Deg för dumplings i en brödmaskin - enkla och läckra recept. Degrecept på dumplings i en Mulinex brödmaskin Dumpling deg klassiskt recept i en brödmaskin

Moderna hemmafruar har en underbar assistent i köket. Degen i brödmaskinen är alltid lyckad, välknådad och elastisk. Inga fler smutsiga diskar och händer för att knåda massan, lägg bara ingredienserna i brödmaskinen och slå på lämpligt läge.

Klassisk deg för dumplings i brödmaskin

Standard degprodukter är ägg, vatten, vegetabilisk olja, salt, mjöl. Du bör dock inte vara begränsad till detta, du kan byta ut produkter, lägga till något nytt. Till exempel, istället för vatten, kan du ta mjölk eller mineralvatten, smaken av dumplings kommer bara att dra nytta av detta. För de som inte äter ägg kan stärkelse läggas till degen för styrka. Det finns många alternativ för att experimentera med testet, välj vilket som helst!

Nödvändiga produkter:

1 ägg;
vatten - 280 ml;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
socker - 0,5 tsk;
salt - 1 tsk;
mjöl - 550 g.

Matlagningsteknik:

1. Förbered de nödvändiga produkterna. Ta ut ägget ur kylen och mät upp rätt mängd vatten, bulkprodukter.
2. Häll vatten i brödmaskinens hink. Tillsätt socker, salt, siktat mjöl. Tillsätt vegetabilisk olja, det kommer att ge degen elasticitet, om så önskas kan den ersättas med olivolja.
3. Slå på läget "Degdumplings (vareniki)". Beroende på modell av brödmaskinen kallas läget på olika sätt. Följaktligen varierar tillagningstiden också.

4. Täck brödmaskinen med ett lock och vänta sedan tills knådningsprogrammet är slut. Under tiden kan du förbereda fyllningen eller bara koppla av.
5. När du är klar piper maskinen för att indikera att degen är klar. Du måste få det och börja göra dumplings.
Det svåraste är att gissa mängden mjöl enligt det klassiska receptet, eftersom storleken på äggen varierar. Du kan lösa det här problemet med hjälp av ett listigt trick: kör ett ägg i ett glas, tillsätt vatten där till den nivå som anges i receptet. Istället för en tesked ska ingredienserna mätas upp med den måttsked som följer med brödmaskinen.

För att göra degen framgångsrik är det för första gången bättre att kontrollera processen, tillsätt mjöl om det behövs.

Redmond (Redmond)

Tack vare brödmaskinen Redmond kan du snabbt knåda den elastiska degen till dumplings, som inte faller isär under tillagningen.

Nödvändiga produkter:

Mjöl - 460 g;
vatten - 200 ml
ägg - 1 st.;
salt - 0,5 tsk

Matlagningsteknik:

1. Häll vatten i en hink, vispa i ett ägg. Tillsätt salt med försiktat mjöl.
2. Slå på knådningsläget för ojäst deg som motsvarar brödmaskinen.
3. Vänta tills programmet är slut, låt degen vila lite. Strö mjöl på bordet, lägg degen där eller ställ in den i kylen.
4. Den här degen är lämplig för att göra dumplings och nudlar.

Moulinex (Mulinex)

Mulinex brödmaskin låter dig förbereda en tät dumplingsdeg som är bekväm att arbeta med. Gör ett bokmärke av produkter enligt det klassiska receptet. Ställ in läget i enlighet med bakmaskinens modell. Mät maten med en måttsked. Du behöver inte blanda den kokta degen, du kan genast skulptera dumplings.

Panasonic (Panasonic)

I Panasonic-brödmaskinen blir degen alltid god, dumplings slits inte av den, de formas lätt och faller isär under tillagningen.

Nödvändiga produkter:

Vatten - 300 ml;
ägg - 1 st.;
mjöl - 500 g;
salt - 1 tsk

Matlagningsteknik:

1. Bokmärk produkter, häll i vatten, vispa i ett ägg. För degens elasticitet kan du hälla en sked vegetabilisk olja. Häll i så fall mindre vatten eller tillsätt mjöl.
2. Starta blandningsprogrammet, vänta tills programmet är slut. Du kan låta den färdiga teststräckan. Om mjölet är av dålig kvalitet kan degen flyta, i så fall måste du knåda den manuellt.

Chouxbakelse för dumplings i en brödmaskin

Tunna dumplings erhålls från vaniljsåsdegen, de ser väldigt aptitliga ut och klistrar inte ihop. Skillnaden mellan det klassiska receptet är att inte kallt, utan kokt vatten hälls i hinken. Det är inte svårt att förbereda vaniljsåsdeg för dumplings, resultatet kommer säkert att glädja dig!

Nödvändiga produkter:

kokande vatten -250 ml;
mjöl -600 g;
salt - 1,5 tsk;
ägg - 3 st.

Matlagningsteknik:

1. Häll kokt vatten i en hink, kör ägg i den. Aktivera blandningsläget.
2. Tillsätt gradvis mjöl och salt, förbered degen. Tillsätt eventuellt mjöl under knådningen så att du inte behöver göra manuell knådning efteråt.

Matlagning med mjölk

Genom att byta ut vatten mot mjölk kan du få en godare och mjukare deg till dumplings i en brödmaskin. Mängden mjölk är densamma som vatten, du kan använda det klassiska receptet.

Nödvändiga produkter:

310 ml - mjölk;
1 ägg;
670 g - mjöl;
socker -0,5 timmar;
salt 1 tsk

Matlagningsteknik:

1. Häll mjölken i brödmaskinens hink, tillsätt mjölet och de torra ingredienserna.
2. Slå på programmet du behöver för dumplings, vänta tills det är klart.
3. Ta ut degen, lägg lite, brygg på ett förmjölat bord.
För en mindre kaloririk och välsmakande deg kan mjölk spädas med kokt vatten.

Grunden för klimpar utan ägg

Människor som är kontraindicerade i ägg kommer att vara intresserade av ett degrecept, där det finns en värdig ersättning - stärkelse.

Nödvändiga produkter:

Vatten - 280 ml;
mjöl - 370 g;
stärkelse -2 msk. l.;
salt -1 tsk;
socker -0,5 tsk

Matlagningsteknik:

1. Sikta mjöl, kombinera det med stärkelse, salt, socker. Häll i en hink av en brödmaskin.
2. Häll i vatten, stäng locket och sätt på lämpligt läge.
3. När du är klar, ta ut degen ur hinken, lägg den på en bräda beströdd med mjöl. Efter det kan du skulptera dumplings eller dumplings med valfri fyllning.

Hur man gör gräddfilsdeg

Gräddfil gör degen mjukare, godare och smidigare för modellering. Gräddfil, om så önskas, kan ersättas med kefir eller yoghurt. Vissa hemmafruar lägger till vassle till degen, från detta förblir dumplings mjuka under lång tid och håller inte ihop.

Nödvändiga produkter:

Gräddfil 10-15% fett - 300 ml;
mjöl - 540 g;
salt -1 tsk

Matlagningsteknik:

1. Enligt det klassiska receptet tas alla produkter, och ordningen för att lägga ingredienserna observeras, som anges i brödmaskinen.
2. Tjock gräddfil hälls i en måttbägare, fylld på till önskad hastighet med vatten. Bör vara 300 ml.
3. Slå på batchen och vänta tills programmet är slut.
På grund av att gräddfil är tjock och har olika fetthalt kräver receptet att man tillsätter vatten, annars blir dumplings mycket kaloririka och näringsrika.

Med vegetabilisk olja

Tyvärr är det få som lägger till vegetabilisk olja, men när du väl har provat det här receptet är det svårt att vägra det. Degen visar sig vara smidig för modellering, dumplings håller inte ihop.

Nödvändiga produkter:

Vatten - 280 ml;
1 ägg;
mjöl - 570 g;
vegetabilisk olja - 2-3 msk. l;
salt - 1,5 tsk

Matlagningsteknik:

1. Tillsätt vegetabilisk olja i vattnet. Vi vispar ett ägg.
2. Häll det siktade mjölet och saltet. Mjöl ska alltid siktas.
3. Stäng locket på brödmaskinen, slå på degknådningsläget.

Erfarna hemmafruar som inte lägger olja i degen tillsätter den i vattnet under tillagningen, då klistrar inte dumplings ihop.

Med hjälp av ett av recepten kan du laga en läcker deg som kan kavlas ut tunt utan mycket ansträngning och tid.

För att laga läckra dumplings eller dumplings måste du kunna göra bra deg. Om den är för mjuk sprids dumplings. Är det för torrt går det inte att rulla ut och nypa. Och genom att observera alla proportioner som anges i receptet kommer du att förbereda en tät och elastisk deg, som kommer att göra utmärkta dumplings eller dumplings.

Nödvändig utrustning och redskap: brödbakare och behållare för ingredienser.

Ingredienser

Hur man väljer mjöl

För beredning av dumplings och dumplings är det bäst att använda andra klass mjöl. Klassificeringen av mjölsorter skiljer sig från klassificeringen av andra livsmedelsprodukter. Därför betyder den andra graden inte det värsta, den är helt enkelt avsedd för beredning av mager och jästfri deg. Denna produkt är idealisk för att göra dumplings. Det är mindre renat och innehåller därför en stor mängd användbara ämnen. Den kan ha olika nyanser, från gulaktig till grå eller brun. Produkter gjorda av detta mjöl är doftande och porösa, men inte frodiga.

För beredning av dumplings kan du också använda premiummjöl. Denna produkt är den mest renade och har den finaste slipningen. Den ska vara vit till färgen, ibland med en lätt krämig nyans. Om mjöl av god kvalitet gnuggas mellan fingrarna ska det knarra lite, och du ska inte känna någon fukt. På grund av den höga reningsgraden innehåller premiummjöl väldigt få vitaminer och mineraler. Oavsett typ av mjöl, var alltid uppmärksam på utgångsdatum. Klumpar och till och med skadedjur kan förekomma i en utgången produkt.

Steg för steg recept

Videorecept för att göra deg för dumplings i en brödmaskin

Den här videon visar ett enkelt recept för att göra deg till dumplings och dumplings.

Deg för dumplings kan förberedas utan ägg. Detta alternativ är lämpligt för dem som fastar. För 3 koppar mjöl behöver du 1 kopp vatten och 1 tsk. salt. Du kan också lägga till 2 msk. l. vegetabilisk olja för elasticitet. Lägg alla ingredienser i brödmaskinen och ställ in degkådningsläget.
Dumplings blir godare om de är frysta efter tillagning.. Detta gjordes i Sibirien, där frysning är den vanligaste lagringsmetoden. Frost förbättrar smaken, så de mest utsökta dumplings kallas Siberian.
Istället för en kavel kan du använda en glasflaska.
Det är bekvämt att göra pelmeni eller klimpar i en speciell pelmeni, som innehåller många celler.

Receptalternativ

Nu vill jag tipsa dig om några recept för att göra deg till olika rätter.

Brödmaskinen klarar perfekt knådning av deg för dumplings, nudlar och dumplings. Degen för dumplings i en brödmaskin är en fråga om stolthet och avund, den blir så lyckad och den är så lätt att göra. Vaniljsås, universal och äggdeg. Funktioner och hemligheter för dess beredning i en brödmaskin.

Nästan varje recept på dumplings kan anpassas för tillagning i en brödmaskin. Och därför kan alla välja alternativet med de ingredienser som han gillar mer.

Grundrecept

Hur man gör deg för dumplings i en brödmaskin, om du aldrig har provat det, men bara de enklaste produkterna i din arsenal? Faktum är att i det klassiska receptet är allt väldigt enkelt. Även en nybörjare värdinna kommer att bemästra det. Denna version använder Panasonic-tekniken.

Du kommer behöva:

vatten - 210 ml;
ägg - 1 st.;
salt - 1 tsk;
mjöl - 450 g.

Matlagning

Skaka ägget med salt och blanda med vatten.
Häll den flytande blandningen i brödmaskinens hink.
Häll mjöl i samma behållare.
Välj programmet "Degdumplings" och knåda massan på den i 20 minuter.
En timme efter programmets slut, när massan är infunderad, kan du skulptera dumplings.

Till fyllningen är både den klassiska kombinationen av nötkött och fläsk, samt mör kalkon- eller kycklingfärs med tillsats av lök och ägg perfekt. Det tar bara 5 minuter att laga färdiga dumplings efter kokning. Serveras bäst med gräddfil eller majonnäs med låg fetthalt.

Med kokt gräddfil

Receptet på dumplings i en brödmaskin med gräddfil och kokande vatten är inte mer komplicerat än det klassiska. Det blir ganska elastiskt, men det är lätt att rulla ut det. På grund av gräddfilen i kompositionen är massan mycket mör.

Du kommer behöva:

kokande vatten - ett halvt glas;
mjöl - 500 g;
ägg - 1 st.;
gräddfil - 4 msk. l.;
salt - 1 tsk

Matlagning

Vispa salt och ägg med en gaffel eller visp.
Tillsätt gräddfil till blandningen.
Häll kokande vatten och äggblandning i brödmaskinens kapacitet.
Häll i samma mjöl och ställ in läget för ojäst deg och hemgjorda nudlar. Välj till exempel funktionen "Deg" i LG-apparaten.
I slutet av programmet är det bäst att låta degen brygga lite.

Choux gräddfilsdeg för hemmagjorda dumplings i en brödmaskin blir mjuk och plastig. Den rivs inte alls och rullar perfekt till den tunnaste kakan.

Med vegetabilisk olja

Oljan i kompositionen påverkar elasticiteten mest. En sådan bulle är lättare att rulla ut och bekvämare att skulptera. Dessutom kommer dumplings eller dumplings inte att spricka när de är frysta. Och det betyder att du kan laga mat i förväg.

Du kommer behöva:

mjöl - 450 g;
salt - 1 tsk;
vatten - 160 ml;
ägg - 1 st.;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Matlagning

Blanda salt, ägg och olja.
Häll vatten och smör med ett ägg i en hink på en brödmaskin.
Häll mjöl i den och välj läget för jästfri deg. I "Mulinex"-tekniken är programmet "Degknådning" lämpligt.
När massan är klar är det viktigt att låta den stå i en halvtimme. Först då börja koka ytterligare.

äggdeg

Ett stort antal ägg i receptet gör den färdiga bullen ganska tät. Men sådana dumplings och dumplings är väldigt goda när de tillagas. Kanterna på dumplingsna är vällimmade, vilket gör att modelleringsprocessen blir enkel och snabb.

Du kommer behöva:

uppvärmt vatten - 1 glas;
ägg - 3 st.;
mjöl - 500 g;
salt - en halv tesked.

Matlagning

Vispa äggen med salt med en gaffel och häll i brödmaskinens kapacitet.
Tillsätt varmt vatten där.
Häll mjöl i hinken och välj lämpligt läge.

I Kenwood-ugnen varar dumplingsdegen i 14 minuter. Du kan också välja standardläge för att baka bröd, bara stoppa det efter 20 minuter. Detta kommer att räcka.

Det är viktigt att hålla bullen varm efter knådning. Detta gör att glutenet sväller bra. Och det blir mycket lättare och bekvämare att arbeta med en sådan massa.

Universal bröddeg

För dumplings och dumplings

Hur man knådar degen till dumplings i en brödmaskin har redan blivit tydligare. Och hur är det med dumplings? Tekniken är bra för dem också. Fyllningens specificitet gör det nödvändigt att göra degen för dumplings mer mör, eftersom den inte rullas ut så tunt. Och om den är för tät kommer den inte att koka. Ett sådant universellt recept kommer att göra.

Du kommer behöva:

ägg - 1 st.;
vatten - 200 ml;
salt - 1 tsk;
mjöl - 3 koppar;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Matlagning

Knäck ett ägg i en skål och tillsätt vatten.
Häll salt där, häll i vegetabilisk olja. Chatta upp det.
Häll vattnet med ägget och smöret i brödmaskinens hink.
Sikta ner mjölet där.
Hitta rätt läge. På Redmond-ugnen heter det Unleavened Dough.

Från detta antal komponenter erhålls cirka 700 g deg för dumplings eller dumplings. Efter knådning bildas en ganska tät bulle, utan bubblor. Den rullar underbart och sticker inte ut när man skulpterar. För att förhindra att massan fastnar kan du smörja händerna med olja eller tillsätta mjöl på bordet och kaveln.

Till dumplings och piroger

Detta recept är ovanligt eftersom stark alkohol tillsätts till massan. Detta gör att du kan uppnå en speciell luftig konsistens, oumbärlig om du planerar att laga piroger eller steka dumplings i en panna.

Du kommer behöva:

vodka - 2 msk. l.;
vatten - 200 ml;
salt - en halv tesked;
mjöl - 450 g;
ägg - 1 st.

Matlagning

Späd salt i vatten, bryt ägget där.
Häll vattnet med ägget i brödmaskinens hink.
Tillsätt alkohol till det.
Häll mjöl och slå på funktionen att knåda dumplings.

Massan rullar ut väldigt tunt och passar utmärkt till kött- och svampfyllningar.

Chouxbakelse utan ägg

Hur lagar man deg för dumplings i en brödmaskin så att den är lämplig för hemlagade nudlar? För dessa ändamål anses vaniljsås vara det bästa. Kokande vatten limmar perfekt alla komponenter, massan är tät, men inte gummi.

Du kommer behöva:

kokande vatten - 200 ml;
mjöl - 350 g;
salt - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Matlagning

Späd salt i kokande vatten.
Häll i olja där.
Häll vatten och smör i bakmaskinens hink.
Tillsätt mjöl i vattnet och välj läget för jästfri deg. Om det inte finns något speciellt program, använd någon annan sats, bullen är klar för rullning på en halvtimme.

Massan visar sig vara mycket lik den som tillagas enligt receptet med tillsats av kefir, samma plast och mjuk.

Om brödmaskinen hittills har hjälpt dig uteslutande att baka bröd, är det nu utan tvekan bara hon som knådar degen för dumplings. Och du kommer att se hur processen att förbereda denna favoriträtt har blivit enklare och bekvämare.

Nästan varje recept på dumplings kan anpassas för tillagning i en brödmaskin. Och därför kan alla välja alternativet med de ingredienser som han gillar mer. Någon gillar till och med deg med mjölk.

Grundrecept

Du kommer behöva:

vatten - 210 ml;
ägg - 1 st.;
salt - 1 tsk;
mjöl - 450 g.

Matlagning

Skaka ägget med salt och blanda med vatten.
Häll den flytande blandningen i brödmaskinens hink.
Häll mjöl i samma behållare.
Välj programmet "Degdumplings" och knåda massan på den i 20 minuter.
En timme efter programmets slut, när massan är infunderad, kan du skulptera dumplings.

Med kokt gräddfil

Du kommer behöva:

kokande vatten - ett halvt glas;
mjöl - 500 g;
ägg - 1 st.;
gräddfil - 4 msk. l.;
salt - 1 tsk

Matlagning

Vispa salt och ägg med en gaffel eller visp.
Tillsätt gräddfil till blandningen.
Häll kokande vatten och äggblandning i brödmaskinens kapacitet.
Häll i samma mjöl och ställ in läget för ojäst deg och hemgjorda nudlar. Till exempel, på LG och moulinex, välj funktionen "Deg".
I slutet av programmet är det bäst att låta degen brygga lite.

Choux gräddfilsdeg för hemmagjorda dumplings i en brödmaskin blir mjuk och plastig. Den rivs inte alls och rullar perfekt till den tunnaste kakan.

Med vegetabilisk olja

Du kommer behöva:

mjöl - 450 g;
salt - 1 tsk;
vatten - 160 ml;
ägg - 1 st.;
vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Matlagning

Blanda salt, ägg och olja.
Häll vatten och smör med ett ägg i en hink på en brödmaskin.
Häll mjöl i den och välj läget för jästfri deg. I "Mulinex"-tekniken är programmet "Degknådning" lämpligt.
När massan är klar är det viktigt att låta den stå i en halvtimme. Först då börja koka ytterligare. Se videon om hur du snabbt förbereder en sådan smaskig.

äggdeg

Ett stort antal ägg i receptet gör den färdiga bullen ganska tät. Men sådana dumplings, dumplings och manti är mycket välsmakande när de tillagas. Kanterna på dumplingsna är vällimmade, vilket gör att modelleringsprocessen blir enkel och snabb.

Du kommer behöva:

uppvärmt vatten - 1 glas;
ägg - 3 st.;
mjöl - 500 g;
salt - en halv tesked.

Matlagning

Vispa äggen med salt med en gaffel och häll i brödmaskinens kapacitet.
Tillsätt varmt vatten där.
Häll mjöl i hinken och välj lämpligt läge.

I Kenwood-ugnen varar dumplingsdegen i 14 minuter. Du kan också välja standardläge för att baka bröd, bara stoppa det efter 20 minuter. Detta kommer att räcka.

Det är viktigt att hålla bullen varm efter knådning. Detta gör att glutenet sväller bra. Och det blir mycket lättare och bekvämare att arbeta med en sådan massa.

Universal bröddeg

För dumplings och dumplings

Du kommer behöva:

ägg - 1 st.;
vatten - 200 ml;
salt - 1 tsk;
mjöl - 3 koppar;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Matlagning

Knäck ett ägg i en skål och tillsätt vatten.
Häll salt där, häll i vegetabilisk olja. Chatta upp det.
Häll vattnet med ägget och smöret i brödmaskinens hink.
Sikta ner mjölet där.
Hitta rätt läge. På Redmond-ugnen heter det Unleavened Dough.

Till dumplings och piroger

Du kommer behöva:

vodka - 2 msk. l.;
vatten - 200 ml;
salt - en halv tesked;
mjöl - 450 g;
ägg - 1 st.

Matlagning

Späd salt i vatten, bryt ägget där.
Häll vattnet med ägget i brödmaskinens hink.
Tillsätt alkohol till det.
Häll mjöl och slå på funktionen att knåda dumplings.

Massan rullar ut väldigt tunt och passar utmärkt till kött- och svampfyllningar.

Chouxbakelse utan ägg

Hur lagar man deg till dumplings i en brödmaskin så att den passar till pasta och hemgjorda nudlar? För dessa ändamål anses vaniljsås vara det bästa. Kokande vatten limmar perfekt alla komponenter, massan är tät, men inte gummi.

Du kommer behöva:

kokande vatten - 200 ml;
mjöl - 350 g;
salt - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Matlagning

Späd salt i kokande vatten.
Häll i olja där.
Häll vatten och smör i bakmaskinens hink.
Tillsätt mjöl i vattnet och välj läget för jästfri deg. Om det inte finns något speciellt program, använd någon annan sats, bullen är klar för rullning på en halvtimme.

Massan visar sig vara mycket lik den som tillagas enligt receptet med tillsats av kefir, samma plast och mjuk.

Om brödmaskinen hittills har hjälpt dig uteslutande med att tillaga bröd, nu, utan tvekan, kommer bara hon att knåda degen för dumplings. Och du kommer att se hur processen att förbereda denna favoriträtt har blivit enklare och bekvämare.

Om du inte vet hur man gör den bästa degen för dumplings i en brödmaskin, då är det här receptet för dig. Den är också lämplig för att göra dumplings. Ingredienserna är enkla och prisvärda, och med en assistent kommer hela tillagningsprocessen att verka som en barnlek för dig. Men om du inte vet vilken brödmaskin du kan knåda degen till dumplings, då är vi redo att svara att du kan knåda den i vilken brödmaskin som helst (mulinex, redmond, mulinex, kenwood, philips, bork, lji brödmaskin) . Det är lättare att göra detta om du använder en bakmaskin med funktionen att knåda deg till dumplings.

Om din ugn inte har ett speciellt läge för knådning av deg, så räcker det med att köra vilket program som helst som kan knåda degen, men bara i 15 minuter. Om det är värt att slå på en assistent eller knåda degen för hand är varje hemmafrus sak, men om det finns en möjlighet att förenkla ditt liv, varför inte dra nytta av denna möjlighet? Resultatet är utmärkt, så jag röstar personligen på det andra alternativet.

Hur man lagar dumplings i en brödmaskin med vinäger

Ingredienser:

vatten - 450 ml
vetemjöl - 4,5 koppar
salt - 1/2 tsk
vegetabilisk olja - 1 msk.
vinäger - 1 tsk

Nu vet du hur man knådar deg med vinäger utan ägg för dumplings, men du bör också veta att det finns andra recept för att göra deg för en brödmaskin.

Hur man lagar deg utan vinäger med ett ägg

För detta behöver du följande ingredienser:

vatten - 400 ml
ägg - 1 st.
mjöl - 4,5 koppar
salt - 1 tsk

Du kan förbereda degen som i det första alternativet. Brödmaskinen slår på degknådningsläget och arbetar i 15 minuter.

Chouxbakelse

Du behöver dessa produkter:

kokande vatten - 310 ml
mjöl - 4 koppar
1 tsk salt
1 msk vegetabilisk olja

sätt in hinken i ugnen, slå på programmet som ska knåda degen. Häll kokande vatten i en hink, tillsätt salt och vegetabilisk olja och tillsätt sedan mjöl. Hela denna tid kommer brödmaskinen att fungera. Det är enda sättet att tillsätta mjöl så att mjölet blir ordentligt bryggt, annars kanske degen inte fungerar.

Vi använder köttfärs som fyllning. Det måste saltas och peppras, du kan lägga till lite färsk lök. det återstår bara att sticka dumplings och koka dem. Jag gillar den hemlagade versionen av denna maträtt, eftersom butiksköpta motsvarigheter bara kan kallas dumplings i form och utseende, men bara hemgjorda kommer att vara läckra och till och med hälsosamma i smaken.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt