Denna kokosnötskaka är en riktig semesterdessert! Läckert, vackert och väldigt mört! I den kompletteras en framgångsrik kombination av mandelkex och en krämig "not" av grädde idealiskt med smuliga tropiska spån. Under provningen knasar den senare behagligt på tänderna och skapar en fördelaktig kontrast mot bakgrunden av "silkeslena" krämlager och mjukgjorda kakor genomdränkta med söt fukt. Huvudkomponenterna i grädden är "luftig" vispgrädde och smält vit choklad.

Enkelt tårtrecept

En tårta bakad för hand, speciellt för firandet, är en dekoration av festbordet och ett bevis på värdinnans smak och kulinariska färdigheter. Alla gäster ser fram emot det söta bordet och minns det kulinariska mästerverket länge. Det finns många tårtrecept. Men moderna värdinnor är väldigt förtjusta i ett enkelt kakrecept som inte tar mycket tid att förbereda och kommer definitivt att vara kulmen på vilken semester eller vanligt teparty som helst.

Det finns många kakor, recept för vilka överförs från mor till dotter. En av de mest kända och älskade sedan barndomen är "Napoleon". Det finns otroligt många alternativ för detta bakverk. En separat historia och en kräm för honom. Puffkakor indränkta i en mycket delikat kräm kommer inte att lämna dig likgiltig. Vi älskar alla Napoleonskakareceptet som vi behåller och förbättrar. "Myrstack"-kakan intar också en hedervärd plats. För dem som uppskattar förberedelsernas hastighet och frånvaron av behovet av en lång bakningsprocess, är detta det bästa alternativet. Ett snabbt, enkelt och samtidigt festligt myrstackrecept, som har sin egen bas i form av kakor och grädde, kommer att tilltala både inbiten sötsuget och damer som älskar nyttigt godis. Lägger du till nötter, russin eller till exempel vallmofrön till ingredienslistan blir "Anthill" inte bara godare, utan också nyttigare. En nykomling i företaget, men redan en favorit och definitivt en välkommen gäst på vilken semester som helst - det här är Pancho-kaka. Den är känd för sin otroligt delikata smak. Varje hemmafru kommer att kunna baka ett pancho kakrecept med ett foto kommer att vara en bra ledtråd för henne i detta.

Om du bestämmer dig för att fylla på din samling av recept med en ny tårta, på vår hemsida kan du hitta många bra alternativ för alla smaker.

https://webbplats/

Hej tjejer! Jag har en fråga just nu. Älskar tårtor? Dum fråga, jag vet. Godis är den största svagheten, och inte bara vår, utan även våra män. Enligt statistiken har faktiskt 87% av männen och endast 46% av kvinnorna en söt tand! Vill du lära dig att baka tårtor på beställning eller själv?

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

Det är inte så läskigt som det verkar vid första anblicken. Jag lärde mig en gång, och du kan! Hur banala mina ord än låter, men det viktigaste i denna fråga är lust och flit. Talang är inte på något sätt en nyckelförutsättning för framgång, utan bara en naturlig böjelse som ständigt måste utvecklas.

Varför behöver jag det?

Bakning är en bra inkomstkälla. Nu beställer varannan familj tårtor från hemkonditorer för barn- och vuxens semester, till helger och utan anledning att unna sig. Så det går bra för de duktiga hantverkarna.

Inte redo att göra affärer - bara glädja dig själv och din familj. Föreställ dig hur förvånade dina gäster kommer att bli när du erbjuder dig att dricka te inte med köpta kakor, utan med en fantastisk hemgjord dessert!

I allmänhet ligger allt som har med matlagning och hushållning i vårt blod. Ge bara inte upp. Det finns inget behov av dessa samtal om det faktum att i den moderna livsrytmen är det lättare att beställa en färdig tårta och inte ta ett ångbad.

Min vän Oksana är en övertygad karriärist. Hon jobbar dag och natt, hon gjorde sig själv, hon är så självförsörjande att hon skilde sig från sin man, hon behöver honom helt enkelt inte! Hur mycket hon inte gillar att göra hushållsarbete, men nej, nej, och hon kommer att be mig om ett recept på en god paj eller baka en tårta.

Även anhängare av rätt näring, vegetarianer och raw foodists gör kakor enligt sina egna specialrecept. För det är i vårt blod! Du kan inte lura naturen.

Jag är redo! Var ska man starta?

Ta först en ordentlig titt på dina färdigheter. Baserat på dem, välj den bästa planen för ytterligare åtgärder.

1. Nollnivå - du har aldrig närmat dig ugnen alls, och du vet inte ens var den är. Du har inte mjöl hemma och du kan inte föreställa dig vad en bakform ska vara.
2. So-so kulinariskt - du gjorde charlotte två gånger, men en gång var du tvungen att slänga den. På något sätt hittade jag ett enkelt recept på cupcakes på internet, berömde min man, men i allmänhet var de hårda.
3. Början på en karriär - du bakar kakor på helgdagar, och att göra dem ger dig nöje. Det finns ett par beprövade recept. Det visar sig mycket välsmakande. Men brist på erfarenhet. Det är problem med inredningen, och några av dem ser sneda ut. Ja, och redan trött, jag vill ha något nytt, ovanligt.

Vilken kategori tillhör du?

Om till den första, då är ditt fall det enklaste! Du är som ett tomt blad. Och här är det viktigaste att inte förstöra dina intryck av bakning, att inte vara rädd. Därför rekommenderar jag definitivt att du kontaktar en pålitlig konditoriskola och börjar studera under strikt ledning av en lärare och kuratorer.

Det andra fallet är också från kategorin enkla. Du behöver bara hitta bra workshops online eller live. Ta några lektioner och saker kommer att hoppa över.

Och det svåraste fallet är det tredje. Du plockade upp topparna, det verkar som att du redan vet allt, varför studera något? Nu ska jag snabbt titta på videon på Internet och det kommer en ny tårta.

DELTA GRATIS!

Nej, det är inte så. Konfektkonst är en hel vetenskap. Tidigare har de studerat på yrkesskolor för att bli konditorer. Nu görs detta främst av specialiserade skolor. Men det finns bara en mening - det här är ett yrke, vars krångligheter du behöver fördjupa dig i, fördjupa och ständigt lära dig något nytt.

Det verkar som att jag kastar mat i mixerskålen, vzhik, häller den i formar och i ugnen. Nej, mina kära. Allt detta görs bara på Instagram av bloggare. Men i själva verket måste du studera tekniken för konfektyrproduktion, känna till processernas kemi och fysik för att förstå vad som kommer att reagera med vad och hur, vilken form är bättre att ta för en kaka och vilken för mousse så att inget fastnar osv.

Utrustning och inventarier

Jo, du hittade ett lämpligt recept på Internet eller köpte en bra kurs. Jag vill börja brygga så snart som möjligt. Men låt oss kolla om du har allt du behöver i köket?

Nu i butikerna finns det bara ett galet urval av alla typer av utrustning, och leende försäljningsassistenter kommer säkert att berätta för dig att du kommer att dö av svält utan en planetblandare, en multikokare-ångkokare-tryckkokare med inbyggt Wi-Fi och dyra rätter från en pålitlig tysk tillverkare. Låt dig inte luras av annonser!
Naturligtvis kan alla dessa enheter göra ditt liv enklare, men också göra ditt kök till ett lager av onödig utrustning och tömma din plånbok.

För att baka nästan vilken kaka som helst hemma behöver en nybörjare minst:

1. någon servicebar ugn;
2. konventionell mixer,
3. äggvisp,
4. stor skål för att knåda deg
5. form för matlagning,
6. rätt inställning.

Allt annat kan köpas gradvis efter behov. Med tiden kommer du att ha erfarenhet, och du kommer att förstå vad som verkligen behövs och vad som inte behövs.

Det tog mig till exempel flera månader att anpassa mig till en gammal gasugn. Men när jag bytte det till elektriskt började alla recept att bli av första gången. Konvektion, elektronisk programmerare och temperaturkontroll gör sitt jobb.

Jag bakar inte kakor i industriell skala, så en enkel mixer med 4 hastigheter räcker för mig. Men jag har flera bekväma skålar. Plast och glas med rundad botten, större och mindre, så att du kan blanda degen och flera krämer samtidigt. Jag har alltid ett par silikonspadar till hands, som är så lätta att samla upp matrester från diskens väggar.

Jag har så många bakformar att min mamma alltid övertalar mig att slänga hälften av dem. Det fanns en tid, jag köpte allt i rad - glas, keramik, silikon, aluminium, dyra italienska och billiga kinesiska. Dels hade min mamma rätt. eftersom jag oftast använder en löstagbar rund metallform eller en ring. i ringen är det också väldigt bekvämt att samla kakor. då visar de sig vara väldigt snygga och anpassningen tar mycket mindre tid och kräm.

Jag köpte också en skivspelare och tre spatlar för montering. Jag applicerar dem efter situationen - jag applicerar kräm med en triangulär, jämnar ut den övre delen av kakan med en lång rektangulär och går igenom sidorna med en fyrkantig. Så det här steget var väldigt enkelt.

Vad sägs om produkter?

Det är värt att tänka i förväg inte bara på den tekniska sidan av frågan, utan också på ingredienserna. Det är bättre att köpa allt du behöver i förväg. Naturligtvis kan de flesta av produkterna köpas i vilken butik som helst nära hemmet. Men om du ska göra allt professionellt maximalt, måste du leta efter något i specialiserade konditorier eller på Internet.

Och innan du skyndar dig att laga mat, läs receptet noggrant. Ignorera inte mattemperaturrekommendationer. Ibland är det bättre att ta ut äggen ur kylen i förväg, eftersom vita är mycket lättare att vispa i rumstemperatur. Och grädde, tvärtom, är bättre att hålla i kylan i minst en dag. då kommer krämen från dem att bli väldigt tät och stabil.

Dekoration och dekor

Tårtan är gräddad och monterad. Låt oss gå vidare till den roliga delen - inredning! Det är en väldigt kreativ process som jag alltid ser fram emot. Vanligtvis vet jag fortfarande inte vilken typ av kex jag kommer att baka och vad jag ska lägga i fyllningen, men bilden av den färdiga kakan mognar redan i mitt huvud. Hur kommer det att vara ute? Vit, rosa, färgglad? Kommer jag täcka den med mastix eller täcka den med ganache? Eller kanske det kommer att vara i form av ett hjärta eller med figurer av seriefigurer, som barn älskar det?

Det är bra att du kan fantisera om vilket ämne som helst och enkelt väcka allt till liv. Om du verkligen försöker kan du lära dig att göra orealistiskt vackra tårtor. För nybörjare rekommenderar jag en enkel:

1. Frukt/godis. Detta är det mest relevanta sättet att dekorera desserter. Jag slängde bitar av frukt och bär på toppen - det var allt! Och viktigast av allt, det ser alltid moderiktigt och fräscht ut, förpliktar dig inte till någonting. Istället för bär kan du använda färdigt godis – marshmallows, små maränger, chokladbitar, kakor, M&m's, Raffaello, marmelad och alla möjliga konfektyrpålägg. En sådan tårta kommer att ha både ett barnbord och en vuxen. Och lägger du en miniflaska alkohol ovanpå får du en fantastisk födelsedagspresent till en man. Alla topper eller ljus duger här.
2. Tryck på socker eller oblatark. Också ett utan krusiduller alternativ. Även jag har flera ställen i Murom där man kan skriva ut vilken bild som helst på en speciell konfektskrivare. I storstäder kommer detta inte att vara ett problem. I webbutiker ser jag ofta färdiga bilder. Allt du behöver göra är att välja rätt storlek och beställa hemleverans. Tidigare skulpterades sådana bilder på ytan av kakan. Nu är många av dem utskurna och fästa vertikalt. Kakan blir dynamisk, levande.
3. Grädde rosor och virvlar. Du har fel när du tror att detta är en kvarleva från det förflutna. välj bara ett modernt munstycke för en konditoripåse och öva lite. Se hur moderna konditorer spelar det här temat coolt.
4. Till bröllopstårtor används ofta riktiga blommor istället för grädde. Naturligtvis ser de mer ömma och fräscha ut, skapar en unik atmosfär av firande. Att dekorera dem är väldigt enkelt. Naturen har skapat denna skönhet åt dig.

En nybörjare bör alltid komma ihåg att du inte bör överdriva det med designen. En tårta med en enkel glaserad inskription "Happy Birthday" kommer att se mycket snyggare ut. Det är bättre att lägga ett par körsbär än att hälla allt på en gång.

Moderna kakor

Inredningsalternativen som jag tog med har blivit nästan klassiker. Men konfektyrbranschen utvecklas snabbt, det dyker ständigt upp något nytt.

Den verkliga sensationen är detta. De bröt sig in i våra kylskåp och tankar för ett par år sedan och har fortfarande inte tappat sin relevans. Detta är ett enormt fält för experiment med smaker och texturer. Lägg till lite exotisk smak – och en ny efterrätt är klar!

Dessutom kräver dessa kakor ett minimum av inredning. Till exempel är "tre choklad" bra i sig. Du lägger valfritt färgämne i moussen, en jordgubbe på toppen, tittar på den och ler. Du kan frysa lite och toppa med glasyr - vanlig eller spegel - efter din smak.

Har någon blivit uttråkad? Tänk om jag berättade om desserterna som praktiskt taget har ersatt de klassiska kakorna från toppen av de mest beställda sötsakerna? ja! Och det finns många.

I första hand här är cupcakes - antingen cupcakes eller kakor. Inuti kan du gömma vilken fyllning som helst, bär, nötter och "sätta på" ett voluminöst krämlock ovanpå. Deras charm ligger i förberedelsernas enkelhet, minimikostnaden för allt i allmänhet - tid, pengar, redskap. Tänk bara, du behöver inte en kniv eller en tallrik för att servera dina gäster en cupcake. Grädda dem i pappersformar och glöm den långa diskningen.

Och här är en annan portionsdessert - småsaker. De serveras i genomskinliga engångsmuggar eller annat glas. Idén till deras förberedelse kan hämtas från vilken kaka som helst - även från röd sammet, till och med från Snickers, till och med från Napoleon. Lägg lager av kakor, grädde, fyllningar, bär eller frukt i en form och få en helt ny sorts efterrätt som alla kommer att gilla.

Nåväl, min absoluta favorit är! 20 minuters ledig tid, 500 rubel för matvaror, och som ett resultat den mest populära efterrätten av alla kaféer och restauranger.

Vi gör på beställning

Vi närmade oss smidigt ämnet bakning på beställning. Det är inte bara så. Faktum är att många kommer till detta. Om du älskar att baka och är bra på det, varför inte göra din hobby till en inkomstkälla?

Mest kvinnor tycker att det är svårt, man måste investera mycket i det inledande skedet. Men se dig omkring? Du driver inte en fabrik, utan ett litet hembageri. Du har förmodligen redan alla nödvändiga verktyg och tekniker, som jag skrev om i början av artikeln. Du använder flera beprövade recept. Det finns alltid ett par glas mjöl, ägg och smör. Vad saknas i detta schema?

Det stämmer, kunder! Men om du börjar baka regelbundet kommer de att dyka upp av sig själva. Först kommer släktingar att bli ombedda att baka en tårta för en familjefest, sedan en flickvän, och sedan kommer mun till mun att börja fungera. I det inledande skedet är det viktigt för dig att fylla din hand och skaffa dig ett rykte. Därför säljer hemmafruar ofta sina första kakor till självkostnadspris. Min kollega gav bara sina kunder en lista över vad de behövde.

Det är viktigt att inte glömma att ta bilder av allt ditt arbete, samla recensioner för att skapa en portfölj, börja underhålla en sida på det sociala nätverket och sedan kan du börja annonsera.

Var ska man lära sig allt? Att välja kurser.

Jag tror att många människor är i en enda röra just nu. Hur man organiserar allt, lägger det på hyllorna, så att allt fungerar? Vi behöver något slags system i utbildningen, steg-för-steg-instruktioner eller något. Tror du att det finns en? Du kan söka efter svar på dina frågor på Internet länge, skyffla en massa information. Eller så kan du spara tid och gå konditorkurser.

LÄS MER OM KURSEN!

Jag skulle villkorligt dela upp alla kurser i två typer - live och online.

Boendet har en stor fördel - du kan känna allt med händerna. Du lagar mat sida vid sida med proffsen, ställer frågor, övervakar processen och i slutet smakar den färdiga kakan eller till och med tar med dig hem.

Men nackdelarna med denna metod för undervisning täcker enligt min mening alla fördelar.

För det första behöver du ha mycket tid och vara relativt ledig. Alla kommer inte att kunna åka någonstans efter jobbet eller på helgen. För mammor till små barn är det osannolikt att det här alternativet passar.

För det andra är priserna upprörande. Kostnaden för din utbildning inkluderar kostnaden för produkter, inventering, studiohyra, elräkningar, löner för lärare och arrangörer, för att inte tala om reklam och andra småsaker som du inte känner, men de är.

För det tredje kommer du att studera i en grupp på 10 till 20 personer. Tänk tillbaka på skolan och labbarbetet. Någon förstod, någon förstod inte, någon ställer frågor och någon är blyg. Och du kommer hem, och i allmänhet kommer hälften av det du har täckt att flyga ut ur ditt huvud.

Ofta onlineskolor fullgöra gratis mästarklasser som en presentation. På dem kommer du laga mat tillsammans med konditorn live. Som regel väljs recept enkla så att tillagningsprocessen inte sträcker sig över tiden. I sådana klasser kommer du att uppskatta kvaliteten på distansundervisning.

DELTA GRATIS!

Videolektioner

Fullständiga kakor tillagas vanligtvis inte online. Lektionerna filmas och redigeras. Samtidigt ser du alla stadier av förberedelser, särskild vikt läggs på komplexa och viktiga punkter.

Från videon kan du omedelbart börja laga mat. Det är trots allt lätt att spola tillbaka eller pausa den när som helst.

Om du letar efter en pålitlig onlineskola, så rekommenderar jag skolan för hemkonditor " ProfiTrolls».

Det finns banor med olika svårighetsgrader och priserna ligger under genomsnittet. Det är underbart att varje student tilldelas en personlig kurator som kommer att svara på alla frågor och ge praktiska råd när som helst. Så, inga allmänna chattar för dig och en massa obesvarade frågor. Kuratorn, som en skyddsängel, är alltid i kontakt i budbäraren.

Du kan prova på en gratis mästarklass imorgon. Anmäl dig via länken och börja förverkliga dina drömmar! Du kommer inte bara lära dig att baka, utan också snabbt förstå hur du kommer till den första rean.

Och jag undrar vilken typ av tårta skulle du vilja laga just nu? Har du någon favorit eller som verkligen vill lära dig att baka?

Tack på förhand för dina kommentarer! Vänta på nya artiklar om konfektyrtemat, kommer snart!

Det är bra att det idag finns ett enormt utbud av olika godsaker, allt från enkla kakor till läckra kakor, men jag är av den åsikten att en hembakad tårta är bättre än två köpta i butik. Därför föreslår jag att du idag bekantar dig med de bästa och snabbaste kakrecepten som inte lämnar någon oberörd. Du kommer inte ens att tro hur lätt det är att skapa dessa mästerverk med dina egna händer. Ta fram dina köksprylar och laga utsökt mat med "Mycket gott".

Så, det bästa urvalet av kakor för alla fester!

Tårta "Körsbär under snön"

Denna dessert är inte bara välsmakande, utan också vacker, den kommer effektivt att komplettera din semester. Var noga med att notera.

Ingredienser:

• olja - 1 förpackning;
• vetemjöl - 0,5 kg;
• gräddfil - 1000 gram;
• socker - 1/2 kg;
• läsk - 5 gram;
• salt - 5 gram;
• inlagda körsbär - efter smak.

Tårta "Körsbär under snön". Steg för steg recept

1. Förmarinera körsbär i konjak.
2. Bakpulvret måste först hällas i gräddfil (200 gram).
3. Häll ett glas socker i smöret, häll i gräddfil och vispa med en mixer.
4. Knåda sedan degen genom att tillsätta det siktade vetemjölet.
5. Nu delar vi degen i 12-15 delar och skickar den till en kall plats i tre timmar. Linda in våra delar av degen med sträckfilm (mat).
6. När tiden är ute, rulla varje bit till en lång rektangel och lägg ut körsbäret i mitten med en remsa från början av rektangeln till slutet, strö över socker och täck med en pipa.
7. Rektanglarna måste vara lika långa.
8. Vi lägger en bakplåt med rör i en förvärmd ugn och bakar i 25 minuter vid 190 grader.
9. Vi tar ut och förbereder grädden.
10. Gräddfil (800 gram) vispa med socker.
11. Vi sprider 5 rör på ett fat, det här är den nedre nivån. Smörj med kräm, sedan 4, sedan 3, 4 och toppen är 1 tub.
12. Täck allt med grädde.

Smaklig måltid!

Hör du redan strålande recensioner från dina gäster? Inte? Förbered sedan tårtan "Körsbär under snön", glädje och uppmärksamhet är garanterad! Detta recept kommer att flyttas till listan över dina vanliga rätter på bordet.

Tårta "Ovanlig koja"

Idag föreslår jag att du uppgraderar ditt gamla recept och bakar en läcker dessert på ett helt nytt sätt.

Ingredienser:

För pannkakor:

• mjölk - ett glas;
• ägg - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 70 gram;
• salt - 1/2 tesked;
• mjöl;
• socker - 80 gram.

För fyllning:

• jordgubbar - 1000 gram (efter smak);
• svart eller mjölkchoklad - en bar.

För grädde:

• gräddfil 30% - 500 gram;
• vanilj - 1 påse;
• socker - 1 kopp.

Tårta "Ovanlig koja". Steg för steg recept

1. Vispa ägg med salt, tillsätt varmt vatten (0,5 koppar) till denna blandning.
2. Sedan måste du ange ett glas mjölk, som bara kommer från kylskåpet, då måste du lägga till socker och vegetabilisk olja. Tillsätt gradvis mjöl.
3. Baka pannkakor i en stekpanna. Det borde vara cirka 15 stycken. Eller så kan du använda ditt favoritrecept på tunna pannkakor.
4. Gräddfil måste vispas med socker med en mixer på högsta hastighet. Det här blir vår kräm.
5. Lägg jordgubbar i varje pannkaka och strö över socker, varva med ett sugrör.
6. Rada upp våra rör med ett hus, 5 pannkakor i botten, sedan 4, sedan 3, 2 och 1 pannkaka i toppen.
7. Dekorera med choklad och grädde, du kan använda en burk, eller så kan du vispa själv!

Smaklig måltid!

Förbered denna ovanliga dessert, och du och dina gäster kommer att bli nöjda. Den saftigaste pannkakan och jordgubbstårtan "Usual Hut" är en idealisk delikatess som kommer att bli en höjdpunkt på varje bord. Bli kreativ i matlagningen, överraska med ovanliga desserter, byt ut fyllningen mot den du gillar mer, se till att prova den med körsbär.

Otroligt läcker tårta "Royal Taste"

Denna tårta kombinerar olika smaker, därför är den speciell!

Ingredienser:

För en tårta:

• ägg - 2 stycken;
• gräddfil 30% - 1 kopp;
• socker - 200 gram;
• stärkelse - 1 tesked;
• bakpulver - 1 tesked;
• mjöl - 1 kopp;
• salt - 1/2 tesked
• tillsats i kakan - efter smak.

För grädde för 4 kakor:

• gräddfil - 1 kg;
• pulveriserat socker - 250 gram;
• vanilj - 1/3 påse.

Tårta "Royal Taste". Steg för steg recept

1. Du kan baka kakor hur mycket du vill – från två till fem, om du verkligen vill överraska dina gäster.
2. Jag tog sådana tillsatser i kakan: jordnötter (du kan använda vilka nötter som helst), russin, kakao och kokosflingor.
3. Vi knådar degen: vispa ägg med socker, häll i gräddfil, tillsätt mjöl, bakpulver, stärkelse, vår första tårtatillsats och en nypa salt.
4. Grädda i en förvärmd ugn till 190 grader i en bakplåtspappersklädd form. Ta ut varm.
5. Upprepa samma åtgärder med varje kaka.
6. Vi samlar kakan, smörjer med grädde. Dekorera med choklad.

Smaklig måltid!

Laga mat med gott humör och älska ett riktigt mästerverk! Tårtan består av 4 läckra kakor, och höjdpunkten är att varje tårta med olika tillsatser.

Gräddfilstårta "Tryffel"

Jag älskar choklad och dess derivat väldigt mycket, så jag delar receptet på en chic tryffelkaka helt choklad. Mjuk, mör, choklad, blöt – allt handlar om "Tryffelkaka", som bara smälter i munnen. Händerna sträcker sig själva efter den andra biten.

Ingredienser:

• mjöl - 375 gram;
• ägg - 1 stycke;
• socker - 250 gram;
• gräddfil - 250 milliliter;
• läsk - på spetsen av en kniv;
• vinäger - 15 gram;
• kakao - 100 gram.

För grädde:

• kondenserad mjölk - 1 burk;
• olja - 200 gram;
• kakao - 100 gram.

Gräddfilstårta "Tryffel". Steg för steg recept

1. Blanda ägget med socker, det är bättre att vispa med en mixer, häll i gräddfil, tillsätt läsk, släck med vinäger, mjöl och kakaopulver. Det här blir vår deg.
2. Lägg blandningen i en speciell ugnsform, beströdd med ströbröd.
3. Grädda i 190 grader i 45 minuter.
4. Skär skorpan i två bitar.
5. Grädde: smör plus en burk kondenserad mjölk - vispa, tillsätt hundra gram kakao, blanda.
6. Smörj varje lager av tårtan med grädde.
7. För att göra efterrätten mer blöt, låt stå i 12 timmar på en kall plats!

Smaklig måltid!

Denna kaka är lätt att tillaga, men fantastisk i sin smak. Helt enkelt chokladglädje. Ta dig in i skönhetens värld med "Truffle" gräddtårta.

Ovanlig tårta "Vulcano"

Notera, eftersom denna efterrätt tillagas omedelbart. Presentationen kommer att förvåna alla!

Ingredienser:

För test:

• ägg - 1 stycke;
• socker - ett halvt glas;
• vetemjöl - 1,5 koppar;
• smör - 100 gram;
• läsk - 1/2 tesked;
• vinäger - 1 tesked.

För fyllning:

• nötter - 100 gram.

För grädde:

• gräddfil 25% - 500 gram;
• socker - 200 gram;
• choklad - 100 gram.

Tårta "Vulkan". Steg för steg recept

1. Blanda först smöret och sockret väl, annars skulle det vara ännu bättre att vispa med en mixer, tillsätt ägg, läsk, släckt med vinäger till samma blandning och fortsätt vispa. Mjöla sedan och knåda degen, den ska inte bli tät.
2. Dela vår knådade deg i cirklar. Lägg nötterna i mitten och gör bollar så att nötterna blir kvar i mitten. Du kan göra fler eller färre bollar som du vill.
3. Gör så här med all deg.
4. Grädda i en förvärmd ugn till 220 grader i 30 minuter.
5. Till grädden, vispa gräddfil med socker med en mixer.
6. Efter kylning, sprid cirklarna med grädde på alla sidor och lägg ut dem som en "vulkan".
7. Dekorera med glasyr ovanpå.
8. Lämna för impregnering.

Smaklig måltid!

Det här är en så intressant och läcker tårta. Du har inte provat detta än. Tårtan består av bollar, som är inuti med en överraskning, absolut alla kommer att gilla det.

Tårta "Milchmädchen"

Den här kakan kom till oss från Tyskland, där denna delikatess var mycket förtjust i, och varje familj anser att det är en tradition att laga denna tårta för varje semester. Prova det, och du kommer att bli nöjd med den enkla matlagningen och den oklanderliga smaken!

Ingredienser:

• kondenserad mjölk - 360 gram;
• ägg - 2 stycken;
• mjöl - 1 kopp;
• bakpulver eller läsk - 1 tesked;
• grädde 35% - 400 milliliter;
• socker - 250 gram;

Tårta "Milchmädchen". Steg för steg recept

1. Blanda först den kondenserade mjölken med ägg med en visp och häll sedan i mjölet. Det här blir vår deg.
2. Ställ degen åt sidan i 20 minuter. När tiden har gått, häll två fulla skedar deg i en form täckt med pergament och jämna ut den.
3. Baka 6 kakor totalt.
4. Grädda kakor i 190 grader i 5-8 minuter.
5. Låt oss förbereda grädden för vår tårta: vispa grädden med socker med mixerns maximala hastighet, vispa tills en tät konsistens.
6. Bred kakor med grädde.
7. Låt stå över natten i kylen.

Smaklig måltid!

Denna efterrätt är något otroligt, det är omöjligt att beskriva denna gudomliga smak. Se själv att detta är den perfekta godbiten för din familj! Laga välsmakande med "Jag älskar att laga mat".

Chokladkaka "Kefir"

Den enklaste tårtan som är tillgänglig för alla! Den kommer att överraska dig med sin smak, så börja gärna laga mat! Jag har varit övertygad om detta många gånger!

Ingredienser:

• kefir - 1 kopp;
• socker - 250 gram;
• ägg - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 40 gram;
• kakaopulver - 50 gram;
• soda;
• mjöl - 500 gram.

Grädde ingredienser:

• gräddfil - 1 paket;
• socker - 250 gram;
• olja - 100 gram.

Chokladkaka "Kefir". Steg för steg recept

1. Vispa ägg, tillsätt raffinerad solrosolja och kefir.
2. Ta sedan en annan skål och blanda vetemjöl, socker, läsk och kakaopulver. Tillsätt äggblandningen, rör om.
3. Häll i en speciell ugnsform, beströdd med ströbröd eller helt enkelt smord med olja. Grädda i ugnen på 180 grader i 30-40 minuter.
4. Efter kylning, ta bort från formen, skär i 2-3 kakor.
5. För grädde, ta mjukat smör, gräddfil, socker, vispa. Krämen är klar.
6. Bred ut kakorna.

En efterrätt som inte kräver mycket ansträngning är Kefir-kakan. Gör dig redo och njut! Kan du föreställa dig familjens glädje när du gör en tårta med dina egna händer bättre än fabriken?

Med sådana superrecept på hembakade kakor från I Love Cooking, glöm vägen till butikerna för färdiga produkter. Laga mat hemma och gläd dina nära och kära med hemgjorda, läckra bakverk. Och kom ihåg huvudprincipen för att göra läckra kakor: om du närmar dig matlagning med gott humör, kommer resultatet att bli oöverträffat! Om du gillade mitt urval av recept, skriv kommentarer. Och se till att prova och.

"Mycket välsmakande" önskar dig god aptit!

Ibland har även en erfaren värdinna en idé att laga något så enkelt som möjligt, men samtidigt vackert och gott. Till exempel en tårta. Ett enkelt recept bör bestå av tillgängliga komponenter, och hela processen bör ta ett minimum av tid och ansträngning. Tror du att sådana rätter bara passar till mellanmål? Men nej! Det finns många enkla som kommer att se väldigt värdiga ut även på det festliga bordet.

I den här artikeln kommer vi att titta på de vackraste, läckra och inte svåra att laga mat.

Rationella förslag

Hur sparar man tid och ansträngning? Det finns många sätt, varav det vanligaste är användningen av halvfabrikat. Till exempel kan du inte baka kakor, utan använda färdiga, och du behöver bara späda grädden från förpackningen med vatten och koka. Men ofta är effekten av sådana produkter en besvikelse. Det är bättre att gå åt andra hållet - gör din egen tårta. Ett enkelt recept kan givetvis innehålla färdiga ingredienser, men inte bestå helt av dem.

"Smidig Napoleon"

För att förbereda en sådan tårta behöver du någon. De välkända "öronen" är perfekta för alla. Du kan använda vilken form som helst i vilken kakan kommer att formas. Klä den med matfilm eller folie.

Vi behöver 700 g kakor. Ställ en fjärdedel åt sidan, bryt i bitar, rulla med en kavel. Den resulterande smula behövs för dekoration. En god kräm kommer att komplettera detta kakrecept.

Det är lätt att laga enligt följande recept. Slå med en mixer 300 ml kokt kondenserad mjölk, tillsätt gradvis ett paket smör till det. Före användning ska oljan läggas ut på bordet så att den mjuknar i rumstemperatur. Krämen blir slät och enhetlig. Blanda "Ears" och grädde i en skål, fyll försiktigt i formuläret. Ställ kakan i kylen i en timme, ta sedan ut den, vänd på den och täck toppen och sidorna med smulor. En sådan kaka är inte på något sätt sämre än andra sorter av Napoleon, som du skulle behöva mixtra mycket mer med.

"Pepparkaksslottet"

Säkert är det här receptet på en enkel hembakad kaka bekant för många från barndomen. För att förbereda det behöver du 1 kg små pepparkakor. Om du stöter på stora, skär dem i bitar på längden. Banankräm är perfekt till denna efterrätt. Vispa ett glas fet gräddfil med en mixer, tillsätt 2-3 matskedar socker. Mosa två bananer med en gaffel och blanda med grädde. Förbered en stor måltid. Doppa varje pepparkaka i grädden och stapla dem i ett objektglas, närmare varandra i form av ett slott. Efter ett par timmar kan kakan serveras vid bordet.

"Myrstack"

Den här kakan finns ibland under namnet "Dembelsky", för i armén för många är det det enda dessertalternativet. För att förbereda det, ta 800 g av de enklaste kakorna med bakad mjölk, en burk kondenserad mjölk och ett paket smör. Bryt kakorna i bitar, blanda med smör och kondenserad mjölk, lägg på en tallrik i en hög och låt stå i kylen i en halvtimme. En sådan efterrätt visar sig vara förvånansvärt välsmakande, och den ser estetiskt tilltalande ut. Inte konstigt att de säger att skönhet är i enkelhet.

Det här receptet på en enkel tårta hemma kan förbättras så att den ser anständig ut även på en semester. Häll generöst med smält choklad så gnistrar det på ett helt annat sätt. Och för dekoration kan du använda cocktailkörsbär, rostade nötter, kanderad frukt.

Keso banankaka

Många har haft en chans att prova sådana enkla kakor även i barndomen. Recept med foton av keso-desserter väcker ofta nostalgiska känslor. I Sovjetunionen var denna efterrätt mycket populär bland unga mammor och omtänksamma mormödrar.

För att förbereda det, slå 0,5 kg keso med en mixer, tillsätt socker och grädde efter smak. Ostmassan ska vara tillräckligt tjock. Förbered 300 gram av vilken söt mördegskaka som helst i kvadratisk eller rektangulär form. Värm ett glas mjölk genom att tillsätta vaniljsocker. Doppa kakorna i mjölk, lägg dem på folien, forma en bana ca 10x30 cm i storlek Lägg kesoen tätt ovanpå så att den får formen av ett hus. På båda sidor, gör väggar av kakor indränkta i mjölk. I tvärsnitt har en sådan kaka vanligtvis en triangulär form. Förbered denna enkla efterrätt, och ditt arbete kommer att uppskattas inte bara av barn utan också av vuxna.

"Kalejdoskop"

Under detta namn ligger inte en helt vanlig tårta. Det är sant, ibland kallas det annorlunda - "Krossat glas", men det här namnet verkar inte aptitligt för alla. Den är beredd av flerfärgad gelé.

Lägg 3-4 förpackningar i olika behållare för att stelna i förväg. När det är helt torrt skär du i tärningar. Vispa 500 ml gräddfil med 1,5 msk. socker, tillsätt ångat gelatin, rör om, tillsätt färgade gelékuber. 300 gram kexkakor, skurna i bitar. lägg i en form och låt stelna över natten. När du vänder på formen kommer kexet att ligga på botten.

Liknande och okomplicerade gelékakor är särskilt goda på sommaren, när du inte vill krångla till ugnen.

Crazy Crazy Cake

Sådana bakverk kommer att glädja även de som av någon anledning inte äter animaliska produkter. I vissa kokböcker är denna tårta, vars enkla recept kom till oss från USA, gömd under namnet "Vegan Cake". Den innehåller endast örtprodukter.

Blanda 1,5 msk. mjöl, 1 msk. socker och 1 tsk. soda. Lägg till blandningen 5 msk. l. kakao. Anslut separat 1 msk. vatten, 0,5 msk. raffinerad olja och 1,5 msk. l. vinäger. Kombinera båda delarna, rör om och häll i en torr form. Du måste baka kakorna i en förvärmd ugn, kontrollera beredskapen med ett spett. Kakan är väldigt fluffig, vacker och väldoftande. Du kan dekorera den med vilken favoritkräm som helst.

Lat tårta "Kiev"

Om du letar efter ett enkelt recept på födelsedagstårta kan det här vara en livräddare. Och det här receptet kan vara användbart för dem som inte har en ugn.

Döda med en mixer 250 g mördegskakor (till exempel "Jubilee"). Tillsätt 100 g mjukt smör och 100 g kondenserad mjölk. Smält 100 g mjölkchoklad i mikron eller över vattenbad och lägg till kakdegen också. Dela den resulterande massan i 2 delar. Täck botten av en löstagbar form med matfilm, fördela försiktigt halva massan. Täck med folie och forma den andra kakan. Kyl formen i 15 minuter.

Bryt nu 200 gram marängkakor eller andra marängbaserade kakor med händerna. Rosta en näve valnötter eller jordnötter i en torr stekpanna. Vispa kondenserad mjölk (1 b.) med smör (150 g), och tillsätt sedan försiktigt marängsmulor och nötter. Det är dags att montera ihop tårtan. Lägg hälften av krämen på den första kakan, täck med den andra kakan och bred ut krämen igen. Du kan dekorera en sådan tårta med nötter eller marängsmulor. För att smaka påminner det mycket om den klassiska "Kiev", och matlagning tar dig bara en halvtimme.

Tårta i mikron

Visste du att du inte bara i ugnen kan laga en utsökt enkel kaka? Receptet med ett foto nedan hjälper dig att se till att även en vanlig mikrovågsugn kan användas för detta ändamål.

Vispa först 2 ägg lätt med en gaffel och skicka sedan exakt ett halvt glas av följande komponenter till dem:

• vegetabilisk olja;
• mjölk;
• kakao;
• socker.

I slutet, tillsätt ett glas mjöl blandat med en nypa bakpulver. Du måste grädda kakan i 5 minuter i läget 900 W. Du behöver inte skaffa den direkt, låt den vila i ytterligare 10 minuter - sedan kan den enkelt tas ur formen. Skär det färdiga kexet i 2 kakor, bred med vaniljsås, dekorera som du vill.

Du kan snabbt förbereda vaniljsås enligt följande recept. Slå 2 äggulor och 80 g socker, tillsätt gradvis 3 msk. l. mjöl och 400 g mjölk. Sätt in i mikron på maximal effekt i 1 minut. Ta bort, rör om, lägg tillbaka i en minut. I genomsnitt kan du behöva 4-5 minuter.

pannkaka tårta

Ett enkelt recept, som vi kommer att överväga härnäst, rekommenderar stekning i panna. Och för att göra kakan ännu vackrare kommer vi att göra chokladpannkakor - de är bara fantastiskt kombinerade med snövit grädde. För att förbereda degen, blanda ett glas mjöl med fyra matskedar kakao och ett halvt glas socker. Tillsätt en nypa bakpulver. Rör separat 350 ml varm mjölk med ett ägg och en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja. Gör en brunn i skålen och häll vätskan i den. Vispa ordentligt med en mixer.

Pannkakor måste bakas i en uppvärmd panna. Gör dem fluffigare och tjockare än vanliga pannkakor, så blir kakan godare.

Som kräm till en sådan goding kan du använda färdig vispgrädde i en ballong. Lägg om pannkakstårtor, smörj sidorna och toppen av kakan. Toppa godingen med smält mörk choklad och dekorera med fruktbitar.

Kakor på kondenserad mjölk

Och här är ett annat underbart recept för att göra en tårta med hjälp av en stekpanna. Det skiljer sig fundamentalt från pannkaka, eftersom degen för den inte är hälld, utan tät, som måste rullas ut.

Knåda degen från 1 b. kondenserad mjölk, 1 ägg och 500 g mjöl. Tillsätt bakpulver eller släckt läsk, knåda ordentligt, rulla till en klump. Mjöl kan tillsättas vid behov. Skär degen i 7-8 delar, kavla ut tunt med en kavel till formens storlek. Stek kakorna på båda sidor, låt svalna och forma en kaka. Gräddost är perfekt till denna tårta. Det förbereds väldigt enkelt - du behöver bara slå 200 g mascarpone och samma mängd smör med en mixer och sedan tillsätta strösocker efter smak.

Som du kan se finns det många desserter som enkelt kan tillagas hemma. De hjälper inte bara att spara tid och ansträngning, utan också att börja bekanta sig med husmanskost för unga hemmafruar. Om du precis har börjat lära dig bakverk, behärska enkla recept först - det här kommer att vara en bra start för mer komplexa tekniker.

Och andra. Men det finns ännu enklare! Läsning?

Jag föreslår att förbereda en mycket enkel tårta, för vilken du inte ens behöver slå på ugnen. Kakan tillagas i en panna. Och även om den består av 8 kakor och vaniljsås, kommer du inte att lägga mycket tid på att förbereda den. Grejen är att kakorna tillagas i panna på bara 1-2 minuter.

Efter en kort tid har du åtta kakor klara. Det återstår att belägga dem med varm vaniljsås och låta dem brygga i flera timmar. Även ett barn borde klara av förberedelsen av en sådan tårta!

Deg

• Vetemjöl 1,6 msk.
• Kondenserad mjölk 125 g
• Soda 0,3 tsk
• Bordsvinäger 5 ml
• Kycklingägg 1 st.

Kräm

• Smör 100 g
• Mjölk 250 ml
• Vetemjöl 1 msk. l.
• Socker 0,5 msk.
• Vaniljsocker 20 g
• Kycklingägg 1 st.

Blanda ägg och kondenserad mjölk.

Vispa med en gaffel tills en homogen massa bildas. Tillsätt läsk och vinäger.

Tillsätt mjöl - knåda degen.

Dela degen i 8 delar.

Kavla ut var och en på ett mjölat bord till en tunn kaka.

Stek varje tortilla i en het torr stekpanna 1-2 minuter på varje sida.

Skär ut runda kakor med en diameter på 13-14 cm med hjälp av en tallrik och en vass kniv.

Till grädden behöver vi mjölk, socker, mjöl, ägg, smör, vaniljsocker.

Blanda mjölk, ägg, mjöl, socker. Vispa väl med en gaffel eller mixer och låt koka upp under konstant omrörning.

Tillsätt smör och låt koka i 20 sekunder.

Smörj in kakorna med varm grädde.

Täck toppen och sidorna av kakan med grädde. Strö över smulor från de skurna delarna av kakorna (de måste krossas med en matberedare).

Kakan ska infunderas i 2-3 timmar innan servering.

Recept 2: Det enklaste tårtreceptet: kexkaka, gräddfil

För grädde:

• smör - 250 g,
• kondenserad mjölk - 400 g.

Mal socker med ägg, tillsätt läsk släckt med vinäger, mjukt smör och honung. Allt detta värms på låg värme tills volymen ökar. Tillsätt mjöl och knåda degen, dela den i 7-8 delar.

Vi rullar ut varje del av degen över kakan och bakar dem i en smord form vid en temperatur på 150 grader. Kyl kakorna och skär av kanterna.

Smörj toppen och sidorna av kakan med grädde och täck med smulor gjorda av kakrester.

Hur man förbereder grädde. Det är väldigt lätt att göra detta. Gnid in det mjukade smöret noggrant med kondenserad mjölk, vispa grädden och svalna väl.

Recept 4: Enkel chokladkaka

För att förbereda denna läckra chokladkaka behöver du de enklaste ingredienserna:

• kefir - 1 kopp;
• socker -1 glas;
• mjöl - 1 kopp;
• choklad - 1 bar;
• läsk - 0,5 tsk;
• kakao - 2 msk. l.

Grädde för tårtan kommer att bestå av följande ingredienser:

• gräddfil - 400 ml;
• socker - ett ofullständigt glas.

Nu finns allt för att förbereda vår hemgjorda chokladkaka. Först och främst måste du noggrant slå kefiren med socker med en mixer.

Tillsätt sedan kakao, läsk och mjöl siktat genom en sil. Vispa med en mixer tills en homogen massa erhålls. Konsistensen på degen ska vara som medelfet gräddfil.

Den resulterande massan placeras i en silikon (eller någon annan) form, lätt smord med vegetabilisk olja. Sedan skickar vi formen med chokladdeg till ugnen, uppvärmd till 200 grader, baka i ca 30 minuter.

Färdig chokladkaka ska kylas till rumstemperatur och skäras på längden i två delar.

Medan vår chokladkaka svalnar kan du förbereda gräddfil till den. Inte heller här behövs mycket styrka: vispa bara gräddfilen med socker väl med en mixer så att allt socker löser sig. Smörj tårtlagren med den resulterande krämen och stapla dem ovanpå varandra.

Det återstår bara att dekorera vår fantastiskt goda chokladkaka med riven choklad. Choklad kan tas absolut vilken som helst, mjölk eller bitter, som du vill. Vi tog mörk choklad och gned den på ett grovt rivjärn.

Den färdiga kakan skickas bäst till kylen i minst ett par timmar så att den är väl mättad med grädde och blir mjuk och mör.

Recept 5: Enkel Kexkaka

Deg:

• ägg - 4 st.
• vetemjöl, jag graderar - 1,5 koppar
• strösocker - 2 koppar
• läsk - 0,5 tsk
• citronsaft - 1 tsk
• en nypa salt

För grädde:

• gräddfil - 250 gram
• strösocker - 1 kopp.

Förbered först krämen, för den måste stå i kylen efter beredning.

Grädde - det enklaste - gräddfil. Gräddfil ska vispas med socker. Massan ska vara ljus och sockret ska vara helt upplöst. Den resulterande grädden, som jag sa - i kylskåpet.

Nu gör jag degen till kexet:

Jag vispar vitorna separat, tillsätt sedan äggulorna och först sedan sockret. Socker ska vara helt upplöst. Efter det, gradvis, i små portioner, häller jag mjöl. Jag gör detta så att det inte blir några klumpar, vispar hela tiden degen. I en matsked släcker jag läsken med citronsaft och tillsätter den i degen och fortsätter att vispa ihop allt ett tag till.

Den resulterande massan hälls i en kakform, där jag först lägger ut bakplåtspapper. Jag bakar en sockerkaka i ugnen i 20-30 minuter. Du kan kontrollera dess beredskap med en tandpetare - vi sticker hål på kexet med det - om tandpetaren är torr - kexen är klar, om rå deg finns kvar på den - måste du vänta.

Efter det skär jag det färdiga kexet i tre kakor och lät dem svalna, och smetar sedan generöst in lagren med grädde.

Jag dekorerar den färdiga kakan med grädde.

Recept 6: Snabb och god tårta - med honung

För kakor:

• Kycklingägg 2 st.
• Vetemjöl 2 dl
• Margarin 170 gr
• Honung 2 tsk
• Gräddfil 2 matskedar
• Bakpulver 0,5 tesked

För grädde:

• Gräddfil 700 gr
• Socker 200 gr

smält margarin

tillsätt socker

honung, gräddfil

färdig deg

vi bakar tårtor

vispa gräddfil med socker

färdig tårta

smeta kakor med grädde

Så för grädden behöver du först och främst pressa ut gräddfilen, lägg den sedan i en bred kopp och vispa med en mixer, tillsätt gradvis socker. Baka sedan kakorna (för att göra detta, blanda ingredienserna till en konsistens som fet gräddfil och baka i ugnen i cirka 20 minuter), deras beredskap bör kontrolleras med en trätandpetare.

Skär kakorna på längden och vik dem i lager, täck först varje med gräddfil. Den resulterande kakan kan vara lite torr, men det är inte skrämmande - det är så dess smak avslöjas helt. Toppen av tårtan kan dekoreras efter eget gottfinnande eller med samma kräm eller andra lämpliga produkter.

Recept 7: Enkel tårta med vallmofrön och valnötter

Deg:
2 ägg
1 st. Sahara
1 st. gräddfil
1 st. mjöl
0,5 tsk soda
1/3 st. vallmo (för 1 kaka)
1/3 st. valnötter (skär dem med en kniv) (för 2 kakor)
1 förpackning vaniljsocker (för 3 kakor)
0,5 st. socker (karamellisera)
16 valnötshalvor (doppa i karamell och låt svalna)

Kräm:
800 ml gräddfil (jag tog 2 burkar grädde och 2 grädde färska), vispa tills det är tjockt +
+2 burkar sockergrädde
+2 pack. skåpbil. Sahara
skaka allt

Vi gör 3 omgångar. Vi bakar var och en i en 24 cm form, tyvärr tog jag inte tid, jag tittade på färgen och kontrollerade om det var berett med en tandpetare. Kyl de färdiga kakorna och skär på längden. Vi viker kakorna i tur och ordning och smörjer dem generöst med grädde. Garnera med valnötshalvor och vallmofrön.

Recept 8: Enkel och snabb randig tårta

1 msk sugar rub med 50 g smör
tillsätt 1 msk gräddfil, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt