Recept på kex med kefir. Kex på kefir i ugnen: recept

Kex på kefir är en utmärkt bas för att göra kakor, pajer, olika bakverk och alla typer av desserter. Men även helt enkelt skurna i bitar, sådana bakverk är utmärkta som en behandling för te, kaffe, mjölk eller juice.

Det finns faktiskt inget lättare än att göra ett kex. Och även om det finns ett stort antal recept för denna efterrätt, är ett av de enklaste och mest prisvärda alternativen bara en kefirkex. Denna ingrediens gör kexdegen mör, porös och luftig. Andra fermenterade mjölkprodukter kan bli ett alternativ till kefir: naturell yoghurt, bio-yoghurt, gräddfil eller gräddfil blandad med mjölk. Förutom kefir tillsätts ägg, socker, smör, mjöl, bakpulver till kexdegen. Alla komponenter blandas noggrant. Resultatet är en lätt vattnig deg. Den läggs ut i en form eller på en plåt och bakas.

Man tror att en kex är en ganska kaloririk bakelse, eftersom den ofta innehåller smör. För att göra efterrätten mer kostsam och mindre fet kan du byta ut smöret mot fruktpuré, till exempel banan. I det här fallet kommer frukter att utföra samma uppgifter som fett - de kommer att lägga till saftighet, fibröshet och en behaglig arom till bakverk, men det kommer att finnas mycket färre kalorier.

En sådan kex är beredd mycket enkelt: du behöver bara blanda alla ingredienserna, och multikokaren kommer att göra resten. Bakverken är magnifik. Det går bra att använda den som bas för en tårta, om kexet skärs i flera lager och smörjs med din favoritkräm. Om så önskas kan du lägga nötter, färsk frukt eller torkad frukt i degen.

Ingredienser:

kefir - 1,5 flera koppar;
mjöl - 3 flera koppar;
ägg - 3 st.;
socker - 2 flera koppar;
läsk - ½ tsk;
vegetabilisk olja - ½ multiglas.

Tillagningsmetod:

Häll kefir i en separat skål, tillsätt läsk, blanda väl.
Vispa äggen noggrant med socker tills en fluffig massa erhålls, kombinera med kefir.
Tillsätt mjöl, blanda väl.
I slutet, töm den vegetabiliska oljan, blanda allt väl igen.
Smörj multikokskålen med olja, fyll med kexdeg. Vi stänger locket.
Vi installerar programmet "Bakning", laga mat i 1,5 timmar. Efter ljudsignalen, ta inte bort kexet omedelbart, låt det stå i 10 minuter.
Vi tar ut degen med hjälp av en ångkorg, lägger den på en tallrik och låter den svalna helt.
Vi dekorerar det färdiga kexet efter önskemål och serverar med doftande te.

Intressant från nätverket

För att behaga gäster och nära och kära är det inte alls nödvändigt att förbereda komplexa intrikata desserter som står stilla länge vid spisen. Vi tar en enkel uppsättning ingredienser, blandar, anstränger oss lite - och magnifika doftande bakverk är klara. Det återstår att skära kexen i flera kakor, blötlägga med grädde så får du en underbar tårta. Tillsätt ett par matskedar kakao om du vill göra ett chokladkex.

Ingredienser:

kefir - 1 msk.;
smör - 100 g;
socker - 1 msk.;
ägg - 3 st.;
bakpulver - 1 tsk;
mjöl - 2 msk.;
vaniljsocker - en påse;

Tillagningsmetod:

Vispa ägg med socker fluffigt.
Tillsätt mjukt smör, kefir. Vi blandar massan väl.
Sikta mjölet, tillsätt i degen. Här lägger vi till vaniljsocker, bakpulver.
Knåda degen ordentligt. För detta är det bekvämt att använda en mixer.
Vi täcker formen med pergament, lägger ut degen, jämnar försiktigt ut ytan.
Grädda i ugnen (220°C) i 40 minuter.

Kexet enligt detta recept kännetecknas av ömhet och mjukhet, medan det visar sig vara mycket frodigt, med en utmärkt chokladsmak. En efterrätt tillagas av de vanligaste produkterna, utan några speciella utsökta ingredienser. Efter bakning, kyl kexet, skär i kakor och bestryk med din favoritkräm. Om så önskas kan den tillagas på en bakplåt och sedan skäras i små bitar och, redan i denna form, erbjudas som en behandling för te eller kaffe.

Ingredienser:

mjöl - 2 msk.;
kefir - 1 msk.;
kakao - 4 msk. l.;
ägg - 3 st.;
smör - 100 g;
socker - 1 msk.;
läsk - ½ tsk;
citronsaft - 1 tsk;
skal av en apelsin;
bakpulver - ½ tsk;
vaniljsocker - en påse.

Tillagningsmetod:

Gnid in smöret med socker tills det är vitt.
Tillsätt äggen ett i taget, medan du vispar massan med en mixer.
Häll i kefir, tillsätt läsk släckt i citronsaft, skal av en apelsin.
Tillsätt mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao. Knåda degen ordentligt. När det gäller densitet ska den likna gräddfil.
Smörj formen med olja, häll degen. Det är lämpligt att i förväg klä botten av formen med pergament.
Grädda i ugnen (180°C) i 30 minuter.

Nu vet du hur man lagar en kefirkex enligt receptet med ett foto. Smaklig måltid!

Kefirkex är ett enkelt och prisvärt bakverk för varje värdinna. En sådan delikat och doftande dessert kommer att lysa upp en kall kväll och värma hela familjen med sin varma arom. Erfarna kockar kommer att berätta hur man läcker lagar en kefirkex:
Kexet blir ännu godare om du lägger till lite kokosflingor, citrusskal, russin, kanderad frukt, nötter, torkade aprikoser i degen. Dessutom kommer efterrätten att bli mer doftande om du lägger lite mandelmjöl, kanel, vanilj.

Ett färdigt kex kan skäras i flera kakor och blötläggas med smör, vaniljsås eller annan grädde. Som impregnering kan du även använda vanlig kondenserad mjölk, sylt eller sylt. Det blir väldigt gott om du häller ett doftande kex med chokladglasyr och strör kokos eller valnötter ovanpå. Du kan dekorera bakverk med färska eller konserverade frukter och bär.

Kefir i recept kan ersättas med naturell yoghurt, då är kexet mer mört.

Om du vill att kexen ska vara mer porös och smulig, öka då mängden smör i receptet, men glöm inte att detta kommer att öka kaloriinnehållet i bakningen.

Det är lämpligt att ta ut produkterna som används för att göra kexen ur kylskåpet i förväg så att de värms upp till rumstemperatur.

Mjölet måste siktas så att produkten är mättad med syre. Denna enkla teknik kommer att förbättra höjningen av kexen under gräddningen.

För att kontrollera degens beredskap, genomborra kexet med en tandpetare: om dess yta förblir torr, kan bakverket tas ut; om inte, sätt tillbaka formen i ugnen i 5 minuter och kontrollera sedan igen.

För att förbereda en kex är det lämpligt att ta smör av hög kvalitet, margarin rekommenderas inte: detta kommer att förvärra smaken av bakning.

En fluffigare kex erhålls om äggulorna och vitorna vispas var för sig och sedan kombineras och tillsätts resten av ingredienserna. Samtidigt, när man vispar proteiner, bör socker tillsättas i små portioner i flera steg. Det är också viktigt att endast använda rena och torra diskar där ägg ska vispas.

Efter att ha förberett degen ska den bakas omedelbart, annars blir kakan inte fluffig och luftig.

Tillsätt vegetabilisk olja och kefir till äggmassan, blanda den resulterande flytande blandningen. Jag hade kefir från kylen, så jag värmde upp den lite.

I en separat skål, kombinera alla torra ingredienser: sikta mjöl med kakao och läsk, tillsätt bakpulver, vanilj och en nypa salt. Blanda den resulterande torra blandningen väl.

I flera steg, tillsätt den torra blandningen till vätskan, rör om med en sked. Som ett resultat bör degen bli som gräddfil med medeldensitet.

Kyl kakan på galler och strö sedan över strösocker. Jag har en sådan leende kex visade sig.

Kex blandat med kefir blir utsökt. Om så önskas kommer en sådan kex att vara en utmärkt bas för en tårta, för detta måste den tas ut ur ugnen och lämnas ensam i 10-12 timmar, då skärs den helst i kakor. Jag förberedde det här kexet bara för te, så jag skar det medan det fortfarande var varmt. Det här enkla receptet på en kefirkex är mycket framgångsrikt, att baka enligt det blir alltid bra, prova det!

Du kan förbereda en sådan kex mycket enkelt, från de tillgängliga produkterna krävs inga speciella färdigheter för detta. Kex (även om det inte är det) visar sig vara mycket frodig, lös. Av den kan du göra en tårta eller bara hälla glasyren efter smak. I huvudreceptet ingår 3 ägg, jag hade väldigt stora ägg och jag tog två. Min form är 20 cm.

För att kexet inte ska jäsa med en puckel, som det hände med mig, bör du inte sätta degen i en väldigt varm ugn, som rekommenderas i receptet. Det är bättre att förvärma ugnen till 160-170 grader, sätta formen med degen i den och efter 10-15 minuter höja temperaturen till 190-200 grader och grädda tills den är klar.

Vi behöver följande produkter:

Ta ut all mat ur kylskåpet i förväg så att de håller samma temperatur. Vispa smör med socker. Eftersom det är lite olja, och mycket socker, räcker det att mala oljan till vit.

Tillsätt äggen ett i taget och vispa med en visp till en slät smet.

Sikta ner mjöl i degen, tillsätt bakpulver, vaniljsocker.

Tillsätt sedan skalet av en apelsin. Blanda allt tills det är slätt. Degen är tjock, du måste blanda med en sked.

Häll sedan i kefir, läsk släckt i citronsaft och rör om och vispa sedan med en mixer tills det är fluffigt.

Degen blir smidig, fluffig och när det gäller densitet ser den ut som gräddfil.

Häll degen i formen. Klä botten av formen med bakplåtspapper, smörj inte in väggarna.

Sätt att baka i en ugn uppvärmd till 170 gr. Efter 10 minuter, öka temperaturen till 190-200 grader. Grädda tills det är torrt. Kyl det färdiga kexet och ta ur formen. Den är väldigt mjuk och luftig.

Jag hällde upp kexet med smält choklad, du kan bara strö över strösocker.

Glad te!

Irina Kamshilina

Att laga mat för någon är mycket trevligare än för dig själv))

Innehåll

Det finns tillfällen när du verkligen vill ha hembakade kakor, och det finns praktiskt taget ingenting i kylskåpet från mat. Det spelar ingen roll, för du kan piska ihop en enkel, men extremt god sockerkaka med kefir. Följande recept hjälper dig att klara av uppgiften.

Hur man lagar en kex på kefir

Kefir kexdeg är ett klassiskt alternativ för att göra en utsökt efterrätt. Sådana bakverk tillagas på några minuter, är väl lämpade och kräver inga stora ekonomiska kostnader. För att göra en kefirkex behöver du en standardlista med ingredienser:

mjöl av högsta kvalitet;
mejeriprodukter med vilken procentuell fetthalt som helst;
kycklingägg, gärna hemgjorda;
vaniljsocker, kanel, zest, kakaopulver för smak;
vanligt strösocker för smak;
lite läsk eller bakpulver.

Det är bättre att förbereda alla ingredienser, exklusive ägg, i förväg, eftersom du måste vispa degen snabbt. Dessutom, om du föredrar att använda läsk, är det bättre att kombinera det med varm snarare än kall kefir. Degens densitet kan varieras efter eget gottfinnande, men för en hög paj bör massan inte hamras med överflödigt mjöl - en sådan deg bör vara något tjockare i konsistensen än för pannkakor.

Kex på kefir i ugnen

Du kan baka pajer från kefirdeg även i en tjock gjutjärnspanna. Mer aptitretande och magnifika bakverk får man dock i ugnen. För att göra detta behöver du en vanlig bakplåt klädd med bakplåtspapper eller silikon. En kex bakas på kefir i ugnen vid en temperatur på 180 grader, ibland 10 minuter före slutet av tillagningen, öka den till 190 - 200 ° C. Det är bättre att kontrollera tårtans beredskap med en tändsticka eller en tandpetare. Stick hål i kexbottnen i mitten, om tändstickan är torr är kakan klar.

Kex på kefir i en långsam spis

Om köket har en långsam spis, är bakningsprocessen helt förenklad, eftersom du inte behöver följa kexbasen. Förbered degen enligt receptet, häll massan i botten av den oljade skålen och välj helt enkelt önskat läge på displayen. Som regel förbereds ett kefirkex i en multicooker med det automatiska bakprogrammet, men du kan ersätta det med Multicook-funktionen genom att ställa in skålens temperatur till 160 ° C och tiden till 60 minuter.

Recept på kex på kefir

Kex med kefir är universell: den kan tillagas med olika fyllningar. Om du vill glädja dina barn, prova alternativet med sylt. Älskar ovanligt kryddiga bakverk? Se då till att behärska receptet på en tårta med mandariner och zest. Konnässörer av klassisk charlotte kommer att uppskatta denna kexkaka med äpplen. Varje recept på kefirkex är genialiskt enkelt och kräver inga speciella kulinariska färdigheter från värdinnan.

Kex på kefir till tårta

Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 347 kcal.
Syfte: efterrätt.
Mat: ryskt.

En kaka på kefir för en tårta kommer att visa sig om du behärskar några arbetsmoment. Du kan bara skicka degbasen till en väl uppvärmd ugn, annars kommer kakan att stiga ojämnt. Av samma anledning bör du inte i något fall öppna skåpdörren, och du kan kontrollera basen för beredskap först efter 45-50 minuter. Det är inte nödvändigt att impregnera kexbasen beredd enligt detta recept, och grädden kan beredas på basis av kondenserad mjölk, proteiner eller grädde.

Ingredienser:

mjöl - 280 g;
bakpulver - 2 tsk;
kefir - 250 ml;
vegetabilisk olja - 125 g;
läsk - ½ tsk;
socker - 200 g;
salt - en nypa;
ägg - 3 st.

Tillagningsmetod:

Häll det siktade mjölet i behållaren, häll i ett glas kefir, tillsätt salt, socker, bakpulver.
Blanda alla ingredienser med en mixer, först på låg hastighet, sedan på hög hastighet.
Vispa äggen i en separat skål tills ett fluffigt skum uppstår.
Blanda äggblandningen med degen, blanda med en silikonspatel.
Värm ugnen, klä en plåt med bakplåtspapper.
Häll i smeten och jämna till kanterna med en slickepott. Ta bort bakplåten från ugnen.
Kyl det färdiga kexet till kefirkakan innan du dekorerar.

Chokladkex på kefir

Tillagningstid: 60 minuter.
Antal serveringar: 8 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 337 kcal.
Syfte: efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Chokladkex på kefir passar bra till nästan alla kända krämer. En mycket välsmakande tårta erhålls om kakorna blötläggs i apelsinsirap, och toppen av kakan är dekorerad med chokladganache. För att knåda deg är det bättre att inte använda riktig choklad, utan att ersätta den med kakao. Samma söta kakel är lämplig för att dekorera den färdiga maträtten.

Ingredienser:

mjöl - 240 g;
smör - 150 g;
kakaopulver - 6 msk. l.;
ägg - 3 st.;
kefir - 50 ml;
socker - 180 g;
bakpulver - 2 tsk;
mandariner - 3 st.;
grädde med en fetthalt på 15% - 3 msk. l.;
mörk choklad - 30 g.

Tillagningsmetod:

Lägg mjukt smör i en skål, tillsätt socker och mal massan med en gaffel.
Tillsätt sedan 1 ägg i taget, börja vispa degen med en visp.
Häll kefir i degen, tillsätt 3 msk. l. kakaopulver, lägg massan av 2 mandariner och rör om.
Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt gradvis till degen.
Häll den färdiga degen i en smord silikonform och sätt in i ugnen i 50 minuter.
För glasyr, blanda 30 gram socker med grädde.
Värm massan lätt på låg värme och tillsätt choklad.
Blanda allt väl och ställ åt sidan i ett par minuter.
Häll glasyr över det färdiga och avsvalnade kexet, dekorera med tangerinskivor ovanpå.

Kex utan ägg på kefir

Tillagningstid: 60 minuter.
Portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 287 kcal.
Syfte: efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Kex kan göras utan att tillsätta ägg. Detta är ett stort plus för dem som av medicinska skäl inte kan äta denna produkt. En sådan paj tillagas lika snabbt som i den klassiska versionen, men den visar sig inte mindre doftande. Russin, vallmofrön eller torkad frukt hjälper dig att diversifiera smaken av mager deg. Färdig kaka kan strö med strösocker.

Ingredienser:

mjöl - 100 g;
kefir - 100 g;
socker - 50 g;
läsk - 1/3 tsk
solrosolja - 35 ml;
potatisstärkelse - 1 tsk

Tillagningsmetod:

Häll ett halvt glas kefir i en skål, tillsätt socker och luktfritt smör.
Blanda alla ingredienser och vispa sedan ordentligt.
Blanda mjöl, läsk och några gram stärkelse i en separat behållare.
Börja gradvis blanda ner de torra ingredienserna i vätskan.
Smörj en kakform och pudra sidorna och bottnen med mjöl.
Häll smeten i formen, jämna till kanterna.
Baka ett kex utan ägg på kefir i exakt 1 timme vid 180 grader.

Kex på kefir med sylt

Tillagningstid: 60 minuter.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 340 kcal.
Syfte: efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Kex på kefir med sylt är en av de enklaste och mest prisvärda delikatesserna. Du kan dock laga den inte bara i ugnen utan också i en långsam spis. För att överraska dina nära och kära, inte bara med smaken av en ny efterrätt, utan också med ett ovanligt utseende, gör två olika typer av deg: en med sylt, den andra med zest. Lägg massan i skålen en efter en och blanda inte. Få en vacker zebrapaj.

Ingredienser:

kefir - 1 msk.;
socker - 1 msk.;
ägg - 2 st.;
solrosolja - ½ msk.;
mjöl - 2 msk.;
bakpulver - 1 tsk;
sylt - 3 msk. l.;
apelsinjuice - 50 ml;
svart choklad - 80 g;
citronskal - 1 tsk

Tillagningsmetod:

Fördela alla ingredienser jämnt och börja knåda degen i olika skålar.
Vispa socker med ägg, tillsätt solrosolja och kefir.
I flera tillvägagångssätt, tillsätt mjöl till degen, blanda försiktigt med en träslev eller silikonspatel.
Tillsätt sylten i den ena skålen och citronskalet i den andra.
Häll degen i multicooker-skålen några skedar från varje skål så att det färdiga kefirkexet visar sig vara randigt.
Ställ in det automatiska programmet "Bakning" på displayen.
Vänta tills ljudsignalen signalerar slutet på enheten, öppna locket och kyl kakan.
Värm apelsinjuice i en skål, smält chokladen i den.
Rör om blandningen till en homogen glansig massa.
Täck den avsvalnade kakan med glasyr och ställ i kylen i 30 minuter.

Frodig kex på kefir

Tillagningstid: 60 minuter.
Portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 238 kcal.
Syfte: till efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Ett annat sätt att göra en enkel tårta är att baka ett fluffigt kex, skära det i kakor och smörja med grädde. För att den färdiga kakan inte ska bli torr måste varje lager blötläggas med sockersirap. Det är bättre att införa mjöl i flytande ingredienser gradvis, ständigt rör om blandningen med en spatel eller visp. Kefirkakor kombineras idealiskt med olika smör- eller oljekrämer och är också lämpliga för ytterligare dekoration med mastix.

Ingredienser:

smör - ½ förpackning;
kefir - 1 msk.;
ägg - 3 st.;
mjöl - 2 msk.;
socker - 1 msk.;
vanilj - en nypa;
läsk - ½ tsk;
bakpulver - ½ tsk;
citronsaft - 1 tsk;

Tillagningsmetod:

Gnid in vitt socker med smält smör.
Tillsätt äggen i skålen och vispa tills det är fluffigt och slätt.
Lägg i mjölet blandat med vanilj och bakpulver i flera steg.
Häll sedan i ett glas kefir, tillsätt släckt läsk, blanda med en spatel.
Häll den färdiga smeten i en smord form, sätt in i ugnen.
Baka en magnifik sockerkaka på kefir först vid 170 grader i cirka 50 minuter och höj sedan temperaturen till 200 grader och fortsätt tillagan i ytterligare 10 minuter.
Kyl den färdiga kakan innan du dekorerar och serverar.

Kex på kefir med äpplen

Tillagningstid: 45 minuter.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 317 kcal.
Syfte: efterrätt.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Charlotte, tillagad på basis av fermenterade mjölkprodukter, skiljer sig från den traditionella versionen av rätten i en delikat och mjuk struktur. En sådan paj erhålls med en subtil uttalad äppelsmak, men är inte täckt med en glansig-krispig skorpa, som en färsk charlotte. Du måste börja vispa äggen för degen med långsam hastighet av mixern, med tiden öka hastigheten till maximalt.

Ingredienser:

kefir - 1 msk.;
äpplen - 5 st.;
socker - 1 msk.;
ägg - 3 st.;
mjöl - 2 msk.;
läsk - 1 tsk

Tillagningsmetod:

Tvätta äpplena, ta bort kärnan och skala, skär i skivor av medelstor storlek.
Vispa ägg med socker till vitt med en mixer, tillsätt läsk.
I en tunn ström, utan att sluta röra, häll i kefir. Tillsätt sedan mjöl gradvis.
Häll degen i botten av den smorda formen, lägg fruktbitar ovanpå.
Strö sockerkakan på kefir med äpplen med kanel eller farinsocker, sätt in i ugnen i 45 minuter.

Kefirkex - matlagningshemligheter

Alla recept på en sådan delikatess är väldigt enkla. En delikat, luftig deg kommer att vara svår att förstöra även för nybörjare, särskilt om de antar följande hemligheter för att göra kefirkex:

Kefir kan ersättas med alla fermenterade mjölkprodukter: fermenterad bakad mjölk, curdled mjölk, gräddfil eller yoghurt. Huvudsaken är att de ska vara utan färgämnen och av god kvalitet.
Degen får inte vara varm innan dekoration. Om du inte är säker på att kakan inte kommer att lägga sig i luften, är det bättre att inte ta ut den från ugnen förrän den har svalnat helt.
Att jämna till kanterna på degen är inte nödvändigt om du bakar en cupcake i en figurerad silikonform.
Innan du lägger kanderade frukter, äpplen eller russin i degen måste de tvättas med varmt vatten.

Video: kefirkex

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi det!

Här kommer den vackra hösten! Jag älskar henne väldigt mycket... För luften, för den blöta asfalten, för texterna, lätt sorg, stilla glädje och ljusa färger... Dessutom är 1 september kunskapens dag. Detta är också en semester för mig! Så ingen tårta! ;)

Under en lång tid planerade jag att baka en kex på kefir. Innan dess var det på något sätt inte nödvändigt. Och hon gjorde pajer på den, och olika pajer, manniks, kassler ... Men här är ett kex - aldrig!

Vanligtvis har jag inte kefir i sådana mängder hemma. Den här gången gjorde jag dock ett sådant köp målmedvetet – till höstens tårta!

Svårighetsgrad: genomsnitt

Tillagningstid: cirka två timmar (om du bakar kakorna samtidigt blir det mycket snabbare)

Ingredienser för kex:

1 och 1/2 dl socker

en nypa salt

1 och 1/2 tsk soda

1 msk bordsvinäger

solrosolja för smörjning

För impregnering:

3 tsk alkohol
- 9 matskedar färskvatten

För grädde:

180 g smör
- 1 msk kakao
- 1 burk kondenserad mjölk

För inredning:

Figurerad vit och mörk choklad
- chokladdroppar

Tillagning av kex:

Socker hälldes i en djup och ganska stor skål. Jag tog ett och ett halvt glas. I receptet som jag tog till grund stod det ... 3 koppar! För mig är det här en stilla skräck... Jag har inte kunnat föreställa mig en sådan sötma på flera år. Du kan självklart öka mängden socker efter eget tycke.

Hon slog sönder alla ägg här. Och vispa med en mixer till en lätt, ljusare skummig massa.

Jag smälte smöret i förväg, för för kexet behöver du det i ett varmt tillstånd och inte varmt. Jag hällde det i socker-äggblandningen. Tillsatt en nypa salt.

Kefir Jag tog 2,5 procent fett. Men jag tror att vem som helst kommer att göra det.

Jag hällde i allt på en gång. Vispad.

Jag släckte läsken med vinäger och rörde kraftigt in den i den totala massan.

Jag siktade genast mjölet här. Vispa med en mixer en kort stund, 20 sekunder.

Formen oljades in. Jag hällde 1/4 av degen i den. Och skickade den till ugnen förvärmd till 160 "C.

Gräddas vid en temperatur av 180-200 "C i ca 20-25 minuter.

Jag gjorde samma sak med de tre kommande kakorna.

Impregneringsförberedelser:

Först ville jag göra kaffeimpregnering. Jag är en kaffeälskare, så ibland försöker jag lägga till kaffe där det är nödvändigt och inte nödvändigt))

Men sedan ändrade jag mig - trots allt skulle kaffe ha färgat ljusa kakor. Så jag bestämde mig för att göra det transparent. Med vad? Vodka! Snarare alkohol utspädd med vatten.

Jag satte bara ihop dem i ett glas och rörde om. Denna impregnering applicerades på färdiga och kylda kakor.

Beredning av kräm:

Jag tog ut smöret ur frysen redan innan jag satte igång kexet. Vid rätt tidpunkt ska den redan vara väldigt mjuk.

Jag kombinerade det med en burk kondenserad mjölk och kakaopulver.

Vispad med mixer.

Den första tårtan ställdes på ett tårtställ. Hon applicerade kräm.

Hon lade tre kakor till ovanpå och smaksatte var och en med chokladkräm.

Så här blev det för mig i sammanhanget. Jag har förresten en ganska stor diameter. Du kan också dela degen i 5 delar och öka antalet kakor med en till.

Tårtan blev så mjuk och god! Har verkligen skapat en festlig stämning! ;)

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor på .

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt