Vyprážaná cuketa s cesnakom a syrom. Palacinky z cukety so syrom a cesnakom, recept s fotografiou Recept na cuketu zapečenú v rúre so syrom a paradajkami

Ingrediencie:

* cuketa - 600 g.
* ovsené vločky - 150 g (rýchle varenie).
* syr - 100 g (máme ruský).
* vajcia - 2 ks.
* sušený cesnak - 1 polievková lyžica. l.
* soľ, korenie - podľa chuti.
varenie:

Pripravte potrebné produkty. Umyte cuketu. Vločky pomelieme na malé strúhanky. Pridajte soľ a sušený cesnak, premiešajte. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Cuketu nakrájame na tenké plátky.
Na plech dáme pergamenový papier a zľahka potrieme olejom. Cuketové kolieska namáčame najskôr do rozšľahaných vajec a potom do ovsenej kaše. Rozložte kruhy na pergamen, posypte strúhaným syrom. Cuketu pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C 15 minút do zlatista. Podávajte ihneď a horúce! Dobrú chuť!

Cuketa je bylinná rastlina z rodu tekvica, ktorej plody možno považovať za zeleninu aj ovocie. Sú bohaté na minerálne soli, stopové prvky, obsahujú veľa vitamínov a sú ľahko stráviteľné. Nemajú jasnú chuť a obsahujú 93% vody.Vďaka obsahu vlákniny a nízkemu obsahu kalórií môžu byť jedlá z tejto zeleniny zahrnuté do rôznych diét.

Najobľúbenejší recept na cuketu v rúre so syrom, cesnakom a paradajkami - fotorecept

Cuketa sa dá variť po celý rok, v zime sa dá kúpiť v obchode a v lete na záhrade. Sú rýchlo pripravené, výsledkom je chutné a zdravé jedlo. Cuketa vonia lahodne, je veľmi jemná s chrumkavou kôrkou. Hotové občerstvenie nezabudnite posypať čerstvými bylinkami.

Čas varenia: 40 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

Cuketa: 600 g (2 ks.)
Múka: 3-4 lyžice. l.
Tvrdý syr: 100 g
Paradajky: 2-3 ks.
Soľ: 2 lyžičky
Korenie: 1 lyžička
Rastlinný olej: na mazanie
Cesnak: 1 gól.
kyslá smotana: 200 g
čerstvé bylinky: zväzok

Pokyny na varenie

Je lepšie vybrať si malú cuketu s mladou jemnou šupkou, potom sa nebude musieť šúpať. Uistite sa, že umyte, nakrájajte na krúžky, 0,7 cm široké, semená môžu byť ponechané. Približne rovnako, len ešte tenšie (v priemere 0,3 cm) nakrájajte paradajky.

Cuketu dáme do misky, dochutíme soľou. Potom premiešame a necháme asi päť minút odstáť, aby pustili šťavu. Uvoľnenú tekutinu sceďte, upečená zelenina potom bude chrumkavejšia.

Jemne nakrájajte zeleninu. Cesnak pretlačíme lisom alebo nasekáme veľmi jemne. Syr pomelieme na strúhadle. To všetko zmiešame v miske, pridáme kyslú smotanu. Nechajte časť zelene na ozdobenie jedla.

Múku zmiešame s korením, v našom prípade je to čierne mleté korenie.

Pripravte plech na pečenie: prikryte pergamenovým papierom, nalejte rastlinný olej. Cuketu opečieme z oboch strán v múke s korením. Rozložte na list.

Navrch dáme klobúk, najskôr dáme paradajky, potom pripravenú syrovo-cesnakovú zmes.

Vložíme do rúry vyhriatej na cca 200 stupňov na 20 minút. A potom v režime "gril" pečieme 3-5 minút do zlatista.

Recept na cuketu v rúre s mletým mäsom a syrom

Na prípravu lahodného a elegantného syrového jedla potrebujete akékoľvek mleté mäso. Najlepšie funguje zmes hovädzieho a bravčového mäsa: na dva diely chudého hovädzieho mäsa si vezmite jeden diel tučného bravčového mäsa. Ale môžete si vziať mletú morku.

Ak nie je možné vyrobiť domáci, potom je celkom vhodný továrenský polotovar.

Vezmite:

syr 150 g;
mladá cuketa 800-900 g;
mleté mäso 500 g;
žiarovka;
soľ;
cesnak;
olej 30 ml;
korenie, mleté;
majonéza 100 g;
zeleň;
paradajky 2-3 ks.

Čo robiť:

Do mletého mäsa pretlačíme strúčik cesnaku. Na hrubom strúhadle nastrúhame cibuľu a pridáme k celkovej hmote, korenie, soľ podľa chuti. Zmiešať.
Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska s hrúbkou nie 12-15 mm, stred vyrežeme ostrým tenkým nožom tak, aby zostali len steny hrubé 5-6 mm. Soľ.
Plech na pečenie vymastíme kefou a poukladáme zeleninové polotovary.
Do každého krúžku vložte mleté mäso.
Vložte do rúry a pečte asi 12-15 minút. Teplota varenia + 190 stupňov.
Paradajky umyte a nakrájajte na tenké kolieska, podľa chuti pridajte trochu soli a korenia.
Na každú plnenú cuketu položíme koliesko paradajky.
Syr nastrúhame, pridáme strúčik cesnaku a majonézu. Nalejte tvarohovú zmes na paradajky.
Pečieme ešte asi 10 minút. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Dužinu, ktorá bola vybraná z ovocia, môžeme pridať do palaciniek. Vychádzajú ľahké a nadýchané.

S Chikenom

Na chutné a rýchle zeleninové jedlo s kuracím mäsom potrebujete:

kuracie prsia 400 g;
cuketa 700-800 g;
soľ;
korenie;
cesnak;
olej 30 ml;
vajcia;
syr, holandský alebo akýkoľvek, 70 g;
zeleň;
škrob 40 g.

Ako variť:

Z prsníka vyrežte kosť a odstráňte kožu. Filet nakrájajte na pásiky. Korenie a soľ podľa chuti. Odložte bokom.
Umyte cuketu, osušte. Z zrelých plodov odrežte vrchnú šupku a odstráňte semienka.
Nastrúhajte zeleninu, soľ, korenie a pretlačte strúčik alebo dva cesnaku. Zašľaháme vajíčko a pridáme škrob.
Vymastenú formu vymastíme maslom a natrieme cuketovou zmesou. Rozložte naň kúsky kurčaťa.
Všetko pošlite do rúry, kde je teplota + 180 stupňov.
Asi po štvrť hodine navrch posypeme strúhaným syrom.
Pečieme do zlatista, asi 12-15 minút. Pridajte trochu zeleniny a podávajte ľahké občerstvenie na stôl.

Ako variť cuketu v kyslej smotane a syre v rúre

Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu. Je dobrý teplý aj studený. Na ďalší recept potrebujete:

cuketová zrelosť mlieka 500-600 g;
kyslá smotana 150 g;
cesnak;
korenie, mleté;
soľ;
syr 80-90 g;
olej 30 ml.

Akčný algoritmus:

Mladú cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé 6-7 mm.
Vložte polotovary do misy, osoľte a pridajte korenie podľa chuti. Premiešame, pokvapkáme olejom, opäť premiešame.
Plech alebo misku vymastíme olejom a rozložíme cuketu v jednej vrstve.
Pečieme pri teplote + 190 stupňov asi 12 minút.
Kyslú smotanu zmiešame s nasekanými bylinkami, strúhaným syrom, strúčikom cesnaku a korením podľa chuti.
Na každý kruh dáme zmes syra a kyslej smotany a pečieme ďalších 10-12 minút.

Variácia s majonézou

Na zapečenú cuketu s majonézou a syrom potrebujete:

malé, asi 20 cm dlhé mladé plody 600 g;
syr 70 g;
majonéza 100 g;
korenie, mleté;
olej 30 ml;
cesnak;
soľ.

varenie:

Umytú cuketu pozdĺžne veľmi tenko prekrojíme.
Vložte ich do misy a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Formu namažte olejom, rozložte plátky cukety, namažte zvyšným olejom.
Syr nastrúhame, pretlačíme doň pár strúčikov cesnaku, zmiešame s majonézou.
Výslednú zmes rozotrite v tenkej vrstve na každý obrobok po celej dĺžke.
Pečieme v rúre (teplota + 180) asi 15 minút. Podávajte teplé alebo studené.

S hubami

Z húb a cukety veľmi rýchlo pripravíte chutné a jednoduché teplé jedlo. Vezmite:

cuketa 600 g;
huby, šampiňóny, 250 g;
žiarovka;
soľ;
korenie, mleté;
olej 50 ml;
syr 70 g.

Čo robiť:

Cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 15-18 mm.
Vyberte stred, ponechajte iba steny nie hrubšie ako 5-6 mm.
Dužinu nakrájajte nožom na kúsky.
Do panvice nalejte olej a vložte doň vopred nakrájanú cibuľu. Vyprážame do mäkka.
Odstráňte konce stoniek z húb. Ovocné korpusy opláchneme a nakrájame na ľubovoľné kúsky.
Smažte huby s cibuľou 8-10 minút, pridajte dužinu z cukety a smažte ďalších 6-7 minút, soľ a korenie podľa chuti.
Cuketu dáme na plech, naplníme hubovou plnkou, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry do zlatista.

So zemiakmi

Na lahodný zemiak s cuketou pod chrumkavým syrovým kuracím mäsom budete potrebovať:

zemiakové hľuzy, lúpané, 500 g;
cuketa 350-400 g;
soľ;
korenie;
olej 50 ml;
syr 80 g;
sušienky, mleté 50 g.

Postup krok za krokom:

Zemiaky nakrájame na tenké 4-5 mm kolieska.
Zahrejte liter vody, pridajte soľ podľa chuti, zemiaky znížte, varte po varení asi 7-9 minút do polovice varenia.
Plech namažte olejom a uvarené zemiaky položte do jednej vrstvy.
Umytú cuketu nakrájame na tenké plátky, korenie, soľ a poukladáme do ďalšej vrstvy. Pokvapkáme zvyšným olejom.
Vložte do rúry na štvrť hodiny. Teplota by mala byť + 180 stupňov.
Syr nastrúhame a zmiešame so strúhankou.
Odstráňte plech a vrch posypte syrom a mletou strúhankou.
Pošlite do rúry ďalších 8-9 minút. Syr sa roztopí a spolu so strúhankou získa tenkú chrumkavú kôrku.

Ekonomická verzia cukety v rúre s taveným syrom

Rozpočtovú cuketu s roztaveným syrom môžete ľahko a rýchlo pripraviť. To si bude vyžadovať:

pár tvarohových syrov s hmotnosťou 140 - 160 g;
cuketa 650-700 g;
soľ;
korenie;
olej 50 ml;
zeleň;
cesnak.

Ako variť:

Cuketu umyjeme, odrežeme stopku a vyšľaháme. Potom ho nakrájajte na veľmi tenké plátky. Na to môžete použiť buď ostrý nôž, alebo škrabku na zeleninu.
Soľ a korenie podľa chuti, pretlačte strúčik cesnaku, pokvapkajte olejom. Dobre premiešajte.
Syr uchovávajte vopred v mrazničke asi pol hodiny.
Ostrým nožom ho nakrájame na tenké plátky. Ak vychladený syr nie je dobre nakrájaný, nôž je možné utrieť olejom.
Položte cuketu na plech. Navrch natrieme syr.
Všetko pošlite do rúry, ktorá bola vopred zapnutá a zahriata na + 180 stupňov.
Po štvrťhodine je rozpočtová večera pripravená, môžete posypať zeleňou a podávať.

Ak sú na záhrade tekvice alebo cukety, najbližší príbuzní cukety, môžu sa tiež variť podľa vyššie uvedených receptov.

Zapečená cuketa a paradajky so syrom a cesnakom. Ako upiecť cuketu v rúre so syrom, paradajkami a cesnakom

V sezóne, keď je zeleniny veľa, z nej chcete vždy uvariť niečo jednoduché a originálne. Pozývame vás vyskúšať ľahké a výdatné letné jedlo – zapečte cuketu v rúre so syrom a paradajkami. Cesnak v tomto recepte dodá miernu ostrosť a pikantnosť. A ak pridáte trochu mletého mäsa, potom z občerstvenia vyjde úplne nezávislé jedlo.

Tip: Je lepšie použiť tvrdé syry, pretože sa dlho roztápajú a vytvárajú zlatistú korenistú kôrku. Okrem toho sa odporúča zvoliť zeleninu približne rovnakého priemeru, pretože predjedlo bude viacvrstvové a paradajky by nemali byť väčšie ako cuketa alebo naopak.

Recept na cuketu zapečenú v rúre so syrom a paradajkami

Umyte cuketu. Rozdeľte na rovnaké, rovnomerné kruhy hrubé asi jeden centimeter. Odporúča sa umiestniť časti zeleniny pod lis na pol hodiny. To sa robí, aby ste sa zbavili prebytočnej vody. Umiestnite kruhy do vhodnej hlbokej misky. Soľ na vrch. Prikryjeme tanierom a položíme naň fľašu s vodou.

V tejto dobe môžete pripraviť syr. Mala by byť strúhaná na jemnom strúhadle v samostatnej miske. Pridajte bylinky a korenie. Pošlite tam kyslú smotanu alebo domácu majonézu. Zmiešajte produkty.

Odstráňte šupku z cesnaku. Pretlačte lisom na syr. Znova premiešajte.

Paradajky umyte, očistite od chvostov, zeme a nečistôt. Nakrájajte na podobné kolieska – približne rovnako ako cuketu.

Vodu z cukety sceďte. Opláchnite porcie zeleniny a položte na suchú, čistú utierku na 10 minút, aby sa vysušila.

Zapnite rúru, nastavte teplotu na 180 stupňov. Zapekaciu misu zakryte rastlinným olejom.

Na dno formy poukladáme plátky cukety. Na vrch položte kruh paradajok. To všetko posypeme tvarohovou hmotou.

Pošlite do rúry. Pečieme do zlatista. Tento proces bude trvať približne 20-25 minút.

Vypnite sporák a vyberte zeleninu. Výsledné chutné predjedlo sa hodí k vareným zemiakom, mäsu a rybám. Ozdobte misku zelenými vetvičkami.

Cuketa v rúre so syrom a kyslou smotanou. Ako upiecť cuketu v rúre s kyslou smotanou omáčkou

Najdôležitejšou vecou v recepte je výber správnej cukety. Čím je zelenina mladšia a čerstvá, tým jemnejšie a mäkšie hotové jedlo bude na konci.

Cuketu dobre umyjeme, zbavíme stopiek a nakrájame na kolieska, hrúbka by mala byť asi 5 mm. Ak je zelenina zrelá, musíte najskôr odstrániť šupku pomocou škrabky na zeleninu a potom odstrániť tvrdé semená nožom alebo lyžičkou. Potom nakrájajte aj zvyšok pekne na tenko.
Cesnak očistíme, nasekáme nadrobno alebo na to použijeme lis. Zamerajte sa na svoju chuť: ak máte radi pikantnejšie, zvýšte počet klinčekov.
Opláchnite a jemne nasekajte bylinky.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Kým sa zohrieva, pripravíme si zapekaciu misu. Vyberáme nie príliš široké, ale s vysokými stranami, potom cuketa pečená v kyslej smotane nestratia svoju šťavnatosť a bude vyzerať ako krásny koláč. Formu dobre vymastíme maslom.
Mierne sa prekrývajúce rozložte časť cukety v prvej vrstve. Mierne osolíme, okoreníme, posypeme nasekaným cesnakom a pridáme bylinky. S korením opatrne: každú vrstvu osolíme, tak to nepreháňajte.
Cuketu zľahka zalejeme kyslou smotanou, vrstva by mala byť čo najtenšia. Vôbec nie je potrebné ho distribuovať všade: pri zahrievaní sa to stane samo.
Rozložíme ďalšiu vrstvu cukety, zopakujeme naše kroky s korením, bylinkami a kyslou smotanou. Takto to robíme, kým sa cuketa minie. Vrchná vrstva by mala byť kyslá smotana.
Cuketu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 30 minút.
Kým sa cuketa pečie, nastrúhame syr. Zelenina má sama o sebe skôr neutrálnu chuť, takže chuť celej maškrty bude závisieť okrem iného aj od druhu syra.
Asi po pol hodine formu vyberieme, cuketu jemne posypeme strúhaným syrom a pošleme do rúry na ďalších 10 minút. Tentoraz fóliu nepotrebujeme. Ak chceme chrumkavú kôrku, zapekacia misa by mala byť umiestnená vyššie.

Video Cuketa zapečená so syrom

Lahodné predjedlo z cukety vyprážanej na panvici s cesnakovou omáčkou.

Ingrediencie

Cuketa - 2 ks.

Cesnak - 1 strúčik

Kuracie vajce - 1 ks.

Múka - 2-3 lyžice.

Mlieko - 2 polievkové lyžice

Majonéza - 1 polievková lyžica.

Kyslá smotana - 2-3 lyžice

Kôpor - pár vetvičiek

Soľ - podľa chuti

Pepper - chuť

Rastlinný olej - 3 lyžice.

Krok za krokom recept s fotografiou

Príprava lahodného občerstvenia z cukety je veľmi jednoduchá. Stačí si kúpiť mladé cukety a všetky ostatné produkty nájdete vo svojej kuchyni, má ich každá gazdinka. Urobte si z neho povinnosť, toto je klasické, jednoduché a chutné predjedlo s cesnakovou omáčkou. Môžete si ho uvariť na obed, môžete si ho vziať so sebou na piknik alebo do prírody.

Na varenie cukety v cestíčku s cesnakom na panvici si vezmite potrebné produkty. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou, osušte.

V miske zmiešame kyslú smotanu, majonézu, kôpor, cesnak, soľ a korenie.

Premiešame a omáčku necháme chvíľu vylúhovať.

V tejto dobe v hlbokej miske kombinujte vajcia, mlieko, múku. Cesto vymiešame do hladka.

Cesto osolíme a okoreníme, konzistencia cesta by mala byť ako na palacinky.

Cuketu nakrájame na plátky alebo kocky.

Každý plátok cukety obalíme v múke (aby cesto lepšie držalo), potom v cestíčku.

Cuketu opečte v cestíčku s cesnakom na panvici v malom množstve rastlinného oleja do zlatista.

Uvarenú cuketu poukladáme na papierové utierky, aby odsal prebytočný olej.

Cuketu podávame s pripravenou omáčkou.

Cuketa v cestíčku s cesnakom je hotová. Užite si to!

Pečenie cukety v rúre je veľmi jednoduché a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Okrem toho sú jedlá veľmi chutné a ľahké.Predstavujeme vám sedem jednoduchých receptov.

Cuketa so syrom pečená v rúre

Ingrediencie

Kyslá smotana, 4 polievkové lyžice.
Kuracie vajcia, 2 kusy.
Stredne veľká cuketa, 3 kusy.
Strúhaný syr, 5 polievkových lyžíc.
Kôpor a petržlen, 1 zväzok.
Horčičná pasta, 1 polievková lyžica.
Soľ a korenie, podľa chuti.

Varenie

Cuketu nakrájame na kocky. Potom pridajte jemne nakrájanú zeleninu (kôpor a petržlen). Osolíme a posypeme korením podľa chuti. Zmiešajte kyslú smotanu a horčičnú pastu. Pridáme strúhaný syr a dve vajcia. Všetko dôkladne premiešame.

Nakrájanú cuketu vložíme do zapekacej misy. Navrch dáme kyslú smotano - horčičnú hmotu. Všetko uhladíme a posypeme strúhaným syrom. V prípade potreby môžete vytvoriť niekoľko vrstiev. Miska sa varí v rúre asi 35-40 minút. Pripravenosť sa určuje, keď sa objaví prvá kôra, svetlo zlatej farby.

Pečená cuketa so šampiňónmi a paradajkami

Ingrediencie

Čerstvá cuketa, 2 kusy.
Syr, 150 gramov.
Šampiňóny, 150 gramov.
Cherry paradajky, 12-15 kusov.
Zeleninový olej.
Soľ, korenie, podľa chuti.
Biely sezam, 1 polievková lyžica.

Recept na cuketu so šampiňónmi a paradajkami:

Cuketa by mala byť nakrájaná na plátky. Huby tiež nakrájame. Paradajky nakrájajte na polovicu. Tri syry na veľkom strúhadle. Ďalej smažte cuketu asi päť minút. Pripravenosť je určená zlatou farbou. Huby tiež orestujeme a podusíme asi päť minút.

Do zapekacej misy poukladáme prvú vrstvu cukety, potom šampiňónov. Doplnené rozpolenými paradajkami. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Predhrejte rúru na 180-200 stupňov a odošlite misku na 10-15 minút.

Po 15 minútach vyberieme z rúry, na vrch pridáme nastrúhaný syr. Posypte sezamovými semienkami a pošlite do rúry na ďalších 5-10 minút. Pripravenosť misky je určená vytvorením zlatej kôrky. Cukety v rúre sú pripravené, podávajte.

Cuketa s cibuľou a paradajkami v rúre

Ingrediencie

Tvrdý syr, 250 gramov.
Cuketa, 700 gramov.
Cibuľa, 2 kusy.
Paradajky, 300 gramov.
Čerstvá alebo sušená bazalka.

Varenie

Cuketu očistíme od šupky a nakrájame na kolieska. Ďalej musíte paradajky nakrájať podobne na kolieska a cibuľu na krúžky. Zapekaciu misu namažte rastlinným olejom.

Rozložíme nakrájanú cuketu a trochu osolíme. Položte druhú vrstvu cibule a paradajok. Pridajte bazalku. Pred odoslaním do rúry musíte navrch posypať strúhaným syrom. Pečieme v rúre približne 25 minút.

Tvaroh plnený v rúre

Ingrediencie

Zväzok kôpru.
Banda petržlenu.
Tvaroh drobivý, 500 gramov.
Cesnak, 2 strúčiky.
Mladá cuketa, 3 kusy.
Syr, 100 gramov.
Soľ a korenie, podľa chuti.

Varenie

Z umytej cukety odrežte pásik hrubý 1-2 centimetre a lyžičkou odstráňte dužinu. Tvaroh pretrieme cez veľké sito a syr na jemnom strúhadle. Zeleninu a ošúpaný cesnak nakrájame nadrobno. Dôkladne premiešame tvaroh, cesnak, syr a bylinky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Cuketu je potrebné naplniť tvarohovou hmotou. Ďalej narezané časti cukety zafixujeme špáradlami. Ukazuje sa, cuketové nádoby plnené tvarohovou zmesou. Rozložte cuketu na plech a pošlite ju do rúry predhriatej na 180 stupňov. Doba pečenia 35 - 40 minút.

Cuketové tyčinky v syrovom cestíčku

Ingrediencie

Tvrdý syr, 150 gramov.
Zmes suchých, korenistých bylín.
Cuketa, 2 kusy.
Soľ podľa chuti.
Paprika podľa chuti.
Kuracie vajcia, 2 kusy.

Varenie

Ponorte každú tyčinku cukety do vajíčka a potom ju opečte v syre. Potom rozložte na plech, predtým pokrytý špeciálnym papierom na pečenie. Cukety pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov, kým nezískajú príjemnú zlatistú farbu.

Ošúpanú cuketu nakrájame na tyčinky. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a korenie. V inej miske, na jemnom strúhadle, tri syry a pridajte zmes bylín. Syr zmiešame so sušenými bylinkami. Obratom berieme cuketové tyčinky, ja ponorím rozšľahané vajíčka. Ďalej vmiešame tvarohovú zmes.

Vykostené tyčinky dáme na plech, do ktorého sme predtým vložili papier na pečenie. Cuketu posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme do zlatista. Naše cuketové tyčinky sú pripravené!

Do chrumkava vyprážaná cuketa

Budeme potrebovať:

Strúhanka, 100 gramov.
Kuracie vajcia, 2 kusy.
Cuketa, 2 kusy.
Tvrdý syr, 150 gramov.
Soľ podľa chuti.
Maslo, 30 gramov.
Margarín, 30 gramov.
Kôpor, 1 zväzok.

Varenie

Cuketu nakrájame na kolieska, hrubé aspoň jeden centimeter. Osolíme z oboch strán a necháme desať minút nasiaknuť. Prebytočnú vlhkosť odstráňte papierovou utierkou alebo obrúskami. V miske rozšľaháme vajíčko a dochutíme soľou podľa chuti. V inej nádobe zmiešame strúhaný syr so strúhankou. Pridajte trochu nasekaného kôpru a znova premiešajte.

Zapekaciu misu vymastíme zmesou masla a margarínu. Cuketové kolieska namáčame v rozšľahanom vajci. Potom zmes zrolujte so strúhankou a vložte do zapekacej misy. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Ďalej vložte cuketu do rúry asi na dvadsať minút. Upečenú cuketu vyberieme, dáme na tanier a posypeme nasekaným kôprom. Miska je pripravená!

Cuketa v rúre "Caserol"

Ingrediencie

Tavený syr, 500 gramov.
Cibuľa, 3 kusy.
Mladá cuketa, 3 kusy.
Kuracie vajce, 5 kusov.
Rastlinný olej, 5 polievkových lyžíc.

Varenie

Umytú cuketu nakrájame na kolieska hrubé päť až sedem milimetrov. Cibuľu nakrájame na kolieska. Syr nakrájaný na tenké plátky. Zeleninu nasekáme nadrobno. Vajcia rozšľaháme, osolíme podľa chuti. Zmiešajte cuketu s cibuľou, pridajte korenie, bylinky a dôkladne premiešajte. Potom pridajte tavený syr, rastlinný olej a znova premiešajte. Výsledná zmes sa vypráža na vyhrievanej panvici. Varte, kým sa syr úplne neroztopí. Počas vyprážania nezabudnite miešať.

Po vyprážaní je potrebné hmotu trochu ochladiť a naliať vajcia do teplej cukety, dobre premiešať. Squashovú hmotu rozložíme do pekáča, ktorý bol predtým vymastený rastlinným olejom. Dáme do rúry zohriatej na 180 - 190 stupňov a pečieme asi 50 - 60 minút.

3-4 cukety, najlepšie mladé;
2 stredné cibule;
Banda zelene: petržlen, kôpor, zelené cibuľové perie;
Soľ, mleté čierne korenie podľa vášho vkusu;
1 šálka hustej domácej smotany (môžete ich nahradiť kyslou smotanou, ale so smotanou je určite chutnejšia!);
Trochu rastlinného oleja na vymastenie formy.

Pokyn:

Cuketu a zeleninu je potrebné umyť, cibuľa by sa mala vyčistiť. Ak je šupka na cukete tenká, nie je potrebné šúpať.

V tejto fáze môžete do jedla pridať rôzne prísady - pre spestrenie a zasýtenie: plátky zemiakov, prípadne kúsky mäsa, kuracie mäso; paprika. Na cuketu môžete dať kolieska paradajok, použiť strúhaný syr ... Ale potom dostanete nielen cuketu v smotane, ale aj nové jedlá! Napríklad cuketa s mäsom v rúre; alebo zemiaky zapečené s cuketou. Všetky sú svojím spôsobom chutné a stoja za vyskúšanie.

Teraz dáme cuketu so smotanou do formy vymastenej rastlinným olejom, prikryjeme fóliou, aby vrch nevyschol a jedlo nebolo šťavnaté, a vložíme do rúry na 1 hodinu pri 180 ° C.

Po chvíli opatrne (horúca para pod alobalom!) otvorte a vyskúšajte cuketu špičkou noža: sú tvrdé? Ďalej sa pripravujeme. Mäkký? Skvelé! Odstráňte fóliu a varte ďalších 10 minút bez fólie.

Po vypnutí rúry môžete formu vybrať a cuketu v smotane posypať strúhaným syrom - sama sa roztopí, keďže čerstvo pripravený pokrm je veľmi horúci.

Ak vás zaujíma, aké chutné je upiecť cuketu v rúre, tak tu je výber vynikajúcich receptov na jedlá zozbierané z kuchýň jednoduchých gazdiniek až po kuchárov.

Chcete uvariť chutné a originálne jedlo? Potom Vám ponúkam výber, príp.

Najjednoduchším receptom sú pečené kruhy so syrom. Nepotrebujete vajcia, pečivo ani olej na vyprážanie. Diétne a chutné. Na prípravu budete potrebovať (na dve porcie):

2 malé cukety alebo cukety (celková hmotnosť je asi 500 gr);
50 g syra;
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Na začiatok okamžite nastavte rúru na zahriatie na 180-200 stupňov.

Cuketa zapečená s vajcom a syrom

varenie:

Moja cuketa. Ak sú mladé, nemusíte z nich odstraňovať kožu, ak sú staré, musíte ich vyčistiť, pretože pokožka môže byť horká. Potom ich nakrájame na krúžky alebo kocky a vyložíme do formy, v ktorej plánujete jedlo piecť. Je žiaduce, aby forma bola s okrajmi, a nie len plech na pečenie. Predbežne musí byť forma mierne namazaná olejom a potom vložte cuketu.
Obraciame sa na vajcia, je potrebné ich poraziť v samostatnom tanieri, môžete osoliť a pridať trochu korenia, nalejte vajcia na cuketu.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním vrch. Pokrm pečieme v rúre pri teplote 200-220 stupňov asi 35-40 minút. Pri podávaní môžeme posypať nasekanými bylinkami.

Ďalšiu video verziu tohto receptu si môžete pozrieť nižšie:

Cuketa s parmezánom

Budete potrebovať:

niekoľko cuketovej tekvice (2-3 kusy),
1 vaječný bielok
strúhanka alebo drvený suchý chlieb,
50 gramov syra (môžete parmezán).

Ako variť:

Hotové jedlo môžeme podávať s omáčkou z prírodného jogurtu, byliniek a korenia. Dobrú chuť!

A tu je ďalšia verzia tohto jedla - cuketové tyčinky obalené parmezánom - veľmi chutné a originálne predjedlo

Cuketa so zemiakmi a paradajkami v rúre

Budete potrebovať:

samozrejme, cuketa samotná (môžete si vziať cuketu) - 1 kus,
5-6 stredne veľkých zemiakov
4-5 paradajok (je lepšie vziať silné paradajky, aby ste ich mohli nakrájať na krúžky),
zeleň,
1 veľká cibuľa
3 strúčiky cesnaku,
30-40 g syra,
trochu oleja
soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

Ďalšia verzia tohto receptu je uvedená nižšie:

Zapečená cuketa so šampiňónmi a syrom

Cuketu nakrájame (môžete krúžky, kocky, pol krúžky, ako chcete).
Huby umyjeme a nakrájame, cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame.
Vezmeme zapekaciu misu, dno vymastíme olejom a rozložíme cuketu, šampiňóny a cibuľu, osolíme a okoreníme. Všetko navrchu posypeme syrom a bylinkami. Potom formu prikryte fóliou.
Pečte v rúre pri teplote 220 stupňov 20 minút.Potom odstráňte alobal a pečte, kým nebude zelenina pripravená.

Cuketový kastról

Na kastról potrebujete:

varenie:

Cuketu nastrúhame, osolíme a necháme postáť, aby dali šťavu. Potom vytlačte a sceďte všetku šťavu.
Syr rozotrite na hrubom strúhadle, potom sa musí zmiešať s obilným tvarohom a soľou, do tejto zmesi vytlačte cesnak.
Na pečenie si vezmeme plech alebo formu, dno vymastíme olejom, rozotrieme cuketovú hmotu a zalejeme vajcovo-syrovou zmesou tak, aby zmes úplne zakryla cuketu. Pridajte zeleň.
Pečieme v rúre pri teplote 250 stupňov 30-40 minút, kým sa neuvarí.

Cuketové lodičky so zeleninou a mäsom v rúre

Budete potrebovať:

2 veľké cukety;
šunka alebo klobása bez kože (250-300 g),
50 g tvrdého syra alebo mozzarelly,
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 paradajky (nakrájané).

Lode s mletým mäsom

Máte zaujímavé recepty?! Podeľte sa o ne v komentároch k článku

Jednoduchá strúhanka na báze syra s prídavkom cesnaku a kurkumy dokonale premení jednoduchú cuketu, dodá jasnú farbu a bohatú vôňu. Nakrájané na tenké tyčinky a pokryté chrumkavou škrupinou, vzhľadom a chuťou, výrobky pripomínajú nugety a iné podobné vyprážané jedlá. Tento recept vám však umožňuje robiť bez prebytočného tuku - v našom príklade nie je vôbec žiadny olej.

Cukety v rúre so syrom a cesnakom sú výborné! Sú dobré ako samostatné jedlo, aj keď nie je zakázané podávať ich ako prílohu k mäsu alebo rybám. Napriek tomu je nežiaduce variť cuketové tyčinky pre budúcnosť - postupne kôra začína strácať svoje chrumkavé vlastnosti a výrobky už nie sú také atraktívne. Je lepšie počítať s jedným jedlom a ak je to potrebné, vyformovať a upiecť čerstvú porciu.

Ingrediencie:

mladá cuketa (alebo cuketa) - 1 veľká (350 - 400 g);
vajcia - 1 ks;
cesnak - 1-2 zuby;
syr - 50 g;
múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
strúhanka - 20 g;
kurkuma - 1/2 lyžičky;
oregano alebo akékoľvek korenené bylinky - ½ lyžičky.
soľ, korenie - podľa chuti.

Rúra cuketa so syrom a cesnakom krok za krokom recept s fotografiou

Po odstránení okraja nakrájajte cuketu na tyčinky (tyčinky) s dĺžkou 8-9 cm a hrúbkou 1,5-2 cm.V závislosti od veľkosti získate približne 20-30 polotovarov.
Plátky cukety vložíme do vhodnej nádoby, posypeme soľou a premiešame.
Pripravujeme palacinku. Skombinujte strúhanku, múku, kurkumu a oregano. Sadu korenín / korenín je možné meniť a dopĺňať podľa chuti - perfektná je sladká paprika, kari korenie, sušená bazalka alebo akékoľvek aromatické bylinky.
Tri syry na jemnom strúhadle, olúpte cesnak a nakrájajte nožom čo najjemnejšie. Pridajte k prísadám na pečenie. Čerstvý cesnak je možné nahradiť mletým (sušeným).
Pridajte soľ, korenie a dôkladne premiešajte suché prísady.
Vajíčko rozbijeme do vhodnej misky a pretrepeme vidličkou, pridáme štipku soli a korenia. Cuketovú tyčinku spustíme do tekutej zmesi - ponoríme ju zo všetkých strán.
Po vaječnej tekutine vložte výrobok do suchej syrovej zmesi. Nie je potrebné dosiahnuť ideálny povlak bez medzier - tyčinku zrolujeme zo všetkých strán a ihneď preložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom. Nie je strašidelné, ak sa pečivo mierne rozpadne - po upečení „spevní“ a pevne priľne k výrobkom.
Všetky cuketové tyčinky zakryjeme syrovo-cesnakovou „škrupinou“. Rozložíme na plech v radoch, pričom sledujeme vzdialenosť medzi výrobkami.
Rúru zohrejeme na 200 stupňov (ak rúra mierne zhnedne hornú časť výrobkov, môžete zvýšiť teplotu na 220). Cuketu pečieme 10-15 minút do zlatista, ale nie hnedej. Vyberte tyčinky z rúry, nechajte mierne vychladnúť (na príjemnú teplú teplotu) a ihneď podávajte.
Krehký syrovo-cesnakový chlebík a pod ním jemná, jemne chrumkavá cuketa - to je veľmi chutné! Najjednoduchším prídavkom je kečup alebo kyslá smotana zmiešaná s cesnakom. Svoju obľúbenú omáčku si môžete pripraviť vopred – ideálna na cuketové tyčinky

Cuketa je bylinná rastlina z rodu tekvica, ktorej plody možno považovať za zeleninu aj ovocie. Sú bohaté na minerálne soli, stopové prvky, obsahujú veľa vitamínov a sú ľahko stráviteľné. Nemajú výraznú chuť a obsahujú 93 % vody. Vzhľadom na obsah vlákniny a nízky obsah kalórií môžu byť jedlá z tejto zeleniny zahrnuté do rôznych diét.

Najobľúbenejší recept na cuketu v rúre so syrom, cesnakom a paradajkami - fotorecept

Cuketu je možné variť po celý rok, v zime si ju môžete kúpiť v obchode, v lete - na záhrade. Sú rýchlo pripravené, výsledkom je chutné a zdravé jedlo. Cuketa vonia lahodne, je veľmi jemná s chrumkavou kôrkou. Hotové občerstvenie nezabudnite posypať čerstvými bylinkami.

Vaša známka:

Čas varenia: 40 minút

Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

Cuketa: 600 g (2 ks.)
Múka: 3-4 lyžice. l.
Tvrdý syr: 100 g
Paradajky: 2-3 ks.
Soľ: 2 lyžičky
Korenie: 1 lyžička
Zeleninový olej: na mazanie
Cesnak: 1 gól.
kyslá smotana: 200 g
čerstvé bylinky: zväzok

Pokyny na varenie

Cuketu dáme do misky, dochutíme soľou. Potom premiešame a necháme asi päť minút odstáť, aby pustili šťavu. Uvoľnenú tekutinu sceďte, upečená zelenina potom bude chrumkavejšia.

Múku zmiešame s korením, v našom prípade je to čierne mleté korenie.

Pripravte plech na pečenie: prikryte pergamenovým papierom, nalejte rastlinný olej. Cuketu opečieme z oboch strán v múke s korením. Rozložte na list.

Navrch dáme klobúk, najskôr dáme paradajky, potom pripravenú syrovo-cesnakovú zmes.

Vložíme do rúry vyhriatej na cca 200 stupňov na 20 minút. A potom v režime "gril" pečieme 3-5 minút do zlatista.

Recept na cuketu v rúre s mletým mäsom a syrom

Ak nie je možné vyrobiť domáci, potom je celkom vhodný továrenský polotovar.

Vezmite:

syr 150 g;
mladá cuketa 800-900 g;
mleté mäso 500 g;
žiarovka;
soľ;
cesnak;
olej 30 ml;
korenie, mleté;
majonéza 100 g;
zeleň;
paradajky 2-3 ks.

Čo robiť:

Do mletého mäsa pretlačíme strúčik cesnaku. Na hrubom strúhadle nastrúhame cibuľu a pridáme k celkovej hmote, korenie, soľ podľa chuti. Zmiešať.
Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska s hrúbkou nie 12-15 mm, stred vyrežeme ostrým tenkým nožom tak, aby zostali len steny hrubé 5-6 mm. Soľ.
Plech na pečenie vymastíme kefou a poukladáme zeleninové polotovary.
Do každého krúžku vložte mleté mäso.
Vložte do rúry a pečte asi 12-15 minút. Teplota varenia + 190 stupňov.
Paradajky umyte a nakrájajte na tenké kolieska, podľa chuti pridajte trochu soli a korenia.
Na každú plnenú cuketu položíme koliesko paradajky.
Syr nastrúhame, pridáme strúčik cesnaku a majonézu. Nalejte tvarohovú zmes na paradajky.
Pečieme ešte asi 10 minút. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Dužinu, ktorá bola vybraná z ovocia, môžeme pridať do palaciniek. Vychádzajú ľahké a nadýchané.

S Chikenom

Na chutné a rýchle zeleninové jedlo s kuracím mäsom potrebujete:

kuracie prsia 400 g;
cuketa 700-800 g;
soľ;
korenie;
cesnak;
olej 30 ml;
vajcia;
syr, holandský alebo akýkoľvek, 70 g;
zeleň;
škrob 40 g.

Ako variť:

Z prsníka vyrežte kosť a odstráňte kožu. Filet nakrájajte na pásiky. Korenie a soľ podľa chuti. Odložte bokom.
Umyte cuketu, osušte. Z zrelých plodov odrežte vrchnú šupku a odstráňte semienka.
Nastrúhajte zeleninu, soľ, korenie a pretlačte strúčik alebo dva cesnaku. Zašľaháme vajíčko a pridáme škrob.
Vymastenú formu vymastíme maslom a natrieme cuketovou zmesou. Rozložte naň kúsky kurčaťa.
Všetko pošlite do rúry, kde je teplota + 180 stupňov.
Asi po štvrť hodine navrch posypeme strúhaným syrom.
Pečieme do zlatista, asi 12-15 minút. Pridajte trochu zeleniny a podávajte ľahké občerstvenie na stôl.

Ako variť cuketu v kyslej smotane a syre v rúre

Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu. Je dobrý teplý aj studený. Na ďalší recept potrebujete:

cuketová zrelosť mlieka 500-600 g;
kyslá smotana 150 g;
cesnak;
korenie, mleté;
soľ;
syr 80-90 g;
olej 30 ml.

Akčný algoritmus:

Mladú cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé 6-7 mm.
Vložte polotovary do misy, osoľte a pridajte korenie podľa chuti. Premiešame, pokvapkáme olejom, opäť premiešame.
Plech alebo misku vymastíme olejom a rozložíme cuketu v jednej vrstve.
Pečieme pri teplote + 190 stupňov asi 12 minút.
Kyslú smotanu zmiešame s nasekanými bylinkami, strúhaným syrom, strúčikom cesnaku a korením podľa chuti.
Na každý kruh dáme zmes syra a kyslej smotany a pečieme ďalších 10-12 minút.

Variácia s majonézou

Na zapečenú cuketu s majonézou a syrom potrebujete:

malé, asi 20 cm dlhé mladé plody 600 g;
syr 70 g;
majonéza 100 g;
korenie, mleté;
olej 30 ml;
cesnak;
soľ.

varenie:

Umytú cuketu pozdĺžne veľmi tenko prekrojíme.
Vložte ich do misy a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Formu namažte olejom, rozložte plátky cukety, namažte zvyšným olejom.
Syr nastrúhame, pretlačíme doň pár strúčikov cesnaku, zmiešame s majonézou.
Výslednú zmes rozotrite v tenkej vrstve na každý obrobok po celej dĺžke.
Pečieme v rúre (teplota + 180) asi 15 minút. Podávajte teplé alebo studené.

S hubami

Z húb a cukety veľmi rýchlo pripravíte chutné a jednoduché teplé jedlo. Vezmite:

cuketa 600 g;
huby, šampiňóny, 250 g;
žiarovka;
soľ;
korenie, mleté;
olej 50 ml;
syr 70 g.

Čo robiť:

Cuketu umyjeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou 15-18 mm.
Vyberte stred, ponechajte iba steny nie hrubšie ako 5-6 mm.
Dužinu nakrájajte nožom na kúsky.
Do panvice nalejte olej a vložte doň vopred nakrájanú cibuľu. Vyprážame do mäkka.
Odstráňte konce stoniek z húb. Ovocné korpusy opláchneme a nakrájame na ľubovoľné kúsky.
Smažte huby s cibuľou 8-10 minút, pridajte dužinu z cukety a smažte ďalších 6-7 minút, soľ a korenie podľa chuti.
Cuketu dáme na plech, naplníme hubovou plnkou, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry do zlatista.

So zemiakmi

Na lahodný zemiak s cuketou pod chrumkavým syrovým kuracím mäsom budete potrebovať:

zemiakové hľuzy, lúpané, 500 g;
cuketa 350-400 g;
soľ;
korenie;
olej 50 ml;
syr 80 g;
sušienky, mleté 50 g.

Postup krok za krokom:

Zemiaky nakrájame na tenké 4-5 mm kolieska.
Zahrejte liter vody, pridajte soľ podľa chuti, zemiaky znížte, varte po varení asi 7-9 minút do polovice varenia.
Plech namažte olejom a uvarené zemiaky položte do jednej vrstvy.
Umytú cuketu nakrájame na tenké plátky, korenie, soľ a poukladáme do ďalšej vrstvy. Pokvapkáme zvyšným olejom.
Vložte do rúry na štvrť hodiny. Teplota by mala byť + 180 stupňov.
Syr nastrúhame a zmiešame so strúhankou.
Odstráňte plech a vrch posypte syrom a mletou strúhankou.
Pošlite do rúry ďalších 8-9 minút. Syr sa roztopí a spolu so strúhankou získa tenkú chrumkavú kôrku.

Ekonomická verzia cukety v rúre s taveným syrom

Rozpočtovú cuketu s roztaveným syrom môžete ľahko a rýchlo pripraviť. To si bude vyžadovať:

pár tvarohových syrov s hmotnosťou 140 - 160 g;
cuketa 650-700 g;
soľ;
korenie;
olej 50 ml;
zeleň;
cesnak.

Ako variť:

Cuketu umyjeme, odrežeme stopku a vyšľaháme. Potom ho nakrájajte na veľmi tenké plátky. Na to môžete použiť buď ostrý nôž, alebo škrabku na zeleninu.
Soľ a korenie podľa chuti, pretlačte strúčik cesnaku, pokvapkajte olejom. Dobre premiešajte.
Syr uchovávajte vopred v mrazničke asi pol hodiny.
Ostrým nožom ho nakrájame na tenké plátky. Ak vychladený syr nie je dobre nakrájaný, nôž je možné utrieť olejom.
Položte cuketu na plech. Navrch natrieme syr.
Všetko pošlite do rúry, ktorá bola vopred zapnutá a zahriata na + 180 stupňov.
Po štvrťhodine je rozpočtová večera pripravená, môžete posypať zeleňou a podávať.

Ak sú na záhrade tekvice alebo cukety, najbližší príbuzní cukety, môžu sa tiež variť podľa vyššie uvedených receptov.

Čakáme na vaše komentáre a hodnotenia - to je pre nás veľmi dôležité!

Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek