De godaste pitabrödorna för semestern. Lavash snacks med fyllning
Irina Kamshilina
Att laga mat för någon är mycket trevligare än för dig själv))
Innehåll
När gäster närmar sig eller du vill unna dig något gott, gör pitabröd frallor med olika fyllningar. Fördelen med ett sådant mellanmål är att en mängd olika produkter är lämpliga att fylla. Dessutom tar matlagningen inte mer än en halvtimme. Intresserad av denna aptitretare? Välj sedan gärna något av alternativen.
Hur man lagar pitabrödrullar med fyllning
Vart och ett av recepten använder armeniskt bröd. För dess beredning används färsk deg. Bröd bakas i form av en tunn kaka. Matlagning börjar med att rulla ut den på bordet. Sedan läggs ingredienserna ut på den. För att göra fyllningen ännu mer aptitretande tillsätts olika typer av örter och kryddas med kryddor. De kan användas efter eget gottfinnande, beroende på personliga smakpreferenser. Du kan slå in följande produkter:
- svamp;
- ägg;
- fisk;
- skaldjur;
- kött;
- spannmål;
- keso;
- de flesta grönsaker.
Fyllningsrecept
En annan fördel med ett sådant mellanmål är att det förblir gott både varmt och kallt. Om vanliga smörgåsar gjorda av bröd med korv redan är trötta, kommer denna maträtt att vara deras utmärkta ersättning, eftersom fyllningen kan ändras åtminstone varje dag och uppfinna nya kombinationer av produkter. Planeringen av semestermenyn klarar sig inte utan dem. Allt på grund av tillgången på ingredienser och enkel beredning.
friterad
Ett av de populära recepten är friterad rulle. En sådan aptitretare är nästan universell, eftersom du kan ta den med dig till jobbet eller en picknick för ett mellanmål, eller bara servera det till ditt hushåll till frukost. Fyllningarna är väldigt olika, varför utrymmet för fantasi är mycket stort. Av hela serien av recept med foton sticker den som beskrivs nedan ut.
Ingredienser:
- ägg - 3 st. och 2 st. för smet;
- gräddfil - 1,5 msk. l.;
- ost - 0,3 kg;
- majonnäs - 1,5 msk. l.;
- grön lök - 3 st.;
- Armenisk lavash - 1 förpackning;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- kryddor, salt - efter din smak;
- mjölk - 80 ml.
Tillagningsmetod:
- Ägg (endast 3) koka hårt, låt dem svalna och mal sedan med ett rivjärn tillsammans med ost.
- Tillsätt finhackad lök till dessa komponenter, krydda med majonnäs och gräddfil.
- Skär kakan i lika stora delar. Man bör göra 3-4 ämnen.
- Smörj var och en med färdig sås och slå sedan in den till en rulle.
- Vispa de återstående äggen i en separat skål. Häll mjölk i dem, salta lite.
- Värm oljan i en stekpanna och stek sedan varje ämne på den, som tidigare doppats i äggsmet.
armeniska
För detta recept kan du också ta vilka produkter som helst. Särskilt läckra matkombinationer inkluderar krabbapinnar och ost, räkor och lax, svamp och kyckling eller kål med aubergine och koreanska morötter. I det senare fallet erhålls ett kryddigt mellanmål, som även de mest riktiga gourmeterna kommer att uppskatta. Kål tas här i två former samtidigt, vilket gör rätten ännu mer originell. Försök att laga ett mellanmål och se själv.
Ingredienser:
- aubergine - 0,1 kg;
- lätt majonnäs - 0,15 kg;
- pitabröd - 4 st.;
- vit och rödkål - 0,2 kg;
- svamp, till exempel ostronsvamp - 0,1 kg;
- morot på koreanska - 0,2 kg.
Tillagningsmetod:
- Aubergine förvaras bäst i cirka en halvtimme i saltat vatten så att de inte är för bittra. Tvätta sedan och hacka alla grönsaker tillsammans med dem.
- Bred ut en kaka på bordet, smörj med majonnäs, sprid sedan morötter över den, lägg nästa på toppen och vitkål på den.
- Därefter ska "bröd" -lagret igen gå, ovanpå vilket rödkål redan ska fördelas.
- Rulla ihop en rulle armenisk lavash - fyllningen ska frysa i kylen.
- Efter en halvtimme, ta ut och skär i skivor, som visas på bilden.
ljuv
Inte bara ett hemlagat mellanmål, utan även en hel paj tillagas av en tunn kaka. Söt fyllning kan vara väldigt olika - nötter, banan, äpple, keso. De två sista används särskilt ofta. På basis av keso eller äpplen och en enkel tårta kan du baka pajer eller göra samma snackrulle - du vet redan fyllningarna för det. Instruktionerna och bilderna nedan hjälper dig att förbereda den.
Ingredienser:
- äpple - 0,6 kg;
- äggula - 1 st.;
- citron - 1 st.;
- Armenisk lavash - 2 lager;
- ströbröd - 1 msk. l.;
- socker - efter smak;
- smör - 70 g för stekning och 70 g för smörjning av kakan;
- socker - 1 msk. l.;
- vaniljsocker och kanel - 0,5 tsk vardera.
Tillagningsmetod:
- Tvätta äpplena, ta bort skalet från dem, ta bort mitten med frön och skär sedan i små stavar. Ringla dem med citronsaft.
- Smält smöret i en stekpanna, sjud äpplena på den i några minuter. När de blivit mjuka, strö över kanel, vanligt och vaniljsocker.
- Blanda allt och koka sedan ett par minuter till.
- Lägg kakan på en plan yta, fördela fyllningen på ena halvan av den.
- Böj sidorna, rulla sedan ihop en rulle med ett pitabröd - fyllningen är inte tillsatt ännu. Upprepa samma sak med det andra lagret.
- Lägg sedan ämnena på en bakplåtspappersklädd plåt. Smörj dem med vispad gula, strö över kanel och socker igen.
- Grädda i ugnen i cirka en kvart. Den optimala temperaturen för detta kommer att vara 190 grader.
- Vid servering, skär i bitar, som visas på bilden.
Med röd fisk
Fyllningen enligt detta recept kallas även kunglig. Allt på grund av att den innehåller röd fisk. Tack vare denna komponent blir mellanmålet ljusare och får en mer uttalad smak. En rulle med fisk skäms inte för att servera ens de mest hedrade gästerna. Huvudvillkoret är att laga mer, annars kommer inte alla gäster att få det. Du kan ta fisk efter din smak, till exempel rosa lax, chum lax, lax, lax eller öring.
Ingredienser:
- färskost - 25 g;
- dill - efter din smak;
- filé av röd lätt saltad fisk - 300 g;
- pitabröd - 1 st.;
- citronsaft - 1 msk. l.
Tillagningsmetod:
- Skär fisken i tunna skivor.
- Skölj dill, finhacka, blanda med färskost. Smaksätt dem med citronsaft.
- Bred ut tortillan på en plan yta, fördela ostfyllningen över den.
- Ordna fiskfiléerna fint ovanpå.
- Rulla arbetsstycket till en rulle och linda sedan in det med matfilm. Skicka ett mellanmål i en timme i kylen.
- Vid servering, ta bort filmen, skär rullen i portionsbitar.
Med svamp
Ett annat bra substitut för smörgåsar eller vårrullar är en svamprulle. Med beredningen av en sådan aptitretare kan du också experimentera. Svamp passar bra med ost, vanlig eller bearbetad, med majonnäs, gräddfil och till och med kokta ägg. Genom att kombinera dessa produkter är det lätt att göra flera rullar med olika fyllningar samtidigt. Svamp är bättre att ta champinjoner, även om alla andra kommer att göra det.
Ingredienser:
- lök - 2 st.;
- smältost - 0,2 kg;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- pitabröd - 2 st.;
- gröna - 2-3 klasar dill eller persilja;
- vegetabilisk olja - lite för stekning;
- kryddor - efter din smak;
- champinjoner - 0,3 kg.
Tillagningsmetod:
- Hacka svampen slumpmässigt, stek dem i het olja tills de är gyllenbruna.
- Efter det, tillsätt hackad lök, salt, krydda med kryddor. Stek ingredienserna tills de är helt genomstekta.
- Mal smältosten på ett rivjärn, blanda den med svampmassan. Om fyllningen visar sig vara torr, tillsätt majonnäs.
- Lägg kakan på bordet, fördela svampmassan, strö över allt med finhackade örter.
- Det återstår bara att rulla rullen, kyla i kylen.
med köttfärs
Om du bestämmer dig för att laga en rulle med malet kött, kan du ta vilket kött som helst. Fläsk, nötkött eller till och med paté duger. Vilken som än används är förrätten väldigt saftig och mättande. Av denna anledning är den ganska lämplig som en oberoende maträtt, även på festbordet. Förberedelsen är som alltid väldigt enkel. Du behöver bara förbereda köttfärsen ordentligt och göra fyllningen av den.
Ingredienser:
- tomat - 0,2 kg;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- malet fläsk - 0,3 kg;
- kryddor, örter - efter eget tycke;
- morötter på koreanska - 0,15 kg;
- tunt pitabröd - 2 st.;
- gräddfil - 0,2 kg.
Tillagningsmetod:
- Tina köttfärs i rumstemperatur, skär, stek i olja i 10-20 minuter tills det är helt genomstekt.
- Lägg kakorna ovanpå varandra, smörj dem med gräddfil och strö över dina favoritkryddor.
- Medan tortillorna blötläggs, skölj tomaterna, skär dem i små skivor.
- Hacka eventuellt morötterna också.
- Lägg den stekta köttfärsen på kakorna, sedan morötter och tomater, strö över hackade örter.
- Slå in tätt, skär rullen i portioner.
Med ost
Ostrulle kan hänföras till en separat kategori av recept. Det finns många fyllningsalternativ med denna produkt. Med örter, vitlök, ägg, majonnäs, krabbstavar eller till och med kyckling. Som ett resultat av användningen av dessa ingredienser erhålls mycket aptitretande snacks. Separat utmärker sig ett recept som heter "Cheese Mix", där 4 sorters ost används samtidigt. Steg-för-steg-instruktioner om hur man förbereder en sådan aptitretare presenteras nedan.
Ingredienser:
- ost - 20 g;
- smältost - 3-4 tsk;
- gräddfil - 3-4 tsk;
- hård ost - 20 g;
- ädelost - 20 g;
- pitabröd - 1 lager.
Tillagningsmetod:
- Dela kakan i 2 delar, skär.
- Smörj ena halvan med gräddfil och den andra med smält ost. Anslut båda delarna, tryck dem tätt mot varandra.
- Skär fetaosten i tärningar, och mal osten med form på ett rivjärn tillsammans med den hårda.
- Lägg dem på en tårta, vrid rullen, linda in med matfilm.
- Förvara i kylen i ca 2 timmar, skär sedan i bitar.
Med krabbpinnar
Doftande och ganska billig är fyllningen med krabbapinnar. De kombineras med ost, gurka, ägg eller vitlök. I det senare fallet blir förrätten lite kryddigare. Vitlök kan enkelt ersättas med lök eller salladslök. Detta kommer inte att påverka den färdiga rullen på något sätt - det kommer bara att smaka bättre. Instruktioner om hur du lagar Crab Paradise-rätten hittar du nedan.
Ingredienser:
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- ost - 150 g;
- pitabröd - 1 st.;
- grönsaker, salt, majonnäs - efter eget tycke;
- krabba pinnar - 0,2 kg;
- ägg - 2 st.
Tillagningsmetod:
- Koka äggen, låt dem svalna och skala dem.
- Mal dem tillsammans med ost och vitlök.
- Finhacka pinnarna, hacka det gröna.
- Blanda alla ingredienser, krydda med majonnäs, salt.
- Vik ut kakan på bordet, smörj med den resulterande fyllningen, rulla upp den igen för att göra en rulle.
- Skär i serveringsbitar.
Med Chiken
Kycklingrulle kan anses vara mycket nära shawarma eller shawarma i sammansättning. Bara det har praktiskt taget inga feta ingredienser, eftersom de ersätts av gröna och grönsaker. Av denna anledning klassificeras sådana rullar som diet. De är mycket tillfredsställande, men samtidigt är de snabbt förberedda, varför de är ganska lämpliga även för en lätt lunch eller middag.
Ingredienser:
- salladsblad - 4-5 stycken;
- färsk gurka - 3 st.;
- majonnäs - efter smak;
- kokt kycklingfilé - 0,4 kg .;
- tunna pitabröd - 2 st.
Tillagningsmetod:
- Dela genast kakan i 2 delar och smörj med majonnäs.
- Tvätta grönsaker. Riv bladen med händerna och riv gurkan på ett grovt rivjärn.
- Bred ut alla ingredienser i strimlor på den smorda delen av kakan. Täck den ovanpå med den återstående hälften.
- Rulla ihop rullen, skär i 2-3 delar.
Med kött
Enligt detta recept kan du göra inte bara en rulle med kött, utan även pajer. Perfekt för morgonkaffe eller eftermiddagste. Principen för beredning kommer inte att komplicera ens en nybörjarkock, eftersom du inte behöver bråka med degen. Det är bara nödvändigt att bearbeta malet kött ordentligt, fyll det med en kaka och stek de resulterande pajerna i olja.
Ingredienser:
- vatten - 0,5 koppar;
- hård ost - 0,1 kg;
- malet kött - 0,4 kg;
- Bulgarisk peppar - 1 st.;
- tomatpuré - 1 msk. l.;
- pitabröd - 3 ark;
- vegetabilisk olja - lite för stekning;
- lök - 1 st.
Tillagningsmetod:
- Stek först den hackade löken i en panna, tillsätt sedan köttfärsen, koka i ett par minuter.
- Led sedan den hackade paprikan, tomatpuré, blanda. Gör fyllningen mörkare i ett par minuter och lägg den sedan på en tårta.
- Rulla arbetsstyckets rulle "korv", stek i olja eller i en torr stekpanna på varje sida.
Med grönsaker
En annan av de kost- och även vegetariska alternativen är en rulle med grönsaker. Detta magra recept använder en harmonisk kombination av tomater, gurka och ost, eller kål med koreanska morötter. Rädisor, paprika och till och med potatis läggs ofta till dem. Av dessa ingredienser kan du göra flera grönsakskombinationer och få läckra semlor, till exempel, som i receptet nedan.
Ingredienser:
- koreansk morot - 100 g;
- majonnäs, örter - efter smak;
- pitabröd - 1 ark;
- salt, peppar - en nypa;
- vitkål - 200 g.
Tillagningsmetod:
- Lägg brödet ovanpå matfilmen, täck med majonnäs.
- Hacka kål, peppar och salt, mosa med händerna och fördela sedan över pitabrödet.
- Lägg sedan ut de pressade morötterna, hackade gröna.
- Rulla ihop arbetsstycket, skär i flera delar.
Korv
Om du gillar köttsnacks mer, laga sedan en korvrulle. Passar både kokt och rökt. Den senare byts ofta ut mot skinka, kycklingskinka eller bröst. Det blir inte mindre gott. Detta recept är bra eftersom nästan alla nödvändiga komponenter kan hittas i kylskåpet. Även om du i allmänhet kan lägga till allt som finns i den.
Ingredienser:
- Lavash Armenian - 3 st.
- Krabbpinnar - 300-350 gram.
- Ägg - 6 st.
- Ost - 200-250 gram.
- Gröna (persilja eller dill) - 1 stort gäng.
- Vitlök - 4-6 kryddnejlika
- Majonnäs.
- Salt peppar.
utsökt mellanmål
Lavash sallad kommer att tilltala dem som gillar att äta utsökt mat utan att spendera mycket tid på matlagning. En sådan aptitretare är lämplig som ett alternativ till smörgåsar både för varje dag och för festbordet, om det är effektivt arrangerat.
Som salladsfyllning i pitabröd kan du använda ett nästan obegränsat antal produkter: färska och konserverade grönsaker, ägg, ost, fisk och skaldjur, kött, kyckling, skinka, grönsaker. Varje salladsrecept i pitabröd är unikt, eftersom resultatet är en rejäl, välsmakande och originell maträtt.
Oftast tillagas en salladsrulle av lavash; tunna armeniska eller azerbajdzjanska kakor är bäst lämpade för detta. Det är dessa pitabröd som används för att göra shawarma, de sveper in stekt kött, fisk och till och med frukt i dem. I kombination med tunt osyrat bröd blir allt godare och får en unik orientalisk smak.
Sallad inslagen i pitabröd kan inte kallas diet, men det är inte heller tung mat. Kaloriinnehållet i tunna kakor från osyrad deg är cirka 235 kcal, de innehåller vitaminer från grupp B, PP och E, samt mineraler som är nödvändiga för kroppen: natrium och kalium, fosfor, selen, mangan, zink.
Oftast är ingredienserna inslagna i pitabröd tillsammans med grönbladig sallad, vilket tillför saftighet till rätten. Gröna betonar smaken av kött, saltad fisk, svamp, ost, etc. Majonnäs, gräddfil, ketchup används vanligtvis som en sås, vid behov läggs vitlök, aromatiska örter och kryddor till dem.
Lavash-rullar med sallad rullas hårt ihop och lämnas en stund i kylen så att förrätten är väl blöt, varefter de skärs i lika stora bitar med en vass kniv och läggs ut på ett platt fat.
Bland de många recepten med foton hittar alla en sallad i pitabröd efter sin smak. Och den som vill överraska gästerna under festen kan laga den vanliga krabbsalladen genom att slå in den i pitabröd.
Inte mindre intressant är Mimosa-salladen i pitabröd, liksom många andra klassiska recept, som kommer att ge ett nytt ljud till tunt osyrat bröd.
Matlagning
Receptet på krabbasallad i pitabröd kommer att hjälpa till i alla situationer. Den tillagas enkelt och snabbt, men tack vare den optimala kombinationen av ingredienser och ett effektivt sätt att servera kommer den att ta sin rättmätiga plats även på festbordet.
- Tina krabbstavar och skär i små tärningar. Blanda med majonnäs, tillsätt pressad vitlök och salt och peppar efter smak till massan.
- Koka samtidigt hårdkokta ägg, kyl dem under rinnande vatten, skala och hacka med en gaffel, kniv eller rivjärn. Tillsätt majonnäs för att få en massa som liknar mycket tjock gräddfil i konsistensen.
- Mal osten på ett medium eller grovt rivjärn (det är bäst att använda halvhårda varianter som holländska, Gouda, Edam).
- Hacka grönt, blanda med ost och majonnäs.
- Lavash sallad med krabba pinnar görs i lager. Den första kakan ska vara jämnt täckt med ett lager av en blandning av krabba pinnar. Lägg det andra pitabrödet ovanpå och täck det med äggblandningen. Det sista lagret är det återstående pitabrödet och en blandning av ost och örter. Konsistensen på fyllningen för varje lager bör inte vara flytande, överdriv inte med majonnäs.
- När allt är klart rullar du det utsmorda pitabrödet till en tjock tät rulle, lägger på ett fat med skarven nedåt och ställer in i kylen i 40-60 minuter (ju längre desto bättre).
- Före servering skär rullen i lika stora bitar 1,5-2 cm tjocka och lägg på en stor platt form.
Receptet på sallad i pitabröd med krabbapinnar kan kompletteras med alla bladgrönt, lägg det mellan två lager. I allmänhet kan du ändra ingredienserna efter eget tycke, liksom antalet lager. Använd receptet med ett foto, gör krabbasallad i pitabröd med smält ost, salladslök, gurka och till och med korv. Huvudsaken är att ingredienserna ska skäras så små som möjligt.
alternativ
Sallad med fisk i pitabröd kan erövra alla gäster. Konserverad eller lättsaltad lax passar bäst till sådana mellanmål. Fisksallader i pitabröd kan dekoreras effektivt med hjälp av idéer från ett foto, även om de i sig visar sig vara väldigt vackra och ljusa.
Enligt ett enkelt recept tillagas Mimosasallad i pitabröd:
- Smörj pitabröd med majonnäs med vitlök, täck med salladsblad, smörj med majonnäs igen och täck jämnt med riven ost.
- Smörj det andra pitabrödet med majonnäs och lägg ovanpå det första, sås ner.
- Täck den torra sidan igen med ett lager majonnäs, sönderdela den mosade konserverade eller saltade laxen skuren i tunna skivor, häll över såsen, täck med det tredje pitabrödet.
- Den senare, efter att ha missat med majonnäs, täck med hackade ägg och rivna kokta morötter.
- Vrid en tät rulle, lägg den med sömmen nedåt och tryck vid behov med en press. Förvara aptitretaren i kylen, skär i tjocka bitar (2-3 cm) före servering.
En lätt och rejäl lavashsallad med kyckling kommer att vara ett bra alternativ till traditionella smörgåsar eller smörgåsar.
- För att göra detta måste du hacka de kokta äggen och riv osten, blanda dem med vitlök och majonnäs, fördela jämnt över pitabrödet och täck med en andra.
- Finhacka den kokta eller rökta filén, blanda med majonnäs, bred ut över kakans yta.
- Vrid en stram rulle, svalna och skär i bitar.
Du kan också lägga till andra ingredienser här, till exempel täcka pitabröd med sallad eller riven gurka (färsk eller saltad), koreanska morötter, tomater.
Förutom huvudrätter och sallader är det vanligt att förbereda en mängd olika snacks för en nyårsfest. Du kan göra dem mycket enkelt och snabbt med hjälp av pitabröd eller kakor. Röd fisk, kyckling, grönsaker och krabbstavar är lämpliga som fyllningar för dem. Varma och kalla pitabröd tillagas mycket snabbt. Med hjälp av recepten nedan med bilder och filmer kan du lära dig hur du lagar stekta, ugnsbakade frallor med olika fyllningar. Det är bara nödvändigt att strikt observera de angivna egenskaperna vid beredningen av ingredienserna.
Lavash grönsaksrullar med olika fyllningar - recept med foton och videor
Läckra snacks med smält ost går bra inte bara med kött, utan också med grönsaker. Följande recept beskriver steg för steg hur man gör en sådan aptitretare med färska gurkor. Det passar bra till varma rätter. Steg för steg för att lära sig att laga pitabrödrullar med olika fyllningar, kommer följande recept med foton och videor att hjälpa.
Ingredienser för att laga grönsaksrullar med pitabröd och olika fyllningar
- smältost (i mjuk förpackning) - 150 g;
- gurkor - 3 st.;
- pitabröd - 1 ark.
Fotorecept för att göra pitabrödrullar med olika grönsaksfyllningar
Video om receptet för att göra rullar med pitabröd och olika grönsaksfyllningar
Ett annat alternativ för att göra rullar med pitabröd och grönsaksfyllning finns i följande videorecept. Det kommer att hjälpa till att förbereda sig för det nya året utan betydande kostnader och glädja alla gäster med coola snacks.
Enkla och läckra pitarullar på festbordet - recept med foton och videor
Det är inte nödvändigt att spendera mycket pengar för att förbereda enkla och välsmakande pitarullar för festbordet: recepten nedan med foton och videor hjälper dig att förbereda originalsnacks utan extra kostnad. Du behöver bara följa instruktionerna exakt.
Ingredienser till receptet på enkla semlor med läckra pitabröd till festbordet
- pitabröd - 1 ark;
- gurka - 1 st.;
- tomater - 2 st.;
- körsbär - 4-6 st.;
- dill - 3 grenar;
- hummus (kan ersättas med din favoritsås) - 100 g;
- paprika - 1 st.;
- oliver - efter smak.
Recept med ett foto för att förbereda en läcker pitabula för det festliga bordet
Videorecept för att laga en läcker och enkel rulle med pitabröd till festbordet
Grönsaksrullar är lämpliga inte bara för en nyårsfest, utan också för ett mellanmål som förberedelse för semestern. Och med hjälp av följande videorecept kommer varje värdinna att kunna göra sådana enkla mellanmål.
Hur man lagar pitabrödrullar med krabbapinnar - steg för steg videorecept
Billiga, men mycket välsmakande pitabrödrullar med krabbapinnar är en underbar aptitretare till festbordet. Och med hjälp av följande video kan de förberedas inte bara snabbt utan också enkelt.
Steg-för-steg-video om receptet för att göra en rulle med krabbapinnar och pitabröd
Den föreslagna videolektionen kommer att berätta steg för steg hur man gör rullar med krabbapinnar. Dessa snacks är perfekta för nyårshelgbordet och kommer att hjälpa till att komplettera huvudrätten.
Friterade pitabröd med olika fyllningar - recept med foton
Matlagning av grönsaksrullar tillåter användning av olika tillsatser. Eventuellt kan förrätten kompletteras med skivor av kött, fisk. Därför kan följande stekta rullrecept med ett foto användas som grund för att göra pitasnacks med olika fyllningar.
Förteckning över ingredienser för att göra frallor stekta i pitabröd med olika fyllningar
- tårta - 1 st.;
- Fransk sås (köpt) - 2 matskedar;
- zucchini - 3-4 skivor;
- sallad - 2-3 blad;
- körsbärstomater - 2 st.;
- lök - 2-3 ringar;
- salt att smaka.
Foto enligt receptet för att steka frallor i pitabröd med olika fyllningar
Kryddig pitabröd i ugnen - ett steg för steg recept med ett foto
När du bakar rullar med pitabröd i ugnen blir förrätten inte bara god utan också krispig. Inuti kommer den att vara väl mättad, och på utsidan kommer den att få en gyllene skorpa. Med hjälp av följande recept med ett foto kan du lära dig mer om hur man lagar pitabröd i ugnen.
Ingredienser för steg-för-steg tillagning i ugnen av kryddig rulle i pitabröd
- kakor eller pitabröd - 3 stycken;
- panerad kyckling - 250 g;
- hård ost - 100 g;
- tartarsås (köpt) - 3 matskedar;
- salladsblad - ett gäng;
- majonnäs - 3 tsk;
- salt, kryddor - efter smak.
Steg-för-steg-bilder av receptet för att baka rullar med kryddigt pitabröd i ugnen
Aptitretande pitabröd med röd fisk - recept med foton och videor
Röd fisk är en av de läckraste aptitretarna på julbordet. Den passar bra till tillbehör och sallader. I detta fall kan rosa lax, lax eller lax tas som grund. Salladsblad, avokado passar som tillskott. Följande recept med ett foto beskriver steg för steg hur pitabrödrullar med röd fisk tillagas.
Ingredienser till receptet på röd fisk och pitabröd
- pitabröd - 4 stycken (eller 4 kakor);
- röd fisk (det är bättre att laga mat med lax) - 120 g;
- avokado - 2 st;
- lök - 1 st.;
- peppar - 1/4 tsk;
- salt - 1/4 tsk
Recept med ett foto på att laga rullar med pitabröd och röd fisk
Videorecept för att göra röd fisk och pitabrödrullar
Du kan kombinera röd fisk i pitabröd, inte bara med avokado, utan också med andra tillsatser. Du kan bekanta dig med alternativen för att förbereda en sådan rejäl och aptitretande fyllning i nästa video. Det kommer att berätta hur enkelt och enkelt det är att förbereda en aptitretare med lax och örter till festbordet.
Lavash rullar stekt i en panna - steg för steg videorecept
Läckra pannfriterade pitabröd passar bra till olika sallader och varma rätter. Därför kan värdinnor laga dem för det nya året 2018 i vilken mängd som helst.
Video om receptet för att laga stekta pitabröd i en panna
Med hjälp av följande videorecept kan du steg för steg laga stekta rullar med pitabröd och olika fyllningar. De föreslagna instruktionerna kan användas som grund för att tillaga mellanmål.
Läckra lavash skinka och ostrullar - recept med fotoinstruktioner
Kombinationen av skinka och ost smält i ugnen kan anses vara universell. Det låter dig ge det färdiga mellanmålet en fantastisk smak. Följande recept med steg-för-steg-bilder hjälper dig att enkelt och snabbt förbereda en pitabull med skinka och ost.
Förteckning över ingredienser för att göra pitabrödrullar med skinka och ost
- lavash - förpackning;
- skinka - 120 g;
- ost - 200 g;
- senapssås - 3 matskedar;
- surkål - 100 g.
Fotorecept för att laga rullar med ost och skinka i pitabröd
Läckra pitabrödrullar kan tillagas med olika fyllningar: röd fisk, kyckling, smält ost. Dessutom, enligt ovanstående recept med foton och videor, kan de serveras som kalla eller varma aptitretare. Frallor kan stekas i panna eller bakas i ugnen. Värdinnorna behöver bara välja lämpliga instruktioner och följa instruktionerna i den när de förbereder snacks med pitabröd för hundens nya år 2018.
Visningar av inlägg: 25
Lavash roll är inte bara gott, utan också ett mycket snabbt mellanmål.
Det kan förberedas inte bara för semestern, utan också för varje dag. Och så att hon inte blir uttråkad, gör olika fyllningar!
Det finns ett stort antal alternativ för fyllningar för pitabull, och här är de mest intressanta, välsmakande och saftiga recepten.
Fyllningar för pitabull - allmänna principer för beredning
Förrätten tillagas endast av tunn armenisk lavash. Den rullas ut på bordet, ingredienserna läggs ut och rullas ihop. Sedan får bunten stå en stund och skär över i bitar av godtycklig bredd. Fyllningen kan läggas ut i lager eller bara blanda alla ingredienser och smörja pitabrödet. Metoden beror på typ av mat, recept och skärmetod.
Vilka produkter är fyllningar gjorda av:
Köttprodukter;
Skaldjur;
Mejeriprodukter, ost;
Och naturligtvis kan du inte klara dig utan örter och doftande kryddor, som kan läggas till i valfri mängd och efter din smak. Och som bindande ingredienser i de flesta recept används majonnäs, ibland smör och mjukost.
Recept 1: Fyllning för Crab Lavash Roll med vitlök
Doftande och billig fyllning för pitabröd, som också tillagas ganska snabbt. Mängden vitlök kan justeras efter eget tycke eller ersättas med finhackad lök (grön eller lök).
Ingredienser
200 gram pinnar;
2 vitlöksklyftor;
150 gram ost;
Majonnäs.
Matlagning
1. Koka ägg, svalna och rengör.
2. Tre fina ostar, ägg och vitlök.
3. Tillsätt finhackade stavar, hackade örter och majonnäs. Salta mycket vid behov.
4. Blanda allt, smörj pitabrödet och rulla ihop det.
Recept 2: Fyllning för lavashrulle "Curd"
Kryddig fyllning med en ovanlig smak. Förutom keso tillsätts pickles till fyllningen för pitabull. Intressant, ovanligt, men väldigt gott och hälsosamt.
Ingredienser
200 gram keso;
2 pickles;
Majonnäs;
Gröna efter önskemål.
Matlagning
1. Gnid ett paket keso för enhetlighet. Du kan lägga till vitlök, majonnäs och bara vispa med en mixer, du får den ömtåligaste krämen.
2. Gurkor skärs i små skivor, avrunnen juice.
3. Blanda kvargmassan med saltgurka.
4. Lägg i hackat grönt så kan du smörja rullen. Du behöver inte salta fyllningen, det finns tillräckligt med kryddor i gurkorna, men om du vill kan du lägga till lite svartpeppar.
Recept 3: Fyllning för Mushroom Lavash Roll
För denna fantastiska fyllning tar vi absolut vilken svamp som helst. Vi kommer att använda färska svampar. Spara inte heller de gröna, ju fler, desto ljusare och godare blir mellanmålet.
Ingredienser
200 gram smältost;
300 gram champinjoner;
2 lökar;
Mycket grönska.
Matlagning
1. Strimla champinjoner med godtyckliga skivor, stek nästan tills de är kokta.
2. Vi rengör och hackar löken, skickar den till pannan till svampen, saltar innehållet, peppar och steker tillsammans tills den är helt kokt.
3. Tre smält ost och blanda med svampmassa. Vi utvärderar konsistensen, om den är torr kan du lägga till ett par matskedar majonnäs.
4. Vi lägger ut pitabrödet, fyller det med fyllning och täcker allt med grönt.
Recept 4: Fyllning för koreansk lavashrulle med Adyghe-ost
Tja, vem älskar inte koreanska morötter? Denna doftande aptitretare har länge erövrat alla med sin kryddiga smak. Så varför inte göra en rulle med den?
Ingredienser
200 gram morötter på koreanska;
150 gram Adyghe ost;
Lite majonnäs.
Matlagning
1. Separera morötterna från saften, lägg dem på brädan och hacka med en kniv. Bitar bör inte vara längre än en halv centimeter, annars blir det svårt att skära en snyggt färdig rulle.
2. Tre Adyghe ost eller bara smula den med händerna, blanda med morötter. Vi tar till önskad konsistens med majonnäs.
3. Vi hackar gröna, skickar den till fyllningen och du kan laga rullen!
Recept 5: Fyllning för Tsarskaya Lavash Roll med röd fisk
Fyllningar för lavashrulle med röd fisk är de mest populära. De har en uttalad smak, vacker färg, och det är inte fy skam att servera sådana snacks även till de mest hedrade gästerna. Du kan ta vilken fisk som helst: rosa lax, öring, chumlax, lax, men det är viktigt att den inte är för salt.
Ingredienser
Röd fisk;
Mjukost;
Färsk gurka;
Matlagning
1. Smörj in den armeniska lavashen med ett tunt lager av valfri mjukost.
2. Skär fisken i tunna skivor, sedan i tärningar. Strö över lavash. Om det är mycket röd fisk kan du helt enkelt lämna skivorna och täcka hela ytan på pitabrödet. I det här fallet blir rullen verkligen kunglig.
3. Skär gurkan i tunna skivor och lägg den ovanpå fisken.
4. Strö över örter och rulla ihop rullen.
Recept 6: Fyllning för rökt lavashrulle med korv
Istället för korv till en sådan fyllning kan du använda rökt skinka, bröst eller kött, det blir också gott. Och istället för färska morötter kan du lägga kokta och till och med koreanska. Experimentera!
Ingredienser
200 gram korv;
En morot;
Färsk gurka;
Majonnäs.
Matlagning
1. Skär korven (eller köttet) i små tärningar.
2. Vi rengör morötterna och tre. Om koreansk sallad används, skär sedan sugrören i mindre bitar.
3. Tre gurkor på ett grovt rivjärn eller skär i tärningar som en korv.
4. Vi hackar gröna.
5. Blanda bara allt, krydda den resulterande salladen med majonnäs. Salta och bred på pitabröd.
Recept 7: Fyllning för Rice Lavash Roll
En annan version av fyllningen med krabbapinnar, men den här gången är grunden ris. Rullen visar sig vara rejäl, med doften av skaldjur, och sojasås, som används istället för salt, ger rullen en speciell touch.
Ingredienser
100 gram ris;
8 krabba pinnar;
Lite sojasås;
Majonnäs och dill.
Matlagning
1. Koka ris, det är bättre att använda spannmål med runda korn, de är mer möra och idealiska för fyllning. Häll av vattnet och skölj riset.
2. Koka ägg. Finskuren.
3. Vi hackar också pinnarna fint, hackar gröna.
4. Blanda stavarna med ägg, ris och örter. Vi fyller fyllningen med majonnäs, sojasås och använder den för sitt avsedda ändamål.
Recept 8: Fyllning för Rybnaya Lavash Roll med ägg
Denna fyllning framställs på basis av eventuell konserverad mat i olja. Ju dyrare och godare fisken är, desto lyxigare blir förrätten.
Ingredienser
Bank av konserver;
Alla gröna;
100 gram ost.
Matlagning
1. Öppna konserver, lägg i en kopp och knåda med en gaffel tillsammans med smör. Om bitar av fisk med en ås, måste den tas bort.
2. Koka ägg, svalna, rengör. Smula sedan i tärningar eller bara tre på ett rivjärn, blanda med fisk.
3. Tillsätt riven ost och örter, blanda allt. Vanligtvis finns det tillräckligt med vätska från burken, men om fyllningen visade sig vara torr, kan du lägga till lite vegetabilisk olja eller majonnäs.
4. Smörj pitabröd, vrid.
Recept 9: Fyllning för Spicy Lavash Roll med ost och tomater
Ovanligt enkel och kryddig fyllning baserad på smältost. Det är bättre att använda mjuk ost med krämig konsistens för att inte lägga till majonnäs. Du behöver också tomater, täta, köttiga, det är bättre att ta något omogna.
Ingredienser
300 gram mjuk ost;
3-4 tomater;
3 vitlöksklyftor;
Röd paprika;
Matlagning
1. Mal vitlök på något sätt, blanda med ost, tillsätt röd paprika.
2. Smörj in pitabrödet med en vass massa.
3. Skär tomaterna på mitten och sedan i tunna skivor. Lägg ovanpå ostlagret.
4. Hacka det gröna, strö ovanpå och rulla ihop rullen.
Recept 10: Fyllning för Meat Lavash Roll
Tillagad på basis av malet kött. Du kan ta vilken som helst: nötkött, fläsk, kyckling eller en blandning av dem. Du behöver också paprika, gärna röd.
Ingredienser
300 gram köttfärs;
Glödlampa;
2 paprika;
100 gram ost;
Matlagning
1. Strimla löken, stek i panna med köttfärs tills den är mjuk. Vi saltar massan, vi peppar den.
2. Ta bort stjälken och kärnan med frön från paprikan. Finhacka och blanda med köttfärs.
3. Tre ostar och blanda med resten av ingredienserna.
4. Smörj in pitabröd med köttfyllning, forma en rulle.
Recept 11: Fyllning för pitabröd "Lever"
Naturligtvis kan en sådan fyllning inte kallas festlig, men den är idealisk för en hälsosam och hälsosam frukost, middag eller mellanmål. Du kan ta vilken lever som helst: kyckling, fläsk eller nötkött.
Ingredienser
300 gram lever;
peppar, salt;
5 matskedar grädde;
Färsk gurka;
2 glödlampor.
Matlagning
1. Skär levern i bitar, stek i panna tills den nästan är genomstekt.
2. Strimla löken, kombinera med levern och koka ihop tills den är gyllenbrun.
3. Lägg ihop allt i en mixerkopp, häll i grädden, salt. Peppra och bryt till en paté.
4. Smörj in pitabröd med levermassa.
5. Tre gurkor på ett grovt rivjärn, strö ovanpå. Du kan lägga till vilket grönt som helst.
6. Rulla ihop rullen.
Recept 12: Fyllning till kycklingpitarulle
Ett annat alternativ för en mycket tillfredsställande fyllning, för vilken du behöver kycklingbröst och något annat.
Ingredienser
Ett bröst;
Bulgarisk peppar;
180 gram majonnäs;
Dill färsk;
Gröna salladsblad;
En näve valnötter;
En vitlöksklyfta.
Matlagning
1. Fyll bröstet med vatten, koka tills det är mjukt, ta sedan ur buljongen, svalna och hacka fint.
2. Lägg valnötter, skalad vitlök i en mixer, tillsätt majonnäs och vispa allt till en jämn smet.
3. Vi breder pitabröd, breder salladsblad över alla ytor.
4. Blanda den resulterande såsen med kycklingbröst och fördela över salladsblad.
5. Hacka paprikan och dillen fint, blanda och strö över det sista lagret.
6. Vi vrider rullen, kyler i en timme och skär sedan.
För att pitabrödet inte ska bli särskilt surt, och produkterna håller bättre, kan det smörjas med mjukost eller vanligt smör innan fyllningen appliceras.
För att skära rullen i snygga bitar måste du förvara den i kylen i en halvtimme. Fyllningen kommer att fästa vid arken, rullen blir mer elastisk.
De flesta fyllningar för pitabröd innehåller majonnäs som är skadligt för figuren. Men det går att fixa! Använd vitlöksgräddfil istället. Eller tillsätt bara lite citronsaft, salt och en sked redan beredd senap till gräddfil. Och en användbar dressing är klar!
För att göra en festlig aptitretare av en vanlig rulle, skär i bitar i 45-graders vinkel och arrangera på ett fat med sallad. Oliver, röd kaviar, alla gröna och grönsaker kan användas som dekoration. Valet beror på rullens sammansättning.
Om pitabrödet är skadat, har hål eller revor är det okej. Börja bara rulla rullen från den defekta sidan så att basytan förblir intakt. Inget kommer att synas i det färdiga mellanmålet.
Lavashrullar är väldigt enkla och goda snacks till festbordet. De kan serveras till födelsedagar, och till det nya året, och för nästan alla familjesemester när du vill ha variation på ett rikt bord. Denna enkla, utsökta maträtt blev populär för inte så länge sedan och tar nu en stolthet bland traditionella snacks. Och det är ingen hemlighet att du kan laga pitabrödrullar med en enorm variation av fyllningar.
Vi kommer att berätta flera recept på de godaste semlor, och du kommer säkerligen att hitta det som passar din smak. Dessa aptitretare kommer säkerligen att tillfredsställa dina gäster och glädja nära och kära.
Huvudkomponenten i denna aptitretare är armenisk tunn lavash. Det säljs i butiker i brödavdelningen och är nästan alltid lättillgängligt. Om så önskas är det inte svårt att baka det själv. Men, om det inte finns tid för detta, så är ett gott färskt pitabröd från affären perfekt.
Lavashrullar med röd fisk (lax) och färskost
För att förbereda en sådan rulle behöver vi:
- Armenisk tunn lavash
- lätt saltad röd fisk (lax, öring. chum lax) - 200 gram,
- mjuk färskost (ej bearbetad, leta efter mjukostar i burkar som Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gram,
- citronsaft - 1-2 teskedar, strö över fisken.
- gröna efter smak
För att göra pitabröd frallor med lax och färskost, skär lätt saltad lax i tunna skivor. Ju tunnare bitarna är desto lättare blir det att slå in rullen och den kommer att se snyggare ut.
Fördela färskosten över pitabrödet i ett tunt, jämnt lager. Lägg sedan ut fiskskivorna, men inte nära, utan med små mellanrum. Det är bra att varva smaken av ost och fisk i lager om du lägger dem i ett rutmönster.
Ringla lätt citronsaft över laxen för att få fram smaken. Matlagningsspray är perfekt för detta, som hjälper dig att sprida citronsaften i ett tunt, jämnt lager.
Efter det kan du strö pitabröd med ost och fisk med ett tunt lager finhackat grönt. Dill eller salladslök är jättegott. Men jag rekommenderar inte att lägga för mycket grönt, eftersom det kan täppa till den delikata smaken av fisk och ost. Det är bättre att dekorera rullarna med grönt ovanpå, vid servering.
Rulla pitabrödet till en mycket tät korv, slå in i matfilm och ställ in i kylen i minst en halvtimme. Lavash kommer att blötläggas under denna tid och blir mjukare.
Ta ut rullen ur kylen precis innan servering på festbordet. När du har rullat ut den skär du i 2-3 cm tjocka skivor rakt över om du vill ha mindre portioner, eller diagonalt vilket gör att skivorna blir längre och större.
Lägg upp fint på ett fat och garnera med örter eller körsbärstomater.
Se också flera videor med förberedelser av snacks - pitabrödrullar med röd fisk.
Smaklig måltid!
Lavashrullar med krabbapinnar och smält ost
För en sådan läcker rulle behöver du:
- Armenisk lavash - 1 st,
- krabbpinnar - förpackning,
- smält ost - 150 gram,
- majonnäs - 2-3 matskedar,
- gröna efter smak
För denna rulle kommer det att vara användbart att förbereda fyllningen i förväg, nämligen blanda den i form av en sallad, detta gör att ingredienserna bättre håller ihop med såsen och förhindrar att rullen faller isär senare.
Ta krabbstavar och riv dem på ett grovt rivjärn. Du kan också skära med en kniv i små sugrör. Undvik stora tjocka bitar, de gör rullen ojämn och ful, och det blir svårare att slå in den.
Om du använder hård smältost i briketter, riv den. Om den är mjuk, blanda den med krabbapinnar, men minska samtidigt mängden majonnäs.
Finhacka det gröna. Blanda krabbstavar, ost, örter och majonnäs i en separat skål tills det är slätt.
Bred ut pitabrödet på en ren, torr yta. Bred ut den resulterande fyllningen på den i ett jämnt lager. Rulla hårt, var noga med att inte lämna luftbubblor. Slå in den färdiga rullen i matfilm och ställ in den i kylen för att blötläggas. Detta bör ta minst en halvtimme, då blir pitabrödet inte för torrt och mellanmålet blir mört.
Innan servering tar du bort pitabrödet från filmen och skär det i cirklar 2-3 centimeter tjocka. Lägg upp fint på ett fat och garnera efter önskemål. Frallor med krabbpinnar och smält ost är klara! Smaklig måltid!
Lavashrullar med skinka och ost
För att göra pitabrödrullar med skinka och ost behöver du:
- tunn armenisk rulle - 1 stycke,
- skinka - 250-300 gram,
- hård ost - 250-300 gram,
- majonnäs - 3-4 matskedar,
- färsk eller inlagd gurka efter önskemål - 2-3 stycken,
- färska gröna.
En sådan rulle förbereds mycket snabbt, så alla preliminära förberedelser kommer att vara att skära fyllningen.
Det finns två sätt att lägga till fyllningen.
Det första är att skära osten och skinkan i mycket tunna skivor. Lägg ut dem i två lager på ett ark pitabröd smord med majonnäs. Lägg tunt skivade gurkor ovanpå och strö över örter. Rulla sedan ihop hårt. Observera att ju tjockare du gör skivorna av ost och skinka, desto svårare blir det att rulla rullen och desto tjockare blir den till slut.
Det andra sättet är att riva osten på ett grovt rivjärn, skära skinkan i tunna strimlor, hacka gurkan på samma sätt som skinka. Efter det, blanda ost, skinka och gurka med majonnäs, som för en sallad. Bred sedan ut fyllningen över pitabrödet i ett jämnt lager. Vrid pitabrödet hårt och ställ in det i kylen för att blötläggas, linda in det i matfilm innan.
Skär rullen i cirklar som är 2-3 centimeter tjocka innan servering. En läcker förrätt till semesterbordet är klar!
Lavash rullar med koreanska morötter
Till rullen behöver du:
- koreanska morötter - 200 gram,
- hårdkokta ägg - 2 stycken,
- smält ost - 200 gram,
- grönska,
- lite majonnäs
- vitlöksklyfta.
För att förbereda pitabröd med koreanska morötter, förbered pitabröd. Lägg ut den på en torr, ren yta. Riv hårdkokta ägg på ett grovt rivjärn, blanda med smält ost, finhackade örter och hackad vitlök. Tillsätt majonnäs, applicera denna fyllning på pitabröd i ett jämnt lager. Strö koreanska morötter på toppen. Om det är för stora bitar, skär dem i mindre.
Rulla sedan ihop hårt och ställ i kylen en stund. Glöm inte att linda in den i matfilm.
Du kan servera efter en timme, skär i cirklar 2-3 centimeter tjocka.
Lavashrullar med kyckling
Det här är en enkel och smakrik fyllning för semlor, som passar till semester och till en vanlig lunch. Det kommer att kräva:
- tunn armenisk lavash - 1 st,
- kokt kycklingbröst - 1 st,
- hårdkokta ägg - 2-3 stycken,
- majonnäs + gräddfil i lika stora proportioner - 3-4 matskedar, Skicka betyg
Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt