Kycklinggrill i luftgrill (steg för steg recept med foto). Hur man lagar kycklingspett i en luftgrill

Air grill kycklingkebab är ett mycket enkelt alternativ för att laga kycklingkött. Kycklingfilé marineras i olika marinader, träds på spett och gräddas på grill med hetluftsströmmar.

Inlagda köttbitar kan varvas med inlagda lökringar, skivor av tomater, inlagda gurkor.

I luftgrillen ligger smaken nära grillen, tillagad på grillen eller på grillen. Rätten kommer att få den berömda shish kebab-doften om du lägger alspån på botten, strö köttbitarna med flytande rök och vinäger.

Kyckling shish kebab i en luftgrill är jämnt bakad, brinner inte, överkokar inte, samtidigt som köttets kostegenskaper bibehålls. Om du följer tillagningsläget kommer kycklingspetten i luftgrillen att bli saftiga, med en läcker gyllene skorpa. saftig, aptitretande.

Recept på grillade kycklingspett

Ingredienser:

• 300 gram kycklingfilé;
• 50 gram majonnäs
• 20 gram sojasås
• 1 glödlampa
• 1 skivad tomat;
• 20 gram klassisk flytande rök
• kryddor;
• 2 nypor salt.

Så här lagar du kycklingspett i en luftgrill:

2 timmar före tillagning av kebab måste kycklingfilé skäras i vackra jämna bitar ca 5x5 cm stora och marineras i en blandning av tunt skivade lökringar, majonnäs, sojasås, kryddor och flytande rök.

Sedan saltas det inlagda köttet och träs på spett, varvas köttet med inlagd lök och tomatringar. En bricka placeras i botten av luftgrillen och flytande marinad hälls upp. Ovanpå ligger ett galler som kokta spett läggs på.

Luftgrillen är inställd på ett tillagningsläge med en temperatur på 260ºС och under de första 5 minuterna tillagas grillen med snabba fläkthastigheter, sedan ändras läget till medelhastighet och tillagas i ytterligare 15 minuter.

Kycklingspett tillagade i luftgrill är klara. Smaklig måltid!

Luftgrillade kycklingbröstspett

Ingredienser:

• kycklingbröst - 4 st.,
• citron - 1 st.,
• oregano - 1 tsk,
• timjan - 1 tsk,
• vitlök - 2 kryddnejlika
• olivolja - 60 ml

Hur man lagar spett av kycklingbröst i en luftgrill:

Kycklingbröst ska skäras i bitar.

Sedan måste du förbereda marinaden i en påse med olja, citronsaft, vitlök, kryddor och salt.

Lägg kycklingen i en påse med marinad, blanda och låt stå i 20 minuter.

Efter att köttet har marinerats måste kycklingbitarna träs på träspett.

Kycklingbröstspett ska stekas i luftgrill tills de är gyllenbruna.

Du kan servera kebab med potatis, ris eller valfria grönsaker. Smaklig måltid!

Fortsätter med ämnet recept för luftgrillen, jag kommer att berätta hur enkelt och gott det är att laga fläskspett i luftgrillen. Det diset kommer förstås inte från grillen, som om det stekt i naturen. Men vi kommer inte att vara beroende av årstiden och vädret på gatan. Tack vare luftgrillen kan vi alltid skämma bort vår familj och gäster med en utsökt kötträtt.

I det här grillreceptet föreslår jag att förbereda den enklaste marinaden för kött. Den är baserad på olivmajonnäs. Nyligen började många behandla majonnäs extremt negativt. De tror att det är "gift". Jag tror inte det. Vår familj använder denna produkt utan att tveka. Och vi ser inget fel med det. Och hur god är kebaben i luftgrillen, marinerad på detta sätt.

Men jag kommer inte att kalla dig för att stödja min inställning till majonnäs. Därför, om du är kategoriskt emot en sådan grillmarinad, ersätt majonnäs med kefir eller naturell yoghurt. Och istället för tomatsås med det roliga namnet "Khrenovina" duger ketchup eller mosade tomater (konserverade eller färska).

Ingredienser för matlagning av fläskspett

1. Fläsk (hals) - 1 kg
2. Olivmajonnäs - 4-5 matskedar
3. Tomatsås "Hrenovina" - 2-3 matskedar
4. Valfritt och efter smak - salt, kryddor
5. Nybryggt starkt te med bergamott - 150 ml

1. Våra främsta "hjältar" i receptet är fläskhals, olivmajonnäs och pepparrotssås (jag nämnde utbytbarheten av komponenter i tillkännagivandet). Som regel, innan du lagar någon grill, marineras köttet i förväg (på bilden har jag det redan i marinaden). Vi måste tvätta nacken, om det finns mycket överflödigt fett, skär av det, men lämna lite fett, annars blir grillen torr. Skär sedan fläsket i skivor (ca 3 cm stora), lägg i en behållare (eller i en skål). Tillsätt marinad genom att kombinera majonnäs och sås. Blanda med kött. Om du tycker det är lämpligt, salta och krydda med eventuella kryddor. Jag saltar inte då majonnäs innehåller salt. Jag använder inte heller ytterligare kryddor, eftersom allt som finns i pepparrot räcker för mig. Så, köttet marinerades. Låt stå i kylen över natten (minst 3-4 timmar).

2. 20-30 minuter före själva tillagningen av rätten, brygg starkt te med bergamott (ca 2-3 matskedar per glas kokande vatten). På bilden bredvid teet ser du ytterligare enheter som du kan använda när du steker grill. Dessa är metallspett (jag hade dem inkluderade med luftgrillen, men de säljs separat på Seven Hills) och träspett (de säljs i nästan vilken stormarknad som helst). Idag ska jag göra på metallspett. Och när jag använder träspett, för att förhindra bränning (förkolning), blötlägger jag pinnarna i vatten i en timme.

3. Nästa. Häll 150 ml silat te i airfryer-kolven. Vi sätter mittstället. Trä upp fläskbitarna på spett och lägg på galler. Ju tätare köttet träs ihop, desto saftigare blir din grill. I avsaknad av spett eller spett, lägg ut köttbitarna helt enkelt på grillen på apparaten. Stäng sedan varmluftsugnen och slå programmet: temperatur 180 grader, fläkthastighet - medium, tid - 40 minuter.

4. För den som vill få en mer friterad skorpa. När det återstår 10 minuter innan programmets slut, ändra temperaturen med 235 grader. Men var försiktig och titta på processen så att den inte förkolnar (allt är perfekt synligt genom en glaskolv).

5. Servera den färdiga kebaben till bordet. Du kan använda den som huvudrätt. Och du vill, som en tillsats till ett tillbehör. Naturligtvis serveras traditionellt färska grönsaker till grillen. Smaklig måltid!

Fläsk shish kebab tillagad i Hotter HX-1057 Elite luftgrill, effekt 600-1300 W, användbar volym 10 l, värmeelement värmeelement

- ett enkelt alternativ för att tillaga kyckling i en luftgrill. Kycklingfilé marineras i olika marinader, träds på spett och gräddas på grill med hetluftsströmmar. Inlagda köttbitar kan varvas med inlagda lökringar, skivor av tomater, inlagda gurkor. För en dieträtt bör bröstfilé föredras. Kycklingspett i luftgrill smakar nära kebab tillagad på grillen eller på grillen. Rätten kommer att få den berömda shish kebab-doften om du placerar alspån på botten av luftgrillen, strö köttbitarna med flytande rök och vinäger. För att bevara kostegenskaperna hos kycklingfilé bör åtgärder för att få en doft av shish kebab inte utföras. En hälsosam version av kycklingspett förlorar inte i smak till den traditionella. Kyckling shish kebab i en luftgrill är jämnt bakad, brinner inte, överkokar inte, samtidigt som köttets kostegenskaper bibehålls. Om du följer tillagningsläget kommer kycklingspetten i luftgrillen att bli saftiga, med en läcker gyllene skorpa. saftig, aptitretande. Luftgrillade kycklingspett är en utsökt dieträtt som lämpar sig för daglig hälsosam kost och ett festligt bord.

Bilden visar kycklingspett i en luftgrill, tillagade med en marinad av citronsaft, raffinerad olivolja, koriander (kardemumma) och zira (kummin).

Ingredienser

• Kycklingfilé - 500 g
• Citron - 1 st.
• Lök - 2 st
• Raffinerad olivolja - 1 msk.
• Koriander (kardemumma), zira (kummin) - nypor
• Salt att smaka

Kycklingspett i luftgrill - recept

1. Vi tvättar kycklingfilén, torkar den, skär i kuber med en sida på 4 cm.
2. Vi sprider de förberedda filébitarna i en skål och blandar med saften av ½ citron, raffinerad olivolja, lök skuren i ringar, zira, koriander. Marinera köttet i 1-6 timmar.
3. Innan du lagar mat, salta de inlagda bitarna, sträng dem på spett, varva, om så önskas, med inlagda lökringar, skivor av tomater eller pickles.
4. Häll resterande marinaden i pannan och lägg den på botten av airfryern.
5. Lägg de förberedda spetten på mittersta gallret.
6. Vi bakar kycklingspetten i luftgrillen i uppvärmningsläget (t260 C, hög fläkthastighet) - 10 minuter på ena sidan, vänd på spetten och grädda tills de är gyllenbruna på den andra.
7. Skär huvudet av löken i tunna ringar och marinera i saften av den återstående citronen i 30 minuter.
8. Servera den färdiga rätten med picklad lök eller tomat-löksallad

Hej kära läsare! Våren har kommit, en hygge och en rök med lockande lukt dras redan – men det är för tidigt för en grillfest i naturen. Låt oss göra det hemma grillade kycklingspett, och det kommer att vara doftande, kostsamt och tillfredsställande - och om du lägger till mer alsågspån ... Men för tillfället kan vi klara oss utan sågspån - vi kommer att ta den beprövade marinaden mer än en gång, fågelkött och grönsaker - och framgång är garanterad.

Vi kommer att behöva:

• Kycklingbröst - 600 g
• Bulgarisk peppar - 1 st.

Till marinaden

Vi kommer att behöva:

• Torrt vitt vin - 3 msk. skedar
• Solrosolja - 2 msk. skedar
• Sojasås - 3 msk. skedar
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• malen peppar

Matlagning:

Bröstet i detta fall är inte fruset. Det är ett minimum av krångel med det: det viktigaste är att marinera och sätta i kylskåpet.

Strimlad kycklingbröst i små bitar. Av många möjliga marinader till kycklingspett valdes följande: vin, olja, sojasås, mald peppar och finhackad vitlök, blanda och vispa lätt med en visp.

Jag hällde marinaden över mitt arbetsstycke och la den i kylen. Det räcker för att stå emot två timmar, men jag fick åtta - av detta vann enligt mig grillen bara. Jag skar den röda paprikan i bitar ca 1 x 2 cm. Det skulle vara vackrare att ta tre flerfärgade paprikor, men jag hade bara en.

Trä kött och peppar växelvis på spett. Spetten i det här fallet är av metall, men du kan också ta sådana av trä.

Jag placerade spetten på mittersta gallret på airfryern. Jag ställer in temperaturen på 235 grader, hastigheten är medelhög, tillagningstiden är 20 minuter. En sådan kebab kan också tillagas i ugnen, speciellt om det finns en fläkt och en grill. Men jag trivs bättre i en luftgrill. Och jag läste också att man kan i en slowcooker. Jag har också nu en multicooker, men jag har inte bemästrat den än. Kanske jag ska prova det i den också.

Vill du glädja dig själv med ett gott och väldoftande kycklingspett? Det finns inget lättare om du har en luftgrill på gården. Det kommer att laga saftiga och doftande kycklingspett på några minuter. Det enda du behöver är att marinera kycklingkött i en speciell marinad 1,5 timme före tillagning.

Jag har aldrig lagat en grill så snabbt. Jag gillade verkligen smaken. Enligt det här receptet kan du laga grill eller nutria till exempel. Jag gillade marinaden. Det verkar som om vanliga produkter och välbekanta kryddor används. Men vilken läcker grillkyckling blir i en luftgrill.

Jag kommer förresten att dela med mig av nyheten. Jag noterade ett fel i min favoritluftgrill. På en gång kan du laga ganska många portioner. Till exempel läggs inte mer än 3 stycken kycklingspett på grillen. Naturligtvis förbereds de snabbt, vilket helt kompenserar bristen. Men om du planerar att laga 20 sådana kebaber, förstår du själv hur lång tid det kommer att ta.

Tillagningssteg:

1) Skär kycklingfilén i stora tärningar. Salt. Ringla över fågeln med färsk citronsaft. Låt stå i 10 minuter i rumstemperatur.

5) Trä upp filén på träspett, omväxlande med lökringar. Jag använder bambuspett, det finns ingen anledning att förbereda dem för vidare användning.

6) Placera det mittersta stället i luftgrillen. Lägg kycklingspetten på den. Ställ in inställningarna: hastighet - hög, temperatur 235 ° C, tid 5 minuter.

7) Efter 5 minuter ska kebaben vändas på andra sidan och fortsätta koka i ytterligare 2 minuter. Grillen är klar! Nu kan det tas upp på bordet. Smaklig måltid!