Våt mannik på kefir steg för steg recept. Mannik wet: recept och matlagningshemligheter

Smaken av mannagrynspaj har varit bekant för mig och älskad sedan barndomen, och jag tror att det inte finns någon sådan person som inte skulle älska den lika bra. Om du inte hade tid att uppskatta denna ovanligt delikata smak, efter att du provat den våta manniken enligt detta recept, kommer du säkert att bli kär i den.

Skillnaden mellan denna mannagrynspaj är att den blir otroligt saftig, men hur den kommer ut – det får du nu ta reda på själv.

Våt mannik, steg för steg recept med foto

• För att förbereda en våt mannik behöver du:
• Semolina - 1 kopp;
• Vetemjöl - 1 kopp;
• Kefir - 1 glas;
• Mjölk - 1 glas;
• socker - 1 kopp;
• Bakpulver - 1 tsk. sked;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Smör - för att smörja formen.

Så låt oss börja.

Kefir för att göra våt manna kan tas med vilken fetthalt som helst. Jag använde 2,5% fett. Häll bakpulver i kefir. Det är inte nödvändigt att släcka det med vinäger i förväg, kefir kommer att göra det själv.

Knäck ett ägg.

Häll i socker. Blanda allt med en gaffel så att den flytande massan blir homogen, sockret ska lösas upp.

Nu är det mannagryns tur. När det hälls är det nödvändigt att röra om allt väl igen så att det inte finns några klumpar kvar.

Och till sist, mjöl. Dess mängd kan variera beroende på den flytande komponenten i ditt test.

Konsistensen på degen ska vara som tjock gräddfil.

Smörj en ugnsform med smör. Häll i smeten.

Baka manna i en förvärmd ugn på 200 grader i 30 minuter.

Nu det mest intressanta. För att en enkel mannik ska bli blöt, så snart du tar ut den ur ugnen, häll ett glas mjölk ovanpå den. Det kanske skrämmer dig, men jag försäkrar dig att inom en minut kommer mannat att absorbera all mjölk och bli väldigt gott!

Nu kommer jag att laga denna paj endast enligt detta recept, som jag råder dig.

Mannik på kefir är en av de första pajerna från vilka mammor börjar lära sina döttrar hur man lagar bakverk. Att baka en enkel, men otroligt luftig och mycket smakrik manna i ugnen kan faktiskt vara ganska lätt. Speciellt om du har ett steg-för-steg-recept med ett foto till hands, som jag kommer att erbjuda dig. Det kommer dock att finnas mer än ett bakningsalternativ. Jag älskar variation, så jag äger en hel samling olika desserter. Förutom det klassiska receptet, behåll en smulig citron, en ovanlig version av Zebra, våt mannik, vars deg knådas på en fermenterad mjölkprodukt.

Jag har några fler pajercept -. Intresserad? Jag inbjuder dig till en annan sida på webbplatsen, gå och bekanta dig.

Rätter för mannamateria. Jag tillskriver alla mina tidigare misslyckanden att jag använde fel ugnsform. I en silikonform får du nästan alltid den perfekta mannagrynskakan. I glas kommer ibland inte tillräckligt med luft ut. Mannik är gott, tillagad i en gammal stekpanna som har tjänat sitt syfte, tydligen på grund av att den är perfekt bränd.

Klassisk mannik på kefir - mycket välsmakande och luftig

Den godaste mangon jag vet. Det kommer definitivt att lyckas, även om du innan dess ständigt misslyckades. Denna klassiska fluffiga, fluffiga paj kommer att glädja din familj och du kommer att vara redo att gå längre i dina experiment med bakningsalternativ.

Ta:

• Kefir - ett glas.
• Sockersand - 150 gr.
• Ägg är ett par.
• Bakpulver - 15 gr.
• Vanillin - en nypa.
• Semolina - ett glas.
• Olja - 100 gr.
• Salt.

Steg för steg recept med foto

Ta disken djupare, häll i grynen, häll i kefirprodukten. Jag rekommenderar att du tar fet kefir, detta kommer att påverka smaken av bakning. Rör om med en sked tills det är slätt. Ställ åt sidan i 60 minuter. Under denna period kommer semlan att absorbera kefir och bli mjuk.

Blanda mjukt smör och socker i en separat skål. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att du inte snabbt behöver mjukna i mikron. Jag råder dig att lägga till strösocker i delar, det blir bekvämare att blanda innehållet.

Vispa i äggen ett i taget. Gnid in degen igen samvetsgrant.

Lägg till sist bakpulvret. Rör om och gå vidare till nästa steg.

Pensla formen runt med smör. Agera direkt med händerna och smeta ut hela området.

Kombinera mannagryn med äggmassa, blanda. Överför till formuläret.

Värm ugnen till 200 ° C. Placera kakan, sänk omedelbart temperaturen till 180 ° C. Grädda i 20-25 minuter, inte mer. Du kommer att se en vacker aptitretande skorpa - ta ut den och kontrollera beredskapen med en tandpetare. Om det behövs, gå tillbaka och håll lite till.

Koka te, häll över dessert med gräddfil, eventuell sylt och bjud hushållet till bordet.

Jag vill varna dig för att mannagrynspaj aldrig stiger särskilt mycket. Om du läser att massan kommer att öka med 2-3 eller fler gånger, tro det inte. Det här är inte ett kex. En ökning av testet med en och en halv gånger är normen. Det här är den magnifika manniken. Men det är alltid smuligt och fantastiskt gott.

Läcker mannik zebra på kefir

Genom att lägga till olika ingredienser kan du inte bara ändra smaken utan också ändra utseendet på kakan. Enligt detta recept tillagas air mannik med kakao. Det går att baka helt choklad, men barn gillar verkligen växlingen mellan mörkt och vitt.

• Ett glas mjöl, strösocker, kefir, mannagryn.
• Olja - 100 gr.
• Kakaopulver 0 2 små skedar.
• Kanel - ½ tesked.
• Ägg är ett par.
• Soda - ½ tesked.

Hur man lagar en magnifik mannik:

1. Som tidigare, fyll flingorna med kefir för att svälla. Ställ åt sidan i en timme.
2. Vispa ägg med sötningsmedel.
3. Smält smör, låt svalna något. Häll i grynmassan. Tillsätt ägg.
4. Lägg resten av ingredienserna i en skål. Soda kan inte släckas. Rör om blandningen, bryt mjölklumparna. Testmassan kommer att visa sig vara ganska flytande.
5. Dela i två skålar. I en skål med en mindre mängd deg, tillsätt kakao och kanel. Om massan verkar för tjock, späd med en sked kefir.
6. Hur man gör en zebra Allt är enkelt här. Olja in botten och sidorna av formen. Häll 4 matskedar vit deg i mitten.
7. Häll choklad i mitten av den vita massan. Degen kommer att börja spridas och bilda ett godtyckligt mönster, liknande färgen på en zebra.
8. Älskar att rita - gör vilken teckning som helst på ytan av manna.
9. Grädda kakan i 190-200 o C. Gräddningstid 30-40 minuter. Om du vill kolla hur bakad mannik är, stick hål i den med en tandpetare.

I spargrisen med recept på mannagrynspajer:

Mycket välsmakande, luftig citronmannik

Du kommer behöva:

• Kefir - ett glas (det är tillåtet att ersätta yoghurt, gräddfil, jäst bakad mjölk).
• Manka - ett glas.
• Mjöl - samma.
• Ägg - 3 st.
• Citron (ta skalet från en hel citron och mät upp saften från hälften av frukten).
• Socker - 1-1,5 koppar.
• Vanillin - en standardpåse.
• Olja - 100 gr.
• Bakpulver - en påse.

Hur man lagar mat:

1. Ta ut oljan i förväg för att värma upp till rumstemperatur.
2. Blanda spannmålen med kefir, låt svälla i en timme.
3. När produkterna är redo att arbeta, vispa äggen i en skål med socker, vispa väl med en mixer (visp).
4. Smält smöret i en kastrull. Se till att det inte kokar, det är bara varmt, annars stelnar äggen.
5. Häll oljan i kefirblandningen, rör om.
6. Citronskal ska vara fint rivet. För att göra detta, ta inte bort skalet från frukten, gnugga hela citrusen. Observera att det vita skinnet inte behöver gnuggas, det ger bitterhet.
7. Tillsätt skalet i degen och häll sedan i saften från en halv citron. Rör om innehållet igen i god tro.
8. Till sist läggs vanillin, bakpulver och mjöl i degen. Knåda degen som en pannkaka.
9. Smörj silikonformen, häll degen. Skicka för att grädda vid 180 ° C i 50 minuter. Pudra de färdiga bakverken, dekorera med bär.

Blöt mannik på kefir i en långsam spis

Alla älskar inte luftiga bakverk, så ett vått mannarecept kommer väl till pass. Kakans sammansättning innehåller honung, tack vare vilken bakverken är mycket välsmakande. Men honung gör degen tyngre, berövar den speciell sprödhet.

Förbereda:

• Semolina, kefir, siktat mjöl - ett glas vardera.
• Honung - 2 stora skedar.
• Socker - ¾ kopp.
• Mjölk - 200 ml.
• Ägg.
• Olja - 50 gr.
• Vaniljsocker - ett paket.
• Bakpulver - en tesked.

Så här bakar du:

1. Låt mannagryn fylld med kefir dra i en timme.
2. Blanda ägg med sand, vispa med en visp. Häll i det smälta smöret.
3. Efter att ha blandat väl, blanda med svullen mannagryn. Tillsätt läsk. Knåda en hård deg.
4. Häll degen i multikokarskålen. Sätt på "Bakning". Timern är 50 minuter.
5. Späd honung med varm mjölk. 10 minuter innan timern stängs av, öppna långsamkokaren, häll i honungsmjölken. Stäng locket, avsluta tillagningen.

Videorecept med ett recept på en mycket välsmakande, fluffig, smulig och luftig manna på kefir. Må du alltid vara läcker!

Alla i min familj älskar salta bakverk. Och jag älskar att baka olika bakverk. För att vara ärlig så föredrar jag snabba recept.

Jag älskar mannas för deras snabba och enkla tillagning.

Våt mannik enligt detta recept är mycket välsmakande, mör och lätt att tillaga.

Ingredienser

✓ 1 msk. kefir

✓ 1 msk. lockbete

✓ 1 msk. mjöl

✓ 1 msk. mjölk

✓ 1 msk. Sahara

✓ 1 tsk soda

✓ 1 påse vanillin

Recept

Vi bryter äggen i en skål. Tillsätt kefir i skålen och vispa med en visp.

Tillsätt 1 tsk. soda. Det är inte nödvändigt att släcka det med vinäger, eftersom kefir är en fermenterad mjölkprodukt.

Vi skickar semolina, socker och vanillin i en skål, fortsätt att röra tills klumparna försvinner.

Tillsätt nu mjöl. Det kan behövas lite mer eller mindre än vad som står i receptet.

Degen ska likna tjock gräddfil.

Vi smörjer bakplåten med olja, häll degen i den.

Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 180 grader (ca 35 minuter).

Beredskapen kontrolleras med en tandpetare. Här är en sån rött stilig man jag fick!

Och nu det mest intressanta. Vi tar ett glas kokt mjölk vid rumstemperatur och häller det ovanpå den färdiga manniken!

Det kan omedelbart verka som att manniken är blöt, men det tar ett par minuter och all mjölk kommer att absorberas i degen.

Mannik visar sig vara saftig och mycket delikat i smaken.

Smaklig måltid!