Olivier med lax. Oliviersallad med lax

I något humoristiskt TV-program sades det att något i stil med "våra värdinnor förvandlar vilken sallad som helst till Olivier". Alla skrattade, men det är något i det här ...

Och nu bjuder jag på sallad "Olivier" med lax och färsk gurka! Huvudsammansättningen av ingredienserna är bekant: potatis, morötter, ägg, ärtor, men istället för kött och korv tas lax med svagt salt, och gurkan är inte saltad eller inlagd, utan färsk. Väldigt gott och ack så tillfredsställande! Välj högkvalitativ majonnäs med fetthalt enligt GOST, det är en bra idé att lägga till lite citronsaft till den, eller i allmänhet laga majonnäs hemma, eftersom det finns recept på webbplatsen! Det finns också recept på hur man saltar lax (eller annan röd fisk) på egen hand.

Förbered ingredienserna enligt listan för receptet.

Potatis och morötter måste kokas, kylas och skalas i förväg. Jag föreslår att du gör det för ett par, smaken från denna metod kommer bara att gynnas! Till exempel i en långsam spis - ungefär en halvtimme, beroende på storleken på grönsakerna.

Hårdkoka äggen (10-11 minuter i saltat vatten), lägg sedan i kallt vatten och skala sedan.

Det återstår bara att hacka alla ingredienser, krydda och blanda ihop.

Men jag ville lägga salladen i lager, och blanda innan servering. Välj vilket sätt som helst.

Det första lagret är potatis skuren i tärningar och smord med majonnäs.

Det andra lagret är konserverade ärter.

Det tredje lagret är morötter, skurna på ungefär samma sätt som potatis.

Det fjärde lagret är hackade ägg smorda med majonnäs.

Det femte lagret är en färsk gurka skuren i kuber.

Rensa en bit lax från skinnet och alla ben. Skär fruktköttet i tärningar och lägg ovanpå, d.v.s. sjätte lagret.

I transparenta salladsskålar kommer färgväxlingar att vara elegant synliga: vit, grön, röd, vit, grön, röd.

Sallad "Olivier" med lax och färsk gurka är klar!

Låt honom glädja dig vid festbordet och ... bara sådär - notera alternativet;)

För att överraska gäster, släktingar eller vänner med ett ovanligt mellanmål är det inte nödvändigt att tillgripa komplexa, sofistikerade recept och produkter. Låt oss förbereda laxolivier idag, för dess smak är inte mindre rik än en traditionell sallad, men definitivt mer exotisk! Nedan hittar du flera recept på detta ovanliga mellanmål, vars sammansättning kan variera varje gång beroende på vilka ingredienser som finns till hands.

Låt oss genast bestämma vilken typ av fisk vi ska göra en sallad med: vi behöver inte mer än 500 g lättsaltad lax. Du kan sylta den själv, eller så kan du köpa den färdig i affären. Huvudvillkoret är att fisken ska vara mjuk, saftig och inte för salt.

Kom ihåg att ju mer salt en bit vi fick, desto mindre tillsätter vi den i salladen och tillsätter inte salt till förrätten alls.

För den som vill sylta lax på egen hand erbjuder vi flera recept.

Så, hur lagar man Olivier-sallad enligt ett nytt ovanligt recept?

Olivier med lax och färsk gurka

Ingredienser

• - 4 saker. + -
• — + -
• - 1 ST. + -
• - 4 saker. + -
• - 1 bank + -
• - 400 g + -
• - 2 st. + -
• - 1/3 gäng + -
• - 4 matskedar + -
• — 1/3 tsk eller efter smak + -
• - på spetsen av en kniv + -

Matlagning

Till att börja med ägnar vi oss som vanligt åt grönsaker. Koka potatis, morötter och ägg. När allt är klart, häll av vattnet och låt maten svalna i luften. Sedan rengör vi allt och skär grönsakerna i små tärningar och hackar äggen i denna sallad med en gaffel eller hackar med en kniv.

I det första fallet kommer de att visa sig vara nästan osynliga i aptitretaren och kommer bara att lägga till smak, i det andra kommer de att må bra. Detta tar vi hänsyn till när vi väljer skärmetod.

1. Vi öppnar ärtorna och sprider den dränerande vätskan till grönsakerna och äggen. Vi skär fisken först i tunna skivor, sedan i kuber.
2. Mina gurkor, torka med en handduk och, om skalet inte är bittert, skär i tärningar. Om det finns en främmande eftersmak är det bättre att ta bort den med en kniv för att inte förstöra salladen.
3. Tvätta salladslök, torka av och hacka på en bräda eller använd en kulinarisk sax.
4. Krydda den färdiga oliviern med majonnäs, tillsätt en hel del, tillsätt svartpeppar och blanda väl.

Du kan servera en sådan lyxig sallad i en salladsskål eller omedelbart dela den i portioner med hjälp av speciella former - de kommer att göra serveringen ännu mer spektakulär.

Garnera med laxskivor och kvistar färska örter.

En sådan olivier med lax och färska gurkor visar sig vara ovanligt välsmakande, aptitretande, men samtidigt ovanligt. Gurka ger den saftighet och passar bra till röd fisk. Servera salladen kyld.

Om du vill testa något riktigt lyxigt rekommenderar vi att du förbereder en sallad enligt följande recept.

Olivier med lax och röd kaviar

En aptitretare tillagad enligt detta recept kommer att överraska både gäster och hushållsmedlemmar!

• För att förbereda det, koka 2 ägg, 3 potatisar och 1 liten morot. Vi dränerar allt, kyler och rengör och finhacker allt.
• Tillsätt tärnad lax i salladsskålen - 150-200g.
• Det är särskilt bra att lägga till gurkor till denna sallad eller, om de inte hittades, vanliga inlagda gurkor. Eftersom det finns många salta ingredienser i kompositionen lägger vi dem ganska mycket - cirka 2-3 msk. krossad.
• Vi sprider gröna ärtor (1 burk utan vätska), krydda den färdiga salladen med majonnäs, peppar och, utan salt, lägg ut ½ burk röd kaviar.
• Rör om igen och smaka först sedan av med salt. Det behövs knappast.

Den här salladen blir också god med färsk gurka. Alla älskare av japanska rullar kommer särskilt att uppskatta det, eftersom liknande kombinationer kommer att påminna dem om deras smak.

Olivier med lax och avokado

Tja, om vegetarianer planeras bland gästerna eller det är en fasta på gården, kan salladen lätt förvandlas till en bekväm och ovanligt god maträtt för alla.

För att göra detta räcker det att ersätta äggen i kompositionen med avokado. Denna frukt med en mild, tillfredsställande smak har förmågan att anpassa sig till de omgivande ingredienserna, så den kommer att vara nästan osynlig i kompositionen.

Vår huvuduppgift är bara att välja rätt frukt.

Hur man väljer en avokado
Avokadon ska vara mjuk vid beröring, men lagom fast. För böjligt skinn döljer sannolikt en övermogen frukt - den kommer att se ful ut i en sallad. Och under den hårda avokadon är den definitivt inte mogen och kommer att ha en gräsig eftersmak.

Vi förbereder resten av ingredienserna som vanligt och tillsätter i slutet avokadon. Det är bättre att smula det efter att salladen är helt blandad. Så den möra massan kommer inte att kvävas och behålla sin form.

• För mängden ingredienser som anges i det första receptet behöver vi 1 frukt.
• Ärter kan läggas till, eller så kan du ersätta den med majs eller oliver. Vi lägger till dem 8-10 bitar, skär försiktigt i cirklar.
• Vi fyller med majonnäs, eller vanlig, och kyler väl.

Som du kan se är det inget komplicerat att förbereda ett så ovanligt och riktigt aptitretande mellanmål! Försök att göra laxolivier genom att lägga till röd kaviar, gurka eller andra ingredienser till kompositionen och du kommer att se hur glada gäster och hushållsmedlemmar kommer att bli!

Hej allihopa!

Mina vänner, snart är det nyår!

Och de flesta av oss kan inte föreställa oss det utan den berömda Olivier-salladen.

Och även om jag inte har ätit sådana sallader på länge, kan hela min miljö helt enkelt inte leva utan denna kombination av produkter.

I år bestämde jag mig för att experimentera och laga Oliviersallad till mina nära och kära, men inte med korv eller kött, utan med lätt saltad lax.

Oliviersallad med lax - recept med foto

Ingredienserna är desamma som i klassiska Olivier: kokt potatis, kokt, inlagd gröna ärtor, salladslök och dill, inlagd och färsk gurka, och ... lättsaltad lax.

Salladens proportioner tas vanligtvis med ögat, baserat på smakpreferenser.

Jag tog lite mindre huvudingredienser och lite mer fisk för att göra smaken mer intensiv: 2 kokta potatisar, två ägg, en medelstor burk ärter, två pickles och två färska gurkor, ett medelstort gäng gröna, 300, 0 lax, majonnäs (jag ersatte den med yoghurt med Provence örter till sallader).

Skär alla ingredienser i tärningar och blanda i en skål.

Jag vill påminna dig om att salladen blev läcker, det är lämpligt att skära alla produkter av samma storlek och blanda dem kylda till samma temperatur och omedelbart före servering.

Vi klär salladen med majonnäs, gräddfil eller yoghurt. Salta och peppra om det behövs.

Och nu ordnar vi den för servering.

Eftersom vår sallad ska vara festlig bestämde jag mig för att det skulle vara för lätt att dumpa den i en vas.

Jag tog dessa ringar för att dekorera sallader (de säljer dem i en diskaffär, om du inte hittar dem, gör en sådan form från en plåtburk) och fick ett så snyggt salladstorn.

Varje torn kan serveras i portioner och läggas på en separat tallrik, eller så kan du lägga ut alla torn på ett större fat.

Det återstår att dekorera den.

För att göra detta, smörj den på toppen och sätt på din fantasi. Jag bestämde mig för att breda ut röd kaviar ovanpå salladen och lägga till citronplast.

Allt! Läcker Oliviersallad med lax är klar!

Smaklig måltid!

Alena Yasneva var med dig, god aptit och vi ses snart!!!

Oliviersallad med lax är den mest populära bland skaldjursälskare, gymmat och vegetarianer. Jämfört med den vanliga olivieren kan en sådan maträtt inte längre kallas en budgeträtt, eftersom huvudingrediensen är lättsaltad lax, vilket är ganska dyrt. Men låt oss inte glömma att vi pratar om nyårets, festliga bord, som ryssarna vanligtvis inte snålar med. Saltar du dock lax hemma kan du spara mycket. Även fryst fisk lämpar sig för saltning, det enda kravet är att den måste tinas i kylen för att bevara sin ljusa och fylliga smak.

För att syla lax hemma behöver du väldigt få ingredienser: själva fiskfilén (ca 500 gram), 2 matskedar salt och en tesked socker. Fisken måste befrias från ben och inälvor, skinnet är kvar. Vi gnuggar fisken med salt och socker, lämnar för en dag under förtryck på en sval plats.

Till denna sallad kan du använda inte bara lättsaltad lax, utan även fisk fylld med olja och kryddor. Allt beror på hur fet salladen är enligt din smak. För att få bort överflödig olja från fisken, håll den bara på en bakplåt en stund eller torka den med servetter. Det är en bra idé att strö både lättsaltad och fet lax med citronsaft för att framhäva smaken och aromen av röd fisk.

Lax passar bra till alla vanliga Olivier-ingredienser: gurka, potatis, ärtor, morötter och lök. För att göra rätten ännu mer original rekommenderar gastronomiska experter att leka med smaken av salladen och lägga till nya ingredienser - kaviar, räkor, ananas, avokado, selleri, äpple. I alla fall är det nödvändigt att ta hänsyn till familjemedlemmars preferenser, närvaron av allergier mot skaldjur och viljan till kulinariska experiment.

Hur man lagar Olivier sallad med lax - 15 sorter

Huvudreceptet för dem som ändå bestämde sig för att överraska sina nära och kära på årets viktigaste vinternatt.

Ingredienser:

• Färsk lax - 300 gram
• Röd kaviar - 100 gram
• Potatis - 5 stycken
• Testiklar - 2 stycken
• Färsk gurka - 1 st
• Lök - 1 st
• Citron - 1 st
• Majonnäs - 150 gram
• Salt, peppar, persilja - efter smak

Matlagning:

Hacka löken fint, strö över citronsaft och låt marinera tills alla ingredienser är kokta. Koka laxen i saltat vatten i femton minuter, kyl och skär i små tärningar. Koka potatisen i skalet, svalna och skär i rutor. Vi gör samma sak med testiklarna. Vi hackar alla typer av gurkor i en liten tärning. Vi hackar persiljan. Blanda alla ingredienser i en salladsskål: lax, kaviar, potatis, ägg, gurka, ärtor, lök. Salta, peppra och krydda den färdiga rätten med majonnäs efter smak.

Det är inte nödvändigt att använda riktig röd kaviar, få, särskilt barn, gillar dess salt-bittra smak. För att bibehålla salladens utseende kan du använda imitation av tångkaviar. Så du kommer avsevärt att spara familjens budget på ingredienserna till festbordet.

Salladen motiverar sitt namn till fullo, den smakar bara underbart! Färsk sallad ger ömhet, och närvaron av sådana ingredienser som inlagda gurkor och inlagda oliver kommer att göra förrätten till ett bra komplement till starka drycker.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 300 gram
• Potatis - 6 stycken
• Morot - 1 st
• Testiklar - 5 stycken
• Konserverade ärter - 1 burk
• Inlagd gurka - 3 stycken
• Gröna oliver - 1 burk
• Salladsblad - 1 gäng
• Majonnäs - efter smak
• Salt att smaka

Matlagning:

Vi skär laxen i små bitar, kokt potatis, ägg och morötter i kuber, vi gör samma sak med gurkor. Oliver för sallad, naturligtvis, är bättre att ta urkärnade, skär dem i cirklar. Salladsblad kan helt enkelt rivas med händerna eller finhackas med en kniv. Blanda alla ingredienser: lax, potatis, morötter, ägg, ärtor, gurka, oliver och sallad tillsammans med majonnäs. Salta vid behov.

Mycket saftig, ljus och rik sallad! Låt inte kombinationen av skaldjur och ananas lura dig, det är en klassiker i södra länder.

Ingredienser:

• Saltad lax - 300 gram
• Räkor - 150 gram
• Konserverad ananas - 200 gram
• Konserverade ärter - 400 gram
• Potatis - 600 gram
• Morot - 200 gram
• Inlagd gurka - 200 gram
• Testiklar - 5 stycken
• Majonnäs.

Matlagning:

Förkoka räkorna i saltat vatten i bara ett par minuter, annars blir de gummiaktiga. Det är också nödvändigt att koka potatis, morötter och ägg. Skaldjur rengörs från skalet och skärs i små kuber. Skär laxen i strimlor för att bättre känna konsistensen på salladen. Hacka ananasen i små bitar. Vi skär potatis, morötter, gurka och testiklar på vanligt sätt för Olivier - i små rutor. Krydda alla ingredienser med majonnäs.

Även om det finns ananasbitar på burk till sallader är det mycket bättre att använda konserverade ananasringar. För det första är bitarna i burkar stora och måste fortfarande hackas för sallad. För det andra finns det en möjlighet att sådana bitar skars av från en bortskämd frukt. Ananas i ringar kan krossas efter smak och det är tydligt att all fruktkött var färsk.

Många förstår inte varför man lägger till en smaklös avokado i sallader? Och detta är nödvändigt för att positivt betona den rikare smaken av andra ingredienser, som lax. Se efter själv!

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 125 gram
• Avokado - 1 st
• Morot - 1 st
• Testiklar - 2 stycken
• Inlagd gurka - 2 stycken
• Konserverade ärter - 100 gram
• Citronsaft - 2 teskedar
• Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Koka och skala morötterna med ägg. Vi frigör avokadon från skalet och tar bort stenen. Skär i små tärningar. Strö över citronsaft. Vi skär morötter, testiklar och gurka som för vanliga Olivier, i kuber. Skär laxen i små bitar. Alla ingredienser: lax, avokado, morötter, ägg, gurka och ärtor blandas med majonnäs.

En utsökt sallad som tilltalar inbitna älskare av restauranger och chic mat.

Ingredienser:

• Lax - 200 gram
• Potatis - 300 gram
• Gurka - 2 stycken
• Cancerhalsar på burk - 200 gram
• Ägg - 4 stycken
• Majonnäs - 200 gram
• Senap - 2 teskedar
• Citronsaft - 1 tesked

Matlagning:

Skär den kokta potatisen i tärningar. Vi kommer att göra likadant med lax, gurka, cancerhalsar och testiklar. Huvudhöjdpunkten i denna sallad är såsen. För dressing, kombinera majonnäs, senap och citronsaft. Blanda den resulterande såsen noggrant tills den är slät. Blanda ingredienserna tillsammans med dressingen.

Fans av skaldjur i sallader kommer definitivt att gilla denna aptitretare, och de raffinerade ingredienserna av lax och kaviar kommer att förvåna gästerna.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 100 gram
• Röd kaviar - 100 gram
• Konserverade ärter - 2 teskedar
• Lök - 1 st
• Färsk gurka - 2 stycken
• Ägg - 1 st
• Citron - 1 st
• Potatis - 1 st
• Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Vi skär potatis, morötter, gurka och testiklar på vanligt sätt för Olivier - i små rutor. Vi börjar smula när vi kokar grönsakerna och äggen, skala dem. Skär laxen i strimlor. Marinera löken i citronsaft i minst femton minuter. Vi kombinerar ingredienserna: lax, kaviar, ärtor, lök, gurka, ägg och potatis med majonnäs, blanda noggrant.

Vi är vana vid att betrakta rökt laxmage som inget annat än en förrätt på öl. Du kommer att bli förvånad över vilken underbar sallad de kan göra!

Ingredienser:

• Rökt laxmage - 300 gram
• Testiklar - 5 stycken
• Potatis - 2 stycken
• Morot - 2 stycken
• Majonnäs - 40 gram
• Salt, örter - efter smak

Matlagning:

Koka grönsaker och ägg, skala. Skär potatis, morötter och ägg i tärningar. Vi skär magarna på ett bekvämt sätt - även i remsor, till och med i en kub. Vi blandar grönsaker. Ägg, lax, ärtor med majonnäs. Salta och tillsätt örter efter smak.

En mycket originell sallad med många ingredienser, för dig som är redo att arbeta hårt för att skapa en fantastisk smak!

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 100 gram
• Potatis - 2 stycken
• Testiklar - 2 stycken
• Inlagd gurka - 1 st
• Färsk gurka - 1 st
• Konserverade ärter - 1/2 burk
• Rödlök - 1 st
• Morot - 1 st
• Grönt äpple - 1 st
• Gräddfil - 100 gram
• Majonnäs - 100 gram
• Salt, peppar, senap - efter smak

Matlagning:

Koka potatis, morötter och ägg, skala och skär i tärningar. Gör likadant med gurka, rödlök och gröna äpplen. Skär laxen i strimlor. Till dressing, kombinera gräddfil, majonnäs och lite senap. Blanda alla ingredienser med såsen, tillsätt salt om det behövs.

En utsökt sallad för dig som föredrar originalsallader framför traditionella aptitretare.

Ingredienser:

• Saltad lax - 170 gram
• Avokado - 2 stycken
• Morot - 1 st
• Testiklar - 2 stycken
• Frysta ärtor - 200 gram
• Röd kaviar - 3 matskedar
• Inlagda gurkor - 2 stycken
• Färska gurkor - 2 stycken
• Salt, majonnäs - efter smak

Matlagning:

Morötter och ägg är förkokta och skalade. Vi befriar avokadon från skalet och tar bort stenen. Låt ärtorna tina i rumstemperatur. Vi skär gurka, morötter, ägg och avokado i tärningar. Skär laxen i strimlor. I en salladsskål kombinerar vi lax, avokado, morötter, ägg, ärtor, kaviar och gurka. Vi klär salladen med majonnäs och lägger den i kylen för att ingjuta. Efter en halvtimme smakar vi på det, tillsätt salt om det behövs.

Som en extra ingrediens för denna sallad kan du ta dillgrönt. Du kan lägga till det som dekoration eller blanda med huvudprodukterna innan du kryddar med majonnäs.

För att förbereda denna sallad behöver du inte mycket erfarenhet, bara önskan att förbereda en ny maträtt som kan imponera på även en kräsna gäst.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 500 gram
• Potatis - 5 stycken
• Morot - 2 stycken
• Färska gurkor - 3 stycken
• Oliver - 1 burk
• Konserverade ärter - 1 burk
• Testiklar - 5 stycken
• Grön lök - 1 gäng
• Majonnäs - 250 gram
• Salt peppar

Matlagning:

Vi förbereder ingredienserna som för en traditionell Olivier: koka potatis med morötter och ägg, skal, skär i kuber. Vi kommer att göra samma sak med gurkor. Hacka löken fint. Skär laxen i strimlor. Oliver (bättre att ta urkärnade) skärs i cirklar. Vi kombinerar alla beredda ingredienser, inklusive ärter. Krydda med majonnäs, salt och peppar efter smak.

En lättlagad sallad med en oförglömlig rökt smak.

Ingredienser:

• Rökt lax - 250 gram
• Potatis - 4 stycken
• Morot - 3 stycken
• Testiklar - 5 stycken
• Inlagda gurkor - 3 stycken
• Konserverade ärter - 1 burk
• Lök - 1 st
• Majonnäs - 150 ml

Matlagning:

Koka i förväg, kyl, skala och tärna potatis, ägg och morötter. Vi gör samma sak med skalad lök och gurka. Skär den rökta fisken i små bitar. Vi blandar alla ingredienser: lax, potatis, morötter, ägg, gurka, ärtor och lök med majonnäs. Låt oss insistera. Lägg till vid behov.

För att göra smaken av mellanmålet ännu mer original kan du lägga till lite grapefrukt. Men du måste komma ihåg att denna citrus måste tas bort från skalet, fröna och fruktköttet måste skäras i små bitar.

För dig som älskar kryddiga toner i sallader och inlagd ingefära. Förrätten är inte värre än japanska frallor.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax - 250 gram
• Potatis - 2 stycken
• Morot - 1 st
• Färsk gurka - 1 st
• Inlagd gurka - 1 st
• Konserverade ärter - 1/2 burk
• Rödlök - 1 st
• Inlagd ingefära - 10 gram
• Grön lök - ett par fjädrar
• Citronsaft - 2 teskedar
• Majonnäs - 80 gram
• Salt peppar

Matlagning:

Koka, kyl, skala och tärna potatis och morötter. Gör likadant med skalad rödlök och gurka. Vi hackar salladslöken. Vi skär laxen i små bitar. Till dressing, blanda majonnäs, citronsaft och finhackad ingefära. Vi kombinerar alla ingredienser: lax, potatis, morötter, salladslök, gurka, ärtor och rödlök med dressing. Låt oss insistera. Lägg till vid behov.

Det enklaste sättet att diversifiera och göra det vanliga mer saftigt, högtidligt och originellt är att ersätta korv eller kött med lättsaltad röd fisk och inlagd gurka med färsk. På ett så enkelt sätt löser vi två problem samtidigt - vi behåller traditionen och introducerar samtidigt något nytt i menyn som tillfredsställer suget efter experiment.

"Olivier" med lax och färsk gurka är beredd enligt den klassiska tekniken - vi kokar först komponenterna som kräver värmebehandling, skär allt i tärningar och blanda med majonnäs. Vi rekommenderar en sallad på egen hand, då blir rätten mycket godare och mer budgetvänlig!

Ingredienser:

• lätt saltad lax (eller öring) - 250 g;
• potatis - 300 g (2-3 stycken);
• ägg - 3 st.;
• morötter - 150 g (1 medium);
• färsk gurka - 200 g (1 stor);
• gröna ärtor - 1 bank;
• majonnäs - efter smak;
• salt, peppar - efter smak.

"Olivier" med laxrecept med foto steg för steg

Hur man lagar "Olivier" med röd fisk

1. Förkoka tvättade potatisknölar och morötter i skalet (ca 40 minuter). Vi kontrollerar mjukheten genom att sticka hål i grönsakerna med en kniv - om bladet går lätt in, sluta laga mat. Låt ingredienserna svalna helt och ta bort huden. Skär grönsaksmassan i små tärningar.
   
2. Vi kokar också äggen i förväg (ca 10 minuter) och kyler. Vi hackar fint.
   
3. På samma sätt skär vi en färsk gurka.
   
4. Skär fisken i tärningar något större än resten av komponenterna. Om möjligt försöker vi ta bort alla små ben.
   
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål. Om så önskas, för en liten kryddighet, kan du lägga till finhackad lök eller salladslök. Salta/peppra och krydda salladen med majonnäs innan servering, så att gurkorna inte släpper ut saften i förväg.
   
6. Servera "Olivier" med lax i en salladsskål eller arrangera genast på tallrikar med hjälp av en serveringsring. Du kan dekorera rätten med tunna skivor fisk, röd kaviar, örter, etc.
   

"Olivier" med lax och färsk gurka är klar! Smaklig måltid!