Hur man gör färgad pasta hemma. Färgad spiralpasta med rostad paprika
Steg 1: förbered löken.
Använd en kniv, skala löken från skalet och skölj noga under rinnande vatten. Vi sprider komponenten på en skärbräda och finhacka i rutor. Häll den hackade löken i en fri tallrik.Steg 2: Förbered gräddblandningen.
Lägg den tunga grädden i en liten skål och vispa dem i några minuter med en handvisp. Efter det, tillsätt äggulorna en i taget och fortsätt att blanda allt tills en homogen massa bildas.
Steg 3: Förbered vitvinssåsen.
Häll lite vegetabilisk olja i pannan och sätt på medelvärme. När behållaren med innehållet värms upp, häll den hackade löken i den. Från tid till annan, rör om allt med en träspatel, stek komponenten tills en genomskinlig färg.
Nu gör vi en liten eld och häller vitt vin i pannan. Ibland rör vi allt med improviserad utrustning och väntar på att massan ska koka. Omedelbart efter detta, tillsätt gräddblandningen i behållaren. Rör försiktigt, värm såsen väl. Viktig: dressingen behöver inte kokas. Häll sedan salt och peppar efter smak och rör om allt igen med improviserad utrustning, stäng av brännaren. Låt vitvinssåsen stå åt sidan en stund. Det är förresten han som är den bindande ingrediensen i andra dressingar och gräddsoppor.
Steg 4: förbered hård ost.
Riv hårdosten direkt på en ren tallrik med ett fint rivjärn och ställ åt sidan tills vidare.
Steg 5: Förbered pastan.
Häll vanligt kallt vatten i en medelstor kastrull och sätt på en stor eld. Vi täcker behållaren med ett lock så att vattnet kokar snabbare. Omedelbart efter detta gör vi elden mindre än medium, saltar den kokande vätskan efter smak, blanda allt väl med en matsked och häll försiktigt pastan. Efter att ha kokat vatten igen, koka komponenten för 15 - 20 minuter. Uppmärksamhet: var noga med att läsa tillagningsmetoden på förpackningen, eftersom tillagningstiden kan variera beroende på typ av pastadeg.
Efter den tilldelade tiden, stäng av brännaren och töm vattnet från pannan, håll det med köksnålar, genom ett durkslag ner i diskhon. Skaka pastabehållaren lätt och häll tillbaka den i grytan. Tillsätt en bit smör här och blanda allt ordentligt med en träspatel. Täck behållaren med ett lock och låt skålen stå åt sidan en stund.
Steg 6: Förbered ostsåsen.
Häll flytande grädde i en turk eller en kastrull och sätt behållaren på en liten eld. Vi värmer komponenten till ett varmt tillstånd, men kokar inte. Omedelbart efter detta, häll den rivna hårdosten här och ständig omrörning med en träspatel eller en matsked, för den sista ingrediensen till ett smält tillstånd.
Värm under tiden upp pannan lätt med vitvinssåsen. Häll ostsåsen i denna behållare, blanda allt noggrant med improviserad utrustning och låt blandningen koka lite. Stäng sedan av brännaren och fortsätt omedelbart till steget för att laga själva maträtten.
Steg 7: Förbered den färgade pastan i ostsåsen.
Häll varm ostsås i varm pasta och blanda försiktigt allt med en matsked eller träspatel. Jag brukar använda det sista inventariet så att jag inte sliter sönder pastan. Allt, rätten är klar!
Steg 8: Servera den färgade pastan i ostsås.
Medan den färgade pastan i ostsås inte har svalnat, lägg dem på en speciell tallrik och servera vid middagsbordet. Rätten är mycket välsmakande och doftande. De kan lätt avnjutas med ett glas rött vin. Men om du fortfarande är en köttälskare är bakat fläsk, kyckling eller stekt kotletter lämpliga som tillbehör.
Smaklig måltid!
Metoden för att servera maträtten kan vara annorlunda: först och främst måste du hälla ostsåsen i tallriken och lägga pastan ovanpå den. Det här alternativet är lämpligt i de fall där gäster gillar att blanda sin egen mat;
För att tillaga såsen är ostsorter som emmentaler, pecorino eller appenzeller lämpliga;
Hemgjord grädde är bäst till vitvinssåser, eftersom de tenderar att vara ganska tjocka och vispa väl.
För utveckling av kreativa förmågor hos barn kan du använda olika material, och ju mer olika de är, desto bättre. Förutom papper och plasticine kan spannmål, pasta, baljväxter och mycket mer användas. Så en mamma märkte att hennes döttrar verkligen gillar att leka med bönor och ris, de kunde fördjupa sig i spannmål i timmar. Men bruna bönor och grå ris verkade för tråkigt material för min mamma. Därför bestämde man sig för att måla dem i regnbågens alla färger, vilket hon delade på bloggsidorna.
För att skapa färgad pasta behöver vi:
- Vilken lockig pasta som helst
- Karamellfärg
- Vatten eller vodka (för bättre färgfixering)
- Vaxpapper (bakpapper fungerar också)
- Plastbehållare för lek
- Stark polyväska eller dragkedja
Instruktioner för hur man färgar pasta:
1) Häll en matsked vatten i en stark och ren påse (dragkedja).
2) Tillsätt försiktigt matfärg i påsen, 1 tesked
3) Häll ett glas pasta i påsen. Om du färgar ris, häll sedan två koppar flingor.
4) Stäng blixtlåspåsen ordentligt. Skaka innehållet i påsen (vatten (vodka), matfärg, pasta). Se till att allt är jämnt blandat.
5) Töm innehållet i påsen på vaxpapper eller bakplåtspapper. Du kan också använda en vanlig papperstallrik.
6) Låt pastan torka i en halvtimme.
Om du är orolig för att använda konstgjorda färger, använd naturliga färger. Till exempelvis rosa pasta, använd en bit rödbeta, spenat för grönt osv.
När pastan är torr kan du leka med den: dra den på ett rep, gör applikationer, lägg den på pinnar, sortera den efter färg.
Om du vill få färgat ris så färgas det på samma sätt.
Förmodligen är det många som inte gillar pasta som italienare gör. Med ett sådant överflöd av mat och konsumtion lyckas de förbli relativt smala, kanske har de sina egna hemligheter. Naturligtvis ska allt vara med måtta. Hemligheten med italienarnas harmoni, med en sådan mängd pastakonsumtion, kan förklaras av det faktum att de inte missbrukar fet mat för mycket, det vill säga de kombinerar det nyttiga med det trevliga, nämligen de kombinerar pasta med grönsaker och örter. Och det här är långt ifrån så vi gör det, vi serverar den med pasta, som redan är väldigt kaloririk, närmare oss - en fet kotlett eller vad som helst som är stekt och mättande. Så jag, utan att ändra våra principer, förberedde en stek med kött och grönsaker för kokt pasta.
Naturligtvis, i denna maträtt låg tonvikten på pasta, och till och med på vad - färgstark, färgad. Jag köpte dem i en pålitlig butik, och på förpackningen betonade tillverkaren högt och positivt att allt var tillverkat av naturliga produkter, utan några färgämnen
Hur man lagar pasta
Faktum är att detta, vid första anblicken, inte en knepig verksamhet, måste närma sig skickligt. Du bör välja pasta gjord av durumvetesorter och tillagad med tillsats av en äggblandning. Annars är allt väldigt enkelt.
- Ingredienser:
- Pasta - 1 kg.
- Kött - 300 g.
- Potatis - 2 st.
- Lök - 1 huvud
- Salt, kryddor - efter smak
- Olivolja - 50 g.
Under tiden, medan köttet och grönsakerna kokar, koka pastan separat i saltat varmt vatten - 15-20 minuter. När du är klar, överför till en skål med kallt vatten, passera genom ett durkslag och lägg i portioner i en skål för servering. På kanten lägg ut den färdiga steken med kött och grönsaker.
Du kan servera rätten med ketchup eller hemgjord tomatsås, och du kan även förbereda och servera utmärkt Bolognesesås till dessa halvfabrikat i förväg.
Pastan blev läcker. Tillverkaren ljög inte, produkten förlorade inte sin form under tillagningen och kokade inte mjuk, även en äggtillsats kändes. Alla gillade kvaliteten och smaken. De åt upp allt spårlöst. Så nästa gång kommer vi att laga mat från sådan pasta, men i en mer italiensk anda, så att vi förblir desamma som Sophia Loren, som älskar pasta och aldrig ägnar sig åt det, oavsett ålder, upprätthåller harmoni och avundsvärd flickaktig midja.
Belousova (Bokareva) Zinaida
Relevans. Matematik följer oss hela livet. Det är känt att matematik är en enorm faktor i barnets intellektuella utveckling och bildandet av hans kognitiva och kreativa förmågor. Det främjar utvecklingen av minne, tal, fantasi, känslor, bildar uthållighet, tålamod, individens kreativa potential, såväl som metoder för mental aktivitet. Enligt välkända psykologer och lärare (P. Ya. Galperin, T. V. Taruntayeva) bör bildandet av matematiska representationer hos ett barn baseras på objekt-sensorisk aktivitet.Därför är huvudprincipen för att introducera barn till matematik synlighet.
I vårt arbete med bildandet av elementära matematiska representationer använder vi som visuellt material och material färgad pasta. Den märkliga användningen av en vanlig produkt i denna riktning är en nyhet, som i sin tur bidrar till en förskolebarns engagemang i den fantastiska matematiska världen. Färgad pasta är inte tråkigt, för våra barn, ett material som lockar med sin tillgänglighet, ljusstyrka, olika former och storlekar, originalitet. pasta produkter är behagliga för taktil perception, lämpliga för arbete i alla åldersgrupper. Detta material kan användas i gruppklasser, individuellt och med en undergrupp av barn. Produkten är säker, innehåller inga kemikalier, det vill säga miljövänlig. måla pasta uteslutande med matfärgning. Detta material finns tillgängligt i alla butiker du kan hitta pasta produkter av olika typer, former, storlekar. Denna produkt kräver inte stora materialkostnader, vilket är viktigt i vår tid, det är praktiskt och bekvämt att använda. Det mest intressanta är det färgad pasta utvecklar inte bara, utan också en multifunktionell, återanvändbar produkt.
Så med denna produkt, vi utvecklar och stärker:
1. Antal och konto
Mål: övning i att räkna, lära sig att korrelera ett tal med ett tal, övning i begrepp: större än, mindre än eller lika med. Lös komplexa matematiska problem.
Barn uppmuntras att ta en annan mängd pasta. Räkna hur mycket var och en tog. Ta reda på vem som har mer och vem som har mindre och hur mycket. Andra alternativet: Läraren visar numret och ber barnen att ta samma summa pasta. I äldre grupper kan ett av barnen vara ledare.
Mål: att bilda sig en idé om geometriska former, utveckla visuell perception, mentala operationer, uppmärksamhet.
Eleverna uppmanas att lägga ut på ett vitt papper från pasta olika geometriska former. Andra alternativet: Barn får ett prov, bilder av geometriska former utlagda från olika pasta, måste barnet slutföra uppgiften i samma sekvens som i provet. Det tredje alternativet är lämpligt för yngre barn, bjud in barn att ta bort pasta i sina hus: pastaskal, i den största lådan, spiral pasta, i en mindre låda osv.
2. Färg
Mål: utveckla förmågan att särskilja och namnge det huvudsakliga färger, att träna barn i förmågan att jämföra färger för att hjälpa till att konsolidera kunskap.
Läraren ber barnen att reda ut pasta efter färg. Ett barn gul pasta, den andra blå, etc. I äldre grupper kan du komplicera uppgiften, bjuda barnen att reda ut pasta i tid vem är snabbare, eller ge uppgiften att samla två eller tre färger.
3. Värde
Mål: att lära barn att särskilja föremål efter storlek, förstärka begreppen: stor, medelstor, liten. Att konsolidera barnens kunskaper och färdigheter när de jämför två eller flera ämnen. Att befästa barnens förmåga att jämföra samma föremål och hitta dem bland många andra.
I likhet med föregående uppgift är killarna inbjudna att dela pasta efter storlek. Den största pasta i ett rött glas, mindre i ett vitt glas, och det minsta i gult. I äldre grupper kan man spendera tid.
4. Orientering i rymden.
Mål: att lära barn att ta hänsyn till relativiteten i rumsliga relationer i enlighet med sin egen position och referenspunkten vid orientering
Arbeta på ett vitt pappersark. röd pasta placeras i det övre högra hörnet. blå färger i det nedre vänstra hörnet. gul färger, i det övre vänstra hörnet. Grön, i det nedre högra hörnet. Orange, mitt på arket. Andra alternativet: endast liknar det första alternativet pasta inte i färg, och i formen placerad på ett pappersark. Tredje alternativet: pasta i händerna på varje barn, läraren ger uppgiften, räck upp handen, i den där det finns pasta, och ställer frågan till barnen, var är nu pasta? (Upp). Ta handen bakom ryggen. Var nu pasta? Bakom ryggen, bakom osv.
Av personlig erfarenhet vi kan säga följande: "Att implementeringen av denna produkt i pedagogisk verksamhet i bildandet av elementära matematiska representationer inte kommer att få dig att vänta länge på de höga resultaten av dina barns akademiska prestationer."
Relaterade publikationer:
Spelet "Colored garages". Syftet med spelet: att skapa förutsättningar för assimilering och konsolidering av barns kunskap om trafikreglerna. Arbetsuppgifter:.
Jag uppmärksammar dig på ett mycket intressant spel. Tanken är inte min. Jag såg ett liknande spel på Internet och gjorde det för mina barn i en grupp. För.
Spelet "Färgade gummiband" Spel "Färgade gummiband" Material: Träbas med plastdubbar eller trä ätpinnar, en uppsättning flerfärgade gummiband.
Syfte: Utveckling av barns kreativa fantasi med hjälp av icke-traditionell teckning. Uppgifter: - att ge en uppfattning om nya icke-traditionella metoder.
Litterär salongen "Färgade sidor av vänskap" Arbetsuppgifter: - bildande av en positiv känslomässig inställning till litterära poetiska verk; - bildandet av uttrycksfullt tal.
Hur man lagar färgad pasta med stekt paprika, tomater och lök, recept med foto.
Pasta passar bra till en mängd olika grönsaker, vilket resulterar i aptitretande och färgglada rätter. Till exempel som färgglad pasta (fusilli) med paprikasås.
Ingredienser:
Färgad pasta "Makfa Fantasy" - 400 g
söt paprika - 500 g
lök - 200 g
tomater - 300 g
olivolja - 4 msk. l.
socker - 2 tsk
persilja - 3-4 kvistar
mald chilipeppar - 1/4 tsk.
salt
Laga färgad pasta med grönsaker
Tvätta paprikan, ta bort kärnan, skär på mitten och skär i tunna halvringar. Skala löken, tvätta och hacka fint.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs paprikan och löken på hög värme i 2 minuter.
Skär tomaterna på tvären, skålla med kokande vatten, skala och skär i små tärningar.
I en panna med paprika och lök, tillsätt tomater, 3 msk. l. varmt vatten, salt, socker och chilipeppar.
Blanda allt noggrant, täck och låt sjuda i 10-12 minuter på medelvärme, rör om då och då.
Koka makaronerna i kokande saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och tillsätt pastan i pannan till grönsaksmassan.
Tvätta persiljan, finhacka och lägg i pastan. Blanda allt noggrant och du kan servera.
Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt