Aprikossylt med gelatin. Aprikosgelé för vintern, ett recept med gelatin Hur man gör aprikossylt med gelatin

Att laga aprikossylt är en av de enklaste. Mjuka frukter kokas lätt mjuka, har tillräcklig sötma. Samtidigt kan de tillagas både med ben och utan stenar. Och en kunglig efterrätt kan överhuvudtaget göras med hjälp av skalade nukleoler. Det kommer att hjälpa till att förbereda ett ovanligt och mycket välsmakande recept på aprikossylt med tillsats av körsbär. Sötma som kombinerar aprikoser och terosblad hjälper dig att överraska dina nära och kära och vänner. De föreslagna steg-för-steg-instruktionerna med foton och videor hjälper dig att enkelt göra ett vitaminpreparat för vintern eller helt enkelt glädja dina nära och kära med den doftande sötman under sommar- och höstperioderna. Det är inte mindre lätt att hjälpa till att förbereda ett recept på aprikossylt med ett foto, som erbjuds till värdinnorna. När allt kommer omkring kan det göras både med tillsats av apelsiner och med citroner, gelatin.

Ovanlig urkärnad aprikossylt - ett kungligt recept med foton och videor

Ganska originellt och överraskande kan betraktas som sylt med aprikoskärnor. Hans älskarinnor kallas kungliga. På grund av användningen av kärnor från fröna får sötman en ovanlig mandelarom, en unik smak. Det kommer att hjälpa till att förbereda ett så utsökt recept på aprikossylt med foto- och videotips nedan. Detaljerade instruktioner förenklar arbetet och låter dig förbereda sötma på ett minimum av tid.

Ingredienser enligt receptet för kunglig sylt med hela aprikoser och en sten

aprikoser - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 1 l;
citrongräs - ett litet gäng.

Det kungliga receptet för att göra en ovanlig sylt från en hel aprikos med gropar

Videorecept på aprikos royal sylt med kärnor

För att göra det lättare att bekanta sig med stadierna för att laga kunglig sylt, rekommenderas det att studera den föreslagna videon. Det kommer att hjälpa till att göra sötman korrekt, att inte överkoka aprikoserna och att förhindra att de blir alltför mjuka. Enkelt och lätt att göra sylt från aprikoser med nukleoli kommer att hjälpa en sådan ledtråd:

Läcker urkärnade aprikossylt för vintern med ros - recept

En fantastisk aprikosdessert kan göras genom att lägga till icke-standardiserade komponenter. Det kan inte bara vara de vanliga bären och frukterna, utan också mycket ovanliga komponenter. Till exempel, att lägga till terosblad till sylten hjälper till att förbereda original aprikossylt för vintern. De kommer att ge sylten en ljusrosa nyans och låta dig komma ihåg sommaren under det kalla vädret, njuta av ett kulinariskt mästerverk hemma.

Ingredienslista för läcker aprikossylt för vintern utan kärnor

aprikos - 1 kg;
terosblad - en handfull;
socker - 300 g;
citron - 1 st.

Foto recept för att laga läcker aprikossylt för vintern urkärnade

Hur man gör aprikossylt - steg för steg instruktioner

Vacker sylt från aprikosskivor ser väldigt ovanligt ut, varför både barn och vuxna gillar det så mycket. Men i avsaknad av tillräcklig erfarenhet av att laga godis från aprikoser eller rullande frukter, kommer det helt enkelt inte att fungera att få en original efterrätt. Vanlig tillagning kan orsaka skador på lobulerna och separering av fruktköttet. Därför måste du använda ett icke-standardiserat matlagningsschema för arbete. Samtidigt tillåts de aprikossyltskivor som diskuteras nedan att ätas av personer med högt blodsocker. Endast lätt omogna frukter bör tas till jobbet. Och istället för socker måste du förbereda sirap från honung.

Ingredienser för att göra aprikossylt

aprikoser - 1,4 kg;
vatten - 2,5 msk.;
honung - 1 msk.

Steg-för-steg-instruktioner för receptet på aprikossylt från fruktskivor

Videorecept på sylt med aprikosskivor

Man kan även göra sylt av aprikosskivor enligt annat recept. Det är inte mindre enkelt att utföra, men låter dig ändra receptet något. Det är sant att man bör komma ihåg att den beredda desserten med socker inte bör konsumeras med högt blodsocker, till skillnad från den tidigare versionen av sötma.

Enkel aprikossylt med fruktfrön - recept med fototips

Närvaron av frön i aprikoser gör att du kan ge dem en speciell fantastisk smak och ovanligt utseende. När allt kommer omkring ser runda frukter i en burk estetiskt tilltalande ut och passar utmärkt att servera. Det är inte malm att förbereda sådan aprikossylt hemma, du behöver bara följa dessa rekommendationer strikt och använda ljusröda bär för att färga den beredda sirapen.

Ingredienslista för recept med aprikos urkärnat sylt

aprikoser - 2 kg;
vatten - 2 kg;
socker - 2 kg;
körsbär (kan ersättas med jordgubbar) - en näve.

Recept med fototips för att göra hel aprikossylt

Hur man gör hemlagad aprikossylt - foto- och videorecept

Många familjer använder klassiska och favoritrecept från barndomen när de förbereder vintergodis eller bara vitaminpreparat. De används ofta för att göra hemlagad aprikossylt. Ingredienserna kan variera något, men principen för kokning och sömnad är i princip densamma. Du kan bekanta dig med sådana recept i de föreslagna instruktionerna. De kommer att hjälpa till att förbereda en fantastisk efterrätt för hela familjen och vänner. Om så önskas kan du lägga till lite kanel till arbetsstycket för att ge det pikant och sofistikerat.

Ingredienser för hemlagad aprikossylt

aprikoser - 1 kg;
vatten - 125 ml;
socker - 1 kg;
citronsaft - 1 msk

Fotorecept på hemlagad sylt från hackade aprikoser

Videorecept på hemlagad sylt från krossade aprikoser

Det finns en annan sak - mormors aprikossylt, som kan kallas en klassiker bland den äldre generationen. Detta recept användes ofta tidigare, därför lagras det i många kokböcker från moderna familjer. Men du kan förbättra en sådan efterrätt med hjälp av hjälpingredienser. Till exempel kommer en läcker körsbärs- och aprikossylt att ha inte bara en fantastisk arom och smak, utan också en attraktiv nyans. Barn och vuxna kommer gärna att äta en blank gjord enligt detta recept:

Original aprikossylt med gelatin och citron - recept med fotoinstruktioner

Sylt är en av favoritpreparaten för barn. Barn gillar deras konsistens, ljusa färg. Sådana ämnen inkluderar också en stor mängd vitaminer, som inte kan annat än behaga omtänksamma mödrar. Det är därför värdinnor kan göra aprikossylt för vintern för sina älskade. Den är beredd helt enkelt och kräver inga speciella färdigheter. Men den resulterande produkten kommer säkert att glädjas med sin smak och arom.

Lista över ingredienser för original citron aprikossylt med gelatin

aprikoser - 1,6 kg;
socker - 1,1 kg;
gelatinark - 12 g;
vatten - 100 ml;
citron - 1 st.

Fotoinstruktioner för receptet på sylt från hackade aprikoser, citron och gelatin

Förbered alla ingredienser. Skölj aprikoserna noggrant i rinnande vatten, ta bort hästsvansar och gropar. Skölj tre av dem från fruktköttet och ställ åt sidan för att torka. Pressa citronsaften separat och reservera för användning. Blötlägg bladgelatin i kallt vatten.
Ställ aprikoserna åt sidan, vänta tills de torkat efter tvätt.
Lägg aprikoserna i en kastrull och täck dem med vatten, låt blandningen koka upp. Samla omedelbart och ta bort det framträdande skummet, sänk värmen och koka aprikoserna i 10 minuter.
Förbered nötkärnor för användning. Du måste lägga dem på en hushållspapper och krossa dem med en hammare. Separera sedan själva kärnan från benet, exklusive de brutna kanterna. Du kan också bryta benen med en tång, och först sedan hacka kärnorna med en kniv.
Tillsätt de förberedda nukleolerna och gelatinbladet till sylten, häll i 2 matskedar citronsaft. Koka i ytterligare 5 minuter och överför sedan sylten till burkar och rulla ihop dem. Håll upp och ner i 18-24 timmar, inlindad i en handduk. Ställ den sedan på balkongen, i kylen eller källaren.

Doftande aprikossylt med apelsin och citron - recept med video- och fotoinstruktioner

Kombinationen av apelsin och aprikoser gör att du kan få både söt och samtidigt väldigt fräsch beredning. Tillsatsen av citrusfrukter eliminerar samtidigt behovet av att använda vatten när man förbereder godis, vilket kommer att göra det homogent och eliminera stark delaminering av den färdiga produkten. Men den mest attraktiva kvaliteten på en sådan efterrätt är bekvämligheten med dess förberedelse med både modern teknik och det klassiska sättet. Varje värdinna kan göra läcker och doftande aprikossylt i en långsam spis.

Ingredienser för att göra aprikos-apelsin sylt

aprikos - 2 kg (exklusive vikten av fröna);
citron - 1 st.;
apelsin - 2 st.;
socker - 3 kg.

Ett detaljerat recept med ett foto av matlagningssylt från apelsiner och aprikoser

Skölj aprikoserna under rinnande vatten, ta bort de torkade svansarna och skölj noggrant den del av frukten som gränsar till dem från dammet som samlats där. Skär aprikoserna på mitten och ta försiktigt bort kärnorna.
Vatten hälls i en separat skål, citron och apelsiner läggs i. Låt dem koka upp och koka i 1 minut. Detta hjälper till att ta bort överflödig bitterhet och lämnar bara den naturliga citrussmaken.
Efter beredning skärs apelsiner och citroner i små bitar. Var noga med att ta bort benen, annars kommer de att malas när sylten mals och den färdiga efterrätten får en obehaglig bitter eftersmak.
Överför de hackade citrusfrukterna till en mixer. I avsaknad av utrustning kan du mala dem på plats med skinn med en konventionell köttkvarn.
Häll citrusfrukterna i en separat skål och lägg aprikoserna i mixerskålen. De behöver också slipas.
Tillsätt sedan aprikoser till citrusfrukter, blanda tills en homogen massa erhålls.
Sätt blandningen i brand och tillsätt socker. Koka bokstavligen 5-7 minuter för att helt lösa upp sockret. Du måste hela tiden röra om vätskan, annars börjar den brinna.
Häll den färdiga sylten i burkar och rulla ihop. Förvaras i kyl eller källare.

Videoinstruktion för receptet på doftande sylt från mogen aprikos och citron

Matlagning av aprikossylt med tillsats av apelsiner kan göras med en förenklad metod. Lägg till exempel alla ingredienser i multikokarskålen och ställ in det optimala tillagningsläget. Efter en kort tid behöver värdinnan bara hälla upp desserten i burkar och rulla ihop den. Modern teknik kommer att göra resten av jobbet åt henne.

Klargul aprikossylt, även i vinterkyla, påminner om solig sommar och värme. Det är detta preparat som är perfekt för matlagning inför vintern eller för att dricka i en regnig höst. Du kan koka den i skivor eller mala den till sylt. Ett obegränsat antal ytterligare ingredienser är också viktigt, med vilka den färdiga efterrätten kommer att vara så ovanlig som möjligt. Det kommer att hjälpa till att förbereda ett färgstarkt och mycket välsmakande recept på aprikossylt med tillägg av terosblad. Men ämnet med frön hjälper till att göra riktig kunglig sylt. Du kan laga aprikoser genom att skära dem i skivor eller urkärnade halvor. Kan även användas för att göra recept på aprikossylt med fotovideo, som beskriver hur man gör en vitamindessert med citron och apelsiner. Bland de föreslagna instruktionerna med steg-för-steg-beskrivningar av åtgärder kan du plocka upp riktigt bra enkla alternativ för att laga aprikoser.

Tvätta aprikoserna, ta bort gropar, fördela skivorna i lager, strö över socker och gelatin, låt stå en dag.
Jag använder snabbgelatin.
En dag senare släppte aprikoserna saft.
Koka upp på låg värme.
Häll upp i sterila burkar, rulla ihop.
Om du, som de flesta hemmafruar, tillagade "genom ögat" och geléen inte är frusen, lägg den i kylskåpet i 20 minuter före användning.

Ingredienser

aprikoser - 2 kg;
socker - 2 kg;
gelatin - 2 förpackningar (eller 4 matskedar).

Matlagningsmetod

Denna mängd ingredienser är avsedd för beredning av 4 burkar med 0,5 liter sylt.
För sylt, ta inte övermogna aprikoser.
Tvätta dem och skär i skivor.
Häll socker i skålen med aprikoserna. Tillsätt också gelatin.
Låt aprikoserna stå i 12 timmar. Under denna tid bör de starta upp saften och lösa upp sockret med gelatin lite.
Efter den angivna tiden måste aprikoserna "svetsas". Häll ½ - 1 glas vatten i behållaren där de ska kokas (om aprikoserna har "släppt ut" en tillräcklig mängd juice kan du inte tillsätta vatten). Sätt behållaren på en liten eld och rör om då och då. Så snart sylten kokar, koka den i högst 2-3 minuter.
Häll upp sylten i en ren steriliserad het burk. Det är nödvändigt att sterilisera burken i kokande vatten i cirka 3-5 minuter. Stäng burken med sylt med ett steriliserat lock och rulla ihop det med en speciell nyckel. Förvara som jordgubbssylt på en sval plats.

Det är otroligt likt häxkonst! Du tar frukt, viftar med ett trollspö och nu förvandlas de söta frukterna till bärnstensfärgade, genomskinliga, läckra aprikossyltskivor. Jag kommer att dela matlagningsrecept, det finns många av dem: med en apelsin, i en långsam spis, med gelatin, med kärnor, utan vatten och med läsk. Hur mår du? Jag hoppas att glatt - aprikos. Ändå, eftersom vi kommer att börja laga en underbar behandling för vintern, som kan obeskrivligt glädja, och familjen kommer inte att lämna likgiltiga.

Hur man lagar sylt från aprikosskivor

Du kan inte klara dig utan hemligheterna med att göra aprikossylt för vintern med skivor, så jag börjar historien med dem:

Var försiktig när du väljer aprikoser. Välj mogen, utan skador och tecken på förstörelse. Använd inte skrynkliga och övermogna frukter, eftersom sylten kommer att visa sig vara kokt, och du kommer inte att uppnå den önskade transparensen (lägg dem i förberedelsen av sylt, där de kommer precis rätt).
Observera: gröna exemplar är inte lämpliga för matlagning, de kommer att göra en efterrätt utan arom och speciell smak.
För att sylten ska se vacker ut, plocka skivor av samma storlek.
För att göra skivorna hela och desserten genomskinlig, koka aprikossylten i flera steg, i etapper. Då kommer delikatessen att uppfylla kraven.
Nästa hemlighet med genomskinlig sylt och hela skivor: efter att ha fyllt frukthalvorna med socker, sätt inte i brand omedelbart. Annars förvandlas juicen snabbt till sirap, och aprikoserna kommer att koka fult till gröt. Se till att ge frukten tid att dra i sockret.
Extremt viktiga råd från erfarna hemmafruar: blanda inte skivorna under tillagningen, det kommer att vara korrekt att skaka matlagningsbehållaren något då och då. Sedan i sylten kommer halvorna att förbli intakta, inte skadade.
Se till att ta bort skummet.
Ordna godbiten varm och i steriliserade burkar - en garanti för att den kommer att bevaras utan obehagliga överraskningar.

Hur mycket ska man laga:

Tillagningstiden för delikatessen beror på receptet, sylten anses vara klar om den har blivit tjock, genomskinlig, en behaglig orange nyans och mjuka frukter.

Aprikossylt med skivor - ett fem minuters recept

Fem minuter har stora fördelar jämfört med andra recept på aprikossylt. Frukter är mindre kokta, tappar inte sin form, det kommer att ta mycket mindre tid att laga mat. Tack vare detta ger delikatessen fler fördelar - det finns maximalt med vitaminer, upp till 70%. Och mindre socker!

Ta:

Aprikoser - ett och ett halvt kg.
Vatten - en halv liter.
Socker - ett och ett halvt kg.

Recept på fem minuters aprikossylt:

Tvättade och lätt torkade frukter, fria från stenar och dela i skivor.
Lägg i en kastrull, strö över lager socker. Ställ åt sidan i 4-6 timmar, låt skivorna släppa saften och dra i den.
Häll i vatten. Här är ett litet råd: om du vill att sylten ska komma ut tjock, häll inte vatten, efterrätten kommer att laga sig perfekt utan den. Titta, om frukten är saftig och det finns mycket juice, så klarar du dig underbart utan vatten.
Så bestäm om du ska lägga till vatten eller laga mat utan det, låt frukterna koka upp. Fem minuter efter att desserten kokat, ta bort den från brännaren och ställ den åt sidan i flera timmar. Under denna tid kommer skivorna att mättas med juice, bli genomskinliga och sylten blir bärnsten.
Upprepa händelsen tre gånger. Jag påminner dig: om du vill att skivorna ska förbli hela, blanda inte, utan skaka pannan då och då. Och se till att ta bort skummet.
Efter den tredje tillagningen, lägg ut sylten och skicka den till förvaring.

Bärnstensfärgad aprikossylt med kärnor och läsk

Bärnstensfärgad, med lobuler som flyter i sirap och nukleoluskorn! Denna delikatess kommer inte att lämna någon oberörd. Naturligtvis, för att få ut kärnorna ur benen, måste du mixtra, men på vintern kommer du inte att ångra det. Dessert tillagas med läsk.

Du kommer behöva:

Aprikoser - ett kg.
Socker - ett kg.
Bakpulver - en tesked.
Vatten - en fjärdedel av ett glas.

Hur man lagar mat - steg för steg recept:

Häll en och en halv liter vatten i pannan och häll läsk. Vispa.
Dela rena aprikoser i halvor, ta bort fröna, vi lagar mat utan dem. Halveringar, om frukten är stor och köttig, skär i skivor. Ta bort kärnorna från benen.
Lägg skivorna i sodalösningen i fem minuter. Vad gör läsk? Det låter skivorna behålla sin form. Var inte rädd, du kommer inte att känna smaken av läsk i efterrätten.
Töm läsklösningen, vänta tills den är helt sammansmält och blanda skivorna med nukleolerna.
Koka sirapen från en kvarts kopp vatten och socker, den ska bli tjock.
Häll aprikosskivorna med kokande sirap och låt stå tills arbetsstycket har svalnat helt.
Häll av sirapen och koka upp igen. Häll över skivorna igen. Upprepa proceduren flera gånger, minst fyra eller ännu fler.
När du fyller den för sista gången, koka sylten i 2-3 minuter och rulla genast ihop den.

I en aprikosspargris:

Originalsylt med ingefära och citron

Läcker aprikossylt med skivor med kärnor - ett recept utan vatten

Inte mindre bärnstenssylt från aprikoser med nukleoli kan göras utan användning av läsk och utan vatten.

Förbereda:

Aprikoser - 1 kg.
Socker - 1,3 kg.

Hur man lagar utsökt sylt:

Dela rena frukter i skivor och ta bort nukleolerna från fröna.
Lägg aprikosskivorna i en kastrull, varva dem med socker och låt stå i 6-8 timmar, frukterna kommer att släppa ut mycket juice under denna tid och du behöver inte vatten för att laga desserten.
Efter denna tid, låt efterrätten koka på låg värme, ta bort skummet och koka i ytterligare 40 minuter. Varma godsaker hälls i burkar.

Aprikossylt med mandelkärnor för vintern

Du kommer att få en otroligt intressant effekt om du istället för själva aprikoskärnorna lägger i mandelfrön.

Aprikoser - ett och ett halvt kg.
Bakpulver - 1,5 teskedar.
Socker - ett och ett halvt kg.
Vatten - ett och ett halvt glas.
Mandelkärnor - en näve.

Hur man gör sylt med mandel från aprikosskivor:

Steg 1: Ta bort groparna och skär aprikoserna i klyftor.
Gör en sodalösning i en och en halv liter vatten och håll skivorna i minst tre timmar. Töm sedan lösningen (så att inte en droppe blir kvar). Skölj ytterligare skivor med rinnande vatten.
I det andra steget måste du koka sirapen. Koka på låg värme, och när sockret löst sig och sirapen kokar, vänd ner aprikosskivorna.
Efter kokning, tillsätt mandelkärnor, blanda mycket försiktigt och koka i 20 minuter.
Nu ska sylten infunderas, helst över natten.
I det tredje steget, koka desserten för sista gången i 20 minuter och arrangera den i burkar.

Hur man snabbt lagar syltskivor

Aprikossylt med urkärnat gelatin

Aprikoser är en ganska saftig frukt, och delikatessen kommer ibland ut flytande. Jag föreslår att koka aprikossylt med gelatin. Det kommer att bli tjockt, som du vill, och genomskinligt på samma gång.

I rättvisans namn vill jag säga att konsistensen på sylten kan justeras genom att tillsätta mer socker än vad som anges i recepten. Men i det här fallet kommer vi att gå åt andra hållet.

För att göra sylt, ta:

Aprikoser - 1 kg.
Socker - 2 koppar.
Gelatin - 30 gr.

Hur man lagar tjock gelatinsylt:

Förbered först aprikoserna: tvätta dem och dela dem i två halvor, ta bort stenen. Lägg skivorna i en kastrull och strö över socker, rör sedan om och tillsätt gelatin.
Rör om ordentligt igen och låt stå i ungefär ett dygn så att frukten släpper saften.
Sylten kokas långsamt på låg värme. Glöm inte att hela tiden ta bort skummet så att delikatessen står sig bra och inte jäser.
Koka tills frukten är klar och rulla ihop, rinnande het.

Genomskinlig aprikossylt med skivor i sirap med vanillin

Ta:

Aprikoser - 1 kg.
Vanillin - en nypa.
Fruktessens - 10 droppar.
Socker - 1,5 kg. (om frukten är ganska söt, minska mängden socker).
Vatten - 500 ml.

Hur man lagar en enkel sylt enligt detta recept:

Skölj frukten och dela i medelstora skivor, ta bort kärnorna. Lägg dem med skärsidan uppåt i en skål.
Koka nu upp sirapen och häll i pannan med skivorna. Ställ pannan åt sidan ett dygn – aprikosskivorna ska blötläggas.
Nästa dag, häll av sirapen igen, koka upp och häll över skivorna igen.
Efter en dag, koka sylten till önskad densitet. I slutet måste du hälla i fruktessensen och lägga vanillin (späd ut i en liten mängd sirap). Delikatessen läggs kallt, och du kan förvara den under ett nylonlock.

Aprikossylt med apelsinskivor - recept

Apelsiner tillsatta sylten tillför ett extra, och outhärdligt behagligt chips till delikatessen. Vill du laga dessert med citron? Följ samma recept.

Förbereda:

Aprikoser - 2,5 kg.
Socker - 1,5 kg.
Vatten - 150 ml.
Orange - 2 - 3 st.

Hur man lagar sylt med aprikosskivor och apelsin:

I rena frukter, ta bort fröna och dela dem i skivor. Lägg i en kastrull.
Förbered sirapen i en separat skål och, när den kokar och sockret löst sig, häll den över frukten.
När aprikosskivorna kokar kokar du dem i fem minuter och ställer åt sidan för att infundera.
Efterrätten tillagas i flera tillvägagångssätt, bestäm antalet av dem själv: från 2 till 5. Vid den sista tillagningen, lägg apelsinerna skurna i små skivor tillsammans med skalet i sylten. Skalet kan förresten inte skäras, utan rivas.
Koka skivor med apelsin i 10 minuter och häll upp i burkar.

Älskar sylt? Här är recept som alla kommer att älska.

Video sylt recept från Alla Kovalchuk

Ha ett gott aprikoshumör, mina kära, låt tomrummen ge er glädje! Jag plockade upp en video med ett underbart recept på sylt gjord med skivor från Alla Kovalchuk, jag hoppas att du gillar det. Med kärlek... Galina Nekrasova.

Aprikossylt är uppskattat för sin smak och soliga humör. Aprikossylt värmer anmärkningsvärt på vintern med sin extraordinära arom, delikata smak och lätthet. Men ibland, på grund av aprikosernas speciella saftighet, visar sig sylten vara ganska flytande. Men detta kan elimineras genom att tillsätta gelatin. I det här receptet på aprikossylt tillsätts gelatin för att sylten ska få en tjockare konsistens. Du kan justera densiteten på det söta preparatet med hjälp av gelatin eller genom att öka sockerhalten i receptet med 2 gånger. Förutom sylt kan du förbereda aprikoser i sirap.

Ingredienser för att förbereda rätten "Aprikossylt med gelatin":

Aprikoser - 1 kg;

Socker - 800 g;

Instant gelatin - 3 msk. skedar;

Vatten - 100 ml.

Recept på aprikossylt med gelatin:

Först - vattenprocedurer, i kallt vatten tvättar vi aprikoserna rena. Sedan blir vi av med fröna, lägg massan i en stor skål. Om benen är svåra att separera från fruktköttet kan du försiktigt skära bort de mjuka delarna och kasta stenen. Strö all massa med socker, blanda försiktigt. Du kommer omedelbart att märka hur mycket juice som visas. Nu ska du lämna "tomt" i flera timmar, cirka 2-3, så att mer juice dyker upp och sockret smälter lite.

Första gången vi kokar sylten i högst 30 minuter, koka upp på medelhög värme och sänk sedan värmen till långsam. Kyl sylten eller, om det finns tid, låt den stå ett dygn.

Andra gången vi kokar aprikossylt i 20 minuter, var noga med att ta bort skummet. Och vi chillar igen.

Späd snabbgelatin med kallt vatten, utan att röra, låt svälla.

Koka sylten för tredje gången i 15 minuter, häll sedan upp det lösta gelatinet, blanda och håll på mycket låg värme i ytterligare 2-3 minuter.

Aprikossylt med gelatin visar sig vara ganska tjock, men inte som gelé. Till följd av konsistensen är detta ämne en korsning mellan gelé och gelé, det är lämpligt för att göra alla typer av bakverk, eller som en oberoende godis-dessert.

Vi stänger den här gelésylten varm. Vi försteriliserar burkarna eller värmer dem i öppen ugn vid 200C i 3-4 minuter. Burkar kan rullas ihop med lock med hjälp av en automatisk eller halvautomatisk nyckel. Och om du vill förenkla din uppgift, använd då plastlock som du behöver doppa i kokande vatten i 10-20 sekunder och sedan snabbt stänga eller burkar.

Förresten, aprikoser ganska snabbt och kraftigt sänker blodtrycket, så försök att hjälpa dig själv och behandla denna sylt i rimliga doser.

Enkelt, liksom vansinnigt läckra blanks för dig!

Cheddar

Nivå 3 kock

Beskrivning: Cheddar är den mest klassiska brittiska osten. Enligt indiska forskare är det den mest användbara varianten av ost. Pavel Chechulins recept.

Syfte:
Till frukost: Snabb frukost
Till lunch: Till mellanmål
Till middag: Till mellanmål

Cheddar ingredienser:

Mjölk - 5 l
Löpeextrakt
Surdeg (mesofil)
Kalciumklorid - 1 g
Salt - 2 msk. l.

Cheddar recept.

Aprikoser i gelatin för vintern - en ovanlig aprikossylt med tillsats av gelatin.

Aprikoser med gelatin är en läcker dessert som kan användas för att dekorera tårtor, bakverk eller ätas precis som sylt.

INGREDIENSER:

Urkärnade aprikoser - 1 kg.
Socker - 1 kopp
Instant gelatin - 30 gr.
Citronsyra - 1/2 tsk
Vatten - 100 ml.

Hur man lagar aprikoser i gelatin för vintern:

Blanda socker med snabbgelatin. Skär aprikoserna på mitten på längden och ta bort kärnorna. Lägg aprikoserna i en kastrull, strö över dem med en blandning av gelatin och socker. Täck aprikoserna med ett lock och låt stå i kylen ett dygn. Under denna tid ska aprikoserna släppa ur juice.

Efter en dag, ta ut aprikoserna ur kylen, tillsätt citronsyra och vatten. Om aprikoser har släppt ut mycket juice kan vattenmängden halveras.

Lägg aprikoser med gelatin på en liten eld och låt koka upp. Sänk sedan värmen till ett minimum och koka sylten i 5-6 minuter efter kokning.

Lägg den färdiga sylten i steriliserade burkar och rulla ihop. Aprikoser i gelatin är redo för vintern. Smaklig måltid!

Tidigare artikel: Hur lagar man herkulisk gröt? Nästa artikel: Hur man ångar havregrynsgröt