Ryska kändisar delade signaturrecept för nyårsbordet 28. Som du vet har detta djur alltid en utmärkt aptit! En hund är nästan aldrig mätt och helt nöjd med mat, och för nästa bit av sin favoritdelikatess är han redo att uppfylla alla önskemål från sin ägare. Enligt orientalisternas försäkringar firas hundens år vid ett smart serverat, rikt och rikligt bord, laddat med frukt, örter och godis.

Du bör också ge företräde åt rätter från nötkött, fläsk, lamm och fågel. De kan bakas, stekas och stuvas, samt förbereda köttsallader och snacks. Jag tror att den här rätten kommer att bli en utmärkt frukost den första dagen på det nya året.

Det passar bäst med hemgjord sylt. Nu, om jag inte jobbar, då börjar vår familj sin morgon på det här sättet. Du behöver också hundra gram mjölk, lite vanilj, en tesked bakpulver och lite torkad frukt eller russin efter smak. Lägg keso i en skål, tillsätt vanilj, socker, ägg och blanda allt till en slät smet. Tillsätt mannagryn och torkad frukt där.

Återigen, blanda allt noggrant så att det inte blir några klumpar.

Låt ostmassan stå i 30 minuter. Efter en halvtimme, smörj en bakplåt med olja och lägg blandningen på den. Du kan breda gräddfil på toppen för att få en gyllene skorpa. Grädda i 45 minuter i 180 grader. Och så vill jag göra något med mina egna händer, för att glädja gäster och nära och kära. Därför kommer jag att dela med mig av ett väldigt enkelt express-sangria-recept. Knåda basilikan med hjälp av en kross – tills den börjar lukta och ge saft.

Skär päronet i stora skivor. Häll sedan allt detta med vin, tillsätt två matskedar socker och låt det brygga i minst en halvtimme.

Själv försöker jag lämna drinken i två hela timmar! Häll den färdiga sangria i glas, tillsätt mineralvatten och is. Det är allt - en festlig drink är klar!

Skär löken i ringar och förbered marinaden i förväg. För honom behöver vi: Blötlägg köttet i det i cirka 40 minuter Jag råder dig att ta en kalkon, kyckling eller nötkött - och det är bättre att köttet är kylt.

Om du tar ut den ur frysen, låt den tina naturligt. Skär köttet över kornet i 2 cm stora bitar. Vispa väl, gnid in med salt och kryddor. Stek sedan köttet lätt i vegetabilisk olja: Gnid en bakplåt med olja och lägg den i lager: Efter det kan du salta och lägga till kryddor och torkade örter. Strö allt med riven ost och rita ett rutnät av majonnäs ovanpå.

Vi bakar köttet vid en temperatur på 180 grader tills det är helt genomstekt. Quinoasallad Ingredienser: Koka quinoa tar normalt 15 minuter, men jag föredrar krispiga så jag kokar den lite mindre. Medan den svalnar, mal spiskummin och svartpeppar i en mortel. Tillsätt sedan citronsaft och rör om. Skär sedan i tärningar gurka, tomat, paprika, lök och avokado.

Blanda allt och tillsätt hela urkärnade oliver i salladen. Vi lägger osten först i slutet, innan vi serverar på festbordet.

Huvudsaken är att de är unga: Fylld zucchini Ingredienser för sex portioner: Koka ris tills det är mört. Skär zucchinin på längden, ta bort fruktköttet, det måste finhackas - det kommer väl till pass för oss i framtiden. Skär löken i halva ringar och tomaterna i små bitar. Gröna måste hackas och riven ost. Fräs löken i olja, tillsätt zucchinimassan och fräs i tio minuter.

Efter att ha tillsatt tomaterna, håll eld i ytterligare fem minuter. Nu kan du lägga ris, salt, peppar och örter. Rör om fyllningen och låt den svalna. Fyll zucchinin med den resulterande massan och strö dem med ost på toppen. Sätt nu in formen i ugnen och grädda i 25 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Receptet är enkelt och prisvärt. En sådan paj kan vara både förrätt och huvudrätt. En bekant tysk kvinna delade med mig av sitt recept under min nästa turné i Tyskland. Paj med kyckling och ananas Ingredienser: Lägg smördeg på en plåt med sidor och forma kanterna.

Lägg kycklingfärs, tunt skivade tomater och ananasskivor ovanpå. Strö sedan över allt med riven ost och grädda i ugnen tills det är gyllenbrunt. Ananaskycklingpaj är klar! Komplettera med ett glas champagne – och fira in det nya året! Biff stroganoff med porcini svamp och puré med frön Ingredienser till fyra portioner: Lägg på purévattnet på värme, skala och grovhacka potatisen. När vattnet kokar, kasta potatis i det och koka i fyrtio minuter.

Lök ska hackas i halva ringar, svamp ska tinas, skalas och hackas och nötkött ska skäras över fibrerna i fem centimeter långa skivor. För att förbereda potatismos måste du värma grädden med smör - och omedelbart stänga av den.

Mal fröna med en mixer och hälften av den varma grädden. När potatisen är kokt, häll av vattnet, tillsätt grädde och frömassa där.

Mosa, salta och lägg på en varm plats. Fräs sedan löken och svampen. När en gyllene skorpa visas, lägg köttet och gör upp en stor eld.

Det är viktigt att pannan är rymlig, detta gör att köttet kan stekas och inte stuvas. Låt den bryna ordentligt på varje sida. Salta sedan, peppra och tillsätt gräddfil, blanda allt. Så fort gräddfilen kokar, häll i grädden. När allt kokar igen, vilket kommer att ske nästan omedelbart, smaka av rätten efter salt och servera genast med potatismos. God aptit och lycka på det nya året!

Zucchini är bara en mångsidig grönsak, den kan stekas, bakas, stuvas. De gör också underbar sylt, och Alla Kovalchuk delar med sig av ett recept på en utsökt efterrätt från en produkt som zucchini. För matlagning behöver du 2 timmars tid, samt minimal kunskap om matlagning, eftersom detta är ett mycket enkelt och prisvärt recept.

Ett steg-för-steg-recept på zucchinisylt från Alla Kovalchuk

För att förbereda denna maträtt är det bättre att ta unga zucchini, de är mjukare och de har inte så uttalade frön. Om du har en gammal zucchini måste du skala den och ta bort mitten så att bara fruktköttet blir kvar. Totalt, för att förbereda denna efterrätt, måste du ta:

• 2 kg zucchini;
• 1,5 kg socker;
• 3 citroner.

Skala zucchinin, ta bort fröna och skär i små bitar. Skålla citroner med kokande vatten för att ta bort eventuell förorening, eftersom skalet alltid bearbetas, skärs i bitar och vispa med en mixer till en massa.

Täck zucchinin med 1/3 av sockret och låt stå för att släppa saften, ca 1 timme. För att förbereda zucchinisylt enligt Alla Kovalchuks recept, bör du ta en behållare där zucchini med sirap, tillsätt det återstående sockret och blanda noggrant. Sätt på en långsam eld och koka under konstant omrörning tills det kokar. Skicka nu citronpuré till zucchinin och koka i ytterligare 15 minuter, rör om då och då.

Förbered steriliserade burkar vid denna tidpunkt. När den är klar, bred zucchinisylten från Alla Kovalchuk i burkar och kork.

Zucchinisylt med körsbärsplommon från Alla Kovalchuk

Om du bestämmer dig för att göra zucchinisylt med en speciell smak rekommenderar vi detta recept. Körsbärsplommon ger zucchini en så delikat smak att de blir som ananas. Detta är ett gammalt och beprövat recept på zucchinisylt, Alla Kovalchuk upprepade det helt enkelt i ett av programmen "Allt kommer att bli gott". Förbered dessa livsmedel:

• 1 kg körsbärsplommon;
• 1 kg zucchini;
• 2,5 kg socker;
• 1 liter vatten.

Mängden produkter kan varieras efter din smak, eftersom det kan finnas mer saftig zucchini, eller inte särskilt sura körsbärsplommon.

Skala zucchinin och ta bort fröna, skär i små tärningar och lägg i sterila burkar. Lägg ett lager körsbärsplommon ovanpå, efter att du tagit bort benen. Gör en sirap av socker och vatten, du kan tillsätta lite citronsyra och hälla upp i burkar, låt stå i 5 minuter. Töm sedan sirapen från zucchinisylten, Alla Kovalchuk råder att göra detta så att zucchinin blir mjukare. Koka upp sirapen igen, häll varm i burkar och rulla ihop under lock, vänd och låt svalna.

Under mina studentår, när jag studerade på institutet och bodde med mina flickvänner på ett vandrarhem, tog mina föräldrar med oss ​​konserver, potatis och andra grönsaker från trädgården två gånger om året med bil för att ”fattiga studenter inte skulle dö av hunger .”

Vi hade allt det här under sängen, och tro mig, inte en enda konservburk exploderade! Bland alla förberedelser gillade jag konserverad zucchini mest: med vinäger, med vitlök, utan extra kryddor och kryddor.

Mycket vatten har runnit under bron sedan dess, men mammas konserverade zucchini förblir tidlös. Ett läckert och enkelt recept med en nostalgisk twist som har en speciell plats i min receptbok.

Zucchini för vintern - 50 recept för att skörda zucchini för vintern!

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Jag gillar när alla grönsaker i rätterna är färska. Samma regel gäller för mina förberedelser inför vintern. Därför uppmärksammar jag ett enkelt recept på zucchinikaviar med tomater.

Vill du överraska dina nära och kära med något ovanligt? Då är receptet på zucchinikaviar med svamp något för dig! Kaviaren visar sig vara mycket extraordinär, med en behaglig svampsmak - bortom ord.

Jag hittade ett recept på sovjetisk zucchinikaviar, som min mormor också använde. Du kommer definitivt att känna igen den här smaken om du är en äldre generation :) Så, vi förbereder sovjetisk zucchinikaviar!

Zucchini och aubergine är grönsaker av samma art. Det är därför de är väldigt bra kombinerade. Jag kommer att berätta ett recept på zucchinikaviar med aubergine. Du kommer att älska denna förberedelse för vintern;)

Vanligtvis hackar vi squashkaviar, men tro mig, det blir lika saftigt och gott i tärningar! Jag kommer att berätta för dig hur man gör squashkaviar i tärningar hemma.

På vintern, när blodet rinner kallt i dina ådror, måste något hjälpa dig att värma upp. Och fylla dig med vitaminer. Ta fram en burk med inskriptionen "Spicy squash caviar" och du kommer genast att känna dig varmare.

Hur lagar man zucchinikaviar utan vinäger för vintern? Jag delar med mig av några praktiska råd. Receptet på sådan kaviar är ganska enkelt. Trots frånvaron av vinäger kommer burkar med kaviar inte att explodera!

Speciellt för de som har en så underbar Panasonic multicooker kom jag på det här receptet! Zucchinikaviar i en Panasonic multicooker tillagas väldigt enkelt - jag berättar hur.

Jag presenterar receptet på zucchinikaviar i Polaris slow cooker för din uppmärksamhet. En långsam spis är en stor hjälpare i köket, och med dess hjälp kommer kaviaren att bli mycket välsmakande.

Om du letar efter nya och ovanliga recept på squashkaviar, kommer jag att berätta hur du lagar squashkaviar med paprika! Och få ett gott hälsosamt mellanmål till bordet!

Vill du överraska dina gäster och nära och kära? Då är zucchinikaviar med äpplen något för dig! Det är lätt att förbereda, det blir otroligt gott;)

Jag berättar i detalj hur man förbereder squashkaviar i en Redmond slow cooker. Efter att ha köpt en slowcooker upptäckte jag att den låter dig göra fantastiskt god zucchinikaviar - läs hur!

Om du, som jag, älskar hemlagad mat tillagad med egna händer, när du säkert vet att den är hälsosam och utan onödiga tillsatser, då rekommenderar jag dig hemlagad zucchinikaviar.

Zucchini äts vanligtvis färsk eller saltad, men jag erbjuder ett sött alternativ. Ja, och en som kan förvaras! Sylt från zucchini kommer ut oväntat välsmakande. Smörj på en bulle och njut!

Ett utmärkt grönsaksmellanmål för alla tillfällen. Vi tittar och skriver ner originalreceptet på lättsaltad snabbzucchini.

Det är dags att förbereda något gott inför vintern, till exempel zucchini stekt i tomatsås. Rätten tillagas väldigt enkelt, håller sig bra och visar sig vara mycket rik och kryddig. Jag rekomenderar!

Jag erbjuder dig ett enkelt recept för att laga stekt konserverad zucchini. På vintern blir de bara fantastiska i form av ett mellanmål!

En av de viktigaste i listan över barnmat är zucchini. Dess fördelar är utmärkt smältbarhet och fantastisk smak. För barn är detta perfekt.

Om du har zucchini som är välfödd i ditt hus på landet, är det dags att göra detta tomt. På vintern kommer du att ångra att du inte gjorde tillräckligt med det.

Generellt gillar jag verkligen att göra alla möjliga grönsaksförberedelser inför vintern. Jag anser att detta enkla recept på adjika från kryddig zucchini för vintern är mitt fynd. Det blir som zucchinikaviar, men pikant!

Ett sådant recept för att laga zucchini på vitryska kan påminna dig om att laga adjika, och det är det. I Vitryssland kallas ett sådant preparat "vit adjika".

Äntligen har tiden kommit då färsk zucchini säljs överallt för nästan ingenting, så jag föreslår att du, förutom läckra rätter för varje dag, lagar baltisk zucchini för vintern.

Det är svårt att föreställa sig sommaren utan färska grönsaker och vintern utan förberedelser från dem, så i det här receptet kommer jag att berätta hur man rullar zucchini på polska - ett utsökt mellanmål för alla tillfällen.

Snabbmarinerad zucchini håller sig fräsch i smaken. De är perfekta som tillbehör till biff och potatis. Vi kan säga att dessa är saltad zucchini.

Sugen på krispiga konserverade grönsaker? Använd detta recept för att förbereda läcker konserverad squash med tomater. Se till att prova!

Ett bra recept som räddar dig från steriliseringsproblem en gång för alla. Vi lagar konserverade patissons med andra grönsaker, det blir en så krispig tallrik, väldigt gott!

Hur många rätter från zucchini lagar inte mat. Jag erbjuder ett klassiskt recept på zucchini på ukrainska, som min mormor delade med mig. Jag rekommenderar starkt till alla!

Om du inte vet hur man lagar kryddig men välsmakande zucchini för vintern, då är det här receptet för dig, det är bra för alla älskare av salta snacks! På vintern är den här rätten ett bra tillskott till vilken maträtt som helst!

Gör en bra aptitretare för vintern av zucchini. På kalla kvällar kommer en burk med denna underbara rätt att komma väl till pass vid ditt bord.

Favorit zucchini snabbt och villigt mognar i landet, bara har tid att samla. Jag brukar laga squash-lecho av dem, som jag rullar till burkar och sedan, på vintern, tar jag ut den till min familjs applåder.

Ett enkelt recept på zucchinikaviar. Förbered för semesterbordet och fyll på inför vintern.

Zucchini i tomat för vintern är en utmärkt beredning som skiljer sig bra i vår familj, även om vi är små zucchiniälskare.

Zucchini i Kiev är ett utsökt mellanmål, särskilt på vintern. Så underbart att öppna en doftburk, doftande med örter och vitlök. Jag lärde mig det här receptet i Kiev och nu delar jag det med dig.

På vintern vill väl alla äta något gott? Receptet för att laga zucchini med majonnäs för vintern hjälper dig att lösa problemet. Jag lovar att det kommer att bli jättegott!

Det verkar för dig att du bara kan göra sylt av bär och frukt? Sedan uppmärksammar jag originalreceptet - zucchinisylt med apelsiner.

Kocken Sergey Kalinin älskar att studera köken i olika länder i världen och experimentera mycket. Och om du är trött på de vanliga zucchinirätterna, laga dem på koreanska! Följ receptet strikt, och den gamla goda zucchinin kommer att överraska dig med en ny smak!

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg
• Morötter - 0,5 kg
• Lök - 0,5 kg
• Bulgarisk peppar - 6 st.
• Vitlök - 2-3 huvuden
• Gröna - efter smak
• Solrosolja - 1 msk.
• Vinäger - 200 g
• Socker - 200 g
• Salt - 2 msk. l.
• Kryddor för morötter på koreanska - 1 påse

Steg-för-steg recept på zucchini på koreanska från Sergey Kalinin

1. Skala zucchini och morötter, riv i långa strimlor. Bulgarisk paprika och lök skärs i tunna strimlor, passera vitlöken genom en press, hacka gröna.
2. Blanda alla ingredienser, häll marinaden från olja, vinäger, salt, socker och kryddor. Ställ in i kylen i tre till fyra timmar, arrangera sedan i burkar.
3. Sterilisera burkar med zucchini i koreansk stil i 20 minuter om burkarna är en halv liter. Lägg till 5 minuter för varje 200 g om du vill rulla till större burkar. rulla upp

Jag njuter av livet tillsammans med min son Nikitka, han är 5 år gammal. Han är min inspiration, hjälpare och vän. Jag lagar mat varje dag (jag började laga mat och laga mat för hela familjen från 9 års ålder). Mer än något annat älskar jag familjemiddagar hemma. Jag bakar alltid godis till helgen, jag älskar när det luktar bakning i huset! Det är så mysigt! Jag älskar att resa och tar med recept från hela världen! Det kulinariska projektet "Jag älskar att laga mat" har blivit en del av min familj sedan länge. Detta är inte bara mitt jobb, utan platsen där jag delar det mest intima, vad mina släktingar älskar - recepten från vår familj.

Läckra recept

Yana Stefanovich särskilt för hemsida

Zucchini är en så knepig grönsak som lyckas ta sig in i huset i mängder som överstiger din förmåga. Så fort en zucchini dyker upp kommer det snart att finnas dussintals av dem!

Och något måste göras åt det. Stek, baka, lägg i en gryta med potatis, vitlök och persilja - allt detta är tillfälliga, sommaråtgärder. Det är dags att tänka på vintern. Dessutom finns det fortfarande så många zucchini kvar ... nej, det är bättre att inte ens tänka på det.

Och här vara medveten om 3 internationella recept verkligen behövs!

Alla recept är för en 1 liters burk.

1 kök från Italien: napolitansk zucchini

Anden av italienska kryddor och aromer, traditionen från napolitanska mormödrar. Du kan överraska även de mest erfarna värdinnorna på det här sättet att konservera zucchini - så gör dig redo för kisad avundsjuka! Och tack från dina uppriktigt kärleksfulla släktingar för ett sådant underbart mellanmål. Du kan äta redan en dag efter sömnaden, men det är bättre att vänta lite - annars riskerar ett överflöd av zucchini i kroppen att leda till att de avvisas. Även om de är tillagade enligt receptet "slickar du fingrarna."

2 tatariska zucchini

Du kan justera zucchinins kryddighet efter mängden röd peppar - allt efter din smak!

3 Zucchini på koreanska

Vi älskar alla koreanska sallader, men du hittar inte det här receptet någon annanstans! Beprövade knep och hemlighet: Att få en bebis att äta morötter är en tuff uppgift, men det här mellanmålet kan lätt göra susen. Och morötter, som du vet, även efter värmebehandling, förlorar inte, utan förvärvar snarare sina användbara egenskaper. När list är bra är det alltid bra, speciellt med barn. Ja, och med vuxna är krånglet inte mindre, men fördelarna är många gånger större.

Den oefterhärmliga kulinariska specialisten Sergey Kalinin delade ovanliga recept för att skörda zucchini: på tatariska, på koreanska och på napolitanska. Använd råd från en kock och du kan laga läckra och originella preparat från vanlig zucchini.

Kocken Sergey Kalinin älskar att studera köken i olika länder i världen och experimentera mycket. Och om du är trött på de vanliga zucchinirätterna, laga dem på koreanska! Följ receptet strikt, och den gamla goda zucchinin kommer att överraska dig med en ny smak!

Zucchini på koreanska

Ingredienser:
Zucchini - 3 kg
Morötter - 0,5 kg
Lök - 0,5 kg
Bulgarisk peppar - 6 st.
Vitlök - 2-3 huvuden
Gröna - efter smak
Solrosolja - 1 msk.
Vinäger - 200 g
Socker - 200 g
Salt - 2 msk. l.
Kryddor för morötter på koreanska - 1 påse

Matlagning:

Skala zucchini och morötter, riv i långa strimlor. Bulgarisk paprika och lök skärs i tunna strimlor, passera vitlöken genom en press, hacka gröna.

Blanda alla ingredienser, häll marinaden från olja, vinäger, salt, socker och kryddor. Ställ in i kylen i tre till fyra timmar, arrangera sedan i burkar.

Sterilisera burkar med zucchini i koreansk stil i 20 minuter om burkarna är en halv liter. Lägg till 5 minuter för varje 200 g om du vill rulla till större burkar. Rulla upp.

I nästa video kommer Sergey Kalinin att berätta hur man förbereder zucchini enligt tre originalrecept från olika delar av världen - på tatariska, på koreanska och på napolitanska.

Originalrecept för att skörda zucchini. Titta online

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt