Koka zucchini i ugnen. Zucchini bakad i örtsmör

Zucchini i ugnen i cirklar (eller skuren i andra former) är saftiga, lätta och kostsamma. Tjocka ringar av zucchini bakas mycket snabbt, saftig, vattnig massa med en rik smak förblir inuti. Speciellt när man använder aromatiska kryddor och oljor. Och utanför kan du få grönsaken till en rödfärgad färg, så att krispen döljer den delikata smaken av zucchini under.

Ingredienser:

• 1 eller 2 stora zucchini;
• mald röd paprika;
• vegetabilisk olja;

Så här bakar du zucchini:

Receptet är extremt enkelt. Skölj grönsaker under rinnande vatten. Om zucchinin är stor och gammal kan du ta bort fröna eller skära bort skalet. Men ändå är det bättre att använda unga produkter.

Skär i tjocka ringar.

Lägg ut på en bakplåt.

Smörj med vegetabilisk olja.

Strö över salt och röd peppar.

Och sätt in i ugnen förvärmd till 180C i 15-20 minuter.

Beredskap kan förstås av en gyllene skorpa. Det kommer inte heller att vara överflödigt att genomborra zucchinin med en gaffel - om den är mjuk rinner saften ut - då är den klar!

Servera med ris eller färsk sallad. Smaklig måltid!

Vad ska man baka zucchini med

Som, zucchini är grunden i rätten. Du kan bara baka i olja och kryddor, vilket också är jättegott. Och du kan lägga till ytterligare ingredienser, vilket kommer att lägga till mättnad, kaloriinnehåll och fräschör till smaken.

Smörj in grönsaksringarna väl med gräddfil eller majonnäs ca 5 minuter innan de är klara. Tillsätt vitlök och färska örter till mejeriprodukter. Doften kommer att finnas i hela köket! Ett annat alternativ är ost på rivjärn: ta valfri hård ost och strö lätt zucchini på den. Osten kommer att bryna och ta tag i en skorpa, under vilken all saft från sommargrönsaken kommer att finnas kvar.

Och här är en annan idé: skär söta tomater i stora ringar. Lägg dem ovanpå zucchinin, som tidigare oljats ​​in. Salt och peppar. Och grädda i 200C i ugnen. Välj hög temperatur så att grönsakerna inte kokar och får färg.

Hur bakar du zucchini? Skriv i kommentarerna.

Kalorier: 514
Tillagningstid: 60
Proteiner/100g: 1
Kolhydrater/100g: 4

Zucchini är en fantastisk kostprodukt, eftersom du kan laga så många intressanta och välsmakande rätter från dem att det verkar som att du kan äta dem året runt och inte tröttna på deras smak. Och även det är sant: som sådan har zucchini ingen smak, du måste välja rätt "företag" för dem, som styr showen.

Jag uppmärksammar zucchini bakad i ugnen i kryddig olja med vitlök.

Ingredienser:
- 3 zucchini,
- 1-2 msk olivolja,
- 3-4 vitlöksklyftor,
- 1 msk oregano,
- paprika,
- curry,
- svartpeppar,
- salt att smaka.

Hur man lagar mat hemma

Skölj zucchinin innan de gräddas i ugnen och skär i ganska tunna cirklar. Ju tunnare, desto snabbare blir skålen klar, men överdriv inte: för tunna skivor kan helt enkelt brinna ut i ugnen. Det är viktigt att försöka göra cirklar av samma tjocklek.

Matlagning med kryddig olja. Pressa ner vitlöken i olivoljan genom en press. Tillsätt oregano och andra kryddor. Blanda noggrant.

Lägg zucchiniskivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Salt. Ringla över kryddig olja. Blanda noggrant så att varje cirkel av zucchini är mättad med aromer av kryddor och vitlök.

Vi skickar bakplåten till ugnen som är förvärmd till 180 grader eller luftgrill i 40-60 minuter. Rör om zucchinin ett par gånger under denna tid.
Zucchini bakad i ugnen, servera varm som tillbehör (till exempel till

Hej allihopa! När det är sommar och varmt väder är tung mat inte alltid lämpligt, och du vill inte äta lika mycket som på vintern. Därför börjar värdinnorna lägga in sommarmenyn i familjens kost. Och oftast visas de på borden: kalla, grönsakssallader, och naturligtvis var utan dem).

Men tillsammans med dessa populära rätter konkurrerar också en rätt tillagad av en mycket hälsosam grönsak, zucchini. De vanliga godsakerna är oftast, liksom olika alternativ för bakad zucchini i ugnen. Det handlar om den senare typen av mat som jag föreslår att jag ska prata om i dag.

Faktum är att från denna enkla grönsak kan du laga mycket kryddiga och attraktiva rätter, särskilt eftersom alla recept är läckra och okomplicerade. Och tack vare att baka, och inte steka, blir maten också hälsosam. Och detta mellanmål innehåller en minimal mängd kalorier, så det kan användas av både barn och äldre. Och zucchini orsakar inte allergier, vilket är viktigt i vår tid, så du kan äta det i vilken form som helst.

Förmodligen är många bekanta med den metod för matlagning som beskrivs nedan. Jag tror att det definitivt är efterfrågat, eftersom allt blir så gott och saftigt att det helt enkelt är omöjligt att bryta sig loss.

Om du aldrig har använt sådan teknik, korrigera den snarast, jag är säker på att alla dina förväntningar inte kommer att vara förgäves. Nåväl, nog med ord! Titta på slutresultatet, du kommer definitivt att salivera).

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st;
• Tomater - 3-4 st.;
• Ägg - 1 st.;
• Ost - 300 gr.;
• Salt att smaka;
• Gräddfil - 200 gr.;
• kryddiga örter - 1 tesked;
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta zucchinin noga och skär i tunna ringar så att tjockleken blir ca 1 cm.

Välj unga zucchini så att de kan tillagas tillsammans med skalet och fröna.

2. Ta nu en ugnsform och smörj den med olja. Lägg de skurna ringarna i två lager.

3. Tomater måste också tvättas och skäras i ringar.

Var noga med att ta fasta sorter av tomater.

4. Lägg dem tätt ovanpå nästa lager.

5. Häll gräddfil i en skål, vispa i ett ägg, tillsätt salt och aromatiska örter efter din smak.

Pressa sedan vitlöken och blanda allt väl till en homogen konsistens.

6. Häll våra grönsaker i en bakplåt med denna sås.

7. Riv osten på ett grovt rivjärn.

8. Och fyll dem med vårt arbetsstycke från ovan. Grädda i en förvärmd ugn på 190 grader i 30 minuter.

9. Det återstår bara att kyla rätten lite och tas med till måltiden).

Recept på fylld och bakad zucchini i ugnen med köttfärs

Om det finns många män i din familj, för att tillfredsställa deras smak och behov, försök att erbjuda dem följande rätt till middag. I vår familj är sådana "stubbar" av zucchini-kött en stor framgång.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st;
• Lök - 1 st.;
• Malet kött - 500 gr.;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gräddfil - 200-300 gr.;
• Färska gröna - 1 gäng (valfritt);
• Ost - 250 gr.;
• Kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta zucchinin och skär i 5-6 cm höga stavar.

2. Använd en tesked och dra ut fruktköttet, men så att botten blir kvar. Du bör få blanks i form av koppar.

3. Hacka zucchinimassan.

4. Skala löken och skär den fint i tärningar. Stek i vegetabilisk olja.

5. Tillsätt sedan köttfärs och beredd fruktkött i pannan med lök. Peppar och salt efter smak, blanda allt. Stek i 5-7 minuter.

Köttfärs är bättre att använda fläsk och nötkött.

6. Ta en bakplåt och smörj den med olja, lägg ut våra "glas" och fyll dem med köttfärs med grönsaker.

7. Sätt in bakplåten i ugnen och grädda i 20 minuter i 180 grader.

8. Förbered under tiden såsen: blanda gräddfil med finhackade färska örter och eventuella kryddor.

9. I slutet av tiden, fyll allt med vår sås.

10. Riv osten och strö den ovanpå varje "kopp". Sätt tillbaka den i ugnen i 10-15 minuter, samtidigt som du sänker temperaturen till 160 grader.

11. Allt är klart! Servera med färska tomater!

Snabbrecept med ost och vitlök

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st;
• Provence örter - 0,5 tsk;
• Salt - en nypa;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Ost - 100-150 gr.;
• Olivolja - 1 msk. sked;
• Färsk persilja - till servering.

Tillagningsmetod:

1. Riv först osten.

2. Blanda den med örter, salt och pressad vitlök.

3. Zucchini ska tvättas och skäras i fjärdedelar. Och rulla dem sedan i den resulterande ostmassan och lägg på en bakplåt. I det här fallet, glöm inte att täcka formen med oljat papper eller folie.

Ämnena måste strö med lite olivolja och sätts in i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.

4. Om du har ett grillläge, sätt sedan på det i 2-3 minuter, om inte, lägg sedan till grader för att bryna rätten. Låt rätten svalna lite och lägg den på ett fat, strö färsk hackad persilja ovanpå, så kan du även lägga till mer riven ost och servera direkt!

Kostrecept för att laga zucchini i ugnen

Jag hittade inte heller ett recept, utan ett fynd. Jag trodde aldrig att zucchini kunde tillagas i en bakpåse. Det visar sig att detta inte bara är välsmakande, utan också mycket användbart. Jag råder alla att titta på videoplotten och prova att laga mat exakt enligt den beskrivna metoden!

Du behöver: mjöl, salt, vegetabilisk olja, zucchini, påsar. Mellanmålet är väldigt krispigt.

Tillagning snabbt och välsmakande zucchini med potatis

Du kan också göra en läcker gryta av denna grönsak genom att lägga till potatis och tomater. Glöm inte gräddfilssåsen och riven ost!

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.;
• Tomat - 2 st;
• Potatis - 2 st;
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• Gräddfil - 50-70 ml;
• Ost - 150 gr.;
• Salt att smaka;
• Vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
• Gröna - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Grönsaker, det vill säga zucchini, tomater och potatis, måste tvättas och skäras i cirklar. Ta först bort skalet från potatisen.

2. Förbered såsen i en separat skål genom att blanda gräddfil med hackad vitlök och salt.

3. Ta en bakplåt och smörj den med vegetabilisk olja. Lägg ut de hackade grönsakerna på samma sätt som på bilden nedan.

4. Fyll allt med sås.

5. Och toppa med riven ost.

6. Sätt in arbetsstycket i en ugn som är förvärmd till 170 grader och sjud vår gryta i 20-30 minuter. Garnera med färska örter innan servering.

Recept på zucchini fylld med kött

Och om du planerar någon form av firande, kan du använda följande alternativ och göra ätbara "båtar" av zucchini. Som malet kött kan du använda inte bara fläsk eller nötkött, utan även kyckling.

Ingredienser:

• Malet kött - 300 gr.;
• Båge - 1 st.;
• Ost - 200 gr.;
• Majonnäs - 50-70 ml;
• Morötter - 1 st.;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Zucchini - 2 stora;
• Salt, peppar - efter smak;
• Socker - 1/2 tesked;
• Körsbärstomater - 15-20 st.;
• Ägg - 1 st.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och skala alla grönsaker. Lök skärs i små kuber.

2. Riv morötter på ett fint rivjärn.

3. Passera vitlöken genom pressen. Zucchini däremot måste skäras på längden och ta försiktigt bort fruktköttet och fröna, men ta inte bort all fruktkött. Du borde skaffa "båtar".

4. Blanda färsen med lök, morötter och vitlök i en skål. Vispa ägget, salt, tillsätt kryddor och socker. Tillsätt krossad zucchinimassa. Blanda massan väl med händerna.

5. Fyll nu våra ”båtar” med hälften av köttfärsen.

6. Tryck ut halvorna av rena körsbärstomater ovanpå. Glöm inte att smörja lagren med majonnäs. Och tillsätt även hackade gröna efter smak och önskemål.

7. Täck sedan allt med ett lager köttfärs. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg våra ämnen tätt i fat till varandra och täck med folie på toppen och baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 30-40 minuter tills köttfärsen är klar.

8. Vid denna tid, riv osten på ett grovt rivjärn och blanda den med majonnäs. Smörj de varma färdiga "båtarna" med denna blandning och låt stå i 5-7 minuter för att få färg i ugnen. Servera med valfritt grönt.

Ett utsökt sätt att laga zucchini med keso

Och nu vill jag uppmärksamma dig på ett fantastiskt recept - zucchini med keso, de är väldigt enkla och snabba att göra. Och se till att lägga till fler färska örter, det kommer bara att visa sig "du kommer att slicka fingrarna."

Ingredienser:

• Zucchini - 3 st;
• Keso - 200-250 gr.;
• Ägg - 1 st.;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gröna - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta och skala zucchinin. Skär dem på mitten på längden. Använd en sked för att ösa ur kärnan.

2. Salta och peppra kesoen. Skölj och torka grönsakerna, finhacka. Kombinera keso med örter och salt och peppar.

3. Fyll den beredda zucchinin med ostmassafyllningen.

4. Anslut "båtarna" till varandra.

5. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och placera produkterna. Häll i lite vatten och grädda i ugnen tills grönsakerna är mjuka.

6. Så aptitretande och gott ser allt ut i slutändan!

Zucchini med kyckling i ugnen - snabbt och gott

Tja, avslutningsvis vill jag också erbjuda dig att laga en universell maträtt. Allt är som alltid enkelt och kalorisnålt. I allmänhet, laga mat för hälsa och god aptit!

Som du kan se finns det många intressanta recept på zucchini tillagad i ugnen. Alla metoder är mycket enkla och snabba, och även presentabel i utseende, och naturligtvis, vansinnigt läckra. Bland annat konstaterar jag än en gång att sådana rätter också är väldigt hälsosamma.

Det finns inga speciella matlagningshemligheter här, det enda jag skulle råda dig är att använda ung zucchini så att både skalet och fröna används. Jo, då är det en fråga om teknik och dina smakpreferenser. Det var allt för mig, vi ses snart!

tweeta

Berätta för VK

Med tomater. Men att baka i ugnen är en av de enklaste och hälsosammaste tillagningsmetoderna som jag använder väldigt ofta.

Det här är en fantastisk aptitretare, och om du lägger till köttfärs eller kött, får du en fullvärdig rätt som matar hela familjen till fullo. Detta gör en mycket hälsosam och vitaminrik lunch eller middag. Ja, och du kommer att lägga en hel del tid på att förbereda det.

Zucchini passar bra till tomater, vitlök och ost. Därför kan du säkert lägga till dessa produkter till maträtten, den blir ännu godare och mer aromatisk.

Zucchini med tomater och ost i ugnen snabbt och gott

Det enklaste sättet är att skära grönsakerna i ringar, lägga dem i en form, strö över ost och så är det, mer krävs inte av dig. Det verkar för mig att det här är en supersnabb rätt som helst kommer att fungera som tillbehör till kött.

Vi kommer att behöva:

• zucchini - 2-3 st;
• tomater - 3-4 st;
• hård ost - 200 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• majonnäs - 3 matskedar;
• salt, peppar efter smak.

Matlagning:

Om frukterna är unga kan du inte ta bort skalet från dem.

Tillagningstiden beror på din ugn.

Bakad, fylld zucchini med köttfärs

Efter att ha förberett zucchini enligt detta recept får du först och främst en fullfjädrad maträtt som säkert kan serveras på festbordet.

Tillsätt dina favoritkryddor till köttfärsen för att göra den ännu mer smakrik.

Vi kommer att behöva:

• zucchini - 2 st;
• malet kött - 200 g;
• tomater - 2 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ägg - 1 st.;
• ost - 50 g;
• bröd - 1 stycke;
• mjölk - 100 ml;
• salt, peppar efter smak.

Matlagning:

Zucchinibåtar med köttfärs och ost i ugnen

Återigen, en mycket välsmakande kombination av grönsaker och kött, som lätt kommer att diversifiera din dagliga kost och definitivt inte kommer att skada din figur. Du kan fylla zucchini med alla grönsaker som du har hemma.

Vi behöver (för 4 båtar):

• zucchini - 2 st;
• malet kött (vilket som helst, jag har kyckling) - 200 g;
• lök - 1 st.;
• tomat - 1 st.;
• paprika -1 st.;
• grönska;
• ost - 100 g;
• salt, peppar, kryddor;
• vegetabilisk olja för stekning av köttfärs.

Matlagning:

Hur man snabbt och välsmakande lagar bakad zucchini?

En mycket, mycket intressant och originell servering av en maträtt gjord av mycket vanliga och enkla ingredienser. Zucchini i detta recept staplas i form av rosor, vilket ser väldigt fint ut när det är klart. Men inte bara utseendet är viktigt, utan smaken här är helt enkelt underbar.

Vi kommer att behöva:

• zucchini - 2 st;
• tomater - 2 st;
• paprika - 1 st;
• ost - 100 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• majonnäs - 2 matskedar;
• salt, peppar efter smak.

Matlagning:

Ha tålamod eftersom denna klippning kommer att ta lite tid.

Salta inte för mycket om du har salt ost.

Zucchini gryta med ost, tillagad i ugnen

Receptet är tillägnat grytaälskare. Jag älskar dem också och lagar dem ofta. Det som lockar mig mest är snabbheten och lättheten att förbereda. Det är bara nödvändigt att blanda alla ingredienser och lägga i en form.

Jag rekommenderar inte att använda en springform till detta recept, eftersom zucchinin ger mycket saft, det kan börja läcka på sidorna där sidorna av pannan möter botten.

Vi kommer att behöva:

• zucchini - 3 st;
• ost - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• mjölk - 100 ml;
• mjöl - 3 matskedar;
• dill;
• salt, kryddor.

Matlagning:

Anpassa mängden mjöl efter eget tycke. Ju mer det är, desto tätare blir grytan.

Kostrecept för ung, bakad zucchini

Jag råder dig att uppmärksamma detta recept för alla som följer normerna för korrekt kost. En bra idé för en lågkalorirätt, och den är också väldigt enkel att tillaga.

Vi kommer att behöva:

• zucchini - 2 st;
• tomater - 2 st.;
• paprika - 2 st.;
• hård ost;
• salt och peppar efter smak.

Matlagning:

Eftersom våra frukter är unga kan du inte ta bort skalet från dem.

Video hur man bakar zucchini med potatis i ugnen snabbt och gott

Zucchini och potatis är väldigt gott till kött. En sådan aptitretare kan lätt serveras på det festliga bordet, det ser väldigt vackert och aptitretande ut!

Vi kommer att behöva:

• zucchini - 2 st;
• potatis - 500-700 g;
• grönska;
• ost - 200 g;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• salt peppar.

Matlagning:

Bakad zucchini med keso

Keso i kombination med dill och vitlök är lycka i sig. Och om du fyller zucchini med detta och bakar dem i ugnen, får du återigen en mycket lågkalorimåltid. Ännu ett recept för alla som går ner i vikt!

Vi kommer att behöva:

Matlagning:

Som du kan se, från en så enkel och blygsam grönsak, kan du laga ett stort utbud av smaskiga. Zucchini är lätt, nyttig och mycket god. Jag råder dig starkt att inte försumma denna grönsak.

Vi ses snart och god aptit!

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt