Vad kan bakas av äpplen och gräddfil. Charlotte med gräddfil och äpplen: ett traditionellt recept och små knep

Gräddfilspaj med äpplen kan serveras med te när gästerna ska titta in hos dig. Du hittar receptet för denna maträtt på Internet utan större svårighet, och tillagningsmetoderna är mycket olika.

Vissa av dem är så originella att du närmar dig deras förberedelser med försiktighet. Från vilka endast kulinariska specialister inte erbjuder att baka pajer, innehåller ingredienslistan kex, gammalt bröd, riven potatis, surmjölksost.

Jag är mer konservativ när det gäller Charlottes bakning, mina recept är alltid och i alla väder. Läs vidare och välj den du gillar bäst.

Pajen är gräddad av jäst, kex, mördeg, och det är inte gränsen. För fyllningen föreslås det att skära råa äpplen i skivor eller baka frukt i ugnen.

Godis kan använda äppelsylt, det kommer att göra rätten sötare efter smak.

Om din familjetradition är att dricka te vid ett stort runt bord, är det svårt att hitta en godare behandling än en äppelpaj.

Gräddfilsdeg gör bakverk fluffiga och mycket luftiga, dina nära och kära kommer säkert att uppskatta din kulinariska talang. Om du vill överraska dem, föreslår jag att du går igång utan att slösa tid.

Recept på Tsvetaevsky-paj med gräddfil och äpplen

För att knåda degen behöver du: ett halvt glas socker; ett och ett halvt glas vitt mjöl; 0,150 kg margarin; ½ tesked läsk; kanel efter smak och en nypa salt.
För fyllningen, köp ett kilo äpplen, och för grädden, förbered: 1 ägg; 2 matskedar mjöl; en matsked socker och mycket fet gräddfil.

Äppelpaj tillagas enligt schemat:

Knåda basen av produkterna som receptet innehåller och kyl den i 55-60 minuter.
Skär äpplen i skivor.
Stick ner grädden.
Lägg ett lager deg på botten av formen, strö äppelfyllningen ovanpå.
Fyll fyllningen med flytande grädde och ställ in att grädda.
Efter en halvtimme, ta bort bakverken och svalna något innan servering.

Recept på gräddfilspaj med rivna äpplen

Knåda degen på gräddfil med en mixer, så kommer matlagningsprocessen för godbiten att reduceras avsevärt.

Ta: 5 ägg; ½ förpackning smör; 200 g gräddfil och strösocker; 2 koppar toppad med vitt mjöl; en påse vanilj och exakt samma mängd bakpulver; 4 äpplen.

Matlagningssteg steg för steg:

Mjuka upp smöret och vispa med resten av ingredienserna (förutom äpplen förstås).
Skala frukten, ta bort frölådan och riv.
Forma en kaka på en bakplåt, bestående av tre lager: ½ deg - rivna äpplen - resten av degen.
Värm ugnen och grädda äppelpajen i 180 grader i 45-50 minuter.

Servera kakan pudrad med strösocker och kanel (se bild).

Det enklaste receptet på möra bakverk med gräddfil och äpplen

Följande metod för att förbereda godsaker för te involverar närvaron av:

0,250 kg sl. oljor; två äpplen; 0,3 kg mjöl; fyra ägg; 0,3 kg gräddfil med låg fetthalt; vaniljstång och två påsar bakpulver. Du behöver också 0,3 kg strösocker.

Låt oss börja göra tårtan:

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur alla frön.
Tillsätt vaniljstång medan du vispar smör med socker, de kommer att göra kakan doftande.
Vispa i äggen ett i taget och häll sedan i gräddfilen.
Häll det siktade mjölet i delar, varje gång slå degen på gräddfil tills ett homogent tillstånd utan klumpar.
Charlotte är en bas av deg och ett lager äppelskivor, som skärs i förväg från frukten med en vass kniv.

Baka äppelpaj i 190 grader, vid denna temperatur är Charlotte klar på 50 minuter. Bakdekoration kan vara strösocker, malda nötter, kokosflingor.

Extraordinärt skönhetspajrecept med äpplen

Pajen, som kommer att diskuteras, är inte bara välsmakande, utan också mycket vacker.

Lista över produkter som du behöver knåda degen från:

ett halvt glas gräddfil; 1 kopp socker; 0,130 kg smör; 0,250 kg mjöl; 0,5 tesked bakpulver.
Fyllningen består av: ett kilo äpplen; ett glas gräddfil, ett ägg och ett halvt glas socker.

Charlotte är förberedd så här:

Mjuka först upp smöret.
Vispa den med socker tills den är vit.
Tillsätt sedan gräddfil och rör om.
Sikta mjölet och tillsätt det i skålen tillsammans med bakpulver.
Lägg basen på gräddfil på en plåt, smula äpplen ovanpå och häll med en blandning bestående av ett ägg, gräddfil, två matskedar mjöl och strösocker.

Charlotte bakas i 40 minuter. Håll temperaturen i ugnen på 170 grader, då bakar kakan bra och, viktigast av allt, brinner inte.

Judiska Charlotte

Trots att Charlotte på gräddfil är beredd utan strösocker har den en söt smak. En annan fördel med denna bakelse med äppelfyllning är att den visar sig vara väldigt mättande. Så dina gäster kommer att vara nöjda med godbiten.

Ingredienser: 150 g sl. oljor; 400 g mjöl; en nypa salt; ett glas gräddfil med en låg andel fetthalt; 1 ägg; 6 söta äpplen; en handfull russin; kanel efter smak; citronsaft och citronskal.

Den judiska charlotten tillagas enligt följande:

Från mjukt smör, mjöl, ägg, salt och gräddfil, knåda en homogen massa.
Skicka den att "vila" på hyllan i kylen och gör under tiden äppelfyllningen.
Skär äpplena i tunna skivor, strö över citronsaft och blanda med ångade russin.
Strö fyllningen med kanel, tillsätt en tesked zest.
Ta nu ut degen ur kylen, dela den i 2 delar, varav en är 2/3 av den totala massan, den andra är 1/3.
Lägg det mesta av botten på botten av formen, bred ut fyllningen ovanpå i ett jämnt lager.
Från den återstående degen, riv små bitar med händerna och strö dem på ytan. Det andra alternativet för ytdesign: kavla ut ett lager deg och skär den i remsor, från vilka sedan bildar ett "galler". Ett enklare och snabbare sätt är att kavla ut degen till en platt kaka och skära parallella korta bitar i den. När du sträcker kakan något med händerna kommer det att bildas hål i den, genom vilka överflödig fukt kommer ut under gräddningen.
Charlotte gräddas i 25-27 minuter i en temperatur på 210 grader.

Efter gräddningen lämnar du kakan i ugnen i några minuter, svalnar sedan direkt i formen. Dekorera presentationen på en vacker bricka, beströdd med strösocker (se bild).

Tips för att göra din tårta till en originalrätt

Förutom vanilj och kanel finns det andra tillsatser. Dessa är: marsipan, kardemumma, torkad frukt, nötter och andra. Tack vare dem kommer den vanliga Charlotte att få ett nytt ljud och överraska med en speciell smak.
Vissa hemmafruar gillar att laga gräddfilspaj med äpplen och krossade nötter. Välj typ av nötter efter eget gottfinnande, vilken som helst av dem duger. för att avslöja aromen, torka först nötterna i ugnen, och först efter kylning, skär i små bitar.
För att snabbt mala nötter, lägg dem i en påse och rulla över den med en träkavel. Genom de genomskinliga väggarna kommer du att kontrollera storleken på bitarna och kunna stanna i tid.
För att piffa till äpplena, blötlägg dem i apelsinjuice med romessens innan du lägger dem på botten. Du kan göra samma sak med russin.

Mitt videorecept

17 äppelpajerecept för alla smaker

äppelpaj med gräddfil

1 timme

215 kcal

5 /5 (1 )

Äppelpaj kan göras med en enkel gräddfilsdeg. Det blir väldigt gott och går snabbt att tillaga. Men gräddfil kan användas inte bara som grund för degen, utan också för att förbereda en pajfyllning från den.

Nu kommer jag att dela med mig av flera alternativ för att göra en paj med äpplen och gräddfil.

Recept på gräddfil äppelpaj

Köksutrustning: mixer, skålar, silikonspatel, ugnsform.

Garnering:

Övrig:

Matlagningssteg

Blanda ägg och socker i en skål.

Vispa med en mixer i 5 minuter.
Tillsätt gradvis gräddfil medan du fortsätter att vispa.
Smält smöret och tillsätt gräddfilen. Vispa i två minuter.
Sikta mjöl i en separat skål. Blanda det med vaniljsocker och bakpulver.
Häll mjölet i äggblandningen och knåda degen.
Häll kokande vatten över russin och låt stå i 15 minuter.
Mina äpplen, ta bort kärnhuset och skär i skivor.
Smörj formen med solrosolja och strö över ströbröd.
Töm vattnet från russin.
Lägg andra halvan av degen ovanpå äpplena med russin

och jämna ut med en silikonspatel.
För att förbereda toppingen, blanda mjöl, smör och socker i en separat skål.
Gnid in denna blandning till smulor med händerna.
Vi värmer ugnen till 200 grader.
Koka kakan i fyrtio minuter.

Videorecept för äppelpaj med gräddfil

I den här videon kommer du att bekanta dig med receptet på äppelpaj med gräddfil i ugnen.

Äppelpaj med gräddfil

Äppelpaj med gräddfil - mjuk, doftande, mycket god 🙂 Receptet är enkelt:
Ägg - 3 st
Socker - 200 gr
Gräddfil - 300 gr
Smör - 50 gr
Mjöl - 250 gr
Vaniljsocker - 1 tsk
Bakpulver - 1 tsk med en bild
Mjöl - 250 gr (2,5 msk)
Äpplen - 2 stora bitar
russin - 100 gr
För att strö:
Smör - 20 gr
Socker - 3 msk
Mjöl - 3 msk

https://i.ytimg.com/vi/Jh6UrYkhvuo/sddefault.jpg

https://youtu.be/Jh6UrYkhvuo

2016-05-13T03:00:00.000Z

recept på äppelgräddfil

Tillagningstid: 65 minuter.
Köksutrustning: skålar, mixer, bakplåtspapper, silikonspatel och ugnsform.

Ingredienser till en paj

Matlagningssteg

Mina äpplen och skär i skivor.
Lägg äpplena i en skål och häll över kokande vatten.

Från huvudmassan av socker häller vi 75 gram.
Sikta mjöl och blanda med bakpulver.
Blanda äggulor, majonnäs, gräddfil och socker i en separat skål. Vispa med en mixer i 2 minuter.
Tillsätt mjöl och använd en silikonspatel för att knåda degen.

Vispa sedan med en mixer tills det är slätt.
Vi täcker formen med pergament, smörjer med smör och strö över mjöl.

Vi värmer ugnen till 180 grader. Vi skickar vår kaka till ugnen i 20 minuter.
Häll av vattnet från äpplena.

Lägg äpplen ovanpå.
Vispa äggvitan till mjuka toppar i en separat skål.
Tillsätt sedan socker gradvis och vispa till en tjock massa.
Fördela den vispade äggvitan ovanpå äpplena och jämna till dem.
Kyl ugnen till 160 grader och grädda kakan i 20 minuter.

Videorecept för gräddfilspaj med äpplen

I den här videon kommer du att bekanta dig med receptet på en enkel och god paj med gräddfil och äpplen.

Om du någonsin har provat det, så för att smaka visar det sig vara ganska likt det, men bara likt. Det visar sig att den är otroligt öm, till och med på något sätt luftig, bara smälter i munnen. När du lägger den på bordet, tills du äter den till sista smula, är den omöjlig att bryta loss.

Och så bestämde vi att det smakar lite som den berömda Tsvetaevsky. Men om du tänker på matlagningsprocessen kan du jämföra den, kanske, med alla. Vi förbereder även fyllningen, äpplena och kombinerar allt i en ugnsform, och bakar såklart.

Jag lagar många varianter av olika charlottes, men ingen av dem ger ens ett ungefärligt smakalternativ. Och detta faktum placerar detta enkla recept bland de mest älskade, naturligtvis, jag avslår inte min favorit charlotte.

Dagens version tillagas snabbt, enkelt, och resultatet är alltid förutsägbart - kakan är vacker, hög och god!

Jag rekommenderar det till alla, alla, alla ... Och jag försäkrar dig att det kommer att passa perfekt till bordet på alla nivåer. Bara för att dricka te på kvällen med familjen, eller för att unna gästerna. I går, bara i vår familj, fanns det en anledning till detta - årsdagen av skapandet av vår familj. De närmaste och käraste människorna samlades. Så till dem bakade jag detta hemgjorda mirakel - en paj.

Det är sant att en del gäster kom lite tidigare än väntat, så jag var tvungen att avvika lite. Och jag gjorde två små misstag, som jag säkert kommer att berätta om i receptet. Och här är själva receptet.

Läcker äppelpaj med gräddfilsfyllning

Vi kommer att behöva:

äpplen - 600 - 700 gr
russin - 0,5 koppar
mjöl - 1,5 koppar
ägg - 3 st
socker - 1 kopp
vaniljsocker - 2 teskedar
gräddfil - 300 - 330 gr
smör 82,5% - 50 gr
bakpulver - 1 tesked

Du kan begränsa dig till detta, men jag har gäster idag. Därför ska jag också förbereda en streusel.. Bara han kommer att ge den där extra lättheten och ömheten. Och även dekorera våra bakverk.

Låt inte detta främmande vackra ord skrämma dig. För att förbereda streusel behöver du 3 minuter, inte mer.

Vi behöver för streusel:

mjöl - 3 msk. skedar
socker - 3 msk. skedar
smör 82,5% - 30 gr

Matlagning:

Innan vi börjar laga mat, låt oss prata om vilka äpplen som är bäst att använda. De godaste bakverken får man när man använder sötsyrliga varianter. Jag gillar verkligen sorten Semerenko. Äpplen av denna sort är bara söta och sura, förutom att de är väldigt smuliga. Samtidigt har de en ganska tät massa, och därför "bryts de inte isär" när de bakas. Dessutom är både stora och små frukter lämpliga.

Det enda är att denna sort har en ganska tät och tjock hud. Därför behöver det städas upp. Annars kommer det att märkas när du äter. Och utan det kommer bakverk helt enkelt att smälta i munnen.

Jag talar om fördelarna med denna sort av äpplen, och jag kommer själv att använda andra - mina egna. Vi har så vackra äppelträd. De är inte särskilt stora, men syrliga – söta, alltså precis som de ska vara. Varför köpa från en butik när du har en egen. Dessutom behöver du inte rengöra dem, de har själva en väldigt tunn hud.

Jag noterar också att det är bättre att inte använda mycket söta frukter i detta recept. Bakning i det här fallet kommer att bli för söt. Eller så kan du behöva minska mängden tillsatt socker. Men jag har inte experimenterat i denna riktning. Syrsöt smak, enligt mig, precis vad du behöver.

Nåväl, nu själva receptet.

1. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att det kan tina något. Ibland händer det att du glömmer att göra detta, då kan du lägga det i mikrovågsugnen i 20 sekunder. Även om detta inte är tillrådligt att göra. I mikrovågsugnen går, som du vet, produktens användbara egenskaper förlorade.

2. Sortera russinen, ta bort pinnarna och skölj i flera vatten. Häll sedan kokande vatten över och låt stå i 10-15 minuter. Vi behöver att den inte är så torr, det vill säga dess önskade tillstånd är något svullen.

3. Bryt tre ägg i en djup skål och tillsätt socker i dem.

4. Vispa med mixer tills det är slätt och sockret löst. Samtidigt kommer massan att ändras något i färg och förvandlas från gulaktig krämvit med små fläckar av bubblor.

5. Tillsätt smör och fortsätt vispa. Som jag angav i receptet är det bättre att använda 82,5% fettolja. Det är inte bara hälsosamt, utan att baka med det visar sig alltid med stor smak. Dessutom, om olja har en lägre andel, så har nyligen så kallade transfetter använts där, som inte bara är onyttiga, utan också skadliga för hälsan.

6. Du kan använda vilken gräddfil som helst, men ju tjockare och fetare den är, desto mer magnifik och godare blir kakan. Jag har lös rustik gräddfil med en fetthalt på 20%. Den är tjock och i ordets rätta bemärkelse finns det en sked i den.

Tillsätt gräddfil i den vispade massan och vispa igen med en mixer. Blandningen blir lättare och mer plastig i princip som den ska.

7. För smak, tillsätt mer vaniljsocker eller vanillin. Tillsätt 2 teskedar vaniljsocker och bara en nypa vanillin. Jag har en blandning med naturlig vanilj, så jag tillsätter en inte särskilt full tesked av det.

Förresten, istället för vanilj kan du lägga till kanel. Aromen i detta fall kommer att ändras något. Alla vet ju att äpplen passar bra med kanel.

8. Tja, vi har fortfarande två komponenter kvar - det här är mjöl och bakpulver. Mjöl ska användas av högklassigt vete. Men det kommer definitivt att behöva siktas. Med denna procedur kommer vi inte bara att förhindra oönskade och hårda partiklar från att komma in i degen, utan också mätta mjölet med syre. Vilket också alltid kommer att bidra till att få frodiga bakverk.

9. Sikta även bakpulvret genom en sil.

10. Blanda först massan med en sked, och först därefter slå på mixern och blanda innehållet tills det är slätt. Se samtidigt till att det inte finns några klumpar och klumpar, även små.

Degen erhålls genom konsistens, inte flytande och inte tjock. Det rinner fritt från blandarbladen, men kan dröja lite på dem.

11. Ställ degen åt sidan, låt stå en stund och vila. Under tiden, låt oss fortsätta med äpplena. Som nämnts ovan, skala om nödvändigt frukterna från skalet och kärna ur med frön. Skär dem sedan i små kuber, med en sida på högst 2 cm.

12. Töm hett vatten från russin, skölj med kallt vid behov. Torka sedan med en pappershandduk.

13. Förbered en löstagbar blankett. Smörj den med smör, smörj in botten och väggarna ordentligt och täck med bakplåtspapper. Som i sin tur också är oljad.

Det var här jag gjorde mitt första misstag - jag glömde att göra det. Jag pratade med gästerna och hällde hälften av degen helt enkelt i en smord form. Självklart fick jag pajen, men med stor svårighet. Om det fanns papper, skulle du inte behöva puffa och tänka på hur du inte ska bryta det när du får det.

14. Och så hälften av degen är redan i form, och det är äpplens tur. De behöver bara hällas i degen, fördela den i ett jämnt lager.

Kommunikationen med gästerna fortsätter, och omedelbart det andra misstaget. Jag glömde inte bara att ta en bild på detta skede, jag glömde också att hälla russin över äpplena. Han stannade på min servett. Det är irriterande, men okej! Ingen kommer ens att märka förlusten, förutom jag förstås.

15. Häll resten av degen ovanpå. Det finns inte många kvar, och inte få. Och precis tillräckligt för att täcka alla äpplen.

16. Sätt in formen med innehållet i en ugn förvärmd till 180 grader. Grädda 20 minuter.

17. Börja genast tillaga streusel (smulor). Som utlovat kommer vi att göra det väldigt snabbt.

Häll mjöl och socker i en skål, tillsätt mjukt smör och mal allt till smulor. Rätt med fingrarna. En mycket trevlig sysselsättning, måste jag säga er. Streusel är ett nöje att laga mat! Snabbt, enkelt, snabbt...

Förresten, vi har redan erfarenhet i denna fråga, vi förberedde en av pajerna med plommon, bara med streusel. Kom ihåg att det var det.

Och det finns också, smulor används också i dess beredning.

Åh, vad gott allt är! Även om vårt dagens kulinariska hemgjorda mästerverk inte på något sätt är sämre än dessa utomeuropeiska kändisar.

18. Och så, 20 minuter har gått, låt oss titta in i ugnen, toppen är lätt brynt, vilket betyder att den är väl gräddad inuti, men ännu inte helt klar. För att den ska nå ett tillstånd av full beredskap måste den tas ut och strös med smulor, jämnt över hela ytan.

19. Och skicka tillbaka den till ugnen. Vi sänker inte temperaturen, låt det baka ytterligare. Det tar ytterligare 20 minuter att slutföra tillagningen.

20. Vid lämplig tidpunkt, ta ut den färdiga kakan och låt den svalna. Som vi kan se ramlade han inte av med oss, han visade sig vara lång och vacker, som vi förväntade oss att se honom. Barnet var inte stekt, förblev lätt och attraktivt. Doften i köket är helt enkelt gudomlig. Mina gäster är mer benägna att vilja prova det, de vill inte ens vänta tills det svalnar.

Men han måste svalka sig. Jag var något sen med hans matlagning, för när jag serverade den till bordet var den fortfarande något varm, men inte mindre god.

21. Skrev inte hur man får det. Separera den löstagbara formen och håll den i bakplåtspappret, överför försiktigt till en form. Jag var tvungen att täcka den med en skärbräda och vända den. Täck sedan med ett fat på andra sidan och vänd igen. Med denna procedur vaknade en del av smulorna och kakan plattades något. Men han tappade inte synen! Fast han blev lite kortare. Det är synd...

22. Det är det, nu kan du skära den i bitar och servera till gästerna. Jag skar den medan den fortfarande var varm, så snittet smulas sönder lite. Om den får svalna helt, då smulas den inte sönder.

Som du kan se är den lite rosa på snittet i mitten. Detta är från äpplen, eller snarare från skalet. Som ni minns städade vi inte den. Om du använder skalade frukter blir hela ytan ljus på snittet. Förutom fläckar av russin förstås om man lägger till det.

Kakan kan tillagas med eller utan. Det kommer att bli läckert i alla fall.

Tja, jag har redan skrivit om alla dess smakegenskaper. Kakan är helt enkelt gudomlig! Det är helt enkelt omöjligt att med ord beskriva alla dess smakegenskaper! Utsökt, ömt, doftande!...

Som skrivet, exakt vad hände! Behöver jag tillägga att efter att ha serverat den på bordet så fanns det ingenting kvar av den efter 15 minuter. Och gästerna var nöjda, och jag är glad att jag återigen kunde överraska dem med läckra och enkla hembakade kakor.

Det enda som återstår att tillägga är att innan du börjar laga några bakverk bör du alltid fylla på med ett gott positivt humör. Bakning, som ingen annan mat, är känslig för detta. Inte bara högkvalitativa och färska produkter är viktiga, utan också ljusa positiva tankar och känslor!

Därför gott humör och utmärkt bakning till dig!

Smaklig måltid!

De godaste recepten på äppelpaj

På vår webbplats kan du hitta en ovanlig och mycket välsmakande paj med äpplen på gräddfil, tillagad enligt ett hemlagat recept med ett detaljerat foto, videobeskrivning

50 min

450 kcal

5/5 (1)

Förmodligen har varje modern hemmafru till sitt förfogande ett makalöst recept på äppelpaj, eftersom det inte finns någon mer billig, välsmakande och doftande produkt, som dessutom är ganska snabb att förbereda. Men nästan alla kända riktlinjer är baserade på användningen av jäst eller köpt jästfri deg med en standarduppsättning ingredienser.

För några dagar sedan besökte jag en vän och provade en helt ovanlig äppelpaj med gräddfilsfyllning – bakverken var väldoftande, smälte i munnen och väldigt goda, så jag ville direkt verkligen skriva om receptet. Och jag ångrade det inte - min tårta visade sig också vara en fest för ögat!

Idag kommer jag att presentera dig för en utsökt gräddfilspaj med äpplen, som vi kommer att förbereda enligt ett utmärkt recept av min vän, mamma till två barn och en sofistikerad kock.

Köksutrustning

Förbered rätter och bestick, utan vilka det är omöjligt att laga en paj med gräddfil och äpplen:

en kak- eller pajform (metall eller teflon, gärna löstagbar) eller en bakplåt med en diagonal på ca 25 cm,
flera djupa skålar med en kapacitet på 400 till 950 ml,
bomulls- och linnehanddukar,
stålvisp,
rivjärn medium eller stort,

träspatel,
bakplåtspapper,
mätredskap eller vanliga köksvågar,
matskedar och teskedar och en fin sil,
dessutom, se till att förbereda en mixer eller mixer, annars måste du knåda degen till pajen under en mycket lång och tråkig tid.

Många uppmärksammar inte rätterna där de förbereder degen för sin bakning, men förgäves. Det har bevisats att även köpt jästdeg är "rädd" för plastskålar och tallrikar, och vad kan vi säga om deg med gräddfil och ägg!

Så om du inte vill få en fast, för tät kaka, välj rätt rätter.

Du kommer behöva

Deg

Fyllning

3 medelstora äpplen;
5 ml citronsaft;
50 g strösocker.

Dessutom

20 g krämigt margarin eller smör.

Viktig! För bästa resultat när du förbereder gräddfilsdegen för äppelpaj, välj endast den färskaste gräddfilen med en riktig fetthalt på minst 20 %, som finns på marknaderna. Det är också bäst att välja äpplen utan tjock skal och med en liten surhet, eftersom sådana sorter bakas bäst i ugnen och förvandlas till en delikat och delikat fyllning.

Matlagningssekvens

Förberedelse:

Deg:

Fyllning

Montering och bakning

Det var allt, klart! Din mest smakrika äppelpaj med gräddfilsfyllning är nästan klar att äta, det återstår bara att dekorera den ordentligt.

Om den vanliga strösockerdekorationen inte passar dig, här är mitt råd: bestryk kakans yta med honung eller kondenserad mjölk och strö krossade kanderade frukter eller russin ovanpå, i allmänhet får de glada fruktiga tonerna att dominera dekorationen.

Dessutom, var inte lat och dekorera din skapelse genom att komponera en komposition av färska äpplen, päron eller till och med ananas - detta kommer att ge produkten ett väldigt, väldigt aptitretande utseende.

Videorecept för att göra äppelpaj med gräddfil

Var uppmärksam på den föreslagna videon eftersom den förklarar och visar i detalj den korrekta processen för att knåda pajdegen och efterföljande bakning.

Tack för din uppmärksamhet! Det återstår bara för mig att tipsa er om några fler av mina favoritalternativ för äppelpajer, som mina nära och kära ständigt uppmanas att laga.

I första hand har vi otroligt snabbt och mycket välsmakande

Vilken värdinna som helst skulle vilja laga en riktigt läcker äppelpaj med gräddfilsfyllning. Den bästa tiden för denna maträtt är slutet av sommaren, då en bra skörd av äpplen av olika sorter skördas. Inte alla hemmafruar känner till de mest intressanta och viktiga hemligheterna, till exempel låter en av dem så här: för att laga en gelépaj med äpplen måste degen göras på gräddfil. En snabb, snabblagad äppelpaj kommer definitivt att tilltala alla älskare av olika delikatesser, och även till dem som provar åtminstone en liten bit. Det finns ett stort antal recept för att göra denna doftande paj, en av de mest populära kallas charlotte. Tänk på de mest utsökta och enkla recepten.

Tänk på det godaste och enklaste receptet på äppelpaj, som vi kommer att skämma bort våra nära och kära med.

Ingredienser

1 glas mjöl;
250 gram gräddfil;
3 kycklingägg;
1 kopp socker;
1 nypa salt;
1 förpackning bakpulver;
Äpplen.

Steg för steg recept

Vår läckra äppelpaj med gräddfilsfyllning kontrolleras för beredskap på vanligt och välkänt sätt, nämligen genomborrat med en tandpetare. Om inget finns kvar på den är charlotten klar.

Efter att ha förberett rätten kommer du definitivt att notera att detta är ett riktigt gott recept och samtidigt väldigt enkelt. Det visar sig att han kombinerar värdinnans två huvudprinciper, så att det är väldigt gott och enkelt.

Gelépaj med äpplen

Att baka en äppelpaj med gräddfil ger oss möjligheten att göra en mör, ståtlig och otroligt god paj. Vad betyder geléad äppelpaj? Detta är en trevlig degstruktur, som vår charlotte är täckt med.

Gräddfilsdeg passar faktiskt utmärkt till äppelpaj, det är tack vare honom som charlotte visar sig vara den mest väldoftande. Så låt oss börja med beredningen av krämen.

Ingredienser

6 matskedar mjöl;
3 ägg;
4 matskedar socker;
1 nypa salt;
150 gram smör eller margarin;
4 matskedar gräddfil;
0,5 tesked, släckt med vinäger.

Steg för steg recept

Innan du fortsätter direkt till matlagning bör du vara uppmärksam på följande nyans. Matolja ska vara mjuk. Därför måste den tas ur kylen och få smälta något i rumstemperatur i cirka 15 minuter. När oljan är klar, lägg den i den förberedda behållaren. Tillsätt sedan ägg, salt och berett socker i oljan. Vispa den resulterande blandningen med en visp.
Därefter skickar vi mjöl och gräddfil. Vispa allt tills det är slätt. Tillsätt sedan släckt läsk. Degen ska bli som en inte särskilt flytande sötaktig kräm.
Vi skalar äpplena och skär dem i små skivor.
Häll vår grädddeg i en djup form och lägg äpplen i den, som om du dränker dem i degen.
Vi förvärmer ugnen i förväg och lägger vår resulterande deg i den i 30 minuter.

Din väldoftande tårta är snart klar! Detta pajerecept lär dig hur du sparar tid och samtidigt gör läckra godsaker. Äppelpaj recept för en snabb hand, gör att du kan läckra mata hela familjen.

Äppelpaj med gräddfil

På hösten vill alla ha något gott och doftande, som påminner om sommaren. Hösten är som ni vet den vackraste tiden, äpplens tid. Det bästa alternativet för att muntra upp dig och unna din familj är att laga något gott, som en enkel äppelpaj. Jag skulle vilja ge dig ett recept på en sådan charlotte. Tillagad i en hast kommer det att bli väldigt gott och du kan se själv.

Så låt oss börja laga vår charlotte, inklusive att göra en mjuk deg på gräddfil.

Ingredienser

1,5 koppar mjöl;
1 ägg;
1 kopp socker;
250 gram gräddfil;
140 gram margarin;
1 matsked bakpulver.

Steg-för-steg-instruktion

Som alltid förbereder vi alla nödvändiga redskap, tar en djup behållare och skickar mjöl i den. Tillsätt sedan bakpulver och kallt smör. I det här fallet förskär vi smöret i bitar;
Tillsätt sedan gräddfil och vispa väl;
Låt degen svalna i kylen i ca 30 minuter;
Under tiden kan vi börja förbereda fyllningen. Vi blandar gräddfil med socker och mjöl, varefter vi lägger till ägg till den resulterande massan. Vispa allt med en mixer eller en visp, beroende på vad som passar dig bäst.
Efter det rengör vi äpplena. Vi skär dem i skivor, du ska inte mala för mycket.
Vi tar ut den kylda degen från kylskåpet, lägger den i en form. Häll gräddfilsfyllningen och lägg äpplen ovanpå.
Vi värmer ugnen och skickar äppelpajdegen i den i 60 minuter.

Vi kan redan njuta av en äppelpaj med gräddfilsfyllning, en mycket välsmakande och väldoftande efterrätt. Vi serverar vår enkla paj redan något kyld, så det blir lättare att lägga den på ett fat.

Recept #4

I den här pajen ska vi försöka göra degen mjuk och krämig när vi förbereder den. För att göra detta, låt oss försöka göra en äppelpaj på gräddfil. Det här receptet är perfekt för en festlig behandling för gästerna, såväl som för daglig matlagning. En paj tillagad med själ kommer att dofta på hösten och fräsch på sommaren.

Ingredienser

3 kycklingägg;
1 glas mjöl;
1,5 koppar gräddfil;
1 påse bakpulver;
1 matsked socker;
3 påsar vaniljsocker;
250 g smör.

deg recept

Smält smör i en stekpanna, tillsätt vanligt socker och vanilj.
Tillsätt äggulorna till den resulterande blandningen. Samtidigt separerar vi dem först från proteiner. Vi slår hela massan.
Tillsätt sedan gräddfil. Vispa väl.
Tillsätt sedan mjöl och bakpulver. Vispa med en mixer.
Vispa försiktigt äggvitan separat och blanda sedan äggvitan med degen.
Vi tar en form med en avtagbar botten, smörj den. Vi sprider den resulterande blandningen i denna form. Lägg sedan de skalade äpplena (skivorna) ovanpå.
Nåväl, nu kan vi skicka degen med äpplen till ugnen i 50 minuter.

Hösten och älskad av barn äppelpaj är klar i en hast. Du kommer definitivt att få mycket välsmakande bakverk enligt vårt recept, det viktigaste är att hålla sig till det och laga mat med själ.

Nu vet du hur man lagar en äppelpaj, och på en mängd olika sätt och väljer den mest favorit och enklaste för dig själv. Som du kan se tar beredningen av en äppelpaj inte mycket tid, det kommer att ge glädje av processen, särskilt när du gör allt med kärlek. En sådan enkel och välsmakande efterrätt är ett bra alternativ för att träffa gäster, och bara för att diversifiera din dagliga mat.

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt