I antiken hade slaverna en speciell magisk reningsmetod - surya. Detta är charmad mjölk med magiska örter. Ta reda på olika recept för att göra denna dryck!

Man trodde att Surya kunde rena den mänskliga anden och förändra ödet. Här är vad som sägs om Surya i den gamla texten till "Santii of the Veda of Perun"

”I en gyllene kittel kokas Suritsa, du tar en drink, prova Suritsa, men kom ihåg!

Den första skålen ger styrka, förvisar smärta, trötthet och svaghet ...

Den andra bägaren ger glädje och evig ungdom, driver ut förtryckande ålderdom...

Den tredje skålen är överflödig för människor, den förvandlar en person till ett djur ... "

Urgammalt recept för surya

Forskaren av ryska trosuppfattningar och seder, Yuri Mirolyubov, fick reda på ett gammalt recept för att göra surya:

”För att göra den här drycken krävdes ungefär ett kilo sådd¹, som kokades i vatten. Sedan passerades den kokta infusionen genom en sikt. Efter att ha kokat grönt gräs nära en hink, hälldes det också genom en sil, på botten av vilken fårull lades.

"Efter att ha filtrerat den gröna buljongen tillsattes en fjärdedel av volymen honung till den. Vid det här laget ska vätskan fortfarande vara varm, men inte längre varm. Torra nypon, körsbär, slånskor, plommon, päron, äpplen och mjöl tillsattes. Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsats av russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat. Sedan lämnades allt i en träbalja.

I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes. Efter två veckors kraftig jäsning tillsattes mer honung eller socker och en liten mängd brygghumle.

Efter den andra jäsningen stängdes fatet med en "cirkel" (det vill säga en tom botten sattes in), och så fick den stå i en månad.

En månad senare slogs botten ut och prövades. Om ringblomman fortfarande var väldigt söt, lämnades den att jäsa och hälldes sedan i en ren tunna, i vilken de lade ekbitar av trä (helst i grön bark).

Hur förbereds modern surya?

Nedan hittar du ett hemlagat surya-recept anpassat för moderna människor, det är mycket enklare, men inte mindre effektivt.

För att förbereda denna dryck behöver du:

3 liter komjölk (ej i butik);
3 matskedar naturlig honung;
örtblandning: 1/4 tesked humle, 1/4 tesked sötklöver, 1/4 tesked nässlor, 1/4 tesked malört.

Häll mjölk i en tre-liters burk, tillsätt honung och en blandning av örter. Blanda allt detta medurs, mentalt önskar gott och hälsa, stäng sedan burken ordentligt.

Kompositionen placeras i solen för att "svalla" i nio dagar. Hela denna tid måste drycken röras om med jämna mellanrum.

Ready surya ska skakas före användning. Att dricka en drink rekommenderas i ett glas om dagen.

Vad ger surya?

Man tror att detta inte bara är hälsosam mat, utan också ett magiskt skapelseelixir. Efter den rituella mottagningen av surya blir en person mer energisk, mer framgångsrik i affärer och välmående.

För att förstärka egenskaperna talades denna dryck upp genom att man rör om mjölken med örter med en pinne på vänster sida tills den tillsatta honungen löst sig.

Konspirationstext:

"Surya - Daria, gudinna. Sura lever kreativt, kreativt tack, kreativt och mer framgångsrikt i rikedom, i rikedom tack. Suran lever, suran är söt i Guds glädje med framgången i skapelsens liv.

Denna konspiration måste förtalas, lutad över en burk mjölk och ständigt rör om i drycken.

Surya kan också belastas med dina avsikter, under matlagning, tänkande och uttalande av lämpliga ordformer (om hälsa, tur, rikedom, etc.).

Ett annat alternativ för att laga surya

1 tsk mjölk;
1 tsk elecampane²;
1 tsk Tjernobyl;
1 tsk timjan;
1 st. l. honung.

Mjölk (naturlig komjölk, inte föremål för värmebehandling) måste bryggas i en liten mängd vatten. Brygg örter i ett halvt glas vatten, låt det brygga. Tillsätt sedan ett par matskedar ren buljong till mjölk (du kan inte kyla det). Lägg honung.

Stäng behållaren med mjölk tätt med lock (så att den inte slits av vid jäsning). Lägg sedan drycken på en varm plats. Surya vandrar i ca 3 dagar. Under jäsningen ska drycken skakas 2-3 gånger om dagen.

Det tredje alternativet för att förbereda surya

1 liter mjölk;
1 msk honung;
1/4 tsk malört;
1-2 tsk kamomill;
efter behag och smak kan du lägga till 6-7 nypon, 1/2 tsk björklöv, 1/4 tsk citronmeliss.

Örten ska bryggas i ett halvt glas varmt vatten. Sedan ska buljongen filtreras och hällas i mjölk (det bryggda gräset kan inte kylas, suryan kommer att jäsa snabbare och bli mjukare).

Ställ drycken på en varm plats i 2-3 dagar. Ready surya, när den hälls i en mugg, fräser lite som champagne.

Det är bäst att konsumera denna magiska dryck i den fjärde fasen av månen, 1 glas före måltid 3-4 gånger om dagen.

Om du lider av sömnlöshet³, tillsätt salvia till Surya, då kommer drycken att ha hypnotiska egenskaper.

Olga Sazonova

Anteckningar och artiklar för en djupare förståelse av materialet

¹ Såning, styckning - rester som erhålls genom att sikta mjöl, spannmål etc. genom en sikt; används för blandning i djurfoder (Encyclopedia of Brockhaus and Efron).

² Elecampane, eller gul färg - ett släkte av fleråriga växter från Aster-familjen, växer i Europa, Asien och Afrika (

"Och så skapade Sun-Surya det han jäste och förvandlade till ett murmeldjur."
"Här är vårt offer - det här är Surya-honung av nio krafter, lämnad av människor på Sun-Surya i tre dagar, sedan filtrerad genom ullen."
"Hur många gånger har vi dragit svärdet och stött bort fienderna från oss själva, för ledarna för Oriev-klanerna var starka, som efter att ha druckit solar surya."
"De ryska gudarna tar inga offer för människor eller djur, bara frukt, grönsaker, blommor och spannmål, mjölk, drickande suria, jäst på örter och honung, och aldrig en levande fågel, fisk."

"Bärsvamp" - vinsyra surdeg för surya
Det finns många olika recept för att göra surya, och nästan alla innehåller "bärsvamp". Detta är en vinsyra jäsning framställd av bär, innehållande odling av vinstensbakterier.
Faktum är att när man gör vin så finns det alltid en risk att istället för vinsyrajäsning så fortsätter ättiksyrajäsningen och man får en hel tunna vinägerdressing till sill.
För att undvika en sådan incident bereds en surdeg preliminärt, där vinjäsning sker, vilken bestäms av smak och lukt.
Om ättiksjäsning startar i bärsurdegen är den olämplig för att jäsa vin och sura (för att de använda bären inte ska försvinna kan gelé kokas av denna surdeg).
"Bärsvamp" används vid framställning av vin från druvor.

Beredning av "bärsvamp"
för att jäsa surya eller för vin

1-2 koppar av flera övermogna otvättade bär: jordgubbar, hallon eller vindruvor (nödvändigtvis otvättade!) krossas med en kross och placeras i en glasburk eller flaska.
Ibland tillsätts ett glas vatten och ett halvt glas socker till 2 koppar krossade bär (eller 1/2 kopp vatten och 1/2 kopp honung utspädd i 1/2 kopp vatten och kokas sedan på låg värme i 30 -40 minuter och kyls till värme) och skakas.
Stäng flaskan med en bomullsplugg eller knyt den med flera lager tätt tyg och lägg den på en mörk plats med en temperatur på 22-24 grader. MED.
Efter 3-4 dagar börjar blandningen jäsa. Sila sedan av lite vätska genom gasväv och prova (det ska inte finnas någon lukt och smak av vinäger!). Sedan låter de den vandra i ytterligare 2-3 dagar och använder den (hela "svampen" tillsammans med bären).
Om ättiksyrajäsningen har börjat i en bärsvamp istället för vinsyra är en sådan förrätt olämplig! Förbered i det här fallet en ny bärsvamp.
För att förbereda 10 liter surya behöver du 0,2-0,3 liter bärsvampstarter. Du kan lagra den i högst 10 dagar!
Notera:
Otvättade russin kan användas istället för bärsvamp för jäsning av surya, men detta ökar markant risken för ättiksyrajäsning. Därför är det bättre att förbereda "bärsvampen" (tartarsurdeg) i förväg.

Om honung för jäsning. Honung är bakteriedödande och är ett kraftfullt naturligt antiseptiskt medel, som förhindrar jäsning. Vid upphettning förlorar honung sina bakteriedödande egenskaper. Därför, för att förbereda jästa drycker (surya, honung), förkokas den med tillsats av vatten (vanligtvis 1: 1) från 40 minuter till 1 timme eller värms upp utan tillsats av vatten i ett kokande vattenbad (även upp till 1 timme).
Suryahonung bör endast vara naturlig utan surrogattillsatser.
Se sidan Vad är honung. Kontrollera kvaliteten på honung. Honungsförvaring.

Kvasura (aka Vedic Surya) gav människor en underbar drink, som fick sitt namn efter honom - Surya.

Forskaren av ryska trosuppfattningar och seder, Yuri Mirolyubov, gav följande beskrivning av beredningen av surya:

"För att förbereda denna dryck krävdes ungefär ett kilo sådd, som kokades i vatten, sedan passerades den kokta infusionen genom en sikt, och denna åtgärd kallades "sådd murmeldjur". Sedan, efter att ha kokat grönt gräs nära en hink, hälldes det också genom en sil, på botten av vilken fårull lades. Det måste sägas att bland de gamla indianerna, som Mirolyubov enligt deras heliga böcker, Veda, kallar vedikerna, kallades den ryska surya soma, och de iranska arierna kände till det under namnet haoma. Låt oss förklara att skalen är de skal som rivs av från spannmålen i kvarnen med kvarnstenar och som fortfarande finns kvar i mjölet.
Men låt oss gå tillbaka till receptet för att förbereda den heliga ariska drinken som beskrivs av Yuri Mirolyubov:

Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsatte russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat och, blandad med allt, lämnades i en träbalja. I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes.

Efter två veckors kraftig jäsning tillsätts mer honung eller socker och en liten mängd vaniljsås-humle görs som tillsätts.

Efter den andra jäsningen stängs fatet med en "cirkel", det vill säga en tom botten sätts in, och lämnas så att stå i en månad.

En månad senare slås botten ut och testas. Om ringblomman fortfarande är väldigt söt, så lämnas den att jäsa igen och hälls sedan i en ren tunna, i vilken de lägger ekbitar av trä, helst i grön bark. Forntida människor var övertygade om att förutom människor arbetar många goda sprit på denna dryck.
Först det här Kvetunya- blommornas gudinna. Och Prosyanich, Vete Och Zernich- de stora beskyddarna för jäsningen av spannmål.
Suryanitsa bör drickas strikt fem gånger om dagen (som det står skrivet i Veda). Hon hjälpte till från många sjukdomar och skyddade på ett tillförlitligt sätt från onda andar.

Recept för att göra en soldrink - Surya
till Komoeditsa, till Maslenitsa, till Kupala-riten

Surya honung låg alkohol
(honungskvass)

Ingredienser :
4,5 kg honung,
18 liter källvatten,
400 g "bärsvamp" (vinsurdeg - se ovan).
Notera:
för en liten mängd surya per 1,5 liter vatten, ta 460 g honung, 50 g bärsvamp (eller otvättade russin).

Matlagning

Späd allt i lätta glasflaskor, lägg i solen och stå i tre dagar för osurinering.
Förslut inte tätt (vid jäsning ska koldioxid komma ut).
Tre dagar senare placeras flaskan på en mörk, varm plats. Under jäsningen kan örter eller örttinkturer tillsättas drycken efter smak.
När bubblorna slutar komma från botten, dränera suryan försiktigt (helst med en sifon) för att inte störa sedimentet.
Du kommer att få en underbar honungsdryck av medelstyrka.
Glöm inte att buteljera och korka den.
Före servering kan surya kylas något.
En viktig fördel: frånvaron av baksmälla nästa dag, ett tillstånd av allvarligt berusning inträffar aldrig. Tvärtom, en person som dricker Surya känner en styrka.

Surya ökade styrkan
(dricker honung)

Om du bestämmer dig för att prova på att förbereda våra förfäders favoritdryck, behöver du:
källvatten - 18 liter;
honung - 4,5 kg;
"bärsvamp" (se ovan) - 400 gram;
naturlig komjölk för jäsning - 2 liter;
rötter, örter och växtbaserade tinkturer efter mjödmakarens gottfinnande.

Matlagning

Späd 4 kg honung i 5 liter varmt vatten, koka i 30-40 minuter och låt svalna till 24-26 grader C.
Tillsätt sedan bärsvampen och resten av vattnet.
Häll allt i en glasflaska och korka med en kork så att koldioxiden kan komma ut under jäsningen (en kork med tunn tub eller vattentätning).
Ställ flaskan i solen i tre dagar och ställ den sedan på en varm, mörk plats.
Efter 21 dagar, när bubblorna slutar stiga från botten, dränera suryan mycket försiktigt för att inte röra upp sedimentet i en annan skål. Här är det bättre att använda ett avlopp genom ett rör med en sifon.
Jäs mjölken och häll av kärnmjölken, sila vätskan genom fårull.
Silad genomskinlig kärnmjölk, rötter och växtbaserade tinkturer (efter smak) bidrar till surya.
Häll den resulterande blandningen i en bred, ganska tätt tillsluten balja (du kan binda den med plastfolie så att alkoholen inte avdunstar för mycket) och ställ karet på glaciären, där det ska stå ett dygn eller mer för att frysa - tiden beror på glaciärens temperatur och på den önskade styrkan (vatten fryser och kristalliserar, och alkohollösningen förblir flytande och blir starkare; ju mer vatten som fryser, desto starkare blir surya).
Efter frysning blir surya inte bara sötare utan också mycket starkare.
Töm lösningen från den bildade isen, tillsätt ett halvt kilo honung, blanda försiktigt och flaska. Korka och förvara kallt i upp till tre månader.
Surya är redo att drickas efter att en vit fällning bildats i botten av flaskorna, och själva drycken blir genomskinlig, som en tår.
Att dricka denna surya är enkelt och trevligt, mycket snabbt känner du en våg av styrka och extraordinärt roligt. Och Surya är också anmärkningsvärt genom att det absolut inte finns någon baksmälla nästa dag!

Ännu ett surya-recept
(sur mjölk surya)

Receptet är baserat på en liter.
I denna sura mjölksurya används inte surdegen "bärsvamp".

Matlagning

Du måste ta 0,9 liter naturlig komjölk (pastöriserad och pulveriserad är inte bra!). Tillsätt sedan 2 msk. skedar bra naturlig honung(ingen melass, annars förstör du drinken!).
Ta 1/4 msk. skedar torr bitter malört, 1 msk. en sked medicinsk kamomill, brygg i 100 ml kokande vatten och insistera under locket i 15 minuter. Sila sedan av och häll i mjölk.
Häll den resulterande blandningen i en genomskinlig burk eller flaska, stäng den tillräckligt tätt (men så att gaser kan komma ut!) Och lägg på en varm solig plats i 3-5 dagar, rör om 4 gånger varje dag.
Sila efter 5 dagar - och drycken är klar.
Det blir (om den tillagas på rätt sätt) en gyllene, brusande dryck med en styrka på cirka 3-5 grader.
En ordentligt tillagad drink har smaken av svag champagne.
Drycken kan förvaras i kyla i upp till 1-2 veckor (+2 - +4 gr. C), men vid frysning förlorar den sina egenskaper.

Ansökan
Översättning av gamla ryska mått för att beräkna vikt och volym till moderna

VIKTMÅTT

1 pud = 40 pund = 16,38 kg
1 lb = 32 partier = 0,409 kg
1 parti = 3 spolar = 12,8g
1 spole = 96 delar = 4,27 g
1 del = 1/96 spole = 44,43 mg

VOLYMÅTGÄRDER

1 granat \u003d 1/4 hink \u003d 1/8 fyrdubbla \u003d 3,28 l
(14 pund honung får plats i granaten; 1 ryskt pund - 409 g)
1 kvart \u003d 8 granater \u003d 2 hinkar \u003d 26,24 l
1 flaska (vin) = 1/16 hink = 0,77 l
1 flaska (vodka) = 1/20 hink = 0,624 l
1 damast \u003d 2 flaskor \u003d 10 koppar \u003d 1,23 l
1 kopp = 1/10 damask = 2 fjäll = 0,123 g
1 shkalik (kosushka) \u003d 1/2 koppar \u003d 0,06 l
8 pund = 16 glas = 4 liter = 1 granat
2 pund = 4 glas = 1 liter = 1/4 granat
1 lb = 2 koppar = 16 matskedar
1/2 lb = 1 kopp = 8 matskedar
1/4 lb = 1/2 kopp = 4 msk. skedar = 8 delar
1/8 lb = 1/4 kopp = 2 msk. skedar = 4 delar
1/16 lb = 1/8 kopp = 1 msk. sked = 2 delar

Historien om ryska drycker går tillbaka till antiken. Pickles, fruktdrycker, kvass, honung, skogsteer - deras väg till vårt moderna bord är beräknad i många århundraden. Alla är olika och har olika syften. Vissa har en värmande effekt (kryddade teer, honung, sbitni) och konsumerades därför främst på vintern, andra (kvass, fruktdrycker) har en svalkande tonic effekt på en varm dag.

Det finns dock ett gemensamt drag i ryska drycker - alltid naturliga råvaror och näringsvärde. Vissa drycker är baserade på bröd och mjöl, andra är bär- och fruktjuicer, andra är honung.

En sällsynt rysk folksaga slutar inte med ordspråket: "Och jag var där, jag drack honungsöl, den rann ner för min mustasch, men den kom inte in i min mun!" Vad är det här för honung som våra förfäder drack och prisade? Denna dryck dök upp i Ryssland. Monastiska honungar var särskilt kända, och klostren själva var de största producenterna av dem.

Honung förblev ryssarnas favoritdryck fram till slutet av 1600-talet. Detta beror till stor del på det faktum att det hårda klimatet i landet inte tillät utvecklingen av vinframställning. Vilken typ av honung som våra förfäder inte gjorde: enkel, osyrad, röd, vit, boyar, körsbär, hallon, vinbärshonung... Men enligt produktionsmetoden delades alla upp i kokt och satt. Kokt mjöd bereddes, som namnet antyder, med värmebehandling, och stelnad mjöd bereddes med en kall metod. I den mest allmänna approximationen var tekniken för att förbereda kokt honung som följer: bikakan späddes med varmt vatten och filtrerades genom en sikt (för att separera vaxföroreningar). Humle sattes till silad honung (en halv hink per pud honung) och kokades tills vätskan reducerats till hälften. Efter det hälldes den i en kopparform, kyldes och rågbröd spacklad med melass och jäst slängdes i den. När blandningen började jäsa hälldes den på fat. Tunnorna korkades och sänktes ner i glaciären, där de förvarades ganska länge. Sålunda bryggdes i synnerhet obarhonung.

Färska bär- eller fruktjuice sattes till honung för att förbättra smaken och färgen. Honung utspädd med juice innehöll nästan ingen alkohol och fungerade som en utmärkt vitamindryck.

Honungens styrka var olika, beroende på syftet med drycken. Tillsammans med lågalkohol tillreddes också ganska starka berusade mjöd. Men de var mycket svagare än vodka, de hade en behaglig smak, arom och många användbara egenskaper.

Alkoholfri sbiten under lång tid (fram till slutet av 1800-talet) ersatte te och kaffe för det ryska folket. Det drack man flera gånger om dagen, speciellt på morgonen. Det bör noteras att teet som ersatte sbiten är betydligt sämre än det när det gäller dess näringsegenskaper. Honung förblir alltid en oföränderlig komponent i sbitnya.

Det finns enkla och vaniljsås sbitni. De senare fås genom att jäsa musten från honung och melass med olika smaksättningar. I det här fallet kan du få drycker som Braga och öl.

Kvass är en av det ryska folkets mest favoritläskedrycker. Med all sannolikhet kände östslaverna kvass långt före bildandet av Kievan Rus. Själva ordet "kvass" är naturligtvis av ryskt ursprung och betyder "sur dryck".

Under sin hundraåriga historia har det ryska folket samlat på sig många olika recept för att göra kvass. Men i princip kokade de ner till följande: en blandning av malt, råg, vete eller något annat mjöl, taget i vissa proportioner, hälls i en träbalja och bryggs med kokande vatten. Vid bryggning tar de en del av vattnet som är nödvändigt för kvass. Den resulterande tjocka degiga massan (mos) blandas med en åra tills en söt smak uppträder. Sedan överförs mäsken till gjutjärn och placeras i en förvärmd rysk ugn under en dag. Därefter hälls den i ett stort kar, späds ut med vatten, lämnas i 2-3 timmar, och den sedimenterade vätskan efter tillsats av jäst (högst 1% av alla utgångsmaterial) hälls i fat och placeras i en glaciären eller i en källare.

Innan kvass hälldes i fat smaksattes det med socker, humle, mynta, russin, melass och honung. Exceptionell smak, unik arom gjorde denna drink unik i sitt slag.

En gång i tiden var yrket jäsmaskin mycket vanligt i Ryssland. Som regel specialiserade hantverkare på produktion av homogen kvass. Följaktligen kallades de "kornjäsare" (som tillverkade kvass av korngryn), "äppeljäsare", "päronjäsare", etc. Varje jäsare sålde sin kvass endast i det område som tilldelats honom. Denna regel följdes mest strikt i St. Petersburg, där enbart cirka 2 miljoner flaskor med kvass på flaska såldes per dag.

Särskilt många köpmän av kvass kunde träffas på sommaren i Moskva i Okhotny Ryad. Under den sista fjärdedelen av XIX-talet. Muskoviter respekterade särskilt kvass från kokta päron, som, även i blöt form, låg i pyramider på stånden hos kvicka köpmän. Kvass östes ur en hink med speciella muggar. Konsten att brygga kvass krävde stor skicklighet och erfarenhet samt nödvändig utrustning. För beredning av kvass användes till exempel ett speciellt badkar med dubbel botten. Den tjocka kvarvarande efter det sålda kvasset användes för jäsningen av nästa portion. Kvass har alltid producerats i Ryssland från högkvalitativa naturliga råvaror - bröd, frukt, bär, honung, olika örter, rötter, kryddor tillsattes till dem. Till fruktkvass användes främst vildväxande äpplen, päron, tranbär, lingon, hjortron, jordgubbar, vinbär och hallon. Brödkvass konkurrerade framgångsrikt med alkoholhaltiga drycker, särskilt öl.

Tillsammans med brödkvass förbereddes också fruktkvasser i stora mängder i Ryssland. Kvass gjord på färska äpplen, tranbär, päron, lingon, hallon, plommon, russin och hjortron var särskilt vanligt. Vid tillverkningen av sådan kvass jästes inte bara rena juicer, utan också krossade frukter och bär.

Rysk fruktkvass har alltid kännetecknats av en lägsta alkoholhalt (1-3%), medan i Frankrike, England, Danmark, Tyskland, Ungern och andra länder i Västeuropa rådde starkare kvass (3-6%).

Lägg en bit linneduk på botten av ett platt kärl, häll kornkorn på det i ett jämnt lager, täck det med en trasa ovanpå och häll varmt vatten över allt. Ställ kärlet på en varm mörk plats. Så fort säden gror och groddarna når en längd på 0,5 cm är malten klar.

Nu måste du förbereda kvassvört. Först förbereds moset: en blandning av rågmjöl och malt (ca 1 kg) hälls med varmt vatten (1,5 l), rörs om så att det inte finns några klumpar och lämnas i en timme. Den åldrade mäsken överförs till ett gjutjärn, förångas i en het ugn. Den förångade degen blandas, hälls med kokande vatten till kanterna på gjutjärnet och lämnas att infundera i en dag på en varm plats. Därefter ska mäsken föras över till ett träkar med falsk botten (sil), som ligger tätt mot karets väggar och inte släpper igenom vörten. Häll en hink med varmt vatten i karet och blanda väl, låt stå en dag för att infundera och klarna. När vörten börjar jäsa ska den tömmas ner i jäskärlet med hjälp av en kran placerad mellan botten och silen. Häll en hink vatten i den återstående tjocka igen, låt stå ett par timmar och häll den nya vörten i jässkålen. I jäskärlet jäser vörten i ungefär ett dygn, varefter den måste föras över till en kall plats. När jäsningen avtar, tillsätt 0,5 kg honung till kvass och häll i tjockväggiga flaskor, korka dem ordentligt. Efter en vecka kan du dricka kvass. Hållbarheten för sådan kvass är sex månader.

4,5 kg. honung, 18 liter källvatten, 400 gr. bärsvamp (samla 400 gr. olika övermogna bär, tvätta inte, häll i en halvlitersburk, mosa, knyt halsen med en tät trasa. Tål 3-5 dagar, när aktiv jäsning startar, då är bärsvampen färdig (vinjäst) svamp tillsätt socker eller honung (en tesked)).

Späd allt i lätta glasflaskor, lägg i solen och stå i tre dagar för osurinering. Förslut inte tätt (vid jäsning ska koldioxid komma ut).

Efter tre dagar placeras flaskan på en mörk plats, när bubblorna slutar komma från botten, dränera suryan försiktigt för att inte störa sedimentet. Du kommer att få en underbar honungsdryck av medelstyrka. En viktig fördel: frånvaron av baksmälla nästa dag, ett tillstånd av allvarligt berusning inträffar aldrig. Tvärtom, en person som dricker Surya känner en styrka. Örter kan tillsättas i drycken (vid jäsningen) Glöm inte att buteljera och korka.

Hur man lagar surya

Våra förfäder hade sin egen magiska metod för rening - surya, charmad mjölk i kombination med magiska örter. Drycken Surya ansågs av slaverna för att gudomligt rena den mänskliga anden. Och en ren ande började skapa ett rent öde.

Silverhåriga Legina sa:
Suritsa kokas i en gyllene kittel,
du tar en drink, prova Surits, men kom ihåg!
Den första skålen ger styrka,
förvisar smärta, trötthet och svaghet ...
Den andra skålen, ger rolig och evig ungdom,
förvisar förtryckande ålderdom ...
Den tredje skålen är överflödig för människor,
det förvandlar en människa till ett djur..."

(tagen från Vedas "Santii Veda Perun")

Forskaren av ryska trosuppfattningar och seder, Yuri Mirolyubov, gav ett detaljerat recept för att förbereda forntida surya:

Låt oss förklara att skalen är de skal som rivs av från spannmålen i kvarnen med kvarnstenar och som fortfarande finns kvar i mjölet. Men tillbaka till receptet för beredningen av den heliga ariska drycken: "Efter att ha silat den gröna buljongen tillsattes en fjärdedel av volymen honung till den. Vid det här laget ska vätskan fortfarande vara varm, men inte längre varm. Torra nypon, körsbär, slånskor, plommon, päron, äpplen och mjöl tillsattes. Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsatte russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat och, blandad med allt, lämnades i en träbalja. I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes.

Efter två veckors kraftig jäsning tillsätts mer honung eller socker och en liten mängd vaniljsås-humle görs som tillsätts. Efter den andra jäsningen stängs fatet med en "cirkel", det vill säga en tom botten sätts in, och så får den stå i en månad. En månad senare slås botten ut och testas. Om ringblomman fortfarande är väldigt söt, så lämnas den att jäsa igen och hälls sedan i en ren tunna, i vilken de lägger ekbitar av trä, helst i grön bark.

Det hemlagade receptet på surya görs enklare, men det gör det inte mindre effektivt. Bäst är förstås att jäsa surya i Prosinets vid middagstid, men gör du det imorgon när som helst så blir det också bra.

Surya recept:
* För att förbereda denna dryck måste du ta 3 liter levande, inte "rekonstituerad" mjölk,
* häll den i en tre-liters burk och tillsätt tre matskedar naturlig honung.
* Doppa sedan i mjölk en blandning av örter: 1/4 tesked humle, 1/4 tesked sötklöver, 1/4 tesked nässlor, 1/4 tesked malört.
* Vi blandar allt detta medsols, med önskningarna om gott och ljus, och förseglar det hermetiskt.
* Vi satte i solen för osurivaniya i nio dagar.
* Under hela denna tid bör drycken röras om med jämna mellanrum.
* Färdig dryck att konsumera, förskakning, ett glas om dagen.

Det tros vara skapelsens magiska elixir. Efter den rituella mottagningen av surya blir en person mer energisk, mer framgångsrik i affärer och välmående. För att förstärka denna dryck talade de och rörde om mjölken med örter med en pinne på vänster sida tills den tillsatta honungen löste sig.

KONSPIRATION:
Surya - Daria, gudsgivande,
Sura lever kreativt,
kreativt tack,
Kreativ och framgångsrik i rikedom,
Tack så rikt.
Surah lever, Surah är söt
Ja, till glädje av Guds sömn
I skapelsens liv.

Denna konspiration måste förtalas, lutad över en burk mjölk och ständigt rör om i drycken.

Här är ett annat alternativ för att förbereda surya (ett gammalt, tungt recept).

* 1 tsk mjölk (ej föremål för värmebehandling, INTE från affären) bryggs i en liten mängd vatten.
* 1 tsk elecampane (ört).
* 1 tsk Tjernobyl.
* 1 tsk timjan.
* 1 msk. l. honung

Låt örterna brygga. Lägg till mjölk (du kan inte kyla) ett par msk. skedar ren buljong. Vi korkar hårt så att det inte går sönder (påskruvade burkar). Vi lägger på en mörk varm plats.

Drycken jäser i cirka 3 dagar. Under jäsningen ska drycken skakas 2-3 gånger om dagen.

Förenklat recept:
* 1 liter mjölk.
* 1 msk. l. honung.
* 1/4 tsk. malört.
* 1-2 tsk. kamomill.
* Efter behag och smak kan du lägga till 6-7 nypon, 1/2 tsk björklöv, 1/4 tsk citronmeliss.

Vi brygger gräset i 0,5 koppar vatten. Sila av buljongen och häll i mjölk (det bryggda gräset kan inte kylas, suryan kommer att jäsa snabbare och bli mjukare). Vi åker i 2-3 dagar. Drycken är klar när den, när den hälls upp i en mugg, brusar lite som champagne.

RECEPTION: i den fjärde fasen av månen. NORM: 1 glas före måltid 3-4 gånger om dagen.

Det visade sig att det fanns många recept för att göra Surica. När man lagar en drink är det viktigt att inte bara blanda vissa medicinska örter och bär, utan också att använda sin egen tankekraft för att förstärka vissa egenskaper hos Suritsa (not 3).

Här är en uppsättning örter och bär från ett av recepten:
- sur;
- Krims järnvägsstation (Krimmagnolia vinstockar);
- bergenia blad;
- unga blad av kardborre (stor kardborre);
- hjortron;
- ung gyllene rot (rhodiola rosea);
- Farmaceutisk kamomill;
- en serie;
- havtorn eller limefärg;

Samla alla örter på en fullmåne med klar himmel (not 1). Plocka ner örterna med händerna i hälften av stjälken. Samla bär. Slå ihop allt detta i en trämortel, samma natt. Om det inte går att samla alla örter och bär på en natt, bör de torkas genom att lägga dem i en papperspåse eller gasväv och förvaras fram till tillagningstiden. För att få den gyllene roten, se beskrivningen av roten, men du måste också skaffa den på fullmånens natt.

Torka i solen under dagen. Blötlägg över natten med levande vatten (not 2). Upprepa torkning och blötläggning i ytterligare 2 dagar (totalt 3 dagar).

Överför till ett lerkärl, fyll med källvatten och ställ i solen. Koka över en lägereld i slutet av dagen.

Drick varmt som te innan du går och lägger dig på fastande mage.

Not 1 - Varför samla örter på en fullmåne?
Vi frågade varför det är nödvändigt att samla gräs på en fullmåne och fick ett intressant svar. Gräs, som du redan vet, har en själ eller ett undermedvetet som reglerar dess liv. Gräs tänker inte som vi, men det reagerar på omvärlden och kämpar för överlevnad som allt levande. Om du plockar gräs under dagen kommer det att släppa ut en del av giftet och skydda sig mot insekter och andra "växtätande rovdjur", vilket inte heller är särskilt bra för vår dryck. På natten sover gräset, det kan slitas, men dess energi är svag. Men i fullmånen reflekterar månen en sådan mängd ljus att gräset är i förvirring - å ena sidan sover det, och å andra sidan - det avslöjas för solens reflekterade energi och därför förbättras dess egenskaper som under dagen.

Not 2 - Levande vatten
Ställ källvatten i solen en halv dag, säg goda ord eller tänk ljusa tankar.

Anmärkning 3
Egenskaperna hos suritsa kan och bör stärkas av konspiration eller tankar under matlagning, särskilt på bål. Samtidigt är mänskliga känslor viktiga. Om du vill läka - tala för läkning; om du vill ha makt eller kunskap, tänk på det. Surica kan inte bara botas, utan också dödas, respektive, genom att prata med henne. Vi hoppas på din diskretion.

Anmärkning 4
Lägger du till Sage - får du ett sömntablett.

Rosta havregryn i ugnen tills de är gyllenbruna. Lägg över i en kastrull, täck med kallt vatten och koka på låg värme i en halvtimme. Häll sedan försiktigt geléen från den sedimenterade tjocka i en ren skål och låt den svalna. Kissel ska ha densiteten som gräddfil. Du kan lägga till honung för sötma.

Läkande havregelé, eller så kallas det ryskt balsam - en cool grej! Förr i tiden konsumerades det vanligtvis under fasta. Men ingenting hindrar dig från att laga den, om inte varje dag, så ganska ofta. Han har trots allt så underbara egenskaper!

Det är helt enkelt oumbärligt för sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom det normaliserar mikrofloran. orsakar avslappning, renar tjocktarmen.

Extremt användbar rysk balsam för levern (hjälper även med skrumplever), gallblåsan och bukspottkörteln. Och även med hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck. Hjärtats arbete förbättras, pulsen normaliseras och trycket återgår till det normala.

Och hur läkande havregelé reser försvagade, utmärglade patienter på fötter! Reglerar anmärkningsvärt ämnesomsättningen och eliminerar konsekvenserna av allvarliga infektionssjukdomar. Även de svåraste patienterna märker efter tre månader en betydande förbättring av välbefinnandet.

Dessutom förbättrar havre avsevärt blodsammansättningen och förhindrar bildandet av blodproppar. Och vilken stor tacksamhet din kropp kommer att uttrycka för dig för normaliseringen av immunitet ... Eftersom gelé skapar förutsättningar för kroppen att klara av sina egna åkommor och återställa sin inre miljö.

Tja, för friska människor i alla åldrar - det är dags att förebygga och börja laga rysk balsam - läkande havregrynsgelé. Du kommer snart att känna resultatet - Uthålligheten kommer att öka, lätthet och munterhet kommer att infinna sig. Hjärnan kommer att fungera bättre och du kommer till och med att se yngre ut än dina år.

Varför tillverkas gelé av havre? Allt är väldigt enkelt. Havre innehåller det mest gynnsamma förhållandet av proteiner, kolhydrater, fetter och, viktigast av allt, vitaminer B. Och under fermenteringen förbättrar levande enzymer av probiotiska bakterier alla dessa egenskaper.

Så låt oss börja förbereda en underbar läkande havregrynsgelé.

Egentligen tillagas gelé på samma sätt. Jag känner till fyra varianter av proportioner för att få ett koncentrat av medicinsk havremjölsgelé, som överlappar varandra. Huvudvillkoret här är att laga det i glas eller emaljerat, utan chips, rätter.

Vilket alternativ du väljer är upp till dig. Alla är bra. Eller så kanske du förvandlar dessa recept till din egen version av den ryska balsamen.

1. 500, havre per 1,5 liter varmt kokt vatten. Infundera i tre dagar, täckt med en servett. Efter denna period, rör om, sila. Koka upp önskad mängd koncentrat under kontinuerlig omrörning.

2. Fyll en tre-liters burk en tredjedel med hercules eller krossad havregryn. Häll kallt kokt vatten upp till axlarna. tillsätt 0,5 dl kefir eller ett par bitar svart, rent rågbröd. Låt vandra i två eller tre dagar.

I slutet av jäsningen, sila ner i en emaljpanna genom ett durkslag. Skölj den tjocka blandningen två eller tre gånger till med en liten mängd kallt kokt vatten, som hälls i en kastrull. Låt det nu stå i 12-14-16 timmar.

Töm den övre vätskan utan att skaka sedimentet. Det är bekvämt att göra detta med en slang. Det är så förarna dumpar bensin. Det resulterande koncentratet hälls i en burk - och i kylskåpet, täckt med ett lock.

3. Det här receptet har olika proportioner. 200,0 havregryn och 100,0 hercules per 1,5 liter vatten. Lägg till: en skorpa rågbröd, eller 0,5 yoghurt, eller 1-2 matskedar gräddfil. Insistera också 2-3 dagar. Sila genom ett durkslag med ostduk och pressa utan att skölja.

4. Detta koncentrat framställs endast av havregryn. Häll 700.0 flingor med kallt kokt vatten i en tre-liters burk. Tillsätt 100, kefir. Låt jäsa i två dagar. Sila, pressa.

Beredning av gelé från koncentrat.

Kolla in alternativen här efter din smak. Koncentrera eller späd med vatten i valfri proportion, eller ta outspädd. Koka upp eller låt sjuda i max 5 minuter till. Eller bara späd i ett glas varmt vatten och drick på fastande mage. Du kan lägga till smör, honung, sylt, frukt eller torkad frukt, tidigare blötlagd. Var kreativ och skapa dina egna recept.

Huvudsaken är att efter en tid efter att du börjar använda rysk balsam, medicinsk havregrynsgelé, kommer du att känna resultatet av dess fördelaktiga effekter!

Kutia, (kolivo, kanun, sochivo) bryggs av hela vetekorn (sällan korn eller andra spannmål, på senare tid från ris, eller, som det kallades, saracensk hirs), vattnat med honung, honung full, eller socker, ibland med tillsats av russin, nötter, mjölk och till och med sylt.

Bland öst- och västslaverna kokas kutya nödvändigtvis på julafton, nyår och trettiodagen, så i Polissya kallas själva helgdagarna Kutya, eller Poor kutya (före jul), Rich kutya (före nyår), Hungriga (vatten) kutya (före trettondagen), ryssarna kallar julafton för en klöver. Frost, vilda djur bjöds in "till kutya" bland östslaverna, bland de södra slaverna behandlades de med elementen, de dödas själar och sjukdomarnas andar - för att blidka dem och säkra deras gunst och skydd.

Kutia välsignas också i kyrkan och serveras på bordet på fredagen den första veckan av stora fastan till minne av miraklet av den store martyren Theodore Tyrone, som uppträdde denna dag 362 i en dröm för ärkebiskopen av Konstantinopel Eudoxius, varnade för skändning av mat på marknaderna med avgudadyrkansblod.

I olika provinser bereddes kutya på olika sätt: från kokt ris eller korn med honung. I gamla dagar användes vete eller korn kutya. Senare gjordes kutya (kolivo) av kokt ris överspacklat med honung utspädd i vatten och söta frukter (russin).

Frön tjänar som en symbol för uppståndelsen: för att bära frukt måste de vara i jorden och förfalla. Därför sattes kutya på bordet för jul och trettondedag, såväl som på påskdagen.

Matlagning kutya

Traditionell kutya är gjord av hela korn av vete, som tvättas och blötläggs i flera timmar (eller över natten) och sedan kokas tills de är mjuka. Vattnas med honung, honungsmättad (urgammal rysk syta - "vatten sötat med honung, kokt honung"), eller socker, ibland med tillsats av russin, nötter, vallmofrön, mjölk och till och med sylt. Honung kan först spädas i vatten i proportion ?, och koka vetekorn i lösningen, töm sedan lösningen. Om det är svårt att få tag i vete kan du byta ut det mot korn. Du kan lägga till lätt stekt mjöl till kutya (en eller två matskedar). Rostat mjöl ger kutya en speciell smak.

Rice kutya tillagas på samma sätt. Men ris bör förberedas speciellt: häll 1 kopp ris med kokande vatten (1,5 koppar), täck kastrullen tätt med ett lock och koka i tre minuter på hög värme, sex på medium, tre på låg. Öppna inte locket i ytterligare 12 minuter, låt riset brygga ett par. Därefter tillsätts utspädd honung eller socker och russin (tvättade, skållade och torkade) till riset.

Det är vanligt att servera kutya i en separat såsbåt med mager mjölk, som är gjord av vallmofrön, valnötter eller hasselnötter, eller av en blandning av dem, eller av mandel. Följaktligen erhålls vallmo-, nöt- eller mandelmjölk.

Recept 1
Kutya kan förberedas enligt följande. Tvätta vetekornen, koka den vanliga spröda magra flytande gröten, kyl. Mal vallmofrön separat tills vallmomjölk erhålls, tillsätt honung, blanda allt och lägg i gröten. Om gröten är tjock kan den spädas med kokt vatten. Tillsätt på slutet krossade valnötskärnor.

Recept 2
1 kopp skalade vetekorn, 100 g vallmofrön, 100 g valnötskärnor, 1-3 matskedar honung.

Recept 3
Vete kokas i vatten på låg värme i ca 2 h. Gröten ska svalna. Under tiden, häll vallmofrön med kokande vatten för att ånga. Rulla den i en kaffekvarn, eller ta lergods och mal den med en trästöt tills vit juice dyker upp. Tillsätt socker, mal igen. Tillsätt vallmofrön, hackade valnötter, russin, honung, halva och kokt vatten till det kylda vetet. Blanda allt väl med en sked.

Recept 4
Nödvändiga produkter:
1 kopp ris eller vete, 1 kopp urkärnade russin, 100 g honung, socker, salt efter smak.
Recept:
Koka ris i rikligt med saltat vatten, lägg det på en sil, skölj med kallt vatten. Lägg i en djup behållare, tillsätt honung, socker, blanda noggrant. Sortera russinen, skölj, lägg i en sil och häll över med kokande vatten. Blanda med ris.

En mängd olika kutya var eve (full). Kanun (sati) framställdes av bönor med socker eller bröd smulat på vatten eller osyrade kakor, som hälldes över med sött välmat, tillsattes med honung.

Till 1 kg vete (du kan använda skalat korn, men aldrig ris) 200 g honung, 200 g finhackade hasselnötter, 200 g torkade äpplen och päron blötlagda i kallt vatten, 200 g blåbärssylt eller samma mängd färska blåbär, 100 g tranbär eller lingon, salt efter smak.

Späd honung i varmt vatten och koka på låg värme. Häll i förväg blötlagt och sorterat vete. Salt. Medan vetet kokar skär du de blötlagda äpplena och päronen i bitar, häll dem med blåbärssylt och koka i 5 minuter.

Efter att vetet har nått beredskap (gröten ska vara smulig), lägg nötter, tranbär, äpplen kokta med blåbär i det, blanda allt noggrant, täck skålen med ett lock, slå in den i en tjock handduk och sätt in den i ugnen för halvtimme. Servera varm.

Surya är slavernas heliga dryck. Kokt på sommaren. gott! Surya-recept "Och så skapade Sun-Surya det han jäste och förvandlade till en surya." "Här är vårt offer - det här är Surya-honung av nio krafter, lämnad av människor på Sun-Surya i tre dagar, sedan filtrerad genom ullen." "Hur många gånger har vi dragit svärdet och stött bort fienderna från oss själva, för ledarna för Oriev-klanerna var starka, som efter att ha druckit solar surya." "De ryska gudarna tar inga offer för människor eller djur, bara frukt, grönsaker, blommor och spannmål, mjölk, drickande suria, jäst på örter och honung, och aldrig en levande fågel, fisk." "Bärsvamp" - vinsyrasurdeg för surya Det finns många olika recept för att göra surya, och nästan alla innehåller "bärsvamp". Detta är en vinjäsning framställd av bär, som innehåller en kultur av vinstensbakterier. Faktum är att när man gör vin så finns det alltid en risk att istället för vinsyrajäsning så fortsätter ättiksyrajäsningen och man får en hel tunna vinägerdressing till sill. För att undvika en sådan incident bereds en surdeg preliminärt, där vinjäsning sker, vilken bestäms av smak och lukt. Om ättiksjäsning startar i bärsurdegen är den olämplig för att jäsa vin och sura (för att de använda bären inte ska försvinna kan gelé kokas av denna surdeg). "Bärsvamp" används också vid framställning av vin från druvor. Beredning av "bärsvamp" för jäsning av surya eller för vin 1-2 koppar av flera övermogna otvättade bär: jordgubbar, hallon eller vindruvor (nödvändigtvis otvättade!) Krossa med en kross och lägg i en glasburk eller flaska. Ibland tillsätts ett glas vatten och ett halvt glas socker till 2 koppar krossade bär (eller 1/2 kopp vatten och 1/2 kopp honung utspädd i 1/2 kopp vatten och kokas sedan på låg värme i 30 -40 minuter och kyls till värme) och skakas. Stäng flaskan med en bomullsplugg eller knyt den med flera lager tätt tyg och lägg den på en mörk plats med en temperatur på 22-24 grader. C. Efter 3-4 dagar börjar blandningen jäsa. Sila sedan av lite vätska genom gasväv och prova (det ska inte finnas någon lukt och smak av vinäger!). Sedan låter de den vandra i ytterligare 2-3 dagar och använder den (hela "svampen" tillsammans med bären). Om ättiksyrajäsningen har börjat i en bärsvamp istället för vinsyra är en sådan förrätt olämplig! Förbered i det här fallet en ny bärsvamp. För att förbereda 10 liter surya behöver du 0,2-0,3 liter bärsvampstarter. Du kan lagra den i högst 10 dagar! Obs: Otvättade russin kan användas istället för bärsvamp för startkultur, men detta ökar markant risken för ättiksyrajäsning. Därför är det bättre att förbereda "bärsvampen" (tartarsurdeg) i förväg. Om honung för jäsning. Honung är bakteriedödande och är ett kraftfullt naturligt antiseptiskt medel, som förhindrar jäsning. Vid upphettning förlorar honung sina bakteriedödande egenskaper. Därför, för att förbereda jästa drycker (surya, honung), förkokas den med tillsats av vatten (vanligtvis 1: 1) från 40 minuter till 1 timme eller värms upp utan tillsats av vatten i ett kokande vattenbad (även upp till 1 timme). Suryahonung bör endast vara naturlig utan surrogattillsatser. Se sidan Vilken sorts honung är. Kontrollera kvaliteten på honung. Förvaring av honung. Kvasura (aka Vedic Surya) gav människor en underbar drink, som fick sitt namn efter honom - Surya. Forskaren av ryska övertygelser och seder, Yuri Mirolyubov, gav följande beskrivning av beredningen av surya: "För att förbereda denna dryck krävdes ungefär ett kilo sådd, som kokades i vatten, sedan passerades den kokta infusionen genom en sikt , och denna åtgärd kallades "sow the surya". Sedan, efter att ha kokat grönt gräs nära en hink, hälldes det också genom en sil, på botten av vilken fårull lades. Det måste sägas att bland de gamla indianerna, som Mirolyubov enligt deras heliga böcker, Veda, kallar vedikerna, kallades den ryska surya soma, och de iranska arierna kände till det under namnet haoma. Låt oss förklara att sådden är skalet, rivet av från säden i kvarnen med kvarnstenar och fortfarande kvar i mjölet. Men låt oss gå tillbaka till receptet för att förbereda den heliga ariska drycken som beskrivs av Yuri Mirolyubov: "Efter att ha filtrerat den gröna buljongen tillsattes en fjärdedel av volymen honung till den. Vid det här laget ska vätskan fortfarande vara varm, men inte längre varm. Torra nypon, körsbär, slånskor, plommon, päron, äpplen och mjöl tillsattes. Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsatte russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat och, blandad med allt, lämnades i en träbalja. I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes. Efter två veckors kraftig jäsning tillsätts mer honung eller socker och en liten mängd vaniljsås-humle görs som tillsätts. Efter den andra jäsningen stängs fatet med en "cirkel", det vill säga en tom botten sätts in, och lämnas så att stå i en månad. En månad senare slås botten ut och testas. Om ringblomman fortfarande är väldigt söt, så lämnas den att jäsa igen och hälls sedan i en ren tunna, i vilken de lägger ekbitar av trä, helst i grön bark. Forntida människor var övertygade om att förutom människor arbetar många goda sprit på denna dryck. För det första är detta Kvetunya - blommans gudinna. Och även Prosyanich, Pshenich och Zernich - de stora beskyddarna för jäsning av spannmål. Suryanitsa bör drickas strikt fem gånger om dagen (som det står skrivet i Veda). Hon hjälpte till från många sjukdomar och skyddade på ett tillförlitligt sätt från onda andar. Recept för att göra en soldryck - surya för Komoeditsa, för fastelavnen, för Kupala-riten Surya lågalkoholhonung (honungkvass) Ingredienser: 4,5 kg honung, 18 liter källvatten, 400 g "bärsvamp" (vinsyrajäsning) - se ovan). Obs: för en liten mängd surya per 1,5 liter vatten, ta 460 g honung, 50 g bärsvamp (eller otvättade russin). Späd allt i ljusa glasflaskor, ställ i solen och stå i tre dagar för härdning. Förslut inte tätt (vid jäsning ska koldioxid komma ut). Tre dagar senare placeras flaskan på en mörk, varm plats. Under jäsningen kan örter eller örttinkturer tillsättas drycken efter smak. När bubblorna slutar komma från botten, dränera suryan försiktigt (helst med en sifon) för att inte störa sedimentet. Du kommer att få en underbar honungsdryck av medelstyrka. Glöm inte att buteljera och korka den. Före servering kan surya kylas något. En viktig fördel: frånvaron av baksmälla nästa dag, ett tillstånd av allvarligt berusning inträffar aldrig. Tvärtom, en person som dricker Surya känner en styrka. Surya av ökad styrka (dricker honung) Om du bestämmer dig för att prova på att förbereda våra förfäders favoritdryck, behöver du: källvatten - 18 liter; honung - 4,5 kg; "bärsvamp" (se ovan) - 400 gram; naturlig komjölk för jäsning - 2 liter; rötter, örter och växtbaserade tinkturer efter mjödmakarens gottfinnande. Beredning Späd 4 kg honung i 5 liter varmt vatten, koka i 30-40 minuter och låt svalna till 24-26 grader C. Tillsätt sedan bärsvampen och resten av vattnet. Häll allt i en glasflaska och korka med en kork så att koldioxiden kan komma ut under jäsningen (en kork med tunn tub eller vattentätning). Ställ flaskan i solen i tre dagar och ställ den sedan på en varm, mörk plats. Efter 21 dagar, när bubblorna slutar stiga från botten, dränera suryan mycket försiktigt för att inte röra upp sedimentet i en annan skål. Här är det bättre att använda ett avlopp genom ett rör med en sifon. Jäs mjölken och häll av kärnmjölken, sila vätskan genom fårull. Silad genomskinlig kärnmjölk, rötter och växtbaserade tinkturer (efter smak) bidrar till surya. Häll den resulterande blandningen i en bred, ganska tätt tillsluten balja (du kan binda den med plastfolie så att alkoholen inte avdunstar för mycket) och ställ karet på glaciären, där det ska stå ett dygn eller mer för att frysa - tiden beror på glaciärens temperatur och på den önskade styrkan (vatten fryser och kristalliserar, medan alkohollösningen förblir flytande och blir starkare; ju mer vatten som fryser, desto starkare blir surya). Efter frysning blir surya inte bara sötare utan också mycket starkare. Töm lösningen från den bildade isen, tillsätt ett halvt kilo honung, blanda försiktigt och flaska. Korka och förvara kallt i upp till tre månader. Surya är redo att drickas efter att en vit fällning bildats i botten av flaskorna, och själva drycken blir genomskinlig, som en tår. Att dricka denna surya är enkelt och trevligt, mycket snabbt känner du en våg av styrka och extraordinärt roligt. Och Surya är också anmärkningsvärt genom att det absolut inte finns någon baksmälla nästa dag! Ett annat recept på surya (fermenterad mjölk surya) Recept per liter. I denna sura mjölksurya används inte surdegen "bärsvamp". Förberedelse Det är nödvändigt att ta 0,9 liter naturlig komjölk (pastöriserad och pulveriserad är inte bra!). Tillsätt sedan 2 msk. matskedar god naturlig honung (utan melass, annars förstör drycken!). Ta 1/4 msk. skedar torr bitter malört, 1 msk. en sked medicinsk kamomill, brygg i 100 ml kokande vatten och insistera under locket i 15 minuter. Sila sedan av och häll i mjölk. Häll den resulterande blandningen i en genomskinlig burk eller flaska, stäng den tillräckligt tätt (men så att gaser kan komma ut!) Och lägg på en varm solig plats i 3-5 dagar, rör om 4 gånger varje dag. Sila efter 5 dagar - och drycken är klar. Det blir (om den tillagas på rätt sätt) en gyllene, brusande dryck med en styrka på cirka 3-5 grader. En ordentligt tillagad drink har smaken av svag champagne. Drycken kan förvaras i kyla i upp till 1-2 veckor (+2 - +4 gr. C), men vid frysning förlorar den sina egenskaper. Bilaga Översättning av gamla ryska mått för beräkning av vikt och volym till moderna VIKTMÄTTER 1 aktie \u003d 1/96 spole \u003d 44,43 mg VOLYMMÄTTER 1 granat \u003d 1/4 hink \u003d 1/8 quadruple \u0003 l 3ts. 2 hinkar = 26,24 l 1 flaska (vin) = 1/16 hinkar = 0,77 l 1 flaska (vodka) = 1/20 hinkar = 0,624 l 1 damask = 2 flaskor = 10 koppar = 1,23 l 1 kopp = 1/10 damast 2 vågar = 0,123 g 1 våg (sliver) = 1/2 kopp = 0,06 liter 8 pund = 16 glas = 4 liter = 1 granater 2 pund = 4 glas = 1 liter = 1/ 4 Granater 1 lb = 2 koppar = 16 matskedar 1/2 lb = 1 kopp = 8 matskedar 1/4 lb = 1/2 kopp = 4 msk. skedar = 8 delar 1/8 lb = 1/4 kopp = 2 msk. skedar = 4 delar 1/16 lb = 1/8 kopp = 1 msk. sked = 2 delar

Våra förfäder hade sin egen magiska metod för rengöring - surya, charmad mjölk i kombination med helande örter. Drycken Surya ansågs av slaverna vara gudomlig - renande den mänskliga anden. Naturligtvis har populariteten för detta inte magiska, utan ganska jordiska skäl - till exempel var helheten av de örter som användes för dess beredning mycket varierande och användbar, vilket hade en gynnsam effekt på bokstavligen alla inre organ hos en person.

Det är också intressant att de ångade surya i ugnen, vilket också gjorde det till en användbar och rik dryck.

"För beredningen av denna dryck krävdes ungefär ett kilo sådd, som kokades i vatten, sedan passerades den kokta infusionen genom en sikt, och denna åtgärd kallades "sådd murmeldjur." ull".
Det måste sägas att bland de forntida indianerna, som Mirolyubov kallar vedikerna enligt deras heliga böcker, Veda, kallades den ryska surya soma, och de iranska arierna kände till den under namnet haoma. Vi kommer att förklara att skalen är de skal som rivs av från spannmålen i kvarnen med kvarnstenar och som fortfarande finns kvar i mjölet.

Men låt oss gå tillbaka till receptet för att förbereda den heliga ariska drycken: "efter att ha filtrerat den gröna buljongen tillsattes en fjärdedel av volymen honung till den. Vätskan vid det här laget ska fortfarande vara varm, men inte längre varm. Torr ros höfter, körsbär, slånskor, plommon, päron tillsattes, äpplen och mjöl.
Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsatte russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat och, blandad med allt, lämnades i en träbalja. I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes.
Efter två veckors kraftig jäsning tillsätts mer honung eller socker och en liten mängd vaniljsås-humle görs som tillsätts.
Efter den andra jäsningen stängs fatet med en "Circle", det vill säga en blank botten sätts in, och så får den stå i en månad. En månad senare slås botten ut och testas.
Bara om ringblomman fortfarande är väldigt söt, lämnas den att jäsa igen, och hälls sedan i en ren tunna, i vilken de lägger ek träbitar, helst i grön bark.

Och här är vad de slaviska vedaerna sa om denna dryck:

"Den silverhåriga legionen sa:

Du tar en drink - prova suritsa, men kom ihåg!

Den första skålen, ger styrka, kastar ut smärta, trötthet och svaghet....

Kastar ut förtryckande ålderdom....

Den tredje skålen är överflödig för människor, den förvandlar en person till ett djur ... ".

Det finns naturligtvis ett hemlagat recept på surya, det är gjort enklare, men det gör det inte mindre effektivt.

Surya recept:

För att förbereda denna dryck måste du ta 3 liter levande, inte "rekonstituerad" mjölk, häll den i en tre-liters burk och tillsätt tre matskedar naturlig honung.

Doppa sedan en blandning av örter i mjölk: 1/4 tesked av var och en av listan.

Vi blandar allt detta medsols, med önskningarna om gott och ljus, och förseglar det hermetiskt.

Vi lägger den i solen för osurinering i nio dagar.

Under denna tid måste drycken röras om med jämna mellanrum.

Färdig dryck att konsumera, förskakning, ett glas om dagen.

sur;.

Badan blad;

Hjortronbär;

Farmaceutisk kamomill;.

Serier;.

Havtorn eller limefärg.

Surya drink bland slaverna. Beredning av "bärsvamp" för jäsning av surya eller för vin

1-2 koppar av flera övermogna otvättade bär: jordgubbar, hallon eller vindruvor (nödvändigtvis otvättade!) krossas med en kross och placeras i en glasburk eller flaska.
Ibland tillsätts ett glas vatten och ett halvt glas socker till 2 koppar krossade bär (eller 1/2 kopp vatten och 1/2 kopp honung utspädd i 1/2 kopp vatten och kokas sedan på låg värme i 30 -40 minuter och kyls till värme) och skakas.
Stäng flaskan med en bomullsplugg eller knyt den med flera lager tätt tyg och lägg den på en mörk plats med en temperatur på 22-24 grader. MED.
Efter 3-4 dagar börjar blandningen jäsa. Sila sedan av lite vätska genom gasväv och prova (det ska inte finnas någon lukt och smak av vinäger!). Sedan låter de den vandra i ytterligare 2-3 dagar och använder den (hela "svampen" tillsammans med bären).
Om ättiksyrajäsningen har börjat i en bärsvamp istället för vinsyra är en sådan förrätt olämplig! Förbered i det här fallet en ny bärsvamp.
För att förbereda 10 liter surya behöver du 0,2-0,3 liter bärsvampstarter. Du kan lagra den i högst 10 dagar!
Notera:
Otvättade russin kan användas istället för bärsvamp för jäsning av surya, men detta ökar markant risken för ättiksyrajäsning. Därför är det bättre att förbereda "bärsvamp" (vinsyrajäsning) i förväg. Om honung för jäsning. Honung är bakteriedödande och är ett kraftfullt naturligt antiseptiskt medel, som förhindrar jäsning. Vid upphettning förlorar honung sina bakteriedödande egenskaper. Därför, för att förbereda jästa drycker (surya, honung), förkokas den med tillsats av vatten (vanligtvis 1: 1) från 40 minuter till 1 timme eller värms upp utan tillsats av vatten i ett kokande vattenbad (även upp till 1 timme).
Suryahonung bör endast vara naturlig utan surrogattillsatser.

Surya (eller suritsa) är en värmande honungsdryck. Enligt legenden är detta ett honungsavkok av örter jäst i solen. Det finns många recept för att göra Suritsa, och de häftigaste debatterna bland antikens experter blossar upp vid detta tillfälle, men principen är densamma - komponenterna: honung, örtavkok, solen och gott sprit.

Våra förfäder hade sin egen magiska metod för rengöring - surya, charmad mjölk i kombination med magiska örter. Drycken Surya ansågs av slaverna för att gudomligt rena den mänskliga anden. Och en ren ande började skapa ett rent öde.

”Den silverhåriga Legina sa: Suritsa kokas i en gyllene kittel, Den första skålen ger kraft, Den andra skålen ger rolig och evig ungdom, driver ut tryckande ålderdom ... Den tredje skålen är överflödig för människor,

Recept för forntida surya:
1 . "För att förbereda denna dryck krävdes ungefär ett kilo sådd, som kokades i vatten, sedan passerades den kokta infusionen genom en sikt, och denna åtgärd kallades "sådd murmeldjur". Sedan, efter att ha kokat grönt gräs nära en hink, hälldes det också genom en sil, på botten av vilken fårull lades.
Låt oss förklara att sådden är skalet, rivet av från säden i kvarnen med kvarnstenar och fortfarande kvar i mjölet.
"Efter att ha filtrerat den gröna buljongen tillsattes en fjärdedel av volymen honung till den. Vid det här laget ska vätskan fortfarande vara varm, men inte längre varm. Torra nypon, körsbär, slånskor, plommon, päron, äpplen och mjöl tillsattes. Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsatte russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat och, blandad med allt, lämnades i en träbalja.
I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes. Efter två veckors kraftig jäsning tillsätts mer honung eller socker och en liten mängd vaniljsås-humle görs som tillsätts. Efter den andra jäsningen stängs fatet med en "cirkel", det vill säga en tom botten sätts in, och så får den stå i en månad. En månad senare slås botten ut och testas. Om ringblomman fortfarande är väldigt söt, så lämnas den att jäsa igen och hälls sedan i en ren tunna, i vilken de lägger ekbitar av trä, helst i grön bark.
2. För att förbereda denna dryck måste du ta 3 liter levande, inte "rekonstituerad" mjölk, häll den i en tre-liters burk och tillsätt tre matskedar naturlig honung. Doppa sedan en blandning av örter i mjölken: ¼ tesked humle, ¼ tesked sötklöver, ¼ tesked nässlor, ¼ tesked malört. Vi blandar allt detta medsols, med önskningarna om gott och ljus, och förseglar det hermetiskt.
Vi lägger den i solen för osurinering i nio dagar.
Under denna tid måste drycken röras om med jämna mellanrum. Färdig dryck att konsumera, förskakning, ett glas om dagen.
Man tror att efter att ha tagit detta elixir blir en person mer energisk, mer framgångsrik i affärer och välmående.

3. 1 tsk mjölk (ej föremål för värmebehandling, INTE från butiken) bryggd i en liten mängd vatten, 1 tsk. elecampane (ört), 1 tsk Tjernobyl, 1 tsk timjan, 1 msk. honung Låt örterna brygga. Lägg till mjölk (du kan inte kyla) ett par msk. skedar ren buljong. Vi korkar hårt så att det inte går sönder (påskruvade burkar). Vi lägger på en mörk varm plats. Drycken jäser i cirka 3 dagar. Under jäsningen ska drycken skakas 2-3 gånger om dagen.

4. (förenklat recept). 1 liter mjölk, 1 msk. honung, ¼ tsk malört, 1-2 tsk kamomill. Efter behag och smak kan du lägga till 6-7 nypon, ½ tesked björklöv, ¼ tesked citronmeliss. Vi brygger gräset i 0,5 koppar vatten. Sila av buljongen och häll i mjölk (det bryggda gräset kan inte kylas, suryan kommer att jäsa snabbare och bli mjukare). Vi åker i 2-3 dagar.

Drycken är klar när den, när den hälls upp i en mugg, brusar lite som champagne.

Surya dryck fördelar och skador. Surya - våra förfäders helande dryck

Våra förfäder hade sin egen magiska metod för rengöring - surya, charmad mjölk i kombination med helande örter. Drycken Surya ansågs av slaverna vara gudomligt rena den mänskliga anden. Naturligtvis har populariteten för detta inte magiska, utan ganska jordiska skäl - till exempel var kombinationen av örter som användes för dess beredning mycket varierande och användbar, vilket hade en gynnsam effekt på bokstavligen alla inre organ hos en person. Det är också intressant att de ångade surya i ugnen, vilket också gjorde det till en användbar och rik dryck.
Yuri Mirolyubov, en forskare av ryska trosuppfattningar och seder, delade ett detaljerat recept för att förbereda forntida surya:
"För att förbereda denna dryck krävdes ungefär ett kilo sådd, som kokades i vatten, sedan passerades den kokta infusionen genom en sikt, och denna åtgärd kallades "sådd murmeldjur". Sedan, efter att ha kokat grönt gräs nära en hink, hälldes det också genom en sil, på botten av vilken fårull lades. Det måste sägas att bland de gamla indianerna, som Mirolyubov enligt deras heliga böcker, Veda, kallar vedikerna, kallades den ryska surya soma, och de iranska arierna kände till det under namnet haoma. Låt oss förklara att sådden är skalet, rivet av från säden i kvarnen med kvarnstenar och fortfarande kvar i mjölet. Men tillbaka till receptet för beredningen av den heliga ariska drycken: "Efter att ha silat den gröna buljongen tillsattes en fjärdedel av volymen honung till den. Vid det här laget ska vätskan fortfarande vara varm, men inte längre varm. Torra nypon, körsbär, slånskor, plommon, päron, äpplen och mjöl tillsattes. Allt fick stå i tre dagar, och efter det, tillsatte russin, började de med jäst, för vilken vätskan värmdes separat och, blandad med allt, lämnades i en träbalja. I tre eller fyra dagar vandrade allt. Efter den första jäsningen sattes en mugg mjölk till suryanican och ett mått smält smör hälldes. Efter två veckors kraftig jäsning tillsätts mer honung eller socker och en liten mängd vaniljsås-humle görs som tillsätts. Efter den andra jäsningen stängs fatet med en "cirkel", det vill säga en tom botten sätts in, och så får den stå i en månad. En månad senare slås botten ut och testas. Om ringblomman fortfarande är väldigt söt, så lämnas den att jäsa igen och hälls sedan i en ren tunna, i vilken de lägger ekbitar av trä, helst i grön bark.
Och här är vad de slaviska vedaerna sa om denna dryck:
"Den silverhåriga Legina sa:
Suritsa kokas i en gyllene kittel,
du tar en drink, prova Surits, men kom ihåg!
Den första skålen ger styrka,
förvisar smärta, trötthet och svaghet ...
Den andra skålen, ger rolig och evig ungdom,
förvisar förtryckande ålderdom ...
Den tredje skålen är överflödig för människor,
det förvandlar en människa till ett djur..."
Det finns naturligtvis ett hemlagat recept på surya, det är gjort enklare, men det gör det inte mindre effektivt
Surya recept:
-För att förbereda denna dryck måste du ta 3 liter levande, inte "återställd" mjölk,
häll det i en tre-liters burk och tillsätt tre matskedar naturlig honung.
-Doppa sedan i mjölken en blandning av örter: 1/4 tesked av var och en av listan
-Vi blandar allt detta medsols, med önskningarna om gott och ljus, och förseglar det hermetiskt.
-Vi ställde den i solen för surification i nio dagar.
- Under hela denna tid bör drycken röras om med jämna mellanrum.
-Färdig dryck att konsumera, skaka i förväg, ett glas om dagen.
Här är en uppsättning örter och bär från ett av recepten:
- sur;
- Krims järnvägsstation (Krimmagnolia vinstockar);
- bergenia blad;
- unga blad av kardborre (stor kardborre);
- hjortron;
- ung gyllene rot (rhodiola rosea);
- Farmaceutisk kamomill;
- en serie;
- havtorn eller limefärg
Forskare noterar att egenskaperna hos suritsa kan och bör förstärkas av konspiration eller tankar under matlagning, särskilt på spel. Samtidigt är mänskliga känslor viktiga. Om du vill läka - tala för läkning; om du vill ha makt eller kunskap, tänk på det.

Den hälsosammaste maten är den naturliga maten i den region som en person bor i. Detsamma kan sägas om drycker.
Trädgårdsörter, vilda blommor, doftande blommor - allt passar för beredningen av Suritsa, en gammal slavisk gammal dryck.

Det mest överraskande är förstås smaken. Och det kan finnas hur många smaker som helst. Det finns en plats att ströva omkring i värdinnornas kreativa fantasi. Om du lägger bladen av vilda jordgubbar, mynta - får du en smak, och om du lägger hallon, dragon, äppelträd - en annan. Men om rölleka, vinbär, etc., - den tredje.
Du kan lägga alla örterna i en trelitersburk på en gång, fylla den med dem med cirka en tredjedel, eller så kan du använda varje ört för sig. Sedan fyller vi det med källvatten, om något, plus 150 g honung, täcker det med gasväv - och i tre dagar i den ljusa solen. Känn skillnaden här: inte på en mörk varm plats, utan i solen. Så att solen stannar i denna drink under den långa sibiriska vintern. Om dagarna är varma tar vi bort löven efter två dagar. Annars kan du lämna det lite längre. Sedan tar vi bort bladen och häller innehållet i flaskor. Tätt korkad, lägg på en sval plats - och fram till semestern.

Suritsa - i slavisk mytologi - solgudinnan av glädje, ljus och nöje. Khmels fru.
Suritsa (eller Surya) är en gammal energidryck (dricker honung). De är beredda av honung och örter, strödda under Yarila-Sunens strålar.
"Den silverhåriga Legina sa till Oden:
Suritsa kokas i en gyllene kittel,
du tar en drink, prova Surits, men kom ihåg!
Den första skålen ger styrka,
förvisar smärta, trötthet och svaghet ...
Den andra skålen, ger rolig och evig ungdom,
förvisar förtryckande ålderdom ...
Den tredje skålen är överflödig för människor,
det förvandlar en människa till ett djur..."
* Slavisk-ariska Vedas: Santii Vedas of Perun, Santii 3 - 9 (41)

Matlagning Surica

1. Använd kraften i tankar och ord, och blanda inte bara honung och örter. Om du vill ha helande, kraft eller kunskap, tänk på det. Tidigare stärktes Suritsas egenskaper av en konspiration, men idag fungerar inte konspirationer, eftersom. vi kan inte vårt modersmål, och på modern ryska är uttalet förenklat - det finns inga halsar, nasala, visslande etc., även om ord fortfarande påverkar miljön och förändrar vattnets struktur (torsionsfält).

2. Örter till jordsvinen samlas in på fullmånen. Gräs, som allt levande, har en själ eller undermedvetet, det vet inte hur det ska tänka, men förstår vad som händer. Plockar du gräset under dagen kommer det att försvara sig genom att utsöndra en portion gift, som inte ska finnas i murmeldjuret. På natten kan gräset plockas, eftersom. hon sover, men hennes energi kommer att vara svag.
På en fullmåne reflekterar månen så mycket ljus att gräset blir förvirrat. Å ena sidan sover hon, och å andra sidan avslöjas hon av solens reflekterade energi, så hennes egenskaper förbättras, som under dagen.

3. Vatten måste vara levande. Ställ källvatten i solen en halv dag, säg goda ord och tänk ljusa tankar.

Groundhog recept

Det finns många recept på murmeldjur, allt beror på syftet, de valda örterna, deras kvantitet och mängden honung.

Örter och bär: succession, oxalis, bergeniablad, hjortron, kamomill, havtorn eller limeblom, unga kardborreblad (stor kardborre), ung gyllene rot (Rhodiola rosea), Krim-järnört (Krim-citrongräs)

Alla örter samlas på en fullmåne med klar himmel (om det inte går att samla alla örter på en natt bör de torkas genom att lägga dem i en papperspåse eller gasväv och förvaras fram till tillagningstid). Slå sedan i en trämortel.
Torka örter och bär i solen under dagen, blötlägg med levande vatten på natten. Upprepa torkning och blötläggning i två dagar till.

Överför till ett lerkärl, fyll med källvatten och ställ i solen. Koka över en lägereld i slutet av dagen. Drick varmt innan du går och lägger dig på fastande mage.
Lägger man till salvia får man sömntabletter.

18 liter vatten, 4,5 kg honung, 400 g bärsvamp (eller otvättade russin), 2 liter komjölk, infusioner av rötter.

Späd ut honung i vatten, tillsätt bärsvamp, mjölk och rötter, stäng med en propp så att koldioxid kan komma ut under jäsningsprocessen. Lägg i solen i 3 dagar. Rengör sedan på ett mörkt varmt ställe, efter 21 dagar, när bubblorna slutar komma, sila och häll i ett brett badkar. Lägg i en isbox i en dag för att frysa. Ta bort den bildade skorpan av is, tillsätt 0,5 kg honung, flaska, kork och lägg på en kall plats i 3 dagar.

Bärsvamp - krossa 2 koppar otvättade jordgubbar eller hallon, tillsätt en halv kopp socker och häll ett glas vatten. Stäng med en bomullsplugg och lägg på ett mörkt ställe. När saften börjar jäsa, sila eller tillsätt tillsammans med bären. För 10 liter Surya behöver du ett glas bärsvamp.

"Hur många gånger har vi dragit svärdet och stött bort fienderna från oss själva, för ledarna för Oriev-klanerna var starka, som efter att ha druckit solar Surya"

__________________

Ett annat surya-recept:

* För att förbereda denna dryck måste du ta 3 liter levande, inte "rekonstituerad" mjölk,

* häll den i en tre-liters burk och tillsätt tre matskedar naturlig honung.

* Doppa sedan i mjölk en blandning av örter: 1/4 tesked humle, 1/4 tesked sötklöver, 1/4 tesked nässlor, 1/4 tesked malört.

* Vi blandar allt detta medsols, med önskningarna om gott och ljus, och förseglar det hermetiskt.

* Vi satte i solen för osurivaniya i nio dagar.

* Under hela denna tid bör drycken röras om med jämna mellanrum.

* Färdig dryck att konsumera, förskakning, ett glas om dagen.

Surya - Daria, välsignade,

Sura lever kreativt,

kreativt tack,

Kreativ och framgångsrik i rikedom,

Tack så rikt.

Surah lever, Surah är söt

Ja, till glädje av Guds sömn

I skapelsens liv.

Denna konspiration måste förtalas, lutad över en burk mjölk och ständigt rör om i drycken.

Här är ett annat alternativ för att förbereda surya (ett gammalt, tungt recept).

* 1 tsk mjölk (ej föremål för värmebehandling, INTE från affären) bryggs i en liten mängd vatten.

* 1 tsk elecampane (ört).

* 1 tsk Tjernobyl.

* 1 tsk timjan.

* 1 msk. l. honung

Låt örterna brygga. Lägg till mjölk (du kan inte kyla) ett par msk. skedar ren buljong. Vi korkar hårt så att det inte går sönder (påskruvade burkar). Vi lägger på en mörk varm plats.

Drycken jäser i cirka 3 dagar. Under jäsningen ska drycken skakas 2-3 gånger om dagen.

Förenklat recept:

* 1 liter mjölk.

* 1 msk. l. honung.

* 1/4 tsk. malört.

* 1-2 tsk. kamomill.

* Efter behag och smak kan du lägga till 6-7 nypon, 1/2 tsk björklöv, 1/4 tsk citronmeliss.

RECEPTION: i den fjärde fasen av månen. NORM: 1 glas före måltid 3-4 gånger om dagen.

Det visade sig att det fanns många recept för att göra Surica. När man lagar en drink är det viktigt att inte bara blanda vissa medicinska örter och bär, utan också att använda kraften i sin egen tanke för att förstärka vissa egenskaper hos Suritsa.

Här är en uppsättning örter och bär från ett av recepten:

Oxalis;

Krim Zheleznitsa (Crimean citrongräs);

Badan blad;

Unga blad av kardborre (stor kardborre);

Hjortron;

Ung gyllene rot (Rhodiola rosea);

Farmaceutisk kamomill;

Havtorn eller limefärg;

Samla alla örter på en fullmåne med klar himmel. Plocka ner örterna med händerna i hälften av stjälken. Samla bär. Slå ihop allt detta i en trämortel, samma natt. Om det inte går att samla alla örter och bär på en natt, bör de torkas genom att lägga dem i en papperspåse eller gasväv och förvaras fram till tillagningstiden. För att få den gyllene roten, se beskrivningen av roten, men du måste också skaffa den på fullmånens natt.

Torka i solen under dagen. Blötlägg över natten med levande vatten. Upprepa torkning och blötläggning i ytterligare 2 dagar (totalt 3 dagar).

Överför till ett lerkärl, fyll med källvatten och ställ i solen. Koka över en lägereld i slutet av dagen.

Drick varmt som te innan du går och lägger dig på fastande mage.

Video Katerina Vesta: HUR MAN GÖR SURITS - GUDERNAS DRYCK

Surya dryck recept. Urgammalt recept för surya

Forskaren av ryska trosuppfattningar och seder, Yuri Mirolyubov, fick reda på ett gammalt recept för att göra surya:

Efter den andra jäsningen stängdes fatet med en "cirkel" (det vill säga en tom botten sattes in), och så fick den stå i en månad.

En artikel från PANTEON AV SLAVISKA GUDER, andar och hjältar

Hop, Fig. N. Antipova

HOP - Gud av humle och fylleri. Guden Khmel är beskyddare av biodlare och mjödproducenter, såväl som all kvassbryggning, han kontrollerar blomningen av fältörter och ängsväxter, och han ser också efter blommorna på fruktträden.

stamtavla: Suritsas make.

KARAKTÄR. Alltid glad (nåja, eller berusad), Hop gör bekantskaper väldigt lätt och bryter av dem lika lätt. Slarvig och trångsynt går han lätt genom livet, och havet är knädjupt för honom. (Och, som varje fyllare, är varje pöl upp till öronen).

DYRKAN. Vid tidpunkten för insamling av honung, under helgdagar och högtider, fördes gåvor till den slaviska Khmels gud: drycker, infunderade med örter och honung, frodiga buketter av vilda blommor och sötsaker blandade med honung.

FAVORITTRYCK. Han gillar Khmel, en berusande dryck, mjöd.

FAVORITVÄXT. Naturligtvis är Hop en lian med vackra knölar.

SURITSA (Suryanitsa, Joy) - i slavisk mytologi - solgudinnan av glädje, nöje och ljus. Surya (dricker honung) är uppkallad efter henne.
STAMTAVLA: Hustru till Hop. Dazhdbogs dotter.

FÖRMÅGA: Gudinnan Suritsa (på ett annat sätt kallades hon Joy) fick människor att känna sig lyckliga ... utan användning av några tredjepartsämnen (kemikalier).

SURITSA dryck är gjord av fermenterad honung, humle, andra örter och mjölk.

(161) Information hittad på Internet och delvis redigerad.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt

Surya - den heliga drycken från de gamla hedniska slaverna (slaviskt hedniskt vin) Surya-recept. Hur man förbereder Surya - en magisk dryck som renar energi? Dryck av de slaviska gudarna

Urgammalt recept för surya

Hur förbereds modern surya?

Vad ger surya?

Konspirationstext:

Ett annat alternativ för att laga surya

Det tredje alternativet för att förbereda surya

Anteckningar och artiklar för en djupare förståelse av materialet

Recept för att göra en soldrink - Surya till Komoeditsa, till Maslenitsa, till Kupala-riten

Surya drink bland slaverna. Beredning av "bärsvamp" för jäsning av surya eller för vin

Surya dryck fördelar och skador. Surya - våra förfäders helande dryck

Video Katerina Vesta: HUR MAN GÖR SURITS - GUDERNAS DRYCK

Surya dryck recept. Urgammalt recept för surya

Recept för att göra en soldrink - Surya
till Komoeditsa, till Maslenitsa, till Kupala-riten