுரைக்கான திட்டம் சீக்ரெட் குக்கைக் கவர்ந்த சமையல் குறிப்புகளின் மதிப்பாய்வாக இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன், மேலும் கதாநாயகியின் வலைத்தளத்தையும் விவாதிப்போம், இறுதியில், அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவுக்கு சில விஷயங்களை விரும்புகிறோம். எனவே, ஆரம்பிக்கலாம்!

ரகசிய சமையலின் இதயத்தை வென்ற அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள்

இந்த சமையல் குறிப்புகளில் முதல் 5 ஐ உருவாக்க முடிவு செய்தேன். நிச்சயமாக, இந்த பட்டியல் நீண்டதாக இல்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் மிகச் சிறந்த சமையல் வகைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், எல்லாமே இல்லை, இருப்பினும் எனக்கு மிகக் குறைவான மோசமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

ஐந்தாவது இடம் செய்முறை: சோரல் சாஸ் எக்ஸ்ட்ரா டிஷ் கொண்ட மீன்!

அது தரமற்ற சாஸ் இல்லை என்றால் செய்முறையை குறிப்பிடத்தக்க தெரிகிறது. இது விஷயங்களை கடுமையாக மாற்றுகிறது!

கையில் வைத்திருக்க வேண்டிய பொருட்கள்:

மீனின் சடலம் (300 கிராம் முதல்) மீன் வகை ஒரு பொருட்டல்ல;
முட்டை
பொரிக்கும் எண்ணெய்
மாவு தரநிலை

எங்கள் மெகா சாஸுக்கு:

வெங்காயம், கிராம் 100 கிராம்
20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு கிளாஸ் பால் கிரீம்
உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவு
கருவேப்பிலை, 50 கிராம் போதும்

சமையலின் சாராம்சம் வழக்கமாக மீன் வறுக்கப்படுகிறது, முன்பு மாவு மற்றும் ஒரு முட்டையில் மூழ்கியது. இது, நிச்சயமாக, உப்பு.

ஆனால் சாஸ் பல கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் சிவந்த பழுப்பு வண்ணம்
வெங்காயம் எண்ணெயில் வறுக்கப் போகிறது
சிறிது வறுத்த பிறகு, வாணலியில் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து, அதன் பிறகுதான் சிவந்திருக்கும். கலவையை வேகவைக்க வேண்டும்.
நாம் சுண்டவைத்தவை, கிரீம் கொண்டு பான் நகர்த்துகிறோம், அதை நாம் சூடாக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
கிட்டத்தட்ட தயாராக சாஸ் உப்பு, மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க மற்றும் 90 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்டு.
அடுத்து, சாஸ் இன்னும் வறுத்த மீன் மீது வைக்கப்படவில்லை), ஆனால் ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில் மற்றும் தட்டிவிட்டு.
மேலும் இறுதித் தொடுவானது, மீன்களின் சுவையான வாசனையான சாஸுடன் நீர்ப்பாசனம் செய்வதாகும், அது உங்களை அலட்சியமாக விடாது.

வெளிப்படையாக, செய்முறை என்னை சாஸுடன் மட்டுமே சமைக்க தூண்டியது, ஆனால் என்னை நம்புங்கள், மாறாக அதை முயற்சிக்கவும்: மாவில் வறுத்த மீன் மற்றும் ஒரு முட்டை மற்றும் இந்த சாஸுடன் அதே மீன் 2 முற்றிலும் வேறுபட்ட விஷயங்கள்!

கையின்றி எனக்கு நடந்தது இதோ =)

இதோ 4வது இடம்: பேக் செய்யத் தேவையில்லாத சீஸ்கேக்!

ஆம், பேக்கிங்கின் பயனற்ற தன்மைதான் இந்த செய்முறையை நான்காவது இடத்தில் வைக்க எனக்கு லஞ்சம் கொடுத்தது.

அடித்தளத்திற்கு, நாம் பெற வேண்டும்:

150 கிராம் வெண்ணெய்
நொறுங்கிய பிஸ்கட் 250-300 கிராம்

நிரப்புவதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

ஜெலட்டின், 20 கிராம்
அரை கிலோ மஸ்கார்போன்
100-150 கிராம் சர்க்கரை
கனமான கிரீம் ஒரு கண்ணாடி

கையின் லேசான அசைவுடன், குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரம் அதை மறந்துவிடவும். இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளிலிருந்து தூள் தயாரிக்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு அசாதாரண தூள் ஊற்றுகிறோம். படிவத்தில் உள்ளதை நாங்கள் அடுக்கி, படிவத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம்.

அடுத்து, ஜெலட்டின் பற்றி நினைவில் வைத்து, அதை கொதிநிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும். கிரீம் மற்றும் சர்க்கரைக்கு மாறவும். நாங்கள் அவற்றை ஒன்றிணைத்து ஒரு கலவையுடன் அடிப்போம். தட்டிவிட்டு வெகுஜனத்திற்கு மஸ்கார்போன் சேர்க்கவும். மற்றும் இறுதி தொடுதல் கலவையில் ஜெலட்டின் கூடுதலாகும், இது தட்டிவிட்டு.

நாங்கள் படிவத்தை அடித்தளத்துடன் எடுத்து, அதன் மீது நிரப்புதலை வைத்து, இந்த வழக்கை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் மறைக்கிறோம்.

ஒரு அற்புதமான இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு கூடுதலாக, இந்த தலைசிறந்த சுடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் + குறைந்த கொழுப்புள்ள இனிப்பு, இது இடுப்பைப் பின்தொடர்பவர்களை மகிழ்விக்க முடியாது.

முதல் மூன்று வெற்றியாளர்கள் அடுத்தவர்கள், மேலும் அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள் அவற்றின் தனித்துவம் மற்றும் அணுகுமுறையின் எளிமை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன என்று நாம் ஏற்கனவே கூறலாம்.

ஹவாய் டோஸ்ட்களில் எங்கள் மேல் வெண்கலம்!

இந்த உணவை மூன்றாவது இடத்தில் வைப்பதற்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு:

சமையலில் செலவிடும் நேரம் குறைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அவற்றை 5 நிமிடங்களில் செய்யலாம்!
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் காரணமாக, தயாரிப்புகளின் தரமற்ற கலவை. இந்த கலவையானது நமக்கு அடையாளம் தெரியாத சுவை விருப்பங்களைத் திறக்கிறது.

நாங்கள் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டில் நுழைந்து பின்வருவனவற்றை வாங்குகிறோம்:

ஹாம், அரை கிலோ எடுத்தேன்
கடின சீஸ், முன்னுரிமை துண்டுகள், அதனால் வெட்டி இல்லை
சிற்றுண்டிக்கான சிறப்பு ரொட்டி
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களின் ஜாடி

இவை அனைத்தையும் கொண்டு நாம் செய்யும் செயல்பாடுகள்

ஒரு பரந்த தட்டில் ஒரு சில ரொட்டி துண்டுகளை வைக்கவும். வெட்டப்பட்ட ஹாம் கொண்டு முதலிடம். மூன்றாவது மாடி அன்னாசிப்பழம் (தேர்வு செய்யும் போது, மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்). கடைசி அடுக்கு, நீங்கள் யூகித்தீர்கள், சீஸ் துண்டுகள். இந்த அழகு 5-7 நிமிடங்கள் மற்றும் voila மைக்ரோவேவ்! ஆலிவ் அல்லது செர்ரி தக்காளி அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு சாண்ட்விச்சை அலங்கரிக்கும் போது சுவைக்கு +5 இருக்கும்.

இந்த சமையல் செய்முறையை நான் தடுமாறும் வரை, ஒரு சாண்ட்விச் ஒரு சாதாரண விஷயம் என்று நினைத்தேன், யாராலும் ஆச்சரியப்பட முடியாது. நான் எவ்வளவு தவறு செய்தேன் என்பதை இப்போது உணர்கிறேன்.

சூப்பில் வெள்ளி) சீஸ் சூப்பில் போர்சினி காளான்கள்

ஒரு குழந்தையாக, பாலாடைக்கட்டி சூப் எனக்கு மற்றதை விட சுவையாக இருந்தது, எனவே நான் இந்த செய்முறையை இரண்டாவது இடத்தையும், காளான்களுடன் கூட கொடுத்தேன். ஒரு வார்த்தையில், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சூப்.

உருளைக்கிழங்கு, 500-700 கிராம்
50-100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள், புதியதாக இருந்தால், 200 கிராம் போதும்
100-150 கிராம் கேரட்
300 கிராம் சீஸ், உருகிய சீஸ் சிறந்தது
100 கிராம் வெங்காயம் அல்லது லீக்
சுவைக்க மசாலா மற்றும் உப்பு

காளான்களை கவனித்துக்கொள்வோம்: வெதுவெதுப்பான நீரில் அவற்றை நிரப்பவும், அரை மணி நேரம் அவற்றிலிருந்து விலகவும். ஊறவைத்த பிறகு, அவற்றை வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயத்தை எங்களால் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டவும், மூன்று கேரட்டை நன்றாக அல்ல, ஏற்கனவே உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக மாற்றவும்.

தலைகீழ் வரிசையில், வேகவைத்த காளான்களில் வெட்டப்பட்ட அனைத்தையும் சேர்க்கவும். மற்றும் சூப் முழுமையான சமையல் விளிம்பில் இருக்கும் போது, சீஸ் சேர்க்க. அதையும் வெட்டுவது நல்லது, பின்னர் அது சூப்பின் முழு தொகுதியிலும் மிக வேகமாகவும் சமமாகவும் பரவுகிறது.

அனஸ்டாசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் இந்த செய்முறையில் சீஸ் முக்கிய மூலப்பொருள்.

எங்கள் பட்டியலின் தலைவர் உருவாகும் ஆலிவர் சாலட்!

எல்லோரும் அடுத்த அதிசயத்திற்குத் தயாராகி வருகின்றனர் - புத்தாண்டு, 2015, எனவே புத்தாண்டு உணவை முதலில் வைக்காதது பாவம். திருத்தம்: ஒரு படைப்பு புத்தாண்டு டிஷ். மேம்படுத்தப்பட்ட ஆலிவர் சாலட்டை அத்தகைய உணவாக நான் கருதுகிறேன். உருவாக்கத் தொடங்குவோம்!

வெள்ளரிகள் (முன்னுரிமை புதியது) 2-4 துண்டுகள்
சீஸ், கடினமான வகைகள் இங்கே சிறந்தது, 60-70 கிராம்
வேகவைத்த முட்டை (கடின வேகவைத்த) ஒரு ஜோடி துண்டுகள்
கோழி இறைச்சி, 200 கிராம் போதும்
புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஜாடி, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மிகவும் முக்கியம் இல்லை
கடுகு 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
உங்கள் விருப்பப்படி கீரைகள்
ஆலிவ்கள் / ஆலிவ்கள் ஒரு ஜோடி
வேகவைத்த பீன்ஸ் வங்கி (300 கிராம்)

பட்டியல் குறுகியதாக இல்லை) எனவே, செயல்முறைக்கு. உண்மையில், சமையல் ஆரம்ப மற்றும் ஒரு படி, எல்லாம் ஒரு நடுத்தர கனசதுரத்தில் வெட்டப்பட்டு, கடுகு ஒரு பங்கு புளிப்பு கிரீம் உடையணிந்து. கிளாசிக் ஆலிவர் சாலட்டில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளை நீங்கள் கண்டறிந்துள்ளீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். என் கருத்துப்படி, இந்த மாற்றம் மிகவும் பயனுள்ளது மற்றும் குறைந்த கலோரி ஆகும்.

எனவே நான் உங்களை TOPக்கு அறிமுகப்படுத்தினேன் அனஸ்தேசியா ஸ்கிரிப்கினாவின் சமையல் குறிப்புகள், இரகசிய செஃப் படி. உணவுகளில் உங்களின் சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள் இருந்தால் அல்லது உங்களின் சொந்த டாப் இருந்தால், பேராசை கொள்ளாதீர்கள்! எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!

முந்தைய கட்டுரை: கடுமையான கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அடுத்த கட்டுரை: ஓட்மீல் கஞ்சியை எப்படி வேகவைப்பது