Pastagryta med köttfärs är gott. Pasta gryta med köttfärs i ugnen, med ost, grönsaker, steg för steg

Grytor är väldigt lätta att tillaga. Det räcker att lägga till köttfärs och bindande ingredienser till pasta - ett ägg, en ägg-gräddblandning eller bara ostchips. Skicka grytan till den förvärmda ugnen i 20 minuter. Låt det sedan svalna lite och servera.

Pastagryta med köttfärs i klassisk stil

Du kan använda vilken pasta som helst i den här rätten, även gårdagens pasta duger. Och köttfärsen, innan den kombineras med pasta, måste stekas med lök.

Du behöver för 3-4 portioner:

200 g ihålig pasta;
450 g köttfärs;
100 g lök;
130 ml mjölk;
2 ägg;
färska örter efter eget gottfinnande;
krydda efter smak.

Tillagningstid: 25 minuter. Serveringsvärde: 189 kcal.

Tillagningsmetod:

Koka pastan i saltat vatten tills den är halvkokt. Hacka grönt. Stek det tvinnade köttet med lök, krydda efter smak.
Medan den steks, i en separat skål, vispa äggen med mjölk väl, tillsätt sedan pasta, kött, örter, blanda allt väl. Salta lätt, med tanke på att fyllningen redan blir salt på grund av köttfärs.
Lägg den framtida grytan i en form (smörj den och strö över malet ströbröd). Grädda rätten i en het ugn tills den är gyllenbrun.

Tips: Du kan göra grytan ännu godare genom att ersätta mjölken med grädde och tillsätta ost i den krämiga äggblandningen.

Läcker gryta med köttfärs och tomater

Det kommer absolut inga svårigheter med denna gryta. Såvida inte pasta, sås och köttfärs först måste tillagas separat. Och fyll sedan pastan ordentligt med köttfärs med tomatsås.

Du kommer behöva:

Tillagning krävs: 30 minuter. Serveringsvärde: 210 kcal.

Tillagningsmetod:

Dra av skalet från tomaterna. Vitlöksklyftor, hacka löken.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lite smör. Fräs lök och vitlök i en blandning av olja, tillsätt tomater, krydda med salt, svartpeppar. Vispa grönsakerna beredda på detta sätt tills de är slät med hjälp av en mixer eller mixer.
Koka pastan, krydda dem med raffinerad olja (tidigare måste vattnet som pastan kokades i rinna av). Riv ostarna i en separat skål. Krydda köttfärs efter smak, stek.
Smörj formen med en tärning smör, strö över malet ströbröd. Forma en gryta i lager: pasta, köttfärs, ost, basilikablad, tomatsås. Upprepa alla lager en gång till. Det sista lagret är ost.
Tillaga i 20 minuter i en het ugn, förvärm den till 180 grader.

Tips: För att göra köttfärsen mörare kan du tillsätta lite grädde i tomatsåsen.

Pasta gryta med bechamelsås

Pastagryta med bechamelsås kan tillagas med olika tillsatser. I det presenterade receptet - broccoli och paprika.

Du behöver för 2 portioner:

Tillagningstid: 45 minuter. Kalorier: 208 kcal.

Tillagningsmetod:

Finhacka löken, stek i varmt smör, tillsätt köttfärsen (när köttet blir vitt, häll i 50 ml vatten). Koka upp innehållet i pannan, lägg pastan, låt sjuda i 5-7 minuter. Häll av den återstående vätskan.
Riv osten, hacka pepparskidan i tärningar, tomatringar. Blanda inte färdigmat.
Förbered såsen: stek 60 g mjöl i smör, späd med grädde, salt och peppar efter smak och låt koka upp, rör om då och då.
Smörj formen, lägg pasta med köttfärs. Tillsätt broccoli, peppar. Fördela tomatskivor ovanpå, strö över ostchips, häll över allt med sås.
Skicka skålen i 20 minuter i en het ugn, förvärmd till 180 grader.

Tips: om det inte finns någon kalkonfärs kan du använda kyckling, ingen broccoli - inte mindre välsmakande gryta blir med blomkål.

Pastagryta med kycklingfärs

Kycklingfärs, som läggs till pasta, passar bra till aubergine och tomater. Enligt receptet tillsätts även oliver och doftande basilika, men du klarar dig utan dem.

Du kommer behöva:

2 ägg;
200 g pasta;
200 g ost;
300 g finhackad kyckling;
30 ml grädde + 30 g smör;
100-120 ml raffinerad olja;
4 tomater;
1 aubergine;
några oliver för dekoration;
6 basilikablad

Tillagningstid: 25 min. Servering: 215 kcal.

Hur göra:

Koka pastan i saltat vatten tills den är halvkokt, tillsätt lite vegetabilisk olja. Häll av kokt pasta i ett durkslag.
Riv ost. I en separat skål, vispa äggen väl, tillsätt 2-3 blad basilika, lite salt, peppar, 3 nypor ost, blanda. Kombinera äggblandningen med kokt pasta, blanda.
Stek det tvinnade köttet i raffinerad olja, och för att göra det perfekt, tillsätt lite grädde och en bit smör.
Hacka tomaterna i tunna cirklar. Skär auberginen i skivor, salta. Efter 5 minuter, skölj med vatten, torka och stek.
Smörj formen med olja, lägg pasta på botten, stekt köttfärs på dem, sedan aubergine och tomater.
Dekorera grytan med oliver, strö generöst med ostchips på toppen, skicka för att baka i en het ugn i 15 minuter.

Tips: Strö den färdiga grytan med basilika, låt svalna något och skär sedan i rektanglar.

Läcker torr pastagryta med köttfärs

Du kan unna dig denna fantastiska rätt när tiden för matlagning är knapp. Ingredienserna här är de vanliga - pasta, köttfärs och tomater. Men hela fokus här ligger i den krämiga fyllningen.

Du kommer behöva:

Tillagningstid: 25 minuter. Kalorier: 210 kcal.

Tillagningsmetod:

Värm grädde, salt, tillsätt hackad vitlök, svartpeppar, muskotnöt, timjan. Efter kokning måste du ta bort fyllningen från elden.
Stek köttfärs i raffinerad olja, salt.
Smörj in formen med olja och lägg hälften av pastan på botten, häll lite av såsen. Lägg kött på det, ovanpå - igen pasta, sås, i slutet cirklar av tomater, generöst pudrade med ostchips. Förbered skålen i ugnen, uppvärmd till 175-180 grader.

Tips: det blir ännu godare om du tillsätter köttfärs med örter, kryddor och vitlök när du lagar mat.

Pasta gryta med svamp och ost

I sällskap med pasta är det bättre att ta champinjoner, deras smak är delikat, så de presterar utmärkt i en gryta. En viktig punkt: stek svampen utan lock så att överflödig fukt inte förstör smaken på maträtten.

Du kommer behöva:

Tillagningstid: 20 min. Serveringsvärde: 209 kcal.

Tillagningsmetod:

Koka skalen i saltat kokande vatten. Hacka ost och svamp i tallrikar. Stek svamp och köttfärs separat.
Förbered fyllningen: vispa ägget, salt, tillsätt grädde, blanda väl, krydda med torkad basilika.
Smörj formen väl. Lägg grytan i den. Det första lagret är pasta, sedan köttfärs, svamp, ostbrickor. Det andra lagret är pasta, lite sås, tomater generöst beströdda med ost.
Häll allt med en krämig äggblandning, sätt in i en het ugn i 20 minuter.

Tips: för att förbereda utsökt köttfärs måste du finhacka vitlöken, löken, stek sedan löken i en stekpanna med olja, lägg till det tvinnade köttet där, stek lätt, lägg i den hackade vitlöken och värm allt tillsammans i ett par minuter.

En gryta med samma ingredienser kan vara olika. Vid utgången beror kvaliteten på maträtten på hur pastan tillagades, köttfärs stektes och såsen förbereddes.

Erfarna hemmafruar rekommenderar att du gör detta:

Tillsätt salt i kokande vatten och tillsätt pasta. Koka dem tills de är halvkokta - ca 10 minuter. De ska vara elastiska, något underkokta.
Koka alltid i en stor kastrull, då kommer de definitivt inte att hålla ihop och kommer att nå beredskap samtidigt.
För att förhindra att pastan klibbar ihop under tillagningen, tillsätt lite oliv- eller solrosolja i pannan.
Medan pastan kokar, blanda grädden med vetemjöl eller gör en fyllning (vispa ett ägg och häll 100 ml mjölk i det).
Skär och fräs 2 lökar i raffinerad olja.
Sätt ugnen på 180°C. Medan det värmer, blanda köttfärsen med lök, mald peppar.
Smörj en ugnsform med olja och lägg grytan i lager så att pastan ligger på toppen och botten.
Det är bäst att ta ihåliga typer av pasta för matlagning: skal, horn, sniglar. Bindsåsen kommer att tränga in bra i hålen, och grytan blir tillräckligt stark för att det inte blir svårt att skära den.
Gryta med grönsaker blir ännu godare om de först steks lite i olja.

Ständigt plågas av frågan "vad ska man laga till frukost, så att det är snabbt, enkelt och gott"?

Då kommer pastagrytan med köttfärs i ugnen definitivt att passa dig. Speciellt denna maträtt kommer att älskas av studenter och människor som är vana vid att äta sparsamt. Trots detta är grytan med pasta och köttfärs mycket tillfredsställande, och en sådan frukost kommer att pågå till ett eftermiddagsmellanmål.

Den traditionella versionen av pasta- och köttgrytan är ganska enkel att tillaga och tar inte mycket tid.

För detta behöver du:

Köttfärs - 0,5 kg.
Makaroner - 400 g.
Lök rep. - 2 st.
Mjölk - 2 koppar.
Ost (hård, valfri) - 100 g.
Kycklingägg - 2 st.
Salt.
Kryddor efter smak.

Pastan kokas i lättsaltat vatten tills den är helt genomstekt. Samtidigt skärs lök i kuber, ost gnids på ett medium rivjärn. Ägg krossas och blandas med mjölk. Vatten dräneras från pastan.

Löken steks lite i en panna tills den är gyllenbrun, sedan läggs köttfärs till den. Allt detta är väl blandat. I en förberedd ugnsform läggs pastan först ner, sedan ett lager kött och igen pasta. Allt strös med riven ost på toppen och hälls försiktigt med mjölk. Grädda i en förvärmd ugn i cirka en halvtimme.

Med tillsats av svamp

Köttgryta med pasta och svamp är en underbar och mättande rätt som inte kräver mycket ansträngning att tillaga.

Vad du behöver:

Pasta - 300 g.
Köttfärs 0,5 kg.
Svamp (helst champinjoner) - 250 g.
Liten tomat - 2 st.
Hård ost - 100 g.
Rost. olja - 3 msk. skedar.
Lök rep. - 1 ST.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Grönska.
För att hälla: mjölk - 0,7 l, mjöl - 2 msk. skedar, plommon olja - 40-50 g.

Pasta kokas i kokande saltat vatten. Se till att de inte smälts, annars går rätten i avloppet. Efter att pastan är kokt måste den slängas i ett durkslag och svalna i det.

Parallellt ägnar vi oss åt köttfärs. Du kan köpa färdig, eller så kan du göra den själv. Tillsätt rå eller stekt lök till den. Det senare är att föredra.

Löken skärs i tärningar och steks i panna tills den får en gyllene färg. Sedan läggs köttfärs till den. Allt detta saltas, peppras och steks i 10-15 minuter på medelvärme.

I en separat stekpanna steks vitlök i små skivor. Svamp skärs och steks tillsammans med lök också på medelvärme tills all vätska har avdunstat från dem. Blandningen saltas och kryddor tillsätts efter smak.

Svamp blandas med köttfärs. Du borde definitivt prova saltet. Förbered såsen för grytan separat. Smör smälts i en speciell skål med non-stick beläggning, mjöl tillsätts. Allt blandas snabbt och noggrant. Vi ser till att inga klumpar bildas. Under omrörning hälls mjölk i. Vi sätter på eld och rör om tills blandningen blir geléliknande i konsistensen.

Smörj ugnsformen med olja, lägg pastalagret, häll sås ovanpå. Sedan kommer ett lager champinjoner, hackade tomater, sås och riven ost ovanpå. Grytan sätts in i ugnen i en halvtimme tills en brynt skorpa visas.

Med kycklingfärs

Receptet med kycklingfärs skiljer sig inte mycket från det klassiska. Det är bara skillnad på vissa ingredienser.

Vad du behöver:

Pasta - 0,5 kg.
Malet kyckling - 400 g.
Mjölk - 100 ml.
Kycklingägg - 3 st.
Hård ost - 100 g.
Dränera. olja - 40 g.
Salt.

Köttfärs saltas, peppras och steks tills det är mört. Kokt pasta blandas med den. Ägg slås ihop med mjölk, och malet kött med pasta hälls med denna blandning, som tidigare lagts ut i en form så att fyllningen helt täcker den. Toppa grytan med hårdost och rosta i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Med bechamelsås

Ett traditionellt recept på pasta och köttfärsgryta i ugnen med tillsats av bechamelsås.

Vad du behöver:

Blandat köttfärs - 0,6 kg.
Makaroner - 400 g.
Lök rep. - 3 st.
Rost. olja - 3 msk. skedar.
Hård ost.
Bechamelsås.

Pastan kokas tills den är halvkokt. Efter det slängs de i ett durkslag utan att tvättas. Samtidigt tillagas köttfärs som blandas med lök, saltas och peppras. Den tillagas i en panna med vegetabilisk olja i högst 7 minuter.

Pasta läggs i en oljad form, köttfärs ovanpå. Allt detta hälls jämnt med bechamelsås. Ost gnids på grytan och sätts in i ugnen i en halvtimme tills en brynt skorpa visas.

Uppsättningen av komponenter i den utsökta bechamelsåsen innehåller en halv liter mjölk, 50 g mjöl och smör 82,5%, salt, peppar. Mjöl steks på låg värme, smör tillsätts, mjölk och kryddor hälls i små portioner. Alla komponenter blandas. Processen pågår under konstant omrörning i 5-6 minuter.

Med tillsats av tomater

Vad du behöver:

Köttfärs - 0,6 kg.
Makaroner - 400 g.
Tomat - 3 st.
Lök rep. - 2 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Morot - 1 st.
Rost. olja - 3 msk. skedar.
Hård ost - 100 g.
Gräddfil.
Salt.
Kryddor efter smak.

Makaroner kokas tills de är halvkokta och lutar sedan tillbaka i ett durkslag. Köttfärs saltas, peppras och stuvas i panna i sin egen juice. Hackad lök, vitlök och morötter, riven på ett grovt rivjärn, blandas med köttfärs. Stuvning sker tills morötterna mjuknar. Häll kokande vatten över tomaterna och skala. Skär i små bitar, lägg i köttfärs och grönsaker. Allt detta stuvas på låg värme i 2-5 minuter.

Pastan fördelas i en försmord form i ett jämnt lager. Sedan beströs de med ost. Köttfärs läggs ovanpå tillsammans med grönsaker. Den behöver smörjas lite med gräddfil så att den inte torkar ut. Därefter läggs ytterligare ett pastalager ut, som ska vara helt täckt med ost. Grytan tillagas i 15 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 grader.

Recept på ostgryta

Detta är en mycket enkel rätt att tillaga. Även de som inte förstår något i matlagning kommer att klara av det.

Vad du behöver:

Pasta - 0,5 kg.
Hård ost - 200 g.
Kycklingägg - 3 st.
Rost. olja - 2 msk. skedar.
Gräddfil - 1 kopp.
Salt - 2 teskedar.

Pasta kokas i 5 minuter i kokande saltat vatten, lutar sedan tillbaka i ett durkslag så att vätskan dräneras från dem och hälls med vegetabilisk olja, blanda noggrant. Gulorna, separerade från proteinerna, blandas med gräddfil och salt. Riven ost läggs till dem. Allt detta läggs till pastan och blandas igen.

Proteiner vispas, varefter de introduceras i pasta och mycket noggrant kombineras. Allt detta läggs ut i en smord ugnsform. Grytan tillagas i 20 minuter i ugnen på 180 grader.

Vad du behöver:

Rörpasta - 400 g.
Köttfärs - 0,5 kg.
Mjölk (du kan använda lågfett grädde istället) - 400 ml.
Mjöl - 2-3 msk. skedar.
Hård ost - 100 g.
Lök rep. - 1 ST.
Dränera. olja - 50 g.
Kryddor efter smak.

Hackad lök blandas med köttfärs, allt detta saltas och peppras. Rören är fyllda med köttfärs och läggs jämnt i en ugnsform. Ovanifrån hälls de rikligt och jämnt med sås och beströs med riven ost. Tillagningen varar 40 minuter i en förvärmd ugn på 170 grader.

Med ris och kyckling för barns kost

Små barn kan och behöver till och med äta en gryta. Det är viktigt att välja rätt produkter som det kommer att förberedas av.

Malet kyckling - 200 g.
Kokt ris - 100 g.
Pasta - 150 g.
Kycklingägg - 1 st.
Gräddfil - 1 msk. sked.
Lök rep. - 1 ST.
Morot - 1 st.

Koka pasta och ris separat. Morötter gnids på ett rivjärn, lök skärs i kuber. Allt blandas och steks lätt i panna. Samtidigt vispas gräddfil tillsammans med äggen. Detta kan göras både manuellt och med en mixer. Alla delar av ingredienserna blandas försiktigt ihop och läggs i en föroljad ugnsform. Tillagningen varar ca en halvtimme i ugnen på 180 grader.

Hackad vermicelli gryta är en utsökt rätt som barn verkligen gillar. Om du inte lägger peppar och inte använder fett kött, kan denna maträtt ges till små barn. Jag har i artikeln samlat 3 recept för att göra en sådan gryta.

Vermicelli gryta från dagis

Produkter:

1 kycklingbröst;
1 kopp liten vermicelli;
1 matsked smör;
3 kycklingägg;
100 ml mjölk;
persilja;
salt.

Beredningsbeskrivning:

Koka vermicelli i lättsaltat vatten, låt rinna av i ett durkslag, men skölj inte, det är skillnaden mellan detta recept och andra.
Tillsätt olja och blanda.
Koka kycklingbröstet i saltat vatten och passera köttet genom en köttkvarn. Eller bara skär med en kniv i väldigt små bitar i form av köttfärs.
Sedan blandar vi den malda kycklingen och den redan kylda vermicellien och blandar med händerna och gnuggar med fingrarna.
Vi gör en fyllning, för detta slår vi kycklingägg med mjölk. Du kan byta ut lite av mjölken mot kycklingbuljong.
Vi tar en teflon-, keramik- eller glasbehållare, smörjer med smör, vegetabilisk olja och lägger ut massan för grytan. Vi jämnar och häller vår hällning från ägget med mjölk på toppen.
Vi lägger i en förvärmd ugn vid en temperatur på 180 grader, koka i 40 minuter.
Nu ska vi fortsätta med såsen. Lägg en tesked tomatpuré i den resterande kycklingbuljongen, låt sjuda i en kastrull i 8-10 minuter tills hälften av vätskan har avdunstat.
Skär den färdiga grytan i portionsbitar, häll över med tomatsås och strö över hackad persilja. Kan placeras på bordet.

Gryta med vermicelli, ost och köttfärs under gräddfilsfyllning

Produkter:

500 gram köttfärs;
ett och ett halvt glas liten vermicelli;
300 gram gräddfil;
100 gram ost;
3 ägg;
1 lök;
kryddor att välja mellan (persilja, dill, basilika och andra);
mald svartpeppar, salt.

Beredningsbeskrivning:

Koka vermicelli tills den är halvkokt, för detta räcker det med en och en halv till två minuter efter att ha kokat upp vattnet. Skölj med kallt vatten för att ta bort klibbighet.
Vi rengör löken och skär den i små bitar. Fräs löken tills den fått lite färg i oliv- eller solrosolja.
Tillsätt köttfärsen i löken och fräs tillsammans tills köttet blir vitt. Detta tar 5-7 minuter. Täck sedan med ett lock och låt sjuda på låg värme i ytterligare 10 minuter. Salta, peppra, tillsätt dina favoritkryddor, blanda. Vår fyllning är klar.
Låt oss nu göra fyllningen, vi kommer att göra den av gräddfil. Blanda gräddfil med ett halvt glas kokande vatten så att såsen blir tunnare. Tillsätt kycklingägg, salt, peppar, kryddor och vispa.
Vi blandar varmt malet kött med vermicelli och lägger det i en ugnsform, häll vår gräddfilsfyllning på toppen, fördela den jämnt över hela ytan.
Vi gnuggar osten på ett grovt rivjärn och häller den på en gryta, det är bättre att ta ost som inte är särskilt hård, då blir skorpan mör och inte grov.
Vi skickar den till ugnen, som är påslagen i förväg och värms upp till 190-200 grader, baka i en halvtimme. Det räcker, eftersom vi redan hade huvudprodukterna nästan klara.
10 minuter före slutet av gräddningen måste du sätta på den översta brännaren i ugnen så att skorpan får färg.
Servera grytan med vermicelli och köttfärs varm, och för att göra den saftigare, häll den med valfri sås eller bara gräddfil.

Gryta med vermicelli och köttfärs med ostsås

Produkter:

250-300 gram vermicelli, det är bättre att ta en liten "spindelväv";
300 gram köttfärs, gärna kyckling;
150 g smältost, helst med aromatiska örter;
3 matskedar tomatpuré;
en stor lök;
två matskedar mjöl;
1 glas buljong;
100 gram hård ost;
paprikapulver;
salt peppar efter smak.

Beredningsbeskrivning:

Koka vermicelli i saltat vatten och lägg i ett durkslag, skölj väl under kallt vatten.
Skär löken i små tärningar och fräs i solros- eller olivolja tills den är genomskinlig.
Lägg sedan i färsen och stek den lite också. Tillsätt tomatpuré, paprika, salt och peppar i pannan. Stäng locket och håll eld i ytterligare 2-3 minuter.
Blanda kokt vermicelli med stekt köttfärs och bred ut denna massa i en ugnsform.
Nu förbereder vi fyllningen. Vi tar ett glas buljong (du kan använda vilket kött eller grönsak som helst). Vi värmer buljongen till en kokning och lägger den smälta osten i den, skär i bitar. Rör om tills osten smält.
Späd mjöl i en liten mängd kall buljong och häll i ostsås, koka tills det blir tjockt och ta bort från värmen.
Häll ostsåsen över vermicelli-köttmassan och strö över riven hård ost.
Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Efter 30 minuter är grytan klar.

En sådan gryta kan tillagas inte bara av små vermicelli, utan också spagetti, horn och andra typer av pasta.
Det blir mycket godare om du använder durumvetepasta.
Observera att du behöver tillaga små vermicelli inte längre än 3-4 minuter efter kokning, eftersom den fortfarande kommer att tillagas i ugnen.
För att förhindra att den färdiga rätten blir en oaptitlig klibbig massa, se till att skölja eventuell pasta väl (med undantag för recept som indikerar att du inte behöver skölja).
För att göra grytan mer doftande och godare kan du lägga till lite finhackad skinka eller korv i köttfärsen.
Efter att du tagit ut formen ur ugnen bör du inte skära den färdiga skålen, du måste låta den svalna lite, då blir delarna snygga och vackra.

Pastagryta med köttfärs är ingen frekvent gäst på mitt bord, oftast uppstår tanken när det är lite kokta produkter kvar från gårdagens måltid. Till skillnad från italienarna, som kan hundratals matlagningsrecept, är min spargris ganska blygsam. Men ändå finns det massor att välja på. Saftig, läcker, otroligt lätt att tillaga, gryta är en fantastisk middag. Beredningshastigheten gör att du kan använda den till frukost.

Klassikern är alternativet med köttfärs, ost, ägg. Men förutom detta är det tillåtet att diversifiera smaken med olika ingredienser. Dessa är tomater, champinjoner, zucchini, aubergine, konserverad majs. Vilken köttprodukt ska man ta? Ta någon, men tänk på att lätt kycklingkött är bättre för barn.

Ta vilken pasta som helst. Fjädrar, horn, snäckor, spiraler duger. För en barngryta är det att föredra att ta något intressant - pilbågar, stjärnor.

Håll grundrecept på basis av vilka du kan göra din egen gryta med någon av de listade produkterna.

Pastagryta med köttfärs och ost i ugnen - ett steg-för-steg-recept

Rätten är vid första anblicken enkel. Men det finns ett par hemligheter i matlagning. Jag föreslår att bekanta mig med steg-för-steg-åtgärderna, upprepa dem. Och snart dyker en fantastisk pastagodis upp på ditt bord.

Bakningsingredienser:

Köttfärs - 400-500 gr.
Ägg - 2 st.
Pasta - 250-300 gr.
Glödlampa.
En bit ost - 150 gr.
Mjölk är ett glas.
Vitlöksklyftor - 3-4 st.
Kryddor, salt, mald peppar.

Lägg till eventuella kryddor, men överdriv inte, de bör inte "täppa till" smaken på huvudkomponenterna.

Steg för steg fotorecept

Koka pasta i förväg. Koka i rikligt med saltat vatten. När det kokar, släng i skalen, vänta tills det kokar och stäng omedelbart av brännaren. Utan att öppna locket, låt produkten "nå" i 10-15 minuter. Jag tog inte ett foto, jag tror att denna process är tydlig för alla.

Hacka samtidigt löken. Skicka till en stekpanna, stek i olja tills de fått lite färg.

Finhacka vitlöksklyftorna.

Överför köttfärsen till den stekta löken. Lämna inte spisen först. Rör om innehållet kraftigt, bryt stora bitar i mindre fraktioner. Stek fyllningen tills köttet är klart.

Häll av den kokta pastan i ett durkslag och rinna av vätskan. För att förhindra att produkterna klibbar ihop, skölj dem med rinnande vatten.

Häll mjölk i en separat skål, bryt ägg, salt. Vispa.

Tillsätt vitlökssmulor, kryddor till det stekta köttet (du kan lägga till din egen till setet, om så önskas), salt. Stek lite (bara ett par minuter) och ta av från värmen.

Gnid in osten med stora chips.

Bred ut pastan i ett jämnt lager på botten av pannan. Bred ut köttlagret ovanpå.

Lägg sedan pastalagret. Häll i mjölkblandningen.

Sista steget: Strö grytan med ost och sätt in i ugnen. Rätten bakas snabbt, på bara 30 minuter. Värm upp skåpet till 200 o C.

Någonsin gjort? Vet inte recepten - jag inbjuder dig att bekanta dig med en annan sida på webbplatsen.

Hur man lagar pastagryta med köttfärs och tomater

Receptet var diversifierat genom att lägga till grönsaker, och innan du är en helt annan maträtt. Jag råder dig att göra en fyllning av flera typer av kött, kombinera fläsk och nötkött.

Nödvändig:

Köttfärs - 600 gr.
Horn - förpackning.
Morot.
Tomater - 3 st.
Ost - 150 gr.
Vitlöksklyftor - 2-3 st.
Glödlampa.
Majonnäs, peppar, salt.

Förbereda en saftig maträtt:

Svetsa hornen, gör alla nödvändiga manipulationer, dränera buljongen.
Stek köttprodukten i en panna, du kan inte förrän den är helt genomstekt. I processen, lägg till grönsaker till den.
För att göra detta, skala grönsakerna, finhacka, det är bättre att krossa vitlöksklyftorna med en press. Tillsätt växelvis köttet, blanda, stuva ihop fyllningen.
Jag rekommenderar att du tar bort skalet från tomaterna, men är du för lat för att stöka till så är det bara att skära dem i tärningar. Lägg i stekpanna. Fortsätt att sjuda ihop ingredienserna i några minuter.
Grytan kan göras i lager, eller genom att kombinera alla nödvändiga ingredienser och blanda väl. Jag råder dig att lägga en bit pasta på botten, lägg sedan ett lager kött, belägg med majonnäs för saftighet.
Täck köttet med resterna av hornen, strö över riven ost.
Baka skålen i ugnen vid 200 ° C. Eftersom produkterna redan är redo att ätas är tillagningstiden 10-15 minuter. Du ser skorpan - ta den och hjälp dig själv.

Barnpastagryta med köttfärs utan ost

Om du vill minnas dina tidiga år och göra en gryta som på dagis, håll dig till detta recept. Det finns ingen ost här, malet kyckling, så rätten kommer att bli saftig, mör och otroligt välsmakande.

Ta:

Liten pasta - 250-300 gr.
Kycklingkött - 300-500 gr.
Ägg.
Glödlampa.
Mjölk - 100 ml.
Solrosolja - 2 matskedar.
Salt, en nypa peppar.

Hur man lagar mat:

Förkoka kycklingfilén. För att göra köttet godare, lägg det i kokande vatten. Kyl biten, vänd den i köttfärs på något sätt.
Koka pasta i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, låt rinna av. Stänk en droppe vegetabilisk olja, då håller de inte ihop.
Hacka löken, fräs lätt tills den är genomskinlig. Lägg köttfärsen i pannan, salta, strö över peppar, om du vill. Fräs lite med löken. Om du inte gillar lök, hoppa över detta steg genom att omedelbart överföra kycklingen till pastan.
Blanda alla beredda ingredienser, blanda och lägg i en form.
I en separat skål, vispa mjölken med ägget, häll produkterna. Om så önskas, pensla toppen med gräddfil eller äggula, men det är inte en förutsättning.
Sätt in formen i ugnen på 160-180 ° C. Grädda tills en vacker skorpa bildas.

Rå pastagryta med kycklingfärs och gräddfil i en långsam kokare

Rätten är tillagad av torr pasta, utan preliminär värmebehandling.

Du kommer behöva:

Kycklingfärs - 500 gr.
Horn (skal, stjärnor eller andra små föremål, de lagar snabbare) - 150 gr.
Ägg - 2 st.
Gräddfil 15% - 200 ml.
Glödlampa.
Salt, kryddor.

Hur man lagar mat:

Hacka löken, lägg i köttet, vispa ner äggen och tillsätt gräddfil. Glöm inte att salta och strö över kryddor. Blanda allt väl.
Blanda rå pasta med kött, överför massan till en smord skål.
Ställ in läget på "Bakning", sätt på timern i 30-35 minuter. koka i 150°C de första 20 minuterna, sänk sedan till 120°C.
Skynda dig inte för att hämta den bakade grytan, låt den "mogna" under ett stängt lock i ytterligare en kvart.

Recept på en läcker pastagryta med zucchini och köttfärs i panna

Jag har ett alternativ med zucchini, men du kan ersätta dem med aubergine, det kommer att visa sig inte mindre tillfredsställande och välsmakande.

Spiraler, horn (annat) - 450 gr.
Köttfärs - 250 gr.
Stor morot.
Lukovka.
Liten zucchini (aubergine).
Bulgarisk peppar.
Tomatpuré - 2 matskedar.
Vitlöksklyftor - ett par.
Salt, kryddor.

Matlagning:

Svetsa spiralerna, luta dig tillbaka.
Riv samtidigt moroten, hacka löken, stek tillsammans tills den är ljust gyllene.
Lägg köttet, tärnad zucchini med peppar i pannan.
Täck fyllningen med ett lock, låt sjuda tills grönsakerna är mjuka. Efter salt, strö över kryddor, blanda och låt sjuda ytterligare ett par minuter.
Späd tomaten med vatten (du behöver ungefär ett halvt glas), häll över grönsakerna. Sedan svettas 5 minuter.
Lägg de kokta spiralerna på grönsakerna. Rör om, värm med locket öppet i flera minuter.

Videorecept på läcker pastagryta

Håll en video med en detaljerad berättelse och matlagningssteg. Må du alltid vara läcker!

För en läcker pastagryta råder jag dig att ta köttfärs som inte är för fet. Vi älskar det med kyckling, eller så blandar jag fläsk med nötkött. I ugnen smälts fettet och grytan håller inte formen bra, faller isär i bitar.

Oftast används ost till denna maträtt, även om det finns recept utan det. Ta bara hård ost, som är lätt att smälta, då blir det en vacker, krispig skorpa.

När det gäller pasta kan de ersättas med vermicelli, horn, rosetter, så länge de är av god kvalitet, från durumvete.

Pastagryta med köttfärs - recept med foto, steg för steg

Ta:

Ett halvt kilo fläskfärs
Fyrahundra gram pasta
Två små kålrotslökar
Två glas färsk mjölk
Två kycklingägg
Kryddor, salt efter eget gottfinnande

Matlagningsprocess:

Låt oss koka vår pasta nästan tills den är klar i lättsaltat vatten.

Vi kastar dem på en sil så att vattnet rinner av.

Hacka löken i tärningar.

Vi gnuggar osten på ett medium rivjärn.

Blanda krossade ägg med mjölk.

Låt oss lägga löken i pannan.

När det blir genomskinligt gyllene, tillsätt köttfärs där, stek allt tills det är gyllene.

I en eldfast form, lägg ut det första lagret av hälften av hela massan av kokt pasta.

Fördela den stekta köttfärsen ovanpå.

Låt oss göra ytterligare ett jämnt lager pasta.

Fördela osten ovanpå.

Häll jämnt med fyllning. Grädda i ugnen i cirka en halvtimme.

Pastagryta med kesofärs, som på ett dagis

Denna smak kommer aldrig att glömmas. Dessutom älskar våra barn också denna dagisgryta. Jag kokar den med vermicelli så att den ser ut precis som den.

Vi kommer att ta:

Tvåhundra gram pasta eller spindelnät vermicelli (godare)
Ett paket (200 gram) keso med låg fetthalt
En tredjedel av ett glas strösocker
Tre kycklingägg
En nypa bordssalt

Matlagningsprocess:

För att göra grytan mjuk kommer vi att gnugga ostmassan genom en sil så att den blir mjukare och mer enhetlig.

Koka pastan, tillsätt lite salt i vattnet. Sedan kastar vi dem och tvättar dem. För att de inte ska klibba ihop, tillsätt lite olja.

Nu måste vi göra malet kött, blanda riven keso med ägg, som vi kommer att bryta i förväg med socker. Tillsätt pastan i blandningen och lägg allt i formen. Jag breder även ut små bitar smör ovanpå och strö över krutonger. Grädda i cirka tjugo minuter.

Dagispasta och köttfärsgryta

Också ett recept från vår trädgårdsbarndom, en läcker och älskad gryta.

Vi kommer att ta:

Ett halvt kilo kokt nötkött, du kan kycklingbröst
Trehundra gram vermicelli
medelstor lök
Ett halvt glas mjölk
Stor sked solrosolja
Salta efter behov

Matlagningsprocess:

Vermicelli måste kokas och dräneras; istället för vegetabilisk olja kan du lägga till en bit smör om så önskas.

Vrid köttet i en köttkvarn, hacka löken i tärningar, fräs allt i en panna så att det får färg.

Vispa ägget med salt och mjölk.

Vi måste lägga ut hälften av vermicelli i formen, sedan ett lager köttfärs med lök, ovanpå det andra lagret av vermicelli. Häll i mjölk-äggblandningen och grädda i ca 20-30 minuter.

Pastagryta med köttfärs och bechamelsås

Vi tar:

Ett halvt kilo mager köttfärs
Ett halvt kilo pasta, du kan fjädrar
Två medelstora lökar
Tre stora köttiga tomater
massa grönska
Tre vitlöksklyftor
Salt, kryddor

För sås:

Tre och ett halvt glas färsk mjölk
Tre råa matskedar mjöl
Två stora skedar smör
Salter efter behov

Matlagningsprocess:

Låt den tärnade löken i vegetabilisk olja, lägg vår köttfärs där och knåda den så att den inte fastnar i bitar. Koka under lock i tio minuter.

Ta bort skalet från tomaterna, skär i tärningar och skicka till köttfärsen, salta och stek lite till.

Koka pasta och blanda med en bit smör så att den inte klibbar ihop.

Vi gör såsen, smälter smöret på låg värme, tillsätt mjöl till den, stek en hel del och häll i mjölken. Rör kontinuerligt Bechamel tills det blir som gräddfil.

I den förberedda bakplåten, sprid pastan i ett jämnt lager, häll såsen ovanpå dem, exakt hälften. Efter att vi gjort ett lager av köttfärs och häll den andra hälften av såsen. Grädda i ungefär en halvtimme, tjugo minuter. Innan servering, dekorera grytan med hackade örter.

Pastagryta med köttfärs och ost

I allmänhet är en ostgryta nästan perfekt. När allt kommer omkring kan du lägga vad du vill där. Det finns bara ett litet minus, för många kalorier. Välj därför att antingen äta gott eller se bra ut.

Vi tar:

Ett halvt kilo fläskfärs
Ett halvt kilo durumvetepasta
Tre färska ägg
Ett glas mjölk
Två lökar, små
Två skedar tomatpuré eller Krasnodarsås
två vitlöksklyftor
Två paprika
Tvåhundra gram hårdost
Gröna, salt, kryddor
Olja för stekning

Matlagningsprocess:

Vi kokar pastan så att den blir lite seg, oftast räcker det med fem minuter för detta, häll av vattnet och låt svalna, du kan smörja dem med olja så att de inte blir en klump.

Vi skär löken i tärningar, låt den gå i en panna, sedan skickar vi bitar av peppar dit. Stek lätt tills de fått färg. Tillsätt sedan hackad vitlök och tomatpuré, låt sjuda lite.

Stek färsen var för sig, tills färgen ändras, detta är cirka tio minuter. Blanda det med grönsaker. Samtidigt kommer vi att göra en fyllning, bryta ägg i mjölk, salta och tillsätta alla kryddor.

I en djup bakplåt lägg ut ett lager pasta, på det jämnar vi ett lager malet kött med grönsaker. Sedan riven ost, jämnt spill allt med fyllning och göm i ugnen i en halvtimme. Strö sedan över hackade örter.

Pastagryta med kycklingfärs i ugnen

Vi tar:

Tvåhundra gram kycklingfärs
Tvåhundra gram pasta
En söt paprika
Liten morot
löklök
Tre vitlöksklyftor
Tre ägg
Ett halvt glas färsk mjölk
Hundra gram parmesan
Gröna, kryddor

Matlagningsprocess:

Koka makaronerna lite. Hacka alla grönsaker och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllene. Vi steker det malda köttet separat, det måste läggas ut på en mycket het stekpanna och röras intensivt, då blir det smuligt.

Blanda mjölk med ägg, tillsätt omedelbart alla kryddor. Gnid osten på ett medium rivjärn.

I formen fördelar vi ett lager av hälften av pastan, efter ett lager grönsaker, sedan köttfärs, efter den sista pastan. Jämna till, krossa med ost och spill med fyllning. Grytan kommer att gräddas inom en halvtimme. Strö sedan toppen med örter.

Gryta a la Lasagne, pasta med köttfärs

För receptet, ta:

Ett halvt kilo horn eller pasta
Ett halvt kilo mager köttfärs
Tvåhundra gram av valfri hårdost
Tre stora skedar tomatpuré
Två glas färsk mjölk
50 gram smör
Tre matskedar vetemjöl
Salta efter smak och tillsätt muskotpulver

Matlagningsprocess:

Koka pasta snabbt så att den inte kokar. Skölj under rinnande vatten. Vi skär löken i tärningar, låt den gå tills den blir mjuk, lägg köttfärsen på den och stek allt tillsammans. På slutet lägger du ut tomatpurén. Efter fem minuter är fyllningen klar.

Nästa steg, vi måste göra såsfyllningen, smälta smöret i en metallskål, tillsätt mjöl där, blanda mer intensivt. När mjölet blivit lite gyllene, häll i mjölken, tillsätt muskotnöt. Vi stör på spisen tills ämnet liknar gräddfil.

Tre ost på ett medium rivjärn och börja sprida allt i en form. Det nedersta lagret blir hälften av all pasta, strö sedan hälften av hela ostmassan och häll över den andra delen av såsen. Vi sprider färsen med lök, salt, strö över dina favoritkryddor om så önskas.

Lägg resten av pastan på köttfärsen, efter osten och såsen. Vi lägger den i ugnen för att baka i en halvtimme.

Pasta och köttfärsgryta med grönsaker

Vi kommer att ta:

Trehundra gram valfri köttfärs
Trehundra gram horn, skal eller pasta
En liten morot
en aubergine
En kålrot
Hundra gram valfri hårdost
Glas grädde
Ett färskt ägg
Gröna, kryddor, salt efter eget gottfinnande

Matlagningsprocess:

Vi måste koka pasta så att de är fuktiga i mitten. Du måste kasta dem i en sil och skölja med en ström av vatten.

Vi hackar grönsakerna som vi vill, det är bättre att gnida morötterna på ett rivjärn. Låt löken och morötterna puttra lite i olja, lägg sedan köttfärsen där, stek lite, tillsätt sedan auberginen och håll den i eld i tio minuter.

Bryt ner ägget i grädden. Vi gnuggar osten på ett vanligt rivjärn. Formen kan smörjas med valfritt fett, det första lagret är pasta, nästa är köttfärs med grönsaker, sedan ostströssel. Häll fyllningen sist och sätt in den i ugnen i en halvtimme.

Pasta gryta med köttfärs, tillagad i ugnen, video

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt