Pommes frites i mikron på 5 minuter. Pommes frites kan tillagas i mikrovågsugn

Att laga pommes frites i mikron är en fråga om 5-7 minuter, speciellt om du har fryst hackad potatis i kylen. Tja, om du hittar några såser på samma ställe.

Jag såg den här underbara formen för att laga pommes frites i mikron på en fest och uppskattade den direkt. Det enda som är bättre för henne är att använda köpta pommes frites, men om du kan skära dem lika noggrant kan du laga hemgjorda pommes frites i mikron direkt, vilket redan är väldigt bekvämt. Ett annat plus är att fett används många gånger mindre än om det tillagas på vanligt sätt. Och smaken är nästan densamma. Så läs vidare för hur man lagar pommes frites i mikrovågsugnen!

Portioner: 4

Ett mycket enkelt recept på pommes frites i mikrovågsugn hemma matlagning steg för steg med ett foto. Lätt att laga hemma på 10 minuter. Innehåller endast 121 kilokalorier.

• Förberedelsetid: 14 minuter
• Tillagningstid: 10 minuter
• Antal kalorier: 121 kilokalorier
• Serveringar: 4 portioner
• Anledning: snabb lunch

• Komplexitet: Väldigt enkelt recept
• Nationellt kök: hemmakök
• Typ av maträtt: smårätter

Ingredienser till fyra portioner

• Potatis - 500 gram
• Olja - 20 milliliter
• Kryddor - 1 efter smak
• Salt - 1 efter smak

Steg för steg matlagning

1. Skär potatisen i långa strimlor eller ta färdiga frysta.
2. Det är bra om du har en speciell form för mikrovågsugnen. Ladda potatis i den.
3. Eller arrangera potatisen på en tallrik i mikrovågsugn i en rad så att den blir väl stekt. Salta, ringla över olja, strö över kryddor. Grädda på 100 % effekt i ca 7 minuter.
4. Servera direkt i en ugnsform med såser. Smaklig måltid!

Pommes frites är mycket populära över hela världen. Han är älskad av både barn och vuxna. Du behöver inte gå till ett café för att njuta av smaken av stekt potatis, eftersom det finns flera tillagningsmetoder som du kan använda hemma. Det viktigaste är att förbereda de nödvändiga produkterna och känna till några kulinariska hemligheter.

Av stor betydelse för ett framgångsrikt resultat är själva produkten, vars val bör närma sig med fullt ansvar. Mogna knölar passar bäst till denna maträtt. En ung och lös rotfrukt är inte lämplig, för som ett resultat kommer maträtten att visa sig vara helt smaklös.

Det kommer inte att förstöra smaken på potatisen eller göra den för fet och tung. Det finns många läckra recept som är lämpliga för hemmabruk, vi kommer definitivt att prata om dem nedan.

Låt oss nu prata om metoden för att skiva en grönsak för att laga den friterad. Det är nödvändigt att skära tillräckligt stora pinnar, vars tjocklek kan nå upp till 1 cm. Om huden inte är grov, kan den lämnas.

För att förstå hur man gör pommes frites hemma, är det värt att nämna en så viktig regel - efter skärning måste de resulterande stråna tvättas i isvatten och sedan torkas med pappershanddukar. Sköljning tar bort överflödig stärkelse och avlägsnande av fukt förhindrar att het olja stänker.

Hur gör man pommes frites i mikron?

Tack vare mikrovågsugnen förenklas tillagningsprocessen avsevärt, så detta recept kan kallas "lat". För att förbättra smaken på potatis, förbered någon form av sås för den.

För att laga mat i mikrovågsugnen måste du förbereda en sådan lista över produkter: 655 g potatis, 3 msk. skedar smör, salt och kryddor.

Matlagningssteg:

• Till att börja med måste grönsaken skalas och skäras i små stavar. Lägg dem i en skål, tillsätt salt och dina favoritkryddor, som paprika och mald peppar;
• Låt stå en stund och bred sedan ut på en platt tallrik i ett enda lager. Sätt allt på högsta effekt i bara ett par minuter;
• Efter ljudsignalen, ta bort, vänd på reglarna och ställ in igen i ett par minuter. När tiden har gått, försök att koka ytterligare ett par minuter om det behövs.

Frites hemma kan göras utan olja, men för detta måste du använda en speciell vertikal form för matlagning. Förberedda bitar läggs ut i den så att de inte rör vid varandra. Allt sätts i mikron i 6 minuter. för hög effekt. Du kan servera med olika såser eller vanlig majonnäs.

Hur gör man pommes frites i en långsam spis?

Den långsamma kokaren hjälper dig att förbereda ett stort antal rätter utan större ansträngning. Det räcker att ladda ingredienserna korrekt, välj programmet och vänta på signalen om beredskap. Tänk på flera olika recept, som vi kommer att prata om nedan.

Alternativ nummer 1 - om det finns en "Gratis" funktion. Det finns flerkokare som har ett speciellt program för sådan matlagning. I det här fallet är processen mycket förenklad.

För matlagning i en långsam spis bör du ta sådana produkter: 459 g potatis (kan frysas i butik), 1,5 l smör, salt och kryddor.

Matlagningssteg:

• Häll olja i skålen, välj läget "Fri" och vänta tills det värms upp;
• Om multikokaren har ett sådant program, måste det finnas en speciell behållare där du måste lägga de förberedda grönsaksbitarna. Doppa den i skålen och koka tills en fin skorpa bildas. Lägg ut produkten, tillsätt salt och kryddor.

Alternativ nummer 2 - om det finns en "Multipovar"-funktion. Många modeller har ett sådant program som gör att du kan laga ett stort antal rätter. Hon klarar pommes frites också.

För det här alternativet måste du ta en sådan lista över produkter: 210 g potatis, 1,5 l olja, salt och kryddor.

Matlagningssteg:

• Häll olja i skålen och välj läget "Multi-cook". Locket behöver inte stängas. Temperaturen bör ställas in på 160 grader;
• Lägg pinnarna i en stekkorg och stek i 10 minuter. utan att stänga locket. När tiden har gått, lägg på en tallrik och strö över kryddor.

Alternativ nummer 3 - om det inte finns några speciella program. Läckra pommes frites kan också göras i enkla multicooker-modeller. När det gäller utseende och smak kommer det inte att skilja sig åt på något sätt.

Att göra pommes frites enligt detta recept från sådana produkter: 6 potatisar, 725 ml olja och salt.

Tillagningssteg:

• Förbered klyftpotatisen. Häll olja i skålen och välj "Baking" -läget. Stäng locket så att oljan värms upp snabbare;
• Lägg grönsaksbitarna i oljan, rör om och koka i 20 minuter. Under detta måste locket vara permanent stängt. Efter ljudsignalen, rör om igen och låt stå i en minut;
• Det rekommenderas att sprida pommes fritesen på pappersservetter som absorberar överflödigt fett. Strö över salt och servera.

Hur gör man potatis i ugnen?

Man tror att hemlagad potatis inte är lika skadlig jämfört med alternativ från olika snabbmat. Detta recept använder en minimal mängd olja, vilket gör rätten helt ofarlig för vare sig figuren eller hälsan.

För matlagning i ugnen bör du ta följande lista över produkter: 8 potatisar, 2 msk. skedar olivolja, 1 msk. en sked Provence örter och salt.

Matlagningssteg:

• För att göra läckra potatisar hemma, förbered pinnarna, som redan beskrivits ovan. Kombinera kryddorna separat med salt och tillsätt lite olja. Blanda väl och häll blandningen över potatisen. Blanda väl och det är bäst att göra detta med händerna, vilket gör att varje bit kan vara i en oljig film. Detta är viktigt för att uppnå ett bra resultat;
• Ta en plåt klädd med bakplåtspapper och lägg skivorna på den i ett enda lager. Skicka den till ugnen, som måste värmas till 250 grader i en halvtimme. Under denna tid rekommenderas att ta ut bakplåten flera gånger och vända på stängerna. Som ett resultat bör en vacker gyllene skorpa bildas på dem.

Hur gör man pommes frites i panna?

Det enklaste sättet att laga mat, som är tillgängligt för alla. Den enda skillnaden är att potatisen måste skäras tunt för att få krispiga sugrör.

02.04.2012 30.04.2016 av gotovlyu v mikrovolnovke

Visste du att pommes frites är en utmärkt rätt att muntra upp på, för det är inte förgäves att vi äter dem under vår semester. Och allt för att det innehåller kolhydrater.

Men, som ni vet, tillagas pommes frites med mycket vegetabilisk olja.

I allmänhet är själva ordet "frites" stekning i kokande vegetabilisk olja. Jag tror att jag inte har fel att många älskar sådan potatis.
Men de lagar inte mat så ofta. Och det finns kanske två viktigaste skäl. Nr tre: man kan inte laga pommes frites i mikron, för onyttig mat, svår att laga.

Om du har en fritös, och även utan olja, kan du enkelt och enkelt förbereda den här rätten. Men, och om inte, så kan mikrovågsugnen också hjälpa.

Dessutom kan du laga både hackad fryst pommes frites och färskpotatis. Men om du inte vill ta risker, se hur man lagar mat.

Pommes frites i mikron

Att laga pommes frites i en speciell form är ett nöje. Varje bit står vertikalt och kommer inte i kontakt med en annan, vilket innebär att den inte klibbar ihop och "stekt" från alla håll. Ingen olja används under tillagningen, och potatisen är knaprig.

Tillverkad av plast, du kan till och med diska den i diskmaskinen. Och du kan också använda den som en bricka, för i mitten finns en speciell plats för fyra behållare för såser.

Till att börja med, rengör den, tvätta den och skär den i kuber, som måste torkas i en handduk eller pappershandduk. Du kan skära både manuellt och med hjälp av en speciell anordning. I det senare fallet erhålls skivorna med samma tjocklek, vilket bidrar till deras enhetliga beredning.

Hur man gör pommes frites i mikron

Lägg pinnarna i en form som du placerar i mikron. Grädda i 10 minuter utan att täcka. Bestäm graden av beredskap och koka vid behov i ytterligare 3-5 minuter.

Servera pommes frites i mikrovågsugn med såser: senap, ketchup, soja eller vad du vill.

Recept på pommes frites

Om du inte har en sådan form spelar det ingen roll heller, det finns 3 fler sätt för dig att laga pommes frites i mikrovågsugnen.

• Pommes frites recept nummer 1

Skär den skalade potatisen i tärningar, lägg i en skål. Häll i vegetabilisk olja (beräkna 1 matsked per 0,5 kg potatis), salta och krydda med dina favoritkryddor, blanda väl och låt stå i 10 minuter.

Lägg bakplåtspapper på ett vridbord, arrangera klyftpotatis (lägg inte för nära) och grädda dem i 5 minuter Vänd och grädda igen. Glöm inte att följa processen!

Servera och ät direkt, eftersom sådana pommes frites snabbt förlorar sina krispiga egenskaper.

• Pommes frites recept nummer 2

Skär den skalade potatisen i skivor, lägg dem på ett hushållspapper och torka väl, bli av med fukt.

Nu behöver du en panna med olja och en nätinsats, som du lägger på spisen.

Stek under tiden potatisskivorna lite och förbered dem på så sätt för vidare bearbetning i olja. Placera dem i mikron i 3 minuter på full effekt.

Så fort du drar ut den, doppa den i het olja. Var bara extremt försiktig, eftersom mikrovågornas verkan fortsätter, vilket orsakar en mycket kraftig bubbling, vilket leder till att potatisen blir luftig och krispig.

• Recept #3

Skär den tvättade och skalade potatisen i tärningar, som måste torkas av med en trasa eller servett. Stick igenom varje skiva med en tandpetare. Lägg i en skål.

Häll i vegetabilisk olja (baserat på 1 kg potatis 2 matskedar), salt och peppar, pressa en vitlöksklyfta, blanda allt noggrant.

Överför allt detta i en bakform, knyt den mycket hårt från sidorna och gör punkteringar upptill så att ånga kan strömma ut.

Mikrovågsugn i 10-15 minuter på full effekt.

Istället för en påse kan du använda en kastrull med tätt lock.

Potatis ska vara lågstärkelsehaltig så att skivorna inte smulas sönder och förblir krispiga länge. Ta stora, mogna knölar av gammal potatis, unga pommes frites kommer inte att fungera, det är inte tätt i strukturen

Du kan skära stängerna med en vass kniv eller en speciell dokumentförstörare, som nämndes ovan. Efter skärning måste de tvättas, bli av med stärkelse och torkas för att undvika stark bubbling och stänk av olja, som kommer att brinna i mikrovågsugnen.

Olja för att laga pommes spelar en viktig roll, eftersom den ger smak åt rätten. I allmänhet kan du ta vilken som helst, huvudsaken är att den är raffinerad och deodoriserad. Om du vill lägga till smak, kombinera vegetabilisk olja och animaliskt fett, som fläsk eller kyckling.

Att salta kokt potatis är bäst när man serverar eller gör en lätt salt sås. Om du saltar i förväg kommer potatisen snabbt att "fukta", förvandlas till något surt.

Pommes frites i mikrovågsugn kan göras även utan olja, och för människor som håller koll på sin vikt är detta en påtaglig fördel. Hur som helst krävs vegetabilisk olja många gånger mindre än med den klassiska friteringsmetoden, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet i rätten. Den totala tiden som läggs på matlagning beror på ugnens kraft och arbetsstyckenas tillstånd (att skära skivor hemma från potatis eller köpa halvfabrikat från butik). Det tar vanligtvis upp till 20 minuter. Den genomsnittliga stektiden är 5 minuter.

För tillagning av pommes frites i mikrovågsugn är knölar av röda sorter med ett minimum av stärkelsehalt bäst lämpade. Tack vare detta blir skivorna krispiga och smulas inte sönder.

Ingredienser:

• potatis - 500 gram;
• vegetabilisk olja - 20-40 ml (valfritt);
• peppar, andra kryddor - efter smak;
• salt att smaka.

Olivolja är idealiskt, raffinerad solrosolja är lite sämre.

Recept på pommes frites i mikrovågsugn

1. Skala och tvätta potatisen. Skär i bitar (optimal tjocklek - 5-6 mm, längd - 3-9 cm).

Om skillnaden i tjockleken på skivorna är för stor, så kommer de små bitarna att överkoka innan de större hinner tillagas.

2. För att ta bort överflödig stärkelse, skölj de skurna potatisskivorna igen med rinnande vatten (tills den blir genomskinlig), lägg sedan på hushållspapper eller servetter. Torka av och låt stå övertäckt i ett par minuter. Byt eventuellt ut blöta handdukar mot torra så att ingen fukt finns kvar i potatisen.

Istället för handgjorda skivor kan du använda fryst färdigmat till pommes frites, som säljs i butik. Innan du lägger till olja och kryddor bör köpta ämnen tinas något så att massan absorberar andra ämnen.

3. Lägg torra bitar i en djup skål, häll över vegetabilisk olja (valfritt), peppar, salt, blanda. Låt stå i 7-10 minuter i rumstemperatur för impregnering.

Pommes frites utan olja blir också krispiga, men smaken är något annorlunda än den vanliga.

4. Lägg skivorna på en mikrovågssäker form så att de inte rör vid varandra, annars kokar inte pommes fritesen jämnt på alla sidor.

Om möjligt är det bättre att placera skivorna vertikalt på sidorna av en djup tallrik, istället för att lägga dem på botten, detta påskyndar tillagningen och säkerställer en jämn stekning.

5. Lägg disken i mikron. Ställ in maximal effekt. Grädda i 3-5 minuter, vänd sedan bitarna till andra sidan och grädda igen tills de är genomstekta (3-6 minuter), tills varje skiva är jämnt krispig på varje sida. Den exakta tillagningstiden beror på effekten av mikrovågsugnen och tjockleken på bitarna.

Vem älskar inte pommes frites? Om vissa vuxna fortfarande kan tacka nej till en så läcker maträtt, så älskar de flesta barn det. Därför, om det inte finns någon önskan att gå till offentliga platser för nöjes skull och du vill laga mat hemma, varför inte använda en enkel enhet för detta - en mikrovågsugn. Det är denna teknik som kommer att rädda situationen med snabb handling och enkel kontroll. Det finns inga särskilda förutsättningar att följa. Mikrovågsugnen ger snabb och högkvalitativ beredning av pommes frites.

Nyanser av förberedelser

Innan du börjar arbeta bör du läsa instruktionerna för mikrovågsugnen, om du inte har kunnat göra detta tidigare. Faktum är att den skickliga användningen av funktionerna i denna enhet gör att du kan använda den så effektivt som möjligt för att förbereda läckra och doftande rätter.

Det finns ett stort antal recept för hur man lagar pommes frites i mikrovågsugn, så du behöver bara välja det bästa. Vi kommer att ge två alternativ med foton och videor som kan användas under vissa omständigheter.

Enkelt alternativ

Det mest förenklade sättet att laga potatis hemma i mikrovågsugnen är att använda en fryst produkt. Nu är det inte ett problem att köpa beredd potatis i snabbköpet, som skärs, bearbetas, saltas etc. Det återstår bara att ge exponering för en viss temperaturregim under en viss period för att få en helt färdig lösning.

Om du köper sådan potatis i påsar måste du vara uppmärksam på sammansättningen och instruktionerna. En korrekt förberedd produkt är klar på 5 minuter. Förutom potatis kan salt, kryddor, örter och andra ingredienser tillsättas produkten. Om de inte finns tillgängliga erbjuds endast lämpligt skuren potatis, den kan läggas till under tillagningsprocessen.

Så, hur gör man pommes frites i mikron hemma? Tillvägagångssättet bör förklaras på förpackningen. Om det inte finns några sådana instruktioner kan du ta bort pommes fritesen, tillsätt olivolja, salt och peppar. Kokbehållaren bör också behandlas med olja. Stapla bitarna så att de inte stör varandra.

Nu måste du stänga dörren, ställa in hög effekt och vänta. Pommes frites är klar på 5 minuter. Det återstår att lägga till kryddor, vänta på kylning och du kan använda den.

Klassisk variant

Om det bara finns vanlig potatis hemma, överväg detta alternativ. Och vi noterar direkt att i det vanliga fallet innebär varje recept på pommes frites i mikrovågsugnen användningen av en stor mängd olja. Vi kommer att överväga alternativet när det krävs ganska mycket.

För matlagning hemma behöver vi följande ingredienser:

• potatis;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• salt.

Först skärs produkten, för vilken en speciell dokumentförstörare med det nödvändiga munstycket används. Du måste skära potatisen i remsor och sedan lägga dem på en handduk för att ta bort överflödig fukt. Därefter läggs bitarna ut i en förberedd behållare för användning i mikrovågsugnen.

Om du har speciella redskap kan du laga mat utan olja. Det är bara viktigt att se till att de grundläggande kraven uppfylls. Rätten tillagas på 5 minuter. Efter tillagning läggs pommes frites på servetter.

Sedan kan rätten saltas, tillsätt kryddor, om så önskas. Naturligtvis, i den klassiska versionen av pommes frites, även hemma, används bara salt. Du kan komplettera rätten med ägg, kött och andra produkter som kombineras med potatis. Detta recept låter dig njuta av läckra pommes frites på några minuter.

Sammanfattande

Hur gör man pommes frites i mikrovågsugnen? Det finns många recept, men i de flesta fall är det möjligt att uppnå önskat resultat hemma. Mikrovågsugnen låter dig göra en maträtt på 5 minuter, vilket innebär att den kan tillagas mellan andra aktiviteter. Men det viktiga är att det blir gott och vackert. Du kan verifiera det senare om du tittar på pommes fritesen i mikrovågsugnen på bilden. Denna produkt förtjänar att tillagas oftare.