Bovete med grönsaker (recept på magert diet). Bovetegröt med rödbetor! Hur man lagar bovetegröt med rödbetor

Försök att laga bovete med rödbetor, en kombination av enkla ingredienser gör att du kan njuta av en otrolig smak. I det här fallet får du bara fördelar för kroppen.
Bovete och betor, som utgör grunden för receptet, är användbara för åderförkalkning, såväl som för många andra sjukdomar. Bovete innehåller en stor mängd järn, det innehåller fosfor, kalcium och kalium, samt värdefulla proteiner.

Rödbetor är också en mästare i innehåll av järn och folsyra, och det finns många andra användbara element i den.

Hur lagar man en så god och hälsosam maträtt? Det är inte svårt.

Lista över ingredienser

• Bovete - 1 glas.
• Rödbetor - 1 st.
• Citron - några skivor.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Solrosolja - 2-3 matskedar.

Hur man lagar bovete med rödbetor

Vi tar bovete, reder ut det. Torka sedan i panna i ca 5 minuter. Efter det, häll det i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. När bovetet kokar måste det saltas. Koka tills den är kokt, det är väldigt lätt att avgöra att gröten är kokt - spannmålen blir smulig.

Du måste koka rödbetorna i förväg. Vi rengör den från skalet och tre på ett fint rivjärn. Strö citronsaft på toppen, 2-3 skivor räcker. Vi blandar allt noggrant.

Fräs nu löken och vitlöken. Hacka löken fint och fräs i en panna tills den är gyllenbrun. Vi skickar vitlök till den, vi pressar den i förväg genom vitlöken. Genom att kombinera lök och vitlök kommer vi att höra en mycket aptitretande doft av dessa grönsaker. Bokstavligen 2 minuter steks de tillsammans och du kan lägga åt sidan pannan.

Vi sprider bovetegröt i en skål, lägger rivna rödbetor ovanpå och sprider lök med vitlök.

Det sista steget är att lägga det "röda" bovetet på en tallrik och servera det på bordet.

Det verkar som att vi använder enkla ingredienser, men samtidigt får vi en väldigt god och lätt måltid. Den kan tillagas i fasta och som en dieträtt.

Rödbetor är en kost, vitaminrik grönsak, därför används den i lågkalorirätter och till och med som huvudprodukten i kosten. Rotgrödans fördelaktiga egenskaper förklaras av det låga innehållet av kolhydrater och rikedomen av näringsämnen. Och även om rödbetor inte har en fettförbrännande effekt, används den aktivt som ett medel för att rengöra tarmarna och levern.

Är det möjligt att gå ner i vikt på rödbetor

Vissa nutritionister avråder från att äta rödbetor för personer som går ner i vikt på grund av fruktens höga glykemiska index. Det är dock fortfarande möjligt att gå ner i vikt på rödbetor, eftersom den innehåller en enorm mängd kostfiber (fiber rengör matsmältningskanalen grundligt). Rotfrukten bör ätas, eftersom det är ett förråd av många vitaminer - B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Rödbetor innehåller betakaroten, tokoferol, kalcium, natrium, magnesium, jod, fluor, bor och många andra spårämnen.

Att äta en grönsak orsakar naturlig viktminskning genom att sänka kolesterolnivåerna. Den främsta orsaken till fullhet är tilltäppning av kroppen med gifter, vilket leder till en nedgång i ämnesomsättningen och skadliga komponenter börjar samlas inuti oss. Betornas fördelaktiga egenskaper bidrar till att fetter binds i tarmarna, så att de inte hinner tränga in i blodet. Den laxerande effekten av roten hjälper till att rena kroppen, så processen att gå ner i vikt är snabbare.

Varför är rödbetor bra för viktminskning?

Går de ner i vikt på rödbetor? Recensioner om att gå ner i vikt bevisar effektiviteten av grönsaken i viktminskningsprocessen. Frukten innehåller speciella komponenter - beatin och curcumin. Tillverkare av bantningspiller och kapslar använder aktivt de förra som grund för kosttillskott. Betydelsen av beatin beror på dess förmåga att stimulera levern, vilket leder till återställandet av metaboliska processer. Dessutom hjälper ämnet att smälta proteinmat lättare. Rödbetor används för viktminskning, till stor del på grund av beatin, som hjälper till i den oxidativa processen av fettvävnader, vilket med tiden aktiverar förbränningen av ackumulerade avlagringar.

Viktminskning med rödbetor beror inte bara på beatin. En viktig roll i denna process spelas av den andra komponenten - curcumin, som förhindrar viktökning. Dessutom har forskare visat att curcumin hämmar utvecklingen av blodkärl i fettvävnader. Denna egenskap bestämmer vikten av ämnet i processen att gå ner i vikt.

Den röda rotfrukten innehåller en enorm mängd fibrer, vars betydelse är ovärderlig för en person som går ner i vikt. Tack vare henne känner vi oss inte hungriga på länge. På grund av bristen på kalorier börjar kroppen bearbeta de redan befintliga fetterna, vilket bidrar till att eliminera extra kilon. (Centimeter. hur många kalorier är det i rödbetor- färsk, kokt, bakad).

Diet på kefir med rödbetor

Dieten är utformad för högst en vecka, dess varaktighet beror på produktens individuella tolerans. Under 3-4 dagar förlorar en person cirka 2,5-3 kg övervikt på rödbetor med kefir. Den dagliga kostmenyn innehåller en och en halv liter kefir med låg fetthalt, ett kilo rödbetor och mer än 1,5 liter stillastående vatten.

Hur lagar man kefir med rödbetor?

Dieten innebär inte strikt efterlevnad av ett specifikt recept. Du kan äta bakade, kokta, stuvade eller råa rödbetor och dricka kefir samtidigt. Ett annat alternativ är att förbereda en bantningscocktail. För att göra detta mals den kokta grönsaken med en mixer till konsistensen av gröt, som blandas med kefir i alla proportioner.

Drick endast vatten mellan måltiderna. Ju mer vätska du kan dricka (förutom en fermenterad mjölkprodukt), desto effektivare blir det att gå ner i vikt, eftersom vatten renar tarmarna och blodkärlen från sönderfallsprodukter och återställer vatten-saltbalansen.

Diet på färskpressad rödbetsjuice

Rödbetsdryck är lätt att förbereda, det viktigaste är att välja rätt grönsaker. Lämpliga frukter har en rik, mörk färg utan vitaktiga ränder inuti och en långsträckt form.

Rödbetsjuice extraheras med hjälp av en juicepress eller ett vanligt rivjärn. Ta en färsk rå frukt, tvätta, skala och skär den i 4 delar. Ladda bitarna i enheten och sätt på spinnen eller gallret, passera sedan vällingen genom dubbel gasväv. Det är bättre att ta bort skummet från juicen och dricka det efter en kort infusion (låt det stå i kylskåpet i ett par timmar) - detta är nödvändigt för att drycken ska "släppa ut" skadliga ämnen. Använd själva frukten och topparna för att göra juice för viktminskning. Den innehåller många användbara komponenter.

Dryck rödbetsjuice står utspädd med vatten eller annan naturlig juice i förhållandet 1:10. Den dagliga normen för rå betorjuice är 50 gram ren juice. Börja ta det gradvis - från 1 tesked per dag, öka dosen till 50 gram. Enligt recensionerna från dem som har gått ner i vikt ger resultatet av att ta betorjuice minus 15 kg per månad.

Recept på rätter och drycker från rödbetor med ett foto

Rödbetsrätter är varierande och välsmakande, dessutom är de ett sätt att gå ner i vikt. Genom att använda rödbetor för viktminskning upplever en person inte besväret som orsakas av en monoton meny. Nedan finns recept på kosträtter med rödbetor, regelbundet konsumerar som du kan gå ner i vikt och förbättra matsmältningen.

Fettförbrännande rödbetscocktail

Fördelarna med kokta betor är i närvaro av ett unikt komplex av element som inte finns i andra frukter, i innehållet av ett stort antal ämnen som inte är föremål för förstörelse under värmebehandlingen av produkten. För snabb viktminskning kan du använda receptet nedan för en fettförbrännande rödbetscocktail.

Förening:

• Liten rödbeta med blad.
• Orange.
• Ett par gröna äpplen.
• 1 tsk riven ingefära.
• 1 msk honung.
• En kopp mandelmjölk eller vatten.

Beredning av rödbetsjuice med mjölk:

1. Finhacka topparna och riv rödbetorna.
2. Tvätta äpplet, ta bort kärnan, skär i skivor.
3. Ta bort skalet från apelsinen, dela i delar.
4. Ladda rödbetor, fruktbitar, ingefära, mjölk eller vatten, honung i en mixer. När drycken blir homogen är den färdig att drickas.

Kvass från rödbetor

Den positiva effekten av rödbetor för viktminskning har bevisats av många recensioner av människor som har lyckats gå ner i vikt. Betkvass innehåller mer klorofyll, probiotika, antocyaniner, olika vitaminer och mineraler. Dessa komponenter bidrar till att accelerera ämnesomsättningen och snabb viktminskning.

Förening:

• 2-3 små rödbetor.
• Vatten.

Beredning av rödbetskvass för viktminskning:

1. Skala och skär frukten i flera bitar.
2. Placera rödbetorna i en ren tre-liters flaska, häll grönsaken med kylt kokt vatten.
3. Linda halsen på kärlet med gasväv, lägg burken på en mörk plats.
4. När kvass börjar jäsa är drycken färdig att drickas. Drick betkvass upp till tre gånger om dagen, 100-200 ml vardera.

Dietsallad av rödbetor och morötter

En sallad med råa rödbetor och morötter kallas populärt en "borste", eftersom man tror att maträtten effektivt renar tarmväggarna från föroreningar. En dieträtt rekommenderas för användning, först och främst för dem som vill gå ner i vikt.

Förening:

• En medelstor beta.
• En morot.
• Vegetabilisk olja.
• Citron juice.
• Grönska.

Beredning av sallad för viktminskning med rödbetor och morötter:

• Tvätta och rensa grönsaker. Gnid in dem på ett grovt rivjärn.
• Finhacka örterna och lägg i salladen.
• Krydda skålen med en matsked citronsaft och en liten mängd vegetabilisk olja.
• Eventuellt kan rätten tillagas med vitlök. Morötter och rödbetor passar till middag eller lunch, och råa och kokta frukter kan läggas till salladen.

Kissel från rödbetor och hercules

Rödbetsgelé hjälper till att hantera problem med njurar, hjärta, lungor. Drycken rekommenderas för personer med fetma och diabetiker, det hjälper till att förbättra matsmältningsprocessen, eliminerar förstoppning.

Förening:

• 2-3 msk havregryn" Herkules ».
• Litet ljus.
• 4-5 bitar katrinplommon.

Matlagningsgelé för viktminskning:

1. Skala frukten, skär i små bitar.
2. Placera komponenterna i pannan, häll 2 liter vatten, sätt på låg värme.
3. Koka rätten under konstant omrörning i 15-20 minuter.
4. Sila av buljongen, när den svalnar blir havregrynsgelé med rödbetor redo att ätas.

Det är trevligt att skriva om god mat! Det finns många recept på pilaff och andra rätter med ris (med denna traditionella mat i öst)!

Men av någon anledning finns det så få recept med bovete!

Trots allt bovete av henne själv - dietprodukt.

Det är särskilt värdefullt för diabetiker, då den innehåller lite kolhydrater och mycket, i jämförelse med andra spannmål, proteiner och mineraler. Bovete innehåller en betydande mängd järn och koppar, kalium och kalcium, jod och fluor och andra spårämnen. Men att matcha diet inte bara diabetiker, utan även andra patienter, är det viktigt att laga det på rätt sätt.

I den här artikeln kommer jag att ge 5 magra recept matlagning bovete med grönsaker.

Bovete kokas smulig eller trögflytande.

För att grötvar smuligboveteinnan tillagning, stek först lätt i en torr stekpanna. Du kan också torka den i ugnen eller i mikron (högst 30 sekunder).

En trögflytande gröt traditionellt tillagad i en rysk ugn, för detta lämnades den redan förberedda gröten stängd i en varm ugn ett tag.

Nu sådana gröt kan tillagas i en tryckkokare. Efter matlagning gröt multikokaren växlar automatiskt till att hålla varmt läge bovete blir klibbig.

Viskös gröt det är bättre att servera med mjölk (så här brukade min mormor mata mig i barndomen).

Och om du stänger av multikokaren på en klarsignal, då bovete Det är inte klibbigt, men inte särskilt smuligt heller. Så här gröt Jag gillar att steka lätt i en stekpanna med solrosolja.

Speciellt gott blir det om man lägger till lite. grönsaker.

1 recept(den mest berömda).Bovetegröt med lök.

Kokt i saltat vatten bovete(för 0,5 liter vatten - 1 glas spannmål). Under tiden, på låg värme, fräs löken tills den blir gul. Sedan svetsad bovete(utan vattenrester) sprid i en panna med stekt lök, tillsätt vegetabilisk olja och stek lite mer tillsammans. Den stekta löken har en sötaktig smak, den gör bovete godare.

Men för att förhindra leverproblem är det bättre att göra utan att steka mat..

Du kan baka löken i mikrovågsugnen helt i skalet. Detta tar 4-5 minuter. Det är väldigt bekvämt, du behöver inte stå och titta på så att det inte bränns! Det visar sig faktiskt diet- mat! När allt kommer omkring är bakad lök inte bara välsmakande, utan också mycket användbart för matsmältningen, särskilt för levern och gallvägarna. Så här ser det ut redan bakat och skalat.

Mikrovågsugnsbakad lök

Och redo bovete du kan inte steka i olja, utan bara torka lite i en stekpanna eller i en mikrovågsugn, och tillsätt sedan kall vegetabilisk olja och hackad bakad lök på plattan.

2 recept. Bovete med morötter och lök.

Det blir ännu godare (sötare) bovete, om redo bovete tillsätt inte bara stekt lök, utan också morötter.

För detta förbereder de sig bovete och lök enligt första receptet. Sedan tillsätts grovrivna morötter i de lättstekta löken och steks ihop (lägger du ihop dem i en panna så kommer inte morotsjuicen att steka löken ordentligt). I allmänhet är att steka lök korrekt (upp till en orange färg, inte mer) en hel konst. Därför föredrar jag att steka löken separat, och sedan lägga till den i den färdiga rätten.

OCH bovete det är bättre att "ta" lite separat i en stekpanna och sedan lägga till separat stekta morötter och lök till den. Det är viktigt att inte tillaga mat för mycket, utan bara "släppa in lite", eftersom överkokt mat är skadligt för magens hälsa.

Och om du behöver en mer strikt diet(utan stekt), du kan baka lök i mikron (som i föregående recept) och ånga morötterna.

3 recept. Bovete med blå aubergine och lök.

För denna maträtt måste du steka eller laga i ugnen. blå aubergine. Hur man bakar i ugnen äggplanta Jag beskrev i artikeln « «.

Och jag bara skalade dem, skar dem i cirklar och stekte dem på medelvärme.

Sedan puttrade jag lite i en kokad panna bovete tillsatt stekt lök och blå aubergine, allt blandades väl.

Smaken visade sig, som med svamp bovete!

Den här gången ville jag skriva något nytt. Hur gör jag det? ”Bara i humöret, med en sökande, nyfiken blick, undersöker jag innehållet i kylskåpet, och så här föds ett nytt recept.

4 recept. Bovete med blå aubergine och paprika.

jag älskar paprika, framförallt röd. Jag bestämde mig för att lägga till det i föregående recept.

För detta rensade jag peppar från kornen inuti, skär i bitar och stek i en panna med lök.

Sedan måste du lägga allt tillsammans med kokt bovete.

Dessa rätter kräver inga såser, eftersom tack vare grönsaker och vegetabilisk olja kan inte kallas torr. Men någon kanske gillar det bovete Med blå aubergine och sojasås, bovete med blåttnykimioch paprika Skulle kunna gilla det med ketchupsås.

Jag bestämde mig för att inte lägga till ketchup till min nya maträtt, utan stekta tomater (de måste också tillagas i en panna separat från andra produkter så att överflödig vätska avdunstar).

Och så tillsammans med bovete blev stekt:

• blå aubergine;
• lökar;
• röd paprika;
• tomater.

Du kan lägga till lite mer ketchup. Jag gillade smaken, hoppas ni också gillar den!

älskare diet recept de kommer nog att bli förvånade, för friterad mat kan man inte kalla dietmat!- Alltså!

Men kan vi inte laga mat bovete med rostade grönsaker?!

OCH bulgarisk peppar, och tomater och lök och små blå auberginer– allt går att baka i ugnen och det blir väldigt gott med bovete! (centimeter. « Kosträtter från bakade grönsaker (bulgariska köket).

Du kan också laga mat ångkokta grönsaker, och lägg dem sedan lite i mikron så att överskottsvätskan går bort, blanda dem sedan med bovete gröt, vattna den med vegetabilisk olja.

Och om du använder kallpressad olivolja, då återigen, kommer vi att ta vår maträtt ännu närmare diet.

Kan laga mat bovete gröt, så att säga, på “grönsakskudde” . Jag hörde talas om denna metod för första gången i slutet av 80-talet på TV. Programmet var värd för en entusiast av rysk mat och hälsosam kost, en vetenskapskandidat ... (jag kommer inte ihåg hans efternamn).

5 recept. Bovete kokt på en "grönsakskudde" med rödbetor och morötter (mager kostrecept).

I botten av pannan, första platsen hackad grönsaker: morötter och rödbetor, salt, och somna på toppen bovete. Häll i vatten för att täcka allt med ca 1 cm och så koka ihop allt.

Jag har inte försökt laga mat så här, men det är värt ett försök, för det kommer verkligen att visa sig användbart diet gröt med en originell smak (jag tror att rödbetor kommer att vara intressant att kombinera med bovete).

P.S. . I helgen när jag hade mer tid bestämde jag mig för att testa den sista. recept.

Jag kom inte ihåg i detalj vad mer det föreslogs att lägga till bovete tillsammans med "grönsakskudde"

I de flesta av dessa recept använd lök. Bara kokt lök är inte särskilt gott, en annan sak är stekt eller bakad lök!

Ofta i disk rödbeta vitlök används.

I kylskåpet fångade koriander mitt öga, det ger sallader en behaglig pikant.

Så jag bestämde mig för att lägga till morötter och rödbetor rostat lök med vitlök och en kvist koriander.

Fint hackade grönsaker rödbetor och morötter (du kan lägga till mer zucchini eller paprika), lägg dem sedan på botten av pannan.

Grönsaker i botten av krukan skyddar gröt från att brinna!

Ovan grönsaker täckte över det tvättade bovete och saltade.

Jag fräste sedan löken och vitlöken lätt och la dem i grytan.

Ovanpå allt lade jag 2 små kvistar koriander (om du inte gillar det kan du enkelt slänga dem).

Häll kokande vatten över så att det täcker 1 cm mat.

Jag lagade mat i en elektrisk multicooker-tryckkokare, slog på "ris" -läget så att allt kokade väl och höll det sedan i 15 minuter i uppvärmningsläget.

Så här såg min ut bovete med grönsaker när jag öppnade tryckkokaren:

Smaka u bovete med grönsaker mycket mjukare än utangrönsaker!

Men med denna beredning känns smaken svagt. rödbetor. Om någon verkligen älskar rödbetor, det är bättre att koka den separat hel, och sedan riv den och lägg till den färdiga bovete.

Och smaken av koriander kom hit ganska bra, den kändes med separata blad.

Bovete med rödbetor och morötter kan serveras antingen med vegetabilisk olja eller gräddfil (men bara med en sak).

Och älskare av ketchup och lecho kommer gärna att lägga till dem i denna maträtt! (De kombineras trots allt med en mängd olika grönsaker).

Vad mer är viktigt.

Det var denna kombination som professor G. G. Rozantsev namngav den första och svarade på frågan: "Vad ska man göra för att förlänga livet?"

Han sa att först och främst, du bör inte äta oförenliga produkter. Och han är biokemist, så han vet vad han pratar om!

Så vi kommer att använda bovete med grönsaker som en separat rätt, inte ett tillbehör till kött!

Och hur man lagar bovete för ett litet barn kan läsas i artikeln Bovete för barn, fördelar och skador. Hur man lagar bovetegröt till ett barn (recept)- http://site/?p=6885#more-6885

Att döma av min egen statistik, har stor ERFARENHET av folklig "Maxpark"-matlagning))) - Jag säger nästan med säkerhet - DE FLESTA äter enligt principen - "FIN" och de mest populära publikationerna är "MEATTER, MUCHER and TASTIER."

Och detta är förståeligt.

Ändå är vegetabilisk mat INTE MINDRE LÄCKRET och allt beror på hur du sätter in principen om NÄRING i ditt huvud och hur du lagar den ..

I slutändan allt DELICIOUS och "Festliga majonnäsläckerheter", med tid " komma ut i sidled)))" och vi börjar betala för dem med vår egen hälsa!

Jag är samma person som alla, men ändå är jag för LÄCKLIG lågkalori, vegetabilisk mat.enligt principen "HJÄLP"

Lite historia:

Bovete har varit känt i Ryssland sedan urminnes tider. Det har länge blivit en kulinarisk symbol för landet. Förr i tiden betydde ordet "gröt" precis bovetegröt. Det är anmärkningsvärt att på många språk har detta ord inga analoger och är skrivet som "kasha". Bovete växte ursprungligen i södra Sibirien, i Altai. Det var härifrån, tack vare migrationen av Ural-Altai-stammarna, som hon kom till Ural. I de europeiska Cis-Uralerna hittar bovete sitt andra hem, medan det kommer in i områdena för slaviska bosättningar i början av det andra årtusendet. Själva namnet "bovete" beror på att det ursprungligen odlades av grekiska munkar vid kloster.

För oss är bovetegröt en symbol för vardagen, och i många europeiska länder anses bovete vara en elitprodukt som säljs i små påsar tillsammans med en voluminös broschyr som berättar hur man lagar gröt och vilka användbara egenskaper den har. Bovetegröt är gott och näringsrikt, och dessutom är det väldigt hälsosamt. När det gäller procentandelen protein överträffar det alla spannmål, och därför är det ganska kapabelt att ersätta kött. Sammansättningen av bovete innehåller folsyra, den har en allmän stärkande effekt på kroppen, renar den från gifter.

Eftersom bovete bidrar till snabb förbränning av fetter och snabb viktminskning anses bovetegröt vara en dieträtt. Du behöver bara kunna tillaga den så att den inte blir tråkig och inte tråkig. Det finns många recept för att göra bovetegröt! I DAG:

Bovetegröt med rödbetor

Rödbetor - 1-2 st. (små)
Lök - ½ huvud
Bovete - 1 msk.
Kokande vatten - 2 msk.
Olivolja - 1 msk.
Salt - 2 tsk
Smör (kan ersättas med någon av dina favoriter) - 30 g

Skär löken i tärningar och fräs i olivolja

tillsätt rödbetorna, rivna på ett grovt rivjärn, salta och koka under omrörning i 5 minuter.

Häll bovete, stek det lätt med grönsaker, häll kokande vatten.

Koka upp, koka utan lock i 5 minuter, stäng sedan locket, minska värmen och koka i ytterligare 10 minuter.

Tillsätt smör, slå in väl, låt det brygga.

P.S.

Det blir oväntat gott, även om jag aldrig har provat detta förut. Rödbetor är väldigt användbara, men många av oss är tyvärr begränsade till bara borsjtj och vinägrett. Tro mig, denna rotfrukt ska användas i en mängd olika rätter. Rödbetor rengör kroppen perfekt, bekämpar höstens blåa och normaliserar blodtrycket. Och slutligen, det är väldigt gott! Och i kombination med bovete - mmm!

Det var allt... God aptit.

================================================