Läckra cocktails med sprit. Recept för att göra cocktails med sprit

Den fantastiska variationen av likörer och bitter, såväl som de viktigaste accenterna som används i deras tillverkning, gör denna alkohol till en av de mest populära som bas för en cocktail. Det finns många olika sorters drycker, som är baserade på antingen ett lågalkoholdestillat eller en tinktur med en blandning av flera alkoholer. Smakpaletten för sådana cocktails varierar från syrlig, nästan bitter, till en söt-söt nyans. Varje finsmakare kommer att kunna välja sin egen dryck och till och med skapa sitt eget recept. Det räcker med ingredienserna, en shaker, en mixer och is för att skapa en helt ny cocktail. Likör kommer att ge drycken en individuell smak och karaktär.

Aperollikör

Cocktails med sprit kan villkorligt grupperas enligt namnen på bitterarna som har blivit grunden för drycken. Likör "Aperol" är känd i Italien som en citrusaperitif och konkurrerar ganska ofta med en annan populär lågalkoholdryck - "Limoncello". Cirka två dussin cocktails har skapats på basis av Aperol, från den syrliga och starka Aperol on the Rocks till den milda Sour. Den mest populära cocktailen baserad på italiensk likör är dock Spritz, som dök upp på 1900-talet i provinsen Veneto. För att förbereda en sådan dryck behöver du: 100 milliliter sprit, 150 ml torrt mousserande vin, 50 ml läsk, helst med citrussmak, en apelsinskiva och is. Blanda alkohol i en shaker, häll upp i ett vinglas och tillsätt sedan läsk och en apelsinskiva. Du kan dekorera drinken med dem. Cocktailen serveras kyld.

En mildare variant

Du kan också göra några hemgjorda cocktails med Aperollikör. Till exempel innehåller Sour som nämns ovan följande komponenter: 25 ml citron- eller apelsinjuice, 50 ml sprit, äggvita, socker, 15 ml sirap och en grapefruktskiva. Blanda alkohol med juice och sirap i en shaker och vispa protein med socker i en mixer. Drycken serveras även kyld i martiniglas med grapefruktskiva. Efter att drycken har druckits ska grapefruktjuice pressas in i munnen. Du kan också göra en cocktail baserad på Aperollikör med läsk. Proportionerna blir 40 och 40 alkohol och läsk. Drycken serveras med is och en apelsinskiva.

Carolans Irish Cream

Ganska stark (17% alkohol) och mycket söt Carolans Irish Cream-likör fungerar som grund för flera dussin cocktails, som är baserade på kaffe- eller chokladsmaker. Den mest populära "Chocolatini" är känd för sin höga styrka, i kombination med en delikat smak av choklad och vanilj. För att förbereda den behöver du 45 ml Carolans Irish Cream, 15 ml Crème de Cacao-likör (alla chokladbaserade drycker med låg alkoholhalt duger) och 15 ml SKYY-vodka, även is och mörk choklad. Sammansättningen av likörer och vodka blandas noggrant i en shaker, varefter is tillsätts. Drycken serveras sval i ett martiniglas, strö med riven choklad på toppen.

En mer mild variant av cocktailen, som tjejer helt enkelt älskar, kallas helt enkelt "Frappe". För att förbereda en sådan drink behöver du en kopp espresso, 45 ml sprit, vispgrädde, 60 ml mjölk, chokladsirap och 2 skopor vaniljglass. Alla ingredienser hälls i en mixer, varefter du måste vispa grädden - och drycken kan serveras. Kanterna på ett djupt glas för glass ska doppas i sirap, sedan hälls drycken, toppas med vispad grädde och strös med choklad.

"Kosmopolitisk"

Det finns flera cocktails som länge har fått sitt eget rykte och till och med lyckats "delta" på bio som en konstant följeslagare till huvudpersonen eller hjältinnan. En sådan dryck är Cosmopolitan. Att förbereda det är ganska enkelt, om du följer alla krav och inte byter ut ingredienserna. Först och främst bör du skaffa en Boston shaker, som skiljer sig något från den vanliga. Därefter kommer cocktailen att kräva: 10 ml Cointreau-likör, 10 ml citronjuice, 30 ml tranbärsjuice och 50 ml eventuell lagrad konjak. Blanda alla ingredienser i en shaker och servera i ett martiniglas.

"B-52"

Kanske finns det ingen annan cocktail i världen som är så populär bland ungdomar som B-52. Det finns flera teorier om vem som var författaren till den ursprungliga drycken, och komponenterna varierar också. En sak förblir oförändrad - en cocktail görs med sprit och serveras brinnande. Dryckens sammansättning innehåller tre likörer: Baileys, Amaretto och valfritt kaffe. Med hjälp av en tesked häller bartendern upp kaffelikör i ett högt glas först, efter Baileys, och först i slutet av Amaretton. Sedan, med hjälp av en tandpetare, sätts drycken i brand och dricks redan brinnande. Ibland är det tillåtet att byta ut kaffet och Baileys sprit med vanliga Sheridans. Denna variant av den klassiska alkoholhaltiga cocktailen med sprit är mjukare och perfekt för tjejer.

"Margarita"

Från 1936 till 1948 dök flera recept på den klassiska Margarita upp på en gång, vars smak sträcker sig från rik citron till nästan söt vanilj. För närvarande, oftast i hjärtat av "Margarita" är likör och tequila Blanco. Ingredienserna, inklusive citronsaft, ska blandas i en shaker och hällas i ett martiniglas, vars kanter tidigare gnuggats med limejuice och doppat i salt. Drycken ska serveras kall. Tequila finns nästan alltid kvar i receptet med alla versioner av Margarita, men spriten förändras. Det finns en plats i receptet för Carolans, och för Aperol, och även för Limoncello. Ofta tillagas en autentisk cocktail med Cointreau-likör.

Det finns många recept på cocktails med sprit. För en nybörjare bartender rekommenderas att koncentrera sig på bara några klassiska varianter och likörer för dem. Långt senare kan liknande ingredienser ersättas på jakt efter en mer intressant smak.

Likörer är söta alkoholhaltiga drycker. I sin rena form konsumeras de sällan, eftersom smaken hos de flesta är för söt. Men likörer är idealiska för att göra cocktails.

Hela variationen av cocktails med sprit kan delas in i två grupper:

• drycker där sprit fungerar som en aromtillsats;
• cocktails där sprit fungerar som huvudingrediens.

Den första gruppen av cocktails kan serveras som aperitif, medan den andra gruppen kan serveras som ett komplement till en efterrätt eller som digestif för kaffe eller te.

För att förbereda cocktails hemma är det bekvämt att använda en shaker. Eller så kan du blanda ingredienserna i skålen där du planerar att servera cocktailen till bordet.

• Smala höga eller låga breda glas eller breda konglas. Drycken serveras med en cocktailtub.
• Starkare varianter av cocktails kan serveras i tjockväggiga spritglas.

Cocktail med tequila, likör och limejuice "Margarita"

Den välkända Margarita-cocktailen är gjord på tequila, likör och limejuice.

• 50 ml silvertequila;
• 25 ml apelsinlikör;
• 10 ml sockersirap;
• 2 gr. salt;
• 70 gr. kalk;
• 200 gr. isbitar.

I en shaker, blanda tequila, likör, limejuice, sockersirap och is. Allt blandas väl. Blöt glaset med limejuice och doppa det i salt för att bilda en kant av salt. Häll cocktailen från shakern i det förberedda glaset, garnera med en limeskiva.

Cocktail med likör Baileys B-52

En söt cocktail tillagas med Baileys likör och ytterligare två typer av likörer - apelsin och kaffe. Denna cocktail ser väldigt vacker ut, eftersom lagren inte blandas. Men för att lyckas måste du ha lite erfarenhet. Skikten blandas inte på grund av olika specifik vikt, vilket tillhandahålls av olika sockerhalt i likörer.

• 20 ml kaffelikör;
• 20 ml Baileys gräddlikör;
• 20 ml kaffelikör.

Det är bättre att förbereda sprit i ett smalt högt glas, då blir lagren högre och cocktailen kommer att se spektakulär ut. Först hälls kaffelikör i ett glas, eftersom det är den sötaste och följaktligen den tyngsta.

Sedan måste du lägga till gräddlikör. För att förhindra att lagren blandas, måste du hälla längs bladet på en smal kniv eller längs handtaget på en cocktailsked. Häll det tredje lagret av apelsinlikör, och vår cocktail är klar.

Cocktail med jordgubbsgräddlikör

Denna version av den krämiga likörcocktailen kommer säkert att glädja damerna, den har en mycket delikat smak.

• 30 ml ljus rom;
• 20 ml jordgubbssirap;
• 20 ml karamellsirap;
• 40 ml gräddlikör;
• 40 ml grädde;
• 3-4 jordgubbar;
• 160 gr. krossad is.

Att förbereda en cocktail är så enkelt som möjligt. Det är nödvändigt att hälla rom i en shaker, båda typerna av sirap, sprit och grädde, tillsätt krossad is. Blanda mycket väl. Häll den beredda blandningen i ett högt glas och dekorera med jordgubbar.

Läs också: Syrecocktails hemma - egenskaper och 6 matlagningsrecept

Cocktail med likör Malibu "Coconut Paradise"

Måttligt stark cocktail med Malibu "Coconut Paradise"-likör har en delikat mjölkig smak.

• 20 ml Malibu cocktail;
• 10 ml ljus rom;
• 100 ml mjölk;
• 100 gr. krämig glass;
• en skiva ananas eller spiralskuren apelsinskal.

Blanda lätt smält glass i en mixer, häll i mjölk, lätt rom och Malibu kokoscocktail. Vi slår allt tills ett fluffigt skum dyker upp. Häll upp cocktailen i ett glas och garnera med en skiva ananas eller apelsinskal.

Cocktail med kokoslikör "Coconut Cola"

En annan mycket enkel uppfriskande cocktail med kokoslikör, den tillagas mycket snabbt.

• 50 ml kokoslikör;
• 150 ml cola;
• 150 gr. isbitar;
• citronskiva eller lime till garnering
• kokosspån.

Fyll glaset med is, häll i kokoslikören och fyll på med cola. Blanda försiktigt med en cocktailsked. Rulla en skiva citron eller lime i colaspån och använd denna skiva för att dekorera en cocktail.

Cocktail med Blue Curacao "Tricolor"

Den mest kända versionen av Blue Curacao-cocktailen kallas Blue Lagoon. Men vi erbjuder ett annat recept - en mycket effektiv Tricolor-cocktail.

• 20 ml vodka;
• 20 ml granatäppelsirap (grenadin);
• 10 ml tung grädde;
• 20 ml Blå Curacao.

Alla ingredienser för att göra en cocktail måste vara väl kylda. Häll upp dem i ett glas så att avloppen inte blandas. Därför måste du agera försiktigt, häll drycker på bladet på en tunn kniv.

Häll först granatäppelsirapen i glaset, häll sedan spriten mycket försiktigt, se till att lagren inte blandas. Blanda sedan vodka med grädde och häll försiktigt denna blandning med det översta lagret. En spektakulär cocktail i tre lager är klar.

Cocktail med Cointreau "White Lady"

Cointreau är en stark fransk likör gjord på söta apelsiner och apelsiner.

• 30 ml Cointreau;
• 20 ml citronsaft;
• 40 ml gin.

Blanda alla ingredienser väl i en shaker, häll cocktailen i ett martiniglas och servera.

Cocktail med apelsinlikör

Cocktails med apelsinlikör kännetecknas av en delikat arom och smak:

• 50 ml apelsinlikör;
• 30 ml tranbärsjuice;
• 20 ml citronsaft;
• spiral av apelsinskal.

Blanda citron- och tranbärsjuice med apelsinlikör. Häll upp cocktailen i ett martiniglas och garnera med en apelsinskalsspiral.

Råd! För att förbereda en spiral av apelsinskal måste du tvätta apelsinen väl och sedan skära skalet tunt i en remsa i en spiral.

Cocktail med jordgubbslikör "uppfriskande"

En uppfriskande cocktail med jordgubbslikör rekommenderas särskilt på sommaren.

• 50 gr. jordgubbar;
• 20 ml jordgubbslikör;
• 20 ml granatäppelsirap;
• 30 gr. krossad is;
• 20 ml ljus rom;
• 30 ml limejuice;
• 2 myntablad.

Vi tvättar jordgubbarna och tar bort foderbladen. Vi placerar bären i en mixerskål, lägger de tvättade och finhackade myntabladen på samma plats, vispa allt tills en homogen massa erhålls.

Läs också: Marshmallow Coffee - 6 läckra recept

Häll lätt rom, likör, granatäppelsirap och limejuice i jordgubbs-mintpuré, tillsätt krossad is. Vispa allt igen. Häll upp i ett kylt högt glas. Du kan dekorera med ett myntablad och en jordgubbe.

Äggcocktail med chokladlikör

Den ursprungliga versionen av cocktailen, som är tillagad med ett ägg och chokladlikör.

• 50 ml chokladlikör;
• 1 glas mjölk;
• 1 ägg;
• 1 matsked kakaopulver;
• 1,5 matskedar socker;
• muskotnöt på spetsen av en kniv;
• krossad is.

Knäck ägget i en skål, tillsätt sockret och vispa väl tills det blir ljust och pösigt. Vispa bättre med en mixer, det blir snabbare. Sedan måste du tillsätta kakao i äggkrämen och blanda tills klumparna försvinner.

Koka upp mjölken, häll den kokande mjölken i en tunn stråle i äggmassan, utan att sluta vispa. När all mjölk är kombinerad med ägget, häll chokladlikören i cocktailen och tillsätt en liten nypa muskotnöt.

Vi lägger krossad is på botten av glasen, häll den beredda cocktailen ovanpå. Toppa med kakaopulver.

Cocktail med bananlikör Dirty Banana

Denna cocktail har ett namn som inte låter särskilt aptitretande på ryska - "Dirty Banana", men trots detta visar sig drinken vara mycket välsmakande och aromatisk. Den är tillagad med bananlikör och likörer baserade på kaffe och choklad.

• 30 ml bananlikör;
• 30 ml chokladlikör;
• 30 ml kaffelikör;
• 100 gr. vaniljglass;
• 6 isbitar;
• riven choklad till dekoration.

Isen ska krossas fint och vispa ihop med glass. När massan blir homogen, hälls tre varianter av sprit i den och vispa ordentligt igen. Häll upp drinken i ett högt glas, dekorera med riven choklad.

Mintchoklad Mintcocktail

Cocktails gjorda på mintlikör har en fräsch smak. Här är ett av recepten där mintlikör kompletteras med choklad.

• 20 ml myntalikör;
• 20 ml chokladlikör;
• 60 ml mjölk;
• krossad is.

Lägg finkrossad is i en shaker. Häll mjölk och två typer av sprit. Blanda allt väl och häll upp drinken i ett högt glas.

Cocktail med kaffelikör

En uppiggande cocktail med kaffelikör som serveras varm.

• 2,5 koppar färdigt svart kaffe;
• 0,5 koppar grädde (10-15%);
• 0,5 koppar kaffelikör;
• 0,25 koppar vodka;
• vispad grädde till dekoration.

Vi lagar kaffe efter din smak. Den kan göras söt eller kokas utan socker. Vi silar av det färdiga kaffet så att kaffesumpen inte kommer ner i cocktailen. Blanda kaffe med grädde i en kastrull, tillsätt likör och vodka. Vi sätter kastrullen på elden och värmer upp den till ett varmt tillstånd, men koka inte. Häll upp i tjockväggiga glasbägare, garnera med vispad grädde.

Blanddrycker som består av flera ingredienser kallas cocktails. De är alkoholfria eller innehåller alkohol. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på de mest populära cocktailrecepten.

Olika alkoholhaltiga cocktails

Sådana drycker kan delas in i tre huvudgrupper:

• Aperitif. I cocktailens sammansättning ingår starka drycker som whisky, gin eller rom. Drick drycken strax före en måltid för att öka aptiten.
• Digestif. Sådana cocktails har en sötaktig eller sur smak. De dricks direkt under måltiderna eller efter det.
• Lång drink. Denna kategori inkluderar uppfriskande cocktails med is. Som regel serveras de i stora glas.

Men det finns ett antal drycker som inte tillhör någon av dessa grupper. För beredning av alkoholhaltiga cocktails används oftare rom, whisky, gin, vodka och tequila. Men drycker baserade på öl och vin är inte så vanliga.

Nyligen har cocktails med sprit fått stor popularitet. De var särskilt omtyckta av representanterna för det svagare könet. Du kan skämma bort dig själv med detta inte bara i en bar. Likörcocktailrecepten är så enkla att det är lätt att göra dem själv hemma.

"Lambada"

Det speciella med denna cocktail är den uttalade smaken av kokos. För att förbereda det behöver du:

• 60 ml kokosmjölk;
• 20 ml gin;
• 50 ml blå Curacao likör;
• 3-4 isbitar.

Alla ingredienser ska blandas noggrant i en mixer, varefter den färdiga drycken hälls i ett glas och garneras med ett körsbär. Som ett resultat blir du inte för stark och samtidigt en kylande dryck.

"Paradis"

En cocktail med likör serveras som aperitif. Det krävs bara tre ingredienser för att göra den:

• 35 ml gin;
• 15 ml apelsinjuice;
• 20 ml

Blanda alla ingredienser i en shaker med 2-3 isbitar. Drycken filtreras och hälls upp i ett förkylt martiniglas. Garnera med en apelsinskiva eller myntablad.

"Bulldogg"

Denna cocktail med Amarettolikör har en ljus smak av mandel och kryddor. Den innehåller följande komponenter:

• 10 ml chokladsirap;
• 35 ml sprit;
• 120 ml färsk mjölk med låg fetthalt;
• 1 skopa mjukglass.

Sirap, likör och mjölk ska vispas i en mixer. Häll sedan den resulterande blandningen i ett glas och lägg en kula glass ovanpå, som kan dekoreras med riven choklad.

"Blå Hawaii"

För att förbereda detta behöver du:

• 20 ml Bacardi-rom;
• 60 ml ananasjuice;
• 30 ml citronsaft;
• 20 ml Baileys eller Malibu;
• 20 ml Blue Curacao;
• 2-3 isbitar.

Blanda citron- och ananasjuice, is, rom och två typer av sprit i en shaker. Innehållet silas sedan i ett highball-glas. Drycken serveras på bordet, garnerad med en apelsin- eller ananasskiva. Du kan också använda ett körsbär för detta ändamål.

"Hiroshima"

Detta är inte bara utsökt, utan också en spektakulär cocktail. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• 20 ml absint;
• 20 ml ljus sambuca;
• 10 ml Baileys likör;
• 5 ml grenadin.

Cocktailen är i flera lager. Sambuca hälls i botten av högen. Nästa lager är Baileys likör. Sedan, försiktigt, så att ingredienserna inte blandas, hälls absint, över vilken grenadin tillsätts. Längst ner på glaset uppträder en unik effekt, till utseendet mycket lik en svamp som dyker upp under en kärnvapenexplosion.

"Raffaello"

Denna dryck kommer att tilltala den kvinnliga publiken, eftersom den liknar godis med samma namn. Cocktailen innehåller:

• 15 ml Malibu-likör;
• 15 ml Baileys likör;
• 15 ml vaniljsirap;
• 5 g kokosflingor (för dekoration);
• 200 g is i form av kuber.

Lägg alla ingredienser i en mixer förutom kokosflingorna. Vispa väl tills en homogen massa erhålls. Häll upp i ett kylt glas och strö över kokosflingor. Paradisets nöje kommer att tillhandahållas.

"Sex på stranden"

"Sex on the Beach" är en av de mest populära vodka- och spritcocktails i världen. För att förbereda det bör du förbereda följande ingredienser:

• 40 ml vodka av god kvalitet;
• 20 ml;
• 40 ml apelsin- och tranbärsjuice;
• apelsinskivor eller ett körsbär för att dekorera drinken.

Shakern fylls med is, sedan tillsätts alla andra ingredienser där: vodka, sprit och juice. Skaka shakern väl så att komponenterna i cocktailen blandas ordentligt. Den resulterande drycken hälls i ett högt highball-glas och garneras med en körsbärs- eller apelsinskiva.

"Alexander"

Detta är en av de bästa gin- och spritcocktails. Den består av:

• 30 ml gin;
• 30 ml kaffelikör;
• 30 ml grädde, fetthalt 33%;
• 2 g mald muskotnöt;
• 200 g is i form av kuber.

Det är ganska lätt att förbereda. Alla ingredienser utom muskotnöt blandas i en shaker. Den färdiga drinken hälls upp i ett martiniglas och strös över malda nötter.

Detta är bara en liten del av de cocktails som tillagas på basis av likörer. Om du gillar att experimentera med smaker bör du testa att göra något av recepten ovan, speciellt eftersom denna process är ganska enkel.

Världen av alkoholhaltiga drycker är ett riktigt hav, skimrande med olika toner, smaker och aromer. Endast likörer från alla alkoholhaltiga produkter, det finns hundratals typer och varianter. Och dessa trevliga, söta och lågalkoholdrycker produceras i nästan alla länder i världen. Idag konsumeras likörer inte bara i sin rena form, utan används ofta som en av ingredienserna i välkända cocktails, som kan smakas inte bara i barer utan också tillagas hemma.

Alla spritcocktails kan delas in i två huvudkategorier: de där sprit är en extra komponent och de där den fungerar som grund för beredning. Cocktails där sprit är en av ingredienserna serveras ofta som aperitif, medan de där sprit är huvudingrediensen serveras som digestif.

Cocktails med sprit tillagas i stora höga glas eller i en shaker och serveras vid bordet i glas på högt ben eller låga och breda glas. Ett obligatoriskt attribut för att dricka en drink är ett cocktailrör.

Välkända enkla recept på cocktails med sprit representeras av följande alternativ:

Cocktail "Divine".

Nödvändiga komponenter:

• vit - 25 ml;
• Maraschino likör - 25 ml;
• Curacao blå likör - 15 ml;
• Citronsaft - 15 ml;
• Gin tonic - 20 ml;
• Citron - 1 cirkel;
• Cocktail körsbär - 2-3 st;
• mynta - 1 kvist;
• Is i kuber - 3-5 st.

Tillagningsmetod:

• All sprit och citronsaft blandas i en shaker med is;
• Drycken filtreras ner i ett glas, där även gin och tonic tillsätts;
• Kanten på glaset är dekorerad med mynta, körsbär på spett och en citroncirkel placeras direkt i drinken.

Cocktail "Italiensk sommar".

Ingredienser:

• Amaro Siciliano likör - 20 ml;
• Gin - 20 ml;
• Apelsinskiva - 1 st;
• Tonic - 50 ml;
• Is i kuber - 5-7 st.

Matlagningsteknik:

• Gin och sprit blandas med is i ett brett glas;
• En apelsinskiva läggs i drinken och tonic tillsätts, varefter den blandas noggrant med en barsked;
• Ett sugrör sänks ner i glaset och serveras till bordet.

Cocktail "Lady's fingers".

För att göra en cocktail behöver du:

• Baileys sprit - 10 ml;
• Sprit Tia Maria - 10 ml;
• Tuaka likör - 10 ml;
• Kallt kaffe - 40 ml;
• Vispad grädde - 10 g.

Förberedelserna inkluderar följande steg:

• Likörer blandas i en kaffekopp och kallt kaffe tillsätts;
• Drycken toppas med vispgrädde;
• Serveras i kopp på fat med kaffesked.

Cocktail "Vänskap av folk".

För att göra en cocktail behöver du:

• Amaretto likör - 15 ml;
• Bananlikör - 15 ml;
• skotsk - 15 ml;
• Vit vermouth - 15 ml;
• Cocktail körsbär - 1 st;
• Ätbara isbitar.

Matlagning:

• Alla ingredienser, utom körsbär, blandas med is i en shaker och skakas noggrant;
• Drycken filtreras ner i ett cocktailglas;
• Kanten på glaset är dekorerad med en cocktailkörsbär.

Cocktail "Medusa".

Ingredienser som behövs för matlagning:

• Curacao likör - 10 ml;
• Irländsk gräddlikör - 10 ml;
• Likör "Sambuca Roman" - 10 ml;
• Granatäpplelikör - ? tsk

Tillagningsmetod:

• Lager av Curacao-likör, Sambuca och Irish Cream hälls i ett likörglas längs knivbladet, enligt en strikt sekvens;
• Några droppar granatäpplelikör tillsätts i mitten av glaset;
• Drycken dricks uteslutande i en klunk.

Cocktail "Captain Blood".

Nödvändiga ingredienser:

• Liquor Di Saronno Original - 30 ml;
• Rom - 30 ml;
• Persikalikör - 20 ml;
• Tranbärsjuice - 30 ml;
• Apelsinjuice - 10 ml;
• Citron - 1 cirkel;
• Cocktail körsbär - 2-3 st;
• Vindruvor - 2-3 bär;
• Isbitar.

Matlagning:

• Rom, likörer och juicer blandas med isbitar i en shaker;
• Några isbitar placeras i ett högt cocktailglas och drycken filtreras in i det från en shaker genom en fin sil;
• Druvor, cocktailkörsbär placeras direkt i drinken och kanten på glaset är dekorerad med en citronskiva;
• Den serveras till bordet omedelbart efter beredning, tills isen har smält.

Cocktail "B-52".

Ingredienser som behövs för att göra en cocktail:

• Kalua likör - 20 ml;
• Baileys likör - 20 ml;
• Cointreau likör - 20 ml.

Matlagningsteknik:

• Kalua sprit hälls i ett likörglas;
• På bladet av en kniv häll nästa lager av Baileys ansikte;
• Det översta lagret, på samma sätt, häll försiktigt i Cointreau-spriten;
• Glaset ställs på bordet, drycken sätts i brand och serveras till gästen;
• Drick endast när det är varmt.

Cocktail "Ömhet".

Ingredienser:

• Anisetlikör - 10 ml;
• Aprikoslikör - 10 ml;
• Curacao likör - 10 ml;
• Vodka - 30 ml;
• Citronsaft - 1 tsk;
• Aprikos - 1 halva;
• Isbitar.

Tillagningsmetod:

• Blanda alla vätskor med is i en shaker;
• Efter blandning silas drycken i ett högt glas;
• Lägg några isbitar och en halv aprikos i ett glas.

Detta är inte en komplett lista över berömda cocktails som tillagas enkelt och snabbt. Fördelen med recepten som anges ovan är möjligheten att förbereda dessa drycker hemma, och detta kräver inte ett stort antal sällsynta eller dyra ingredienser.

Flerfärgade spritcocktails har inte tappat popularitet på många decennier. Mångfalden av ingredienser gör att bartenders kan komma med nya kompositioner med klassiska recept som grund.

Allmänna regler för att göra cocktails med sprit

Det är lätt att komponera en komposition enligt ett färdigt recept även hemma. Men försök att göra en ny cocktail baserad på söt sprit hemma hos vinmakare kan misslyckas. Detta beror på okunnighet om reglerna som måste följas vid blandning:

1. När du arbetar med ett färdigt recept är det nödvändigt att strikt observera proportionerna och kvaliteten för cocktails. Klassiska blandningar har en speciell bukett av smaker som är lätta att bryta när man ändrar antalet komponenter.
2. När du sammanställer kompositionen själv måste du komma ihåg att inte en komponent ska förstöra andras smak och arom. Alla ingredienser kompletterar varandra harmoniskt och avslöjas gradvis.
3. En bra cocktail innehåller inte mer än 5 ingredienser. När du använder likörer och stark alkohol med sin egen uttalade arom är det bättre att begränsa dig till 2-3 komponenter.
4. Starka drycker, inklusive tequila, rom, vodka, etc., serveras i en mängd av 50-100 ml i ett speciellt litet cocktailglas. För svagare cocktails med alkoholfria ingredienser behövs skrymmande highball-glas.
5. Isbitar ska vara lika stora som en valnöt. De kommer att smälta långsamt och kommer inte att förstöra smaken av drycken. Fin krossad is används oftare för att kyla drycken under blandning och sedan silas den.

Cocktails med kaffelikör

En enkel men stark och smakrik herrblandning kan tillagas med bara 2 ingredienser. Ett exempel på en kombination av vodka och kaffelikör med sin uttalade smak fungerar som en illustration av reglerna för att kombinera ingredienser.

Nödvändig:

• 20 ml vodka;
• 40 ml Kahlua eller andra

Lägg krossad is i en shaker, häll över den med alkoholkomponenter och skaka innehållet under omrörning. Sila av vätskan i ett cocktailglas och servera som aperitif.

En mjuk version av en uppfriskande cocktail med kaffelikör är lämplig för kvinnor. Trots den behagliga krämiga chokladsmaken innehåller den en stor del stark alkohol, så du måste dricka den med försiktighet.

Cocktail "Chocolate Passion" är beredd av:

• 250 ml varm choklad;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 rå kycklinggula;
• vispgrädde.

Koka varm choklad i förväg och svalna helt. Fyll en shakerskål med is och lämna plats för resten av ingredienserna. Häll i alla ingredienser utom grädde. Skaka shakern väl och försök blanda ingredienserna så mycket som möjligt. Sila upp i ett highballglas med en kapacitet på minst 400 ml. Dekorera drinken med vispgrädde och servera med sugrör.

Den klassiska B-52-cocktailen innehåller även kaffelikör. Vid beredningen måste särskilda regler följas. Du behöver bara 3 ingredienser:

• 50 ml Kalua kaffelikör;
• 50 ml Baileys Irish cream;
• 50 ml Cointreau.

Häll en portion Kahlua i botten av glaset. Försök att inte blanda lagren, häll i Baileys - det är bekvämt att hälla det i en långsam ström längs baksidan av en sked eller längs bladet på en kniv. Häll Cointreau på samma sätt. Cocktailen ska representera 3 separata lager med tydliga gränser, så för en effektiv servering bör bartendern öva i förväg.

Cocktail. Du behöver ett sugrör för att dricka denna blandning.

Mjölklikörcocktails

Premium sprit baserad på grädde och mjölk (Baileys, Advokat, Brogans, etc.) är ganska dyra, men det finns fler budgetalternativ för sådana drycker:

• Vittorio Morello (Ryssland) - drycker med mjölk och fruktsmaker;
• Creamfield (Ryssland) - en analog av Baileys;
• Duleyz (Tyskland) - liknar Baileys, men sötare;
• Kanari (Ukraina) - gräddlikör, det finns drycker med frukttillsatser.

Sådana drycker kan användas som en del av cocktails och ersätter de klassiska Baileys med dem.

Till exempel, enligt receptet, kräver damernas cocktail "Summer Queen" inkludering i sammansättningen av Baileys, men när den ersätts med en krämig fruktlikör kommer kvaliteten på drycken inte att lida. Nödvändig:

• 10 ml mjölksprit;
• 20 ml - björnbär;
• 10 ml - apelsin;
• 15 ml kokossirap;
• 1 glas ischips;
• 15 g jordgubbar (färska eller frysta);
• till dekoration: carambolaskiva, granatäpplekärnor, cocktailkörsbär.

Lägg en jordgubbe i en mixerskål och häll i alkohol och sirap. Vispa på hög hastighet i 10 sekunder, tillsätt lite is och vispa i ytterligare 5 sekunder.

Lägg ischips i ett glas och häll alkoholblandningen i det. Rör om med en barsked, dekorera med granatäpple, carambola, lägg ett körsbär och servera med ett sugrör till dessertbordet.

Kokosälskare kommer att älska Raffaello-cocktailen. För att förbereda det måste du förbereda ett glas genom att fukta kanterna med sirap och doppa dem i vita kokosflingor.

Till cocktailen behöver du ingredienserna:

• 15 ml Baileys Irish cream eller;
• 15 ml kokoslikör;
• 15 ml vaniljsirap;
• flera isbitar.

Lägg is i en shaker, häll i sirap och likörer. Skaka för att blanda och sila ner i ett garnerat cocktailglas.

Läcker glasscocktail passar som efterrätt. Den kan serveras som tillbehör till söta rätter.

För att förbereda 1 portion av en milkshake med likör, blanda 10 g mjukglass, 100 ml mjölk och 40 ml Irish cream i en mixerskål. När du använder Morello-drycker med frukt kan du få ett rikt sortiment av smaker. Vispa blandningen väl med en mixer (tills den skummar), häll upp i ett highballglas och servera med sugrör. Om drycken är beredd för flera personer, kan du förbereda alla portioner tillsammans, hälla den färdiga drinken i glas.

En mjölkspritcocktail kan också vara brutalt maskulin. För att skapa "Hiroshima" behöver du:

• 20 ml genomskinlig sambuca;
• 10 ml Baileys;
• 20 ml;
• 5 ml grenadinesirap.

Komponenterna måste hällas i lager utan att blandas: först sambuca, sedan gräddlikör och absint. Ta bort kniven som alkoholen hälldes över och häll i grenadinen. I botten, i ett genomskinligt lager, kommer det att ge en vacker effekt.

Cocktailen serveras som aperitif. Du måste dricka det snabbt för att uppskatta styrkan och buketten på drycken.

Vaniljlikörcocktails

En enkel men trevlig drink kommer från en kombination av konjak och vaniljlikör. Cognacnoter kompletteras framgångsrikt med aromen av vanilj, och tillsatsen av grädde gör smaken av blandningen mjuk. Blanda i en mixerskål:

• 30 ml konjak;
• 30 ml vaniljlikör;
• 75 ml grädde.

Häll upp i ett kallt glas, servera med sugrör.

Receptet på en cocktail med Madame-likör passar även för män. Blanda:

• 30 ml melonlikör;
• 20 ml vanilj;
• 20 ml ljus rom;
• 20 ml limejuice;
• isbitar.

Lägg isbitar i ett glas. Blanda resten av ingredienserna i en shaker och häll över is. Garnera glaset med en limeklyfta.

Andra cocktailrecept

Likörbaserade cocktails kan tillagas med ört- och frukttinkturer. Dessa blandningar kännetecknas av den ovanliga smaken av huvudingrediensen. Hemma kan du förbereda följande blandningar:

1. "Svart blod". Lägg isbitar i en highball. Häll dem med 50 ml Blue Curacao, tillsätt 100 ml sprite och blanda.
2. Doftande dryck "Zempole" framställs av bärtinkturer utan att blanda lager. Häll 15 ml limesirap i ett cocktailglas, tillsätt försiktigt 15 ml hallon- och jordgubbslikör ovanpå det, översta lagret - 15 ml vit rom. Servera som dryck.
3. En enkel och vacker cocktail för en festlig fest är gjord av 40 ml av valfri fruktlikör och 150 ml champagne. Vätskorna kommer att blanda sig själva.

Du kan dekorera sådana drycker med en spiral av zest eller en skiva av motsvarande frukt.