Potatis med bacon i ugnen - läckra matlagningsrecept. Ugnsbaconpotatis Så här ugnar du baconpotatis

Det är svårt att hitta en person som inte upplever gastronomisk kärlek till potatis. Ja, och bacon föredras av de flesta gourmeter. Och om du kombinerar dessa 2 produkter, och till och med bakar dem i ugnen, får du läckra rätter, dessutom är de ganska enkla att förbereda.

Steg för steg recept

Potatis bakad i bacon med ost

8 potatisknölar;
randigt bacon - 8 st.;
¼ förpackning smör;
salt;
100 g ost.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kalorier: 247,8

Hel potatis kokas, tvättas noggrant;
Vi väntar på kylning och gör oss av med skalet;
Vi skär var och en på mitten, helst längs;
Vi lägger till ämnen;
Mellan de märkliga skivorna av en potatis lägger vi en skiva ost, vi utför en sådan manipulation med alla knölar;
Varva potatis- och ostbollar i bacon och lägg på en plåt;
Lägg en liten bit smör på varje potatis-baconboll;
Vi ställer in timern i 20 minuter, i ugnen - 200 ° C och bakar.

Potatis med bacon och gräddfil i ugnen

Vad behöver du:

mjöl - 15 g;
vatten (helst buljong) - 1 msk.;
medium potatis - 8 st.;
färsk ½ citron;
salt peppar;
baconremsor - 16 st.;
gräddfil - ½ msk.;
¼ förpackning smör.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier: 247,9.

Potatis skalas inte, tvättas noggrant och kokas;
Vi väntar på kylning och gör oss av med "uniformen";
2 baconremsor per 1 knöl - proportionerna som bör följas för att slå in grönsaker med fläskskivor;
Vi fördelar ämnen på formen, placera i ugnen. Tillräckligt 10 minuter vid 200°C för bakning;
Smält smöret i en kastrull. Strö över mjöl och rör om kraftigt för att förhindra klumpar. Häll i vatten och låt koka upp. Vi späder gräddfil i den framtida såsen, tillsätt citronsaft, tillsätt salt, peppar och knåda;
Häll den bakade potatisen med gräddfil och mjöl och sätt tillbaka till ugnen. Stäng av efter 10 minuter.

Potatis "Dragspel" med bacon i ugnen

olja - 10 ml;
rårökt bacon - 10 tallrikar;
gröna (din favorit);
salt;
10 potatisar;
peppar.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier: 221,9.

Vi rengör skalet från potatisen, tvättar bort smutsen;
Varje knöl skärs djupt över, utan att skära igenom den motsatta sidan;
Vi hackar baconplattorna i strimlor, lika breda som skårorna på en potatis;
Strö grönsaker med salt och lägg en bit bacon i varje fördjupning;
Från insidan, belägg lätt bakhylsan med fett och fördela de förberedda "dragspelen" jämnt i den, fixa änden;
I ugnen vid 200 ° C, lägg en hylsa med en rå form på en bakplåt, ½ timme är tillräckligt;
Vi skär ytan på förpackningen och, öka temperaturen till 220 ° C, baka i ytterligare 10 minuter;
Vid servering, strö över hackade örter.

recept på baconpotatisgryta

5 ml oraffinerad olja;
Dijonsenap - 2 matskedar;
purjolök;
ost - 150 g;
¼ kg bacon;
grädde - 200 ml;
potatis - 1 kg;
salt;
kryddor efter önskemål.

Tillagningstid: 60 minuter.

Kalorier: 171,2.

Skär den skalade potatisen slumpmässigt, men inte för fint, och koka i 10 minuter;
Hacka purjolöken i skivor, bacon i tjocka strimlor;
Mal osten på ett rivjärn;
Krydda en uppvärmd stekpanna med olja, lägg fläskskivor med lök i den, sautera i 7 minuter;
Skicka kastrullen till elden, häll grädde i den. Strö över ost, inför senap, blanda väl och värm i 2 minuter;
Vi lägger ut botten av bakplåten med hälften av potatisen, lök-baconstek går på toppen;
Upprepa potatislagret och krydda generöst och jämnt med sås, glöm inte att salta;
Vid 220 ° C, baka en maträtt i en kvart, efter att tidigare ha täckt bakplåten med folie;
Ta av originallocket och stek i ytterligare 15 minuter.

Potatispaj med bacon

potatis (ung) - ½ kg;
spenat - ½ gäng;
tomat - 1 st.;
3 ägg;
parmesan - 80 g;
mjölk - 1 msk.;
olja - för beläggning av formen;
bacon - 80 g;
peppar;
salt;
smör - 20 g.

Tillagningstid: 85 minuter.

Kalorier: 142,8

Vi tvättar varje potatis med hög kvalitet, blir av med föroreningar;
Vi hackar alla knölar med skivor, 5 mm breda;
Mal parmesanen med ett rivjärn med de minsta hålen. Vi delar den i 2 delar, krossar potatiscirklarna med en, den andra - i kylskåpet;
Vi lägger en bit smör i en kastrull, sätter den i eld, när den smälter - häll den över potatis-ostblandningen, tillsätt den och knåda den;
Vi ställer in ugnen på 200 ° C och, medan den värms upp, smaksätt formen med fett, fyll botten med potatisskivor och dubbla sidorna. Du borde få en sorts tårta;
Vi bakar i en halvtimme;
Vi tvättar tomaten, skär den i halva ringar;
Vi ger baconremsorna utseendet av små bitar med en kniv;
Vi sprider köttkomponenten i en kall panna och placerar spisen på medelhög värme;
När en krispig gyllene skorpa bildas, ta bort;
Vi fodrar en platt tallrik med pappersservetter och flyttar det brynta baconet. Så överflödigt fett absorberas;
Häll av det smälta fettet från pannan, lämna bara lite kvar i botten. Spenatblad behandlas med vatten, hackas lätt om så önskas och läggs i en kastrull. Låt stå i ½ minut;
I behållaren skickar vi innehållet i äggen, mjölk och krossar med kryddor. Vispa tills den är slät;
Vi kompletterar äggmjölksämnet med stuvad spenat och hackad parmesan från kylen. Knåda kraftigt;
Häll potatiskakan med denna blandning, lägg tomathalvringar och torkat bacon ovanpå;
Sänk temperaturen till 180 ° C och lämna den råa kakan där i 40 minuter;
Den här rätten smakar gott både varm och kall.

För bakning är det inte nödvändigt att skala potatisen. Det är nödvändigt att tvätta det av extremt hög kvalitet med en ren kökssvamp;
enhetlig bakning kommer att säkerställa valet av proportionerlig potatis;
för rätter i ugnen, välj knölar med hög stärkelsehalt;
det är ingen skillnad vilken färg massan av denna grönsak är, den är lämplig för både vit och gul;
begränsad tillagningstid? Strimla potatisen i tunnare skivor än vad som anges;
bakad potatis med bacon är särskilt god om den är belagd med en blandning av torkade örter (italienska, Provence, etc.) innan de placeras i ugnen;
salt kan lätt ersättas med sojasås om ingredienserna är hackade i rätterna;
potatis insvept i bacon kan fyllas inte bara med ost, utan också med svamp eller grönsaker;
det är mycket godare att använda ett sådant hopkok med gräddfil, inlagd svamp eller gurka;
Håller baconplasten inte bra? Tandpetare eller tändstickor utan svavelhuvuden hjälper till att fixa det;
ung potatis bör föredras för bakning. Utanför säsong - vi nöjer oss med det gamla;
hittar du inte parmesan? Använd gärna din favoritost, gärna hårdare;
en kniv hjälper till att bestämma beredskapen hos en potatis i sin uniform: genomborra bara knölen, om den kommer in lätt och utan ansträngning, kan du tömma vattnet;
inte säker på om baconlindad potatis eller potatisgryta är klar? Ett träspett hjälper. Genomborra mitten av skålen med en sådan anordning. Om du ser massa i slutet, skicka den sedan till ugnen i ytterligare 10 minuter Torr - god aptit;
ister med köttstrimmor är ett utmärkt substitut för bacon, eftersom inte varje butik har en sådan produkt.

Smaklig måltid!

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: 50 min

Potatisdragspel med bacon och ost i ugnen är en mycket smakrik och aromatisk rätt. Sådan potatis kan serveras som tillbehör till festbordet - en rejäl, vacker maträtt som kommer att tilltala alla gäster. För vänliga sammankomster med öl kan du baka stora knölar - en per gäst. Det är bekvämt att baka potatis i en bakningshylsa, för det första kommer de att baka bra, och för det andra kommer bakplåten att förbli ren. Jag vill också uppmärksamma er på detta.
Det tar 50 minuter att förbereda, 2 portioner kommer att erhållas från de angivna ingredienserna.

Ingredienser:

- potatis - 400 gr.;
- kokt rökt bacon - 120 gr.;
- hård ost - 60 gr.;
- mald paprika - 5 gr.;
- smör - 15 gr.;
- torkad timjan, persilja, vegetabilisk olja, salt.

Hur man lagar mat med ett foto steg för steg

För att förbereda denna maträtt, välj två stora avlånga potatisar. Denna form är att föredra, lättare att skära, snabbare bakad.
Vi rengör potatisen från skalet, skär ut skadorna och ögonen.

Skär sedan av botten på potatisen så att den ligger platt på brädan. Du behöver begränsare för att skära till exempel kinesiska ätpinnar.

Vi lägger den skalade potatisen mellan pinnarna. Med en skarpt vässad kniv med ett brett blad gör vi tvärgående snitt i steg om 0,5 centimeter. Ätpinnar låter dig inte skära igenom potatisen till slutet.

Skär det kokt rökta baconet med skalet i mycket tunna strimlor.

Vi håller potatisen i vikt vid de extrema skivorna - potatisen öppnar sig som ett dragspel, vi lägger baconbitar mellan skivorna.

Blanda smöret med fint bordssalt, gnugga potatisen, strö över malen paprika.

Vi tar en hylsa för bakning, lägger potatis i den, binder den på båda sidor inte särskilt hårt så att det finns hål för ånga att fly.

Grädda i varm ugn i 35-40 minuter, beroende på storleken på knölarna. Ugnstemperatur 200 grader.
15 minuter före beredskap tar vi ut en bakplåt, öppnar bakhylsan, strö potatisen med riven ost och torkad timjan, skickar dem tillbaka till ugnen.

Vi serverar rätten varm till bordet, rykande het, strö över grön persilja.

Smaklig måltid!

Förbered dig för det festliga bordet - potatis i bacon bakad i ugnen, denna maträtt kommer att överraska dina gäster med en trevlig kryddig smak och arom. När allt kommer omkring är rätter med bacon väldigt saftiga och välsmakande. Ovanifrån kommer våra potatisar att täckas med en krispig köttskorpa, och i mitten kommer vi att fylla med vitlökssås med kryddor. Receptet på potatis med bacon är mycket enkelt, förberedelsen av maträtten är ganska enkel, det viktigaste är att koka grönsakerna i förväg för att påskynda tillagningsprocessen. När det gäller fyllningen kan den göras väldigt olika. Gillar du kryddiga rätter, tillsätt gärna senap i såsen. Du kan fylla med krämig svampfyllning, det kommer att göra din maträtt mör.

Numera finns det olika rätter med bacon, man kan köpa det i vilken stormarknad som helst, men priset biter tyvärr en del. Den är saltad eller röksaltad. Jag föredrar lite rökt kött.

Och här är en enkel och festlig rätt med fläskkotletter med tomater och ost. Gästerna kommer att älska det.

Hur man lagar potatis med bacon i ugnen

Bacon - 80 g.
Potatis - 7 st.
Smör - 30 g.
Vitlök - 4 tand.
Vegetabilisk olja - 6 msk
Salt - 3 nypor
Svartmalen peppar - en nypa
Basilika - 2 nypor

Vi tar en liten potatis, sköljer den väl under rinnande vatten så att det inte finns någon smuts. Vi satte den i uniformer, jag lagade mat i cirka 20 minuter. Men varje sort är olika i förberedelse, den ena tillagas snabbare, den andra tar tvärtom längre tid. Här är det också viktigt att inte koka det.

Nu måste du skära ut mitten, jag skär ut den med en speciell anordning som skär ut kärnorna av äpplen. Om du inte har en sådan anordning kan du prova att göra snitt med en kniv, var bara försiktig så att du inte skär grönsaken.

Låt oss göra fyllningen i en skål. Smält först smöret, tillsätt sedan vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar, basilika och pressad vitlök.

Vi tar formen som vi ska baka i och stoppar sedan potatisen med fyllningen över så att överflödig sås rinner ner i formen. Smörj in den från alla sidor och lägg den i formen och gör likadant med var och en.

Hur länge man bakar i ugnen

Vi tar en remsa bacon och lindar den runt potatisen, lägger ner skarven så att den inte vecklas ut. Vi bakar i en förvärmd ugn i 20 minuter vid en temperatur av 200C grader.

Så fort köttet börjar rodna, då är det dags att få det. Servera potatisen i bacon varm på bordet. Servera hennes sås. Smaklig måltid!

Spara inte grönsaker och smör, då blir potatisen saftig och god.
Färska örter kan läggas till såsen, det ger mer smak och fräschör. Men det viktigaste är att finhacka den med en kniv eller en mixer.
Du måste baka vid en temperatur på 180-200C grader, och i slutet, om du har en elektrisk ugn, kan du slå på grillläget, det kommer att göra en gyllene skorpa.
Servera potatis bakad i bacon i ugnen för vilken semester som helst för din familj och de kommer att bli glada.

Gäster borde komma till dig snart, och kylskåpet, som tur är, är tomt och det finns inget förutom ost, några köttbitar och potatis? Ställ upp tidigt. Bättre laga en näringsrik och intressant maträtt som kallas potatis - dragspel med bacon i ugnen. Det är detta som gör att du kan agera som en gästvänlig värd och inte lämnar dina gäster hungriga.

Dragspelsbakad potatis med bacon

Ingredienser:

Potatis - 10 st.;
Malet kött eller bacon - 250 g;
Vitlök - 3 kryddnejlika;
Vegetabilisk eller olivolja;
Salt, mald peppar och andra kryddor - önska och smaka av.

Tillagningsmetod:

Vi tar bort skalet från potatisen, tvättar det och gör snitt i form av ett dragspel på det genom att skära tvärgående remsor. Samtidigt tar vi inte kniven till ända. För att inte missa när du skär, är det bättre att begränsa dig själv med en sked (lägg varje potatis på en sked och börja skära, dess kanter tillåter dig inte att skära potatisen till slutet).

Vi förbereder malet kött, krydda den med kryddor och salt och lägg den sedan i potatisen mellan snitten. Med en blandning av kryddor, pressad vitlök och vegetabilisk olja, smörj dragspelet med malet kött (bacon), packat i folie i förväg. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader och skickar vår dragspelspotatis dit i 50-60 minuter.

Denna rätt serveras endast varm., så godare, medan det är bäst att förbereda en grönsakssallad eller sås, till exempel gräddfil eller majonnäs, för det.

Potatisdragspel med bacon under ost

Ingredienser:

Potatis - 4 st.;
Salo - 100 g (saltad eller rökt);
Hård ost - 100 g;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Gräddfil eller majonnäs - 2 msk. l.;
Persilja - några grenar.

Recept:

Tvätta potatisen noggrant från smuts med en hård kind eller svamp. Det är inte nödvändigt att skala det, men var noga med att torka potatisen med en handduk. Gör det på henne snitt, men så att de inte når slutet med ca 4 mm. Om ändå av en slump en bit av den skars av - det är inte skrämmande, bara fixa det med en tandpetare. Glöm sedan inte att dra ut den. Tillsammans med baconet skär vi i skivor och hälften av osten, vi gör det väldigt tunt, skivans bredd ska matcha storleken på potatisen. Vi lägger en bit ister i dess snitt, och det är ännu bättre att varva det med ost, det är mer original och godare.

Nu täcker vi bakplåten med ett ark folie och lägger potatisen på den, sätter allt i ugnen. Baka potatisen i 45 minuter i 200 grader tills den blivit mjuk. Beredskapen kontrolleras genom att sticka hål på potatis med en tandpetare. Vi tar ut en bakplåt och häller skålen med majonnäs eller gräddfil, strö över ost och vitlök, som vi först gnider på ett rivjärn. Sätt tillbaka plåten i ugnen i några minuter, denna gång räcker det för att osten ska smälta. Bakad potatis serveras - ett dragspel dekorerat med persilja.

"Dragspel" med svamp

Ingredienser:

Potatis - 4 st.;
svamp - 100 g;
Vegetabilisk olja - 30 g;
Gröna - ett gäng;
Salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

Vi skalar potatisen och skär snitt, men skär inte ca 3 mm till slutet. i små bitar skära svampar som steks i vegetabilisk olja. Hacka även löken. Blanda den med svamp och lägg den i potatisbitarna. Vi peppar och saltar.

Potatis ska bakas i folie, så vi lindar försiktigt in varje potatis i den och lägger den på en bakplåt. Detta görs också för att fyllningen inte ska ramla ut. Skålen gräddas i 30 minuter vid en temperatur av 180 grader. Serveras potatis-dragspel fylld med örter.

Potatisdragspel med kött och äpplen

Ingredienser:

Kött (kycklingbröst eller fläskkotletter) - 250 g;
Potatis - 4 st.;
Tomat - 1 st.;
Salo - 100 g;
Äpplen - 2 st.;
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Majonnäs;
Grönska;
Peppar, salt - efter smak.

Recept:

För det första, låt oss ta itu med potatis- den måste skalas och skära tvärsnitt på den så att de inte når slutet, peppra och salta. Vi rengör vitlöken och finhacka den med örter. Med kött, tomater och bacon fortsätter vi enligt följande - vi skär i tunna bitar. Blanda nu vitlök, örter, kryddor och majonnäs.

Vi sprider i snitten i ordning ister, tomater och kött. Vi skalar äpplena från skalet, tar ut de mellersta från dem och skär dem sedan i små bitar. Strö potatis med hackade äpplen och häll dem med majonnäs ovanpå. Varva varje potatis folie och sätt in i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader. Och för att vårt "dragspel" ska bli brunt, cirka 7 minuter innan du stänger av ugnen, måste du öppna folien.

Om du inte är en köttälskare kan en sådan rätt också göras med korv, i princip är alla produkter utbytbara här - vi lägger bara det vi älskar väldigt mycket. Dragspelet serveras på salladsblad varma och beströdda med örter.

22.10.2018

Potatisrotfrukter kan tillagas på olika sätt. Någon kokar dem, steker dem, ångar dem. Men de flesta kockar föredrar att baka potatis i ugnen. Idag kommer vi att prata om hur man lagar potatis i bacon, bakad i ugnen. Recept för vardagliga och festliga rätter finns i vår artikel.

Potatisrotfrukter är en mångsidig grönsak som kan tillagas på en mängd olika sätt. Ett festligt eller vardagsbord kommer att kompletteras med potatis med bacon i ugnen. Receptet på denna maträtt är enkelt. Du behöver inte stå vid spisen i en timme, du behöver bara förbereda de nödvändiga komponenterna.

På en notis! Bacon ger potatis inte bara en oförglömlig smak och arom, utan också extra saftighet. Under värmebehandlingen frigörs fett från bacon som blötlägger potatisen perfekt.

Skriv snarare ner ett enkelt, men väldigt originellt recept på potatis bakad i ugnen med bacon.

Ingredienser:

potatisrotgrödor - 5-6 stycken;
grön fjäderlök - ett gäng;
allkrydda;
rå bacon - 150-200 g;
gräddfil med valfri procentuell fetthalt - 150 ml;
rysk ost - 200 g;
finmalet salt.

Matlagning:

Original servering av en enkel rätt

Om du vill duka på något ovanligt och originellt sätt, kommer en enkel men otroligt god maträtt att hjälpa dig med detta - dragspelspotatis med bacon i ugnen. Skriv ner receptet i din kokbok snart.

På en notis! Du kan skära potatisen ofullständigt och stoppa in bacon i skårorna. Få genast en portionsrätt.

Ingredienser:

potatisknölar - 7-8 stycken;
färskpressad citronsaft - 2 tsk. skedar;
allkrydda;
glödlampa - ett huvud;
finmalet salt;
rysk ost - 50 g;
bacon - 300 g;
majonnäs - 2 bord. skedar.

Matlagning:

potatisrosor

Vi har redan diskuterat med dig hur man lagar potatis insvept i bacon i ugnen. Receptet som vi kommer att överväga nu, du kommer säkert att gilla det. Från potatis och skivor av bacon kan du göra ovanliga rosor. Denna maträtt kommer att dekorera alla bord.

Ingredienser:

potatisknölar - tre skämt;
rå eller rökt bacon - 5 skivor;
raffinerad olivolja - 1 bord. sked;
finmalet salt;
riven rysk ost - 1 bord. sked;
ströbröd - ett glas.

Matlagning:

Vi rengör rotfrukterna av potatis från skalet och sköljer med filtrerat vatten.
Torka ordentligt med hushållspapper. Använd en grönsaksskalare eller ett speciellt rivjärn för att strimla, skär potatisen i mycket tunna skivor.
Finhacka baconstrimlorna.
För att göra en rosett av dessa produkter behöver vi eldfasta silikonformar för att baka cupcakes.
Vi börjar bilda en ros. Vi vrider en skiva potatis, omväxlande med bacon.
Lägg ut i en form.
Toppa med ströbröd och riven ost.
Vi lägger alla formar i en bakplåt, skickar dem till ugnen.
Grädda i cirka 40 minuter vid en temperaturtröskel på 190°.

På en notis! Säsongens grönsaker kan också användas i processen att koka potatis med bacon. Lägg till skivor av paprika, färska tomater, zucchini. Använd en mängd olika såser och sås för att hålla potatisen mjuk.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt