Fiskgryta, som på dagis: några enkla recept. Fiskgryta för ett barn

Fiskgryta är som på dagis - det är svårt att glömma dess arom och smak. Denna tillbehör älskades inte bara av barn utan också av deras föräldrar. Och inte förgäves. När allt kommer omkring är rätten hälsosam och näringsrik. Huvudingrediensen - havsfisk (pollock) - är näringsrik i nivå med nöt- och fläsk, men innehåller inte tunga "kött"-fetter. Därför smälts fiskprotein lätt och snabbt, utan att belasta matsmältningssystemet.

Bakad fisk ingår i listan över kosträtter för sjukdomar i mag-tarmkanalen, såsom: gastrit, sår, inflammation i duodenum, kolit, enterokolit. Endast havsfisk av feta sorter är förbjuden: hälleflundra, vit lax, stör, saury, makrill, etc.

Matlagningsregler

Fiskgryta eller sauté som på dagis är en fisksufflé. Den grundläggande principen för dess beredning är att vispa äggvita och blanda med malet fisk. Sålunda blir maträtten mjuk och luftig.

Det finns många recept på fiskgryta som på dagis, men de allmänna reglerna för matlagning ligger till grund för alla recept.

Vi väljer fisk. För sufflé, som regel, tas filé av havsfisk: abborre, torsk, röd fisk, etc. Den har få ben och efter bakning "smälter" den i munnen. Men om du inte lagar mat till ett barn kan du också ta flodfisk. Budget- eller studentalternativet är konserver. Smaken är förresten väldigt delikat och originell. Konserverad saury i olja, sardiner, tonfisk, etc. duger.
Vi återvinner. Benfri havsfisk räcker att mosa med en gaffel efter kokning eller ångkokning. Råfilé ska malas i köttkvarn eller hackas med mixer. Flodfisk bör scrollas två gånger genom en köttkvarn, eftersom små ben kan stöta på.
Rätt form för bakning. Välj höga former med tjock botten, då "rullar inte suffléen över sidorna". Och värmen kommer att fördelas jämnt och skålen kommer inte att brinna.
Soufflébas. Det viktigaste vid beredningen av sufflé är att korrekt separera proteinet från äggulan. Om ens en liten dos äggula kommer in i proteinet, kommer skummet inte att vispa ordentligt.
Ost för gyllenbrun. För en lockande arom och en läcker gyllene skorpa, lägg till riven ost i rätten. Det räcker att blanda det med gräddfil eller grädde och lägga ut det sista lagret.
Kryddor. Alla torkade örter och kryddor är inte lämpliga för fisk. Här är några bra alternativ: rosmarin, svartpeppar, timjan, muskot, dragon, torkad dill, hackat lagerblad, koriander. Naturligtvis, om en fiskgryta förbereds som på dagis, så läggs inte kryddor i skålen förutom salt.

Klassiskt recept för dagis

Du kommer behöva:

torskfilé (eller någon havsfisk) - 400 g;
morötter - 1 stycke;
ägg (separat protein och äggula) - 1 stycke;
mjölk - 70-80 ml;
mjöl - 1 matsked;
smör - 20 g;
salt att smaka.

Matlagning

Ta bort benen (om några) från filén, skär allt i små bitar eller skivor och ånga. Eller häll lite dricksvatten i en kastrull eller kastrull. När vattnet kokar, lägg ut filébitarna.
Riv morötterna fint. Bred ett tunt lager över fiskbitarna. Rör inte om. Sjud tills allt vatten har avdunstat (ca 10-15 minuter).
Mal kokt fisk med morötter med en mixer eller bearbeta i en köttkvarn.
Dela ägget i gulan och vitt. Rör äggulan med fiskpuré och vispa proteinet till ett fluffigt skum.
Förbered fyllning för fiskfärs. Häll mjölk i en kastrull (kan ersättas med grädde). Tillsätt mjöl och låt sjuda, rör om så att det inte bildas klumpar. Tillsätt smöret en minut innan beredningen.
Lägg blandningen till fisken, salta och blanda allt till en jämn smet.
Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan.
Smörj formen med grönsaker eller smör. Lägg ut jämnt. Höjden på lagret bör inte överstiga 3 centimeter.
Matlagning bör ske på ånga eller vattenbad. Du kan också ställa in i ugnen i 20-30 minuter tills en skorpa dyker upp på fatets väggar. Grädda i 200 grader.

Så grytan med fisk är klar, som i trädgården. Efter kylning, skär i portioner och servera som en fullvärdig sidorätt med grönsaker eller sallad. En underbar gryta kommer att bli från rosa lax, hälsosam och aptitretande.

Fiskgryta (pudding) med ris

Originalreceptet på gryta med ris i tomatpuré tillagas snabbt och består av enkla ingredienser. Rätten har en kryddig krämig tomatsmak och en aptitretande, festlig look. En sådan gryta kan ges till barn från 2-3 år.

Du kommer behöva:

abborrefilé (torsk, röd fisk) - 300 g;
ris - 250 g;
mjölk - 100 ml;
tomatpuré - 50 ml;
gräddfil - 100 ml;
ägg - 1 stycke;
smör - 30 g;
gröna (persilja, selleri, dill) - ett litet gäng;
salt, peppar (svart, röd) - efter smak.

Matlagning

Koka ris tills det är halvkokt.
Skär fiskfilén i små bitar.
Smörj botten av ugnsformen med smör. Lägg ett lager kokt ris ovanpå. Strö över salt och peppar.
Nästa lager - lägg ut fiskbitarna.
Till såsen, blanda gräddfil och tomatpuré, hacka och tillsätt hackade örter och salt. Blanda allt väl.
Pensla fisken jämnt med dressingen.
Bred ut smörflingor ovanpå.
Sätt in i ugnen i ca 20-25 minuter. Temperaturregim 180-200 grader.
Förbered fyllningen: blanda ett färskt ägg med mjölk, vispa lätt. Ta ut pannan ur ugnen och häll blandningen över den halvkokta grytan. Låt stå i ytterligare 7-10 minuter tills en ljus gyllene skorpa visas.

Recept i en långsam spis

Det här alternativet med fiskgryta i en långsam spis är designad för 5 portioner. Skålen kommer definitivt inte att brännas och kommer att jäsa bra. Smaken och konsistensen liknar en fiskpaj, som avnjuts av små gourmeter och deras föräldrar.

Du kommer behöva:

vit fiskfilé - 500 g;
vitt bröd - 300 g;
mjölk - 200 ml;
morötter - 2 medelstora;
potatis - 3 stycken;
ägg - 1 stycke;
vegetabilisk olja - 2 matskedar;
gröna (dill, persilja) - ett litet gäng;
salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Koka potatis och morötter i en långsam spis i läget "Stew: grönsaker" i 15 minuter. Eller slå på "Multipovar" vid 140 grader samtidigt.
Låt grönsakerna rinna av i ett durkslag och svalna. Skala, riv, blanda och dela i 2 lika delar.
Bröd smula i bitar, fyll med mjölk, vrid ur.
Lägg den tvättade fisken i ett durkslag, låt vattnet rinna av. Mal till puré i en mixer eller i köttkvarn. Tillsätt bröd indränkt i mjölk, salt och peppar.
Smörj behållaren på multikokaren med smör eller vegetabilisk olja. Lägg en del av grönsakerna på botten. Sedan ett lager fisk. Lägg ett lager av de återstående grönsakerna ovanpå.
Vispa 1 ägg och häll över grönsakerna.
Stäng locket och ställ in Multicooker-läget på 110 grader. Och koka i 30 minuter.

Receptet för fiskgryta, som på dagis, förblir praktiskt taget oförändrat, men det kan tillagas på olika sätt: i ugnen, långsam spis, ångad eller vattenbad. Fyllningen av grytan kan ändras baserat på preferenser: lägg till morötter, lök, gröna ärtor, havskål, svamp, lägg eventuellt grönt - dill, persilja, selleri, spenat, etc. Spannmål och pasta tillsätts ofta. Därför är fisksufflé en möjlighet att självständigt komponera en sammansättning av dina favoritingredienser i kombination med fisk.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

För många är fiskgryta direkt förknippat med dagis, eftersom det är där vi provar så smaskigt för första gången. Oroa dig inte, denna maträtt kan ätas inte bara i barndomen, utan också i alla åldrar. Om du älskar fisk och gärna lagar den till din familj, beväpna dig då med mitt recept som jag förberett med ett foto och laga en underbar fiskgryta precis som på dagis! Du kommer omedelbart att transporteras till barndomen och njuta av dess perfekt delikata smak. En hälsosam fiskprodukt kommer nu att vara en frekvent gäst på ditt bord, eftersom du har ett recept till. Vad kan vara nyttigare och godare än fisk? Förmodligen bara, men inte ett ord om dem idag. Naturligtvis har fisk många fördelar och är mycket användbar för kroppen i sin sammansättning. Alla dess näringsegenskaper är bekanta för oss, så vad hindrar dig från att förbereda en fiskgryta? Förmodligen ingenting, så varsågod för matvaror, köp fiskfilé och när du kommer hem, gör en gryta av den. Du kommer själv att minnas och bli förvånad över hur lik den är den som vi alla minns från dagis. kommer att vara ett bra komplement till denna maträtt.

- 300 gram pollockfilé,
- 400 gram mjölk,
- 2 teskedar l. mjöl,
- 1 kycklingägg,
- 2 teskedar l. smör + för att smörja formen
- salt efter din smak,
- 30-50 gram ströbröd.

Recept med foto steg för steg:

Jag tinar sejfilén, skär den i bitar och kokar den i saltat vatten tills den är mjuk. Du kan använda vilken fiskfilé som helst, huvudsaken är att det är vit vit fisk - kummel, pollock, flundra, hälleflundra, torsk eller till och med tilapia (havstunga).

Jag förbereder såsen till grytan: jag lägger smöret i pannan, smälter det. Tillsätt mjöl och rör snabbt med en visp. Jag strö över lite salt.

Häll i mjölken lite i taget och rör även om med en visp. Jag tar upp såsen på låg värme tills den tjocknar (det tar bara några sekunder) och för över grädden i en djup skål.

I en lite avsvalnad sås kör jag i ett kycklingägg och vispar med en visp tills en enda enhetlig massa bildas.

Jag smörjer ugnsformen med ett lager smör, lägger bitar av kokt fisk.

Toppa med tjockmjölksgräddsås. Således upprepar jag två eller tre lager, omväxlande fisk och sås.

Jag strö ytan på grytan med ströbröd och gräddar tills den är gyllenbrun i 30-35 minuter.

Smaklig måltid!
Se också hur man lagar läckert och mört

Det är inte nödvändigt att prata länge om fördelarna med skaldjur. De är rika på vitaminer och mineraler. Det finns många matlagningsalternativ: fisk är stekt, stuvad, ångad, grillad, etc. Och fiskgryta med potatis kan ta sin rättmätiga plats på ditt bord och bli en favoriträtt även för barn. Från enkla och prisvärda produkter kan du enkelt förbereda en rejäl middag.

Det säkraste alternativet att köpa färsk fisk är att köpa den levande, om detta inte är möjligt, så tittar vi på det noggrant och utvärderar det enligt parametrarna som anges nedan.

Torso. Tryck med fingret åt sidan, om hålet snabbt försvinner vid tryck så är produkten färsk.
Kött. Observera att den inte är flagnande.
Gills. Välj röda och rena. Ta inte om du ser en vit eller grå beläggning på dem.
Is. När du köper fryst fisk, titta noga på isen, den ska vara klar eller lätt vit.

Matlagning i ugnen

Gryta med fisk och potatis i ugnen är väldigt lätt att förbereda. Du kan ta vilken fisk som helst, men fet är lämpligare.

Klassiskt recept

Du kommer behöva:

fiskfilé - 600 g;
potatis - 500 g;
hård ost - 100 g;
majonnäs - 100 ml;
gräddfil - 150 ml;
lök - 2 stycken;
vegetabilisk olja - för smörjning;
salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Skär potatis, lök, fiskfiléer, hacka ost.
Lägg potatisen, filén och löken i lager i formen. Salta, täck med potatis.
Blanda majonnäs och gräddfil, häll över ingredienserna.
Grädda i 30 minuter i 180°C.
Strö rätten med ost och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Fisk och potatisgryta i ugnen är klar. Du kan dekorera den med örter och servera med grönsaker eller färsk kålsallad.

För barnmeny

Fisk måste finnas i barnets kost. Det kommer att berika kroppen med vitamin A och D, omega-3 och omega-6 fettsyror. Fisk- och potatisgryta för barn är gjord av fiskfilé med låg fetthalt som på bilden. Du kan göra en gryta med konserverad torsk.

Du kommer behöva:

potatis - 500 g;
fisk - 300 g;
smör - 3 matskedar;
morötter - 1 stycke;
ägg - 2 stycken;
gräddfil 15% - 150 ml;
salt - en nypa.

Matlagning

Förkoka potatisen och mosa den till en puré.
Skär filéerna i små bitar.
Riv moroten på ett grovt rivjärn.
Vispa ägg och gräddfil.
Bred ut i lager av puré, filé och morötter.
Häll i äggsåsen med gräddfil.
Skicka för att grädda i ugnen i 30 minuter vid 180 ° C.

Om så önskas kan du strö över mild ost eller örter. Servera ditt barn med gurka, tomat eller hans favoritgrönsaker.

Med svamp

Du kommer behöva:

filé - 600 g;
svamp - 300 g;
hård ost - 50 g;
gräddfil - 150 ml;
malda kex - 20 g;
mjöl - 20 g;
salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Skär fisken i små bitar.
Stek svampen i olja, tillsätt mjöl på slutet.
Mal osten på ett grovt rivjärn.
Smörj en bakplåt med olja, lägg i fisken, sedan svampen. Häll i gräddfil. Strö över ströbröd och ost.
Grädda i 180°C i 30 minuter.

Rätten enligt detta recept erhålls med en aptitretande skorpa, och svampar diversifierar den redan bekanta smaken.

Med tomater och örter

Du har redan lärt dig hur man lagar konserverad fiskgryta, den här gången prova att lägga till tomater till den.

Du kommer behöva:

potatis - 800 g;
fisk - 500 g;
tomater - 3 stycken;
lök - 2 stycken;
hård ost - 50 g;
grädde - 100 ml;
gröna - 50 g;
salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Skär fisk och potatis.
Hacka lök i halva ringar, tomater i skivor, ost i tunna skivor. Hacka grönsakerna.
Fördela potatisen i formen, salta. Topp - lök, fisk, salt och häll grädde, strö över örter. Topp - tomater. Stäng med ostbrickor och häll över resten av grädden.
Grädda i 200°C i 30 minuter.

Kryddor hjälper dig att diversifiera rätten. Basilika, fänkål, kardemumma, spiskummin, saffran, gurkmeja, citronmeliss passar bra till fisk. Experimentera med smaker så får du ditt eget mästerverk.

Med fiskfärs

Receptet på fiskgryta är annorlunda genom att det består av fiskfärs och färdigt potatismos. Du kan laga köttfärs själv eller köpa färdig. Lämplig laxfärs, kummel, pollock.

Du kommer behöva:

potatis - 4 stycken;
malet kött - 350 g;
ägg - 2 stycken;
lök - 2 stycken
hård ost - 100 g;
mjölk - 2 matskedar;
salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Förbered potatismos.
Hacka löken fint.
Blanda ägg, mjölk, salt och peppar.
Riv osten grovt.
Lägg potatismos och lök i en oljad form. Sedan köttfärs kryddat med salt och peppar, återigen lök. Ytterligare ett lager puré och toppa med uppvispat ägg.
Koka i 180°C i 30 minuter.
Efter en halvtimme, strö över ost och låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Potatisgryta med fisk i ugnen är klar. Förbered såsen för det. Blanda tomatpuré, gräddfil, kryddor och örter.

Fiskgryta med potatis i en långsam spis

Om du snabbt behöver laga middag och göra ett minimum av ansträngning, kommer en långsam spis att hjälpa. Prova ett enkelt recept på fisk- och potatisgryta som hela familjen kommer att älska.

Du kommer behöva:

potatis - 6 stycken;
filé - 600 g;
lök - 1 stycke;
majonnäs - 100 ml;
hård ost - 100 g;
salt, peppar - efter smak.

Matlagning

Skär potatis i skivor, blanda med majonnäs.
Skär filéerna i små bitar. Tillsätt peppar, salt.
Skär löken i halva ringar.
Riv hårdost på ett grovt rivjärn.
Smörj multikokaren med vegetabilisk olja.
Lägg ett lager potatis, sedan filéer och lök. Strö över ost.
Välj läget "Bakning", ställ in timern på 50 minuter och grädda.

Efter pipsignalen är potatisgrytan med fisk klar. Skynda dig inte för att få den direkt, låt den svalna lite så att osten fryser och massan faller bakom skålens väggar.

Receptet som ger beredning av fiskgryta, som på dagis, förblir oförändrat, men tillagningsmetoderna förändras. Rätten tillagas i panna, i ugnen eller med hjälp av en långsam spis. Det mest lönsamma alternativet är matlagning i ugnen och långsam spis, då visar sig grytan vara mör och ofattbart god. När den tillagas enligt det klassiska receptet innehåller rätten fiskfilé, potatis och kycklingägg – inget mer.

Enkel fiskgryta

Fiskgryta är en enkel, mättande och samtidigt mör rätt som borde finnas i kosten för människor som bryr sig om sin hälsa. Processen att förbereda en gryta är inte mödosam, därför kommer även en nybörjare värdinna att klara av dess skapelse.

Tillagningstid - 1 timme.

Antalet portioner - 6 st.

60 min. Täta

Smaklig måltid.

Möjligheten att tillaga fiskgryta i en långsam spis

Slow cookern är ett riktigt fynd som gör att du kan laga läckra kassler hemma. Hemmafruarna gillar det faktum att maträtten som tillagas med tekniken aldrig brinner, den blir perfekt saftig och rik. Ingredienserna för detta alternativ är för 5 portioner.

Ingredienser:

Fiskfilé - 500 g.
Bröd - 300 g.
Mjölk - 200 ml.
Morötter - 2 st.
Potatis - 3 st.
Ägg - 1 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Gröna - ett litet gäng.
Salt, peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Potatis och morötter måste kokas med hjälp av en långsam spis med stewing-läget. Tillagningsprocessen tar cirka 15 minuter.
Det är nödvändigt att vattnet är glas och grönsakerna har svalnat. De måste rivas och delas i två lika delar.
Mal brödet i små bitar, häll på mjölk och pressa.
Lägg marken och tvättad fisk i ett durkslag och gör bort den från vatten. Använd en mixer, mal tills det är slätt och tillsätt brödet indränkt i mjölk.
Om så önskas kan du lägga till peppar och salt.
Skålen måste smörjas med smör eller vegetabilisk olja.
Lägg lite grönsaker på botten och lägg ett lager fisk ovanpå. Ett lager av de återstående grönsakerna läggs också ovanpå fisken.
Ett kycklingägg vispas och används för att dressa det översta lagret.
Stäng locket på multicookern, ställ in multicooker-läget och temperaturen till 110 grader.
Med dessa indikatorer kommer rätten att vara klar på cirka 30 minuter.

Smaklig måltid!

Fiskgryta med grönsaker och pasta

Grönsaker passar bra till fisk, och pastan i detta recept är grunden i rätten och ökar dess kaloriinnehåll. Att förbereda maträtten är ganska enkel, men för att göra den perfekt måste du följa några rekommendationer.

Ingredienser:

Röd fiskfilé - 500 gr.
Broccoli - 300 gr.
Blomkål - 300 gr.
Pasta - 150 gr.
Lök - 1 st.
Ost - 50 gr.
Smör - 1 msk.
Citron - 0,5 msk.
Ägg - 2 st.
Fet grädde - 200 ml.
Vitlök - 2 tänder.
Salt och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Skölj röd fisk under rinnande vatten, torka med hushållspapper, gnid in med salt, strö över peppar och häll över med citronsaft.
I denna form får fisken marinera i 15-20 minuter.
Lägg blomkålen och broccolin i en kastrull med kallt vatten, sätt på spisen och låt koka upp. Grönsaker ska kokas i ca 5 minuter.
Pasta av högsta standard ska kokas tills den är mjuk, sköljd med kallt vatten. Bitar av fiskfilé ska blandas med kokt pasta.
Hacka löken och lägg i en panna med smör. Stek den tills den är genomskinlig och skicka till fisken. Massan måste blandas ordentligt.
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg en blandning av fisk och kål i den.
Vispa äggen i en separat skål, tillsätt grädden och blanda sammansättningen.
Passera vitlöken genom en press och skicka den till en skål med grönsaker. Tillsätt salt och kryddor efter smak.
Häll hela innehållet i formen med den flytande blandningen.
Riv osten på ett fint rivjärn och strö fiskgrytan med. Rätten gräddas i ugn uppvärmd till 180 grader i ca 40 minuter.

Smaklig måltid!

Fisk- och potatisgryta

Fisk går bra med alla grönsaker, inklusive potatis. Det enkla receptet nedan gör denna gryta lätt att göra och smakar alltid fantastiskt.

Ingredienser:

Fiskfilé eller köttfärs - 0,5 kg.
Potatis - 5 st.
Kycklingägg - 4 st.
Mjölk - 150 ml.
Färska gröna - ett gäng.
Salt att smaka.
Peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Skala och skölj potatisen under rinnande vatten, tärningarna ska vara medelstora.
Skölj fiskfilén, skala och skär i medelstora bitar. Knäck äggen i en separat skål och häll kall mjölk över dem.
Vispa ihop ovanstående ingredienser.
Förbered en ugnsform genom att smörja den med olja. Skivad potatis läggs ut i den, filéer läggs ovanpå den, äggkompositionen hälls.
När du lägger ut grytan i formen måste du vara försiktig, det ska inte finnas luckor mellan fiskbitarna och potatisen, annars faller skålen isär efter gräddningen.
Det översta lagret kan strö med hackade örter, men det är bättre att göra detta efter beredskap.
Värm ugnen till 180 grader och skicka rätten i 50 minuter.

Enkel fiskgryta

För att förbereda en fiskgryta måste du välja en filé av havsfisk. Det är bäst att ta abborre, torsk eller kungsfisk. I sådana varianter, efter bakning, finns det inga ben kvar och rätterna smälter helt enkelt i munnen. Marin fisk måste förädlas med hög kvalitet. Råfilé ska hackas i köttkvarn eller med mixer. Grytan måste formas i en form med höga sidor och tät botten, annars kan kanterna brännas. Tänk på att inte alla kryddor passar till fisk, vissa smaker kan förstöra smaken på grytan.

Ingredienser:

Fiskfilé - 600 gr.
Morot - 1 st.
Kycklingägg - 1 st.
Helmjölk - 100 ml.
Vetemjöl - 1 msk
Smör - 20 g.
Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Ta bort benen från fisken och skär filén i små bitar eller skivor.
Det är nödvändigt att riva morötterna och fördela dem i ett tunt lager bland fiskbitarna och skicka dem till en gryta för stuvning.
Mal fisk tillsammans med morötter, passera genom en köttkvarn.
Dela ägget i vita och gula. Gulan ska blandas med fiskpuré, vispad till ett stabilt skum.
Börja förbereda fyllningen för fiskfärs. För att göra detta, häll mjölk i pannan, tillsätt mjöl och koka, rör om för att undvika klumpar.
En minut innan beredskap tillsätts smör till blandningen, salt och peppar tillsätts, rör om tills den är slät. Sätt försiktigt in proteinskum så att det inte sätter sig.
Formen är smetad med grönsaker eller smör, sprid kompositionen för grytan jämnt, lagret bör inte vara mer än 3 cm.
Rätter ska ångas eller gräddas i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Rätten tas ur formen, kyls, serveras varm eller kall.

Varje mamma vet att fisk är bra för barn. Barnläkare rekommenderar att mata ett barn med kokt fisk från sex månaders ålder.

När ett barn växer upp vill han ha variation, och läkare rekommenderar inte stekt mat. Det finns en bra lösning på detta problem - fiskgryta.

Fördelarna med fiskgryta för ett barn

Fiskfilé är i första hand en källa till protein, som är lättsmält i barnets kropp. Fisk innehåller också vitaminer, mikro- och makroelement, som är ansvariga för:

stimulering av hjärnbarken;
sänka nivån av kolesterol i blodet;
normalisering av nervsystemet;

förbättring av hjärtats och blodkärlens arbete;
stärka det endokrina systemet.

Grönsaker läggs ofta till fiskfärsgryta:

Mejeriprodukter (mjölk, smör, grädde - beroende på recept) och ägg tillsätts också i grytan, de är också källor till protein och vitaminer för ditt barn.

Viktig! När du köper fryst fisk, var alltid uppmärksam på frysdatum och mängden is i förpackningen. Ju mer det är, desto oftare tinades denna fisk. Det är bättre att inte ta sådan fisk alls.

Innan du lagar mat måste du se till att det inte finns några ben kvar i fisken.
Färdig gryta är bättre att inte lagra, utan att äta omedelbart.

Viktig! Den maximala hållbarheten för någon tillagad fisk är inte mer än en dag.

Fiskgryta i ugnen - recept med foto

Vill du laga fiskgryta läckert, som på dagis? Det här är ditt recept!

Nödvändiga ingredienser

fiskfilé - 350 g;
mjölk - 125 ml;
mjöl - 1 tsk;
smör - 1 tsk;

ägg - 1 st.;
salt att smaka;
ströbröd.

Matlagningssekvens

Koka fisken i saltat vatten inom 5-7 minuter. efter kokning.
Passera mjölet lite i en torr stekpanna, tillsätt olja, blanda.
Koka upp mjölken, häll i smör och mjöl, tillsätt lite salt, låt det koka upp igen och ta av från värmen.
I den kylda massan, kör i ägget, blanda med en gaffel eller visp. Det här är vår mjölksås.
Smörj ugnsformen med olja, lägg ut ett litet lager fisk efter att ha knådat den med en gaffel.
Fyll fisken med sås, lägg sedan ut ett nytt lager fisk och häll igen.
Strö vår gryta med ströbröd, sätt in i ugnen i 20-25 minuter. vid 180°C.
Färdiggjord gryta kan vara en oberoende middag, eller den kan åtföljas av en grönsaksrätt.

Visste du? Du kan tillaga samma fiskgryta i en slowcooker. Detta tar 30-40 minuter.

Hur man lagar fiskgryta för ett barn - video

Den här videon visar tydligt och i detalj processen att laga fiskgryta med potatis. Röd fisk används till rätten. Denna fiskgryta tillagas i ugnen. Ett väldigt enkelt och snabbt recept.

Fiskgryta är en fantastisk rätt till barnmenyn. Rätt förberedd kommer det att berika ditt barns kropp med proteiner, vitaminer, mineraler och jod. En sådan gryta är en hälsosam middag inte bara för barnet, utan för hela familjen!

Laga mat till ett barn eller. eller . Näringen för barnet bör vara komplett och varierad.

Har du redan unnat ditt barn denna delikatess? Vilken typ av gryta gillar ditt barn: med eller utan potatis? Om du känner till ett annat fiskgrytorecept, dela det med oss i kommentarerna!

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt