Bräserat kalvkött är ett bra tillbehör till alla tillbehör. Det finns många alternativ för hur du kan laga den. Värdinnan behöver bara ha tålamod och välja det recept som verkar mest intressant för henne.

Vad är detta för maträtt?

Kalvgryta - en maträtt med köttbitar från unga kor. Kalvköttet kan brynas eller stekas lätt och kryddas för att skapa en rik och välsmakande rätt. Grytan är mycket tjockare än soppan, den har mindre vätska, den kräver en längre värmebehandling vid låg temperatur.

Recept på kalvgryta varierar beroende på vilka ingredienser som används. I matlagningsprocessen kan du använda nästan alla grönsaker, inklusive zucchini, aubergine, tomater. Du kan laga maträtten inte bara på spisen, utan också i ugnen i en lerkruka.

Processen att laga kalvgryta börjar vanligtvis med det faktum att den steks i en panna med oliv- eller vegetabilisk olja. Kocken kan använda färska eller frysta grönsaker som morötter, selleri och gröna bönor för att komplettera köttet. Rätten kan tjocknas genom att tillsätta potatis eller ris. Du kan ändra smaken på kalvgrytan genom att byta ut morötter och gröna bönor mot gul, röd och grön paprika. Salt och peppar behövs innan du börjar stuva.

En mör gryta görs av en bringa, en rund biff eller en knoge. Dessa bitar är perfekta för denna maträtt.

Kalvkött är mindre fet än de flesta andra köttsorter. Rätt förberedelse är avgörande för att hålla den mör. I århundraden har denna produkt varit en viktig ingrediens i det italienska och franska köket. Kalvkött har en mjukare konsistens än nötkött. Den är vanligtvis ljusrosa till färgen. Efter att kalven börjar äta fast föda gör järnet i dess sammansättning djurets kött mörkare, rödare. Även om kalvkött kan vara från olika kön och raser av kor, används hankött främst i matlagning.

För att mer juice ska finnas kvar i nötköttet är det nödvändigt att baka det, om möjligt, inte i folie, utan i en hylsa. En timme eller en och en halv timme innan man börjar peppra och salta produkten, rekommenderas att blötlägga den i helmjölk, det är detta som gör köttet extra mjukt och mört. Professionella kockar använder speciella marinader, vanligt rött vin fungerar mycket bra.

Varje bit går att slå av, då kokar köttet snabbare.

Det finns många fler hemligheter som kockar inte gillar att dela med sig av. Kött kan till exempel stuvas bra om det skärs inte längs fibrerna utan tvärs över. Det är mycket viktigt att välja rätt kryddor. Till exempel är sojasås det bästa för denna produkt. Det tillsätts under tillagningen, och sedan ges den önskade mjukheten. Du kan använda citronsaft till marinad och kryddor som muskotnöt, vitlök, chilipeppar, svartpeppar, koriander, senap, timjan.

Du kan göra nötgryta inte bara i en panna på spisen, det är bättre att använda en kittel, eftersom kokkärl i gjutjärn behåller värmen bättre och behåller fukt. En rätt i en slow cooker blir bra, detta är ett av de enklaste och snabbaste sätten att göra kalvkött gott och mört.

De bästa såserna där nötkött blir förvånansvärt välsmakande är gräddfil och yoghurt. Det är bättre att inte ta butiksköpta produkter för att förbereda dressingar, bara hemgjorda. Till 200 gram gräddfil behöver du 2 matskedar mjöl, lite peppar och salt. Blandningen hälls över köttet och stuvas i det i en timme på låg värme. Du kan ändra receptet något om du inte har hemmagjord gräddfil till hands och ta 250 ml grädde och en matsked majonnäs. Tillsätt salt och peppar till dem, lite mjöl och en vitlöksklyfta, som måste pressas genom en vitlökspress.

När du använder yoghurt måste du lägga till en matsked senap, en sked honung, socker och salt till den. Blanda allt väl och häll över köttet.

Hur man lagar mat?

För att förbereda en fantastisk maträtt för bordet behöver du:

• 2 matskedar smör;
• 2 matskedar olivolja;
• 2 bitar hackat kalvkött;
• färsk rosmarin;
• 2 potatisar skurna i tärningar;
• 1 kopp rivna morötter;
• 3 bitar zucchini;
• 1 kopp gröna bönor;
• 1 kopp vitt vin;
• 1 tsk citronskal;
• 1 matsked färsk finhackad persilja;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 kopp färska tomater;
• 1 glas nötbuljong;
• 1 hackad lök;
• 2 stjälkar selleri.

I en stor stekpanna steks kalvkött i olja i flera minuter på varje sida. Tillsätt fond, grönsaker, örter och kryddor, vin och sås till långsam kokare. Lägg kalvkött ovanpå grönsaker och koka i 6-8 timmar i stuvningsläge. Om buljongen är för tunn kan den tjockna genom att tillsätta 2 msk mjöl utspätt i lite vatten. Häll blandningen i långsamkokaren 20 minuter före slutet av släckningsläget.

Köttet serveras med vanligt ris eller kokta nudlar.

Du kan göra rätten enligt ett annat recept. Värm ugnen till 325° F. Värm olja i en stor stekpanna, tillsätt kalvkött och bryn väl på alla sidor, cirka 4 minuter. Överför till en tallrik klädd med hushållspapper.

Sänk värmen till låg, tillsätt skinka eller bacon, fräs tills den fått färg. Häll på morötterna, låt sjuda tills det börjar mjukna, det tar ca 5 minuter. Tillsätt finhackad lök, stek i 2 minuter, sedan vitlök och mjöl, blanda allt. Häll i vin, tillsätt tomater, buljong (eller vatten), lägg ut bitar av kalvkött. Koka upp grytan, täck med lock och skicka behållaren till ugnen. Om det inte finns någon panna utan handtag kan du använda en kittel.

Rör om i grytan då och då tills kalvköttet är mört när det skärs igenom. I allmänhet tar tillagningsprocessen ungefär en och en halv timme.

Häll under tiden vatten i en stor kastrull och låt koka upp. Kasta lök (oskalad) och koka i 3 minuter. Töm vattnet och skölj det under kranen. När svalnat, skär av ändarna och skala av skalet. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek lökringarna på den, efter att de blivit gyllene läggs de på en tallrik. Svampar slängs i oljan och steks tills de börjar utsöndra saft.

Tio minuter innan kalvgrytan är färdiglagad hälls svamp och lök i långsamkokaren. Före servering strös rätten med hackade örter.

Det är väldigt bekvämt att använda en gjutjärnsgryta. För att tillaga köttet i det måste du hälla i 1 matsked olja och värma på medelvärme. Tillsätt lök och svamp, fräs tills de fått färg på alla sidor. I genomsnitt är det 5 minuter. Färdiga grönsaker tas bort i en liten skål. Bred ut kalvköttet och stek tills bitarna fått färg på alla sidor. Tillsätt vitlök, stek tills den börjar få färg. Häll i vatten, salta, lägg rosmarin och peppar. Öka värmen så att köttet börjar koka och ta genast bort det till ett minimum, täck med ett lock. Medan nötköttet stuvas i 45 minuter blandas vin och mjöl i en liten kopp. Blanda så att det inte blir klumpar och häll i en kittel. Tillsätt nu potatis, morötter, stekt lök och svamp. Täck med ett lock och gör igen en stor eld så att köttet kokar.

Så snart skummet dyker upp reduceras lågans intensitet till ett minimum, köttet stuvas i ytterligare 20 minuter, zucchini tillsätts och kokas i ytterligare femton minuter. Under tiden, i en liten skål, kombinera 1/3 kopp hackad färsk persilja, 1 msk rivet citronskal och 2 stora vitlöksklyftor, fint hackade. Kalvgryta serveras med sås och strö med örter.

Skålen kan hållas på lägsta värme så att den förblir varm inför gästernas ankomst. Du behöver bara tillsätta lite kokande vatten då och då.

Kalvkött är ett dietkött, som dock inte gillas av alla på grund av bristen på fett och låg fetthalt. Ett utmärkt alternativ är kalvkött stuvad med grönsaker. Det kokar snabbt, det blir mört och mjukt. Grönsaker kan tas både färska och frysta. Nedan finns några recept med ett foto av kalvkött stuvad med grönsaker.

Nötbiffar med grönsaker

Man tror att kalvkött inte är lämplig för förrätter, men det är idealiskt för bakning och stuvning.

Vad behöver du:

• kalvfilé - 4 biffar;
• 2 lökar;
• sötpeppar - 2 st.;
• olivolja;
• tomater - 4 st.;
• senap;
• morötter - 2 st.;
• vitlök - tre kryddnejlika;
• tomatpuré - två matskedar;
• basilika;
• svartpeppar;
• salt.

Hur man lagar mat:

1. Vispa kalvbiffarna och gnid in med senap. Låt marinera i cirka en kvart.
2. Skär snitt på tomaterna på tvären, skålla, ta bort skalet. Skär tomaterna i skivor eller skivor.
3. Lök skuren i halva ringar.
4. Paprika fri från frön, skär på längden i smala strimlor.
5. Riv morötter.
6. Fräs löken tills den är gyllenbrun på medelvärme, minska lågan och tillsätt morötterna i löken, fräs tills saften kommer ur morötterna.
7. Fräs vitlöken separat i olja tills den är gyllenbrun och ta bort en stund.
8. I pannan där vitlöken kokades, lägg kalvbitarna och stek tills de är gyllenbruna. Stek snabbt på hög värme. Sänk sedan lågan och koka i ytterligare 10 minuter.
9. Lägg tomaterna i köttet så att saften syns. Det bör räcka för att delvis täcka kalvköttet. Om tomaterna inte ger tillräckligt med juice, tillsätt lite hett vatten. Sjud i cirka fem minuter.
10. Lägg paprika, lök och morötter, tomatpuré i köttet.
11. Salta och peppra och fortsätt att sjuda tills det är mjukt. Köttet är klart om saften är lätt och klar när den är genomborrad.
12. Fem minuter före slutet av grytan, tillsätt basilika eller andra kryddor till kalvköttet som stuvas med grönsaker efter smak, och blanda inte. Täck pannan och låt den brygga.

Med frysta grönsaker

Många hemmafruar har valt frysta halvfabrikat, som presenteras i överflöd i stormarknader i olika kombinationer. Bekvämt och praktiskt, även om det förstås inte är lika gott som färska grönsaker.

Vad du ska ta:

• frysta grönsaker från affären (majs, gröna bönor, ärtor, morötter) - 200 g;
• en bit kalvkött - 300 g;
• vatten - två glas;
• luktfri solrosolja - 50 ml;
• oregano;
• lök - 1 st.;
• Lagerblad;
• peppar;
• salt.

Hur man lagar mat:

1. Skala löken och skär i tärningar eller fjärdedelar av ringar.
2. Stek i solrosolja tills det är genomskinligt.
3. Torka av kalvköttet med en servett, skär av filmerna, skrapa med en kniv. Tvätta kött är bättre att inte missbruka, om bara lite skölj och torka.
4. Skär kalvköttet i långa stavar och lägg i pannan där löken stektes och koka ytterligare fem minuter på medelvärme. Glöm inte att röra om.
5. Häll den frysta grönsaksblandningen i pannan och rör om. Lägg eventuellt till andra grönsaker, färska eller frysta. Salta, tillsätt oregano, peppar och blanda väl.
6. Häll vatten i pannan (gärna varmt, men rumstemperatur är också möjligt). Mängden vatten måste bestämmas individuellt, beroende på vilken typ av sås du behöver få i dig efter densitet.
7. Sjud i cirka 20 minuter. Innan tillagningsprocessen är slut, släng i lagerbladet.

Kalvkött stuvat med grönsaker är klart. Den serveras med ett tillbehör med kokt ris.

I en långsam spis

Detta recept på kalvkött stuvat med grönsaker är designat för matlagning i en långsam spis.

Vad behöver du:

• kalvfilé - 800 g;
• tomater - två stycken;
• äggplanta;
• lök - 1 huvud;
• vegetabilisk olja;
• vitlök - tre kryddnejlika;
• svartpeppar;
• salt.

Hur man lagar mat:

1. Släpp köttet från filmerna, skär bort allt onödigt, dela i medelstora portioner.
2. Tvätta auberginerna och skär dem i tärningar tillsammans med skalet, strö över salt, blanda, låt stå i en halvtimme så att det kommer beska ur dem. Skölj sedan under rinnande vatten och torka med en handduk.
3. Skär löken i halva ringar, tärna tomaterna.
4. Häll lite olja i långsamkokaren, lägg på köttet, slå på programmet "Frying" och stek till en lätt skorpa.
5. Ta upp kalvköttet ur multikokaren. Skicka auberginema till samma olja, stek, ta bort och lägg löken, som måste bringas till genomskinlighet.
6. Skicka kött och aubergine till långsamkokaren till löken, sedan hackad vitlök och tomater. Salta, peppra, tillsätt kryddor efter önskemål (oregano, basilika, timjan).
7. Blanda innehållet i multikokaren, stäng av stekläget och slå på "Släckning". Koka under lock i 40 minuter.
8. Kontrollera köttets beredskap, vid behov förläng stuvningen i tio minuter.

Kalvkött stuvat med grönsaker i en slow cooker kan serveras med en sida rätt eller som en fristående maträtt.

Resultat

Kalvkött kombineras med alla grönsaker och örter. Basilika, oregano, timjan, mejram, salta, suneli humle, dragon passar bra som smaksättning. Från paprika: doftande, chili, svart, röd, vit. I receptet på kalvstuvad med grönsaker kan du säkert inkludera svamp. Och en nyans till: ingen potatis, pasta och vitt ris som tillbehör. Endast bovete, vildris, hirs.

Stuvad kalvkött med grönsaker är en smakrik och mör köttsås som passar till alla tillbehör. I den här recensionen - allt om kalvkött, hur man lagar det och, naturligtvis, de mest utsökta recepten på rätter från denna typ av kött.
Receptinnehåll:

Kalvkött är en separat typ av kött, med sina egna matlagningsfunktioner som gör det möjligt att göra det inte bara gott, utan också hälsosamt och kost. Även om kalvkött i själva verket är ungt nötkött, kan det inte kallas vanligt. Det är märkbart sämre än andra typer av kött i popularitet. Även om kalvkött faktiskt på många sätt lämnar andra typer av kött långt efter sig. Till exempel innehåller den 35% mer protein (i 100 g) än i nötkött, medan fett är mycket mindre - 6,8 g mot 30 g i nötkött. Det finns mer fosfor, kalium, natrium och magnesium i kalvkött än i nötkött, detsamma gäller B-vitaminer.

Hur man lagar stuvad kalv - matlagningens finesser och funktioner

Huvudhemligheten med att göra läcker kalvgryta är att göra den mjuk efter värmebehandling. Köttet från unga mjölkkalvar är mycket mörare och kräver speciell kunskap. Produkten har mycket vatten (i 100 g kött 72 g vätska, i nötkött - 55 g), medan det finns lite fett. Därför är kalvkött lätt att göra segt.

Kalvkött har inte en "sällsynt" grad av stekning, eftersom i en undergjord form frigörs en ljusrosa vätska från produkten tillsammans med mjölk, samtidigt som den åtföljs av en obehaglig smak och lukt. Att äta sådant kött är dessutom farligt för magen.

Kalvkött uppskattas för sin delikata smak och ljusrosa färg. Detta är ett magert kött med låg fetthalt, som föredras av gourmeter som övervakar hälsa och figur.

Tillaga kalvkött på olika sätt. Det steks, bakas, kokas, grillas och stuvas. Det är viktigt att köpa vissa delar av slaktkroppen till olika rätter och närma sig valet av kött med skicklighet. Så bra kalvkött har en behaglig lukt och utseende. Den är fuktig men inte slemmig. Ljusrosa till krämig rosa färg. Fibrerna är små och väl fjädrande när de pressas. Fettet är elastiskt och vitt. Genom köttets färg kan du bestämma djurets ålder: ju vitare kalvkött desto yngre kalven.

För stuvning och matlagning är det bäst att välja hals, för stekning i panna - filéfilé, rygg eller ländrygg, för stekning över öppen eld - rumpa, för bakning i ugn - rumpa och rumpa, för rökning och köttfärs - bringa och flank.

En viktig punkt är en korrekt utvald bukett med kryddor, vilket kommer att göra maten fantastisk. Och även om kryddor inte anges i receptet, kan du alltid mätta maträtten med dem och experimentera. Oregano, basilika, paprika, rosmarin, dragon, spiskummin, timjan, gurkmeja, senapsfrön, koriander, nejlika, mejram kombineras perfekt med kalvkött. Tillsätt kryddor i rätten försiktigt och försiktigt. Perfekt matchade proportioner kommer att ge rätten en utsökt arom och en speciell smak.

För produktens mjukhet och saftighet används också en marinad, som kan vara vad som helst. Men den bästa är sur. Till exempel vinäger, torrt vin, tomat- eller surbärsjuice, fermenterade mjölkprodukter. Huvudvillkoret är att det inte ska finnas något salt i marinaden, eftersom. det torkar ut proteinmat, vilket gör dem torra och sega. Därför är det bättre att salta köttet i slutet av tillagningen eller direkt på tallriken.

Att laga kalvkött i en långsam spis är väldigt enkelt. Tack vare en sådan kulinarisk assistent är köttet mört och saftigt. Dessutom tillagas den väldigt snabbt på bara 40 minuter samtidigt som den tar mycket längre tid att stuva i en kastrull.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 70 kcal.
• Portioner - 2
• Förberedelsetid - 20 minuters förberedelse, 40 minuter förberedelse

Ingredienser:

• Kalvkött - 400 g
• Lök - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Morot - 1 st.
• Dill - gäng
• Salt och mald peppar - efter smak

Steg för steg förberedelse:

1. Tvätta kalvköttet under rinnande vatten, torka torrt med hushållspapper och skär i små bitar.
2. Slå på "bakning" -läget i långsamkokaren och stek den i 20 minuter.
3. Skala och skär morötter och lök: morötter - i tärningar, lök - i halva ringar.
4. Tvätta auberginen, skär i tärningar, strö över salt och låt stå i 20 minuter för att ta bort bitterheten. Skölj och torka efteråt.
5. Tillsätt grönsaker i multikokarskålen och koka i 10 minuter.
6. Häll i ett glas vatten, smaka av med kryddor och salt och fortsätt koka i 40 minuter.
7. I slutet av läget hörs en signal. Det betyder att allt är klart.

Stuvat kalvkött med zucchini är alltid mört, mjukt och kryddigt i smaken. Rätten kan alltid kompletteras med valfria grönsaker efter tycke och smak.

Ingredienser:

• Kalvkött - 1 kg
• Lök - 1 st.
• Zucchini - 1 kg
• Tomater - 2 st.
• Salt och peppar - efter smak

Steg för steg förberedelse:

1. Skölj köttet under rinnande vatten och skär i små bitar ca 1,5 cm tjocka.
2. Skala löken och hacka fint.
3. Skalla tomaterna med kokande vatten, ta bort skalet och krossa med en mixer eller krossa med en vanlig potatisstöt.
4. I en stekpanna i olja steker du köttbitarna på hög värme tills en karakteristisk skorpa bildas.
5. Sänk värmen, tillsätt lök och tomater.
6. Koka upp produkterna och koka upp på låg värme tills de nästan är klara.
7. Tvätta zucchinin, skala, skär i långa bitar, som kött, och stek i en annan panna i vegetabilisk olja.
8. I en stor stekpanna, kombinera zucchinin med köttet och låt sjuda hela massan tills den är genomstekt.

Stuvat kalvkött med svamp är en mycket välsmakande, aptitretande och doftande rätt. För beredningen kan du använda alla grönsaker och svampar efter smak.

Ingredienser:

• Kalvkött - 500 g
• Champinjoner - 500 g
• Morot - 1 st.
• Glödlampa - 1 st.
• Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
• Salt och peppar - efter smak
• Tomatpuré - 1 msk.

Steg för steg förberedelse:

1. Skölj köttet med rinnande vatten, torka och skär i små bitar så att det steker snabbare. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kalvköttet. Stek den på en större eld tills den är gyllenbrun.
2. Tvätta svampen och torka den med en pappershandduk. Skär stora frukter i 2-4 delar, och lämna små hela. I en annan panna, fräs svampen i olja tills den är mjuk. Först kommer de att släppa ut mycket vätska, förånga det inte, utan samla upp det i ett glas med en sked. Det kommer väl till pass senare.
3. Skala morötter och lök, skär i strimlor och fräs i en stekpanna.
4. Kombinera alla produkter i en stor kittel: kött, svamp och grönsaker. Häll i svampbuljongen, lägg i tomatpuré, kryddor och salt. Tillsätt lite vatten om det behövs. Blanda produkterna väl, koka och låt sjuda under stängt lock i 40 minuter.

Enkelt och elementärt - stuvat kalvkött med bönor. Den förbereds så lätt att den mest oerfarna hemmafrun kommer att klara av dess förberedelse. Det tar lite tid, maträtten visar sig vara mycket välsmakande och till och med elegant, särskilt om du använder bönor i olika färger.

Ingredienser:

• Kalvkött - 500 g
• Glödlampa - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Morot - 1 st.
• Konserverade bönor - 400 g
• Salt och peppar - efter smak
• Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning

Steg för steg förberedelse:

1. Skala, tvätta och finhacka lök, vitlök och morötter. Lägg grönsakerna i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja och stek, rör om då och då tills de är genomskinliga.
2. Skär det tvättade och torkade köttet fint i tärningar med sidor på 1-1,5 cm så att storleken matchar bönorna. Bryn kalvköttet i olja i en annan stekpanna, rör om då och då tills det är lätt brynt.
3. Kombinera köttet med grönsakerna och tillsätt de konserverade bönorna tillsammans med vätskan de var i.
4. Koka upp massan, sänk temperaturen, täck pannan med lock och låt sedan sjuda rätten i 10 minuter.

Videorecept:

Stuvat kalvkött med grönsaker är en utsökt rätt för en familjemåltid. Den passar bra till en mängd olika tillbehör och mättar kroppen länge. Till det här receptet använde jag paprika, lök, vitlök och champinjoner, men den föreslagna listan över grönsaker kan utökas om så önskas. Tillsätt till exempel mer potatis och morötter, så blir rätten ännu mer mättande. Kryddor kan också väljas efter dina smakpreferenser. Hur som helst kommer rätten att tilltala många, särskilt köttkännare.

Så låt oss komma igång!

Förbered ingredienserna till receptet.

Tvätta kalvköttet under rinnande vatten och skär i portionsbitar, gärna i samma storlek. Lägg köttet i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja och stek på hög värme i 5 minuter tills en gyllene skorpa visas.

Tillsätt sedan skalad och tunt skivad svamp till köttet. Blanda. Svampar under påverkan av hög temperatur kommer att släppa ut mycket fukt, vänta tills det är helt avdunstat och sedan, under omrörning, stek allt tillsammans i ett par minuter till, svampen bör också få en gyllene färg.

Skär den skalade löken i halva ringar och skicka till pannan.

Lägg sedan ut den bulgariska paprikan, skuren i strimlor och finhackad vitlök. Under omrörning, stek i 2-3 minuter.

Salta och peppra efter smak, tillsätt köttkrydda, vatten och sojasås. Rör om och låt innehållet i pannan koka upp.

Sänk sedan värmen, täck behållaren med lock och låt köttet och grönsakerna sjuda på låg värme i ca 40-50 minuter.

Det är allt, mjuk, mör kalvgryta med grönsaker är klar. Servera den varm på bordet med kokt potatis, ris eller pasta, samt en skiva vitt bröd och örter.

Smaklig måltid!

Saftigt kalvkött med grönsaker - gissade du att du kan gå ner i vikt så gott?

Ha en bra dag alla matälskare!

5 regler för rätt näring från Olga Dekker

Välj en bekväm budbärare att ta emot

Jag är ett stort fan av läckra dieter och köttvariationer. Och jag tycker att kalvkött med grönsaker är en av de mest idealiska rätterna! :)

Döm själv. Det är aptitretande och mättande - dags! Doftande och söt - två! Lätt att förbereda - tre! ;)

Och du kan mata hela familjen med det - både barn och gamla, och starka vuxna!

Och jag uppskattar också den här rätten för att den består av hälsosamma produkter som inte stör bantning och får välförtjänta komplimanger!..

Är det inte perfekt efter allt detta? ;)

Hur tänker du? :)

Om du håller med, låt oss laga det tillsammans! Och i slutet kommer jag att berätta något viktigt om vad vi kommer att använda i matlagning. ;)

Men du har förmodligen redan förstått - jag är en sådan person som ...

Inte ett steg utan musik :)

Så sätt på Christina Aguilera "Oh Mother" med mig

Under den här låten kommer vi att få allt vi behöver och rikta all vår uppmärksamhet mot receptet med ett foto.

Produkter:

Lokala produkter? ;)

Så, låt oss börja jobba!

Recept:

Och hur har en sådan kalvrätt ett kaloriinnehåll? Är det lätt och roligt också?

Kvantitet spelar roll

I 100 gram kalvkött med grönsaker - 151,64 kcal!

• Proteiner - 17, 98 gr;
• Fetter - 7,05 gr;
• Kolhydrater - 3, 11 gr;

Så bra som det blir! :)

Grytan är inte bara välsmakande, utan också hälsosam, och för figuren! Och tack vare fördelarna och den känsliga strukturen är den även lämplig för barn.

Och nu är det viktigaste att välja ett bra par för honom ... ;)

Låt oss skaffa vänners produkter

Inget vitt ris, potatismos eller stekt potatis till! Annars är alla kostinsatser förgäves. : (

Vi tar bara användbara spannmål för garnering: vildris, bovete, dinkel, hirs, etc. Grönsaker – bakade, ångade eller serverade som sallader :)

Testa till exempel kalvkött med eller. Och för det första kan du laga mat eller.

Ja, och själva kalvköttet nästa gång går det att laga lite annorlunda ...

Något om andra alternativ

Lägger du alla nämnda produkter - i lager eller blandat - på en plåt får du kalvbakat med grönsaker i ugnen. Självklart, om du sätter bakplåten i en het ugn. ;)

Även i ugnen kan du tillaga kalvkött i en gryta. Det är sant, i det här fallet vill jag genast outhärdligt lägga till svamp till köttet med grönsaker. Vad är det för fel med det? :) Varför inte lägga till? :)

Och i en långsam spis kan en sådan maträtt också göras - det tar 1,5 timmar.

För vissa påminner sådant kött om gryta, för andra - gulasch. Allt beror på vem som har vilka minnen och erfarenheter. Det är bra att användbarheten av namnet inte förändras! :)

Vi kommer att prata om en användbar produkt nu ...

Särskilda egenskaper

Vitlök. Vanligtvis kommer man ihåg det under förkylningar. Och det antibakteriella medlet från det, och sanningen, för äran.

Intressant nog finns många fördelaktiga egenskaper kvar i bakad vitlök, men för "envis" smak och arom försvinner. :)

Berätta för oss om dina kalvgrytorecept i kommentarerna!

Du vet också hur man lagar liknande rätter, eller hur? Och jag ser alltid fram emot din feedback! Jag vill verkligen veta om du gillade det eller inte! :)

Hälsa till dig och gott humör!

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt