Hemlagad potatischips i fritös. Chips i luftgrill "Crunchy

Beskrivning

Köttchips är det perfekta mellanmålet med öl som alla som smakar kommer att älska. Du kan laga sådana ovanliga snacks hemma från nötkött, fläsk och kyckling. Vissa hemmafruar gör dem med sina egna händer, även från malet kött. Hur som helst, för varje typ av kött är tekniken för att göra chips densamma, och den presenteras i alla detaljer i detta enkla steg-för-steg-recept med ett foto.
Det fina är att för att göra sådana köttgodsaker hemma behöver du inte ha någon speciell utrustning. Ugnen är utmärkt för deras förberedelse; vid en temperatur på åttio grader vissnar chipsen till den grad som krävs. Beredningen av naturliga köttsnacks kan också utföras i mikrovågsugnen och i torktumlaren och i varmluftsugnen. Men innan köttet måste vara väl marinerat och det brukar ta cirka fem timmar. Om du bestämmer dig för att låta köttplattorna ligga i marinaden i tio eller tolv timmar blir det såklart inte värre!
Den största fördelen med denna maträtt är att ett halvt kilo torkad produkt kommer ut ur ett kilo kött. Tänk dig bara, femhundra gram, det är så mycket... För så många läckra hemlagade snacks är det inte synd att avsätta ledig tid för att skapa det. Dessutom är det väldigt enkelt och lönsamt att göra sådana unika snacks med dina egna händer.
Så, låt oss börja laga mat!

Ingredienser

Köttchips - matlagningsrecept

Det första du ska göra är att skölja och hacka köttet, i vårt fall är det nötkött. Det rekommenderas att skära framtida chips längs fibrerna i tunna skivor, och eftersom det är nästan omöjligt att göra detta med en vanlig kökskniv, råder vi dig att söka hjälp hos en slaktare. Han kommer att hacka köttet åt dig med en speciell skivare för att skära mat..

Blanda alla kryddor i skålar. Notera! Om du har en allergisk reaktion mot någon komponent från den föreslagna listan över kryddor, använd inte i något fall denna komponent.

Ta en annan djup tallrik och kombinera Worcestershire och sojasås i den.

Använd en visp och blanda noggrant den beredda marinaden för köttskivor. Efter det, se till att smaka av och tillsätt lite mer kryddor om det behövs..

Doppa alltså alla beredda köttskivor i den doftande vätskan.

Slå in det inlagda köttet med matfilm och skicka det sedan till kylen i fem timmar. Eventuellt kan du marinera köttet hela natten, så blir det ännu godare..

Eftersom en servett inte kan absorbera all fukt från köttet, använd en annan servett för detta. Tryck de framtida markerna ovanpå med den.

Efter torkning, lägg det marinerade nötköttet på ett galler och skicka det till ugnen. Den kan värmas upp till åttio grader både i förväg och efter att ha lagt kött i den. Låt mellanmålen stå i ugnen i fyra timmar. Under denna tid kommer köttet att torka ordentligt och få en läcker gyllene färg. Notera! Vid tillagning av chips måste ugnen ventileras med jämna mellanrum genom att öppna den i några minuter.

Chips älskas av alla, både vuxna och barn. Krispiga, aptitretande och varierande i smaken, förpackningar med detta mellanmål säljs i alla snabbköp. Men är de lika hälsosamma som de är goda?

Om du noggrant läser instruktionerna på förpackningen blir det tydligt att det är strängt förbjudet att använda dem, särskilt för barn. Faktum är att det absolut inte finns någon naturlig produkt i köpta chips. Men det finns: en mängd olika E, stabilisatorer, palmolja, smakämnen, stärkelse och så vidare.

Airfryer chips - recept

Låt oss börja göra chips. För att göra detta, tvätta, skala och skär ett kilo av de mest identiska knölarna i mycket tunna skivor. Det är bäst att använda en potatisskalare för detta. Vi skickar dem till kallt vatten i femton minuter.

Efter att de är mättade med fukt så mycket som möjligt, dra ut dem, torka dem lite. Smaksätt sedan med grovt salt, peppar och de örterna som du vill ha.

Ordna en skiva på hyllorna. För att göra detta kan du använda både det övre och nedre gallret. ställ in tvåhundratrettio grader och koka chipsen i tio minuter.

Sedan kyler vi ner dem lite, så kan du äta dem.

Airfryer Chipsåser

Medan den "knasiga glädjen" kokar, gör du några såser till dem. Två alternativ kan erbjudas:

Blanda ett halvt glas gräddfil med hackad salladslök, dill och salt;

Blanda 100 gram tomatpuré med 50 ml vatten, koka upp och tillsätt två pressade vitlöksklyftor.

Recept på såser, välj vilka som helst, efter smak. Men tack vare dem kan du göra ett original mellanmål från vanliga chips i en luftgrill.

Enligt min mening, även om man tittar på det här fotot av potatischips som tillagas i en fritös, blir det omedelbart tydligt att de helt enkelt är fantastiska. En luftgrill är bara en mirakelhjälpare i köket, och även vid beredningen av denna maträtt är den helt enkelt oersättlig. Viktigast av allt är att chipsen är beredda med en minimal mängd vegetabilisk olja, och de visar sig vara mycket hälsosamma. Själva tillagningsprocessen är väldigt enkel och snabb, viktigast av allt, skär potatisen tillräckligt tunt och du är garanterad framgång. Det är väldigt bra att laga potatischips med barn, de är helt enkelt fascinerade av denna åtgärd.

Ingredienser:

• medium potatis 2 - 3 st
• lite vegetabilisk olja
• salt, kryddor efter smak

Matlagningsmetod

Skala potatisen, torka den med hushållspapper och skär så tunt som möjligt. Vik i en skål, bokstavligen strö över vegetabilisk eller olivolja, salta lite, tillsätt eventuella kryddor om så önskas. Blanda allt med händerna så att potatisplattorna oljas något. På det höga gallret sätter vi vinkelrätt mot det låga för att göra gallerrutor för att minska risken för att plattorna faller genom gallren. Vi lägger ut plåtarna i ett tunt lager (jag gjorde 3 små potatisar i 2 omgångar) och gräddar i luftgrill vid 200 C i 15 min.. Du ser på rodnigheten när chipsen är klara. Smaklig måltid.