Vodka producerad i Sovjetunionen. sovjetiska alkoholhaltiga drycker

Vodka i Sovjetunionen var en flytande valuta, en solid återbetalning för rörmokares arbete, privata aktiviteter av traktorförare och en drinkmuta för småföretagare. De drack inte vodka i Sovjetunionen – de "åt" det. Namnet på vodka markerade milstolparna för generalsekreterarstyrelsen. Som vi vet påverkade varje förändring i priset på "bitter" samhället och politiken. Idag mindes vi de mest kända svängningarna i priset på alkohol i vår historia. Var och en av dem kan kallas ikoniska...

"Rykovka"

År 1924, på 10-årsdagen av införandet av förbudet, beslutade den nya sovjetstaten om en ansvarsfull men farlig handling - att tillåta försäljning av vodka. Intressanta minnen av detta bevarades i dåvarande tidningar: "På den första dagen av frisläppandet av fyrtio graders människor på gatorna ... grät, kysstes, kramades. De började sälja det klockan 11 på morgonen och vid 4-tiden alla butiker var tomma." Kulten behöver folklore - folket har sin egen gradering av vodkarätter: "Om någon behöver köpa en hundra, så ber de - ge en pionjär, en halv flaska - en Komsomol-medlem och en flaska - en partimedlem." I kö för vodka. Petrograd. 1920-talet I Moskva började försäljningen av sovjetisk vodka den 4 oktober 1925 på söndagen. Köer ställdes upp i butikerna som sålde alkohol, som på 90-talet till McDonald's. I genomsnitt sålde de 2 000 flaskor om dagen. Utseendet på vodka till försäljning drabbade branschen med en rumpa, många arbetare gick inte till jobbet, och många av dem som ändå bestämde sig för en arbetsprestation "nådde standarden" vid middagen. Den mest populära vodkan i Rysslands historia fick smeknamnet "rykovka" av folket, efter namnet på ordföranden för rådet för folkkommissarier Alexei Rykov. En halvlitersflaska kostade bara en rubel. Dess kvalitet var milt uttryckt en besvikelse. "Rykovka" kallades till och med "halv-Rykovskaya", och insisterade på att kamrat Rykov själv (folket stigmatiserade honom som en bitter fyllare) i Kreml dricker vodka i 60 grader, och folket blir utspätt, 30 grader.

Alexei Rykov och Joseph Stalin, 1930-talet Med sitt "vodkainitiativ" blev Alexei Rykov en populär skämthjälte. Det finns till exempel denna: "Rykov blev full efter Lenins död av två skäl: för det första av sorg och för det andra av glädje."

Vodka som ekonomisk faktor

1940 kunde medellönen köpa 28 flaskor vodka, 1950 - 29, 1970 - 40. Det vill säga en kraftig minskning av kostnaden för "bitter" skedde efter Stalins död. Vad hände under Stalin?

Stalin förstod vad han gav sig in på när han avskaffade den "torra lagen" 1924. I ett brev till Molotov daterat den 1 september 1930 skrev han att ett militärblock höll på att bildas runt Polen. Generalsekreteraren skrev: "Vi måste lägga falsk skam åt sidan och direkt, öppet gå för maximal ökning av produktionen av vodka för att säkerställa ett verkligt och seriöst försvar av landet." Tillsammans med utvecklingen av vodkaindustrin tillät Stalin skapandet av nykterhetssamhällen i Ryssland. Och dessa samhällen började få en allvarlig tyngd, samlade tusentals demonstrationer. Till och med barn gick ut på gatorna med propagandaaffischer: "Pappa, drick inte!", "Pappa, kom hem nykter", "Inte alkohol, utan bröd." Ett stort offentligt ramaskri, som kunde resultera i en inskränkning av vodkaproduktionen, och som ett resultat, nedskärningar i budgeten för det militärindustriella komplexet, tvingade Stalin att stänga nykterhetssamhällen i slutet av 30-talet.

Stalin använde öppet "vodkamanipulationer" i politiska syften. Allvarlig alkoholisering orsakades av införandet av "folkkommissariens 100 gram". Frontsoldaterna som återvände från fronterna kunde inte längre klara sig utan vodka på bordet.

Reform och decembristerna

På femtiotalet av förra seklet varierade priserna för vodka från 21 rubel 20 kopek för vanlig vodka ("knut"), upp till 30 rubel 70 kopek för en flaska Stolichnaya. 1961 genomfördes en monetär reform och priset på vodka steg. Vodka "Suchok" försvann, "Moskovskaya" började kosta 2 rubel 87 kopek, "Stolichnaya" 3 rubel 12 kopek.

Folket komponerade dikter: "Kamrat tro, hon kommer - det gamla priset för vodka ...". De tidigare priserna kom dock inte tillbaka, flaskorna fick foliekorkar med "visir". I framtiden, för att höja priset, utfärdades inte längre dekret. De producerade bara vodka under ett annat "efternamn" och med ett annat pris. Så det fanns "Special", "Choice", "vevaxel", "Andropovskaya", "Russian", "Wheat" ...

Det är intressant att det samtidigt utfärdades ett dekret enligt vilket drunkare fängslades i 15 dagar och rakades skalliga. Dekretet utfärdades i december och alla som led av det retades som "decembrists".

Mer populära "Pi"

I början av 70-talet var siffrorna 3,62 mer bekanta än pi. I maj 1972 utfärdade SUKP:s centralkommitté och Sovjetunionens ministerråd en resolution "Om åtgärder för att stärka kampen mot fylleri och alkoholism." Samtidigt steg vodka i pris till 3 rubel 62 kopek, bara en av dess sorter fanns kvar på fri försäljning, populärt kallad "Vodka" (på etiketten gjordes inskriptionen "Vodka" som en vevaxel).

Samtidigt började "bitter" handlas från klockan 11 på morgonen - denna timme kallades "Lenins" av vett: det visade sig att om en av jubileumsrubeln som utfärdades 1970 på ledarens 100-årsjubileum bifogas till urtavlan, så pekar Lenin, med sin upphöjda högra hand, exakt klockan 11.

Priset på vodka, siffrorna 3,62, har kommit in i folkets medvetande, de var förevigade och konstverk. Till exempel, i Gaidais film, ringer bedragaren Miloslavsky telefonnumret: "Ytterligare tre sextiotvå."

Afghansk faktor

Uppgången i priset på vodka i Sovjetunionen 1981 (priset steg till 5 rubel 30 kopek) gav upphov till en ny omgång folkkonst och avslöjade ett djupt förhållande mellan alkohol och politiska förändringar.

Om det finns fem vodka så tar vi det alla. Om vodkan når åtta slutar vi inte dricka ändå. Säg till Iljitj - vi klarar tio! Om priserna blir högre kommer vi att göra som i Polen. Om det är tjugofem tar vi vintern igen! Prisstegringen på vodka 1981 är förknippad med det afghanska kriget. Varje år spenderade Sovjetunionen cirka 2-3 miljarder US-dollar på det afghanska kriget. Sovjetunionen hade råd med det på toppen av oljepriset, vilket observerades 1979-1980. Men sedan november 1980 började oljepriserna falla kraftigt, höjningen av priset på vodka var en nödvändig åtgärd.

Människorna började inte dricka mindre, utan började spendera mer på alkohol, varför bilden av "ryskt fylleri" blev mer och mer dyster.

"Andropovka"

Ett av de beprövade sätten att hålla sig vid liv är att sätta billig vodka i omlopp. Låt priset inte vara mycket lägre än det föregående, men det är försett med titeln "nationell produkt". Andropovka blev den berömda vodkan. Bland människorna fanns det en annan avkodning av produktens namn: "Här är han, vilken snäll Andropov."

Priset på en ny flaska var 10 % lägre än priset på den billigaste vodkan. "Andropovka" började säljas den 1 september 1983 och kallades först "förstaklassare" eller "skolflicka". Vodkan som blev legendarisk varade inte länge och efter två eller tre år, under Gorbatjov-eran, försvann den tyst, även om det var den sovjetiska vodkahiten säsongen 1983-1984.

Gorbatjovskijs topp

En av huvudpunkterna i Gorbatjovs program var kampen mot alkoholiseringen av landet. Det fanns alla förutsättningar för detta: landet drack för mycket. Gorbatjov höjde priserna kraftigt. Andropovka, som kostade 4 rubel 70 kopek före starten av anti-alkoholkampanjen, försvann från hyllorna, och sedan augusti 1986 kostade den billigaste vodkan 9 rubel 10 kopek.

Gorbatjovs reformer skadade det sovjetiska budgetsystemet, eftersom den årliga detaljhandelns omsättning sjönk med i genomsnitt 16 miljarder rubel. Folket reagerade mycket livligt på förändringarna. Ditties började gå: "I en vecka, tills den andra," kommer vi att begrava Gorbatjov. Om vi gräver upp Brezhnev kommer vi att fortsätta att dricka."

Allt eftersom åren har gått kan vi säga att alla fördelar med kampanjen, som att öka födelsetalen, har fungerat långsiktigt och alla nackdelar har drabbat landet här och nu. I mitten av 80-talet var Sovjetunionen inte längre redo för förlusten av 10-12% av skatteintäkterna till budgeten. I långa köer för alkohol föll ledarskapets redan låga prestige mycket lågt ...

"Rykovka"

"På den första dagen av 40-gradersfrigivningen grät folk på gatan ..., grät, kysstes, kramades. De började sälja den vid 11-tiden på morgonen, och vid 4-tiden var alla butiker tomma".

Kulten behöver folklore - folket har sin egen gradering av vodkarätter: " Om någon behöver köpa en hundring så ber de - ge en pionjär, en halv flaska - en Komsomolmedlem och en flaska - en partimedlem".

I kö för vodka. Petrograd. 1920-talet

I Moskva började försäljningen av sovjetisk vodka den 4 oktober 1925 på söndagen. Köer ställdes upp i butikerna som sålde alkohol, som på 90-talet till McDonald's. I genomsnitt sålde de 2 000 flaskor om dagen.

Utseendet på vodka till försäljning drabbade branschen med en rumpa, många arbetare gick inte till jobbet, och många av dem som ändå bestämde sig för en arbetsprestation "nådde standarden" vid middagen.

Den mest populära vodkan i Rysslands historia fick smeknamnet "rykovka" av folket, efter namnet på ordföranden för rådet för folkkommissarier Alexei Rykov. En halvlitersflaska kostade bara en rubel. Dess kvalitet var milt uttryckt en besvikelse.

"Rykovka" kallades till och med "halv-Rykovskaya", och insisterade på att kamrat Rykov själv (folket stigmatiserade honom som en bitter fyllare) i Kreml dricker vodka i 60 grader, och folket blir utspätt, 30 grader.

Alexei Rykov och Joseph Stalin, 1930-talet

Med sitt "vodkainitiativ" blev Alexey Rykov en populär skämthjälte. Det finns till exempel denna: Rykov blev full efter Lenins död av två skäl: för det första av sorg och för det andra av glädje".

Vodka som ekonomisk faktor

1940 kunde medellönen köpa 28 flaskor vodka, 1950 - 29, 1970 - 40. Det vill säga en kraftig minskning av kostnaden för "bitter" skedde efter Stalins död. Vad hände under Stalin?

" Det är nödvändigt att kasta bort falsk skam och direkt, öppet gå för maximal ökning av produktionen av vodka för att säkerställa ett verkligt och seriöst försvar av landet.".

Tillsammans med utvecklingen av vodkaindustrin tillät Stalin skapandet av nykterhetssamhällen i Ryssland. Och dessa samhällen började få en allvarlig tyngd, samlade tusentals demonstrationer. Till och med barn gick ut på gatorna med propagandaaffischer: "Pappa, drick inte!", "Pappa, kom hem nykter", "Inte alkohol, utan bröd."

Ett stort offentligt ramaskri, som kunde resultera i en inskränkning av vodkaproduktionen, och som ett resultat, nedskärningar i budgeten för det militärindustriella komplexet, tvingade Stalin att stänga nykterhetssamhällen i slutet av 30-talet.

Reform och decembristerna

Mer populära "Pi"

Afghansk faktor

Om vodkan är fem,
vi kommer alla att ta det.
Om vodka blir åtta,
Vi kommer fortfarande inte att sluta dricka.
Säg till Iljitj -
vi är tio på axeln!
Om priserna går upp,
Att vi kommer att göra som i Polen.
Om det är tjugofem
Vi tar vintern igen!

Prisstegringen på vodka 1981 är förknippad med det afghanska kriget. Varje år spenderade Sovjetunionen cirka 2-3 miljarder US-dollar på det afghanska kriget. Sovjetunionen hade råd med det på toppen av oljepriset, vilket observerades 1979-1980. Men sedan november 1980 började oljepriserna falla kraftigt, höjningen av priset på vodka var en nödvändig åtgärd.

Människorna började inte dricka mindre, utan började spendera mer på alkohol, varför bilden av "ryskt fylleri" blev mer och mer dyster.

"Andropovka"

Priset på en ny flaska var 10 % lägre än priset på den billigaste vodkan. "Andropovka" började säljas den 1 september 1983 och kallades först "förstaklassare" eller "skolflicka".

Vodkan som blev legendarisk varade inte länge och efter två eller tre år, under Gorbatjov-eran, försvann den tyst, även om det var den sovjetiska vodkahiten säsongen 1983-1984.

Gorbatjovskijs topp

länk

Jag, som en person som drack djupt i det förflutna, blev inte bara intresserad av den nostalgiska komponenten, utan helt enkelt av möjligheten att lyfta fram den inte så dystra perioden av vår historia, vårt nära förflutna, som presenterades av vår partners uteslutande som en hatt med öronlappar, vodka och balalaika.

När jag var ung hörde jag att man bara i New York kan köpa cirka två tusen sorters whisky. Detta förvånade mig mycket. Tja, hur kan detta vara, när den fortfarande oförglömliga Ostap Bender, han som kunde fyrahundra relativt hederliga sätt att ta pengar, visste etthundrafemtio sätt att göra månsken, även från en pall, och han var, kan man säga, en expert i denna fråga. Det var han som upptäckte och sålde fosterlandets hemligheter till två medborgare i staden Chicago, plågade av torr lag, eller som de nu brukar kallas, våra partners, dessa recept, varefter eran av hembryggning i USA fick verkligt episka proportioner... Från flera recept med hjälp av företagsamma amerikaner, kvaliteten på en enkel rysk pervacha tm förvandlades till en mängd, nämligen två tusen sorters whisky i en stad......

Inte för att vara ogrundad, här är några recept, här är några recept, från den förlorade anteckningsboken från Grand Schemer

Moonshine SOCKER

Ta 6 kg socker, 200 g jäst, häll 30 liter varmt vatten och blanda väl, tillsätt ett gäng torr dill och vinbärsblad för lukten.

Insistera på en varm plats i 6-7 dagar, kör sedan om.

Effekt - 6 liter.

Det anses allmänt att 1 liter moonshine erhålls från 1 kg socker. Om du använder effektiva apparater erhålls 10 liter bra moonshine från 7 kg socker.

Överskott av socker i det här fallet behövs inte, eftersom det kommer att gå till spillo ändå.

STUDIOSTÄRKELSE

Ta 10 kg stärkelse, späd med 20 liter vatten och brygg som gelé, tillsätt 500 g jäst och 1 kg socker.

Insistera 3-5 dagar. Kör sedan om.

Effekten är 11 liter.

Nej, naturligtvis, det fanns andra försök att ta månskensfester från Odessa till utomeuropeisk demokrati, men de slutade i misslyckande .... och jag pratar inte om det ....

80-talet... Vilken nostalgi för den här tiden upplevs av alla som fångat den. Vem minns. Vem vet vad jag ska prata om idag.
Innan jag vänder mig direkt till ämnet för våra dagens minnen vill jag verkligen se åtminstone med ett öga där ... In i det förflutna, i en tid då ... Men det är DÅ alla har sina egna.

Men staden var en helt annan. Och i den här andra staden var allt annorlunda. Även om det förvisso är vårt, modernt, men det verkar vara från en parallell verklighet. Vad är dessa typer värda:

Efter att ha andats in luften från en parallell värld är det dags för oss att känna dess smak... Mycket vatten har runnit under bron sedan dess, smaken har alltid försökt fejkas - men den finns kvar. Samma, och för alltid. Och för att vår turné inte ska se alltför ytlig ut är jag redo att ge smaker med lite "pepparkorn" av historia. Så, låt oss börja:

1938 registrerades receptet och varumärket i Sovjetunionen vodka "Capital". Vodka började tillverkas bara några år senare, 1941, medan den första flaskan Stolichnaya tillverkades i Leningrad.

Sedan 1971 har vodka sålts i USA. Rättigheterna att distribuera vodka gavs till det amerikanska företaget PepsiCo (vi känner alla till Pepsi-Cola!), i utbyte mot rätten att bygga en anläggning för tillverkning av kolsyrade drycker i Novorossiysk. I Amerika fick vår "Capital" stallnamnet Stoli.
I post-sovjettiden var det, och händer nu, en fruktansvärd förvirring med ägarna av varumärket Stolichnaya. För närvarande bojkottas denna vodka av homosexuella och lesbiska i USA och England (som en rysk produkt), och vodka tillverkas i Lettland. Det finns ingen officiell produktion av detta märke av rysk vodka i Ryssland.

Moskva special vodka eller bara Moskva vodka
är det nationella varumärket för rysk vodka, som introducerades 1894 av det ryska statliga vodkamonopolet. Dess produktion stoppades (tillsammans med andra spritdrycker) med införandet av ett förbud i Ryssland efter utbrottet av första världskriget. Varumärket återställdes i Sovjetunionen 1925. Genom hela sin historia har Moskovskaya-flaskan kännetecknats av den gröna färgen på etiketten.

Förutom vatten och alkohol innehåller standardreceptet för Moskva små mängder bakpulver och ättiksyra. Moskovskaya är den enda sorten av sovjetisk vodka gjord av spannmålsprit.

Vodka "vete"
Wheat Vodkas historia går tillbaka till 1970-talet. I själva verket är detta ett nytt varumärke designat för inhemsk konsumtion. Det var på denna vodka, enligt Leonid Parfyonov, som skruvkorken först användes, först med denna vodka började förståelsen att flaskan inte kunde drickas färdigt, och lämnade "till senare".

Etiketten på denna vodka var dekorerad med en bild, enligt samma Leonid Parfyonov, "helt enkelt kopierad från primern". Samma inhemska vidder, samma fält, travar och by ... Allt är helt i rysk stil.

Sibirisk vodka
Dök upp, som Pshenichnaya, på 70-talet. Det kännetecknades av en ökad styrka i jämförelse med "Vetet" och hade, liksom "vetet", en omslagskork. Ursprungligen avsedd för inhemsk konsumtion, har den hittat utmärkta utomeuropeiska marknader. Den traditionella designen med en trio av fel, namnet förknippat med den vilda ryska regionen eller något annat - nu är det svårt att säga säkert. Det var dock på Sibirskaya som tekniken för att rena vodka med aktivt kol först testades och sedan sattes i massproduktion.

Kuban
Även om det officiellt hette vodka, har det alltid varit en bitter tinktur. Först sa etiketten "rysk vodka", men sedan, i utvecklingsprocessen, försvann orden om vodka. Och det var "bitter".

ryska
Låt oss bara säga att det var en massmodell. Denna vodka hade en skarp och obehaglig smak och lukt, trots alla försök att smaksätta produkten med kanel. Men den producerades överallt, varje republik hade sin egen "ryska". Intressant nog exporterades det också. Varumärket förföll och förfallet, försämrades. men... Men reinkarnationen av rysk vodka pågår just nu. Och det är inte alkoholproducenternas fel. OS i Sotji är den främsta katalysatorn. Jag säger inget mer, jag föreslår att du tittar på bilden:

Så vi kom ihåg smakerna från den gamla världen. De förbjudna dörrarna öppnades för en sekund, men tyvärr är det dags för oss att gå vidare. Vart ska man gå?

1. Från början var det planerat att avbilda riddare på etiketten "ryska"

2. Dubbel etikett med en krage från en souvenirflaska

3. Den klassiska etiketten "ryska" - den så kallade "heroiska"

4. Det andra klassiska alternativet. Denna etikett har tillverkats oförändrad i ett kvarts sekel.

5. "Ryska" - "två ränder"

6. En etikett med ett tryckfel gick också in i verksamheten

7. Etikett för Gaidar-tiderna - utan medaljer och uppgift om tillverkaren av vodka

8. Etikett för en 0,33 Pepsi-flaska

Den första vodkan i översta raden producerad av Asfalt JSC!

Postsovjetiska "ryska" i all sin mångfald

1. "Moskva special" - ett av de första alternativen

2. Första medaljen: Bern, 1954

3. Klassisk etikett "Moskva special"

4. "Moskva special" - en sällsynt centralasiatisk version av 1960-talet

5–7. Exportalternativ

8. När etikettutskrifter inte kunde hänga med i priserna satte de en stämpel

9. Ännu en klassisk etikett. Vodka med sådana etiketter producerades i alla sovjetrepubliker

1. "Moscow Special" från en specialserie som släpptes för 850-årsjubileet av Moskva

2. Etikett för det sista året av Sovjetunionens existens. På grund av bristen på vanligt papper trycktes det nästan på ett läskpapper

3–8. Postsovjetiska etiketter. Först kändes märket igen, sedan kom nya designlösningar

9. "Mordovian special" ... Ett exempel på mimik för ett välkänt varumärke

1. Klassisk etikett "Wheat"

2. En speciell "Wheat" producerades för restauranger

3–6. Postsovjetiska metamorfoser av "vete"

7–9. Vodka på idén om "Vete"

1. Inledande - strikt - version av "huvudstaden"

2. Den klassiska versionen av etiketten.

3. Alternativ med "två ränder" - och även med kvalitetsstämpel!

4. Specialvodka för Aeroflot

5–8. "Kapital" för export

9. "Stolichnaya" från en specialserie släppt för 850-årsdagen av Moskva

Postsovjetiska varianter på temat "Kapital"

1. Klassisk etikett "Ambassadör"

2–7. Postsovjetiska etiketter, inklusive de med "två ränder", som saknades på den sovjetiska "Posolskaya"

8. Damernas "ambassadör"?

9. Detta är naturligtvis inte "ambassadör", och ändå ...

1–2. "Golden Ring" - en av de mest framgångsrika sovjetiska märkena

Etikett och ryggetikett

3–7. Moderna etikettalternativ

8. Vodka "Podmoskovnaya" - mimik under "Golden Ring"

1–6. Sovjetiska varianter av Zubrovka

7–9. Modern "Zubrovka"

1–3. Starkey-etiketter från 1960- och 1970-talen

4–5. Stark på 1970- och 1980-talen

6 Stark 1990-talet

7–9. Postsovjetisk vodka "under" Starka "

1. En av de första varianterna av "Kubanskaya"

2. Klassisk etikett

3–4. Sovjetiska "Cossack" drinkar

5–6. postsovjetisk vodka

7–9. Sovjetiska varianter av Lemonnaya. Varje republik producerade sin egen

1. Allunionsversion av "Lemon"

2–8. Postsovjetiska "citron" - och den klassiska 40 graderna, och "damernas" 28 grader och 63-graders infusion ...

1–6. sovjetisk "peppar"

7–9. Moderna sorter av "Pepper" med en förstärkt fästning. Faktum är att det här inte längre är "Pepper" ...

1–2. sovjetisk "peppar"

3–4. Postsovjetiska "Peppers" i rysk och moldavisk föreställning

5–9. Moderna varianter av tinkturer av typen "Peppar"

1. Klassisk etikett "Hunting"

2. Klassisk etikett "Jakt". Exportversion

3–5. "Jägare" 1960-1970-talet

6. Postsovjetiska Archangelsk "Jakt"

7–9. Variationer på temat jakt

Fler jaktalternativ...

1–4. 50 graders vodka

5–9. "Dricker alkohol". Etiketter 1960-1980-tal

1–6. "Dricka alkohol" under perestrojkan

7. Fyrtio graders "alkohol"

8–9. Varianter av alkohol "Royal"

10. Amerikansk alkohol

1. 56-graders vodka. Tack vare etiketten kallades den i folkmun "Cloud"

2. Vodka på 3,62. Den legendariska "vevaxeln"

3. Andropovka

4–5. Samtidigt med "Crankshaft" släpptes en ny vodka av högre kvalitet - "Extra" den 4.12

6. Etikett från "Raiska" från en flaska med en kapacitet på 0,33

7–9. Vodka "Jubilee" och "Strong" spårar deras historia sedan 1937

1–5. Transformationer av "Moskva special" i det postsovjetiska rymden

6–9. Metamorfoser av "ryska"

1. Ukrainsk vodka "Rosijska" (det vill säga "ryska") med en riddare vid ett vägskäl ...

2–5. "Kapital" i det postsovjetiska Ukraina och Vitryssland

6–9. "Vete" i Ukraina och Vitryssland

1–2. Ukrainsk vodka från sovjettiden. I exportversionen betecknas den som "rysk vodka"

3–6. postsovjetiska gorilka

7–8. Postsovjetiska vitryska vodka

9. Exportversion av "Original Belarusian"

1. Estnisk vodka "Viru Valge" från sovjettiden

2–4. Litauisk vodka från sovjettiden

5. "Lietuvishka Kristadine" 1960-tal

6–7. "Lietuvishka krisstadine" 1970-1980-talet. Etikett och ryggetikett

8. "Lietuvishka Kristadine" ... Krimproduktion. 1990-talet

1–2. Lettisk vodka "Crystal dzidrais" från sovjettiden

3. "Crystal dzidrays" av kirgisisk produktion

4. Ukrainsk "rysk vodka" "Crystal dzidrays"

5–6. Postsovjetisk - äkta, lettisk - "Crystal dzidrais"

7. Postsovjetisk omvandling av "Crystal Dzidrays" till uzbekisk arak

8. "Crystal dzidrays", buteljerad i Rostov-on-Don

9. Fyrtio graders vindryck "Crystal Kuban", misstänkt lik "Crystal dzidrays"

1–6. Tvåspråkiga sovjetiska etiketter

7–8. Postsovjetisk rysk "Kapital" utan ryska språket i Baltikum

9. Turkmenska "Rus aragy"

1–7. Sorter av den moderna kazakiska "ryska"

8. Kazakiska "Ryssland"

9. Kazakisk "rysk vodka" "Rodina"

1–2. Tadzjikiska "Capital"

3. "Huvudstad" Kazakiska

4–6. Uzbekisk "Capital" med olika etiketter

7–8. Uzbekiska "huvudstaden" och dess förvandling till "österns stjärna"

1–2. Kazakiska och uzbekiska etiketter, de är också lotter

3–5. Uzbekiska nummeretiketter på papper med vattenstämplar

6. Uzbekisk etikett av Osobaya vodka med Humo fågel

7. Tamerlane på etiketten för uzbekisk vodka

8–9. Uzbekiska etiketter med Tasjkent-klockspel

1. Tadzjikisk vodka "Sim-sim semester"

2–8. Modern uzbekisk vodka

1. En av de första Gzhelka-etiketterna

2. Etiketten "Gzhelka", som har blivit en klassiker

3. "Gzhelka" vinter. Varianter av "Gzhelka" släpptes för varje säsong

4. Nyårs "Gzhelka"

5. Vodka uppkallad efter en av huvudkämparna för varumärket Gzhelka

6–8. Mimik för ett framgångsrikt varumärke: dessertdrink "Fabulous Gzhel" och vodka "Gzheliya"

Viner från hela världen, fransk elitkonjak, skotsk och irländsk whisky, tysk och belgisk öl - du kan gå vilse i det moderna överflöd av alkoholhaltiga produkter. Men så var det inte alltid, och många minns tiderna då man kunde se ett ganska blygsamt urval av drycker på hyllorna i inhemska butiker. Vad drack de i Sovjetunionen? Och låt oss komma ihåg...

Vodka kommer först

Kända för alla märken "Stolichnaya" och "Moscow Special", "Russian" och "Pshenichnaya" kom till oss från sovjettiden. Alla i Sovjetunionen använde vodka - medlemmar av politbyrån för SUKP:s centralkommitté och den ryska liberala intelligentsian och miljontals arbetande människor. Inte ett enda firande var komplett utan henne. Hon betalade av med en byggare eller rörmokare. Det ansågs alltid vara alkohol nr 1 i Sovjetunionen, trots förbud och restriktioner.

En blandning av vatten och rektifierad alkohol - det verkar som att det kan finnas något intressant i smaken av en så enkel dryck? Faktum är att en vatten-alkohollösning med en styrka på 37,5 till 45%, kallad vodka, är inte bara ett medel för berusning.

Vodka är en av de mest populära typerna av alkohol, som har sin egen konsumtionskultur. Detta är ett nationellt varumärke, övervuxet med legender och myter, erkänt över hela världen och förenar de mest olika segmenten av samhället.

5 fakta om vodka

Genom åren har vodka skaffat sig sin egen historia och rykte, bland fakta om det är det redan svårt att skilja det verkliga från det fiktiva. Här är bara några av dem:

Vodkas födelsedag firas den 31 januari. Det var denna dag som D.I. Mendeleev presenterade sin avhandling "Om kombinationen av alkohol med vatten." Sedan dess har han krediterats rollen som "fadern till rysk vodka", även om ämnet för den berömda ryska kemistens avhandling faktiskt inte har något att göra med vodka.
Varje dag under det stora fosterländska kriget fick soldater vid frontlinjen " Folkkommissariatet 100 g"Det är ett historiskt faktum.
Alla känner till frasen " Låt oss tänka i tre?"dök upp under åren av Chrusjtjov upptining. På den tiden slutade de sälja" "jävlar" (125 g) och "chekushki" (250 g), bekvämt för individuellt bruk. tre.
berömt cocktailrecept Bloody Mary", bestående av vodka och tomatjuice, uppfanns av en fransk bartender på 20-talet av förra seklet. Drinken har fått sitt namn till den legendariska stumfilmsskådespelerskan Mary Pickford.
Den starkaste vodkan produceras på intet sätt i Ryssland, utan i Skottland. Pincer levererar Pincer Shanghai Strength vodka med en alkoholhalt på 88,8 %.

Om vodka på torra siffrors språk

1 liter vodka innehåller exakt 953 g.
Vodka innehåller mycket kalorier: 100 g av drycken innehåller 235 kcal.
En halvtimme efter att ha tagit 50 g vodka skärper de tankehastigheten, men minskar samtidigt reaktionshastigheten.
Garanterad hållbarhet för vodka är 1 år.

De flesta människor som är födda och uppvuxna i Sovjetunionen minns mycket väl de senare stadierna av den nationella "vodka"-historien: Gorbatjovs kampanj mot fylleri 85-87, kräver "frivilligt" inträde i nykterhetssamhället, alkoholfria bröllop, försäljning av vodka med kuponger, bullriga köer i spritbutiker som säljer från 14 till 19...

Vodkasortimentet av specialiserade avdelningar i sovjetiska livsmedelsbutiker var mycket knappare än det är nu. Olika destillerier i landet tillverkade samma produkter med identiska etiketter. Etiketten angav: tillverkaren, GOST, enligt vilken vodka producerades, och "pris utan kostnad för rätter."

Det är konstigt att en flaska vodka initialt kostade 12 kopek och efter prisstegringen 1981 - 20 kopek. När man köpte vodka i vissa butiker var det möjligt att byta ut en tom flaska mot ett byte och betala det pris som anges på etiketten för vodka.

"Moskva special"- den allra första sovjetiska vodkan. Dess moderna formulering godkändes 1940 och innehöll tillsats av en liten mängd bakpulver och etansyra (ättiksyra).

"Huvudstad"- den legendariska vodkan skapad av den extraklassiga destillatören V.G. Svirida, började tillverkas lite senare, 1944. Hennes recept krävde en extra liten tillsats av sockersirap. Stolichnaya är fortfarande det mest kända märket av rysk vodka utomlands. Hon har upprepade gånger fått de högsta utmärkelserna av internationella tävlingar.

1972, en hög kvalitet "Ambassadör", och "ryska"- mellanklassvodka, gjord med destillerat vatten och destillerad med en liten mängd kanel, vilket inte förbättrar smaken på slutprodukten. Sedan 1976, dök upp på hyllorna "Vete", producerad på rena veteråvaror och stark (45%), men samtidigt ganska mjuk "sibirisk".

Fans av stark alkohol fick också möjlighet att dricka "jakt", "Jubileum" med liknande alkoholhalt, 56 grader "Stark" och även "Dricker alkohol" (96%).

Sortimentet av sovjetiska butiker innehöll också vodka med smakämnen och aromatiska tillsatser: "Citron", "Stark", "Pepparkorn", "Zubrovka", "Petrovskaya".

Vodka förtjänade med rätta titeln som den ryska nationella alkoholhaltiga drycken, och idag är rysk vodka känd och uppskattad över hela världen. Det var populärt i tsarryssland, det var den mest populära alkoholen i Sovjetunionen. Den första sovjetiska vodkan dök upp på butikshyllorna 1925. I slutet av 80-talet av 1900-talet såldes omkring ett dussin sorter av vodka i Sovjetunionen. Vi kommer nu att berätta om de mest populära av dem, efter att ha försökt komma ihåg dessa legendariska vodkaetiketter och priser för att ta reda på hur mycket en flaska vodka kostade i Sovjetunionen före 1981 och efter.

Klassiska minnen av vodka i den postsovjetiska kulturen visar bilden av en halvliter för 3 rubel 62 kopek och det klassiska "tänk för tre"-tricket, när tre av dem chippar in för en flaska vodka och dricker den någonstans borta från den strikta allmänhetens ögon.

Priser för en flaska vodka i Sovjetunionen

Namn på vodka	Priser för vodka i Sovjetunionen, gnugga
Namn på vodka	före 1981	efter 1981	sent 80-tal
Rysk vodka, 0,5 l	4,12	5,30	9,30 — 9,80
Vodka Stolichnaya, 0,5 l	4,12	6,20	9,40 — 10,30
Vodka "Vete", 0,5 l	5,25	6,20	8,0 — 10,20
Vodka Moscow Special, 0,5 L	2,87	5,30	9,10 — 9,30
Vodka "Posolskaya", 0,5 l	4,42	6,40	9,40 — 10,50
Vodka "Jakt", 0,5 l	4,42	6,20
Vodka "Extra", 0,5 l	4,12
Vodka Siberian, 0,5 l	4,42	6,20
Vodka OST 18-7-70, 0,5 l (populärt "vevaxel")	3,62
Vodka Golden Ring, 0,75l		från 10 till 20 rubel
Vodka GOST 12712-80, 0,5 l (populärt "Andropovka")		4,70

De mest populära märkena av vodka i Sovjetunionen

I slutet av 80-talet såldes flera dussin märken av stark alkohol i Sovjetunionen, förutom konjak, vodka och bitter fanns på hyllorna. Alkoholens öde i slutet av Sovjetunionen var tvetydigt, det här är myndigheternas klumpiga initiativ i kampen mot fylleri, detta är den torra lagen från Gorbatjov. Men före alla dessa händelser klarade den sovjetiska handeln bra med att förse befolkningen med vodkaprodukter!

Rysk vodka

Den vanligaste massproducerade vodkan var en halvliters "rysk vodka", före prishöjningen 1981 kostade en 0,5-liters flaska 4 rubel 12 kopek, efter prisstegringen på 80-talet började den kosta 5 rubel 30 kopek. I slutet av 80-talet började det kosta nästan 10 rubel per flaska!

Vodka "Capital"

Tillbaka på 1930-talet började Sovjetunionen utöka utbudet av vodka som säljs i landets butiker. 1938 dök ett nytt märke av Stolichnaya Vodka upp, och det blev den viktigaste sovjetiska vodkan som importerades utomlands, varför den är särskilt populär i Europa och USA. Före prisstegringen 1981 kostade Stolichnaya 4 rubel 12 kopek, och efter det gick det upp till 6 rubel 20 kopek.

Vodka "vete"

"Wheat" vodka dök upp i Sovjetunionen i slutet av 70-talet och blev snabbt mycket vanlig. Man trodde att denna sort är beredd på vetealkohol, vilket ger denna vodka en speciell "vete" mjukhet. Före prisstegringen 1981 kostade en flaska Pshenichnaya 5 rubel 25 kopek, och på 80-talet steg priset till 6 rubel 20 kopek per 0,5 liter.

Vodka "Moskva special"

Moscow Special - det var ett förrevolutionärt märke av vodka, som beslutades att återställas i Sovjetunionen på 20-talet vid sovjetmaktens gryning. Fram till 1981 kostade en halvlitersflaska Moskovskaya Osobaya 2 rubel 87 kopek (2,75 utan kostnad för förpackning), efter 1981 steg priset till 5 rubel 30 kopek, och i slutet av 80-talet steg kostnaden för Moskovskaya Osobaya vodka till nästan 10 rubel per halv liter.

Vodka "Ambassadör"

Ett annat populärt märke av sovjetisk vodka, som det ryktas om att värderas mer av kvinnor än av män, är det mycket möjligt att namnet på något sätt var associerat med främmande länder, vilket i sin tur orsakade vördnad, såväl som för alla utländska produkter bland sovjetfolket. Fram till 1981 kostade en flaska Posolskaya vodka 4 rubel 42 kopek, efter prisstegringen var det redan 6 rubel 20 kopek per halv liter.

Vodka "Jakt"

Detta märke av vodka var ganska sällsynt i Sovjetunionen. Intressant nog varierade styrkan hos "Hunting" vodka vid olika tidpunkter vid olika destillerier: 45%, 51% och 56%. Före prisstegringen kostade det 4 rubel 42 kopek, efter 1981 började det kosta 6 rubel 20 kopek per 0,5 liter.

Vodka "Extra"

Det var ganska populärt på 70-talet, tills det av någon anledning försvann från hyllorna i sovjetiska butiker. Vodka "Extra" kostade 4 rubel 12 kopek per flaska på 0,5 liter och ansågs vara den billigaste på sin tid.

Vodka "Siberian"

Styrkan hos detta vodkamärke var 45, förmodligen var det ett marknadsföringsknep, som betonade att för de tuffa sibiriska förhållandena borde vodka också vara starkare än vanligt. "Sibirisk" vodka var ganska populär i Sovjetunionen, även om den var ganska sällsynt till försäljning - bristen på sovjetiska medborgare var inte förvånande, många bra varor var en bristvara vid ett eller annat tillfälle. Fram till 1981 kostade en flaska Sibirskaya 4 rubel 42 kopek, efter 1981 började den kosta 6 rubel 20 kopek per 0,5 liter.

Vodka "Golden Ring"

Dyr sovjetisk vodka, som dök upp till försäljning 1984, buteljerades i 0,75 liters flaskor, som packades i en souvenirkartong. Detta format gjorde den sovjetiska Golden Ring-vodkan till ett alternativt presentalternativ. Ganska stor volym av denna vodka exporterades. Denna vodka kostar från 10 till 20 rubel per flaska.

Vodka Vevaxel, 0,5 l

Billig sovjetisk vodka i 0,5 liters flaskor med det populära namnet Kolenval

Fram till början av 80-talet såldes ganska enkel och billig vodka i Sovjetunionen, som kostade 3,62 rubel och hade den enklaste och mest okomplicerade etiketten, på vilken "VODKA" skrevs med vita bokstäver på en grön bakgrund. Samtidigt var bokstäverna "O" och "K" i ordet "Vodka" placerade på etiketten lite lägre än resten av bokstäverna, som visuellt liknade vevaxeln på en bilmotor, vilket är anledningen till att folket kallade detta märke "vevaxel".

Vodka "Andropovka", 0,5 l

Den mest populära sovjetiska vodkan 1983-84 - Andropovka till 4,7 rubel per flaska

1983 dök ett nytt märke av billig vodka upp på massförsäljning, som kostade 4 rubel 70 kopek - detta är det lägsta priset för en halv liter i butiken vid den tiden. Initiativtagaren till uppkomsten av billig vodka anses vara generalsekreteraren för CPSU Andropov, eftersom ett nytt varumärke dök upp precis när han kom till makten. Etiketten på den nya flaskan var så stram som möjligt - den sa "Vodka", den visade en styrka på 40%, en kapacitet på 0,5 liter och numret GOST 12712-80. På grund av sitt låga pris och goda kvalitet blev Andropovka mycket populär bland folket, men efter 1984 försvann den från hyllorna efter nästa generalsekreterares alltför tidiga död. Sedan var det Gorbatjov, förbud och Sovjetunionens förfall ... men det är en helt annan historia!

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt