Zdroj bielkovín, zdravá vláknina, vitamíny a len chutné raňajky - to všetko je o jedle z vajec, húb a kapusty.
Táto diétna omeleta je veľmi jemná a môžeme s istotou povedať, že sú to ideálne raňajky pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale nemôžu si odmietnuť chutné jedlo. A plne s tým súhlasia aj odborníci na výživu.
Po takýchto raňajkách pocítite príval energie a dobrej nálady a pocit sýtosti vám zostane dlho.
Recept na zdravú omeletu je nasledovný (na 1 veľkú porciu):
- 2 kuracie vajcia;
- 50 ml mlieka;
- 100 g bielej kapusty;
- 2 veľké šampiňóny;
- ¼ cibule (môžete si vziať veľa zelenej cibule;
- mleté nové korenie;
- zeleninový olej;
- 50 g tvrdého syra alebo suluguni;
- zeleň.
Miska sa pripravuje podľa nasledujúceho algoritmu:
1. Smažená cibuľa nakrájaná na malé kúsky. K tomu sa pridávajú nakrájané huby. Ak sa použije zelená cibuľa, najskôr sa huby vyprážajú a potom sa pridá cibuľa.
2. Do cibuľovo-hubového prípravku sa pridáva nastrúhaná kapusta. Na ohni by malo byť trochu stmavené, aby mierne zmäklo.
3. Pridá sa soľ a obľúbené korenie.
4. V samostatnej miske rozšľaháme vajíčka bežnou vidličkou.
5. Pridáme mlieko, na kocky nakrájaný syr a okoreníme soľou podľa chuti.
6. Kapusta s hubami sa distribuuje v panvici, naleje sa s vaječnou zmesou. Mali by ste to všetko uzavrieť vekom a držať na nízkej teplote päť minút.
7. Podávame s omeletou s kapustou nakrájanou na porcie.
Ľahký šalát s kapustou, krabími tyčinkami a kukuricou bude nádhernou dekoráciou na slávnostný stôl. A teraz je to už jedno...
Omeletu je povolené zahrnúť do stravy detí od 10 mesiacov. A z dobrého dôvodu. Koniec koncov, toto jedlo je veľmi výživné a zároveň ...
Čo robiť so zvyškami zemiakov po večeri? Samozrejme, pravá španielska tortilla omeleta. Toto jedlo je ideálne na raňajky ako…
Áno, áno, počuli ste dobre! Dnes ponúkame varenie veľmi chutného diétneho zemiakového jedla. Aj z tejto vysokokalorickej zeleniny...
Obyčajná ryža ako príloha je nudná a nevýrazná. A keďže kuchyňa ponúka rôzne experimenty, rozhodli sme sa uvariť ...
Tvarohový dezert je nezvyčajne chutná pochúťka, ktorá sa dá konzumovať aj počas diéty. V lete sa môže konzumovať s čerstvým…
Vinaigrette je jeden z najzdravších šalátov, ktorý môžete jesť bez obáv o svoju postavu. A dnes vám ponúkame zaujímavý…
Z perových krúp môžete uvariť nielen slizkú kašu, ktorá sa zvyčajne podáva v nemocničných jedálňach, ale aj veľmi chutnú a ...
Myslíte si, že je nemožné uvariť chutné a zdravé raňajky za 3-4 minúty? Je to veľmi možné, samozrejme, ak máte vo svojej kuchyni ...
Udusenú kapustu zohrejeme na panvici
Samostatne rozšľahajte vajcia s kyslou smotanou. Ak použitý syr nie je pikantný, osolíme štipkou soli.
Prilejeme kapustu udusenú na masle s vajíčkami rozšľahanými s kyslou smotanou.
Posypeme strúhaným syrom.
Prikryjeme pokrievkou, na miernom ohni varíme 5 minút. Keď je kapustová omeleta mierne stuhnutá, naberieme ju na jednej strane lopatkou a preložíme na polovicu.
Vďaka tomu zostane stred kapustovej omelety s kyslou smotanou a syrom veľmi jemný a vrch a spodok omelety bude mať lahodnú zlatistú farbu.
Omeleta z kapusty dusenej na masle s kyslou smotanou a syrom je hotová. Pri podávaní posypte čerstvými bylinkami a zelenou cibuľkou.
Vajíčka, omelety a miešané vajíčka sú na celom svete obľúbenými raňajkami. Kapustová omeleta na masle s kyslou smotanou a tvrdým syrom je ideálna na raňajky so šálkou kávy.
Kto z nás nemá rád omeletu - jemné vaječné jedlo, ktoré pomohlo viac ako raz ráno, keď potrebujete jesť plnohodnotné a vysokokalorické jedlo pred začiatkom pracovného alebo školského dňa. Omeleta nikdy nesklame, sú to chutné a výživné raňajky, teda základ zdravej výživy. Ak chcete, môžete do nej pridať šunku, paradajky, zeleninu, klobásy, syr a dokonca aj kapustu. Svieža hmota pozostávajúca z rozšľahaných vajec s mliekom, vyprážanej alebo dusenej kapusty, kôprovej arómy a zlatej kôrky - skutočne kráľovské jedlo, ktoré s istotou zaujíma popredné miesto v kuchyniach ľudí rôznych národností.
Kapustová omeleta sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Toto jedlo sa pripravuje podľa klasickej receptúry, to znamená bez pridania sódy, rôznych korenín a prášku do pečiva. Na takéto ľahké a diétne jedlo sú vhodné rôzne odrody kapusty - biela, karfiol, brokolica, peking atď. Každý druh vaječnej hmoty so zeleninou má svoje špeciálne chuťové možnosti a malé rozdiely v procese varenia. Hlavná vec, ktorá ich spája, je, že jedlá z vajec sa pripravujú s malým množstvom zeleniny. V chuti a prichádzajúcich zložkách musí nevyhnutne prevládať vaječná hmota. Spoločným znakom všetkých vaječných jedál s touto zeleninou je tiež to, že sú skvelé pre detskú a diétnu diétu.
Omeletu s kapustou môžete variť na panvici, v pomalom sporáku, v dvojitom kotli, v rúre a dokonca aj na vzduchovom grile. Dôležitý detail - pre jedlo na panvici by ste si mali vybrať masívny hrubostenný výrobok. A ak chcete ochutnať šťavnaté a opečené jedlo jemnou zeleninou, mali by ste ho uvariť v rúre. Väčšinou sa k tomuto jedlu podáva sušený biely chlieb, ktorý môžeme doplniť olivovým olejom.
Ingrediencie na jemnú omeletu s bielou alebo pekingskou kapustou
Na 2 porcie chutného jedla si musíte vziať:
Hneď je potrebné poznamenať, že nadmerné množstvo soli poškodzuje chuť tejto omelety. Jemná konzistencia pokrmu vôbec neznáša presolenie a dochucovadlá (okrem čerstvých byliniek).
Trvanie varenia závisí od toho, kde sa pripravuje:
Dĺžka trvania receptu závisí aj od výšky vaječnej zeleninovej zmesi a výberu kuchynského spotrebiča. Zelení sa pridávajú na konci varenia.
Podávajte omeletu s kapustou by mala byť mierne vychladnutá. Proces prípravy ingrediencií netrvá dlhšie ako 10 minút. Celková doba varenia závisí od kuchynského spotrebiča, ale zvyčajne nie je dlhšia ako 35 minút.
Brokolica je plná vitamínov, no málokto vie oceniť jej chuť. Ale ak varíte brokolicu v pečených vajciach a dokonca použijete formičky na malé porcie, úspech jedla je zaručený. Ružičky brokolice s vajíčkami s chuťou zjedia aj deti, ktoré ju predtým neznášali.
Ingrediencie na brokolicovú omeletu (2 porcie):
Táto kapusta môže byť vložená do omelety varená aj surová. Ak sa toto jedlo pripravuje prvýkrát, je lepšie použiť varenú brokolicu. Za týmto účelom sa kvetenstvo spustí do vriacej vody a varí sa asi 2 minúty.
V malej nádobe zmiešajte a zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a soľ. Po získaní homogénnej hmoty pridajte múku a znova premiešajte. Pripravte si formy na pečenie - vymažte ich olejom. Na spodok dáme plátky brokolice, navrch nasypeme pripravenú omeletu. Formičky položte na malý plech na pečenie. Predhrejte rúru na 180-190 stupňov a vložte do rúry plech na pečenie s formami. Pokrm z vajec pečieme asi 15-20 minút.
Najchutnejším jedlom je karfiol, ktorý každú jeseň vládne takmer každej kuchyni. Aké ingrediencie sú potrebné na prípravu tohto jedla (3 porcie):
Príprava kapustovej a vaječnej zmesi - ako vo variante s brokolicou. Na suché dno multivarky rozložíme kvetenstvo surovej zeleniny. V tomto recepte nie je núdza o soľ. Karfiol, ktorý sa pripravuje bez pridania tohto minerálu, nemá absolútne žiadnu chuť. Zelenina sa naleje s vaječnou zmesou. V multivarke je zapnutý režim "Mliečna kaša". 10 minút pred koncom varenia položte na povrch nádoby kruh fólie na pečenie. Takže kvetenstvo bude rýchlejšie mäkké. Pred koncom varenia môže byť omeleta s kapustou ozdobená bylinkami a posypaná syrom.
Kuracie vajcia sú vynikajúcim zdrojom biologicky aktívnych zložiek a vitamínov, ktoré človek potrebuje denne. A kombinácia vaječného bielka so zeleninou je ideálny pár, ktorý optimálne zachováva všetky užitočné zložky a je úplne absorbovaný telom.
Ak už máte dusenú kapustu, úloha sa zjednoduší a čas varenia sa skráti na minimum. Namiesto kyslej smotany si môžete vziať vodu, mlieko alebo kefír.
varenie:
Prikryjeme pokrievkou a varíme, kým sa syr neroztopí. Podávajte horúce.
Toto jedlo sa právom považuje za diétne. Je to zdravé, uspokojujúce, ale nízkokalorické.
Ingrediencie:
Kapusta sa môže odoberať čerstvá alebo mrazená.
varenie:
Pečieme ¼ hodiny pri 180 °C. Túto omeletu môžete variť v dvojitom kotli, ale bude to trvať dvakrát tak dlho. Podávame teplé, nakrájané na plátky.
Na panvici sa táto omeleta uvarí najrýchlejšie.
Ingrediencie:
varenie:
Omeletu s brokolicou posypeme strúhaným syrom. Podávame s krutónmi a bylinkami.