Orlando sallad recept med steg för steg bilder. Orlando sallad recept med steg för steg foto För att överraska gästerna som samlats vid bordet, måste du köpa

Sallad med nötkött eller fläsktunga är en mycket enkel aptitretare, perfekt kombinerad med olika produkter, vilket gör att du kan utöka listan över möjliga maträttsalternativ. Majonnäs, gräddfil och andra såser kan lätt användas som en dressing, beroende på det specifika receptet och kockens smakpreferenser.

En aptitretande sallad, som tack vare den ovanliga kombinationen av tunga med syltad lök kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.

För att skapa en kulinarisk maträtt av 300 g slaktbiprodukter, ta:

ägg - 4 st.;
ost - 150 g;
morötter och lök - 1 st.;
gurka (marin) - 2 st.;
majonnäs och salt - efter smak.

Sallad med kokt fläsktunga tillagas enligt följande:

Ägg, morötter och tunga kokas tills de är mjuka.
Hackad lök sylts i en vattenlösning med vinäger, salt och strösocker.
Det första lagret läggs ut skivor av slaktbiprodukter, blandade med lök, varefter de smetas med ett majonnäslager.
Slaktbiprodukterna är täckt med ett andra lager rivna ägg, som också är spacklade med en majonnäsprodukt.
Det tredje lagret är en blandning av rivna morötter och hackad gurka.
I finalen täcks salladen med ostchips.

Enkelt och gott mellanmål med svamp

En näringsrik sallad med tunga och svamp, kännetecknad av en delikat konsistens, skapas från följande uppsättning:

slaktbiprodukter av nöt - 200 g;
champinjoner - 100 g;
ägg - 3 st.;
en liten bit ost;
morötter och lök - 1 st.;
gurkor (färska) - 2 st.;
majonnäs, salt - efter smak.

För att komplettera ett recept:

Inmaten är väl kokt och efter kylning skärs den i strimlor.
Skivad svamp bryns i en panna, där lökhalvringar sedan tillsätts.
Kuber tillagas av ägg, gurkor och ost skärs i strimlor.
Alla komponenter blandas i en salladsskål, saltas, peppras och smaksätts med en majonnäsprodukt.

Sallad med tunga och färsk gurka

Trots matens enkelhet blir mellanmålet väldigt näringsrikt och mättande.

Används:

tunga (efter smak) - 250 g;
ägg - 2 st.;
gurkor (färska) - 2 st.;
majonnäs - 25 g;
gräddfil - 50 ml;
gröna, salt - efter smak.

Förberedelserna är följande:

Slaktavfallet kokas över medelvärme i 120-150 minuter, och efter kylning bereds sugrör från det.
Tunna skivor av gurka blandas med slaktbiprodukter.
Ägg och grönt hackas.
Ingredienserna blandas, saltas och smaksätts med gräddfil och majonnässås.

Med inlagd gurka

En intressant idé för en snabb sallad, förutsatt att 250 g slaktbiprodukter kokas i förväg. För att skapa ett hälsosamt mellanmål, till skillnad från den grundläggande uppsättningen av produkter, köps 200 g svamp, 1 lök, 100 g konserverade ärter och färska gurkor ersätts med inlagda.

För att förbereda en sallad med tunga och inlagda gurkor:

Det kokta slaktbidraget släpps från filmen, varefter det skärs i form av sugrör.
Löktärningar är överkokta tills de är gyllenbruna.
Svamp skärs i skivor, som läggs till löken och steks i cirka 2 minuter.
En tunga läggs ut för stekta grönsaker, där den tillagas i högst 3 minuter.
Den stekta massan kyls, varefter den blandas med gurkstrån och kuber av kokta ägg.
Ärtor, hackade gröna, salt, kryddor och majonnäs läggs till salladsskålen.
Efter noggrann blandning läggs salladen ut i en salladsskål.

Klassisk sallad "Lady's whim"

För att dekorera semesterbordet med en puffsallad med ett näringsrikt slaktbiprodukter kan du köpa:

tunga - 300 g;
champinjoner och skinka - 200 g vardera;
gurka (marin) - 2 st.;
Bulgarisk peppar - 1 st.;
majonnäs - 80-100 g;
salt att smaka.

När du skapar en aptitretare:

Inälvorna kokas i ca 120-150 minuter och kyls i isvatten efter beredskap.
Filmen tas bort från tungan, varefter sugrör förbereds av produkten.
Svamp skärs i skivor och steks i panna.
Lager läggs ut på ett stort fat i följande sekvens - tungstrån, gurkskivor, skinkskivor, paprikaskivor och champinjonplattor.
Varje lager saltas och täcks med en majonnäsprodukt.

Matlagning med paprika

Ett utsökt mellanmål skapat från följande lista:

nötkött tunga - 500 g;
kycklingbröst - 1 st.;
gurkor (färska) - 3 st.;
Bulgarisk peppar - 1 st.;
grönt, salt och majonnäs - efter smak.

När implementerat:

Kokta köttingredienser skärs i strimlor.
Grönsaker tvättas och skärs i tärningar.
Därefter blandas de beredda ingredienserna, som sedan saltas, krossas med hackade örter och smaksätts med en majonnäsprodukt.

Originalsallad med kinesisk tunga

Trots namnet kommer kinesisk sallad att tilltala inte bara kännare av kinesisk kultur.

För att utföra ett sådant recept tas från 400 g slaktbiprodukter:

lök - 100 g;
gurkor (färska) - 150 g;
röd paprika (söt) - 1 st.;
persilja eller koriander - ½ gäng;
vitlök - 2 kryddnejlika;
sojasås - 100 ml;
sesamolja - 10 ml;
chilipeppar och malet stjärnanisfrö - 5 g;
salt att smaka.

Stadier av förberedelser:

Slaktbiprodukterna kokas i vatten med tillsats av ⅓ sojasås.
I en separat skål läggs tungstickor, lökhalvringar ut, som sedan hälls över ⅓ sojasås.
Barer tillagas också av paprika och gurka, vitlök krossas och gröna hackas.
Resterande sojasås, kryddor och sesamolja blandas i en skål.
Alla huvudingredienser läggs ut på en tallrik och smaksätts med den resulterande såsen.

Skinka recept

En delikat rätt som, med rätt val av skinksort, kan finnas med i kosten för människor som bryr sig om rätt näring.

Kocken måste köpa:

slaktbiprodukter av nöt - 300 g;
inlagda svampar - 100 g;
skinka - samma mängd;
gurka (marinerad och färsk) - 3 st.;
dill - 1 gäng;
majonnäs, salt - efter smak.

För att väcka en aptitretare från det kinesiska köket till liv:

Färdiga köttprodukter och svamp skärs i strimlor, gurkor skärs i stavar och dill hackas.
Sedan blandas alla komponenter i salladen, saltas, strös med kryddor och smaksätts med en majonnäsprodukt.

Sallad "Orlando"

Gourmet aptitretare med en kryddig krämig smak, som framställs av följande sammansättning:

tunga och svamp i lika stora mängder - 500-600 g vardera;
lök - hälften så mycket;
gurka (marin) - 3 st.;
ägg - 4 st.;
olja (avlopp) - ¼ del av förpackningen;
majonnäs, salt - efter smak.

Steg-för-steg-instruktion:

Svampar saltas, överkokas och krossas efter kylning.
Lökhalvringar sauteras också i smör.
Kuber framställs av gurkor och kokt slaktbiprodukter, och kokta ägg gnuggas.
Förrätten läggs ut i lager - svamp, gurka, tunga, lök, ägg, som är täckta med majonnäs.
Toppen är dekorerad med kvistar persilja eller koriander.

Rejäl mellanmål med bönor

Om du vill unna dig själv och dina nära och kära en rejäl sallad, och det finns inte mycket tid, då är det här receptet perfekt.

För dess utförande från 100 g biprodukt köps:

bönor - 1 burk;
ägg - 2 st.;
gurkor (färska) - 1 st.;
ost - 100 g;
dill - 1 gäng;
majonnäs, salt - efter smak.

För att lägga till variation i din dagliga kost:

Sugrör är gjorda av kokt slaktbiprodukter och färska grönsaker, kuber är gjorda av ägg, chips är gjorda av ost.
Greenerna är krossade.
Komponenterna blandas, saltas och smaksätts med majonnäs.
Efter att ha insisterat i kylskåpet i 1 timme överförs salladen till en salladsskål och serveras.

Ovanlig "Olivier"

Sallad med nöttunga visar sig vara mörare än med kött, och Olivier är inget undantag.

För att överraska gästerna som samlats vid bordet måste du köpa:

nöttunga och potatis - 400 g vardera;
potatis - 400 g;
gurkor (färska och marinerade) - 150 g vardera;
ägg - 5 st.;
dill - 1 gäng;
ärtor - 1 bank;
salt, kryddor, majonnäs - efter smak.

Förrätten tillagas traditionellt: efter beredskap krossas alla ingredienser och blandas i en salladsskål, där de saltas och smaksätts med majonnäs.

Variant med potatis och gröna ärtor

Det ursprungliga snacksreceptet, för genomförandet av det köps:

300 g slaktbiprodukter;
3 potatisar;
6 medelstora ägg;
liten glödlampa;
ett gäng dill;
en fjärdedel av en burk gröna ärtor;
2,5 st. skedar mjölk och icke-aromatiskt smör;
en nypa socker;
salt, kryddor, majonnäs efter smak.

Utförandemetoden är enkel:

Kokt tunga skärs i skivor, potatis och 4 ägg - i kuber.
Lökhalvringar blötläggs i kokande vatten för att eliminera bitterhet.
De listade ingredienserna, inklusive ärtor och lite salt, blandas.
Av salt, socker, 2 råa ägg, smör och mjölk, bereds en dressing med hjälp av en mixer, som används för att krydda mellanmålet

ostsallad

En original sallad med en okonventionell smak, som tillagas av följande ingredienser:

tunga - 500 g;
lök - 100 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
valnötter (skalade) - 100 g;
ost - 150 g;
salt, majonnäs - efter smak.

När du förbereder dig bör du följa följande algoritm:

Den kokta tungan skärs i skivor.
Lökbitar bryntas.
Nötter och vitlöksklyftor krossas i en mortel.
I en salladsskål blandas tunga, lök, nötter, vitlök, salter och en majonnäsprodukt.
Salladen strös med ostchips på toppen.

Cocktail med grönsaker och tunga

En aptitretare med en speciell elegans, perfekt för att välkomna gäster.

Vid beredningen av 6 portioner används:

fläsktunga - 200 g;
ost - nästan samma;
ägg - 4 st.;
gurkor (färska) - 3 st.;
majonnäs, salt, kryddor - efter smak.

För att servera en vackert dekorerad portionssallad:

Tungan och äggen kokas, varefter kuber förbereds av de färdiga komponenterna.
Gurkor skärs i små barer och ost i strimlor.
Glaskoppar förbereds, i vilka skivade ingredienser läggs ut i lager: tunga, ost, gurka, proteiner och äggulor.
Varje lager saltas, kryddas och spacklas med majonnäs.

Sallad "Skönhet"

Ljus, vacker och mycket smakrik aptitretare som matchar namnet.

För att skapa en maträtt behöver du:

100 g skinka, slaktbiprodukter, tomater, konserverad majs. och ost;
2 ägg;
granatäpplekärnor för dekoration;
150 g majonnäs till dressing.

Tillagningssteg:

Barer är beredda från tungan kokt till mjukhet.
Skinka, tomater och kokta ägg skärs och ostprodukten gnuggas.
Majs lutar sig tillbaka i ett durkslag.
Ingredienserna blandas med tillsats av salt, kryddor och majonnäs, varefter de läggs ut på en tallrik i ett objektglas, som är dekorerat med granatäpplekärnor.

Det finns många salladsrecept med tunga. Och oavsett vilken som väljs, tack vare huvudingrediensen, kommer mellanmålet att visa sig vara mört och mycket näringsrikt.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: 60 min

Orlando sallad - fantastisk ömhet och den perfekta kombinationen av alla dess komponenter. Det här är en sorts förrättssallad i lager, som alla värdinnor, även oerfaren i kulinariska frågor, enkelt och enkelt kan förbereda. Om du vill glädja hushållet med något ovanligt, se till att prova detta recept med steg för steg-bilder. Jag tror att du kommer att gilla den här också.
Denna sallad är perfekt för en lugn familjemiddag, såväl som för en festlig fest. När du provar det för första gången kommer du att laga det hela tiden, så gott och ovanligt.

- champinjoner - 500 gr.,
- inlagda gurkor - 3 st.,
- fläsktunga - 4 st.,
- lök - 300 gr.,
- ägg - 4 st.,
- majonnäs - efter smak.,
- smör - för stekning,
- salt att smaka.

ytterligare information

Varje lager smetas med majonnäs, eller så dras ett fint majonnäsnät, och först då läggs nästa lager.

Beredningstid - 1 timme, utgång - 4 portioner.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

1. Det första lagret är svamp. Svamp skärs i små bitar och steks i olja. Krydda lätt under stekning. Kyl och lägg på ett fat där vi ska göra en sallad, eller använd en speciell form.
Ledtråd. Alla ingredienser som kräver fritering bör stekas i smör snarare än vegetabilisk olja, eftersom smaken på den färdiga rätten försämras.

2. På svamplagret gör vi ett majonnäsnät.

3. Det andra lagret är pickles. Gurkor kan tas som 2-3 saker, och 4, om små. Gurkor skärs i tärningar och fördelas jämnt på svampen. Förresten, för denna sallad bör du bara ta pickles, andra alternativ för konserverade grönsaker fungerar inte.

4. Det tredje lagret av sallad är kokt fläsktunga, som vi kokar i förväg. Skär i små bitar och lägg ovanpå gurklagret.
På en lapp. Hur lagar man tungan? Koka i saltat vatten tills det är mjukt, kasta sedan omedelbart ner i isvatten och ta bort skinnet.

5. Det fjärde lagret är lök. Finhacka löken och fräs tills den är genomskinlig. När det är kallt, lägg på köttet.

6. Det femte lagret är ägg. Koka äggen, svalna och hacka på ett grovt rivjärn, fördela jämnt på löken. Jag råder dig att laga den här också.

7. Vi skickar det till kylskåpet för att infundera (det bästa alternativet är för hela natten), så vi förbereder det i förväg. Sallad med det fantastiska namnet "Orlando" är klar. Vi dekorerar med grönt, tar bort formen och serverar den till bordet och tar emot glädjen från hushållsmedlemmar eller vänner som har tittat in i ljuset.

Orlando sallad recept

Gott nytt år för hästen! Om du inte har tillräckligt med salt, tillsätt så mycket du vill. Gurkor ger sitt salt, och det finns tillräckligt av det i majonnäs. Vid matlagning var hjärtat välsaltat. Jag saltade inte salladen. Sallad kräver impregnering. Sallad dekorera efter smak. Applicera ett nät av majonnäs. Bred ut ovanpå gurklagret. Galler. Klar. Koka kycklingägg tills de är kokta (hårdkokta).

Vid stekning av löken användes vegetabilisk olja, det räcker för att göra lagret saftigt. Jag smaksatte inte lagret mellan lök och gurka med majonnäs. Ringla över majonnäs. Lägg ovanpå löken. Finhacka sedan gurkorna. Fördela jämnt. Lägg den stekta löken på hjärtlagret.

Steg för steg videorecept

Välj någon du gillar. Det finns många recept för att göra majonnäs hemma på Internet. Motståndare till köpt kommersiell majonnäs kan göra det hemma. Gör ett rutnät av majonnäs. Lägg ett lager hackat hjärta på svampen.

Gör ett rutnät av majonnäs. Lägg ett lager stekt svamp i en salladsskål.

Var och en av dessa komponenter går in i salladen separat och har sin egen smak. Blanda inte svamp och lök. Stek i vegetabilisk olja. Lök skuren i halva ringar.

Nej, jag föreslår inte detta för dig, men överkokta svampar, och ännu mer sjungna, blir torra i salladen och ger en onödig nyans av smak. Färska svampar kan också ätas råa. Överkoka inte svampen i pannan. Salt. Stek i vegetabilisk olja. Skär i små stavar. Tvätta svamp. Skär i små remsor. Ta ut, sval. Vi lagar mat tills vi är kokta. Saltvatten bör vara i slutet. Så, koka fläskhjärtat i vatten. Trots att det är majonnäs i salladen lägger jag väldigt lite av det. Försök att laga mat. Salladen är riktigt läcker. Jag bestämde mig också för att ordna salladen så att bilden framkallade en association till året. Jag är alltid på jakt efter nyårsaftonsrätter. Denna semester kräver nya saker från de flesta hemmafruar: ett nytt bord, recept, en ny outfit för semestern. Nu närmar sig det nya året. Jag hittade en utsökt och prisvärd sallad på Internet.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

En signatur aptitretare som serveras på lyxiga restauranger finns nu tillgänglig för matlagning av alla värdinnor. Lätt, rejäl sallad "Orlando" kommer inte att lämna någon oberörd. Fläsk i kombination med grönsaker harmoniserar perfekt och öppnar upp för en ny smak. Receptet med steg för steg-bilder kommer att lära dig hur man lagar denna läckra maträtt. Prova den här också.

Produkter:

- fläsktunga - 1-2 st.,
- champinjoner - 4 st.,
- kycklingägg - 3 st.,
- inlagd gurka - 2 st.,
- lök - 1 st.,
- majonnäs - 150 gr.,
- bordssalt.,
- malen svartpeppar.

Användbar information:

Tillagningstiden tar cirka 6 timmar.

Recept med foto steg för steg:

1. Först och främst måste du skala skalet från löken, skölja det under vatten, skära det i ringar. Häll upp i en het stekpanna med lite smör. Stek löken lätt på medelvärme, rör hela tiden. När du är klar, lägg i en separat behållare.

2. Lägg sedan de skivade svamparna i samma panna. Stek tills de är gyllenbruna, salta och peppra lätt.

3. Ta en salladsform med genomgående botten och lägg den mitt på tallriken. Det första lagret kommer att vara svamp stekt i smör. Det andra lagret är inlagda gurkor, skurna i små bitar. Det tredje lagret är kuber av kokt fläsktunga. Varje lager måste smörjas med majonnäs.
Tips: Använd endast inlagd gurka till sallad, de ger en ljus smak till kött som inte behöver saltas.
Tips: Fläsktunga bör blötläggas i kallt vatten i förväg, sedan kokas i kokande saltat vatten i 1,5-2 timmar. För att ta bort den specifika lukten av buljongen rekommenderas det att byta vattnet två gånger (efter cirka 15 minuter). Efter tillagning, se till att ta bort det övre skalet genom att sänka halvfabrikatet i flera minuter i kallt vatten.

4. Nästa lager blir stekt lök. Smörj in med majonnäs.

5. Skala det kokta kycklingägget, skär i skivor. Lägg ovanpå lagret med lök, pensla med majonnäsnät.
Tips: För denna sallad kokas ägg på ett svalt sätt: i kokande saltat vatten i 10 minuter. För att rengöra ägget snabbare måste du omedelbart hälla kallt vatten efter tillagning och låta stå.

6. En läcker puffsallad är klar, det återstår att ta bort formen, lägg den i kylen i 3-4 timmar. Servera vid det festliga bordet, dekorera toppen i mitten med ett blad persilja. Var uppmärksam på .
Tips: För att helt avslöja den ovanliga smaken av salladen, låt rätten stå i kylen över natten.
God aptit allihop!

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: ej specificerad

Läckra sallader ser alltid värdiga ut på det festliga bordet, och väl förberedda sallader dekorerar alltid värdinnan, för vad kan vara bättre än beröm av gäster och släktingar. En av mina favoritsallader heter Orlando, jag lagar den ganska ofta, alla jag känner gillar verkligen denna kombination av ingredienser som presenteras här, så jag hoppas att ni också kommer att gilla salladen. Varför salladen fick ett sådant namn kan jag inte säga säkert, jag läste någonstans att denna sallad var kännetecknet för en av de berömda Minsk-restaurangerna, tydligen tillhör salladens kocken den institutionen. Detta är inte poängen, det viktigaste är att Orlando-salladen är mycket välsmakande, grunden för salladen är fläsktungan, stekt svamp och lök tillsätts, det finns också inlagda gurkor och ägg. Salladsdressing är majonnäs, om så önskas, kan ersättas med gräddfil. Receptet med steg för steg-bilder hjälper dig att förbereda det enkelt och snabbt. Se hur man lagar mat.

- fläsktunga - 1 st.,
- champinjoner - 200 gr.,
- rosett - 1 st.,
- inlagda gurkor - 2-3 st.,
- kycklingägg - 2 st.,
- majonnäs - 2-3 matskedar,
- vegetabilisk olja - 3-4 matskedar,
- salt, peppar - efter smak.

Steg för steg recept med foto:

Förbered svampen - tvätta svampen, torka. Skär champinjonerna i små bitar, lägg också pannan på elden parallellt och värm upp den, häll i bokstavligen en sked vegetabilisk olja.

Fräs svampen mjuk. Krydda svampen med lite salt och peppar under stekning.

Skala en medelstor lök, skölj och torka. Skär löken i små tärningar. Separat från svampen, stek lökskivorna tills de är gyllenbruna.

Skala fläsktungan, koka i 50-60 minuter - tills den är helt genomstekt. Om tungan redan är mjuk, flytta den under isvatten och rengör den. Skär fläsktungan i små bitar. Gurkor väljer läckra, inlagda eller inlagda. Skär gurkan i små tärningar.

Förbered en salladsskål, lägg de stekta svamparna i det första lagret. Smörj in lagret med majonnäs.

Bred sedan ut ett lager hackad inlagd gurka på svampen.

Bred ut ett lager hackad fläsktunga ovanpå gurkorna. Salta och peppra tungan lite.

Smörj in lagret med majonnäs.

Bred ut den stekta löken ovanpå tunglagret.

Koka kycklingägg i förväg tills de är kokta, skala och riv med stora chips. Lägg ett lager ägg ovanpå löken. Blötlägg salladen i flera timmar och du kan servera den till bordet. den här är inte mindre läcker.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt