Svamp bakade med vaktelägg: ett recept med steg för steg-foton. Svamp med vaktelägg i ugnen Hur man lagar svamp fylld med grönsaker

Fyllda svampar är väldigt saftiga, möra och otroligt goda. Denna maträtt tillagas mycket snabbt: 5 minuter + en halvtimme för bakning. Ett mycket, mycket gott mellanmål är perfekt för ett festligt bord, eller bara för att unna dig själv och din familj. Prova det säkert: du kommer att bli glad.

Sammansättning av produkter

• 12 stora färska champinjoner;
• 12 färska vaktelägg;
• ett stort lökhuvud;
• två matskedar tjock gräddfil;
• 50 gram av valfri hårdost;
• luktfri vegetabilisk olja - för stekning;
• salt och svartmalen peppar - efter smak.

Steg för steg tillagningsprocess

1. Vi rengör färska champinjoner med stora mössor, river av benen.
2. Hacka benen mycket fint och lägg dem i en separat skål.
3. Vi rengör ett stort lökhuvud från skalet och skär det också väldigt fint.
4. Häll lite raffinerad solrosolja i pannan, värm upp och bred ut den hackade löken.
5. Stek löken tills den är genomskinlig, lägg sedan de hackade svampbenen till den.
6. Efter 5 minuter, tillsätt två matskedar tjock gräddfil i pannan, salta efter smak och blanda noggrant. Vi fortsätter att sjuda på låg värme tills svampen är helt kokt.
7. Riv en bit hårdost på ett grovt rivjärn.
8. Vi flyttar de stekta svamparna och löken i en separat skål, skickar riven ost till dem och blanda noggrant.
9. Smörj vilken ugnsform som helst med vegetabilisk olja.
10. Råd. Om det finns på vår webbplats kommer du definitivt inte att bränna eller förstöra någonting.
11. Vi fyller svamplocken med den resulterande ostfyllningen (utan en bild) och lägger den i en form.
12. Vi skickar formen med svamp till ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 20 minuter.
13. Vi tar ut formen med svamp, gör en liten fördjupning i fyllningen med en tesked. Kör försiktigt in ett vaktelägg i denna fördjupning så att äggulan förblir intakt.
14. Återigen skickar vi formen till ugnen i 10 minuter: baka tills äggen är klara.
15. Vi serverar svampen på bordet och dekorerar med dillkvistar.

Smaklig måltid.

Fyllda champinjoner i ugnen är en välsmakande, aptitretande, doftande och tillfredsställande rätt som kan ingå både i den dagliga menyn och i den festliga. Det är ingen hemlighet att denna typ av svamp innehåller ett stort antal spårämnen som är fördelaktiga för människokroppen, och champinjoner har också utmärkt smak.

Saftiga svampmössor kan serveras varma eller kalla, i alla fall kommer de att göra ett gott intryck på hushållet eller gästerna. Den här rätten passar bra till kött- eller fiskrätter.

Fyllda champinjoner bakade i ugnen är inte svåra i tillagningsprocessen. Det tar 30-45 minuter att förbereda rätten, den är tillagad av prisvärda, billiga ingredienser.

Fyllningen av svamp kan varieras. Den använder olika grönsaker, köttfärs, ost, färska örter, såser, ägg, skinka. För att svampen ska bli saftig och inte skrynkla vid bakning rekommenderas att lägga en bit smör i varje hatt.

Du kan använda antingen färska eller frysta svampar i detta recept. Om frysta champinjoner används, ökas tiden för tillagningen i ugnen med 5 minuter.

Svampar bör väljas i samma storlek, i vilket fall de kommer att stekas jämnt och se harmoniska ut på bordet.

• champinjoner - 10 st.;
• lök - 1 st.;
• gräddfil - 400 g;
• ost - 350 g;
• grönska;
• salt.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort benen på svampen, skär i små tärningar 5 champinjoner. Lägg den hackade svampen i en salladsskål.

2. Ta bort skalet från löken och skär den i små stavar. Häll svampen i pannan, fördela dem jämnt över den, strö över salt efter smak och stek svampen i olja i 10 minuter. Elden ska vara medelstor.

3. Fäst den hackade löken på svampen, blanda innehållet i pannan väl med en silikonspatel och koka i ytterligare 10 minuter.

4. Riv hårdost på ett grovt rivjärn. Blanda svamp, lök, ost och gräddfil i en kastrull.

5. Klä en bakplåt med folie eller bakplåtspapper så att svampen inte bränns vid under tillagningen. Smörj folien med lite vegetabilisk olja. Lägg hela upp och nedvända svampkapsyler på en plåt.

6. Lägg den förberedda fyllningen i varje svamplock. Placera en bakplåt med svamp i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter.

Garnera de färdiga champinjonerna med örter. Bäst att ätas varm. Fyllda champinjoner med ost kommer att vara utmärkta varma aptitretare på det festliga bordet.

Fyllda champinjoner kan tillagas med ett mycket brett utbud av produkter, en av de intressanta kombinationerna, enligt min mening, är färskost med räkor. Och ovanpå en skorpa av hård ost. Utsökt!

När du förbereder en maträtt kan du ersätta färskost med fet gräddfil eller majonnäs. Gillar du inte senap kan du skippa senapen i receptet.

Stora champinjoner är idealiska till rätten.

Det är nödvändigt att förbereda sig från:

• räkor (kokta och frysta) - 250-300 g;
• färskost - 2 msk. l.;
• hård ost;
• svartmalen peppar;
• vitlökspulver - 1 tsk;
• persilja;
• senap - 1 tsk;
• salt - en nypa;
• champinjoner - 500 g.

Sekvensering:

1. Skär bort benen på svampen, skär dem i små bitar.

2. Lägg hackade svampben i en liten stekpanna, krydda dem med salt och stek dem i solrosolja i 8 minuter.

3. Tina räkor i förväg, eftersom de är kokt-frysta behöver de inte tillagas. Skär räkorna i små bitar så att det inte blir stora bitar. Hacka inte musslorna för fint så att de inte blir till gröt.

4. Lägg räkorna i en skål där fyllningen ska blandas senare. Mal osten med ett stort rivjärn. Hacka grönt. Kombinera räkor med hackade stekta svampben, ost och örter i en skål.

5. Tillsätt färskost, mald svartpeppar, vitlökspulver, senap. Blanda alla ingredienser och titta på massans konsistens, den ska inte vara för flytande.

6. Fyll svampkapsylerna med fyllningen, stampa ordentligt med en tesked. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg den fyllda svampen på den.

Placera bakplåten i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 45 minuter. och baka svampen tills osten smält och topparna fått färg. Servera på ett stort platt fat medan det är varmt. Smaklig måltid!

Förberedelsen av en sådan maträtt kommer att kräva ett minimum av tid och ansträngning. Det kommer att bli en riktig dekoration av det festliga bordet.

Om du vill att svampen ska ge ifrån sig syrlighet, strö över den med citronsaft innan du sätter in rätten i ugnen. Du kan använda valfritt köttfärs i receptet, men du kan också föredra kyckling eftersom det är mörare.

Produkter som presenteras:

• champinjoner - 8 st.;
• malet kött - 150 g;
• liten lök - 1 st.;
• majonnäs - 1 msk. l.;
• senap - 1 tsk;
• hård ost - 60 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• färsk dill;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.;
• salt;
• peppar;
• kryddor.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta svampen och separera benen från dem.

2. Blanda majonnäs med senap i en liten skål och pensla varje svamp med denna blandning. Slå in svampen med hushållsfilm och låt dem marinera. Du kan också marinera svamp i förväg och lämna dem i 2-3 timmar.

3. För att förbereda fyllningen för svamp, skär svampbenen i små bitar. Skala löken och skär den i små tärningar.

4. Lägg först löken i pannan med olja, stek den tills den blir ljust gyllene. Tillsätt svampen och låt sjuda på medelvärme i 15 minuter, samtidigt som du kom ihåg att röra om innehållet i pannan.

5. När löken med svamp är klar kyler du dem lite och lägger i köttfärs. Pressa en vitlöksklyfta genom en vitlökspress.

6. Fäst hackat grönt. Salta, peppra och tillsätt kryddor.

7. Riv hårdost på ett fint rivjärn, tillsätt ½ av den till övriga ingredienser.

8. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg svamplock på den, fyll i dem. Grädda svamp i ugnen i 40 minuter. I det här fallet bör temperaturen i den vara 200 grader. Om svamparna är små tar det mindre tid att tillaga dem.

I 5 min. tills slutet av matlagning svamp, strö dem med den återstående oanvända riven ost. Vänta tills osten smält. Fyllda champinjoner är klara!

Turkiskt bakade fyllda champinjoner - videorecept

Grönsaksfyllningar för champinjoner kan vara olika, såväl som tillagade med eller utan ost. Följande recept innehåller en metod för att tillaga svamp med paprika och ost. Kryddig och väldigt saftig.

Svamp enligt detta recept är en mycket näringsrik och mångsidig maträtt. Du kan laga dem som mellanmål på festbordet, eller så kan du göra en rejäl och hälsosam frukost.

Istället för vaktelägg kan du använda kyckling, men de bör läggas till rätten i en mindre mängd än vad som anges i receptet.

Gräddfil kan ersättas med majonnäs, men i det här fallet blir maträtten kaloririk.

Det är nödvändigt att förbereda sig från:

• champinjoner - 12 st.;
• vaktelägg - 12 st.;
• lökar - 1 st.;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• hård ost - 50 g;
• salt;
• peppar.

Tillagningssteg:

1. Skala svampen och riv av benen. Finhacka svampbenen.

2. Skär den skalade löken i tärningar. Fräs löken i en panna med olja tills den är genomskinlig.

3. Fäst svampen i behållaren och fortsätt att steka i 15 minuter. I 3 min. innan löken och svampen kokas, tillsätt gräddfil, salt, peppar. Rör om massan. Stek svampmassan i ytterligare 3-5 minuter.

4. Mal ost på ett rivjärn. I en separat skål, överför svampen med lök, tillsätt den hackade osten och blanda.

5. För bakning behöver du en speciell form, och om den inte finns där kan du använda en vanlig bakplåt. Formen måste smörjas med olja. Fyll svamplocken med en liten mängd fyllning, det ska inte vara mycket, så att det finns plats för ett vaktelägg.

6. Värm ugnen till 189 grader och skicka in svampen i den i 20 minuter. Gör små fördjupningar i fyllningen och knäck i dem ett vaktelägg.

Grädda rätten i 180 grader i 10 minuter. Äggen kommer att baka mycket intressant, proteinet kommer att hårdna och äggulan förblir lite flytande. Detta är en mycket välsmakande rätt.

Hur man lagar champinjoner fyllda med grönsaker

Du kan fylla champinjoner inte bara med grönsakerna som anges i receptet, utan också med paprika, zucchini och potatis. Dessa grönsaker passar bra med svamp.

Innan servering, garnera rätten med persilja, dill eller salladslök.

Produkter:

• champinjoner - 9 st.;
• mald svartpeppar - ½ tsk;
• lök - 1 st.;
• salt - en nypa;
• suneli humle - 1 tsk;
• tomater - 2 st.;
• morötter - 1 st.

Sekvensering:

1. Skölj och torka champinjonerna, skala dem från benen. Använd en tesked och gröp ur så mycket av svampmassan du kan för att få plats med mycket av fyllningen.

2. Skala tvättad lök, tomater och morötter. Tärna alla grönsaker. Överför hackade grönsaker till en liten skål och blanda med salt och kryddor. Skär svampben i bitar och lägg dem med andra grönsaker.

3. Fyll varje svamplock med grönsaksblandning.

4. Värm ugnen till 200 grader. Lägg svampen utlagd på en bakplåt smord med olja i ugnen och grädda dem i en halvtimme.

Svamp fylld med enbart grönsaker är en lätt och smakrik rätt som kan ätas i fasta, eftersom inga animaliska produkter används. Vegetarianer kommer också att gilla dessa svampar.

Rejäl och mycket välsmakande, det är vad man kan säga om dessa fyllda champinjoner. Kött med svamp är vår favoritkombination, speciellt för den manliga halvan. För att göra svamp godare, marinera dem i majonnäs innan du gräddar dem. Det kommer att fungera särskilt bra om majonnäsen är hemmagjord, inte köpt i butik.

Om Worcestershiresås inte finns kan du ersätta den med en blandning av sojasås med fisk, äppelcidervinäger, rivna sura bär, balsamvinäger, en blandning av balsamvinäger med thaisås.

Nödvändiga produkter är:

• champinjoner - 10 st;
• kycklingfilé - 100 gr;
• lök - 1 st;
• hård ost - 150 gr;
• grönska;
• majonnäs;
• Soja sås;
• Worcestershire sås.

Stadier av förberedelser:

1. Tvätta och torka svampen, separera benen från svampen, hacka dem.

2. Skär köttet i små bitar. Skala löken från skalet och skär den i tärningar.

3. Svamphattar ska marineras. För att göra detta, placera svamp i en skål, häll majonnäs och sojasås. Blanda svampen noggrant så att varje mössa täcks med marinad och det kommer in i svampen. Låt svampen stå i 30 minuter.

4. Häll solrosolja i pannan och lägg köttet i den, stek det på medelvärme i 5 minuter.

5. Tillsätt hackad lök, rör om med en träspatel och stek köttet i ytterligare 7 minuter.

6. Tillsätt svampen i pannan, blanda innehållet, tillsätt såsen och koka tills en gyllene nyans visas.

7. Riv hårdost och blanda den med ingredienserna i pannan.

8. Fyll svamphattarna med den förberedda fyllningen. Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg svampen i en bakplåt och skicka dem till ugnen som är förvärmd till 180 grader. Tillagningstiden blir 40-60 minuter.

Lägg de färdiga svamparna på fatet, dekorera med örter och servera. Smaklig måltid!

Recept på champinjoner fyllda med kyckling och ost

Mört kycklingkött tillagas snabbt, och kombinationen av champinjon och kyckling är mycket god. Därför är det inte förvånande att idén om nafa

Om du vill att den tillagade rätten ska ha mycket juice som utsöndras av svamp, så behöver du inte tillsätta ströbröd när du lagar champinjoner med fyllning.

Du kan använda både krossade hemgjorda kex och köpta i butik, men de måste vara utan tillsatser.

Ingredienser presenteras:

• stora champinjoner - 6 st.;
• malet kyckling - 150-200 g;
• små morötter - 1 st.;
• liten lök - 1 st.;
• grönlök;
• hård ost - 100 g;
• vitlök - efter smak;
• ströbröd - 1 msk. l.;
• salt;
• peppar;
• kryddor;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.

Matlagning:

1. Dela den tvättade och torkade svampen i hattar och ben. Ta bort överflödig massa inuti locken. Finhacka benen.

2. Skär den skalade löken och vitlöken i tärningar, riv morötter och hårdost på ett grovt rivjärn, hacka salladslöken.

3. Hetta upp oljan i en stekpanna och lägg hackad lök och morötter i den. Rosta grönsaker 3 minuter. Tillsätt de hackade svampstjälkarna i pannan, stek i 3 minuter, rör om då och då.

4. Tillsätt köttfärs, stek den med grönsaker i 2 minuter.

5. Ta av kastrullen från spisen, överför innehållet till en salladsskål, vänta tills grönsakerna och köttet har svalnat. Tillsätt alla andra hackade ingredienser, salt, peppar, olika kryddor, ströbröd, ½ del riven ost. Blanda alla komponenter noggrant.

6. Fyll de förberedda svamphattarna med fyllningen. Tryck ner fyllningen med en sked för att få plats så mycket som möjligt.

7. Värm ugnen till 200 grader och skicka in formen med fyllda svampkapsyler i den i 3-40 minuter. Formen måste smörjas med olja.

I 5 min. innan tillagningen är slut, ta bort bakplåten från ugnen och strö toppen av svampen med resterande hackad ost. Sätt tillbaka formen i ugnen i ett par minuter för att smälta osten och bryna.

Svampar är klara och otroligt gott!

Tillagning av champinjoner fyllda med skinka, ost och vitlök

Du kan byta ut skinka mot balyk, mjölkkorv, finhackat stekt kött, kokt fläsk eller kokt tunga.

Servera fyllda champinjoner med saltad kål, sallad eller lätt grönsakssallad.

Ingredienserna i måltiden är:

• ett paket champinjoner - 1 st. (17 svampar);
• lök - 1/2 st.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• majonnäs - 1 msk. l.;
• skinka - 100 g;
• ost - 50-60 g;
• gräddfil - 1 msk. l.;
• salt.

Sekvensering:

1. Skölj svampen och separera benen från dem. Lägg svamplock i en kastrull och pensla dem med majonnäs för en kryddig twist.

2. Skala löken från skalet. Skär svampbenen och löken i tärningar. Hetta upp en stekpanna med olivolja och lägg lök-svampmassan, salta i den. Stek tills de är gyllenbruna.

3. Skär skinkan i små tärningar. Kombinera stekt lök och svamp med skinka i en behållare. Tillsätt finriven vitlök och gräddfil. Blanda noggrant.

4. Smörj formen med olivolja. Fördela den förberedda fyllningen över svamplocken. Lägg över svampen i formen.

5. Mal osten med ett grovt rivjärn, strö svampens yta med den. Värm ugnen till 220 grader och ställ formen i den. Gräddningstiden är 20 minuter.

Färdiga fyllda champinjoner med skinka kan serveras både varma och kalla. De kommer att bli läckra hur som helst.

Istället för suluguni-ost kan du använda Adyghe, Gouda, Russian, ost, chechil eller annan ost i rätten, som har en delikat konsistens och inte en skarp lukt.

Som kryddor kan du lägga till svartmalen peppar, basilika, mynta, paprika.

Komponenter presenteras:

• champinjoner - 250 g;
• suluguni - 150 g;
• ägg - 1 st.;
• kryddor - att välja mellan.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort benen från svampen. Champinjoner kan användas i alla storlekar. Smörj en liten ugnsform med olja och lägg svamplocken i den. Grädda svamp i 15 minuter. vid en temperatur av 180 grader.

3. Riv suluguni på ett fintandat rivjärn. Tillsätt ägget och blanda väl. Tillsätt önskade kryddor till osten.

4. Ta ut svampen från ugnen och töm vätskan från dem som har släppts under tillagningsprocessen. Detta måste göras om svamplocken är mycket stora. Fyll svamphattarna med fyllning. Strö mald paprika ovanpå.

Sätt in formen i ugnen i ytterligare 10 minuter. Efter att ostfyllningen är brynt tar du ut de fyllda champinjonerna och dukar.

För att förbereda rätten, välj inte sur keso, den ska inte vara för fet.

Som gröna kan du använda inte bara dill, som anges i receptet, utan också persilja, grön lök.

Laga mat från:

• champinjoner (stora) - 700 g;
• keso - 300 g;
• råa ägg - 1 st.;
• äggula - 1 st.;
• dill - 1 gäng;
• vegetabiliska oljor;
• vatten;
• salt;
• malen svartpeppar.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort svampbenen och rengör locket från fruktköttet.

2. Skär benen i små tärningar eller stavar, överför dem till en smord form. Rosta 20 min.

3. Häll vatten i en separat kastrull, lägg på svamplock och låt sjuda i 5 minuter. under ett stängt lock.

4. Finhacka dillen. Lägg keso i en skål, slå i ett ägg, tillsätt hackad dill, tillsätt salt och mald peppar efter smak. Rör om den resulterande massan. Tillsätt svamp, rör om fyllningen.

5. Häll lite olja i formen, fördela den över den. Lägg ut hattarna och lägg kesofyllningen i varje. Pensla ytan på fyllningen med äggula med en konditorivaror.

Skicka formen med innehållet till ugnen uppvärmd till 180 grader i 25 minuter. När du är klar, ta ut, låt svalna ganska mycket och duka. Smaklig måltid!

Champinjoner fyllda med bovete, bakade i bacon - videorecept

Vill du laga fyllda svampar på ett nytt sätt? Istället för ost och vitlök, ta bovete, mozzarella och en skiva bacon. Du kommer att få något fantastiskt. Det är väldigt snabbt och enkelt att förbereda och resultatet är fantastiskt. Krispigt stekt bacon, och inuti saftig bakad svamp med fyllning.

Receptet är bara att slicka fingrarna!

För att göra den färdiga rätten aptitretande, välsmakande och saftig, rekommenderas att följa följande tips

• För matlagning, ge företräde endast till färska svampar. Du kan kontrollera deras fräschör genom att titta under hatten. Fälgen nedanför ska vara rent vit utan svarta fläckar.
• I processen att steka lök med svampben, vänta tills all saft är borta från svampen och de är bruna. Först då kasta bågen.
• I processen att tillaga svampen kan du hälla en mild tomatsås eller en sås baserad på majonnäs eller gräddfil.
• Överkoka inte svampen. Eftersom de är mjuka tar tillagningstiden 10-15 minuter.

Fyllda champinjoner bakade i ugnen är en lättlagad, men mycket smakrik rätt som inte skäms för att serveras vid festbordet. Det kommer inte bara att tillåta dig att inte känna dig hungrig under lång tid, utan också fylla på människokroppen med de saknade spårämnena, tack vare svampens fördelaktiga och helande egenskaper.

Svamp är fylld med varm sallad och toppad med ett stekt vaktelägg. En läcker förrätt serverad varm eller kall.

Vad du behöver:

Stora champinjoner - 7 st. För fyllning passar Portobello (Portobello) - en typ av champinjon - bäst. Portobello har mörkare tallrikar inuti. Du kan välja vanliga champinjoner större.

Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar

Salt

Malen svartpeppar

Malen röd paprika (paprika)

Kokta morötter - 1 liten - 65g

Lök - 1 liten lök - 40g

Smör - 25 g

Gröna - 2-3 kvistar persilja och dill

Skinka - 70 g

Svampar - ben eller 2-3 svampar

Hård ost - 20 g

Vaktelägg - 7 st.

Matlagning

Skär försiktigt bort stjälkarna på svampen. För att förstora blomkålen, skär av den rundade kanten på locket inuti. Tvätta svampen och torka med hushållspapper. Sedan kan kapslarna kokas i saltat vatten i 15-20 minuter. Men det smakar bättre om du bakar dem.

För att göra detta, smörj locken med vegetabilisk olja, salt och peppar inifrån och ut. Lägg upp på en plåt och grädda i 25-30 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Till fyllningen skär löken i små tärningar. Fräs den i smör tills den är genomskinlig. Tillsätt finhackad svamp. Sjud under omrörning, 10 minuter. Tillsätt skinka skuren i små tärningar. Sjud ytterligare 5 minuter.

Tillsätt hackade kokta morötter och hackade gröna. Värm upp 1-2 minuter.

Fyll svampen med denna blandning.

Lägg lite riven ost ovanpå och lägg en bakplåt med svamp i 5 minuter i ugnen, uppvärmd till 180 grader.

Svamparna är klara, det återstår bara att steka vakteläggen.

För att slippa krånglet med att knäcka äggen i pannan hade jag tidigare brutit varje ägg i en separat kopp.

Hetta upp pannan, smörj med olja, stäng av värmen och häll snabbt ner äggen i pannan. Att täcka med lock. Behåll äggen i pannan tills proteinet kärvar.

Lägg de stekta äggen ovanpå den fyllda svampen, salta och strö över paprika.

Jag uppmärksammar dig på en enkel men spektakulär aptitretare som är ganska värd ett festligt bord: champinjoner bakade med vaktelägg i ugnen. Förutom ägg, lägg valfri fyllning i svamplock. Jag har kokt kyckling, svampben och purjolök. Men det kan vara skinka, tomater, salladslök, fisk eller skaldjur. Du kommer att spendera en hel del tid på att förbereda den här rätten, och resultatet kommer att glädja dig och dina nära och kära.

Ingredienser

För att laga champinjoner med vaktelägg i ugnen behöver du:

kokt kycklingkött - 150 g;

stora champinjoner - 7 st.;

vaktelägg - 7 st.;

purjolök - 70 g;

solrosolja - 20 ml;

salt att smaka.

Matlagningssteg

Rensa svamp, tvätta. Klipp ut benen från hattarna. Lägg locken i en ugnsform, smord med olja.

Tvätta purjolöken och skär i ringar. Finhacka svampstjälkarna. Lägg hackad purjolök och svampben i en panna med solrosolja. Stek i 7-10 minuter på låg värme, rör om då och då. Överför till en tallrik.

Finhacka det kokta kycklingköttet och lägg i purjolöken och svampbenen. Salt att smaka.

Fyll svamplocken med fyllningen av purjolök, svampben och kokt kyckling.

Knäck vakteläggen och lägg i varje svamplock till fyllningen.

Häll 20 ml vatten i formen och sätt in i ugnen, förvärmd till 175-180 grader. Grädda i 15-20 minuter.

Svamp bakade i ugnen med vaktelägg är aptitretande och mycket välsmakande.

Smaklig måltid!

Recept på bakade champinjoner med vaktelägg med steg för steg bilder. Ugnsbakade champinjoner är en ganska välkänd aptitretare. Det finns redan ett recept på vår hemsida, den här gången använde jag vaktelägg som fyllning. För detta recept behöver vi stora champinjoner för att passa vaktelägg i dem. När du bakar, strö champinjonerna med hård ost för att bilda en läcker skorpa. Denna aptitretare kan serveras både varm och kall. Kaloriinnehållet i en portion bakade champinjoner (140 gram) är 113 kcal, kostnaden för en portion är 27 rubel. Den kemiska sammansättningen av en portion: proteiner - 10 gram; fett - 8 gram; kolhydrater - 1 gram.

Ingredienser:

För att förbereda detta mellanmål behöver vi (för 2 portioner):

färska stora svampar - 6 st. (200 gram); vaktelägg - 6 st.; rysk ost - 20 gram; salt, kryddor.

Matlagning:

Skölj svampen noggrant, ta bort benet. Vi kommer inte att behöva svampbenen i framtiden, du kan använda dem i andra recept.

Lägg ett vaktelägg i varje svamp.

Strö över svampen med salt och kryddor.

Vi sprider champinjonerna på en bakplåt (du behöver inte smörja med olja), strö champinjonerna med riven ost på ett fint rivjärn.

Vi bakar champinjoner med vaktelägg i ugnen vid en temperatur på 180 grader, du kan slå på fläkten.

Svamp med vaktelägg kan serveras som en varm aptitretare eller som en kall, hur gott som helst!