Hem » Blanks » Pannkakor på kefir med recept på kli. Dukan fritters
Pannkakor på kefir med recept på kli. Dukan fritters
Att hålla sig frisk och full av energi för ett produktivt och händelserikt liv under lång tid är hjälpt av sport och en balanserad kost.
Samtidigt är det inte nödvändigt att svälta dig själv - du behöver bara dricka mycket vatten och utesluta snabbmat, ersätt den med hemgjorda havregrynspannkakor. Denna fiberrika biprodukt från spannmålsbearbetning, havregryn, kommer att minska kaloriinnehållet i din favoritgodis, nästan utan att ändra dess smak, och kommer att göra dina morgnar vakna!
Fördelarna och skadorna med havregrynspannkakor
Under lång tid, vid bearbetning av havre, avvisades kli. En gång upptäckte nutritionister, efter att ha utfört forskning, att alla de mest värdefulla spannmålen går in i foderautomater för boskap.
Detta var en revolutionerande upptäckt inom näringslära och gjorde kli till en av de mest eftertraktade produkterna bland dem som försöker äta hälsosamt och överraska alla med sina ideala former.
Men kli är inte användbart för alla. Till exempel bör patienter hos gastroenterologer som har matsmältningsproblem, åtminstone under varaktigheten av en förvärring av sjukdomen, glömma rätterna de ingår i för att inte förvärra deras välbefinnande ännu mer.
I det här fallet är det bättre att ersätta kli med vanligt havregryn och rätter från det. Delikata och lätta havregrynspannkakor bakade i en non-stick-panna kommer väl till pass.
Havreklipannkakor: ett recept för att upprätthålla harmoni
Ingredienser
- 4 saker. +
-
Låg fetthalt kefir - 4 msk. +
-
Havrekli - 4 matskedar +
-
- 1 tsk +
-
- 1 nypa +
-
- 1 msk. +
-
Steg för steg laga läckra havreklipannkakor
På morgonen, när varje sekund är guld värd, måste du laga något lätt och väldigt snabbt - som klipannkakor. Sådana kakor kommer inte att förstöra figuren - tvärtom hjälper de dig att hålla dig i form av goda skäl, eftersom de ingår i den berömda dieten av Dr Dukan.
Vi angav mängden produkter baserat på två vuxenportioner, men du kan justera mängden ingredienser efter eget gottfinnande (beroende på de portioner som förbereds).
Knäck äggen i en liten skål och separera försiktigt vitan från äggulorna.
Tillsätt den söta komponenten, salt, skumma allt lätt med en gaffel.
Kombinera med kli. Innan dess måste de malas till ett tillstånd av mjöl med en kaffekvarn eller mixer. De kommer att förbli lika användbara, men en finmalen klirätt blir mer mör och smakrik.
Vi fyller den färdiga degen med kefir och låter stå i cirka 15 minuter. Så kli kommer att "spridas" ännu mer, vilket avsevärt kommer att förbättra degens konsistens.
Vid det här laget ska pannan vara varm. Smörj in dess botten med olja med en silikonborste och bred ut degen med en sked. Om du gör dem inte för stora, då får vi upp till 15 nyttiga och mycket goda kakor.
De ser så aptitliga ut att du vill prova dem direkt. Men även het klideg är för tung för magen, så det är bättre att låta kakorna svalna något. Och medan de kyler kan vi, under tiden, göra te.
För att göra receptet ännu mer ekonomiskt kan du använda hela ägg. Vi behöver bara 2 stycken medelstora.
Om havreklirätter verkar för grova (även om de är otroligt hälsosamma!), Då kan du byta ut hälften av deras portion med vilket annat spannmålskli som helst.
Istället för socker kan du tillsätta ett naturligt sötningsmedel, som steviapulver eller honung, till degen.
Hemgjorda diethavregrynspannkakor: ett recept utan mjöl
Om kroppen har misslyckats, och magen med levern envist inte vill ta grov mat, måste du noggrant välja din kost. Under denna svåra period är det bättre att ge företräde åt rätter med en omslutande effekt. Kokta havrepannkakor kommer att ge en trevlig variation till en ganska strikt medicinsk meny.
Ingredienser
Havreflingor - 15 matskedar;
Mogna bananer (medium) - 2 st.;
Färsk komjölk - 100 ml;
Kycklingägg - 2 st.;
Honung - 1 tsk;
Kanel - 1 nypa.
Baka diet-havregrynsfritter utan mjöl
Låt oss ta itu med spannmål: de måste förvandlas till mjöl med en kaffekvarn. Den färdiga produkten är inte lämplig eftersom dess andel är för liten. Men krossade flingor - vad du behöver för smak och nytta!
Så, mal flingorna, kombinera dem med ägg, blanda. Tillsätt bananpuré (frukt riven med en gaffel).
Banan kan ersättas med bär eller äppelmos, men den ska inte vara för vattnig.
Vi löser honung i lätt uppvärmd mjölk och kombinerar alla produkter tillsammans. Den resulterande "degen" är smaksatt med kanelpulver, återigen stör vi och låter den brygga i ungefär en halvtimme.
Eftersom allt stekt i olja är ett tabu för sjukdomar i mag-tarmkanalen, kommer vi att baka våra dietära havregrynspannkakor utan olja i en non-stick stekpanna. För att de inte ska steka är det bäst att grädda dem på låg värme.
Så snart den nedre delen är rodnad vänder vi pannkakorna, väntar några minuter och lägger den färdiga godbiten på en tallrik. Det är bäst att servera en hälsosam delikatess med flytande honung eller sötbärssirap.
En hälsosam och rejäl frukost är den bästa starten på en arbetsdag fylld av oro och ansvar. En portion läcker hembakad havregryn kommer att "fylla upp" kroppen med energi och ge den en bra start. Och ett par av de kvarvarande kakorna kan du ta med dig till jobbet som mellanmål.
Smaklig måltid!
Vad ska man laga till frukost förutom havregryn? Kanske läckra och dietpannkakor? Det tar inte mer än 10-15 minuter att förbereda dem. Det är också en mycket smakrik och näringsrik maträtt.
Vi erbjuder dig enkla recept med vilka du kan laga hälsosamma pannkakor från havrekli, keso, spenat och till och med vinbär.
Havrepannkakor med yoghurt och jordgubbar
Ingredienser:
För test:
havremjöl (eller majs) - 50 g
ägg - 1 st.
kefir
sötningsmedel
vanillin
För grädde:
naturlig yoghurt
mjuk ostmassa
jordgubbar (eller andra bär/frukter)
Hur man lagar mat?
Blanda havregryn, ägg, vanillin, lite kefir och ett sötningsmedel för att få en homogen massa.
Baka pannkakor i en panna utan olja, stek dem på båda sidor.
För grädde, vispa naturell yoghurt, mjuk keso och jordgubbar eller andra bär i en mixer.
Lägg färdiga dietpannkakor på en tallrik och garnera med grädde.
Lägg linfrömjöl, havregryn, 2 äggvitor, sötningsmedel, kakao i en mixer och vispa tills det är slätt.
Från den resulterande degen, baka linnepannkakor i en torr stekpanna.
Dekorera den färdiga rätten med kokoschips, linfrön och servera.
Dietmåltider kan inte bara vara hälsosamma, utan också mycket välsmakande. Detta bekräftas av våra dietpannkakor! Spara dessa enkla och läckra recept för att göra varje morgon läcker och som en liten gastronomisk fest!
Förberedd av Tatyana Krysyuk
Pannkakor är mycket populära, men under dieten är de vanligtvis förbjudna. Undantaget är Ducans pannkakor - de mättar inte bara perfekt, utan har också kostegenskaper.
På kefir (utan kli)
Det här receptet på Dukanpannkakor innehåller inte kli – det innehåller gluten och majsstärkelse (20 g respektive 40 g). Du behöver också ägg (2 st), Fettfri kefir (300 ml) och en nypa salt. De återstående komponenterna är torrjäst och bakpulver (0,5 tsk vardera), 3 g fit parade (kan ersättas med Milford). Istället för gluten är det tillåtet att använda lika mycket stärkelse, men i detta fall måste pannkakor fördelas över 1,5 dagar (annars överskrider du den dagliga mängden DOP).
Kombinera kefir med jäst, låt stå i 10 minuter och tillsätt sedan alla ingredienser, förutom bakpulvret. Låt degen stå i 30-40 minuter. Värm sedan pannan, tillsätt bakpulver till degen, blanda. Stek pannkakorna i en non-stick stekpanna.
Leverfrittor
Pannkakor enligt Dukan kan göras av kyckling- eller nötlever (500 g av denna produkt kommer att krävas). Ta också ett ägg, lök och majsstärkelse (2 matskedar). Använd salt och kryddor för att balansera smaken.
Mal lök och lever med en köttkvarn eller mixer, tillsätt alla ovanstående ingredienser. Innan du lagar den första delen av pannkakor, smörj pannan lätt med vegetabilisk olja. Bred ut blandningen på en förvärmd panna med en sked, vänd upp och ner, bänd försiktigt med en spatel (pannkakorna är väldigt möra, så de går lätt sönder).
Från kli
Du kommer att laga dessa pannkakor från ägg (2 st.), Ett par matskedar havrekli, 10 g majsstärkelse. Du behöver också 2 msk. mjuk keso och mager yoghurt (3 matskedar). För att ge en söt smak, använd 4 tabletter Milford, och för att göra degen fluffig, tillsätt bakpulver (0,5 tsk).
Mal tabletterna till pulver. Blanda alla ingredienser, låt degen dra (det tar minst 10 minuter). Stek sedan pannkakorna på båda sidor, smörj pannan lätt med en servett indränkt i olja.
Recept för attack
För att förbereda pannkakor som kan ätas under attacken, använd ett kycklingägg, en nypa kanel, 0,5 tsk. bakpulver, samt 3 msk. fettfri yoghurt och havrekli. Tillsätt sötningsmedel efter din smak. Blanda alla ingredienser, låt stå en stund och koka sedan i en kastrull.
stärkelsefri
Det här receptet innehåller mjuk keso (100 g), ägg och bakpulver (0,5 tsk). Du behöver även havrekli (2 matskedar). Blanda alla ingredienser, låt degen brygga. Koka i en lätt oljad stekpanna.
Fritters enligt Dukans recept är ganska frodiga och goda. I de flesta fall överstiger de inte antalet tillåtna DOP (tilläggsprodukter som kan användas i strikt begränsade mängder).
Havrepannkakor är ett hälsosammare och lättare alternativ till produkter gjorda av enbart vetemjöl. En sådan maträtt kommer inte att lägga till extra pund, har en delikat struktur och fantastisk smak. Det är lätt att justera sötma på produkter och deras näringsvärde genom att välja rätt recept.
Hur lagar man havregrynspannkakor?
Havrepannkakor tillagas ofta till frukost, och hittar därigenom en värdig ersättning för traditionell havregryn.
Grunden för alla recept är hel instant havregryn, mald produkt i en mixer eller kaffekvarn till ett tillstånd av mjöl eller medelstora smulor.
Beroende på vilken kaliber havregrynen har kan den behöva blötläggas i förväg eller ångas i en flytande bas tills den är mjuk.
Havrepannkakor tillagas med mjölk, kefir, gräddfil, yoghurt eller vatten, varje gång du får ett nytt, men alltid värdigt resultat.
Mängden socker i alla recept varierar och kan justeras upp eller ner efter smak.
Det kommer att vara möjligt att diversifiera smaken av produkter genom att tillsätta fruktkött, bär, torkad frukt eller andra relevanta komponenter till degen.
Havregrynsfritter
Porösa, möra och luftiga är kokta pannkakor gjorda av havregryn på kefir. Den senare reagerar med läsk och bakpulver och fluffar kvalitativt upp degen under värmebehandlingen. Havregryn kan fås genom att mala valfri havregryn i en kaffekvarn.
Ingredienser:
ägg - 1 st.;
havregryn - 1,5 koppar;
mjöl - 1 kopp;
kefir - 0,5 l;
socker - 3 msk. skedar;
vegetabilisk olja i degen - 2 msk. skedar;
läsk - 0,5 tsk;
bakpulver - 1 tesked;
frityrolja.
Matlagning
Kefir blandas med läsk och havregryn, lämnas i 10 minuter.
Tillsätt socker, ägg, smör, mjöl med bakpulver, blanda tills alla klumpar är lösta.
Sked den resulterande basen i den uppvärmda oljan.
Bryn havregrynspannkakor på båda sidor.
Havregrynspannkakor
Läckra pannkakor med havregryn kan tillagas av havregrynsflingor, som bör blötläggas i förväg tills de är mjuka i kefir. Blötläggningstiden för basprodukten beror på dess ursprungliga egenskaper och kaliber. Om degen inte har tillräckligt med viskositet och klibbighet kan du lägga till ett par matskedar vanligt mjöl.
Ingredienser:
ägg - 2 st.;
havregryn - 2 koppar;
kefir - 0,5 l;
socker - 3-4 msk. skedar;
läsk - 0,5 tsk;
frityrolja.
Matlagning
Flingor hälls med kefir och lämnas i ungefär en timme.
Tillsätt läsk, ägg vispad med socker, en sked smör, blanda.
Hercules pannkakor steks, lägg delar av degen i uppvärmd vegetabilisk olja och bryn dem på båda sidor.
Havregrynsfritter - recept
Du kan laga läckra pannkakor från resterna av havregryn, som inte åts i tid. I det här fallet kan du inte tillsätta socker eller söta degen om det finns en söt tand bland ätare. Sammansättningen av basen kan kompletteras med förtvättade och ångade russin, hackade torkade aprikoser eller hackade nötter.
Ingredienser:
ägg - 2 st.;
havregryn - 3 koppar;
mjöl - 3 msk. skedar;
socker - efter smak;
bakpulver - 1 tesked;
frityrolja.
Matlagning
Till kall havregryn tillsätt vispade ägg med socker, mjöl med bakpulver, blanda.
Justera eventuellt strukturen på basen genom att tillsätta lite mer havregryn eller vetemjöl.
Lägg degen med en sked på en oljad uppvärmd stekpanna och stek havregrynsgrötpannkakor på båda sidor.
Havreklifritter
Havrepannkakor, vars recept kräver tillsats av kli istället för mjöl eller flingor, kommer att vara så fördelaktiga för kroppen som möjligt och kommer att vara ett utmärkt alternativ för en hälsosam kost eller dietmeny. Du kan lägga till en nypa mald kanel, vanillin eller vaniljsocker till degen för en rikare smakpalett av färdiga produkter.
Ingredienser:
ägg - 2 st.;
kefir - 150 ml;
havrekli - 4 msk. skedar;
mjöl - 1 msk. sked;
socker - efter smak;
läsk - 0,5 tsk;
frityrolja.
Matlagning
Kefir blandas med läsk och socker, får stå.
Tillsätt uppvispade ägg, kli med mjöl, blanda degen noggrant.
Ta en del av botten med en sked och fördela den i oljan som värmts upp i en stekpanna.
Havregrynsgröt med klipannkakor bryns på ena sidan och den andra.
Banan- och havregrynspannkakor
Du kan göra havregrynspannkakor för barn och vuxna med en banan. Fruktkött kommer att ge degen densitet, viskositet, sötma och en unik arom. Om bananer är söta kan du klara dig utan socker alls eller minska mängden till ett minimum. Det är bättre att servera sådana produkter med gräddfil, yoghurt eller kondenserad mjölk.
Ingredienser:
ägg - 2 st.;
banan - 2 st.;
havregryn - 70 g;
fullkornsmjöl - 2 msk. skedar;
granulerat socker - efter smak;
frityrolja.
Matlagning
En portion havregryn hälls med två portioner kokande vatten, lämnas i 7-10 minuter.
Tillsätt mosad bananmassa, uppvispat ägg, socker efter smak och fullkornsmjöl.
Blanda degen, lägg lite i oljan uppvärmd i en stekpanna.
Havre steks på båda sidor.
Havregrynsäpplefritter
Havregrynspannkakor med äpplen kan tillagas med mjölk, yoghurt, kefir eller, som i det här fallet, naturlig yoghurt utan tillsatser. Innan de läggs till degen, skalas fruktfrukter från frökamrarna, om så önskas, och från skalet, och skärs sedan i små kuber eller mals på ett grovt rivjärn.
Ingredienser:
ägg - 2 st.;
äpplen - 2 st.;
havregryn - 3 koppar;
yoghurt - 250 ml;
socker - 4 msk. skedar;
läsk - 0,5 tsk;
citronsaft - 1 tesked.
Matlagning
Häll flingorna med naturlig flytande yoghurt, blanda, låt stå i 20-30 minuter eller en timme.
Tillsätt läsk släckt med citronsaft, socker, lätt uppvispade ägg.
Rör ner den förberedda äppelmassan.
Häll degen i den heta oljan.
Havregrynsgröt med äpplen bryns på båda sidor under lock.
Havregrynsfritter på vattnet
Du kan använda vatten som en flytande bas och klara dig utan ägg, vilket resulterar i diet. Bananmassan som läggs till degen, urkärnade russin ger en fantastisk smak till produkterna. Istället för sådana tillsatser är rivna äpplen, päron, olika färska eller torkade bär lämpliga.
Ingredienser:
russin - 100 g;
bananer - 2 st.;
havregryn - 2 koppar;
mjöl - 1 kopp;
vatten - 1 l;
socker - 4 msk. skedar;
bakpulver - 2 teskedar;
vegetabilisk olja i degen - 4 msk. skedar;
frityrolja.
Matlagning
Instant havregryn hälls med kokande vatten och lämnas i 20 minuter under lock.
Socker, smör, bananpuré mosad med en gaffel, ångade russin och mjöl blandat med bakpulver tillsätts.
Rör om degen, låt stå i 10 minuter.
Havrepannkakor bakas, bryn delar av degen i olja på båda sidor.
Keso och havrepannkakor
En hälsosam och välsmakande lösning för en näringsrik frukost - och hercules, som traditionellt kan serveras med gräddfil, kompletterad med flytande sylt, honung, konfitur eller kondenserad mjölk. Istället för kefir är yoghurt, naturlig flytande yoghurt eller gräddfil med låg fetthalt lämplig.
Ingredienser:
ägg - 2 st.;
keso - 400 g;
havregryn - 2 koppar;
mjöl - 6 msk. skedar;
kefir - 1 glas;
socker - 3 msk. skedar;
bakpulver - 1 tesked;
vegetabilisk olja.
Matlagning
Flingor hälls i 400 ml kokande vatten, lämnas under lock i 15-20 minuter.
Tillsätt uppvispade ägg med socker, mjuk keso, kefir, rör om.
Häll mjöl med bakpulver, uppnå upplösningen av mjölklumpar.
Lägg degen i portioner med en matsked i den uppvärmda oljan, stek under lock på båda sidor.
Pumpafritter med havregryn
Även de som inte har en speciell kärlek till pumpa i någon form, i pannkakor uppfattar det åtminstone lugnt eller uttrycker glädje i större utsträckning, utvärderar smaken av de resulterande produkterna. Det råder ingen tvekan om fördelarna med en sådan maträtt, som kan ingå i en dietmeny eller en hälsosam kost.
Ingredienser:
ägg - 4-5 st.;
pumpa - 300 g;
havregryn - 8 msk. skedar;
mjöl - 2 msk. skedar;
kefir - 200 ml;
granulerat socker - efter smak;
bakpulver - 1 tesked;
kanel.
Matlagning
Pumpamassa ångas, bakas i ugnen eller stuvas på spisen, bryts med en mixer.
Kefir blandas med spannmål.
Vispa ägg med socker.
Kombinera ägg, kefir med havregryn, pumpa, tillsätt kanel och mjöl med bakpulver.
Stek pumpapannkakor med havregryn i en non-stick panna utan olja, bryn portioner på båda sidor.
Havregrynspannkakor med choklad
Havregrynspannkakor för älskare kan förberedas med tillsats av chokladdroppar. Detta recept är gjort utan ägg och mejeriprodukter och passar för en mager meny eller vegetarisk kost. Malda linfrö kan ersättas med mjölade chiafrön och chokladdroppar med trasiga mörka plattor.
Ingredienser:
chokladdroppar - 3 msk. skedar;
rågmjöl - 0,25 koppar;
havregryn - 0,5 koppar;
kokosmjölk - 3 msk. skedar;
vegetabilisk olja och nötpasta - 1 msk. sked
malda linfrö och bakpulver - 1 tesked vardera;
banan - 1 st.;
vanilj.
Matlagning
Linfrön blandas med två matskedar vatten, lämnas i 5 minuter.
Tillsätt mosad bananmassa, smör, mjölk, nötpasta.
Blanda mjöl med havregryn, vanilj och chokladdroppar.
Lägg massan med en sked i en förvärmd panna, brun på båda sidor.
Havregrynsgröt i ugnen
I det här fallet tillagas havregrynsfritter i mjölk med tillsats av keso i ugnen, vilket säkerställer deras maximala dietegenskaper. Degen visar sig vara tjock och sprider sig inte alls på ett bakplåtspapper, utan behåller snarare formen på produkter som visar sig vara frodiga, luftiga inuti, rödbruna på utsidan.
Dukan-dieten är idealisk för dem som bestämmer sig för att säga adjö till extra centimeter i midjan, förbättra sin kroppskondition, förbättra funktionen hos inre organ och återställa sitt perfekta utseende.
Den franske nutritionisten Pierre Ducane har skapat de idealiska förhållandena som du bara kan drömma om: du behöver inte minska storleken på portionerna, vägra middag eller lättare tilltugg. Bara genom att ersätta vissa ingredienser med acceptabla kan du snabbt uppnå önskad effekt.
Ingredienserna som anges är för en portion. Om du förbereder klipannkakor för hela familjen, öka mängden mat flera gånger.
För att tillaga klifritter enligt Dukan behöver du:
havrekli - 2 msk.
keso - 2 msk.
stärkelse - 1 tsk
sötningsmedel - 0,5 tsk
bakpulver - en nypa
ägg - 1 st.
Dukan klifritters - recept med foto:
Vispa massan med en mixer eller matberedare, tillsätt keso.
Blanda det tomma för pannkakor tills det är slätt, inför hackat havrekli.
Nästa steg är att tillsätta stärkelse. För beredning av dietfritter enligt Dukan använder vi endast majsstärkelse.
Häll bakpulvret i arbetsstycket, låt degen bli jämn.
Häll dietdegen i en het stekpanna, stek i 2 minuter. Vänd pannkakorna, koka ytterligare några minuter tills de är genomstekta.
Våra Dukan Diet Bran Pancakes är klara! De kan serveras med aromatiskt kaffe, hibiskussylt eller mjölkgelé.