Ät på McDonalds och inte bli tjock – det är det jag älskar! Räkrulle hemma: hemligheterna med att göra McDonald's räkrulle.

Snabbmat från McDonald's-kedjan är känd för att erbjuda en mängd olika säsongsbetonade rätter förutom hamburgare och pommes frites. Dessa inkluderar Räkrulle, som innehåller stora saftiga räkor. Så snart detta mellanmål dök upp på restauranger fick det omedelbart stor popularitet. Besökarna gillade den så mycket att den efter en kort paus återfördes till menyn igen. Kaloriinnehållet i "räkrulle" är 383 Kcal, vilket inte är så mycket för produkter av denna typ.

Snabbmat idag är en mycket relevant och eftertraktad produkt, men som regel består den av mycket näringsrikt kött eller kyckling. Kaloriinnehållet i "räkrullen" är mindre än liknande rullar (Caesar och fisk), och den sticker ut ganska starkt bland andra menyalternativ. Först och främst för att de gör den av stora räkor stekta i en knaprig smet. Det är värt att notera att snabbmat med skaldjur inte är så vanligt. Räkrulle, som även innehåller färsk sallad, rödlök och två olika såser, kan till och med kallas för en delvis hälsosam rätt.

Varför fick den här typen av snabbmat betyg?

Varför gillar folk honom så mycket? För det första lockar kombinationen av tunt knaprigt pitabröd med saftiga räkor och färska örter många. För det andra är det ett fullfjädrat mättande mellanmål. Räkrulle, som väger cirka 400 gram, är nästan en standardportion mat för en vuxen.

Naturligtvis, i den klassiska versionen som erbjuds på McDonald's, är detta en ganska kaloririk maträtt. I "räkrullen" överstiger kaloriinnehållet i en portion 300 Kcal per portion. Räkorna som ingår i dess sammansättning är inte på något sätt diet - de steks i smet med panering. Dessutom är såser också ganska höga i kalorier.

Går det att göra det själv?

Gör man en "räkrulle" själv går det fullt att göra det lättare. Istället för tunnbrödet som används i restaurangen går det att ta ett tunnare pitabröd. Isbergssallat har framgångsrikt ersatts med Pekingkål. Och räkor kan bakas istället för att stekas i smet. Dessutom kan hemlagad rulle kompletteras med alla ingredienser som du vill - till exempel lägg i den en skaldjurscocktail, färska tomater eller gurkor. Du kan ta bort bågen, vilket inte alla gillar.

På tal om att klä "räkrullen" blir uppgiften mer komplicerad. Den klassiska rätten innehåller en sås gjord på yoghurt och citrongräs, samt sojasås. Om du lagar detta mellanmål hemma måste du leta efter de mest liknande alternativen. Sojasås från McDonald's kan ersättas med kryddigt sötsyrligt genom att tillsätta tomat. Istället för yoghurtsås kan du göra en blandning av majonnäs med citronsaft.

Den färdiga rullen kan inte stekas, utan bara bakas lite i ugnen, eller till och med serveras utan uppvärmning.

Närmast den ursprungliga "räkrullen" ("McDonald's") är följande.

Kopiera en restaurangrätt

Ingredienser:

• ca 10 stora räkor;
• ett litet gäng dill;
• ett halvt huvud isbergssallad;
• 200 gram av en blandning av majonnäs och citronsaft;
• 150 gram finmalet ströbröd;
• 1 stort ägg;
• salt, kryddor;
• frityrolja.

Det här receptet har bara en märkbar skillnad från originalet - grön sås används istället för yoghurt.

Hur gör man en räkrulle?

Ta först dina tortillas eller pitabröd och ringla dem lätt med vatten. Ställ in dem i mikron eller ugnen på 150 grader i några minuter. Detta kommer att hjälpa till att göra dem inte spröda och mjuka.

För det andra måste räkorna tinas ordentligt. Torka sedan av dem med hushållspapper för att ta bort överflödigt vatten. Doppa de torkade räkorna i det uppvispade ägget (blandat med salt) och täck sedan väl i ströbrödet.

Stek dem i djupfett i 2 minuter - så att de täcks helt av olja. Låt kokta räkor rinna av på hushållspapper och låt stå i några minuter så att överflödig olja kan rinna av.

Skär salladen i strimlor, gärna så tunna som möjligt. Tjockleken på remsorna beror på hur du vill tillaga "räkrullen" i framtiden - om du planerar att steka eller baka den, skär lite tjockare, om du inte värmer den färdiga rätten - skär tunnare.

Hacka dillkvistarna och mosa dem till en puré. Blanda med majonnäs eller vispa med en mixer.

Lägg hackad sallad på en uppvärmd tortilla, lägg sedan några friterade räkor på den, häll såsen över nätet och rulla ihop rullen. Om du inte vill steka rullen, rulla ihop den som en påse.

Förvärm en stekpanna, tillsätt bara lite olja i den och stek räkrullen lätt, lägg den med den ursprungligen vikta sidan nedåt. När du serverar rullen till bordet - skär den och häll över såsen. Denna snabbmat smakar mycket som en McDonalds räkrulle och är väldigt lätt att göra.

Förutom det klassiska finns det andra varianter av denna maträtt. Så, "räkrulle" kan göras av hemlagad osyrad deg och lägga till en omelett till den. Det här receptet är lättare eftersom räkorna steks utan panering.

Vad kommer han att behöva?

För 6 portioner är ingredienserna som följer.

För test:

• 250 gram vetemjöl;
• 100 ml mjölk;
• 50 gram majonnäs;
• salt.

För fyllning:

• 250 gram stora kokt-frysta räkor
• 100 gram Pekingkål;
• ingefära;
• 1-2 vitlöksklyftor - 1-2 klyftor;
• 5-7 grön lök fjädrar;
• någon vegetabilisk olja;
• valfri sojasås.

Till omeletten:

• 2 stora ägg;
• 150 ml mjölk;
• salt;
• 1 matsked gräddfil;
• soda.

Till dressing: majonnäs + citronsaft eller kinesisk sötsur sås.

Lättvikts Räkrulle - Recept

Blanda vetemjöl med majonnäs, tillsätt ett ägg och lite vatten. Knåda en smidig deg och täck med plastfolie. Låt stå i kylen i 30 minuter. Så snart degen är infunderad, dela den i 6 lika delar och rulla var och en av dem till en tunn pannkaka.

Värm omedelbart lite vegetabilisk olja i en stekpanna, stek räkorna blandat med pressad vitlök och ingefära, samt salt och, om du vill, sojasås. Koka utan lock så att vätskan kan avdunsta.

Finhacka kinakålsbladen och salladslökens fjädrar. Vispa råa ägg med mjölk och gräddfil, tillsätt lite salt och läsk. I en tjockbottnad panna med lite olja, förbered en omelett och skär den i tunna strimlor. Blanda det väl med räkor, kål och lök.

Bred ut några matskedar av den förberedda fyllningen på varje del av degen, rulla ihop den i form av en rulle. Stek den resulterande rullen i en panna med tillsats av olja och lägg den sedan på handdukar eller pappersservetter i några minuter. Före servering skär du några snitt och häll över såsen. Kaloriinnehållet i "räkrulle" enligt detta recept blir betydligt lägre.

Dessutom kan du göra en mer mättad version av "räkrullen" med ingredienser. Till exempel, lägg inte bara räkor till det, utan också bläckfisk. Samtidigt kan den göras både stekt och "rå".

Räkrulle med räkor och bläckfisk

För 6 portioner behöver du följande ingredienser:

• 200 gram;
• 150 gram bläckfisk skuren i strimlor;
• vitlöksklyfta;
• 1 huvud röd cikoriasallad;
• 6-8 blad av vanlig sallad;
• 50 gram valfri ost (hård);
• 3 stora tunna pitabröd;
• salt;
• olja och kryddor;
• någon krämig kryddig sås.

Hur lagar man en sådan "räkrulle"?

Stek skaldjur i olja, tillsätt lite hackad vitlök och eventuella kryddor. Töm vätskan från den färdiga produkten.

Mal sallad och cikoria, riv osten på ett grovt rivjärn. Om pitabrödet är för torrt måste du fukta det något med vatten och placera det i en förvärmd ugn i några minuter. Skär varje pitabröd i två delar, lägg två matskedar fyllning i varje del och rulla dem till strama rullar. Denna "räkrulle" är helt klar att användas. Det är bara att göra snitt och hälla över såsen.

Om det höga kaloriinnehållet i "räkrullen" inte stoppar dig kan du steka den i en panna med en liten mängd av valfri olja. I det här fallet tillagas rullarna tills en krisp dyker upp på dem och placeras sedan på pappersservetter i några minuter. Så fort överskottsoljan har absorberats i pappret måste de skäras, hälla över såsen och servera.

Mmm, McDonald's räkrulle! Utsökt, om inte för en MEN..... + FOTO

Hej hej! Jag skriver igen om skadlig snabbmat som jag skrev många recensioner om)) Och bli inte förvånad, men de har många åsikter))

______________________________________________________________________________________

Ibland är det helt enkelt omöjligt att tacka nej till denna skadliga amerikanska mat, McDonald's lockar)) Jag vill skriva om min favorit Räkrulle eller Räkrulle! Jag älskar skaldjur väldigt mycket och jag kunde såklart inte låta bli att prova just den här rullen i Mac! Och det finns så många olika semlor på McDonald's!

Så, Räkrulle säljs i en standard lång kartongförpackning som öppnas i mitten. Rulle är lätt att äta

Priset på denna rulle är cirka 170 rubel. Tja, det är inte billigt, men det är inte skrämmande))

Så själva rullen är liten. Det tar ungefär hälften av en kartong.

Förresten, av någon anledning har inte alla McDonald's en räkrulle!

Du öppnar rullen och direkt tittar en så stor panerad räka på dig)) Mmm, väldigt aptitligt!

Räkrulle är räkor, isbergssallad, rödlök och två såser. Och allt detta är insvept i en tortilla gjord av vetemjöl.

Rullen är mycket tillfredsställande! Väldigt, väldigt rakt fram.

I princip kan du laga det hemma)) Det finns inga hemliga ingredienser i kompositionen!

Jag gillade att det finns 4 räkor i en rulle, och inte en eller två. De är stora och läckra! I kombination med en sallad, mmm) Inte illa alls! Men .... detta är MEN är fortfarande kvar! Det är en BÅGE! Han är bara hemsk! Och absolut inte kombinerat med andra ingredienser och såser! Löken avbryter all smak ((Nu ber jag att de inte lägger den i den här rullen åt mig.

Jag ger denna rulle med räkor 3 stjärnor och rekommenderar den! Du kommer definitivt att gilla det!

Tack för din uppmärksamhet!

pannkakor med lingonsås

Cappuccino KFS

För fisk- och skaldjursfantaster

stora kungsräkor, massor av pålägg, annorlunda än andra McDonalds-rätter

Dyrt, intetsägande, sås droppade ner

Jag är inte ett fan av fisk och skaldjur, och jag provade räkrullen av ren nyfikenhet. Kanske om du gillar räkor kommer du att gilla det bättre. Och jag förblev likgiltig. I förpackningen ser rätten tilltalande ut – detta är dock typiskt för McDonald's.

Tyvärr ser han lite blek ut. Det är trevligare när något ljust sticker ut ur kakan - ett salladsblad, en bit stekt kött, en skiva tomat eller något annat i samma veva. Och det finns bleka lök och bleka räkor mot bakgrund av blek "lavash". Det visar sig tråkigt. Men det finns många pålägg, du kan direkt se en rejäl räka, och de stoppade räkor i en maträtt i stor skala - de var inte snåla. Luka fick också en rejäl smäll. Jag älskar lök. Men såsen sög.

Tyvärr rann den tunna såsen ner till botten av rullen och förstörde det roliga. Det visar sig att i processen att äta, tuggar du först osyrat bröd med osyrade räkor, och sedan kommer du till botten, där kryddor har samlats och en något övervässad del börjar. När såsen är tjockare är den på något sätt jämnare fördelad i rullens tarmar, och smaken blir också mer enhetlig. Och här kommer det ut antingen tjockt eller tomt. Detta McDonald's-experiment charmade inte mina smaklökar. Kanske för att jag provade räkor nästan för första gången (jag kommer verkligen inte ihåg när jag åt dem innan), och de visade sig vara "inte mina"?

Dessutom verkar priset på produkten lite högt för mig. För mindre pengar kan jag köpa antingen en annan rulle, mer älskad, eller en läcker Big Mac. Därför kommer jag inte rekommendera räkrullen till mina vänner, även om skaldjurskännare kan ha en annan uppfattning.

Väldigt dyrt men inte så gott!

läckra räkor

liten, ät inte

När alla möjliga säsongsbetonade saker dyker upp i Makzhrak vill man verkligen prova dem. Så är det med Räkrulle - och på ett enkelt sätt - en rulle med räkor. Jo, jag ville verkligen testa, fast paddan höll på att kvävas, förstås. Och med rätta kvävdes hon, för storleksmässigt är den inte så stor och megatillfredsställande, men den kostar nästan den dyraste av alla - mer än 170 rubel. Och energivärdet är förresten lite mer än 300 Kcal. Å ena sidan är det bra - illusionen av lätthet och kost. Skaldjur, allt. Men de är fortfarande friterade där, såsen är också helt klart inte hälsosam. Även om, naturligtvis, inte sådan kemi som nyheten - Steak House Classic. Och i allmänhet, IMHO, för en lätt måltid bör du inte gå till McDonalds.

Och inuti är Räkrullen som en rulle - allt är i vetekaka. Isbergssallad, lök, lite läcker sås och tre räkor i smeten. Äkta räkor är sååå stora, gigantiska till och med!

Det är så gott, men... det är inte särskilt bekvämt att äta, eftersom ingredienserna är så små att de rullar ner, så först äter du bara en tom kaka ovanpå, och sedan kommer du till fyllningen. Och ja, räkorna tenderar att ramla ut.

I allmänhet, utsökt, ja. Men det skulle vara trevligt att ha med sig ett paket McNuggets och rustik potatis. Då kommer du definitivt ut mätt!

Det är redan omöjligt att utrota kärleken till snabbmat som kom till oss från det avlägsna Amerika! Oavsett hur nutritionister kämpar med problemet med att informera medborgarna om farorna med sådana produkter, är det helt enkelt omöjligt att göra något med detta folks kärlek! Så du måste gå åt andra hållet - att hitta en kompromiss. Låt oss leta efter det genom att undersöka kaloriinnehållet i McDonalds snabbmatsmeny.

Kaloriinnehållet i mat från McDonald's är redan ett axiom som är bekant för varje person. Men få människor kan förneka sig själva nöjet att äta en väldoftande paj, pommes frites, en saftig cheeseburgare, McFlury eller Big Mac, Taystee, Beef eller Shrimp Roll, från vilken räkor ser aptitliga ut! Och vem kan vägra snabbmatsdrycker: cappuccino eller latte, milkshake och fruktcocktail, glassstrut (is) av alla sorter och extraordinär ömhet.

Det låter lite konstigt, men det visar sig att även i menyn i detta paradis av kalorier och kolesterol kan du hitta mat som kommer att ligga nära kosten. Idag är processen att gå ner i vikt för många inte bara att gå till gymmet och utmattande lektioner flera timmar om dagen. Det handlar också om rätt kost. Livet är ett nöje, och du kan hitta det, även på McDonald's, utan att skada din figur för mycket.

Dietmat på McDonald's: nonsens eller verklighet?

Att förvandlas från en "kolobok" till en förtjusande älva med hjälp av mat från restauranger - är det på riktigt? Det visar sig vara verkligen möjligt, och detta bevisas av recensioner från dietister om människor som har gått ner i vikt med hjälp av snabbmat:

• C. Colton. När jag åt på McDonalds med hjälp av ett speciellt system gick jag ner 35 kg. i 6 månader. Han åt uteslutande vegetabilisk Caesarsallad utan dressing, och lade till några lågkalorirätter till kosten. Big Tasty, pommes frites, räkor och räkor ingick inte i kosten. Kaloririk glass och cocktails var också strängt förbjudna.
• M. Morgan. Har gått ner 16 kg. överviktig i 3 månader, hjälpte menyn kaloritabell henne. Ibland tillät hon sig själv att äta räkor, eftersom räkor är hennes favoriträtt. Då och då kunde jag dricka en kopp kaffe (cappuccino eller latte) utan socker.
• D. Siska. Genom att ständigt räkna kalorier och bygga en daglig måltidsplan höll han sig inom ramen för en diet under hela året, åt snabbmat (max pommes frites och en paj eller en cheeseburgare) och så klart en grönsakssallad. Mer än 1800 kcal. en dag mannen försökte att inte använda.

Genom elementära beräkningar har nutritionister fastställt att för en man är den dagliga gränsen för kaloriintag 2200 enheter och för kvinnor - 1500 enheter.

Som forskare bevisar blir vi inte feta av någon speciell typ av mat, utan av det faktum att vi inte vet hur man korrekt beräknar kaloriinnehållet i vår egen mat. Så snabbmatälskare som är kunniga i näringsfrågor kommer aldrig att gå upp extra kilon, eftersom de är perfekt styrda av kaloriinnehållet i McDonald's-produkter.

Godsaker från McDonalds och hälsosam kost

Tänk till exempel på kaloriinnehållet i en Big Mac-smörgås, som innehåller mer än 510 kcal. Om du dechiffrerar denna figur får du följande innehåll i BJU:

• protein - 27 g;
• fett - 26 g;
• kolhydrater - 41 g;
• salt - 2,2 g;
• socker - 8 g.

Om du äter ett sådant "monster", kan du glömma godis i ett par dagar. Konsekvenserna av en Big Mac, en kaloririk räka eller en saftig cheeseburgare är sport och en strikt diet i flera dagar. Lägg till en milkshake eller glass så kan du inte äta mer idag!

Inte mindre "anti-diet"-rätter är McChicken, Caesar Roll, Big Tasty, pommes frites, Breakfast Roll, Donut, McFlury och även lokalt producerad havregryn. I det här fallet kan du konsumera upp till 850 kalorier (kcal.) i en sittning utan att ens inse att du har ätit hälften av den dagliga gränsen.

Det visar sig att McFlury, semlor, cheeseburgare och smörgåsar är absolut omöjliga att äta? Tja, hur lever man i den här världen utan att skämma bort sig själv med godis? För dagbok där det finns en tabell där du noggrant anger kaloriinnehållet i allt du ätit per dag, vecka och månad.

Hur säkert är det att äta på McDonald's?

Genom att känna till kaloriinnehållet i McDonald's nära-diet-måltider, som innehåller från 0 till 275 kalorier (kcal), kan du enkelt göra en diet för dagen och även för veckan. Så, menyn för en person som försöker hålla sig till det normala kaloriinnehållet i maten som konsumeras kan se ut ungefär så här:

Med en sådan diet kommer du inte att förbruka mer än 1500 kalorier, men du bör vara tyst om hur många konserveringsmedel, salt och smaksättningar som kommer in i din kropp med denna diet. Det är enligt denna indikator som 90 % av de rätter som erbjuds på snabbmatsrestauranger kan betraktas som ohälsosam mat.

Allas favoritpommes frites innehåller 470 kcal., Big Tasty - 850 kcal., Beef Roll - 520 kcal. Detta tyder på att du genom att äta potatis äter en tredjedel av kalorierna från den dagliga kosten.

Undantagen är sallader utan såser, te utan socker, äppelskivor och morotsstavar. Förresten, utan tillsatser och socker är 0!

Hur besöker man McDonald's?

För att äta rätt och besöka dina favoritsnabbmatsrestauranger bör du känna till några enkla regler:

1. Det är lämpligt att äta (även rätt mat) på McDonalds högst 2 gånger i veckan.
2. Innan du beställer, var noga med att studera menyn och kaloritabellen och göra en lista över vad du har råd att äta för att inte gå upp extrakilon.
3. Bjud med dig en vän som håller sig till samma princip - hälsosam kost och kost. Tillsammans blir det lättare för er att välja rätt maträtt.
4. Ät långsamt, tugga maten ordentligt. Jo, när hela processen tar minst en halvtimme. Så kroppen kommer bättre att ta upp näringsämnen och ge hjärnan en signal om att den är mätt.
5. Köp inte stora portioner mat. Till exempel är en liten fruktpaj eller en glassstrut idealisk. Stoppa din uppmärksamhet på halvorna. Dela en portion (nuggets kan vara) på hälften med en följeslagare eller följeslagare. Fördelen är dubbel - njut av smaken av din favoriträtt och ät 2 gånger färre kalorier än du kunde.
6. Släng inte Big Mac-bullar, hamburgare eller smörgåsar, men ät dem inte heller. Mata dem till hungriga duvor i parken eller ge dem till en herrelös hund.
7. Svara inte på kampanjer och reklam för den nya restaurangmenyn. Deras erbjudanden ser alltid extremt lockande ut, men försök att motstå frestelsen. I det här fallet kan du bara vara uppmärksam på nya sallader.

Kaloritabell över rätter från McDonald's-menyn

Skadan av snabbmat är ett koncept som alla människor på planeten har hört talas om. Få skulle våga ifrågasätta detta påstående. Men billigheten och attraktiviteten hos dessa produkter lämnar ingen oberörd. Följ därför menyn kaloritabell och förneka inte dig själv nöje (inom rimliga gränser).

5 hemligheter med McDonald's (video)

McDonald's säljer en räkrulle, som innehåller krispiga skaldjur, ofta räkor, panerad och med bladsallat och lök i en vetetortilla, allt kryddat med en läcker sås. Sådana rullar kallas också en tjejrulle. Och i den här artikeln kommer ett detaljerat recept för att göra en sådan rulle med steg-för-steg-instruktioner att ges.

Räkrulle med räkor

På basen:

Mjöl 270 g.

Vatten 110 ml.

Majonnäs 50 g.

Salt 1?4 tsk

För fyllning:

Skalade räkor 140-150 g.

Två ägg.

Kärnmjölk 60 ml.

Pekingkål 50 g.

Majonnäs 30 g.

Soev. sås 2 tsk

Gröna 10 g.

En vitlöksklyfta.

Beskrivning av beredningen

1. Blanda mjöl med salt.

2. Tillsätt vatten i rumstemperatur, majonnäs till mjölet och knåda degen.

3. Slå in den färdiga degen i en film och ta bort i 45 minuter.

4. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlöken i ca 3 minuter.

5. Tillsätt redan skalade räkor, finhackad lök till vitlöken och blanda. Allt detta steks tills räkorna är kokta.

6. Tillsätt soja, blanda snabbt och låt puttra ytterligare några minuter.

7. Vi tar ut räkorna från pannan och gör en omelett i samma olja. För att göra detta, skaka mjölken, äggen, salt lite och skär den färdiga omeletten i strimlor.

8. Nu hackar vi kål till nudlar.

9. Vi tar ut degen, rullar en korv ur den och delar den i 10 delar. Så att den inte torkar ut och inte blir täckt av en skorpa, täck den med en film.

10. Kavla ut degen till en tunn pannkaksplåt och sträck vid behov ut den med händerna. Degen visar sig vara mycket smidig och därför finns det ingen anledning att pudra bordet med mjöl.

11. Lägg först räkorna på pannkakan, sedan kål, äggröra och gör ett majonnäsnät.

12. Slå in som en fylld pannkaka och stek i vegetabilisk olja.

Resten av rullarna förbereds på samma sätt. Lägg dem sedan på en pappersservett och servera.

Räkrulle "Lucky"

Den här rullen kommer alltid att fungera, även för oerfarna värdinnor som lagar snabbmat för första gången.

Räkor stora 15 st.

Gröna 20 g.

Halv gaffel isbergssallat.

Fyra tortillas.

Majonnäs 200 g.

Brödsmulor 150 g.

Två ägg.

Raffinerad matolja.

Kryddor efter smak.

Beskrivning av beredningen

1. Strö över de färdiga tortillorna med vatten och sätt in dem i ugnen i några minuter vid 150C eller i mikron för att mjukna upp dem.

2. Tina räkorna, lägg dem i ett durkslag så att glaset är all överflödig fukt, och rengör sedan.

3. Vispa ägget och saltet lite.

4. Häll panering i en tallrik för att doppa skaldjur.

5. Doppa nu räkorna i ägget, sedan i paneringen och stek i en uppvärmd stekpanna med raffinerad olja. Vi steker inte mer än två minuter.

6. Lägg räkorna på hushållspapper så att all olja är borta.

7. Strimla sallad i strimlor. Det är ingen mening att steka eller skålla salladen, en färsk rulle är mycket nyttigare och godare.

8. Hacka dillen väldigt fint och blanda den med majonnäs, eller ännu bättre, passera majonnäsen med dill genom en mixer för att få en homogen massa.

9. Lägg salladsremsor på tortillan, lägg några räkor ovanpå, gör ett såsgaller och vrid till en rulle.

Om rullen är öppen i form av en påse, är det inte nödvändigt att steka. Om rullen serveras stängd, stek den sedan med en liten mängd olja.

10. Sedan lägger vi den på hushållspapper så att all olja är borta.

Du kan servera rullen med sås.

Rulla med räkor i lavash

Räkor 350 g.

En vitlöksklyfta.

Röd sallad cikoria 1 st.

Åtta salladsblad.

Hård ost 60 g.

Tre lavashpannkakor för 6 rullar.

Raffinerad olja.

Krämsås.

Kryddor.

Beskrivning av beredningen

1. Skala räkorna och stek i raffinerad olja tills de är halvkokta.

2. Tillsätt finhackad vitlök eller passerad genom en press till räkorna, salta och blanda. Stek tills räkorna är kokta.

3. Ta bort räkorna från pannan och lägg på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.

4. Strimla röd salladscikoria och salladsblad med en kniv på brädan.

5. Riv hårdost på ett grovt rivjärn i en separat tallrik.

6. Om pitabladen är torra, strö över dem med kallt vatten och förvara dem i ugnen på 150C eller i mikron i några sekunder.

7. Skär nu arken i 2 halvor.

8. Lägg först salladsnudlar och cikoria i ett halvt pitabröd.

9. Sedan lägger vi några friterade räkor.

10. Strö över allt med riven ost och varva rullen.

11. Stek den nästan färdiga rullen i en het stekpanna med raffinerad olja.

12. Vi tar ut rullarna från pannan och lägger dem på ett durkslag eller hushållspapper för att rinna av allt fett. Stek rullsömmen nedåt först och vänd den sedan till andra sidan.

Servera varm eller varm med gräddsås.

Video om ämnet för artikeln