Oblátky z lístkového cesta s malinami sú lahodným letným dezertom. Mrazené malinové oblátky Ako variť malinové lístkové cesto

Veľmi jednoduchý recept na výrobu lístkového cesta. Gurmáni by mali oceniť kombináciu jemnej čokolády s voňavými malinami. Ako náplň do obláčikov môžete použiť akúkoľvek čokoládu a experimentovať s bobuľami.

Takže pripravujeme obláčiky s malinami a čokoládou ...

Cesto najskôr rozmrazte pri izbovej teplote. Rozvaľkajte v jednom smere na nie príliš tenké, nakrájajte na obdĺžniky so stranami 9x10 alebo 10x11.

Narezané obdĺžniky vložte do foriem na košíčky. Spodok štvorca zľahka poprášime škrobom.

Nalejte 1 lyžičku. čokoláda. Čokoládu nastrúhajte alebo nasekajte. Môžete použiť čokoládové lupienky.

Rozložte 3 mrazené bobule. Nemusíte dávať veľa bobúľ, inak bude náplň príliš kyslá a môže vytekať.

Okraje štvorcov zoštipneme, pagáčiky pomastíme žĺtkom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 30-35 minút, kým nezhnednú.

Nezabudnite lupienky ochladiť a potom ich posypať práškovým cukrom.

Oblátky sú nesladené (pretože som si dala tmavú čokoládu) s harmonickou kombináciou čokolády a malín.

Sekcionálne oblátky s malinami a čokoládou.

Balenie hotového lístkového cesta mám vždy v mrazničke. Maliny dozreli a ja som sa rozhodol urobiť chutné a krásne obláčiky s bobuľami. Je veľmi jednoduché pripraviť oblátky, hlavnou vecou je rozmraziť cesto pri izbovej teplote a krásne ozdobiť pečivo. Na tento recept sa hodí kváskové aj lístkové cesto bez droždia, mám balíček kupovaného kvásku. Malinové lupienky sú vzdušné, krásne, veľmi chutné, s príjemnou bobuľovou kyslosťou, vyskúšajte!

Ingrediencie

Na prípravu obláčikov s malinami z hotového lístkového cesta potrebujeme:

lístkové cesto (mám kvások) - 1 balenie (450 g);

maliny - 1,5 šálky;

rastlinný olej na vymastenie panvice;

práškový cukor na servírovanie.

Kroky varenia

Cesto rozmrazte pri izbovej teplote. Potom na múkou posypanom stole cesto nakrájajte na štvorce veľké asi 10x10 cm.

Na každom štvorci urobte rezy, ako na fotografii.

Na cesto poukladáme 4 maliny. Ak varíte s mrazenými malinami, potom ich rozmrazte a šťavu úplne vypustite.

V strede zabaľte pásiky cesta (ako na fotografii) a stlačte jadro.

Do stredu vložte ďalšiu malinu. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom (alebo prikryte pergamenom). Malinové lupienky preložíme na plech.

Oblátky pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov asi 10-15 minút.

Hotové pagáčiky preložíme na tanier a posypeme práškovým cukrom. Sú to také krásne a veľmi chutné obláčiky s malinami z hotového lístkového cesta. Táto lahodná pochúťka určite poteší deti aj dospelých!

Šťastný čaj!

Dobré popoludnie moji drahí!

Čakali sme teda na sladkosti, ktoré nám nadelila samotná matka príroda! Naša obľúbená bobuľa, malina, je v plnom prúde a tento rok sme mali vynikajúcu úrodu!

Príprava obláčikov s malinami

Ingrediencie:

• Lístkové cesto bez droždia (hotové, lepšie domáce) - 400g
• Čerstvé maliny (v zime zmrazené) - 1,5 šálky
• Tvaroh - 50 g
• Kyslá smotana - 100 g
• Cukor - 2 lyžice.
• Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica.

VÝCHOD: 4 nálevy 150 g

Môj spôsob varenia:

1. Do misky mixéra naložíme tvaroh, kyslú smotanu, cukor, škrob, pohár malín a všetko rozmixujeme do hladka, čím vznikne krémová plnka do oblátok

2. Lístkové cesto nakrájame na 8 štvorcov, na 4 z nich dáme hotovú malinovo - tvarohovú plnku

3. Každý štvorec prikryjeme plnkou ďalšou a zľahka stlačíme, okraje štvorcov po obvode zlepíme

4. Na každom štvorci urobíme rohové rezy takto:

5. Voľné rohy cesta znížime do stredu štvorca, stlačíme ich a získame niečo, čo vyzerá ako kvet. Zvyšné rohy tiež otočíme dovnútra a mierne zaokrúhlime produkt:

6. Vzniknuté priehlbiny polotovaru naplníme celými malinami

7. Budúce lístkové výrobky položíme na plech pokrytý pergamenom a pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C počas 15 - 20 minút do zlatista. 5 minút pred koncom pečenia znížime teplotu na 180°C.

Pripravený! Vychladíme a podávame s čajom, mliekom, kávou, alebo si vychutnáme len tak a od srdca.

Veľa šťastia pri varení! Teším sa na vaše komentáre.

Pridajte sa k mojim skupinám

krok za krokom recept s fotografiou

Niekedy chcete uvariť niečo na dezert, na čaj, bez toho, aby ste vynaložili zvláštne úsilie a spotrebovali minimum času. Malinové obláčiky sú jednoducho dokonalé. Na plnku použijeme mrazené maliny. Musí sa zmiešať s cukrom a aby šťava zostala vo vnútri nálevu alebo minimálne vytiekla, treba pridať škrob.

Ingrediencie

• 250 g lístkového cesta
• 200 g mrazených malín
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara
• 2 lyžičky škrob
• 1 st. l. zeleninový olej

Varenie

1. Ak je lístkové cesto zmrazené, vyberte ho vopred a rozmrazte pri izbovej teplote. Môžete ho tiež preniesť z mrazničky do chladničky, aby sa rozmrazilo, ale neroztopilo sa úplne – najmä ak plánujete začať robiť obláčiky o pár hodín.

2. Ak boli maliny zmrznuté, vyberieme ich z mrazničky, necháme rozmraziť a zmiešame s cukrom. Ukazuje sa teda, že obláčiky s bobuľovou náplňou môžete variť kedykoľvek počas roka.

3. Rozvaľkajte kúsok lístkového cesta na tenkú vrstvu. Nakrájajte na trojuholníky.

4. Na polovicu každého trojuholníka dáme malé množstvo malinovej plnky – 1,5–2 ČL, pričom sa snažte nenaliať veľa šťavy. Časť z neho počas pečenia s najväčšou pravdepodobnosťou vytečie na plech a začne horieť.

5. Nalejte 1/3 ČL na vrch malín. škrob - zemiakový alebo kukuričný.

Zostali vám maliny, ale chcete si natiahnuť pôžitok a vychutnať si chuť tohto bobuľového ovocia? Z hotového lístkového cesta upečte lupene s malinami - rýchlo a úplne nekomplikovane.

Pečenie milujú dospelí aj deti. Pečenie s bobuľovou náplňou je dvojnásobne chutné! Obláčiky s malinami z hotového cesta nie sú len dezertom, ale skutočným lákadlom pre milovníkov sladkého. Takéto obláčiky nemožno nazvať príliš zakrpatenými, pretože samotné maliny sú sladkokyslé bobule a do náplne nedávame príliš veľa cukru, aby sme udržali miernu kyslosť. Keď nie je čas a chuť miešať sa s múkou, mnohé firmy ponúkajú cesto podľa vášho vkusu. Vyberte si polotovar od výrobcu, ktorému dôverujete, a poďme urobiť nejaké kulinárske kúzla! Budete milo prekvapení, keď zistíte, že príprava lahodného, ​​voňavého dezertu, ktorý sa vám rozplýva v ústach, zaberie tak málo času. No, začnime, nie?

• Obsah kalórií na 100 g - 270 kcal.
• Počet porcií - 6 kusov
• Čas varenia - 20 minút

Ingrediencie:

• Puff bez kysnutého cesta - 250 g
• Maliny - 200 g
• Cukor - 2 lyžice. l.
• Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.
• Vajcia - 1 ks.

Postupná príprava oblátok s malinami z hotového lístkového cesta - recept s fotografiou

Plnka je jediná vec, ktorú musíme variť. Aby ste to urobili, maliny ľahko rozdrvte vidličkou, pridajte cukor a kukuričný škrob, premiešajte.

Cesto vopred vyberieme z chladničky, aby sa rozmrazilo, oddelíme jeden plát, trochu rozvaľkáme a rozrežeme na 4 časti.

Do stredu každého kúska cesta dáme lyžicou malinovú plnku, pričom ju mierne potiahneme na opačné strany. Z oboch strán cesto nakrájajte na pásiky široké 1,5-2 centimetre. Najlepšie to urobíte ostrým nožom alebo rezačkou na pizzu.

Formujeme obláčiky, striedavo obaľujeme pásy cesta z jednej alebo druhej strany, ako keby sme zapletali vrkoč. Posledný pás cesta schováme pod dno.

Robte to so zvyškom cesta, kým sa vám neminie plnka.

Listky rozložíme na plech pokrytý papierom na pečenie, pomastíme rozšľahaným vajíčkom alebo len mliekom. Posypeme hrubým cukrom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 15 minút.

Obláčiky s malinami z hotového cesta sú hotové. Úžasné výsledky za menej ako pol hodiny! Podávajte ich s aromatickým čajom, kávou alebo pohárom mlieka. Dobrú chuť!