Sallad rödbetor morötter russin nötter. Sallad på rödbetor, morötter, russin och nötter

Trots den enkla uppsättningen av produkter har puffsalladen med morötter, rödbetor och ost en originell och rik smak. Lätt, mör, kryddig, vacker lagersallad är mycket snabb och enkel att tillaga. Jag har känt till receptet på denna sallad länge – och jag lagar den ofta till mitt hushåll. När allt kommer omkring har en puffsallad med morötter inte bara utmärkt smak, utan innehåller också ingredienser som gynnar kroppen. Och detta är viktigt!

Jag är säker på att rödbetssallad kommer att tilltala alla - och kommer definitivt att hitta sina fans vid ditt bord.

Ingredienser:

• rödbetor - 4 stycken;
• hård ost - 250 gram;
• morötter - 4 stycken;
• valnötter efter smak;
• russin;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• majonnäs;
• salt;
• socker.

Lagersallad med morötter, rödbetor och ost. Steg för steg recept

1. För att förbereda puffrödbetssallad, förtvätt rödbetorna väl och koka tills de är helt genomstekta.
2. Vi rengör de kokta kylda rödbetorna och gnider på ett fint rivjärn.
3. Pressa de rivna rödbetorna något från överflödig vätska (jag pressar med en sil: om du inte pressar rödbetorna så håller inte salladen sin form). Vi flyttar de pressade rödbetorna i en liten behållare.

Till puffsalladen använde jag fyra stora rödbetor, men du ser: har du små rödbetor så kan du ta fem.

1. Du kan ta hur många valnötter du vill till sallad (jag använder en hel näve). Om nötterna inte är särskilt torra, torka dem i en torr stekpanna. Mal nötter till sallad med en kavel.
2. I en behållare, till de förberedda rödbetorna, tillsätt hackade nötter, salt och socker efter smak, majonnäs och blanda allt väl.

Jag vill notera att jag kokade rödbetor för att göra en sallad, men du kan laga en sallad enligt detta recept från råbetor - det är som du vill.

1. Skala morötterna (enligt receptet), tvätta och gnid på ett fint rivjärn. Överför de rivna morötterna till en liten salladsskål.

Morötter för sallad behöver inte kokas: vi kommer att använda den rå.

1. Tillsätt sedan russin i salladsskålen till morötterna (mängden russin är upp till dig).

Jag gillar verkligen om russin, innan du lägger till morötter, häller över kokande vatten och sedan pressar ut vätskan.

1. Krydda morötter med russin med majonnäs och blanda allt väl.
2. Hård ost gnids på ett fint rivjärn.
3. Finhacka fyra vitlöksklyftor med en kniv.
4. I en separat behållare, kombinera riven ost, hackad vitlök och rör om. Om så önskas kan lite majonnäs läggas till ost med vitlök.

Alla ingredienser för att montera salladen är redan förberedda: rödbetor med valnötter, morötter med russin och ost med vitlök.

Vi kommer att forma salladen i lager, i en avtagbar form för en tårta med en diameter på 20 centimeter.

1. Lägg formen på en stor platt form.
2. I det första lagret, lägg ut de förberedda rödbetorna med nötter i formen, jämnt ut dem över hela formen och kompaktera.

Tjockleken på lagren och deras ordning är upp till dig. Du kan samla tunnare eller tjockare lager. Jag gillar verkligen när lagren är tunna, men det finns många av dem. Men om du vill att lagren ska synas mycket väl i sektionen, måste du forma tjockare lager.

1. Lägg morötterna med russin i det andra lagret på rödbetorna och packa även ihop det.
2. Och det tredje lagret är ost med vitlök.

1. Ta försiktigt bort formen för att inte störa lagren.
2. Smörj toppen av puffrödbetssalladen lite med majonnäs och skicka den till kylen i ungefär en timme - för att brygga.
3. Dekorera rödbetssalladen som du vill. Till dekoration använder jag mastixsnitt, kokta rödbetor och kokta morötter. Vi skär grönsakerna i tunna tallrikar och med hjälp av sticklingar skär vi ut blommor, cirklar - allt detta läggs ut på en sallad.

Den skiktade salladen visar sig vara mycket intressant i smaken och vacker på snittet. Av de tre huvudingredienserna får du en fantastisk maträtt. Är inte detta en saga? Allt är väldigt enkelt, lätt och tillgängligt för alla.

"Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit och gott humör!

Jag har förberett en sallad med rödbetor, morötter och ost väldigt länge, och nyligen började jag lägga till kiwi i salladen - jag fick en gammal sallad med en ny smak. Även om salladen är köttfri gör osten och majonnäsen salladen väldigt mättande. Majonnäs i en sallad kan ersättas med yoghurt, du kan också klara dig utan kiwi. När du väljer en ost, välj en kryddig ost med en uttalad smak som Cheddar.

Vi kommer att förbereda alla produkter enligt listan.

Koka rödbetor och morötter i kokande vatten tills de är mjuka, 25-30 minuter. Beredskapen kontrolleras genom att sticka hål i frukten med ett spett eller kniv. Spetten kommer väl in i rotfrukten - grönsaken är klar!

Häll av vattnet från grönsakerna, låt dem svalna och skala grönsakerna.

Häll russin med kokande vatten och låt stå i det i 15 minuter, salta sedan vattnet, torka russinen med servetter.

I majonnäs tillsätt vitlök, passerade genom en press. Blanda vitlök och majonnäs.

Du kan tillsätta salt och peppar efter smak, men vi bör inte glömma att ost och majonnäs är salt, kanske deras salt räcker till en sallad.

Riv kokta morötter och rödbetor på ett medelstort rivjärn. Låt oss göra samma sak med ost. Skala kiwin och skär i cirklar och sedan cirklarna i fjärdedelar.

Vi kommer att lägga ut salladen i lager. Du kan lägga den i en salladsskål, skålar, eller så kan du använda en serveringsring, som jag.

Lägg ut rödbetorna i det första lagret. Smörj in med en halv sked majonnäs.

Bred ut nästa lager morötter och smörj lagret morötter med vitlöksmajonnäs.

Lägg kiwiskivorna i ett lager. Smörj in lagret igen med majonnäs.

Det tredje lagret är riven ost, vi smörjer även ostlagret med majonnäs.

Täck toppen av salladen med russin. Allt, en sallad på rödbetor, morötter och ost är klart. Skicka salladen i 20 minuter i kylen.

Vi tar ut salladen från kylskåpet, tar bort serveringsringen, dekorerar salladen med färsk persilja och kiwiskivor.

Smaklig måltid!

Den röda jungfrun från barnens gåta, eller den vackra moroten, är full av vitaminer, mikroelement och mineraler. Alla vet om dess läkande egenskaper genom att fylla bristen på vitamin A i kroppen, hjälpa till med matsmältningen och återställa synen. Dessutom förbättrar morötter immuniteten. Morötter är särskilt relevanta på vintern, när mängden tillgängliga färska grönsaker och frukter minskar avsevärt.

Morötter är bra i vilken maträtt som helst, men färska morotssallader ger kroppen speciella fördelar. Med en kombination av morötter och andra salladsingredienser kan du få både en smakrik och hälsosam rätt. Först och främst gäller detta en sallad på morötter och russin. I sig är russin inte mindre användbara än morötter, och deras kombination kan berika kroppen med så viktiga spårämnen som kalium och magnesium, järn och kalcium.

Morots- och russinsalladsrecept ganska olika, lägga till nya komponenter och experimentera med sätt att klä sallader, du kan få många intressanta alternativ.

Morotssallad med russin (klassisk)

Ingredienser:

• Morot - 3 st.
• russin - 2 msk. skedar
• Solros eller olivolja - 2 msk. skedar.

Matlagningsmetod klassisk morots- och russinsallad:

Skölj morötter, skala med en grönsakskniv. Riv morötter på ett fint rivjärn i tunna strimlor.

Tillsätt förtvättade och ångade russin i en skål med morötter.

Blanda salladsingredienser, krydda med vegetabilisk olja.

Recept på morotssallad med russin och honung

Ingredienser (för 2 portioner):

• russin - 2 msk. skedar
• Morötter - 2 st.
• Citronsaft - 1 msk. sked
• Honung - 0,5 tsk
• Olivolja - 2 msk. skedar.

Matlagningsmetod morotssallad med russin och honung:

Sortera russinen, skölj väl under rinnande vatten, häll varmt vatten för att svälla och låt stå i 10 minuter.

Skölj morötterna noggrant, riv på ett grovt rivjärn.

Vispa 1 matsked citronsaft med honung, tillsätt olivolja till blandningen.

Häll av vattnet från russinen, torka dem lite. Tillsätt russin till de rivna morötterna, blanda ingredienserna. Klä salladen med en blandning av citronsaft, honung och olivolja.

Morotssallad med russin och ost

Ingredienser:

• Morötter - 2 st.
• russin - 0,5 koppar
• Hård ost - 100 g
• kokt - 1 st.
• Skalade valnötter - 0,5 kopp
• Majonnäs
• Vitlök - 2 kryddnejlika.

Matlagningsmetod morotssallad med russin och ost:

Skölj russin, blötlägg i vatten för att svälla.

Skala morötter och rödbetor, riv på ett medelstort rivjärn.

Passera vitlöken genom en press, krossa valnötterna med en kniv.

Ostriv på ett medium rivjärn.

Fördela salladen i lager på en platt tallrik, smeta in varje lager med majonnäs: ett lager morötter, russin, ost, vitlök, rödbetor och nötter.

Garnera med örter innan servering.

Sallad på morötter, russin och äpplen

Ingredienser:

• russin - 2 msk. skedar
• Citronsyra eller citronsaft
• Morötter - 4 st.
• Socker - 1 msk. sked
• Gräddfil - 0,5 koppar
• - 3 st.

Matlagningsmetod morot, russin och äppelsallad:

Skölj russin under rinnande vatten, häll kokt vatten och låt svälla i en halvtimme.

Skölj morötter, skala, skölj äpplen. Skär morötter och äpplen i tunna strimlor.

I en skål, kombinera äpplen, morötter, tillsätt russin, socker, salt och gräddfil. Blanda alla komponenter.

Garnera med äpplen och morötter innan servering.

Den bästa kocken Anatoly Komm - de bästa recepten

Av de enklaste grönsakerna kan du ibland skapa något väldigt ljust efter smak, med en twist! Idag vill jag berätta ett recept på en billig, men mycket välsmakande sallad med rödbetor, morötter, russin och valnötter, samt en liten mängd ost. Vi kommer att lägga ut salladen i lager, så det kommer att visa sig vara ganska vackert i utseende, och som en sort kan den lätt passa även på festbordet. Allt du behöver göra är att förbereda rödbetorna – eller baka – vad du vill, och resten går snabbt och enkelt. Om du är lite intresserad föreslår jag att du går rakt på sak.

- kokta rödbetor - 300 g;
- färska morötter - 100 g;
- hård ost - 100 g;
- valnötter - 60 g;
- russin - 60 g;
- majonnäs - 4 matskedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- salt, peppar - efter smak.

Recept med foto steg för steg:

Skala och tvätta färska morötter, torka. Riv morötterna på det minsta rivjärnet. Gör likadant med hårdost – riv med små chips.




Koka eller baka rödbetor i förväg, skala och riv på ett fint rivjärn tillsammans med vitlök och valnötter. Blanda. Lämna ett par nötter till dekoration.




Ta vilken form som helst - en bricka eller en djup tallrik duger - för att bilda jämna lager är det nödvändigt att fodra formen från insidan med matfilm. Lägg hälften av rödbetorna i första lagret, salta och peppra, smörj med majonnäs.




Lägg morötter i nästa lager, smörj med majonnäs och strö över russin. Om russinen är väldigt torra, blötlägg dem i kokande vatten dagen innan - i 10-15 minuter.






Lägg osten i nästa lager, pensla med majonnäs igen och smaka av med salt/peppar. Efter täck med resterande rödbetor. Packa salladen tätt.




Vänd upp formen på ett fat.




Ta försiktigt bort formen, ta bort plastfilmen.




Dekorera salladen efter din smak och servera.







Smaklig måltid!
Det visar sig också mycket intressant

Publicerad: 22.12.2017
Postat av: Natasha.Isa.
Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: ej specificerad

Om du tror att du inte kan överraska någon med en sallad på rödbetor och morötter, så har du fel. Det är nödvändigt att lägga till ost, russin, nötter och russin till salladen till rödbetor och morötter, då förvandlas maträtten till ett lyxigt mellanmål. det finns många, men i dagens kombination har jag aldrig testat en sallad förut. För en månad sedan råkade jag hamna i butiken där min klasskamrat jobbar. Hon bjöd in mig att besöka henne, att minnas hennes skolår och att sitta och prata. Mötet ägde rum, en klasskamrat dukade upp och bjöd mig på olika rätter. Bland dem fanns en sallad på rödbetor, morötter, russin och valnötter. Salladen blev så god att jag satt och försökte förstå vad den var så tillagad av, att allt verkar enkelt, men man kan inte slita sig, alla ingredienser är så pass passande för varandra att jag minns smaken av sallad länge. Nu lagar jag den själv och hela min familj äter den med stort nöje. En sådan sallad kan säkert serveras på bordet vilken dag som helst, på vilken helgdag som helst och av vilken anledning som helst. Det blir gott, ovanligt och nytt. Du kan inte bara sätta vanliga rödbetor på bordet, men åsynen av en läcker och vacker sallad är en annan sak.

Nödvändiga produkter:
- 1 betor,
- 1 morot,
- 70 gram valnötter,
- 50 gram russin,
- 1-2 vitlöksklyftor,
- 70 gram hårdost,
- 130 gram majonnäs.

Steg för steg recept med foto:

Jag gnuggar omedelbart hård ost på ett fint rivjärn och gnuggar sedan och skalade vitlöksklyftor på samma rivjärn.




Jag häller ostblandningen med majonnäs och blandar. På så sätt får jag ett ostlager till en sallad. Jag lämnar honom åt sidan.




Jag gnuggar de kokta och kylda morötterna på ett större rivjärn, lägger de tvättade russinen på det och häller över majonnäsen igen. Jag blandar och får ett morotslager till sallad.




Jag gnuggar de kokta rödbetorna på ett grovt rivjärn och lägger hackade valnötter till det. Jag lägger till dem för att göra ett rödbetslager till sallad.

Jag breder ut salladen i lager: morotslager, ost och rödbetor.




Jag låter salladen svalna i 15-20 minuter och sedan serverar jag den till bordet. Jag hoppas att mitt recept är användbart för dig. Smaklig måltid!




Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt