Vad heter salladen med rökt korv. Sallad med rökt korv

Dessa rätter är perfekta för alla semester- eller familjebord. De visar sig vara mycket tillfredsställande och kan vid behov mycket väl ersätta en hel måltid. De förbereds på väldigt kort tid, och du behöver inte ha någon speciell kompetens. Korv är ett utmärkt substitut för kött, de är älskade av vuxna och barn, så denna mat kommer definitivt att tilltala alla familjemedlemmar. Recept med korvsallad erbjuder många olika alternativ för att förbereda denna maträtt. De är gjorda av kokta och rökta korvar, kyckling, stekt eller inlagd svamp, majs, ärtor, råa och kokta grönsaker, olika såser, grönsaker, ägg och mycket mer läggs till dem. Den viktigaste fördelen med sådana recept är beredningshastigheten.

De fem vanligaste ingredienserna i recept är:

Allt görs nästan alltid av färdiga produkter, så de är fantastiska när man snabbt ska komma på vad man ska äta eller mata gästerna. För att göra godbiten välsmakande och balanserad måste du strikt följa instruktionerna och rekommendationerna. Detta gäller särskilt när den här typen av rätter tillagas för första gången. Med förbehåll för teknik och proportioner kommer resultatet definitivt att glädja gästerna och kocken själv.

Sallad med rökt korv är ett gott och lätt mellanmål som alla hemmafruar kan laga när som helst, särskilt eftersom det finns gott om alternativ för sådana snacks idag. Med bönor, morötter, ost eller pannkakor, vad som än läggs till korven, blir salladen säkerligen utsökt.

Denna sallad har sin popularitet tack vare sin enkelhet och rika smak. Att förbereda en sådan sallad tar inte mer än 20 minuter. Det bör också noteras att korvsallader också är lämpliga för festbordet, du behöver bara dekorera dem på alla möjliga sätt.

Det finns dock en del nyanser i valet av korv. För att göra salladen välsmakande bör du inte spara tid på att välja korven, eftersom smaken på maträtten kommer att bero på produktens smak. Först och främst måste du vara uppmärksam på kompositionen. Faktiskt, nyligen, istället för riktigt malet kött, har tillverkare lagt till soja, socker och så vidare. Detta görs för att själva korven ska bli billigare och mer tillgänglig. Var sedan uppmärksam på rökmetoden. För billiga varianter röks korven med "Liquid Smoke" - en kemikalie som negativt påverkar köparnas hälsa. Det är bäst att köpa naturlig rökt korv, men det är dyrare, men också godare.

Det bör också noteras att beroende på typ av korv - rökt-kokt, halvrökt, rårökt sallader kommer att ha en annan smak, även om du lägger till samma ingredienser. Välj därför sorter av korv enligt dina smakpreferenser.

För att diversifiera det redan rika sortimentet av sallader med korv, experimentera med varianter av denna köttdelikatess för att förbereda snacks för alla smaker. Och för att göra korvsalladen också nyttig, försök att lägga till mer grönsaker. Som regel neutraliserar grönsaker fett, vilket innebär att mellanmålet inte kommer att skada din figur mycket.

Hur man lagar en sallad med rökt korv - 15 sorter

Lätt att tillaga och saftig i smaken - detta är den exakta beskrivningen av denna sallad.

Ingredienser:

Morot - 3 st.
Bank av konserverad majs - 1 st.
Rökt korv - 300 g
Grön lök - 1 gäng

Matlagning:

Riv morötter på ett speciellt koreanskt rivjärn. Vi skär korven i stavar, ju tunnare desto bättre.

Tvätta löken och hacka fint. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

Faktum är att du inte varje dag har råd med en sådan sallad, annars kommer du inte att se en baddräkt, men ibland kan du unna dig, särskilt eftersom salladen visar sig vara mycket välsmakande.

Ingredienser:

Rökt korv - 200 g
Chips med paprika - 100 g
Kokta ägg - 4 st.
Grön lök - 1 gäng.

Matlagning:

Salladen är beredd mycket enkelt, först och främst skär korven i kuber. Koka äggen hårdkokta och skär i samma bitar som korven. Häll av majsen i ett durkslag tills all saft är borta. Antingen dekorera salladen med chips, eller lägg till dem innan servering, bryt dem i bitar innan servering.

Det är bäst att servera chipsen separat med en sallad så att de inte hinner mjukna.

För att förbereda denna sallad räcker det med lite ledig tid och en enkel uppsättning produkter.

Ingredienser:

Rökt korv - 300 g
Rödbetor - 1 st.
Morot - 1 st.
Inlagd gurka - 2 st.

Matlagning:

Koka grönsaker i saltat vatten. Efter att ha svalnat helt, skär i tärningar. Tillsätt sedan tärnad korv och gurka. Blanda allt väl och smaka av med majonnäs.

Även den lataste hemmafrun kommer inte att göra det svårt att förbereda denna sallad, för för detta behöver du bara hacka alla ingredienser.

Ingredienser:

Salami eller rökt korv - 400 g
Inlagd svamp - 150 g
Tomater - 3 st.
Sötpeppar - 2 st.
Grönlök

Matlagning:

Skär korven i tärningar. Hårdkokta ägg, skalade och skurna i små tärningar. Skär tomaterna i små bitar. Vi tvättar paprikan, rengör den från frön och stjälk. Blanda alla ingredienser med svamp och smaka av med majonnäs.

Smaklig måltid.

En enkel sallad och mycket vacker, hela ditt hushåll kommer säkert att gilla den.

Ingredienser:

Gurkor - 1 st.
Rökt korv - 300 g
Ägg - 2 st.
Grönska
Kirieshki - 1 förpackning

Matlagning:

Gurka skuren i kuber. Koka äggen hårdkokta efter fullständig kylning, skala dem och skär i tärningar av samma storlek som gurka. Rökt korv och ost skuren i strimlor. Finhacka det gröna. Vi sprider alla ingredienser på ett fat och kryddar med olja eller majonnäs.

Salladen är otroligt enkel, den har bara två huvudingredienser dressing och kryddor, men samtidigt är den otroligt god.

Ingredienser:

Korv - 300 g
Kål - 400 g
Gräddfil
Grönska
Salt peppar.

Matlagning:

Strimla kålen i små bitar. Skär korven i strimlor. Vi hackar grönsakerna mycket fint. Blanda alla ingredienser och smaka av med gräddfil och kryddor.

Den pikanta smaken av denna sallad har redan förvånat mer än hundra familjer. Enkel, saftig och prisvärd, denna sallad blir lätt din favorit.

Ingredienser:

Tomater - 3 st.
Rökt korv - 300 g
Vitlök efter smak
Salt och peppar
Ost av mjuka sorter - 200 g

Matlagning:

Skär den rökta korven i strimlor. Skär tomaterna i stora bitar. Ost skuren i strimlor. Finhacka vitlöken med en kniv. Vi blandar alla ingredienser, smaksätter med citronsaft, olja eller majonnäs.

Sallad från kategorin "gäster på tröskeln" överraskar med sin enkelhet och saftighet.

Ingredienser:

koreansk morot - 150 g
Rökt korv - 200 g
Ost - 100 g

Matlagning:

I koreanska morötter, lägg till korven skuren i strimlor. Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser.

Fyll denna sallad med en liten mängd majonnäs. Bokstavligen 40 ml. Eftersom morötter i koreansk stil, som finns i salladen, vanligtvis redan är kryddade med olja, kommer en så liten mängd dressing att räcka.

Smaklig måltid.

Bönor i kombination med köttingredienser gör rätten otroligt mättande. Denna sallad kombinerar mättnad med enkel förberedelse.

Ingredienser:

Bank av konserverade bönor - 1 st.
Rökt korv - 300 g
Potatis - 2 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika

Matlagning:

Koka potatis i saltat vatten i 20-30 minuter. Efter att ha svalnat helt, skala knölarna och skär i tärningar. Skär korven i små bitar. Häll av bönorna i ett durkslag tills all saft har tagit slut.

Efter att vi blandat alla ingredienser, krydda med majonnäs. Skala vitlöken, passera genom en press och blanda ner i salladen.

Smaklig måltid.

Det är ingen hemlighet att röda bönor är väldigt hälsosamma och mättande. Därför är sallader med röda bönor alltid villigt beredda.

Ingredienser:

Rökt korv - 200 g
Konserverade bönor - 1 burk
Potatis - 2 st.
Morot - 1 st.
Glödlampa
Inlagd gurka - 2 st.

Matlagning:

Koka potatis och morötter. Kyl, skala och skär i tärningar. Lök skuren i tärningar. Gurka och korv skuren i tärningar. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

Smaklig måltid.

Bokstavligen lite skiljer denna sallad från den verkligt kejserliga smaken och storheten. Men hans föreställning smakar inte ens något alls.

Ingredienser:

Rökt korv - 300 g
Gurkor - 3 st.
kinakål - 400 g

Matlagning:

Finhacka kålen, salta och pressa. Gurka och korv skuren i tärningar. Blanda alla ingredienser. Dekorera med grönska

Smaklig måltid.

En enkel sallad till festbord och vardagslunch.

Ingredienser:

Morot - 1 st.
Hård ost - 150 g
Rökt korv - 200 g
Konserverad majs - 1 burk
Vitlök - 2 kryddnejlika.

Matlagning:

Tre morötter på ett grovt rivjärn. Riv även osten på ett grovt rivjärn. Skär korven i strimlor. Kasta majsen i ett durkslag. Lägg ut salladen i lager. Belägg varje lager med majonnäs. Om så önskas kan du lägga till vitlök till majonnäsen. Lägg ut lagren i valfri ordning.

Smaklig måltid.

Inlagda pilgrimsmusslor säljs idag i nästan vilken butik som helst. Priset på pilgrimsmusslor är som regel inte högt, och som en oberoende maträtt är de inte för alla, men i en sallad det är det.

Ingredienser:

Marinerade pilgrimsmusslor - 200 g
Rökt korv - 150 g
Ägg - 3 st.
Tomater - 2 st.
3 vitlöksklyftor

Matlagning:

Havsmusslor skurna i små bitar. Skär den rökta korven i strimlor. Koka ägg och skär i små tärningar. Skär tomaterna i samma storlek. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

En enkel och smakrik sallad, mer lämplig för en vardagslunch.

Ingredienser:

Morötter - 2 st.
Ägg - 3 st.
Kål - 300 g
Konserverade ärter.

Matlagning:

Finhacka kålen i strimlor. Vi skär också korven i strimlor. Låt oss lägga ärtorna i ett durkslag. Riv morötter på ett grovt rivjärn. Hårdkoka äggen och riv dem på ett medelstort rivjärn. Blanda allt och smaka av med majonnäs eller gräddfil.

Salami med rökt korv på italienska föredrar salami (kombinationen av kött i korven spelar ingen roll. Magert nötkött med fett fläsk och kalvkött med fågel är också tillåtna. Ömtåligt fett kommer inte att skada smaken). Dess recept är mycket demokratiskt och enkelt, ingredienserna är kortfattade:

350 gr. lätt kokt rökt korv;
3 och helst 4 hårdkokta ägg;
200 gr. röd eller vit avlång rädisa;
100 gr. gröna spenat.

Vi hackar spenaten som vi vill ha den, skär den kokta och kylda korven i tärningar (godtyckligt, inte längs linjalen - centimeter till centimeter), skivar (flimmer inte!) hackar ägg och rädisor.

Vi blandar allt i en djup salladsskål och häller marinaden. Vi ger honom ett par tre minuter att blötlägga, skaka väl, täck salladsskålen med ett bekvämt lock och servera.

Marinaden är enkel:

en kvart kopp färskpressad citronsaft eller utspädd 6% bordsvinäger (vin kan vara) ättika;
ett halvt glas olivolja (du kan luta solros luktfri) olja;
salt.

Häll juice eller beredd vinäger i oljan, tillsätt salt efter din smak, rör om väl med en träsked (inte metall!) (du kan använda bambu ätpinnar för sushi). Det är allt. Smaklig måltid!

Tillsätt inte salt i salladen innan du häller den med marinad - förstör rätten. Det finns tillräckligt med salt i marinaden. I extrema fall kan du salta den direkt på tallriken.

Magyarisk sallad recept

Denna sallad med rökt korv är inte ny för det ungerska köket. Rökt kött med saftiga grönsaker är traditioner som går tillbaka till den djupa medeltiden. Så fort den sista gröna biten kommer in i salladen - det finns ingen anledning att vänta tills ingredienserna är vänner - kan du äta direkt.

Tvätta, rengöra, skära:

100 gr. korvar (du kan, som i det första italienska salladsreceptet, använda salami);
1 röd, 1 gul eller grön söt (stor och saftig) paprika;
2 stora vitlöksklyftor;
stor lök (du kan använda sallad);
ett gott gäng salladslök;
generös "bukett" dill.

Korv och fröad peppar med en putsad stjärtskaft, skuren i strimlor, lök - snygga halvringar, hacka vitlöken med en vitlökspress. Vi blandar allt i en skål med djupa väggar. Fyll med dressing. Vi blandar.

Sammansättningen av produkterna för beredning av dressingar är få:

mald peppar;
ett halvt glas fett, men inte särskilt tjock gräddfil;
1 st. l. balsamvinäger (vitt vin) (du hittar det inte - lägg till vin, äpple, späd ut det något);
salt.

Receptet är enkelt: blanda vinäger och gräddfil (vi är inte rädda för uppkomsten av klumpar, om detta händer - en normal process), tillsätt en nypa salt och peppar (du kan inte spara peppar, ungersk sallad med rökt korv är inte alls mot kryddighet).

Innan du lägger en läcker sallad på bordet, blanda den väl (gärna med en platt träspatel) och strö generöst över örter. Hackad eller riven - välj det du gillar bäst. Ser trevligt ut och så, och så. Ungrarna skulle säga: "Jó étvágyat kívánunk" - njut av din måltid!

Sallad från broderliga Vitryssland

I detta Polissya-recept skärs smaken av rökt, kokt korv och rökt kyckling på ett intressant sätt. Det tar inte lång tid att tillaga, den största tiden går åt till hårdkokta ägg (3-5 minuter), kokning av kycklingbröst (5-10 minuter) och skivning.

300 gr. kokta (utan fett) korvar;
150 gr. rökt korv;
200 gr. rökt bröst;
2 stora färska gurkor;
3 kokta och kylda ägg;
150 gr. gul (fet) ost;
majonnäs (det är bättre att ta sallad).

Skär de rökta produkterna i tunna strimlor, kokt korv, som resten av ingredienserna, passera genom ett grovt rivjärn. Knåda allt med majonnäs, bilda en kulle, strö över finriven ost på toppen. Preemnaga apetytu, som vitryssarna säger.

"Vaterland"

Ett namn på salladen säger redan att dess recept gjordes av etniska tyskar. Läcker och enkel uppsättning produkter, en ovanlig kombination. Originalitet. Volumetrisk. Allt du skulle vilja se på mat- eller semesterbordet.

Måste ta:

400 gr. (ett halvt kålhuvud) kål;
300 gr. rökt (det spelar ingen roll - med eller utan fett) korv;
2 tunga gurkor;
en näve rostade jordnötter;
majonnäs (helst oliv);
salt (kan uteslutas från receptet, du kan använda - enligt din smak).

Vi hackar kålen som vi gör på kålsoppa eller borsjtj. Korv - längden på ett tunt sugrör. Gurkor - i små kuber eller stora sugrör (helst det första alternativet, men om du föredrar det andra kommer salladen fortfarande att vara utsökt). Blanda allt med majonnäs, strö lätt hackade jordnötter ovanpå. Angenehmer Appetit - god aptit!

Efter att du har hackat kålen är det bättre att vrida ur den eller gnugga den med händerna. Så det blir mjukare. Tillsätt en droppe salt - låt saften gå. Det är också välsmakande och stör inte den viktigaste salladsnoten alls.

Sallad av ibero-romarnas ättlingar

Receptet kom från den iberiska halvön – från spanjorerna, som vet mycket om inte bara kvinnlig charm, passionerad flamenco och adrenalindriven tjurfäktning. Kulinariska mästerverk är också inneboende hos spanjorerna. Energin som spenderas på passion kräver kompensation - en utsökt och tillfredsställande lunch. Receptet på denna sallad är från detta område.

Det är nödvändigt att förbereda:

100 gr. kokt-rökt (fläsk, kyckling, kalkon, vilt) skinka;
100 gr. måttligt fet rökt korv;
100 gr. kokt nöttunga;
50-70 gr. fet ost;
morötter (kokta så att den fortfarande är lite knaprig);
en burk majs;
150 gr. (helst råa, men konserverade) oliver;
1-2 vitlöksklyftor (medelstora).
majonnäs, mald peppar, salt - efter smak.

Vi skär tungan och korvarna i remsor av godtycklig storlek, tre ostar och morötter på ett grovt rivjärn, skär oliverna i fyra avlånga delar (längs, inte tvärs över bäret), vitlök i små remsor (pressar den lite efter att ha skärts med en kniv för att släppa saften).

Vi blandar, häll majsen (töm saften!), Peppar, tillsätt lite salt, blanda. Tillsätt majonnäs och rör om igen med en träslev. Vi försöker. Om du känner att det inte finns tillräckligt med salt, lägg till en droppe - skilda inte: rökt kött kommer att öppna sin smak i 5-7 och det kan finnas mycket salt. Före servering ska en sallad med rökt korv strö över lite mald svartpeppar. Buen provecho - god aptit!

Denis Kvasov

A A

Sallader med rökt korv är ett mycket tillfredsställande alternativ för en näringsrik och prisvärd maträtt. Att förbereda dem är lika enkelt som att skala päron: grönsaker, några ingredienser, dressing och - du är klar.

Ett av de populära matlagningsalternativen är "Solros", när den är dekorerad med chips på sidan och oliver i mitten, vilket skapar bilden av kronblad runt fröna. En sådan maträtt kommer att vara en värdig dekoration av det festliga bordet.

Följande ingredienser krävs:

2 st. kycklingägg;
350 g sockermajs;
300 g korv;
ett paket chips;
rådjur.

Först måste du koka äggen och sedan hoppa över ett grovt rivjärn.
Dekorera korvprodukten med sugrör. Sorten är mjuk och inte särskilt fet.
Häll av saltlaken från majsen och kombinera den med resten av ingredienserna. Lägg majonnässås, salt och peppar efter smak och blanda. Lägg sedan i en halvtimme på en sval plats för att blötläggas. Dekorera med chips och örter.

För ett annat alternativ behöver du inlagda svampar och gurkor:

250 g korv;
160 g kokta morötter;
50 g lök;
3 st. ägg;
0,5 koppar riven ost;
250 g rå svamp;
150 g inlagda gurkor;
peppar, vitlök och salt;
vegetabiliskt fett;
100 g potatischips utan smak.

Stek hackad svamp och lök i olja, lägg rivna kokta morötter.
Ordna korv och gurka i rutor.
Lägg ingredienserna i en djup skål och tillsätt rivet protein och ost, hälften av de smulade chipsen, lägg i majonnässåsen och blanda. Lägg upp på en tallrik med en dia, dekorera med äggula och chips.

Men du kan ändra receptet lite genom att byta ut chipsen mot kex. Du kan läsa kompositionen i.

Enkelt alternativ

Den framgångsrika kombinationen av kål och gurka gör receptet lågt i kalorier.

För ett enkelt salladsrecept behöver du:

0,5 kg vitkål;
250 g rökta produkter;
2 st. grön gurka;

Ta bort skalet från gurkorna och hacka på ett "koreanskt" rivjärn. Ordna kålen väldigt tunt, korvprodukten - i långa stavar. Tillsätt majonnässås till produkterna och blanda.

Du kan också diversifiera salladen med tomater. Ett mer detaljerat recept - av.

tyskt recept

Skålen är universell, alla produkter är i harmoni med varandra. Lök, inlagd gurka, inlagd svamp hjälper till att bättre smälta feta korvar. Potatis bidrar till den söta smaken. Dressingen doftar ljuvligt av en blandning av paprika. Strån av gurkor och halvringar av lila lök ser spektakulära ut.

Om du ersätter dyra korvar med vanligt halvrökt kött, kommer receptet att bli mer ekonomiskt. Hur man gör en jaktsallad med korv finns i artikeln om.

Du behöver en korvprodukt, potatis, sur gurka och inlagd svamp, lila lök, en blandning av gräddfil och senap, paprika av olika slag. Kan smaksättas med olja och vinäger. Potatis och korv tas i förhållandet 1 till 1,5, andra ingredienser tillsätts efter smak.

Tvätta och koka potatisknölar i deras skal, skala och skär i ringar, häll dressing. För hennes användning gräddfil, senap, peppar, vinäger.
Ordna lök i halva ringar, gurkor i sugrör. Mal svamp, tillsätt gröna. Lägg ingredienserna på en tallrik, lägg de stekta (valfritt) korvarna ovanpå.

För ett annat alternativ behöver du:

350 g halvrökt;
550 g gurkor;
250 g Gouda.

Det är inte svårt att förbereda maträtten, det viktigaste är att finhacka korvprodukten, gurkor - i rutor, Gouda - i sugrör. Häll alla produkter i en salladsskål, lägg såsen och blanda.

Rökt Olivier

Allas favorit och populära Olivier kan diversifieras med olika produkter:

4 saker. medelstora potatisknölar;
2 morötter;
4 saker. ägg;
en halv burk ärtor;
200 g halvrökt;
3 medelstora pickles.

Koka grönsaker i saltat vatten: potatis - 20 minuter, morötter - 15, ägg - 5-10 minuter. Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare: om den lätt kommer in i grönsakerna är de klara.

När alla grönsaker är kokta och kylda kan du börja förbereda. För Olivier-rätten är komponenterna gjorda av samma storlek - något större än gröna ärtor. Det kommer att se estetiskt tilltalande och elegant ut. Blanda alla ingredienser, salt och lägg majonnäs.

Vinteralternativ

Recept harmoniserar väl med Pekingkål.

Nödvändig:

2 msk. l. honung;
Rödlök;
450 g vita bönor i en burk;
250 g Peking;
400 g korv;
2 msk. l. senap;
0,5 tsk kummin;
30 ml vinäger;
vegetabilisk olja;
1⁄4 dl grön dill.

Registrerings process:

Ordna korvprodukten i ringar, hacka Peking fint och löken i halva ringar.
I en separat skål, lägg senap, vegetabiliskt fett, honung och vinäger, skaka med en visp.
Stek korvcirklar i fett, lägg i en tallrik och täck.
Fräs sedan löken i samma panna. När den fått färg, lägg i bönorna och den kokta såsen. Håll i eld i ett par minuter.
Lägg Peking och vegetabiliskt fett i en separat behållare och stek i 4 minuter. Ta av från värmen och strö över örter. Blanda alla ingredienser och blanda.

Stärkelsevariant (med pannkakor)

Receptet för att laga sallad med rökt korv består av två steg.

Ingredienser:

180 g halvrökt;
3-4 st. ägg;
3 art. l. stärkelse;
vitlök;
majonnäs;
vegetabiliskt fett och kryddor.

Du kan ersätta rökt kött med kokt kött, men det är bättre att använda det här alternativet. Detta kommer att göra det mer smakfullt och gott.

Förbered först pannkakor, 5 stycken räcker. Vispa äggen med en visp och strö över stärkelse. Smörj sedan pannan med vegetabilisk olja, ta blandningen med en slev, fördela den jämnt i en het panna. Pannkakor ska vara tunna. Lägg på en tallrik. När svalnat, rulla ihop och skär i ringar.
Ordna halvrökt kyckling efter eget gottfinnande - ränder eller rutor. Vik i en salladsskål, tillsätt dekorerade pannkakor, majonnässås och låt stå i kylen i en timme för att ingjuta. Du kan lägga till andra komponenter eller lägga till dem efter att ha insisterat på resten av ingredienserna. Om du bara slår in fyllningen får du utmärkta pannkakor med korv.

Du kan ta reda på processen att göra en enkel pannkakssallad med rökt kött.

med ris

I den här versionen kommer kokt ris att komplettera smaken, och grönsaker kommer att lägga till friskhet.

Nödvändig:

ett glas kokt ris;
4 saker. ägg;
200 g halvrökt;
2 st. tomat och gurka;
gröna, gräddfil.

Tvätta grönsaker, hacka gurka och korv i strimlor, tomater och ägg i tärningar. Lägg ris i en salladsskål, tillsätt de återstående ingredienserna, smaka av med gräddfil, blanda, salt.

Ost tillsätts också som ingrediens. Läs artikeln på länken.

Caesarsallad"

Ett mycket populärt recept som tillagas på många sätt.

Metod nummer 1

Nödvändig:

0,5 kg Peking;
100 g halvrökt;
100 g kokt potatis;
100 g cheddar
150 g kex.

Registreringsprocessen: finhacka kålen, arrangera korven i strimlor, Cheddar - i rutor. Kombinera ingredienserna, tillsätt majonnäs, blanda. Strö över ströbröd före servering.

Metod nummer 2

Recept med vaktelägg för gourmeter:

0,5 kg Peking;
150 g rökt ost;
2 st. tomater;
50 g majonnäs;
100 g kex;
150 g ost;
5 delar. vaktelägg.

Lägg hårdost i tärningar, rökost i små tärningar.
Koka ägg och dela i två delar.
Klipp Peking (du kan ta ett enkelt isberg).
Tvätta tomaten och skär i stora tärningar.
Lägg alla ingredienser på en tallrik. Halvar av vaktelägg läggs på dem, hälls ovanpå med majonnässås.

Spansk variant

Höjdpunkten i rätten är senap med korn och oliver.

Nödvändig:

100 g salami;
50 ml vegetabilisk olja;
1 tsk senap med korn;
2 st. tomater och färska gurkor;
ett gäng salladsblad;
15 st. oliver.

Registreringsförfarande:

Skölj bladen, riv dem i bitar med händerna, lägg dem i en salladsskål.
Blanda olja med senap, salt, peppar.
Lägg upp salladsblad på ett fat. Skär korvprodukten i barer och lägg på bladen. Skär tomater och gurkor och lägg till resten av ingredienserna. Lägg oliver på toppen, häll dressing, strö över hackade örter.

Rätten kan tillagas. Detaljerad beredningsmetod - på länken.

med ananas

Konserverad ananas och äpple ger pikantitet till rätten.

Ingredienser:

200 g korv;
2 st. ägg;
3 st. potatisknölar;
Glödlampa;
äpple;
150 g ananas i en burk;
1 st. l. citron juice;
0,5 koppar majonnässås;
salt, peppar, örter.

Komponenterna förbereds i en separat skål och samlas sedan upp i lager.
Hacka ägg, köttprodukt och lök i små tärningar.
Koka potatisen i skalet och lägg i rutor. Lägg ananas och skalat äpple i tärningar och häll över citronsaft.
Lägg ut i lager: det första lagret är potatis, det andra är korv med lök, sedan ägg. Bearbeta varje lager med majonnäs, endast sås krävs inte för den näst sista raden av äpplen med ananas. Det sista lagret av ägg. Ställ rätten i kylen ett par timmar.

Sallad "Fantasy"

Det speciella med kalla aptitretare är att du kan fantisera med ingredienserna, varför rätten kallas "Fantasy".

Nödvändig:

5 delar. ägg;
färsk gurka;
morot;
300 g halvrökt;
200 Gouda.

Matlagningsprocess:

Riv morötterna på ett finmaskigt rivjärn. Placera de återstående komponenterna i kuber, lägg majonnäs och blanda.
Det händer att det inte finns några nödvändiga produkter, men det finns ägg och korv. Även under sådana förhållanden kan du - recept på länken.

Med rödbetor

Köttprodukter är väldigt kaloririka, så det är bra att späda dem med grönsaker eller örter. Rödbetor har ett lågt energivärde och är bra för kroppen, utmärkt som salladsingrediens.

Nödvändig:

250 g halvrökt;
stora rödbetor;
3 st. potatisknölar;
morot;
Glödlampa;
ett par vitlöksklyftor;
20 g salladslök,
vegetabiliskt fett;
peppar, salt och majonnäs.

Dekor:

Skär morötter i strimlor och stek i fett.
Grovhacka löken och fräs även.
Koka potatis och rödbetor. Stora rödbetor kan skäras i bitar för att bli klara snabbare. I slutet av tillagningen, tillsätt strösocker - grönsaken blir mjukare.
Det första lagret är tärnad potatis, sedan rivna rödbetor, lök med morötter.
Korv görs i kuber och lägger sig med det sista lagret.
Varje rad hälls med majonnässås, förutom stekta morötter och lök.

Se länken för andra metoder.

Recept "Mexiko"

För att ge en speciell smak till maträtten tillsätts kryddor: basilika, mejram, paprika.

Nödvändig:

200 g halvrökt eller rårökt kött;
en burk sockermajs;
kryddig ost;
2 st. Sötpeppar;
3 st. tomater;
Glödlampa;
en vitlöksklyfta;
4 msk. l. vinäger;
3 art. l. vegetabilisk olja.

Skär paprikan i strimlor, tomater och ost i tärningar, korv i skivor, lök i halva ringar.
Dressingen är gjord av pressad vitlök, peppar, vinäger och olja.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål. Häll dressing, salt, tillsätt kryddor och blanda.

Övriga finns i artikeln på länken.

Sallad "Anthill"

Nödvändiga ingredienser:

2 st. ägg;
Glödlampa;
200 g konserverad svamp;
200 g rårökt eller halvrökt;
100 g cheddar;
2 st. potatisar.

Alla komponenter görs till sugrör och läggs ut i lager:

krossat protein med äggula;
tunt skivad lök;
sura gurkor dekorerade med sugrör;
marinerade svampar;
korv;
Cheddar, riven;
Pommes frites.

På det andra, fjärde och sjätte lagret görs ett majonnäsnät.

För sista raden, stek pommes fritesen i rikligt med vegetabiliskt fett. Lägg sedan på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.

Absolut under länken.

Kalla snacks tillagas oavsett årstid, så hälsosamma grönsaker och grönsaker finns inte alltid till hands. Du bör välja grönsaker som säljs vid lämplig tid på året. Till exempel kan kål användas på vintern, och tomater tas bäst endast på sommaren. Detta är både kostnadseffektivt och användbart. Kaloririka såser, som majonnäs, tynger mat, så de ersätts ofta med lite vegetabilisk olja eller citronsaft.

Några gastronomiska hemligheter:

Av ostarna i sallader ser fetaost eller brynza bra ut. Italienska recept använder parmesan och mozzarella.
Dressing är huvudkomponenten som rättens smak beror på. Du behöver inte mycket av det, det ska omsluta bitarna. De mest användbara tillsatserna är vegetabilisk olja, italiensk vinäger, citronsaft. Den sista touchen kan vara kirieshki, kex, granatäpplekärnor, chips. Du kan lägga till adjika eller senap. Kvaliteten på vegetabilisk olja eller majonnässås kan förstöra smaken, så du bör kontrollera tillståndet före användning.
Salta i slutskedet av tillagningen, häll över med olja efter att ha lagt salt, peppar, vinäger. Rör maten i salladsskålen försiktigt nerifrån och upp med en träspatel.
Håll dig till en balans i förhållandet mellan kött och grönsaker. Om det är mycket grönsaker kan du lägga till ost av något slag eller kött.
Använd mer gröna kryddor. Gröna kan inte vara i överskott, till exempel är salladsblad rika på antioxidanter, vitaminer. Dessutom fungerar de som dekoration för kött och fisk. Vattenkrasse, spenat, ruccola, sallad, isberg - detta är ett minimum av kalorier, men mycket gott. Du kan lägga två, tre typer av de listade komponenterna: basilika, koriander, dill, persilja, vitlök, lök. Samtidigt ser mellanmålet vackert ut och doftar gott.
Dill och gurka läggs sist i fat, eftersom de snabbt tappar lukten och försämras.
Grönsaker för matlagning måste väljas i samma storlek. Potatis, morötter och rödbetor kokas i sina skal i en liten mängd vätska och separat. Förvaras orenat. Skär ska kylas fint och jämnt med en tjocklek på cirka 2 mm. Ju mindre de är, desto bättre. Så de är väl indränkta i dressing.
Olivolja är i harmoni med alla komponenter i mellanmålet, men det finns andra linfrö-, jordnöts-, sesamoljor. Deras unika smak och lukt gör att det vanliga receptet smakar annorlunda. Du kan späda dressingar med italiensk vinäger.
Den optimala mängden kolhydrater är en halv kopp potatis, ris eller andra stärkelsehaltiga grönsaker. De ger stabilitet till rätten. Mat utan kolhydrater mättar inte, du vill äta på en timme. Men om det är många av dem kommer det redan att se ut som gröt.
En dyr variant av korv kan ersättas med vanligt halvrökt kött. Det kostar mindre, vilket gör receptet så tillgängligt som möjligt. Naturligtvis är dyr rökt ost godare och mer attraktiv. Hur man gör ett recept finns i.
De dekorerar kalla aptitretare i salladsskålar, tarteletter, kanapéer, salladsblad eller slår in dem som en fyllning.

Sallader med rökt korv, det är väldigt gott. Rökt korv passar bra i grönsakssallader, örter och ost, vilket ger den färdiga rätten en lätt och behaglig rökt ton. Sallader med rökt korv kan vara ett tillägg till nästan vilken maträtt som helst. Så om dina hushållsmedlemmar är bortskämda och inte vet vad de vill ha till middag idag, laga någon av salladerna vi har föreslagit till dem. Och du har mindre problem, och din familj kommer att vara nöjd ska du se. De kommer också att be dig att upprepa ditt kulinariska experiment.

Sallad "Enkelt och tillfredsställande"

Ingredienser:
150 g rökt korv,
1 liten färsk gurka
3-4 st. l. konserverade gröna ärtor
2-3 kokta ägg
gröna och majonnäs (eller gräddfil) - efter smak.

Matlagning:
Det som är bra med sallader med rökt korv är att mängden ingredienser kan ökas eller minskas efter smak och lust. Men i allmänhet är det bättre att börja "dansa" från mängden rökt korv som finns kvar i kylskåpet. Det säkraste alternativet. Skär korven och den färska gurkan i tunna strimlor eller tärningar (som du vill). Försök att skära äggen så att de matchar de andra ingredienserna - tunna sugrör. Lägg allt hackat i en salladsskål, tillsätt gröna ärtor, hackade örter, majonnäs eller gräddfil och blanda. Det är inte nödvändigt att salta salladen, både korv och majonnäs har redan salt. Det skulle räcka.

Sallad "Utmärkt njutning"

Ingredienser:
100-150 g rökt korv,
1-2 morötter (beroende på storlek)
1-2 vitlöksklyftor,
50-70 g hårdost,
2-3 msk. l. gräddfil (eller majonnäs),
valfritt grönt - efter smak.

Matlagning:
Denna sallad är god att laga av saftiga morötter. Om rotfrukten är trög och gammal riskerar du helt enkelt att förstöra din maträtt. Riv färska, noggrant tvättade morötter på ett grovt rivjärn eller, om du vill att grönsaken i salladen ska se mer originell och aptitlig ut, riv den för koreanska morötter. Skär korven i strimlor. Tillsätt vitlöksklyftorna som passerat genom pressen till gräddfilen och blanda tills en homogen massa erhålls. Lägg nu ut dina ämnen i en salladsskål eller i en skål (i portioner): först morötter, sedan korv, sedan riven ost på ett fint rivjärn. Lägg gräddfilsdressing och hackat grönt ovanpå allt. Dessutom kan grönsaker strö ovanpå, eller så kan du lägga till gräddfil tillsammans med vitlök.

Eftersom vi pratar om morötter, varför, till exempel, istället för färska morötter, inte använda färdiga morötter på koreanska? Dess kryddig-söta smak sätter perfekt igång smaken av rökt korv.

Sallad "Med nöje!"

Ingredienser:
150-200 g rökt korv,
lika många morötter på koreanska,
70-100 g hårdost,
majonnäs (bara lite).

Matlagning:
Lägg morötterna i koreansk stil i en skål, tillsätt rökt korv skuren i tunna strimlor och ost, riven på ett grovt rivjärn. Blanda allt och krydda salladen med bokstavligen 2 msk. l. majonnäs, inte mer. Koreanska morötter innehåller redan vegetabilisk olja, och om du överdriver det med majonnäs blir salladen för tung för magen.

Förresten, de som är rädda för att gå upp i vikt, men älskar rökt korv väldigt mycket, har också råd med sådana sallader med rökt korv. Den enda regeln: du måste lägga mer grönsaker och mindre korv. Även en liten mängd av det kommer att ge salladen en utmärkt smak.

Sallad "Pikant"

Ingredienser:
200 g rökt korv,
2-3 tomater (färska)
150 g mjukost
vitlök, salt, svartmalen peppar - efter smak.
För dressing, använd efter eget gottfinnande: majonnäs, vegetabilisk olja eller citronsaft.

Matlagning:
Skär rökt korv och mjukost i tunna strimlor, tomater i stora bitar. Finhacka vitlöken. Blanda alla ingredienser och smaka av med det du gillar bäst från de föreslagna alternativen.

Du märkte att när vi pratar om rökt korv så nämner vi medvetet inte någon speciell sort, eftersom vissa av oss gillar halvrökt eller kokt rökt korv, och en del till exempel salami. Smaken på sallader visar sig också vara annorlunda, även om det verkar som att alla andra ingredienser är likadana! Vill du få ett riktigt nöje av den förberedda salladen? Välj en produkt av naturlig rökning. Det är naturligtvis dyrare, men det är säkrare för hälsan.

Sallad "Favorit"

Ingredienser:
200 g rökt korv,
1-2 gurkor (om gurkan är långfruktad, då 1),
½ huvud kinakål,
1 burk konserverad majs
färska örter och majonnäs - efter smak.

Matlagning:
Finhacka kålen, salta den lite och gnid in den lätt med salt. Skär korven och gurkan i tunna strimlor. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt en halv burk konserverad majs (töm saften från burken innan). Blanda ingredienserna och krydda den beredda salladen med majonnäs. Garnera med grönt eller lägg till finhackat grönt i majonnäs och dressa sedan sallad med dem. Detta alternativ är också acceptabelt.

Sallad "Trio"
En mycket god, snabb och prisvärd sallad som bara innehåller tre huvudingredienser, vars mängd beror helt på din önskan. Alltså rökt korv + vitkål + grönt. För dressing - gräddfil. Salt, svartmalen peppar - efter smak och lust. Efter eget gottfinnande (halmstrån, skivor eller kuber), skär kålen och korven. Hacka grönsakerna. Blanda ingredienserna, salt, peppar och smaka av med gräddfil.

Sallad "mosaik"

Ingredienser:
150-200 g rökt korv,
1 burk röda bönor på burk
2 små kokta potatisar
1 kokt morot,
1 vit lök (du kan använda salladslök)
2 små inlagda gurkor,
2-3 msk. l. majonnäs.

Matlagning:
Skär alla ingredienser i tärningar, kombinera dem i en djup salladsskål, blanda och smaka av med majonnäs. Du kan använda vita bönor för att göra en sallad, bara en röd i din sallad kommer att se mycket mer spektakulär ut. Och rättens utseende spelar också en viktig roll, håller du med?

Sallad "Khrustik"

Ingredienser:
200 g rökt korv,
2-3 kokta ägg
1 färsk gurka
1 påse kex,
100 g ost
färska örter - efter smak,
vegetabilisk olja eller majonnäs - valfritt.

Matlagning:
Gurka och ägg skärs i identiska kuber, och korv och ost i tunna strimlor, hacka gröna. Lägg ingredienserna i en salladsskål och smaka av med olja eller majonnäs. Om inte tillräckligt med salt, tillsätt efter smak.

Sallad med salami och picklad svamp

Ingredienser:
200-250 g salami,
100 g inlagda svampar (bättre om de är hela och små),
2-3 kokta ägg
2 tomater
1 paprika
grönlök,
majonnäs.

Matlagning:
Skär salami och ägg i tärningar, tomater och skalad paprika i små bitar och lök i ringar. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt picklad svamp och smaka av med majonnäs.

Som du kan se är sallader med rökt korv, även om de är lätta att förbereda, väldigt goda! Så laga dem för dig själv och dina nära och kära för nöjes skull, inte bara på vardagar utan också på helgdagar.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt