Mannik på sur mjölk i ett slow cooker-recept. Mannik på sur mjölk i en slow cooker

Många nybörjare hemmafruar är rädda för att engagera sig i bakning, och tror att sådana rätter kräver mycket ansträngning, tid och färdigheter. Men i själva verket finns det en hel del läckra hemlagade bakrecept som oerfarna kockar kommer att kunna göra. Sådana rätter tillagas snabbt från enkla och prisvärda produkter. Dessa inkluderar mannik, vi kommer att diskutera dess beredning på sur mjölk i en långsam spis och på yoghurt i ugnen.

Mannik på sur mjölk i en slow cooker

För att förbereda en sådan maträtt måste du förbereda ett glas semolina, ett glas färsk surmjölk (3,2% fett), ett par medelstora kycklingägg och sextio gram smör. Använd också etthundratjugofem gram strösocker, en kvart tesked läsk och lite margarin (det kommer att behövas för att smörja formen).

Häll först och främst upp mannagryn i en ganska grund skål. Häll den med färsk sur mjölk, den har en ganska tjock konsistens och ser ut som kefir. Blanda manna-mjölkblandningen väl, flingorna ska inte förbli torra. Täck skålen med ett lock och låt den vara ifred i minst en timme.

Fortsätt med förberedelsen av degen. Knäck i äggen, rör om. I en separat behållare, kombinera smöret, skuret i små bitar, med socker. Gnugga dessa komponenter noggrant för att få en massa av pastaliknande konsistens. Skicka den till degen och blanda väl igen.
Tillsätt slutligen läsk i skålen och blanda snabbt. Den färdiga degen ska ha en rinnig konsistens.

Häll den färdiga degen i multikokarens skål och smörj den med olja. Koka i femtio minuter till en timme i "bakning" -läget.

Lägg sedan mannan varm på en tallrik med lämplig diameter. För att försiktigt ta bort den från multikokarskålen, vänd upp den på en ångform. Om du vill, strö den färdiga kakan med strösocker eller häll över chokladglasyr.

Ännu en mannik på mjölk i en slow cooker

För att förbereda en sådan efterrätt måste du förbereda ett och ett halvt glas semolina, ett glas mjöl, ett par kycklingägg, tre fjärdedelar av ett glas socker och ett par glas surmjölk. Använd också ett glas sylt, fyra matskedar vegetabilisk olja, trettio gram kakao och en nypa vaniljsocker och salt.

Häll mannagryn i surmjölk. Glöm inte att röra ordentligt, för du behöver inga klumpar. Låt denna blandning svälla ett par timmar. Vispa äggen i en separat skål, tillsätt socker, vaniljsocker och salt till dem. Skicka kakao dit, blanda väl.
Kombinera semolinablandningen med ägget, häll i en skål och vegetabilisk olja. Sikta i den resulterande massan av mjöl och blanda väl.

Häll den färdiga degen i multikokarens skål, smörj den med olja och koka i en till en och en halv timme i "bakning" -läget.

Ta ut den färdiga kakan med hjälp av en ångkokare. Låt svalna lite och servera.

Hur lagar man mannik på yoghurt i ugnen?

För att förbereda en läcker manna måste du fylla på ett glas mannagryn, tvåhundrafemtio milliliter yoghurt och ett halvt glas strösocker. Använd även ett ägg, femtio gram smör, en tesked bakpulver och lite salt.

Blanda först och främst alla torra ingredienser med yoghurt. Smält smöret på låg värme och tillsätt det till den resulterande massan. Vispa sedan ner ägget i skålen och blanda ingredienserna till en slät smet. Du bör få en deg som i konsistensen liknar tjock gräddfil.

Värm ugnen till hundraåttio grader. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll degen i den. Skaka formen lite - så kommer ytan på det framtida mannat att jämnas ut. Grädda den här kakan i trettiofem till fyrtio minuter så att den blir fin gyllenbrun. Mannik kan serveras till bordet, både varm och kall.

Mannik med kryddor på yoghurt i ugnen

För att förbereda en så läcker och doftande efterrätt är det värt att förbereda tvåhundra gram socker, tvåhundra gram mannagryn, tvåhundra milliliter flytande yoghurt (eller tvåhundrafemtio gram tjock) och tre kycklingägg. Använd också ett par matskedar citronskal, en tesked bakpulver, en halv tesked vardera av kanel och ingefära och en kvart tesked kryddnejlika.

Häll semlan med yoghurt, blanda väl så att det inte blir några klumpar. Ställ skålen åt sidan i en halvtimme eller en timme, mannagryn hinner svälla under denna tid. Vispa ägg ordentligt med socker. Utan att stoppa vispningsprocessen, tillsätt mannagryn till äggblandningen. Tillsätt sedan bakpulver, rivet citronskal och förberedda kryddor till degen. Blanda väl.

Häll den resulterande degen i en form smord med vegetabilisk olja och koka i fyrtio till femtio minuter i en ugn som är förvärmd till etthundraåttio grader. Den färdiga manniken ska få en behaglig brun färg.

Efter att ha tagit ut kakan från ugnen, placera den omedelbart snyggt på ett stort fat, svalna något, skär och servera.

ytterligare information

Faktum är att alla de föreslagna recepten kan användas i en långsam spis och i ugnen. Du behöver bara välja rätt läge och tillagningstid. En utsökt handgjord mannik kommer att vara en utmärkt maträtt för en familjemåltid.

Manniks är förmodligen älskad av alla: både vuxna och barn. Jag bakade den med och utan mjöl. Så jag tror att utan mjöl blir mannik som den borde vara, som i barndomen: smulig, mör, galet välsmakande. Försök att laga mannik med mjölk enligt detta recept och du kommer inte att ångra dig!
Och vidare. Jag förberedde mannik med grädde (så att barnen ville), du kan inte göra detta, utan helt enkelt dekorera efter eget tycke. Och naturligtvis kan den tillagas i ugnen, och inte i en långsam spis, vid en temperatur på 180 grader till en torr tändsticka.

Ingredienser

För att förbereda manna med mjölk i en långsam spis behöver du:

För test:

2 koppar mannagryn;

1 glas mjölk;

1 kopp socker;

en nypa salt;

1 tsk bakpulver;

100 ml solrosolja;

2-3 st. kiwi (valfritt)

För grädde:

100 g keso;

150 g gräddfil;

2 msk. l. Sahara.

Matlagningssteg

Vispa ägg med socker och salt fluffigt. Häll i olja.

Låt stå i 15 minuter. Tillsätt sedan bakpulver, blanda.

Kiwi ren, skär i bitar, lägg till degen. Blanda försiktigt. Du kan laga mat utan kiwi.

Häll degen för manna i mjölk i multicooker-skålen, stäng locket, ställ in "Baking" -läget. Jag har en tryckkokare, så det tog 40 minuter att laga mat.

Efter signalen, öppna inte locket till multikokaren förrän ytterligare 10 minuter. Ta sedan mannen. Kyla ner.

Smörj in bottenkakan med grädde.

Täck med toppen, som också är smord.

Dekorera efter smak. Du kan lämna manniken en stund för impregnering, eller så kan du äta direkt.

Glad att dricka te!

Oftast tillagad av mannagryn. Och från den kan du baka en utmärkt välsmakande och mycket mör kaka. Hur man lagar mannik med mjölk i en långsam spis, kommer du att lära dig av den här artikeln.

Recept på manna med mjölk i en slowcooker

Ingredienser:

mannagryn - 195 g;
komjölk - 1 glas;
olja - 100 g;
siktat vetemjöl - 170 g;
granulerat socker - 1 kopp;
ägg - 3 st.;
bakpulver - 10 g;
vaniljsocker - 15 g.

Matlagning

Häll mannagryn i mjölk, blanda försiktigt och låt massan brygga i minst en kvart. Tillsätt sedan smält smör. I en separat skål, bryt äggen, tillsätt socker och rör om väl, du kan vispa massan lätt med en mixer. Häll den resulterande blandningen i semolinmassan och blanda. Tillsätt nu mjöl, vaniljsocker, bakpulver på samma ställe och rör om väl. Vi täcker pannan på vår enhet med olja, häller ut degen och låter den stå i 60 minuter i "Bakning" -programmet.

Mannik på sur mjölk i en slow cooker

Ingredienser:

sur mjölk - 190 ml;
mannagryn - 215 g;
- 90 g;
granulerat socker - 230 g;
bakpulver - ½ tesked;
mjöl - 160 g;
kycklingägg - 2 st.

Matlagning

Häll semolina med surmjölk och låt stå i 50-60 minuter. Sedan lägger vi läsk där (du behöver inte släcka den, syran som finns i surmjölk räcker), ägg, försmält smör och socker. Tillsätt mjöl och vispa ordentligt med en mixer. Om så önskas kan du nu lägga alla tillsatser i degen - nötter, russin. Vi skickar degen i form av en multicooker, smord, och i "Baking" -läget, koka i 65 minuter. När signalen meddelar oss om programmets slut öppnar vi locket, men vi har inte bråttom att ta bort mannat - låt det svalna och ta sedan försiktigt ut det med hjälp av en ångkorg.

Mannik på mjölk utan ägg i en slowcooker

Ingredienser:

färsk mjölk - 200 ml;
semolina - 200 g;
vegetabilisk olja - 95 ml;
socker - 115 g;
bakpulver för deg - 1,5 teskedar;
majsmjöl - 180 g;
salt.

Matlagning

Blanda mannagryn med mjölk, tillsätt socker och häll i vegetabilisk olja. Vi blandar allt detta och rör inte massan i en kvart - låt spannmålen svälla. Blanda majsmjöl med en nypa salt och bakpulver. Häll denna blandning i mjölkmassan och rör om. Vi lägger degen i multicooker-formen, ställer in "Baking" -läget och den läckra kakan är klar i 55 minuter.

Kesomannik i en långsam spis med mjölk

Ingredienser:

färsk mjölk - 250 ml;
ägg - 3 st.;
mannagryn - 210 g;
bakpulver - 10 g;
keso 9% fett - 200 g;
vetemjöl - ½ kopp;
vaniljsocker - 15 g.

Matlagning

Vi värmer mjölken lite och häller semolina i den. Rör om, ta bort klumpar och låt stå i en kvart. Mal ägg med socker, häll blandningen i mannagryn. Vi lägger keso, mjöl, vaniljsocker och bakpulver där. Rör allt tills det är slätt. Smörj multikokskålen med olja, bred ut degen. Vi stänger locket och bakar mannik med keso i 60 minuter på "Bakning".

Ingredienser:

Matlagning

Knäck äggen och vispa dem väl. Tillsätt mjölk och rör om väl. Blanda mannagryn med socker separat. Häll den resulterande torra blandningen i mjölk i små delar och rör om väl. Lägg i bakpulvret och rör om igen. Vi lämnar massan i en halvtimme. Lägg degen i en mixerbunke. Vi lagar vår mannik i 50 minuter genom att ställa in programmet "Bakning". I slutet av programmet låter du den stå i skålen en stund och ta sedan ut den och dekorera efter önskemål. Glad te!

Det är trevligt att dricka te med doftande bakverk som precis tagits ut ur ugnen. Med tillkomsten av moderna köksapparater som slow cookern har processen att göra läckra pajer blivit mycket lättare. Det finns recept som är lätta att tillaga. Dessa inkluderar dessert, där det vanliga mjölet kompletteras med mannagryn.

Hur man lagar mannik i en långsam spis

Enkelheten i recept med semolina bestäms av egenskaperna hos spannmål. Degen till pajen behöver inte en varm plats, du behöver inte vänta tills den ökar och mättar den färdiga bakningen med luft. Även utan alla sådana manipulationer visar sig mannik i mjölk i en långsam spis vara frodig och smulig. Så den är gjord av spannmål som sväller under tillagningen. Det blir ännu lättare att baka en mannik i en långsam spis än i en ugn: med locket stängt värms degen upp jämnt, vilket betyder att den kommer att baka bättre.

Klassiskt mjölkrecept

En paj baserad på fermenterade mjölkprodukter anses vara traditionell. Efterrätten visar sig vara luftig, som den är avbildad på bilden på Internet, den har en ovanlig men trevlig smak. Det klassiska receptet innehåller mjöl, men du kan eliminera denna ingrediens genom att lägga till mer mannagryn.

För matlagning behöver du:

semolina - 200 g;
mjöl - 300 g;
granulerat socker - 200 g;
ägg - 3 st.;
smör - 50 g;
mjölk - 200 ml;
läsk - tsk;
salt - tsk

Du måste förbereda dig enligt följande algoritm:

Häll spannmålen med en mejeriprodukt i rumstemperatur och låt den brygga i en kvart.
Vispa äggulorna och vitorna lätt tills de är slät, utan att det blir några bubblor. Tillsätt salt och socker.
Kombinera mjukt smör med den resulterande massan.
Häll mjöl och tillsätt mannagryn. Degen är väl blandad, klumpar bryts i processen.
Smörj skålen på multikokaren och häll massan. Grädda i 1 timme i "Baking" -läget.

Mannik med sur mjölk

Sådana problem som sur mjölk, minst en gång, händer med varje hemmafru. Det är möjligt och nödvändigt att göra en sådan produkt till din assistent. Sur kefir används också, effekten blir liknande.

Mannik tillagas i mjölk i en långsam spis av följande ingredienser:

sur mjölk - 500 ml;
mannagryn - 250 g;
ägg - 2 st.;
granulerat socker - 250 g;
vanillin - 2 g;
läsk - 1 tsk;
salt att smaka;
mjöl; russin.

Receptet ser ut så här:

En fermenterad mjölkprodukt krävs för blötläggning av spannmål. Fyll dem med mannagryn och låt stå över natten.
Russin bryggs med varmt vatten och lämnas till tiden för knådning av degen.
Vispa äggen med successiva tillsatser av socker och vanilj tills det blir vitt.
Tillsätt svullen mannagryn tillsammans med mjölk, tillsätt läsk och salt. Massan måste blandas väl.
Degen ska ha konsistensen som gräddfil innan den går in i slow cookern. Du kan baka mannik i mjölk utan mjöl, men då måste du tjockna massan med en stor mängd torr mannagryn.
Pressa russinen, lägg till de blandade ingredienserna i den framtida pajen.
Den oljade multikokarpannan fylls med blandningen och gräddas i 1 timme och 10 minuter. När tiden har gått måste du öppna långsamkokaren, vända kakan och grädda i ytterligare 10 minuter. Stäng av multikokaren, vänta 10 minuter, öppna locket och vänta tills den svalnat.

med äpplen

Med början av säsongen kan ägarna till sina egna trädgårdstomter bara avundas: läckra frukter och grönsaker finns alltid på deras bord. Fast det händer också att det till exempel är så mycket äpplen att de inte hinner äta. För att förhindra att frukter förstörs kan du hitta en enkel användning för dem - lägg dem i en paj.

Komponenterna är:

kefir - 200 ml;
ägg - 2 st.;
mannagryn - 400 g;
socker - 200 g;
smör - 30 g;
äpple - 3 st.;
läsk - 1 tsk;
vanillin.

Förberedelsen är enkel:

Häll hälften av mannagryn med kefir med en separat skål.
Blanda socker med vanillin (eller vaniljsocker) och tillsätt kycklingäggen blandad till en slät smet. Vispa ihop ingredienserna.
Socker-äggblandningen måste kombineras med mannagryn och kefir. För att undvika att det bildas klumpar, knåda degen i detta skede särskilt noggrant.
Tillsätt resten av flingorna i degen, rör om väl. Häll ut läsken.
Skär äpplena i medelstora kuber, häll dem i blandningen, blanda.
Multicooker-skålen smetas in med olja på alla sidor, där degen sedan hälls. Bakning görs i en timme i samma läge. Borttagen från den långsamma kokaren är den färdiga kakan dekorerad med strösocker.

Mannik utan ägg i en slowcooker

Nästan alla semolina-baserade pajer är lika, med några skillnader. I dem alla är ägg närvarande som en obligatorisk komponent. Men du kan ta bort denna ingrediens utan att försämra smaken på pajen. Manniks i mjölk i en långsam spis bakas i högst en timme, och resultatet är en utsökt efterrätt.

Du kommer behöva:

semolina - 200 g;
mjölk - 200 ml;
mjöl - 200 g;
vegetabilisk olja - 100 g;
bakpulver - 2 tsk;
socker - 100 g.

Gör följande:

Häll semlan med en fermenterad mjölkprodukt i 40 minuter.
Efter svälltiden för semlan, tillsätt socker och blanda allt väl.
Bakpulver läggs till det siktade mjölet, varefter de torra komponenterna hälls i huvudmassan i små delar under omrörning parallellt tills den är jämn.
Det återstår att lägga till vegetabilisk olja.
Smörjning av multikokarskålen krävs inte, eftersom det finns olja i kompositionen. Kakan gräddas i 40-60 minuter med locket stängt, beroende på apparatens effekt.

Gillar du inte traditionella dessertingredienser? Du kan använda andra fermenterade mjölkprodukter, som yoghurt. Efter behag ges företräde åt en naturprodukt eller med smaktillsatser.

Lista över ingredienser:

semolina - 200 g;
drickyoghurt - 200 ml;
socker - 100 g;
ägg - 3 st.;
bakpulver - 2 tsk

Steg-för-steg-instruktion:

Vispa äggen lätt med sockret.
Häll torr mannagryn och bakpulver i ägg-sockerskum, häll yoghurt i detsamma. I denna form ska degen infunderas i ungefär en kvart.
Grädda kakan i en smord multicooker-panna i en timme.
Du kan lämna manniken hel eller, dela den i två delar, smeta med sylt.

Video: Mannik utan mjöl i en slowcooker

Vilken är din favoritpaj? Och hur länge ska man koka det? Vet du hur man lagar mannik med mjölk i en långsam spis? Detta är en av de enklaste och godaste pajerna som görs på några minuter, och en bra värdinna kommer alltid att ha ingredienserna till den här rätten.

Att komma ihåg proportionerna för pajen är väldigt enkelt - 1 kopp eller kopp av varje produkt, förutom vegetabilisk olja. Tja, vi mäter inte ägg med koppar.

Dessutom är den här kakan bra i en långsam spis. Därför lagar vi idag mat i Philips 3036 multicooker i bakningsläge, temperaturen på den styrs manuellt. Vi ställer in 150 grader och bakar i 50 minuter.

Om din multicooker inte har en temperaturinställd, bör du titta i instruktionerna för temperaturen i "bakning" -läget för din multicooker. Baserat på detta kommer du att behöva minska eller öka tillagningstiden för att få en god kaka, och inte skräpprodukter.

Ingredienser

mjölk -1 msk.;
mannagryn - 1 msk.;
socker - 1 msk.;
mjöl - 1 msk.;
vegetabilisk olja (för att smörja multikokarens väggar) - 1/3 msk. (85 ml);
ägg - 2 st.;
bakpulver - 1 tsk bakpulver eller 1/2 tsk. läsk och 1 tsk. citron juice.

Matlagning

För att förbereda pajen måste du värma mjölken till rumstemperatur.

Nu måste du kombinera ägg och socker i en stor skål.

Tillsätt sedan vegetabilisk olja. Grönsaker kan ersättas med? förpackningar (100 g) smör, som ska smältas lätt och tillsättas i degen.

Sedan måste du lägga till mannagryn.

Tillsätt nu mjölk. Blanda väl och låt stå i minst en halvtimme. Helst bör mannagryn lämnas att svälla i 2 timmar. Om du har tid, ta dig tid att baka en tårta. Du kommer att se en tydlig skillnad mellan en halvtimmes "blötläggning" av mannagryn och två timmar, i den färdiga pajen.

Vid tidens tillkomst, tillsätt släckt läsk med citronsaft eller bakpulver.

Tillsätt siktat mjöl.

Blanda väl igen. Smörj multikokskålen lätt med vegetabilisk olja och häll degen i den.

Vi väljer läget "Bakning" - tid - 50 minuter, temperatur - 150 grader. Om din tillagningstemperatur är högre, minska tillagningstiden med 5-10 minuter.

Vår tårta kommer inte att öka mycket i storlek, förvänta dig inte en sådan volymökning som en kex. Kakans struktur är tät, inte lös och luftig.

Du kan servera pajen med sylt, gelé, häll den med mjölk med socker, honung. Eller låt vara som den är, strö över strösocker, dekorera med frysta eller färska bär.

Mjölkmannik i en slowcooker kan tillagas varje kväll. Om du arbetar kan du göra degen på morgonen, och på kvällen lägga till mjöl och bakpulver och genast ner i långsamkokaren!

Matlagningstips:

I vårt recept, för varje glas mjöl, lägg 1 tsk. bakpulver. Om du använder läsk, kom ihåg att du behöver 2 gånger mindre, det vill säga bara 0,5 tsk. för varje glas. Var noga med att lägga till 1 tsk till läsk. citronsaft eller 9% vinäger.
Om du bakar den här kakan ofta, prova den med russin eller torkade aprikoser. Utsökt. Glöm bara inte att ånga dem först.
Småbarn älskar denna bananpaj. De behöver bara skäras och läggas ovanpå tillsammans med kondenserad mjölk.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt