Sallad med fläsk och pickles. Hur man lagar fläsksallad är mycket välsmakande: recept med foton

Tvärtemot vad många tror är fläsk det mest lättsmälta köttet direkt efter lamm, och dess fett är mindre skadligt för blodkärlen än nötkött. Detta kött har en mjuk konsistens och en behaglig sötaktig eftersmak. Det är därför det är idealiskt att kombinera med många produkter, inklusive bär, torkad frukt, ost och grönsaker. Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda rejäla och enkla fläsksallader.

[ Dölj ]

Sallad "Merchant" med fläsk

Bland alla sallader med fläskkött är denna kanske den mest kända. Mycket ofta kan det ses bland aptitretare på ryska köksrestauranger. Med namnet kan man tycka att rätten är ganska dyr ekonomiskt, men så är det inte alls. Den innehåller bara prisvärda produkter, men smaken är inte bara den hos en köpman, kunglig.

Ingredienser

fläsk (du kan ta tungan) - 300 g;
gröna konserverade ärtor - 1 burk;
stora morötter - 1 st.;
ost - 100 g;
stor lök - 1 st.;
bordsvinäger - 3 msk. l.;
majonnäs - efter smak;
socker - 3 msk. l.;
salt peppar.

Hur många kalorier

Steg-för-steg-instruktion

Koka köttet i vatten med tillsats av salt, kryddor och lök. Kyl, skär i tärningar.
Riv eller skär i tärningar hård ost.
Hacka löken i tunna ringar, strö över socker, häll över med vinäger och tillsätt kokande vatten i en skål. Låt det marinera i 10-15 minuter. Efter att tiden har gått, pressa löken väl eller skölj under rinnande vatten.
Riv morötter på ett grovt rivjärn eller ett speciellt rivjärn för koreanska morötter, sautera i vegetabilisk olja.
Häll av vätskan från konserverade ärter.
Lägg alla produkter i en skål, tillsätt salt och peppar lite. Tillsätt majonnäs, blanda allt väl. Låt salladen brygga i kylen i 40 minuter och överför sedan till en salladsskål.

fotogalleri

Sallad med fläsk och lök

Fläsk innehåller den högsta mängden B-vitaminer bland alla andra typer av kött. Den är också rik på järn, magnesium och zink. Du kan få nyttiga ämnen genom att prova denna köttsallad, som görs mycket snabbt. Samtidigt smakar och ser det väldigt intressant och originellt ut.

Ingredienser

fläsk (bättre axeldel) - 450 g;
vit lök - 2 st.;
lök - 1 st.;
gröna - 1 gäng.

För marinad:

dricksvatten - 75 ml;
salt - 1,5 tsk;
solrosolja - 3 msk. l.;
socker - 3-4 msk. l.;
vinäger (bord eller vin) - 10 msk. l.;
malen svartpeppar.

Hur många kalorier

Steg-för-steg-instruktion

Koka fläsk i saltat vatten med tillsats av lök, kryddpeppar, lagerblad och andra kryddor efter önskemål. Kyl köttet direkt i buljongen, skär i strimlor och täck med lock eller hushållsfilm för att undvika sprickor.
Hacka löken i tunna ringar.
Från vatten, vinäger, salt, socker och peppar, förbered marinaden, observera de angivna proportionerna.
Lägg köttet och löken med örter i en behållare, häll mycket marinad. Kyl sallad i minst 8 timmar, rör försiktigt då och då.
Fräscha upp med örter innan servering. Garnera med granatäpplekärnor eller röd paprikaskivor om så önskas.

Den ungefärliga tillagningstiden för ett halvt kilo fläsk är inte mer än 1 timme. Det är väldigt viktigt att inte överkoka köttet, annars faller det isär under skärningen.

fotogalleri

Rödbetssallad med fläsk

Denna läckra sallad tillagas väldigt enkelt, men trots detta kan den dekorera alla semesterbord eller middagsbjudningar. När det gäller de produkter som används är rätten lite som en sill under en päls, men smaken är en helt annan – mer delikat och förfinad.

Ingredienser

morötter - 2 st.;
fläsk - 300 g;
rödbetor - 2 st.;
ägg - 5 st.;
ost - 100 g;
lök - 1 st.;
majonnäs - efter smak;
granatäpple - till dekoration.

Hur många kalorier

Steg-för-steg-instruktion

Koka ägg, fläsk och rödbetor i olika behållare.
Riv rödbetorna grovt, pressa vitlöken genom en press. Ägg, fläsk och morötter skärs i små tärningar.
Fräs lök i vegetabilisk olja.

Lägg salladen i lager i följande ordning:

fläsk;
rödbetor blandade med vitlök;
morot;
ägg.

Belägg varje lager med majonnäs. Toppa salladen med riven ost och garnera med granatäpplekärnor. Lägg den färdiga rätten i kylen i 2 timmar för att blötläggas.

fotogalleri

Ett enklare recept på en sallad med fläsk och betor delas i hennes video av författaren till Oksana Valerievna-kanalen.

Sallad med rökt fläsk

Användningen av fläskkött har en gynnsam effekt på tillväxten av muskelmassa, styrka, hjärtfunktion och hjälper till att eliminera dåligt kolesterol. Samma aptitretare är också lätt att förbereda, eftersom inte en enda produkt behöver kokas eller stekas. Rökt fläsksallad visar sig vara rik och intressant i smaken, med en karakteristisk aptitretande arom.

Ingredienser

rökt fläsk - 400 g;
salladsblad - 2 stora klasar;
sockerärter i baljor (unga) eller konserverade - 200 g;
mango - 30 g torkad eller 100 g färsk;
selleri - 2 stjälkar;
lila lök - 1 st.;
rostade mandlar - 1 näve;
majonnäs - 120 ml;
currysås - 20 ml;
mango chutneysås - 10 ml.

Hur många kalorier

Steg-för-steg-instruktion

Kombinera majonnäs med currysås och mangochutney. Blanda tunt skivat rökt kött med den resulterande blandningen.
Om färska ärtor i baljor används, skålla dem med kokande vatten, ta bort ådrorna vid behov. När det gäller konserverade ärter räcker det att tömma vätskan från den.
Hacka löken i ringar.
Skär mangon i tunna skivor.
Skär selleristjälkarna i tunna strimlor.
Blanda alla produkter i en salladsskål. Strö rätten med rostad mandel och lökringar ovanpå.

fotogalleri

Läcker fläsksallad med krutonger

Denna fläsksallad är så läcker att gästerna säkerligen frågar efter receptet. Det är lätt att förbereda, och om köttet är stekt i förväg, så snabbt.

Ingredienser

kex - 250 g;
fläsk - 350 g;
äpple - 1 st.;
hård ost - 50 g;
gurka - 1 st.;
persiljerot - 1 st.;
vegetabilisk olja - för stekning;
majonnäs - efter smak;
salt, röd mald peppar.

Hur många kalorier

Steg-för-steg-instruktion

Skär brödet i stora tärningar och lägg på en plåt i ett enda lager. Grädda i ugnen i 5-7 minuter vid en temperatur på 180-200 C. Vill du ha mjukare krutonger sänker du temperaturen till 150 C.
Skär fläsket i tunna stavar, salta, peppra och stek snabbt i solrosolja.
Riv ett äpple och ost på ett grovt rivjärn.
Gurkor skärs i kuber eller sugrör.
Riv sallad med händerna i medelstora bitar.
Riv persiljeroten på ett fint rivjärn, blanda den med majonnäs.
Kombinera alla produkter i en behållare, tillsätt dressing.

För att hålla krutongerna krispiga, lägg till dem i salladen precis innan servering.

fotogalleri

Varm sallad med kryddigt fläsk och stekt paprika

Ett urval av enkla recept på fläsksallader skulle vara ofullständigt utan den nu populära varma salladen. För att njuta av smaken och aromen av denna aptitretare så mycket som möjligt, bör den serveras nästan omedelbart efter beredning.

Ingredienser

peppar - 1 st.;
glödlampa - 1 st.;
fläsk - 300 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
morötter - 1 st.;
sojasås - 3 msk. l.;
koriander - 1/2 tsk;
muskotnöt - ett par nypor;
sesamfrön, örter, salt, röd och svartpeppar - efter smak.

Hur många kalorier

Steg-för-steg-instruktion

Tvätta och torka fläsket med hushållspapper, skär det i avlånga stavar.
Skär morötter i strimlor, lök i ringar.
Stek fläsk på hög värme tills det är gyllenbrunt. Så snart köttet börjar bli brunt, tillsätt sojasås, lök och morötter till det. Håll hela innehållet i pannan över hög värme i 4-6 minuter, rör hela tiden.
Tillsätt den hackade paprikan till köttet och grönsakerna - stek maten i ytterligare 3 minuter Glöm inte att intensivt blanda salladen som förbereds.
Efter att ha tillsatt socker, kryddor, passerade vitlök genom en press. Håll pannan på elden i ytterligare 2 minuter och ta sedan bort från spisen.
Överför aptitretaren till en salladsskål medan den fortfarande är varm. Så fort den svalnar lite och blir varm, strö den över örter och sesamfrön och servera genast.

fotogalleri

Sallad med fläsk och vindruvor- en intressant och ovanlig, men inte mindre välsmakande, tillfredsställande och näringsrik maträtt som pryder alla festliga eller vardagliga bord med sin närvaro.

Sallad kommer att tilltala nästan alla älskare av semesterrätter, till stor del på grund av den intressanta smakkombinationen. För att förbereda den behöver du en fläskfilé, ett knippe vita druvor utan kärnor, några vitlöksklyftor, lite smör och solrosolja, sojasås, flytande honung, en medelstor mogen citron, några valnötter, ett par klasar av färsk dill och persilja, och salt, mald svartpeppar och andra kryddor - enligt kockens smakpreferenser.

Ingredienser:

fläsk - 500 g.
benfria vita druvor (russin) - 500-600g.
vitlök - 3-4 kryddnejlika
smör - 2-3 msk. l.
solros- eller olivolja; - 4-5 msk. l.
sojasås - 2-3 msk. l.
flytande honung - 2-3 msk. l.
citron - 1 st.
valnötter - 7-8 st.
färsk dill och persilja - 1-2 klasar
salt, mald svartpeppar - efter smak

Recept:

1. Skölj fläskfilén under varmt rinnande vatten, torka och skär i små tärningar.

2. Skala några vitlöksklyftor och skär i tunna skivor.

3. Smält lite smör i en uppvärmd stekpanna där du behöver steka köttet och vitlöken tills köttet är helt genomstekt.

4. Stek på hög värme, kom ihåg att röra.

5. Innan du släcker elden, salta och peppra köttet (efter smak) och täck med ett lock.

6. Riv citronskal på ett fint rivjärn, lägg det i en separat behållare, tillsätt sedan sojasås, flytande honung och några nypor salt och peppar, blanda tills det är slätt.

7. I en separat stekpanna, rosta de kärnade, urkärnade vita druvorna och honungs-citrondressingen tills druvorna är glaserade.

8. Skala några valnötter, krossa och lägg i pannan med druvorna och fräs i 1-2 minuter under konstant omrörning.

9. Lägg de förberedda ingredienserna i en vacker salladsskål, blanda noga, salta och peppra efter smak, garnera med hela bladpersilja och låt dra i 20-30 minuter, servera sedan.

En intressant och ovanlig, extremt god, hälsosam och näringsrik sallad är klar! God aptit allihop!

"Generals" köttsallad

"Generals" köttsallad- en enkel, praktisk och välsmakande rätt till middag eller ett festligt bord. För att förbereda denna sallad behöver du kött (vilket som helst duger), några medelstora färska morötter, en stor rödbetor, kycklingägg, hård ost, några vitlöksklyftor, några valnötter, solrosolja, läcker majonnäs och salt och svartpeppar (smak).

Ingredienser:

250-300 gram fläskfilé;
150-200 gram hårdost;
2-3 st. morötter;
3-4 st. kycklingägg;
stora rödbetor;
2-3 vitlöksklyftor;
2-4 st. valnötter;
solrosolja;
majonnäs "Delicious";
salt, mald svartpeppar - enligt smakpreferenser

Steg för steg recept:

1. Hårdkoka några kycklingägg, häll sedan av det kokande vattnet och häll kallt vatten över dem. Dra av skalet och riv på ett grovt eller medelstort rivjärn.

2. Skölj och skala morötterna, häll sedan kokande vatten över och koka i lättsaltat vatten i 20-30 minuter, tillsätt en nypa socker. Kyl de kokta morötterna och riv dem sedan på ett medium eller grovt rivjärn. Du kan också riva den på ett koreanskt morotsrivjärn.

3. Tvätta rödbetorna från smuts, häll sedan i en stor mängd kokande vatten och koka i 45-60 minuter. Salta inte vattnet. Kyl de kokta rödbetorna, skala och riv på ett medelstort rivjärn. Det är lämpligt att lägga till en nypa salt och mald svartpeppar till rödbetorna.

4. Skala valnötterna och stek lätt i en torr stekpanna, hacka sedan i en mixer.

5. Skölj köttfilén under kallt vatten och skär i medelstora kuber, stek dem sedan i en liten mängd vegetabilisk olja i en uppvärmd panna, tillsätt lite peppar, salt och finhackad vitlök. Kyl det stekta köttet och lägg i en djup salladsskål.

6. Täck det stekta köttet med ett lager majonnäs, riv sedan hård ost på ett medelstort rivjärn. Lägg äggen i det tredje lagret, ovanpå vilket nästa lager är morötter. Efter morötterna, lägg de kokta rivna rödbetor och smörj med majonnäs. Hackade valnötter är det sista lagret av denna sallad. Låt den färdiga salladen stå 30-40 minuter i rumstemperatur så att salladslagren blötläggs.

7. Dekorera salladen med dina favoritörter och riven ost precis innan servering. Läcker och näringsrik köttsallad är klar! God aptit allihop!

Festlig köttsallad "Shabu-shabu"

thailändsk medborgare shabu shabu sallad- en intressant, extraordinär och välsmakande sallad, som kom från det ursprungliga asiatiska köket. För att förbereda denna sallad måste du ha följande produkter: lite torkat bläckfiskkött, färskt fläsk, några körsbärstomater, ett par vitlöksklyftor, flera typer av såser (söt "Chili" och "Thai för fisk"), en medelstor lila lök, ett gäng gröna salladsblad, torkad chilipeppar och mald svartpeppar, limejuice, samt flera klasar med örter, socker, salt och kryddor - efter smakpreferenser.

Ingredienser:

350-400 gram fläsk, helst utan fett;
200-250 gram körsbärstomater;
50-100 gram torkat bläckfiskkött;
2-3 st. lila lökar av medelstorlek;
2-3 st. vitlöksklyftor;
raffinerad solros- och sesamolja;
naturlig eller koncentrerad limejuice;
sweet chilisås och thailändsk fisksås;
torkad chilipeppar och mald svartpeppar;
grönsaker av dill, persilja och koriander;
socker, salt, kryddor - efter smak.

Recept:

1. Lägg fläsket i frysen i flera timmar, skär sedan det frysta köttet i mycket tunna skivor.

2. Skala löken, skär sedan i skivor, strö över socker och strö över naturlig eller koncentrerad limejuice och låt stå i 20-30 minuter för att marinera löken.

3. Hacka torkat bläckfiskkött ordentligt. Skala och finhacka några vitlöksklyftor. Skär bort stjälken på den torkade röda chilin, hacka den också försiktigt.

4. Doppa de skivade köttplattorna i kontinuerligt kokande (något saltat om så önskas) vatten i några sekunder (tills tallrikarna ändrar färg), låt sedan fläsket svalna och lägg i en skål.

5. Blanda sesam- och solrosolja, värm sedan upp blandningen i en kastrull. Fräs vitlök och peppar tills en karakteristisk arom uppstår. Tillsätt den stekta vitlöken och pepparn till den marinerade löken. Tillsätt bläckfisk och en blandning av såser där. Tillsätt de avsvalnade färdiga köttplattorna till resten av salladsingredienserna.

6. Tvätta körsbärstomaterna noga och skär i hälften. Om så önskas, tillsätt söt paprika skuren i tunna strimlor.

7. Skölj salladsblad och lägg sedan på ett platt fat. Lägg den färdiga salladen på salladsblad, strö sedan över finhackat grönt och garnera med körsbärstomater på sidorna. Servera salladen lätt kyld. God aptit allihop!

Enkel köttsallad "Snack"

Sallad "Snack" Det kommer att vara en utmärkt aptitretare eller en oberoende maträtt för middag i en varm familjekrets eller för att ta emot gäster. För att förbereda denna sallad behöver vi ett par fläsköron, några potatisknölar och lök (helst röda), 15-20 vaktelägg, daikon (vit rädisa), konserverade bönor, ett stort gäng salladsblad, några klasar med örter (persilja, dill , koriander), vinäger (vin) och olivolja, ung salladslök, samt salt, mald svartpeppar och kryddor - enligt dina egna smakpreferenser.

Ingredienser:

50-100 gram fläsköron;
150-200 gram potatis;
2-3 st. Rödlök;
15-20 st. vaktelägg;
liten vit rädisa (daikon);
1,5 burkar konserverade bönor;
1-2 knippen gröna salladsblad;
1-2 knippen gröna (persilja, dill, koriander);
1-2 klasar unga salladslökar;
1-2 msk. l. vin vinäger;
3-4 st. l. olivolja;
salt, mald svartpeppar, kryddor - efter smak.

Recept:

1. Skölj färska fläsköron noggrant under kallt rinnande vatten och koka sedan i saltat vatten i 1,5-2 timmar tills de är helt genomstekta. Det är lämpligt att lägga till några lagerblad och svartpepparkorn i vattnet.

2. Skölj potatisknölarna noggrant, koka sedan i deras uniformer tills de är kokta, svalna sedan, ta bort skalet och skär i små tärningar.

3. Hårdkoka vaktelägg, häll sedan av det kokande vattnet och häll kallt vatten i 2-3 minuter. När äggen har svalnat, ta bort skalen och skär dem på mitten.

4. Skala flera rödlökhuvuden och skär sedan i små ringar (eller halvringar). Lägg den hackade löken i en liten behållare och marinera i en blandning av socker och vinäger i 2-3 timmar, låt sedan rinna av marinaden och pressa den färdiga löken.

5. Skölj persiljan, dillen och koriandern noga, separera koriandern från grenarna. Skär det tvättade gröna i små bitar Lägg de konserverade bönorna i ett durkslag och vänta tills all vätska rinner av, skölj sedan bönorna noggrant under kallt rinnande vatten.

6. Skölj och skala daikonen, skär sedan i tunna strimlor eller riv på ett grovt rivjärn eller koreanskt morotsrivjärn.

7. Kokt fläsköron skuren i små bitar eller tärningar (valfritt).

8. Blanda de förberedda salladsingredienserna i en djup skål eller salladsskål, strö rikligt med finhackade örter. Tillsätt några nypor salt och mald svartpeppar efter smak och blanda sedan ordentligt igen.

9. Täck botten av en platt salladsskål med gröna salladsblad, på vilka den färdiga salladen läggs. Innan servering, dekorera med vaktelägg och strö över de återstående finhackade gröna och unga gröna lökfjädrar. God aptit allihop!

En sällsynt semester klarar sig utan närvaro av sallader, och nyligen kan de säkert klassificeras som oberoende rätter. Från fisk, från säsongens grönsaker, från kött - för alla smaker! Och om du är ett fan av exceptionellt rejäla sallader, var uppmärksam på kött, särskilt de där fläskkött är huvudingrediensen.

Sallad "Merchant"

En av de mest utsökta fläsksalladerna, vars smak kommer att uppfylla kraven för även gourmeter.

Varm sallad med fläsk

Smaken i denna sallad är till stor del baserad på värmebehandlingen av huvudingrediensen - fläsk. Bakat kött kommer att göra det tillfredsställande, och grönsaker kommer att lägga till den saknade lättheten.

Nödvändiga komponenter:

fläskkött - 550 g;
olja;
Bulgarisk peppar;
socker - 5 g;
vita svampar - 300 g;
citronsaft - 40 ml;
körsbär - 250 g;
vinäger - 1 msk. l (helst balsamico);
ett gäng sallad;
bönor - 300 g (gröna bönor);
några vitlöksklyftor;
olja - 65 ml.

Tidsåtgång: cirka 40 minuter (inte mer).

Kaloriinnehåll: 160 kcal.

Torka det tvättade köttet;
Blanda separat 30 ml olivolja, 1 msk. l. citronsaft och peppar och salt. Riv fläsket med denna komposition och låt marinera i kylen i en timme;
Täck formen med folie spacklad med matolja och lägg ut fläskköttet. Koka vid 200 C i en timme;
Skölj salladsbladen flera gånger och låt rinna av i ett durkslag. Proceduren är nödvändig för att glaset ska vattnas;
Tvättade champinjoner tunt skurna i tallrikar;
Värm upp oljan. Stek strängbönor och svamp. Salta och koka tills det är mjukt på måttlig värme eller tills vätskan har kokat bort;
Ta bort stjälken från paprikan, skär bort fröna och skär i strimlor;
Körsbär skärs på mitten;
Blanda resterande citronsaft, olja, vinäger, pressad vitlök och socker till dressing. Blanda;
Skär köttet klart för denna gång i bitar;
Täck tallriken med sallad och strö lätt över dressing;
Ordna varm sallad och ringla över dressing.

"Manligt infall"

Den huvudsakliga kvaliteten i mat som män värdesätter? Naturligtvis, ät och njut. Det är denna kvalitet som salladen som föreslås nedan har. Den förbereds snabbt, så även den mest "tekanna" av matlagning kommer att klara processen.

Nödvändiga komponenter:

fläskkött - 220 g;
hård ost - 120 g;
stora lökar - 2 st.;
kycklingägg - 4 st.;
tillsätt äppelcidervinäger efter smak;
majonnäs "Classic" - 310 g.

Tidsåtgång: 40 minuter.

Kalorier: 133 kcal.

Koka fläsket och skär det på något bekvämt sätt: i små kuber eller tunna avlånga skivor;
Hacka löken i tunna halvringar;
Ordna grönsaken på en tallrik och häll över vinägern;
Låt löken marinera i 15 minuter. Häll av vätskan och krama ur ingrediensen väl;
Koka äggen på det "hårdkokta" sättet, svalna och riv;
Ost riv också;
Ta en bred salladsskål och lägg ut lagren enligt följande ordning:

lök - majonnäs;
fläsk - majonnäs;
ägg;

Sallad med kokt fläsk och gurka

Detta recept kommer att tilltala älskare av salt, eftersom inlagda gurkor används i salladen. Vitlök är ansvarig för aromen, och valnötter är ansvariga för de välgörande egenskaperna.

Nödvändiga komponenter:

kokt fläsk - 550 g;
inlagda gurkor - 8 st.;
ett par vitlöksklyftor;
ägg - 4 st. (hårdkoka);
tillsätt majonnäs och salt efter smak;
valnötter (skalade) - 1 kopp.

Tidsåtgång: 25 minuter.

Kalorier: 150 kcal.

Demontera fläsket i fibrer och hacka sedan med en kniv;
Lägg köttingrediensen på en salladsskål och täck med ett tunt lager majonnäs;
Skala gurkor från frön och skala, skär i tunna strimlor och blanda med pressad vitlök. Lägg på kött och smörj med majonnäs;
Riv äggen och blanda dem med majonnäs;
Upprepa processen till slutet av ingredienserna;
Salta efter eget gottfinnande.

Dekorera den färdiga salladen med finhackade nötter, som måste stekas i förväg i en torr stekpanna.

Sallad med svamp och fläsk

En lätt festlig fläsksallad som ger dig vårstämning. Det kommer att smaka luftigt, eftersom det inte finns några raffinerade ingredienser i kompositionen. Men det finns en framgångsrik kombination av traditionella produkter, så resultatet blir utmärkt.

Nödvändiga komponenter:

fläskkött - 200 g;
ägg - 3 st.;
champinjoner eller andra vita svampar - 400 g;
olja - 35 ml;
salt och peppar;
hård ost - 130 g;
hackade gröna;
majonnäs "Classic" - 150 g.

Tidsåtgång: 20 minuter.

Kalorier: 169 kcal.

Koka köttet och skär i skivor;
Hårdkoka äggen och separera gulorna och vitan från varandra. Riv i olika skålar;
Riv även ost;
Svamp skuren i remsor och stek, glöm inte att salta och peppra;
Lägg ut lagren av sallad i följande ordning:

svamp - majonnäs;
ost - majonnäs;
fläsk - majonnäs;
protein - majonnäs;
täck salladen med örter och arrangera äggulorna i form av blommor.

Sallad med koreanska morötter och kött

Ett annat recept som är enkelt, där koreanska morötter ger en kryddig ton.

Nödvändiga komponenter:

fläskkött - 550 g;
inlagda gurkor - 3 st;
hård ost - 200 g;
majonnäs för lagret;
koreanska morötter - 200 g;
Glödlampa;
kycklingägg - 3 st.

Tidsåtgång: 30 minuter.

Kalorier: 171 kcal.

Mal köttet i strimlor;
Skålla löken skuren i halva ringar med kokande vatten för att ta bort bitterhet från ingrediensen;
Riv äggen och skär gurkorna i strimlor;
Sallat läggs ut i lager enligt följande ordning:

fläsk - majonnäs;
lök - majonnäs;
gurka - majonnäs;
ägg;
Koreansk morot.

"lettiska"

Receptet kan modifieras efter dina egna smakpreferenser.

Nödvändiga komponenter:

fläskmassa - 150 g;
medelstora potatisknölar - 3 st.;
mogen tomat;
inlagda gurkor - 2 st.;
sallad;
äpple;
persilja;
sill - 60 g;
fettfri gräddfil - 210 g;
vinäger med senap;
pepparrot - 40 g;
ägg - 2 st (hårdkokta).

Tillagningstid: 55 minuter.

Kalorier: 100 kcal.

Koka fläsk och potatis. Efter kylning skär du båda ingredienserna i tärningar;
Tillsätt hackade ägg och sill till dem;
Skala äpplena och skär i tärningar;
Tillsätt ingredienserna och rör om;
För dressing, blanda vinäger, pepparrot, senap och gräddfil;
Klä salladen med den resulterande dressingen.

"Gourmet"

Om du letar efter ett festligt salladsalternativ, notera detta recept.

Nödvändiga komponenter:

kokt fläsk - 150 g;
konjak - 10 ml;
buljong i vilken köttet kokades - 3 msk. l;
sojasås - 5 ml;
lång gurka;
olja - 35 ml;
ägg - 2 st. (koka) + 1 färsk äggula;
skalade pistagenötter - 150 g;
en nypa kryddpeppar;
ett gäng grönt efter eget val.

Tillagningstid: upp till 45 minuter.

Mängd kalorier: 260 kcal.

Först måste du förbereda såsen så att den under beredningen av ingredienserna har tid att ingjuta;
Blanda konjak, äggula, buljong, sojasås, olja och kryddpeppar. Vispa allt ordentligt tills det är slätt;
Använd en liten form, skär ut blommor från proteiner och finhacka resten;
Skala gurkan och skär i strimlor tillsammans med fläsket;
Mal gröna med nötter i en mixer;
Täck skålen med sallad, lägg ut fläsket och häll över ingrediensen med sås;
Täck köttet helt med gurka och smaksätt även med sås;
Fördela sedan de hackade äggen, som måste strös lätt med dressing;
Det sista lagret blir nötter med örter.

Ytan på den färdiga salladen är dekorerad med proteinblommor.

"Do-Re-Mi"

Var namnet kommer ifrån är okänt, men det ändrar inte det faktum att det har många användningsområden.

Nödvändiga komponenter:

potatisknölar - 3 st.;
inlagd gurka;
färsk koriander;
fläskkött - 250 g;
en nypa röd mald peppar;
"Klassisk" majonnäs - 220 g;
en halv citron.

Tillagningstid: upp till 40 minuter.

Mängd kalorier: 245 kcal.

Koka fläsk och potatis i en lätt saltad vätska;
Medan de tidigare ingredienserna svalnar skär du gurkan i strimlor;
Det är också nödvändigt att skära de kylda komponenterna i sugrör;
För att förbereda såsen, blanda citronsaft med majonnäs och röd paprika. Vispa med en visp;
Krydda ingredienserna med den färdiga såsen och lägg salladen på en tallrik;
Toppa med korianderkvistar.

Smaklig måltid!

Salladsrecept med inlagd gurka, kokt fläsk, potatis och ägg. Salladen smaksätts med majonnäs eller gräddfil och garneras med färska örter innan servering. Den här salladen visar sig vara väldigt god, mättande och näringsrik, så den passar bra som förrätt eller en rejäl middag. Om så önskas kan salladen med fläsk och pickles serveras inte bara i lager, den kan omedelbart blandas i en djup kopp eller serveras i form av en bild på en serveringsfat.

Jag föreslår att du provar något liknande.

Nödvändiga ingredienser:

0,5 - 0,6 kg. fläsk;
3 - 4 inlagda gurkor;
4 - 5 ägg;
3 potatisar;
1 lökhuvud (sallad);
100 g ost (halvhård);
1 kopp majonnäs (gräddfil);
salt, svartmalen peppar efter smak;
grönska.

Hur man lagar en sallad med fläsk och pickles:

Koka först fläsket. Skölj filén och torka den med hushållspapper. Koka upp saltat vatten i en liten kastrull och tillsätt fläsket. Koka köttet tills det är helt genomstekt. Om du vill använda köttbuljong för att göra soppa, lägg sedan köttet i kallt vatten och koka sedan tills det är mört. Köttet kommer att ge upp sin juice och buljongen kommer att visa sig vara rik, precis lagom för soppan.

Medan köttet tillagas, förbered resten av ingredienserna. Lök, för sallad, kommer att användas rå, så ta inte en bitter, utan en salladsvariation. Skala löken, skär den i små kuber och täck med kallt vatten. Medan fläsket tillagas, låt det stå i vattnet. Detta kommer att rädda löken från bitterhet, det kommer att visa sig vara mer mört och behagligt, och smaken på salladen beror direkt på detta.

Koka potatisen mjuk, svalna och skala. Hårdkoka också äggen och ställ åt sidan. Ta sedan ett grovt rivjärn och riv kokt potatis och saltgurka i olika koppar. Töm den resulterande vätskan från gurkorna, men pressa inte. Riv osten på ett fint rivjärn (om så önskas kan du också på ett grovt rivjärn), ställ åt sidan. Dela äggen i vita och gulor. Riv vitorna på ett grovt rivjärn i en separat kopp och äggulorna på en fin. Kyl det kokta fläsket och skär i små tärningar.

Sedan, när alla produkter är förberedda, kan du börja samla salladen. Sallad med fläsk och pickles kan samlas i lager eller blandas alla produkter på en gång i en djup salladsskål. Jag kommer att samla salladen i lager och sprida varje lager med majonnäs.

Lägg ett runt fat på ett serveringsfat (jag har en ugnsform). Lägg ut det första lagret av fläskbitar. Krydda den med svartmalen peppar och smörj med majonnäs.

Sila av löken och lägg den på fläsket – det här blir nästa lager. Smörj den med majonnäs och lägg ut ett lager riven potatis. Krydda detta lager med salt och smörj med majonnäs.

Toppa med riven saltgurka, majonnäs och ett lager äggvita.

Bred ut ekorrarna med majonnäs och strö över riven ost. Nu görs det sista lagret av rivna äggulor. Jag lade ut dem i mitten och steg lite från kanterna (det här är min salladsdekor). Nu måste salladen kylas ordentligt i kylen i 1 till 2 timmar.

Ta bort formen, dekorera salladen med färska örter och blommor färdigskurna från äggvita.

Sallad med fläsk och pickles är klar, du kan servera den till bordet.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt