Idag skulle jag vilja fortsätta vårt aktuella ämne om hälsosam och hälsosam kost. Och jag ska prata med dig om fördelarna med en sådan underbar, jag är inte rädd för ordet, spannmål som bovete. Jag hoppas, kära läsare, att denna läckra rätt, liksom min, är en frekvent gäst på ert bord. Och för de läsare som fortfarande är skeptiska till bovete vill jag berätta hur man kokar bovete i vatten i en kastrull så att det blir gott och smuligt. Du kommer också att lära dig hur du diversifierar den med grönsaker och andra tillgängliga ingredienser.

Bovetegröt tillagad på klassiskt vis

Fördelen med bovete är att det är ganska lätt att tillaga, så det kan bli en snabb och enkel frukost. Förresten, istället för de vanliga smörgåsarna eller pannkakorna, råder jag dig att skämma bort dina nära och kära med en sådan hälsosam och kalorifattig måltid minst en eller två gånger i veckan.

Vi kommer att behöva:

• bovete - 200 gram;
• filtrerat vatten - 400 milligram;
• en nypa salt.

Hur man lagar mat:

1. Först måste våra spannmål noggrant sorteras bort från svarta oskalade spannmål och annat skräp.
2. Vi tvättar det sorterade bovetet flera gånger med rinnande vatten. Jag brukar använda en fin sil för detta ändamål.
3. Efter att vi har tvättat flingorna, häll den i en kastrull eller kastrull. Vi tar samma glas som användes för bovete och häller exakt 400 milligram rent filtrerat vatten i kastrullen.
4. Vi sätter vår panna på medelvärme och kokar i 20-25 minuter från det att den kokar.

Vår hälsosamma och hälsosamma frukost är klar.

För ännu större fördelar råder jag dig att fylla gröten inte med smör, utan med olivolja av hög kvalitet.

Koka bovete i kokande vatten

Jag brukar laga denna flingor enligt det klassiska receptet, häll rent kallt vatten över det innan tillagning. Men min nära vän gör alltid den här gröten genom att hälla bovete i kokande vatten, och hävdar att den på så sätt blir smuligare och aptitligare.

Vi kommer att behöva:

• högkvalitativt bovete - 1 kopp;
• vatten - 2 glas;
• några droppar olivolja och en nypa salt.

Hur man lagar mat:

1. Som vanligt sorterar vi bort gryn från skräp och sköljer noggrant i flera vatten.
2. Koka upp två koppar vätska i en kastrull eller kastrull, tillsätt salt och olivolja.
3. Häll gradvis flingorna i kokande vatten, rör om ordentligt. Hur länge ska man koka det? Det beror på vilken typ av eld vi ska göra det. Om på en stark, så räcker 10-15 minuter, på en långsam - 20-25 minuter.

Som du kan se, kära tjejer, är det inte mycket skillnad - att laga bovete i kallt eller kokande vatten, så att du kan välja den metod du föredrar.

Bovetegröt utan tillagning

Denna spannmål kan framställas utan värmebehandling. Tror du inte? Helt förgäves! Det viktigaste här är att veta det rätta förhållandet mellan produkter, och jag försäkrar dig att på morgonen kommer du att mata hela familjen med en snabb frukost utan krångel i köket.

Vi kommer att behöva:

• bovete - 200 gram;
• kokt kallt vatten - 200 milligram;
• kokt varmt vatten - 200 milligram;
• en liten nypa salt (valfritt)

Hur man lagar mat:

1. Som vanligt sorterar vi bort bovete från skräp och skal och sköljer flera gånger med rent vatten.
2. Häll flingorna i en djup skål och fyll den med kallt vatten, som vi först kokar, täck med lock och låt stå hela natten.
3. På morgonen dränerar vi överskottsvätskan (om den finns kvar), fyll den igen med ett glas redan varm kokt vätska, täck med lock och linda in den med en tjock frottéhandduk. Vi väntar 10-15 minuter och serverar gröten tillagad på ett så enkelt sätt till bordet.

Alternativt kan du inte slå in bovetet med en handduk, och efter att ha hällt det en andra gång med vatten, koka upp, ta omedelbart bort från värmen och låt svälla i ytterligare 5 minuter.

Alla användbara egenskaper bevaras i denna maträtt, gröt är näringsrikt och kost, det rekommenderas till och med för personer som lider av diabetes.

Se en video om hur man lagar bovete på kefir:

Recept på trögflytande bovetegröt

När jag kom och hälsade på min farmor bjöd hon alltid på att mjölka bovetegröt. Det var inte smuligt, men lite trögflytande, som påminde om havregryn. Ibland lagar jag den här rätten för att återuppleva de glada barndomsminnena. Det är sant att jag lagar bovete inte med mjölk, utan med vatten, så att det är mer kost och lågkalori.

Vi kommer att behöva:

• bovete - 1 kopp;
• rent filtrerat vatten - 4 koppar;
• lite vegetabilisk olja och salt.

Hur man lagar mat:

1. Häll de sorterade och tvättade flingorna i en kastrull eller kastrull.
2. Häll alla 400 milligram vatten i den. För att göra gröten exakt viskös tar vi vätskor i förhållandet 1: 4, det vill säga dubbelt så mycket som i det klassiska receptet.
3. Vi lägger pannan med spannmål på en liten eld och kokar den i cirka 40-45 minuter. Ringla över olja före servering.

Alternativt kan denna maträtt tillagas i ugnen, den kommer att bli mer rik och doftande.

Kolla in informationen om.

kunglig maträtt

Bli inte förvånad över ett så patetiskt namn. När allt kommer omkring serverades bovete tillagat på detta sätt tillbaka i det antika Ryssland vid kungliga högtider och banketter. På den tiden var denna maträtt mycket populär. Jag erbjuder er, kära tjejer, ett steg-för-steg-recept för att göra sådan kunglig gröt hemma. Jag försäkrar dig, den här rätten har alla chanser att bli stjärnan på festbordet!

Vi kommer att behöva:

• högkvalitativt bovete - 400 gram;
• rent filtrerat vatten - 400-450 milligram;
• torkad svamp (du kan ta både färsk och inlagd) - 200 gram;
• små lök - 2 stycken;
• morotsfrukter - 2 stycken;
• inlagd majs - 100-150 gram;
• alla grönsaker eller smör (jag rekommenderar olivolja) - 100 milligram;
• kryddor med svamparom, mald svartpeppar, salt.

Hur man lagar mat:

1. Spannmål sorteras noggrant från skräp och skal och tvättas i en sil under rinnande vatten.
2. Häll det i en kastrull eller kastrull, tillsätt en sked smör eller olivolja, häll i kall vätska och koka tills det är halvkokt (ca 10-15 minuter).
3. Om vi ​​använder torkade svampar, blötlägger vi dem i flera timmar och kokar dem sedan tills de är mjuka.
4. Finhacka lök och svamp, riv morötterna, kombinera allt och stek i olivolja tills grönsakerna blir mjuka och gyllene. I slutet av stekningen, tillsätt alla kryddor.
5. Vi blandar bovete, stekta grönsaker, inlagda majskorn i en värmebeständig kastrull och sätter in i ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Kunglig gröt visar sig vara ovanligt välsmakande och doftande.

Om olivolja används istället för smör, kan denna kost och hälsosamma rätt säkert tillagas i fastan.

Jag uttrycker min förhoppning, kära tjejer, att mina recept på hälsosamma och intressanta boveterätter kommer att vara till nytta för dig, och du kommer definitivt att försöka laga dem i ditt kök.

Om du gillar vår blogg, kolla in ofta, prenumerera på vårt nyhetsbrev och dela med dina vänner. Här hittar du alltid bara de mest intressanta, originella och användbara recepten. Ses snart!

Vet du hur förhållandet mellan bovete och vatten ska vara när du lagar utsökt och näringsrik gröt? Om du inte har sådan information hittar du den i den presenterade artikeln. Vi kommer också att avslöja hemligheterna för att förbereda en smulig, trögflytande maträtt med maximalt kaloriinnehåll.

Hur lagar man bovete?

Förhållandet mellan vatten och spannmål spelar en mycket viktig roll vid beredningen av hemlagad gröt. Innan du berättar om proportionerna i vilka sådana ingredienser ska tas, är det nödvändigt att berätta hur bovetegröt i allmänhet tillagas.

Det är ingen hemlighet för någon att den nämnda maträtten är mycket användbar för människokroppen. Den innehåller en enorm mängd järn och andra mineraler.

Du kan laga sådan gröt på olika sätt. Någon gör det på vattnet, någon lägger till lite mjölk, och någon används överhuvudtaget

I vilket fall som helst förblir principen för att laga denna maträtt alltid densamma.

Var är den godaste gröten?

För att få det mest utsökta bovetet måste förhållandet mellan spannmål och vatten följas strikt. Förresten, helt andra enheter används för dessa ändamål. Vissa hemmafruar föredrar på spisen, medan andra använder en ugn, långsam spis eller till och med en dubbelpanna.

Oavsett vilket sätt du väljer att laga den här rätten, om du följer alla krav i receptet, inklusive förhållandet mellan bovete och vatten, kommer du definitivt att få en utsökt och mycket näringsrik lunch.

Val av ingredienser

Påverkar uppsättningen produkter proportionerna? Förhållandet mellan bovete och vatten vid matlagning i någon köksenhet måste bestämmas baserat på de valda ingredienserna. Om du bestämmer dig för att bara använda de två nämnda produkterna, måste du använda de klassiska proportionerna, som vi kommer att diskutera nedan. Om det görs med grönsaker, baljväxter, kött, svamp och andra komponenter, här bör du lita på din kulinariska kunskap. Detta kräver att man tar hänsyn till den redan befintliga volymen grönsaks- eller köttbuljong, såväl som mängden andra produkter och så vidare.

Standardförhållandet mellan bovete och vatten under tillagning

De hemmafruar som ofta gör familjemedlemmar vet hur mycket flytande och torrsubstans som ska användas för att få en klassisk maträtt.

Erfarna kockar vet också att förhållandet mellan bovete och vatten under förberedelsen av en utsökt middag bör vara 1 till 2. Med andra ord bör två delar ren vätska falla på en del av torr spannmål.

Endast om dessa proportioner observeras kommer du att få en klassisk bovetegröt, inte en trögflytande konsistens, men inte för smulig.

Recept

Nu vet du vilket förhållande mellan bovete och vatten ska vara när du lagar hemlagad gröt. Denna information räcker dock inte för att få en smakrik och näringsrik maträtt. Därför bestämde vi oss för att avslöja några hemligheter om hur man enkelt och snabbt lagar hälsosam bovetegröt. För detta behöver vi:

• bovete - 1 glas;
• rent dricksvatten - 2 glas;
• fint havssalt - lägg till efter eget gottfinnande;
• smör - 1,5 bord. l.

Matlagningsprocess

Förhållandet mellan bovete och vatten i långsamkokaren ska vara detsamma som när man lagar gröt på spisen, i ugnen etc. Men för detta bör du använda ett speciellt multiglas som följer med enheten.

Så för att förbereda hemlagad bovetegröt måste torra spannmål sorteras ut, läggas i en sil och sköljas i varmt vatten. Sedan måste produkten skakas väl och läggas i multicooker-skålen.

Efter att ha tillsatt ovanstående mängd dricksvatten till bovete, bör ingredienserna saltas, blandas och tätt förslutas. Det är önskvärt att laga en sådan maträtt i läget.I avsaknad av ett sådant program kan du använda "Matlagning" eller "Stew".

Som regel kokas bovetegröt i 25 minuter. Det är under denna tidsperiod som spannmålen kommer att absorbera all fukt, svälla och koka helt.

Efter att gröten är tillagad smaksätts den med smör och blandas väl. En sådan rätt serveras vid bordet som tillbehör eller som en separat rätt tillsammans med

Hur gör man torr och smulig gröt?

Det finns några kockar som gillar mycket torr och För att förbereda en sådan middag rekommenderar vi att du använder mindre dricksvatten än vad som anges ovan. Istället för 2 glas vätska kan du lägga till 1,5 eller 1 till bovete. I det här fallet får du en mycket smulig, men inte mindre välsmakande maträtt.

Hur gör man trögflytande bovetegröt?

Förutom älskare av smulig bovetegröt finns det de som gillar en trögflytande maträtt. I det här fallet rekommenderar vi att tillsätta cirka tre glas dricksvatten till ett glas. Samtidigt bör maträtten tillagas strikt under ett stängt lock på en minimal eld. En sådan värmebehandling tillåter inte vätskan att avdunsta för snabbt, vilket gör gröten tjock och trögflytande.

Laga kaloririk och näringsrik gröt med buljong

Om en bovetematrätt inte är avsedd för diet, utan för rejäl och näringsrik näring, föreslår vi att du gör den med en köttprodukt och grönsaker. För att göra detta steks hackade morötter och lök i vegetabilisk olja, och sedan läggs bitar av nötkött till och bryns. Efter det hälls ett par glas vatten i disken och stuvas under lock i ungefär en halvtimme.

Med tiden läggs 2 koppar bovetegryn till köttet och grönsakerna och blandas väl. Efter att ha fått en viskös massa hälls ytterligare cirka 4 glas vatten i den. I det här fallet bör vätskan täcka ingredienserna med cirka 4 centimeter. Endast med detta förhållande av produkter kommer du att få en välsmakande och tillfredsställande maträtt med köttbuljong.

Efter att alla komponenter är i pannan, stängs de tätt, kokas upp och kokas på låg värme i ungefär en halvtimme. Under denna tid kommer köttet att vara helt kokt, och bovetet kommer att svälla. Lunchen kommer att vara doftande, välsmakande och näringsrik.

Bovetegröt innehåller sådana kemiska element som: kalcium, fosfor, mangan, järn, koppar, zink, etc. Bovete organiska syror citronsyra, maleinsyra, oxalsyra, menolensyra, förbättra matsmältningen i gastrointestinala sjukdomar. Ämnen som tokoferoler, fosfolipider, pigment som finns i bovete tillhandahåller utbyte, återställande och tillväxt av celler och vävnader i kroppen.

Rutin, vars närvaro finns i stora mängder i bovete, hjälper till att minska blodkärlens permeabilitet och bräcklighet, påverkar blodpropp, minskar tid, förbättrar hjärtmuskelns arbete och ackumulerar C-vitamin i kroppen. Det hjälper också mot strålsjuka, hjärtsvikt, högt blodtryck, reumatism, diabetes, hudsjukdomar, brännskador och frostskador. Samtidigt är det intressant att rutin inte bara finns i säden utan också i alla delar av själva växten.

100 g bovetegröt innehåller:

• Proteiner - 4,5.
• Fetter - 2,3.
• Kolhydrater - 25.
• Kcal - 132.

Användbara egenskaper hos bovetegröt och skadan från dess användning

Bovetegröt är användbart för absolut alla utan undantag. Proteinet som finns i bovetegröt liknar proteinet i kött och fisk, så bovete är en av basfödan för vegetarianer.

Med tanke på att denna spannmål innehåller fleromättade fetter, minskar användningen av bovete nivån av kolesterol i blodet och påskyndar den metaboliska processen.

För dem som går på viktminskningsdiet är bovetegröt en fantastisk mat. Det ger en känsla av mättnad under lång tid, och renar även kroppen perfekt från gifter och gifter.

Att äta gröt hjälper till att hantera depression och övervinna trötthet. Flavonoider som finns i bovetegröt förhindrar utvecklingen av cancer, minskar risken för blodproppar.

Bovetegröt är ett måste i kosten för gravida kvinnor, eftersom folsyra är ansvarig för fostrets normala intrauterina utveckling.

Vitamin B9, som finns i stora mängder i bovete, hjälper till att öka immuniteten. Den ständiga användningen av denna produkt kommer att förbättra en persons allmänna tillstånd, stärka hår, naglar och hy.

Med all användbarhet av bovetegröt rekommenderas det inte att använda det under lång tid, särskilt för dem som har njursvikt eller diabetes (blodsockret ökar på grund av stärkelse).

Hypertonipatienter bör också begränsa användningen av denna produkt, eftersom på grund av rutinen i bovetegröt kan blodkärlen expandera och en attack kan uppstå.

Viskös bovetegröt erhålls från flingor och krossat bovete (gjort). Användningen av denna gröt belastar inte matsmältningssystemet, eftersom den innehåller pektin. Därför är det bra att introducera trögflytande bovetegröt i kvällsmenyn. Pektin tar bort skadliga ämnen från kroppen, förbättrar matsmältningsprocessen, stöder nyttiga tarmmikroorganismer.

Lecitin och järn som finns i trögflytande bovetegröt förbättrar tillståndet i bukspottkörteln och levern, aktiviteten hos tymuskörteln, vilket hjälper den att producera skyddande antikroppar och fagocyter.

100g bovetegröt viskös på vatten innehåller:

• Proteiner - 3.2.
• Fetter - 0,8.
• Kolhydrater - 17,1.
• Kcal - 90.

Om mjölk tillsätts till viskös bovetegröt kokt i vatten, kommer uppsättningen av aminosyror att bli helt idealisk, vilket är mycket fördelaktigt för människokroppen.

Bovetegröt trögflytande på vatten, kokt hemma

1. Förhållandet mellan bovete och vatten är 1:2. Skölj flingorna, rinna av vattnet och låt det rinna av.
2. Gröt tillagas i en kittel med tätt lock, eller i en kastrull med tjock botten. Häll flingorna med vatten och sätt på eld tills det kokar.
3. Vid kokning, koka i 5 minuter, tillsätt salt, täck sedan locket, sänk värmen och koka tills det är kokt (tills allt vatten har kokat bort), helst utan att lyfta på locket tills kokningen är slut.
4. Efter att ha tagits bort från värmen, linda in i en filt i en timme. Tillsätt smör eller mjölk vid servering.

Användbar information för dig som vill gå ner i vikt. Denna gröt smälts under lång tid, mättar kroppen, renar den från gifter och gifter. Om du inkluderar trögflytande bovetegröt på vatten i kosten i 14 dagar på morgonen och kvällen, kan du på 2 veckor förlora cirka 10 kg övervikt. Samtidigt utesluter dessa dagar rökt, fet, stekt och sött. Gå ner i vikt med nöje!

Gröt gjord av fullkorn (mald kärna), det blir smulig. Denna produkt är kost och oumbärlig, för dem som äter ordentligt och fullt ut. Denna gröt har en underbar smak och högt näringsvärde, som innehåller: proteiner - 14%, stärkelse - 67%, fett - 3% eller mer. Gröt är rik på vitaminer B1, B2, B6, PP, såväl som makro- och mikroelement, såsom: kalium, fosfor, mangan, magnesium, järn, etc.

100 g bovetegröt från gryn innehåller:

• Proteiner - 3.
• Fetter - 3,4.
• Kolhydrater - 14,6.
• Kcal - 101.

Omald bovetegröt har antitoxiska egenskaper, främjar utsöndringen av kolesterol och tungmetalljoner, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar etc.

Laga bovetegröt från osmalda gryn hemma

1. Först och främst måste spannmålen sorteras bort från strö, men inte tvättas.
2. Häll i vatten, sätt på en stark eld och stäng locket. Efter kokande vatten, minska elden och koka i cirka 10 minuter tills det tjocknar. Därefter reduceras elden ytterligare och koka i 10 minuter tills vattnet är helt kokt.
3. Ta av från värmen, linda in i en filt och låt stå i 30 minuter.

Denna gröt är en tillbehör för kött, svamp, grönsaker. Den kan också konsumeras med mjölk eller smör som en separat rätt.

Information för dig som vill gå ner i vikt. På morgonen på fastande mage bör du äta frukost med gröt beredd på detta sätt i 2 veckor: på kvällen, häll 2 matskedar bovete omalt, kokande vatten. Låt den brygga över natten och ät den på morgonen. Ät inte fett, rökt, stekt och sött under dessa två veckor.

Var noga med att introducera bovetegröt i din familjs kost, så får du möjlighet att se hur hälsosam, välsmakande och näringsrik denna matprodukt är. Han kommer säkert att glädja hushållet och diversifiera veckomenyn.

Bovetegröt på vattnet är en maträtt, även om den är enkel, men väldigt hälsosam och välsmakande. Om så önskas kan torkad frukt och nötter, kryddor och socker läggas till en sådan gröt. Bovete tillagat med kött kommer ut mycket aptitretande. På grund av det faktum att detta spannmål inte innehåller gluten, kan det till och med förberedas för spädbarn som kompletterande livsmedel.

Hur lagar man bovete på vatten?

Att laga bovetegröt på vatten är väldigt enkelt, ingen har några svårigheter med detta. Proportionerna av bovete och vatten under tillagningen kan vara olika, det beror på vilken typ av gröt du vill få som ett resultat - smulig eller trögflytande slurry.

1. Innan du lagar någon gröt, sorteras spannmålen och tvättas väl.
2. För att få smulig gröt bör proportionerna av spannmål och vatten vara 1:2.
3. När du kokar trögflytande gröt-slurry till 1 del flingor kan du ta 3 eller 4 delar vatten, beroende på hur tunn gröt du vill få.
4. Beredda spannmål rekommenderas att hällas inte med kallt, utan omedelbart med varmt vatten.

Lös bovetegröt på vattnet är ett underbart tillbehör som blir ett bra tillskott till kötträtter och grönsakssallader. För att förbättra smaken på den färdiga gröten rekommenderas det att steka spannmålen i en torr stekpanna före tillagning tills en behaglig nötaktig smak erhålls. Efter tillagningen är det bättre att slå in gröten så att den är utsliten.

Ingredienser:

• bovete - 1 glas;
• vatten - 2 glas;
• salt;
• olja.

Matlagning

1. Koka vatten, tillsätt salt, häll bovete.
2. Efter kokning, minska elden och koka under lock tills vätskan förångas.
3. Slå in pannan i något varmt och låt stå i ytterligare 20 minuter.
4. Tillsätt en bit smör på varje tallrik vid servering.

Bovetegröt på vattnet - recept

Viskös bovetegröt på vattnet är en utmärkt maträtt för dietmat. För att få gröt-slurry är det bättre att inte använda brunt stekt spannmål, utan det så kallade "gröna" bovetet. Denna produkt behåller maximalt med användbara ämnen, och trögflytande gröt från sådana spannmål visar sig vara särskilt välsmakande.

Ingredienser:

• bovete - 100 g;
• vatten - 400 ml;
• salt, socker, smör - efter smak.

Matlagning

1. Häll 300 ml kokande vatten över grynen, tillsätt salt, socker och koka på låg värme i en halvtimme.
2. Häll i det resterande vattnet och låt koka under lock i ytterligare 15 minuter.
3. Olja tillsätts till den färdiga gröten.

Bovetegröt på vattnet för ett barn

- Ett utmärkt alternativ för kompletterande livsmedel, eftersom detta spannmål anses vara allergivänligt. Innan du lagar gröt till barnet sorteras spannmålen noggrant så att det inte finns något skräp kvar i det. Bovetemjöl bör endast hällas med kallt vatten, varma klumpar kan bildas.

Ingredienser:

• bovete - 1 msk. sked;
• vatten - 100 ml.

Matlagning

1. Bovete tvättas, torkas, laddas i en mixer och mals till ett tillstånd av mjöl.
2. Häll bovetemjöl med vatten, rör om och koka på låg värme.
3. Bovetegröt för spädbarn på vattnet om 7-8 minuter kommer att vara klar.
4. Under hela tillagningstiden ska gröten vara väl rörd.

Bovetegröt från prodel on the water blir mörare än den som kokades av fullkorn. Prodel eller, som det också kallas, ett snitt är samma gryn, men detaljerat. Prodelgröt anses vara en dietmaträtt och passar bra för barn. Receptet innehåller det grundläggande tillagningsalternativet. Om så önskas kan du lägga till mjölk, frukt till gröten eller helt enkelt servera den med smör och socker.

Ingredienser:

• bovete - 1 glas;
• kokande vatten - 2,5 koppar.

Matlagning

1. Beredningen av bovetegröt på vatten börjar med det faktum att bovetet tvättas noggrant, hälls med kokande vatten och kokas upp.
2. Efter kokning, minska elden, täck pannan med ett lock och koka tills den är mjuk.

Bovetegröt på vattnet med kött är inte bara mycket aptitretande, utan också en mycket näringsrik och tillfredsställande måltid. Här är receptet för dess beredning med fläsk. Du kan använda annat kött: med nötkött, kyckling eller kalkon blir det också väldigt gott. Det bästa tillägget till denna maträtt skulle vara en sallad med färska grönsaker.

Ingredienser:

• bovete - 400 g;
• fläsk - 400 g;
• lök, morötter - 150 g vardera;
• vatten - 1 liter;
• olja, salt, kryddor.

Matlagning

1. Fläsk skärs i bitar och steks på hög värme tills det är gyllenbrunt.
2. Strimlade grönsaker steks separat och läggs sedan till köttet.
3. Häll i kokande vatten och låt sjuda under lock i 20 minuter.
4. Tillsätt bovete, salt, peppar.
5. Efter kokning minskar elden, bovetegröt på vattnet kommer att vara klar när all vätska har avdunstat.

Bovetegröt med vatten och mjölk - recept

- en enkel rätt känd för alla sedan barndomen. Du kan bara koka spannmålen och röra den med varm mjölk, men det blir mycket godare om du kokar bovetet lite i mjölk. Om så önskas kan honung läggas till den färdiga gröten istället för socker, men det är bättre att lägga den i en lätt kyld skål för att bevara maximalt med vitaminer.

Ingredienser:

• bovete - 1 glas;
• vatten, mjölk - 2 glas vardera;
• smör - 2 msk. skedar;
• socker - 2 msk. skedar;
• salt - en nypa.

Matlagning

1. Tvättat bovete läggs i kokande vatten, efter kokning tillsätts salt och kokas över låg värme i cirka 20 minuter.
2. Häll mjölk, koka upp igen, koka i 5 minuter, lägg smör, socker efter smak, rör om och stäng av.

Receptet på utsökt bovetegröt på vattnet, som presenteras nedan, är ett levande exempel på att gröt inte kommer att vara löjligt och tråkigt om den tillagas med olika torkade frukter och nötter. I det här fallet bör bovete inte vara smulig, det blir godare om det visar sig vara trögflytande. Därför behöver du inte ta 1,5 koppar vatten, utan 2 eller till och med lite mer, eftersom torkad frukt också absorberar en del av vätskan.

Ingredienser:

• bovete - ¾ kopp;
• dadlar - 1 kopp;
• mandlar - 50 g;
• torkade aprikoser - 5 st.;
• torkade fikon - 2 st.;
• olja;
• kardemumma, kanel;
• vatten - 2 glas.

Matlagning

1. Torkad frukt tvättas och blötläggs i en halvtimme i varmt vatten.
2. Den tvättade gruppen blandas med torkad frukt och nötter, hälls med vatten och kokas över låg värme.
3. Efter 20 minuter kommer bovete på vattnet med torkad frukt att vara klart.
4. Kryddor och smör läggs till den färdiga gröten efter smak.

Bovetegröt på vatten utan tillagning

På vattnet, som beskrivs nedan, kan någon bli förvånad. Alla är vana vid att bovetegröt måste kokas, men det visar sig att en välsmakande och hälsosam sidorätt kan tillagas utan matlagning. För att göra detta behöver du bara hälla kokande vatten över flingorna och slå in det väl. Med detta preparat bevaras maximalt av vitaminer i spannmålen.

Ingredienser:

• bovete - 1 glas;
• kokande vatten - 2 koppar.

Matlagning

1. Spannmålen tvättas tills den är genomskinlig.
2. Bovete hälls med kokande vatten, slås in och lämnas i 2-3 timmar.

Bovetegröt på vatten kan tillagas inte bara på spisen, utan också i mikrovågsugnen. Dessutom, med det andra alternativet, kommer tillagningstiden att spenderas mindre. Receptet anger tillagningstiden i apparaten med en effekt på 1000 watt. Om enhetens kraft är mindre, kommer tiden som spenderas på matlagning att öka något.

Ingredienser:

• kokande vatten - 2 koppar;
• bovete - 1 glas;
• salt - 1 tesked.

Matlagning

1. Matlagning av bovete på vattnet börjar så här: de tvättade grynen besöks i en kastrull, hälls med kokande vatten, saltas.
2. Täck behållaren med ett lock och sätt den i mikrovågsugnen.
3. Vid en effekt på 1000 W, koka i 4 minuter.
4. Därefter tas locket bort och koka i 8 minuter med en effekt på 600 W.
5. Rör om gröten och koka ytterligare 2 minuter på samma kraft.

Att laga bovetegröt på vatten är också möjligt i en långsam spis. Denna moderna köksassistent gör hemmafruarnas liv mycket enkelt, eftersom det gör en del av arbetet för dem. Du behöver bara skölja spannmålen, lägg den i en skål och välj önskat program. Då kommer multikokaren att göra allt själv, medan gröten inte brinner, kommer inte att koka bort, men det kommer att visa sig doftande och mycket aptitretande.

Bovetegröt trögflytande på vatten rik på vitaminer och mineraler såsom: kisel - 59,6%, magnesium - 11,1%, mangan - 17,2%, koppar - 14,8%

Vad är nyttigt Bovetegröt trögflytande på vattnet

• Kisel ingår som en strukturell komponent i sammansättningen av glykosaminoglykaner och stimulerar syntesen av kollagen.
• Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändigt för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, ökad risk för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdomar.
• Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändig för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad bräcklighet av benvävnad, störningar i kolhydrat- och lipidmetabolismen.
• Kopparär en del av de enzymer som har redoxaktivitet och är involverade i metabolismen av järn, stimulerar upptaget av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse människokroppens vävnader med syre. Brist manifesteras av kränkningar av bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i applikationen